【台北中山區美食】欣葉台菜創始店-米其林一星餐廳，連續五年獲得殊榮，經典的台菜道道都經典美味｜ Ruby說美食享受旅行

欣葉台菜在台北有許多分店，不過吃過其他家的分店，吃過的人都比較推薦要到創始店吃，比較好吃也有古早味的味道。今年爸爸生日就決定帶他來吃囉，創始店沒有附設停車場，但是有代客泊車的服務，Ruby超幸運正要轉彎去餐廳，剛好就有一個路邊停車位，這在台北的道路就是人品爆發，才有的好運氣。 樓下有濃郁的復古裝潢，大紅燈籠高高掛，餐廳有分地下室和二樓可以用餐，也有包廂的選擇，不過包廂有低消。 Ruby這次去坐地下室，如果有長輩不方便走路，欣葉都非常貼心有電梯式的椅子可以沿著樓梯上下樓，真的是非常的友善。 當天6點半用餐時間，已經快要坐滿了，Ruby點了9菜一湯，每道菜的份量不多不少，卻吃的十分開心，享用一頓美味佳餚又服務滿分的餐廳。 菜單的部分可以參考官網，這是欣葉的外帶菜單，價位和內用的價位是一樣的，只差在服務費上面。 涼拌海蜇皮 $320海蜇皮吃起來很脆口，蒜味也滿足夠的，吃起來特別清爽的一道開胃小菜。 紅蟳米糕 $1080 通常紅蟳米糕算是辦桌菜才能吃到的，在餐廳看到這道菜有一種懷念的味道當然要點囉~店家很貼心等Ruby拍完照後，幫忙分食一碗裝起來。 糯米有香菇、豬肉、金鉤蝦、油蔥酥，米飯吃起來軟Q扎實，不會過軟， 搭配上面的紅蟳蟹肉和蟹膏一起混著吃，真的是幸福指數爆表。 香煎豬肝 $320 這道菜真的是來欣葉必點的菜色之一，豬肝的要煮的好吃真的很難，Ruby看官網寫前置作業很繁瑣，切成0.5公分，清洗一遍後還要讓豬肝沖水一小時，血水才能降到最少、也能減少腥味。再灑上白胡椒粉、香油、太白粉抓均勻。接下在滾燙的油鍋裡過油10秒就撈起。之後再把豬肝用米酒、醬油及糖快速拌炒上色。上菜的時候，服務人員有說豬肝一定要趁熱吃喔。 吃下去真的是Ruby吃過最美味的豬肝，沒有腥味又軟嫩，甜甜鹹鹹的口味，厚薄剛剛好，這道菜完美無缺，給他這美譽一點都不誇張。 三杯中卷 $460 三杯的味道很香濃，蒜頭是大顆的，包覆著三杯的醬料，中卷新鮮脆口，香氣十足的台菜料理。 鹽水土雞(小) $400 土雞就算是雞胸肉有不會乾柴或是乾澀，一咬保留了雞汁的油香，與淡淡的鹹味 搭配旁邊的辣蘿蔔乾，重口味的可以跟店家要醬油辣椒更好吃。 滷味肥腸(小) $300 肥腸滷的非常的入味，有肥的也有較瘦的選擇，搭配下面的酸菜，口味十分的百搭。 干貝絲刈菜 $340 這道菜基本上都是過年才會吃到的菜色，但Ruby對刈菜很不愛，只吃了干貝絲，鮮味很足夠的，又帶一點甜甜的勾芡。 台式蚵仔酥 $360蚵仔酥炸的酥酥脆脆，蚵仔也是滿大顆，加上招牌的台式鹹酥雞胡椒粉，台式的吃法這樣最對味。 巧味潤餅 $110 / 卷 是不是覺得潤餅一卷110元不便宜，雖然用料簡單，但內餡包起來特別扎實， 花生粉的甜味、豆芽菜和高麗菜的脆，滿滿一口營養滿分。 魷魚螺肉蒜鍋 $1200 這道湯是爸媽的最愛，基本上也是辦桌菜和過年長輩比較會煮的，魷魚、螺肉、豬頸肉、大蒜和芹菜，湯頭喝起來鮮味十足 湯頭卻沒有一點油膩感。雖然是老人家最愛的口味，但偶爾喝也是很懷念的湯品。 茶資 $35 /人；白飯 $50 飯後每一桌都有一盤甜點招待麻糬，花生粉加上軟QQ的麻糬，不甜膩的口味，為今天晚餐劃下一個完美的句號。 這桌菜吃下來結帳金額含服務費$5748，算是中高價位的，但以他的經典菜色、烹煮手法和菜色的份量，貼心的服務真的很值得帶重要的客人與家人來品嘗，傳統的辦桌菜，吃起來格外的懷念，這家餐廳都想讓 Ruby無法忘記的美味，Ruby推薦大家喔~ 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉欣葉台菜 創始店 🏠台北市中山區雙城街34之1號☎️02 2596 3255⏰AM11:00~PM21:30

台北美食｜欣葉小聚｜經典台菜新滋味(林口三井美食)

今天要來介紹林口三井的美食，二樓的美食區真的很多感覺不錯的餐廳，今天先來開箱其中一間給大家，相信欣葉對大家來說都不陌生，之前也吃過他的日式BUFFET，也是很推~~ 餐點介紹 🧂日曬花甘肥腸-$280 以往在外面不太敢點肥腸，不過既然是招牌菜就點來吃看看，肥腸的口感很軟嫩，一點點的Q勁，味道很不錯，旁邊的花椰菜也處理很好，味到上一點點辣度，很下飯。 🧂虎咬豬-$80 看起來很平凡的刈包，吃起來卻還不錯，外皮很有水分，裡面的肉半肥半瘦，和酸菜花生粉的一起咬下，香氣十足。 🧂金沙中卷-$360 中卷被炸得非常酥脆，金沙的香氣也很夠，中卷本身的口感也很有彈性，真的好愛金沙料理。 🧂三杯Q彈豬腳-$360 也算是這邊的招牌菜之一，豬腳皮走很Q彈的路線，不是一般燉很軟的那種，所以裡面的肉比例來講也比較少，主要都會是肥肉和皮的部分，喜歡吃膠質口感的人應該會很喜歡。 🧂青花椒鱸魚-$580 這到真的今天吃下來最愛，青花椒的香氣直接噴發，而且是有入醬汁裡面，所以魚肉本身也好吃，一點點偏麻的味道，在加上醬油香氣的提味，很讚🥰。 🧂台灣蜜茉莉香片(壺)-$100🧂白飯-$20 環境介紹 位於林口三井二樓，每次經過生意都還不錯。 空間蠻大的，座位也很舒適，整體的配色也很典雅。 另外也有提供包廂，隱密性也很夠。 最後總結 整體吃下來都還不錯，今天的魚最讓我們驚豔，這邊也很適合家庭聚餐，另外也有提供包廂，環境來說也很不錯，推薦給來林口三井的大家~~ 店家資訊 📮地點｜新北市林口區文化三路一段356號 林口三井2樓店家菜單 #美食#台北美食#新北美食#林口美食#三井美食#欣葉#欣葉小聚#日曬花甘肥腸#青花椒鱸魚#勁寶吃美食

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