台南|痴鍋個人鍋物|主打原味湯底與高品質肉類的清爽派火鍋

【痴鍋個人鍋物】🏃地址:704臺南市北區北園街80巷1號 原本那天其實是想來點不一樣的，特地跑去找附近傳說中的隱藏版串燒，結果到了現場才發現撲空，心裡難免有點失落。不過人生就是這樣，計畫永遠趕不上變化，靈機一動想到朋友是火鍋狂熱份子，於是我們果斷轉戰北園街菜市場巷口。 癡鍋的店面不算大，座位分布在一樓與二樓，整體空間偏溫馨小巧。 店內的自助區相對簡單，主要提供飲料機與醬料區，沒有過多花俏的配置。 點餐方式雖然有紙本菜單可以參考，但實際上是透過線上系統操作，結帳則是在一樓進行，110公分以上每人低消200元，只要同桌總金額達標即可，不過這裡採取湯底與肉品分開計價的方式，一整鍋點下來價格並不算平價，屬於中上價位的個人火鍋。 湯底主打天然路線，以大骨蔬菜與昆布蘿蔔熬製而成，強調使用新鮮食材，不走重口味，實際喝起來確實清爽順口，沒有過多調味的負擔，適合喜歡原味的人。 不過有一點比較可惜的是，剛上桌時湯量偏少，幾乎一定要自行加湯，但自助區提供的湯壺容量不大，加上補湯速度略慢，如果同時間客人較多，常常會遇到等湯的情況，這點在用餐節奏上稍微影響體驗。 肉品部分選擇多元，從經典的牛五花、無骨牛小排，到較高檔的伊比利豬都有提供。 這裡使用的是原肉而非重組肉，吃起來的口感紮實自然，肉香也更明顯。 另外值得一提的是菜盤的配置，與許多火鍋店不同，菜盤都是新鮮蔬菜，沒有用火鍋料來填充份量，南瓜與芋頭吃得出來是新鮮食材，口感鬆軟、甜度自然，完全不是冷凍加工品能比擬。對於重視飲食健康的人來說，這樣的搭配相當加分，也讓整體用餐更加清爽無負擔。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

小資族快集合!美味又平價的百元燒肉火鍋，創意新吃法～還有霜淇淋吃到飽 | 【台北內湖區-文湖線-港墘站】小石鍋

老實說，原本我一開始要去吃這家時，完全沒有任何期待 大家都吃過小火鍋，他不就換個說法 應該跟一般差不了多少 但是WRONG!!! 他走創意的吃法，燒肉與火鍋的結合 和同性質的平價小火鍋比，就很有自己的特色 看看周遭介紹 小石鍋離捷運港墘站大概還要走個8分鐘，不近不遠～ 隱藏在一堆住家中，要找尋一下 人潮滿多的，中午時段幾乎都坐滿了 店內明亮、規劃的不錯，以小火鍋店來說有在認真👏 我很喜歡火鍋店有落地窗的吧檯設計！真的是比較少見 自助區有冰淇淋機、飲料兩種、醬料區和白飯 餐具都放在下方的櫃子裡 【點這裡線上訂位有優惠】 ★ 防疫外帶自取享 9 折優惠 吃吃餐點介紹 燒肉火鍋介紹 我會先介紹他們家的「燒肉火鍋」 因為實在太特別，非常推薦大家要點燒肉火鍋系列 每個鍋都可以選擇牛或豬，吃不夠也可以選肉加量 (別急～你們先看完一般份量到底有多少再決定要不要加量.....) 店員會先幫你送上爐子，確保等下的火鍋會一直維持熱騰騰的狀態 我這次和朋友同行，點了古早沙茶鍋和椒香麻辣鍋，都是選擇牛肉 用力地說「我們點一般份量」!!!!!!我們沒有點肉加量喔！ 當下真的是傻住，也太多了吧.....滿滿約三分之二都是肉 肉食主義者快來看這邊ＸＤ 不要以為肉一堆、其他配料就少 沒有～他該有的還是有，有基本火鍋料、冬粉、玉米等等 小石鍋的湯底都是用新鮮昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨、雞胸骨等熬煮的 所以味道濃厚但不會過鹹或油膩，可以大口喝湯沒問題✨ 肉片是我覺得最特別的地方!!!! 放入嘴裡時，有些驚嚇，哇！真的是燒肉 肉類都是先用獨家配方醃，再用胡麻油和洋蔥炒過 你先不沾醬吃一口，很入味 原味配飯就可以搭好幾碗了ＸＤ 椒香麻辣鍋 160元 / 不客觀推薦度★★★★★ 我是個非常愛吃辣的人，但我最討厭死鹹、沒有香氣的辣 他們的麻辣鍋是我喜歡的辣 第一個是辣不會疊加 有些麻辣鍋根本要辣死人😂😂😂，所以每一口辣都會疊上去 我會覺得越疊越高就吃不到食材的味道 這裡的辣不疊加，會讓你吃到食材的原味配上一點辣度 第二個是他的後味是麻香 裡面有放不少花椒粒，不會過麻讓你不舒服，吃完還帶點香氣殘留在嘴裡 推推麻辣口味者吃這道 古早沙茶鍋 150元 / 不客觀推薦度★★★★★ 沙茶鍋絕對是所有火鍋店的基本款～ 基本款如果不好吃，我就不太會去吃其他的特殊口味 他的沙茶鍋味道濃厚 而且因為燒肉處理得剛剛好，沒有讓原有的醬汁味影響了沙茶湯頭 兩個搭起來好絕配❤️ ✨無限供應✨霜淇淋吃到飽 / 不客觀推薦度★★★★★ 會特別拿霜淇淋出來寫，就是因為好吃 牛奶味道濃厚，跟你保證會想再續第二支 你可以拿下方的甜筒自己做霜淇淋，可以去IG看製作的影片(超難弄得好看ＸＤ) 他的份量真的很多，讓我們直接飽到晚上...... 【點這裡線上訂位有優惠】 ★ 防疫外帶自取享 9 折優惠 小石鍋 內湖店(官網) 地址：台北市內湖區港墘路82巷9號(捷運文湖線港墘站) 其餘分店可上官網查詢 電話：02 2659 9935 營業時間：週一至週日 11：00-22：00（每家分店可能不同喔～） IG和FB有食物的影片～～～ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 來看看更多美食文 ▶ 安安吃美食 #台北 #內湖 #港墘 #文湖線 #美食 #小火鍋 #平價 #小資族 #百元火鍋 #燒肉火鍋 #麻辣鍋 #沙茶鍋 #創意料理

台南麻辣鍋推薦｜和之國鬼椒麻辣鍋｜99元15盎司美味大肉盤🥩王子麵免費100份！晚餐消夜火鍋推薦！學生、小資族的最愛！

🌶 【#和之國 麻辣鍋牛奶鍋 台南永康區】 - мєиυ 🍽 15盎司肉盤 ɴᴛ99 🍽 鬼椒麻辣鍋 ɴᴛ160 🍽 起司牛奶鍋 ɴᴛ130 🍽 酒蒸蛤蠣鍋 ɴᴛ250 🍽 白飯飲料冰淇淋爆米花 FERR - Ιиfσямαтισи 店家資訊｜ 📍 店名：和之國 📮 地址：710台南市永康區中華路537號 ⏰ 時間：平16:30–00:00 假12:00–14:30 16:30–00:00 ☎ 電話：06-3022281 🌺 粉專： 和之國麻辣鍋 - 💬 位於中華路上的『和之國』是一間外觀看起來不怎麼樣，但是受到很多學生及小資族喜愛的火鍋店，老闆是一位憨厚老實的有為青年，經過了許多饕客的指點老闆現在可以說是重整旗鼓，要讓大家看到不一樣的和之國，也讓大家能知道老闆的用心。+99元肉量升級以外，居然還推出了王子麵免費的活動，梅森也希望大家如果有去品嘗也能打卡按讚，讓更多人認識這家努力經營的火鍋店，話不要說太多，直接往下看吧！（想看更完整詳細介紹，請到梅森部落格閱讀唷！） - 🌶 鬼椒麻辣鍋｜又香又麻的辣辣鍋是和之國的主打招牌，裏頭的鴨血豆腐都非常入味，也很適合涮肉吃！但是不知道為甚麼，大家都很喜歡去吃他們家的牛奶鍋？老闆也感到疑惑…梅森聽說有一種口味叫麻奶鍋，似乎很好吃，不知道老闆有沒有聽到我的願望？哈哈” - 🍼 起司牛奶鍋｜牛奶鍋是他們家的招牌之一，也是很多人一吃就愛上的口味，整鍋乳白色帶有奶香味喝起來很順口的牛奶鍋就是勝利的牛奶鍋，梅森曾經吃過加入很像是奶油球？的牛奶鍋，煮到最後乳的部分都結塊，整鍋根本不是乳白色，湯頭就呈現一般昆布鍋的顏色？！(我不懂... - 🍲 酒蒸蛤蠣鍋｜滿滿的蛤蠣一鍋只要250，全部加進去熬煮只有鮮上加鮮，超鱻！全部都是新鮮活體蛤蠣，還看的到可愛的小舌頭跑出來晃呀晃。蛤蠣鍋不論是涮肉還是煮蔬菜都很適合，如果晚上有事情要辦的朋友，可以點蛤蠣鍋再加點蛤蠣，包準你乒乓叫！ - 🥩 15盎司肉盤｜只要+99元就可以升級成15盎司大肉盤，將近有30片肉片，而且厚度很棒！梅森很喜歡她們家給的厚度，吃起來口感剛剛好又有厚實感，重點是豬肉吃起來不會乾柴！我反而覺得比牛肉來的更讚，也不少愛吃肉的朋友慕名而來。 - 🧑🏻 梅話說｜ ：老闆！你們這99元會不會太誇張，比很多火鍋店加點肉盤還多ㄟ！ ：講白的，肉的成本不高，不用說要賺很多，但至少是客人來吃的開心滿足，客人賺得多重要！ ：你這家店就是走那種名氣不高，但吃過就會印象深刻的路線... ：哈哈哈 (瞇眼笑 ☺☺☺ - ¢ℓαѕѕяσσм ✏️ 梅森客棧｜#客家話教學 ① 肉 — 肉ngiug^ ② 麵包 — 麵包(胖)mienˋ bau+ ( pangˋ) ③ 分 — 分fun+ - - - - - 🇹🇼 Facebook：梅森Maysun 📷 Instagram：https://instagram.com/maysun_boy 💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com - #梅森 #梅森好食 #台南火鍋推薦 #中華路美食 #台南火鍋 #台南麻辣鍋 #台南小吃 #麻辣鍋 #牛奶鍋 #肉 #台南吃到飽 #台南新店 #美食 #foodie #宵夜 #台南宵夜 #食物攝影 #yummy #popyummy #hotpot #yummyfood #台南食記 #foodporn #igfood #台南晚餐 #YummyDay #lunch ⭐更多美食文章推薦｜梅森帶你們吃⭐ ■IG：https://goo.gl/TH44Tc ■臉書粉絲團 Maysun 梅森：https://goo.gl/2qtnnn 台南美食遊樂園：https://goo.gl/f3JWd5 ■梅森Blogger：https://goo.gl/S9yNJF ■Tiktok：maysun0520 ■IM：1310481 ■YouTube:梅森 Maysun 

【台南東區】小石鍋東寧店: 一人獨享高CP值燒肉火鍋！附菜單、價格、營業時間

天氣轉涼了 又到了吃火鍋的季節啦! 雖然我在夏天也是吃麻辣鍋吃的很開心，但秋冬更可以少點罪惡感的吃鍋啦~ 今天云要來介紹的是在全台開設多家分店的小石鍋給各位，在這個入秋時節，吃火鍋就是真理啦!( •̀ ω •́ )✧ 哈囉大家好~ 我是愛旅行也愛當宅宅的云，歡迎來到全新的私房美食單元! 新單元就由我最喜歡的火鍋來開場啦~ 廢話不多說，就讓我們來看看這家小石鍋有什麼好吃的吧! 全台唯一燒肉火鍋--小石鍋 店面介紹 小石鍋的肉片是先醃後炒，炒完後直接鋪在火鍋上頭，所以不同於其他火鍋店的肉，他們家醃製過的燒肉吃起來更是帶有醬香，也是除了臭臭鍋以外，我想吃個人鍋時的必選餐廳，前幾個月第一次去吃真的是相見恨晚。缺點是沒辦法訂位，每次去都要排隊等。不過在東寧店的話，可以在排隊時間去買杯旁邊的東洲黑蛋奶來喝[]~(￣▽￣)~* 或者你也可以看著半開放式的廚房，望著別人的食物止飢xD 開始介紹小石鍋的菜色之前，先給大家看被滿滿肉片封印的燒肉火鍋本人~ 不覺得這滿滿的肉看了就讓人食指大動嘛! 菜單介紹 小石鍋的湯底非常多樣，對於選擇障礙的我來說是一大困擾(｡ŏ﹏ŏ) ，而且除了火鍋以外，他還有賣米飯類跟麵食，就算朋友不想吃鍋，也可以揪他來小石鍋一起吃晚餐~ 菜色介紹 之前去的時候點了孜然牛肉鍋和起司泡菜火鍋，孜然味道很香很好吃~ 但對於我這個泡辛拉麵一定要加兩片起司片的起司愛好者來說，起司泡菜鍋的起司味並沒有很濃。 不過之前吃忘了拍照，於是二訪時認真的拍了很多照片(. ❛ ᴗ ❛.) 這次去小石鍋則是點了札幌味噌火鍋(加肉)和豬培韓醬飯。 札幌味噌火鍋(加肉) $210 札幌味噌的湯頭不像一般火鍋店的湯底鹹，小石鍋湯底多層次的口感讓人不禁多喝了幾碗。肉加量的火鍋一上來真的是完全看不到其他配料，但其實底下的配料也很多，配料包括丸子、豆皮、高麗菜等等，不用擔心只有肉沒有其他料。不過如果你想吃多一點的話，也可以考慮加價升級套餐: 豬培韓醬煎肉飯 $130 而第一次嘗試的飯類，就真的是滿滿的肉片了，同樣是完全看不到飯的一道料理，除了附上的小菜外，並沒有其他蔬菜。但帶點微辣甚至有一點點甜味的韓醬特別下飯，拌著白米飯再配上一片片豬肉片，真的是幸福的滋味啊(*´ω｀*)！不過如果你是想吃很辣的那種韓式辣醬，那這可能就不是你的菜了, 想吃辣的話可以考慮直接點他們家的椒香麻辣鍋喔！ 自助吧 另外小石鍋是採半自助式的，不管是白飯、醬料、飲料還是冰淇淋都是無限量供應的喔！沒錯，這裡跟臭臭鍋一樣都有無限量的白飯跟冰淇淋~ 害我吃超飽😂 這次來吃的冰淇淋似乎是綠茶口味，清淡的茶香帶點微微的甜味，當飯後甜點真的剛剛好(｡･ω･｡)ﾉ♡ 可惜這裡是擠霜淇淋機不是直接挖一球球的冰，雖然是個有趣的體驗，但我真的超不會擠霜淇淋，每次都會是歪七扭八的樣子。還好男友在小七工作過，直接拿他的成品來拍拍照做做樣子(. ❛ ᴗ ❛.) 總評時間 小石鍋的肉cp值很高, 而且只要加50元就有滿滿的肉可以吃。女孩子來吃不加量也可以吃飽喔! 不過如果真的要比的話，火鍋比米食類好吃，再加上小石鍋的湯頭是用新鮮昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨熬煮而成的，特別的鮮甜，果然來小石鍋還是要點火鍋才對✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 除了前面提到要排隊候位外，店內的空間並不大，所以也不太適合久坐聊天。除此之外，食物方面是非常棒的火鍋選擇喔! 延伸閱讀: 孔廟商圈精選10大必吃美食推薦: 不管吃鹹吃甜這裡通通都有! 店家資訊 店名: 小石鍋 東寧店地址: 台南市東區東寧路126號電話: 06-208-5152FB粉專: https://www.facebook.com/ministone 分店資訊: http://www.ministonepot.com/stores.php *感謝小石鍋的合作邀約 *此篇文章的心得口感皆為實際品嘗後的真實心得喔 猜你想看 【土城美食】隱藏版銅板美食就在這，家和牛肉麵: 麵Q肉厚的高CP值選擇 【泰妃餐館TAI FEI】台南新開文青風泰式火鍋店，來這必點泰式綠咖哩鍋! (附餐廳、菜色介紹與口味評比) [台中美食] 來台中不老食光品嚐奶奶的手作料理吧 秋冬旅遊來澎湖: 海灣燈光節、虎井嶼藝術季、美食券補助、三天兩夜行程推薦 澎湖Top1秘境! 後寮天堂路真的那麼美嗎? 潮汐表、交通方式一次告訴你 台中西區•咖波迷必逛，療癒指數破百的咖波屋 【2020 台南景點Top 10】來台南就是要來這裡打卡! 澎湖南環半日遊推薦，原來南環除了風櫃洞還有這些美景!? 作者介紹 我是云，喜歡出門旅行也喜歡在家追劇。我會在這裡分享我喜歡的影視作品以及旅遊景點，如果喜歡我的文章，記得訂閱，才不會錯過我的文章喔! 我是云，喜歡出門旅行也喜歡在家追劇。如果喜歡我的文章，歡迎按讚及訂閱，我將不定期的更新旅遊類及娛樂類的文章 Instagram: https://www.instagram.com/yun_wanderlust_tw Popdaily創作者計畫: https://www.popdaily.com.tw/user/203389 WordPress: https://mychapterblog.wordpress.com/ #小石鍋 #火鍋 #台南美食 #台北美食 #個人鍋 #高cp值 #拌飯 #烏龍麵

喜園涮涮鍋 

華麗的歐式裝潢讓人彷彿置身在宮廷裡用餐😆完全西式化的火鍋從前菜、主餐到飯後甜點一點都不馬乎相當精緻，非常適合帶長輩來用餐🙌 🔷湯底 👉金門高粱酸白菜湯$150 使用金門高粱和大白菜、香蕉、蘋果及鳳梨等水果發酵而成，湯頭不會過酸還能喝出淡淡的水果香，酸甜酸甜的非常適合來涮肉，大約煮至20分鐘後香氣會更加明顯 👉招牌有機蔬果湯(免費） 以干貝、香菇、柴魚及昆布等熬煮出最天然的風味，完全不使用大骨及人工味精調味，喝起來十分清甜 🍀菜盤 都是使用慈心認證的有機蔬菜，不沾醬直接吃可以吃到蔬菜最原始的風味，充滿水份及鮮甜，以多種的蔬食取代火鍋料，讓人吃的健康無負擔 🥩🥩肉品 👉澳洲冠軍9+級玫瑰和牛$780（180g) 一片片的澳洲和牛擺盤相當大器，油花分布的超漂亮😍店家建議涮7-8下即可起鍋，口感軟嫩不在話下，和牛的香氣更是十分濃厚，入口後還是能感受到香氣停留在嘴邊😋 👉伊比利橡木子頂級霜降豬$880（180g) 聽說這是全林口只有喜園才有的頂級霜降豬，連平常不太喜歡吃豬肉的我都會愛上它的口感，一點豬腥味都沒有，如果不說的話還不知道自己吃的是豬肉🤣 🏠新北市林口區文化三路二段183號 📞02-2609-7798 ⏰11:00-23:00 更多的美食分享歡迎關注 IG：gourmet _yun_food 粉專：https://www.facebook.com/gourmetyun/ 🔷Soup 👉Kinmen Kaoliang Pickle Soup $150 Using Kinmen Kaoliang, Chinese cabbage, banana, apple and pineapple to ferment. The soup isn’t too sour and you could also smell little fruit aroma. It’s really nice to cook with meat, the flavor will be more obvious after cooking 20 minutes. 👉Signature Organic Vegetable Soup(Free) Cook with scallop, mushroom and kelp to make the most original taste soup. It’s tasted light without any artificial ingredients. 🥩🥩Meat 👉Australia Champion 9+ Rose Wagyu $780(180g) It looks amazing that slices of wagyu are lain on the dish and the blobs of fat is very beautiful. 😍 They suggest to brush about 7-8 times then eat it. It’s tasted very soft and the flavor of wagyu is extremely heavy, I could almost feel the beef smell in mouth even the meat is in my stomach. 😋 👉Iberico Acorn First Rate Marble Pork They said this item is only the only restaurant has in Linkou. Even I don’t love pork still love this flavor. It has no any pig gamey. If they didn’t introduce it I won’t know this one is pork. 🏠1F., No. 183, Sec. 2, Wenhua 3rd Rd., Linkou Dist., New Taipei City 244, Taiwan (R.O.C.) 📞02 26097798 ⏰11:00 – 23:00 #林口美食#涮涮鍋

乾杯集團推新年年菜、火鍋禮盒，搶攻團圓商機「和牛47」首度推集結35款吉祥年菜，「新年御節箱盒」親送到府，預購開賣 新年

新年御節箱盒 外送17,888元 自取17,000元 相撲鍋(雙人) 1,789元 水炊鍋(雙人) 1,799元 摩滋鍋(雙人) 1,799元 日本A5和牛涮涮鍋 (雙人)2,799元 西班牙Bellota伊比利豬涮涮鍋(雙人) 1,799元 日本A5和牛壽喜燒 (雙人) 2,799元 為搶攻新年商機，乾杯集團首度開賣年菜，由旗下和牛燒肉懷石品牌「和牛47」推出集結35道日本年菜的「新年御節箱盒」親送到府，並主打5款道地日本風味的「黑毛屋鍋物禮盒」強調5分鐘即可開動圍爐，讓團圓聚餐飄出濃濃日本味。 搶攻團圓商機，乾杯集團推「常溫年菜」與「火鍋圍爐禮盒」雙打拚業績 受到疫情影響，國人出國限制多，農曆新年多留在台灣聚餐過節，不僅餐飲內需市場熱，年菜外賣市場經疫情洗禮後更加成熟，加上新年圍爐形式也不再侷限於傳統桌菜，成長幅度十分看好，乾杯集團首度推出常溫年菜外賣服務，與冷凍火鍋圍爐禮盒雙打拼業績，年節檔期以600萬為業績目標。 和牛47「新年御節箱盒」預購開跑，35道吉祥年菜親送到府，為年夜飯添貴氣 和牛47「新年御節箱盒」將充滿吉祥寓意的35道御節料理盛裝在重箱中，售價17,888元，限量50份，於即日起至1月20日開放官網線上預購(https://reurl.cc/EZ3n2A)，除夕(1/31)當日由專人專車親送到府(限雙北地區)，到店自取享有折扣888元的優惠價，為年夜飯增添新意與貴氣。 上層集結了日本新年必吃的10道經典年菜，象徵「勤奮工作」的蜜漬黑豆、「學業有成」的江戶前厚蛋燒、「感情融洽」的蛤蠣真丈、「子孫繁榮」的烏魚子與松前寶石漬、「歡喜平安」的菲力昆布卷、「長壽」的草蝦、「發財如意」的栗子金團、「家業穩固」的蜜漬核桃與「好兆頭」之意的手工雕花魚板，每一口都帶著祝福，歡喜迎接新年到來。 底層美饌，豪氣的以整隻澳洲龍蝦為首，匯聚一整盒法國百年Caviar House de Prunier魚子醬、嚴選南非鮑魚、蒲燒鰻魚、甘煮香魚、白鯧西京燒、銀鱈西京燒、櫻煮章魚、鱈場蟹土佐醋漬、干貝黃金煮、鮭魚卵、海膽蛋黃漬，共12道大海孕育的豪華美味。搭配油封鴨胸、手工手毬麩、柚香里芋白煮等十餘種御節料理，款款食材豪華、手藝之精細，既賞心悅目又令人胃口大開。 另有推出「新年御節箱盒」搭配「滿壽泉日本酒禮盒」組合，享25,888元優惠價(原價27,888元)。御節料理的豪華美味，配上日本天皇御用的富山縣名品「滿壽泉」吟釀酒，餐與酒相得益彰，禮盒內含以酒米之王「山田錦」釀造而成的頂尖之作「壽黃金」與「壽白金」各一支，寓有「充滿幸福的泉水」之意，讓年夜飯更為盡興。 新年圍爐飄日本味！主打6款「黑毛屋鍋物禮盒」，全套內容5分鐘即可開動！ 新年圍爐許多民眾選擇吃鍋，乾杯集團主打6款道地日本風味的「黑毛屋鍋物禮盒」，包含有經典的「日本A5和牛涮涮鍋」、「西班牙Bellota伊比利豬涮涮鍋」、「日本A5和牛壽喜燒」與具鄉土特色的「水炊鍋」、「摩滋鍋」5款禮盒，售價1,799~2,799元/雙人。從湯頭、肉品、配料、沾醬，火鍋的全套內容都準備好，購買後只要解凍，放入鍋中加熱，沸騰5分鐘即可食用，十分方便。於全台乾杯集團餐廳與「乾杯超市」自有電商平台開賣，包含乾杯燒肉居酒屋、乾杯Bar、老乾杯、和牛47、黑毛屋、黑毛屋本家、麻辣45，共35間門店皆可購買得到。 另於「乾杯超市」自有生鮮平台推出限量100份的「相撲鍋禮盒」售價1,789元/雙人，是日本培養相撲力士的人氣營養鍋物，高湯使用雞骨經長時間熬煮而成，溫潤醇厚，搭配黑羽土雞及伊比利豬，料理長特製豬肉丸、鱈魚豆腐，佐上醋醬油享用，最後還可享用美味的強棒麵。此外，即日起至1月2日，「乾杯超市」冷凍超商取貨享消費滿1,500元免運費活動。 

乾杯集團推新年年菜、火鍋禮盒，搶攻團圓商機「和牛47」首度推集結35款吉祥年菜，「新年御節箱盒」親送到府，預購開賣 新年圍爐飄日本味！主打6款「黑毛屋鍋物禮盒」，5分鐘即可開動！

全新開幕！「TORISHOU鳥翔 燒鳥專門店」無菜單板前料理、日式侘寂空間，一試成主顧

TORISHOU鳥翔燒鳥專門店已於10月進駐台北市濟南路寧靜小巷內，並將於2022年10月20日正式開幕。TORISHOU鳥翔由李承勳Tank執掌，Tank過去任職的餐廳皆有亮眼成績，近年於東京田町鳥心擔任料理長時深深愛上燒鳥文化，並赴日習藝。自此開始專研雞肉料理，運用炭火的熱度變化去激發食材最本質的美味。 為求最佳品質的雞肉入菜，在探訪台灣各地的雞農之後，選定與台灣本地飼育業者「岩生築見」合作，量身訂製「金璟雞」專屬模組作為最主要的食材，金璟雞產區為屏東大武山腳下的古來部落與來義部落，肉質Q彈且油脂乾淨。Tank每日親自將全雞分切拆解成30幾種部位，以直火碳烤與細膩的日式料理手法呈現心中的燒鳥板前料理。店名TORISHOU的TORI為鳥，SHOU為漢字翔，也是Tank的日文名，期許能以昂首之姿翱翔，帶給台灣燒鳥界一頁新章。 侘寂日式美學餐飲空間呼應質樸卻深刻的美食體驗 透過「善良制造」打造的空間呈現自然沈穩的氣息。從入口處就可見雞舍格柵意象、枯山水石子造景、展現簡素與枯寂之美。期待可以帶給大家一個暫時忘卻城市緊湊步調的片刻，如同料理長Tank所說：『我想專注在料理本身，不譁眾取寵，以雞肉與炭火之間的加乘魅力去讓大家認識雞肉料理的多種可能性』。烤網範圍有限，炭火的熱度卻有無限可能。 TORISHOU鳥翔無菜單料理必嚐特色菜餚 雞肝慕絲嵜本西多士 套餐開場的第一個亮點便是由同為TORISHOU鳥翔共同創辦人曾柏憲主理的嵜本生吐司聯名呈現。以雞白肝跟湖南臘腸的油脂製作慕斯，口感細緻滑嫩但冰鎮後仿若冰糕。加入洛神花醬酸酸甜 甜以及炙燒三溫糖脆提味，最後撒上紅胡椒粒、蜂蜜燕麥增加口感，包在以澄清奶油煎過的 「SAKImoto」極美生吐司內一起享用，多重滋味，ㄧ試難忘。 雞白湯椀物 先將金璟雞的雞胸肉熟成兩日後切片，再注入以竹地老母雞熬製的雞白湯浸至將熟，口感Q彈清甜，雞白湯醇厚濃郁，上方佐以風乾娃娃菜帶來些許焦苦與發酵的層次感，是很適合這個季節的暖胃料理。 自家製米糠漬物 以自製的糠床，每日新鮮醃漬當季蔬菜作為搭配燒鳥料理時的清口漬物。 雞里肌 竹地雞里肌的厚度較飽滿，肉汁甘甜、以炭火炙烤至五分熟、佐以阿里山產地直送山葵，上桌之前再噴灑清酒醋更能品嘗到雞肉本身的鮮味。 雞腿正肉 正肉是來自雞腿上側不帶筋膜的部位，熟成三日後的雞腿正肉自帶奶油香氣，炭烤之後將肉汁緊緊鎖住還能保有Q彈的口感。 阿基里斯 雞腿的小腿部位，筋膜組織較多口感彈脆，外層保留油脂乾淨的雞腿皮，搭配黑七味粉獨特的風味提味。 雞白肝 料理長每日親至市場挑選雞白肝，入口即化口感綿密，由於數量極為稀少，不定期供應。 雞肉丸 取黑羽土雞的雞腿絞肉、三角軟骨、紫蘇葉、蔥製作而成，為保留口感，雞絞肉不會處理得太細。而前端加上鴨肝讓雞肉丸再多一種風味，搭配秘制醬汁跟土雞蛋黃，最後再淋上些許馬告油增添香氣。建議先品嚐原味，再與蛋黃醬一起享用。 甲魚茶碗蒸 為了呈現與雞的膠質不一樣口感，茶碗蒸選用的是每日新鮮處理的甲魚，與北海道昆布、清酒一起燉煮，萃取的澄清湯再加入土雞蛋液製作而成，最後撒上些許檸檬皮提香，口感溫潤飽滿。 名古屋雞翅 這道料理採用的是皮薄的桂丁雞，先將雞翅風乾兩日，刻意將雞翅肉包覆在前端，可以帶來更飽滿的口感和肉汁，酥炸之後外皮酥脆，帶點胡麻香氣，再浸漬名古屋甜醬油，最後撒上自製胡椒鹽，亦可搭配柚子胡椒、金桔增添風味。 雞鬆釜飯 選用雞腿部位的絞肉、雞軟骨與牛蒡、洋蔥炒製而成雞鬆，為了保留口感雞腿絞肉刻意不切得太細，搭配以台灣越光米和雞汁煨煮的釜飯，起鍋的時候再拌入雞油，最後撒上蝦夷蔥點綴，風味迷人。 澄清雞湯 這道可說是雞生的最後巡禮，將金璟雞雞骨架、雞翅膠質一起熬煮、最後淬煉出金黃色的澄清雞湯，加入些許山椒粉、九鬼芝麻碎提香。 TORISHOU 鳥翔 地址：台北市大安區濟南路三段41號 (忠孝新生站3號出口走路5分鐘) 營業時間：週三到週一18:00-23:30 / last order 22:00 /週二店休 訂位方式：inline網路訂位 https://inline.app/booking/torishou/_taipei；包場或6人以上請來信 座位席：22席，含6-8人包廂 官方信箱：torishoutaipei@gmail.com 菜單: 套餐1880+10%，另有多款酒水可供選擇 

《機場捷運-泰山站》喜園刷刷鍋｜有機認證蔬果，養生鍋物

#阿文貪食記 最近剛搬到新莊當新莊媳婦， 愛吃的我當然會研究一番當地的美食， 聽到左鄰右舍好多朋友都推薦了新莊超有名老字號火鍋店 #喜園火鍋 讓我跟老雷好奇的前往一探究竟。 - 喜園涮涮鍋不算是在巷子內的火鍋店， 像是在大樓與大樓之間樓下的店面， 但不會非常難找， 招牌還算是顯眼。 一到店門口就能感受到喜園刷刷鍋的外觀跟一般的火鍋店不太相同， 整體的布置就像個溫馨的家庭一樣， 沒有什麼商業氣息， 跟店員聊過之後才知道原來這些都是老闆娘自己設計親手打造出來的。 - 喜園涮涮鍋已經營業了20年了， 店員有跟我們分享老闆娘一直給他們一個觀念， 「你們敢給家人吃的東西才能拿出來給客人吃」 代表每一樣食材都是經過他們每一位小店員把關在把關的， 聽了很溫馨，吃了也很安心呀~ - 店內坐位非常大， 至少東西全部都上桌後不會覺得壅擠， 坐起來也舒服。 - 菜單內共有11種湯頭， 肉類與海鮮感覺也都是很大份量， 點了主食之外一定要特別介紹一下他們的附餐， 從最基本的冬粉、王子麵、白飯、雞蛋， 到比較不常見的油麵、雞絲麵、波菜麵以及滷肉飯都有， #只要點一個套餐就能夠選一樣。 在點餐之前一直聽到陸陸續續進來的客人指定的都是滷肉飯， 想必一定是很特別， 就點一碗來試試， 看著上面的配料就知道一定很用心， 吃了一口果然一點也不讓人失望的好吃耶~ - 醬料區跟外面不同的是喜園多了洋蔥， 能把洋蔥一起搭配到醬料裡真的很特別。 除了醬料之外， 還有冰淇淋、甜點、水果以及各種茶類都是可以無限吃到飽的。 - ●菜盤 我吃火鍋最喜歡看的就是菜盤， 喜園的菜盤一看就知道是超級健康的菜盤， 跟一般外面的比起來， 喜園完全沒有火鍋料反而是放了滿滿的蔬菜， 最重要的是這些全部都是來至有機認證的農場， 吃起來可以非常的安心。 另外還附了一小小支的花枝漿， 每一口都能吃到花枝脆肉， 相當真材實料。 ●招牌黃金湯頭 NT免費 使用大量的蔬果加上柴魚、昆布、干貝、香菇下去長時間的熬煮， 完全不加任何大骨或人工味精下去製作， 這樣的湯頭再還沒放任何食材下去熬煮的時候最鮮甜最好喝了。 ●正宗麻辣湯頭 NT150 使用了數十種辣椒與花椒和有機蔬果一起下去熬煮的， 喝起來不會燥熱又超開味。 ●招牌喜園海鮮鍋 NT580 照片裡面由左至右：北海道大扇貝、鯛魚、鱸魚、國宴魚、蛤蜊、軟絲、汶萊有機藍蝦、天使紅蝦、野生海草蝦、鮮蚵。 喜園火鍋的汶萊有機藍蝦是唯一有機認證生食級的， 不過很多人不太敢生食， 汶萊藍蝦可以下鍋煮大約90秒就拿起來享用， 避免煮過頭讓肉質變差了。 認真看照片會發現喜園的海鮮每一樣都給的不小氣， 尤其是蛤蜊真的已經跟雞蛋差不多大顆了， 還一次給了四顆真的超划算， 鮮蚵每一顆也都很肥嫩， 清燙一下就可以拿起來享用。 ●豪情奔放(7盎司) NT520 無骨牛小排、沙朗牛肉、雪花牛拼盤 能夠一次吃到牛的三個部位真的很爽， 店員特別叮嚀一定要使用七上八下的煮法， 不要煮過頭讓肉質變老變硬就不好吃囉~ 另外提供了法國海鹽， 使用黃金湯頭煮過的牛肉沾點海鹽吃超對味。 另外還有14盎司-NT788、20盎司-NT999 兩種 - 店內還有各種甜點， 古早味綠豆湯、古早味仙草、檸檬愛玉、水果和店員一直推薦我們吃的 #醃芭樂 喜園的醃芭樂是老客戶都愛的， 他們是使用高品質的芭樂下去醃製， 本來吃一個太飽只想吃一個試試， 結果真的好吃到又去拿了2個來吃呢~ - 門口的冰箱裡還提供了來自有機農場的有機蔬菜以及有機雞蛋， 只要看到喜歡的都可以購買回家自己煮。 - 🏠喜園涮涮鍋 📍地址：新北市新莊區幸福路801巷1號 ☎️電話：02-8992-5595 🕘營業時間：11:30-15:00/17:00-23:00(假日中間不休息) 🚇捷運：機場捷運泰山站➡️步行約14分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 🌐店家FB：搜尋『喜園涮涮鍋粉絲團』 🌐店家IG： @happy_shabushabu 📣每張桌子上都會有一張店家的LINE@ 記得加入，每個月都會有特別活動唷~ 有加有優惠!! - #food #foodie #igfood #deliciousfood #photooftheday #台灣美食 #台北美食 #Taipei #台北101捷運站 #南山微風美食 #阿文吃泰山捷運站 #泰山站美食 #機場捷運 #新莊美食 #幸福路美食 #台北 #新莊 #喜園火鍋 #老字號火鍋店 #麻辣鍋

[中和美食]八海食潮|中和環球火鍋吃到飽 鴛鴦湯底8選2 爽吃野生劍蝦跟櫻桃鴨@Tina愛分享

住在中和板橋附近,假日總是懶得開伙 喜歡去中和環球吃美食 再慵懶的看場電影,享受假期 最近天氣變涼 火鍋就是我們吃飯首選 今天要來開箱環球四樓的餐廳 八海食潮火鍋吃到飽 "Tina真心碎碎念" 推薦理由-500大洋吃到鴛鴦鍋, 享多種肉品海鮮, 還有罕見劍蝦.鯰魚.象拔蚌... 環境 用深藍大海為底的八海食潮招牌 一開始我看不出來葫蘆賣的什麼藥 其實有小字當代鍋物~哈哈 還有木牆展示漁船的輪盤,乘載各式漁獲 在八海食潮都吃的到喔 如果聚餐很多人 推薦預定坐這獨立桌 藍色海洋上的划槳背板 很好拍照 ​不受干擾 整體環境使用大量淺色木桌 工業風的電燈泡及路燈 牆上用各式活潑的魚兒尾巴點綴 八海食潮生意很好 每次晚餐時間都要排隊 建議想來的人提前預約 才不用等~ 自助區 火鍋醬料和雞蛋,應有盡有 我喜歡店家湯頭有細分鍋底口味 讓客人自取加湯 (藥膳/奶香/麻辣/昆布...) 這樣第二回湯頭才保有濃郁 菜單 分成$498跟$698吃到飽 鴛鴦鍋底口味八選二 各式肉品海鮮 今日餐點-$498 喜歡店員熱情又快速的服務 即使我加點,上菜速度超快不拖拉 一開始也清楚說明吃到飽點餐規則 (每次點餐限點十項,吃完再點下一輪) 這樣很好啊~才不會失控叫太多吃不完 湯頭 特愛招牌奶香鍋!! 激推!!這鍋奶香不馬虎 用大骨湯為基底 加上店家嚴選的特製起司奶塊和乳品 才有這麼濃郁的香氣 不是勾芡喔 肉品-宜蘭櫻桃鴨/紐西蘭小沙朗 每份肉是100g,其實以兩個女生來說 吃兩盤就差不多飽了 海鮮-野生劍蝦/加拿大象拔蚌 南海槍烏賊/南洋鯰魚 服務生特別告知劍蝦Size 是看當日船補情況而定 野生的新鮮漁獲 Size當然不一樣 但是都很新鮮喔 常買菜的媽媽跟我說 劍蝦在市場行情偏高 吃到飽餐廳有劍蝦,可是很難得的! 堆疊成一座海鮮山 大海裡最鮮的東西,攏底加~~ 黃褐色的就是象拔蚌 就這好像是我第一次吃象拔蚌ㄟ 邊吃邊上網查What is象拔蚌? 原來它是很大的蚌貝生物 有很好的膠原蛋白 我是覺得吃起來口感QQ脆脆 很好吃~挺喜歡的 鯰魚好像也是第一次吃~哈哈 比一般魚肉口感更細嫩滑順 入口即化,加在奶香鍋裡面煮最對味 八海食潮的烏賊天生帶有大海鮮味 但不是腥味,咬起來很新鮮很彈 連烏賊頭都很好吃 蝦殼都比平時家裡煮的白蝦還要厚 "蝦味"也很明顯濃郁 照片中煮熟的蝦子 上方較紅的是黑劍蝦 下方偏粉白色的是紅劍蝦 我喜歡黑劍蝦勝過紅劍蝦 因為黑劍蝦肉質比較Q彈 紅劍蝦是比較粉粉的口感 當季食蔬與菇菇 時蔬和菇類,我們幾乎全部來一輪 吃足一天所需的纖維 ​​​​​​​ 我最喜歡香菇了 丟下去奶香鍋,吸附湯汁 咬下去起司牛奶爆漿入口 真是太幸福了~~ 6種新鮮蔬菜一次滿足 兼具視覺饗宴效果 香菇旁邊的干貝燒 是我們點的少數火鍋料 很有特色,比較少吃到 炙燒過表層的干貝火鍋料 多了一層烤過的香氣 小朋友一定很喜歡~ 每次去熱炒店必點的水蓮,八海食潮也有 水蓮不便宜ㄟ,一定要點來吃的啊 煮個30秒上桌剛好,清爽蔬脆 另外還有難得吃到的大葉杉藻 就是帶有黏膜的海藻類囉 富含營養的海藻天然膠質 我覺得煮麻辣鍋特別好吃 滿滿的五色蔬果菇類 誰說在外面只能大魚大肉 吃火鍋也可以吃的時尚健康沒負擔 最後必點邪惡的老油條 哈哈~老油條煮麻辣鍋 炸過的油條吸附麻辣湯 外酥內軟,香麻過癮 忍不住一塊接著一塊 超辣!超過癮!! 我去吃的時候剛好看到優惠 當月壽星限定-吃到飽生日聚餐 4人以上送當日船補漁獲一尾 10人以上送波士頓龍蝦一隻 好划算喔!! 更多八海食潮資訊 線上菜單- https://www.facebook.com/ilove8sea/menu/ 地址-新北市中和區中山路三段122號4樓 電話-02-22239912 營業-周一到周日 11:00-22:00 消費-$498/698吃到飽 停車-直接停在環球百貨停車場,館內消費還可以折抵​​​​​​​ FB- https://www.facebook.com/ilove8sea/ IG- https://www.instagram.com/ilove8sea/ 線上訂位- https://inline.app/booking/-L6K78PWvog1BnutyW7R/-L6K78PWvog1BnutyW7S PS.消費說明: 時間限制:2小時 $498僅平日16:00前供應 加收10%服務費 船補食材視漁獲情況調整 今日餐點美味為主觀個人感受 實際用餐想法,因人而異! 更多中和美食 [中和美食]值得朝聖中和環球壽司郎Sushiro~Tina愛分享 [中和美食]小沙麵館 四川菜嗆辣夠勁~Tina愛分享 [中和美食] 默啡|私心推薦中和環球旁隱藏版咖啡廳 餐點大份量不手軟~Tina愛分享

天母無菜單割烹日料推薦～豐盛饗宴每道都驚豔

位於天母士東路的『秉宸香酒餚』，是一間值得推薦的高級無菜單日料餐廳。每次依季節變化調整菜單，帶來截然不同的驚喜。主廚出身日料背景，融合岳父總餔師的工藝傳承，再加上擅長西點的女兒巧思，讓料理風格多元且層次豐富；從前菜到甜點，道道都精緻又豐盛。推薦給想體驗不一樣板前料理的你，來一場獨一無二的味蕾探索！ 秉宸香酒餚｜天母無菜單日料｜粉絲團｜ 地址｜台北市士林區士東路64號1樓電話｜0228370800營業時間｜周三公休，17:30–23:00其他｜$2000元/人，無菜單 木頭吧台搭配暖黃燈光，真的超療癒！坐在板前看主廚現場料理，每一步都充滿儀式感。整體氛圍就像日式小屋般安靜溫暖，讓人一坐下就捨不得離開。不管是約會、好友聚餐或者商務需求的高級日式料理，都很適合來這裡舒服地享用美食並交流。 秉宸香酒餚熟成魚真的很有深度，經過時間熟成後，每一口都吃得出豐富層次與鮮味。魚是自家漁船直送，依漁獲狀況變化菜色，讓每次來都是全新的體驗。 料理台上擺滿今日餐點的主角：新鮮海膽、牡蠣、貝類、魚肉等，整齊陳列在面前，看起來乾淨又有職人感，讓人對接下來的料理充滿期待。 用餐前，店家會貼心提供當日菜色參考，讓我們了解整體餐點方向。以無菜單料理來說，秉宸香酒餚的內容真的相當豐富，不僅品項多元、菜色設計也有層次感。還沒開動就已經讓人開始期待，這場味蕾旅程究竟會有哪些驚喜了！ 少見的蔴薏湯來開胃，入口滑順，帶點青草的甘味，喝起來溫潤又舒服的暖胃感，也替整餐開了個很好的頭。 這道季節時蔬清爽登場，搭配微酸醬汁，吃起來爽口又開胃。配色繽紛，生菜脆嫩、番茄多汁，還有無花果的柔甜收尾，增添一點果香層次。 北海道厚岸生蠔肉質飽滿，咬下去脆彈有感，搭配微酸醬凍，清爽提味。整體風味偏輕盈，奶香低調不搶戲，更能襯出牡蠣的鮮甜與礦物氣息。吃完口中仍留著海味與果酸交織的餘韻，令人回味。 這道紅魽生魚片以昆布鹽簡單調味，魚肉鮮甜緊實，油脂感恰到好處。鹹香平衡了海味的清甜，整體風味乾淨利落。 紅魽握壽司經過細緻切花，口感變得柔和滑順，油脂分布更均勻。讓味道更充分滲入魚肉，入口鹹香鮮明，層次豐富。 這貫龍占魚握壽司鋪上細緻白昆布絲，入口柔滑，魚肉油脂豐厚，味道渾厚深沉。昆布絲帶出淡淡甘甜，讓整體餘韻更加持久細緻。 飛魚的鹹香不突兀，柿餅的甜味剛剛好地中和，剛好的紫蘇帶點清香草本味，入口輕柔順口。 手釣中卷片噴上金粉點綴低調華麗，看起來格外典雅。入口感厚實滑嫩，帶點軟糯綿口的驚喜，淡淡甘甜從齒間緩緩釋放，清爽又細膩。 七指白帶魚握壽司握壽司真的很特別，一打開煙燻香整個撲鼻而來，有種溫潤的木質香氣。搭配起司的酸香，讓魚肉的味道更有層次，最後還帶點柔和的回甘，吃完會忍不住回味。 費工的手工拔刺維持沙丁魚的完整，油脂香氣濃郁卻無腥味。肉質柔嫩滑順，入口即化，帶出純粹鮮甜。 在華麗火光中誕生的珠寶盒，集結帝王蟹肉、海膽、鮭魚卵與魚子醬，光是視覺就先抓住目光。層層疊上濃郁鮮味，每一口都有不同的香氣接力奔放，甘甜鮮度在口中綻放得恰到好處，奢華卻不浮誇，極像一場味覺的煙火秀。 胭脂蝦本身就鮮甜，配上山藥蛋黃的柔滑口感，一整個在嘴裡化開。靈芝蛋香氣很明顯，卻不會搶戲，剛好把整體的滑嫩感撐住，吃起來既舒服又有層次感。 和牛與鰻魚雙重油香在口中交織，大干貝微炙後甜香浮現，整體飽滿有層次。每一口都帶著實在的重量感，濃厚感十足吃起來也格外過癮。 麻糬包裹著鹹香烏魚子，入口柔軟不黏牙，加上清脆蘋果增添一抹爽口層次，鹹甜交織、香氣內斂，尾韻還帶點果香的清新，越嚼越涮嘴。 鮑魚口感彈嫩，內臟帶出自然鮮香，搭配以蛤蠣與蝦殼慢熬的白醬，香氣細膩口感滑順。濃中帶清的海味在舌尖悄悄綻放，是柔和卻餘韻持久。 藤壺很少在餐桌上見到，這次搭上海膽，真的讓人眼睛一亮。北海道海膽濃郁滑順，甜味細緻不膩，藤壺則帶出獨特鮮香與礦石感的甘甜，整體口感溫和又有深度。 茶碗蒸滑順柔軟，一入口就感受到鮮甜溫潤的滋味。蟹肉的細緻鮮香融入其中，湯底香氣清雅，口感溫柔不膩。 白味增與赤味增相互融合，搭配柴魚高湯提鮮，入口香氣濃郁、甜感輕盈迷人。湯體輕盈不厚重，喝起來清爽順口 。 炸刺河豚外酥內嫩，金黃酥皮包裹著柔滑魚肉，一口咬下外脆內化，香氣四溢，完全無腥味讓人一口接著一口。 炙燒明太子鹹香濃郁，搭配夏季竹筍的多汁鮮甜，口感清爽鹹與甜交錯得剛剛好。 在甜點端上來之前，有沒有發現秉宸香酒餚所用的壽司米顏色和一般不太一樣？他們選用的是赤醋飯，風味細緻不過重，剛好能襯托每道食材的鮮香，讓主角味道更明確，也讓人更專注於每一口。 抹茶司康一上桌就飄著濃郁茶香，甘甜不膩的氣息超迷人。搭配奶油與紅豆，口感豐富又不會厚重，外酥內濕潤的口感甜而不膩，是款讓人會想慢慢品嚐的手作小點。 秉宸香酒餚無菜單日料，真的覺得滿足到心裡。每一道菜不只是美味，而是吃得出用心——魚肉熟成後的層次感、新鮮海味的精準處理，到甜點的細膩口感，都讓人一口接著一口停不下來。不只味道抓人，料理手法和搭配也都有巧思。從坐下來到離開，整體節奏剛剛好，像是好好被款待了一番另我心滿意足！

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喜園涮涮鍋

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