食的藝術饗宴｜日式板前壽司料理｜精緻無菜單美食

鈺鮨鄰近台北東區捷運國父紀念館站2號出口，主打高檔板前日式無菜單料理，以精緻技法、新鮮季節食材打造出既美又好吃的佳餚餐廳皆採預約以維持舒適的環境及餐點品質，制若你是高端的美食追求者，相信鈺鮨一定能給你很棒的美食體驗鈺鮨｜東區無菜單料理推薦～高檔精緻日本料理板前壽司 鈺鮨｜東區無菜單日本料理｜官網｜粉絲團｜網路訂位｜LINE@778qdoze｜ 地址｜106台北市大安區光復南路280巷37號電話｜0227112258營業時間｜周一公休，週二～周日11:30–14:30、17:30–21:30價位｜ 無菜單料理2680元/人、3680元/人（+10%），皆約15~16道，生食60%熟食40% 比例 詳細請看訂位須知 外部設有餐廳專屬的吸菸區，店內備有掛衣架、兒童餐椅，店內對兒童也很貼心餐椅餐具外也有提供兒童套餐(680元)廁所也有尿布台唷！ 鈺鮨的板前座位是我看過最明亮且寬廣不壅擠，座位下有USB口可提供充電、廁所備有許多貼心小物當天在我的位置感覺比較偏冷，跟服務員說明後店內也有毛毯，在跑過許多同類型的餐廳，鈺鮨的環境及服務可是我覺得最舒服又貼心的一間 另外也有專屬的包廂，最多可坐12人包廂（達低消 $25000+10%即可預訂），鈺鮨不僅很適合作為約會的高級餐廳，也很適合家族多人、商務聚餐等有高級需求的人唷！ 像我這次就是跟老公在聖誕節前慶祝，比起在節日時滿員且品質無法顧及的餐廳，我更喜歡來這吃的舒服又值得我們點的是2680元/人的菜色，也是先來試試水溫，喜歡的話日後再帶長輩一起來品嘗 以下菜色我用大分類為區分，非上菜順序唷！ 前菜 水雲醋 水雲醋有著山藥泥與髮菜口感滑溜，淡淡的柴魚醬油香氣與微酸的滋味在口中慢慢延伸，鮭魚卵的鮮味融合與香氣較為輕柔的紫蘇花香陪襯，開胃又讓人回味無窮 醃製物與招待的下酒小菜 醃製物的口味不強烈非常輕盈，很適合在餐與餐之間整理一下口中的味道招待的小九孔鮑肉質Q彈、淡雅的鹹度在咀嚼時釋放非常涮嘴，一般說與冰清酒很合但我很喜歡溫清酒將它內臟微苦韻味帶出的氣息 刺身 旗魚刺身 搭配海苔醬、四季紅的旗魚刺身，旗魚刺身經過15天的熟成讓香氣更加鮮明、肉質軟綿細緻，與微辣刺激的四季紅搭配更加提出旗魚的鮮香滋味 九州鰤魚 表層些微炙燒後讓油脂香氣更佳明顯，依然維持原有的柔和口感，醬油漬蛋黃濃郁中帶有淡淡鹹香，搭上芽蔥清爽的氣息整到非常纖細柔和 一品料理 海膽海苔天婦羅 使用口味香濃甘甜的北海道赤海膽，在這季節可是取得不易非常難得的呢！海膽鮮味剛好不過度厚重，獨有的鮮甜滋味搭配海苔天婦羅的香氣，在口中濃郁的海味傾瀉而出讓我難以忘懷 炸公魚素麵 皮炸的薄又酥脆的公魚，咀嚼時有著細膩香氣，與搭配鰹魚醬油的素面吃起來格外順口，紫蘇花與德島酸桔讓整體口味爽口了幾分有發現這朵淡紫色的花又出現了嗎？鈺鮨使用的是味道比較輕柔的紫蘇，沒有紫蘇葉的強烈更能充分融合於食材中 烏魚子干貝 外層佈滿烘烤酥香的烏魚子，干貝鮮甜多汁保留原有的鮮香甜，烏魚子與干貝在口中各有特色卻又相輔相成單吃有著濃郁的鮮香滋味，搭配芥末或者海鹽讓口味變的輕盈卻也將主體襯托的更為明顯 煮物 南瓜饅頭 令我很有記憶點的饅頭，南瓜饅頭外皮酥脆內裡Q彈有嚼勁帶有淡淡甜香，包覆著銀杏根軟絲增添許多口感層次，湯汁的青海苔與松露油喝起來溫順舒服 壽司 左上 野生真鯛－將油脂炒鬆的蛋黃香氣帶出肉質細緻的真鯛香氣，有著圓厚柔和的滋味右上 鹿兒島白魽－白魽的肉質脆口，以交疊的方式組成讓口感更加鮮明有層次左下 兵庫縣青花魚－魚、昆布、醋飯三種獨特的酸香加疊，由紫蘇葉帶出清爽的甘酸口感右下 鮪魚赤身－以醬油醃漬過後顏色變的鮮紅油亮，咀嚼中有著淡淡醬油香氣讓鮪魚吃起來格外輕盈 左上 太刀魚棒壽司－魚的肉質吃起來讓我蠻驚訝，魚肉猶如貝類一般的爽脆口感，加上炙燒的香氣讓我想多咀嚼幾下細細品嘗 右上 松葉蟹－松葉蟹鮮香細緻有著甘爽的甜味，蟹膏濃郁但不搶蟹肉的風采左下 小鯽魚－入口先有迷人的青蔥香氣竄出，鯽魚微酸紮實的鮮味與之融合非常的涮口右下 鮪魚大腹－可以看的出鮪魚油花不僅豐富且非常漂亮！有著濃郁氣息、柔軟綿密，讓我非常沉醉在它的口感與香氣中 北寄貝手捲 可真從頭到尾包覆著滿滿口感脆彈的北寄貝，每口都能吃到滿滿的海味，加上這樣的包覆方式吃起來也很便利非常細心又貼心呢！ 半熟生筋子 吃過生的鮭魚卵但你有吃過半熟的生筋子嗎？生筋子就包覆卵巢薄膜醃製過的魚卵，我是吃過生筋子但半熟的可是第一次有著獨特的鹹香滋味外還有著特別Q彈口感，咬開彈韌的外皮中間綿密與濃郁的口感也在口中炸出，讓我瞬間愛上這道料理呢！ 小品 厚蛋燒 看起來吃起來真的跟蛋糕一樣鬆軟綿密，與一般常見的玉子燒有很不一樣的口感採用蛋和魚漿製成，鹹香中帶著細緻的氣息，宛如較為扎實的蜂蜜蛋糕，讓我蠻喜歡的 味噌湯 香氣柔和、味道溫潤帶有甘甜的酸香氣息，香菇估溜估溜的口感蠻有趣的，作為最後溫潤的鹹食湯品讓胃非常的舒服 甜品 日式麻糬紅豆湯 麻糬外酥內彈口，搭配綿細緻的紅豆湯真的非常日式的絕品甜點，口味適中不死甜令人感到溫暖又柔和 總結 無菜單在季節菜色的變化上每季都讓人能體驗到不同驚喜，鈺鮨在食材搭配上每個主體調性明顯，各式的搭配下融合卻不混雜有很棒的層次與風味板前料理的魅力更是能與師傅近距離的交流，更加了解料理的精隨與深度，讓用餐不只單單吃個飯，更像是在參觀一場藝術饗宴，而每道菜都是能吃的藝術品呢！不鈺鮨僅在食材的表現上可圈可點，加上舒適的環境、細心貼心的服務，是間會讓我想再回訪並會想帶著重視的親朋好友前來 鈺鮨｜東區無菜單日本料理｜官網｜粉絲團｜網路訂位｜LINE@778qdoze｜ 地址｜106台北市大安區光復南路280巷37號電話｜0227112258營業時間｜周一公休，週二～周日11:30–14:30、17:30–21:30價位｜ 無菜單料理2680元/人、3680元/人（+10%），皆約15~16道，生食60%熟食40% 比例更多詳細請看訂位須知 #生魚片 #海膽 #無菜單料理 #無菜單日本料理 #無菜單料理 #台北日式餐廳 #板前壽司 #日本料理 #日式料理 #握壽司 #台北東區美食 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食餐廳 #高檔餐廳 #精緻餐廳

#義百代｜利百代の文創餐館｜

“義百代餐館”是利百代彩筆🎨文創館的附設餐廳，堪比外面的義式料理店，價格合理，口味也很有特色🤤 https://www.instagram.com/p/CkX706xp4KC/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 除了一樓有文具可以買✏️，二樓的文創館也很好拍。有桃園市民卡可以打九折哦✨ #西班牙鬱金香明太子海鮮飯，淋上明太子醬的飯，口感微辣又帶點甜，順口的和飯結合在一起，上面的海鮮料也沒有客氣，淡菜蛤蜊都很多。 #香煎孜然松阪豬燉飯，松阪豬不柴，肉質鮮嫩，燉飯裡面還有很多小塊的肉及菇菇，加了香菜拌炒，讓燉飯不膩有層次。 #老吳烤雞翅7隻，雞翅肉烤的很軟，肉很飽滿，不會像炸的把肉的水分逼出來，也很入味。 #伯爵鮮奶茶，明顯喝得出奶茶會有一種香料味，原來是佛手柑油與茶葉混合，鮮奶茶不是單單紅茶與奶味。 #松露薯條，至從去了「吃我熱狗」這間店後，就愛上松露醬了。偷偷分享一個好吃的薯條吃法，一邊沾番茄醬，一邊沾松露美乃滋，一次滿足～ 🌷西班牙鬱金香明太子海鮮飯💰310 🥓香煎孜然松阪豬燉飯 💰310 🍴老吳烤雞翅7隻 💰130 🥤伯爵鮮奶茶 💰70 🍟松露薯條 💰150 #義百代餐館📍桃園市桃園區大誠路2號☎️(03)361-3020 🕑11:00AM-8:30PM(週一公休) #義百代參觀#利百代#親子餐廳#觀光工廠#桃園餐廳#桃園美食#桃園#文創#文具#popyummy桃園#喂Taoyuan吃

【台北美食】台灣第一間一個人也能吃的迴轉燒肉店|油花迴轉吧！燒肉

油花迴轉吧！燒肉是主打一個人也能吃的迴轉燒肉，以單盤計價，平均價格在50-88元之間，有肉類、海鮮、蔬菜等等，品質相當不錯，而且點白飯、蝦頭味噌湯，還可以無限吃到飽，相當適合一個人想吃燒肉就能吃到。 入座後店員會先介紹用餐方式，主要的取餐都是依靠透明玻璃打開的冷藏櫃。 看到想吃的就要先按，不然等待紅色門開啟，可能會錯過想要的那盤， 小缺點:玻璃有些反光跟霧，看不太清楚，有時需要站起來。 有提供燒烤教學。 菜單主要以50元、66元、88元三種顏色的盤子計費。 入座後，店員會提供松露鹽，桌上還有醬油、玫瑰鹽。 板腱很好吃~ 脆脆的松阪豬~ 點了起司節瓜，還有起司烤蛋~ 我們兩個人吃了1000，一人500，整體來說，肉的品質不錯，用餐環境也很舒適，肉只有拍這些，因為後來吃到忘記拍，喜歡橫膈膜、天使紅蝦，還有烤壞的烤麻糬，很值得再來吃。 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡景點資訊✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 🥩油花 迴轉吧！燒肉！永康駅 ☎️02-23587818 📌台北市大安區金山南路二段31巷25號 ⏰12:00-14:00;18:00-21:00

#新上市｜嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery


上次推出松露鹽奶油捲就印象深刻，這次竟然推出全新口味玉米濃湯奶油捲！麵包口感彈性十足裡面還有滿滿玉米粒，外酥內軟，拍完直接開吃！ 除了奶油捲之外，全家還有聯名玉米濃湯以及玉米濃湯霜淇淋喲！ 繼悠遊卡、小熊維尼、玩具總動員聯名之後SAKI又推出會讓大家尖叫的商品！不用去迪士尼我也擁有了可愛的三眼怪爆米花桶😚大家請筆記！十一月下旬開放在全家開放第二波預購，趕快設鬧鐘起來！ 📢 2023/12/31前只要攜帶爆米花桶SAKImoto任一門市並出示予櫃檯人員，即可享任一口味日規一斤生吐司八折優惠。

2022年12月★好吃好玩大集合

2022年12月的文章我終於寫完了，雖然都已經一月中了哈哈哈哈哈 12月對我來說是一個很夢幻的月份，除了是我的寶貝兜兜生日之外，還有我最喜歡的節日-聖誕節 緊接在聖誕節之後就是跨年，這個月當中真的有好多景點很值得探訪 若是在2022年錯過了也沒關係，還有一年的時間可以安排在2023年年末 而在2022年12月我們究竟去了哪裡，又吃了哪些好料，就放在以下的連結給大家囉！ -- 新北林口★一藤燒肉丼飯 網友敲破碗祈求可以度過艱苦疫情的丼飯 用餐的時候不斷有外送員進來拿取餐點，可見生意真的很好喔！ -- 苗栗獅潭★全興草莓園 草莓季來了！ 全興草莓園價格合理，又是高架式，推薦全家大小一起來採草莓！ -- 桃園IKEA★期間限定美食 IKEA每過一段時間就會推出期間限定美食 雖然這篇文章的期間限定已經過去，但是我發現幾乎每年的12月都會推出這些餐點唷！ 不妨替2023年的12月來做提前準備吧！ -- 大江購物中心★TGI Fridays 一直無法抗拒豬肋排的美味，過了二幾年再次用餐，還是覺得好喜歡好喜歡阿～ -- Bellavita寶麗廣場★冬日雪地嘉年華 每一年都會看到好多人在寶麗廣場這裡拍聖誕節的網美照 趁著帶兜兜一起來台北時，也安排了這裡一起感受聖誕佳節氣氛 真的好拍又好玩~ -- 新北林口★陶板屋 王品集團的餐廳最著名的就是良好的服務與親子友善 這次來到久違的陶板屋用餐，除了慶祝兜兜生日，也順帶慶祝我和先生的結婚紀念日 食物好、氣氛佳，選擇王品集團的餐廳就不會錯了！ -- 台北文山★台北市立動物園 終於等到可以帶兜兜來木柵動物園的時刻了！ 門票只要$120，整個園區大到不行，逛個一整天都還逛不完，CP值非常高 回來已經快過一個月，兜兜還不時會說出在木柵動物園看到的一切呢！ 可見他也非常喜歡這裡唷～ -- 桃園中壢★点爭鮮 雖然不是旋轉壽司，但奔馳的送餐火車一樣吸睛 餐點除了有壽司類之外，還有主餐可以點，烏龍麵與丼飯我都覺得好吃喔！ -- 台北信義★檀島香港茶餐廳 好吃的檀島香港茶餐廳，雖然我們點的餐點不多，不過大大推薦蜜汁叉燒腸粉 -- 台北萬華★萬華親子館 我們不時的會到一些親子館去享有免費的親子資源 萬華親子館是我們第一次到訪，裡面除了有室內遊戲區之外居然還有戶外區 玩具也融入了萬華當地的風俗名情，非常好玩，大推！ -- 統領百貨★果然匯 雖然我是肉食主義者，但果然匯的食物類型非常多樣化 即使是不吃菇類、討厭松露的我，在果然匯也吃得超級飽，連晚餐都直接省了呢！ -- 桃園中壢★拾旅。食 由其他媽媽推薦的親子友善餐廳 餐點份量非常驚人，後面還有一個戶外空間可以散步，讓孩子在裡面跑跑跳跳 -- 新北鶯歌★鶯歌老街 想要享受老街的美與人情味，就來鶯歌老街吧！ 假日有除了有很多店家營業之外，也有攤販的餐點可以選擇 帶著孩子不要忘記來看報時煙囪，雖然它的時間整個超級不準XD -- 全台★21世紀風味館 很多餐廳會推出生日優惠，21世紀風味館的壽星餐是我覺得CP值非常高的餐點 在生日當月都可以兌換，而且美味程度不輸給其他速食店家喔！ -- 桃園中壢★巧虎夢想樂園 不管您的孩子年紀多大多小，不管他認不認識巧虎，巧虎夢想樂園就是一個孩子們的天堂 不僅孩子可以玩得盡興，大人也覺得非常好玩喔！ -- 桃園★水麥芽菓子烘焙工坊 喜歡古早味蛋糕的話就不要錯過網路上大家大力推薦的水麥芽菓子烘焙工坊 從水麥芽走出來的每個人手上都一定會有至少一盒的手撕布丁蛋糕 原本只打算買兩盒的我最後還是忍不住下手了三盒！ -- 2022年出遊文章大集合 最後最後，也別忘了2022年的1月~11月份 兜兜在2022這一年間去了哪些景點玩呢～來看看這篇整理文吧！ →兜兜２歲生日景點大集合

Bacitali 小義大利【台中南屯】打破網美餐廳魔咒，新鮮義大利麵條有嚼勁，餐好吃服務親切，美美場地拍好拍滿@小女張氏

Bacitali 小義大利一句話: 「餐點實力有佳，場景美到冒泡，男生也有飽足感」 小義大利在台中有網美店之稱，本來小女對餐點完全不抱希望 沒想到菜色也很不錯，服務人員親切 跟多數網美店印象截然不同，可說是小女去過CP最高的網美店 位在南屯龍富路上的小義大利附近空曠，路邊停車格也多 也難怪小義大利可以在這邊戰地這麼大的空間 接下來看看這邊的環境以及客人~哈哈!! 又到了小女最愛的觀察客人環節 每位少女有備而來，氣球、道具樣樣具備， 各個打扮艷麗，擺姿勢是各顯神通 這邊根本是大型攝影棚來著，受不了的人請避開~呵! 小義大利可以分為三區: 門口區、室內用餐區、後花園區 門口區種滿了落雨松，小小噴水池迎接著大家 以下是室內 不得不說進到室內有種來到愛麗絲夢遊仙境的概念 內部裝潢五彩斑斕，各種色彩、擺飾延續到外場制服都互相呼應的入戲 這間包廂真是每個女孩的夢幻生日場地 以下再來看看後花園區，保證讓大家拍好拍滿 後花園可以讓大人散步，小孩也可以在這邊玩耍 造景和植栽都費了一番功夫功夫 至於每人低消的方式比較特別 每人要點份主餐在加附餐，沒有套餐的形式 附餐包含飲料、甜點、開胃菜、沙拉~~幾乎主餐以外的都稱為附餐 人均大約要500以上 這次一行10幾人七嘴八舌，在此要大大讚揚服務外場人員 我們一下桌椅排位要改，一下搞不清楚點餐方式，不然就是搞不清楚餐點內容 外場完全很有耐心安排與講解，每道菜從特色到烹調都瞭若指掌講解細心 還歉意地說老闆將菜名娶得太複雜其實滿多客人看不懂的，呵呵! 小女已經很久沒碰到這如此專業、耐心、笑咪咪的服務了，100分 是不是看不懂菜名~哈哈哈! 俗氣的說就是"奶油起司麵" 去殼鮮蝦大隻新鮮，應該是草蝦，蝦肉Q彈連蝦頭都新鮮的讓人忍不住吸允 Alfredo=奶油、帕馬森起司、煮麵水製成香氣馥郁濃厚，簡單說就是起司白醬 厚稠的緊緊扒在麵上，口口飽滿但不膩 小絲帶新鮮麵有手工麵的感覺，那種麵條充分的紮實與新鮮搭配明顯的咬勁， 食材用心也充分表達義大利風味元素在裏頭 不似以往的千層麵，小義大利將千層麵做得像朵花樣站立著 小女第一次看到這樣的做法，一般都是像千層蛋糕樣平躺著疊上去 站立的方式讓上半部享有烘烤的焦脆，下半部依舊濕軟 這手法更增添口感的豐富與層次，很優秀 另外同樣優秀的是醬汁 番茄牛肉醬，番茄與起司濃郁外，牛絞肉的量放得多，口口都可以吃得到牛絞肉 420元能做到如此足量且濃香的醬汁已經很少見了! 菲力嫩到黃金主眼睛都亮了，口感柔嫩好吃 菲力與松露的搭配是很常見的手法 雖然常見但整體味道調和的不錯，好吃 這作法真的很老派也很傳統 手指餅乾要浸滿在酒裡, 完全濕潤餅乾後 添加mascarpone，可可粉~等等 所以這提拉米蘇完全的酒香滿滿~口感濕軟非常好吃 愛酒精的人一定要試試 分量滿大的，足夠兩個人吃了 【整體來說】 小義大利除了餐廳裝潢很有味道之外 餐點的驚喜程度真的讓大家都蠻滿意的 且份量超足，現場的男士都吃得很飽 小女真的只能打包 再來服務還是想在誇一次，真的很棒 雖然地點偏遠可整體實力很夠，值得再來喔!

好吃到不行、要訂位才吃的到❗新竹美食，山上走走日式無菜單燒肉專門店，精緻又不貴的海底世界燒肉饗宴

說到新竹大家應該會覺得新竹是美食沙漠，但…，千萬不要這樣覺得❗因為接下來我要介紹的燒肉店，已經顛覆我的想像🤤🤣。山上走走，是近期才剛開幕沒多久的日式無菜單燒肉專門店，Google 4.8顆星+1萬多則評論，真的很火紅，必須要先預約才吃的到，也避免不小心白跑一趟，現場去的時候有不少組客人因為沒預約就吃不到呢😭 山上走走附近就有一個大停車場，而且很便宜，所以不用怕找不到車位，如果有開車經過新竹，來這裡用餐是最合適不過的了 這天是預約5:30，想說早點吃完，避開塞車時段，來的時候門口就好多人了 一走進去的裝潢真的根本置身於海底世界，有如海洋般的低調奢華感，座位區有好大一排水族箱，看到那些各式各樣的魚類游來游去，在等菜的時候也不會無聊欸🤗，而且居然還有水母燈光秀🤣，是會變色的，這次沒有座到這個位置太可惜了，有看到好多人專程去那個位置拍水母🌊 餐點為每人$1380元+10%服務費，如果有要另外點飲料或酒的，可以加購，總共有包含 小菜、舒肥鴨沙拉、和牛盛和、菜盤、月見和牛、生牛肉海膽甜蝦手捲、和牛握壽司、豬背肩、桂丁雞三重奏、可頌鮭魚卵、湯品，非常豐盛又划算✨ 小菜的部分有韓式泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔，根本就是肉類食物的最佳夥伴呀~，還有附上玫瑰細鹽、檸檬汁、燒烤醬 #舒肥鴨沙拉 口感軟嫩、顏色粉嫩的舒肥鴨搭配翠綠的生菜沙拉，第一道就不馬虎，非常好的開胃菜 #和牛盛和 主角上場，和牛盛和當中有包含兩大片的和牛燒烤片、肩小排、牛肋，把那雪花分布均勻的美麗和牛，夾起來沾一下店家附上的醬，放下烤網的滋滋作響聲，再放入口中那充滿滑順和牛肉香味的獨特口感真的是讓人受不了啊~🐂 牛肋條的甕裡面還有生洋蔥可以拿來烤，肉質真的沒話說，好到吃得出來 #生牛肉海膽甜蝦手捲 覺得這道菜好漂亮~生牛肉搭配紫蘇葉的清香與海膽甜蝦一起包入手捲，根本就是海陸的高級雙饗宴，吃起來滿鮮甜的，我很喜歡吃海膽，所以很能接受💓，上方還有金箔喔~ #月見和牛 這道是店員會有桌邊服務，先送上醃製好的和牛、生食雞蛋、飯 將和牛片放於烤網上，等待到完美的熟度後撲在粒粒分明的白米飯上，再將生食雞蛋趁熱拌入 那沾滿蛋黃又帶和牛香氣的飯真的好好吃❗❗❗🤤其實可以再吃一碗耶🤣 #和牛握壽司 服務人員現場以噴槍炙燒，好有氣勢🤩，大火噴在和牛表面上整個一直滴油🐂，微焦香味又閃閃發光的油，罪惡至極之餘還是照吃下去🔥 不只有牛肉❗還有 #黑豚豬背肩肉 肉質也是相當好，搭配糯米椒、蒜頭辣椒、紫高麗菜絲蠻搭的，一旁還有日式甜麻糬 #桂丁雞三重奏 桂丁雞三重奏有雞軟骨、松阪、雞腿肉，看到那松阪雞整個讓我瘋狂，其實就是雞頸肉啦❗每一隻雞就只有那麼一丁點而已，吃起來的口感是軟中又帶點Q脆感，烤到外皮焦脆，沾一點鹽巴就很好吃了，因為桂丁雞本身品種就很優良，所以簡單烹調就很讚👍🏻 醃製過的雞腿肉肥厚多汁🦵🏻，給料給得很大方 #可頌鮭魚卵 原本以為快要結束了，結果還有這可頌鮭魚卵，裏頭夾著手工和牛漢堡排與松露歐姆蛋，最上方灑上蔥花及鮭魚卵，可頌的酥脆外皮搭配漢堡排的多汁美味，又多了點鮭魚卵的清甜做平衡，好吃💓❗十足的飽足感 #味噌湯 最後的湯品不能少，湯品清淡鮮甜，還有完整的一隻蝦與肉片，簡單又不失美味 #土豪金箔霜淇淋 是壽星限定~，上面金箔也太大片，真的很有土豪的浮誇感，雖然吃飽了，但甜點還是另外一個胃，吃起來有一點像阿華田+黑糖的味道，滿香濃，為這一餐劃下一個完美句點 這次在山上走走的用餐體驗覺得很棒，環境和餐點都讓人耳目一新，重點是這樣子的和牛只要用$1380的價格就可以吃的這麼滿足，喜歡吃肉肉的朋友一定要去試試❗ 《山上走走日式無菜單燒肉專門店》 🚩線上訂位：山上走走 燒肉專賣店 | 立即訂位！inline 線上訂位預約 （請點燒肉專賣店唷~） 🔍臉書粉專：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/ ☎️03-610-9639 🚩新竹市中正路96巷24號 🕖營業時間11:30/13:30、17:30/19:30 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4

［ 荏苒 ］嘉義公園旁的溫馨小店

吃完了上次遺憾沒吃到的桃城豆花， 接著來到這次嘉義獨旅的最後一家小店， 這次選定了嘉義公園南邊的荏苒， 可惜腳程不夠快， 無法在提供鹹食的時間內抵達， 所以只剩下麵包甜點類的品項了， 不然真的想吃吃看他們的鹹食， 然後再來一塊蛋糕作為完美的句點。 但沒關係， 總是要有點遺憾， 才有下次再來造訪的藉口。 問完店員後點了個麵包、甜點跟飲料一杯， 而且還是少見的松露麵包， 也算是一個鹹食啦。 ｜桑椹氣泡飲 沒有太過明顯的果醬甜膩感， 氣泡水的質感也溫和， 不是那種很不舒服的氣泡感。 桑椹的味道很清爽， 甚至可以說是若有似無的感覺， 雖然他看起來顏色很濃， 但是其實真的是清爽清爽到一個不行！ ｜水蜜桃蜂蜜蛋糕捲 蛋糕捲上乍看以為是檸檬皮屑的部分， 仔細一看， 居然是開心碎， 讓我有點小驚訝。 一入口最先衝進嘴裡的是蜂蜜香氣， 但慢慢咀嚼後， 內餡清爽的鮮奶油奶香， 水蜜桃微微酸甜感也會跟著出來， 變成一個味道層次風味的蛋糕捲。 他一份是兩塊， 本來還以為會太多吃不下， 但因為夠清爽， 所以一塊蛋糕捲， 兩口就被我解決了！ 完全沒有會吃不下的問題存在啊！ ｜松露麵包捲 他的口感比我想像中更為紮實， 雖然有回烤過， 但是他的邊邊角角並沒有那脆脆的口感。 松露醬抹得蠻有誠意的， 一切開就可以聞到松露那特別的瓦斯香氣， 整體吃是鹹香鹹香的味道， 算是蠻簡單蠻單純的調味， 唯一不好我胃口的部分， 大概就是他的口感， 其實有點偏乾， 變成你一定得搭配飲品， 不然可能會卡喉嚨。 🍰：嘉義市東區公園街97號 FB：荏苒 IG：荏苒 #荏苒 #嘉義美食 #嘉義早午餐 #嘉義甜點 #嘉義特色小店 #嘉義公園周邊美食 #嘉義下午茶 #北極是吃貨 #brunch #dessert #coffee #嘉義咖啡店 #truffleroll #peachcakeroll #coffeeaholic #popdaily #dessertaholic #brunchaholoc #popchaiyi #afternoonotea #嘉義公園 #chaiyipark 

<Forchetta叉子餐廳>精緻中帶有驚喜的地中海料理

2020年台中首次加入米其林評選，雖然相較於台北餐廳名單明顯少很多，但也在此次入選了4家星級餐廳這次非常有幸有個吃大餐的機會，讓我可以在台中摘星，因此在價位以及距離的種種考量下，選擇了Forchetta這家餐廳比較特別的是──主打地中海料理，相較於常見的美式或法式料理，南歐料理在台灣的選擇性的確比較少也正因如此，我實在也分辨不出來地中海料理和其他歐美料理的差異，完全抱持著一個嘗鮮的概念以下就來介紹這次用餐的心得啦！ 近期，「在地食材」主打的餐廳玲瑯滿目，但真的可以做出特色的卻是少之又少Forchetta的食材運用算是我目前吃起來最有趣的，當然，這個也要碰運氣，因為前菜是因應季節更換，在這裡你只能選主餐和飲料，其餘的部分就是看是否有忌口，否則一切交給主廚官方網站的菜單會放在文章的最下方，假如想要看的人，可以參考唷！這次我點的是晚間套餐，主餐是西班牙伊比利上蓋豬肉($2480)，店裡會不定期有隱藏主菜菜單，價位也會落於一般主菜之間($2500~$3000)，可以斟酌參考礦泉水或氣泡水均以瓶計價(一瓶$180)，由於怕晚上睡不著，所以就沒有點招牌的如果紅茶了 第一道是餐前麵包的部分，每人會也兩片麵包，旁邊有兩個沾醬(蒜香奶油，還有牛番茄)可以使用這一道的麵包是可以無限續點的，所以擔心吃不飽的人，千萬不要客氣，可以用力的吃這道菜讓我印象深刻的不是麵包，反而是蒜香奶油沾醬讓我讚嘆不已交融的香氣，和帶有一點鹹的口感，不論單吃或搭配牛番茄，都非常合適 第二道前菜非常有米其林餐廳特色──盤子大，餐點小，必須要放大拍照，才能看清楚裡面是什麼，不過必須要說這個擺盤真的厲害這道料理最上方是花椰菜，中間有伊比利豬和生魚片，最下面則是筊白筍，其實是一道很豐富的料理以蔬菜為基底讓整道菜清爽不膩，筊白筍還可以提供清脆口感，而生魚片搭配伊比利豬，則是添加風味，讓生魚片不會太過平庸我認為這一道重點是在吃搭配的，或許拆開很常見的食材，但這樣的吃法倒是第一次 第三道，這道應該是當天最平凡的一道前菜是由嘉義洋菇和馬鈴薯松露醬組成，雖然平庸，但那個手掌般大小的洋菇，和洋菇咬下去會噴汁的Juicy口感真的不容小覷 (真的會噴汁，所以要小心燙XD)馬鈴薯松露醬沾麵包也是個不錯的選擇~ 接下來，來到我覺得當天最喜歡的一道前菜！這道菜是由魚(抱歉忘記什麼魚了)，上層有生的菇，淋上番茄發酵泡泡，最下面則是鋪著花生豆芽先來說說我多喜歡這道魚，首先魚肉的部分非常軟嫩，但又不會過熟鬆散，最特別的是對魚鱗的處理，利用油炸的方式，反而帶來酥脆的口感，搭配魚肉吃或分開吃都是好的選擇這道菜另一個驚喜就是花生豆芽，第一次吃到帶有花生香氣的豆芽菜，雖然主要是來自植栽手法不同，但挖掘這樣特別的蔬菜，還運用在料理上，想必也是費了一番心思如果要說當天最喜歡的前菜，非這一到莫屬 接下來，這道菜上菜前，服務生會先來介紹一下手工麵條，讓大家拍照打卡(大誤)這道菜上菜後大家記得不要急著吃，會有兩個小步驟，可以讓這道義大利麵口感更加豐富首先，是可可粉的部分，並不是增加甜味或苦味，而是提供滿滿的可可香氣，另外一個就是玄米辣油(大概是小辣等級)，假如是喜歡吃辣的人絕對不能錯過，辣的程度剛剛好很開胃，也讓義大利麵的佐料(豬肉+榨菜)顯得比較不油膩 終於來到最後一道前菜了──猴頭菇的麻油雞湯，不喜歡麻油的人，也可以提前和餐廳反應，讓餐廳可以提前準備唷身為一個菇菇愛好者，看到那麼多菇是真的滿開心的，湯裡面還有搭配虎豆，整體非常健康湯是由老母雞、麻油和薑燉煮而成，在冷冷的冬天來上一碗，整個身體都熱了起來(真的熱到最後面飲料都點冰的來喝) 來到了主餐──伊比利上蓋豬肉的部分，其實豬肉的下方還有使用香檳醋調味的馬鈴薯，讓肉不會那麼油膩由於豬肉必須要全熟，因此可以將肉質煮得像牛肉一樣軟嫩，真的就是功夫不論單吃，或是搭配玫瑰鹽，和非常特別的辣椒(辣度只有小辣，反而會有甜甜的口感)，都有可以吃出不同的滋味但不得不說，到這個時候早就已經八分飽了，所以主菜的部分，只能說有達到水準，但可能隨著飢餓度下降，期待感也跟著打了點折 接下來，由於怕晚上睡不著，因此跳過咖啡和茶的選項，選擇無咖啡因的洛神花茶當然，旁邊的糖是我額外要的，因為真的不符合我這個螞蟻人的味蕾阿~ 終於到最後一道甜點了！這道甜點的組成非常豐富，有偏酸的百香果蛋糕，草莓冰沙，香甜酒慕斯，還有爆米香以及珍珠先說百香果蛋糕真的超級酸，一定要搭配最上面的香甜酒慕斯吃，才會比較好入口，以上是來自螞蟻人的建議這道甜點的野心非常大，有爆米香的酥脆，珍珠的嚼勁，慕斯的滑順，百香果蛋糕的酸甜平衡，還有冰沙的透心涼，但整體搭配不會違和，但也不會說得上搭配的特別有驚喜，講直白一點就是個搭配合宜的好吃大雜燴，反而少了一點精緻感，有點小小的可惜 好了，以上就是所有的料理啦！整體來說，我認為這家餐廳食材選用上非常用心，看似平凡的食物，都可以吃到不一樣的感受每一道都有他獨特的一面，以及記憶點，口感上也都沒有任何一道雷的菜但還是要說，這個價位並不是一般普羅大眾覺得可以負擔的，如果覺得晚餐價位太高，午餐也是一個不錯的選擇因此，推薦給非常非常特別，需要慶祝的場合 菜單： Forchetta叉子餐廳營業時間：午餐：12:00~14:30，晚餐：18:00~21:30餐廳地址：台中市西屯區惠中七街36號2樓 / 入口於惠中六街（惠中六街15號對面2樓）訂位專線：04-22558111官方網站：https://www.forchetta.com.tw/官方FB：https://www.facebook.com/forchettatw 以上部分圖片來自官方網站，並非本站所有

【吃貨日記】PASTA HUT 芝心瀑布紙包飯｜來點快樂食物慰勞自己(有影)

前幾天，被 youtuber Hook 給燒到🔥🔥🔥 就決定這周要來吃～～～ PASTA HUT 芝心瀑布紙包飯！！ 身為超級松露控～當然不能錯過新口味😚 #松露牛肝菌干貝起司紙包飯 #粉紅海鮮起司紙包飯 馬上點起來！ 而且限時推出四倍的香濃起司的芝心瀑布！！！ 需要另外加50元喔（加了啦，那次不佳加） 雖然實際吃過，我覺得芝心沒有想像中的多 一開始吃從表面有點乾，後來發現攪拌過後從底部開始挖著吃就好多了！（筆記！） 🚩大推「松露牛肝菌干貝起司紙包飯」，松露味道很濃郁，而且很濕潤，奶油吃起來很順口！ 「粉紅海鮮起司紙包飯」也不差，不過沒有松露這麼驚艷 整體而言，PASTA HUT的紙包飯很有水準欸～～～ 原來必勝客不只有PIZZA好吃！ 下次無聊時，可以再來點 #我要吃PASTAHUT芝心瀑布紙包飯😋 @pizzahut.taiwan 吃播影片： - #必勝客 #Pastahut紙包美味就愛這義味 #芝心瀑布 #愛鈴的吃貨日記 #義起吃起來 #pastafood

松露搜尋結果

食的藝術饗宴｜日式板前壽司料理｜精緻無菜單美食

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#義百代｜利百代の文創餐館｜

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【台北美食】台灣第一間一個人也能吃的迴轉燒肉店|油花迴轉吧！燒肉

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#新上市｜嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery

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2022年12月★好吃好玩大集合

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好吃到不行、要訂位才吃的到❗新竹美食，山上走走日式無菜單燒肉專門店，精緻又不貴的海底世界燒肉饗宴

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［荏苒］嘉義公園旁的溫馨小店

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<Forchetta叉子餐廳>精緻中帶有驚喜的地中海料理

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