松露哈哈哈哈😂覺得味道好重

林口寵物友善最頂餐酒館➣ 森．Bar Mori

林口人一定不能不知道這家燈光美氣氛佳的餐酒館~ 森．Bar Mori 養毛孩的更要收藏口袋去插旗 修狗居然可以落地，超級寵物友善的餐酒館 位置鄰近三井outlet ,位於高級大樓的一樓店面 森．Bar Mori餐酒館的裝潢氛圍充滿森林的元素，再加上一些日式的元素點綴，讓人有種置身京都郊區的樹林中，感受那一份高雅又優閒的氛圍。 藏在樹洞裡的吧檯太吸睛，汪美照拍起來 酒單的內容也是很有老闆獨特的風格 除了經典調酒外，最近很流行的茶酒系列也是有的、更有趣的是，老闆將內心故事轉化成調酒故事調酒系列非常有意思，透過酒滑過味蕾的感受，去理解老闆故事的內容，更深化的每則故事的重量。 這次我們點了海波浪及經典調酒extra dry martini 🥃 🔆海波浪 這款調酒，它的組成基本上就是艾雷島系列威士忌加上黑糖桂圓紅棗。在還沒有看到故事前，他直接給我的感受是，艾雷島的泥炭味讓桂圓紅棗古早味化，有一種回到小時候眷村裡的味道，然後讀著海波浪的故事內容，描述著因為遭受現實生活打擊的主人翁到海邊散心，邊聽著海波浪邊將石子扔進大海中，試著將現實生活中所有的負面情緒讓海水帶走，但是直到喝到海邊小販賣的冰心沁涼的桂圓紅棗茶，才讓讓自己從負面情緒的幽谷中脫離。艾雷島的泥炭味就是這麼突出，這麼的純實，無論把它和什麼調在一起，喜歡艾雷島的人，都會感受到它的厚實感，給人一種安定的力量。讓它和黑糖桂圓紅棗進行搭配，我真覺得是個好球，讓古早味的飲料多了更多的層次。 🔆經典調酒extra dry martini 這款調酒的處理方式也很特別，將琴酒和苦艾酒分兩杯而不直接調在一起。分別在琴酒裡放了柑橘皮增加香味，並將橄欖泡在苦艾酒中，更增添了酒的香甜氣息外，更突顯dry的口感，分別各抿一口後含下一顆橄欖，給乾爽一個句號。另外，分兩杯感覺份量好像變多了😂對我們這對嗜酒夫妻來說爽感十足。 🔆紅酒鹽製嫩肩牛排+日式醬封鴨胸 肉質彈嫩 風味濃郁 烹飪熟度拿捏得恰到好處 牛排中間還有顆蛋黃，搭配吃更順口 🔆鮪魚烤餅 外脆內軟 香氣十足 一下就掃光 🔆酥炸剝皮辣椒 清脆爽口不油膩的麵衣加上吸收了鹹甜辣三種口感的剝皮辣椒，是一道令人驚豔的開胃菜 🔆松露起司薯條 非常乾爽不油膩的脆薯，冷掉也好吃 松露起司醬濃郁，脆口涮嘴 森．BAR MORI不僅調酒好喝有趣 餐點也都在水準之上，慢慢吃飯品酒 共享特色料理，享受微醺的快樂 最重要的是這裡對寵物友善的程度超乎想像 不過爸媽還是要替毛孩著禮貌袋及尊重其他客人喔！ 📍森．BAR MORI @senbarmori ⏰ 營業時間：19:00~02:00 新北市林口區文化三路一段249巷40一樓 #新北餐酒館 #新北酒吧 #林口餐酒館 #林口酒吧 #林口美食 #寵物友善餐廳 #森BARMORI #酒 #台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #龜山美食 #林口三井美食 #林口三井 #taiwan #taiwanfood #Taipeifood #yummy #food #eat #foodie #寵物友善餐酒館

台北東區特色創意調酒餐酒館推薦【你覺得呢餐酒館】微醺時光隱藏式VIP包廂等你來體驗!!

​​​ 本身就很喜歡喝特色調酒的我 這次和三五好友來東區喝下午茶 當然好久沒聚的我們一直聊到晚上 晚上當然要找氣氛燈光微醺又能點酒的好所在囉 ​​ 就是這間評價超高人氣很旺的你覺得呢餐酒館 這邊來開箱介紹一下~ ​​​​​​ 你覺得呢餐酒館環境自帶科技的未來感 設計理念來自捷運車廂 入口需要刷卡才能進入店內喔~~相當相當的活潑有趣 店內用餐環境都有隱私門簾提供 還有隱藏式的VIP包廂能夠容納約20人左右 無論是來這邊慶生/ 飲酒/ 聚會/ 辦活動/用餐通通都很適合捏 店內的西洋音樂節奏感與那美食真是讓人無比沉醉阿 整體的服務親切友善讓人感到賓至如歸 你覺得呢餐酒館營造出浪漫點點又微醺迷人的體現阿~~ ​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​ 無獨有偶雙人套餐 煙燻鮭魚沙拉(柚子醬) 爽脆可口的生菜與鮭魚搭配就是無負擔的前菜 清爽輕食搭配上暢涼的柚子醬真是完美百分百 不會過於甜膩仍然有那一抹清新又有新鮮的鮭魚陪伴 真的很不錯吃喔 ​​​​​​ 主廚特製炸雞(冰梅醬) 酥脆外皮與鮮嫩雞肉之間的搭配 咬下即刻爆滿那金黃色澤的湯汁 油香滿溢再配上酸甜的冰梅醬真是有夠開胃 冰冰涼涼又清爽無比的梅醬讓人吃了一整盤炸雞都還不夠 ​​ ​​​ 酥炸鮮魚(泰式甜辣醬) 皮酥內嫩的現點現炸鮮魚片 酥炸鮮魚沒有土腥味也不乾澀入口就知道 肉質厚實沒有魚刺內裡鮮嫩柔軟宛若棉花糖豆腐般細緻 單吃或是配酒通通都很可以 ​​​​​​ 松露牛肝菌菇燉飯 珍貴的松露與新鮮牛肝菌菇以細緻奶油做基底為主的燉飯 在入口前就瀰漫一股鮮濃奶油香氣的氛圍 整體奶香與松露彼此自然渾成一體的口味讓人相當著迷 口味不會過重偏鹹飯粒也相當入味~ 濃郁奶香與綿密細緻的燉飯配上松露菌菇真的很完美 ​​​​ ​​​​ 爐烤伊比利豬佐蘋果醬 油脂比例較少鮮嫩的伊比利豬蘊含濃郁的肉香 不油不膩且油花均勻分布的食材 加上微甜的蘋果醬相當開胃清爽 ​​​​​ 洛神冰茶 酸酸甜甜宛若初戀降臨的滋味 配上洛神果乾是擁有畫龍點睛的口感 ​​ 調酒芭李之花 以科技感十足的燈泡作為瓶身 內有琴酒與花草/芭樂乾及芙樂夏蜜李酒 彼此之間的調和比例口感酸甜相互運行在舌腔內 那此起彼落的香甜與那迷茫浪漫的微醺氛圍 帶來那令人無可抗拒的清新魅惑酒香 喝了一杯讓人還有想要繼續續攤的衝動感阿!! ​​ 超上相的煙燻鮭魚乳酪塔看來就像是寶藏盒般華美 擁有滿滿的乳酪醬與新鮮鮭魚有著令人垂涎三尺的美味 濃郁乳酪滿滿塞爆口腔的滋味真是超爽快 外層是酥脆的花樣餅乾兩者之間的搭配真為天作之合 絕對是你覺得呢餐酒館必點的開胃菜!! ​​​​​​​​​ 獨家特調招牌無酒精飲品-花生省魔術 選用新鮮木瓜加上濃郁顆粒花生醬與牛奶現點現打的飲品 口感濃醇綿密完全突破濃醇香又實在的滋味 木瓜牛奶內有著花生香氣點點及綿密的顆粒感真是超滿足 ​​​​​ 酥炸海鮮拼盤(美乃滋/ 甜辣醬 / 番茄醬) 現點現炸的炸物拼盤內有小章魚 / 現炸鮮魚 / 炸蝦 / 花枝 炸蝦外層的酥香口感真的很香 內嫩外酥的炸蝦超好吃也很新鮮喔 炸魚本身的肉質就很柔嫩~外皮脆口又不油膩 非常下酒搭配醬料更是開胃讓人一口接一口 花枝是我個人相當喜歡的炸物 特別爽的嚼勁滿點沾甜辣醬與生菜真的很Q彈捏 ​​​​​​​​​​​​ <<店家資訊>> 店名:你覺得呢餐酒館 店址:台北市大安區光復南路260巷45號 電話:02 2721 0968 營業時間:星期一公休 / 星期二至星期五 1800:0200 / 六日 1800:0300 IG:https://www.instagram.com/whatdouthink45/ FB:https://www.facebook.com/whatdouthink45/ #你覺得呢餐酒館 #你覺得呢 #大安區餐酒館 #創意調酒 #調酒 #餐酒館 #台北餐酒館 #台北酒館推薦 #調酒炸物 #東區餐酒館 #國父紀念館餐酒館推薦 #聚會喝酒餐酒館 

台北美食｜台北大巨蛋周邊美食，看球賽、聽演唱會前後先飽餐一頓

台北大巨蛋正式啟用，接下來陸續會有棒球、籃球等運動賽事，以及演唱會在此舉辦。這次要介紹幾間在大巨蛋附近，步行即可抵達的美食餐廳，不論是想在球賽、演唱會前後到附近覓食，或是想和朋友約在附近聚餐吃飯，都可以選擇自己喜歡的食物類型，好好飽餐一頓，才有體力投入精彩的賽事或是活動！ 台北大巨蛋週邊6家必吃台北美食 蘇阿姨比薩屋 圖／@tracy__sfw 聚會時想和三五好友一起邊吃披薩、炸雞，邊聊天分享生活的話，不妨到捷運國父紀念館站附近的「蘇阿姨比薩屋」！從捷運站步行不到五分鐘，距離大巨蛋也不到十分鐘的路程，交通方便，店內提供了各種口味的披薩，另外必點的還有東貝拉炸雞，如果是假日想來用餐記得先訂位，以免向隅！ 圖／@tracy__sfw 地址：台北市大安區光復南路300號營業時間：週二～日 11:00-22:00連絡電話：02-2740-2328> 蘇阿姨比薩屋 臉書專頁ReadyGo加碼推薦周邊住宿>>立即訂房 NUMÉRO QUATRE 圖／@danchen_128 來到位於巷弄間的「NUMÉRO QUATRE」，就彷彿來到了歐洲街頭的愜意舒適的咖啡廳。店名「NUMÉRO QUATRE」指的是天使數字4，菜單上有早午餐、班尼迪克蛋、松露薯條等，也有咖啡、茶類、酒類、氣泡水等飲品可以選擇，天氣好的時候，不妨坐在戶外座位區，悠閒地喝杯咖啡，感受法式優雅的生活步調。 圖／@danchen_128 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號營業時間：11:00-18:00> NUMÉRO QUATRE Instagram專頁 康帕斯義麵屋 圖／@js_foodie 康帕斯義麵屋的店面是一家白色的玻璃屋，距離捷運國父紀念館站不到10分鐘路程，從台北大巨蛋走過去則是大約15分鐘可以抵達。店裡提供許多口味的義大利麵，除了常見的細圓麵之外， 也可以選擇火炬麵、貝殼麵、百合麵等不同的麵型，各有不同的口感與風味，可以親自到此感受義大利麵的各種魅力。 圖／@js_foodie 地址：台北市松山區八德路三段106巷69號營業時間：週三～日 11:30-15:00，17:00-21:00連絡電話：02-2570-0389> 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House 臉書專頁 BURGER OUT 圖／@whatuwannaeat__ BURGER OUT就在松菸文創園區和台北大巨蛋的旁邊的巷弄裡，走路約7分鐘就可以到了。店內主要提供的是炸雞漢堡，而裡面的醬料則有許多口味可以選擇，包含日式山葵美乃滋、四川椒麻醬、韓式辣椒醬等各式醬料，此外，每個月還會推出當月限定口味，將會公告在店家的臉書上，如果有機會造訪，記得要來品嘗看看。 圖／@whatuwannaeat__ 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號營業時間：週二～日 11:30-14:30，17:00-20:30連絡電話：02-2756-6860> BURGER OUT Instagram 專頁 嘎哩奔 圖／@bettyfoodie_ 嘎哩奔店內的擺設與布置充滿了台灣復古風格，店內的招牌是日式漢堡排，可以選擇紅酒醬、柑橘醋蘿蔔泥、起司、炙燒明太子等口味，一整塊漢堡排搭配各種配料與醬料，看了讓人食指大動。另外也有熟成牛肉咖哩、Buttermilk雞腿咖哩等餐點，如果想來點飯後甜點，也有美式軟餅乾、布丁等甜品可以選擇， 圖／@bettyfoodie_ 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄7號營業時間：週二～四 16:30-20:30、17:00-20:30，週五、六 12:00-15:00、16:30-20:30連絡電話：02-2761-0095> 嘎哩奔 Instagram 專頁 初訪 圖／@bubblefoodrecord 從台北大巨蛋步行約15分鐘就能抵達充滿日式氛圍的咖啡廳「初訪 true from」，除了有各式咖啡、茶飲之外，也有芋泥餐包、冰淇淋餐包、造型特別的「中分哥」餅乾等甜點，以及披薩、義大利麵等餐點，特別要注意的是，餐點的部分週一沒有提供披薩，只有提供餐包、飯食、湯品，如果打算週一去的話可以留意一下。 圖／@bubblefoodrecord 地址：台北市松山區八德路三段158巷5號營業時間：週一～四、日 10:30-20:00，週五、六 10:30-21:00連絡電話：02-2577-2527> 初訪 臉書專頁 延伸閱讀：

[🇰🇷惠化|昌華堂(大學路店)] 張滿月社長同款餃子店 德魯納酒店拍攝地踩點

最近防疫在家誰跟我一樣沒地方去只能在家看韓劇的舉手!!! 除了看最近上檔的劇之外 也複習了一下之前的神劇 (順便看了我的男神 期待珍九有新劇出來 我一定死守本放!!!!!!!!!!) 來介紹一家我大推的德魯納酒店拍攝地 大家先收藏 等疫情好了再去採點喔 (張滿月的IG 雖然已停更但大家還是可以去看看回味一下) 大家還記得第一集 具燦星被開鬼眼之後 第一次就見到長相恐怖沒有眼睛的鬼 落荒而逃太害怕只好硬著頭皮 被張滿月抓去吃的包子店嗎? (呂珍九真的太可愛了天啊 不小心透漏自己的取向XD) 這家店是確實存在的喔! 而且還是韓國原本就超紅的美食店 整家店走復古風 我超喜歡 非常有氣氛 不過這家店原本是沒有賣包子的 但是餃子是有的喔! 我大推推 好吃到我每次介紹都很餓 我覺得我下次去韓國還會想再吃的那種 모둠만두煎餃拼盤(右) ₩10,000 (2豬肉、2烤肉、2泡菜、1鮮蝦、1青陽辣椒、1松露) 面皮比八方雲集還要厚實一點 不太一樣 口感像台灣薄版的餡餅皮 聞起來超級無敵香 料也給的很足 因為張滿月在劇中吃的包子這邊的菜單其實是沒有的 所以我們點了長得很像包子的蒸餃(左) (哪裡像???) ₩忘了 也非常好吃 有點像圓形的大水餃mix小籠包的肉 很紮實的口感 我坐的這個位子就是呂珍九在劇中坐的位子ㅋㅋㅋㅋㅋ 這家店原本就是韓國有名的連鎖美食店 如果沒有一定要同款採點 其實有很多分店 像是弘大就有等等...... 因為惠化其實沒特別行程排在一起要去的話 其實不算近喔 給大家排行程的時候參考一下囉~ 當時也有拍了不專業的小小介紹影片 很害羞也超不專業 但歡迎給我支持喔 昌華堂的部分從 01:24 開始喔 📍창화당(대학로점) Chang.Hwa.Dang 昌華堂(大學路店) 首爾特別市 鐘路區 昌慶宮路26街 39 / 서울특별시 종로구 창경궁로26길 39 (地鐵4號線惠化站三號出口 步行約8分鐘) (11:30-21:00) - #德魯納酒店 #德魯納景點 #德魯納酒店拍攝地 #德魯納酒店同款 #IU #李知恩 #呂珍九 #昌華堂 #韓國景點 #韓國自由行 #韓國餃子

中秋菠蘿酥禮盒和蛋黃酥禮盒，這蛋黃酥口味很不一樣

以法式甜點的精神為初衷，嚴選世界各地的天然食材，加上深厚的烘焙功力，然後放入滿滿的愛與祝福，創造出豐富多元的美味甜點，讓饕客也能有不同以往的美食饗宴，是中秋送禮、年節禮盒的好選擇。 中秋節禮盒A款 內容物 : 有Fu蛋黃酥x3+松露起司蛋黃酥x3 有Fu蛋黃酥 一入口除了有餅皮的酥外，龍眼的味道讓我有點小驚喜，對於喜歡這味道的我，從未想過它可以放進蛋黃酥裡，咀嚼後慢慢有一點點的棗香的味道，桂圓加上紅棗這兩者合在一起是冬天我最愛喝的熱飲口味，加上綿密細緻又不甜膩的豆沙與濃郁鹹甜的蛋黃，味道很有層次又不會太甜膩，很難忘的組合跟香味。 松露起司蛋黃酥 在這款裡鹹蛋黃的味道相對小於松露豐富的味道和奶香，感覺變身成為帶出一點點鹹味跟蛋香的配角，裡面的餡料多過於皮的厚度，有點顆粒的口感和起士的味道，就像是吃燉飯一樣，口齒留香又有滿足感。 中秋節禮盒B款 內容物 :宇治金時菠蘿酥x3+鳳梨蜜柑菠蘿酥x3 鳳梨蜜柑菠蘿酥 拿起來的時候可以聞到很香的鳳梨味，外皮酥香鬆軟，有酥度但沒有到跟酥皮烤過後一樣的酥，餅皮的口感很有層次，裡面的餡料是有果粒感的，酸中帶甜，完美的融合金鑽與土鳳梨的優點，常溫吃鳳梨的香氣比較像是鳳梨冰茶，烘烤過後品嚐，鳳梨味會更濃郁，有點像是單吃不會太甜的鳳梨果醬。 宇治金時菠蘿酥 外皮酥軟中帶點Q度，稍微輕輕一按就會鬆開，咬開後撲鼻而來的是紅豆的豆香和抹茶的茶香，紅豆的口感是鬆軟細緻帶有顆粒的，內餡裡的味道跟抹茶湯圓有點像，吃到後面尾韻是滿滿甘甜的茶香味，而那一片杏仁就像是畫龍點睛一般，咀嚼到後面的時候有堅果的味道增加在裡面，讓整體的風味層次提升不少。 圖文分享 : https://fruitlovelife.com/post-fuuu-bakery/ 店家名稱 : 有Fu手作甜點 營業地址 : 台北市文山區羅斯福路五段160號4樓 營業時間 : 星期一至星期五 10:00-18:00 公休日期 : 星期六、日 官方 IG： @youfushouzuohongbei #有Fu手作甜點 #台北伴手禮 #台北甜點 #中秋禮盒 #宅配禮盒 #蛋黃酥 #鳳梨酥 #菠蘿酥

老街溪旁的時光隧道｜小舊閣樓 Glow

真的很難抗拒老宅的吸引 在現代高樓滿天蓋的城市 老宅反而顯得獨特可愛 這天風和日麗 走在老街溪上曬日光浴很舒服 而小舊閣樓就佇立在老街溪旁 一進到屋內就像回到上個世代 斑駁的牆面 鐵欄杆樓梯 胖胖笨重的電視機及每戶必備的收音機 這完全就是我記憶中的外婆家 上圖是2樓廁所旁的復古造景 #小舊閣樓 共有3層樓 一樓共有三桌座位區 二樓則是廁所及廚房 就連樓梯間(2樓&3樓)也都有驚喜 真心覺得小舊閣樓的位置非常棒 附近沒有高樓遮蔽 所以陽光灑進來就是最美的濾鏡 店家為我們安排3樓的座位區 3樓有一整面的酒瓶及吧檯 晚上很適合來杯調酒放鬆 我們點的每道菜都覺得很好吃 松露野菇起司烘蛋還有附烤麵包 挖一口和麵包一起吃更香 燉飯的海鮮非常有料也很入味 炸物拼盤真的蠻允指的~ 也是一口接一口 店家咖啡系列的品項蠻多樣可以選擇 我們點了煉金師 (聽名字感覺很好喝) 萬年不換的冰拿鐵及很特別的哈密瓜口感咖啡 好羨慕中壢人可以隨時來這吃美食放空都好 期待下次再見 #小舊閣樓 附上傳送門 地址 : 桃園市中壢區民生路109號 營業時間 : 12:00-01:00 (周日、一、三、四) 12:00-02:00 (周五、六) 周二公休 訂位資訊 : 小舊閣樓 Glow 聯絡電話 : 03-4228400 如果喜歡我的文章，歡迎按讚/追蹤/收藏，更多景點介紹可以前往IG觀看！ Instagram : 熱衷於跑咖的咖啡廳迷 

FamilyMart 全家点心/ 早餐 【黑松露起司方塊堡】

FamilyMart 点心/ 早餐 【黑松露起司方塊堡】 黑松露起司方塊堡 Truffle & Cheese Bread 松露乳酪餡 X 摩佐起司片 厚厚的方塊堡上，覆蓋著被烤得焦褐的起司， 舌頭隨著味覺的記憶，產生了口水的分泌。 一口咬下， 上層的起司被連拖帶扯地送進了安米的嘴裡。 起司味有但不濃，整體上偏鹹。 方塊堡本身鬆軟， 裡頭的松露乳酪餡的存在感明顯， 未吃到內餡便能嗅到它的氣味。 整體上， 個人覺得不會難吃，但也谈不上好吃， 說是平凡又有點未達標， 可是，細品下其實又挺耐吃的。 只能說吃完後，心情蠻複雜的。 . . . . . . . . . . #全家 #FamilyMart #全家點心 #全家麵包 #全家早餐 #麵包 #黑松露起司方塊堡 #點心 #黑松露起司方塊堡

米其林一星 Circum

吃過一次就會喜歡上 連3年蟬聯米其林一星的T+T姐妹店Circum- 以法式料理手法呈現出精緻擺盤的華人風味 這是我給這間餐廳的評價 剛開幕不久就先趕緊訂位來嚐鮮 創意與美味的料理結合在一起 有趣的菜單每道都是驚喜感 會想二訪♥ ⿻七巧板 梅漬苦瓜 苦瓜|酸梅|檸檬 雞捲 五香|豬肉|腐皮 紅燒茄子 茄子|鰹魚|花椒 醉鮑魚 鮑魚|冬菇|紹興 溏心蛋 鵪鶉蛋|蘑菇|醬油 紅油豬耳 豬耳|辣油|中藥 ⿻泔 越光米|干貝|老母雞 ⿻回甘 魚皮|冬菇|土雞蛋 ⿻惜食 蝦頭|蝦肉|蝦膏 ⿻魚羊 鯽魚|羊腿|酸白菜 ⿻出頭 松露|黑豬|米香 ⿻國際漫遊 黑胡椒|黑湯|黑醬油 ⿻嘴禪 洛神|山楂|紫蘇 ⿻團團圓圓 龍蝦|奶油|麵疙瘩|和牛|糯米|二荊條 ⿻結好果 鳳梨|蛋黃|酥塔 果 | 菓 | 茶 #台北美食 #晶華酒店 #台北餐廳推薦

桃園日本料理推薦【本壽司】無菜單料理，高貴不貴超高CP值的活海鮮日料，連日本人都朝聖，桃園美食推薦

桃園日本料理推薦，連小資族都吃得起的日式無菜單料理【本壽司】。這間隱藏在桃園藝文特區的巷弄美食，是許多名人/老饕一吃成主顧的無菜單日料店，誰說無菜單料理會吃了個又貴又寂寞，【本壽司】顛覆本人對無菜單日料的想像，三種價位的套餐，絕對讓人吃的物超所值，且店家每日嚴選高等海魚製作成特上食材，漁獲都是東北濱海第一線的新鮮上等魚種，想吃好貨又新鮮的日料，選【本壽司】準沒錯！ 【本壽司】除了能吃到很不一般的特上海魚，還能品嘗到富有創意的珍奇料理，像是黑松露茶碗蒸、長腰鮪魚、放上醋飯的蝦膏頭、特上等的海膽..等，還有許多遠洋的新鮮魚種，每道品項各有特色，而且保證吃到最新鮮的海味，還有可以吃很飽。 【本壽司】無菜單料理 基本上分為$1000、$1780、$2500 三種套餐價位，以上再收10%服務費，這此選了 中間價位 $1780 的套餐，感覺到物超所值，且吃到非常多高檔的海魚，也為無菜單料理板回一程，有時會覺得與其花千元以上的吃到飽buffet，種類雖多，但食材普普甚至冷凍海鮮，不如將錢花在有質感又新鮮吃得到好貨的地方，吃得飽也吃得精。【本壽司】的日料品質受到許多日本人及名人老饕的喜愛，知名國寶級的麵包師傅也是常見座上賓唷！ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 針對商業套餐也有推出的定食料理，品質性價比很高唷！ 一走進【本壽司】就相當有日本味，像極了日本居酒屋或日料店一樣，有著木質的風格 所有吧檯座位圍著大廚師，就像是要來場秀色可餐的時尚饗宴 吧檯後方竟然還有一個大大的水族箱，裏頭有龍蝦、明蝦，還有鯛魚耶～～每隻都活跳跳的，新鮮就在眼前 看到師傅正在餵石鯛，而且這隻鯛竟然是吃海膽 真是有夠高級，另外師父說他們的石鯛都是近海手釣，所以特別新鮮 日本料理之中最令人響往的是吧台座位（カウンター），也是本人很喜歡坐的位子，可以直接看到主廚的手藝和製作過程，讓視覺及味蕾都安心及滿足。 【本壽司】的座位共17席，因此採預約制，大家記得要先預約唷！ 由於食材的選用都是以當日第一線漁民所捕的魚貨為主，所以有些當日限定的特殊食材，都會寫在黑板上可以加點！ 六杯清酒組合300／杯 ，還是來自日本的優質清酒，新鮮的食材在品上優質的好酒，帶點微醺的感覺應該很不錯 提味及解膩的生薑及醃漬白蘿蔔，可隨興搭配，基本上在吃生魚片及握壽司的部分，都沒動到它們，到天婦羅的時候有搭配醃漬白蘿蔔，格外的清爽 《黑豆茶》超級好喝的無糖黑豆茶，熱熱的喝超暖喉，那清香的滋味忍不住喝超多杯， 《沖繩水雲醋》主產於沖繩的水雲（岡村枝管藻）又稱作醋苔（スヌイ）或海髮菜，是一種類似髮菜的褐藻綱物種，水雲擁有獨特的黏滑口感，因其主要含有褐藻素這種成分，據了解對身體健康挺好，在日本非常受到歡迎。【本壽司】將其以醋融合，用冰涼的方式呈現第一道開胃菜，非常的適合，水雲的滑順甚至直接用喝的即可，清涼帶點酸的醋飲，讓人瞬間胃口大開。 坐在吧檯搖滾區的位置就能第一眼看見師傅的切魚功夫及料理過程，特別值回票價 第二道《紅目鰱生魚片》這可是老饕眼中的美味魚種，新鮮的紅目鰱肉質鮮甜軟嫩 灑上點檸檬，帶有點檸檬的清香～讓生魚片更加分 在燈光的照射下，魚皮及檸檬皮絲像是閃爍金箔般的耀眼 淡粉色的紅目鰱生魚片搭配上山葵，新鮮軟嫩，非常之香甜 第三道《炙燒白帶魚生魚片》現場炙燒看了場噴火秀～且魚肉厚切，口感可想而知的加倍。其實常看到那銀光閃閃的白帶魚，又被稱為急性子的魚，意思是容易腐壞，換言之如果要以生魚片方式品嚐，必須選擇剛捕撈上岸並快速處理的白帶魚，這也代表了白帶魚生魚片的稀有性。 師傅保留了白帶魚的銀皮，炙燒香氣十足 上頭佐洋蔥醬，皮帶有韌性，但生魚片肉質軟嫩，非常驚豔 第四道《長腰鮪魚生魚片》長腰鮪魚又稱青干金槍魚，屬於季節性的野生海魚，肉色有別於其他鮪魚常見的紅色系，而是呈現淡紅色，滋味口感不輸黑鮪魚。 上頭佐以醃漬的醬油昆布，一口咬下，真是入口即化，後韻新鮮鮪魚的清甜味依舊在咽喉中盤旋，滋味一流 第五道《黑松露茶碗蒸》這樣的安排設計，覺得挺有巧思，在生魚片及握壽司間做了一個緩衝，但是黑松露茶碗蒸未免也太獨特。且不僅有創意，還很下重本耶！ 滑嫩的茶碗蒸蛋如同水一樣的滑進口中， 松露獨特的菌菇味反而意外的清爽好吃，本來想說松露的味道會非常的重，但是這樣的搭配卻恰恰好，第一次吃到這樣特別的料理。讓人真心愛上黑松露～ 緊接著師傅開始製作握壽司的食材，眼下的刀工就像是在看日本廚師的職人秀 巧妙的手勁按捏著醋飯～柔中帶力，好好看的手勁～順帶一提【本壽司】的醋飯選用的是花東的有機米，師傅的壓捏的緊實度非常剛好，拿起來不會鬆散，吃起來不感黏，還有粒粒的口感，醋飯調味的非常好吃 第六道《真鯛》真鯛自古以來被日本人所愛，素有“花中之櫻，魚中之鯛”之稱 上頭佐以柚子胡椒，師傅提到，選用紅色的柚子胡椒還是純正日本老饕的建議，果然滋味增色不少，真鯛特有的脆彈口感和濃郁鮮味，搭配上衝擊性的胡椒及山葵的嗆，很有層次的一道料理 第七道《青甘握壽司》選用魚肚肉，是相當美味的海魚，青甘吃起來比較彈 肉質細嫩又甘甜, 有非常天然的味道及口感，讓人一猶未盡啊！！ 第八道《甜蝦+魚子醬》選用來自龜山島海域的甜蝦，真心覺得新鮮的甜蝦要吃生的比較好，有時火鍋店的甜蝦都經過冷凍後，失去了那該有的添美感～甚至肉質都變鬆散了～ 【本壽司】的甜蝦相當於生食級直接上桌，又甜又Q彈， 搭配有「海底珍珠」之稱的魚子醬，讓甜蝦提升更高一個檔次，帶有點鹹鹹的堅果味，但卻抵擋不了甜蝦的甜度，真是物超所值 第九道《甜蝦頭包飯》太新奇的一道蝦頭料理，這是使用剛剛的蝦頭烤出來的， 這讓人想到到韓國吃長腳蟹的時候，阿珠嬤都會將蟹膏身體做成炒飯在放進蟹殼中，濃郁的蟹膏搭炒飯有夠好吃～ 有異曲同工之妙的做法，粒粒的米飯吸收了濃郁的蝦膏，好酷好有創意的吃法 脆到整隻蝦頭都可以吃，一點都不浪費高檔食材～ 第十道《炙燒北海道干貝握壽司》好大的干貝，【本壽司】特別嚴選來自日本北海道肥厚飽滿的干貝 炙燒過後的香氣十足，肉質充滿大海的鮮甜味，帶有彈性，搭上醋飯很有層次感 第十一道《白甘魚頭－漬煮》在日本家庭料理中有很多特有的魚頭煮法，像是荒煮、兜煮、佃煮、漬煮，各有其特殊的烹調手法及料理內容 【本壽司】特別選用有「白魚肉之王」之稱的白甘魚頭，以漬煮的方式烹飪， 燉煮到非常入味的蘿蔔好嫩～好保水～ 吸收滿滿醬汁的香菇～鹹香味十足～ 白甘魚頭接近下巴部位的肉質非常細嫩～～幾乎快要嫩到夾不起來～吃起來非常的軟嫩 終於夾起來一大塊的魚頭肉，味道好鮮甜，新鮮吃得到 第十二道《北海道海膽》天啊！！！我的最愛耶～～現在要吃到海膽是多麼奢侈的一件事，因為產量關係，日本當地都在搶～加上物以稀為貴，現在吃海膽的價格都三級跳了～頓時幸福感油然而生～ 非常霸氣的放上超多的海膽，一口咬下無敵濃郁的鮮味， 尤其師傅滴了幾滴檸檬，檸檬的清香直接將海膽提味到更高的檔次，有夠好吃 第十三道《炙燒黑鮪魚腦天肉》這是這次吃到最具有稀有及特別的料理，魚的腦天肉，也就是魚頂上腦部位的左右兩塊，相當稀珍，很沒想到這樣的套餐可以吃到如此高檔的食材。 說實在～能吃到黑鮪魚就算了～還能吃到黑鮪魚的腦天肉部位～實在太難得又特別了’ 腦天肉富含有油脂，因此採以炙燒的方式逼出油脂的香氣，吃起來的口感有點像牛肉，很Q勁，且愈嚼愈香~ 第十四道《星鰻穴子+比目魚鰭邊肉》師傅又在炙燒了~而且還是本人超愛的比目魚鰭邊肉~自從吃過一次就難以忘懷的口感 上頭佐以辣味噌，感覺在食材上增色不少~ 頓時發現【本壽司】不論在生魚片或是握壽司上，都很有份量，每款珍貴的魚也都有一定的厚度 相對於星鰻的油脂偏少，搭配油脂豐富的比目魚鰭邊肉，彼此調和就是互搭 一貫入口，真是入口即化，油脂風韻十足，那種海鮮的油脂香氣是一時在口中揮之不去~實在令人難忘的口感 第十五道《明蝦天婦羅》此時~~~~差不多進入套餐的尾聲，但此時也非常有飽足感， 明蝦天婦羅搭配的是塔塔醬，【本壽司】的塔塔醬吃起來相當清爽不油膩，師傅說裏頭加了洋蔥及酸黃瓜，因此特別爽口 還記得剛剛在水族箱中游啊游的明蝦嗎？新鮮的上桌囉～ 份量相當大的明蝦天婦羅，外皮薄酥，明蝦本人Ｑ彈鮮甜～ 接近明蝦頭的地方，還帶有蝦膏的味道唷！ 用來裝飾的米餅，竟然意外的令人感興趣，吃起來有點海苔的味道 第十六道《魚骨味噌湯》，該是要收尾的階段了，吃完了炸物，喝碗熱湯，看似簡單的味噌湯但卻深藏不露，因為這是以熬了兩個小時的魚骨湯做成的味噌湯，湯頭特別的鮮美～湯頭本身就是主角，所以根本不需要有多餘的配料～ 第十七道甜點：這取名為《聯合國奶酪》的甜點實在太酷～太美了～ 利用－韓國的麝香葡萄、台灣的草莓、祕魯的藍莓、法國的鮮奶油、紐西蘭的牛奶，撒上粉霧金箔，簡直是超高檔的甜點，甜點師傅說，這還是有國寶級甜點師傅認證給過的甜點唷！ 韓國的麝香葡萄，皮帶彈～酸甜好吃～ 台灣的草莓，不會太甜我喜歡～草莓吃起來很新鮮～不會爛爛的～肯定有嚴選過 其實本身有點不太愛奶酪口感的本人～這次卻很喜歡【本壽司】的這道甜點，口感沒有奶酪的稠稠感，反而帶有點布丁的彈嫩，味道也不會太甜～真心很很喜歡的一道甜點～ 這次就在《聯合國》甜點中，為【本壽司】無菜單料理，寫下完美又加分的句點，雖說日本料理通常對甜點都略顯忽略，畢竟主軸在海鮮料理本身，但有時一頓美味的結尾，可以增添消費者對店家絕佳的印象度，美麗的收尾絕對是很加分的～真的非常用心的店家～ 【本壽司】無菜單日式料理顛覆我對無菜單料理的觀感，有時會覺得，吃什麼操之在他人手中時，會挺沒安全感的，又或是擔心花了錢吃不到等值的項目，會覺得很不值，但【本壽司】這次道道的美味搭配，起承轉合的滿足了最佳味蕾，創意、新鮮、珍稀、美味 是這次對【本壽司】很真心的感受，吃到超乎預期的期待，絕對物超所值。值得推薦～而且高貴不貴，非常適合愛吃日本料理及挑嘴的老饕們～ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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