台北40年老字號伴手禮，芋泥流心酥超好吃，芋頭控千萬別錯過

#台北老字號伴手禮台北40年老字號的「三統漢菓子」大家有吃過嗎?雖然是經典品牌，但推出的產品卻相當年輕化把大家最愛的爆漿融入各個產品中其中靜香特別喜歡芋泥流心酥綿密的芋泥結合咬開就狂流的鹹蛋黃餡超療癒四種口味的濃心捲也超讚綜合一次可以吃到所有口味CP值最高~ 🔹濃心捲我超喜歡，而且四種口味都好吃四種口味包含原味香草、花生、芝麻、提拉米蘇捲心餅乾的外型，口感卻比市售的捲心餅更出色薄脆的餅乾吃起來不會乾中間包裹的奶油餡濕潤滑順又不油膩每根都填得很飽滿，減糖30%的配方更涮嘴會忍不住一根接一根 🔹鹹蛋黃鳳梨流心酥是人氣王把鹹蛋黃流心置入鳳梨酥內，咬開驚喜感十足~結合鳳梨和冬瓜雙餡的優點，香氣、口感兼具打開包裝常溫直接吃就很美味流沙餡質地滑順不油，一口吃微甜但不會太膩口想要感受更強烈的爆漿感一定要加熱後再享用放入烤箱內以180度加熱10~15分鐘左右最剛好中間的流沙在咬開的瞬間奔流不止 🔹芋泥鹹蛋黃我超愛綿密濕潤的芋泥超讚，芋頭和奶香比例很完美芋頭鮮奶的香氣在口中迴盪相當持久重點是不會太甜相當耐吃一咬開就能看到鹹蛋黃快速流出來很療癒鹹蛋黃跟綿密芋泥結合超match，這款不推不行 🔹金沙蛋黃酥很香，外層餅皮薄厚度剛剛好中間的鹹蛋黃香氣濃郁，咬下的瞬間就能品嚐到外層豆沙綿密不甜膩，是難得我會喜歡的豆沙餡整體搭配起來濕潤好入口，這款意外還不賴 🔹和風栗菓燒是豆沙類的點心中間以栗子餡為主，外頭還包裹一圈芋泥餅皮沒有很厚，所以吃起來口感不會太乾栗子餡乍吃之下很像綠豆椪，質地細緻綿密很好吃整體搭配起來甜度不會太高，搭配熱茶很涮嘴吃完會想多來一顆 🍴三統漢菓子📬台北市信義區松山路315-5號☎️02-2756-9800⏰09:30~21:00-#三統漢菓子#台北伴手禮#台北鳳梨酥#台北月餅禮盒#台北捲心餅#台北老字號糕餅#台北中式糕點#台北信義區禮盒#台北中秋禮盒推薦#信義區美食#三統#中秋送禮推薦#月餅#流心酥#濃心捲#芋泥流心酥#鹹蛋黃#流沙月餅#爆漿月餅#芋頭月餅禮盒#靜香吃台北#靜香吃信義區#靜香吃伴手禮

粽葉飄香的好食節 x里仁蔬食粽

默默的又來到為粽葉飄香的時節做準備的時候，每年都在南部粽、北部粽的比拼，但我們家對每個口味喜歡的程度都不同！ 這一次就讓我們來體驗蔬食粽的粽香吧！ 里仁香菇栗子粽 使用南部粽的做法，先映入眼簾的便是一朵大香菇，切開後飽滿的米與花生，伴隨著栗子入口，紮實的粽子配上料香一顆滿足，另外，吃粽子少不了的甜辣醬或辣醬，好吃！ 里仁黑芝麻冰粽 今天的下午茶來點跟平常不一樣的，芝麻冰粽就決定是你了！ 稍微退冰一下，半透明的外表，內部隱隱透著一抹黑，入口便是濃郁的芝麻香，不會太甜、Q彈有勁，很像在吃日式甜點，好吃不黏牙！ 為了支持不使用農藥化肥的台灣米，里仁蔬食粽使用在地的台灣米以及無農藥殘留的食材。 以實在的每一步照顧食物，食物自然也會有所回饋，就是在照顧消費者的健康！ 蔬食粽打翻了我對蔬食兩個字的認知，而且味道也很喜歡，相信今年端午節我們家的粽也能有一抹特殊香氣！ 店家資訊 官網：https://bit.ly/3v0I4K2 FB：https://m.facebook.com/169167213098651/ IG：https://www.instagram.com/leezen_official/ #紅竹竹 #一日一推 #里仁蔬食粽 #香菇栗子粽 #芝麻冰粽 #端午節 #粽子推薦 #甜粽 #南部粽 #素食推薦

台北-米其林二星【RAW | Spring 2022】<Re:define future>

不只是品味，是場盛宴🍽前導介紹｜<Re:define future> 這次Andre 家春之饗宴讓🐯🐻驚艷不已👍🏻👍🏻值得細細品味深入報導 ・從概念讓人陷入未來感探究<Re:define future> ・從視覺讓人陷入沈浸式想像<RAW x SECCA> 日本工藝器皿 ・從菜餚讓人陷入感官式體驗<美味舌尖藝術之旅> 從開放訂位開始，就知道這次的春季體驗非常不一樣，全新的官網、菜單、設計，神秘感讓人增添了滿滿的期待！ //用餐前一晚//深思熟慮一整晚，想著如何搭配出對得起這一餐的穿搭🤭，最後決定以一身未經定義的全白搭配時光感珍珠，跟著這場饗宴踏入未來 ❈ #OOTD ｜蚌殼白妖精⚪️ //入門前等待時//有別以往在RAW大廳等待用餐，此季搭配SECCA 聯名主題，大大的玻璃貼上了遮蔽貼，門口拉起了排隊線，所有用餐貴賓都在門口排排站等著入場 //用餐前一刻鐘//入場後每一組配上一名解說員，帶著大家認識SECCA團隊打造的美型器皿設計概念跟材質，也是搭餐會用到的裝點 哈~終於坐上餐桌，當魔術方塊被取出時興奮跟期待感也升級到了最高點！ 接著聊聊🐯🐻品到什麼樣的未來唄這季的菜單圍繞著對Future的想像力每一道菜色都有著主廚想傳達的教條搭配著SECCA器皿有著說不出的張力 來上菜單// ❈ 2022春季 MENU ❈1-新舊融合 I AM HYBRID・未來鮮花塔/白豆青豆冷熱湯・靈感源自生物進化、新舊融合的概念，是否在料理中也會產生新的概念 2-海洋危機 OCEAN CRISIS・沙丁魚/昆布油/黃金魚卵/壽司・壽司上的黃金魚卵象徵海洋微粒污染，述說人類過度使用海洋、污染了海洋 3-返璞歸真 RAWNESS・菇/蕨葉菜/茄子泥/地膚魚子醬/麵包・這道菜使用手套食用，盤中如森林佈滿了泥土(茄子泥)、野菜、菇類，經疫情/戰爭/生態浩劫後，反思人類是否會回到使用雙手進食的原始 4-氣候變異 CLIMATE CHANGE・竹莢魚/甜蝦/紅石榴/杏鮑菇・透過SECCA的器皿倒下象徵雨水的醬汁，模擬著雨滴落在食材上 5-適者生存 SURVIVAL OF THE FITTEST・和牛/黑鮪魚腹/莓果醬/魚子醬・擺盤中滿滿的鮮紅色，象徵人類在掠食海洋與陸地動物導致食物鏈失衡 6-需求vs愉悅 NECESSITY VS PLEASURE・大頭菜/馬鈴薯/金華火腿高湯・是需求還是愉悅，本道菜回歸食物根本的純粹，從食材中萃取最精華的營養 7-突然變異 MUTATION・朝鮮薊/炸龍蝦/七味粉/奶油醬/黑子醬・龍蝦的一生會歷經13次的換殼，不斷長大成為抵禦外界的掠食者 8-M型社會 M SHAPE SOCIETY・和牛牛小排/玉米晶球/馬鈴薯舒芙蕾・Chef使用兩種食材，卻是兩種完全不同的呈現方式，利用料理複雜度的高低，表達出M型社會的差異 9-黃金世代 OUR GOLDEN AGE・香料果凍/栗子泥/柑橘水羊羹/金箔冰淇淋・利用來自於金澤的SECCA以及金箔，呈現三種不同的小甜點 ❈餐點價位ᴺᵀᴰ❈・春季套餐⁴⁶⁸⁰・清酒單杯⁵⁵⁰・水資¹²⁰(需再 +10%服務費) ❈ T.B 🐯🐻風神榜 ❈・喜TOP 1：第三道-返璞歸真這道菜要帶上手套🧤，直接用手抓著仿木頭器皿上像是泥巴的茄子泥+蕨草醬，配著麵包一起啃，配上像是魚子醬口感的地膚子一起吃，搭配麵包真的好好吃⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・喜 TOP 2：第八道-M型社會和牛小排暖嫩軟香，入口即化，搭配上酥脆口感炸得酥脆的玉米晶球，沾上醬汁讓人好不滿足；還有馬鈴薯舒芙蕾搭配肉醬汁好好吃，雖然有點鹹，但重口味B編還是給了大拇哥⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・喜 TOP 3：第9道-金箔冰淇淋小小一隻，奶香濃郁、餅乾酥脆香甜，口味豐富，加上貼了一層金箔視覺大大加分，實在是可可愛愛100分，也為這沈浸體驗感滿分的一餐劃下完美的句點⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・不喜-1：第6道-需求v.s愉悅訴求回歸食材的純粹，看來🐯🐻還是回不去，實在是健康取向的料理手法導致口味稍微清淡一些⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀・不喜-2：第7道-突然變異龍蝦是好吃的，但醬汁口味真的比較重鹹，而且龍蝦肉質太有嚼勁，終於完食🐯🐻牙套倆口嘴巴快酸死😂⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀ 總的來說，除了餐點外，整體的視覺藝術呈現、服務人員講解等週邊體驗真的只有滿意可以形容，不愧是2顆星星的實力！ ️ ❈官方網站❈ RAW ➸ Follow my Instagram 探索更多食記

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粽葉飄香的好食節 x里仁蔬食粽

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