函館海味炸裂【根室花丸 迴轉壽司】鱈魚白子握壽司,牡丹蝦,鮭魚卵通通太銷魂,一口海鮮直抵心臟的雀躍,Kiralis函館店

「暖暖」今秋露營風-漫讀「山林」，細品在地文化與自然之美

活動將於基隆拉波波村展開，民眾可參與現場體驗活動(基隆市文化基金會提供)。 暖暖區位於基隆市的最南端，淡蘭古道中路從暖暖通往平溪十分，沿途經過了暖冬峽谷、暖冬舊道、五分山步道及運煤道等。古道訴說著歷史記憶，伴隨著溪流與山林也孕育了豐富多樣的自然生態，是基隆最珍貴的環境教育場域之一。 為了讓更多人了解基隆、體驗基隆山林與自然之美，由基隆市政府文化觀光局指導、財團法人基隆市文化基金會主辦【暖暖 漫讀山林】文化及露營體驗活動，於2024年9月21日(六)至9月22日(日)在暖東峽谷的「拉波波村」精彩登場！ 基隆暖暖-漫讀山林節目表(基隆市文化基金會提供)。 最大的亮點包括了與知名露營社團「晴天露露」、「山上悠雅」合作露營區風格打造，以特色老帳、露營車帳及時尚露營設備等，以實境展示呈現露營旅遊獨有的魅力；文化體驗區規劃了童軍、藍染與原住民文化展出和DIY；文化走讀及市集區，則藉由不同的文創攤位，透過造景、圖文、特產與美食，建構暖暖地區的生活樣貌。二天的山林文化季，舞台區也安排各種表演團體登場表演，營造假日歡樂氣氛。 藍染DIY與各式各樣活動邀請民眾共襄盛舉(基隆市文化基金會提供)。 基隆市文化觀光局江亭玫局長表示，基隆除了廟口夜市、漁市港景與海景，也擁有自然、無污染的野溪山林。行經暖暖區的淡蘭古道中路，沿途分布著昔日拓墾、衛戍或茶商往來的許多古道。藉由【暖暖 漫讀山林】的活動推廣，除了讓市民、各地遊客能更加地了解基隆，也能在暖東峽谷現場，推薦大家走進古道，親自感受清新的山林環境與景色。主辦單位基隆市文化基金會表示，基隆是依山傍海、擁有山海美景與自然生態的城市。基隆不僅是台灣開發史上的古城，淡蘭古道也與台灣北部與東部的開發佔有重要的歷史地位。暖暖區位居淡蘭古道中路的起點，許多昔日的住民生活與產業在這裡留下痕跡，藉由這次暖暖山林文化的推廣，不僅能記錄與傳承在地文化，也透過現代熱門的露營活動，教育民眾生態保育與環境永續的重要。 Info：活動時間 : 2024年9/21(六)~9/22(日) 11:00-18:00活動地點：拉波波村/基隆市暖暖區東勢街221號接駁資訊：每小時發出一班車，停靠點：基隆轉運站站外下客區（Ｆ區）──三坑站──暖暖區公所──暖暖運動公園──拉波波村。官網：https://www.facebook.com/keelungcultureFUN

真實的火山爆發！（驚人的在後面！）

在8月29日的時候再巴布亞紐幾內亞東部的塔烏魯火山 (Mount Tavurvur Volcano) 爆發時，有幾個遊客拍到了最稀有經典的畫面和音爆。這支影片是澳洲夫妻 Phil 和 Linda McNamara提供的。 這是拍攝爆的精采影片。 WOW…還好我不住在一座火山旁邊…因為真的太恐怖了！ (但是又好美) 能想像住在一座活火山旁邊嗎？分享給朋友，嚇嚇他們～

美食還是什麼優惠都在北部 也給我們中南東部一些機會啊啊啊啊

漂洋過海遇見你_番外 三人行

「台北」你沒吃過的鐵板燒料理！（抽獎）（內有菜單）

快去哀居抽獎 ———抽獎內容——— 總共抽出「一組幸運兒」🎈 🎁品項：兩人同行一人免費餐卷（價值$2,080元） ———抽獎資訊——— 截止日期：2024/12/26 抽獎日期：2025/1/10 ———抽獎辦法——— 1.按這篇文❤️ 2.追蹤我們 3.留言標記一位好朋友+「新年快樂」 ex.@eat4life_foodie新年快樂 ✨可重複留言，但要標記不同人 ✨不能標記小帳/假帳號/商業帳號 （多多留言中獎機會更大呦！） ｜一客$2,080元+一成服務費｜ ▶大雪冬至迎葭月◀ 第一杯茶，是選自台灣的烏龍，淡淡的花香清新的味道，搭配開胃菜。 ▶夏至花火迎莆月◀ 很特別的是使用愛玉搭配魚卵，超新奇的組合，魚卵在口中爆汁！裡面搭配著明蝦，非常新鮮Ｑ彈！ ▶秋分豐收迎桂月◀ 很像是港式蝦餃的料理方式，但裡面是鱈場蟹，更特別的是下面的醬汁是百香果慕斯！ ▶立春啟程迎端月◀ 使用臘肉代表春節，做成的小塔，塔皮非常酥脆，臘肉有嚼勁，搭配起來特別又美味。 ▶大寒煖心迎臘月◀ 湯的部分是先將東部沿海的魚片煎至金黃酥脆，搭配椒麻皮蛋醬以及真的皮蛋，裡面用了不同的海鮮熬煮，可以吃到有淡菜和小鮑魚～ ▶春分新生迎花月◀ 使用醃篤鮮的老母雞上湯和筍子熬煮做成慕斯，還有加上麻油，增添香氣，用西式的帕瑪火腿來取代醃篤鮮的鹹肉，很特別的是有雙面煎到金黃，裡面半熟的干貝一起搭配，而且為了要仿造醃篤鮮，所以裡面居然有豆皮、玉米筍和竹筍。 ▶豐秋金浪迎玄月◀ 使用宜蘭九孔鮑魚搭配奶油白醬菜，旁邊還有醃製過非常好吃又甜香的烤地瓜，上面的葉片是使用大白菜去烘烤，呈現秋葉的氛圍。 ▶生蠔蛋捲 繼光餅◀ 使用馬祖經典的繼光餅，中間夾著生蠔及韭黃蛋捲，搭配特製的醬料，吃起來所有食材搭配再一起非常融洽！ ▶暑時南洋迎荔月◀ 接著我們就來到七月了，以龍蝦為主食，非常新鮮Ｑ彈，搭配兩種特別的醬料，分別是剝皮辣椒糯米椒醬及龍蝦馬告醬，兩者的調味都非常獨特吸睛，小編特別喜歡剝皮辣椒糯米椒醬，會讓舌頭有一點麻麻感，但又不太辣，反而很提味！上面還有晚香玉筍，很特別的食材，吃起來非常像是蘆筍～ ▶午後柑嵐迎巧月◀ 午後就要來個下午茶，店家自製的柑橘冰沙，先用蘋果木將冰沙煙燻，冰沙口感綿密，裡面還可以吃到柑橘本人，很特別的是還有薑的香氣，可以吃到細薑顆粒，但完全不突兀！ ▶秋濃高粱迎陽月◀ 使用九州和牛鹿兒島肋眼A5和牛，外皮超酥脆，一咬下在口中爆汁！！搭配金門高粱肉骨茶的醬汁，旁邊還有帕馬森起司做點綴，最驚豔的還有金門小米糕，在鐵板上煎至金黃酥脆，但小米糕軟糯的口感還保留著，非常喜歡這道！ ▶豐年四節迎梅月◀ 最後一樣主食是黃金炒飯搭配莧菜羹，做成撈飯，上面撒上酥脆吻仔魚及鮪魚絲，鮪魚絲看起來像柴魚片，但是更細膩而不腥，有種提鮮的效果。 ▶秋暮霜晨迎菊月◀ 滿足的一餐最後一定要來一道甜點，上面的火龍果冰淇淋 ，帶有優格的香氣，下面則是楊枝甘露及新鮮的火龍果，因為是採用楊枝甘露作發展，所以還有西米露、葡萄柚、椰奶，很特別是旁邊有一圈千層酥皮，搭配一起吃竟然可以很和諧！最後來一杯鹿野的紅烏龍搭配甜點一起享用～ 空間非常讚，聚餐慶生都非常適合～～ ✨以台灣24節氣做發想的創新料理 ✨店內環境非常好，太適合家人聚餐啦～ 📍台北市信義區·VAN 東方現代流行鐵板燒 ⏰12:00-14:30、17:30-21:30 🏡台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號（🚇捷運國父紀念館站） 💰現金、刷卡 ☎️02-8773-9557 #VAN東方現代流行鐵板燒#東方現代流行鐵板燒#鐵板燒#鐵板燒料理#創新料理#國父紀念館美食#國父紀念館推薦#國父紀念館慶生#國父紀念館家庭聚餐#家庭聚餐#週年聚餐#鐵板燒美食#高級餐廳#高級食材#鮑魚#龍蝦#楊枝甘露#東區美食#東區推薦#東區餐廳#東區鐵板燒#東區#東區朋友聚餐#東區家庭聚餐#東區創新料理##能吃就是福x吃台北 

台南人氣串燒專賣店輕鬆體驗露營氛圍！台南東區聚餐約會宵夜

台南向來有「美食之都」的稱號，除了各式台南小吃美食外，也有不少別具風格的特色餐廳，位於台南東區前鋒路上、距離台南火車站步程大約7分鐘，有一間以露營風裝潢為特色的台南熱門餐廳，絕對值得各位饕客前往嚐鮮。 於2024年8月問市，一開幕便吸引了許多在地朋友們的關注，精緻的裝潢讓許多路過的人都忍不住想一探究竟，台南東區燒烤店《月月串燒》的創辦人，原本從事資訊科技業的工程師，但在工作幾年後，發覺這並非自己想追求的未來，於是毅然決然辭掉工作，南下從餐飲業的基層開始，經過不斷的學習與累積的經驗，終於在2024年實現了創業的夢想，也就是現在台南東區最熱門的餐廳之一：《月月串燒》。 【台南燒烤：月月用心店內每一隅】 店名為「月月」，而「月月」二字，合起來正好是「朋」字，寓意著：希望能與親朋好友共享一個輕鬆、舒適的美食空間。因此，台南東區深夜美食《月月串燒》別於一般的串燒業者，特別打造了露營氛圍感，讓到此造訪的朋友，彷彿置身於露營區中，不僅能享受美味的串燒，還能享受全台獨家風味生啤酒，更能感受都市生活中難得的露營體驗，充滿歡樂且趣味十足。 【台南特色燒烤：獨特的室外露台空間】 在台南東區燒烤餐廳《月月串燒》的空間規劃中，分為兩層的空間，1樓有「室內區」與「戶外區」，在2樓則為「露台區」，未來《月月串燒》計劃在露台增設玻璃帷幕空間，並放置懶骨頭，為消費者提供更舒適放鬆的用餐環境。享受完燒烤後，若想小酌一下聊天，與親友共度夜晚的美好時光，這裡就是放鬆的最佳天地。 【高水準直火炭烤：保留食材的天然風味】 主打直火炭烤的《月月串燒》，透過炭火與瓦斯噴火槍，讓所有新鮮食材透過直火烤成，食材不僅能均勻受熱，炭火烤製還能減少多餘的油脂與油煙，完美保留食材的最佳口感。相較於坊間一般燒烤，炭火的高溫能迅速鎖住水分，讓食材能夠烤得外酥內嫩的同時，還能賦予炭火獨特的煙燻香氣，無論是肉類、海鮮、或是蔬菜，都能展現出最天然的鮮甜滋味。 【台南人氣串燒：豐富口味贏得網友好評】 月月串燒招牌必點「豬肉捲」，除了常見的「豬肉蔥捲」，他們更創新推出清爽解膩的「豬肉包鳳梨」、口感軟糯的「豬肉包糯米腸」等特色口味。在月月串燒菜單上，也能瞧見豐富多樣醬料的選擇，如：鹽燒、醬烤、蔥鹽、明太子、辣味噌等等，不侷限於單一口味，在這裡可以品嚐更多風味的平價串燒，滿足不同口味的朋友們，在這都找到自己喜歡的風味口感。 【月月串燒獨家：酒廠合作生啤酒】 吃燒肉就該配啤酒！台南東區串燒店《月月串燒》為了讓消費者的用餐體驗更上一層樓，特別與東部酒廠合作推出獨家「月月生啤」，與一般居酒屋所提供的市售啤酒不同，這款生啤酒是由釀酒師精心調配，帶有獨特的香味、清爽感，尤其適合搭配串燒一同品嚐。《月月串燒》不惜成本與酒廠合作，開發一條獨家酒線，為「全台僅此一家」的獨特風味，是只在《月月串燒》才喝得到的啤酒。 【台南東區聚餐推薦：每月主題活動讓用餐充滿期待】 台南東區美食《月月串燒》不僅注重餐點品質，更用心於打造聚會的專屬氛圍感。與其他串燒店不同的是，《月月串燒》每月定期推出不同的主題活動與店內佈置，節慶期間更會設計有趣的佳節氛圍，讓來訪的朋友們每次都能感受到不一樣的新奇體驗。不論是生日聚會、節慶團聚，還是日常朋友小聚，都能讓消費者留下深刻的回憶。 【台南平價串燒：小資價美味不傷荷包】 《月月串燒》自開幕至今，在市場上贏得了超高人氣的肯定與好評，除了有特色的室內裝潢與氛圍感，對於所有食材品質的高標準要求，讓許多初次造訪的朋友深深感受到業者的用心與巧思，加上價格親民，成功在競爭激烈的台南平價燒烤店中脫穎而出，成為老饕們台南東區宵夜聚餐的口袋名單。 《月月串燒》聯絡電話：06-208-6200門市地址：台南市東區前鋒路98號FB粉專：https://rink.cc/hu72w官方IG：https://rink.cc/tgsqaThreads：https://rink.cc/5fcne線上菜單：https://rink.cc/vdfph 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

航港局「來去跳島TAIWAN Hi」 ITF旅展帶您暢遊海洋！

 為了推廣海洋旅遊的魅力並提升民眾對離島旅遊的興趣，交通部航港局將於11月1日至4日，以「來去跳島TAIWAN Hi」為主題參加2024ITF國際台北旅展。推出多元且優惠的旅展限定遊程，誠摯邀請所有離島旅遊愛好者共襄盛舉！ 航港局表示，「來去跳島TAIWAN Hi」為主題館為了讓民眾更加深入了解海洋旅遊，並深入了解海運客運航線資訊以及船遊模式，透過實體展館讓參觀者更貼近藍色公路，同時也在主題館中準備五大活動亮點，讓民眾可以體驗各種互動活動與優惠: 一、 19組旅展限定超值優惠：航港局攜手9家業者，包括上置旅行社、大福航運、小鹿文娛、百麗航運、東琉線聯營處、長杰航運、崑合碩旅行社、凱旋海運以及詠傑海運等業者，精心推出19組旅展限定的超值遊程及優惠價格。 二、 FUBON ANGELS人氣啦啦隊開幕表演：為了讓活動更加熱鬧，特別邀請了人氣啦啦隊FUBON ANGELS於11月1日主題館活動開幕當天擔任表演嘉賓，為展場帶來熱情有活力的表演，讓民眾都可以感受跳島旅遊的歡樂氛圍! 三、 精美獎品及50張船票免費送：在「來去跳島TAIWAN Hi」主題館中，每天都設有互動小遊戲，例如扭蛋互動、業者分享及航HI知識王等活動，讓參與者在輕鬆愉快的氛圍中學習海洋知識，此外，還有機會在扭蛋遊戲及業者分享活動中獲得免費船票及其他精美獎品，增添旅展的樂趣及驚喜。 四、 最Hi跳島抽大獎，有機會抽中萬元餐券及家電：除了旅展限定優惠之外，只要在「來去跳島TAIWAN Hi」主題館消費滿500元，即可獲得抽獎資格，抽獎獎品不僅包括響食天堂、欣葉日本料理及茹曦酒店的餐券之外，還有空氣清淨機、氣炸鍋、美腿機、溫感按摩墊等多項萬元家電獎品，旅展的每一天都將從中抽出3位幸運消費者！ 五、 Happy Hour爆米花無限量供應：每日下午3點至4點，主題館將舉辦Happy Hour活動，現場不僅提供無限量的爆米花，還有消費滿額的雙倍贈品活動，讓民眾共享TAIWAN Hi主題館所帶來的歡樂氣氛，請民眾一定要把握這難得的機會! 除了精彩旅展活動之外，「來跳島TAIWAN Hi」主題館的航運、旅遊及旅宿業者們也紛紛祭出優惠拼買氣，準備旅展限定的超值遊程及優惠價格中，挑選出六大精選優惠： 一、 高美燈塔園區包棟包園住宿特價6折：原價1萬元，旅展優惠只要6,000元，即可在浪漫的燈塔享受舒適住宿。 二、 南方四島遊程優惠83折，旺季假日不加價：探索澎湖的必去景點，暢遊澎湖藍洞和海底薰衣草森林。 三、 布袋馬公船票1折特價抵用券：僅需50元，即可獲得價值500元的船票抵用券，探索離島的海洋魅力。 四、 小琉球來回船票超值優惠價：購買2張即送藍鯨號海底觀光玻璃船票，還有全票買5送1的超值優惠，輕鬆前往美麗的小琉球！ 五、 東引南竿四日逍遙遊優惠價：探索傳奇東引及卡蹓南竿，四日逍遙遊5,999元起。 六、 蘭嶼及綠島行程最高可折1000元：享受美麗的海岸線與獨特的原住民文化，一起向東部的海洋說聲嗨！ 航港局邀請大家來參與「來去跳島TAIWAN Hi」主題館，體驗海運旅遊的無限魅力。開啟藍色公路，展開海洋探索之旅，向台灣的海洋致敬！

從國民小吃到窯烤料理，可包廂、包場、客製化料理的納達吉印度餐廳精緻創意料理，有氣氛又好吃的印度餐廳充滿儀式感還讓你拍美照

想聚餐、特別的日子想慶祝，要找北市異國料理美食、信義區印度料理餐廳？原本在松山區南京東路五段很受歡迎的納達吉印度料理，因租約到期從南京三民站搬到市府捷運站附近、在松山高中斜對面的基隆路一段上交通更便利，可享受精緻的印度創意料理及賓至如歸的服務，雙主廚精心烹調的多樣化印度料理選擇很多且葷素都有，還能配合客製化料理，從香料濃郁的正餐到手工製作的甜點，都可讓人品嚐印度美食的美好風味，環境寬敞、舒適，洋溢著異國情調的台北印度料理餐廳也是拍照打卡的好地方，可宴會包場的印度餐廳不僅適合情侶約會、朋友小聚，還特別適合大夥兒一起來聚餐、包場辦活動喔！ 台北市信義區基隆路一段127號的納達吉印度料理地利很好，從板南線捷運市政府站1號出口走路6分鐘，有212、270、仁愛幹線、忠孝幹線...二十幾路公車經過的「捷運市政府」站牌，附近也有忠信廣場地下停車場、城市車旅市府轉運站停車場，無論是搭乘捷運、公車，還是自行開車前往享用捷運市府站美食都很方便。 納達吉在南京三民站營業了六年、擁有超多忠實粉絲，因為租約到期才決定搬到這個新位置。 新店面9月初開始正式營業後不僅保留了受歡迎的招牌印度料理，還推出了好幾道全新的特色料理，讓舊客人一吃就覺得熟悉、讓新客人更是驚艷，人氣直線上升，除了有許多附近科技公司的印度人和外國人來吃之外，也吸引不少喜歡印度料理的朋友來用餐！ 納達吉印度料理在松山高中斜對面的新址佈置得很有特色，搶眼的橘色門面很能吸引目光，東方宮廷風的窗框配上溫暖的燈光，讓人有種踏進異國之地的感覺。 門口舒適的布沙發上還擺放著花紋抱枕和充滿印度風情的毯子，是超適合拍照打卡的好地方！ 納達吉印度料理每週一休息，其他日期都有營業。若遇特殊節日(如聖誕節或過年期間)星期一就會特別開門。 想點外送的朋友可透過Uber、Foodpanda和Inline點外送，納達吉印度料理沒有店家自己的外送服務。 納達吉提供多樣化的開胃菜、沙拉、坦都窯烤，主食有雞肉、牛肉、羊肉、海鮮料理，還有手工烤餅、飯食跟甜點，也提供時多樣的蔬食料理，內用結帳會收服務費10%。 除了有一般的單點料理，納達吉還推出平日午間菜餐及一整套的精選套餐。 內用有低消限制，低消中午400元、晚上700元。嬰兒沒有低消限制、小孩則視情況而定(詳情請問店家)。 Nataraj Indian Cuisine 納達吉印度料理的名字靈感來自於濕婆神(又被稱為納塔吉Nataraj)，是毀滅與創造的主神更是印度舞蹈之神，象徵著生命力和宇宙的永恆律動，這種充滿生命力的精神正是納達吉餐廳的靈魂所在。 納達吉兩位來自印度的主廚用心調配出每一道充滿濃郁印度風味的菜餚，完全不用料理包，從新鮮蔬果到層次豐富的香料，都呈現南北印度料理的精髓。餐廳主打傳統與創新的融合，不惜成本加入皇族御用的腰果與杏仁，無論是雞肉、羊肉、牛肉，還是當日鮮魚、龍蝦、干貝製成的海鮮咖哩，都讓客人能感受到印度文化的熱情與獨特。 走進納達吉，映入眼簾的是素雅的紅磚、木地板和石灰牆，造型獨特的實木編織吊燈懸掛在黑色天花板下，溫暖的燈光灑滿整個空間，讓人瞬間感到放鬆與自在。 納達吉擁有五、六十坪的寬敞空間，還配備了音響和投影螢幕，是個理想的聚會場地。如果有特別的活動需求也可以自備投影機，可容納50至55人的餐廳很適合包場，無論是舉辦生日派對、公司聚餐，還是舉行講座或小型活動都能輕鬆應對。 這裡融合了西餐的儀式感和鮮明的印度風情，視覺效果非常吸引人。沉穩溫柔的木質調，吉充滿異國情調的印度風元素，讓人感覺不只是進入一家餐廳，更像是一場迷人的感官旅程。 想來的朋友能以GOOGLE店家的Inline系統或打電話訂位。 納達吉的付款方式接受刷卡、現金、Apple Pay、Samsung Pay和街口支付，但不接受Line Pay。 納達吉印度料理的老闆是家鄉在印度東部加爾各答的印度華僑，因為曾待過五星級飯店，所以在想開印度料理時，便決定將餐點跟整個用餐體驗更精緻化，提供精製創意印度料理和客製化服務，讓每個大人、小孩、老人家都可以吃得開心。 納達吉印度料理結合創新和傳承，會感受到印度料理的獨特魅力，卻又多了分高級餐廳的享受感，讓人不僅滿足於美食，更沉醉於其中的情調與氛圍。 納達吉印度料理有提供兒童椅和兒童餐具，但基本上不能帶寵物用餐，但若比較乖且不會亂吵的寵物、放在寵物籃就可以跟店家商量，平日用餐的話店家其實是較有彈性的(詳情請洽店家)。 後面用餐區包廂旁的角落有個紅酒櫃。 納達吉印度料理有供應多種飲料，除了有四種口味的印度優格及可樂、汽水之類的軟性飲料，還有提供礦泉水、果汁以及多種茶飲，用餐時若想要喝酒的話除了可點台灣金牌啤酒、海尼根、可樂娜之外，還有印度精釀啤酒，店裡也有提供單杯烈酒喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車) 納達吉餐廳裡有個可容納8、9人包廂，氣氛溫馨又具有異國情調，真是為小型聚會而設的完美場所！無論是家人團聚、朋友慶生，還是同事們來這聚餐都非常適合。 全餐廳包場門檻是8萬元，訂包廂低消是1萬2千元，想包場或使用包廂都需要事先預訂。 一般的印度料理可能比較像小館，擺盤、氛圍都沒有很講究，納達吉擺盤和料理手法都比較細緻，不光餐點有很多種選擇、還可以客製化料理，能針來的客人做推薦菜色。 印度人來能享受味覺濃厚的正宗印度風味。台灣人點餐時也可以特別跟店家吩咐調整辣度，當然有些菜本身就有辣度，所以可能無法完全去辣喔！ 從坐下來後就能感受到一種獨特的儀式感！桌上擺放著細緻的餐盤、餐巾及刀叉，就像在高級西餐廳一樣。 服務生還會在入座後，禮貌地送上一杯清涼的開水，這種結合了西餐禮儀的細膩服務，也讓用餐時的心情隨著提升了好幾個檔次。 有人說要判斷餐點的乾淨程度，最簡單的方法就是看看廁所。 而納達吉的廁所不僅乾淨得一塵不染還充滿特色，就像進入明星化妝室一樣。牆上裝飾著雅致的鏡框，柔和燈光映照出一種溫暖的氛圍，讓人不禁多照幾張自拍。 爆漿脆球。 這樣一份有4顆爆漿脆球，這種被稱為巴尼布里的印度脆球，是全印都會吃的印度街頭。巴尼”代表水、而“布里”則是指薄脆的餅。別看圓滾滾的印度脆球外型很像可愛的QQ球，但吃起來口感可不一樣喔！ 印度每一個地方喜歡的口味不同、印度脆球的內餡也都不一樣，沙拉的部份印度南部比較喜歡加優格，西部的話則喜歡加馬鈴薯，老闆印度東部的家鄉會用蠻有營養的鷹嘴豆，所以這碗沙拉有放了鷹嘴豆、番茄、洋蔥、黃瓜，還加了檸檬汁及很多的香料去調製。 上面這個印度脆球是全麥做的，外層金黃酥脆、裡面是空心的，印度人會用拇指去敲，因為臺灣人比較不習慣用手，所以特別準備小湯匙讓人慢慢敲破。而敲這脆球也是有一個技巧，雖然中間有一個線但不能敲打到側邊、要從上面敲打。 敲打印度脆球的過程還蠻有DIY的樂趣，而且因為餡料和香料水是分開的，即使顧著聊天談笑也不怕餅球變得潮濕軟掉，依然能享用到酥脆的口感。 底下是羅望子、薄荷、香菜調製的香料水，道地的吃法是直接倒在球裡。 老闆則是將脆球跟內餡分開來上。客人要先喝那杯香料水或倒在裡面都可以，就以自己喜歡的方法吃就好了。 輕輕咬下去時脆皮會瞬間破裂，接著會感受到裡面清新沙拉的滋味，裡頭的鷹嘴豆、番茄、洋蔥和黃瓜相互交融，讓每一口都充滿了豐富的層次感。 底下那杯香氣四溢的綠色香料水則讓整個口感添增了清新的酸爽，酸甜清爽的滋味與脆球的酥脆口感相得益彰，每一口都是味蕾的享受！ 窯烤紅香料去骨雞腿肉。 坦都窯烤是種特製的圓形烤爐、利用超高的溫度來窯烤。納達吉為了烹飪窯烤，老闆還使用印度運來的烤爐，這次搬家還用吊車且改門才將烤爐放進廚房。這道窯烤雞腿是前菜，印度窯烤裡面這個是紅香料賣的最好，據說是排行第一名的熱銷商品。 旁邊擺盤的醬汁有黑色羅望子醬和綠色薄荷醬，羅望子醬有加藍莓、黑莓和葡萄乾中和酸度，綠色醬則是以新鮮薄荷製作。 印度人很愛吃雞、印度的國旗是紅白綠三色，所以他們有特製三種顏色的優格醬來醃雞腿。別的餐廳只有窯烤紅香料雞肉，只有在納達吉才可以吃得到紅白綠三種顏色的香料烤雞。 白色香料是優格跟腰果製作，綠色香料Haryali(意思是四種綠色)適用菠菜、薄荷、香菜跟綠色的辣椒調製，紅色香料是用紅香料、辣椒粉與優格一起醃製一晚。白色的烤肉不辣，紅色的烤肉微辣、綠色的烤肉較辣，三種都有不同的口感和風味。 這道經典印度料理烤得外酥裡嫩。雞腿肉以香料醃製後再做窯烤，散發出迷人的煙燻香氣，紅香料帶來些微辣感但又不會過於刺激，每一口都是鮮嫩多汁且可感受雞肉的鮮美和香料的深度，讓人不由自主地想一口接一口。 印度紅香料窯烤雞腿肉直接單吃會感受到純粹的原汁原味，也能加一點檸檬汁來嚐嚐。檸檬的酸味能夠平衡香料的濃郁，加了檸檬汁的紅香料雞腿肉則增添了清新的對比口感、吃起來風味也很迷人。 石斑魚咖哩。 因待過五星級飯店的老闆知道臺灣人喜歡怎樣的肉、怎樣的魚，深知台灣人很愛吃海鮮、所以特別研發出很多海鮮料理，石斑魚、馬頭魚、大明蝦、北海道干貝、小卷…通通都有，也因為海鮮很多，很多客人喜歡來他們的餐廳，老闆還很自豪：他們是海鮮咖哩最多的印度餐廳。 外國人跟印度人覺得鱸魚就很好，特別是意大利人法國人覺得海鱸魚就很好，而臺灣人喜歡石斑魚，石斑魚咖哩和馬頭魚咖哩都很受歡迎。 而且很多印度餐廳的咖哩醬都是用同樣的底換不同的肉而已，他們是會跟著不同的肉品調製不同的咖哩。 點羊肉咖哩會用羊骨頭熬，點牛肉則會配牛高湯做的咖哩，點雞肉會加用雞骨頭熬的咖哩，而他們海鮮咖哩的醬還很費工，特別選用龍蝦殼和明蝦殼先醃製再加入香料烤製、之後再經過精心熬煮，醬汁濃郁而豐富，與其他餐廳用雞湯來做海鮮咖哩很不同喔！ 精心製作的海鮮咖哩醬每一口都散發著濃郁的海洋氣息，咖哩醬擁有滑順的口感，能吃到海鮮的鮮甜也有香料的複雜層次，石斑魚的肉質鮮嫩，吸附著醬汁，讓每一口都帶著濃濃的海鮮風味。 魚肉的柔滑與咖哩的香濃交織在一起，仿佛在舌尖上演一場味覺的交響曲。不僅讓人享受到咖哩的獨特魅力，還讓石斑魚的鮮美得到了完美的詮釋，真是一道讓人忍不住想要再多來幾口的美味佳餚！ 香料燴羊膝咖哩。 這一道是肉品咖哩裡面最受歡迎的燉羊膝，因為印度人喜歡吃窯烤雞但是較少吃雞肉的咖哩。如果要點咖哩而不是吃素的話，點羊肉的機會就非常大！ 主廚用了比較好的羊膝蓋的部分，且用黑豆蔻、丁香、肉桂及番茄做了一個很傳統道地的咖哩醬。 有些印度餐廳是用香料粉加一些所謂的新鮮食材去做料理，但他們每個細節都很講究，連醬料都堅持以新鮮原型食物自己製作。 他們的咖哩醬都是用新鮮香料熬製的，辣度很溫和不會嗆，辣度會把香料的特色更引出來而且是慢慢上來的喔！ 這道咖哩有著濃郁的肉香和香料氣息，羊膝肉被煮得軟嫩入味，幾乎入口即化。咖哩醬汁濃郁而香辣，每一口都充滿深層的香料風味，搭配著軟糯的羊膝肉，簡直是人間美味。 大蒜香菜烤餅。 烤餅是印度料理中不可或缺的主食，一般的烤餅只有放麵粉、水跟鹽巴製作，而他們所有的餅除了是全麥製作以外還有放新鮮的牛奶。所以原味烤餅跟大蒜香菜烤餅都很受歡迎。 想吃重口味的我們點了最受歡迎的大蒜香菜烤餅，上面的大蒜是用新鮮的大蒜去用的而不是塗大蒜抹醬，烤餅香氣十足，剛出爐時酥脆的邊緣散發著濃郁的大蒜和香菜味，外皮酥脆、裡面鬆厚軟Q，鹹香的烤餅還會越嚼越香。 除了單吃之外也很建議撕下一小塊來蘸咖哩，香脆又不失柔軟的烤餅不僅提升了咖哩的風味，咖哩也讓烤餅的香氣變得更加迷人！ 因為太喜歡香料燴羊膝咖哩的醬汁，用完餐後我們還請餐廳幫我們打包剩下的醬汁、打算之後回家配飯用！ 牛奶燉米布丁。 米布丁是老闆的家鄉加爾各達最出名的甜點，米布丁他們用加香料、玫瑰水、牛奶跟印度生米下去燉煮出來的，因為加了薑黃粉所以外表黃黃的，上面還加了蔓越莓跟杏仁片裝飾。 米布丁口感細膩柔滑，上面搭配的蔓越莓和杏仁片更能增添風味。米粒在口中爆發出濃濃的奶香，吃起來QQ類似西米露的口感，甜而不膩的好吃甜點讓人吃過一次便愛上。 印度奶茶焦糖布蕾。 看似一般的烤布蕾，但卻是用印度的香料、荳蔻、肉桂做內餡的特別甜點。這是他們自己研發的口味，目前在外面應該是是吃不到的。 這道別具創意的焦糖布蕾外表微焦酥脆，裡面的軟綿內餡有濃郁的奶香與印度香料的辛甜，豆蔻、肉桂和薑的香味在口中交織，能感受到很奇妙的口感層次，每一口都能品味到溫暖的異國風情。 芒果拉昔。 芒果拉昔是用店家自己用新鮮優格再加上芒果醬做的，這款芒果拉昔口感濃郁滑順，每一口都像是在吃芒果奶昔般清涼，微酸的優格搭配芒果的香甜，口感超好。除了很解渴也是適合飯後飲用的好喝飲品。 印度香料奶茶。 除了芒果拉昔之外，餐後也很適合點印度香料奶茶，這兩樣飲料在印度餐廳很受歡迎。印度香料奶茶要加帶有焦香味的二砂糖更對味，店裡也有賣冰印度香料奶茶，點冰的時他們還會把糖先加好。 外面賣的印度拉茶感覺跟一般奶茶沒有太大差別，而這款印度香料奶茶口味跟印象中完全不同，強烈建議要加二砂糖再喝！ 雖然剛開始可能會很訝異怎麼會有這種沒喝過的味道，但卻會越喝越順口，加了荳蔻、肉桂、薑的印度香料奶茶有一種溫暖的清香，冬天喝會覺得暖胃又暖心喔！ 我們是剛開店的時候去用餐的，所以能拍到餐廳較少人的樣子，在用餐時能感覺週邊用餐的人漸漸地多了起來，生意很不錯耶！ 這裡的每一道菜都不只是填飽肚子，也像藝術品一樣能讓人慢慢品味、回味無窮。而且用料豐富、實在的料理不僅能吃得飽還能吃得安心，因為每一口都是原型食材製作，這樣的料理不僅滿足味蕾還兼顧了健康。 來納達吉不僅僅是吃飯而已，在這樣的環境中賓客們能感受到儀式感的提升，品味到每道料理背後的故事。不緊滿足了味蕾，更是一種沉浸式的文化體驗，讓顧客們都能深刻體會到印度文化的特別與西餐高雅儀式感的交融。 納達吉印度料理餐廳連醬料都是精心熬製，每道現做的料理都有別處吃不到的美好風味，選擇很多且有葷有素還可客製化調整，無論是肉食愛好者還是蔬食派都能找到喜歡吃的，重要的是不管點什麼都不踩雷，加上裡面的環境寬敞又舒適、氣氛超好，隨手一拍就是美照，加上交通超方便，要宴會包場也很適合，能一次滿足聚餐、拍照、吃美食的多種願望。喜歡異國美食的朋友很推薦跟納達吉印度料理訂位喔！ 納達吉印度料理餐廳 地址：台北市信義區基隆路一段127號 電話：02-27485777 營業時間；週二~週日11:30–14:30、17:30–21:30(週五11:30–14:30)，週一公休

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