九州漫遊 Walk in Kyushu｜阿蘇九重國家公園 Aso-Kuju National Park｜到阿蘇火山，看壯

更多圖版 九州漫遊 Walk in Kyushu｜阿蘇九重國家公園 Aso-Kuju National Park｜到阿蘇火山，看壯麗火山與蒼翠高原交織的絕景 阿蘇火山｜魂牽夢縈的心之所向 第一次去阿蘇，是初夏六月的梅雨季，要見阿蘇火山需要一點運氣，山間下著時大時小的雨，濃霧來了又去，若遇濃霧不散或火山運動頻繁時，火口一公里內不可進入。萬幸的是，即使天氣不甚完美，我們仍在火口親眼見證白色硫煙從湖水綠火口池中騰騰上升。在濃霧間，火山口的相貌時隱時現，襯著目光所及的荒蕪惡地，竟多了幾分蒼茫的遲暮感，蠻荒的地貌被大雨浸濕、滾滾火山煙消失在濃霧，一幀幀像是灰白的膠片電影，有種流暢性欠佳的斷片感。時隔一年，為了彌補天氣不佳無法遠眺火山口的遺憾，我們又踏上前往阿蘇的旅程。彼時，中岳火山口正因為直昇機事故而暫停開放，但幸運地終於遇到天氣晴朗，在草千里能一覽火山煙噴發的壯麗，正值野燒期的阿蘇山，更是期間限定的焦土風。美國詩人 T.S. Eliot 的作品《Four Quartets》提及“The journey, not the arrival, matters. 重要的不是抵達，而是旅程本身”。在過去的每一趟旅程裡我深刻體驗「旅途」的重要，作為假期不多的上班族，還是會盡力讓旅程圓滿，但那些或多或少都會有的遺憾不可避免，小而深刻的遺憾為旅途寫下未完待續的分隔線。這一次，終於完整了旅程。 阿蘇九重山國家公園｜壯麗火山與蒼翠高原交織的絕景 阿蘇九重國家公園成立於1934年，迄今已接近百年，地點位於九州中央地帶，範圍涵蓋熊本縣與大分縣，以雄偉的阿蘇山群與九重山群為核心，是日本最早成立的國家公園之一。這裡擁有連綿山巒、壯觀火山地貌與豐富生態系，加上天然溫泉資源，為九州地區最具代表性的自然景觀區之一。其中，阿蘇山與許多山群一樣，並非一座山的名稱，而是由「高岳」、「中岳」、「根子岳」、「烏帽子岳」與「杵島岳」五座山岳組成的山群，而這其中廣為人知的破火山口位在中岳，長年冒煙的火山口吸引了無數人不遠千里而來，標誌性的意義也成為熊本「火之國」的由來。搭乘產交巴士從山麓一路上山，可清晰感受到地貌與植被的變化，山腰的綠意在接近火口處逐漸淡去，最終只剩幾株頑強的小草絕處逢生，從青綠到灰褐，呈現截然不同的視覺對比。每年早春的二月底到三月初，在草千里、米塚、大觀峰會有野燒活動，目的是防止草原長成森林，避免植被轉變進而影響生態，同時消滅危害牲畜的蜱蟲。 交通方式🚗 自駕導航至阿蘇山上廣場搭乘產交巴士上山，車費一趟¥700，來回一趟¥1400或導航至阿蘇火山火口避難休憩所停車場(需支付¥1000的過路費)大眾運輸，可以搭乘JR到阿蘇駅，轉搭火口線產交巴士(一日票¥2000，可重複搭乘，路線途經山上廣場與草千里，從火車站到山上廣場單趟車資¥1000)至阿蘇山上廣場轉上火山口的產交巴士，來回一趟¥1400。 草千里之濱｜綠草如茵的火山口遺跡 草千里之濱，位於烏帽子岳的北麓，一處由火山灰堆積而成、綿延一公里的寬闊草原，是數萬年前火山噴發所形成的火山口遺跡，雖然山頂幾乎寸草不生，山腰的草千里卻是景色四季分明，在春夏間是艷麗的綠草如茵、秋天枯黃，到了冬天則偶有白雪皚皚，至於野燒的季節裡則是焦土與枯草交織的荒野感，是遊客賞景與散步的熱門地點。 阿蘇山上廣場 由巴士轉乘前往火口的中繼站，搭車處是一間紀念品店，店外空間有幾處眺望山巒與火口的小路與空地。在火口封閉期間，是遊客能驅車抵達最接近火口的位置。 中岳火山口｜滾滾火山煙下的火口湖 中岳的破火山口*幅員遼闊，東西寬約18公里、南北長約25公里，為火山噴發後，熔岩冷凝收縮而使中心火山椎塌陷所形成的巨大凹地，在這由火山石與火山灰組成凹地中心騰騰硫煙從湖水綠的酸性池中向上冒，地貌蠻荒而壯觀。位於中岳火山口的東南麓，有一片被黑色火山砂、火山渣及火山彈覆蓋的荒涼舊火山口地帶，被稱作是砂千里之濱*。*破火山口又稱火山臼，是由於火山錐頂部在猛烈爆發後，失去地下熔岩的支撐後崩塌而成，是一種火山口。*砂千里之濱有條能登上高岳與中岳並居高俯視火山口的登山路線，火口封閉時會隨之一同被封閉。 阿蘇火山的「火山活動警示燈號」，以藍燈🔵、綠燈🟢、黃燈🟡、紅燈🔴，當天是顯示安全的藍燈🔵 🔵藍燈 = 安全 🟢綠燈 = 體弱者注意，對於有呼吸系統疾病、氣喘、老人、小孩建議不要靠近🟡黃燈 = 火山氣體濃度升高，一般遊客不建議靠近，有風險 🔴紅燈 = 全面封鎖，別靠近！ 米塚｜山腰處的一粒布丁 米塚是阿蘇地區典型的火成岩丘，米塚高約80公尺，佇立在五岳之間，形狀像是一個倒扣的碗，周圍環繞著綠意盎然的草原，也讓他在春夏時節如抹茶布丁般翠綠，並在野燒季後成為一粒黑巧布丁。米塚的形成於約3300年前的火山爆發，山頂的凹陷據聞火山噴發時的痕跡，在民間傳說中阿蘇之神將收割的稻米堆積成小山分送給窮人，米塚山頂的凹陷即是堆積稻米的地方。並且，因米塚山頂的凹洞狀似酒窩，也被稱為「阿蘇的酒窩」。 關於阿蘇山的小小豆知識 阿蘇山群的核心由「阿蘇五岳」所組成，其中中岳至今仍是活動頻繁的活火山，持續噴發的白煙與地熱，構築了這片土地原始而強烈的地質張力。在五岳的山麓地帶，坐落著阿蘇市、高森町與南阿蘇村等聚落，約有 5 萬多名 居民在此棲居。包圍這片土地的是壯闊的外輪山，這種由古代火山噴發坍塌後形成的巨大**火山臼（Caldera）**地形，讓居民實際上是生活在全世界少見的火山口盆地之中。這裡的人們以觀光、農耕與釀酒為業，將生命與火山的脈動緊密契合，在富饒的火山灰土壤與清澈泉水的滋養下，演繹出一種與自然神靈和諧共生的獨特生活型態。 在旅途中來一頓飯｜よかよか亭 あか牛館 赤牛指的是褐毛和牛，肉質鬆軟適度，味道濃郁香甜、脂肪含量低，是阿蘇生產的和牛種，為阿蘇地方的在地品種與瑞士紅花牛育種而生，因為耐寒耐熱而容易生存，大多以放牧的方式在阿蘇草原上自由生長，因此紅肉較一般精瘦而健康，但也保留了恰到好處的脂肪，在注重健康飲食的現今大受歡迎，也是前往阿蘇地區旅行時必嚐的美食。特別的是赤牛丼使用阿蘇知名甲誠牧場所產的赤牛，其特色是除了飼餵稻草這類常見的飼料外，還飼餵「米」，以營養豐富的米為食的赤牛健康成長，並飲用阿蘇的甘甜水源，富含礦物質與赤牛特有的牛磺酸，肉質細嫩、肥瘦均勻，微炙的赤牛肉肉香四溢，撫慰了在旅途來不及吃飯的胃。而六月特餐的鐵板漢堡，也使用赤牛，有兩塊漢堡肉，份量很大並且多汁美味，吃完讓人心滿意足。 在旅途中來一頓飯｜ニュー草千里 草千里停車場旁、著名的草千里珈啡煎焙所二樓有處有著阿蘇火山景觀的餐廳，以自助的方式點餐及取餐，賣熊本特色料理，如：赤牛丼、馬刺套餐、熊本拉麵、阿蘇鄉土料理，靠窗的位置面向草千里，是想坐著欣賞草千里風光的好地方。餐廳賣的阿蘇鄉土料理套餐包含だご汁、高菜飯、馬刺、辛子蓮根，一個套餐可以享有四種熊本在地傳統的特色料理。阿蘇的だご汁中文譯作「糰子湯」，是款將麵粉加水後揉成麵團，再以手拉成扁平的麵疙瘩狀，搭配蘿蔔、香菇、紅蘿蔔等蔬菜，加進以小魚乾、雞骨、昆布、柴魚熬成的高湯，濃郁的味道像是喝了一碗厚實的南瓜濃湯。與馬刺一同擺放的是辛子蓮根，一款在蓮根氣孔加入混合芥末的味噌，並沾上加入蛋黃的小麥粉麵衣一起的傳統料理。 #日本旅遊 #九州旅遊 #阿蘇火山#阿蘇九重國家公園

台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」品味季節旬味

台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」

📍赤鳶 AKATOBI『呈現四季細膩的和食割烹』 鄰近捷運水安宮站的靜巷，有間低調有質感的日料割烹。 推開「赤鳶 AKATOBI」木門，白淨素雅的裝潢與開放式廚房印入眼簾，明亮的空間令人感到舒適放鬆，用餐氛圍非常好。 餐點介紹 【和食晚膳】NT$3,880+10% ⇃御品書き⇂ ⊂先付⊃ 鮟鱇魚肝/明蝦/辛子醋味噌 ⊂前菜⊃ 香箱蟹/赤海膽/德島酸橘 ⊂お椀⊃ 白甘鯛/蓮藕餅/藏圍昆布 ⊂刺身⊃ ·真鯛/鯖魚/赤身/甜蝦 ·稻燻鰤魚/洋蔥醬油漬 ·黑鮪魚中腹/海苔醬油 ⊂燒物⊃ 大分寒鰆幽庵燒 ⊂蒸物⊃ 松葉蟹真丈 ⊂揚物⊃ 太刀魚/魚子醬/寒造里辣椒 ⊂一品⊃ 鱈魚白子/牛蒡/胡麻七味 ⊂食事⊃ ·玫瑰鴨/九条蔥/山椒佃煮 ·山藥漬/金平蕪菁/羊棲菜 ·味噌汁 ⊂甘味⊃ 阿奔蛋/香草莢/黑糖 有別於以生食為主的壽司吧，赤鳶的菜單由前菜、椀物、刺身、揚物和食事等元素組成。料理長特別赴日學藝，帶回正宗日本和食文化，在赤鳶打造依循時令的旬之饗宴。 . 「鮮美清爽的開場白」 開場的鮟鱇魚肝，口感如奶油般絲滑且完全沒有腥味，以醃漬黃瓜和辛子醋味噌點綴，風味更趨清爽明亮。 肥美的香箱蟹經過拆解，能同時嚐到蟹膏、蟹卵與蟹肉，襯上北海道赤海膽與酸橘醬，濃郁鮮味中透出些許酸爽，層次相當豐富。 . 「專門為客人準備的一碗湯」 雙手捧起漆器，碗中承裝著以窖藏昆布熬製、香氣芳醇的金黃高湯，微微浮出湯面的白甘鯛肉質細緻，酥炸過的蓮藕餅吃得到蝦肉的鮮和栗子的甘甜，暖心又暖胃，冬日來上一碗再適合不過。 . 「輪番出場的生魚片料理」 刺身盛合包含真鯛、赤身、鯖魚與甜蝦，個人尤其喜歡真鯛和鯖魚。昆布醃漬的日本真鯛軟中帶Q，鮮度極高且綿長；而醋醃過的鯖魚肉質細嫩，擠上檸檬汁更顯鮮甜。 冬季是日本鰤魚最肥美的時節，以稻燻方式賦予魚皮獨特香氣，滿盈的脂香，搭配爽脆的醃漬洋蔥與酸甜的醬汁，非常非常美味，是我當日最喜歡的料理之一！ . 來自京都伊根的黑鮪魚中腹油脂豐富，備長炭的炙燒香氣與海苔醬、醬醃蛋黃和赤海膽的濃郁相互堆疊，與滑口山藥泥一起滑入口中，綿迭的脂甜盡在不言之中。 「燒、蒸、揚、煎一次滿足」 幽庵燒特指先以醬汁醃漬後燒烤的料理手法，能為魚肉染上迷人的醬香和炙烤香。三重縣鰆魚脂香和肉質都非常優秀，與蜜地瓜和刷上蟹膏的白花椰菜搭配得相得益彰。 松葉蟹真丈是友人的心頭好，松葉蟹肉混合鱈魚漿現搓現做，吃起來綿密且鮮甜。 看似台式春捲的揚物，中間捲著紫蘇葉、烏魚子和主角太刀魚，分別搭配鱘龍魚魚子醬和新瀉縣熟成辣椒，各自帶出不同的鹹香風味。 當令的鱈魚白子，以炭火煎出外香酥內綿滑的口感，搭配酥脆炸牛蒡絲，讓整體更有層次。 「充滿野性的釜飯」 玫瑰鴨經過風乾，緊緊鎖住風味與肉汁。 以炭火烤至外酥內嫩，搭配鴨骨高湯炊煮的山形縣正中米，米粒晶瑩香Ｑ，最後拌入日本山椒胡和麻油炒過的京都九条蔥，師傅形容是風味帶有野性的一款釜飯，實在太美味。 「甜嫩可人的布丁」 甜點布丁的美好滋味至今猶存。以高品質放牧雞蛋與日本鮮奶油製作，輕輕一抿即在口中化開，軟嫩綿滑的極致食感令人印象深刻。馬達加斯加香草帶來清香，黑糖蘭姆酒冰沙則賦予微醺大人味。是再完美不過的結尾。 心得後記 很喜歡赤鳶的菜單呈現，白色書頁上印有「赤鳶割烹·御品書き」淡粉字樣與當日料理內容，淡雅脫俗又充滿儀式感。 每道料理從食材選用、醬汁搭配至食器的挑選都極具質感，品味料理的同時，還能欣賞師傅的精巧的手藝，是兼具視覺與味蕾的雙重享受。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨- 【赤鳶 AKATOBI】 @akatobi.ryouri 電話｜04 2328 8815 交通｜捷運 水安宮站 地址｜台中市南屯區大容東街15號 營業｜週二至週四18:00-21:30 週五六12:00-15:00 18:00-21:30 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台中食旅 #雲吃omakase - #台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #預約制 #台中餐廳 #日料 #割烹 

備長炭直燒魅力 彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

📍赤玉直火料理『日式庭院裡的直火割烹』 在彰化員林大道旁佇立著一棟獨立木造建築。推開木質大門，日式庭院造景首先印入眼簾，穿過門庭步入店內，空氣中縈繞著日式氛圍與炭火炙烤的氣息。 赤玉由一對親切夫妻主理，站在烤檯前的老闆熟稔地運用直火烹調料理，老闆娘則負責外場，親手遞上一道道精緻料理，充滿默契的合作，讓溫馨氛圍充斥著整間店面。 餐點介紹 【溫玉九品套餐】$2000+10% ⇃完整菜單內容⇂ ⊂先付⊃ 北海道大干貝/魚子醬/焙茶/柚子 ⊂前菜⊃ 日本生蠔/韭菜/東泉辣椒醬/杏鮑菇 ⊂蒸物⊃ 茶碗蒸/金莎巧克力/Godiva黑巧克力/夏威夷果 ⊂鮮魚⊃ 秋刀魚/馬鈴薯/草莓優格 ⊂燒物⊃ 桂丁雞/馬告鹽趜 ⊂串燒⊃ 海老/豚肉 ⊂主餐⊃ 美國牛小排/雲朵蛋 or 橡子伊比利豬排 + $650 升等 A5日本和牛肩小排 + $899 升等 軟殼青龍 ⊂食事⊃ 赤玉海鮮釜飯 ⊂甘味⊃ 炙烤泡芙/芝麻/巧克力 赤玉的料理以備長炭直燒為特色，透過高溫炭燒賦予食材不凡的滋味。套餐依料理道數分為多種價位，當天品嚐的是「溫玉九品套餐」，內容和份量都相當完整。 點綴著魚子醬的北海道大干貝，搭配帶有焙茶與柚子香氣的醬汁，是溫柔的開場白，喜歡魚子醬的人也可以直接加購一整盒搭配後面的餐點。 以台灣小吃為發想的法式蚵嗲，將韮菜與日本生蠔包入麵線，先煮後烤形塑出外酥內嫩的口感，與甜中帶辣的東泉辣椒醬蠻相稱。 赤玉的茶碗蒸靈感來自黑白大廚的栗子提拉米蘇。由金莎巧克力與濃郁苦甜的 Godiva 黑巧克力鋪頂，底層融入栗子碎粒，吃在口中香甜滑嫩，對我來說更像一道甜點。 人工挑刺的秋刀魚刷上特製幽庵醬，直火炙烤賦予獨特香氣，搭配酸甜草莓優格泡泡風味更具層次。 備長炭直燒的魅力，在肉類料理中逐漸展露。 燒物及海老豚串是我私心最喜歡的兩道。前者選用肉質彈嫩的桂丁雞，外層醬汁以馬告和鹽麴調製而成，帶有獨特辛香料風味；海老豚則是在豚肉片中捲進蝦肉，能同時嚐到脂香與鮮甜海味。 ． 主餐有伊比利豬松板和美國牛小排兩種選擇，也可以加價升級成日本和牛或軟殼青龍蝦。色澤粉嫩的牛小排肉香十足，搭配的雲朵蛋造型可人。經直火炙烤的伊比利豬擁有酥脆外殼，細膩的脂甜相當迷人。 . 日式割烹少不了一碗暖呼呼的釜飯，粒粒分明的米飯拌入炙烤鮭魚，大蔥與昆布的香氣畫龍點睛，是道風味樸實不花俏的舒心料理。 收尾甜點烤泡芙同樣呼應直火主軸，酥脆外殼包著冰涼奶油內餡，冷熱交融的滋味相當討喜！ 心得後記 平時很少來到彰化一帶，蠻驚訝這裡竟隱藏一間以直火直燒特色的日式割烹。赤玉的用餐環境非常舒適，窗邊座位巧妙以布簾區隔出隱密感，自然光灑落的當爾，輕鬆享受料理的美好再愜意不過。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【赤玉直火料理】 電話｜04 835 2666 地址｜彰化縣員林市員林大道三段159號 營業｜每日 11:30-14:00 17:30-21:00 關於我 ˙˚ 𓆩 #雲的彰化食旅 #雲吃日式料理 #彰化美食 #彰化餐廳 #員林美食 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #員林餐廳 #日料 #割烹 

今日大廚▹｜鈞媽

鈞媽御食堂 官網： https://shop.chinbp.tw/ IG：https://www.instagram.com/chinbp.dreammother 臉書： https://www.facebook.com/BO.JUN.MA 今天黑白大廚要派出誰呢👨🏽‍🍳👩🏻‍🍳 我們決定派出鈞媽大廚上線啦꒰ঌ( ⌯' '⌯)໒꒱。 有了鈞媽完全不用再擔心寶寶吃的平淡無奇 每天有鈞媽 好料真的輕鬆端上桌 省去了每天煩惱要幫米粒準備什麼晚餐了 今晚準備新料理 寶寶版鱸魚昆布拉麵 主要食材 ฅ鈞媽御食堂ฅ 柴魚昆布𝟐𝟑𝟎𝐠 揪愛吃魚魚 金目鱸魚𝟐塊 配料 南瓜麵小把 蔬菜少許 都可以依個人喜好去做改變 也可以用飯煮成鱸魚昆布粥 是不是可以有超多變化⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝ 而且不只一種口味 鈞媽有超多口味可以選擇 高湯就有𝟔種 生鮮魚片肉片每一包也有𝟑種 高湯味道剛剛好～很天然 是媽媽熬湯的味道 魚片肉片的包裝非常方便 好適合小朋友副食品使用 想要魚湯雞湯都可以隨意看心情做變化 大廚媽媽我就是看心情煮哈哈哈(๑ᵔ⤙ᵔ๑) 只要拿鈞媽的高湯與魚片肉片就可以很簡單的料理 今天吃魚湯麵 明天可以吃蔬菜大骨雞湯麵 真的是每個寶寶都需要配一個鈞媽大廚在家欸 三餐飲食不無聊 健康吃快樂成長 超讚♡ 影片連結：https://drive.google.com/file/d/1yjf9t685Vs8kSmHQkmyhEc-czg4aWAgd/view?usp=drive_link #鈞媽評價 #鈞媽爭議

台北忠孝復興・LilyCoco莉莉可可｜台北最驚艷餐酒館沒有之一！恰如其分的牛排熟度太完美！


- ::: LilyCoco莉莉可可 ::: ■ 台北市松山區八德路二段346巷7弄42號 ■ 18:00-22:30（週日週一公休） ■ 強烈建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消700元/人，收取10%服務費 - ・莉可流炸雞 $375 ・油封蒜味薯條 $250 ・歐姆蛋綠竹筍 $450 ・章魚酪梨烏龍茶凍 $360 ・奶油鮭魚麻花捲麵 $380 ・炭烤F1和牛貝身牛排 $1380 ・Purebred 麵包盤加昆布奶油 $220 近期吃過最驚豔的餐酒館，沒有之一！ Lilycoco老闆是過往十方長的主廚，店面位在巷弄內不起眼處、位置不多，訂位和用餐規矩也不少，但吃完真心會感到好滿足，對於食材的掌握度與烹飪出來的美味度，真是覺得太好吃了。 因為餐點走精緻路線，我們乍看點了不少，但其實三個人吃份量挺剛好的。 Purebread的麵包搭配昆布奶油，非常特別也很好吃；再來是讓我們極其驚艷的冷前菜章魚酪梨烏龍茶凍，聽起來很詭異，搭配起來卻意外和諧，Q彈的章魚被綿密滑順的酪梨和冰涼的烏龍茶凍包覆，真的很讚。 另外歐姆蛋滑嫩，燙口的溫度跟綠竹筍也很搭，薯條更不用說了，每次在餐酒館都想來上一份； 炸雞原本是兩塊，但因為我們三個人可以另外加價再多一塊，選用雞腿肉，多汁嫩口，經過醃製更為鹹香美味。 重頭戲絕對是牛排了，十月壽星的Q近乎吃了整個月的牛排，Lilycoco的卻依舊讓我們感到突出且驚艷，肉質相當軟嫩，不因為和牛導致過度肥而油膩，恰如其分的熟度與調味，真的很推薦。 整篇文打了好多次驚艷，大概是我們這次用餐後最深刻的感受，網路上不少人評價說態度不好等等，我們自己的親身感受可能是在起初入座時較為冷淡，但後來服務生也都很親切，直接收進QA的愛店口袋名單！ - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 #QA餐酒館食間 - #Lilycoco #莉莉可可 #忠孝復興 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #台北餐酒館 #相機食先 #台北異國料理 #台北牛排 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #特色料理 #餐酒館 #東區餐酒館 #台北餐廳 #東區美食 #台北慶生餐廳 #東區探店 #南京復興美食

台北必吃高CP值和牛燒肉&私廚料理-揪餖燒肉

台北必吃高CP值和牛燒肉&私廚料理-

台北信義區新開了一家高CP值日式和牛燒肉&創意私廚料理餐廳-揪餖燒肉 除了能吃到各種頂級和牛部位，還能享受各種宛如藝術品的精緻日料 環境低調奢華又有儀式感，絕對要收進約會&聚餐的口袋名單 「極奢·和牛日料套餐」 $1880/人 這次品嚐的是 「極奢·和牛日料套餐」 $1880/人總共20品，從頭到尾毫無冷場 🍵🐔一期一會·茶湯·宇治抹茶 抹茶控一定要試試超特別的抹茶雞湯，現刷的抹茶搭配骨膠原笙雞湯，讓雞湯帶有抹茶特有的香氣與苦韻 🍲骨膠原笙雞湯 8小時精心熬煮的精華，可以無限續 🔸野蔬起司沙拉&柚香大根、韓式泡菜 清爽開胃的沙拉以及小菜，為接下來的大餐拉開序幕 🐟米香。辣鮪魚脆球 這道很特別，把辣鮪魚脆球吃完之後，可以加入柴魚高湯，搭配米香一起享用 💖牛舌最中餅 牛舌很軟嫩，搭配酥脆的最中餅一口咬下超滿足 🍣磯雪昆布·鰻魚箱壽司 昆布的鮮味與鰻魚的油脂香氣完美交融，令人回味無窮 ✨松葉蟹鮭魚卵玉子蒸 帶有濃郁奶香的滑嫩蒸蛋，搭配松葉蟹、鮭魚卵，魚子醬，帶來多層次的味覺享受 ✨名牛青史-北海道海膽、日本A5和牛腿肉&肩肉 放在仙氣飄飄的寶箱內！儀式感滿分！ 北海道海膽的鮮甜，搭配日本A5和牛腿肉和肩肉的柔嫩，是頂級的味覺饗宴！難以抗拒的夢幻組合 🍲豚·米香一番出汁 嚴選精品級豬肉-究好豬，彈牙多汁，搭配米香&茶魚高湯，滋味甘醇 🥒日本山藥/櫛瓜 🍣鮭魚·柚庵燒 經典的懷石料理這裡也吃得到，鮭魚口感鮮嫩綿密，讓人回味無窮 🌱羽衣甘籃·綠拿鐵 被譽為「超級食物」的羽衣甘藍，巧妙融合進酸甜爽口的綠拿鐵中，滿滿的活力與營養！ ✨手做雞肉漢堡排·可朗芙 用雞肉手工製成鮮嫩多汁的漢堡排，搭配外酥內軟的可朗芙，佐以特製醬汁、起司、鮭魚卵，層次豐富，獨特的視覺味覺體驗 🦐蒜香海老飯 整碗飯蒜香撲鼻，搭配Q彈海老，好吃到忍不住一口接一口 🐮和牛飯 用高湯現沖的牛肉飯，牛肉非常軟嫩鮮美，不需要過多的調味，能吃出牛肉最天然的鮮甜 🍹飲料推薦 貴妃荔枝紅、玄米玉露綠 清爽順口又解膩 🍮甜點推薦 麻糬紫米紅豆粥 濃稠香甜的粥底搭配軟糯Q彈的麻糬，暖心又暖 蒙布朗冰淇淋葛切 將日式傳統甜點與西式經典完美融合， 以滑順Q彈的葛切為基底，搭配綿密細緻的蒙布朗栗子泥，再搭配香濃的冰淇淋，層次豐富，口感絕妙 ✨另外還加點了： 限量30cm 牛舌一本燒： 超浮誇的30公分牛舌，視角效果滿分，口感厚實彈牙 和牛橫膈膜：口感厚實又彈牙 揪餖燒肉 餐廳資訊 🏠台北市信義區松智路17號5樓 （微風南山五樓） ☎️訂位專線：02-2722-8990 #台北美食 #信義區美食 #燒肉推薦 #日式料理

【高雄探店】平價日本A5和牛 | 左營深夜美食｜鐵人燒肉

【高雄探店】平價日本A5和牛！左營深夜美食｜鐵人燒肉

加班到深夜，肚子又餓得咕嚕叫的時候，你會最想吃什麼? 我會最想吃「燒肉」!!! 如果沒有變胖的考量，我真的希望，每次加班後都能吃燒肉。這家位於左營區捷運凹子底站的「鐵人燒肉」，只在晚上營業，專門拯救夜貓族和加班族，讓你即使工作到十點，也能享受熱騰騰的燒肉！ 店家位置與外觀 位在義享天地、好市多大順店附近，捷運凹子底站步行不用5分鐘的富民路上。 店內氛圍 以前大部分燒肉店都適合三五好友聚餐，但現在單身貴族太多，單人燒肉店崛起，而鐵人燒肉也是主打單人就能輕鬆享用的高雄燒肉店。 沒有擁擠的小小吧檯座位區，而是可以一人獨享的桌位。環境乾淨整齊乾淨，整體空間雖然不算大，但桌距不會太擠，燈光也很剛好，不會太昏暗。 自助吧無限續加 餐點拍攝 【極致和牛盛合套餐】NT1099 韓式泡菜、柚香蘿蔔、昆布鹽、山葵都可以續。山葵是很新鮮的那種! 【鐵人元氣套餐】NT499 加價換購以下: 干貝絲瓜 +69伊比利豬五花 +129伊比利厚切豚舌心 +129黑羽土雞雙拼 +59 燒肉的品質很不錯，肉的油花分布均勻，烤起來不會乾柴。 烤肉排煙設備 很多燒肉店讓人卻步的點，就是「油煙味」。但「鐵人燒肉」的抽油煙設備超讚，吃完之後衣服上幾乎不會殘留燒烤味，這點真的大大大加分！ 這裡的爐火溫度也很穩定，不會一下子太旺，一下子太弱，讓烤肉變得so easy! 鐵人燒肉菜單 「鐵人燒肉」的價位算是中等價位，套餐價格為499-2399，肉的種類非常多元，當天我跟好友點了「極致和牛盛合套餐」和「鐵人元氣套餐」，有加價更換其他肉品，平均一人1000塊台幣，就可以吃到高品質的肉，我個人覺得很不錯。 真心話小聲說 不管你是「單身貴族」，還是被榨乾的「加班族」，又或者是喜歡晚上出沒的「夜貓子」，都可以去鐵人燒肉嚐鮮看看，個人覺得CP值蠻高的。 ✔ 營業時間晚，滿足宵夜族✔ 自助吧的蔥鹽，真的很頂!✔ 肉質新鮮，服務也很不錯✔ 抽油煙設備很讚，吃完不會滿身油煙味 因為和牛油脂偏多，和牛吃到後面會有點膩口，個人推薦和牛套餐可以和朋友一起來的時候點，互相分著吃，不膩口又大大滿足。 延伸閱讀: 【高雄餐廳】三民區乾咖哩｜後驛站美食｜南人飯店不是飯店 延伸閱讀: 【高雄餐廳】大港橋河畔餐廳 | 高雄台菜餐廳推薦 | 永心浮島 🏠 鐵人燒肉 📍 鉄人燒肉 | 鐵人燒肉 🔺 凹子底3號出口步行5分鐘 🔺 高雄市左營區富民路60號 🔺 營業時間: 17:30-01:00 🔺 另收10%服務費

台中人專屬－家樂福超划算火鍋吃到飽-大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽#吃到飽#火鍋店#家樂福#鴛鴦火鍋#台中火鍋吃到飽平價

有天，我老媽跟我說：她想吃肉!最好是可以便宜，又可以無限吃的吃到飽的肉! ㄜ...這可難倒我了...於是我只好網路上查查...台中，平價，肉，吃到飽 我就花費好久的時間看google推薦... 我終於找到一間，符合我媽期望的，可以平價吃肉吃到飽的火鍋店_大喜鍋-家樂福青海店B1 你看看，平日晚餐$320，假日也只要$350就可以基本肉盤吃到飽! 這是我人生第一次看到這麼便宜又划算的鴛鴦火鍋! 內用座位很大，位置很多 內用會給杯子跟放火鍋料的大盤子 一開始，我不知道我媽想怎麼吃，結果，笨笨的叫了藥膳湯底 後來我媽才跟我說，我們一人吃一邊，所以最後，我們把藥膳湯底，也換成昆布湯底了... 飲料區，我很推伯爵紅茶跟蘋果醋 火鍋自助吧就兩個櫃子，除了提供蔬菜、基本肉品吃到飽之外，還有海鮮跟豬的內臟可以吃到飽~ 熱食區就是滷豆腐、滷鴨血、滷豬肚、滷米血，辣肉燥、滷肉燥，跟白飯 甜點，小料區 冷盤區 沙拉區 冰淇淋，自製可頌鬆餅區 可頌鬆餅做完會變這樣，剛出爐，熱騰騰的真的超好吃 (但法國人完全不能接受可頌被壓扁啦) 當然也有超好吃的冰淇淋區啦~ 老實說，自從吃了第一次大喜鍋之後， 我媽每個月都會固定跟我約大喜鍋，回訪頻率是：一個月一次~兩次 大喜鍋真的是太太太划算了～已經成為我老媽的口袋名單了～ PS：大喜鍋鴛鴦鍋吃到飽，只收「現金」喔～

三重美食｜【老沐涮涮屋】平價$299起精緻火鍋 牛肉燥飯吃到飽

老沐涮涮屋最便宜的鍋物只要299元（雞腿肉、梅花豬）！肉品還可以升級加量，自助區的牛肉燥飯、麵食也都是吃到飽，三重質感火鍋開到12：30，晚上吃宵夜也沒問題喔！ 老沐涮涮屋 環境 老沐涮涮鍋位於美食林立的三重自強路上，白色扛棒還算引人注目，店內裝潢走質感灰色工業風相當有質感，店內放的音樂也很有氣氛 還有吧台坐位區一人吃飯也不孤單 自助區有飲料、王子麵、麵條、牛肉燥飯都是吃到飽喔！ 老沐涮涮屋 餐點 老沐涮涮鍋是個人鍋，想吃什麼湯頭都可以，都會附菜盤、果醋冰沙、甜點三選一 相當豐盛的一桌 昆布鍋$409（香草豬加量） 湯底清淡適合煮蔬菜海鮮，更能引出原味食材的鮮甜，搭配的香草豬也很嫩很好吃！蔬菜盤份量也很多，裡面那塊黃色的起司豆腐有驚艷到我好好吃🤤 菜盤 香草豬 香草豬很嫩口 塔香爆蒜鍋$499 越蒜我越愛～石頭鍋爆香真的很愛，湯超好喝，再加入整盤鮮甜蛤蜊有夠爽，活動再送一盤4盎司肉肉！羊肉朋友都說鮮甜好吃！ 塔香爆蒜鍋 滿滿的蒜頭與九層塔 整盤30顆蛤蜊 贈送的羊肉 蛤蜊鮮甜飽滿 奢華雙人海陸$1480 -雞湯鍋 喜歡喝湯的朋友們可以點招牌雞湯鍋，薑蔥味蠻濃的，是屬於比較清爽型的雞湯，不管是配海鮮還是肉肉都蠻適合的，很適合在冷天氣時來個好幾碗。 雞湯鍋 -麻奶鍋 看看這個紅通通的湯底就知道不得了，肯定很入味，這鍋辣度固定，我覺得應該有到中辣！會怕的朋友不要下青菜喔！但不得不說這鍋燙肉跟麵都超級入味，朋友忍不住還喝了好幾碗湯 麻奶鍋 重口味可以點麻奶！夠香辣🔥配上王子麵超讚，還有涮和牛實在滿足 燙肉很對味 麻奶 王子麵超讚 -奢華肉品（牛小排、日本A5和牛、松阪豬） 他們家雖是平價火鍋，但也是有現切肉品，質感油花呈現起來都很不錯！A5和牛肉質一級棒，牛小排也很有水準沒什麼牛騷味，松阪豬蠻厚切很有嚼勁。 肉拼盤 油花超美 -奢華海鮮盤（蛤蜊、白蝦、魷魚、巴沙魚） 愛吃海鮮的人必須吃，他們的海鮮都蠻新鮮的，其中特別喜歡巴沙魚，沒有土味很乾淨，吃起來口感很嫩很不錯。 海鮮盤 魷魚 對了，還有這個果醋冰沙可以解膩，喝起來酸酸甜甜的我喜歡，還可以續杯喔！ 最後還有甜點水果三選一！ 現在消費滿$500店家還會再送商品兌換券，下次來就可以用超讚的！ 大家有機會也來吃看看吧！收藏起來下次吃！ 🏷️ #雁雁吃三重 ➡️如果喜歡我的分享,歡迎追蹤：@yen_dailylife 老沐涮涮屋 店家資訊 地址： 241新北市三重區自強路一段198號1樓 電話號碼： 02 2987 4405 營業時間： 星期五12:00–00:30星期六12:00–00:30星期日12:00–00:30星期一17:00–00:30星期二17:00–00:30星期三17:00–00:30星期四17:00–00:30 接續閱讀

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