三重日式食堂推薦｜彌的食堂必吃燒肉牛蛋捲、單點奶油綜合菇

位於捷運三重國小站附近，有間去年才新開的店——彌的食堂，成為不少在地居民日式食堂首選。這間充滿日本元素的食堂，主打平價日式料理與手作定食，每道料理都蘊藏著對食材的理解與溫度，不僅適合家庭作為每日的晚餐選擇，更是許多上班族下班後的慰藉。 彌的食堂：三重平價日式定食與深夜食堂的完美融合 彌的食堂以浮世繪、日本居酒屋風格的海報，打造出專屬於三重的日式食堂風景，暖簾、燈籠的元素，都讓人有一秒到日本街邊小館的錯覺。雖然有提供居酒屋常見的單點品項，不過，店內明亮的燈光環境，讓彌的食堂更像是日本家庭料理店的氛圍。 店家主打「定食專賣」與「平價日式料理」，提供豐富的定食選擇，從經典的炸物、烤物、鍋物到創意小品，樣樣都以當日製作。還提供免費白飯、例湯的貼心服務，讓人感受到如同家一般的溫暖與飽足。 彌的食堂菜單 菜單豐富多樣，涵蓋各式日式定食與單點的炸物、烤物，價格區間多落在200區間，CP值極高。 彌的食堂人氣餐點推薦 以日式居酒屋經典的高湯蛋捲為主食，每一口都會感受到高湯從蛋捲的細縫中流出，多汁鮮甜！看似平凡卻不簡單，製作柔軟口感的蛋捲，必須考驗主廚的技巧掌握，煎製過久，蛋捲的口感就會稍硬。彌的食堂也在蛋捲上鋪了牛肉片，讓蛋香與肉汁結合在一起，經典美味，難怪這道堪稱彌的食堂的人氣招牌。另外，定食套餐包含白飯（可續）、例湯（可續）、小菜，基本上份量都蠻剛好的。 奶油香煎綜合菇絕對是彌的食堂中最值得加點的小品之一！鮮菇在奶油中慢火煎炒，香氣撲鼻、層次豐富，一入口就能感受到菇菇的滑嫩口感，簡單搭配白飯就讓人一口接一口，完全停不下來。 將櫛瓜燒烤後，淋上明太子醬，蔬菜脆嫩的口感搭配濃厚明太子香氣，也是居酒屋常見的燒物之一。 牡蠣酥炸至金黃酥脆，一口咬下濃郁的海味在口中綻放，搭配自製塔塔醬更添風味。 酥脆的細薯條搭配松露美乃滋，適合搭配清酒或啤酒一同享用。【期間優惠】現在香濃的黑松露醬薯條，每桌只要FB或IG拍照打卡就會免費送一份！ 為什麼選擇彌的食堂？ 用餐氣氛輕鬆明亮，單點的品項選擇種類多。營業至晚間，成為許多三重在地居民的深夜食堂，讓忙碌了一整天的你也能在此獲得味蕾與心靈的慰藉。彌的食堂在 Google 評價累積超過200則好評，平均高達5顆星。我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。 彌的食堂店家資訊

模範咖啡｜低調飄香！台中虹吸茶咖專賣店！

來模範社區的模範街喝模範咖啡，算不算一種「模範生」？（笑） 模範咖啡是最近新開的虹吸專門店，低調蟄伏在蘇媽媽湯圓對面。 走進店裡，心情不自覺就慢了下來。老件加上舒服的音樂，有種老派的浪漫。 選完豆子後，店員會現場磨豆；接著帶到桌邊，讓你體驗「三次聞香」。 第一次是剛磨好的豆香、第二次是接觸空氣後的香氣變化、第三次則是用手溫暖過後的味道，聞起來真的不一樣耶！ 而且這裡連「茶」都用虹吸壺煮，試了一杯野生紅玉紅茶，蜜香圓潤很好喝！ 青醬野菇鹹派熱熱吃很香、檸檬塔酸度有誠意，吃起來超過癮！ 搭配外頭炙熱的窗光，一度真的有種在河內街頭喝咖啡的錯覺。暫別生活的擾攘，來這靜靜喝一杯吧！😌 ⠀⠀ ... ⠀⠀ • 檸檬塔（$100） • 松露野菇鹹派（$120） • 拿鐵（$140） ⠀⠀ ... ⠀⠀ 【 AT MOUFAN 模範咖啡 】 ▸ Instagram｜@atmoufancoffee ▸ 地址｜台中市西區模範街12巷9號 ▸ 電話｜04-23050520 ▸ 時間｜12:00-20:00 ⠀⠀ ✎ 每人低消一杯飲品 ✎ 客滿限時 90 分鐘 ⠀⠀ ────────────── #別墅裡的一百種味道 #台中百味 #台中的一百種味道 #百味_模範咖啡 #模範咖啡 #虹吸咖啡 #虹吸咖啡店 #虹吸咖啡專賣 #台中西區咖啡廳 #台中咖啡廳 #台中西區甜點 #台中甜點 #台中虹吸咖啡 #台中檸檬塔 #台中鹹派 #台中西區美食 #台中美食 #台中美食推薦 #台中咖啡廳推薦 ！

【大窩與小宅 小宅店】台南中西區聚餐推薦！用義式美食填滿幸福時光，舒適小宅氛圍，聚餐約會的好選擇～

『大窩與小宅 小宅店』位於台南中西區開山路上，坐落於台南的文化核心地帶 鄰近台南美術館、林百貨及孔廟商圈，是順遊周邊熱門景點的絕佳選擇～ 店內燈光不過於明亮，也不顯昏暗，恰到好處的光線營造出放鬆的氛圍 我們最喜歡靠近兩面窗的ㄇ型座位區，陽光灑落，帶來溫暖而舒適的感受 『大窩與小宅 小宅店』菜單品項相當多元，餐點不額外收取服務費喔！單點加價升級套餐超划算～ 「法芙娜可可咖啡拿鐵」奶泡綿密柔和，可可的深邃苦韻與咖啡融合，既成熟又迷人 「有機高山蜜紅茶」茶香馥郁，順口不苦澀～ 「現炸薯條」口感酥脆不油膩，搭配酸甜番茄醬最對味 西瓜、鳳梨、芭樂、柳橙與新鮮生菜的組合，果香與凱撒醬相輔相成 帶來清新脆嫩又豐富的口感，是一道非常開胃的沙拉～ 「主廚濃湯」將紅蘿蔔與洋蔥細緻打碎，湯底綿密滑順，每一口都能品嚐到玉米粒的鮮甜與滿滿的滋味 單點的『手工麵包』切成三片，上面塗滿濃郁的蒜香抹醬，香酥可口，小朋友超喜歡！ 『松露奶油蘑菇雞披薩』融合了松露奶油的奢華、蘑菇與雞肉的鮮美，搭配青花椰菜與洋蔥的脆爽口感 整體風味和諧平衡，非常適合多人聚餐時共享，最後披薩吃不完打包回家，回烤後依然美味！ 「爐烤小卷佐奶香煙燻德腸墨魚燉飯」米粒吸附著黑嚕嚕的墨魚醬汁，濃郁又鮮美 飯中還能品嚐到鹹香的燻腸口感，非常不錯，小卷口感彈牙，鮮美十足！ 以小黃瓜、青花椰、生菜、地瓜、番茄、洋蔥圈和地瓜球精心擺盤，色彩繽紛，好看又美味 「松子青醬鮭魚義大利麵」麵條軟硬適中，松子青醬濃郁而不過於水狀 完美包裹每根麵條，味道層次豐富，讓人一口接一口，十分過癮～ 鮭魚排經過焗烤包裹，再佐上鹹香的明太子醬，魚肉嫩滑細緻，吃起來超級美味！ 烤布蕾的焦糖外層酥脆可口，輕輕一碰便發出清脆聲，內餡綿密細緻，濃郁的奶香在口中蔓延，甜而不膩～ 店內提供兒童安全座椅，還有兒童專用水杯與餐具，Kitty圖案的餐具超可愛，充滿親子友善的氛圍 大窩與小宅 小宅店 電話：06 2279292 地址：700台南市中西區開山路52巷5號 粉絲團：https://www.facebook.com/Casaecasasmallhouse/ ☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ YouTube：https://www.youtube.com/@pickupuu/videos

排到天荒地老的旭集 微風店

平日中午用餐時間2.5小時，有點趕，NT1529/人 忠孝復興捷運站5號出口走過去比想像中近，全百貨只有Gucci旁的電梯才能到達7樓，需要再下一層手扶梯（當天剛好逛了Gucci聽說要撤櫃了，所以之後的指標會換） 剛好坐在手捲旁，永遠的大排長龍，這次改先從炸物和烤物吃起，感覺是個錯誤😂 整體享用下來炙燒握壽司是最愛，剝雪蟹花了好多時間😂其他大多普通沒有記憶點，實在有點難度的綜合評比前十名如下 ⭐️巧鮨：壽司、手卷 NO1炙燒比目魚 NO2 炙燒鰤魚 NO5 炙燒鮭魚腹&炙燒干貝 ✅干貝手捲有腥味，近期的爭鮮北海道干貝大勝！ ⭐生盛：生魚片、海鮮 NO4小碟子裝的生牡蠣 NO3蟹腳（這次自備了薑泥的醋，果然蟹肉搭薑泥醋瞬間直上天堂） NO6生魚片丼：中規中矩，硬湊前十 ⭐️澄甘：甜點、冰品、水果 NO7巧克力、抹茶、草莓冰淇淋：好好吃，但只剩3分鐘😂慌亂中享用 NO8雞蛋糕（是偏濕軟有內餡，比較喜歡脆皮無內餡，但一生懸命愛雞蛋糕，有雞蛋糕就推） ✅芭樂（已經走投無路到吃芭樂，柳丁太酸、綠葡萄普通，小熊軟糖好像比一般大😝） ⭐️麗酌：飲品、聯名調酒 NO9已忘不知名的果汁、調酒 中午時間太短，飲料沒有辦法每個都品嚐，但喝過特調、果汁、調酒都覺得還不錯，比饗饗的飲料吧好喝👍🏻 ⭐️汁煮：湯品 NO10蛤蠣湯：很暖胃… ✅帝王蟹雞白湯～也是暖胃而已矣。想念饗饗鮑魚粥！ ⭐️和揚：日式炸物 ✅炸蝦、炸和牛、炸豬排內餡都很普通，反倒是外頭的炸皮傑出搶戲，友人夾的炸香菇別有洞天，出乎意料的味道，比拿到的炸蝦、炸和牛、炸豬排、炸牡蠣都值得一吃😝 ⭐️醞炙：炭火直烤料理 節瓜有油耗味、香魚永遠沒有蛋 ⭐️旬炊：土瓶蒸、茶碗蒸 ✅松露茶碗蒸 ⭐️旨燒：鐵板料理 ✅干貝、鮑魚、和牛堡口味都蠻無聊的，可以略過 上一次吃旭集的感覺很空虛，原以為是上次家人帶小小孩才無法專心吃，但這次的感覺依舊，收盤速度、蟹腳補充速度有待改進，每次去永遠剩下稀薄瘦小沒人要夾的部份，生魚片的鮭魚也是空的 但桌邊服務員親切，反應收盤狀況後也有立即來處理，還主動詢問是否會剝蟹腳，剛好盤裡的蟹腳都吃完了，她還親自去拿來桌邊現場教學，值得讚許

｜以食為天｜台南．適合與朋友熱鬧及情侶約會的老宅人氣餐廳-食上主義餐酒館

 在台南體育場附近有許多漂亮透天建築，食上主義就隱身在此，優雅的花園加上暖燈照亮的建築，內部建築更是有地下到地上的三層用餐空間，週末去人潮還蠻多的，許多朋友在此相聚一同喝點酒，氛圍很好，建議事先訂位比較不容易撲空囉！ 用餐低消是每人$350，餐點的類型還蠻多的，像是牛排、前菜、沙拉、燉飯等等，選項還蠻多的，可以請店員協助介紹招牌餐點，就不會錯過這些美味囉！另外提醒如果只是單純吃飯的話是會有限時用餐時間的，但如果有點酒類的話就沒有限時，非常適合想要吃飯配酒的人。 本次點的餐點有▸▸ ｜腐皮松露雞肉捲 有濃厚松露香氣，口味蠻特別的，如果喜歡腐皮食材的話可以品嚐看看 ｜西式香辣蒜香蝦 蒜片香氣十足，蝦子非常多且肉質Q彈，處理蠻乾淨的，店員有特別介紹是店內招牌 ｜櫻花蝦白醬蛤蠣義大利麵 大多吃到櫻花蝦的食材都是用在熱炒或是炒飯類型，第一次吃到櫻花蝦是搭配在義大利麵裡面，口感蠻獨特的，在外面較少這類的餐點搭配，非常的有創意 店內裝潢很歐式，創意的餐點飲品也讓人覺得特別，非常適合在此多拍照，另外因為店位在巷弄，建議可在體育場附近找到停車位後再步行到訪餐廳，吃飽飯後也可以再散個步，度過愉悅的用餐時光。 ｜The Sober Foodie食上主義｜ 地址｜台南市南區體育路21巷5-1號 電話｜06-2130456 時間｜週一至週日1700-2300 社群｜https://www.facebook.com/TheSoberFoodie/

【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜法國餐是來自什麼國家?（下）

續上一篇文章，這次會為大家介紹法國美食超狂冷知識，大家可以試一試猜猜看！ 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） 3. 法國名菜 A. 蝸牛 問題：法國人吃的蝸牛是真的蝸牛，還是田螺？ 答案：法國吃的蝸是真蝸牛，只是他們把蝸牛和田螺都叫Escargot。但沒錯的是，在法國點的都是蝸牛。 在世界上，並非所有的蝸牛都可以食用，不過其中還是有很多是可食的；即使在可食用的品種裡，不同品種的味道及口感各異。 其中有兩種品種有法國原生，成為了法國菜所用的蝸牛品種。這兩種蝸牛中有一種散大蝸牛（法語：Petit Gris），在全球的溫帶氣候地區都普遍繁殖。 問題：除麵包外，法國人超愛吃蝸牛，你能猜一猜他們每年會吃掉約幾隻呢? 答案：他們每年會吃掉約五億隻蝸牛。 法國人早在幾百年前就知道了蝸牛的美味，他們從那時起開始食用蝸牛，並以蝸牛為原料製作各種菜餚。由於原先野生蝸牛生活在勃艮第地區非常多，所以當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。 但是，隨著人們食量的增大，以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用，幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了，蝸牛越來越稀少，價格自然也就隨著行情水漲船高了。現在，法國人開始人工飼養蝸牛，但蝸牛仍是供不應求，如今就只能從匈牙利進口蝸牛來滿足法國人的口舌之欲。 正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳餚，並陞級成為法國的“國菜”。 B. 法國餐 問題：法國餐為何如此高級？ 答案：因為路易十四（法文：Louis XIV，1638年9月5日－1715年9月1日）造就了法國在國際中的一流地位，令法國成為歐洲是一大強國。當年的法國，是國際的頂峰，因此連飲食上都到達講究的頂峰。 以前的法國菜可以有十來道，甚至幾十道菜式，之後的法國菜就是在法國大革命後，宫廷廚師把烹飪手藝落入民間。 問題：法國餐是來自什麼國家? 答案：法國菜來自意大利菜。 意大利對人的要求和手藝，不過在文藝復興之後法國人就憑住地理的優勢，食材的配合，以及對烹調食物的堅持，成功追過了意大利菜，發展出更多創新的法國餐美食。 義大利飲食是西餐的起源。公元1533年，Catherine凱薩琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世。當她從威尼斯移到法國時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國，包括義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟，黑菌(黑松露)，嫩牛排，奶酪等烹飪方法。 在法皇路易十四世時，更針對凡爾賽宮中之廚師及侍膳人員舉辦常態性的烹飪比賽，對於手藝精良者，賜予泉藍帶獎（CORDONBLEU）， 並流傳至今。 路易十五、十六世亦是美食的愛好者，在此種大環境之下即產繼了許多的名廚，而廚師更成為一種高尚又具有藝術性的職業。 16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命後隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。 法國菜17世紀後，法國菜不斷的精益求精，並將以往的古典菜餚推向所謂的新菜烹調法(NouvelleCuisine)，並相互運用，調製的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。 問題：法國料理最重視的是什麼? 答案：法國料理十分重視「食材」的取用。 法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。 「次等材料，做不出好菜」是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什麼地方吃什麼菜、什麼時令吃什麼菜」就很重要！ 鵝肝、魚子醬、松露算是法國料理中非常珍貴的食材 法國料理的精華在醬汁(SAUCE)，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提昇食物本身的風味、口感，因此如何調配出最佳的醬汁，就全看廚師的功力了！此外，法國菜也被喻為最能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。 現在的法國菜可以分成兩大潮流，一是沿襲宮廷風格的高級路線。一是由法國風土和歷史所孕育的地方菜路線。 5. 法國煙酒篇 A. 酒 問題：起泡酒叫什麼名字？是不是叫香檳(Champagne)？ 答案：不是所有起泡酒都是香檳酒，只有法國香檳地區（位於巴黎以東）生產的酒才能叫香檳，其他地區的酒只能叫氣泡酒。 兩者差異在於，氣泡酒是發泡性葡萄酒統稱，代表酒內含有二氧化碳而形成的氣泡；香檳須同時符合於法國北部香檳區所產、依傳統香檳釀製法進行瓶中二次發酵，且選用規定葡萄品種製成，甚至連葡萄採收的時間等都遵循規定，才可稱為「香檳」。制定條件相當嚴格，法國政府更規定其他地區、國家的氣泡酒不可標示為香檳。 氣泡酒與香檳的葡萄品種有所差異。「香檳」由於嚴格規定品種，因此多數使用「夏多內（Chardonnay）」、「黑皮諾（Pinot Noir）」與「皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）」這三種品種，但目前也使用如「白皮諾（Pinot Blanc）」等其他品種。 而氣泡酒的葡萄品種則是根據各國、各品牌規定，如義大利多數用Glera、Moscato品種；南非、法國、澳洲知名的品種為Shiraz，通常可從葡萄品種中看出產地或品牌。 B. 煙 問題：尼古丁一詞與法國有什麼關係？ 答案：尼古丁（Nicotine）一詞的淵源來自法國人Jean Nicot的名字變化來的。他是一位外交官和語言學學者，1559年是他將煙草植株帶入法國。 1560年，他任駐里斯本（葡萄牙首都）大使時，買了些從新大陸——美洲來的一種奇異植物的種子，即煙草種子，帶回國內。從此，煙草便傳入法國。他的名字最後也用來專指煙草中含有劇毒的物質——尼古丁。 Nicot寫過語言學的論文，出版過法語詞典，但他也許沒有想到他自己的名字會演變成今日字典裡的一個重要詞彙。 6. 法國咖啡篇 問題：在法國尼斯(Nice)的某一家咖啡店，為什麼同一杯咖啡會有不同價錢呢? 答案：咖啡價錢會取決於客人的禮貌。這有一家在尼斯(Nice)咖啡店名為 La Petite Syrah。 咖啡的價目表如下： 「一杯咖啡」——7歐元 「請给我一杯咖啡」——4.25歐元 「您好，請给我一杯咖啡」——1.3歐元 不知道各位夜貓對這個深夜冷知識有沒有興趣呢?要是你也有相關其他國家的美食冷知識，請留言告訴我！ ------ 謝謝你的閱讀，如果你喜歡這篇文章，別忘記在文章左下角按一下愛心💕 、留言或分享！ ------ 如果想看更多我的日常/旅遊/食物，歡迎到👉🏻 我的PopDaily按下「+追蹤」，才能密切看到最新文章分享！ 或追蹤👉🏻Instagram底片照分享💕 每週固定更新！ ------ 👉旅居法國女孩日記前傳 👉旅居法國女孩食記：私心推薦疫情以後不能錯過必吃的巴黎餐廳 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（上） 👉【法國篇】搶先進入秋天，盤點八款2020秋冬穿撘流行元素（下） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（上） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（中） 👉抱怨代表負面？告訴你10個法國人的逆邏輯正面抱怨法| 讓你生活不走心，抱怨有功！（下） 👉2020 討論度最高的法式愛情｜盤點《Emily in Paris》𥚃法國男生們的吸引度、魅力指數￼ 👉巴黎是搭訕之都？吿訴你《Emily in Paris》𥚃真實的巴黎實地【艷！遇！經！歷！】 👉法式戀愛不會過份認真？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（1） 👉法國男生常常到處留情？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（2） 👉現實中的法式浪漫和性感？打破在《Emily in Paris》𥚃的9個法國愛情神話（3） 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（上）｜明艷大眼口罩妝 👉2020疫情下，最流行法國秋冬妝容趨勢分享（下）｜復古閃亮口罩妝 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（上） 👉冤狂啊！天蠍是恐怖情人？分享我聽過最專情的法國愛情故事：印象派畫家莫內（下） 👉2020特搜！秋冬法國開架眼影必買Top5 👉【法男控訴！】分手危機？盤點女生在法國男生眼中犯的9種罪狀 👉【法國美食超狂冷知識】深夜‌失眠又在看食物？你又知道幾多條有關法國美食冷知識？｜可頌原來不是由法國人發明？（上） ------ #深夜聊知識 #法國留學 #法國 #法國旅居 #注意 ＃安全 #安全問題 #華人 #留法 #旅遊 #法國文化 #法國生活 #法國人 #搭訕 #法國男人 #法國人 #法國男生 #老外 #搭訕方式 #兩性 #法國女生 #浪漫法國 #浪漫 #波波黛莉#PopDaily#好情人 #法國愛情故事 #EmilyinParis #深夜聊知識 #國家 #排行 # Ladurée #croissant #馬鈴薯 #可頌 #法式甜點#馬卡龍 #法國長棍#法國麵包#長棍 #長棍麵包#法國長棍麵包 #Baguette #蝸牛 #LaPetiteSyrah #香檳 #氣泡酒 #法國菜 #意大利菜

2020台中米其林必比登推介，21家入選美食報你知，快來看你吃過哪幾間！

撰文編輯＃小zoe 一年一度的米其林指南來囉！不只是《臺北臺中米其林指南 2020》將於 8 月 24 日發佈，搶先公開的必比登推介相信大家都略有耳聞，必比登簡單來說就是平價的米其林美食，而這次更是首次公布了臺中名單，總共有 21 家餐廳入榜，其中近十家還是道地的臺灣菜，是不是聽起來就很厲害，所以編輯這就為你整理起來，發胖粉們快來看看自己吃過了哪幾間吧！ 阿坤麵 地址：台中市中區平等街142號 乾麵 小$30大$40/水晶餃湯$30 位於光復國小對面的古早味麵攤，開業超過五十年可是不少在地人從小吃到大的好味道，將傳統油麵淋上魯肉和甜辣醬，拌勻後的乾麵濕潤不軟爛，口味簡單卻很涮口，絕對是來這必吃的吃法！也別忘了點碗手工水晶餃湯或豆腐湯，改天不妨就用這一麵一湯的組合來開啟早晨，體驗一下傳統台式早餐吧～ 淇里思 (西區) 地址：台中市西區存中街47號 香料烤餅＄120/綠醬菠菜奶酪咖哩$300 在台中有兩家店的淇里思是間道地的印度餐廳，這次入圍的是西區存中店，這裡光是咖哩就有幾十種口味，辣度上也能做調整，綠醬菠菜奶酪、紅醬奶油雞肉和蒜味綜合海鮮口味都蠻多人點的，就連烤餅也多達十幾種口味，和咖哩沾著吃真的很可以！當然印度拉茶和甜點米布丁也別錯過，平日來也有限定的商業午餐可以選，簡單就能享受到不錯的印度料理。 范記金之園 地址：台中市中區成功路170號 香酥排骨飯＄130/香酥雞腿飯＄130 台中老字號的排骨飯，光是看門口的排隊人潮就知道多有人氣！必點當然是招牌排骨，據說雞腿的評價也不錯，不妨都來一份試試，一盤肉份量算蠻大的，不論是排骨或雞腿也都有厚，咬下能感受到紮實和滿滿肉汁，麵衣則是薄而酥脆那種，吃過都說讚，吃到一半想變換口味，那就配一旁的酸黃瓜吃清爽又解膩，另外米飯也是狠角色，Q彈口感可是會讓你一碗接一碗。 東山棧甕缸雞 地址：台中市北屯區東山路一段380號 甕缸雞 $650 看店名很明顯就知道來這要吃甕缸雞！開吃前當然是戴上棉手套和塑膠套，將整隻雞扒開來吃才對味，用荔枝木和龍眼木燒烤的甕缸雞，不僅有滿滿燻香，在口感上更是外皮脆而肉質嫩，沾一旁的雞油或胡椒鹽吃都各有風味，如果想要多點飽足感可以點雞油拌飯、拌麵，再炒個青菜和海鮮…一不小心就會點滿一桌，整體是適合多人聚餐的好地方（有附設停車場所以開車來也蠻方便的） 富鼎旺 (中區) 地址：台中市中區台灣大道一段560號 腿扣 $90/豬腳麵線$100 台中人氣豬腳名店之一的富鼎旺，共有腿扣、腿節和豬腳三個部位可選，其中腿扣是最快完售的，想吃的得把握時間早點來，他們家的豬腳外皮很Q，裡頭則是燉的軟嫩入味，醬汁調味算是鹹中帶點甜，配飯和麵線都對味，特別的是不少人來也會點魯肉飯，魯肉飯是肥肉比例較多那種，感受到油脂在嘴裡化開的美妙，算是另類招牌品項大家不妨也點來一起吃。 富狀元豬腳 地址：台中市西區美村路一段203號 狀元豬腳＄85/豬腳麵線$110 上頭都說到台中豬腳了，那也不能不提到富狀元，位在勤美附近一到用餐時間就會有滿滿人潮，必點的豬腳滷的入味，吃起來很Q彈，看起來油亮油亮的但其實一點也不油膩，滷汁配飯或麵線也相當對味，配菜部分的高麗菜、滷筍絲、油豆腐等有機會也要一起點來吃看看，據說很多人會外帶只為了吃他的腿褲便當（便當只限外帶），還不快來吃個豬腳補充下膠原蛋白 富貴亭 地址：台中市中區民族路121巷20號 當歸豬腳麵線$75/當歸鴨肉湯$35 位在老市區巷弄的富貴亭，是間充滿歲月的傳統小吃攤，賣著鵝肉、當歸鴨麵線、豬腳麵線和各式滷味切盤。人氣鵝肉有分煙燻和原味兩種，煙燻是較多人推薦的口味，吃著燻香外也能感受到肉質彈牙，而當歸麵線的湯頭喝起來就是帶有甘甜中藥香那種，不管是鴨肉或豬腳都很嫩，還會吸著湯汁很夠味，另外筒仔米糕和米血也蠻堆的，就等你來吃看看啦 陸園上海名菜 地址：台中市西區民權路248號 來這就是要好好吃上海菜啦～首先第一道不外乎就是冷菜拼盤，裡頭有蟹味棒沙拉、醉元蹄、涼拌海蜇皮、蔥燒鯽魚等多樣好料，其中特別的是蔥燒鯽魚和醉元蹄，看起來黑黑的蔥燒鯽魚吃起來是甜而酥脆，醉元蹄則是吃起來有紹興酒香、口感帶有嚼勁，此外像是寧式鱔糊、椒鹽田腿、砂鍋芋頭鴨等得評價也都不錯，再用上海菜飯增加飽足感、蘿蔔絲酥餅和豆沙鍋餅做結尾就更完美了。 京華煙雲 地址：台中市西區五權七街57號 香酥櫻桃鴨腿＄380 以北方菜為特色的京華煙雲，一看店外觀就很有深宅大院的氛圍，店內招牌的東北酸白鍋以山東大白菜為底，加入豬五花肉、鮮蝦和蛤蠣等配料，湯頭是酸又甘甜相當特別，而說到經典的北方菜烤鴨當然不能少，搭配甜麵醬、小黃瓜、蔥和手工餅皮一起入口，每口滋味都很銷魂，另外蜜汁火腿是編輯私心推的，配上南瓜餅軟Q帶點酥脆的多層次口感真的有讚！店家推薦菜色像是核桃鴨酥、九轉肥腸、醬大蹄大家也可以試試。 新月梧桐（西區） 地址：台中市西區五權西三街123號 來到新月梧桐你可以品嘗到上海菜的好滋味！一共有兩間分店的新月梧桐，一間是苗栗的三義店，一間就是這次入榜的台中國美店（兩間的氣氛不大同大家可以都去體驗看看）招牌料理像是東坡肉、梅醋番茄釀、蔥烤鯽魚、醉雞捲、蟹黃豆腐煲、砂鍋醃篤鮮…等都不少人推薦，每樣都是上海道地的特色好料，值得你來嘗試，最後也別忘了用甜點貴妃糕來做結尾，不妨改日來體驗30年代的上海風情吧 上海未名麵點 地址：台中市中區市府路69號 炸醬麵 小＄80大$90/豬排麵 小$100大$110 從早上7點營業到下午1點半的麵店，可是累積了不少熟客，這裡主要賣的是麵食和酸梅湯，其中炸醬麵、豬排麵都很有人氣，炸醬是用豆乾丁炒蒜和辣椒製成的，吃起來很夠味，豬排麵則是會將豬排和麵分開，單吃鹹香的豬排或合著麵湯一起吃都很可以，細麵條吃起來頗有嚼勁，也能好好吸附醬汁讓每口都很有味道，小碗份量就蠻多的，建議很餓或食量大的朋友再點大碗的，也別忘了點個酸梅湯解渴，另外還有免費小菜可吃，難怪再訪率這麼高，提醒因為下午和晚上沒有營業，想吃的朋友可別撲空。 東方龍古味今品料理 地址：台中市南屯區公益路二段271號 招牌白菜滷$350/大紅燈籠高高掛$880/造型包子$160 想吃道地又創新的台菜嗎？那這家你可以試試～不管是要點桌菜或單點都行，也有提供午間套餐和婚宴包場服務，而從台味十足的白菜滷、米粉芋頭湯、麻油雞米糕到吸睛的大紅燈籠高高掛、動物造型包子…每道料理都相當精緻，烹調和擺盤也有一定水準，根據不同價位桌菜品項也會有所不同，有興趣的朋友可以上官網查詳細菜色，相揪親友來吃一波 彭城堂 地址：台中市太平區宜昌路377號 古早味豬腳筍乾＄550/麻油蛋松阪豬＄380 在地太平人推爆的一家台菜餐廳，不僅環境充滿著復古味，開業十多年來更是將傳統台菜加入不少新元素呢！人氣品項有老滷封肉刈包、古早味五冷拼、豬腳筍乾和麻油蛋松阪豬等，另外蔥油雞和蟹黃豆腐也都有蠻多網友推薦的，據說豬油拌飯和蜜紅豆仙草冰還能無限續，如此樸實好味道值得再訪好幾次，建議想來一定要先訂位不然吃不到哦。 沁園春 地址：台中市中區台灣大道一段129號 小籠包$180/玫瑰包$40 在台中開業多年的人氣江浙菜餐廳，也有不少日韓遊客來台踩點，第一次來的可以點蟹粉小龍包、排骨蛋飯、酸辣湯等基本款，那想特別點的也有雪菜年糕百頁、無錫肉骨、臭豆腐等多樣好料可試試，而外型吸睛的玫瑰包裡頭包有甜玫瑰醬和豬油，甜油的罪惡滋味時常會完售，賣光了也別太失望，還有紅豆和菜肉大包、據說千層糕也很讚呢，菜單上都有餐點照片方便大家挑選，所以看到想吃的就直覺給他點下去準沒錯。 三喜食堂 地址：台中市南屯區永春東路140號 沒有精緻裝潢的三喜食堂，靠的是老闆好手藝和在地人口耳相傳而有著大人氣！別看外觀是個低調的民宅餐廳，生意絡繹不絕讓人不想注意都難，來的朋友會發現這裡蠻多海鮮類料理的，而且會依當季有的海鮮為主所以絕對很新鮮，像是生魚片拼盤、鹽烤大蝦、清蒸紅蟳.鮑魚.鱸魚、胡椒鳳螺等海味很多人點外，其他的麻油沙鍋飯、三杯豬腳、黑蒜雞鍋，甚至是炒泡麵等的私房料理都能吃到，整體的用餐氣氛算蠻溫馨熱鬧，很適合幾個熟友們來小酌搏感情啦 尚牛二館 地址：台中市北區民權路470號 原味鍋底 ＄120／嫩牛肉盤 ＄300 想吃得先排隊的超人氣牛肉鍋物店，任何時刻都座無缺席、生意強滾滾，點餐模式是先選鍋底再加點食材，鍋底不管是淡淡牛肉甘甜的招牌原湯，或是紅燒、泡菜等重口味都有，來這主打的牛肉當然要點好點滿，鮮紅的肉只要涮幾秒就能入口，鮮甜又軟嫩的滋味，吃好幾盤都不是問題，如果想多點飽足感，網友表示加點牛油拌麵線準沒錯，而除了鍋物也有提供快炒系列餐點，如此吃鍋配快炒的組合，相當適合多人來聚餐啦～ 滬舍餘味 地址：台中市南屯區公益路二段537號 翡翠生煎包 ＄170 ／蝦仁雞脯燒賣＄210 滬舍餘味是以各式道地上海點心為主的美食小館，其中最有人氣的是翡翠生煎包跟蝦仁燒賣，生煎包小小一個相當可愛，底部煎的焦脆，咬下去湯汁還會爆出來，吃的時候小心別燙著了，而蝦仁燒賣也很是吸睛，每顆不僅上頭會放上一尾蝦仁，裡面其實還包有一個，這蝦仁量很可以，而且單吃貨沾醬油和薑絲吃都很好吃，這家很推薦給喜歡吃麵食小點類的朋友來踩點。 馨苑 地址：台中市西區民生北路106號 三杯醬爆鮮中卷$330/澎湃三鮮海味粥$250 馨苑是台中知名創意台菜餐廳「膳馨」的另一個品牌，特色是提供個人套餐形式的台菜料理，套餐基本上會附開胃菜、湯品、燙菜和白飯，一整個組合相當豐盛，主菜部分有像是三杯中卷、花生豬腳、梅菜扣肉、櫻桃鴨…等，另外也有粥品和麵類可選，例如澎湃三鮮海味粥和清燉心靈雞湯麵就有不少人氣，整體環境裝潢也不同於一般台菜餐廳，比較像是咖啡廳氛圍，而且還真有賣咖啡、茶和甜點，所以一個人也能來享受下午茶和台菜美味。 台客燒肉粥 地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號 招牌肉粥 $35/大拼盤$180 大家會跟編輯一樣，說到吃宵夜就會想到清粥小菜嗎？他們家的粥看似簡單但其實很不簡單，湯頭迷人外每碗的料都給得大方，口味不只是肉粥，還有海鮮和牛肉粥可選，另外豬油拌飯加顆半熟蛋也很多人推，小菜部分必點的就屬大拼盤，一盤就有Q彈的花生糯米腸、炸得酥香的燒肉和酒香高粱香腸，一次三種澎湃好料怎能錯過，吃過這家的朋友表示願意為了他每晚都夜出吃，聽了都想夜衝一波。 Gubami 地址：台中市西區存中街46號 清燉牛肉麵＄900/松露香辣牛拿麵$450 由樂沐法式餐廳開設的牛肉麵，看一碗近千元的價位就知道，採用的食材絕對是頂級有保證！想嚐最原汁原味的高檔肉質，那就選清燉牛肉麵，一天還有限量20碗，而搭配的手工細麵吃起來不軟爛，是有咬感Q勁那種，除了牛肉麵系列，也有提供乾麵、飯食和精緻小菜等，雖然整體價格有些高，但不能忽視真材實料的美味和手藝，偶爾用高檔美食來犒賞自己一下也不錯～ 溫叨 地址：台中市北屯區太原3段191號 編輯覺得能在三合院吃台菜可說是特別有味道，就是有種更貼近傳統古早味的感覺，而這家餐廳就相當符合這樣的情調啦～特色料理像是桂竹筍焢肉、招牌桶仔雞、蒜蓉蒸蝦、剁椒鱸魚、金沙綠筍和老皮嫩肉等都很不錯，聽網友說老闆還會在你點菜提供不少意見，想吃那類的可以聽推薦超方便，也能在菜單上看有無星號，點有星號的就不會錯，整體是個值得帶爸媽長輩們來體驗懷舊好味道的地方。 看完眾多的美食餐廳，相信大家這陣子應該不太需要煩惱吃什麼了吧（笑）或著有哪些沒入榜的遺珠想跟大家分享的，都歡迎底下留言告訴我們～不得不說台灣真的是美食天堂，既這次的台中，也期待之後能有更多的城市加入米其林指南的行列！ PopYummy/撰文報導 #2020米其林 #2020米其林必比登 #Gubami #三喜食堂 #上海未名麵點 #京華煙雲 #台中必比登美食 #台中美食 #台北台中米其林 #台客燒肉粥 #富狀元豬腳 #富貴亭 #富鼎旺 #尚牛二館 #彭城堂 #必比登美食推介餐廳 #新月梧桐 #東山棧 #東方龍 #沁園春 #淇里思 #溫叨 #滬舍餘味 #米其林必比登 #范記金之園 #阿坤麵 #陸園 #馨苑 

中山站居酒屋推薦｜石原商店雞肉控天堂！十元雞肉飯、雞松坂、鐵板法式吐司必點

在中山站的繁華巷弄中，藏著一間讓人驚豔的居酒屋——石原商店。這間以雞肉燒肉為主角的居酒屋，由主廚石原先生親自操刀，石原先生過往擔任知名集團的料理長，也曾替燒肉餐廳奪得米其林一星的殊榮。 有著幾十年料理資歷的他，打破了對燒肉的傳統印象，改以「雞肉為主角的燒肉料理」重新定義居酒屋體驗。石原商店不只是一間居酒屋，更是一段關於火候、風味的味覺旅程，非常值得一試！ 石原商店：以雞為主角的職人燒肉 石原商店顛覆了一般燒肉料理以牛肉為王的想像，主打「大眾雞燒肉店」概念，將每一塊雞肉部位轉化為饕客記憶裡的經典，在這裡你可以品嚐到平時少見的雞肉部位，重新翻轉你對雞肉的想像。 店內不只重視食材的選擇及詮釋，也注重顧客服務。雖然餐廳是設定大眾燒肉店，但是在燒烤的過程中，店員都會細心的確認火候，而每次主廚料理一上菜，也會分享餐點的細節，一切都讓人感受到日本職人精神與細膩設計。 店家菜單：主食到特色餐點，隱藏版菜單驚喜不斷 石原商店的菜單設計別具巧思，融合經典與創新，從下酒菜到主食、燒肉與甜點，每一項都值得細細品味： 石原商店推薦餐點 限定石原雞肉飯：只需要10元銅板價格，就能享用日式風味的雞肉飯，雞肉以特調醬汁調味，搭上Q彈米飯，還有口感鬆軟的日式雞蛋鬆。 限定石原雞蔥湯：同樣屬於隱藏版的10元菜單，溫潤清爽，雞湯底中蘊藏甘甜，適合搭配燒肉暖心暖胃。 松露醬親子雞肉丸：日式醬油與扎實雞肉丸完美搭配，搭配溫泉蛋滑順濃郁。 口水雞：這道是我最推薦的下酒菜，主廚將熟悉的中式口水雞更精緻化，軟嫩的雞肉片搭配小黃瓜薄片、香菜佐料，更清爽香辣。 香辣涼拌雞皮：雞皮口感非常Q彈，調味香辣，清爽開胃推薦給雞皮控。 溏心炸彈：將美乃滋注入酥炸溏心蛋，搭配酥脆海苔，不同味覺的風味堆疊，十分有趣。 雞松阪、雞胸肉、雞橫膈膜、雞提燈燒烤：石原商店以雞為主題，能夠品嘗到平時料理上少見的部位，像是：嚼勁十足的雞橫膈膜、入口爆漿的雞提燈，而雞松阪和雞胸肉的肉質也都非常細嫩新鮮。值得一提，石原商店使用的很特別烤盤——義經鍋，據說是日本武士在避難時，將頭盔當作鍋具烹調，中間可以煮鍋，外圍則為烤盤用來烤肉，加溫速度快，雞肉很快就被烤得金黃酥脆。 炸布丁：外酥內嫩，搭配焦糖醬和鮮奶油，雖然罪惡卻讓人忍不住一口接一口。 鐵板法式吐司：石原商店人氣甜點！法式吐司內裡像奶黃餡，口感非常軟嫩，也是我的必點清單。 葡萄柚沙瓦：新鮮葡萄柚果肉風味酸甜，與蘇打汽水的氣泡感，讓人神清氣爽。 蒔蘿琴通寧酒：淡雅草本香氣，為燒烤的油脂帶來清新對比。(酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒) 為什麼選擇石原商店？ 在燒肉遍地的台北，石原商店是一間讓人一試就愛上的雞肉專門燒肉店。這裡主打「雞肉燒肉」及「主廚料理」，價格親民、風味獨特，是老饕必收藏的口袋名單。石原商店在 Google 評價累積高達5顆星，我也整理出幾項大家喜歡的原因，可以作為參考。 石原商店店家資訊 地址：台北市中山區中山北路一段121巷27-1號1樓 社群：https://www.instagram.com/ishihara_shoten

「 台中鍋物 」聚日式鍋物- 大里大買家店 

🍲🍲🍲 - 🔎 聚日式鍋物 「 大里大買家店 」 📬 台中市大里區國光路二段710號2樓 ☎️ 04 2481 0305 🕰️ 週一~週四 11:00-22:15、週五11:00-23:00、週六~週日11:00-22:30 🌐 IG搜尋 ： @giguo.tw 🪑 線上訂位：https://reurl.cc/ml4oD9 💡 好康活動看到文末 - _ 有誰還沒吃過 #王品 旗下 #聚日式鍋物 ❗️❗️ 都給我預約起來～吃起來💓 聚日式鍋物 主餐最低只需要 $398元起🤩 野菜自助吧吃到飽 （ 蔬菜、副食、飲料、甜點 ） 都吃到飽！！！ CP值很高的火鍋店👍🏻 📝 他們家副食區的 #松露風野菇奶油炊飯 一定要吃 吃一口直接愛上，我至少可以吃三碗（認真🤭） 🍹 飲料有很多選擇 （除了咖啡、熱茶、冰沙、多種風味氣泡飲外） 還看到了很特別的飲料是 「 黑豆奶茶 」 喝起來別有一番風味呢 🍦 霜淇淋也是 期間限定口味這次是抹茶與常態款札幌風牛乳霜淇淋 並附巧克力醬、黑糖漿、巧克力碎片、黑糖珍珠、 蜜紅豆、日式蕨餅、棉花糖可做搭配 - _ 🚩 旨味牛骨湯 +$49 🚩 胡椒雞白湯 +$79 🚩 美國Choice嫩肩牛 $548 🚩 鮮蠔草蝦雙拼 $688 湯頭的部分 個人很推這兩款湯頭！ 本人每次只要到火鍋店幾乎都點麻辣湯頭 這次嘗試了他們的新湯頭～兩款直接大愛💞 鴛鴦鍋選擇這兩種湯頭我個人覺得非常可以😎 ▫️ #旨味牛骨湯 這款湯頭很清甜 ！！ 很適合涮肉😋 煮蔬菜類也很可以呢🥬 ▫️#胡椒雞白湯 意外發現我個人很愛他們家的 胡椒雞白湯！ 一喝再喝～喝不膩 剛剛好的胡椒香，讓人止不住的一直喝🙈 這款很適合煮海鮮🦞 肉也很適合 ▫️#美國choice嫩肩牛 好喜歡新品嫩肩牛😍 油脂分佈均勻，吃起來很Q彈有嚼勁 非常的嫩，怎麼能不愛💓 ▫️ #鮮蠔草蝦雙拼 熱愛海鮮的朋友們！有點這個 鮮蚵很新鮮，也很大顆，吃起來非常滿足🦪 草蝦的部分也都算大隻的蝦🦐 - _ 往左滑過查看更多照片👀 個人很喜歡 聚日式鍋物 用餐環境乾淨，重點很寬敞，座位也很多 湯頭選擇性多，自助吧有多種選擇～吃的非常滿足 食材也都很新鮮✨ 很適合家庭聚餐、生日聚會、公司聚餐⋯等等 📍不只一家分店！ （ 趕緊手刀訂位吃美味鍋物吧😉 ） 💡 好康活動看這裡 👀 即日起～至2025/12/31 「 憑此貼文或影片畫面截圖 」 來聚內用消費單人套餐以上 每桌送新鮮魚片乙份（價值$108✨） - — #聚日式鍋物#今天來聚吧 #網路票選第一名牛奶鍋 #肉控必吃肉肉瀑布 #日式鍋物 #火鍋 #台中 #台中美食 #台中火鍋 #台中晚餐 #台中午餐 #台中大里 #大里 #大里區 #大里美食 #火鍋控 #火鍋推薦 #taichung #taichungfood #popyummy_mag #yummy #wantogo #dcard美食板 #dream吃貨日誌

超好吃的奶油松露蛋黃麵

#台北餐酒館 #慶生餐廳 前幾天去 @domanitaipei 幫朋友慶生 遇到王陽明 值了🥹🥹🥹 松露蛋黃義大利麵鬼好吃欸 麵條吸附滿滿醬汁 每一口奶香都濃郁 白醬控必點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 辣味花蝦義大利麵用蒜頭清炒 醬汁帶點酸辣 蝦子很大隻肉質鮮嫩 但是份量偏少 大概吃完五分飽？！ 焦糖起司蛋糕很優秀 是重乳酪的口感 但一塊$320 要好吃也是合理🤣 因為自備蛋糕慶生要開糕費 所以才點 我覺得可以 要吃飽的話人均大概一千多 酌收10%服務費 高單價路線 氛圍跟餐點都不錯👌🏻 然後入座店員會問要水還是氣泡水 氣泡水要錢的喔 結帳的時候才知道😱 點餐的時候店員還問說要不要來份薯條 我們就說菜單上沒有薯條 原來是店員記錯 蠻有趣的🤪 / 🍴 DOMANI 義式餐廳🍴 📍 台北市大安區建國南路一段65巷7號 🍄平日12:00-15:00 18:00-22:00 🍄假日11:30-14:30 17:30-21:30 💓🌕🌕🌕🌕🌑 / 💡#_eat台北 #_eat大安 #DOMANI 💡#台灣美食 #台北美食 #新北美食 #桃園美食 #大安美食 #忠孝美食 #華山美食 #生日餐廳 💡#taiwan #taiwanfood #Taipei #Taipeifood #yummy #food #eat#foodie

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