#fat伊娜【台中咖啡廳】肉桂控必收小店 | 茶部 Chai Pù  

我自己也是超級肉桂控！最受不了肉桂散發出來的迷人香味😻 趁著中秋連假跟朋友小聚，意外發現一間香氣四溢的巷弄小店🏡 茶部 Chai Pù 店的裡面外面都非常印度風🇮🇳 內用座位不算多，不介意也可以待在室外區，更隨性放鬆歐 這裡最有名的是他的肉桂捲，5-6種口味任君挑選❤️ #靜岡抹茶肉桂捲 $80 整個麵包體都是抹茶口味，沒想到這兩種味道可以搭在一起。雖然稱不上超級搭，但是不管是抹茶香還是肉桂香，都是濃而不搶，甜度也不高，吃起來很有質感！ #青檸檬肉桂捲 $80 這個雖然我只蹭一口朋友的來吃，但卻印象深刻😻 淡淡的檸檬香，入口的是酸甜的檸檬糖霜，味道也不會太搶，是會回訪的口味啊👍🏻 當天很可惜只有抹茶與青檸檬口味，不然很想試試重度肉桂捲是什麼味道。 另外還有蘋果焦糖、烏龍茶口味，是不是口水已經要滴下來惹🤤 當天飲品點了#國王奶茶 #皇后奶茶 兩款都是高質感非常有層次的奶茶，只是礙於我的級數不夠，無法形容他的特別🙈 店外也是非常好拍的啊！各個角度站著坐著都很可以，推薦給大家👍🏻 📍台中市西區五權六街61巷5號 🕒營業時間：10:00-18:00 ❌公休日：週一 週二 ⚠️店內低消：飲品一杯 ⚠️用餐限制：忙碌時1.5小時，不提供訂位。 大家如果有吃過，歡迎下方留言跟我分享你最愛哪種口味👇🏻 👇更多貼文可以到我的IG追蹤交流 Ina | 娜姊💋（@1naisunique） 👇個人部落格 INA CHEERS BAR | 伊起加油吧🥂 #台中美食 #台中咖啡廳 #肉桂捲 #茶部 

【台中美食・西屯區】﻿

https://instagram.com/ning_eating?igshid=x3xorq2i5wlb 📍慕時食飲空間 由兩位年輕老闆所創立的 一位曾經在台北法式餐廳擔任副主廚 另一位則是待過日本料理店 都是對料理有很大熱情的 對料理很用心 都是現點現做🤤 店內一樓有吧檯桌和三個雙人桌 二樓有三個四人桌 空間上還算舒服 不過位子不多 建議來之前可以先電話訂位一下 因為是開放式廚房 會有料理時的味道 像是洋蔥味~~ 茶水餐具都是自取的哦😚 ✔︎大紅袍川味口水雞 NTD450 🌶️🌶️ 附贈茶泡飯和100元飲品 肉蠻大塊的 也沒有骨頭 有大口吃肉的滿足感 但醬汁對不吃辣的人來說蠻辣的 所以怕辣的人不建議點這道~ 不然其實很下飯 茶泡飯裡面有鮭魚和柴魚片 香氣很重很濕潤 ✔︎翼板牛佐煙花女義大利麵 NTD280 🌶️ 牛肉口感很嫩 上面的醬意想不到的搭 吃起來像是香菜加上檸檬很爽口 連不愛香菜的友人都稱讚好吃👍🏻 但好像只是青醬加上檸檬 不知道為什麼會被我們吃出香菜味哈哈 麵的部分有點乾 比較沒有醬汁 吃到後面會越來越有辣的感覺 ✔︎唐揚雞佐蒜味美乃滋 NTD120 個人心中🥇✨ 外皮很薄裡面的肉還是超級嫩 口感整體來說很符合我的胃 這是回訪的必點清單！ ✔︎鹽烤中卷 NTD280 偏有嚼勁 但可以吃到海的味道 越吃會越香 鬚鬚也烤的很酥脆 跟中卷身體的肉口感不太一樣 ✔︎慕時鮮奶茶 NTD100 上方有一層焦糖 對於飲料喝無糖或微糖的我 鮮奶茶有點過甜 可以詢問一下店家能不能額外給一些冰塊 沖淡一下甜度 此外，焦糖的香氣是很搭的🥳 ✔︎蜂蜜檸檬微氣泡飲 NTD120 讓我驚豔的飲料 裡面還放了三四片檸檬 要不定時拌一下 不然最後會太甜哈哈 炎熱天氣來一杯酸酸清爽的氣泡飲是最讚的啦 ⁣⁣🏠台中市西屯區永福路118巷7號 ⁣⁣⏰11:00~14:00、17:00~21:00(週一公休) #台中美食 #台灣美食 #taichung #taiwan #西屯區 #中卷 #鮮奶茶 #氣泡飲 #口水雞 #義大利麵 #yummyfood #美食日記 #brunch #iseetaiwan #taichungfood #陪ning吃天下 #中科 #中科美食

中壢必吃米干 唐記米干

今天要介紹的是大名鼎鼎的唐記米干✨ 中壢人應該都聽過～不知道快來看介紹 （老顧客就是我啦） 有分龍崗總店及中壢分店 今天要介紹的是中壢分店喔 🔸炒粑粑絲(泰式炒河粉) $110 一上桌立馬香味四溢，肉片、豆乾、豆芽菜以及花生粒，再淋上檸檬增加層次感，河粉Q彈富嚼勁，讓人垂涎欲滴的一道料理 外表並沒有太大的特色，但這種越普通的料理越藏著學問，一直和男友搶食 🔹打拋豬肉飯 $110 辣味十足非常下飯，半熟的蛋黃攪拌後為白飯增添綿密口感，男友讚不絕口，不過對我來說太辣了(微辣level)😅跟我一樣不太吃辣的朋友要評估一下 🔸月亮蝦餅 $179 外皮酥脆可口內陷厚實飽滿，配上酸甜的醬汁，這麼一大盤以我的食量竟然吃了超過一半，大家懂我意思了吧🤣 🔹酸辣海鮮湯 $85 濃郁的湯頭，酸中帶點微辣，海鮮份量不多，與男友一致認為可以再辣一點 🔸椰香紫米 $60 大推特推，椰香不重，扮演著配角的角色，與紫米混合後，香甜中帶有奶味，整體口感很甜，但我超愛❤️ 一個人吃完全部就知道我多喜歡了吧 🔹米涼蝦 $40 特色甜品，用米製成小蝦子外觀，類似偏軟的米苔目，再搭配糖水，口感清淡，剛好能在重口味的泰式料理中做中和的效果(打拋豬好辣喝這杯超剛好🤣 📍#唐記米干 ⏱營業時間：10:30-22:00 🏠 桃園市中壢區新生路169號 （總店在龍崗喔） - 🔍@kangol_eat.0927 👀不定期更新 🗣主觀看法 - 目前IG有舉辦抽月亮蝦餅的活動喔 https://www.instagram.com/p/CGZ68_1Hipq/?igshid=m5dwuijhbvh6

新竹東區-李圓圓📝好喝的黑糖珍珠鮮奶🍶

來吧！不喝鮮奶的我竟然也接受了這一家👍其實是我點了冬瓜檸檬加黑糖珍珠，男友喝黑糖珍珠鮮奶2.0，我就試喝了🤣 - 黑糖珍珠鮮奶2.0$60 來說說他們家的珍珠，哈哈夠甜我喜歡～ 滿滿的黑糖味，真的超讚👍 而且...我不喝鮮奶的，我都可以接受了！ 因為黑糖珍珠的味道夠香，蓋掉了我害怕的鮮奶味🤣 冬瓜檸檬+黑糖珍珠$60 冬瓜檸檬好喝！！一點點酸酸的，但是搭配上黑糖珍珠，就變甜了🤪完全覺得適合吃甜的大家❤️❤️ - -以上純屬個人意見- / 🌵店名：李圓圓 Bubble Lee 🌵地址：300台灣新竹市東區復興路57號 🌵電話：03-5242222 🌵營養時間：12:00-22:00 （來自於google map） - #不專業吃遍全台灣 #李圓圓 #新竹 #黑糖珍珠鮮奶 #冬瓜檸檬 #popyummy #popyummy新竹 #4foodieforfoodie 🔍IG:taiwan__delicacies 🔍popdaily:30687 

逛 ZARA 這麼久了，你知道那裡的香水很時髦嗎？光擺著就時尚，而且價格也太可愛了吧！

ZARA 本季推出的全新女香，系列三款分別名為：JOYFUL TUBEROSE、TWILIGHT MAUVE、FORGET ME NOT ，並選用了 2016 年最夯的年度代表色：寧靜藍、玫瑰粉為瓶身清爽上色。 香味的靈感來源來自於女孩與姊妹淘歡聚歡笑的瞬間，要讓妳聞到氣味就想起仲夏之夜在海邊與姊妹淘們盡情玩耍、盡情歡笑的愉快回憶。現在就讓我們先聞香一下本系列女香各自的香調吧 玫瑰粉瓶身- JOYFUL TUBEROSE 前味：黑醋栗、柚香、檸檬、柑橘 中味：蘋果、雪松木、槴子花 後味：麝香、檀香、香豆、香草 淡紫色瓶身- TWILIGHT MAUVE 前味：蘋果、百香果、西瓜、紫羅蘭 中味：小蒼蘭、鳶尾花、金銀花、牡丹 後味：雪松木、龍涎香、麝香 寧靜粉藍瓶身- FORGET ME NOT前味：雪松木、風信子、青蘋果中味：風信子、竹子、白玫瑰後味：麝香、琥珀香調 不要不相信，每一罐充滿時尚趨勢和香味意境的 ZARA 全新女香，僅需要 NT450。這根本是小資女的一大福音啊！今天下班就去帶她回家吧，然後就可以拿著香水自拍一張，發布一則炫耀文囉！ 另外，男生不要以為沒你的份，本季 ZARA 同樣也推出了男香，命名為：7.0、8.0、9.0 。概念為男人們一天當中最重要的三個時段，上班前、下班後、以及夜晚的狂歡時刻。 這三個重要的時間點都是你最需要散發男性賀爾蒙的時刻。你沒道理不把握啊！ 資料來源： 整理報導

台北東區火鍋推薦｜火鍋戰場你適合吃哪款？精選5家給你猶豫！

【 一人就能享用的 百元火鍋 】 #12MINI 這裡有各式火鍋口味，其中最愛的綠咖哩鍋，人氣最高~會有小辣風險~但滋味蠻道地的，料的部份也算多元，其中最愛蛋餃~真希望可以加點哈哈！加價泡麵的部份$15，超愛這泡麵口感，粗Q好搭火鍋~不想吃飯的話這是好選擇!來這裡的特色就是能單點飲料，我發現鮮奶紅茶其實蠻好喝的耶!才45元又一大杯，配上火鍋可以吃很飽!當然翡翠檸檬也是有酸甜到，不過酸的成分居多(眼睛變超瞇☺️ 【 我壓力好大 就想喝點微醺的 】 #House V 好室鍋物 – 忠孝店 台中來台北開分店的網美火鍋店，好拍又好吃!這裡標榜冷藏肉與可以加入紅酒的牛奶鍋，上班壓力好大!下班剛好來上一口，暖心又放鬆~ 【就是想吃肉肉 來這點就對了！】 #肉食主義精緻鍋物 想把肉吃好吃滿的來這準沒錯!用昆布湯就能涮出鮮美肉質，日本A5黑毛和牛/伊比利豬/美國Prime牛肉等等等，識貨的來這可以涮到手軟~當然除了肉品沒話說外，這裡前菜就有燉牛膝!有夠入味，要開胃不是問題~(前菜會依時節做更換) 【 天生南洋魂 就是想吃異國口味 】 #忻殿堂南洋叻沙鍋物 專攻南洋叻沙的朋友一定都知道這間!店家手炒的湯頭真的是一大特色，還有必點的手工牛肉丸，更貼心的是不愛吃菜的朋友還能將菜盤換成肉盤!!! 【直接給我最頂級的！】 #竹苑shabu 想直接吃最頂級的選上這家準沒錯，這裡有老闆親自衝漁港帶回來的新鮮貨，每天都有不同的驚喜等著，而且不止海鮮厲害!主餐與附餐也沒在開玩笑！想好好享受雙人時光的，來這享受就對了！ #台北東區美食 #台北火鍋推薦 #台北美食 

熱搜台北10間高CP值義大利麵！兼具平價又好吃的必收清單

吃膩了台灣小吃，偶爾就會想來點異國料理，這時義大利麵應該就是不少人會連想到的選項，今天身為小資族的編輯就要來介紹幾間平日愛訪的店家，不只價格很親民，CP值還超高的唷！ 荷蘭小鬆餅 地址：台北市大同區長安西路52巷18號 白酒蛤蠣義大利麵 $225 / 青醬義大利麵 (雞肉、培根、野菇) $220 / 孜然醃燻鴨胸義大利麵 $225 每次來到中山站就會想到荷蘭小鬆餅，目前於大同區已有兩家分店，不管想來點正餐，還是想與朋友找間店坐下聊天都很適合。編輯最愛它們家的白酒蛤蠣義大利麵，加入蒜、九層塔下去炒香，麵條吸附上鮮甜的湯汁，酒味也不會太重但有提味效果，吃下口真的就是幸福啊！ https://www.popdaily.com.tw/place/646893 顛倒餐廳 地址：台北市萬華區昆明街131號 痛風蛤蜊義大利麵 $320 / 加州黃金海岸 $190 / Super 蝦蝦義大利麵 $320 愛吃蛤蠣、蝦子的朋友絕對不能錯過這一間，讓你吃到痛風都會笑啊！這擺盤一上桌就已讓編輯驚呆三秒，誠意十足的蛤蠣忍不住拿起手機狂拍，蛤蠣不算大但整盤約有60-70顆，麵條軟硬度適中，醬汁也還算清爽，以這個份量跟價位來說個人覺得很超值。 https://www.popdaily.com.tw/place/174224 曉拾光 地址：台北市中山區錦州街415號 西西里茄汁海鮮麵 $248 / 番茄辣味嫩雞麵 $188 / 粉紅醬鮮蝦筆管麵 $198 鄰近捷運中山國中站，約步行五分鐘即能抵達，來到店門口就能看到菜單，平日中午還有提供商業午餐唷！店內裝潢乾淨簡約，MENU上的主餐都不超過三百元，品項、口味選擇也都很多元，還有它們家的薄片Pizza也很多網友推薦，愛吃披薩的人可以點份來嚐看看。 https://www.popdaily.com.tw/place/646897 11 pasta 食義 地址：台北市中山區南京東路三段216巷No. 3號 蒜味香煎培根野菇寬扁麵 $189 / 清炒檸檬海鮮義大利麵 $239 / 克林姆青醬雞肉義大利麵 $189 位於捷運南京復興站附近的巷弄內，裝潢走木質美式風，座位數約略30個左右，所以用餐時段可能需要稍候一下。個人很推薦蒜味香煎培根野菇寬扁麵，因為寬扁麵雖然普遍但卻不是太常見，而且店家以清炒的方式讓麵條不會軟爛又條條入味，重點是整盤不油膩很爽口，不自覺就自己默默嗑完了。 https://www.popdaily.com.tw/place/646901 Crazy MaMa 地址：台北市中山區中山北路一段140巷14號 蝦醬鮮蝦干貝義大利麵 $250 / 韓式泡菜豬豬義大利麵 $220 / 番紅花奶油干貝義大利麵 $280 這間位於新光三越南西店後的義式小餐館，超醒目的大門真的很難讓人不注意到它，是以遊戲機與俄羅斯方塊下去做設計，成為打卡地標也不為過吧！店內採半自助式，佐料與餐具皆為自取，主餐也都是三百元有找，像是壽喜燒牛培根義大利麵、番紅花奶油干貝義大利麵都是網路上很推的口味唷！ https://www.popdaily.com.tw/place/646904 墨墨 mur-mur pasta 地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷10號 義式辣味雞肉麵 $200 / 香蔥燻鴨義大利麵 $240 / 墨式香辣莎莎海鮮麵 $260 外觀粉藍的刷漆真的會讓許多少女為之瘋狂啊！走進店內的裝潢擺設也是處處有巧思，義大利麵皆可以選擇細或寬麵，來這當然就是要點份墨魚系列，像是青醬鮮蔬墨魚麵口感上就非常多層次，整隻墨魚相當新鮮Q彈，醬汁也是調製的清爽不膩口。 https://www.popdaily.com.tw/place/646909 La PASTA 義大利麵屋 地址：台北市大同區南京西路25巷4-3號 古典青蓉肉醬義大利麵 $170 / 南瓜起司雞肉貝殼麵 $240 / 調合式辣味雞肉義大利麵 $240 目前已有三家分店，除南西店以外，還有內湖、天母店，想吃可以找就近的分店光顧唷！南西店白色簡約的裝潢，用餐起來也更舒適愜意，只要加價$100就能升級套餐，裡頭有湯品、沙拉及飲料，義大利麵也都走平價路線，但個人覺得餐點整體味道中規中矩。 https://www.popdaily.com.tw/place/646916 Best義pasta食堂 地址：台北市中正區南陽街3號2樓號 香濃鮮蝦肉丸義大利麵 $180 / 香草炸豬排義大利麵 $180 / 麻辣牛肉義大利麵 $180 位在有著補習街稱號的南陽街上，學生特多的商圈當然就是要走經濟實惠路線啊！使用自助點餐機，也可下載手機APP線上點餐超方便，全品項皆兩百元有找，且味道也是美味至極，像是招牌香蒜辣味肉末義大利麵，除該有的原料外，還加入番茄、洋蔥等佐料，豐富了擺盤外口感也更多樣化。 https://www.popdaily.com.tw/place/646920 覺旅咖啡 地址：台北市內湖區瑞光路583巷No. 24號 番茄辣味雞肉麵 $180 / 南瓜鮮蔬麵 $150 / 青醬雞肉麵 $170 住在內湖的朋友們應該對覺旅咖啡不陌生吧？除了陽光店的手作DIY人氣超高以外，它們家的食物也是不遑多讓，不只走平價路線，以份量來說也是誠意十足，還有編輯最愛的番茄辣味雞肉麵，辣度有夠、配料有足的一口接一口沒停過，飯後再來份甜點，好吃到完全忘記熱量這回事。 https://www.popdaily.com.tw/place/174108 Campus Cafe 地址：台北市大安區忠孝東路三段203號 墨西哥辣味香蒜雞肉扁麵 $200 / 黑松露奶油蛤蠣磨菇扁麵 $280 / 羅勒青醬總匯海鮮斜管麵 $240 這一間也是許多人的聚餐首選，目前分店遍及各大台北地區，主打美式輕食餐點，例如沙拉、披薩、帕尼尼、義大利麵等，豐富的選擇讓人很容易手滑點一桌，個人覺得它們家的餐點份量算大，建議大家可以點不一樣的品項分著吃，帕尼尼系列加購$60還有薯條，一餐吃下來真的會超級飽。 https://www.popdaily.com.tw/place/646925 https://www.popdaily.com.tw/place/646925 以上就是編輯私心大推遍及台北各角落的10間平價義大利麵店，現在就快拿起手機相約親朋好友到離你最近的一間品嚐看看，好不好吃或有其他推薦名單都歡迎以下留言跟編輯分享。 PopYummy / 撰文報導 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ #11pasta食義 #Best義pasta食堂 #Campus Cafe #CrazyMaMa #LaPASTA義大利麵屋 #台北義大利麵 #墨墨pasta #平價義大利麵 #曉拾光 #發胖北部 #發胖台北 #義大利麵控 #荷蘭小鬆餅 #覺旅咖啡 #顛倒餐廳 

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

台中美食-櫻桃計劃🍒

對於這間店的感想我覺得不是很重要 重要的是這間店背後的故事 我想要先引用店裡菜單上的介紹文字 給大家認識真正的「紅櫻桃計畫」 咖啡果實成熟的時候 會像櫻桃一樣呈現暗紅色 所以被稱為紅櫻桃 然而這個計畫為了提升小規模的農場品質 鼓勵豆農挑選100%成熟的紅櫻桃 但是這些咖啡價格相對也比較高 再將這些賺得的利潤回饋給豆農 而這間咖啡店就是想要藉由這個計畫的涵義 嚴格把關豆子的品質 給予客人100%的好服務 所以我也推薦大家可以到店裡坐坐 是個明亮舒適的空間 價格不高 很適合討論公事 朋友聊天的場所😊 #葡萄多多蘇打 $95😊😊😊 #柚香檸檬蘇打 $85😊😊😊😊 我蠻喜歡這款飲料的 不會太甜 和檸檬很搭👍 #法式檸檬塔 $75😊😊😊😊 哈哈哈哈檸檬塔真的是每個咖啡廳必備欸 不過這個價格的檸檬塔實在是不常見了 我覺得很不錯 裡面的檸檬乳酪很綿密 也不會太酸太甜 就很剛好 喝杯飲料一起搭配 很愜意 #抹茶蛋糕捲 $65😊😊😊 我是覺得這個是非常安全的甜點 值得一提的是 通常抹茶捲裡面的奶油也會是抹茶口味 這個竟然是紅豆口味欸 挺特別的 萊姆奇亞籽磅蛋糕$45😊😊😊😊 這一款磅蛋糕我是蠻喜歡的 但是阿廸阿就覺得還好 因為我比較喜歡緊實一點的口感 他比較喜歡鬆軟 然而剛好這個磅蛋糕是偏扎實的那種 上面的糖霜也不會太甜 很容易讓人一口接著一口😂 店名：#櫻桃計畫cherryespresso 住址：台中市西屯區西屯路二段270巷1號 營業時間：8:00-22:00 電話：0427060111 #逢甲甜點 #啾啾鳥食記 #台中 #台中甜點 #台中咖啡廳 #台中網美店 #臺中 #臺中甜點 #臺中咖啡廳 #櫻桃計畫🍒 #櫻桃計畫台中逢甲手沖咖啡 #逢甲商圈 #taichung #taichungfoodie #taichungcoffee #台中美食 #台中美食地圖 #臺中美食 

📍焦糖牛奶 焦糖味很淡 📍杏仁瓦片 蠻好吃的 不過有點小貴 

📍焦糖牛奶 焦糖味很淡 📍杏仁瓦片 蠻好吃的 不過有點小貴 📍乳酪蛋糕 上面白色的不是紙是巧克力🍫 下面的餅乾還不錯吃 📍巧克力餅乾 很普通 很貴😅 📍檸檬蛋糕 檸檬味道蠻重的 蛋糕很軟 很好吃 #苗栗美食 #苗栗 #Tommy café 糖迷 ps食尚玩家報導過

檸檬搜尋結果

#fat伊娜【台中咖啡廳】肉桂控必收小店 | 茶部 Chai Pù

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