老宅裡的白色系現代微醺風味🥂｜Hērá｜咖啡酒吧｜台南美食

#美食Hunter出任務 任務地點：hērá @hera_tainan 任務類型：咖啡｜酒吧-試營運的時候有幸來訪過一次體驗到了hērá夜晚的樣貌這次週末來台南玩肯定是要來二訪的品嚐白天時hērá的風味 ◢ 甜點 昭和布丁 ‣ 捕獲等級 NT$90 具有日式風情的綿密布丁，焦糖苦味跟甜度很好的平衡，加上一點點的蘭姆酒香，果然是適合出現在酒吧的甜點 ◢ 飲品 葡萄柚金萱茶蘇打 ‣ 捕獲等級 NT$150 日間限定的蘇打系列，肯定是要來一杯。整體風格滿清爽的，店家自製的葡萄柚糖漿戴著葡萄柚自然的苦味，而且不會酸！就是喜歡這種甜中帶點微苦的味道。只可惜可能因為是蘇打水所以金萱的味道比較淡一點 HERÁ G&T ‣ 捕獲等級 NT$250 hērá家跟一般經典的Gin Tonic有什麼不同？是雪松，他們加了雪松。在本身獨特的草本味道上多了些的木質調，層次感瞬間就拉開來了。也是一款白天品嚐或夜晚第一杯的清爽好選擇 本身裝潢風格很清新且以白色為主色調，是間明亮的酒吧（終於不用靠著桌上的裝飾燈來看菜單），二訪還是很喜歡。最後提醒一下，19點前店家不接受訂位且早晚價格會有差異喔～ 想看胖獺去哪出任務？留言告訴我吧！ 喜歡的話記得按讚、分享、加珍藏 別忘了 Follow @imizo.otter 一起當健康吃貨😋 - 【門市資訊】 地址｜700台南市中西區民族路二段260號2樓 聯絡｜06 223 2421 時間｜11:00–01:00 訂位｜點這邊

紅心追劇週報｜5/8-5/14｜五月第二週

嗨！紅心回來啦！ #紅心追劇週報 每週一更，給你最新看劇重點以及推薦戲劇 紅心追劇週報與IG限時動態搭配，排序依照本週觀看後的喜愛指數排名 ※紅心追劇時間與當週播出集數不一定同步 勝利的法庭式 ep2-3 本週看的兩集故事中都帶有反轉，不過因呈現的步調不快，因此驚喜感不強烈 不過看到第三集想說…詐欺的形式真的越來越進化了… 大偵探8 ep13 收官派對，又一季結束了，沒有撒貝寧的第二季，但是這一季卻處處還是有撒貝寧的存在 這一季的故事構成很特別，每一集是相互存在關聯的故事形成的第八季，有時候埋很深的關聯性，大多快要被繞暈了… 絕對不可能-偵探上水流涼子的解析 ep4 最初案件的回顧聯繫下一個新案件，可惜…第一案的委託人沒能來得及… 光是看第四集 #天海祐希 和 #水野美紀 兩邊的互相鬥智鬥嘴就滿好笑的，第五集應該也會很精彩 女子推理社 ep4 職場好友背叛⋯究竟，工作的地方能不能結交到足以信任的朋友呢？ Last man ep3 故事構成ok，人心究竟是怎麼想的？或許沒有切確的答案 獨活女子的守則3 ep6-7 懷舊主題的兩集 小巷弄裡的隱世好味道，藥膳火鍋以及蔥鮪鍋 第七集則是明治昭和時期留下的錢湯傳統建築，在那個浴室還不普及的時代，錢湯就是大家的浴場，是留下大家美好回憶的場所 unknown ep2-4❤️ 這部後續會想要一口氣看完，所以大概率會等到全劇集完結再接續看下去了 話說這部的音樂也太美了，不論是 #河野伸 的配樂、 #RADWINPS 的主題曲，抑或是 #Lozareena 的插曲，都很推！畫面處理也很美！話說⋯第四集找來 #志尊淳 客串有點有趣呀～和客串角色相關的人物正好是 #高畑充希 和 #町田啓太 ，志尊淳和這兩位合作的作品也很有記憶點的說，嘿嘿！不知道大家知不知道紅心在說哪兩部作品呀？ 在血泊中躺在闇原心（ #高畑充希 飾）身旁戴著戒指的是誰？如果帶有電影效果的畫面是接續片段，目前已有出場的是奔跑著的虎松（ #田中圭 飾），第一個趕到現場的是心的弟弟闇原漣（ #井上祐貴 飾）接著趕到現場的是加賀美（ #町田啓太 飾），那麼倒地的人究竟是…？ 本文圖片轉載來自各戲劇之官方網站與社群平台 更多戲劇推薦文章請搜尋 「 #紅心的隨寫手札 」 Facebook👉https://www.facebook.com/cynthiapianosolo Instagram👉https://www.instagram.com/cynthiapianosolo/ Pixnet👉https://cynthia826.pixnet.net/blog #紅心愛看戲 #日劇人生 #戲劇 #日劇 #小說改編 #漫畫改編 #動漫改編 #醫療劇 #青春偶像劇 #戀愛劇 #職場劇 #推理劇 #懸疑劇 #追劇清單 #追劇人生 #日劇推薦 #日劇迷 #ドラマ

日本推理迷必讀！宮部美幸6部人氣大作推薦，Netflix電視劇模仿犯也改編自她的經典代表小說！

日本知名作家宮部美幸，1987年出道至今，寫出過許多膾炙人口的小說及作品，更有不少被導演和電視台相中，將宮部美幸的著作小說內容，改編翻拍成日本電視劇和電影，甚至是跨國合作，像近期由吳慷仁等人主演的Netflix台灣電視劇模仿犯，就是以宮部美幸2001年的推理小說『模仿犯』為劇情發展基礎，將時空場景替換成台灣，更多關於日本推理迷必讀！宮部美幸6部人氣大作推薦，一起來看看。 宮部美幸個人情報 生日1960年(昭和35年)12月23日，出身自日本東京都江東區的宮部美幸，成長於深川下町，小學2年級一天內就讀完了芥川龍之介的短編小説『杜子春』，啟發她對於閱讀的興趣，由於父親喜愛電視劇時代劇，一家人時常看NHK大河劇，此外，宮部美幸也喜愛怪奇類小說，東京都立墨田川高等學校畢業之後，到法律事務所上班，成為OL，工作閒暇之餘，到研習班練習小說寫作，逐步累積基礎。 宮部美幸出道與得獎紀錄 在小說寫作教室認識的朋友鼓勵之下，宮部美幸開始參加「オール讀物推理小説新人賞」，直到1987年(昭和62年)「鄰人的犯罪/我らが隣人の犯罪」拿下獎項並正式出道，其後宮部美幸各小說作品還分別創下「日本推理サスペンス大賞」、「山本周五郎賞」、「日本推理作家協会賞」、「日本SF大賞」、「直木三十五賞」、「日本冒険小説協会大賞」、「芸術選奨」、「吉川英治文学賞」、「菊池寛賞」等得獎紀錄，回顧宮部美幸的所有作品，主要歸屬為推理小説、時代小説和奇幻小說三大類型，推理小説更是不可錯過的推薦。 宮部美幸推理小說推薦1.所羅門的偽證(2012年) 第一部要推薦的宮部美幸推理小說是『所羅門的偽證/ソロモンの偽証』由『事件』、『決意』、『法廷』三部構成的長篇推理小說，受歡迎的程度不僅止於書籍，2015年被拍攝成日本電影，2016年則由日本電視台和韓國電視台JTBC改編成電視劇，2021年再次由上白石萌歌、宮澤冰魚、山本舞香、坂東龍汰、浮所飛貴等新生代演員詮釋『所羅門的偽證/ソロモンの偽証』的精彩之處，因此，『所羅門的偽證/ソロモンの偽証』絕對是必看的宮部美幸推理小說代表作。 宮部美幸推理小說推薦2.無名毒(2006年) 第二部要推薦的宮部美幸推理小說是『無名毒/名もなき毒』，這部作品曾拿下第41屆吉川英治文學獎和第4屆書店大獎第10名，『無名毒/名もなき毒』故事內容融合了連續無差別毒殺事件和病態建築症候群等題材，同樣是長篇推理小説，頗受讀者好評，2013年亦曾拍攝成電視劇。 宮部美幸推理小說推薦3.模仿犯(2001年) 第三部要推薦的宮部美幸推理小說是『模仿犯/模倣犯』，可說是宮部美幸的高人氣知名代表作，『模仿犯/模倣犯』也是由3部構成，接連奪下第55屆毎日出版文化獎特別獎、第5屆司馬遼太郎獎、第52屆藝術選獎文部科學大臣獎文學部門獎，『模仿犯/模倣犯』以連續殺人案件作為故事開端，進而描繪出社會現象與問題的犯罪推理小說，2002年拍攝成電影，2016年推出電視劇，如今橫跨22年的時光，藉由Netflix影音平台，改編為臺灣原創驚悚懸疑推理影集。 宮部美幸推理小說推薦４.理由(1998年) 第四部要推薦的宮部美幸推理小說是『理由』，起初在「朝日新聞」晚刊連載的長篇推理小説，後來發售了單行本，故事內容起源於荒川區高級公寓發生的殺人事件，有數十個人物登場，以記錄式手法來描述，這部『理由』也拿下了第120屆直木獎，很多粉絲都認為是遲來的獎項，以宮部美幸推理小說的實力，早就該得獎了，2004年和2012年『理由』同樣曾受到青睞改編成電視劇。 宮部美幸推理小說推薦５.火車(1992年) 第五部要推薦的宮部美幸推理小說是『火車』，得過第6屆山本周五郎獎，小說透過刑警追查失蹤女孩的過程，刻畫「信用破産導致多重債務」的社會寫實生活故事，人生仿佛像一列行駛的火車，每站瞬息萬變，每個選擇的方向，也會影響你最終的樣貌，一旦偏離正軌，會導致萬劫不復的深淵，雖然『火車』被歸類為推理小說，卻能感受到更多價值觀帶來的影響與共鳴，1994年與2011年都曾製播為電視劇，2012年也被改編成韓國電影。 宮部美幸推理小說推薦６.龍眠(1991年) 最後，第六部要推薦的宮部美幸推理小說是『龍眠/龍は眠る』，曾奪下第45屆日本推理作家協會獎(長編小說)和第105屆直木獎候補，對比1991年之前的獲獎紀錄不難發現，當時這個階段的宮部美幸，已經從文壇新人之姿，逐漸轉變成極具淺力的新生代作家，1994年『龍眠/龍は眠る』曾被富士電視台拍攝成2小時的電視劇，一名雜誌記者巧遇了自稱是超能力者的少年，開啟後續的故事情節。 從上述六部宮部美幸推理小說推薦，能看到題材的差異，以及宮部美幸透過每部作品想傳達的想法，喜歡日本推理小說的朋友們，可以從中挑選閱讀，假設不愛單純的文字呈現，或許改看電視劇或電影也是不錯的選擇，最後附上吳慷仁與原著作家宮部美幸相見歡的影片，喜歡宮部美幸推理小說的粉絲們，在2023年3月31日就能收看到Netflix 全球獨家上線的華語影集《模仿犯》囉！ 圖影來源：模仿犯Copycat Killer FB粉絲專頁、劇照、Netflix Asia，僅供文章分享使用 #宮部美幸 #宮部美幸小說 #宮部美幸推理小說推薦 #Netflix模仿犯 #電視劇模仿犯 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

《諾拉開箱》基隆美食 ｜狸小路燒肉專賣店 廟口商圈 精緻燒肉套餐 一秒到日本 基隆老饕 和牛 安格斯牛 伊比利豬  

只要是在地基隆人都知道的老品牌 連我這個才嫁到基隆幾年的基隆媳婦都知道 深耕基隆20多年，今年邁入第24年 直接就來個全新大改版的狸小路燒肉專賣店 以前是吃到飽的形式，現在改為精緻的燒肉套餐 雖然單價提高了不少， 但是品質上也提升了很多呢! 以往想吃高級一點的燒肉套餐 不是要跑台北，不然就是要到台中 很開心基隆現在也有了一個在地品牌精緻燒肉店 改造後的狸小路充滿了濃濃的日據時代昭和風 長長的店內環境有種身處日本街上的感覺 店家很用心地打造日本街景的氛圍 舊招牌就是有種無法取代的情懷 還沒點餐就已經在店內拍個不停😆 ▲除了有狸小路燒肉之外 還有漾漾好食餐廳的進駐 多了早午餐、定食...可以選擇唷~ ▲狸小路燒肉專賣店改版後的菜單好精緻呢! 這次和朋友一起點了安格斯牛饗宴 ▲雙人饗宴1988/三人饗宴2888 搭配店家的打卡活動還送了一個肉蛋糕 雖然是打卡送的肉 但是品質也不馬虎很有水準呢! ▲先付九品 用上好看的九宮格器皿裝盤 小菜也變得精緻可口起來啦! 前菜的小菜有沙拉、茶碗蒸、炸物、 章魚燒、花枝丸、醃漬小菜、泡菜...等等 ▲小路獨家三色 用孜然、紅咖哩和黃芥末下去醃漬的豬梅花肉片 口味層次上分明，每種都讓我們讚不絕口！ 因為是用豬梅花的部位，所以不會乾柴也不膩口 吃再多都可以呢! ▲燒鳥 通常吃燒肉我都不太會吃雞肉 因為很容易烤不好就乾柴難吃 狸小路這邊使用台灣電宰去骨雞腿肉 慢火下去烤，意外的皮脆又鮮嫩多汁 ▲燒肉盛合－美國安格斯雪花牛 雪花是充滿油脂的部位 建議一開始都會從油脂豐富的雪花牛烤起 滋滋作響的油花燒烤聲真的好療癒 尤其推薦狸小路的燒肉醬，真是百搭! 特製醬料讓容易吃膩的燒肉更加清爽呢! ▲燒肉盛合－美國PRIME肋眼牛排 屬於薄切的肋眼牛排，別看它是薄切 一口咬下肉汁也是會溢滿口腔! 不會過於肥膩，但又能保持牛肉多汁的口感 女生應該會很愛這道呢! ▲燒肉盛合－美國CAB牛板腱 板腱部位油脂比較少 建議稍微兩面快速烤一下就可以快點開動啦 板腱吃起來不會過老，肉感香味十足，非常好吃! ▲燒肉盛合－黑牛橫膈膜 我自已很喜歡橫膈膜部位帶點筋的嚼勁口感 越咀嚼會越多汁是橫膈膜部位的特性 通常沾點鹽巴就很好吃了 但是狸小路的燒肉醬實在很好吃 讓我從頭沾到尾~ (好奇店家未來會推出單賣醬汁嗎? 我會馬上+1買起來~😋) ▲炭燒海滋味－甜美大白蝦 頂著基隆知名的「崁仔頂」的響亮名稱 這裡有比其他地區更新鮮的優勢 大白蝦如其名一樣很甜美，還很鮮甜脆口 我是個會大吸特吸蝦頭精華的人 (什麼膽固醇的明天再說) 蝦子新不新鮮我一吸就知道(哈~) ▲日式麥茶 ▲各式酒類飲品 ▲套餐有附白飯與味噌湯 ▲套餐甜點是泰奶珍珠豆花好特別 套餐飲料可以選120元的飲料 超過補差價(酒類除外) ▲意外捕捉到認真辛苦的廚房人員 ▲外場服務人員很貼心，隨時會幫我們換烤網 這次我們一共有3位用餐 點了2人套餐加上一份打卡的肉蛋糕 雖然不是吃到飽的型態，但一樣吃超飽呢! 最後熱心的老闆還跟我們聊天聊了起來 意外得到一盒狸小路的燒肉干條子 (這是意外得到的小驚喜，不在套餐裡面唷) 以後不管是慶生、公司聚會、紀念日 只要想慶祝，都可以來狸小路唷！ 【狸小路燒肉專賣店】 地址：基隆市仁愛區愛二路43號1樓 電話：02-2425-5252 營業時間：11:30–23:00 #基隆美食 #狸小路 #燒肉專賣店 #狸小路燒肉專賣店#廟口商圈 #基隆廟口 #基隆 #KEELUNG #精緻燒肉套餐 #基隆老饕 #和牛 #安格斯牛 #伊比利豬 

▏Raha Bakery 菈禾麵包｜前金區美食｜大力快閃麵包店｜職人手作

3/15-4/15大立百貨A館B2快閃 吐司單入8折、兩件以上7折 鹽可頌買二送一 菈禾麵包選用白神酵母、昭和麵粉及AOP蒙太古奶油，每日職人手作不但新鮮、天然且不加膨鬆劑等加工原料👍👍👍沒有一般麵包的酸感，腸胃敏弱或洗腎患者皆可安心品嚐 我蠻喜歡#柴燒黑糖吐司（#包藏黑心 系列吐司） 麵包相當柔Q 吃起來不黏牙乾渴 直接粗暴用撕的品嚐 有蓬鬆軟軟的手感 扒開裡的夾餡是手工柴燒黑糖!! 保有黑糖的香氣卻不過於甜膩 店員偷偷推薦 夾著半熟的荷包蛋更美味😍 #鹽可頌 外脆帶有嚼勁又不會嚼到嘴酸 細細咀嚼能品嚐到小麥香☺️☺️ 共有 芝麻、青醬、松露 三種口味 私心喜歡#黑芝麻 手口不油膩外 嚼在口中散發的芝麻香氣滿溢 裡頭還夾了黑糖麻糬 口感更豐富 松露鹽可頌 $80 黑芝麻鹽可頌 $80 青醬鹽可頌 $80 包藏黑心吐司 $300 包藏黑心吐司（加料）$330 - 【快閃櫃】 大立百貨A館B2（瓦城對面） 【總店】 高雄市前金區中華三路176號 15:00-18:00 - #太陽吃前金 - #高雄美食#前金區美食 #前金美食#高雄麵包 #高雄麵包店 #大立百貨 #菈禾麵包 #rahabarkey

秋波名曲珈琲｜台北市大同區  日式昭和懷舊復古喫茶店

秋波名曲珈琲｜台北市大同區

林姊姊の不專業食記 IG:foodie_sislinunpro_ ⎼冰淇淋蘇打(哈密瓜) $180 布丁 $120⎼ 位於台北市大同區的秋波名曲珈琲是台北數一數二的知名日本昭和咖啡廳，從門口的白色蕾絲窗簾及展示櫃，就知道入內一定滿滿的濃濃懷舊風。 店內空間不大、座位不多，但從一進門就感覺時光倒流，牆上滿滿的復古黑膠唱片，還有很多復古玩具超可愛的！ 沙發區的祖母綠大理石桌＆紅色絨布沙發(跟Komeda很像)，還有桌上的復古台燈搭配菱格壁紙，放上甜點咖啡整個就很好拍！ 冰淇淋蘇打，有很多種口味，選了哈密瓜口味，雖然綠的很色素，但就是要這麼綠才夠好喝！標準的日式布丁，上面一定會有一顆罐頭櫻桃，布丁滑嫩配上焦糖汁好吃～ 如果你喜歡復古日本風，那麼秋波名曲珈琲是一家絕對值得一去的咖啡廳！ 〒營業資訊〒地址：台北市大同區昌吉街218號（捷運大橋頭站 近延三夜市）營業時間：13:30-18:00(週一週二公休）價位｜ ♦️♦️♢♢♢ (均消200$)林姊姊喜愛程度｜♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ✘ 訂位 ✔️ 客滿限時 台北美食 #大同區咖啡廳 #昭和 #日本復古#昭和咖啡#喫茶店#taipeifood #cafe

【大阪美食】丸福珈琲店 千日前本店| 難波超人氣西式復古早午餐，來杯咖啡搭配軟綿厚片果醬吐司，一起優雅的享受美好的早晨吧

難波老字號咖啡店-丸福珈琲店創立至今約80餘年，早餐開始就滿滿排隊人潮，是觀光客大阪必吃咖啡廳之一，主打獨創的咖啡豆烘焙技術，不論是吐司還是鬆餅都讓人一再回味，走過二戰時期，店內裝飾擺設都散發濃濃的復古西洋風情，就讓蘇菲帶大家走進時空隧道，回味昭和時期的美味料理吧~ - ✅超人氣大阪老字號咖啡店 ✅昭和時期古典西洋式風格超美 ✅早餐、下午茶還有日式咖哩飯 - ⚠️可套餐、可單點、也有販售茶包 ⚠️遊客超多，建議早點來不然要排隊一陣子 ⚠️咖啡、茶類皆無糖，記得跟店家拿方糖 ⚠️僅英文或日文菜單，簡單英文溝通，要快點點餐，不然會等有點久 丸福珈琲店 千日前本店-外觀、用餐環境 創立於昭和九年的老字號咖啡廳，陪著老日本人走過二次世界大戰的時光，創辦人對咖啡豆的執著對餐點的用心延續了這家80年的老店，古典西洋風味的建築保留當時的美好光景，那就跟著蘇菲一起享用布一樣的日式早餐吧~ - 這家咖啡店是創始本店，所以觀光客超多，人氣很旺唷!!不想排隊等候建議早點出門來吃早餐 - 店內裝潢設備都比較復古，也有販售豆子及茶包 一進店除了陳列販售的商品，還有一長條開放式吧台廚房，看到師傅不停地在製作餐點 不論座位區還是燈飾、兩旁的藝術品都相當有年代感 蘇菲先自首，忘記拍菜單了 😂😂桌上有照片版的套餐也有紙本的菜單，只有英文及日文版本，店員只能簡單溝通。大家想吃啥就點吧 👉厚片草莓果醬吐司 厚片吐司，奶香味濃厚，麵包體非常扎實不乾澀，上面塗上滿滿的草莓果醬不會太甜，蠻好吃的，是熱門人氣商品唷~~ - 👉A套餐 奶油吐司+紅茶 簡單套餐，記得不到¥1000，內用超划算，紅茶回甘不苦澀，但蘇菲要了好幾顆方糖，烤奶油吐司，外皮酥脆，奶油微甜很讚 烤土司功夫超讚的，不會太乾，吃起來特別香 👉葡萄柚汁 👉冰咖啡冰淇淋 朋朋點了兩個飲品，因為所以餐點都沒有附飲料除非點套餐唷，套餐也只有咖啡或紅茶，我只能說葡萄柚超級酸，冰咖啡加香草冰淇淋中和苦澀剛剛好 👉牛肉咖喱飯 米飯超好吃的咖哩飯，牛肉偏燉軟爛的那種，還有搭配晶瑩剔透的蒜頭粒很特別 味道很喜歡，牛肉也非常入味，咖哩超級下飯，當早午餐吃實在好罪惡 👉餐後記 終於來朝聖這家昭和八年就開業的老字號咖啡店，從西化一直歷經二次世界大戰，融合許多古典西洋風情，不論餐具、店內裝潢、華麗典雅的玻璃窗櫺都像穿越時空一般不可思議的優雅，彷彿來到當時的情境，堪稱大阪必吃人氣早餐、午茶店，對於選豆，餐點品質都相當用心，國內外超多遊客紛紛前來朝聖用餐-這次大失策沒點到鬆餅🥞，不過紅茶好好喝，吐司烤的脆脆的滑上奶油濕潤不乾柴，厚片草莓果醬吐司口感軟綿紮實，也是人氣商品，還有早上吃咖哩飯看似負擔很大，但還蠻好吃的欸，日式牛肉咖喱，米飯Q彈有嚼勁，搭配咖哩醬汁吃起來滿滿幸福感，牛肉塊很大片，燉煮蠻軟爛的，非常入味，還會給少許透明蒜頭？增加口感 丸福珈琲店 千日前本店-用餐資訊 🏠 〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前１丁目９−1 🈺 08:00-23:00(最後收客22:00) 回訪率💛💛💛🖤🖤CP值 💛💛💛💛🖤 #日本#日本旅遊#日本美食#早餐#下午茶#咖啡#大阪#大阪美食#大阪早餐#大阪旅行#大阪市#千日前#丸福珈琲#咖哩#咖哩飯#吐司#厚片吐司#蘇菲愛吃大阪🙋🏻‍♀️ #japan#japanesefood#japantravel#osaka#osakafood#osakajapan#osakatrip#breakfast#toast#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620

Monsunakku:39年老咖哩 肥豬肉塊滑順湯咖哩-東京新宿 Kao空食客

 カツカレー 咖哩肉排 $900第一次吃到肥豬肉塊的咖哩飯 有種中式控肉飯混合咖哩的感覺風味既日式又透著中華料理感 豬肉塊肥厚有著鮮明豬味肉不老柴 肥油軟滑 炸豬排就一般豬排沒特別咖哩口味偏鹹但有層次感 不至於膩口 不濃稠類似湯咖哩能當湯喝入口 整體來說算是滿特別的 對於喜愛肥肉的人會合 コロッケカレー可麗餅 $800可樂餅炸的酥口香 薯泥軟糯建議快快吃保持炸物口感 吸了醬汁後會變成粉皮咖哩口味是相同的 咖理來自於印度，而日式咖哩卻是大家最常接觸到的咖哩，但兩者不論味道或樣貌都有著極大的差異。 日式咖哩最早出現於橫須賀，於明治時期，作為海軍港口的橫須賀，有許多因營養不良的士兵。日軍參考了英國海軍的伙食，選擇“咖哩燉牛肉”這道料理，將其日式化，不但勾芡並加入蔬菜再搭配白飯一起食用，讓營養更均衡又能飽肚。 誕生於昭和39年的新宿，已有五十多年歷史，本店位於新宿紀伊國屋大廈地下一樓。以湯咖哩狀的麵糊創造出滑順的咖哩口感，再搭配酥脆的咖哩豬排。風味滿特別的，有做出區別性，喜歡咖哩的人，不彷試試。 Monsunakku 03-3346-3380Mon-Fri 11:00-21:30Sat. Sun Weekends 11:00-20:30〒163-0590東京都新宿区西新宿1丁目26番2号新宿野村ビル B1FJR新宿駅西口より徒歩5分東京メトロ丸ノ内線西新宿駅 徒歩3分


 #新開幕 台北古亭 一秒來到日本昭和喫茶店〰️充滿日系復古風的咖啡廳🕰🏡

最近大家是不是都超想去日本的🇯🇵⁉️ 從外觀就發現是家超日系的咖啡廳 復古的小屋造型真的好療癒🏡 去年年底 #新開幕 充滿昭和風格的喫茶店🇯🇵 光在門口就覺得超可愛的🏠💐 一打開門真的是一秒來到昭和時代 店內充滿日本懷舊風格🕰🪞 還貼了日本藝人海報及日本雜誌 🍊🍮橙香奶醬布丁 NT150 口感不太像布丁，像鮮奶油偏多的奶酪 吃到後來會比較膩口建議搭配飲品 💙🍦藍甘菊氣泡飲 NT180 喝起來酸酸甜甜的，像冰淇淋汽水的感覺 外觀很療癒有復古飲品的感覺 🥛☕️ 維也納咖啡NT160 這款是鮮奶油偏多偏甜 是屬咖啡味比較淡的口感 聽著復古歌曲的有一秒穿越時空的感覺🎶 下午店面坐滿了人，建議早點來候位🪑 店內環境也充滿日系復古的氣氛 大家在還沒去日本旅行前 可以先來這裡感受日本氛圍🇯🇵🏡 📍🏁店家資訊： 店名： #炭波波喫茶 店址：台北市大安區溫州街74巷3弄11號 交通： #捷運台電大樓站 步行5mins 營業時間：PM12:00～21:00 、不定休 ⚠️ 每人低消為一杯飲品 . #新開幕 #台北 #古亭 #台北咖啡廳 #古亭咖啡廳#台電大樓 #咖啡廳 #喫茶 #復古 #昭和風格 #日系 #日式 #甜點 #咖啡 #布丁 #氣泡飲 #台北美食 #古亭美食 #大安美食 #公館美食 #台電大樓美食 #網美 #打卡 #拍照 #Taiwanese #cafe

現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯｜潮三文海鮮株式會社

『潮三文海鮮株式會社』位於信義區文昌街，一經過就會被可愛穿著日式涼鞋的鮭魚公仔吸引，讓人馬上知道這是間日式海鮮料理店。潮三文的鮭魚是主打品項，三文也是英文「Salmon」的諧音，從小在爺爺是漁夫的薰陶下，阿彬對於海鮮最在意的就是新鮮的品質，新鮮的魚油脂在嘴裡化開就是幸福的味道。而非餐飲背景的阿彬為何會決定開 Instagram : @chao.san.wen📍台北市信義區文昌街318號(圖片來源 /潮三文海鮮株式會社) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP73 潮三文海鮮株式會社｜現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯！｜with 阿彬 現代科技的裝潢與歷史人文菜單的碰撞 有別於對日本料理店木頭元素的傳統設計，一走進潮三文，除了門口的螢光招牌，室內映入眼簾是金屬風格，加上各種頗具巧思的裝潢設計，有種推開門後柳暗花明又一村的概念。 然而這樣科技現代風的裝潢，菜單卻是使用昭和時代字體設計的報紙形式。阿彬提到在日治時期，日本政府發行的日日新報，以文字大標的方式宣傳 Slogan 或各種理念，有效的傳遞想法給人民；而現今報紙隨著彩色印刷發展，較為腥羶色，阿彬希望將一切回歸到使用樸實文字的表達，而非只是跟隨潮流附上許多彩色照片，這樣同時還能有引導顧客若看不懂可以提問的效果，成功地有更多互動交流，沒想到小小的菜單中就隱藏了這麼多細節。 健康高品質的鮭魚料理 鮭魚可說是台灣人最愛的魚種，除了有很多 Omega 3，健康觀念深植人心外，潮三文選擇鮭魚為主打料理也是因為鮭魚在世界邁向養殖化，品質穩定，在如寄生蟲等衛生控管上更有保障，且魚刺處理容易，希望確保客人能吃到新鮮高品質的鮭魚。 第一次來到潮三文一定要點的就是「暴走鮭魚丼」，滿滿的鮭魚肉、炙燒鮭魚丁、鮭魚卵，每一口都有滿滿的鮭魚，是開店以來的人氣招牌。喜歡吃魚肉油脂香氣的，則推薦「鮭魚比目魚丼飯」，炙燒後的魚香氣十足，配上壽司醬讓人齒頰留香。除了鮭魚外，針對每個時令盛產的海鮮，也會適時有當季招牌。針對不吃魚的顧客也不用擔心，潮三文也有提供炸牛排、炸雞等料理，選擇多元又美味。 深夜也能吃到的幸福滋味 潮三文販賣的品項以日式家庭料理為主，餐點不是高貴的板料理讓人難以接近，而是有個溫馨的空間，讓大家可以輕鬆來個家常小菜，帶著滿足的心情吃吃東西、喝喝小酒，有家庭的感覺。也因為潮三文位在熱鬧的信義區，附近有許多酒吧，為了服務這些深夜酒客或是下班無處去的酒保們，潮三文每週五和六都會開到凌晨四點，讓大家在深夜時分，除了便利商店跟麥當勞外，能到這溫馨的地方喝喝小酒，來碗海鮮丼飯，不管是醒酒或是卸下工作後的疲憊，絕對都是療癒系美食。 永續經營是顧客與店家的反饋與共鳴 聊到潮三文的經營理念 —— 永續經營，雖然聽起來老生常談，但阿彬認為這裡的永續經營除了指希望可以長久經營下去，但他認為更是指顧客跟店家是一個互相的概念，可以彼此產生反饋與共鳴，共同成長。 以「惜食」這觀念來說，目前新聞常提到許多 Buffet 浪費了很多食材，每天倒掉的廚餘非常驚人，但食材其實更應該被有效的利用。在潮三文會告訴客人食物不用點多，吃得飽就可以，而店家在準備食物的時候會更努力準備最完美的食材，比如米是與台灣小農配合，煮起來會有一點微微芋頭的香，配上調製好的黃金比例醋飯，更能凸顯米胚裡的 Q 勁，這樣費心的食材更能減少客人想浪費的心態。 加入餐飲業的契機 阿彬家中三代都是經營餐飲業，雖然從小耳濡目染，但正因為了解餐飲業的辛苦，家人一開始並不希望阿彬走上餐飲產業。當時年輕的阿彬對這世界充滿好奇，因此也決定自己先出來闖蕩一番，了解各行各業的光鮮與辛勞。因為對傳統文化的喜愛，19 歲時加入劇團，後來因緣際會下到公部門工作、當外送員、值大夜班等，累積了各種職場經驗，最後靠著想證明給爸媽看「我也可以！」的一口氣，還是一腳踏入了餐飲業。 加上自身對於文化的嚮往，阿彬認為人們經過生活上的累積，形成的的慣性，造就不同的飲食文化和風俗，這樣豐富的人文底蘊也是當時創立潮三文的初衷。雖然一開始是為了讓爸媽看到自己的成績，但現在慢慢有了穩定永續的收入，也希望好好的將餐廳成功經營起來後，能將自己的創業理念傳遞交流，會更有說服力。 挫折是成長的開始，感恩所有夥伴的付出 作為餐飲業老闆，阿彬坦言最困難的部分就是人事上的管理與相處，原本股東的組成其實都是好朋友或過去的好同事，但在經營準備的過程中，因為每個人遇到狀況反應不盡相同，而選擇走上不同的道路。 阿彬回想到去年 11 月時，自己因為在補貨過程不慎從 2 樓摔下來，造成腳骨折斷裂，而無法實際在場經營，委由其他股東幫忙，但卻遇到營業額、食材運用等分歧，有了與其他同事間不理性的摩擦，甚至同仁的離職，但隨著這些挫折，阿彬也成長不少，能更成熟理性的看待商業的經營，因此他也認為挫折是成長的開始，更對於過去這一路走來曾經或現在與他一起打拼的夥伴，充滿感恩之情。 潮三文的未來計畫 在 2023 年六月，潮三文就要經營滿一年了，抱持著對支持的顧客滿滿感恩的心，到時店內會準備兩台扭蛋機，獎項從食物、酒品到折價卷都有，人人有獎，讓大家吃得開心也玩得愉快！ 另外若對於潮三文這品牌很喜歡的話，阿彬也興奮的宣布另一個以販賣植物肉漢堡為主題的品牌——「潮植販賣所」即將在中崙市場二樓登場，對於蔬食有興趣的人也可以隨時關注唷。 推薦文章：傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

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