精釀啤酒怎麼挑？侍酒師推薦新手搭餐實喝出風味層次

精釀啤酒選擇障礙？讓料理來幫你決定！ 第一次走進ABV餐酒館，眼前那面高達300+款精釀啤酒的牆，像是走進一座精釀博物館。瓶身設計各異、酒標色彩繽紛，讓人眼花撩亂。但震撼過後，問題也隨之而來——「這麼多選擇，我到底該點哪一支？」這次文章不是餐點配酒，而是精釀啤酒為主、料理為輔。讓每一支酒都成為主角，透過味蕾的交錯，探索精釀啤酒的無限可能。 ABV Bar & Kitchen日式居酒館｜林口長庚店｜世界精釀｜菜單｜官方網站｜線上訂位｜ ｜未滿18禁止飲酒｜ 地址｜333桃園市龜山區復興一路130之1號電話｜033979560營業時間｜17:00–03:00 這次的體驗地點是ABV Bar & Kitchen日式居酒館 林口長庚店，不只是啤酒選擇豐富，料理也充滿驚喜。從江戶時代流傳至今的青甘稻草燒，到香氣四溢的和牛富士宮炒麵，每一道都經過精心設計，與精釀啤酒搭配後展現出截然不同的風味層次。 餐酒搭配實戰：六道料理ｘ六款精釀啤酒 精釀啤酒不只是飲品，更是一場風味的探索。這裡不只有來自世界各地的300+款精釀啤酒，還有侍酒師專業推薦與多元料理搭配，讓每一口都充滿驚喜。這次我選了六道料理，搭配六款風味不同的啤酒，從淡雅的煙燻生魚片到濃郁的西京燒豚，每一道都讓精釀啤酒成為主角，料理則是襯托風味的靈魂配角。 青甘稻草燒ｘ德國艾塔修道院 酵母小麥 稻草燒的青甘魚表面炙香、內裡鮮嫩，煙燻氣息不厚重，反而帶出魚肉的清雅與深度。這種古法料理的細膩風味，最適合搭配酵母小麥啤酒。德國艾塔修道院版本帶有柔和果香與細緻氣泡，能輕巧地中和魚肉油脂，同時放大柑橘與蜂蜜的香氣，讓整體風味清爽卻不失層次。 卡哩卡哩雞軟骨ｘ比利時方塊Q喜鬆 季節啤酒 外酥內彈的雞軟骨，每一口都帶著爽脆聲響與肉香，搭配美乃滋的甜鹹點綴，風味層次瞬間拉高。比利時季節啤酒的果酸與辛香氣息，像是為炸物量身打造的解膩利器。細緻氣泡不只讓口感更清新，也讓酥炸的香氣更顯立體。 鐵板雞頭肉ｘ柯聖東 比利時黃金啤酒 雞頸肉經過大火快炒，表面微焦、肉質彈韌，照燒醬的鹹甜與高麗菜的清甜交織出豐富層次。這樣的料理需要一款能夠提香又不搶味的啤酒。比利時黃金啤酒酒體輕盈，果香與麥芽甜味恰到好處，既能平衡醬汁的濃郁，又能突顯雞肉的彈性與香氣。 和牛富士宮炒麵ｘ百爺啤酒 捷克皮爾森 這道炒麵不只是飽足，更是一場香氣的堆疊。豬油渣經過高溫煸炒，釋放出焦脆油香，與主廚特製醬汁融合後，形成濃郁卻不膩的底味。A5和牛的油脂在鐵板上微微焦化，香氣撲鼻。搭配捷克皮爾森，其清爽的麥芽香與低苦尾韻，正好切開炒麵的油脂厚度，讓整體口感更俐落。 花魚一夜干ｘ喀麥力三麥金 比利時三倍啤酒 肉質緊實、油脂收斂，入口帶有自然的鹹香與微微焦香，沒有過度加工的厚重，反而多了一份純粹與質樸。搭配比利時三倍啤酒，酒體厚實、香氣層疊，微甜與香料的尾韻能巧妙呼應魚肉的鹹鮮，讓整體風味更顯立體。 松阪豚西京燒ｘ塞謬爾史密斯 英式IPA 松阪分布細緻的油脂經煎烤後外層微焦、內裡柔嫩，西京味噌的甘甜滲入肉纖維，香氣濃郁卻不厚重，每一口都帶著溫潤的回甘。搭配英式 IPA，酒花的草本香氣與明亮苦韻恰好切開油脂，讓味噌的甜香更顯清爽。這組搭配不只平衡了口感，更讓啤酒的尾韻與豚肉的醬香交織出一種俐落又飽滿的節奏，是那種吃著聊著，酒杯不知不覺就空了的絕佳組合。 精釀啤酒選擇指南：情境式推薦更好懂 如果你還是覺得分類太複雜，不妨用「情境」來選酒： ✓情境→推薦酒→款風味亮點✓約會→果香型、酸啤酒→輕盈有層次、話題性強✓聚會→IPA、大瓶分享款→香氣濃郁、苦味明顯✓看球賽→清爽拉格、小麥啤酒→順口易飲、氣泡細緻✓獨酌時刻→Stout、Barleywine→酒體厚重、適合慢慢品味 餐酒搭配的核心，不只是味道，而是節奏。在精釀啤酒的世界裡，搭配料理的思考方式與葡萄酒略有不同。啤酒的風味範圍更廣，從果香、酸味、苦韻到香料、煙燻、甚至咖啡與巧克力調性，都能成為料理的延伸或對比。搭配時可從以下幾個方向切入： ▶ 風味呼應：讓料理與啤酒在某個風味點上相互強化，例如甜味對甜味、煙燻對煙燻。 ▶ 風味對比：用啤酒的酸、苦或氣泡感去切開料理的油脂與濃郁，創造清爽的節奏感。 ▶ 口感平衡：考慮酒體厚度與料理的質地，避免「重對重」或「輕對輕」造成風味失衡。 ▶ 文化連結：有時搭配不只是味覺，而是文化的對話，例如日式料理搭配日式啤酒，或歐洲修道院啤酒與歐陸風味料理的呼應。 精釀啤酒的搭配沒有絕對標準，反而鼓勵探索與嘗試。只要掌握基本邏輯，就能在每一次點單中，找到屬於自己的風味節奏。 精釀世界太大，何不交給侍酒師？ 下次走進ABV不用再苦惱該點什麼。只要說出你喜歡的口感，侍酒師就能幫你找到命定酒款。無論你偏好果香、苦韻、酸感或厚重酒體，他們都能從上百款酒單中精準推薦，甚至搭配你手上的料理，讓風味層次瞬間升級。 精釀啤酒不只是喝酒，它是一種風味的探索、一場味蕾的冒險。每一款酒背後都有故事：來自比利時修道院的傳統釀法、美國西岸的啤酒革命、或是台灣在地釀酒師的創意實驗。而侍酒師，就是這場風味旅程的嚮導，幫你在浩瀚酒海中找到方向，甚至發現你從未想過的驚喜組合。

台北▴萬華區│會噴煙的卡皮巴拉│沫調啤 More beer / 調酒&生啤酒專賣店

沫調啤 More beer是位於西門町的調酒和生啤酒專賣店，主打各種創意調酒與特色飲品。 最近吸引人的亮點之一，就是推出的水豚茶壺，造型超級可愛，讓人忍不住想帶回家！ 這款茶壺不僅療癒，還成為打卡熱點，吸引許多顧客專程來購買飲品 雖然這次只是外帶，沒能進店內體驗氣氛，但「沫調啤」的店內環境也頗受好評，充滿輕鬆愜意的氛圍，適合朋友聚會或小酌一杯 可愛的小吧台布置許多卡皮巴拉的元素擺件 除了卡皮巴拉還有其他茶壺款式可以挑選，詳細 飲品單 參考 拿到可愛會冒煙的小茶壺 卡皮巴拉+任意無酒精飲品 NT.280 玫瑰莓果氣泡飲淡雅的玫瑰香氣，搭配莓果的酸甜風味，最後是氣泡水的微微刺激感，整體口感清爽又浪漫!! 搭配水豚茶壺一起拍照打卡好療癒 📍 沫調啤 More beer / 調酒&生啤酒專賣店🏠 台北市萬華區漢中街121-1號（峨眉街6巷內）⏰ 13:30-23:00☎️ 02-2381-7400🔗 更多詳細食記看這裡 👇台北▴萬華區│會噴煙的卡皮巴拉│沫調啤 More beer / 調酒&生啤酒專賣店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36726014📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台北美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#美食#foodpics#4foodieforfoodie#Taipeifood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台北#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃WakuWaku × Kingjun 草莓季聯名｜Waku ⁺ 

愛店 WakuWaku 與人氣 Kingjun 攜手推出超強草莓季聯名系列餐點！ 不僅門面與內部裝潢充滿可愛又吸睛的設計，還有超大草莓蠢兔、拍貼機，以及專屬週邊商品，超適合拍照打卡！ 全系列餐點一次介紹給大家 🍓🍓 🍔 招牌漢堡系列「生乳酪草莓醬炸雞堡」炸雞外脆內軟，搭配生乳酪草莓醬鹹甜交融，毫無違和感，超級好吃。 「草莓蒔蘿醬炸蝦堡」🍤🍤 香氣濃郁的草莓蒔蘿醬加上酸甜草莓乾與炸蝦，每口都滿足！( 漢堡烙印是 Waku+ 限定！) 🍓 甜點系列 「草莓巴斯克乳酪蛋糕」濃郁綿密的乳酪口感，散發淡淡草莓香。 「草莓香提烤核桃焦糖法式」法式吐司外酥內軟，搭配草莓香提與核桃增添層次，風味十足！ 「草莓鮮奶茶戚風蛋糕」蓬鬆戚風蛋糕淋上鮮奶茶醬，搭配酸甜草莓，完美平衡甜味與果香。 「草莓牛奶三溫糖布丁」草莓牛奶風味結合三溫糖布丁，入口軟嫩，讓人一口接一口。 🥛 飲品系列「草莓開心果鮮奶茶」順口不甜膩的草莓鮮奶茶，搭配開心果粒更添咀嚼口感。 「草莓荔枝波波氣泡飲」清爽的荔枝與草莓氣泡飲，還有荔枝波波增加風味，清新解膩。 - ✔️ 生乳酪草莓醬炸雞堡 $290 ✔️ 草莓蒔蘿醬炸蝦堡 $290 ✔️ 草莓牛奶三溫糖布丁 $140 ✔️ 草莓巴斯克乳酪蛋糕 $140 ✔️ 草莓鮮奶茶戚風蛋糕 $110 ✔️ 草莓香提烤核桃焦糖法式 $290 ✔️ 草莓荔枝波波氣泡飲 $150 ✔️ 草莓開心果鮮奶茶 $190 - 📍 台北市大安區光復南路294巷21號 🚉 #捷運國父紀念館站 ☎️ 02-2722-9939 🕰 週日至週四 11:00-21:30 週五週六 11:00-22:00

冬季展覽懶人包來囉！再也受不了戶外冷颼颼，那就在室內看展大飽眼福吧

台北大同｜溫熟成吐司老屋咖啡廳

經典溫熟成奶油盤 218💰 (溫熟成吐司/義式蕃茄海鮮/日式昆布味增/咖啡榛果焦糖) 日式：自己最喜歡昆布味增 第一次吃到吐司有這樣子的搭配! 一開始以為會是淡淡的味道 沒想到一吃下去有非常濃郁的味增香氣🤍 義式：鮮香濃郁 奶香與海味交融 厚實又順口🤍 咖啡：其中的榛果香又把咖啡的苦味蓋掉許多 讓不愛喝咖啡的我 也完全可以接受🤍 我自己建議的吃法是義式👉🏻日式👉🏻咖啡(從鹹到甜) 黑醋栗乳酪流心溫熟成吐司 218💰 (黑醋栗/藍莓/奶油乳酪/綠葡萄） 法國黑醋栗果醬 吃起來很清爽又帶點酸甜的味道 同時果粒與濃郁順滑的奶油乳酪 襯出果醬的酸甜🤍 烏金蔥乳酪溫熟成吐司 357💰 (青蔥溫熟吐司/炙燒烏魚子/青蔥奶油乳酪/時令水果) 鹹香的青蔥吐司搭配炙燒過後的烏魚子 一入口滿滿的炙燒香氣 是沒有想像過的吐司風味 不愛吃烏魚子的我 完完全全可以接受 甚至還一口接著一口🤭 沙琪瑪阿芙加朵 180💰 (沙琪瑪/香草冰淇淋/pillo濃縮黑咖啡） 沙琪瑪加上冰淇淋是第一次嘗試的搭配 意外的很合!!! 搭配自家黑咖啡中和掉了冰淇淋的甜度喝起來非常的順口不甜膩 接骨木氣泡飲 160💰 (檸檬/接骨木） 檸檬香氣非常濃郁 在這種又悶又濕黏的天氣 喝上一口就能立即消暑 實在是大大推薦!!! - 地址：台北市大同區延平北路二段11號 低消：一份吐司盤或是一杯飲品 服務費：無 用餐時間：如遇客滿限時120分鐘（未客滿 #不限時） 營業時間：平日11:00-17:30 / 假日10:00-18:00 訂位：可在網路上inline上預約 其他：是間寵物友善餐廳 - #台北美食 #台北咖啡廳 #台北早午餐 #大稻埕咖啡廳 #大稻埕美食 #大稻埕早午餐 #台北吐司 #台北溫熟成吐司 #大稻埕吐司 #大稻埕溫熟成吐司 #台北老屋咖啡廳 #大稻埕老屋咖啡廳 #pillocafe #不限時咖啡廳 #台北不限時咖啡廳

札幌美食｜炭や中島公園店：中日菜單友善選肉，每道都好吃，網友大推內臟拼盤！

炭や中島公園店是一間位在札幌中島公園站附近的內臟燒肉專門店，從地鐵站2號出口走出來，步行只要兩分鐘，交通非常便利！ 欣欣那天逛累了，索性選了這間離住宿近的燒肉店當晚餐，沒想到意外踩到寶，好吃之外店員非常友善，果然在日本吃燒肉真的不太容易踩雷，用餐體驗是很愉快的，所以推薦大家～ 炭や用餐環境 這間座位非常多，本來看似滿滿的都是人，但上樓轉個彎又多了幾桌座位 (●ˇ∀ˇ●) 印象中一共有三層樓，欣欣是在三樓的小房間用餐。 照片中不太明顯，但就像網路評論說的，一上樓就能感受到空氣中瀰漫的燒肉香氣與煙霧 (￣▽￣;) 也許當時天氣太寒冷，實際坐下來後其實不會太影響用餐，反而覺得蠻溫暖的。 店內張貼著帶有年代感的海報，讓人一秒穿越回昭和時代，下一幕就出現日劇裡喝著啤酒大笑的上班族們，復古又有味道。 炭や菜單介紹 點餐真的是吃燒肉的門檻之一，哪些部位哪種肉常常翻譯了也看不懂，但炭や很貼心的提供中日對照菜單，不會看著菜單傷腦筋XD 菜單後面還不忘推薦飲品！ 炭や菜色介紹 雖然網路上都推薦內臟類，本店招牌也是內臟拼盤！但欣欣還是照著自己喜歡的肉品來點～ 欣欣推薦菜色 牛頰肉 ¥ 640、豬橫膈膜 ¥ 495、手羽先(雞翅) ¥ 420、雞軟骨 ¥ 420 烤牛頰肉，烤起來外酥內嫩，牛肉的香氣完全鎖在裡面，一咬下去超級滿足～是少見但超好吃的部位，燒肉控必點！ 正在烤的雞翅跟軟骨，軟骨大一塊。烤網雖然都黑黑的，但神奇的是幾乎不黏肉，烤起來很順手。 烤好的雞翅～烤到皮酥酥脆脆，肉質卻仍保有多汁感，一口接一口完全停不下來～ 烤蔬菜拼盤 ¥ 350：茄子、青椒、南瓜烤雖然份量看起來不多，但折合台幣一盤才70幾元！根本佛心價 ✪ ω ✪ 馬鈴薯 (附奶油) ¥ 295來北海道怎麼可以不吃馬鈴薯！這道烤馬鈴薯我直接列為最推薦✨厚切馬鈴薯烤得綿密鬆軟，搭配鹽巴和香濃奶油，真的超！級！好！吃！ 這裡還有韓式冷麵可以點！湯頭帶有淡淡的番茄香氣，喝起來清爽開胃不油膩。 麵條口感Q彈有嚼勁，剛好很解膩～ 另外還有附韓式泡菜。 最後是欣欣看到推薦忍不住點的哈密瓜氣泡飲 (●ˇ∀ˇ●) ¥ 420 一杯，雖然配燒肉也很讚，但建議大家還是喝啤酒吧，啤酒才最對味！ 店家資訊 炭や中島公園店 地址：札幌市中央区南9条西4丁目電話：+81 11-533-4383時間：17:00–23:30（假日 16:00 營業；週日 22:30 打烊）▾▾▾本店結帳無法使用刷信用卡▾▾▾ 看更多札幌美食推薦 👉 超新鮮大顆牡蠣一顆只要100円！ 👉 札幌 高人氣湯咖哩 GARAKU 👉札幌黑毛和牛燒肉推薦 #炭や中島公園店 #內臟燒肉 #中島公園 #中島公園推薦 #燒肉店 #狸小路 #札幌燒肉推薦 #札幌 #札幌必吃 #札幌美食 #北海道必吃 #北海道美食 #日本 #欣欣の足跡 #欣欣旅日 #欣欣遊北海道 #欣欣推北海道美食

台中西區勤美商圈週邊📌癡情咖喱

週末偷得浮生半日閒，我跟大雄決定來場說走就走的小約會💗 把玉子燒送去阿嬤家放電，兩個人散步走到📌癡情咖喱，這間放在口袋名單很久，終於來朝聖✨ 門口招牌LOGO超有特色，還沒進去就忍不住拍了好幾張📸 店裡不大，但每個角落都藏著驚喜，小公仔排排坐陪吃飯，畫面療癒到不行！ 我們點了： 🔸炙燒起司漢堡排熟成咖喱 $260＋不專業特製手工香腸 $70 起司牽絲又濃郁，漢堡排厚實多汁，香腸也夠味，好適合大雄這種肉控！ 🔸香煎雞肉熟成咖喱 $250＋溫泉蛋 $30 雞腿煎到外皮酥酥的，淋上微辣熟成咖喱超下飯，還能免費加飯一次真的佛！ 🔸紅酒牛肉熟成咖喱 $300＋炙燒起司 $30 經典熟成咖喱加上紅酒燉牛肉，香氣層次超豐富，濃厚但不膩，一吃就愛上✨ 湯品我們選了： 🔸金針香菇排骨湯 $90 暖胃又有料，排骨燉得剛剛好，配咖喱超搭！ 甜點當然不能錯過： 🔸癡情香草烤布蕾 $90 🔸白巧奇夢巴斯克乳酪蛋糕 $135 一個綿密一個濃香，完全命中我這個甜點胃～ 搭配的飲料是： 🔸賓德寶水果氣泡飲（紅心芭樂）$125 🔸Virgin Mojito $135 清爽解膩，吃完整套超滿足！ 有內用也有外帶，生意超好但翻桌算快，建議早點來才不會撲空～ 吃飽後再手牽手去草悟道散步，這就是爸媽的小浪漫🧸 📌癡情咖喱 台中市西區公正路126-1號 ⏰11:00–21:00 （20:00為最後點餐時間） 週四公休&隔週三、四（ig公告為主） ☎️0965‑307‑234 #癡情咖喱 #炙燒起司漢堡排 #台中咖喱飯 #爸媽的偷閒約會 #圓圓の吃喝玩樂小天地

台北▴萬華區│西門老宅文青咖啡廳│木咖 Horoka

這次與網友相聚，選擇了木咖 Horoka 這間溫馨的小店，一踏入便感受到滿滿的溫暖氛圍。 「木咖」在客家話中意為「家」，店內裝潢以木質與植栽為主，搭配柔和燈光營造出舒適的文青風格，讓人彷彿置身於朋友家中自在閒聊 雖然空間不大，但正因如此，更增添了一種親密感。 我們圍坐在木桌旁，細細品味著香醇的飲品與美味的甜點，交談間笑聲不斷 這裡深受大家喜愛，即使是假日下午需要耐心等候，也值得為這份悠閒的時光停留 特別的是木咖 Horoka 也是一家寵物友善咖啡館，對於喜愛寵物的朋友來說，這無疑是一個絕佳的聚會場所 詳細 菜單 參考 拿鐵 Latte NT.140 選用店家精選的咖啡豆，經過細膩的萃取工藝，展現出濃郁而平衡的咖啡風味 搭配新鮮牛奶，口感順滑細緻，讓咖啡的醇苦與牛奶的甘甜相互融合，呈現出層次豐富的風味 荔枝氣泡飲 Litchi sparkling NT.120 以清爽的荔枝風味為主調，搭配細緻的氣泡水，入口帶來微微刺激的氣泡感，讓整體更加輕盈順口 荔枝的甜香自然、不過於濃烈與氣泡水的清爽相互平衡，讓人一喝就感到透心涼 特別的是飲品的上方還點綴了冷凍葡萄，隨著氣泡飲慢慢融化讓風味層次更加豐富，每一口都充滿了夏日的清新感 Oreo芝麻戚風 Oreo sesame chiffon NT.150 結合濃郁芝麻香與經典 Oreo 餅乾的獨特且迷人風味 戚風蛋糕本體蓬鬆柔軟，濕潤且充滿彈性，每一口都能感受到濃厚的芝麻香氣，帶有天然的堅果風味，細膩而不膩口 外層搭配香甜但不過於厚重的奶油霜，與 Oreo 碎片交織出絕妙的口感對比，讓整體風味更加豐富有層次 芝麻的濃醇與 Oreo 的微苦巧克力風味相互融合甜而不膩， 不僅口感細緻視覺上也充滿質感 栗子焙茶戚風 Chestnut hojicha chiffon NT.180 使用溫潤的焙茶香與細膩的栗子風味結合，帶來濃郁卻不甜膩的獨特口感 戚風蛋糕本體蓬鬆輕盈，細細品味能感受到焙茶特有的烘焙香氣，帶有淡淡的堅果與茶葉回甘 蛋糕夾層與表面搭配了滑順的栗子奶油霜，栗子風味醇厚香甜與焙茶的微苦烘焙感形成完美平衡 每一口都能感受到細膩的茶香與栗子的自然甘甜 焦糖肉桂捲 Cinnamon rolls NT.100 香濃肉桂與微焦的焦糖，打造出層次豐富的風味 肉桂捲外層微酥，內部則柔軟且充滿濕潤感，每一層麵包都包裹著濃郁的肉桂糖餡，散發出迷人的溫暖香氣 上層淋上特製的焦糖醬，微微焦脆的甜味與肉桂的辛香完美結合，帶來不過於甜膩的均衡口感 📍木咖 Horoka🏠 台北市萬華區貴陽街二段40巷6號⏰ 12:00-19:00（週二公休）🔗 更多詳細食記看這裡 👇台北▴萬華區│西門老宅文青咖啡廳│木咖 Horoka📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36731330📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台中美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#Taichungfood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台中#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

九份微光森林Twilight Café｜森林系玻璃屋咖啡廳，隱藏版秘境早午餐推薦！

走訪九份，除了熱鬧的老街與懷舊的茶樓，你是否也想找一處幽靜秘境，靜靜地喝杯咖啡、欣賞九份的山海風光？微光森林 Twilight Café是間藏身山城中的森林系咖啡廳，宛如電影場景般夢幻，無論是想放慢腳步放鬆身心，或是尋找九份網美打卡新地標，都絕對值得你親自造訪。 九份秘境咖啡廳，走進微光森林的浪漫時光 點開微光森林的官網，就像開啟魔幻森林的神祕鑰匙，尋從指示，遠離人聲鼎沸的九份老街，沿著知名的阿柑姨芋圓店，再往上走一小段路，你會發現被植栽包圍的原始石牆，推開門才發現裡頭別有洞天，是間充滿綠意的玻璃屋，彷彿來到童話森林。 二樓則是大片玻璃窗與金屬結構，營造出通透感十足的玻璃屋咖啡廳氛圍，自然光灑落在室內植物與木質桌椅上，這般景色讓人深深著迷。可惜用餐日當天氣候不佳，不然也能到附近的室外庭院，優雅的露天座位，就像在歐洲街邊的咖啡廳吃著美味餐點，享受微光森林打造的浪漫時光。每一處細節都能感受老闆的設計巧思，也能感受到微光森林的與眾不同，從挑高閣樓到戶外庭院，每一個角落都能拍出如畫的照片，難怪會成為九份網美打卡景點。 微光森林的菜單 九份微光森林菜單以手作早午餐拼盤、薄皮比薩、甜點與飲品為主，內容豐富、擺盤精緻，從視覺到味覺都能感受到店家的用心。最有趣的是菜單還可以看到手作苔球，有喜歡的植物都能選購帶回家。 線上菜單 推薦餐點：超豐盛法式紅酒燉牛肉盤、匈牙利香料香煎雞腿盤 法式紅酒燉牛肉盤(內含早餐飲品) 能在雲霧繚繞的小山城吃到一份豐盛的早餐拼盤實屬幸福。滑嫩奶香的歐姆炒蛋、香味撲鼻的培根、烤得酥脆可口的小麵包、新鮮的水果生菜及玻璃杯裝的紅酒燉牛肉，豐富的早餐拼盤讓你可以吃得均衡又滿足，將麵包沾著入味的紅酒燉牛肉，麵包體吸附湯汁後變得更美味。 匈牙利香料香煎雞腿盤(內含早餐飲品) 喜歡雞肉的朋友，我也很推薦微光森林的這道匈牙利香料香煎雞腿盤，一上桌香氣四溢，讓人食慾大開。店家嚴選去骨雞腿排，以特製的匈牙利香料醃漬入味，再香煎至表皮金黃酥脆、肉質依舊多汁。每一口都能吃到香料的層次感與雞肉的嫩滑，外脆內嫩的口感完全抓住味蕾。 推薦飲品：綠果昔、林德曼自然發酵酸啤酒 綠果昔（附比利時蓮花脆餅兩塊） 微光森林的綠果昔在酸甜比例上拿捏得很用心，不會過於甜膩，一入口就能感受到滿滿的自然能量，果汁的酸甜香氣在舌尖綻放，彷彿將整個果園濃縮在這一杯中。選用多種新鮮蔬果打製而成，味道清爽，適合給單純享受一杯無負擔美味飲品的朋友。 林德曼新酸不心酸｜自然發酵酸啤酒 除了咖啡、茶、氣泡飲，微光森林也提供比利時知名的自然發酵啤酒林德曼，帶有蘋果、檸檬皮的風味，清爽酸香，細緻的氣泡讓口感層次豐富，彷彿在品味啤酒界的香檳，非常適合初次嘗試酸啤的朋友。 為什麼選擇微光森林？ 九份最吸引人的不只有茶樓與芋圓，還有山城背後的故事與景色，更有如Twilight Café 微光森林這樣美麗又靜謐的地方，等著你發現。這裡不只是吃一頓早午餐，更是一段與自然陽光相處的片刻。九份微光森林在 Google 評價累積近三百則好評，平均高達4.9顆星，我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。 微光森林店家資訊

氣泡飲搜尋結果

精釀啤酒怎麼挑？侍酒師推薦新手搭餐實喝出風味層次

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台北▴萬華區│會噴煙的卡皮巴拉│沫調啤 More beer / 調酒&生啤酒專賣店

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ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃WakuWaku × Kingjun 草莓季聯名｜Waku ⁺

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台北大同｜溫熟成吐司老屋咖啡廳

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札幌美食｜炭や中島公園店：中日菜單友善選肉，每道都好吃，網友大推內臟拼盤！

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台中西區勤美商圈週邊📌癡情咖喱

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台北▴萬華區│西門老宅文青咖啡廳│木咖 Horoka

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九份微光森林Twilight Café｜森林系玻璃屋咖啡廳，隱藏版秘境早午餐推薦！

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發胖十二月新品｜最新最快的美食資訊攏底加，各位吃貨老饕快跟上！

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