台北公館餐酒館推薦｜Umeal Bistro｜超值雙人套餐，2023公館氛圍感爆棚必收藏美食清單！

台北探店｜Umeal Bistro｜氛圍感爆棚、超值雙人套餐，2023公館必收藏口袋美食清單！

嗨，我是Mured慕紅，今天就跟著我一起來到公館商圈找美食吧！以小吃聞名的公館商圈，想不到也有令人驚艷的餐廳進駐！位於#松山新店線餐酒館 的Umeal Bistro是以享受為核心初衷，期許每個人都能散發自信的笑容。一道道的美味佳餚，喚起你靈魂深處的悸動為宗旨。是一間非常適合學生、上班族群一起聚會的地方，不僅用餐環境舒適，餐點也相當用心唷！趕緊跟著我去看看吧！ Umeal Bistro環境介紹 位於在公館商圈後段近誠品書店，隱藏在巷弄裡的Umeal Bistro，想起以前學生時期很愛跟朋友在這附近聚餐，鬧中取靜的氛圍感，是我對Umeal Bistro的第一印象。 先吃再說！顯眼又有趣味的LOGO，是一間可愛又活潑的店！選在平日晚上吃飯的時間點來用餐，喜歡Umeal Bistro戶外打造出的用餐環境，充滿綠意和小花擺飾陳列，散發出滿滿朝氣！可惜天空不作美，所以最後選在室內來用餐。 戶外座位區 室內座位區 一進門，一下子轉換不一樣的情境模式，暖色系的燈罩、復古的擺設、長長的板桌搭配著抒情的音樂，突然有種遠離塵囂的錯覺感。 店內除了基本的兩人、四人桌以外，也有吧台區座位可以享受一個人的獨處時光，相當愜意！ Umeal Bistro菜單 限時2個小時，低消每人$250元 Umeal Bistro餐點介紹 這次我們點了超值雙人經典套餐$1450 包含主餐(二選一）、沙拉、當日主廚濃湯、開胃小點以及兩杯無酒精飲品，非常適合選擇困難的客人，可以一次享用到他們最經典的料理！ 聽店員介紹他們家的油醋沙拉是帶有點果香味的，吃起來是酸甜的口感，非常適合炎熱的夏天來上一碗！ 賣相也非常好，忍不住手機先食！一上桌就超澎湃！完全符合色、香、味、俱、全！份量也給的超級大方，而內容物不光只是基本的生菜而已，還包含了鷹嘴豆、富有豐富蛋白質的毛豆、超Juicy的柳橙、番茄、橄欖、生洋蔥、藜麥等等，值得一提的是，他們的生菜都有特別挑過，沒有生硬的菜梗在裡頭。 除此之外，還有絕對不能錯過的厚切煙燻鮭魚片，每一口都可以吃到肥美的肉質，清爽的滋味，想必一定會受到輕食族的青睞！ 每次來到義式餐廳，最喜歡的就是南瓜湯了！但要煮出好喝的南瓜湯的首要條件就是要濃郁且鮮甜，Umeal Bistro他們家完全符合我心目中的樣子，第一口可以喝到濃湯上層的綿密感，就連南瓜塊也是入口即化的，搭配著一旁的軟法麵包，淋上橄欖油後的軟法香氣十足。店員推薦的第二種吃法，可以沾取南瓜湯一起做享用，別有一番風味！ 再吃過這麼多間松露薯條，Umeal Bistro他們家的薯條真的蠻好吃的，首先是他們特製的松露醬，跟其他間不一樣的地方是，整體吃起來更加清爽，感覺醬汁裡是有添加著酸黃瓜跟洋蔥的香氣，反而松露的味道不會那麼突出，我覺得比例調得剛剛好的，讓害怕松露味的朋友，可以嘗試看看！ 另外比較特別的是，表層撒上的紅色粉末是來自於匈牙利的辣椒粉，不知道的人還會以為是辛辣的口感，殊不知是增加甜味以及香氣的秘密武器，再撒上一點粗鹽，就很夠味！ 一上桌就讓人食指大動的一道料理！好吃的秘訣在於，一定要先攪拌才能將底層的醬汁跟表層的蛋黃融合，吸附上滿滿金黃色的醬汁是清爽不膩的口感，搭配著洋菇、甜椒本身的清甜香氣、酸甜的番茄、洋蔥完全是讓人流連忘返的一道料理！ 加上一塊塊有嚼勁的厚切培根，一咬下去嘴巴散發出煙燻的香氣，吃起來相當過癮！也是我們今天一致認為最好吃的料理之一。 在享用過美味的義大利麵後，絕不能錯過的是他們家第一名的椒麻雞腿排蛋炒飯，我想這也是一般義式餐廳少見的品項，因為大多數都是以燉飯類最為常見，沒想到卻意外的好吃，是相當創新的料理！ 從外觀上就能看出雞肉有多酥脆，一般常見的炸雞裹粉會比較厚，但Umeal他們家是外酥內軟又多汁，店員也有特別交代要趁熱吃！淋上椒麻醬的飯，不會像外面賣的那麼重鹹、重口味，反而吃起來特別清爽。而且如果你是怕吃辣的朋友，這道菜完全可以駕馭！ 從照片中就可以看得出來，他們家的飯有多粒粒分明！不但油收得乾淨，也不用擔心吃久而感到膩口。配菜也選用我個人很喜歡的櫛瓜，不旦具有營養價值又符合低卡標準，咬下去超級Juicy又入味！ Umeal Bistro飲品介紹 今天因為開車前來，所以選擇無酒精飲品。看來看去還是選擇我愛喝的鮮奶茶系列，分別是阿薩姆鮮奶茶和茉莉鮮奶綠茶，無論是甜度還是冰塊都可以調整。 香氣十足的花香味，是我喝完第一口的印象。和牛奶完美調和的比例，如果沒有拿捏的剛好，茶味會容易被蓋掉，導致整體沒有味道，但他們家的阿薩姆鮮奶茶，除了甜度拿捏的剛剛好以外，喝久了也不會有茶葉苦澀的感覺。 朋友跟我一樣都是鮮奶茶愛好者，他今天點了茉莉鮮奶綠茶，上層綿密的奶泡，留在唇齒間的清新香氣，入口回甘，整體表現可圈可點。 Umeal Bistro整體評價 以往對公館的印象，很少有這種餐酒館類的餐廳進駐在公館商圈，以至於逗留的時間都不會太長。如今，藉由這次的體驗，讓我的美食清單又多了一間必收藏餐廳，無論是環境、餐點的表現上，都會讓人有意願再次二訪。值得一提的是，店員都會隨時注意客人的狀況給予幫助，讓我們有種賓至如歸的感覺。 Umeal Bistro店家資訊 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #公館餐酒館 #公館喝酒餐廳 #台大公館美食心得 #高CP值歐陸餐酒館 #公館聚餐餐廳 #UmealBistro #台北大安區餐酒館心得 #台北小酌餐酒館心得

台北 · 大安酒吧｜夜城裡的藝術畫廊絕美餐酒館｜忠孝復興站｜CACTUS酒吧

台北酒吧｜夜城裡的藝術畫廊絕美餐酒館｜忠孝復興站｜CACTUS酒吧

- - - 邊欣賞藝術畫作還能喝到客製化調酒 哪裏的酒吧能如此浪漫？ 在 Cactus Bar ! - 店家每季會與不同的藝術家合作 在這裏欣賞的每一幅畫都有客製的酒單 你可以依照喜歡的畫選酒 也可以先選酒再來欣賞對應的畫 這樣的品酒體驗實在太有趣了⸝⸝‪⸝♡ - 日式玉子燒伴燻火腿 NT.180- 法式頂級松露薯條 NT.200 - 經典再現伊比利豬排 NT.340 - 浮生 / 烏龍茶、鳳梨鼠尾草發酵液、接骨木 - ◻️ CACTUS酒吧 ◻️ 19:00-03:00(週二-週四)/19:00-05:00(週五、六） ◻️ 台北市大安區大安路一段51巷9號

【台北】A train系列！U square by A train

真的好久沒有吃到好吃の餐酒館 好吃的定義=餐好吃/酒好喝 - ❤️《U square by A train》 💰起司烘蛋佐蟹膏奶油 $320 💰金磚肯瓊豆腐 $280 💰松露薯條 $300 💰日本和牛A5炒飯 $400 💰佶 南蠻炸雞 $350 💰西班牙臘腸炒蛤蜊 $360 每一道都沒在踩雷欸 覺得很讚 不虧是Train系列餐廳 最喜歡的是前菜豆腐 雞蛋豆腐配上特調醬真的超搭 基本上菜色都不油很下飯🤣 炒蛤蜊有點鹹 但都很大顆 加分🩵 酒的話也都很有特色 有特調也可以看菜單點 當然濃淡就看自己 都可以客製🥹 Girl’s night 的好去處🩵🩵 - 📍台北市大安區光復南路578號 ☎️ 0987322555 #台北食物老實說 #台北 #台灣 #餐酒館 #台北餐酒館 #atrain #台北美食 #台北餐廳 #台北旅行 #信義區美食 #大安區美食 #大安區 #信義區 #調酒 #台北酒吧 #taipei #taiwan #chillvibes #alcohol #dinnerrecipes #dinnertime #dinner #foodporn #foodphotography #foodblogger #foodstagram #instafood #foodie 

臺中｜印月餐廳｜藝術烤鴨必點！全臺最美一鴨三吃✨揉合西方創意和美學的東方料理饗宴

這次趁著爸爸來臺中慶生，選了放在口袋名單很久的「印月餐廳」。印月餐廳是印月餐飲集團旗下的餐飲品牌之一，目前已經營近20年，是臺中知名餐廳，原名為印月創意東方宴，後來搬到公益路上才更名為印月餐廳，搬家後除了改名字之外，也轉型成為主打婚宴的餐廳。 印月餐廳｜環境 印月餐廳在公益路上、接近環中路。 餐廳外觀大方氣派，宴客或聚餐都很有面子。 而且印月餐廳有2個停車場，車位很夠！不用擔心不好停車👍👍 現在家庭聚餐偏好找有包廂的餐廳，感覺大家比較能放鬆聊天～印月餐廳有兩種包廂，煙雨包廂提供1桌20人，2桌35人，3桌40~50人的獨享空間，包廂內有ktv設施、獨立洗手間、電動轉盤、視訊會議設備……等；落地窗包廂靠近公益路一側，採光超好，可依需求提供10人~160人的獨享包廂。 印月餐廳｜飲品 ▲ 每日綜合蔬果汁 果汁是現打的！非常棒！ 印月餐廳｜前菜 ▲ 冬菇烤麩 ▲ 流爆金沙中卷 印月餐廳｜藝術烤鴨（三吃） 來印月餐廳必吃的就是他們家的藝術烤鴨啦✨三種吃法一次滿足，可以依照人數多寡選擇半隻或全隻。 師傅會將烤鴨推到包廂內切片，不論味覺或視覺上都是一大滿足～ ▲ 一吃—世界拼圖 有臺灣蔥、俄羅斯酸黃瓜、法國醋洋蔥、韓式泡菜、日本九州大根漬、墨西哥辣椒、小黃瓜、起司、覆盆莓果凍等不同國家的特色食材，可以搭配著鴨肉一起吃，每一口都有不同的風味，真的像是環遊世界一圈的感覺🌎🌍🌏 ▲ 二吃—經典大地（七擇一：經典大地、生菜鴨鬆、打拋鴨鬆、口水雞醬鴨、麻辣張鴨子、鴨肉石鍋飯、雲霧松露鴨） 白雲：凱撒醬藍天：藍甘菊檸檬醬太陽：蜂蜜芥末醬草地：波菜醬花：紅櫻桃醬豐盛的果實：竹炭水果醬 ▲ 三吃—干鍋鴨架（五擇一：酸蘿蔔鴨架湯、京醬鴨架、印月蜜汁鴨架、鴨架粥、干鍋鴨架） 印月餐廳｜主食 ▲ 櫻花蝦石鍋飯 櫻花蝦石鍋飯也是會推到桌邊來加料、拌炒，看起來更好吃😍 印月餐廳｜魚蝦貝蟹 ▲ 龍宮寶盒 印月餐廳｜豆蛋時蔬 ▲ 松露拌綠 印月餐廳｜湯品 ▲ 蟲草花神菇湯 印月餐廳｜主廚甜品 ▲ 精緻水果 ▲ La maison 梅笙蛋糕工作室爸爸57歲生日快樂！這次訂的是臺中知名甜點店La maison 梅笙蛋糕工作室，蛋糕真材實料、不會太甜，大家都很喜歡💓🍰 印月餐廳果然名不虛傳，從餐廳環境、餐點和服務都很用心，家人吃得很開心～看了一下其他人在這裡宴客的側拍也都很美，如果有聚餐或辦婚宴的需求可以參考看看！ 印月餐廳｜店家資訊 地址：臺中市南屯區公益路二段818號營業時間：週一至週日11:30-14:30/17:30-21:30 #台中 #台中美食 #台中烤鴨

▪️台中▪️人家是女生｜老宅特色風格早午餐｜草仔粿｜椒麻雞｜記憶吐司

▪️台中▪️人家是女生｜老宅特色風格早午餐｜豐富餐點｜道道都是驚喜

#Q老師最愛吃 📍台中西屯-人家是女生 老宅花磚早午餐，木頭製桌子、復古皮座椅以及手繪菜單，滿滿的溫度與驚喜 今天所有品項都讓人驚艷不已 ✨泰式椒麻雞套餐，吃辣的朋友絕對不能錯過，香辣厚切的椒麻雞是我心中第一名，還有水潤餅的口感紮實微甜，一種熟悉但又說不上的味道。 ✨松露和牛漢堡套餐，一上桌與小夥伴震驚了，兩個漢堡份量毫不手軟。 ✨芋頭豬肉草仔粿，QQ軟軟滿滿的愛草香，內餡滿滿的芋頭豬肉，一口接一口超滿足。 吃一餐抵三餐的份量太滿足了，目前榮升早午餐愛店，會在回訪💕 （差點忘了說，她們家的盤子杯子我每個都好愛🤭） #台中美食 #台中早午餐 #台中西屯美食 #台中西屯早午餐 #西屯早午餐 #人家是女生 #人家是女生早午餐 #花磚 #椒麻雞 #台中特色早午餐 #特色早午餐 #松露和牛 #松露和牛漢堡 #記憶吐司 #抹茶奶酪 #台中推薦餐廳 #台中推薦美食 #taichungbrunch #taichungfood

台中▪️西區美食▪️ 克莉斯塔christinetart

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨克莉斯塔christinetart✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台中 #柔妤吃甜點 位在勤美草悟道旁的巷弄內 是家大排長龍的人氣伴手禮店 建議大家可以先➕官方賴 提前預定自取很方便 拿到的速度也可以快很多哦！😉 ✔️茶香禮盒6入裝 $395 口味有金萱柚香桂花釀蛋塔、珍珠奶茶蛋塔、抹茶佐松露蛋塔、原味蛋塔、松露巧克力蛋塔、焦糖佐海鹽蛋塔 個人最愛金萱柚香桂花釀蛋塔😍 有金萱的茶香，底層還有桂花蜜會流出來 超級驚艷的好吃！！有夠推～🙌 其他口味也都還不錯 蛋塔大顆，塔皮酥脆 個人很愛～ 覺得是可以回購的店唷☺️ 🌈推薦指數90% ☎️0937-200-802 🏠台中市西區美村路一段117巷17號 #克莉斯塔 #克莉斯塔christinetart #台中 #台中美食 #台中甜點 #台中蛋塔 #台中伴手禮 #台中禮盒 #台中西區 #台中西區美食 #台中西區甜點 #茶香禮盒 #金萱柚香桂花釀蛋塔 #珍珠奶茶蛋塔 #抹茶佐松露蛋塔 #原味蛋塔 #松露巧克力蛋塔 #焦糖佐海鹽蛋塔

台中西區早午餐|8.9Brunch 捌點玖早午餐．森林系秘境般餐廳，餐點豐盛營養滿滿!內文含最新菜單

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ• 台中西區 【前言】置身在臺中鬧區中的一處唯美叢林 周末換妹妹來找我，我們一起去西區草悟道、勤美、廣三SOGO晃晃，經過了廣三SOGO，在小巷弄發現一處被綠植包圍的神秘店家，在多以鋼筋水泥建造出建築物的臺中鬧區裡，這樣新奇鮮豔、有如秘境的店家自然也吸引到我!! 走近一看才發現是早午餐叫作#捌點玖早午餐! 離午餐時間也差不多了，就跟妹妹一起去店裡看看! 【特色】主打多種綠色蔬菜水果、既豐盛又注重健康 原以為只是店外裝飾綠植，沒想到內裡的植栽裝飾也相當豐富，木材桌椅讓整體風格完美搭配 其中我很喜歡廚房出餐檯的裝飾，不僅有植栽還有滿滿的生鮮蔬果，視覺上也是相當豐富，也可以稍微遮擋比較冰冷色系的廚房料理區域。 店內空間很大、桌位數量很多，有適合獨自一人靜靜享用的吧台區、還有適合與朋友小聚的雙人桌&四人長桌 每桌間隔都有給足空間，再配上門口旁的大面玻璃窗可讓自然光直接透入，店內寬敞明亮舒適! 廚房出餐區的左邊角落是自助區，餐具、醬料、水、衛生紙都可在此自取~~ 比較讓我意外是店家提供的調味料超多，大約有7-8種可以任意使用~~ 廚房區其實細看發現很乾淨，且油煙處理的很好，雖然是半開放式但整個餐廳都不會有任何油煙竄出或是感覺油膩髒亂感；也因為是半開放式，店家在備餐料理的過程一清二楚，也可以看到食材都新鮮乾淨 菜單MENU 菜單品項多樣豐富，正反面密密麻麻的項目讓我看到選擇困難症都快犯了XD 店家除了畫單用菜單，還有準備照片本可以更了解每道餐點會有什麼內容物，因為很多套餐名稱都很特別、很有意境，不太能一眼就懂是什麼菜色；套餐類型的價位落載在$2-300，其餘品項的價位最貴也都在$300內，起初我個人覺得算是小貴... 直到店家把餐點擺上桌之後，看到餐點真的有夠大份，而且各種蔬菜水果肉類都有，無論是視覺上還是營養層面都是真的豐富多元，我頓時就覺得合理了!! #文青小幸運這道是妹妹看照片菜單本一眼就相中的套餐，實體份量比照片上大盤不少；肉食有鴨胸與雞胸兩種肉品，口感鮮嫩不乾柴，配上麵包或是單吃都很適合；還有一小區域的清炒時蔬，含有玉米筍、菇類還有近期超愛吃的櫛瓜!!； 作為本道清爽代表的生菜水果，尤其水果部分有柳橙、鳳梨、蘋果等超豐富，而且居然來有紅心芭樂! 看的出都很新鮮沒有過度氧化~ 配餐可以選擇優格or番茄農夫湯or松露蕈菇湯；我們選擇濃郁的松露蕈菇湯，真的可以吃到菇類不是隨意用太白粉勾芡的那種廉價濃湯，湯很鮮美，妹妹超喜歡的一口接一口喝，我後來想沾麵包配結果只剩湯底了... #耕耘我那時候在兩三個套餐猶豫好久，因為每個都看起來超好吃，最後看照片發現他的生菜很多我就選了，結果上來了一個鏟子!! 真的很對耕耘這個名字，有種農夫辛勞的用鏟子耕種出這些每味的食物，也讓我心中冒出了感恩惜福，珍惜每口飯菜的想法 除了生菜之餘還有兩塊鮮味十足的明太子軟式法國麵包，每一口都是滿滿海味但不會腥臭，上面放上一些海苔碎更增添香氣；旁邊有炒菇、歐姆蛋、德國香腸 以及最讓我驚喜的可樂餅，原本印像是有玉米紅蘿蔔內餡的那種，但是我覺得更像起司奶油馬鈴薯炸餅，外皮炸至金黃酥脆，內餡真的相當細膩綿密，我真的喜歡到直接想吃完一顆(稍微給妹妹咬了一口哈哈)這盤我真的超喜歡，我也非常推薦大家可以點耕耘，食量較小的人，我覺得這個可以兩個人共享。 另外單點了兩個小炸物 #炸薯花三顆$55我個人覺得有點小貴，不過是真的超好吃，有點像是薯泥版的曲奇餅，口感超級細致，單吃就超讚，也不會有什麼油膩感，這個我也很推薦，一個人吃三顆都不是問題 #卡滋原肉魚條這個魚條的海鮮味比較重，口感扎實不輸給其他豬；牛等紅肉的肉質，沾上微微炙燒的調味醬更有層次，也更能中和魚肉濃郁的味道，但我覺得要趁熱吃，外皮會比較酥脆! 飲品的名稱超有趣，有幾款以漫威的英雄來取名 #神力女超人這杯就是以綜合莓果搭配優格一起放入果汁機打勻，淡紫色的外觀真的顏值超高，微微濃稠的口感、莓果類清爽且微酸滋味更解膩~~ 且莓果對姊妹們的身體是好處多多，所以我很推薦這杯!#雷神索爾蘋果與草莓打成果汁，口感比前一杯更為清爽，但也更容易果肉與汁水分層，喝之前建議用湯匙攪拌一下口感更好，不過這杯的名字我還真的有點難聯想了，但是真的好喝，真材實料不會有色素香精的添加!! 其實店家還有好多餐點我好想嚐嚐看，不過因為我們當天點這樣就吃超飽了，所以等之後二訪再跟大家分享其他餐點~~現場用餐的生意源源不絕，建議預先訂位，在google maps上就有商家訂位系統，可以在google maps上看完評價、菜單跟路線之後，就直接進入訂位超便利；另外大熱天不想出門的朋友，店家也有配合Uber Eats美食外送，在家輕鬆下單，吹著冷氣等餐點來~~~ 🔍店家資訊 【8.9 Brunch 捌點玖早午餐】臉書粉絲專頁☞ https://www.facebook.com/8.9brunchforyou/IG☞ @8.9brunch營業時間☞ 08:15–14:45(週三休息)電話☞ 0909 650015地址☞ 403台中市西區明義街6號Google 商家☞ https://goo.gl/maps/LwkL19PcXvfy8cpYA#捌點玖#捌點玖早午餐#捌點玖生活餐坊#台中早餐#台中午餐#台中早午餐#台中早餐推薦#台中午餐推薦#台中早午餐推薦#台中西區美食#台中西區早午餐#brunch#taichung#taichungfood#taichungbrunch

台北▪️忠孝敦化美食▪️ The KEY Company鑰匙行

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨The KEY Company鑰匙行✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃藍線 很有氣氛的一間餐酒館 一開始進去要先拿對鑰匙才進得去，超酷🤣 最後有部分菜單～ 其實原本最想點的是煎干貝海膽醬義大利麵 但去吃的時候說沒有了🥲 ✔️茶味茉莉 $330 茶酒系列還不錯 這杯味道屬於偏甜的🍸 ✔️松露野菇溫泉蛋燉飯 $390 中間的溫泉蛋攪散和松露野菇燉飯融合後更加好吃 ✔️療癒肉醬麵 $360 中規中矩的肉醬麵 價格偏貴 ✔️KFC鑰匙行炸雞 $480 炸雞3塊滿大塊的🍗 另外還附有司康 提供蜂蜜奶油醬可以抹 ✔️焦糖淋汁布丁 $150 添加杏仁酒與苦甜焦糖 屬於大人味的飯後甜點 因為當天用餐時人比較多 餐點等候較久 所以店家招待一份🍮 🌈推薦指數84% 🚇捷運忠孝敦化站2號出口 ☎️02-8771-5252 🏠台北市大安區忠孝東路四段223巷59號1樓 #thekeycompany #thekeycompany鑰匙行 #台北 #台北美食 #台北餐酒館 #東區美食 #東區餐酒館 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化餐酒館 #茶味茉莉 #松露野菇溫泉蛋燉飯 #療癒肉醬麵 #kfc鑰匙行炸雞 #焦糖淋汁布丁 #焦糖布丁

<中山招待所>體會民國初年的上流生活

中山招待所 Yet-Sen Mansion 這次要來介紹的也是米其林推薦的餐廳──中山招待所，不同於最近介紹創意料理的餐廳，這間餐廳我認為最大的特色就是──氛圍在復古風格的建築下，管家式的頂級服務，彷彿自己穿越時空，搖身一變成為民國初年的上流社會一員若是家中有長輩前來用餐的話，不僅能夠享用正統的排餐，更能體會滿滿回憶的感動以下就是詳細的用餐體驗介紹啦！ 首先，在介紹餐點以及消費之前，一定要提到他的「入場方式」到了餐廳後，不像一般敞開大門的店面門口，中山招待所需要先按門鈴+說明訂位，才有專責服務生前來開門，這樣小小的儀式感讓「預約制」往上提升一個層次接著，服務生引領入座前，還會非常熱情的詢問是否要幫忙和建築物或庭院造景拍照，有鑑於不要失焦，所以就不放上照片了~但這樣服務真的只能用100分來形容回到餐點的部分，這次是晚餐用餐，因此價位是$1,980+$80(水資)+10%(服務費)，菜單上會有標示需要加價的料理，如果需要完整菜單，可以參考下面的網站~(菜單參考：https://yet-sen.com.tw/index.php/dinner-menu/)那我們就開始吧！ 第一道來的是開胃小點，上圖是兩人份的量，分別大概是一口的大小首先我先吃的是小塔的料理，酥脆的塔皮搭配上有調味過的鴨肉，可以吃得到柳橙的酸甜還有鴨肉的鹹另外一個則是無花果搭配起司，濃郁的起司香會愛嘴中散發出來，而醃漬過的無花果吃起來滿像棗子的 第二道就是很正統的麵包，附上無鹽熟成奶油不得不說這個麵包真的太酥脆，吃完的時候，滿桌子都是碎屑不過也不用太擔心，這裡的服務生真的很專業，會在下一道料理端上桌之前，將桌面清理乾淨假如要加點一份麵包(免費)，服務生還會幫你拿新的奶油，真的服務沒話說的好 接下來的開胃菜是由伊比利火腿、哈密瓜和無花果組成最上方的伊比利火腿吃起來滿像鹹鹹脆脆的肉乾，而哈密瓜果肉則是很甜，搭配吃可以得到鹹甜交融的口感其中我覺得最特別的就是最下方看起來像是醬汁的果凍，沒錯！真的不是醬汁是果凍入口即化的哈密瓜口味果凍，非常適合酌量搭配上方餐點食用，增添哈密瓜的香味 因為這次有兩個人用餐，因此決定有分歧的料理，兩個人就各點一份，大家分食，先澄清一下實際沒有那麼多料理唷！接下來這道是前菜之一，由白鯷魚、彩色蕃茄、布拉塔起司、檸檬組成 (我是吃不太出來有檸檬啦QQ這道菜在口味上非常豐富，有軟嫩的魚肉，濃郁的起司，上方還有脆片，最後還有彩色番茄平衡缺乏的蔬果部分不過讓我印象深刻的是充滿魚鮮味的泡泡，讓整道前菜吃起來很清爽 接下來是另外一道前菜則是北歐油封鮭魚，搭配魚子醬、漬蔬菜和蒔蘿油 雖然鮭魚算是相較油(?)的魚肉，但藉由蔬果的搭配，減緩了油膩感的累積，反而覺得順口，上方點綴的魚子醬則是負責提味的部分整體來說，這也是一道吃完會覺得很舒爽的前菜 湯品的部分，其實原本想點馬賽海鮮湯，但是被告知賣完了！而且看到隔壁桌確實有點到，只能說下次訂位要訂早一點的！好了，正式進入正題，第一道要介紹的湯是經典法式牛清湯這道湯有非常濃郁的松露味，從服務生端上桌開始，酥皮都沒有戳破，就可以聞到松露的味道酥皮的部分，我自己是比較喜歡軟脆兼顧，所以我都會沾著吃，這樣還可以吸滿湯汁，鎖住慢慢的松露香味，增加酥皮的風味湯品的部分，真的是喝得到牛肉熬煮的精華，我比較意外的是竟然有吃到鵝肝還有滿滿的菇菇，讓人喝完湯就有滿滿的飽足感了~ 接下來這道湯就是走比較清淡的路線了，其實這碗湯可是集結了馬告澄清雞湯、雞腿鴨肝義大利餃、甜洋蔥、蝦夷蔥不過可能因為我先喝濃郁的牛清湯，導致即使有馬告調味，這道湯也略顯平淡但義大利餃還是滿值得嘗試的，畢竟不是隨時都吃得到的料理 接下來是熱前菜的部分，沒錯！竟然主餐之前還有一道前菜，所以男生真的不用擔心吃不飽，超多道餐點可以吃這道是薩索雞胸+炭烤玉米的料理，雖然是雞胸肉，但料理後完全不會老澀，可以選擇沾甜甜的玉米泥或是鹹的法式雞肉原汁食用，不過建議玉米泥要沾的話要沾多一點，味道會比較明顯這道菜還有另一個小巧思就是焦糖爆米花的使用，我自己私心喜歡爆米花搭配玉米筍來吃，因為脆脆甜甜的口感，和玉米本身的調性相同，所以口感意外的融洽 終於來到主菜的部分，第一道要來介紹的是傳統紙包龍膽石斑這道料理非常有趣，他送上來的時候還是用料理用的塑膠袋包住，上桌後才由服務員剪開，因此你可以坐在搖滾區(?)，直接迎上那撲鼻而來的海味(?)整道菜有滿滿的海鮮用料，絕對不只有魚而以，而且湯只能用鮮甜來形容，會讓人一口接著一口停不來 另外一道主菜是由煙燻牛小排、松本茸、法式牛肉原汁、黑蒜、紅酒鹽組成這道煙燻牛小排可以榮獲當天最特別的料理了！因為不像是一般煙燻料理都是滿滿炭烤味，這裡是使用木頭煙燻，因此反而在口中是木頭的清香不過這道牛肉是牛小排的部位，相較比較有嚼勁，而醬料的話，牛肉原汁比較濃郁，我相較比較喜歡紅酒鹽，才可以吃出來木頭和牛肉的味道 終於來到甜點的部分啦！這道甜點並不是走甜到嚇死人的路線，主要的巧克力蛋糕是微苦，莓果沾醬也是偏酸，最甜的大概是那一球冰淇淋了因此喜歡吃甜一點的人，就蛋糕沾著冰淇淋吃，如果比較喜歡「大人」一點的口味，可以考慮沾著莓果醬吃但因為我是螞蟻人，所以我不論梅果醬或巧克力蛋糕，一律搭配冰淇淋享用，還可以意外自製香草莓果冰呢！ 飲料可以和店員選擇無咖啡因的柑橘茶，茶點會隨之附上馬卡龍的部分就是真的很漂亮，大理石的紋路超好拍，不過味道就是馬卡龍，中規中矩不過我很喜歡瑪德蓮是外脆內軟，因為平常吃到的都是整個鬆軟的，第一次吃到這種外面會有脆脆的感覺，滿好吃的 雖然這個部落格介紹了許多高價位的餐廳，但其實往往都是有節日或週年才有機會前往因此很謝謝中山招待所多招待我們這一份週年蛋糕，畢竟我們只在訂位的時候附註用餐目的，竟然結束前多了一份蛋糕端上來，真的揪甘心這份檸檬慕斯雖然一開始入口有酸酸的口感，但尾韻卻是甜的，讓我覺得超神奇感覺檸檬的酸只有在表面，內部還是有保留甜點的甜味 最後，來總結一下這次用餐的體驗首先，不得不說裝潢和擺設絕對是一大買點，在眾多新潮的建築中，復古也可以是獨樹一格的特色另外，我認為有時候正統排餐也是一種賣點，有時候太過創意的料理，比較適合年輕人去嘗試，但中山招待所走的是比較中規中矩的料理，但每一道餐點中，還是能感受到他們用心雕琢，感覺比較適合帶爸媽前來用餐，才不會吃得不習慣 推薦想帶全家來吃一頓好料的人 中山招待所 Yet-Sen Mansion地址：台中市西區五權西六街27號營業時間：週三到週一 11:30-14:30, 18:00-22:00 (每週二公休)價錢：$1,680(午餐) or $1,980(晚餐) + $80(水資) + 10%(服務費)訂位電話：04-23770808訂位網站：https://inline.app/booking/-Mfk5aIlqUGiRAyYz-Iz:inline-live-2/-Mfk5aTcYhGbXhUcY_Qd?language=zh-tw官方網站：https://yet-sen.com.tw/index.html

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