台北中山站麻辣鍋推薦【九寨十鍋】重新裝潢，聚會用餐好選擇！

走進這家火鍋餐廳，瞬間被寬敞的座位所吸引✔️ 全店採用包廂式的座位，讓每組用餐的顧客都能擁有私密又舒適的用餐環境😄 華麗的裝潢更是讓整個用餐氛圍升華，三樓甚至還有一座造景瀑布，是拍照打卡的熱門景點。用tiffany藍打造的環境🤩 這家餐廳的服務也是相當到位。笑容滿面地迎接每一位顧客，讓人感受到賓至如歸的溫馨氛圍⭕ 而且，他們的服務態度非常親切，對於顧客的需求總是能及時回應，讓人倍感貼心💗 蒙古鍋湯底端上桌時，一股濃郁的香氣便撲面而來。我不禁被這股香氣所吸引😘 湯底本身滋味濃郁，帶有淡淡的香料香氣，每一口涮過湯底的肉片都能完美地吸附住湯汁的風味，入口即化😆 而另一款酸菜鍋湯底則展現了完全不同的風味。這款湯底散發著酸菜獨有的清新氣息🙂 酸菜的酸甜味在口中翻騰，與湯底中蘊含的各種香料相得益彰，呈現出一種獨特而美妙的口感😋 新鮮的羊肉片放入湯底中，瞬間散發出一陣誘人的香氣。這股香氣濃郁而溫暖，羊肉片入口即化，肉質鮮嫩多汁，滲透著濃濃的羊肉風味，讓人忍不住一口接一口😀 牛筋彈牙有嚼勁，肉質緊實，散發著濃郁的牛肉香氣；大腸則帶著微微的脆感，搭配湯底的滋味，更加突顯其豐富的風味；而牛腱則是軟嫩多汁，入口即化，鮮味滿溢😁 冰棒散發出清新的果香，每一口都帶著果汁的清甜和冰涼的感覺心曠神怡。而甜筒則散發著濃濃的奶香，讓人不禁感慨起甜食的魅力。每一口冰棒和甜筒都帶來一股清新甜美的香氣，讓人感受到無盡的幸福和滋味💞 這家九寨十鍋的火鍋餐廳給人的感覺就像是一場奢華的用餐饗宴，從環境到食材，從服務到氛圍，無一不讓人讚嘆不已。如果你想要享受一頓極致美味的火鍋大餐，這裡絕對是你的最佳選擇喔，偷偷告訴大家，這家厲害的火鍋，5月份在西門的分店盛大開幕，一定要去朝聖唷👨‍❤️‍👨 【九寨十鍋-中山店】📌地址 : 台北市中山區中山北路二段6號-8號📌營業時間 11: 00 - 04:00 @jiuzhaishiguo #台灣美食 #台灣經典美食 #台灣必吃 #中山區美食 #中山區麻辣鍋 #中山區火鍋 #台北美食推薦 #台北麻辣鍋 #台灣宵夜 #台北網紅餐廳推薦

『 la vie bonbon 』- 中山國小站 ✦ 老式浪漫咖啡廳 ✦

▚ 𝑨𝒍𝒍... ⭓ 外觀以夢幻的蒂芙尼綠為主色調， 蛋糕櫃裡甜點造型小巧精緻， 店內燈光昏暗帶點復古感， 空間沉浸著一種老式浪漫～ ▚ 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ⭓ ➜#番茄魷魚義大利麵 ┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟮𝟴𝟬 義大利麵麵體扎實有咬勁， 麵條吸附著香濃的番茄魷魚味． 𝙊𝙎：魷魚肉質有點太軟了 𝕀 𝟰.𝟮 顆星 ➜ #哈密瓜塔 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟮𝟵𝟬 哈密瓜脆口多汁， 杏仁塔皮甜香酥脆，內餡濕潤． 𝙊𝙎：份量蠻大的，需要配水 𝕀 𝟯.𝟴 顆星 ➜ #特調綜合水果茶 ┈┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟮𝟬𝟬 草莓味鮮明、甜而不膩， 伴隨著柔和的熱帶水果果香． 𝙊𝙎：草莓切片是偏酸的 𝕀 𝟰.𝟬 顆星 - ➜ #蘋果塔 | 期間限定 ┈┈┈┈ 𝙉𝙏.𝟮𝟬𝟬 𝙊𝙎：評分未滿，口味因人而異 - ▚ 𝑺𝒄𝒐𝒓𝒆... ⭓ 回訪 ┈┈┈┈┈ 𝟯.𝟱 顆星 服務 ┈┈┈┈┈ 𝟰.𝟬 顆星 環境 ┈┈┈┈┈ 𝟯.𝟬 顆星 ▚ 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕... ⭓ 𝕀 店家：la vie bonbon 中山旗艦店 𝕀 地址：台北市中山區林森北路644號 𝕀 營業時間：11:30 - 21:00 (一～日) @917_eat 就跟我們一起吃吃吃～ 即日起為了提升貼文品質， 組員平均評分 𝟑.𝟓 顆星以上的餐點才會分享喔～ #咖啡廳 #咖啡 #下午茶 #下午茶時光 #美食 #美食推薦 #美食日記 #週末日常 #日常 #food #foodie #foodies #foodielife #foodlovers #foodblog #foodstagram #foodblogers #afternoontea #cafe #Coffee #coffeelife

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

這家店其實我只去過一次， 但是我不會忘記她， 是第一次的聖諾多黑， 也是第一次吃到無花果入甜點的一家特色甜點店， 他是少數有自家酒窖的甜點店， 因此他的飲品除了咖啡茶類之外， 就是還能在這邊喝到酒， 只是礙於都是騎車去， 所以都沒點酒來喝。 他們把酒入甜點， 你在甜點裡面嚐到酒的香氣， 是非常稀鬆平常的， 千萬不要覺得意外， 因為這就是他們的日常。 但這次再來到訪， 卻是要跟她說道別， 禮拜天是他們最後一天的內用， 但在秋天結束之前， 他們還是會繼續製作美味的甜點給大家品嚐， 只是會轉型成工作室的型態， 僅提供自取或是宅配的方式讓大家帶回家裡。 上禮拜才知道這件事， 於是衝到他們IG，點開訂位連結， 訂了禮拜五下午的位置， 讓自己能夠再一次在他們溫馨的店內， 好好的享受他們精心製作的甜點。 這天，我有提早到， 因為擔心當天品項被其他訂位的客人， 或是外帶的客人掃光， 自己沒能吃到沒吃過的品項， 但還好， 基本上都還有數量， 這次點了三樣， 雖然很想點四樣， 但不要太貪心， 我三樣加一杯飲品就好。 ｜草莓千層 千層本人口感非常的鬆薄， 一入口基本上就會因為口腔裡的水份而化開， 根本不需要咀嚼， 然後就會感受到些微的焦香感， 接著是他們的卡士達， 他除了基本會有的蛋奶香之外， 感覺上好像有加酒的感覺， 多了一個特別的香氣在他的尾韻， （問了之後是有加了橙花還有蘭姆酒在他們製作卡士達醬的時候）， 那股酒香不僅讓他的卡士達不那麼甜膩， 而且還在裡面擠入了草莓醬， 那股草莓果酸味， 也很跟卡士達醬很互相襯托， 吃起來整體很輕盈， 不會說千層奶油味道太重， 而讓吃掉草莓的果香跟果酸， 而卡士達醬蛋奶香也撐起了厚度， 魔鬼藏在細節裡的草莓醬， 則是給了小驚喜， 更加強了草莓的味道。 ｜黑白阿咪塔 他們塔殼很薄脆， 口感很棒。 接著塔內餡先放入一層厚度大概0.5公分左右 的杏仁奶油餡， 再填入滿滿芝麻香氣的芝麻餡。 他整體的味道很厚實， 不是那種太過單薄感的芝麻味， 但也不是那種很濃郁到吃不到其他食材的厚， 而且還加入了一些細碎但我叫不出名字的堅果在裡面， 增加一點吃起來的口感。 雖然芝麻香氣很濃厚， 但我覺得他的厚是有經過很多心思去堆疊出來的， 因此那個濃厚度是很剛好的， 像是我點的飲品是咖啡， 咖啡的苦香就很能解那股濃郁的芝麻香， 有一種負負得正的味道加乘效果。 然後他上面的應該是蛋白霜吧， 一邊原味，一邊是芝麻的。 但因為吃起來口感很輕盈， 沒有像是鮮奶油一樣的奶香厚感， 可以稍稍平衡內餡給人的厚實感。 ｜單一產區巧克力塔 他的塔殼就沒有芝麻的那麼酥脆， 塔殼裡面一樣是有杏仁奶油餡， 然後就是巧克力甘那許。 他的巧克力甘那許的味道必須說很不一樣， 除了巧克力的可可風味之外， 還多了一股我覺得還蠻明顯的果酸感， 反而以往苦甜巧克力會有的苦感不明顯， 而且吃完後會也會有點堅果香， 跟一般的巧克力的風味很不一樣。 上面那層（片）充滿洞洞的餅乾雖然不是很起眼， 但也給他吃起來的口感多了一個微微的薄脆感。 ｜咖啡湯尼 用了濃縮咖啡與通寧水來製作 微酸甜的滋味與氣泡的口感， 在濃厚味道的甜點間喝一口， 直接讓口腔味道歸零， 繼續吃下一口！ 🍹：台南市永康區東橋十街9號 FB：SOMMWHERE 那個那裡 IG：SOMMWHERE 那個那裡 #SOMMWHERE那個那裡 #台南甜點 #台南美食 #永康美食 #永康甜點 #台南總圖美食 #特色甜點店 #北極是吃貨 #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #wine #winecellar #SaintHonoré #seasametart #chocolatetart #coffeetonic #聖諾多黑 #芝麻塔 #巧克力塔 #咖啡通寧 #泡芙 #單一產區巧克力 #法式甜點 #frenchdessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

近期吃到台北最好吃的早午餐-台電大樓美食「草根早午餐」🔥

⁑▧ 草根早午餐［公館/台電大樓］ 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃大安區 近期在台北吃到最好吃的早午餐店 真的大推特推 想分享跟大家😍 https://www.instagram.com/p/C5D2VjnPgDC/?igsh=MW9kMGIzaHFiOGhsMQ== 🍽️炙燒煙燻鮭魚炒蛋早午餐 $290 （配餐選炸薯塊/太陽蛋） 加德式香腸1份(+NT$40) 生菜、水果、麵包、培根、太陽蛋、炸薯塊、鮭魚 很多樣 表現還不錯！ 🍔牛魔王花生醬起司漢堡 $200 起司、生菜、牛番茄、紫洋蔥、獨家秘方花生醬、 厚實的牛肉排 大口咬下超滿足 還可以很有飽足感 🥚炙燒明太子鮭魚蛋餅 $140 招牌必點品項！飽滿可口的明太子醬淋在蛋餅上 炙燒過後整個看起來更可口 內餡也很飽滿 放進嘴裡 立即感受到蛋餅的多層紮實口感 🍟松露醬薯條 $130 他們家薯條真的很厲害 冷掉還是超酥脆 沒有影響到美味 松露醬也好好吃🤤 不會有任何一絲乾硬的感覺～ 🍫香蕉巧克力冰淇淋可酪芙 $120 最後用甜點收尾 可酪芙介在鬆餅與可頌的口感 吃起來香香酥酥的 香蕉+巧克力醬的搭配也不會太甜 大家還有胃的話 請點！ 🍌香蕉牛奶 $130 🍉西瓜牛奶 $130 不加任何一滴水 完美還原了果香 都超級好喝！ 🧚‍♂️TY編有話說：還想二訪 然後想點點看蜜花生巧克力麻糬蛋餅～ 🍽️台北市大安區溫州街74巷5弄3號 🚇捷運台電大樓站 ⏰ 週一至週日 09:00～21:00 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #台北漢堡#公館#可酪芙#香蕉牛奶#台電大樓美食#台北探店#公館美食#鮭魚#台北美食#美式漢堡#牛#taipeifood#taipeitravel#蛋餅#早午餐#台北早午餐#麻糬#新開幕#蛋餅#大安美食#大安區美食#薯條

90後餐酒館｜台中餐酒館推薦｜台中北區網美餐廳｜台中情侶約會聖地｜多人聚餐推薦｜宵夜營業到凌晨一點｜新開幕超人氣餐酒館

📍90後餐酒館 #台中餐酒館推薦 新開幕.ᐟ.ᐟ.ᐟ台中北區酒紅色的唯美餐廳🥂 這間真的是我近期最喜歡的餐酒館沒有之一 美式裝潢好拍照 餐點也有一定的水準 🈯️ 4/20開幕！開幕活動4/20-4/30全品項七折 🈯️ 4/20開幕！開幕活動4/20-4/30全品項七折 🈯️ 4/20開幕！開幕活動4/20-4/30全品項七折 氣氛不錯 很適合一群人晚上來這裡聊天 如果是一個人來 想喝點調酒也可以坐在吧台 （很開心台中又有新的夜晚好去處了） 巨無霸醬燒豬肋排$699 用兩個字形容就是「浮誇」 適合多人分食+薯條的份量真的很多 三種沾醬一次滿足 還有綠葡萄點綴 超適合當下酒菜的啦( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ⁾⁾ 烏魚子炒飯$288 炒飯超厲害 是那種粒粒分明的口感 而且香味真的讓人聞到直流口水～～ 有烏魚子的提味讓炒飯吃起來更有層次 胡麻烏龍麵$238 我超愛吃這種酸爽口感的烏龍麵 真的邊吃邊聊天一不小心就吃乾抹淨了 胡麻的香味撲鼻而來 搭配豬肉片 很有份量 焗烤綜合時蔬$180 喜歡焗烤的人一定要點 實在是太好吃了 熱騰騰牽絲的起司入口即化的滋味 因為是蔬菜所以完全不覺得罪惡 ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ 松露起司杏鮑菇$180 杏鮑菇吃起來很有嚼勁 超適合配酒 加了松露起司味道更濃郁誘人 半夢半醒$300 這是加了咖啡的調酒（名字取得超好） 提神的同時又讓人微醺 很好喝不會太烈 蘋果玫瑰紅茶$160 這杯是無酒精飲料ꉂ(ˊᗜˋ*) 喝起來甜蜜蜜 有一點點的蘋果香 不方便喝酒的時候可以點這杯 【 90後餐酒館 】 ▸ Instagram｜90s.bistro_ ▸ 地址｜台中市北區文化街10號 ▸ 電話｜04-22065177 ▸ 時間｜每日1730-0100 、六日1130-1430 ▸ 酌收10%服務費 #90後餐酒館#台中餐酒館#北區餐酒館 #台中宵夜#台中調酒#台中餐廳#台中北區 #台中北區美食#台中新開幕#台中北區宵夜 #台中特色餐廳#台中必吃美食#台中必吃

MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖｜中壢甜點

MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖 原文：http://www.azure1726.com/2024/04/mofa.html 第一次聽說MOFA魔法氛子是在中原畢業後的某一年，當時的先生還是即將畢業的化工研究生，而我是剛轉職的初階品保工程師，那時的我十分迷戀千層這款甜點，總會在某個Moment特別想要品嚐千層蛋糕，於是在某一次Google中找到了MOFA魔法氛子，總想著到中原時要去看看，想著想著就擱置了幾個月，然後遇上闆娘臨盆、甜點停售，而我們也因為先生完成學業而暫時離開中壢這座城，再來時隔多年，我與先生又輾轉回到中壢生活，中原夜市的商店換了一批，而MOFA魔法氛子還在這裡。 MOFA魔法氛子座落於中原商圈邊的某個轉角，就在許多學生租屋來往的力行北街上，是一間溫馨的甜點小店，環境是以白色為主調，內用不限用餐時間，還有一大片落地窗可以讓陽光灑落，適合用來渡過一個百無聊賴的週末午後。 MOFA魔法氛子選用天然食材製作千層蛋糕，目的在於讓甜點控在享受甜點帶來的療癒感的同時也能兼顧健康，十分適合作為工程師忙碌又心累的我們，若現生忙碌而無暇至店內享用，MOFA魔法氛子也有提供整顆蛋糕的宅配與到店自取服務，尺寸有6吋與9吋兩款，可以用來作為生日與節慶蛋糕，若是想個人獨享或情侶共享也有4吋的慈禧千層可以選擇。 *為因應即將到來的母親節，針對整顆蛋糕也有優惠活動，詳見官網。 【Info】 MOFA魔法氛子 地址：桃園市中壢區力行北街33號 營業時間：周一周五：12:00-20:00、周六、日：12:00–18:00 電話：(03)437-0010 你可能也不知道的千層蛋糕MILLE CRÊPES二三事 環境與活動 消費滿百有免費的塔羅牌諮商，假日不時有塔羅牌師駐點，平日則以Line線上諮商。 店裡提供桌遊供客人聚餐用。 MOFA魔法氛子有個月老姻緣簿，男生可以500元的金額留下聯絡方式，女生在來店時可翻閱姻緣簿，若有想聯絡的對象便可以聯絡男方，一次100元。 MOFA魔法氛子的甜點櫃，從大人味的酒香巧克力千層到小孩子喜歡的彩虹生乳酪與老少咸宜的牛奶千層，有豐富的品項給與來客選擇。 冠軍果香紅茶 除了千層蛋糕外，MOFA 魔法氛子也提供冠軍茶與各種飲品作為午茶選項，並主推手沖茶以搭配甜點。這款一斤賣價兩萬四的果香紅茶，出自製茶職人張家齊之手，以科學與大數據詳實記錄茶葉原料以及製程中各種溫、濕度控制的烘焙曲線研發，在2019年在有「美食奧斯卡」之稱的英國Great Taste Awards中奪下紅茶組世界冠軍，征服了對茶葉挑剔的英國紳士的味蕾，讓來自台灣的好茶能被世界看見。這款紅茶的除了世界冠軍的頭銜外還有個特別之處就是沖泡的過程中無須洗茶，只要用計時四分鐘的最佳泡茶時間，泡茶順口且毫不苦澀的好茶，止渴生津，讓有著小朋友味蕾、讓怕苦又不愛原茶的我也同樣喜歡。*關於「洗茶」：在專業的茶葉品茗中的第一守則是首沖的第一泡茶必須倒掉，這是為了避開首沖茶葉濃郁且苦澀的味道，並去除茶葉中的雜質，讓茶葉能在第二泡中以其最純粹的姿態展現其最佳風味。 香草牛奶千層 第一次到一家甜品店，我通常會優先選擇原味的甜點，可以最直接品嚐到甜點師的手藝並且經典總是不敗的，於是即使甜點櫃裡有琳琅滿目的各種甜點，我仍第一時間選擇了最純粹的香草千層。 魔法氛子這款香草牛奶千層有著香軟的千層餅皮與綿密滑順的香草奶油餡，奶香十足但不甜膩，隨甜點附上一小碗蜂蜜，淺嚐原味後可依喜好淋上蜂蜜，讓一種口味能得到雙重滿足。 值得一提的是，香草千層隨甜點提供的蜂蜜是選用桃園楊梅的在地小農生產的龍眼純蜂蜜，來自愛蜂坊蜂園的龍眼蜜，味道香甜、質地滑潤，搭配千層十分合適。 *愛蜂坊蜂園是在地耕耘幾十年的養蜂人家，自日治時期引入西洋蜂開始經營養蜂坊，現以傳承至第三代，堅持100%蜂採生產純蜂蜜，並於台灣養蜂協會舉辦之「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」連年獲獎。 地址：桃園市楊梅區永平路191號 招牌芋頭千層 用料紮實的芋頭千層是MOFA魔法氛子的招牌，濃厚爆漿的芋泥夾在法式薄餅間，吃得到芋頭的顆粒感與香甜，吃完一顆就有足夠的飽感，隨甜點附上一小碗鹹甜的蜂蜜起司醬，味道似再睡五分鐘的鹹奶蓋，可依喜好淋上，讓吃完了芋頭原味還想嚐鮮的人能擁有另一道風味。 巧克力千層 吃起來遠超期待值的巧克力千層，一口吃下就讓人驚艷，口感柔順絲滑，既不過甜也不苦澀，只有濃厚的巧克力香氣，是款能同時滿足小孩與大人的巧克力甜點，也是我與先生共同的One pick。

直火1954 讓老饕食客品嚐到味蕾的冉冉進程

「直火1954」由時藝集團行政主廚蔡昀諺與新銳主廚陳柏翰聯手打造，自2023年進駐空軍三重一村，主廚陳柏翰以直火烹飪的核心精神結合廚藝底蘊，打造出融合經典與創意的輕奢法餐，去年首波菜單大受好評，甫上市即擄獲美食愛好者的味蕾，今年主廚陳柏翰以「冉冉」為概念設計5道式菜品套餐， 食材的風味、質地透過溫度、濕度以及時間的漸進和自然的熟成過程轉換，將每一道菜與時間的不同階段相結合，用絕佳的濃郁疊加風味喚醒味覺，撫慰心靈。猶如「冉冉」二字，象徵時間的流逝和自然的循環，也呼應空軍三重一村新的發展。 「直火1954」本季菜單可品嚐到紐西蘭高地和羊、日本真鯛等精選食材，5道式套餐1,800+10% 午、晚餐皆提供，料理風格相當細膩的主廚陳柏翰，將法式經典、當季食材概念重塑，透過每樣食材於過程中產生的變化，以新穎的料理手法，賦予食物更純粹且豐富的樣貌，呈現濃郁多變的風味，更結合當季食材特有的清新氣息貫穿其中。而以店中店型式巧妙融合於直火1954的「AURA」調酒吧，調酒師朱松原以花香記憶出發，透過不同萃取手法，將新鮮花朵與茶葉香氣濃縮聚集，調製出百變花茶調酒，打造記憶中香氣調酒。「AURA」定位為從白天就開始營業的客廳酒吧，揉合臺灣眷村及古巴情調，與樓上直火餐廳的簡約內斂形成強烈對比，跳躍的風格碰撞出精彩火花，兩者在餐點與調酒上均展現出職人精神的追求。 時藝多媒體董事長黃文德表示：「空軍三重一村又稱空軍官兵第一村，在其鼎盛時期，三重一村不僅是空軍官兵的家園，也成為了一個擁有獨特社區文化和生活方式的地方，它是記憶和歷史的載體，承載著無數眷村人的回憶與情感。」時藝多媒體致力於保存這段特殊歷史的記憶和文化遺產，在長期策畫後將「空軍三重一村」賦予新生命，將此處打造成美食及人文藝術空間。 「蝦、蓮霧、洋甘菊」-保留蝦的鮮嫩與甘甜，直火碳烤至5、6分熟；蓮霧以萬壽菊、檸檬提升風味，佛手柑和洋甘菊，透過細心熬煮後製成晶瑩剔透的晶凍。口感和層次上達到了絕妙的平衡。精心擺放了萬壽菊花作為點綴，不僅增添了視覺上的雅致，更在味道上引入了微妙的花香，使整道菜的味覺層次更加豐富，創意與食材的完美融合，為本季菜單「冉冉」揭開序曲。 「章魚、洛神、鐵觀音」-章魚烹煮前的處理需要非常細心，近1小時充分按摩、敲打破壞結締組織再仔細清洗表面的黏液，避免破損表皮，保留章魚腳的完整性，再經2小時燉煮，達到章魚入口適切的軟度，醬汁以鐵觀音的深邃滋味為基底，搭配一口洛神帶有解膩效果，串連茶香結合洛神花酸度及果甜，相互交織平衡整體味蕾。 「鮮魚、豚骨、牛奶茄子」-精選日本真鯛和屏東牛奶白茄，食材組合味道清新，更顯高雅風味。產地直送真鯛，運用日式熟成方式，需熟成3-5天以提升旨味，直火碳烤掌握熟度使表皮達到焦香同時讓鮮味無法逸散；蛤蠣經過香艾酒、昆布和百里香烹調，增添豐富的香氣和層次感。搭配採用京都味噌調製的牛奶茄子泥，味道更加豐富。特製醬汁以豚骨為基底，通過攪打與空氣接觸產生泡沫，融合干貝、蛤蠣和柴魚，豚骨的濃郁與海鮮的鮮味相輔相成，極大提升了整體的旨味。融合傳統與現代的創新手法，帶來令人回味無窮的美食體驗。 「牛小排、巨峰葡萄」-選用美國Prime等級牛小排，熟成後的風味更為濃郁飽滿，直火炙烤香氣包覆入味。牛肉汁、葡萄酒以及經稻草煙燻過的葡萄熬煮而成特製醬汁；一旁碳烤過的比利時苦苣襯托葡萄風味，建議搭配以巨峰葡萄及發酵藍莓熬製的沾醬，疊加滋味互相輝映，味覺感受轉化呈現。 「高地和羊、桂花、黑荳蔻」-來自紐西蘭高地的和羊，溫潤無腥羶味，因有著媲美和牛細緻的大理石油花而得名，主廚特別選用帶皮羊菲力部位，直火碳烤後，表面呈現誘人的焦香及美麗的色澤。醬汁以雞肉汁與黑荳蔻熬製而成，黑荳蔻獨有的煙燻薄荷及檀香香氣與高地和羊完美融合，增添特殊風味、深度。不僅提升了肉質的鮮美，還帶一絲涼感和辛香，讓整體口感更加豐富，完美襯托高地和羊風味。最後，搭配自釀的桂花康普茶，細膩清新，凝聚了季節的風味與東西方美食的跨界融合。 「桃、玄米、龍眼花」-本季甜點以能品嚐「當季美味」的季節性甜點「桃」為主角，主廚巧妙地將桃子與蜂蜜及月桂葉一同發酵，突顯出桃果的自然甜味和香氣。搭配自製龍眼花冰淇淋，並在最上層以焙茶製成的樹枝餅乾以及綻放的花朵，呈現冬轉春的意境。桃果香、花蜜甜，再加上金芝麻玄米餅中和甜味增添口感，整體風味融合為清雅細緻，展現出高雅的美食體驗。 地址：新北市三重區正義南路86巷19號（空軍三重一村）電話：02 2979 1256每日12:00-15:00、18:00-22:00（每週一、二公休）

［ 飽嗝製所 ］屏東藝術館前的道地泰式早午餐

來屏東恆春這兩天， 吃了不少的不同國家食物， 從台式、日式、美式到義式， 然後要離開屏東的這天早上， 選了泰式的早午餐來吃～ 但得先騎摩托車去還， 再騎Ubike到對面的屏東藝術館去歸還， 然後就可以悠閒的走到對面的飽嗝製所， 來好好的用餐了！ 外面就是很有辨識度的南洋風味的綠色植栽， 推開門走進後， 也是泰國風格十足的各式收藏品。 但他的藏品很不一般欸， 是真的會在泰國電影看到的那種人偶， 我看到那種人偶都會覺得很恐怖， 不知道有沒有人也跟我一樣， 覺得很毛骨悚然。 以前我叔叔去泰國旅行有買那種風格極度強烈的傀儡娃娃， 然後就把他掛在牆上， 每次在晚上看到， 都會覺得他在盯著你看！ 好像廢話太多了。 回到菜單， 雖然有先看過了， 但實際點餐時， 還是各種猶豫不決， 最後就什麼都來一樣， 才不會後悔！ ｜手打嘎拋厚豬堡 附湯本來以為是一般的濃湯， 但是一喝才發現不是， 他居然是帶有泰式東央風味的濃湯， 而且濃度也不是說很濃， 主要是東央的酸感然後帶點奶香， 不挖還好， 一挖才發現， 裡面有盡半杯的蔬菜在裡面， 而且是切得很大塊的杏鮑菇、洋蔥跟其他蔬菜， 老闆真的有要賺錢嗎？ 生菜沙拉的部分量也不少， 他們的沙拉醬也是走清爽， 然後比較果香感的， 一般常見種類之外， 還多了一小塊的地瓜還有橘子兩片， 吃起來也很舒服！ 另外還有很滑嫩的炒蛋， 那個半熟感的水潤樣， 光看就感受到他們的用心還有熱情！ 再來就是主角漢堡了， 先不說他直接給了兩層肉排， 再來就是他的調味， 以往吃的漢堡， 調味都是以醬汁為主來調味， 而肉排基本上都一樣的調味， 不太會根據品項而另作調味， 但他們不是， 是直接把泰式香料直接放進去當作醃料， 雖然他單吃口味真的偏重一點， 但他們下方的生菜量給很多， 讓蔬菜的水分去平衡中和掉那味道， 然後他的調味我算是滿喜歡的， 濃郁的泰式酸辣，帶點甜感， 咀嚼時除了生菜的爽脆之外， 還多了一個不一樣的脆脆聲， 那感覺像是他們把剁碎的香菜連葉帶莖都加進去了， 增加了味道跟口感上層次豐富， 好愛他那個辣感， 刺激著你把漢堡消滅 而且肉排的口感很濕潤蓬鬆， 一點也不乾硬， 但也不會說感到油膩， 雖然份量很大， 但是根本捨不得留下任何東西在盤子上。 ｜椰奶西米露 /附餐小點 椰奶清爽， 而且西米露本人還是帶有淡淡藍色的蝶豆花口味， 雖然應該不影響味道， 但看起來有點夢幻啊！ ｜塔香河粉蛋餅 w 起司 （供應有時間限制） 他們的蛋餅本身的調味沒那麼重， 可以吃到明顯的蛋香、九層塔香還有乳酪的奶香， 但加了他們特製的帶點辣味的蛋餅醬， 味道整體加分很多， 不只鹹度更到位， 也增加了更多的味道層次。 口感上是軟綿帶點Q感的那種， 但又不像台式的粉漿蛋餅口感厚重， 是相對清爽的口感， 而且份量感蠻足夠的， 可以點來分著吃。 ｜斑蘭甜醬厚片 雖然等我把前面的餐吃完時他已經涼掉了， 但他的邊邊角角吃起來還是可以吃到脆脆的口感， 裡面也還是保持著濕潤蓬鬆， 上面斑蘭醬味道真的偏甜， 但是斑蘭像是芋頭的那股乳香氣很棒， 在剛剛的酸辣厚實的餐點後吃， 真的會覺得甜的好爽。 ｜斑蘭葉拿鐵 本來想說加了斑蘭汁的拿鐵味道會不一樣， 也許會多了一點的奶香還什麼的， 但攪拌均勻後， 喝起來的感覺， 好像就是一般的拿鐵味道說， 沒有什麼太不一樣的地方。 要說有何不同， 我真的感覺不太出來細微的差別， 要說的話， 大概是尾韻真的有點微微的斑蘭芋香感， 但不仔細去感受的話， 他就像是一般的拿鐵。 🍔：屏東縣屏東市和平路470號 FB：飽嗝製所 IG：飽嗝製所 #飽嗝製所 #屏東美食 #屏東早午餐 #泰式早午餐 #特色早午餐 #漢堡 #蛋餅 #咖椰吐司 #泰式漢堡 #thaibrunch #burger #chineseomelet #pandan #pandanlattte #latte #brunch #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poppingtung #pop屏東 #屏東藝術館

LE LABO 黑茶29

前幾天天氣轉涼，又把黑茶29拿出來我只有秋冬會穿它，曾經入秋的時候想嘗試，結果差點在房間暈過去雖然叫黑茶但香氣跟紅茶沒有半點關係，當然也跟亞洲人心理想的茶香毫不相干噴出來一瞬間是有點酸酸果香的味道接著馬上轉變為乾燥的煙燻味後續與皮膚融合的後調混合著奶跟蜂蜜，但又有菸草還有麝香交織在一起是非常乾淨溫暖的木質香氣，會不自覺想聞身上的味道被問香的機率很高，也有幾位朋友去買了這瓶雖然對我來說是秋冬限定但卻是我的人生香水大概像羊肉爐，只有秋冬會去吃但人生不能失去它（@lelabofragrances 聽到我這樣評論確定會開心嗎）#thénoir#thenoir29#thenoir#黑茶#黑茶29#香水

滴滴香冷泡茶 - 滑順甘甜不苦澀，冷泡熱泡都爽口

創作時的午茶時光，喜歡用純茶配些小點心，聞著淡雅茶香，節奏也舒緩下來。 午餐時間將滴滴香冷泡茶包泡起來，不用燒開水，一個茶包用約500cc常溫水，常溫冷泡2小時左右，就可泡出一杯甘甜好茶，剛好下午茶時間就能飲用。 不織布三角立體茶包使用輕鬆，能將茶葉完整沖泡開來。冷泡後將茶放到冰箱，冰冰涼涼更好喝，四季皆適合。茶包設計讓沖泡份量更好掌握，外出攜帶簡單方便。出門前可以先將茶冷泡起來，裝在隨行杯中帶著走，也能適時加水回沖。 蜜香紅茶有微甜果蜜香，茶湯清透，入口至喉十分滑順，完全不苦澀，尾韻帶清甜果香。紅茶的平衡風味也很適合加入鮮奶，醇厚又清爽美味。覺得此款很適合下午茶時搭配點心，或當早餐茶也很不錯。 琥珀烏龍滋味更濃郁些，有烘焙與些許焦糖香，豐厚但不苦澀，茶湯呈清亮琥珀色。喝下後茶香繚繞口腔，尾韻回甘，在用餐時搭配，非常清香解膩。 滴滴香冷泡茶系列還有包種茶、東方美人等，選擇多樣，送禮或招待都很合宜。除了冷泡外，直接熱泡也沒問題。熱泡時茶葉散發的香氣更顯著，讓人感到十分放鬆。 兩款茶品熱泡也很爽口，完全沒有苦味，滑順依然，也不會有刮胃感。 平常即使下午喝茶也容易睡不著，這兩款在晚上喝也沒有影響睡眠，這樣在晚上也能享受茶香了。 ----------滴滴香官方網站 - https://teagardem.tw/B88xR粉絲專頁 - https://teagardem.tw/xc7IA---------- #滴滴香 #滴滴香茶包 #滴滴香冷泡茶 #冷泡紅茶 #冷泡茶 #茶 #紅茶 #奶茶 #烏龍 #冷泡茶推薦 #飲料 #野餐 #辦公室 #下午茶 #隨行杯 #禮物 #宅配美食 #送禮推薦 #送禮 #禮盒 #美食 #點心 #網購 #開箱 #坪林 #坪林美食 #台灣 #tea #teatime #露營 #冷泡茶包

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