風靡全球甜點界的「果泥新星」Adamance艾達曼登台亮相 開元食品引進法國頂級純天然果泥，掀起甜點創作的純粹風味新選擇

當甜點從「講究風味」邁向「回歸純粹」，原料的選擇便成了創作的靈魂起點。開元食品作為法國百年頂級巧克力品牌 Valrhona 法芙娜在台灣的重要合作夥伴，正式宣布引進旗下天然果泥品牌 Adamance 艾達曼，首波推出七款 100% 水果製成、無添加物的天然果泥，為台灣甜點業者注入前所未有的創作自由，也同步展現「美味與永續並行」的產業價值。 專業廚師御用果泥，激發甜點師的無限創意 Adamance艾達曼果泥以單一產區水果為原料，每一種水果從水果的生產，看到品種充分展現每種果泥的故事與來源，透過巴氏殺菌製程技術，保留水果原始色澤與風味層次，無額外添加糖、香料或防腐劑。每一口果泥皆如現摘水果般鮮活飽滿、酸香平衡、層次細膩，不只是一項原料，更像是將產地的陽光與果園的空氣封存在甜點之中，讓甜點師能夠以「水果的原味」作為創作主軸，進行自由發揮與風味延伸，完美詮釋「天然就是最好調味」。 此次開元食品引進台灣的七款品項包含，芒果、草莓、覆盆子、百香果、檸檬、黑醋栗與白桃，適用於慕斯、果凍、塔派、冰品、調飲乃至餡料延伸應用，Adamance艾達曼果泥系列不僅展現高度製作穩定性，更是打造甜點視覺美感與風味層次的最佳素材。想像一下，夏日午後切下一塊白桃果泥製成的冰涼慕斯塔，入口即化的果香緊接著是細膩果酸的尾韻；或是在午後咖啡時光，搭配一杯佐覆盆子果泥的氣泡冷飲，輕盈不膩口，留下難以忘懷的清爽記憶。 GARUHARU尹恩英主廚來台獻藝，化果泥為味蕾的視覺藝術 為迎接Adamance艾達曼在台上市，開元食品特別邀請韓國知名甜點品牌 「GARUHARU」創辦人──尹恩英主廚 (Eunyoung Yun)訪台，向來至星級飯店、知名甜點店及連鎖餐飲技師，現場示範如何以果泥為起點，創作出視覺與風味兼具的甜點藝術作品，尹主廚直言：「在甜點的語言中，水果香氣是一種能直達情緒的元素，當素材夠真實，甜點才能保有純粹風味的表達，Adamance艾達曼果泥讓我感受到原料的真實力道，風味飽滿外，還略帶新鮮果肉，是我打造頂級甜點時不可或缺的關鍵。」 現場實作中，尹主廚以百香果泥製作滑順奶霜，搭配椰子酥菠蘿蛋糕體，創作出熱帶風味層層遞進的熱帶水果塔；再以檸檬果泥融合羅勒與橄欖油，烘托出香氣奔放、帶有清新草本尾韻的檸檬羅勒橄欖塔；最後則透過草莓果泥與開心果蛋糕的甜香交融，呈現出細膩雅致的草莓開心果蛋糕。這場宛如果漾交響曲般的甜點演繹，展現Adamance艾曼達果泥的高度可塑性與風味純度，也讓在場甜點專家見證了「原料回歸天然」所帶來的全新靈感。 不只是果泥，是從土地出發的甜蜜承諾 Adamance艾達曼的誕生不只是技術革新，更是一場從產地到甜點展示櫃的良善實踐。品牌通過國際 B型企業（B Corp）認證，從選種、採收、製程到流通，皆秉持對土地、果農與消費者的承諾，堅守四大核心精神：尊重自然與果農、產品全程可追溯、100%純果泥製程與完善應用支援。 品牌深入產地協作，從法國草莓、義大利錫拉庫薩檸檬、秘魯百香果、法國黑醋栗、塞爾維亞覆盆子到印度芒果，與當地果農攜手推動農業永續與生態管理，不只提升作物品質，更建立起一套以信任與共享為基礎的供應鏈。這樣的堅持，也讓Adamance艾達曼果泥在每一次應用時，皆能讓甜點師感受到「天然有跡可循，風味來自源頭」的安心與驕傲。 開元食品×Adamance艾達曼：推動純粹風味與永續製程的甜點新時代 開元食品表示， Adamance艾達曼的引進，是品牌在天然烘焙原料領域的關鍵佈局，也是對市場需求轉型的積極回應。當甜點市場越來越注重原料來源與健康選擇，開元食品將持續攜手國際優質品牌，引進具備功能性、永續概念與風味創造力的產品，協助台灣甜點師在全球風味脈動中發聲，打造兼具美味、創意與企業社會價值的下一代甜點。 開元食品－餐飲事業發展的美味推手 開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，以實踐永續經營，讓每一次的選擇都能兼顧美味、品質與責任，為下一代留下更美好的世界。 相關餐飲活動訊息可洽開元食品，或請參訪開元食品官網http://www.creation.com.tw/contact 或開元食品官方粉絲團 https://www.facebook.com/creationfood/，掌握最新動態。 

- 📍 好休咖啡 HaoXiu Kaffe _ 台北忠孝新生

- 📍 好休咖啡 HaoXiu Kaffe _ 台北忠孝新生站 ❤ - ⭐ 芋見金莎 $190 ⭐ 蜂蜜檸檬氣泡飲 $170 (蜂蜜.檸檬汁.奇亞籽.奇異果.氣泡水) 👉 二訪好休咖啡～一訪時是吃他們的泰奶千層及布丁 這次剛好芋見金莎上市沒幾天一定要來嚐嚐 😍 芋頭的層次感豐富加上鹹蛋黃毫無違和感～ 忍不住一口接一口停不下來 芋泥控千萬不能錯過 🤤 - #taipei #taipeifood #taiwan #Donna吃忠孝新生 - 📞 02 2581 4355 🏠 台北市中山區新生北路一段11-5號 🕰 週一.週四至週日11:00-21:00 週二至週三11:00-18:00 🚇 忠孝新生捷運站1號出口步行10分鐘 ✍️ 低消飲品一杯或套餐一份 / 平日不限時 假日限時三小時 

🇹🇭泰國華欣七岩 聖托里尼樂園

推薦:⭐⭐⭐⭐ 交通:⭐⭐ 設施:⭐⭐⭐ 一般人可能會選擇包一天行程到華欣，但我們這次在華欣要待3個晚上，所以一日來回行程就不適合我們，可抵達的方式大致有3種，請飯店叫或路邊攔計程車(嘟嘟車)、使用Crab APP叫車，或是到市區搭巴士(據說在懷舊市場也可以搭，但我們是到市區總站搭的)，因為這次時間很多加上想省錢所以選擇搭巴士，原則上是一小時一班車，我們以為是整點發車所以大概40分就到了，結果是30分發車，又等了50分鐘，巴士是一個紅色無冷氣車，一個人30泰銖，下車給司機就可以了，如果搭計程車大約要400泰銖，司機直接開到門口，還不錯。(司機聽得懂英文，事先跟他說要去哪裡他會停車。) 我們沒有事先買門票(現場150泰銖)，Klook跟kkday都有在賣，大概可以便宜個10泰銖，不過現場買有送我們可以玩一樣遊樂設施的票，不知道在網路上買有沒有送，進去就開始瘋狂拍各種拍，剛好有Miffy主題布置，但室外實在太熱不宜久留，選了Miffy的甜點店，點了草莓牛奶刨冰(沒記錯應該是250泰銖)還有檸檬汽水送盆摘小蛋糕(115泰銖)，整體來說都很不錯，店裡也很好拍照，選了最近的設施旋轉木馬，轉的比想像的要久，拍照也蠻美的。因為要趕最後一班巴士4:00pm，所以我們大概3:40就出去對面等車了，但一直到4:20都沒有車來(哭)，最後當地人在路邊幫我們叫白色小巴(一般是從曼谷或是其他鄉鎮過來的車)，我們也學到了一招，如果在華欣的路邊沒有車回去，可以試試對白色小巴比人數，如果他位子夠就會停車，停車後告訴他要去的地方，如果他有順路就可以上車，我們從聖托里尼樂園到華欣市區巴士站一個人60泰銖，也是很便宜。其實聖托里尼樂園還是蠻推薦去的，但大概就是那種去一次就夠了的景點！

新北板橋來吃雪藏蛋糕「稼咖啡」

🍰 抹茶雪藏蛋糕，125元 🍵 抹茶氣泡飲，130元 板橋甜點也不少，稼咖啡離捷運站稍遠，在中華電信訓練所公車站牌下車是另種交通方式，店外店外有許多綠色植物圍繞，打造很放鬆的用餐環境，也有常態的抹茶飲品和甜點，吃訪選了主打的雪藏蛋糕和氣泡飲。 雪藏蛋糕口味多元，有檸檬、藍莓、覆盆子、芒果、巧克力、草莓，當然還有主角抹茶，抹茶是直接附一杯淋醬，傾瀉而下十分療癒~雪藏蛋糕雪以蛋白為主體，口感有點像戚風，加入淋醬後濕潤許多，是之前少嘗試的品項，試試挺不錯~ 抹茶氣泡飲可以選擇甜度，點了無糖時親切的老闆娘還補充，想加糖可以額外另附，十分貼心~ 📍 地址：新北市板橋區民族路129巷10號 🚇 捷運：板橋站，2號出口步行12分鐘 ☎️ 電話：（02）2954-9699 🕛 營業時間：平日1100~2100；六日1000~2100 ❌ 公休日：星期一 #新北 #板橋 #板橋甜點 #稼咖啡 #JiaCafe #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃新北 #抹茶控吃板橋

Taipei sandwich | 三明治界的網紅，市民大道上充滿異國風味的隱藏美食＿野鴨小餐館

對於三明治還算熱愛的我居然不知道在市民大道上有如此美味的小店。看到眾多網友推薦是台北市最美味三明治，讓我說什麼都要來嚐嚐。 沒想到他非常顯眼的在大馬路上😂鴨綠色的大門跟介紹立牌十分醒目，很喜歡整間店透出的溫暖黃光～ 小小的空間但蠻乾淨有氣氛的，桌數不多在用餐熱門時段可能需要等一下。 開放式的廚房讓客人可以直接看到餐點準備的過程，黑板上還寫著每日限量供應的三明治口味。 口味上都非常創新且充滿異國感，也是讓我花了許多時間才決定好要點甚麼餐點～（甜鹹三明治都有選擇非常多） 最後點了網路上聲量很大的黑松露野蕈火腿太陽蛋搭配他們的炸雞套餐，三明治份量比我想像中還大，完全不覺得自己可以吃得完哈哈哈。炸雞蠻多汁的配上特製奶油沾醬覺得加分但是肉的份量覺得可以再多一點，三明治則包含了火腿、炒野菇、黑松露醬、牛番茄、太陽蛋、切達起司、莫扎瑞拉起司。非常濃郁的松露味加上豐富的配料，整體味道我覺得很有層次。飲料點了檸檬可樂蠻清涼爽口，晚上這麼吃讓人很有罪惡感😂 另外還點了芙蓉蔗燻鴨賞，煎得黃金香酥的吐司搭配三種不同風味的起司、鴨賞、半風乾番茄以及蒜苗真的非常過癮。看起司溢出來的畫面就知道有多濃郁美味了。餡料給得蠻足的每口都可以嚐到可口的配料，難怪很多人對野鴨小餐館讚不絕口。 還看到很多人推薦他的沙拉跟甜三明治，改天有機會一定會來二訪的。如果跟我一樣喜歡帶點異國風味的熱呼呼三明治，一定要來野鴨小餐館試試看。 【Mallard Grilled Cheese Eatery 野鴨小餐館】 電話 : 02-8771-0690 地址 : 台北市松山區市民大道四段75號 (忠孝復興捷運站5號出口) 🕐 : 12:00~21:00 / 週五週六 12:00~22:30 (每周一公休) 推薦指數：★★★★☆ 4顆星 小評：香酥內軟且口味眾多的三明治專賣店，滿滿的起司內餡和用料讓我好滿足 歡迎追蹤IG👇 讓我們一起交流美好食刻 https://www.instagram.com/ieatwhereiam7831/

#台北特色飲料店｜東區波霸奶茶推薦

▪️飲料店的名稱真的是越來越有趣😂一開始真的是被名稱吸引，但飲料真的很好喝耶！ ▪️重磅波霸奶茶NT40(中杯）/NT50(大杯）可以喝的到微微的茶香，波霸超級Q彈～我很少飲料喝很快，這一杯我大概10分內喝完你就知道多好喝😂 友人點的是啊三拿提NT50中杯/55大杯，是鮮奶+茶～微微茶味真的很香不錯喝 🥤鮮奶都是用福樂ㄧ番鮮🥛 👉有完整菜單 . 整體而言✏️ 誤打誤撞看到的飲料店沒想到這麼好喝，也很好拍，下次也想試試它的紅豆牛奶/芋頭牛奶🙂推推👍 . 📍 台北市大安路一段52巷19號 ⏰11:00-21:00 要看更多美食請搜尋婕婕的IG 👧👇🏻 https://www.instagram.com/jjloveat #food#foodie##yummy#dinner#lunch#波波發胖 #tea #bubbletea #milktea #blacktea #bubble #latte #milk #juicy #lemontea #🥤#🥛#🍋#🍹#🌵#波霸奶茶 #檸檬 #思春 #東區飲料推薦 #東區美食 #忠孝復興美食

新竹市區也吃的到虎藏燒肉丼食所啦！除了丼飯還有炸物和烤物可以選擇❤️愛吃肉肉的趕快吃起來！

#貪食酣食新竹 #虎藏燒肉丼食所 虎藏終於在新竹市開分店了！ 新竹鄉親不用再跑到竹北就可以大口吃肉🥳 自助吧除了味噌湯 還有超多飲料可以選擇 - 🔶PRIME肋眼牛排丼 $588 選用美國濕式熟成牛肉 牛肋條除了肋條邊邊有筋之外 都很好咬斷 粉嫩的牛排切面非常誘人 肉塊份量多且有厚度 吃完所有的牛肉 雖然嘴巴很酸但心靈很富足😆 白飯和丼飯醬汁都很好吃 不會太鹹或太甜 炸蒜片很脆不黏牙 蒜味很重很好吃 - 🔷炙燒雪花牛丼 $168(+$40肉量增加50%) 炙燒過後的牛肉香氣真的無法抗拒～ 加40元還能讓肉量大升級 愛吃肉的一起加起來！ - 🔶唐揚照燒雞翅 $120 雞翅帶有烤過的香氣 醬汁鹹甜鹹甜的很好吃 口味剛好不會太重 吃完馬上想再吃另一隻 好吃到差點懷疑是雞翅專賣店了🤩 - 🔷廣島炸牡蠣 $120 牡蠣不腥 一份三顆淋上檸檬更好吃 喜歡吃炸牡蠣的可以點 - 🔶安格斯牛肋條串/2本 $120 想吃一點牛肉或吃不下第二碗丼飯的人 推薦點牛肋條串來吃 除了連接肉的薄膜處 肉質都算不錯唷 沾一旁的玫瑰鹽和七味粉更加分 - 🔷酥炸杏鮑菇 $60 第一次在丼飯店看到賣炸杏鮑菇 超特別😳 男友無法抗拒的點下去 不負眾望的好好吃啊 - 🔶唐揚蝦排 $60 2塊蝦排內的蝦仁滿多的 可能是油炸的關係 吃完會有點膩口 - 🔷黃金翠玉泡菜(微辛) $40 泡菜可以解膩和變換口味 看其他桌的黃金泡菜感覺也很不錯！ - 🔶梅漬洋蔥 $30 紫洋蔥在梅漬過後 酸中帶點生洋蔥本身的微辣 我覺得有點太酸😖 - 🔺時間：17:00～21:00 🔺地址：新竹市東區民族路163號 —————————————————— 追蹤酣酣掌握更多美食資訊 IG: @han_to_eat —————————————————— #新竹美食 #新竹景點 #虎藏 #竹北美食 #竹北景點 #新竹丼飯 #竹北丼飯 #肋眼牛排 #肋眼 #牛肋條 #溏心蛋 #炸牡蠣 #唐揚照燒雞翅 #新竹東區 #牛丼 #相機食先 #牛肉串 #hsinchu #hsinchufood #beef #steak #pickle #hsinchutravel #chickenwings #oysters #onion #foodphotography #ぎゅうどん 

- 鐵路環島美食之旅 🏆目標：沒吃過的各地Google評價4

- 鐵路環島美食之旅 🏆目標：沒吃過的各地Google評價4⭐️美食 🚃第十四站：新竹 🥢2/100 Cafe Google評價：3.8⭐️ 心得：好吃但價格偏貴 —————————— 檸檬雪糕 $130 拿鐵 $150 —————————— 新竹名甜點店一百種味道的二店 一百種味道以塔類為主 但2/100 Cafe大多賣蛋糕 口味上都是精緻好吃的甜點 價位也都不便宜💸 如果不想去一百種口味排隊 可以考慮去附近的二店享用 #新竹美食

公館站-光一肆號

📍光一肆號 位在台大校園附近的咖啡廳，有販售輕食及甜點，飲料表現也相當不錯!適合聚餐聊天 >>> 🍝[#明太子鮭魚麵/270元] 朋友點的，醬汁不錯，整碗擺盤都很適合拍照，味道也沒在馬虎～ - 🍰[#黃檸檬蛋糕/180元] 我本身超愛檸檬甜點～口感酸甜濃郁‼上面的檸檬片也好好吃 - 🍰[#古典巧克力蛋糕/180元] 巧克力超濃郁！蛋糕體類似布朗尼，放入口中在嘴裡融化出巧克力香 - 🍰[#鐵觀音生乳酪/180元] 茶香很濃，但朋友覺得蛋糕不夠冰，朋友覺得口感上偏軟!但味道真的蠻還原鐵觀音的香氣! - 🥛[#白日夢2.0/180元] 這杯是鮮奶茶，伯爵加上牛奶，個人覺得很順口好喝!是配蛋糕很適合的飲品 (✨飲品配蛋糕折50元) - 🍹[#粉紅泡泡/140元] 整杯粉紅，充滿少女心，味道一點也不怪，草莓味配上刺激味蕾的氣泡水，夏天超適合來一杯啦! - 整體口味評分:🌸🌸🌸🌸 用餐環境評分：🌸🌸🌸🌸 再訪意願：🌸🌸🌸 - ✏️#可訂位#不收服務費 🏠地址:台北市大安區新生南路三段76巷2號 ⏱️營業時間:10:00～22:00(假日9點營業) · · · · · #YJ吃台北#下午茶#吃貨#義大利麵#輕食#甜點#飲料#蛋糕#生乳酪#公館站#台大體育館#台大校園#台北甜食#姊妹聚餐#情侶約會#taipeifood#taipei#Taiwan#lunch#cake 更多美食追蹤:https://instagram.com/yjtw_foodie?igshid=1nl1n0geoqhuz

AGCT apartment #台電大樓美食 #台北咖啡廳 

AGCT apartment #台電大樓美食 #台北咖啡廳 #台北下午茶 隱藏在巷弄老公寓三樓的 @agct_apartment 被樹木圍繞 就是要捕捉窗邊的光影 維他命C裡有滿滿的葡萄柚、檸檬 酸甜解暑 還有滿滿維他命C 蜂蜜柚子氣泡飲 清涼 想要喝點氣泡這杯可以 三種酒的提拉米蘇 酒味道不會很濃 整天個人覺得普通 - ✔ 柚子蜂蜜氣泡飲 $150 ✔ 維他命C Combo $200 ✔ 三種酒的提拉米蘇 $150 - 📍 台北市大安區溫州街49巷2-2號3樓 🚉 #捷運台電大樓站 ⏲ 12:00-18:00 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃台電大樓站

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風靡全球甜點界的「果泥新星」Adamance艾達曼登台亮相開元食品引進法國頂級純天然果泥，掀起甜點創作的純粹風味新選擇

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- 📍 好休咖啡 HaoXiu Kaffe _ 台北忠孝新

🇹🇭泰國華欣七岩聖托里尼樂園

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新北板橋來吃雪藏蛋糕「稼咖啡」

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Taipei sandwich | 三明治界的網紅，市民大道上充滿異國風味的隱藏美食＿野鴨小餐館

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#台北特色飲料店｜東區波霸奶茶推薦

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新竹市區也吃的到虎藏燒肉丼食所啦！除了丼飯還有炸物和烤物可以選擇❤️愛吃肉肉的趕快吃起來！

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公館站-光一肆號

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🇹🇭泰國華欣七岩 聖托里尼樂園

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新北板橋來吃雪藏蛋糕「稼咖啡」

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#台北特色飲料店｜東區波霸奶茶推薦

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公館站-光一肆號

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🇹🇭泰國華欣七岩聖托里尼樂園

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