飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/招牌可頌~

#高山麵包 #TrainBleu #高山美食推薦 #岐阜高山美食 #日本美食 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山法式麵包】星級餐廳專屬麵包 (▲原文請點我) 來到日本飛驒高山,除了唯美京都風的江戶老街風情,大啖飛驒牛燒肉和涮涮鍋 一定必吃全世界都來排隊的鄉下得獎麵包店【Train Bleu法式麵包】 知道這家麵包店的名氣,源於在名古屋享用過米其林二星美食餐廳Reminiscence(<-請點我) 星級餐廳的法式餐包,QQ軟嫩帶點微微嚼勁,真是好吃到爆,原來是出自日本高山【Train Bleu】每天運送來的麵包 目錄 Train Bleu法式麵包店介紹(<-請點我) Train Bleu排隊店內須知(<-請點我) Train Bleu架上麵包介紹(<-請點我) Train Bleu麵包享用過程(<-請點我) ▍Train Bleu法式麵包店 地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 電話:+81577333989 營業時間:9時30分～17時00分（冬季:10時00分～16時30分) 官網:https://www.trainbleu.com/ (*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!) 交通:由高山車站步行約15分鐘,開車7分鐘 這個月來飛驒高山兩次,品嘗過Train Bleu法式麵餐和 Panove法式麵包 (<-請點我)兩家麵包店 *Train Bleu法式麵包是米其林二星餐廳專屬使用的法國得獎麵包(本篇的介紹) *Panove法式麵包(<-請點我)是當地飯店的推薦,比較不用大排隊 兩者都各有特色的好吃,都會想回訪,一起來看看! 「全世界都來排隊的鄉下麵包店」~引用主廚的書名 店名:Train Bleu 在法語是藍色火車的意思,主廚覺得做麵包的熱忱就像是行駛中的火車 快速地向著目的地持續奔跑著,期待明日比今天做出更美味的麵包 麵包店旁的停車場,當時連兩天的下雨加下雪,天都陰陰的~ 來這裡的交通,由高山車站走過來需要12分鐘,當天下雨,我們請飯店叫了計程車 主廚是成瀬 正,岐阜高山市當地人,家族四代從事麵包製作的傳統產業 主廚在法國舉辦的世界盃麵包大賽中團隊得過獎項,並接受過NHK獨家專訪 在1989年回到高山市,創立【Train Blue】法式麵包店,至今已飄麵包香35年 白靄靄的雪,真的好美啊! 這是一家受日本各地遊客的青睞,高山市當地人也都非常喜愛的一家具有相當實力的超人氣麵包店 因為到Train Bleu店內買麵包,基本上都要等半小時以上,建議旅遊時間上要充裕些,比較方便 開業35年的Train Bleu,麵包店是歐式山中小屋的氛圍 由門口到店內,整體木質原色系的山林氣氛 ▍排隊店內須知 在週末,週日和連續假期,因為人潮眾多,需要先在店門口拿號碼牌,再排隊(過號,視同放棄) 這裡的麵包不能預訂,架上有什麼就挑選什麼(種類上算是還蠻多樣的) 可頌每天烘焙2-3次,第一次出爐時間為12:00,第二次是1:30 若有咳嗽,入店請戴口罩 雖然有假日拿號碼牌的規定,我們當天是週日,又下著雨,人潮算不多 因為是第一次來,就問了隊伍最後一位日本先生,他們家庭是大阪來的,他說就是直接排隊 ▍Train Bleu內部擺設 正確來說,店內販賣部有2位服務人員,一位負責櫃台包裝,另一位就是招呼客人 一次服務一組客人,一進門最右方有個三人沙發椅座 (不過也看到一次擠進很多人,就站門邊後方等候) Train Bleu內部就是長型的展示架,麵包擺設有三大櫃台 這裡吃得到主廚專精的手藝有千層牛角類,法式麵包和吐司 ▍由右而左放置麵包種類 右:丹麥酥,可頌之類千層作法的麵包 中:各式法國麵包口感的變化麵包 左:各式好吃吐司和蛋糕 繞完挑選的麵包後,櫃台內人員會幫我們將麵包放置到最後方的結帳櫃檯 ▍Train Bleu架上麵包(三大類)介紹 千層酥皮系列 ●富有濃郁奶油香味的可頌(店內招牌必買) 之前在法國和瑞士,陪孩子照顧留學事宜,天天早餐就是可頌 只能說這裡的可頌,非常有水準的好吃 顆顆外層環狀酥皮的亮度和口感超誘人的 ●酥皮螺旋起士條 還有千層酥皮製作的各式麵包 ●水果千層派 這款水果千層也很推薦!他跟一般日本麵包店的水果千層很不一樣 這裡的優質水果像是稍加醃漬過,還是很juicy,而且甜甜的,沒有丁點苦澀味 ●帶有咖啡口味的榛果牛奶麵包 ●熱狗麵包(也是熱門商品) 這裡的很多麵包都是千層麵糰的變化,他的千層酥底座,烤得比較結實,不易鬆垮 加了餡料也不會酥皮油膩,吃起來溼答答的,很厲害的好吃 ●有乾果和堅果的鄉村麵包 ●杏仁千層酥 ●時令水果丹麥酥 法國麵包/吐司系列 ●法國麵包(￥350/一條) 純粹以麵粉,鹽,酵母和水製成的法國麵包 將混和麵粉放在冰箱中,發酵很長的時間,口感特別好吃啊! Train Bleu現買的法國麵包,麵包外層薄薄又酥脆 當天吃,外皮酥,內部白色麵糰有的呈現洞洞網狀.質地好柔軟,濕潤又有嚼勁喔! 兩指捏著法國麵包外圍,也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的富有彈性 小型法國麵包的軟Q口感,是我愛上這家麵包的原因 這幾款法國麵包,裡面還鑲有小蜜豆之類的豆子,也有黑綠兩種顏色的橄欖 在 Train Bleu的吐司多達8種之多,當天烘焙完成的架上麵包只看到3款 ●パン ドミ(￥400):上皮酥脆,帶點鹽味的吐司,賣相超可愛 ●パン オ ミエル(￥400):有法國薰衣草蜂蜜的吐司 ●英式吐司(￥380):口感酥脆的英式麵包 做成可麗露高塔型的蛋糕 ●培根法式圓麵包 其他款的法式麵包也有飛驒牛肉的內餡,當天沒上架很可惜(想吃吃看耶XD) 麵包店走到最裡面是結帳櫃台,旁邊還有介紹主廚出版的麵包書籍的理念 架上販賣有咖啡,果醬,製作麵包內餡的醬料,和切法國麵包刀的販售 靠窗邊都是老闆的精心收藏品 這是切大型可麗露具有波浪刀緣的麵包刀 這些可麗露模型的造型花紋和顏色,真的都好可愛喔! 我家爸爸超愛麵包,我們買了好多啊!XD 日本一些比較講究的知名人氣麵包店,非常注重麵包出爐時間,想讓客人吃到熱騰騰的麵包美味 Train Bleu也是從開店到打烊,主廚和一位助手,一直忙碌著麵包的出爐和製作 這裡的服務人員非常和善客氣,我們買完麵包後,請他們幫我們叫計程車(因為我們要趕新幹線到東京) 他們聯絡車行,很負責的把等待時間告知我們,才接待下一位客人(待客服務好到沒話說) ​ ▍Train Bleu麵包享用介紹 到了東京飯店,趕緊嘗鮮囉! ●可頌的環狀外層真的光澤酥脆,牛油香氣超濃郁 可頌內部的濕潤度恰到好處,看得出麵糰發酵的拿捏功力 吃得出幸福牛油的滋味,但是可頌又不會油到爆,內部嚼起來的層次口感超級無敵的好吃! ●水果千層派/千層起士棒 我超愛這種起士棒,他的起士棒烤得比較金黃焦酥,光吃起士棒,是帶點芝士的焦香,是有硬度的口感 光吃比較沒感覺,超適合搭配法式濃湯,或來杯紅酒,真的絕配! 這份水果千層,光看千層外皮,就讓我好想咬一口喔 千層的濕潤度表現真好,口感微韌,香氣十足,真要說他的水果一點苦澀味都沒有 水果不是裝飾而已,可以享受千層和果肉在舌尖上的口感和美妙滋味喔 ●杏仁片千層 他是將環狀千層烤得焦酥,沾上滿滿杏仁片和裹上糖霜 光看這層乳白的一層糖霜,就覺得相當誘人可口XD 杏仁片千層相當有蜜糖般的甜度,但不膩口,很適合家人好友相聚,一人一小片,一起分享的甜食 ●小型法國麵包 法國麵包也是老闆的強項,他的法國麵包外皮和內部,充滿柔軟微韌的口感 嚼著嚼著麵包不時散發著麵糰的香氣,令人百吃不厭 ●奶油麵包 外層牛奶麵包口感柔軟,奶油甜度恰到好處,喜愛奶油麵包的人必嚐嚐!(這是我家老爸的最愛XD) ●小蜜豆法國麵包 我家爸爸超愛紅豆麵包,這款可吃到Train Bleu法國麵包的精神,又有紅豆的配餡 他的紅豆是小顆紅豆,但是有蜜豆般的滋味和質地,我家爸爸說好吃~ ●法國麵包/吐司,可電鍋蒸熱食用 一般法國麵包放了一天,口感會漸漸變硬,不打緊喔 回到台灣,將法國麵包或吐司切片,用電鍋蒸熱 當下整個屋子是瀰漫在一股麵包的芳香(大驚~這是甚麼味道好香喔) 吐司吃起來外皮口感好Q脆,內部麵糰才是厲害,柔軟微韌的嚼勁,大家一定要試試,超級好吃的啦! ▍小卡心得分享 Train Bleu法式麵包分三大類,千層,法國麵包和吐司 口感和製作味道都屬上乘,是日本國人和國外遊客到高山必吃的一家麵包店 服務優質,店內氛圍環境好,價位上和日本本國的麵包店相較,屬偏高一些 小卡覺得連日本各地的本國國人都會來,想必是備受朝聖實力的麵包店 來岐阜縣的飛驒高山,一定要來吃吃看真正好吃的麵包喔~ ▍Train Bleu法式麵包 地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 電話:+81577333989 營業時間:9時30分～17時00分（冬季:10時00分～16時30分) 官網:https://www.trainbleu.com/ (*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!) 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

我們都會好好老去ー「日安，我的母親」

幸せとは何か。 擔任公司人資部長的昭夫，成天為了諸多的人事問題傷透腦筋；自家女兒對他疏離，更與妻子分居。某天他起心動念回到位於隅田川的老家，發現獨自一人經營著手工足袋的母親福江，工作之餘更與街坊好友投身關懷街友的活動。失聯的女兒小舞也與福江同住。於是，三人同聚在一個屋簷下，過去未曾說出口的話和心結也隨著時間，成為彼此生命的祝福。 生活的真正意義在於給彼此勇氣還有光明。 急著長大卻害怕變老：令和時代的失根與追尋 導演山田洋次繼《電影之神》後再度藉著影像的力量，讓銀幕之外的真實世界，仍然有許多溫柔充斥在喧囂的日常。符號學家梅茲曾為電影的創作說一段美好的結論： 電影影像的存在就是愛，是一種接受外來世界影像而產生的內在愉悅，是看著這些影像被銘刻在一個定點的快樂，然後發現一些具象化的事物。 這句話是本片《日安，我的母親》最合適的描述，從昭和到令和，日本民族經歷各樣的破壞與喪失，從這當中重新架構的人生觀念，比起過往只為生存而煩惱的「命苦」，更是要面對個體連結的迷茫，讓苦成為眾人掛在口中的日常之語。 山田洋次將過去作品談及的「命苦」，更廣闊地談及生命來到九局下半的困境。那並非僅限於男人，女人也是。過去在家庭、職場為生計籌謀的時代早已成對生存的沮喪。這個時代我們不必擔心無法說話，可是能聽我們說話的人少之又少。昭夫、福江還有舞，都在尋找一個聽自己講講委屈發發牢騷的人，即便他們相信很多話不應該說出口，也會因為是「那個人」所以脫口而出；衝突、破碎甚至眼淚，都在來回的話語間重新找到生存的期待。每一句話語的背後，稱為「命苦」的生命之苦堆砌成一個永遠不會上鎖的家屋，當你願意走進來時，只要打聲招呼，無關何種樣貌都會使發話者感到安心。走進來的人就算有所反駁或是不滿，離開時將外頭的門拉上，所有的話語都不會出任何混亂。因為，這些話僅在這個空間，與帶有相似痛苦的人們，毫無保留展現脆弱和缺陷。 敘事的幽默和流暢，將各角色的過去化為見識，重新確立自我的價值。當觀者直視作品的當下，站在不同位置的角色們，正在對每一個時刻的你說話。這無法以某種理論或是藝術形式解析，而是單純去感受。此刻，我們不必擔心凝視深淵的怪物；山田洋次要每一個人都好好看著，這些被凝視的個體，正散發許多美麗且微小的東西，而悲傷也要一併接受。 閃閃發亮的隅田川，映照日漸喪失的當代社會。然而，在山田洋次的眼裡，他將這些喪失而感受到命苦的民族，紀錄必經的疼痛，給予足以歸屬的家。就算生命有天不再發光，依然是重要之人生命裡的驕傲。無論年歲如何增長，都會在愛中活著。 愛有其長處，無論對於何事，必定越趨成熟。 這是一部將悲傷隱藏在縝密的對白與架構下的溫馨敘事，隱而未顯的壞人，被描繪在各角色裡內部自我厭惡，因此更顯出各世代的群像是如何跨越失喪，重新找到明日的盼望。身為母親的福江，她的暮年之愛為周邊的人帶來許多啟發，無論是與自己和解、重新感受對方的疼痛等，都變為更有智慧。我們不再被社會的普世價值沖昏頭，不再為表面的成功汲汲營營，而是對周遭的人事物恢復生機，為許多日常的小事為之悸動。正如同打在天空的夏日煙火，感動的瞬間別怕失落到來，而是在接下來日子裡，視失敗為生命的一部份，是生存的本質。 山田洋次並未明說作品的終末就會是一帆風順，而是各樣未見的難關依然聳立在日本社會的內部。昭夫的下一步、小舞對於生命的徬徨以及福江面對年邁的焦慮，仍然都要握緊拳頭，掙出一點力氣去克服。我們活在當代，關係時而疏遠時而聚集的壓力，感嘆他人無法愛上自己的傷。可是，在這些人際紐帶下，既柔且剛的生命思維，在光譜的兩端拉扯之下，不斷解構再建構生而為人的樣貌。細說液態之愛的包曼曾對當代個體提及： 命運是最崇高的人類情狀，將恐懼和喜悅揉和為一，難以分離。 山田的作品，在溫柔的眼光下將人相互交集在一個空間，失去不再是生命貧脊的藉口，而是促使純粹的關係建立起信任的樞紐。 社會群體裡的空間分層早已成了定論。因為被愛才有機會自愛的前提下，時間帶來的質變與歷史，寬容、慷慨與細膩將會留下。《日安，我的母親》要當代人們相信，我們會好好的老去，就算步履蹣跚，時而爭吵，都會成為很棒的人。 人の心に寄り添い、駆け抜ける作品だった。 本片於2024年1月12日由 #原創娛樂 發行全台上映，感謝試片邀請。 📌推薦觀看：大九明子《用甜酒漱口》 （圖片來源：日安，我的母親） #日安我的母親 #山田洋次 #吉永小百合 #大泉洋 #永野芽郁 #YOU #枝元萌 #寺尾聰 #宮藤官九郎#永井愛 #隅田川 #日本 #電影 #影評 #家族 #院線片 ----------------------------------------------------------------------------- 我是CHIH 夏日葵，別忘了追蹤我🍀：akimokalih0126

高雄美食。Furu Cafe  新崛江商圈附近的超可愛日系咖啡廳  高CP日式小甜點

位在新崛江附近的小巷子內有一家日系可愛的咖啡廳《Furu Cafe》，裡面是帶點昭和日系的風格，還有許多可愛的日系甜品，重點是CP還很高!!大部份的的日系甜品都是銅板價，所以點起來超級不心疼，讓我不得不來推薦一下這家可愛的小店 《Furu Cafe》位在中央公園站走去大概10分鐘的路程，周邊比較屬於民宅區，但還是看的到帶點可愛的小招牌 店內保有原本台灣老宅的特有的地磚跟牆面，又帶了不少的日系元素，看起來簡單又可愛櫃檯可以拿取飲料菜單，也可以看看甜點櫃中有什麼美味可以點，裡面還有闆娘忙碌製作甜點的身影 門旁的小櫃子有飲用水 店內也有許多可愛的日系素材跟整排可愛的招財貓貓 菜單提供給各位，菜單上是提供飲料選項，甜點可以參考甜點櫃，低銷是一杯飲品 接下來分享一下今天的美味~~ 《英式伯爵瑪德蓮》 $50《抹茶柚子燒》 $80《法芙娜栗子燒》 $50 帶著茶香味的《英式伯爵瑪德蓮》 吃起來是綿密又有茶香味，加上上面的巧克力苦甜味作為點綴，吃起來很有層次感《抹茶柚子燒》吃起來是抹茶味偏淡，但是有著淡淡的柚子味吃起來是清爽又帶著茶香跟柚子香味，上面也是有白巧克力，讓整體有甜味，又不會太膩還有很特別的《法芙娜栗子燒》，外面原本以為是比較綿密的糕點，但沒想到是偏硬，比較像餅皮的口感，裡面有一整顆栗子，吃起來很特別，但是因為口味比較淡，所以我比較推薦可以先吃，我不是先吃這個，所以在其他品項之後吃會覺得比較沒味道 《小檸檬糖霜》 $50 吃起來是偏甜的檸檬糖霜蛋糕，吃起來是有點像小顆的檸檬老奶奶蛋糕~~ 《法芙娜栗子燒》 $50朋友點了兩個口味的栗子燒，兩個口味吃起來都是比較偏清淡我吃完之後才知道可以請店家切半，比較不會邊吃邊狂掉屑屑~~ 《伯爵磅蛋糕》 $130我自己推薦必點，厚實綿密的蛋糕體加上伯爵茶香，吃起來是我自己挺喜歡的口味加上中間有一小塊的無花果，我這個資深無花果控真的愛不釋手~ 《昭和水果布丁》 $180超可愛的《昭和水果布丁》應該是配合當季的水果，這次是又大又圓實的麝香葡萄，跟可愛的小橘瓣，布丁吃起來是比較Q一點的口感 《美式咖啡》 $90《蜜桃紅茶》 $110《美式咖啡》喝起來是不酸的那種，適用小窗花玻璃杯裝著的，看起來復古又可愛 整體來說，我覺得《Furu Cafe》真的是超可愛又有著銅板價甜點，點餐點起來完全不心痛!!加上這個隱藏在民宅中的微日系風格，真的是無意中發現的寶藏小店 分享給大家~~ 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《Furu Cafe》地址｜802高雄市苓雅區仁德街201號開放時間｜12:00–19:00；週一12:00–17:00；週二休息IG｜furu_cafe

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃基隆復古喫茶店｜喫茶開門

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃基隆復古喫茶店 #基隆美食 #喫茶咖啡廳 隱身在巷弄裡的喫茶開門，小小空間卻每個位子都很到位！來喫茶咖啡廳勢必要點氣泡飲來應景拍照一下!! 原本想點義大利麵後來怕吃不完只好作罷 🫢 點了哈密瓜蘇打及昭和布丁，很好拍!! - ✔️ 三溫糖昭和布丁 $120 ✔️ 冰淇淋哈密瓜蘇打 $170 - 📍 基隆市中正區中正路393巷38號 🕰 11:30-18:40 (公休日以店家告知為主)

昭和復古餐廳 老派新滋味 懷舊日本海報-台北台電大樓 Kao空食客

 熟成咖哩 花雕雞腿 $300+80 附濃湯使用自家烘烤十四種印度香料調味加入大量蔬果慢火炒製咖哩醬汁與底層蔬果和上層酸辣優格醬的酸甜味平衡微微的辛香料辣味雞腿肉先煸出油後再入花雕酒 可惜花雕酒的氣味並不出米飯Q彈 蘑菇濃湯香氣濃郁 口口碎蘑菇香氣與口感皆有層次 份量也足 滿不錯的 手作漢堡排飯 $280 美式咖啡 $130漢堡排厚實 使用豬肉與牛肉混合中式醬料蛋包軟嫩滑 醬汁酸甜些微辣香美式咖啡中規中矩 偏中深焙 口感醇厚帶有核果香 老派新滋味，巷弄裡充滿昭和風情復古懷舊風餐廳，可愛到令人”哇”。花地磚和卡座再配上牆面大幅日本早期藝人海報，真是滿滿的Feel。每人低消一杯飲品，限時九十分鐘，主餐加點附湯可抵作飲品。本以為是間網美拍拍照好看的店，沒想到餐點還是有水準的。 炭波波·喫茶 02 2362 966812:00-21:00台北市大安區溫州街74巷3弄11號捷運台電大樓2號出口 步行約6分鐘

宅配美食｜84年老店「正彰化肉圓」讓你在家輕鬆吃到！有Q彈有嚼勁的肉圓、多種口味燉盅‧‧‧等美味宅配美食！

正彰化肉圓店家介紹 身為愛吃肉圓一族的我，怎麼可能錯過這84年老店「正彰化肉圓」呢！網路上不少人推薦他們家的肉圓，從昭和15年到現在屹立不搖，就知道它有多厲害堅持延續傳統手工作法，做出最經典的原味肉圓口感，不僅如此，也跟隨時代變化研發出獨特的新口味！由於現在的科技發達，使得到目前為止已經第四代的「正彰化肉圓」，也開起了網路的宅配～>>這裡買起來讓非在地人也能夠品嘗由天然的蕃薯粉、堅持每天更換新油的肉圓現場吃到的Q彈感！除此之外，店家對於原物料的挑選也相當重視，比起單純的好吃，他們更想把食材、呈現得口感用得更加完整，讓客人們可以感受到與其他肉圓的差異度！ 正彰化肉圓美食心得 麻辣肉圓+干貝肉圓+秘燉補氣龍髓盅+杏鮑菇子排盅+阿嬤酸菜豬肚盅 麻辣肉圓+干貝肉圓 看著這兩顆飽滿、透亮的肉圓，就覺得好特別！除了宅配肉圓這塊，還有其中一個口味居然是麻辣口味～看了說明才知道原來麻辣口味是這樣加熱！就很像麻辣湯的概念，醬汁要加熱的話記得到出來放電鍋加蓋加熱～這樣才不會讓麻辣的湯味淡掉 內餡豐富的肉圓，堅持採用天然的番薯粉製作，除了吃得到肉感紮實的口感外，還吃得到特地去除鮮味的鮮甜干貝呢！麻辣的部分也是真的會有麻感～ 干貝香菇肉圓 正彰化肉圓中經典的干貝香菇肉圓，除了紮實感十足的肉外，還有香氣濃郁的香菇以及去除海鮮腥味的干貝，保留了干貝原本的鮮甜感 一口接著一口吃著那Q彈帶有嚼勁的肉圓皮，每一口吃起來都非常獨特！且相當涮嘴呢！ 麻辣肉圓 喜歡吃麻辣的人也可以嘗試這麻辣肉圓，將那有如麻辣湯底的醬汁淋上肉圓，在灑上油條碎片，又是另一種風味！添加了大紅袍、青花椒，等多種香料再加入中藥的麻辣，吃起來那種醇厚感～一點都不令人畏懼！除了吃得到麻辣湯底的麻感，帶點微辣外，上油條後的肉圓吃起來有種多層次的口感，正彰化肉圓的肉圓不會因為宅配冷藏過後外皮吃起來過於軟爛還是保有肉圓本身應該要有的Q彈度，口口都是經典卻不膩口！ 阿嬤酸菜豬肚盅+杏鮑菇子排盅+秘燉補氣龍髓盅 阿嬤酸菜豬肚盅 天呀！正彰化肉圓的宅配燉盅還原的古早味的阿嬤酸菜豬肚盅！滿滿的豬肚與酸菜尬在一起，吃起來好有小時候的記憶！處理過的豬肚沒有豬腥味，帶著薑味與酸菜的湯底，讓每一口湯喝起來無比清爽～隔水加熱就可以品嘗的古早味燉盅，實在太幸福了！ 杏鮑菇子排盅 帶有排骨肉、杏鮑菇、枸杞的杏鮑菇子排盅，喝起來是那種清甜的口感，增添了枸杞的湯底果真不同，那種微甜的爽感，在冬天喝起來都是滿滿的溫暖幸福感！透過單純的食材就能讓每一位顧客品嘗到最經典的口感，還能在寒冷的天氣裡輕鬆隔水加熱，一起享受這溫暖「食」光！ 秘燉補氣龍髓盅 這是冬天必備的溫補湯品吧！每一款燉盅都是慢火細熬出來的，尤其這個秘燉補氣龍髓盅可是搭配中醫師調配的補氣藥材小火悶煮 龍骨髓是從豬脊椎骨抽出的骨髓，每隻豬只有一條呢～使用完整的骨髓與雞蛋一同蒸煮，使得這個龍髓蒸蛋吃起來相當鮮嫩滑順，口感有如豆花般清爽尤其加入湯後的秘燉補氣龍髓盅，湯頭的清澈、清甜，每一口喝起來著實會回甘 ♡ 想要吃彰化吃正彰化肉圓，卻又沒時間的朋朋，就直接宅配起來！♡ 口感見仁見智，謝謝大家！喜歡我的美食分享歡迎追蹤我的粉專 正彰化肉圓店家資訊 彰化縣彰化市陳稜路203號04-722-7868Mon-Sun 10:50-18:00(週三公休)⇢粉專點我⇢官網點我

11月下旬就到東京大學賞銀杏！在校園悠閒散步超愜意

說到東京著名的賞銀杏景點，明治神宮外苑及國營昭和紀念公園絕對是榜上有名，但其實也有一些大學校園內的銀杏相當值得一看。而今天就要帶大家到東京大學的本鄉校區走走啦！ 這天是搭乘東京Metro到丸之內線「本鄉三丁目」站，從2號出口出站後徒步約8分鐘，可抵達東京大學的本鄉校區。 還沒走到目的地就可以在沿途看到銀杏，現在正處於由綠轉黃的時期，放眼望去一排漸層色彩也相當漂亮。 到訪當天因為赤門沒開放進出，所以從其他校門走入校園。在晴朗藍天下，一邊欣賞校舍之美一邊往銀杏並木的方向走。 說是東京大學最著名的校門也不為過的「赤門」，原本是加賀藩的御守殿門，現在則被列為重要文化財！另外在校內的中央食堂也有販售以它為靈感命名的「赤門拉麵」（赤門ラーメン）。 赤門的正前方也有一條短短的銀杏並木，雖然兩側變黃的速度相差有點多，但高聳壯觀的景象也吸引許多人站在中間拍照。 沿著正赤通走會經過綜合圖書館的建築，外表看起來相當古色古香。 一邊欣賞銀杏的同時也宛如在進行一場建築巡禮。 倒映在玻璃外牆上的銀杏美如畫。 越靠近正門的銀杏彷彿說好似的金黃成一片燦爛。 而銀杏並木就位在東大正門前通往安田講堂的路上，這條路也被取名為銀杏並木通。 因為抵達時人非常多所以先抬頭拍天空，茂密的銀杏樹相當猖狂（笑）。 往校門的方向拍一張。因為是國定假日的午後，所以除了外國遊客之外，也有許多跟朋友或是家人一起前來野餐的日本人。 拾起地上的銀杏和眼前的景致拍張合照。 草地上也被鋪了薄薄的銀杏地毯。 往前直走就是東大著名地標之一的安田講堂，不過前往之前先往左轉，走到工學部前廣場看看。 因為這裡有一棵非常巨大，必須開廣角才能盡收鏡頭內的銀杏樹！ 工學部系館和安田講堂之間的工學坂，放眼望去到處都充滿了秋日獨特的色彩。 1996年被日本政府列入登錄有形文化財的「安田講堂」，正式名稱為「東京大學大講堂」，外觀看起來相當氣派，而前面提到的中央食堂就是從其兩側通往地下的樓梯前往。 從安田講堂前的綠地所拍的天空。 接著準備沿著原路走回車站啦！ 沿路的建築和銀杏實在是不管怎麼拍怎麼美。 少數還是尖端才剛開始轉黃的銀杏。 東京大學的賞銀杏景點除了這次到訪的本鄉校區之外，還有再往前稍微走一段路的彌生校區。下次若是在11月下旬~12月上旬到東京旅遊的話，不妨把東京大學列入行程中，賞銀杏的同時也來進行一場建築散步之旅吧！ #銀杏 #東京大學 #東京大学 #本鄉三丁目 #秋日景點 #東京景點 #東京旅遊

［ 小島飲刨x古物販售 ］從安平隱密的巷弄搬到熱鬧的國華街

在太陽底下吃完了辛苦排隊而來的鴨腿飯後， 帶著朋友來到了從安平搬到中西區的特色日式刨冰店－小島飲刨。 明明有提前來探路了， 但路痴的我，實在是很對不起朋友， 因為我走錯方向， 害得她跟我在太陽底下在國華街繞來繞去的， 還好最後有找到， 不然真的不知道該怎麼收尾。 進到店內後， 我覺得跟之前在安平時給我的氛圍不太一樣， 但又有那麼一點熟悉感。 我們抵達時算中午的用餐時間， 所以進來吃冰消暑的人， 不算太多， 於是貪心地選了需要脫鞋子的榻榻米區。 由於有朋友同行， 所以就給它放肆地點了起了～ 直接給他點了三四樣才肯罷休。 ｜沖繩黑糖 x 安平椪餅 這口味跟之前在安平第一次吃到的桑椹一樣驚喜感連連， 更完全讓朋友打破這不是家吃裝潢的特色冰店， 而是有真實力的！ 綿密細緻的刨冰，淋上從海島黑糖升級成沖繩黑糖的加強版， 放上用阿薩姆紅茶左成的茶凍還有來自萬丹的密紅豆， 繼續刨上清冰後， 舀上鹽乳輕乳酪泡泡後放上很台南味的安瓶黑糖椪餅， 最後撒上輕輕的一層黃豆粉。 只能說真的很讓人意猶未盡， 一開始說到他們從台灣本土黑糖升級到了沖繩黑糖， 還不是使用單一黑糖， 是使用宮古島黑糖粉跟正有機甘蔗黑糖， 兩種不同風味的黑糖結合在一起， 創造出不同層次的甜香跟口感。 裡面的茶凍跟蜜紅豆， 被黑糖拉的風味更突出更有層次， 同時也讓黑糖較濃郁的風味可以被茶香跟豆香平衡， 讓她不會有過度甜膩的感覺。 接著是上方的輕乳酪泡泡的鹹香奶香， 跟黑糖的那股特殊香氣是很微妙的搭配， 最喜歡拿上面的椪餅來挖冰跟裡面的料， 一口吃下是滿滿的滿足， 還可以感受到淡淡的黃豆粉香氣。 ｜金桔蜜氣泡咖啡 整體的果酸、果香還有咖啡香很平衡， 加上氣泡是舒服的口感， 非常的解夏日正午熱情， 很慶幸自己沒有改選可麗露的套餐， 因為這氣泡咖啡， 對我來說更舒爽！ ｜昭和烤布丁 質感是不好切下的紮實感， 但是放進嘴裡又是舒服的綿感， 搭著略苦的焦糖液還有上方的鮮奶油， 滑順的就這樣滑進喉嚨裡， 甜甜的蛋奶香搭著焦糖就是舒服啊。 ｜日式烤年糕 / 煉乳+黃豆粉 / 日式柴魚甜醬油 煉乳的甜跟奶香， 搭著黃豆粉的清爽跟清香， 即使沾滿滿， 吃起來雖然甜但又不死甜， 大概是黃豆粉的功能。 兩個口味都好吃， 但是更喜歡鹹口味的多一點， 給我的驚喜度更高， 自家使用日本熬煮的甜醬油， 烤到焦香並帶點脆脆的年糕， 沾上後有一種在吃仙貝的即視感。 他們的甜醬油吃起來有很舒服的的甜鮮味， 那個香氣很像是柴魚片的優雅香氣， 襯托著甜醬油的醬香， 讓他更清爽。 🍧：台南市中西區和平街43號 FB：小島飲刨 IG：小島飲刨 #小島飲刨x古物販售 #小島飲刨 #台南美食 #台南冰品 #日式刨冰 #特色小店 #古物販售 #在地美食 #北極是吃貨 #Kakigōri #かき氷 #shavedice #昭和布丁 #烤年糕 #金桔蜜氣泡咖啡 #coffee #pudding #下午茶 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

我的參加東京蚤市必做事項10點 一起來感受日本市集氛圍！

東京蚤市由曾舉辦紙博、布博等手作相關市集活動的「手紙社」舉辦，一年兩回分別在5~6月以及10~11月的某個週末。從2012年至今年11/3~5剛於國營昭和紀念公園結束的場次，已經舉辦了20回，且每年的規模及參與人數可說是逐次攀升！除了是手紙舍每年最大型的活動之外，也是許多手作及古物愛好者絕對會放在年度待辦事項的一大盛事。而剛參加完11/5東京蚤市的我，今天想來跟大家分享我個人整理出的10點必做事項，下次也來感受一下東京的市集氛圍吧！ *以下照片為現場實際拍攝 （參加前） 1. 事先購票！前售票比當日票便宜 如果已經安排好要參加哪一天的話，建議可以先在線上購票，因為票價會比當天在現場購票便宜。（以這次參加的第20回為例，網路上的前售票為1500円，現場販售的當日票為2000円）此外現場購票的話只能付現！ 另外說明一下線上購票後的入場流程。 如果是線上購票的話，購票過程中會需要選去哪間超商列印票券，付款完成後會得到該超商的取票專用條碼，在期限前至超商出示給店員刷條碼後就可以取票（有點類似台灣7-11的i-bon)！ 活動當天再憑該票券至入場口排隊跟工作人員換取入場紙手環及地圖，就可以隨自己喜好自由逛蚤市囉！ （參加前）2. 愛好品牌的所在位置 &動態活動時間先筆記！ 做為手紙舍一年舉辦兩回的大盛事，參與的品牌數及活動場地面積也是相當可觀。而除了攤販之外，現場還會有工作坊、表演活動及一些互動遊戲。雖然入場時會發紙本地圖，但為了把250組以上的參與品牌名稱全部放進去，可想而知字絕對是非常小！ 為了在當天可以不要把過多的時間用在看地圖找位置查時間表上，強烈建議事先在官網上先查好自己想逛的品牌或想參加的工作坊在哪裡，以及想看的表演幾點開始。 （或是如果你和我一樣，單純想體驗日本大型市集的氛圍的話，那就當天自由地走走逛逛吧！） （活動當天）3. 攜帶足夠現金&環保袋&野餐墊 因為現場的結帳方式是在各攤位獨自進行，所以不是每個品牌都可以使用現金之外的方式結帳，為了避免有東西想買但現金不夠而向隅的情況發生，建議預留好準備在蚤市購物用的現金。 另外，因為不是每攤位都會提供塑膠袋，所以強烈建議自己帶環保袋！ 最後，雖然現場販售的餐飲類以手作甜點及飲品居多，但也有一些販售咖哩飯等正餐的店家，讓大家一整天從頭待到尾也不用擔心肚子餓。但因為提供坐下用餐的長椅數絕對遠小於參加人數，所以請先做好要坐在會場外圍的階梯，或是市集內就近在草地上席地而坐的心理準備。 現場有看到不少人自備野餐墊，或是找店家不用的紙箱攤平後坐在上面。所以建議如果方便的話可以帶個輕便的野餐墊！當然如果穿的是不怕弄髒的衣物，直接坐在草地上也沒問題！或是就直接站著用餐當然更是沒問題！ （而用完餐後要記得順手把自己的垃圾拿回原攤位或是會場設置的垃圾桶分類回收喔！） 接著就來看看參加蚤市時除了逛市集、看表演、吃美食，或是參加工作坊之外，還有哪些在這裡才能體驗到的事吧！ （以下先附上一些現場活動的照片！） （現場一共設置了兩個表演舞台） （民眾坐在草地上聚精會神欣賞音樂表演） （有些攤位設有工作坊的活動，在地圖上也會特別標記） （不管大人小孩都有機會能找到有興趣的工作坊！） 接著就繼續來看看必做事項吧！ （活動當天） 4. 人人都有機會當「最後尾」的掌旗官！ 手紙舍舉辦的活動都很重視參加者的參與感，而這點也可以從許多小細節看出來。其中一個就是排隊隊伍的「最後尾」掌旗官！ 平常參加活動時，在排隊動線的尾端舉牌指引民眾的通常都是現場的工作人員。但因為人力不足的緣故，手紙社舉辦的活動通常是由排最後一個的民眾舉著特別設計過的小旗子指引大家排在正確的隊伍上（不然一不小心就有可能排到隔壁攤啦！）。 如果後方有人接著排隊的話，就像接力一樣把小旗子一個接一個傳下去。而拿著旗子時也是很好拍攝紀念照的時刻啦！ （當時有設計師現場戴著山羊頭套製作作品，吸引許多人圍觀拍照。） （活動當天）5. 彷彿玩大地遊戲般集章換贈品！ 前面提到入場會拿到一個紙手環跟紙本地圖，但其實蚤市紙本地圖可不只有確認活動資訊的功用，還兼具互動遊戲的重要功能！ 攤開地圖可以看到集章欄，最底下有貼心註明各個集章的所在地，如果成功集滿三個就可以拿到服務台換贈品。 集章的方式是找頭上戴了個醒目印章帽的工作人員蓋章（辨識蓋章人員的方法，每場活動會有的設計可能不一樣），蓋章的同時她們還會親切地說加油！而每個章的圖案都是相當可愛的手繪風，贈品也是用這次主視覺圖案設計的小資料夾，讓整個活動的每個體驗都有強烈一致感。 而我後來才知道活動三天的贈品資料夾圖案都不一樣！ （活動當天）6. 蓋個該回蚤市的專屬紀念章！ 另外換取贈品時可別忘了到櫃檯後側的桌上蓋本次蚤市的紀念章，因為每屆的設計都不一樣，所以很具有紀念價值！另外還有一些之後活動的文宣品可以索取。 （活動當天）7. 寫張明信片寄給自己或友人 除了有專屬紀念章之外，蚤市還設置了行動郵局（Post Car)！除了有獨家設計的明信片可以免費索取，當場寫完後還提供免費幫忙寄出的服務！ 跟櫃台拿取所需張數後，在工作人員的引導之下入座現場設置的桌椅，桌上放有多色的色鉛筆及原子筆可以自由寫寫畫畫。 而一旁還有放置書寫說明，讓大家可以知道要預留多大的空位寫地址及之後蓋郵戳使用。 寫完之後來到行動郵局窗口的排隊路線，首先會來到一個放了多顆可愛印章的桌子，可以自由使用幫明信片做最後的裝飾，接著就可以拿到窗口跟工作人員說要寄去哪裡。 （我當時蓋了個行動郵局+當天日期的組合印章） 拿到的郵票是嚕嚕米主題！ 工作人員貼好郵票後會交還，就可以自己投進一旁的信箱囉！要寄給自己、朋友，還是日本郵局的吉祥物「ぽすくま」呢？ 因為寄到東京的租屋處所以隔兩天就收到了，郵戳是立川當地的風景印！ （活動當天）8. 跟打卡看板拍張紀念合照 為了讓大家方便和同行友人集合，最中心會有身兼地標功能的官方設置互動牆，而其中一個就是主視覺打卡牆啦！ 牆的前方還放有可以拿起來的行李箱，讓大家的合照可以更有氛圍感！ （活動當天）9. 參與官方設置的投票活動牆 *以該次蚤市所提供的活動內容為主 接著同樣是互動牆的一部分，這次其中一個是「幫小貓取名！」的活動。邀請大家幫這次吉祥物アリクイさん的同居室友貓命名，可以自由書寫並投進牆上的透明箱，投票結果會在下一次的蚤市公布！ 而另一個則是「從哪裡來」，讓大家把貼紙貼在黑板牆上，由粉筆藝術家和合愛所繪製的日本週邊地圖，如果是海外國家的話，也可以把提供的國旗地圖貼在黑板上。 看到有台灣真的是莫名感動！ （以下再分享一些於現場攤位拍的照片啦！） （使用乾燥花製作的家居雜貨） （在經過眾人翻閱後被隨意散放的繪本，意外有種充滿童趣的美感） （和電車相關的雜貨） （因為每個攤位的大小不一，甚至有些大型古董家具或是食器、衣物類會直接擺在攤位帳篷外，所以也彷彿在參觀一間間小型博物館） （蚤市有按照商品類型分成幾個大區塊，從古著到布雜貨，從北歐雜貨到來自世界多處的茶葉，各種能想像得到的物品類型，都有機會在蚤市出現。此外還有貼心的家具宅配服務！） （在蔚藍天空以及小孩們此起彼落的笑聲襯托下，看著漫天飛舞的泡泡讓人會不禁短暫忘記平日的生活壓力） （除了多樣的品牌之外，手紙社自己的實體店鋪「手紙舍」也有出攤） （而接著要帶大家來看最後一點啦！） （活動當天）10. 特地來到這裡了不妨逛逛公園感受大自然吧！ 這次東京蚤市的舉辦地點「國營昭和紀念公園」是著名的賞銀杏地點，而舉辦日期差不多是可以欣賞銀杏的時期。 往公園方向走會經過一個種了不少芒草的小斜坡。 蚤市結束在16：00，距離太陽下山還有一個多小時的時間。趁著參加蚤市難得到訪，不妨也把握時間到公園內欣賞美麗的大自然吧！ 結語 蚤市的攤位不是一般常見的方格狀配置，而是類似凱旋門前道路般呈放射狀配置。因為可以看到不遠處的其他攤位，所以也讓人會產生想走近一探究竟的好奇心，不知不覺就會從靠近的這一攤逛到遙遠的那一攤。 而以上就是我整理的10點必做事項。如果之後來旅遊的期間剛好會遇到蚤市的話，不妨參加看看感受日本獨特的市集氛圍，並創造出屬於自己的蚤市攻略吧！ #東京蚤の市 #蚤市 #手紙社 #市集 #東京旅遊 #雜貨 #期間限定 #國營昭和紀念公園 

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