台灣觀光列車攻略｜海風號＆山嵐號馬卡龍列車登場！奢華鐵道旅行帶你環島慢活

台鐵觀光列車為台灣旅遊帶來了全新的體驗。無論您是想乘坐超萌的環島之星萌旅號，與三麗鷗人氣角色同遊台灣、搭乘夢幻的海風號品嚐甜點、坐上復古的藍皮解憂號來趟懷舊鐵道之旅，還是在鳴日廚房享受五星級服務的米其林餐點，各式各樣的特色列車都能讓你的旅途充滿驚喜。台鐵觀光列車讓火車不再只是交通工具，而是一種深入探索人文風情的旅行方式，台灣觀光列車攻略，帶你以最愜意的步調細細品味台灣的絕美風情。 台灣觀光列車簡介 台鐵觀光列車推薦｜海風號 圖片來源/台鐵公司 行駛於台灣西部幹線，風景優美的海線路段，全台首輛以甜點為主題的「海風號」，是目前最受台灣民眾歡迎的觀光列車，車體以輕柔的Tiffany藍綠色調呈現出台灣近海風光，車廂內部是清新的馬卡龍色系，舒適的絨布座椅以及令人驚豔的全景落地窗瞭望席，還搭配了輕快的海洋音樂與佛手柑香氛，每一個角落都經過精心設計，營造出極致舒適、放鬆愜意的乘車氛圍。行程最大亮點是與米其林星廚指定烘焙坊「月．烘焙工作室 Moon Baking Studio」打造的海風號限定甜點，甚至還搭配米其林一星的 MINIMAL 冰淇淋，為每位搭乘海風號的旅客，帶來味覺與視覺的雙重享受。適合輕旅行與親子出遊，來一場夏日感性旅程。 列車特色：台灣首輛甜點觀光列車、本土食材的創新甜點、米其林一星的冰淇淋車廂設計：夢幻馬卡龍色車廂、全景面海落地窗行駛路線：南港–宜蘭（停靠猴硐、頭城、大里車站）行駛時間：每週五、六、日運行訂票方式：透過台鐵官方網站或合作旅行社(如雄獅、KKday等)訂購 台鐵觀光列車推薦｜山嵐號 圖片來源/台鐵公司 山嵐號是海風號的姊妹列車，也是首輛馳騁在花東縱谷的觀光列車，外觀採用清新黃綠色調與沿途美麗的山林美景呼應，展現了花東縱谷的獨特色彩，內裝以大地綠為主色調，營造出自然簡約的氛圍，一上車首先會感受到溫潤辛香的檀香、小荳蔻香氣，車廂頂部燈飾更會隨著音樂變化，山嵐號不僅延續海風號特色全景落地窗設計，還新增更多面對面的雅座，行經客城鐵橋時，列車會刻意放慢，讓旅客盡情欣賞四季變換的田野風光。列車餐點特別邀請花蓮知名私廚、第三屆世界名廚錦標賽雙料冠軍－葉志龍操刀，此外還能享用來自花蓮玉里青創甜點品牌「九日良田」的日式和菓子，搭配在地蜜香紅茶或紅烏龍茶，適合閨蜜好友一同出遊，體驗視覺與味覺的豐富饗宴。 列車特色：首輛行駛花東的縱谷旬味觀光列車、世界冠軍操刀私廚料理、本土食材的創新甜點車廂設計：代表春天的黃綠色主調車廂、全景面海落地窗行駛路線：花蓮–池上（停靠壽豐、玉里、池上車站）行駛時間：每週四、五、六、日運行訂票方式：透過台鐵官方網站或合作旅行社(如雄獅、KKday等)訂購 台鐵觀光列車推薦｜藍皮解憂號 圖片來源/台鐵公司 來自1960年代的藍皮普快車，是台灣唯一能開窗吹風賞美景的列車，也是全台最貼近海岸與山脈的軌道線。行駛於南迴山海間，沿途海風輕拂著臉龐，看著太平洋那廣闊無憂的藍，難怪被譽為「與世界暫別的復古列車」，沿線還經過多個秘境車站，包含秘境中的秘境「枋野站」、台灣最南邊的無人車站「枋山站」、全台最美月台「多良車站」等。每個車廂都配有專人導覽解說，以緩慢的速度，體驗古早年代搭火車旅遊的懷舊風情，大武到金崙則被譽為最美的一段，亦可安排自枋寮至台東金崙的單向順光搭乘，拍攝絕美山海鐵道風光，適合想遠離塵囂、感受懷舊氣息的旅人。 列車特色：全台唯一骨董級開窗列車、經典懷舊鐵道風情，欣賞南迴鐵路沿線美景、隨車專人導覽解說車廂設計：1960年復古藍皮車廂、可開式車窗行駛路線：台東–枋寮（來回停靠多個站點）行駛時間：每日來回訂票方式：透過台鐵官方網站或合作旅行社(如雄獅、KKday等)訂購 立即訂台鐵觀光列車「藍皮解憂號」| 枋寮-臺東 台鐵觀光列車推薦｜環島之星萌旅號 圖片來源/台鐵公司 全台唯一環島繞行的觀光列車「環島之星」，以繽紛彩繪主題打響知名度。繼與迪士尼聯手打造夢想號後，2025年再度攜手三麗鷗，推出全新療癒系列「萌旅號」，車廂內外換上粉嫩新裝，將六位人氣角色—美樂蒂、酷洛米、大耳狗、布丁狗、蛋黃哥與人魚漢頓齊聚一車，打造出行動版的夢幻樂園。萌旅號共有6節可愛的主題車廂、360度旋轉的豪華商務座椅，整體空間寬敞舒適，活動車廂有DIY體驗區、拍照區，卡拉OK車廂設有KTV 歡唱區，也會於每月更載最新歌曲，吧台車廂還提供餐食、點心及飲料無限暢飲，讓環島旅途增添更多趣味，是親子同樂、閨蜜出遊的夢幻首選。 列車特色：三麗鷗明星全系列主題環島觀光列車、卡拉OK車廂、萌旅拍貼機、超萌扭蛋機、在地美食與角色聯名包裝車廂設計：Sanrio卡通人物車廂、360度旋轉豪華沙發、四款主題商務艙行駛路線：西部幹線與東部幹線，東西雙向各一班自北車出發，可完整環島一圈。（目前停靠全台22站）行駛時間：每週五、六、日、一 運行訂票方式：需在易遊網購買套票 台鐵觀光列車推薦｜鳴日號 圖片來源/台鐵公司 由具有70年歷史的莒光號列車改造，鳴日號有著「台灣最美火車」之稱，比照商務/頭等艙尊榮服務，也是目前世界上少見的五星級豪華列車。外觀採用低調質感的黑色搭配象徵莒光號的橘色，車廂內裝以秋日大地色系鋪陳，營造靜謐質感，裝潢則融合具台灣元素的創意及奢華現代美學，別出心裁的設計榮獲國際設計大獎。鳴日號通常以 2-5 天的套裝行程形式販售，路線遍及全台，行程包含專業導覽、在地特色活動、星級酒店住宿及精緻餐飲，適合追求高品質、深度文化體驗的旅客。鳴日號的另一大特色就是尊榮的搭乘體驗，可以從報到開始就感受到獨特禮遇，包括在專屬櫃檯辦理登車手續，並特別準備的登車禮品。列車還安排了專業的導覽人員和貼心的鳴日管家全程協助，還提供大件行李運送服務，讓人輕鬆享受高品質旅程。 列車特色：由莒光號列車改造台灣最美豪華列車、五星級尊榮體驗、深度精緻旅遊車廂設計：低調奢華的黑橘經典莒光配色、酒櫃與雞尾酒 mini bar行駛路線：環島/特定主題路線行駛時間：行程詳見官網訂票方式：透過台鐵官方網站或合作旅行社訂購 台鐵觀光列車推薦｜鳴日廚房 圖片來源/台鐵公司 鳴日廚房自啟動營運以來深受旅客喜愛，延續鳴日號的列車美學，將美饌珍饈搬上列車，是全台首創「移動的五星餐廳」，列車內部以黑金色調為主，營造出低調奢華氛圍，並設有吧檯區和表演空間，列車還特別增加了專業的備餐車廂和設計典雅的用餐車廂。行程最大亮點是在火車上享用由星級酒店主廚團隊設計，嚴選在地時令食材烹調的精緻套餐，以台灣在地元素融入餐食，讓精緻料理說故事，用山川美景成為佐味，提供旅客最優質的用餐體驗。鳴日廚房同樣以多天數的套裝行程形式販售，是結合頂級鐵道旅行與極致美食饗宴的奢華體驗。 列車特色：移動的五星餐廳，米其林星級美食饗宴車廂設計：黑金主調的低調奢華車廂行駛路線：環島/特定主題路線行駛時間：行程詳見官網訂票方式：透過台鐵官方網站或合作旅行社訂購 台鐵觀光列車推薦｜福森號 圖片來源/阿里山林業鐵路及文化資產管理處 被譽為「移動的美術館」的福森號觀光列車，車廂採用穹頂式設計，裝潢從天花板、地板、牆面、桌板到座椅扶手皆以台灣特有種檜木材打造，全程散發天然紅檜與台灣扁柏的特殊香氣，並採用英國牛皮人體工學座椅，讓乘車體驗十分舒適。車廂內部特別設置藝廊專區，精選日治時期至戰後初期阿里山代表性畫作，每幅皆配備高畫質數位螢幕解說，特大觀景窗設計不僅將阿里山壯麗山景盡收眼底，還能讓乘客直接呼吸到山林清新的空氣。福森號提供結合鐵道、森林、茶文化、原住民部落等四種主題的深度體驗行程，帶領旅客深入探索阿里山的自然生態與人文底蘊，打造林鐵全新的優雅奢華體驗。 列車特色：移動的美術館，四種森林主題遊程車廂設計：天然檜木車廂、大型觀景窗、數位藝術畫框行駛路線：嘉義–祝山行駛時間：行程詳見官網訂票方式：透過阿里山林業鐵路官方網站或合作旅行社(如雄獅、KKday等)訂購 立即訂阿里山國家森林遊樂區門票 台鐵觀光列車推薦｜栩悅號 圖片來源/阿里山林業鐵路及文化資產管理處 栩悅號是阿里山林鐵首輛以生態為主題的觀光列車。車廂外觀採用代表性的黃、藍、白色彩，以阿里山迎賓鳥「栗背林鴝」為設計靈感，車廂內部則是淡鵝黃色，營造出溫馨氛圍，設有可360度旋轉的座椅、大面積觀景窗、吧檯區及半開放式的駕駛室玻璃隔間，讓乘客能無死角欣賞阿里山的山林景色。行程結合生態導覽解說、在地特色下午茶，以及奮起湖老街遊覽等，強調生態旅遊與美學體驗，列車在森林秘境中前行令人沉浸在滿滿的芬多精中，是台灣森林鐵道改造的第一台生態導覽型觀光列車。 列車特色：阿里山生態旅遊觀光列車，生態導覽、在地特色下午茶車廂設計：淡黃色車廂象徵「栗背林鴝」、無死角透明車廂、大面積玻璃窗景、包廂座席行駛路線：嘉義–祝山行駛時間：行程詳見官網訂票方式：透過阿里山林業鐵路官方網站或合作旅行社(如雄獅、KKday等)訂購 立即訂台鐵觀光列車「栩悅號」| 嘉義阿里山 台灣觀光列車常見問題 搭乘台灣觀光列車需要提早預訂嗎？ 強烈建議提早預訂！大部分的觀光列車（尤其是鳴日號、鳴日廚房、福森號、栩悅號、環島之星、藍皮解憂號、海風號）都非常熱門，座位有限，通常是以套裝行程或限定班次形式販售，很容易額滿。建議至少提前 1-2 個月，甚至更早開始規劃及預訂。 如何預訂台灣觀光列車的車票或行程？ 預訂方式因列車而異：環島之星、鳴日號、鳴日廚房、福森號、栩悅號：主要透過台鐵官方指定的合作旅行社（如雄獅旅遊、易遊網）或旅遊平台（如 KKday）預訂其套裝行程。海風號、山嵐號、藍皮解憂號 除了可透過合作旅行社或 KKday預訂套裝行程外，有時台鐵官網或特定車站窗口也可能販售單獨車票（需視乎班次和銷售情況）。 觀光列車上的餐飲需要另外付費嗎？ 依列車和套票內容而定：海風號、鳴日廚房：票價已包含精緻餐點/甜點。鳴日號、環島之星福森號、栩悅號：套裝行程通常會包含特色餐盒、在地小吃或下午茶。山嵐號、藍皮解憂號：部分套票可能含餐點，單買車票則不含。

[嘉義太保]拾二月·餐盒 December。新品嫩煎豬排餐盒/蒜香舒肥雞胸肉 #彩虹商圈 #嘉義縣政府

#嘉義美食 #太保市 #便當 #健康餐 又是個沒有打工又沒有夜市的平日晚上，那就下班後來找沒吃過的餐廳吧 原想說再挑戰一人吃中高價位日料，但最近手頭和褲頭一樣緊，還是選價格和份量都平實的吧 於是決定來這家去(2024)年開幕的獨立輕食便當「拾二月 December」吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366998122 「拾二月·餐盒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：拾二月·餐盒(嘉義縣太保市祥和三路東段119號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業時間：05-3621570 週一至五10:30-13:30 16:30-19:00；週六日休 餐點介紹：多口味餐盒/單點/湯品/今日特餐；參考文中菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「拾二月·餐盒」店家外觀 ▲拾二月·餐盒 店面 其實他們剛開幕時我就知道這品牌，只是我本來就非常少吃輕食便當(覺得貴又不能真的吃到很多肉和菜)，而且他們家的菜單跟便當照也太像附近另一家連鎖品牌野餐，日 -嘉義縣府店了，於是起初並沒那麼積極想馬上來吃看看 「拾二月·餐盒」店內環境 ▲拾二月·餐盒 店內環境 內用座位區是旁側一張靠著牆的長桌和三張座椅。人客就只能看得到內用座位和點餐櫃檯，烹飪和準備餐點的廚房空間則全隔在牆後。餐點都是完全做好後才透過小窗口遞出給外場店員。 整體配色簡約、乾淨裝潢，燈光夠明亮卻舒適不刺眼，唯一覺得雜亂的是近門口的角落，桌上放了一些拆過的鋁箔包飲料和待售的布偶吊飾 「拾二月·餐盒」菜單(2025.06) ▲常態供應主餐有雞、牛、魚，可做餐盒或單點；今日特餐則另寫在小黑板上 原本想點跟另一家比較不同的塔香三杯雞或前幾天上市的滷香雞腿和熱湯，但居然都售完(哭) 只好改點另一個新品嫩煎豬排餐盒，再單點一份店家自薦的蒜香雞胸吧 「拾二月·餐盒」嫩煎豬排餐盒 (前)嫩煎豬排餐盒 NT 100 ※今日特餐 ※客製化：飯量一半 這張照片的餐盒是我自行擺過的狀態，可預期飯減半的餐盒看起來會少一點，但剛上桌的模樣實在難看：配菜凌亂、四片豬肉片零散放在飯菜上，還讓大面積的飯露出來，看起來不僅空虛又很像被吃過 配菜共有七種，但當墊底菜的就佔三道(高麗菜、青江菜、黃豆芽)了，每樣都是1-1.5口份量。上面另外四道分別是半顆滷或水煮蛋(表面蛋白有淺淺的滷汁上色但切面仍是白的)、半塊五香豆干、一片半圓胡蘿蔔和幾塊滷杏鮑菇丁。配菜都是極少油鹽的清淡調味，但不會像單純水煮那樣沒味道，口味好吃，但感覺全部烹調方式都一樣 ▲嫩煎豬排就是一片豬大里肌片，厚度約0.5-0.8 cm，以少量椒鹽調味。肉質不硬卻略乾，表面有點但並非椒鹽粉所致的粉感，像是醃漬時有裹薄粉漿。醃漬的醬味不會太重但稍鹹，很像連鎖早餐店用的現成醃漬肉品的照燒風味。整體口感尚可、風味沒有特別好吃與有特色 ▲紫米飯是白米為主並混部分紫糯米煮成，偏軟但也沒有糊成團的狀況，還是看得出飯粒各自分明，少許紫米粒也是有啵脆口感，只是整體的口感還是沒那麼有彈性與咬勁了 「拾二月·餐盒」蒜香雞胸肉(單點) 先舒肥後再乾煎，並撒上少量椒鹽蒜粉。雞胸肉雖然肉質是軟的但太乾澀，吞嚥時還會有點噎到的感覺；椒鹽蒜香粉很細緻，椒鹽的鹹比蒜香氣更重一點，若雞肉本身再水嫩點，搭配起來會更好吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366998122 「拾二月·餐盒」附近美食 [嘉義太保]盅年惟雞 [嘉義太保]八德宮夜市(七主宮夜市、彩虹夜市)推薦美食小吃介紹(追加更新中) [嘉義太保]一見日本料理 [嘉義太保]御牛殿 麵鍋食堂-嘉義食安大樓店 [嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐 [嘉義太保]太保廣式腸粉 山東雜糧煎餅果子 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

2025野柳石光夜訪女王

前兩天利用北北基好玩卡，以台灣好行皇冠北海岸線為主要交通工具，來了一趟北海岸一日遊，而當天最後安排的景點，就是到野柳地質公園，搶先來看即將於6/28~7/13期間限定舉辦，並且每天販售門票數量會有限制的2025野柳石光夜訪女王啦！ 邁入第七年的「野柳石光夜訪女王」活動，是想要夜逛野柳地質公園遊客每年僅有的一次機會，而今年的活動，是以「地質景觀美學」為核心，並且更重視地質景觀融合體驗，然後結合藝術、創意與科技，透過以下七個燈區來演繹野柳地質公園的奇岩美景。 ● 奇光異彩燈區：以英、日、韓歡迎字樣迎接來自世界各地的旅人，搭配互動式地面投影，享受在野柳地質公園光影冒險的序章。 ● 光影盛會燈區：將仿真女王頭打造成光影畫布，透過精準投影展現多變圖像，在夜幕與光軌交錯中賦予經典地景嶄新風貌。 ● 極光盛會燈區：天氣穩定才能看得到的這個燈區，運用煙霧結合雷射光，透過結合科技的演繹，讓極光出現在野柳夜空，而且平日19:00~20:00（7/1~7/3、7/8~7/10）還會舉辦女王音樂會，這時來逛就更棒了！ ● 海洋盛會燈區：蕈狀岩與俏皮公主透過投影，搖身一變成為夜間限定的海底奇境，而每天六場的主題秀展演（19:10、19:30、19:50、20:10、20:30、20:50），能欣賞到一場歡樂的海洋派對。 ● 探索盛會燈區：在俏皮公主岩壁區透過投影，將這面岩壁化身成奇幻叢林，可以看到北海岸代表性的動植物生態，而且更好玩的，就是掃描現場的QR Code，選擇喜歡的生物後，就會出現在岩壁上和你打招呼哦！ ● 儷影盛會燈區：透過光影投射，女王頭、俏皮公主、燭台石、蕈狀岩、仙女鞋都會出現在儷影湖畔，讓這裡成為自然與科技交會夢幻場域。 ● 嬌點盛會燈區：野柳經典象徵的女王頭，今年以「女王變裝」為主題，結合六位全國知名藝術家、五位北觀轄區在地藝術家，以及野柳國小、萬里國小與淡水國中三校師生的超過百幅創作，透過每天六場的主題秀展演（19:00、19:20、19:40、20:00、20:20、20:40），讓女王頭呈現多變的風貌。 搶先看過之後，這七個燈區各有其特色，而對我來說，一定不可錯過的，就是嬌點盛會燈區主題秀，因為可以看到女王頭套上藝術家跟師生創作後呈現的不同風貌，自己覺得蠻有趣的，當然也相當好拍啦！但有一點需要注意的，就是現場拍攝時，記得不要讓手機或相機鏡頭直接對準光源，避免相機感光元件因此損壞。 最後，2025野柳石光夜訪女王門票已經開始販售了，由於每天販售門票數量會有限制，如果想在自己喜歡的日期來看，就請盡量提早購票，而且如果買到早鳥票，還會送可在56間合作商家使用的100元抵用券，想來夜訪女王頭的大大，就趕緊線上買票去吧！ 野柳石光夜訪女王官網：https://www.yehliu-nighttours.tw 門票直接買 雄獅旅遊：https://tinyurl.com/29wryhm3 Klook：https://tinyurl.com/2yxp5g5r KKday：https://tinyurl.com/2ysvz7bf 易遊網：https://tinyurl.com/2xlfwjz6 FunPass：https://funpass.travel.taipei/banner/2025YehliuNightTours ibon：https://ticket.ibon.com.tw/Result?id=%E9%87%8E%E6%9F%B3&Location=all&Category=&StartDate=&EndDate= #2025野柳石光夜訪女王 #野柳石光夜訪女王 #野柳地質公園 #野柳女王頭 #萬里景點 #北海岸一日遊 #北海岸小旅行 #北北基好玩卡 #台灣好行皇冠北海岸線 #hardaway生活筆記

[嘉義東區]嘉賀甲素食。芋泥素阿給/紫菜香Q糕/招牌炸「阿嬤的芋頭捲」#嘉義東市場 #新開幕素食

#嘉義美食 #素食 #阿給 #芋頭 #芋泥 #J哥和Na哥客串演出中 之前就會在嘉義素食社團看到阿嬤的芋頭捲這粉絲專頁 不僅有芋泥捲，還有芋泥阿給！喜歡芋頭的我便想說若剛好經過民雄的本店A+蔬食再試試 後來老闆人家就先來嘉義東市場開分店「嘉賀甲素食」！就在我的日常生活圈 剛好在人家開幕日那天有去市場買菜，就也跑去搶頭香吃早餐啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366967636 「嘉賀甲素食」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：嘉賀甲素食(嘉義市東區共和路105號) 相關連結：阿嬤的芋頭捲FB粉絲專頁 營業資訊：05-2272818 週一至六6:30-13:00；週日休 餐點介紹：滷味/炸物/自選小菜/麵類/飯類/湯類 ----------------------------------------------------------------------- 「嘉賀甲素食」店家外觀 ▲嘉賀甲素食 店面 就在東市場比較外圍的共和路上，接近公明路、嘉義縣政府 (客串演出: Na哥) 「嘉賀甲素食」用餐環境 ▲嘉賀甲素食 用餐環境 老闆是一對母女，也就是「阿嬤的芋頭捲」的初代老闆阿嬤和她的女兒，兒子(弟弟)則繼續在民雄橋頭的A+蔬食早午餐經營，品項非常多元；而新開幕的嘉賀甲素食則是主打芋頭捲和阿給，再加入一些飯麵和小吃。兩家餐廳的風格和餐點菜單不同 (客串演出: Na哥) ▲嘉賀甲素食 用餐環境 內用桌位蠻多的，但若都客滿的話會擁擠 旁邊的自助區有餐具和調味料 (客串演出: J哥) 「嘉賀甲素食」芋頭捲 芋頭捲 NT 20 *全素食 就是店家招牌，以豆包(腐皮)反覆包裹芋泥餡後油炸，兩口可完食的大小 我這天拿到的炸芋頭捲似乎是炸後有放了一下子，加上外層腐皮又是比炸麵衣(澱粉)更不吸油，因此整體略塌軟，用筷子夾起來時還會變形，表面也泛油光、油膩 ▲餡料是有香菇和芋頭顆粒的芋泥，芋泥很濕濡，芋頭顆粒也很綿密，因此兩者口感差不多。內餡分量沒有像外觀那麼飽滿，加上質地又濕潤，第一口咬下時很容易同時把芋泥往後推擠，變成第一口幾乎都是吃到腐皮，第二口才會有滿滿芋泥。整體很單純就是腐皮、芋泥和香菇這三種食材的味道，風味比約5：3：2 「嘉賀甲素食」芋頭捲湯 芋頭捲湯(一條) NT 25 *全素食 我這次刻意點兩捲芋泥捲，一乾一湯，原本還預期炸物泡湯不如單吃好吃。但我覺得這次吃到泡湯的炸芋泥捲反而更好吃！可能因為(1)表面油會被湯稀釋洗掉，且(2)腐皮也不會像裹粉的炸物，泡湯後並不會變爛爛的，加上(3)他們芋泥餡本身就是濕濕的，遇到湯水後口感差不多。整捲吃起來就像是沒炸過的芋泥捲。湯頭也很清、極少油，有一點白胡椒、香菜味道 「嘉賀甲素食」乾阿給 乾阿給 NT 40 *全素食 油豆腐口感有的彈性，切開後厚度也約有0.7 cm；無油感，表面也不會太乾硬，反而是有一點脆度 醬汁微酸甜，帶一點點辣感，可以多沾食不會膩 ▲我原本還以為內餡是全芋泥，其實主要還是冬粉，芋泥比例則是其次，並混些許碎皮絲，封口處則有一小塊香菇；芋泥有些許小芋頭丁 「嘉賀甲素食」香Q糕 香Q糕 NT 20 *全素食 就是素食版的米血糕，還有其他名字如智慧糕、紫菜糕，之前我就數次在素食炸物店看到，只是都還沒吃過。外觀真的跟米血糕很像，但味道也就明顯有別。素食版的只是由糯米、海苔/紫菜和樹薯澱粉等其他成分製作；口感紮實帶咬勁、些微黏牙，有類似紫菜海帶醬的鹹鮮味，還有白胡椒的辛香，搭配甜甜的醬油膏 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366967636 「嘉賀甲素食」菜單(2025.05) 「嘉賀甲素食」附近美食 [嘉義東區/東市場]蕭家春捲 [嘉義東區/東市場]王家祖傳牛雜湯 [嘉義東區]苜見‧好吃不胖 手工苜蓿芽捲 [嘉義東區]懶的想早餐。蒜辣皮蛋辣醬肉鬆烤三明治 [嘉義東區]懶的想早餐。最愛九層塔厚蛋三明治 [嘉義東區]阿英的店越南小吃 [嘉義東區]六十年傳承專業 正老牌無刺虱目魚粥·草魚湯 [嘉義東區]JUST BURGER 加蔬特無肉蔬食漢堡 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子]鱻來一碗 鮮魚湯專賣店。虱目魚肚湯/蚵仔蔥花蛋/椪皮白菜滷 #嘉義長庚 #嘉義縣政府

#嘉義美食 #魚湯 #虱目魚 #嘉義小吃 前幾天我就有有路過發現這家新開店，原本想說之後再找天去吃 結果在這颱風天週六清早，我再度無意間在GoogleMap瀏覽到它，意外看到店家公告開幕優惠剛好只到今天 就決定今天早餐就來「鱻來一碗」！ 畢竟涼涼的風雨天，的確很有胃口來一碗熱魚湯，再來份蚵仔蔥花蛋、白菜滷，還有開幕優惠送的鮭魚餡餅，很特別喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366999589 「鱻來一碗」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：鱻來一碗-鮮魚湯專賣店(嘉義縣朴子市朴子七路218號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-3628787 週一三四五10:00-13:00 16:30-19:30；週六日10:00-14:00；週二休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：湯/粥/飯/麵/小菜/飲品；參考店家菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「鱻來一碗」店家外觀 ▲鱻來一碗 店面 今(2025)年6月7日正式開幕，店面位於嘉義長庚醫院對面 有內用座位和半戶外的騎樓座位，左右鄰居們也都是餐廳. 「鱻來一碗」內用環境 ▲鱻來一碗 室內環境 室內座位有三排桌位，共14個座位；戶外騎樓下則有兩桌，共8個座位 桌位上都有小垃圾桶 ▲鱻來一碗 室內環境 開放的廚房區域，可以看的到老闆準備餐點的全程 「鱻來一碗」菜單(2025.06) ▲鱻來一碗 當日鮮魚湯品項和價格&自助區 內用餐具、外帶免洗餐具、調味料、衛生紙都放在自助區 調味料有特調醬油膏、醬油、胡椒粉、芥末醬和蒜末 「鱻來一碗」蚵仔煎蛋 ▲鱻來一碗 蚵仔煎蛋料理過程 將兩顆雞蛋、蔥花和鹽巴攪拌均勻，淋到有油的煎檯上，外型稍微固化後就將旁邊煎到半熟的蚵仔們放上去，最後捲起來、切半 因為蚵仔會出水所以盤底會有殘留一些湯水，但可能是老闆在煎的時候有張開好溫度，所以煎蛋本體表面和外緣還是會一點脆脆的，不會因為底部泡湯就變軟，煎蛋內部則柔嫩；蚵仔總共約六、七顆，其中有一或兩隻塊頭較小，其他都是大又飽滿的，沒有很重的腥味，也沒有泡水浮腫、有生水味的情況，反而在蚵仔瓣狀的邊邊還略有咬勁。整體就是單純的煎蛋和蚵仔的味道，有淡淡青蔥與鹽佐味 「鱻來一碗」虱目魚肚湯 湯頭搭配少量薑絲、蔥花、酸菜，極少浮油與渣末，沒有薑、米酒或胡椒的辛辣或味道，純粹是魚肉煮出的鮮美沁甜，喝起來完全沒有負擔感 ▲整片虱目魚肚，肉瘦而不乾澀；魚肚油不會太肥厚(太多油我反而會怕) 「鱻來一碗」白菜滷 主要是大白菜，其次是黑木耳絲、椪皮(炸豬皮)，還有少許胡蘿蔔片、蝦米和紅蔥頭；大白菜梗軟脆適中，調味少油清爽，有淡淡蝦米香氣；而且還有加現在很多店家白菜滷都不會加的椪皮，更是有台灣南部古早味 「鱻來一碗」鮭魚餡餅 最近慶開幕限定，買鮮魚湯或虱目魚肚湯就會贈送的鮭魚餡餅，由老闆朋友贊助，所以每日限量且開幕活動結束就再也沒有囉 是連鎖鮭魚專賣店「美威鮭魚」的冷凍產品，皮薄脆，肉餡則是鮭魚肉末、高麗菜、洋蔥等，咬下時會爆汁 而且流出來的是很清爽的魚湯，跟傳統牛肉或豬肉餡餅的油汁完全不一樣，雖然味道不如牛肉或豬肉餡餅的肉香濃郁、脂香撲鼻，但風味也相當美味 ▲鱻來一碗 天氣涼爽，當然就坐騎樓下吹自然涼風啦，當然我的目標還是這個放在門口的大招牌 看到許多人來簽名(招牌背面都是簽名)，我也留了一張我的貼紙在魚背上囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366999589 「鱻來一碗」附近美食 [嘉義太保]八德宮夜市(七主宮夜市、彩虹夜市)推薦美食小吃介紹(追加更新中) [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]淮揚點心麵食 [嘉義朴子]Cipullo's 義式廚房 [嘉義朴子]企鵝班早餐吧 [嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子]順順包子。越式獅子頭夾饅頭/剝皮辣椒肉包/大湖草莓饅頭捲/是小鮮肉包 #嘉義縣政府 #長庚醫院

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #包子 #饅頭 #越南料理 去(2024)年底在長庚醫院對面開張了一家包子饅頭專賣店「順順包子」，鮮橘色招牌十分亮麗耀眼 起初品項沒有太吸引我的，就遲遲沒去試試 後來最近他們新增了許多口味的越式麵包系列，看起來蠻好吃的 就找一天早上來吃看看他們的越式獅子頭夾饅頭，還有剝皮辣椒包、大湖草莓饅頭 發現不論越式麵包、饅頭和包子的口味都不錯，下次會想再吃看看品項 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366938299 「順順包子」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：順順包子(嘉義縣朴子市嘉朴路西段29號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：05-3620796 週一三四五9:00-13:30 15:00-19:00；週六日10:00-19:00；週二休 餐點介紹：包子/饅頭/花捲/越南麵包/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「順順包子」店家外觀 ▲順順包子 店面 「順順包子」在台南起家，原先是饅頭和包子中央廚房且多是作代理製程(OEM)，其中包含台南知名的黑○牌部分產品 後來則建立自家品牌「順順包子」，並在嘉義朴子開設第一家實體門市，在2024年12月中正式開張 外帶為主，而前面的騎樓下也有準備兩組桌位可以在此用餐 「順順包子」菜單(2025.06) ▲菜單上有單顆販售的蒸包子饅頭、飲品和最近新增的越南麵包系列；另也有冷凍包 包子幾乎是葷食；饅頭和花捲則為蛋奶素食 越南麵包系列則可夾軟法麵包或是夾饅頭，口味則有什錦綜合、黃金蛋、素食(全素食)、越式獅子頭、香滷肉排 「順順包子」越式獅子頭饅頭 (右)古早味紅茶 NT 25 ※甜度固定 半糖或微糖甜度，喝完不會殘留甜膩感；茶的香氣和濃度都一般，不會太水 (左)越式獅子頭饅頭 NT 60 內容：饅頭(可選口味)、越式獅子頭×2、香菜、生高麗菜絲、牛番茄片、美奶滋 預設是原味白饅頭，但客人可以挑選饅頭口味，我是選少見的奶茶饅頭。「奶茶饅頭」跟黑糖饅頭顏色類似，但上面佈滿黑點，應該就是打碎的茶葉，咀嚼時會感覺到有些許細粒但不會覺得是異物而影響口感；蓬鬆但質地很密實，掂起來是有份量感的，壓扁的體積也有原樣的約2/3(我個人癖好就是會把饅頭捏扁再吃，享受韌韌嚼勁)；可能就是碎茶葉的加持，奶茶饅頭的茶香明顯，單吃有滿滿奶茶香氣，很是好吃，反而拿來夾料後大部分奶茶味會被餡料的味道掩蓋，有一點可惜啊 ▲夾餡的是闆娘親手製作與調味的獅子頭、還有加入生高麗菜絲、香菜，底部的半片饅頭上則有放牛番茄片和塗抹美乃滋。每顆獅子頭塊頭如貢丸，事先都浸泡在特調醬汁內，要做夾饅頭(或夾麵包)時才會撈出來，所以獅子頭都吸著滿滿的醬汁，醬香微鹹帶甜，還有越南料理那經典的魚露香；獅子頭非常軟，輕輕一抿就會散開，絞肉濕嫩又沒有肥肉，還有摻洋蔥丁增添脆度。至於美乃滋，除了我個人本來就不好，也覺得沒必多要加這股奶甜味，因為本身獅子頭就夠味、夠多汁囉 「順順包子」是小鮮肉包 是小鮮肉包 NT 20 ※目前五星評論可以贈送一顆是小鮮肉包或任何口味饅頭 ▲整顆直徑約6-7 cm，但裡面是一顆直徑約2 cm的整團肉餡，像顆小魚丸 這皮肉比我是不能接受啦，但肉餡是好吃的。肉末打得細緻，沒有明顯絞肉塊粒感；瘦肉比例很高，肉眼才可見如黑胡椒細粒、粗礪花生粉顆粒大小的白色肥肉，所以整體吃不出肥肉口感，咬開時也不會滲出滿滿油汁，整體有肉香和少量肉汁卻不過於油膩 「順順包子」剝皮辣椒肉包 剝皮辣椒肉包 NT 35 ※標示：一顆綠點 肉餡直徑約4 cm，跟是小鮮肉包一樣是瘦肉多、肉末細緻的豬肉餡；選用的是主要甜味、微微辣的剝皮辣椒，所以不吃辣的人客也可試試。肉餡摻入的剝皮辣椒蠻多的，能吃的到剝皮辣椒的脆，且整體剝皮辣椒香甜味也很明顯，還不錯 「順順包子」大湖草莓饅頭捲 大湖草莓饅頭捲 NT 30 捲成螺旋形、像棒棒糖的草莓饅頭，夾著帶草莓籽和小小果肉的草莓果醬 ▲果醬甜度適宜但缺乏酸味，顯得味道層次比較單一，味道不會太化工，不過就無太多特色；粉紅色的草莓口味饅頭雖然蓬鬆卻又能吃得出質地其實很密實，而且放涼後口感更是有明顯彈性與嚼勁，我蠻喜歡的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366938299 「順順包子」附近美食 [嘉義太保]八德宮夜市(七主宮夜市、彩虹夜市)推薦美食小吃介紹(追加更新中) [嘉義朴子]鱻來一碗-鮮魚湯專賣店 [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]淮揚點心麵食 [嘉義朴子]Cipullo's 義式廚房 [嘉義朴子]企鵝班早餐吧 [嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【連續12天瘋搶超值折扣】易遊網SUPER BUY旅展，住宿5折券、星宇峴港4日遊9,900元，票券買一送一

【連續12天瘋搶超值折扣】易遊網SUPER BUY旅展，住宿5折券、星宇峴港4日遊9,900元，票券買一送一，年終旅遊活動一次搶滿，滿額再送萬元旅遊金！ 2024-10-24 2024年的雙11即將到來，這時候除了各種商品下殺外，就連旅展都會進行特惠，這次要替大家分享的就是「易遊網SUPER BUY旅展」，這次的年終旅展活動，將於2024年10月25日至11月5日舉行一連串的特惠活動，不管你是想搶飯店、搶機票、還是買票券，這次的易遊網SUPER BUY旅展的超多好康，讓你在家就能輕鬆搶到超多超值旅遊優惠。話不多說就讓女王帶大家去看看這些厲害的活動吧！ ⏏文章摘要 易遊網SUPER BUY旅展-活動亮點 這次的易遊網SUPER BUY旅展活動真的太多了，女王先整理一些亮點給大家，如果大家想知道更詳細內容，也可以點擊下面按鈕直接到官網優惠級下殺活動喔！ 易遊網優惠官網 旅展折扣碼搶先領 這次旅展還提供了超多銀行折扣碼，讓你的旅程更加划算： 玉山易遊卡ITF旅展折$2000EZITF10/25 10:0011/5 23:59永豐銀行ITF旅展折$1000SPITF10/25 10:0011/5 23:59台新銀行ITF旅展折$1000TSBITF10/25 10:0011/5 23:59中信LINE Pay卡ITF旅展折$1000CTITF10/25 10:0011/5 23:59兆豐銀行ITF旅展折$1000MGITF10/25 10:0011/5 23:59 活動期間於APP下單即可用(餐券、電影票、國內機票、國際廉航不適用)<玉山易遊卡機票以未稅價滿12,000元計(不含行李加購)，其他銀行機票以未稅價滿10,000元計(不含行李加購)；>，限2025/5/31前出發，一旦使用，訂單取消亦不返還。 每日主題日限量搶購 接下來就是易遊網SUPER BUY旅展的每日限量優惠活動資訊，從10月25日到11月5日，每天上午10點準時搶折扣碼，優惠包括國際機票、國內外訂房、機加酒套餐、旅遊行程等，活動豐富，折扣力度超級大，大家快點收藏吧！以下是活動的重點： 週3狂歡日-國際機票現折$300 點我立即領$300 10/25-26 機票日-滿10,000折10,000 10/27-28 訂房日-5折券 10/29-30 國外旅遊-限量搶購 10/31 國內旅遊日 11/1 國內旅遊日 11/2-3 機酒日 11/4 票券日 11/5 票券日 這次的優惠活動真的是太多了女王一時之間也整理不完，建議大家先下載好APP提前鎖定好時間，並設定每天的上午10點提醒，才能搶到你想要的優惠喔！活動時間有限，詳情請見易遊網官網。​ 銀行加碼活動 在此次 易遊網SUPER BUY旅展 中，除了旅展本身的優惠，許多銀行也加碼推出了刷卡好康活動，讓你不僅享受旅行折扣，還能賺取額外回饋。以下是幾個銀行的加碼方案，讓你在規劃旅行的同時，省上加省： 銀行活動內容玉山易遊卡滿12,000元折2,000元滿額抽「家樂福提貨券100元」永豐銀行滿10,000元折1,000元滿額抽「家樂福提貨券100元」滿額最高贈「刷卡金2,100元」中信LINE Pay卡滿10,000元折1,000元滿額抽「家樂福提貨券100元」台新銀行 滿10,000元折1,000元滿額贈「全家禮券300元」滿額抽「家樂福提貨券100元」 這次的 易遊網SUPER BUY旅展 在年終前送出了超多令人心動的優惠，不論是國內環島行、海外機加酒自由行，還是超值票券，讓每一位旅遊愛好者都能找到心儀的行程。在即將到來的2024年10月25活動正式開跑，想來趟年終旅行的人一定要記得每天上午10點準時搶購，官網上還有超多活動大家再去易遊網官網看看吧！大家快做好準備，搶購你的超值旅行吧！ 易遊網SUPER BUY旅展-資訊 易遊網：易遊網ITF線上旅展 易遊網：APP下載 活動日期：2024年10月25日至11月5日止(每天10:00AM 開搶)

[嘉義西區]滷憶食堂。新品紅燒豬肉麵/香Q滷豬腳/軟骨飯/涼拌豬肝 #嘉義文化路 #香湖公園

#嘉義美食 #嘉義文化路 #豬腳 #滷味 在台灣，紅燒牛肉麵幾乎隨處能見，可說是國家代表美食之一 但「豬」肉版的可就稀有了吧？ 嘉義文化路上的「滷憶食堂」最近推出以滷腱心、Q彈麵條和藥膳香濃的湯頭搭配的「紅燒豬肉麵」，大碗飽足 還有滷肉飯、軟骨飯、知高飯、加熱滷味及曾在國外獲獎的招牌滷豬腳 可說是將台灣傳統滷豬肉料理齊聚一堂，一桌盡享呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366959197 「滷憶食堂」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：滷憶食堂(嘉義市西區文化路451號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：05-2910300 11:00-20:00 餐點介紹：飯類/麵類/湯品/涼菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 「滷憶食堂」店家外觀 ▲滷憶食堂 店面 2022年末開幕，座落於嘉義文化路，近博愛路橋、香湖公園 店面前的空間可停數輛機車，附近也有很多路邊車格，停車相當方便 「滷憶食堂」用餐環境 ▲滷憶食堂 用餐環境 門面有兩的店面寬，大面落地窗讓外頭陽光可照進店裡；店內空間寬敞、座位間距夠寬、木製桌椅面積大；燈源以白光和暖光搭配，加上外頭自然光，整體環境明亮又不刺眼，坐起來不擁擠，非常舒適 ▲滷憶食堂 自助區 有餐具、調味醬料和免費紅茶 調味醬料有辣椒醬、辣豆瓣醬、胡椒粉、醬油、烏醋、香油和白醋，瓶罐容器都很乾淨 「滷憶食堂」菜單(2025/05) 「滷憶食堂」滷味 ▲滷憶食堂 滷味料理過程 店員會先將滷味切片或切塊，並再以電鍋中的大鍋滷汁加熱約一分鐘，舀起後淋上香油、醬油膏和熱滷汁，佐以蔥花 ▲依品項計價，單價從NT 10~50都有，除了常見的海帶、米血、甜不辣和豆製品等，還有豬舌、豬心等豬雜類 這次有點大豆干、菜頭、米血和我超愛的菊花肉，沒有滷得透爛入味，調味則偏清爽，少油、不過鹹 ▲菊花肉 原本想說每份50元大概就約一兩爾爾，沒想到這量是我預期的兩倍以上!而且店員都切又厚又大一片，實在很大氣，不過沒有滷到很入味與軟爛，所以味道清淡，肉質也較硬韌 「滷憶食堂」紅燒豬肉麵 紅燒豬肉麵 NT 110 是今(2025)年五月才推出的新品，才剛上市就讓我吃到啦 紅燒湯頭看起來色澤深邃，卻鮮少油滴和浮渣，爽口、不死鹹並有明顯漢方中藥香氣，還有一點點辣椒微麻與微辣感 ▲豬肉是腱心切片，是個精瘦少油並會有少許膠質的部位，燉煮到肉質稍乾但不硬；搭配半顆溏心蛋、青花菜和玉米筍 ▲麵條是類似烏龍麵那樣偏粗的圓麵，是我很愛的麵條，因為我喜歡有咬勁，並且保留些許白麵味和麵心的麵條；但若是喜歡薄軟的扁麵條，老闆說也有陽春麵可以選擇 「滷憶食堂」軟骨飯 軟骨飯 NT 70 米飯淋滷肉滷汁，搭配酸菜、筍乾、滷豆腐和兩塊軟骨排 軟骨排不大，軟骨滷到呈剔透琥珀色，能輕易咀嚼，肉則稍乾澀；滷汁味道恬淡且不油膩，我沒要求客製化就已經這麼清爽，我很是意外。雖然符合我的少油口味，但對於不忌口的人客來說則可能覺得太清淡，店家說可以改加滷豬腳的滷汁，會比較油與重口味 「滷憶食堂」涼菜&涼拌豬肝 (左後)茄子 NT 30 (右後)花椰菜 NT 30 (前)涼拌豬肝 NT 30 涼拌青菜類都是清燙後淋上少量醬油膏，口味中規中矩；「涼拌豬肝」則有別於常見的麻油調味，是以中藥材、醋和蔥花等醃漬，酸酸甜甜的並帶股獨特的清香，我很喜歡 「滷憶食堂」豬腳 豬腳 NT 100 是店家的招牌，曾在2024新加坡國際美食挑戰賽(Singapore International Chef Gourmet Challenge Championship，SICGCC)，獲得觀光伴手禮項目銀牌(新聞稿) 每份有四塊，滷汁香氣一般，皮厚且Q，沒辦法用湯匙和筷子切開，姑且整塊手拿著直接啃比較實在！皮有彈性但仍好咀嚼，滷汁看起來比較油，但豬腳本身吃起來並不會油膩，也沒有太多膠質釋出的黏性。 菜單上沒有明寫，但老闆說他們的豬腳有Q彈或軟爛兩種不同口感，通常老闆會直接給年輕客群比較Q的豬腳，給老年客群比較軟爛易咬的；當然若人客想挑選也可以 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366959197 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]東港蝦米嬤飯湯。隱藏在北興街彩券行內的古早味東港飯湯 #雲端廚房

嘉義 20250502

#嘉義美食 #嘉義小吃 #飯湯 根據網路上查到的資訊，「飯湯」是從屏東縣萬丹誕生並傳到周邊鄉鎮的農家料理。 因為多就地選用當地盛產食材來料理烹飪，所以衍生出當季蔬菜為主的「萬丹飯湯」、滿滿海鮮魚肉的「東港飯湯」等不同風味的飯湯 今(2025)年初嘉義北興街上新開一家「東港蝦米嬤飯湯」，讓我在嘉義市就能嚐到來自屏東東港的傳統料理 補充，後來將改為無實體店面，僅提供線上冷凍包裝訂購囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366952012 「東港蝦米嬤飯湯」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：東港蝦米嬤飯湯(嘉義市西區北興街227-8號/雲端廚房) 相關連結：官網 FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：0928781272 0927891993 週一至六11:00-14:00 16:00-19:00；週日休 餐點介紹：飯/冬粉/麵/小菜 ----------------------------------------------------------------------- ※東港飯湯 東港為鄰海鄉鎮，因此新鮮漁獲正式作為東港泛當的主要食材。雖然沒有局限有哪些魚類或海鮮，不過八九成都會有「蝦猴」和「鮪魚」，通常還會再加花枝、蚵仔、魚漿類(魚板或魚丸)；蔬菜類則幾乎會有筍絲、芹菜，最後淋肉燥或魚肉燥。 烹調方式也有別於「鹹粥」或高麗菜飯、芋頭飯這類「鹹飯」，這兩種米食都是在有爆香炒料的湯水中加入生米，煮到米粒吸收高湯與完熟。「飯湯」則是米和湯開烹飪料理，並在食用前才會現場在炒料高湯中加入熟飯 食用前會以「飯、料、湯」爲順序裝成一碗 「東港蝦米嬤飯湯」店家外觀 ▲東港蝦米嬤飯湯 店面 其實東港蝦米嬤飯湯並沒有實體店面，而是跟這家彩券行老闆租後方廚房烹飪 在年初開幕到五月，有開放在這個地址外帶和線上外送平台取餐(UberEats和Foodpanda) 但這個店址在2025/6月後會暫時關閉，改以全部採線上訂購為主囉 「東港蝦米嬤飯湯」菜單(2025.05) ▲東港蝦米嬤飯湯 我們想買三份飯湯，但當下僅剩一份白飯，於是改為另外兩份是冬粉和油麵 主食和配料裝在紙碗中，湯則另外袋裝 紙碗中除了主食(白飯、冬粉或油麵)，還有白蝦2尾、魚丸3顆、切絲魚板、芹菜、高麗菜 湯頭則有豬肉燥、蝦米、筍絲、油蔥 「東港蝦米嬤飯湯」古早味飯湯 古早味飯湯 NT 80 湯看起來像羹湯或沙茶鍋那樣呈現不透明的棕黃色，但口感意外是蠻清爽的，沒有沙沙的感覺，最明顯的是芹菜和蝦米的香味 米飯粒粒分明，可享受咀嚼的口感、不會糊糊爛爛的 「東港蝦米嬤飯湯」古早味冬粉 古早味冬粉 NT 80 蝦米很大隻，咬下時會爆出蝦味；肉燥很大塊，多瘦少肥，瘦肉也不會乾硬 高麗菜感覺是用進口的高麗菜，葉片比較厚硬，是清炒會不好吃的高麗菜，但拿來熬湯就不會那麼硬 「東港蝦米嬤飯湯」古早味湯麵 古早味湯麵 NT 80 麵條已經煮到很軟，少了可多咀嚼口感 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366952012 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子]糖水屋-太保店。芋圓/紅豆/粉粿/彩色脆圓/蜜芋頭豆漿豆花#嘉義縣政府 #嘉義長庚醫院

#嘉義美食 #豆漿 #豆花 #甜品店 #J哥和Na哥客串演出中 上個月，嘉義縣政府、長庚醫院附近新開一家甜品店「糖水屋」 是從朴子市開過來的第二家分店 有雪花冰、豆花、剉冰、燒仙草、......等冷熱甜湯 當然嘉義特產豆漿豆花也是有的，還有無糖豆漿可以選擇，就是貼心啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366937402 「糖水屋-太保店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：糖水屋-太保店(嘉義縣朴子市祥和一路西段69號) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-3361758 分店資訊： ▪ 朴子創始總店(嘉義縣朴子市文化里海通路64-2號) 餐點介紹：雪花冰/剉冰/豆花/季節限定 ----------------------------------------------------------------------- 「糖水屋-太保店」店家外觀 ▲糖水屋-太保店 店面 「糖水屋-太保店」內用環境 ▲糖水屋-太保店 用餐環境 裝潢簡單，採光佳、夠明亮又不刺眼 (客串演出: J哥) ▲糖水屋-太保店 用餐環境 檯面維持得很乾淨，配料都存放在冷藏櫃中，且都有各自專屬的夾子或湯杓 「糖水屋-太保店」菜單(2025.04) ▲糖水屋-太保店 製作過程 ▲糖水屋-太保店 製作過程 「糖水屋-太保店」豆漿豆花(3種配料) 豆漿豆花 NT 45/ 小 既然是在豆花店家多又競爭激烈的嘉義，對豆花的評價可要稍微嚴格些 今天共吃兩碗小份豆漿豆花(小份=三種配料)，其中一碗是試營運期間打卡贈送的，可以挑選豆漿或糖水，但不能選配料。 「無糖豆漿」本身香氣很淡，但也沒有加水充量的那種很稀的水味。第一碗(配料：芋頭、雙色芋圓、脆圓)可能是因為有熬煮蜜芋頭的糖水而使得豆漿喝起來微帶甜韻；第二碗(配料：粉粿、紅豆、大豆)則真的喝起來更不甜。 「芋圓」算大顆，表面軟Q、中間則有咬勁，有芋香和小小芋頭顆粒，我喜歡！地瓜圓則就是甜味但沒有明顯地瓜香。 ▲「豆花」軟嫩，不到非常濃郁綿密，但也是有綿綿的細沙口感，可有85分 ▲「芋頭」雖然全熟但本身不是澱粉質夠高的好芋頭，所以口感不僅不綿而是偏硬，還有一些粗纖維，口感不佳又非常甜，不好吃 ▲「彩色脆圓」則就是內外口感一致的軟嫩，但沒什麼勁，沒有很喜歡 ▲第二碗配料：粉粿、大豆、紅豆 這三個都是我平常不會選擇的配料。我本來就蠻討厭「粉粿」那一整坨軟又黏牙的口感，不過他們家的粉粿雖然軟但不黏牙，反而有點像果凍，但仍舊不尬意，便不予更多評價；「大豆」則多是破半、沒有完整的，粒粒相黏、不易分開，而且過於甜膩，一口就讓我喉嚨癢和生痰，不願再多吃；「紅豆」則雖然也是多數破開但還保留完整豆粒，豆皮薄、肉不會有明顯的沙感，也不像大豆那麼死甜，也就比較順口了 總結，今天吃了兩碗小份無糖豆漿豆花，共六種不同配料 其中我最喜歡芋圓，其次是紅豆；脆圓和粉粿則口感不如意；至於蜜芋頭和大豆則過於死甜而不推薦 無糖豆漿和豆花不到頂標或讓人特別有印象，但也優而不差(85分)囉 「糖水屋-太保店」附近美食 [嘉義太保]盅年惟雞 [嘉義太保]八德宮夜市(七主宮夜市、彩虹夜市)推薦美食小吃介紹(追加更新中) [嘉義太保]熊廚師 Chef Bear [嘉義太保]滷得好現煮滷味 [嘉義太保]野餐，日 -嘉義縣府店 [嘉義太保]佳佳香專業炸雞-創始總店 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館 [嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐 [嘉義太保]太保廣式腸粉 山東雜糧煎餅果子 [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]初沐鰻魚專賣社 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366937402 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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