三重日式食堂推薦｜彌的食堂必吃燒肉牛蛋捲、單點奶油綜合菇

位於捷運三重國小站附近，有間去年才新開的店——彌的食堂，成為不少在地居民日式食堂首選。這間充滿日本元素的食堂，主打平價日式料理與手作定食，每道料理都蘊藏著對食材的理解與溫度，不僅適合家庭作為每日的晚餐選擇，更是許多上班族下班後的慰藉。 彌的食堂：三重平價日式定食與深夜食堂的完美融合 彌的食堂以浮世繪、日本居酒屋風格的海報，打造出專屬於三重的日式食堂風景，暖簾、燈籠的元素，都讓人有一秒到日本街邊小館的錯覺。雖然有提供居酒屋常見的單點品項，不過，店內明亮的燈光環境，讓彌的食堂更像是日本家庭料理店的氛圍。 店家主打「定食專賣」與「平價日式料理」，提供豐富的定食選擇，從經典的炸物、烤物、鍋物到創意小品，樣樣都以當日製作。還提供免費白飯、例湯的貼心服務，讓人感受到如同家一般的溫暖與飽足。 彌的食堂菜單 菜單豐富多樣，涵蓋各式日式定食與單點的炸物、烤物，價格區間多落在200區間，CP值極高。 彌的食堂人氣餐點推薦 以日式居酒屋經典的高湯蛋捲為主食，每一口都會感受到高湯從蛋捲的細縫中流出，多汁鮮甜！看似平凡卻不簡單，製作柔軟口感的蛋捲，必須考驗主廚的技巧掌握，煎製過久，蛋捲的口感就會稍硬。彌的食堂也在蛋捲上鋪了牛肉片，讓蛋香與肉汁結合在一起，經典美味，難怪這道堪稱彌的食堂的人氣招牌。另外，定食套餐包含白飯（可續）、例湯（可續）、小菜，基本上份量都蠻剛好的。 奶油香煎綜合菇絕對是彌的食堂中最值得加點的小品之一！鮮菇在奶油中慢火煎炒，香氣撲鼻、層次豐富，一入口就能感受到菇菇的滑嫩口感，簡單搭配白飯就讓人一口接一口，完全停不下來。 將櫛瓜燒烤後，淋上明太子醬，蔬菜脆嫩的口感搭配濃厚明太子香氣，也是居酒屋常見的燒物之一。 牡蠣酥炸至金黃酥脆，一口咬下濃郁的海味在口中綻放，搭配自製塔塔醬更添風味。 酥脆的細薯條搭配松露美乃滋，適合搭配清酒或啤酒一同享用。【期間優惠】現在香濃的黑松露醬薯條，每桌只要FB或IG拍照打卡就會免費送一份！ 為什麼選擇彌的食堂？ 用餐氣氛輕鬆明亮，單點的品項選擇種類多。營業至晚間，成為許多三重在地居民的深夜食堂，讓忙碌了一整天的你也能在此獲得味蕾與心靈的慰藉。彌的食堂在 Google 評價累積超過200則好評，平均高達5顆星。我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。 彌的食堂店家資訊

『 Cafés AMI 』✦ 多樣化餐點的咖啡廳 

『 Cafés AMI 』✦ 充滿設計感又超好拍的咖啡廳 

▚ 𝑨𝒍𝒍... 風格 - 以品牌色「克萊因藍」點綴空間 . 特色 - 販售豐富多樣的燙印布貼及小配件 . 提醒 - 用餐限時2小時 / 收10%服務費 / 禁帶外食 . ▚ 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ➜ #泰式椒麻雞飯 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟯𝟮𝟬 雞肉口感平實，但與醬料融合的很剛好， 配料-娃娃菜/玉米/糖心蛋..充盈著椒麻香， 味道適中，非常有飽足感！ (𝙊𝙎：蘆筍的纖維感太明顯！) ✦ 𝟯.𝟴 顆星 ➜ #脆米蝦湯泡飯 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟴𝟴 蝦子脆口清甜、湯蝦味濃郁， 加上硬脆的米香口感更豐富！ 味道簡單，但很讓人滿足～ ✦ 𝟰.𝟬 顆星 ➜ #松露蕃茄薯條 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟭𝟲𝟴 薯條的口感恰到好處， 可惜松露香氣不突出！ ✦ 𝟯.𝟴 顆星 ➜ #老鹽萊姆冰茶 ┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟭𝟯𝟬 檸檬上的鹽溶解後中和掉酸味， 口感清爽解膩、整體風味和諧！ ✦ 𝟯.𝟵 顆星 ➜ #巴黎人 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟮𝟴 可頌口感酥軟，散發誘人的麵粉香， 焦糖瑪其朵香醇、焦糖香濃郁， 不會太甜，下午茶點這個太適合了！ ✦ 𝟰 顆星 ▚ 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕... 𝕀 店家：Cafés AMI 𝕀 地址：台中市南屯區大進街1號 𝕀 營業時間：9:00 - 20:00 (一～日) #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #台中下午茶 #下午茶 #下午茶時光 #美食 #美食推薦 #美食日記 #週末日常 #日常 #探店 #甜點 #網美餐廳 #咖啡廳 #food #foodie #foodies #foodielife #foodlovers #foodblog #foodstagram #foodblogers #dessert

【台北．101美食】火鍋界的愛馬仕👉「食令•SHABU」🍲頂級牛小排套餐＋松露鹽絕配！時尚裝潢、頂級享受，還有貼心的桌邊

#北捷 #台北101站 👇🏻 #生日 、#週年 ，來點小奢華🎉 #台北101 四樓的「#食令 •SHABU」真心好吃！ 店外裝潢看起來像一般精品店， 查了一下才發現原來是間日式#火鍋店 🍲 肉盤、海鮮份量不多但都很新鮮， 搭配特製醬料和松露鹽享用， 整餐吃下來飽度剛剛好。 貼心的桌邊服務，聚餐、慶生都適合😉 看文章👉🏻https://yenstagram.com/food/819/

【台北．101美食】火鍋界的愛馬仕👉「食令•SHABU」🍲頂級牛小排套餐＋松露鹽絕配！時尚裝潢、頂級享受，還有貼心的桌邊服務😍生日約會餐廳推薦，前菜到甜點都完美👏（含菜單）

台北日式居酒屋｜激安&色酒（吉烹酒場敦南三號店)

原名是激安の食事酒場敦南三號店，現在​激安&色酒強勢回歸重新開幕!!!上班累了下班當然要小酌一下啊! ​激安餐飲集團旗下餐廳:​激安の食事酒場市府二號店​玖酒井食事町​豆町村燒肉​激安の食事酒場敦南三號店 位於捷運忠孝復興站約步行3-5分鐘巷弄內，台北居酒屋也都不便宜，”激安”就是要讓你更便宜的意思!店內前半區保有原激安的風格，非常日式，滿滿的日本清酒和酒類的擺飾，牆上也有列出店家推薦菜色可以做選擇 ​​ 後面區域則是有種店中店概念，色酒引進日本飲酒文化，在日本很多地方，上班族晚餐後又會到下一個地點續攤，沙發區的設計，讓客人感受不同的氛圍感，適合來杯酒聊聊天 餐點種類各式各樣，有壽司、鍋物、炸物、串燒、飯麵、甜點等等應有盡有激安&色酒限定「十二款調啤/調酒放題暢飲」 ​​色酒帝王蠔 ​來激安&色酒必點菜色!愛吃生蠔的不能錯過日本宮崎生蠔五顆華麗上桌，附上鮭魚卵和檸檬角 ​​將檸檬汁擠上生蠔，舀一匙鮭魚卵於生蠔上，一口入口，冰涼鮮甜滿足!​干貝漢堡 ​這道也是我愛的，大顆生食級的干貝，搭配鮭魚卵和蟹肉棒，滿滿的海鮮 ​就是要一口咬下，滿嘴都是海鮮的鮮甜味，新鮮的沒話說​蘑菇鮮蝦燒 鮮蝦直接去殼讓客人好用食用，蘑菇煎透保有汁水，搭配底部的蘑菇醬，整個風味滿滿 ​​蘆筍爆中卷 ​吃居酒屋還是要來點蔬菜，蘆筍和中卷爆炒有著鍋氣熱炒的感覺，吃起來微微辣，配點小酒也剛好​和牛一本燒橫膈膜 ​高級部位橫膈膜，火烤至五分熟，剛剛好嫩富有彈性的口感，不用耗費太多力氣咀嚼，清爽不膩口，是店家的招牌菜之一，如果怕太生的，也可以請店家烹煮熟成一點 激安の吉烹酒場串燒可以單點1串，也可以一次點三串，點三串會有更激安的價格哦! ​明太子雞肉 ​我是明太子控~厚厚一層的明太子怎麼能不愛入口明太子在嘴裡嗶嗶啵啵,明太子濃郁鹹香我超愛~​鹽烤櫛瓜櫛瓜切成厚片，有著炭烤的焦香氣，保有汁水微甜，居酒屋必不可少的串燒料理 ​火炒豚肉方便麵 ​吃不飽那就來點主食吧，泡麵有誰不愛呢?搭配高麗菜、豬肉片、泡麵等等，一起快炒 店員說微辣，但我是無感(平常可吃小辣)，吃一口後面就會不知不覺吃好幾口，非常的鹹香開胃​松露起司脆薯 ​使用粗薯條油炸，更能吃到外脆內軟的口感，出鍋後灑上起司粉，沾上搭配的松露醬，滿滿的松露香，很適合邊聊天邊喝酒的下酒菜 !!開車不喝酒喝酒不開車!!調啤放題暢飲激安&色酒新品，共有12款不同的色酒吧，代表不同場所的故事 ​前面八種是特調精釀啤酒，後面四種是特調調酒，濃度較高一點 ​每款杯子後面都有各自代表的圖案和名稱，就要讓你無極限續酒攤 ​​飛天新地起源來自於日本紅燈區，看到拿著棒棒糖就代表已經得到快樂，加入梅子與琴酒，酸爽的微刺激感，不過私心希望梅子味再重一點​女湯有著女孩氣息，香香的葡萄風味，適合不常喝酒的朋友們飲用​ ​東京戀愛戀愛的滋味就是酸酸甜甜的，草莓配上荔枝就是這種酸甜感​宅男有如宅男一樣，使用茶酒為基底，茶感濃厚，就像在家搭配有酒精的手搖茶一樣​女帝女王般氣勢的高跟鞋，搭配莓果與荔枝，女生會喜歡的口感，酸甜滋味像雞尾酒，尾韻有點玫瑰茶的風味，是我最喜歡的一款​一生懸命一看到就覺得有種醫生感，使用艾碧斯酒呈現綠色續命色，店家介紹有著酸甜苦，不過我倒沒感覺到苦味，整體是偏酸口清爽型的，還帶點輕微草本的味道，個人也蠻喜歡這款的(我喜歡酸的) 氣氛歡樂，朋友家人聚餐、小尾牙、聊天聚會都也挺適合的餐廳 年底相約朋友們吃起來、喝起來、聊起來! ​激安&色酒 FB ​線上Line訂位諮詢 Add: 台北市大安區敦化南路一段160巷47號1樓Opening: 17:30–00:00Tel: 02 2721 1100喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​美食每個人感受不同有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o

【台北．大安 延吉街 │ 大啼 SHABU SHABU │ 全新 Fine Dining 風格火鍋│創意精緻餐點】

精華地段鬧中取靜的一處，位於大安區的延吉街，全新 Fine Dining 風格火鍋，用全新的方式呈現火鍋嶄新的體驗。 ●營業時間：17:00 - 23:00 (最後點餐時間為21:30) ●地址：台北市大安區延吉街261號 ●電話：(02) 2701-2702 ●線上訂位：請點我 大啼火鍋，是長孫火鍋的二店，由同一個團隊所經營的新品牌火鍋店，由於上回在 長孫的用餐體驗太好了，於是我也很期待這一次到大啼用餐，選定一個快樂的星期五晚餐時段，準備慰勞這一週辛苦工作的自己 ~~ 與店家小聊了一下，對大啼有了初步的認識，經營面向與長孫的定位有作一些區隔，大啼主要是提供 Fine Dining 風格的火鍋套餐體驗，前菜提供的是數道極具創意、精緻的餐點，接著是湯底用心熬煮許久的火鍋 以及鮮美的主餐(肉品/海鮮)搭配嚴選的食蔬盤，再來是時令水果與手作甜點，作一個完美的收尾，用餐時間訂為２小時，我覺得是很剛好的節奏，一起來體驗大啼帶來的全新、令人驚豔的火鍋之旅吧 !! 沉穩內斂的裝潢風格，延吉街261號的一處三角窗店面，附近是住宅區，周邊環境相對安靜。 菜單【套餐內容、加價購、主餐】 選定右邊的主餐，再搭配左邊的套餐內容 菜單【單品：炒物、海鮮、蔬食、精選火鍋料】 菜單【飲品：酒類、軟性飲料】 貼心也節省空間的設計，面紙、濕紙巾、牙線棒，整齊的收納在座位下方的抽屜，方便隨時取用。 首先是前菜１ 【生牛肉奶油軟法(左上)、蟹味蘆筍普力球(左下)、胡麻豆腐(右下)】 以和風的木盤加上精緻的小碟呈現，底下用紅豆做裝飾，相當有創意。 生牛肉奶油軟法：以白芝麻油加特製沙拉醬醃製的生牛肉，一抹魚子醬點綴，搭配軟法麵包，味道豐富，帶有淡淡甜味的餘韻，第一個前菜就令人驚豔！ 蟹味蘆筍普力球：以常見於印度料理的脆球外殼，包裹著蟹味棒與蘆筍拌製而成的內餡，可愛的外觀、可口的滋味。 胡麻豆腐：綿密的口感，清爽的醬汁點綴。 前菜２：時令生魚片 青魽魚生魚片，經過師傅精湛的熟成技術，大幅減低了帶筋的嚼勁，口感滑順，搭配咖啡色的醋凍，佐以蔥/薑製成的類哇沙米醬，讓魚片的滋味更上一層樓，真心覺得這道料理超級強 !! 我只能說發明這道料理的師傅簡直是天才，集創意、美味、好看於一身，而且這個醋凍好吃到我可是一滴不剩，太美味了 !! 前菜３：上選炸物天婦羅 【玉米、卡門貝爾起司、南瓜、地瓜】 以天婦羅的形式呈現，油品非常的乾淨，嚐起來的感覺，是在保有食材原本滋味的情況下，進一步的強化風味，將玉米粒集合而炸成片狀、外酥內軟的卡門貝爾起司、綿密的南瓜與地瓜。有一秒到了日本天婦羅專賣店的錯覺。 主餐，分別點了海陸雙拼、伊比利梅花豬 主餐：海鮮雙拼 【法國小龍蝦、和牛肉片(上蓋肉)】 選用的是冰鮮處理的小龍蝦，相較於一般冷凍的類型，口感來得彈牙、鮮美。 和牛肉片是採用上蓋肉 (又稱老饕肉)，位於肋眼牛排當中最精華、數量稀少的部位，因其油花均勻，肉質軟嫩多汁，香甜飽滿而頗受歡迎；肉片切的厚度適中，輕輕一涮，呈現淡淡粉紅色即可食用，滋味豐富、口感極佳。 主餐：伊比利梅花豬 肉的品質很新鮮，厚度一樣是適合涮肉片，油花的分布洽當，吸收了雞湯底的精華，滋味濃郁豐富。 醬料也是值得一提的部分，原先提供的醬料盤有胡麻醬、沙茶醬、醬油，味道特別、濃郁，感覺得出來是店家自製，另外嗜辣者也很推薦大啼自家製的雞油辣椒，另外告訴服務人員他們就會提供，香氣足夠，一定要沾一點 !! 時令精選菜盤 由高麗菜、蚵白菜、水蓮、香菇、木耳、山藥、筊白筍、豆皮、山茶茸金針菇，所組成的精選菜盤，屬於乾淨清爽的原型食物，這是很有誠意也很講究的菜盤。 單品加點：精選火鍋料 - 手作餛飩 3pcs【松露牛肉、蝦仁、香菜】 手作的火鍋料，怎麼能錯過 !! 3種口味一次滿足 !! 單品加點：精選火鍋料 - 手打鮮蝦漿 飽滿的鮮蝦仁，被薄薄一層的魚漿包覆，為火鍋增色不少 !! 澎湃的一桌 霸氣的「大啼」揮毫作品與精緻的餐點相望。 主食的部分，我們點了烏龍麵、蟹肉雜炊(加價購)，其中一鍋是雞湯底就用來烹煮蟹肉雜炊，由服務人員協助料理，並將雞蛋、蟹肉與調味料另外備齊，到座位上料理。 值得一提的是，主餐的龍蝦頭裡面的肉，也可由服務人員協助取下，會將挑完的龍蝦碎肉再端上桌給我們，很適合拌入蟹肉雜炊裡面食用 !! 燉煮的雞湯底，煮了龍蝦，煮了新鮮時蔬，最後變成蟹肉雜炊，滿滿的精華滋味匯集在這一碗，一滴不剩。 時令水果【紅肉西瓜、小玉西瓜、火龍果】 相當可愛的水果盤，挖成球狀方便實用，就連水果也是用精緻的方式呈現上桌。 甜點【抹茶提拉米蘇、蘆薈優格】 兩道都是很好吃的手作甜點 抹茶提拉米蘇：抹茶味濃郁，以餅乾底襯托，口感豐富。 蘆薈優格：底部是蜂蜜蘆薈，與優格攪拌均勻，甜味與酸味適中，口感清爽。 餐點之旅到這邊告一段落，吃下來是８～８.５分飽，２小時的用餐節奏很剛好，每一道都有足夠的時間細品，服務人員也都很用心、專業的解說、有問必答，期間也會觀察客人的用餐情況，適時的加火鍋湯、加熱茶，服務很貼心，整體的環境很舒適，氣氛佳，適合各種情境的用餐，分別有吧台座位、獨立座位、包廂座位(低消$12,000)。 這次用餐坐的是1樓吧台座位，分享幾張用餐環境。 整體來說，推薦任何對火鍋有興趣的你們來大啼嚐嚐，我覺得大啼很有自己的風格，這樣的價位，提供的食材、創意料理、環境、服務，性價比是非常高的，細細品味會發現，真的是物超所值，前面幾道 Fine dining 般的精緻餐點，接著火鍋，水果與甜點，整體的節奏輕鬆、滿足，在如此競爭的火鍋界裡面，是很值得回訪的存在，順帶一提，大啼也會更換菜單，期待下一次見面，以及再度被創意料理所驚艷 !! 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 台北東區 ．新鮮食材&創意手作料理&禪風氛圍【長孫 shabu-shabu 火鍋店】 台北中正區．道地美味的印尼美食【WAROENG TAIPEI 南洋小吃部】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

🌟在家輕鬆端出餐酒館料理🌟 Koe & Esther 厚顏即食披薩

吃膩了連鎖店的pizza 不妨來點新口味吧！ 推薦大家 Koe & Esther 厚顏即食披薩 線上購物冷凍送到家喔！ 過年前在家放了一些囤貨 吃多了中式大魚大肉🐟🥩 西式餐點反而成為清新點綴🍃 厚顏披薩用氣炸鍋、烤箱簡單加熱即可食用 一般的pizza回烤後都有點乾 但厚顏披薩不會 雙層薄脆餅皮有點像夾心的口感 吃起來沒有負擔 洋蔥番茄點綴在起司上很香甜多汁 配料、醬料、餅皮三者融合得恰到好處👍 這次吃的三款各有特色 🌟牛小排佐紅醬起司 肉量充足，肉控滿足 🌟松露松阪豬 榮登我的第一名☝️ 松露香氣十足，搭配厚實松阪豬 鹹香鹹香一口接一口 🌟肉桂蘋果 肉桂撒上去不手軟 在烤箱時就聞到肉桂香囉～ 除了上面的蘋果，中間是類似蘋果派的內餡 是道口感層次豐富的甜點 吃著吃著，如果配點氣泡酒🥂 在家也能宛如來到餐酒館享受～ IG: @koe_andesther 粉專:搜尋Koe & Esther 喜歡更多好玩好吃歡迎追蹤👇👇👇 @mayplaymaytalk_2020 #宅配 #宅配美食 #比薩 #披薩 #厚顏披薩 #koeandesther #pizza #foodie #handcrafted

I人友善 個人燒肉店

桃園單人套餐燒肉店 I人友善(๑•̀д•́๑) 內用小菜跟飲料可以無限吃喝 還開到凌晨 根本是超強宵夜吧 #頂級日本A5和牛盛合 $1280 可以吃到三種不同部位的和牛 紋路也太美 油花香氣十足 咬下去直接在嘴裡噴發(♡∀♡) 搭配加價升級的蟹膏飯 整體份量很有誠意 沾醬的部分也是選擇很多 最喜歡桔醋醬 #安格斯上蓋+大附肋排 $450 肉質帶有微微咬勁 不會太油膩 而且居然有黑松露皮蛋拌飯 皮蛋用成泥狀 搭配松露整個很香濃 身為一個皮蛋控實在太開心了(*°∀°) #肉民15公分牛舌 $276 第一次吃這麼長的牛舌 包著蔥鹽很夠味 享受跟牛牛喇基 多巴胺爆發(๑ơ ₃ ơ)♥ #墨魚香腸 $99 吃起來就是很juicy的黑色香腸 沒有感受到墨魚的味道但也不會嘴巴黑黑😂 #慢燉牛舌雪濃湯 $180 湯頭帶有奶香 喝起來順口不會太濃 切塊的牛舌也很軟嫩 最後還有飯後甜點黑糖豆花 口感超級綿密不死甜 兩口就被我速完了...ʕ•̮͡•ʔ 結論 是可以二訪的燒肉 吃飽喝足( ง⁼̴̀ω⁼̴ )ง⁼³₌₃⁼³₌₃ / 🔍肉民聚集所 @roumeat_gathering 📍桃園市桃園區中正路722號 🍄平日17:00–01:00 假日11:00–16:00 17:00–01:00 ☎(03)3575871 💓🌕🌕🌕🌕🌗 / 💡#_eat桃園 #肉民聚集所 #肉民燒肉 #桃園消夜 #桃園燒肉 💡#台灣美食 #新北美食 #台北美食 #桃園美食 #個人燒肉

烘 HOMEBAKERY & CAFÉ~附設咖啡內用區的麵包店

會認識到烘 HOMEBAKERY & CAFÉ是在學校的團購群組，每回開團的量都超驚人，好奇心驅使用查了資訊，這好吃麵包店離學校還挺有距離的，團主真厲害發掘好店家；據團主說松露系列最為迷人，但松露近期缺貨，所以改追草莓 結緣 HOMEBAKERY 因好奇查了下烘的資料，沒想到找每天會路過他兩回，留意了起來，這正好在我固定研習的學校附近，哪天早點到來去朝聖；我喜歡看實品後再買，相比看著冰冷的ｍｅｎｕ有感 品嚐烘 HOMEBAKERY 第一次是以餐盒的形式認識到烘 HOMEBAKERY，學校活動餐盒，吃過後真的不錯；進到HOMEBAKERY後被眼前各式麵包給吸引，雖然來得較晚（16:00左右）不少好貨已售完，但眼前的麵包還是很吸眼 餐盒 吃過不少餐盒，通常外盒都是製式但烘 HOMEBAKERY是自家品牌餐盒，光是外表就有用心；餐盒內鹹口甜口要均衡，有大眾款波蘿麵包、蛋糕、鹽可頌及蜂蜜芥末鮪魚，每款都好吃 完整圖文：https://ber925.com/homebakery-cafe/

【食記】台北| 大安* Danny&Company 朝聖牛排教父的初試啼聲

 牛排教父鄧有葵的第一家店滋味究竟如何? 去年傑森大大造訪位於信義新光A4的教父牛排Top Cap Steakhouse後，對於它的乾式熟成牛排及三分熟無血水技術印象深刻，能擁有米其林一星真的不是浪得虛名，這次午餐時段造訪牛排教父的首店完全算是朝聖，同時也相當期待。 Danny&Company牛排館鄰近捷運大安站，餐廳名稱取自牛排教父的英文名Danny及其團隊夥伴，店裝屬輕奢典雅風格，座位數約47個，數量不多但入座仍舒適不擁擠、店家也提供置物籃，不用擔心個人物品沒地方放，餐廳整體空間不大，因為有一半的區域是鐵板燒區，鐵板燒僅提供晚餐，且需於訂位時特別說明要訂鐵板燒，而牛排的部分則是午餐、晚餐皆有供應。 承襲教父牛排血脈，D&C服務當然不馬虎，入座會幫顧客拉椅子，並詢問佐餐水為一般還是聖沛黎洛氣泡水，在顧客點餐完畢後會幫忙撲上餐巾，接著會上餐前麵包，為法國圓麵包佐松露奶油醬(因太好吃秒吃沒拍)，餐前麵包及奶油醬是可無限續的，但不建議吃太多，因為可能導致過飽後面吃不下，別忘了還有前菜、湯品、主菜、甜點和飲料。 24個月熟成伊比利火腿 這次和友人來吃所以有兩份套餐，首先前菜是號稱火腿界勞斯萊斯的伊比利火腿，歷經24個月熟成工法製成，所以水份含量極少，但仍保有滑順口感，使用芝麻葉及草莓丁點綴提味，上層則是灑上黑胡椒突顯鹽封後的火腿本體，嚐起來味道近似風乾的培根，非常有西班牙風味，判斷伊比利火腿的好壞，就是看薄度及透光度，D&C的火腿無疑是上乘之作。 香煎干貝 另一份前菜則是香煎干貝，這道廚師應該是想突顯新鮮食材，所以干貝無過多調味，干貝僅煎至曼妙的金黃色，並搭配松露甜玉米及羅勒製成的佐醬，一口下去，玉米的香甜直接促使干貝的香氣在舌尖中噴發，味蕾瞬間能感受干貝的滑順與鮮甜，個人覺得如果表面能煎至微焦，就近乎完美了。 卡布奇諾蘑菇湯 接著是卡布奇諾蘑菇湯，這道湯品雖是高檔餐廳常客，卻需經過蔥蒜炒煮、小火烹調、泡發完成，並以如同奶泡咖啡般的方式呈現，建議湯匙直接由底部向上撈，才不會只喝到泡泡唷，整體風味濃郁，也有香氣初始、後勁厚實的層次，如果你是濃厚湯品愛好者絕對會喜歡它。 美國頂級肋眼牛排 $1650 (套餐價) 主菜有兩份，首先是美國頂級肋眼牛排，取自牛肋脊部位的肋眼牛排，是被譽為美國最高等級的Prime級牛肉，鮮嫩多汁且油花分佈均勻，D&C的頂級肋眼牛排煎烤至絕佳的三分熟，肉質粉嫩無血水、滑嫩中略帶些許嚼勁，且會有4塊肋眼和2塊老饕，等於點一份雙重享受、CP值很高，佐料會有芥末籽醬、海鹽、小茴香辣醬汁三種提供搭配，個人覺得芥末籽醬口味偏淡，海鹽和小茴香辣醬汁更能豐富肉質的風味，建議來D&C一定要品嚐看看，強力推薦！ 美國頂級老饕牛排 $2650 (套餐價) 另一道主菜則是美國頂級老饕牛排，這也是教父牛排系列最廣為人知的招牌菜，取自牛肩背的上蓋肉，同樣為Prime等級，但僅占牛隻部分的2%，一頭牛最多也僅能供12人食用，稀罕珍貴卻是饕客首選，肉質同樣鮮嫩多汁，但比肋眼更鮮嫩、油花含量也更少，適合偏愛鮮嫩口感與精華肉質的愛好者，佐料除前述三種沾醬外，也有盤中的烤蒜頭可做搭配，可突顯肉質風味，但老饕這部分，我覺得教父牛排的版本更勝一籌。 巧克力舒芙蕾 甜點的其中一道是巧克力舒芙蕾，使用70%的巧克力製作，甜度剛好不死膩，且因為現作，內部會有熔岩般的口感，個人非常喜愛，但搭配的焦糖培根冰淇淋非常甜，我大概只吃了兩口，不嗜甜者請慎入。 水果花園 另一道甜點是友人點的水果花園，以熱帶水果搭配紅心芭樂和覆盆子雪酪，口味清爽微酸，非常適合夏天及吃完這些重口味食物之後食用，套餐中也鮮少有蔬菜水果，所以最後點這道，傑森大大認為更適合作為套餐的收尾。 整體而言 服務與食材均有高檔餐廳水準，但得吐槽雖然使用法國Staub鑄鐵鍋，牛排還是很快就失溫了，且食材部分也沒多做說明與介紹，不過還是會想回訪吃看看鐵板燒的部分，牛排部分個人更偏愛教父牛排，建議還是以價格和個人口味衡量，畢竟師出同門，但風味難免有異。 📍店家資訊 Danny&Company 台北市大安區四維路52巷33號 營業時間：周一至五 12:00–15:00, 18:00–22:00 訂位電話：(02)2705-9911 ✏️其他相關食記 魚君 金錦町 鴨嘴獸咖啡 小小樹食貳 (敦南店) 李上LeeSang HERITAGE Bakery & Cafe 疍宅 Eg ghost Beer Rush Taproom Luigi路易奇電力公司 🥡更多美食&優惠資訊 👉追蹤傑森大大FB粉絲團 👉追蹤傑森大大IG

塩パン屋:淺草名店鹽可頌牛油香濃-東京淺草 Kao空食客

 鹽麵包 ¥110突出的牛油香氣混合麵粉的甜香味 底層是吸滿了油香黃油底口感酥爽帶點脆度 部分Q彈 內裡又濕潤軟香簡單又不簡單的滋味 多層次的口感及酥香甜美的內裡 實在美味 松露塩可頌 ¥190 限購三個同樣的口感多了份松露的香氣 氣味不過重是恰到好處的提味 滿不錯的 可以試試 和風明太子 ¥220限購兩個可頌口感差不多 只是多了滿滿的明太子 粒粒沙沙的魚卵鹹香油到位 一人一個剛好 波羅可頌 ¥190 (忘記拍了)這口味看到千萬一定要買 可頌外皮多了一層酥脆奶酥香甜酥口滿滿奶香 令人欲罷不能 連碎碎都倒到嘴裡吃乾淨 Tabe’log有3.63高分的塩パン屋 pain maison，最初是在日本四國愛媛縣發跡，於幾年前駐進東京，便迅速獲得東京人的寵愛。目前有銀座和淺草兩店鋪，小小店面卻排長長的人龍，每種口味有不同的限買數量。淺草店的口味比銀座店多上許多，人潮也較少。自己一吃就喜歡上的Pain Maison推薦給到東京遊玩的你，尤其是麵包控一定要去吃啊!還得趁早，很多口味賣完就沒了，殘念得斯。 塩パン屋 pain maison 07:30-19:00 周二公休日本東京都墨田區吾妻橋2丁目4-1地鐵吾妻橋A3出口 步行約1分鐘

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