Villa De Bear-曼谷Band Wa站超可愛黑熊莊園餐廳

這間餐廳真的超級好拍~ 滿滿的黑熊設計元素 餐廳腹地很大 還有一個戶外廣場 食物方面 鹹食中規中矩 甜食好吃！ 重點是飲料真的好喝極了 沒想到露啤加柳橙汁 那麼搭~ 真的很有創意~ #泰國美食 #曼谷美食

《泰國·曼谷》 民宿有濃厚的異國風情💃 民宿名稱：Baan 

《泰國·曼谷》 民宿有濃厚的異國風情💃 民宿名稱：Baan Pra Nond B&B

Bkk🇹🇭- Spoonful Zakka Cafe

曼谷有一區域日本人很多 生活圈也在小日本 Spoonful Zakka Cafe 也就是日本人🇯🇵開的 複合式的咖啡廳 還有衣服 器皿 紙膠 在一個花花草草的民宅裡 光是進去咖啡館裡 已經先把裡裡外外的 花草先拍一輪了 這間最有名的就是司康 喜歡司康的朋友 絕對不能錯過❗️ 開車來的朋友可以停車🅿️ 有停車位 

Red Sky Bangkok 曼谷高空酒吧

【曼谷.Thong Lo】靜謐的小森林-Patom organic Living 🍀

去年的跨年，選擇告別寒冷的台北，來到曼谷這個充滿活力的城市。 出發前，發現了Patom organic Living, 這個美麗的玻璃屋砌成的咖啡廳，彷彿像個小森林般，為炎熱的曼谷注入一番活力。 分為戶外區和室內區，中間還有個小閣樓，隨意找個自己喜歡的位子坐下，映入眼簾的是泰式傳統點心吧檯和保養品。 在這邊，所有的餐點都是使用有機食品新鮮製作，不論是泰式糕點，西式小蛋糕，還是便當盒裡的菜色，都有小立牌，標示清楚，一個個袖珍的模樣，讓人每個都想嘗試看看。 我特別點了一個超美麗，色彩繽紛的芽菜卷，再點上一杯清爽的冰拿鐵❤ 冰箱裡也有非常多有機食材，架上也有有機製作的茶包，悠閒的用完點心後，還可以來試試Patom有機保養品，包括肥皂，沐浴乳，洗髮精，護唇膏等，清香而純粹的味道，很適合做伴手禮~ 推薦大家可以乘坐Grab過去，非常方便的小巷子，記得每週一公休喔~

🔸高雄景點🔸

 👉🏻駁二嬉啤派對-哭妖祭 📍厚厚一片 ℕ𝕋:𝟙𝟚𝟘 萬聖節限定五支手指厚片😋 📍泰奶奶的 ℕ𝕋:𝟟𝟝 曼谷奶茶（中） Ig: https://www.instagram.com/p/CHDY-UJD6FH/?igshid=g5o06y52tc0g ——————————— #哭妖祭 #駁二 #萬聖節 #泰奶奶的 #厚厚一片 #高雄美食 #高雄甜點 #高雄景點 #餐車 #happyhalloween #kaohsiung #kaohsiungfood #市集 #駁二藝術特區 #駁二市集 

#泰國曼谷自由行 《金孫爆富攻略》電影中的「噗市場」Talat Phlu food market 怎麼去❓

#泰國曼谷自由行 《金孫爆富攻略》電影中的「噗市場」（Talat Phlu food market）怎麼去❓ 在熱的要命的曼谷走路13分鐘也很容易中暑🥵 👉從BTS空鐵S10站，搭摩托計程車🛵邊看風景邊吹著風5分鐘就能抵達曼谷百年鐵道市集TALAT PHLU#噗市場 （Talat Phlu food market）❌免走13分鐘❗️ 詳細內容請看影片👇 https://www.instagram.com/reel/DIdvsKNp_rX/?igsh=ZWZibWpiODh5dzA5 🔔如果有幫助到你記得幫我按❤️分享出去給朋友看唷❗️ - #曹愛吃 #曹愛玩 #曹玩泰國 #曹愛吃caocaoeatfoods #曹愛玩caocaolovetravel #caocaolovetravel #caocaoeatfoods #曹的泰國趴趴走 #曼谷市場 #曼谷傳統市場 #金孫爆富攻略 #曼谷機車

曼谷打卡

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

睡不著還在滑IG? 和你分享10個instagram冷知識

IG是年輕人使用最多的社群平台，每天用它來記錄生活、拍照打卡，三不五時都會滑一下IG，來告訴你10個超有趣的IG冷知識。 1.INSTAGRAM第一張照片是IG創辦人的狗狗、果然大家最愛曬的就是小孩、寵物~ 2. IG最常出現的食物照片是PIZZA，想一想我也是上傳過好多次PIZZA，你有上傳過嗎? 3. 最多被追蹤的帳號 @INSTAGRAM，剛看一下有３．７億粉絲耶 4. IG成立兩年內就嫁給臉書了 ，2010年創立、 2012年賣給臉書。 5. IG假帳號爆多，5~30%都是假帳號，這些假帳號還會到處追蹤人，名人不一定有買粉，但通常會有不少假帳號追他們，所以名人追隨者假帳比例很多會落在2.30%，假帳號其實有進化、還會聊天按讚。 6.Instagram最常用的符號是愛心 ，妳是不是也喜歡動不動回愛心、很多抽獎活動也會要求回愛心，instagram就是這樣一個充滿愛的社群媒體。 7.Instagram 全球用戶超過10 億人口，像韓國常使用的社群媒體中、有7成都是使用IG，所以韓國人比我們更重視網紅行銷。 台灣還是以臉書為主，但Instagram 月使用人數仍達到740 萬人，將近全國佔三分之一人口耶~ 8.去年統計最常被標記的地點是倫敦、第二名是巴黎、再來紐約、杜拜、伊斯坦堡。果然都是些好美麗好想去的地方 9.自拍找都標記哪些地點， 冠軍是柏林、亞軍上海、季軍首爾。柏林好意外，德國人有這麼愛自拍？我還以為他們很務實耶，中國人和韓國人本來就超愛美，不意外～～ 10. 食物照片標註最多的地方第一名是東京，第二名就是我們的台北啦，台灣果然是美食王國耶，怎麼能有這麼多食物照片、 第三名杜哈，有錢王國子民也是很懂吃、 伊斯坦堡、大阪 、曼谷(此張圖片來源：https://theincidentaltourist.com/) 照片來源 ：CANVA、 PINTEREST 喜歡瑪西的文章，也請記得追蹤喔🥰🥰🥰 Facebook：瑪西的韓國走跳人蔘 ／ Instagram：mythjw ／波波黛莉個人主頁／ 

曼谷搜尋結果

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