cafe Lapin:懷舊老咖啡館 爺爺奶奶坐上客-東京上野 Kao空食客

 Croissant + Salad & Yogurt ¥850 Boiled Egg ¥50優格裡有許多罐頭水果 味道偏甜可頌就是賣場可頌 加熱過後口味酥脆 些微黃油香黑咖啡豆子是Emerald Mountain 標準日式老咖啡 酸味與苦味突出淡淡煙熏味 尾韻微微回甘 Egg Toast + Salad ¥800早餐組合 07:00-11:00沙拉是賣場那種一大包居家調配口味 沙拉醬量少 純吃生菜吐司厚片口感鬆軟中帶點黏稠度 雞蛋醬的蛋黃味重蛋白切的大塊增添口感 吐司風味不錯但容易膩口 開業於1991年的Café Lapin已走過三十多個年頭，人氣依舊。Tabelog有3.65的高分，Google也有4.6分，用餐當天更是在地人多過觀光客。店內氛圍舒適，大多是上了年紀的日本爺爺奶奶，看看報紙書籍品咖啡吃早餐。 Cafe Lapin是自家烘焙咖啡豆，風味走老式深烘焙味道濃烈些。整體說來，餐點味道般般，除非是特別喜歡懷舊風格的人，不然可以多看幾家。 Café Lapin +81 03-3832-760507:00-17:00 週日公休東京都台東区上野3-15-7JR禦徒町站 步行約3分鐘東京地鐵銀座線上野廣小路站 步行約3分鐘

【美國-Massachusetts】Boston Marriott Cambridge (含早餐)

Boston Marriott Cambridge 位於麻州劍橋市的 Kendall Square，就在紅線地鐵 Kendall/MIT 站旁，交通非常方便 無論是要前往麻省理工學院 MIT、哈佛大學，還是搭地鐵去波士頓市中心、自由之路或昆西市場，都能快速抵達 飯店周邊就是查爾斯河畔，散步或慢跑都能欣賞到河岸景色 飯店提供舒適的現代化客房，並設有 24 小時健身俱樂部與花園休憩空間，讓旅客能隨時放鬆或運動 除此之外，還有免費 WiFi、禮賓服務以及禮品店/報攤，非常適合商務出差或觀光旅遊的需求 餐飲部分，旅客可以在館內餐廳享用料理，或選擇 24 小時客房服務 自助早餐+單點（需額外付費，會員可免費享用）供應時間為平日 06:30–10:30、週末 07:00–11:30 提供多樣選擇，包含熱食、麵包、新鮮水果與咖啡，讓人充滿活力展開一天的行程 健 身 房 飯店的 24 小時健身俱樂部絕對是一大亮點 這裡是我住過飯店中最大的健身房，空間寬敞、採光良好，器材種類非常齊全，從跑步機、有氧腳踏車，到重量訓練器材一應俱全 健身房環境乾淨整潔，不論是早晨運動或晚上放鬆，都能自在使用，對長途旅行的旅客來說是一種享受 用 餐 區 🍽️ M Club Lounge 入住行政樓層或擁有 Marriott Bonvoy 白金以上會員資格的旅客，可專享 M Club Lounge 這裡提供舒適的空間，適合休息、洽談或處理公務，並能享用全天候的飲品與小點 (可惜我們回家時間都很晚，沒有享用到點心時間) 🕒 Hours of Operation – Breakfast M Club Lounge 早晨會供應豐盛早餐，通常包含美式熱食、現切水果、優格、麵包、咖啡與茶，比一般自助早餐更精緻 還有單點的主餐，選擇非常多。菜單 參考 供應時間大約為 平日 06:30 – 10:30，週末 07:00 – 11:30，非常適合希望避開人潮、享受安靜用餐環境的旅客 第一天抵達太晚已經關門的M Club Lounge 早餐時間的餐廳 詳細 菜單 參考 白金會員以上可免費享用早餐，除了基本的自助吧（美式熱食、現切水果、優格、麵包、咖啡與茶）之外 還能點選單點主食，菜色精緻程度媲美餐廳 自助吧區有許多餐點可以拿取 第一天選了 Cranberry Pecan Toast with Tomato Relish & Maple Mascarpone Cream Waffle （蔓越莓山核桃吐司、番茄醬料搭配楓糖馬斯卡彭奶油鬆餅，USD 18） 甜鹹交錯的風味非常驚豔 另一道是 Smoked Salmon（煙燻鮭魚，USD 18） 搭配低碳高蛋白設計還有無糖糖漿，很適合注重健康的旅客 Eggs Benedict with Fresh Berries and Toasted Almonds（班尼迪克蛋，USD 19） 經典的 2 Cage-Free Eggs Any Style（兩顆放養蛋，USD 18） 以及 ，擺盤精美、味道濃郁，讓人感受到飯店早餐的用心 雙 人 客 房 我們抵達時因為來不及去超市買水，就直接在飯店拿取會員專屬的免費礦泉水，省去了不少麻煩 —🔗 點擊以下連結查看詳細內容！【美國-Massachusetts】Boston Marriott Cambridge (含早餐)👉https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36792908🔖 Boston Marriott Cambridge📍 50 Broadway, Cambridge, MA 02142☎️ (617) 494-6600-📸 更多旅行日記，快來追蹤！🎀 Facebook 👉 https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog 👉 https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram 👉 https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#BostonMarriottCambridge#波士頓住宿#劍橋飯店#波士頓早餐#MIT附近飯店#波士頓旅遊#MarriottBonvoy#美國自由行#MClubLounge#波士頓推薦住宿#美國旅行日記

【台北咖啡廳】盤點適合一個人去的咖啡廳，幫你規劃一週跑咖計畫，絕美環境、必吃甜點都在這！

生活忙碌，有時候就這麼匆促的度過了一天，是不是很久沒跟自己對話了？上次好好對待、關心自己是什麼時候呢？星期一到星期天，每天都該給有屬於自己的時間，在公司、學校太壓迫，那就來去咖啡廳吧！這次從星期一到星期天，都推薦一家咖啡廳給大家，哪家也是你的口袋清單呢？繼續看下去吧~ Monday：Nuki Coffee 🕤11:30~20:00(週一到週五)10:00～18:00（週末） 🏠台北市中正區金門街5-1號 #燕麥奶拿鐵 $150⭐️⭐️⭐️⭐️ /#焦糖布丁 $100⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 用完美的下午茶打敗藍色星期一！店裡的甜點真的超可愛，看到的時候整個人都被療癒，不只好拍也超好吃，不論是蛋糕或布丁，都有配上滿滿的水果，清爽自然的清甜滋味，最適合一個人來獨自品味！這邊還有提供燕麥奶，非常素食者友善呢！ Tuesday：角公園咖啡 triangle garden café 🕤10:00～1800（平日）10:00～21:00(假日） 🏠台北市大同區太原路131號2樓 #角咖啡 $140⭐️⭐️⭐️⭐️ / #鹹派 $150（加購可以折抵20元）⭐️⭐️⭐️ 漂亮的老宅風格，窗邊的位子非常適合一個人來，享受著採光，伴隨偶爾出現的貓叫聲，來放鬆或是來工作都很讚，愜意的氛圍絕對是來過一次就上癮，難怪這裡不分平日、假日總是很熱門。 這邊的招牌—角公園咖啡，可以依照個人喜好調配奶量，喝起來有咖啡香，又有醇濃的牛奶味，來這必點！ 這邊甜點也是不能錯過的！布朗尼、孫女的布丁、鬆餅和起司蛋糕，都是天然又好吃！ 鹹派一上來就是撲鼻的香氣，吃得到蔬菜的甜味，跟德式香腸完美結合。整體來說整個派蠻濕潤的，味道很夠，美中不足的是份量不大，吃一個不夠滿足。 Wednesday : 小米酒咖啡館 🕤12:00～19:00/週一公休 🏠台北市大安區和平東路三段308巷37號1樓⁣ 雙色抹茶草莓鮮奶油蛋糕 $130 ⭐️⭐️⭐️⭐️⁣/熱美式咖啡 $130⭐️⭐️（⭐️）⁣/提拉米蘇 $130 ⭐️⭐️⭐️⭐️⁣ 店裡空間寬敞舒適，設計都很有巧思，牆上投影著電影，偶爾可以放鬆看一下，最棒的是，這裡不限時又有插座，安靜的氛圍完全就是一個適合讀書辦公的咖啡廳，就不說它的服務跟蛋糕都是水準之上，聽說鹹食也很讚~蛋糕抹茶和草莓最棒的結合，一來就是香甜草莓味撲鼻，嘗起來完全不酸，抹茶的微苦完美融入其中，吃完回味時還有抹茶香，蛋糕體本身也是恰到好處，而且很大一塊吃起來超滿足。提拉米蘇和咖啡的評比就到IG去看吧~ Thursday : 沙丘 🕐 12:00～19:00/週三四公休 🏠 台北市大同區延平北路二段62號5樓 📌 沙紅茶 $100 ⭐️ ⭐️ (⭐️ ) /📌櫻桃戚風 $180 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 一週已經過了一半，是時候來放鬆一下，一推進門就像來到例外一個世界，地板上的木堆都是老闆撿回來的漂流木呢！這家是預約制，所以客人都不多而且很安靜，但這邊不適合工作，反而適合帶上一本最愛的書，坐在窗邊看著窗外天空，肆意得放任自己的思緒。 紅茶味道很淡，茶澀味更重會更好~但檸檬讓整杯清爽許多，喜歡酸的多戳幾下！ 戚風蛋糕很大塊，單吃也不乾，鮮奶油跟櫻桃果醬也不甜膩，很好吃~這邊還有其他甜點和鹹食，不只好拍也很值得一試。 Friday : 自由之丘 ⏰14:00～22:00（週末到24:00） 🏠台北市文山區木柵路三段103巷8號1樓 📌美式咖啡$100 ⭐️ ⭐️/ 📌經典紅絲絨$150 ⭐️ ⭐️⭐️ 小週末來啦！準備帶著興奮的心情，迎接週末的到來，下班後怎麼可能直接回家？當然要來Chill一下，這便的戶外座位在晚上特別有氣氛，而且到了晚上除了咖啡之外，還可以跟朋友小酌，咖啡廳搖身一變成了美式酒吧，唯一要注意這家咖啡廳隱身在住宅大樓中間，很容易錯過入口，必須鑽過小巷子才能到～食物的部分偏普通~美式加了不少冰塊，味道很淡～但還可以 。紅絲絨蛋糕很大塊，濕潤不乾，旁邊的鮮奶油帶點鹹味，配上穀物脆片，味道很新奇。 Saturday : 生活在他方 🕤7:30～22:00/週一公休 🏠 台北市中正區羅斯福路一段119巷3號 📌綿綿芋頭千層蛋糕 $140 ⭐️ ⭐️⭐️⭐️ / 📌冰釀咖啡 $80（加購價） ⭐️ ⭐️⭐️ 不想週末都在耍廢？想要在早上就開啟高效率的一天就來這，很適合讀書工作，而且營業到晚上，夜貓子也歡迎喔！累了也可以看這邊提供的漫畫~想吃平價版的lady M就來這！每天口味都不太一樣，這次的芋頭千層真材實料、香綿滑順，好吃到三兩口就吃完，奶味很重~ 咖啡偏酸一點但不影響口感，還算能接受 Sunday：Boom coffee roasters大爆咖啡 🕤8:30~18:30(週一到週五)9:30～18:00（週日）/週六公休 🏠106台北市大安區敦化南路二段200巷16號 #小白 $100⭐️⭐️⭐️⭐️/#炒蛋麵包 $130⭐️⭐️⭐️（⭐️） 裝潢有質感又有個性，整體氛圍很安靜，是適合工作或讀書的咖啡廳，用餐時段可能稍微吵雜，但還是不影響自己在這獨處。來這點上一杯順口的咖啡，再來一份炒蛋吐司，酸種麵包配上綿密炒蛋，上面用起司點綴，最適合悠哉的週末，給自己來份早午餐，好好充電再繼續工作！ 週一到週日，想一個人獨處、想要度過一個人的悠閒時光嗎？就來這些咖啡廳吧~點一杯好咖啡，在配上完美的甜點，絕對是效率滿分、身心滿足的行程。你還有哪些口袋名單嗎？也分享給我知道吧！ 我是Ella Lin，愛吃又愛碎念的嬸婆少女 就算爆肝還是每週末都會更新！想看更多戀愛/美食/生活右轉我的波波黛莉 左轉YouTube跟IG，也有我的旅遊/生活紀錄， 「我是個喜歡紀錄一切的平凡女孩，想用最日常的生活造就不平凡的迴響」 歡迎留言跟我互動，也可以私訊我哪裡好吃好玩，別忘記也要訂閱+追蹤 IG ：@imellalin YouTube：點我前往頻道 #咖啡廳#台北咖啡廳#獨處#讀書咖啡廳#下午茶#一個人

。｜台南美食｜。藏身巷內寶藏！經營了十幾年「小巷裡的拾壹號」，在地人推薦的老宅早午餐店！

台南｜小巷裡的拾壹號 中西區真的是藏不完的美食！這次來到一間超隱密的老宅早午餐店「小巷裡的拾壹號」，從車站走過來大10-15 分鐘，如果你沒認真找還真的不會發現！一般很難會經過這個地方。 老闆已經開了十幾年，是在地人推薦給我們寶藏，主打手作早午餐+自家烘焙咖啡，室內分別一、二樓，濃厚的日式老宅氛圍，簡約樸實充滿溫度。內用咖啡、飲品還能享第二杯半價，很適合來約會聊天享受美好的下午茶時光。 ⁡餐點介紹： ✔️奶油咖哩雞肉飯$350：香濃的奶油與多種香料完美融合，打造出醇厚又細緻的咖哩醬汁，搭配入味的雞肉和拉絲起司蛋包，讓人回味無窮！（還附沙拉、湯品、優格） ✔️蒜香奶油雞肉三明治$310：這款是招牌三明治，厚片吐司均勻塗抹自製香蒜醬，再搭配蒜味美乃滋和低溫舒肥雞胸肉，大口咬下好幸福，還擺放新鮮水果來點綴。 ‼️以上餐點均附100元以內咖啡或飲品一杯（超過金額補差價） ✔️日式蛋沙拉厚吐司$90：把吐司外層烤微微焦脆，內裡依然柔軟，再疊上一球蛋沙拉，散發著香濃的蛋香和淡淡的微酸，吃起來簡單又滿足。 ✔️水果穀麥優格碗$90：以新鮮水果、豐富的穀麥和微酸的優格為基底，創造出多層次的口感。不僅清爽解膩，還是健康輕食的絕佳選擇！ ✔️焦糖煉乳布丁$120：很像日式手工布丁的感覺，口感比較細緻，再配上焦糖風味，甜中帶點微苦，層次感很棒。 ✔️吃起來像冰淇淋的提拉米蘇$140：經過冷凍一開始會像冰淇淋般的絲滑，放久口感濕潤柔軟，有著香濃咖啡與淡淡威士忌滋味，再撒滿Oreo巧克力碎片，整個視覺充滿誘惑，讓人一試就停不下來！ ✔️原味拿鐵$120：使用自家烘焙的咖啡豆，喝起來味道溫順不苦澀，尾韻帶點淡淡迷人酒香。 ✔️抹茶拿鐵$150：小農抹茶，香濃但不會苦澀，甜度剛剛好，奶香與抹茶完美平衡，抹茶控一定會喜歡！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：小巷裡的拾壹號 地址：台南市中西區衛民街143巷11號 營業時間：09:30-18:00 (餐點供應至16:30) #taiwan #tainanfood #台南 #台南美食 #小巷裡的拾壹號 #台南早午餐 #台南中西區美食 #台南咖啡廳 #台南咖啡店 #台南下午茶 #台南美食地圖 #台南甜點 #台南必吃 #台南景點 #tainantravel https://www.instagram.com/p/DH0ZDkNJeTu/?igsh=aW1ycGE2aXdzZGMz

蘆竹超讚早午餐【UJ Cafe】，隱藏在社區裡的質感小店，去一次就直接愛上！

在蘆竹住了一段時間，現在才知道距離我這麼近就有一間高水準的質感早午餐 老闆為人非常客氣，食物非常好吃，讓我跟兜兜去一次就直接愛上，隔一周馬上又去了第二次 店內桌數不多，放著悠揚的輕音樂，用餐過程非常舒服也很放鬆 因為天氣太熱所以我決定讓兜兜跟老闆在店裡自己快速到外面移車，老闆也很阿莎力的說沒問題，還小聲地問我可不可以讓兜兜看電視 尊重家長的行為額外超級加分啊！！ 到訪日：2025/08/01(五) UJ CAFE UJ CAFE就隱藏在住宅社區裡面，一樓改建成早午餐餐廳 門口種滿了植栽非常顯眼，不會不好找 第一次來不知道怎麼進去，我是先走進車庫後到門口按上面的門鈴，裡面的老闆就會幫你開門囉！ 裡面的桌位數量不多，一張大桌、兩張高的吧檯桌，另外還有兩個低低的座位，擺設非常有家常溫馨感 餐具、調味料和水自取 旁邊有書籍可以看，衛生紙也在這裡 UJ CAFE的收訊不是很好，幸好這裡有WIFI可以使用 這兩次來我都是吃右邊的早午餐 原本我把車子停在很遠外的停車格，後來看到UJ CAFE附近可以路邊停車，便請兜兜在店內等我，我先出去移車 向老闆告知了之後老闆小小聲問我可不可以給他看電視，為了不造成老闆的困擾我說好，回來後發現他正邊喝飲料邊看迪士尼的史迪奇卡通 夏艷香芒氣泡飲 $90 天氣真的太熱了，來杯冰冰涼涼的芒果氣泡飲剛剛好 這杯味道不會很甜，氣泡感濃厚喝起來十分刺激，爽度爆表 餐點都是現點現做，那天我們還先去附近看新店開幕的舞獅和鼓陣表演再回來，早午餐已經上桌 法式香榭套餐 $220 早午餐拼盤看起來好美味，而且內容物都是健康的原型食物 除了主角法式吐司之外，配餐有水煮蛋、地瓜、水果、沙拉和奶酪 這樣的份量吃下來超級飽，兜兜差點吃不完 香烤嫩雞套餐 $240 香烤嫩雞套餐是我看評論有很多人推薦，這份早餐拼盤的份量看起來又更大了！ 有一個部分不知道是老闆的用心還是本來拼盤就是這樣安排 我發現兜兜的蛋是水煮蛋，而我的雞腿拼盤是炒蛋，同樣是蛋不過用不同的方式料理，吃起來的感受也不同，我好喜歡這個小細節！ 而雞腿拼盤在第二次我們到訪的時候兜兜指定他要吃，真的覺得UJ CAFE的雞腿太厲害了，皮有夠酥脆、肉質又很軟嫩，難怪大家會激推 義大利海鮮蛋餅 $200 法式香榭套餐也很不錯，只是這次來我想要試試看不同的餐點 義大利海鮮蛋餅感覺很厲害，上面的焗烤超級罪惡~ 馬鈴薯塊煎得脆脆的，蒜味麵包因為吃太飽所以我沒吃 義大利海鮮蛋餅內容物相當豐富，除了大量的蛋之外還有培根、玉米筍、洋蔥和蝦子 洋蔥超級甜的~~吃完這一碗真的是飽到不行，蛋白質滿滿滿！ 小結論 這兩次來UJ CAFE的感受都很好，兜兜前幾天還問我什麼時候要再去吃 這三個餐點我個人都很推薦，都是原型食物很健康，小孩也很適合食用 第二次去的時候剛好有警察在裡面，一開始嚇了一跳還以為怎麼了，結果只是買咖啡啦哈哈哈哈 下次再去我還想要試試看別的餐，我相信一定也不會讓我失望的！

☕ 成真咖啡｜寶麗廣場門市｜一如既往的高水準！新品韓式炸雞早午餐＋青檸熔岩舒芙蕾值得點嗎？一口氣吃六道告訴你 🍋✨

 成真咖啡 台北麗寶店｜新品炸雞早午餐＋青檸熔岩舒芙蕾實吃心得，CP值到底值不值？ 成真咖啡這次在寶麗廣場開新店，剛好路過就進去點了一輪——新品兩道、主食、甜點、飲品一次全掃 ＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ 新品｜香椰檸檬鮮蝦佐酸種麵包 $380 光看名字就知道這道在玩什麼——把南洋椰香、酸柑檸汁和海鮮逼進同一個盤子裡，底下還墊著酸種吐司 酸種麵包烤得外脆內軟，用來墊底吸醬汁這個設計很聰明，吃完盤底幾乎乾乾淨淨，完全沒有浪費的理由 喜歡帶點異國風味輕食的人，這道值得試 (ᐡ•̥ ·̫ •̥`) 甜點｜青檸熔岩舒芙蕾 $380 成真咖啡的舒芙蕾本來就是招牌，這款青檸版把酸度拉得比一般版高一點，上桌那一刻高度還在， 真的蓬得很誇張 用湯匙戳下去會微微塌陷，裡頭的青檸熔岩流出來是半液態的，和外層蓬鬆蛋體形成很明顯的對比口感 青檸的酸帶得很自然，不是人工香精那種衝鼻感，加上舒芙蕾本身的蛋香甜，前後層次都很到位 但一定要快吃，這東西等五分鐘就會消風，照片拍超過一分鐘就可以準備吃塌版了 ꤮︠ ̫꤮︡ 💡 建議拍照控制在 60 秒內，舒芙蕾上桌就要開吃，一旦塌陷口感就差了一截 新品｜韓式洋釀炸雞早午餐 $400 這道是我個人這次最喜歡的，沒有之一 旁邊搭配的早午餐配菜讓這道橫跨了韓食和西式早午餐兩個世界，份量是可以一個人吃飽的那種，不是擺好看的小份 如果你是那種「咖啡廳吃不飽然後回家還要再煮泡麵」的人，點這道就對了 主食｜日本生干貝義大利麵 $400 干貝是日本進口的等級，炙燒到表面有焦色，中心還是偏生的半透明感，切開來吃得到甜味 這道適合喜歡海鮮義大利麵但又不想吃辣炒或番茄底的人，白醬加魚卵這個搭法比較少見，值得嚐鮮 干貝份量夠，不是只有一顆放上去意思意思，這點讓我滿意 ( ᴖ⩊ᴖ ) 飲品｜青森蘋果美式（冰）$170 ＆ 精品原萃氮氣咖啡 $190 ▎ 青森蘋果美式 成真咖啡很愛做水果系咖啡，這款是用青森蘋果汁兌入義式咖啡，果酸和咖啡苦味咬合得很自然，喝起來比普通美式輕盈很多，夏天喝超對 不愛咖啡苦味的人從這款入門很適合，果感主導，咖啡在後面撐香氣 ▎ 精品原萃氮氣咖啡 這個是我的本命，用冠軍烘豆師調配的義式豆手沖後打入氮氣， 倒出來的泡沫像黑啤酒 ，但喝下去是純咖啡，滑順到有點不真實 氮氣咖啡最難的地方是苦味控制，太苦就失去那個「絲滑感」的賣點，這杯的平衡是我喝過比較好的版本，尾韻帶一點甜，不刺激 兩杯都喝了還是要說——咖啡確實是成真的本業，不是來這裡只為了舒芙蕾的話，飲品也不要隨便帶過 ＞ ̫＜.ᐟ.ᐟ 整體評分 麗寶這間位置在購物中心內，停車方便，適合假日帶家人或和朋友下午約，單價雖然不低，但餐點品質跟擺盤都對得起這個價格 新品炸雞早午餐和香椰檸檬蝦這兩道讓我覺得成真這次走得不錯， 沒有為了創意而失去好吃這個本質 ，這才是最難的地方 想吃舒芙蕾的話要注意，成真算是台北舒芙蕾選項裡比較穩定的，青檸這款如果你愛酸的就直接點，不會後悔 🔗 整理連結 成真咖啡 ComeTrue Coffee 寶麗廣場店 官方網站：https://cometruecoffee.com.tw #成真咖啡#CometrueCoffee#麗寶美食#台北咖啡廳#舒芙蕾推薦#青檸熔岩舒芙蕾#氮氣咖啡#早午餐推薦#韓式炸雞早午餐#干貝義大利麵#蘋果美式咖啡#台北美食推薦#OL下午茶#咖啡廳美食#精品咖啡#台北下午茶#創意咖啡#台北中山美食#社會企業咖啡#IG打卡咖啡廳

182天在極簡廚房自學的事情

Hello，我是塔提。一位目前在台灣各個城市逗留的數位遊牧女子。 旅遊是我的生命，美食是我的靈魂。我的美食IG (這裡) 私底下我是一個極簡生活家，在taipeiminimalist.com有我的極簡生活分享。 以下，就來分享這半年來，我如何在各個airbnb的廚房生存。（下面照片是與朋友們的浮誇BBQ照) 開始環島後，我們在各個城市Longstay，每次約一至一個半月。這段時間其一的目標是將自己身心靈狀態提升，而自己下廚也是種提升。下廚能讓我們好好與食物做連結，感激它帶來的營養和心靈的滿足。環島能找到的短期租處廚房沒有電鍋、氣炸鍋、烤箱、麵包機、洗菜籃 、調理機、果汁機 (有兩間還沒有微波爐)….等，通常就煮鍋和炒鍋各一，加一個鍋鏟，非常極簡。我就必須想方設法做出每一道料理，購買食材前必須要考慮離搬家還有多久，吃不吃得完？要考慮的很多… 但資源有限反而創意就無限！ 這是某一晚兩人份的大彩虹沙拉 這半年除了廚藝大幅提升外，時間效率、健康、創意各方面也有很多心得分享，以前家裡廚具滿患，花很多時間整理和空間收納。但這些廚具實際上用到次數不多，反變成過年大掃除的老戰場。可以用以下方法檢視與調整一下自己的廚房，讓廚房來個斷捨離吧！ 重新思考：自己或家裡人目前的飲食型態，廚具跟著調整 近年來健康飲食趨勢越來越盛行，連掀帶起食物相關產業一串連的改變，你的飲食習慣有變嗎？我有。最近因為在減脂增肌，所以雞胸肉、生菜、蛋吃得特別多。現在兩人住一起，也要考慮伴侶的飲食習慣，不再是天天中式，反而中西混搭料理。近年來，我們也不太吃麵包吐司、加工食品、紅肉、等，盡量以原型食為主。因為不再常吃麵包，麵包機/烤麵包機就不用了。 現在需要用到的廚具變得很少，在任何一個租處一至兩個深煎鍋就能解決所有餐點。遇過一位朋友，平常很少吃牛排，但因為流行鑄鐵平底牛排煎鍋，所以刷了卡，衝動性購物。可以先記錄自己一至二週的三餐、最常用的廚具和餐具、剩下沒有被用到的是不是真的需要，進而調整廚具和餐具的品項。真的想要吃特別料理時，可以去支持餐廳 ，不需要每道菜都自己來，去外頭吃飯也是獲得靈感的來源。 時間效率：備料、冷凍、烹飪。把體力和精神留給發揮創意。 每週日是採買與備料的日子，這些備料大部分屬於蔬菜類，我會順便做一些冷沙拉，隨時方便取出上盤。滷肉滷蛋等冰好在冰箱 每週備料備料有什麼好處？ 可多的。 一、大幅節省時間、水資源、開伙時間，家裡的洗碗小精靈也會很感謝妳。下廚時，不需要再切洗食材或清洗一堆鍋碗瓢盆，能俐落優雅上菜、輕鬆吃。 二、不用每天回答「等一下要吃什麼？」這個史.上.最.難.的問題。 三、減少丟垃圾次數和塑膠袋用量。備料時的廚餘和食材包裝集中處理。當週若順利料理完所有食材以及每餐完食，就不會有多餘的廚餘。若有廚餘，就會先冷凍待下週備料時一起處理。 每週的備料時間約兩小時，我會準備幾個固定食材包含蔬果類、肉類蛋白質、非肉類蛋白質、優質澱粉。番茄、小黃瓜、青花椰菜等會先洗切起裝盒。洋蔥先切末加橄欖油炒半熟後冷凍，烹飪時就不需要額外加油。澱粉類的馬鈴薯、黎麥等會先大批煮好。雞胸肉會先大批舒肥約一至兩公斤。水煮蛋會先煮八顆，剩下兩顆生蛋備用。在要吃飯前將當餐需要的食材和調味料兜在一起，就可以上桌了！ 冷凍 / 真空 你是否我一樣，剛學下廚時份量拿捏不準，常要將放到壞掉的食物丟掉呢？因為我們只有兩個人，買菜時很容易過量吃不完，一包大蒜可以吃好幾個月。對於冷凍和真空收納這件事情相見恨晚，兩個禮拜前才開始搜集各種冷凍食物的資料。平常吃不完會冷凍的東西：麵包、青花菜、水果類、肉類、海鮮、牛奶 (YES!牛奶也可以冷凍保存，但只適合事後拿出來煮湯 )、川燙過的葉菜類。真空是因為我們在週末大批備料和舒肥，真空帶可以清楚看到食材外還可以加強保鮮，減少氧化。如果你也有每週備料的習慣，可以考慮買一些可以重複利用的真空 烹飪 廚房是個舞台，有舞者、音樂、燈光。如要享一齣漂亮演出，所有元素都要到位才行。事先的準備都是為了把體力和精神保留到烹飪時間。這樣才能全神貫注的在當下細心照料著火候、抓住精準的時間、還有享受烹飪的過程。備料真的是讓每天的下廚變得很輕鬆，其他人也可一起參與煮東西的時刻。 搜集資料、取得靈感 當伴侶讚嘆我能三餐都在短時間內變出「好吃、健康、又有變化」的料理時的那種成就感，很棒。備料不備餐是為了能每餐更多元化。除了中文的網站之外，我為常用的是Pinterest搜尋食譜。或是，嘗試某一樣食材的各國的料理方式，例如雞胸肉的各國作法 ，採買時準備好需要的調味料，在不能出國的日子裡，能帶來趟世界味蕾旅行也好。 設計菜單、注重擺盤 設計菜單時我會把握兩個原則。一，跟著季節吃。當季蔬果一定是好吃和最便宜的。二，每餐營養均衡必定包含：蛋白質 (肉類和非肉類)、蔬果類、和優質澱粉。原則抓好，其他就是任意發揮。因為『雙眼比嘴先嚐到美食 eyes eat before mouth』，所以我喜歡將每一餐擺盤、顏色搭配、晚上甚至會點蠟燭打造氛圍。 把用餐當作是一種生活儀式，感受當下、感受我們食物的連結。打造好的氛圍，自然而然的就不會有人想要滑手機了。最近大節日時幫家人準備了一整桌的美食，一樣以原食為主，大家在桌邊一坐就是好幾小時、品酒聊天。這就是我想要的生活。 各國料理合併的端午節大餐。一起圍著大桌子吃了一整晚 讓我們一起來簡化廚房、優雅上菜、發揮創意、活在美好的美食當下吧。 我在IG上開了小帳號 (這裡) 分享我的料理，我買什麼、正在實驗什麼等，趕快一起來看看。

花蓮壽豐民宿推薦─發現樹湖 森系綠意＋湖畔氛圍 花蓮親子住宿推薦

我真的沒想到在花蓮也能住到這麼夢幻的地方。這間「發現樹湖民宿」不只環境超美，還藏著一間 KITTY 主題六人房，粉嫩到讓人尖叫。民宿就在湖邊，被落羽松和樹林包圍，早上拉開窗簾是整片綠意，晚上泡澡能聽到蟲鳴，完全是那種會讓人忘記時間的地方，超適合度假。 花蓮親子住宿推薦 https://www.instagram.com/reel/DR1EdCYkWha 民宿外觀 從台九線 225.5K 處轉入，沿著小路開不到兩公里，前方突然展開大片綠地與水面——那就是「發現樹湖」。建築採用白色外牆與木質格柵，大片玻璃反射樹影，風格簡約卻溫馨。 湖邊種滿落羽松與香桂樹，天氣晴朗時，倒影連著藍天，彷彿置身畫裡。 整個園區佔地超過 2200 坪，旅客人數卻被控制在 20 人以下，讓每位房客都能擁有充分的私人空間。園區內規劃多條步道與休憩區，早晨可散步或划船繞湖一圈，晚間則能坐在木椅上聽蟲鳴；是城市中難得的片刻安寧。 客房介紹 親子四人房 — KITTY 房(最多可住到六人) 這間房真的會讓人少女心爆棚。粉嫩的牆面、Hello Kitty 造型貼圖，從天花板到床單枕頭，全都是粉紅色世界。上下舖設計成雙人床，旁邊還有一張雙人床，最多可以入住六人，一家人或好友團住都剛剛好。 溜滑梯直接從上舖接到地板，孩子光是在房間就能玩上半天；而大人也會被那一整片粉嫩色融化。從牆面到小桌子，甚至連馬克杯都是 Kitty 造型，整體細節滿滿，看得出老闆真的用心。 浴室則是設計了乾濕分離衛浴，一旁還有原石貼片大浴缸，玩累了泡澡非常舒服。 四人天地四人房 四人房走的是沉穩路線，灰白與木色交錯，氣氛安靜舒服。床鋪柔軟又有支撐力，浴室同樣配有浴缸與免治馬桶、超大浴缸，備品乾淨整齊。 自助早餐 早餐在二樓的玻璃屋享用，陽光從大片窗戶灑進來，能邊吃邊看綠意與湖景。餐點以中式為主，有現炒青菜、滷蛋、清粥小菜。 最讓我驚喜的是居然有我最喜歡的「公正包子」！如果還不夠吃，也有現烤的吐司可以點，飯後水果也都超級甜，是簡單卻滿足的早餐，吃完再到湖邊散步或划船，完全是度假的節奏。 發現樹湖住宿心得 如果你想在花蓮找一間真正能放鬆、又能滿足親子旅遊的住宿，「發現樹湖民宿」的 親子房一定要列入清單。這次我們入住的是適合女生的粉嫩主題房，可以到官網看更多房型，也有適合男孩子的汽車主題房、雙人房型。 這裡不是走奢華路線，但絕對可以感受到放鬆與愜意，推薦給大家。 民宿資訊 名稱： 發現樹湖民宿（Tree Lake B&B）地址： 花蓮縣壽豐鄉大湖角 1-1 號電話： 0933-915-385官網：https://www.tree-lake.com/index.html 

【開團】第四團-雪坊優格

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壽星優惠，幾歲送幾隻雞翅！

六月壽星在哪兒，來這裡吃早午餐，幾歲就送幾天雞翅！ ▶全日早午餐$380元-海鹽舒肥雞◀ 晚上也可以點早午餐！舒肥雞真的很嫩，而且沒有腥味，應該是雞胸肉的部位，不過完全不乾柴，吐司我們選了巧克力生吐司，裡面還有巧克力豆豆，半融化的感覺超讚，沙拉居然還有小地瓜，最喜歡的是沙拉的醬，有別於一般的沙拉醬，還有口感輕盈的優格～ ▶墨西哥辣炒鮮蝦義大利麵$390元◀ 義大利麵的味道很清爽，大約是小辣，小編非常喜歡！而且蝦子也太大隻，還有四隻，又很新鮮，Q彈紮實，敢吃辣的朋友大推這款。 ▶瑪格麗特窯烤披薩$300元◀ 瑪格麗特雖然只是簡單的口味，但是他們家的料很多，重點是起司也滿滿！餅皮是帶有嚼勁的，推薦大家可以一起點分享吃～ ▶法式蘋果塔$180元◀ 蘋果塔帶有肉桂的味道，可惜塔皮不是小編喜歡的酥脆口感，但不會硬，裡面還有櫻桃。 ▶熱情海洋$160元◀ 用芒果、百香果、鳳梨、蘋果現打的果汁，光看水果組合就知道一定好喝，而且不會太甜～口感也不會有水果渣渣！順口好喝，愛喝果汁或不喝咖啡因的朋友可以選！ 📍新北市新店區·弎禾-早午餐 ⏰11:00-21:30 週五、週六11:00-22:00 🏡新北市新店區中央路157號5樓（🚇捷運小碧潭站 京站） 💰現金、刷卡、line pay、apple pay ☎️02 8913 6808 ∞ ✨四個人以上低消2500元，當日壽星幾歲幾隻！當月壽星最多30隻 ✨低消一份餐點/人、6歲以下低消$150元 ✨雞翅的醬有四種，有蜂蜜芥末、泰式、蒔蘿酸奶醬、椒鹽粉 ✨假日遇客滿限時100分鐘 #弎禾#小碧潭#小碧潭站#捷運小碧潭站#小碧潭美食#小碧潭早午餐#早午餐#美食#新店早午餐#新店美食#央北美食#央北早午餐#義大利麵#窯烤披薩#新店窯烤披薩#新店義大利麵#壽星推薦#壽星優惠#新店壽星優惠#雞翅#幾歲送幾隻#蘋果塔#能吃就是福x吃台北 

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