台中假日限定輕奢早午餐|Chill Chill Brunch七期豪宅餐廳，超狂威靈頓牛排早午餐、微醺調酒

#台中早午餐推薦假日就想慵懶地來份美味的早午餐，在豪宅中吃著威靈頓牛排，天吶!!那是多奢華的組合阿!!這間位於台中七期豪宅區的Chill Play去憂不累餐酒館，在這熱鬧的都市空間裡宛如綠洲般的存在，不僅要讓大家晚上chill，白天還有精緻早午餐-Chill Chill Brunch。只開週六、週日，直上四樓就能找到它，讓大家在氣派的豪宅中，以極豐盛又美味的早午餐、點心，還有鮮榨果汁、特調飲品、調酒等搭配，在假期中好好放鬆chill一下喔!! 🌟因為座位有限，一定要先預約喔!🌟 【自製手打牛肉打漢堡 $380】漢堡排3公分的厚度!!調配了最佳肥瘦比例，添入適量的花椒油提香解膩，讓牛肉排吃起來不膩味。先炸後烤封存多汁的口感，一口咬下真的讓人驚豔!! 【田園野菜墨西哥風味骰子牛 $430】爆量的新鮮生菜搭配澳洲菲力、牛番茄、酸黃瓜、太陽蛋、麵包丁及自製烤餅搭配，佐上自製的莎莎醬，每一口都很有味道。 【去憂威靈頓牛排 $890】以酥皮層層包裹著的牛排與野菇、培根和松露拌炒的野菇醬料，濃郁的起司搭配上入口即化的鴨肝慕斯，再淋上特製的紅酒牛肉醬汁，讓整體肉香更加昇華。 【田園義式番茄歐姆蛋 $280】滑嫩嫩的歐姆蛋中包裹著濃郁起司，口感細緻綿軟，入口就是純粹的好味道，搭配上松露、番茄糊更能擦出不同的火花。 【Chill Chill滿足大拼盤 $980】適合2-3人分食，有焦糖厚培根、匈牙利香腸、手打牛肉漢堡排、炒蛋、炒菇、炒薯塊、酪梨、燻鮭魚、生菜、香料起司、特製酸種麵包，還有一份四小碗的餐食，搭配了自製希臘優格、油封蔬菜、生菜和焦糖布蕾。 【The One $240】以紅酒、柑橘果香搭配雪碧製作，入喉是清新的柑橘果香伴隨著紅酒的葡萄香，雪碧的甜淡淡的，非常適合女孩們的一款酒。*喝酒不開車、開車不喝酒*【仲夏夜之夢 $250】以艾德懷斯啤酒搭配柑橘果香和接骨木花香結合，溶入雪碧氣泡，喝起來非常的順口，第一口還以為是香檳，酒味不重、濃度也不高，清新的氣息非常適合早午餐阿。**喝酒不開車、開車不喝酒**-#台中早午餐 Chill Chill Brunch 店家資訊營業時間:10:00 ~ 1700公休日:週一至週五電話:04-22588071地址:台中市西屯區市政北二路18-1號4樓IG： @chillchillbrunch--👉分類標籤：#利歐娜在台中#利歐娜愛美食--❤歡迎追蹤利歐娜❤👉FB粉專搜尋🔍：Leona fun life -利歐娜。樂生活--#台中新店報報#假日限定#西屯美食#西屯區美食#西屯早午餐#台中美食#台中旅遊#台中景點#台中豪宅#豪宅#豪宅餐廳#台中咖啡廳#相機食先#台湾美食#台湾観光#調酒#威靈頓牛排#iseetaiwan#intameettaiwan#popdaily#taichung#taichungfood

台中 美食｜南屯餐廳 Luxy Vivid Bistro 餐酒館 網美打卡點 千萬打造的迷幻風餐酒館

Luxy Vivid Bistro 餐酒館探店特色： Luxy Vivid Bistro 餐酒館位於南屯公益路美食餐廳戰區，充斥著琳瑯滿目各種美食特色餐廳。如今，這裡逐漸轉型成了一個時尚各國料理餐廳商圈。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館裝修主題性特強得獎不斷很值得一探究竟,充分給人一種外星球與現實相結合的感覺。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館推薦的菜色、酒單： 餐酒館以其獨特的網美打卡點而聞名，而在獨特潘朵拉星球與生命樹打卡背景中品嚐他們的特色餐品更是享受。 餐酒館的廚師團隊傾力打造了一系列創意菜餚，將異國料理食物與現代元素結合。他們的新推薦菜色包括開心農場，以五彩斑斕的花朵裝飾，既好看又美味，給人一種令人驚嘆的感覺。 另外還有他們特色招牌12星座調酒飲品以不同酒品為主料，搭配茶、咖啡、水果風味多層次調製而成的獨特調酒飲品，口感豐富，色彩繽紛，絕對是網美們的最愛。 熟成櫻桃鴨胸 $680 鴨肉經過乾式熟成，口感鮮嫩，帶有濃郁的鴨香味。皮煎得酥脆，完美呈現乾式熟成的特有風味,每一口都讓人陶醉其中。 松露牛肝菌菇 $468 這道料理散發出松露的香氣，牛肝菌菇的鮮美與松露的風味相得,雞胸肉質不柴 芥末籽奶油雞 $428 鮮嫩多汁的雞肉搭配芥末籽奶油醬，奶香豐富麵條口感不乾憋,每一口都是一場味蕾的盛宴。 南洋辣蝦 $428 帶有南洋的風味醬汁，大蝦的鮮甜與特調辣椒的刺激交織在一起，讓Clear 回味無窮。 新加坡叨沙雞肉麵 $428 新加坡道地叨沙調味 , 在餐酒館吃盡各國料理真心大力稱讚一下廚師功力,每道餐點美味可口 蒜香魷魚圈 $288 魷魚圈經過氣炸香酥，搭配散發出濃郁的蒜香味沾醬。每一口酥脆越咬越香,搭配調酒下肚真享受。 南洋海味大生蠔 $288 (單顆) 進口南洋生蠔顆顆飽滿點墬魚子醬 ; 淋上店內特調醬汁 , 讓海味十足生蠔更佳鮮美可口 特色新推薦 開心農場 $368 創意+巧思一道視覺趣味菜單 , 食用花卉與巧可力脆片,每一口鮮花天然香氣+脆片甜味兼容 Clear開玩笑地說: 吃土可以吃得很網美搭 不好意思Clear偏好不甜膩、不帶氣泡飲品 ; 加上喜愛浮誇的裝飾 點了以下幾款調酒為12星座系列 : 金牛座 $ 400 : 務實金錢主義 威士忌結合蘋果牛奶的香氣,結合接骨木花,讓整體風味層次更加豐富圓潤 處女座 $420 : 獨到個人特性 柚子及紅心芭樂風味，酸甜適中，雖然以燒酒為基底，喝不出酒感 天秤座 $400 : 左右拉扯天性 抹茶風味與伏特加結合，搭配熟成梅酒增添風味,口感圓潤，果香及茶感的一杯酒, clear超喜歡這杯口感 。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館店內環境與設計風格： 斥資千萬打造的迷幻風餐酒館，從縷空鳥籠的「金絲雀包廂」、到星光熠熠的「潘朵拉星球」，結合義式混搭輕奢料理的創意料理 餐酒館的店內環境非常有藝術感，裝潢以綠植牆、星球為主，又不失嗨咖的氛圍。 牆上天花板懸掛著星球與月亮各種設施都精心設計，無論包廂內大量浦公英花卉燈條藝術裝飾或鳥籠設計都是精緻且獨特的整個店面散發著時尚與藝術的氛圍。 Luxy Vivid Bistro 餐酒館員工互動體驗： Luxy Vivid Bistro 餐酒館員工都非常友善和熱情，對待每一位顧客都非常用心。 他們會耐心解答你的問題，向你詳細介紹菜餚和飲品的製作過程，並提供一些與他們互動的機會，例如參與店家主題活動或雞尾酒調製活動，讓你親身體驗不同的美食文化。餐酒館經常推出一些獨家優惠和活動，例如經典菜餚套餐、特色飲品折扣等。 此外，他們也舉辦定期的主題活動，如猛男秀、跨年舞團、可企業包場或生日主題包廂等，讓顧客享受更多的優惠和有趣的體驗。 無論你是情侶約會、與朋友聚會、商務午餐或家庭聚餐，這裡都能滿足你的需求。 微妙的光線和音樂讓你感受到放鬆與寧靜，這裡的氛圍非常適合深入交流。 同時，餐酒館的獨特設計和菜餚拍照點也吸引了許多網美，讓他們盡情留下美麗的照片與回憶。 探店心得： Luxy Vivid Bistro餐酒館 - 網美打卡點是一個匯聚了設計、感官與美食調酒的地方。品嚐到既美味又獨特的菜餚，享受親切友好的服務，並在時尚環境中留下美麗的回憶。 無論你是網美、美食愛好者、慶生或情侶約會的人，這裡都將成為你心中的獨特天地。 切勿錯過Luxy Vivid Bistro 餐酒館，前來一同品味這個令人難忘的探店體驗 Luxy Vivid Bistro 餐酒館探店片段 Luxy Vivid Bistro 餐酒館 營業時間：17:30-03:00 預約電話：04-23808866 營業地址：台中市南屯區公益路二段699號 IG : luxy_vivid_bistor TikTok : @luxyvivid FB : Luxy Vivid bistro 預約訂位​點我 #台中美食推薦 #台中消夜 #台中餐酒館 #台中餐廳推薦 #台中南屯餐廳

離市區超近的世外桃源-三峽秘境鳶山紅樓私廚餐廳，無菜單料理精緻合菜，景觀餐廳私廚訂製個人精緻套餐、體頂級合菜、素食料理

🔎 全台│時代茗茶│溪頭茶行

1960年陳窮爺爺在鳳凰山種茶，以誠信和好茶的堅持走遍市場，南投溪頭傳承60年的老茶行，由第三代接班，從零一手承接，製茶、烘茶、包裝、銷售等，結合創新精神，讓老品牌轉型，茶葉自產自銷，品質絕對保證，歷經淬鍊，傳承記憶中的味道。 🔻🔻🔻#時代茗茶營業時間：09:00～17:00電話訂購：049-261-2368地址：南投縣鹿谷鄉內湖村興產路4-20號 ღ #紫金禮盒 $459 / 特價 $480 / 原價✨ #精美紫金提袋，12入/盒、#綜合風味。✨ 綜合風味有4款台灣好茶，1款各3入，分別是 #凍頂烏龍茶、#蜜香紅茶、#經典梨山茶、#典藏金萱，以三角立體茶包呈現。 ✨ 熱滾水沖泡後，其中最喜歡的是梨山茶，手採台灣南投梨山高山茶，海拔位於2000-2300m，拆開茶包後，茶香十足，以清澈金黃茶湯色呈現，喝起來有清香的茶感，淡雅且不苦澀，尾韻帶有梨山的甘甜感。 ✨ 來自杉林溪蜜香紅茶，海拔位於1200m，琥珀茶湯色的蜜香紅茶，濃厚的茶香味，帶有蜜香的甘甜，溫潤亦不苦澀，最適合搭配下午茶甜點一起享用。 ✨ 特選的凍頂烏龍茶，海拔位於1300-1400m，金黃偏琥珀的茶湯色，帶有焙火香、果香等，入口溫潤；位於海拔1000-1200m的杉林溪金萱茶，微黃帶透的茶湯色，茶香口齒留香，香甜且不苦澀，冷泡竟然更加美味！ ღ 精美的紫金提袋，裝有設計感十足的盒裝伴手禮，將時代的獨特歷史故事感刻印外盒，並以黑白色彩來呈現，最後再打上蝴蝶結，如同一份珍貴的禮物，文青有造型，送禮自用都相當適合！ 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗📌 小撇步⊚ 常溫保存為2年，仍以外包裝上有效日期為主。⊚ 堅持全手採，不用機器採茶；施用有機肥料，不使用化學肥料；可降解茶包，植物性澱粉可降解塑材。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @時代茗茶 Shi Dai ChaIG：👉 @shidai_cha下單去：👉 https://lihi2.com/TfDqC/MS.travel20✨✨#全新面貌，4月份老店面重新裝潢即將完工，讓旅人一起期待；傳承美好滋味，品味幸福人生！-本篇與時代茗茶合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#全台#全台美食#南投#南投美食#鹿谷鄉#鹿谷美食#時代尊榮#溪頭茶行#時代#原葉好茶#手採台灣散茶#梨山高山茶#杉林溪紅茶#茶葉禮盒#伴手禮#南投伴手禮#60年老茶行#MS合作嘍#正在南投旅行的路上

極致黑冷色調不限時平價咖啡館 插座網路-台北民權西路 Kao空食客

 奇萊山高冷烏龍茶 $100附帶一小杯熱的讓人品嘗其差別 自己熱的風味上比冷的突出白花茶香清新縈繞口中 冷茶入口風味較不顯卻又能在口中留下茶感後面反倒越喝茶味越顯 小餅乾很像某牌的巧克力脆餅 極致美式 $90 莓配方莓果香氣鮮明 口感乾淨上層薄薄細緻的氣泡增添層次感 Cross Bun $70 熱美式 $80中深焙 大地氣味 不論熱喝冷喝味道都不錯外層薄薄糖衣 牛油香類似夜市的牛油酥棒 民權西路站旁平價不限時咖啡館，部分座位有插座並提供網路。極致黑與冷色系為主軸，營造出沉穩的氛圍，地下一樓座位不少。飲品味道不錯，三明治輕食類也挺受歡迎的，不少訂單。中山區逛累了可以在這歇歇，或是雙連市場買買菜洗個頭喝杯咖啡，放鬆下。 COFFEE XOVER 02 2568 202808:00-21:00台北市中山區錦西街31號1樓捷運民權西路4號出口 步行約3分鐘

台中茶店｜兆兆茶苑｜優閒品嘗一杯台灣好茶

之前在台中就知道有幾間用心製茶的品茶店，這次剛好有空也提前預約，環境很優美~~ 菜單介紹 這邊的茶也會寫出他的風味和製作方法，超級多款，大家可以點不一樣的一起喝看看 飲品介紹 🧂奶油桂花金萱-$350📍奶油．牛奶糖．桂花 這款喝起來真的有奶油滑順口感，很有奶香的甜感，很特別！ 旁邊也都會附上熱水，可以自行回沖~ 🧂東方美人-$450📍花香．果香．蜜香 就是非常好喝的花香茶香，很明顯~ 🧂冰萃(木黑紅玉)-$480 冰的用這種杯子裝也很不錯 使用北海道大雪山的礦泉水，冰鎮48小時以上，真的非常厲害，清涼又很喝的出本來的調性，肉桂薄荷想像中很衝突，卻很順口。 這邊點茶都有搭配中式小點，甜點也都不會很甜，加購換一個司康，表現中規中矩~ 環境介紹 隱身在審計新村的巷弄內，之前來來回回走過幾次都沒有注意到~ 一樓座位是吧檯，可以近距離和侍茶師聊天也不錯。 後面牆面則是販售店內茶葉和器具，包裝成禮盒也很好看~ 而一樓後面就是他們製茶後製的場所 經過旋轉樓梯來到二樓 一邊主要是塌塌米座位，是需要拖鞋盤腳。 另一邊的座位有四人和兩人，座位也不多，都需要提前訂位~ 最後總結 空間環境很愜意，很適合找個悠閒的日子來品嘗看看，茶的後製也是在店內一樓完成的，介紹給大家~~ 店家資訊📍低消一杯飲品📮地點｜台中市西區向上路一段79巷66弄22號🎏IG連結官網連結 #美食#台中美食#台灣好茶#兆兆茶苑#桂花金萱#東方美人#冷萃茶#台中茶屋#勁寶吃美食#勁寶喝上癮

【台中北屯早午餐｜來去旅食】台中捷運美食+1，以原型食物為主的早午餐拼盤不只豐盛、無炸物，不吃澱粉的還可以搭配優格當主食

▲▼到底〝來去旅食 早午餐〞有什麼特別之處，可以在「知名連鎖早餐店」和「裝潢吸睛的早午餐餐廳」之間脫穎而出。 生意好到就算是平日中午也座無虛席，幸好我有事先訂位。 這裡就位於住宅區巷弄內的熱河路三段，鄰近文心崇德捷運站、台灣民俗文物館，走過來差不多只要10分鐘。 來去旅食早午餐 營業時間：週二~五 7:30～15:00 六日 7:30～15:30 (週一公休) 電話： 04 2247 8648 地址：台中市北屯區熱河路三段16號 粉絲專頁：www.facebook.com/Jbrunch 《來去旅食》並不是早餐兼賣早午餐的那種，而是以早午餐的西式拼盤、輕食、沙拉、義大利麵&燉飯、飲品為主。 不過，營業時間也是早早地從7:30就開始了。 餐點採現點現做，雖然說是自助式、免服務費，實際上除了要到櫃檯點餐以外，餐點會送上桌、餐具就在桌上，也沒什麼好自助的XD~ ▼我還蠻喜歡《來去旅食》的輕食早午餐，拼盤的主食、主餐、沙拉醬都可以自行搭配，沒有炸物類同樣可以很豐盛。 主食類就有法國球、奶油山型、可頌、貝果、蜂蜜厚片吐司、優格可以六擇一。 ▼同行姊妹比我更喜歡這家，向來注重熱量的她終於找到無澱粉、炸物的輕食拼盤，而且優格也可以很有飽足感。 舒肥雞胸輕食早午餐(優格) NT$295元 主餐、沙拉、主食、美式炒蛋、飲品 又加上他們家的優格不是小小一杯，裡面還搭配了麥片、堅果和果乾來添增口感，濃稠帶點微酸的口感愈吃愈涮嘴。 ▼清脆葉菜還帶有鮮果的沙拉，提供了四種佐醬可以選擇，不用說，姊妹絕對是選擇負擔較低的和風醬。 ▲一向重口味的我從來都沒吃過「舒肥雞胸」，看上去就好像很清淡無味的樣子，沒想到吃起來的味道還不錯，蠻嫩的。 姊妹說，也不知道為什麼，她買的雞胸肉煮起來不是脆脆的、要不就是太軟爛，都沒辦法像店家料理的一樣。 ▲再搭配上香嫩的美式炒蛋......即使是這麼低負擔的輕食搭配也能夠營養均衡又好吃，這也太幸福了吧！ 我的話不用說，哪次去吃早午餐拼盤不是選雞腿排XD~ ▼煎得油香油香、外酥內嫩的「香料腿排」，無論是單吃、配沙拉、夾在奶油山型吐司裡一起吃都很百搭。 ▼別看他們家的奶油山型看上去普普通通，即使不沾醬、單吃也不會覺得乾到難以下嚥，一吃就知道有特別挑選。 淋上橙香優格醬的沙拉多了果香，口感更佳！ ▼我這盤比姊妹點的更豐富，除了沙拉和美式炒蛋以外，還多了地瓜、胡麻豆腐，尤其是口感紮實的胡麻豆腐我很愛，清爽又好吃～ 輕食早午餐還可以套餐升級，我就選了+75元的蕈菇濃湯、小圓餐包。 香料腿排輕食早午餐(奶油山型) NT$320元 主餐、沙拉、主食、地瓜、胡麻豆腐、飲品 ▲他們家的「小圓餐包」並不是像牛排館常見的那種，而是更精緻的烘焙麵包，吃起來同樣不會很乾、也不會油膩膩的。 沾著蕈菇濃湯的湯汁一起吃也不錯，滿滿菇香真的一絕！ 我也不是沒喝過滿滿蕈菇的濃湯，可是那味道就僅僅是吃到料才有菇香，他們家的是徹徹底底把菇香融合在湯裡。 飲品的部分有紅茶、綠茶、奶茶、咖啡、豆漿可以五擇一，我們直接選了豆漿和咖啡，就不加價換購了。 ▲比起咖啡，我覺得《來去旅食》的豆漿比較有特色，因為他們家的豆漿不濾渣，所以喝起來要比平時的更加濃郁。 黑松露菌菇起司薄餅 NT$180元 ▲▼輕食早午餐的份量雖然很夠了，不過我看他們家的起司薄餅口味很特別，所以又點了份「黑松露菌菇起司薄餅」來吃吃看。 老實說，有點後悔選錯口味......剛剛就升級了蕈菇濃湯，怎麼還點黑松露菌菇啦，都怪我被黑松露給誘惑了～ 起司薄餅夾心的菌菇和剛剛的蕈菇濃湯一樣，都是切成大大一片的片狀，再加上黑松露的奶香蕈菇味，增添了奶香、加重了菇香，超加分！ 再加上邊緣一圈脆脆的口感，清爽又好吃～ 《來去旅食》雖然小小一間、內用座位不多，用餐環境卻不會給人很擁擠的感覺，而且餐點好吃、店員態度很親切。 下次想來試試看他們家的義大利麵和燉飯，好吃的店真的會很想全品項都嚐過一遍XD～ ～本文為合作文，個人食用心得分享～ 菜單擷取自來去旅食粉專

「雪坊優格」4/24-4/26開團中，健康好吃優格就在這裡！

首次開團選了小編最愛的雪坊優格，想要分享這個很棒的食物給大家，讓你吃甜點也不怕胖～ ▶5號優格團購價$319元（原價$350元）/桶◀ 小編本身很喜歡吃優格，不管是希臘優格、牛奶優格或是市面上常常看到的希臘式優格都吃過，但是！！！雪坊家的「真．希臘優格」和市面上希臘式優格最不一樣的就是沒有添加奶粉、蛋白質、膠體、鮮奶油、添加物去增稠的希臘式優格。他們家的優格成份非常單純，先將鮮奶以活性乳酸菌發酵成優格後，再經過濃縮的製程篩去乳清，是希臘地區傳統製作優格的方式～但很厲害的是，他們家的優格完全不酸，單吃也好吃！ 🥣之後會分享幾種吃法推薦給大家，一定要先跟上團購追蹤我們呦～ ▶獨享杯冰淇淋◀ 特別推薦喜歡吃冰但怕胖的朋友，他們家的冰淇淋是使用低脂優格，而且完全沒有加鮮奶油，但卻可以保有綿密濃郁的口感，那是因為雪坊優格完全是採用最真材實料的水果製成的天然冰淇淋。有很多口味，藍莓、草莓、玫瑰蘋果和無糖優格，每一個口味都是使用有機的水果製作的果醬，給家中小孩、長輩吃都合適。 ➡️草莓🍓：無法抗拒的口味，濃郁的草莓香氣但因為是優格冰淇淋，吃起來格外清爽。 ➡️玫瑰蘋果🌹🍎：這個口味超級特別，一打開就有濃郁的玫瑰香氣，吃的時候可以吃到蘋果優格的味道！ ▶法式果醬-藍莓團購價$319元（原價$350元）/罐◀ 他們家的果醬與傳統果醬製作方式最大的區別就是糖的比例會減少，這樣不僅能讓大家吃得健康，也可以突出水果天然的風味，小編這次吃到藍莓口味的，裡面真的有好多藍莓本人耶！搭配他們家的優格簡直絕配。 裡面真的好多藍莓果粒呦～ 加上麵包好吃沒有負擔，而且不會太甜，可以安心給長輩們享用。 ▶瓶裝優格飲◀ 使用五號優格作為基底加上莊園級的鮮乳，完全沒有加奶粉呦。優格飲本身是無糖的，不過加上雪坊家天然自製的果醬，甜度剛剛好！口感濃郁滑順，非常方便攜帶，不管是讓孩子們帶去學校喝還是假日帶去野餐都好適合，而且一杯就能夠有飽足感，還能促進腸胃蠕動！想喝飲料也不罪惡～ ➡️百香蔓越莓$110元 ➡️百香蘋果$100元 ➡️輕盈版綜合野莓$110元 ➡️輕盈版藍莓$100元 ➡️原味$100元 ➡️綜合野莓：濃郁的莓果香氣，搭配濃稠的優格飲，非常合適！而且完全不會太甜，讓小孩帶去上課喝很適合～ ❤️‍🔥2024/4/24～2024/4/26快閃團購❤️‍🔥 📣團購價為「限時最優惠價格，而且滿1300就免運」！！！ ∞ 🔗團購網址：https://gbf.tw/ajzul 💫全系列商品滿1300元免運費(冷藏、冷凍商品可混搭) 💫早鳥禮：前20名，滿$1500元即贈優格飲*1瓶 或 獨享杯*1杯(視溫層隨貨贈送隨機口味) 💫「冷藏、冷藏+冷凍」滿額禮：滿$2000元，送 優格飲*2瓶 (隨機) /滿$2300元，送優格飲*3瓶 (隨機) （滿額禮不可更換、挑選 ） 💫「冷凍」滿額禮：滿$2000元，送獨享杯冰淇淋*2杯(隨機) 滿$2300元，送獨享杯冰淇淋*3杯(隨機) ∞ ✨趕緊跟上這次的快閃團～跟著小編一起吃得健康又快樂吧～ 追蹤我們的ig:eat4life_foodie #團購#團購優惠#宅配美食#冰淇淋#優格#優格飲#希臘優格#雪坊優格#雪坊優格飲#雪坊精品優格#雪坊優格團購#優格杯#冰淇淋#手工果醬#果醬#優格飲#藍莓優格#果醬推薦#冰淇淋推薦#冰淇淋團購#果醬團購#優格飲團購#優格團購

【烘焙體驗】Kitchen Starter 實驗x廚房｜日本京藍帶學院Rocky老師教你做巴黎布列斯特車輪泡芙 

喜歡做甜點的你千萬別錯過！今天貝ㄦ報名了ACCUPASS的烘焙體驗課程，由日本東京藍帶學院出身的甜點師Rocky老師，教我們製作超高難度的巴黎布列斯特車輪泡芙！巴黎布列斯特車輪泡芙是一款非常精緻又經典的法式甜點，難度偏高，但Rocky老師非常厲害，讓現場的同學都能做的有模有樣！有興趣的朋友一定要來試試~ Kitchen Starter 實驗x廚房｜Baking Lab．烘焙體驗 -巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙 很喜歡做甜點的我，剛好看到ACCUPASS上有很多烘焙課程，就報名了這次的巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙課程！ Kitchen Starter 實驗x廚房 地址：台灣台北市中山區民族東路72號B1樓 kitchenstarter 這次的上課地點在Kitchen Starter 的B1，一走進店裡就可以聞到香濃的甜點香氣！ 上課空間很大喔！今天上課共五位同學，有兩個大流理檯讓我們製作，空間寬敞明亮，在這裡做甜點非常舒服~~ Rocky老師還特別準備了點心，上課之餘還能品味老師自製的甜點，太幸福啦~~ (話說課後我還把剩下的點心帶回家，真的是賺到了~~) 上課前老師都會幫我們把材料、器材和食譜準備好，我們只要人到就好！ 今天要做的甜點是巴黎布列斯特-車輪泡芙，這是由甜點大師路易·杜杭創作的經典法式甜點，可說是流傳百年的經典！今天的巴黎布列斯特-車輪泡芙共需要7個步驟來完成，Rocky老師從最簡單的步驟開始教起，教授如何製作法式經典泡芙！ 老師說為了讓奶油和麵粉完全的融合，所以要用雙手去搓揉，並用手的溫度讓奶油降溫，每一個步驟老師都非常講究，因為為了要確保泡芙的蓬鬆度和酥脆度，需要好好控制每一個製作的過程！ 雖然不是一對一課程，但也小班制，所以只要有任何問題都可以立刻和老師求救！我選了離老師最近的位置，一有問題就可以立刻和老師詢問！ 經過Rocky老師的教導後，越來越上手啦！以前沒有做過泡芙，但餅乾、蛋糕也是有做過的，所以慢慢地就找到做甜點的手感了！ 完成後的麵團長這樣！光是搓揉麵團就花了我們快一個小時！可見美味的甜點真的需要時間慢慢醞釀~~ 接下來就要來桿麵糰了！Rocky老師特別提醒我們，桿麵糰不能一直來回同一個地方！抓住訣竅後就能桿出好看的麵團~~ 桿平的麵團會先放去旁邊等候，接下來就要做我們的靈魂內餡-香草卡士達！ 平時在外面吃的車輪餅、甜點裡的卡士達醬不一定都是全程手做的，可能是用卡士達粉去製作，今天Rocky老師要帶我們製作香滑細膩的香草卡士達醬！ 必須說一個好吃的卡士達醬真的不容易製作，這次課程下來發現火侯的控制真的太難啦~我不小心烤焦了3個鍋子！(真是對不起老師><) 一開始就要先攪拌均勻，再來就是要加熱，這個步驟真的不容易，因為裡面有糖和牛奶，所以好容易焦掉！！想要保證卡士達醬的絲滑與香草的純正風味，真的需要控制好溫度啊~~ 後來因為烤焦所以需要把焦掉的地方過篩,,,,,,,太困難啦~但還好有老師在！ 前面做了泡芙的上殼，接下來要做泡芙本體，這個步驟也是需要加熱，重點是還需要到達一定的溫度！這個真的非常困難，班上的同學都嘗試了很久！ 像我就是沒有達到老師要求的溫度，真的是太可惜了qq 老師說如果沒有到達77度，泡芙可能就不會非常蓬鬆,,,,,,,但還是能吃！！如果不夠蓬鬆，也可以靠後面的裝飾讓蛋糕變漂亮~~ 接下來就要來塑形了~~ 看老師製作就是簡單又順暢，但自己動手做又是另一回事了哈哈哈~~ 雖然擠得不夠漂亮，但因為最後都是疊在一起，而且還會擠上裝飾的奶霜和卡士達醬，所以不用太在意！ 因為今天的料老師都有多準備，所以我們每個人還可以多做六顆小泡芙喔！！超棒的！！ 完成！其實還是有模有樣的！！ 接下來就是放進烤箱慢慢地等待啦~~ 等待過程，Rocky老師示範了非常困難的果帕林內的製作，因為製作過程需要將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，這個比較需要技術，所以是由Rocky老師示範~ 將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，就會變成充滿堅果香的細膩醬料！！真的超級香！Rocky老師還有給我們試吃，吃起來就像金莎巧克力的內餡！！超級好吃！！！ 在等待泡芙烤好的過程裡，我們繼續努力，來做榛果穆斯林奶霜，這個步驟真的非常香，因為我很喜歡吃巧克力，所以在製作的過程裡真的是口水直流~~ 將剛剛好師製作好的榛果帕林內完美融入奶霜裡，真的非常療癒~~ 製作好就長這樣！奶霜散發著獨特的焦糖和堅果香氣，我超想直接往嘴巴裡擠！ 來到最後的裝飾步驟啦！這是我最喜歡的一個環節~可以依照自己喜歡的方式去裝飾我們的泡芙蛋糕，因為我的泡芙本人真的不夠蓬鬆，都比別人的矮一截，所以我在裝飾上就多擠幾層的奶霜醬，讓整體看起來高一點、大一點~ 同時也可以放上老師準備好的一些堅果、開心果，增加口感的層次~ 噹噹！完成啦~~是不是超美的~~看起好好吃~~ 做好巴黎布列斯特-車輪泡芙後，把剩下的香草卡士達醬或是榛果穆斯林奶霜擠入小泡芙裡就完成啦~~ 我們一人都多做了六顆小泡芙，真的是大豐收！！ 做完的巴黎布列斯特-車輪泡芙大約是7吋，我覺得非常大！！在製作過程中就一直被香味吸引，Rocky老師最後把他自己製作那一份切給大家試吃，必須說，真的超級好吃啦~~~~ 切開的樣子超美的~~上下層是酥軟的泡芙，內餡吃起來真的很像金莎巧克力，香甜中還有榛果的顆粒感，非常有層次，完美呈現法式細緻的口感，但口味偏甜，非常需要搭一杯咖啡或無糖紅茶~~ 這次的烘培體驗真的大大成功，連這個困難的甜點都可以做得好看又好吃，Rocky老師真的是太厲害了！！烤出來泡芙殼卡滋卡滋脆脆的，超級酥脆，搭配鮮甜柔滑順口榛果穆斯林奶霜。每一口都是幸福，學起來在家也可以當甜點師傅！推薦給大家~~

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