Yo！跟著Karen喝「咖啡風林」宜蘭咖啡廳 手沖咖啡 單品咖啡 手作甜點歐包 好食材好品質好療癒 完整菜單

撰文編輯/Karen W. 喝咖啡 與擺渡人的對話 一段令人難受的記憶 悲傷 失意 失戀，人生所遇之不如意，如同摸不著邊際的湧流，而擺渡人的存在就是為悲傷的人接引上岸。 咖啡風林就是一間有擺渡人及療癒場域的店，倒也不用想的太虛幻。 就是來好好享受一杯咖啡的時間就對了！ 咖啡風林位於宜蘭慈安路55巷弄內，附近比較大的地標是慈安寺及宜蘭喜互惠慈安店，店內空間以木質傢俱打造，店外則是以大量綠色植物妝點，呈現十分溫馨舒適的氛圍。 - 二樓還有老闆本人的水晶玉石等收藏，很美很舒適的環境。 - - 座位不算少，也間隔寬闊，動線上很方便，不會擁擠，整體給人的感受是就算坐一整天都很舒服放鬆的感覺。 店中提供各式手沖咖啡、創意咖啡及手作輕食甜點，讓每個人都可以享受生活中的愜意單純。 我覺得這是一間很特別的店，可以依自己當下的感受去定義，當你純粹想喝咖啡時這裏就是咖啡廳。當你需要被療癒時這裏就是最佳場域。 ☕️咖啡風林 完整菜單☕️ 🗿冰磚咖啡 我的天！我必須承認⋯ 我點錯了，我以為 我以為 我真的以為這是作成冰磚的美式咖啡加美式咖啡⋯沒想到！這居然是美式咖啡冰磚加⋯鮮乳～～～ 是的！朋友們！這是一杯寓教於樂的「拿鐵」概念是試著以鮮乳倒入冰磚杯中，挑戰看看是否能讓咖啡大象在鮮奶中漂浮，嗯對！我也失敗了，但過程中真的蠻刺激有趣的就是了。 特選的四方鮮乳搭配咖啡喝起來會非常的濃醇香濃感這款喝起來就是很明確奶純咖啡香，呈現順口溫暖的感覺及厚度。 🗿西西里狂想曲 真實檸檬製作的摩艾石像冰磚，浸在氣泡水裡，視覺效果很享受😎 搭配超濃espresso整個衝擊感爆增，我單喝了一口，哇嗚⋯這是醉人的咖啡呀！ - - 檸檬刺激的酸香微甜搭配咖啡的甘苦，隨著氣泡在舌尖上跳耀，完美了整個西西里樂章👏🏼 🗿日式焦糖布丁 手熬焦糖香氣撲鼻，微苦甘甜，挖起濃郁香醇的日式布丁搭配焦香糖漿，真的是一秒嚐到溫柔又甜蜜的滋味💓 - 烤布丁的口感有做到細緻綿密、入口即化，非常優雅的姿態。 🗿白神惠比壽啤酒麵包/加購：香料奶油 這是一款主要原物料都來自日本的混血歐式麵包，看看介紹就知道白神酵母+惠比壽啤酒打造的專屬咖啡風林的歐包。 白神惠比壽啤酒麵包那種麥香、酵母香還有那充滿嚼勁的口感，超級迷人。 烤過的外皮酥脆不扎口，裡面麵包越嚼越香～好好吃喔～～ 配上自製手工天然香料奶油抹醬，打造奶香基底香料味濃郁的滋味！而且從開始吃到吃完，喉頭、舌尖都沒有反酸的問題，肚子也不會脹氣痛痛的捏～果然是一出爐就容易被掃貨的硬實力麵包🔥 🗿義式冰淇淋布朗尼 都說甜點可以療癒人心💕 布朗尼呈現上層非常濕潤的口感，下層是偏紮實的路線。 布朗尼的甜度出乎意料的不怎麼甜，反而吃的到可可甘味。以法芙娜巧克力、牧場蛋蛋香醇、總統牌奶油及嚴選初榨橄欖油的完美比例打造，還沒入口就是濃醇香撲鼻而來！ 搭配香草義式冰淇淋，奶香味更完美融入帶有微苦甜蜜的布朗尼中，譜出動人樂章。 🗿小山圓 若竹 抹茶口味義式冰淇淋 小山園抹茶屬於薄茶，澀味、甘味落在中階，顏色十分翠綠。整體的青草鮮味和澀味很平衡。 這款義式冰淇淋的抹茶味發揮到淋漓盡致，由小山圓 若竹打造的義式冰淇淋，濃濃茶香帶有溫潤苦味的抹茶義式冰淇淋，抹茶控絕對不能錯過這款！ 夏日即將來臨，真心推薦給大家消暑一下😉 不管今天來到咖啡風林的原因是什麼，是品味咖啡還是與自己對話，都值得在這裏享受當下的時光。 📍咖啡風林 地址：260宜蘭縣宜蘭市慈安路55巷17號 電話：03-9381539 營業時間：10:00～18:00（週二休） 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100086318414686&mibextid=LQQJ4d 📍Ig ： https://instagram.com/coffee__wind_forest 📍冰磚咖啡 220.- 📍西西里狂想曲 200.- 📍日式焦糖布丁 180.- 📍白神惠比壽啤酒麵包 155.- 加購：香料奶油 30.- 📍義式冰淇淋布朗尼 220.- 📍小山圓 若竹 抹茶口味義式冰淇淋 90.- #宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭甜點 #宜蘭咖啡館 #宜蘭美食 #宜蘭火車站附近咖啡廳 #咖啡 #咖啡廳 #咖啡店 #蔬食咖啡廳 #咖啡豆 #咖啡館 #手沖 #手沖咖啡 #手沖單品 #拿鐵 #拿鐵咖啡 #焦糖瑪奇朵 #巧克力 #巧克力布朗尼 #咖啡風林 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

桃園中央大學｜王者香｜蘭花製作而成好喝茶凍手搖飲品 手搖飲料

桃園中央大學蘭花製作而成好喝茶凍手搖飲品榮獲2021最佳手搖飲獎

✎#香蕉桃園手搖筆記 蘭韻珍珠鮮拿鐵-$55（M) 皇家珍珠融合新鮮鮮奶，再加上 台灣是蘭島，把蘭花拿來製作飲品在台灣可以說是史上第一，今天要來介紹一家以蘭花入茶的新茶飲品牌「王者香」 蘭韻珍珠鮮拿鐵-$55（M)皇家珍珠融合新鮮鮮奶，再加上蘭花茶，使得蘭花的香氣可以輕易融入蘭花茶裡面，蘭花香帶點鮮奶甜。 王者之風-$65(L) 在2021年還獲獎最佳手搖飲料節獎呢！ 王者蘭花茶＋蘭韻茶凍 我都不知道原來原來蘭花不只可以欣賞還可以拿來做成飲品或者茶凍呢！ 喝下口感帶點微微蘭花香氣，茶凍吃起來也沒什麼負擔 紫檸公主-$60(L) 藍莓果粒加上檸檬 酸酸甜甜好滋味 炎炎夏日超適合來一杯 讓夏日清涼起來！V(^_^)V ⚑ 桃園市中壢區中大路300號（中央大學內） #中央大學 #王者 #王者香 #王者香蘭花茶 #蘭花 #蘭花茶 #王者之風 #王后 #公主 #王后獨寵 #小珍珠 #觀音拿鐵 #蔗香 #蘭韻 #鐵觀音茶 #tea #桃園必喝 #手搖飲料 #手搖日常 #紫檸公 #玫瑰騎士 #特調飲品 #茶凍

【Vivi吃新竹】金福越式河粉｜超級有質感的越式料理🤤

竹北大遠百附近的越式河粉，這家店給人的感覺很有質感，空間明亮寬敞，環境也乾淨。這家是新竹的第二家分店，4/1才開幕，第一家在新竹市區的北大路上，竹北的朋友想吃高水準的河粉不用跑去市區啦！份量給得滿多的，女生可能吃不完，店裡也有自助的檸檬汁跟泰式奶茶可以無限暢飲，小菜區也可以隨意取用豆芽菜在自行加進河粉內。價格並沒有非常便宜，但綜合美味程度、份量與貴鬆鬆的竹北地段是可以接受的。一定要特別說一下店內男店員很熱情，服務也很好，是會想回訪的店❤️ ▪️金福綜合牛湯粉 $238 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌖 這道包含三種不同的牛，有牛肉片、牛肚與牛肉丸，每一種都軟嫩好入口，肉的份量給的算大方。湯底清爽不死鹹，吃起來是沒有太多負擔的口味，擠入檸檬後口感更酸甜，應該是大人小孩都喜歡的口味 ！ ▪️牛肉撈檬粉 $176 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌖 這道不是湯河粉，是乾的涼拌米線，但口感超級讚。配菜給的超級多，有牛肉、小黃瓜絲、蘿蔔、高麗菜絲、洋蔥、花生，可以加入附上的醬汁後拌勻享用。這道適合沒胃口的夏天吃，超級清爽！特別喜歡裡面的牛肉，感覺是類似燒肉的口感，跟米線一起攪拌超級搭，捨不得吃完🥹 ▪️鮮蝦生春捲 $126 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌗 來越式料理店用餐一定不能錯過生春捲，不過我發現生春捲的內容物跟牛肉撈檬粉很像，只是把牛肉換成蝦子XDD個人建議涼拌米線跟鮮蝦生春捲可以擇一就好，因為口味真的滿類似的。不過生春捲不可否認還是高水準的好吃🤤 ✨結論：份量大且口感清爽，有湯和粉與乾的涼拌米線，應該是新竹最有質感的的越式料理店了😇 店名: 金福越式河粉 地址: 新竹縣竹北市勝利一路105號1樓 電話: 035507105 營業時間: 11:30–14:30、17:30–21:00 #新竹美食 #新竹美食系列 #Vivi吃新竹#hsinchu #新竹必吃 #新竹甜點 #hsinchufood #hsinchufoodie#Vivi吃竹北#新竹咖啡廳 #hsinchucafe #hsinchutravel #新竹早午餐 #新竹河粉 #越南料理 #異國料理 #金福越式河粉 #pho #竹北美食

驚為天人的「瞇瞇眼MIMIAN」真檸檬生乳波士頓派🍋

天啊這個檸檬蛋糕太猛了 吃一次就愛上MIMIAN 瞇瞇眼的 #真檸檬生乳波士頓派 https://pse.is/4uac6w 我平常吃甜點很少會點波士頓派， 這次在被朋友燒到 決定買看看 沒想到不吃還好，一吃驚為天人 我沒有唬爛 真的就這麼好吃⋯真不愧是有獲得A.A. TASTE AWARDS全球純粹風味評鑑 的生乳波士頓派 「MIMIAN 瞇瞇眼」的新品-真檸檬生乳波士頓派 是八吋的大小 派對分享剛剛好 口感吃起來酸酸甜甜的，不管吃幾塊都不會膩 採用西班牙單一牧場純淨生乳頂級生乳鮮奶油，職人烘焙，堅持完美。 一口咬下，絲滑奶油融合著檸檬清香，豐盈飽滿夾餡與軟綿蛋糕體合而為一，口感真的是絕配\(≧▽≦)/ 這絕對會是辦公室、下午茶團購熱門首選 各家媒體都報導分享了 https://pse.is/4vg6qr 沒有吃過的都給我去買 拜託了！ 生日聚餐、彌月蛋糕，還有即將到來的母親節蛋糕都不能沒有MIMIAN瞇瞇眼它～ 除了生乳波士頓派蛋糕好吃以外，療癒外包裝更是值得一提 收到生乳波士頓派蛋糕時 包裝非常精緻令我驚訝！ 光一個包裝的質感就能看出店家有多用心，成本一定很高啊! 叉盤也超萌 叉子上有MIMIAN瞇瞇眼的logo 品牌保冷袋也非常可愛 真的很推薦大家買這個新品MIMIAN瞇瞇眼，酸酸甜甜的滋味彷彿回到初戀 我已經決定下次家人生日要再回購 #瞇瞇眼 #mimian #嘴呷滴滴眼笑瞇瞇 #日常中的儀式感 #生乳波士頓派 #波士頓派推薦 #波士頓派 #波士頓蛋糕 #甜點 #宅配美食 #bostoncake #yummy #dessert #療癒系甜點 #匠人工藝 #檸檬醬 #真檸檬生乳波士頓派 #一點酸一點甜 #層次豐富

信義區美食/ 10000 Ten Thousand 

路過發現超多人排隊，然後就跟著排。意外發現居然是間名店！然後它的可頌🥐跟咖啡☕️都很不錯（雖然我點的都不是招牌😅） - #檸檬糖霜可頌 #可頌 原味可頌🥐外層酥脆，內裏均勻分佈的細孔讓麵包整理吃起來鬆軟；檸檬糖霜🍋增加酸酸甜甜的滋味，但店裡的提拉米蘇跟藍莓似乎才是招牌？我那天實在是不想吃鮮奶油的東西，所以就沒點了，下次可以試試。 #美式咖啡 $120/12oz #拿鐵 $150/12oz 咖啡的部分也很厲害，不管是美式還是拿鐵的苦都滿順口的。 - 《10000 Ten Thousand 》 📍台北市信義區松智路17號2F（微風南山/近台北101/信義新天地/市政府站） ⏰11:00-21:30，週四五六營業至22:00 - #10000 #tenthousand #tenthousandcoffee #lemoncroissant #croissant #latte #americano #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #台北咖啡館 #信義區美食 #信義區咖啡廳 #微風南山 #微風南山美食 #涂的美食日記

高雄前鎮區咖啡｜走進城市綠洲森林露天系咖啡 Gooday Cafe & Roof

來到高雄我總是喜歡找一個舒適不限時的咖啡店，來杯咖啡、好好的感受這個熱情的城市，騎著GoShare在大街小巷穿梭，探訪每一條小巷內的景緻，每次都有意外的收穫。 隱藏在巷弄裡獨棟的網美森林系咖啡館 Gooday Cafe & Roof 從裡美到外，以老宅翻修改建1-2樓為室內座位區、3樓為露天戶外空間，整間咖啡店綠意盎然、生氣蓬勃，選好了喜歡的位置就可以到櫃檯點餐了！ ☕️Gooday Cafe & Roof｜店內空間、擺設 一樓的座位採半露天形式，舒爽涼涼的天氣就很適合坐在一樓的位置。 樓梯前可愛的盆栽書架，讓整個空間多了文藝氣息。 保留老宅的樓梯搭配幾何圖形的壁貼，更添復古風采。 ☕️Gooday Cafe & Roof｜咖啡飲品、甜點 ☕️檸檬美式 $120 要準備進入夏天的高雄，相信在地人都知道！來一杯檸檬美式正合現在的天氣！酸酸甜甜搭配美式咖啡香，為高雄炎熱的天氣添加一絲沁涼的感受，甜度不能調整，但整體搭配起來就是完美的黃金比例。 🍰巴斯克起司蛋糕 $100 濃郁綿密的巴斯克起司蛋糕永遠不踩雷，喜歡起司蛋糕的朋友千萬不能錯過！（當天為了拍照，不小心把產品放進蛋糕裡😂甜點內不包含在內） 平日來完全不用人擠人，不限時間，每個座位幾乎都有插座，根本是自由工作者友善環境！3樓露天座位也非常漂亮，但當天有其他客人在上面用餐，就不打擾他們用餐。 📍Gooday Cafe & Roof 📍地址：高雄市前鎮區崑明街76號 📍營業時間：12:00-20:00 (每週二公休) 📍電話：07-338-2862 #高雄前鎮咖啡 #GoodayCafe&Roof #老宅改建咖啡店 #老宅咖啡 #文青咖啡店 #高雄咖啡 #森林系咖啡 #網美打卡咖啡 #花牆 #打卡咖啡店 #不限時咖啡店 #Cafe #Coffee

西門町 小螺波 XIAO LUO BO 人生就像一碗螺螄粉，酸辣鹹香自己調。

小米終於吃到心心念念的知名螺螄粉店家 《小螺波 XIAO LUO BO》💚🤍💚🤍 🟡人生就像一碗螺螄粉，酸辣鹹香自己調。」 🌟如果喜歡小米的分享，可以追蹤 ♥️ PopDaily、Instagram、FB粉絲團、痞客邦請關注、按愛心、收藏、留言～ 謝謝你們🥰 - - 位於西門町西寧南路上，店家整體裝潢為復古懷舊風。一到店門口，就看到門口左手邊擺放著一台老舊的電視機，右手邊牆面上有著《小螺波》的粉色霓虹燈，和ㄧ張桌子、一盞燈、一個皮箱、一張椅子，充分表達了異鄉游子思念家鄉的濃烈情感。 店內以綠色為底的復古裝潢，牆面採用馬賽克磁磚，地板則為黑白相間的方磚，店內還會持續播放著懷舊復古的音樂🎵➰營造用餐氛圍感🥰 另外，店內有自助區，提供白醋、辣油和飲用水，可以自行取用喔~ - - 💫有夠蝦螺螄粉NT 268元 🟡(季節限定_台南安平限定版) 一大碗滿滿配料，有台南安平著名的火燒蝦手工蝦餅，炸到金黃色的蝦丸，爽脆的木耳、豆角、筍乾、炸花生及青菜、蔥花、香菜，搭配滑順Q彈的米粉和微酸微辣的湯頭，不管是視覺和味覺上都讓人豐富感大大的滿足~ 大海的味道🩵🤍 - - 💫脆脆皮螺螄粉NT 225元 🟡螺螄主打系列（嗦粉至上，趕緊嗑滿） 有脆皮的燒肉、炸腐竹、豆角、木耳、酸筍、炸花生、鵪鶉蛋、青菜、蔥花、香菜、Q彈的米粉與螺螄湯。 喀滋脆口的燒肉，肥肉比例恰到好處，酥脆的腐竹吸飽湯汁，口感上微酥微脆又有點軟嫩，再吸上一口Q彈的米粉，喝上一大口清、麻、香、辣，不膩不燥、恰到好處的螺螄湯，怎麼可以這麼好吃阿~🤤🤤🤤 - - 💫香香肥腸 NT 120元 先滷後炸的肥腸，酥脆不油膩，搭配薑片跟胡椒鹽，口味更豐富。 💫滷水豆干 NT 58元 椒香微辣的豆干，Q嫩有汁且非常開胃。 💫港式利賓納 NT 50元 清爽的蘇打汽水搭配獨特的黑加侖子果汁，酸酸甜甜又解膩。 💫港式鹹檸七 NT 50元 經典港式飲品，七喜檸檬汽水搭配半顆熟成切開後的黃檸檬🍋鹹甜鹹甜好滋味。 💛如果你也愛螺螄粉，那你一定要吃過這間 😋港式利賓納好好喝啊女生必點🩷港式鹹檸七➰有別以往口感，鹹檸檬味道特別濃郁👏 - - 🉐溫馨小叮嚀： 1. 無提供預約，需現場排隊，用餐90分鐘。 2. 採半自助式、請勿攜帶外食喔～ 🏠店家資訊：小螺波 XIAO LUO BO ｜西門店 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/xiaoluobo683 其他分店資訊：https://linktr.ee/xlb68 📡地址：台北市萬華區西寧南路105號一樓 （位於峨眉立體停車場附近） 搭捷運至西門站6號出口，步行約5-6分鐘 📞電話：02-2331-9219 ⏰營業時間：週一至週日 12:00–22:00 @xiaoluobo683 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ 📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃台北 #小螺波螺螄粉 #螺螄粉 #西門町美食 #西門美食 #台北美食 #捷運美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #萬華美食 #美食推薦 #排隊美食 #台北必吃 #小螺波 #台北宵夜 #在地美食 #午餐吃什麼 #晚餐吃什麼 #螺蛳粉 #台北美食地圖 #萬華區美食 #古早味 #好吃 #台北捷運美食 #好想去喔 #相機食先 #手機食先 #吃貨人生 #吃貨女孩

蘆洲燒肉​​│熊賀燒肉やきにく-佛心價格大啖質感燒肉，職人代烤品嚐超好吃和牛原肉，有如置身沖繩居酒屋-蘆洲燒肉推薦

蘆洲真的不是美食沙漠，意想不到蘆洲竟然有個隱藏版巷弄美食居酒屋，熊賀燒肉やきにく，小小店面卻充斥著日本沖繩居酒屋的極佳氣氛，引進的日本、澳洲、美國的原肉等級之高，愛吃燒肉的朋友絕對不能錯過。詳看原文：熊賀燒肉やきにく-佛心價格大啖質感燒肉，肉質等級令人垂涎.. 同時 熊賀燒肉やきにく也是台灣少見的吧檯式燒肉，由職人代烤，不僅能吃到最適合每種肉品的最佳口感，也相當適合一個人來淺嚐燒肉癮，即便三五好友下班小酌吃燒肉也非常適合。不僅有沖繩最好喝的啤酒orion，還有許多少見的日本清酒及酒款，燈光美、氣氛佳、服務到位、頂級食材、親民價格、是非常值得推薦的 蘆洲美食/燒肉居酒屋。 印象中的蘆洲是個有許多學校的學生地區，能逛得不多、能吃得不夠有印象，但就在與熊賀燒肉やきにく相遇後，對蘆洲美食的印象大大改觀，原來蘆洲有這麼樣的特色燒肉店，不只極有深度還很有料。燒肉好吃到值得推薦給大家，並絕對邀約朋友二訪三回~~ 熊賀燒肉やきにく就位在捷運蘆洲站３號出口，步行不用兩分鐘的拐彎處。交通算是非常便利，與朋友相約吃燒肉非常方便，店面旁邊就是停車場，若開車騎車也很便利，不過切記開車不能喝酒唷！^^ 【熊賀燒肉やきにく-蘆洲店】蘆洲燒肉居酒屋、隱藏版巷弄美食、蘆洲和牛推薦地址：新北市蘆洲區三民路378號一樓之6鄰近：捷運-蘆洲站３號出口電話：0966 114 338時間：18:00~01:00（最後點餐23:30）服務：店內用餐、來店外帶 臉書（警語：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒） 店面周遭就屬熊賀燒肉やきにく最搶眼，但卻相當低調沉穩的身處巷弄中，店外觀散發出濃濃的日本居酒屋氣息~ 看的出來風格很有沖繩fu~令人耳邊響起沖繩居酒屋三線琴的夏日情懷，頓時就很想來杯orion beer 豪飲一番 晚間六點一到，就等不及踏門而入，如果假日能早點開門營業就更好了 ~(單純獨厚個人假日想早點開喝的衝動~哈哈哈) 熊賀燒肉很特別，是屬於少見的吧檯式日式燒肉，由專業的職人來烤給你吃，當然若是要自己烤也是可以的，但我相信好的肉品由專人來烤，更能呈現出肉的美味，畢竟燒肉對火侯的掌握非常重要～ 吧台區大約有１５個位子，兩個座位間就有一座烤台，開放式的廚房也顯得出店家對品質及衛生的講究及信心，店家也有開放包場唷！ 四周的裝潢充斥滿滿的沖繩風～真的有讓人秒飛日本的感覺，在這個不能出國的疫情時刻，來到這般有時空錯覺的小店，頓時有點興奮及感動～也多少彌補了對沖繩的思念 除了吧檯座位，一旁還有很可愛的情人雅座區，善用了酒桶及酒籃當座位，真的好可愛~營造出輕鬆喝一杯的氛圍 有時候覺得居酒屋很吃日本元素的軟件裝潢，要將如此多複雜的元素擺得井然有序，從中營造出日本感覺真的很不簡單。 熊賀燒肉やきにく的肉品項非常多，且幾乎都是選用上等肉，竟然還有日本鹿兒島的頂級黑毛和牛─「薩摩牛」，這版主有在鹿兒島吃過一次，真的非常非常的好吃～ 二話不說～真的餓翻了～先來上一杯orion 來解渴一下，直接來一杯1000cc不為過吧~ 說實在，為何orion那麼吸引版主，除了因為它有著細緻綿密的泡沫外，喝起來非常暢快清爽，orion是源自沖繩獨有的特選啤酒花，經特殊的過濾工序，減低了麥汁的雜味成分，再者以最佳的發酵溫度，調節出啤酒花的完美比率，不只更香更清爽，也能延長鮮度的保持，這也是為何即便退了冰的orion依舊好喝的原因。 來看看 熊賀燒肉 的菜單menu 不知道怎麼點，多人的話來個豪華燒肉盛合準沒錯，酒類的價格比我想像中便宜的多耶，這樣1000cc的orion生啤只要220，對版主來說實在是相當划算。想到之前有次到一間居酒屋，點了500m瓶裝orion 就賣我 180 還不是現壓的唷！> < 實在邊喝邊心寒~只能慢慢喝~哈哈！。 且深深覺得 熊賀燒肉 賣的酒種相當多元，除了啤酒、梅酒、日本清酒、還有多種口味的沙瓦及角high，適合各式酒咖的朋友。 以這樣高等級及品質的燒肉店來說，價格真的很可以，幾乎可以說百元就可以吃到頂級和牛的佛心價。且還有職人代烤，部分肉的料理方式也有分鹽烤、醬烤或是蒜味、味噌，算是非常講究口味的燒肉店，並非就是肉出一出，就放生給顧客自理。所以才說道「熊賀燒肉」是間很重質感的燒肉店。 針對限量或是份量，也有做不同的價位調整，讓嗜肉如命的肉食族，能大快朵頤一番！ 想一嚐和牛各部位的口感，也有和牛全餐可以參考！ 點好了餐~等待的同時先上來了酌料，除了收肉店常見的蒜片外，竟然還有昆布鹽及柚子醬，另外還有玫瑰鹽及蒜味醬，搭配原味的牛肉，可以吃到更多不同的口味，而版主超喜歡那個昆布鹽，非常解膩又開胃，有時候肉吃多了~解一下~真的又可以吃下一頭牛的感覺~​ 餐點的原肉陸續上桌，雖是由專業職人代烤，但出餐及擺盤一點也不隨便、不馬虎， 特選厚切牛舌，牛舌在牛「肉」當中算是口感極為特殊的部位，好吃的牛舌吃起來非常彈牙，會讓人上癮，也因為部位稀有，在燒肉店的單價都會高一點。 夢幻逸品 澳洲M9+羽下和牛~​ 看看那油花真的過份的令人口水快流下來~ハネシタ就是羽下的意思，是指肩胛里肌中比較靠近肋骨的位置，也就是鞍部的下方。是非常稀有的部位。這邊也來跟大家補充~澳洲M9+是什麼等級的概念意思呢?【牛肉小科普時間】 《澳洲牛肉》 澳洲和牛的部分，官方基本分級為M1~M9，但目前市場逐漸有再細分到 M12最高等級，級數越高的牛肉，油花也就越綿密、分布也更均勻，口感自然也更好。市面上多數的澳洲和牛都屬M8--10級（相等於日本的A3級），脂肪比例約達30--35%。而M12級牛肉的脂肪比例高達50%，品質與日本A5級和牛不相上下。《日本和牛》至於日本和牛的分級，是由日本肉品等級鑑定協會JMGA制定的Overall Grade分級來分，是世界上最高級、最嚴格的牛肉等級分法。由兩部分組成：品種等級，分為A、B、C三個級別，和肉質等級評比1～5分，整套分級制度為C1～A5共15個等級，數字越大等級越好，油花、口感當然也越好，價格相對也越貴，經常聽到的「A5」即是最高等級！ 《美國牛肉》基本上美國牛肉分級是採以USDA來進行，質量級依據牛肉的品質（以大理石紋為代表）和生理成熟度（年齡）總共將牛肉分成8個等級，最好等級的牛肉是Prime（據說只有不到3%的牛肉能達到這個等級），接下來是Choice，這兩個等級也是最常用來做牛排或是高檔火鍋片的等級，接下來依序是Select、Standard、Commercial、Utility、Cutter、Canner，這些等級的牛肉也其他用途，像是製成罐頭、或是重組肉，都是用這些等級的牛肉。 緊接著是 雞頸肉~ 雞頸肉算是第一次吃的肉品，畢竟這部位的肉量少而珍貴，據說一隻雞只有兩小塊而已，也因為雞脖子周邊的肉經常轉動運動，吃起來具彈性有嚼勁，肥瘦交織十分美味。本身就很愛吃雞脖子的版主，第一次可以吃到不用蹭骨頭的雞頸肉，實在太期待了！ 後腹肉，充滿油花紋路的後腹肉就是我們常說的牛五花或是雪花牛，豐富的油脂是不少愛吃燒肉者的愛，但版主認為像 熊賀 這樣恰到好處的細緻油花分佈最剛好，不會吃起來滿嘴油的感覺，且在燒烤的當下，油脂點燃火焰逼出油花，除了讓肉有油花香還帶上點焦香時，軟嫩最好吃，也很適合搭配蘿美生菜。 加上翅膀及和牛鹽蔥燒，今日肉品真是令人垂涎三尺～敲碗職人快開烤拉～～～ 二話不說～就從厚切牛舌開始～～～​ 人說~「厚切」的牛舌最能吃到牛舌的美味之處，其中牛舌也有分「舌尖」及「舌根」部位，舌尖較薄烤起來會稍硬，但厚切的舌根吃起來就和舌尖是完全不同的口感，會有種類似軟嫩雞胗的感覺 現烤的牛舌，在烤網上滋滋作響，散發出陣陣的香氣，師傅也很純熟的掌握火候的熟度，這真的要交給專業的職人來顧，不然烤壞了真的會搥心肝~ 終於~~~可以入口，這口感實在太棒了一咬下去那牛舌彈牙的肉質及鮮明的濕潤感，加上厚實的油脂香氣，吃過一次就真的非常難忘~絕對要吃原味~實在太好吃了~ 和牛鹽蔥燒緊接著開烤，職人的手法真的很巧，蔥放的非常多，這要是自己來烤可能蔥都撒了吧， 油脂開始被逼了出來~這完全不用翻面~ 烤的實在太美~烤紋超清晰~包覆著新鮮蔥一次入口，水份在口中爆出來，超清爽的搭配，和牛的油脂味超鮮甜，肉質軟嫩好吃 後腹肉~燒肉界的熱門款~也是油脂豐富到會來場火舞秀的開始，而且不是薄片款「熊賀燒肉」即便是較為常見的熱門款肉片，也都是有厚度的 師傅緊盯烤盤 因為噴發的油脂很容易讓美味的肉被大火吞噬，不一會兒的功夫~就熟囉~ 就像是經歷一場火焰秀般~~烤盤上劈哩趴哩的轟轟作響~ 好過癮~一度都很擔心師傅的手會不會被燙到~@@ 經歷了這樣的火舞洗禮~烤出來的後腹肉確是如此的軟嫩恰到好處~ 一點都沒有烤過頭，邊邊還有微微的焦脆感~ 真的是很厲害，加點檸檬或是金秸提味更好吃～ 極黑豬里肌，里肌肉其實是很多不太愛吃油的選擇，但有時豬肉少了油花，那肉質可能就乾柴得令人無法下嚥，所以真的要挑對部位 發現師傅在進行每一到肉品得烤法時，火侯都不太一樣，像里肌肉感覺就比較小火溫和得來烤～不像剛剛火舞般的激烈感～ 簡單得灑上一點鹽調味～就上桌了～帶有點油花的里肌肉～最好吃！肉質軟嫩吃得出肉質得新鮮，但不會有很濃厚的豬肉味！ 參上蒜泥醬～加上帶焦香的香氣 又是很不一樣的風味口感~肉質真的很彈~很棒~ 接著是版主最愛的 雞翅 部位-二節翅中的-手羽中 一般來說全雞翅分為三種部位-手羽元(小棒處)、手羽中(中段)、手羽先(尾端尖處)，最喜歡帶兩支骨的二節中段部位，肉質最彈嫩，蹭起來也能吸允到雞汁跟骨頭間的軟骨，極香的味道 師傅烤的有夠漂亮的手羽~雞啤真的是焦脆耶~ 還有那飽滿的油脂~~這真的太香了~這要是平常在家真的可以一次來十支都沒問題~超級配酒的下酒菜~ 雞頸肉-引領期盼的雞頸肉上烤檯囉，想想光是處理這些雞脖子是多麼搞剛的一件事~完全去骨耶！ 烤出來竟然是這樣立挺挺的樣子～真的是烤得恰到好處～外表有點焦脆，肉質卻是軟Q彈的口感，帶點厚實的韌性，非常推薦~ 究極奶油菲力-等不及要來品嚐這菲力的口感基本上菲力的部位處於腰內肉，以一頭800kg的牛來說，大約只有4kg的腰內肉，數量有限，也因為處於不是負重的肌肉，運動量不多，結締組織較少因此比較軟嫩，也被稱為牛肉最嫩的部位，菲力的油脂含量極低、沒有筋、瘦肉多，軟嫩的口感是不少老饕的愛，也因為肉汁不多，所以很適合搭配蒜片或奶油來一起吃。 師傅先悄悄地將奶油受熱~相當珍貴的菲力牛一塊塊的烤上囉 不用多久時間就烤好了~最喜歡這樣有厚度的肉塊，這才有吃牛排的感覺~ 肉質真的好軟~完全不帶筋、也不油膩感~又軟嫩又細緻的肉質~真有點讓人入口即化的感覺 配上奶油蒜片~濕潤滑順別有一番風味，看看~筷子一夾起，肉瞬間陷入就知道有多麼的軟嫩~與其到牛排店吃一客兩三百的菲力牛排，真的倒不如選擇熊賀的菲力牛，這口感真的是一絕~差不多的價位卻是天壤的級別，絕對是想要追求吃得有品質及質感的選擇！ 澳洲羽下和牛M9+ 可以說是今日的重頭戲 剛提到澳洲和牛M9等級媲美日本和牛A3等級，油花占比大約35%，瞧瞧那細緻的油花~超美 霸氣得整塊上爐~再火侯得控制上師傅也做了調整 等到大約裏頭三分熟後~用大火逼所住肉汁，外表也開始有了炙燒感，讓人想起之前看五星級餐廳主廚處理乾式熟成的牛排，也是這樣得烤法~超級專業 切開斷面~~~挖賽~粉嫩的鮮紅色完全被鎖住~ 大約五到六分熟卻一點也不帶血感~實在太誘人 從外表帶有點炙燒的焦熟感到裏頭的鮮嫩肉質，在口中相容後，油脂大噴發，最後再帶點筋，愈嚼愈香~簡單的沾點玫瑰鹽~將肉香帶出來~更加好吃了~ 歷經了兩小時，完食了今日的美味燒肉，真的太好吃，滿足的抬頭仰望~疑~竟然有開催活動日耶！每個月２９號的繞口令@@ 「阿布里喀魯比」唸十次就送(後腹肉)，天呀~好玩耶~耳邊似乎都已傳來當天客人們的饒舌及笑聲~~不過 也很像知道這句話倒底有沒有什麼含意呢？ 離開前~還有點依依不捨地在店裡到處走走，來到了洗手間~忍不住會心一笑，連廁所都那麼有型 環顧四週～意外發現一個有趣的小地方～這裡竟然隱藏著不少日本名片及車票，心裡想著是不是老闆到日本時的紀錄，感覺這樣當作是一種裝潢或是擺飾，跟日本同心～也挺有意思的～ 沖繩的代表～三線琴，每次聽到三線琴的聲音都會讓人有一種在大海的感覺～很舒服～很日本味 沖繩代表－琉球石獅－沖繩的風獅爺在沖繩方言中被稱為「シーサー」（Shi-Sa）琉球語，是一頭狗和獅子的混合動物。其實只要到沖繩，處處都可以看見，用來避邪和保祐建築物內的居民。也有分公的跟母的，但版主忘了怎麼分男女了~總之傳統上就是雄性的獅子是用來作避邪，而雌性的獅子則是用來招來幸運。 来てくれてありがとう 謝謝光臨~真的非常謝謝今日職人的服務及手藝，讓版主吃得美味又滿足 非常值得來訪的蘆洲深夜食堂~~熊賀燒肉やきにく 日式居酒屋，讓蘆洲的巷弄愈夜愈美麗~ 【熊賀燒肉やきにく-蘆洲店】蘆洲燒肉居酒屋、隱藏版巷弄美食、蘆洲和牛推薦 地址：新北市蘆洲區三民路378號一樓之6鄰近：捷運-蘆洲站３號出口電話：0966 114 338時間：18:00~01:00（最後點餐23:30）服務：店內用餐、來店外帶 臉書（警語：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）-------------------------------------------------------------- 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

奶酥控會愛！「春吉商行」開設實體店面了，推出內用限定酪梨油、鹽之花可可口味

奶酥控必訪！「春吉商行」(已歇業)個人工作室開放囉，現在可以直接內用吃到熱騰騰的奶酥厚片，地點就在台北中正紀念堂周邊！「經典原味奶酥厚片」吐司上的奶酥超厚一層，口感香醇濃厚，上層帶點微焦更有層次！目前還推出「內用限定」的酪梨油、鹽之花濃可可等口味，喜歡奶酥的朋友一定會愛！ 過去在網路販售奶酥抹醬的「春吉商行」，現在開設實體店面了，位在南昌路一段上，外觀沒有過度的裝潢，只有小小亮著燈的招牌，入口處還有一個小陽台，擺上椅子、象棋桌，讓來訪的客人品嚐美食外，也能感受兒時樂趣！ 延伸閱讀 漢堡控必收！巴巴餐車限時進駐台北松菸，必點「大蒜美乃滋牛肉堡」多汁唰嘴 「春吉商行」主打100%純天然奶酥，目前共有6種口味，包括原味、鐵觀音茶、伯爵茶，還有新推出的酪梨油、鹽之花濃可可及馬告起司，不定期會更新菜單，每一款都好想吃啊！ 經典原味奶酥厚片 $85 現烤的「經典原味奶酥厚片」，使用百慕達烤箱下去烤，吐司上的奶酥超厚一層，奶酥香醇濃厚，上層帶點微焦口感更有層次！現場也有販賣罐裝抹醬，非常適合抹在吐司上當早餐或下午茶。而店家飲品包裝與其他咖啡廳很不一樣，造型復古懷舊，一大瓶600ml只要50元，CP值超高，喝不完再帶回家繼續喝！ 春吉紅茶 $50 | 店家資訊 | 春吉商行(已歇業) 延伸閱讀 來淡水別只逛老街！隱藏民宅3樓新開幕「質感咖啡廳」，這裡的甜點、飲品其他地方吃不到 絕美綠意窗景！台北新開幕人氣「韓系咖啡廳」，現烤「奶油司康」口紮實奶香十足 店貓陪吃！南港新開幕「森林系咖啡廳」，必喝「檸檬冰茶」清爽解膩 ＃台北美食 ＃中正區美食 ＃新開幕 ＃咖啡廳 ＃中正咖啡廳 ＃試營運 ＃台北甜點 ＃奶酥 ＃厚片吐司 ＃奶酥厚片 ＃台北咖啡廳 ＃抹醬

新竹美食｜覺咖啡Jade Cafe ｜神仙做的靈感特調！竹北解憂咖啡館｜屬於有緣人的籤詩咖啡✨

📍新竹竹北·覺咖啡 ▪肉醬義大利麵套餐(含美式或拿鐵一杯)$280 ▪靈感特調套餐(咖啡+甜點+問事)980 ▪小火慢煮鮮奶茶$200 ▪檸檬塔$130 ▪莓果塔$150 https://www.instagram.com/p/CsWOX3-PSNf/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 獨創的靈感特調只有在覺咖啡喝得到☕️ 選擇冷熱美式或是拿鐵 神仙老闆就會調製杯專屬於你的特調 提點近期的生活狀況！ 當天選擇的特調是熱拿鐵，喝到的是帶有桂香的摩卡再加上一點莓果乾點綴，看似複雜的變化喝起來卻很順口！而令人驚訝的是籤詩內容正中了我最近的狀況😳 靈感特調套餐除飲品外包含了菜單甜品任選一項。人氣招牌是檸檬與莓果塔，冷凍剛退冰吃起來如同雪糕般的口感！檸檬的酸度恰到好處，而莓果的味道相當濃郁，含在口中香氣豐富，兩款都是微微甜度吃完毫無負擔的甜點🍋 另外近期推出主廚特製的肉醬義大利麵，讓來到這裡的朋友除了下午茶外增加了鹹食的新選擇！不僅是品嚐咖啡的好地方，還能為正在尋找方向的你指點迷津！ 🏠新竹縣竹北市文采街22號 🕒12:00-20:00(週四14:00開始營業) 🈺公休日請見粉專 #新竹美食#新竹#新竹早午餐#新竹咖啡廳#新竹甜點#新竹餐廳#新竹下午茶#新竹咖啡#新竹美食系列#新竹旅遊#新竹蛋糕#新竹必吃#新竹美食地圖#新竹市#新竹縣#竹北#竹北美食#竹北咖啡廳#竹北甜點#竹北早午餐#竹北下午茶#竹北餐廳#竹北咖啡#覺咖啡#咖啡廳#hsinchufood#hsinchu#hsinchucafe 

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