【燒肉の名門/赤虎燒肉】(內湖店)燒肉午餐280起跳/特上燒肉午餐CP值爆表/熹樂套餐,豪華大滿貫儀式感十足

我家3個小朋友都在瑞士求學,他們都說那裏真是美食沙漠,暑假回國開口第一句話是我好想吃燒肉XD!! 於是我們選了位於內湖舊宗商圈的【燒肉の名門/赤虎燒肉】 原來這家燒肉專賣店【燒肉の名門/赤虎燒肉】是在日本擁有40年歷史的「浪漫街道餐飲集團」在海外的投資的首店 現在是日籍老闆一家人長駐經營;目前台北市已有內湖本店和信義安和店兩家店 赤虎燒肉堅持燒肉職人手切技術和對肉品品質要求 採用日本正宗燒肉手法,上肉盤前,醃抓獨門秘醬,待我們燒烤後,就可吃到頂級肉質綻放的美味! 推薦原因: ●在台灣的日式燒肉,一般中低價位吃不到好的肉質;在這裡可依自己荷包享用經濟,小奢華或是豪華套餐 ●在午餐時段以NT580的價位可以吃到PRIME無骨牛小排8片,白飯免費續碗,愛燒肉的饕客真的不可錯過!(肉質好吃/CP值特高)~ ●在服務品質上,相較於同是標榜日式服務的大倉久和飯店,這裡少了距離感,更添加了專業的熱忱 ●餐廳環境擺設,整個原汁原味的日式燒肉風,霸氣的老虎logo,視覺感很加分 █燒肉の名門/赤虎燒肉 地點:台北市內湖區舊宗路1段150巷25號 電話:(02)2790-0724 粉專:https://www.facebook.com/japanakatora 營業時間:午餐時段11:30-14:30,晚餐時段17:30-22:00,(週一,周日午餐11:30-16:00) 餐廳離內湖好市多不遠,整個大紅門面金色赤虎兩字的招牌,整面式的菜單看板牆,彷彿來到日本商店街 在日本很喜歡用紅色系設計在餐飲業,像是拉麵店之類的,感覺就是有香辣美食的感覺!XD 營業時會掛上的日式暖簾,完全的日本作風,看起來很有朝氣啊! 餐廳側門緊鄰一家咖哩餐廳,進入餐廳請由正門 一進大門,主題鮮明,好大一片和牛燒肉的候位區啊!!很另類的網美牆XD 餐廳內醒目霸氣的大虎水墨燈飾,赤虎的圖騰,還有4人一桌的高椅背座位 像是在日本銀座的餐廳,也多是高椅背的設計,比較有隱密感;在開心吃著燒肉的同時,也不會受干擾的感覺 餐廳兩側也有半開放式的包廂座位,燈光透過木條紋式拉門的呈現,頗有和風氣息~ 餐廳的後面,就是一面開放式廚房 每個桌面都可掃描菜單,做完點餐的動作,再與服務人員確認餐點 ***本篇介紹CP值很高的【特上燒肉午餐/NT580】和超奢華的【熹樂雙人套餐/NT4080】(季節限定) 獨門燒肉醬料赤虎提供三種,有桌面上的味增醬,燒肉醬,以及服務人員提供的現榨檸檬原汁 【赤虎完整菜單 】 ​https://www.facebook.com/japanakatora/menu/?id=100064043070418&sk=menu █店家推薦午餐(所有午餐白飯免費續碗/選擇無酒精性飲料類/所有價錢加10%服務費) ●燒肉午餐(價位介於NT280-NT380) ●究極美味午餐(價位介於NT450-NT580) 甜點加購 +NT59 天使滑嫩布丁 +NT79 煉乳薩摩芋冰淇淋聖代 個人非常推薦*【特上燒肉午餐/NT580】​ 【特上燒肉午餐/NT580】 Prime無骨牛小排/前菜/沙拉/白飯/湯品/飲料 (這種肉質,外面不容易有這個價位,白飯又可續碗,真的物超所值啊!) Prime無骨牛小排,擁有極為豐富的樹枝狀油花;光看了這些肉片已經令人食指大動了 肉肉旁有些鴻喜菇,洋蔥,胡蘿蔔和南瓜片這些蔬菜 開始烤囉~ 以前在日本的敘敘苑吃燒肉,服務生還會拿餐巾布幫我們蓋大衣和包包,就是顧慮滿身的燒肉味 在這裡完全沒這個困擾喔!~赤虎採用無煙式烤爐,所以吃完燒肉,也不會滿身燒肉味喔!! prime無骨牛小排肉質扎實有筋,燒烤後,肉筋轉為酥脆,香氣更是逼人! 嚼起來口感細緻軟嫩,因為富含油花,咀嚼每一霎那的那份酥脆感,油汁肉汁一併在嘴裡爆發,也是香氣十足! 沾上獨家秘傳醬汁,真的是肉質好吃,醬汁美味! 色香味十足的燒肉,搭配日本技術的越光米飯,真的是人間一大滿足! 米飯粒粒分明,非常的有口感,不會糊糊的~ (燒肉+白飯=超絕配的滿足!) 我要說他們的肉味增真的很好吃 嚐一口濃郁帶甜的肉味增,味增在舌上化開,醃漬的香氣瀰漫在嘴哩,碎肉肉也是很入味~搭配白飯,也是出奇的好吃喔! 洋蔥蛋花湯 吃完重口味的燒肉,來碗清爽的洋蔥蛋花湯,讓味蕾稍稍緩解一下XD~ 附飲品 每每看到這種玻璃罐裝飲料杯,感覺上就是可愛到要乾杯了,珍惜與美食相聚的每一刻! 【熹樂雙人套餐/NT4080】 吃燒肉,我們不太喜歡繁雜的雞豬肉料理,比較偏愛牛肉 這款熹樂雙人套餐,除了大蝦外,就屬於全牛的料理 從上沙拉,前菜,由較清淡的鹽味牛舌登場,醬燒翼板薄切,再切入我們的主角->牛肉滿貫大拼盤,慢慢享用一道道品嘗的驚艷 包含:多種牛部位+各式沾料+赤虎推薦吃法;用餐過程中,絕大多數特殊肉品都會由專人燒烤,建議我們最好的吃法,更增添會席料理般的流暢感 兩杯飲品 前菜 【泡菜拼盤/海鮮煎餅】 泡菜拼盤 由韓式泡菜,醃漬蘿蔔和青脆黃瓜組合的爽口開胃前菜 他的前菜是屬於醃漬口味不是那麼重,有鮮甜感,吃起來蠻清爽的~ 海鮮煎餅 外形像月亮蝦餅,是屬薄皮煎餅,因為上面上了一層蛋,感覺上比較蓬鬆 內容有章魚,高麗菜和蔥花喔! 醬汁微辣,沾不沾醬都很好吃;可將煎餅放入烤盤再烤一下,增添煎餅外層的焦脆感,香香熱熱的很好吃 沙拉 【赤虎招牌沙拉】 鋪上一層類似番薯薄片小零嘴的生菜盤,底下是酸甜的和風醬汁 沙拉份量不少喔~好大一碗XD 鹽味 【昆布風味蔥鹽牛舌】 4片顏色亮度飽滿的牛舌片,燒烤後,可包裹著蔥花和酥脆麻油海苔來吃 在赤虎烤肉,不黏網是有訣竅的 上菜時肉盤上的肉肉表面會抹有一層麻油,夾起生食,麻油面朝下放,就不容易黏網囉! 牛舌片遇熱,周邊開始捲曲如裙擺,整個Q度都起來了! 咬一口蔥花海苔牛舌捲,鹽味牛舌片口感超Q彈軟嫩的,味道甚好;雖是清淡鹽燒,完全沒有牛舌的腥味 捲著蔥花海苔來吃,麻油蔥味香氣爆表! 我們家陳大哥說,光吃他的蔥花麻油海苔就好好吃喔,居然把我的配料吃光光了!! 不打緊,鹽味牛舌原味吃,也是很不錯!! 吃完鹽味牛舌,接著上了這一桌超有儀式感的華麗牛肉拼盤 每種牛部位色澤,油花紋理都不同,有傳統和創意吃法,趕緊開始了! 醬燒【紀州梅月見涮燒翼板薄切】 看這兩片翼板肉薄切的手切技術,根本就像雕花藝術品般捨不得碰他 醬汁生蛋黃上面綴有紅色的紀州梅,柴魚片待命中 這道由專人幫我們料理! 在烤盤上的醬燒翼板薄切,光看透光的薄切紅肉紋理,感覺就很療癒 燒烤幾秒,翻面幾次就上桌了 鋪上柴魚片就大功告成了 柴魚片在熱熱的肉片上,瞬間活跳跳的舞動著,也挺讓人垂涎欲滴啊 翼板薄切肉沾上蛋液也是滑順軟嫩又可口,如同吃壽喜燒般的幸福口感! (​推薦台北好吃壽喜燒台北晶華酒店【三燔本家】壽喜燒大放題!!/超無敵cp值/搭配【平日4人共鍋壽喜燒放題優惠券】(一人只要$750)~小卡的美麗日誌) 將碗中剩下的醬汁蛋液倒入白飯,吃起來也是滑溜順口 牛肉拼盤 【日美牛大滿貫拼盤】 *奢華內容:翼板牛排/日本和牛特上/日本和牛五花/牛小排/牛五花/腹肉五花 日本和牛特上 肉質質地細緻,含豐富油花,尤以這幾片油脂特別豐富 和牛在烤盤上幾秒,再翻面,來回幾次看肉的熟度 剛烤好的和牛香氣撲鼻,,入口即化,鮮嫩又可口;個人認為維持味蕾最佳新鮮感就是吃幾片就很足夠,過多會比較膩口 骰子牛 另一道牛肉料理,將網狀生牛肉放入烤盤,待上下兩面微熟,把他剪成長條狀 再剪成丁塊,熟透一會兒,就變成骰子牛了 骰子牛肉質鮮嫩多汁的口感,比較有咬勁 沾點哇沙米,口味一點也不違和,也是很不錯的美味! 一品料理 【精選部位肉味增朴葉燒】 將朴葉放上肉味增,再鋪上4片精選牛肉片,與時令蔬菜一起燒烤的一道料理,就是紙火鍋的概念 近照一番 燒烤前,這些朴葉都是經過浸泡處理,讓纖維更加強韌 朴燒過程中,朴葉獨特的清香瀰漫空氣中...這時將肉片翻面,哇!整個底下的肉味增完全吸附在牛肉片了 夾一片吃吃看,肉味增朴葉燒,朴葉香氣四溢,味增味很濃郁,經過整個燒烤,肉片鹹味是較偏重,比較吃不出肉質的鮮甜 因為赤虎推出的肉質,在品質上蠻值得信賴的,個人覺得肉味增在最後階段再抹上,或許也不錯啊! 我還是很喜愛他的肉味增,搭著甜椒吃也很不賴! 一品料理【腹肉五花米香手卷】 牛腹肉五花/米香/蘋果絲/奶油芥末/海苔片 這道腹肉五花米香手卷非常獨特好吃,他是由一份4薄片的牛腹五花堆疊起來 首先專人幫我們把海苔片烤乾些 薄薄的腹肉五花片,在燒烤中油脂釋放,烤爐的火焰也大了~ 光看這樣層層微縮的肉片,口感一定很棒!(突然有種千層蛋糕的感覺啊~XD) 把所有配料放上,最後奶油芥末神來一筆,就完成囉! 肉質軟嫩,蘋果質地酥脆,再加上米香的蓬鬆脆口感,真的非常好吃 海鮮 【大鮮蝦】 大蝦飽滿又結實 橙紅的大蝦熟透發亮!! 蝦肉新鮮,烤蝦香而豐腴,吃起來就是很鮮甜! 附餐 【白飯/湯品/飲料】 赤虎甜點(造型可愛,都各有特色) 【煉乳薩摩芋聖代】NT160 這道甜點挺特別的,烤番薯上布滿細糖霜 【炙燒布雷起士蛋糕】NT160 【柚香冰淇淋黑秘蕨餅】NT180 蕨餅是日本人的國民小吃,我家小貓以前在東京放學一定要去超商買的小甜食 今天她也點了一份,她說好懷念啊!!就是這個味道~ 柚香冰淇淋也不錯吃! 淋上黑糖 就是QQ甜甜的小蕨餅!XD 【天使滑嫩布丁】NT120 他的布丁是日本洋果子大賞的金牌喔!必吃~ 目前活動在周末限定的瘋狂轉轉樂 有機會抽中和牛肉盤! 我也轉轉看!哇!是雞肉盤一份~ 今天來的餐廳 █燒肉の名門/赤虎燒肉 地點:台北市內湖區舊宗路1段150巷25號(內湖好事多旁) 電話:(02)2790-0724 粉專:https://www.facebook.com/japanakatora 營業時間:午餐時段11:30-14:30,晚餐時段17:30-22:00,(週一,周日午餐11:30-16:00) (本篇是小卡實際消費用餐心得,跟愛美食的您參考)

台北▴大安區│火鍋界的PRADA│時尚精品型火鍋店│二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU 二館

吃過火鍋界LV之稱的橘色，當然也不能錯過號稱火鍋界的PRADA的二本松。 藏身於大安區瑞安街中，離大安捷運站3分鐘路程。 嚴選頂級新鮮食材與專業桌邊服務，用餐建議先訂位，時常客滿現場候位要看運氣。 由米其林一星主廚坐鎮把關，創立品牌初衷秉持著「餐松飲澗，推本朔源」 詳細菜單參考 菜單 每人低消一份套餐，四歲以上共鍋酌收400元(可折抵單點消費) 套餐可自由組合湯底、前菜、主食、甜點、飲品 主餐肉品選擇有日本黑毛和牛、美國Prime牛肉、宜蘭櫻桃鴨、西班牙伊比利豬等； 還有其他套餐配搭可以參考，我們選了 邰哥、博恩限定雙人套餐 NT.4999 火鍋沾醬提供兩款，下方是日式胡麻醬佐蘿蔔泥，適合沾肉品或手工烏龍麵， 上方是桔醋醬清爽帶微酸，搭配蒜泥、蘿蔔泥和蔥花適合搭配海鮮和肉品！ 滿噹噹的新鮮菜盤 綜合蔬菜盤是精選約22~23種新鮮季節蔬菜， 一般火鍋餐廳少見的蘆筍、山藥、金滑菇和黑美人菇這裡都有!! 下鍋前服務員會貼心詢問有哪些不吃的，挑食的我都把瓜類都挑光... 看我不吃的很多就幫我更換菜葉類的蔬菜，也太好了!!! 番茄蘿蔓火腿沙拉 用新鮮蘿蔓葉為基底，搭配鳳梨、番茄口感十分清爽 火腿切片和生菜、水果的組合在一起享用新鮮開胃 和風蟹肉鮭魚卵豆腐 顆顆粒粒的鮭魚卵搭配彈嫩的豆腐，滴上金桔檸檬汁增加清爽風味。一口下去滿滿的幸福滋味。 美國Prime 無骨牛小排 肉質與脂肪分布得非常漂亮，涮入柴魚玉露湯讓湯頭的包種茶香搭配肉片上的鮮甜 不用任何沾醬就非常美味。搭配胡麻醬又能提升到另一個檔次 頂級澳洲粉紅龍蝦套餐 鮮活還會動的澳洲龍蝦上桌!!! 套餐組合：半尾活波士頓龍蝦、活白蝦、廣島牡蠣、蛤蠣、紅甘、巴沙魚、鯛魚片和鱸魚片！ 手工烏龍麵 附餐部分點選手工烏龍麵跟煮粥雜炊，烏龍麵再高湯內烹煮後搭配胡麻醬，口感很涮嘴讓人停不下來!! 雜炊 再將煮完蔬菜與海鮮精華的昆布湯，加入白飯和配料一起烹煮，慢慢煨煮收乾湯汁 煮的過程也會讓我們試味道，會依照我們的口味調整鹹淡 甜點 萬丹紅豆鍋餅 每日限量的萬丹紅豆鍋餅，熱騰騰香酥外層芝麻酥餅夾上滿滿紅豆餡，不會太過甜膩 法式手工馬卡龍(鐵觀音奶酪) 馬卡龍整體有點偏硬，但內餡的茶香味很不錯 旁邊的鮮奶油搭燕麥片有清爽解膩的效果 桂花蜜茶 蜜茶裡鋪滿了小小桂花實在夢幻 口感清甜散發出淡淡桂花香 - 🔖 二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU 📍 台北市大安區瑞安街118號 🕒 12:00-14:30 17:30-22:30 (每週二公休) ☎️ 02 2708 6835 - 台北▴大安區│火鍋界的PRADA│時尚精品型火鍋店│二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU 二館 Blog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36285512 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #台北美食 #波波打卡 #波波發胖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨女孩 #吃貨日常 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #cafe #popyummy #foodphotography #popyummy台北 # taipeifoodie #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis

台北大安【GyuB Yakiniku | 牛B燒肉】​
 不拼米其林只要夠牛B就行！！

這家隱身在大安區的燒肉私廚 走完全預約制路線 沒有預約不給開門🙉 入場有專人在門口接待入場 整場服務十分貼心 燒肉職人們也超級 nice 如有喜歡的燒烤程度 都可以事先溝通熟度 相信會達到包君滿意的水準 ❈ ​牛B | 🅜🅔🅝🅤 ❈​ ① 生牛肉塔塔 | 味增布里歐 | 魚子醬 ② 薄切牛舌 | 蔥鹽 ③ 厚切牛舌 | 昆布鹽 ④ 沙朗蔥包 | 蔥/洋蔥 ⑤ 岩手栗子肉 | 山葵/柚子胡椒/原味 ⑥ 百香果油醋ricotta沙拉 | 黑金剛蓮霧 ⑦ 冷麵｜雞骨昆布高湯｜淡雪鹽 ⑧ 櫛瓜｜山藥 ⑨ 挪威鮭魚｜荷蘭醬 | 鮭魚卵 ⑩ 沙朗 | 義大利黑松露｜發泡蛋 ⑪ (招待) 岩手栗子牛排 ⑫ 沙朗手卷｜小川海膽｜魚子醬｜醋飯 ⑭ 牛筋炒飯 ⑮ 手沖牛肉昆布湯 ⑯ 焦糖布丁/白桃芒果雪酪 ⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀ > 套餐4000/人 > 內用服務費10% ⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀ 🐯🐻榜單​ TOP1- ④ 沙朗蔥包 TOP2- ⑩ 沙朗松露發泡蛋​ TOP3- ⑯ 兩項甜點 倆口真心話：可嚐試，豐富性極高的燒肉料理！ 相較其他家職人和牛燒肉，牛B家的燒肉料理豐富性極高，不會讓人有被肉食塞滿胃的油膩感，在非燒肉餐點上看到不少用心，滿滿的好料就是要讓人滿載而歸；倆口最喜歡的沙朗蔥包，長得可愛口味上也很有記憶點，滿滿的蔥更顯得肉質甜美；沙朗松露沾上發泡蛋口感柔嫩，包覆松露更顯得好入口；最後的甜點兩項倆口各喜歡一款，焦糖布丁是與 wild donkey 聯名，白桃芒果雪酪根本是女子們的心頭好啊 牛B家的燒肉如果純以燒肉來講覺得記憶點沒有純和牛燒肉店來得高，但以豐富性及CP來說在台北大安這個精華地段是很不錯，飽足感上也是讓人滿足得不在話下，如果喜歡豐富的燒肉料理可以嚐試~

食記 ➤ 台北信義新光三越A9。【初魚 鮨】享受高CP無菜單鮮美壽司~約會慶生餐廳推薦★每道料理就像是等待一份驚喜❤

呵呵 來到最期待的生日月10月啦 ε٩(๑> ₃ <)۶з 今年當然也要好好犒賞一下自己的肚肚啦😎 一定要品嚐到覺得很滿意的餐廳才罷休‼ . 所以這次決定來解鎖人生成就之一 那就是 『無菜單料理』啦 ✊ . 因為以往聽到無菜單第一時間覺得價格貴之外 主要很擔心不是自己喜歡吃的菜會很失望... 總是很依賴有菜單最好有照片來決定一切！ 所以這次決定讓自己多見見世面! ◘_◘ (認真'') 特地選了我超喜歡的壽司料理當生日大餐💕 是位在 新光三越A9 的日本料理餐廳 📍 初魚 鮨 首先呢簡單介紹一下 初魚旗下的餐廳有分: 鮨(日本料理) & 鐵板燒 因為現在已經秋季了 食材最新鮮、美味的時候 所以第一次光顧的話， 可以跟我一樣選擇 ✓ 初魚鮨 !訂位的部分都是要提前網路預約噢! ※需時限內完成付款，才能算預約成功 . 我都是提前一個月前就準備預約起來👆 順便一提，提前一個月的時候它"本店"早就額滿了... (我預約平日的欸Σ(°Д°; 竟然那麼快就沒位置了) . 所以我就訂了A9的分店啦！ 這天到現場確認好~直接由服務生帶位 我用餐的這天也是客滿了好險!! (進場看到這座無虛席人氣讓我得意了一下😏) 唉唉但是今年果然也漲價了 ༼ಢ_ಢ༽ 目前價位變成一人須 1600＋10%服務費 (直接在初魚的官網就可以預約了呦) https://www.chu-yu.com.tw/ . 消費方式都是單一價位採 #無菜單料理 現場也有提供當日加點菜色喔! 需額外加價 入席之後呢~可以先用旁邊的濕巾擦拭下雙手 因為稍候有部分料理也是需要直接碰到手的 還會來更換，注重衛生細節讓人覺得很加分👍 (座位是屬於高腳椅個子比較小的女生要注意一下! ) 椅子底下有置物空間可以放包包~ 現場各式各樣琳瑯滿目的日本酒🍶 而且店家會按照客人的要求， 將挑選好的酒冰鎮起來再送上！ . 喝酒不開車 開車不喝酒 喜歡品酒的朋友很可以嘗試看看喔! (♡˙︶˙♡) 店員還會貼心地幫忙鋪好餐巾❤️ 🔺 小菜 . 小菜的部份是醃製蘿蔔及薑片 我喜歡醃製蘿蔔酸酸甜甜地上面還有紫蘇 吃起來有脆脆的口感很開胃 (っ˘ڡ˘ς) 還有熱呼呼的茶水~🍵 🔺 前菜 水雲醋 . 這道連我敢吃酸的人都覺得有點酸了>~< 尤其肚子還是空腹的時候 這開胃菜吃起來會衝擊味覺(ᗒᗣᗕ)՞ 不過吃這個聽說很顧胃? 它裡面是使用沖繩的海藻製成的 QQ滑滑的口感很特別，還有像香菇類的食材 酸甜口感很像梅子醋~ . (毒舌評審: 哦...這看來太像鼻涕...又太酸了✋ ) 🔺 松葉蟹嫩蛋 . 超喜歡吃蛋！第二道馬上捕獲芳心 💓 . 小小一碗很適合現在冷颼颼的天氣吃(´▽`ʃ♡ƪ)" 師傅說可以先暖暖胃~ 因為接下來的料理都是生食為主喔! . (壽司的部分如果不能接受生的，可以做成炙燒噢!) 看看這蛋多麼嫩啊 海鮮的香氣配上有嚼勁的松葉蟹 嗯~很喜歡!!味道非常豐富( ♥д♥) . 也算是先實現了我秋冬想吃的螃蟹料理了啦🙏 結果一下子就火速吃光光🤣 . (不過有疑似吃到螃蟹殼? 吃的時候還是要注意) 再等待接下來的料理的時間 可以看看師傅準備的食材~到開始製作的過程！ 很有儀式感~專注的顏神(⌐▨_▨) 🔺 九州真鯛壽司 . 哇喔~這光澤 (•ﾟ дﾟ•) 怎麼感覺壽司它在發光 ✨ . 初魚招牌壽司之一，上面會刷上薄薄的醬油 裡面還有加了哇沙米帶出魚的鮮甜味 . 至於調味的部分如果有要求的話是可以跟師父做反應的， 會再另外客製客人偏愛的調味噢!👌 🔺 鹿耳島條紋竹筴魚握壽司 . 好像說就是什麼鰺的，我對魚類不太熟🤔 總之是「竹筴魚」的意思 上面也是一樣有醬油哇沙米 吃起來完全沒有腥味，很有口感！ 告一個小段落，現場會拿出當日限定加購的食材 詢問客人有沒有需要?! 這天食材是: 和牛、 牛肋條、 生蠔、 松葉蟹 ( 我這邊的位置隔比較遠沒有拍到) . 不過我覺得這邊有個小疑問 ༼ ͒ ̶ ͒༽ 因為是無菜單料理.. 其實不知道當天總共有幾道料理以及份量? 所以像我胃口不大的也很難知道需不需要加點.... 如果很想加點的話就需要問一下接下來的料理? 可是我又不想先被劇透啊好矛盾X"D (總之我第一次來就不加點了) 🔺 日本三重縣土魠魚 . 有紫蘇葉作裝飾，看起來很像加了小花點綴上去 甜甜的醬汁也提升了魚的鮮甜！ 等等！.....我的生魚片(右邊) 怎麼跟隔壁的比起來好像比較厚還很大塊呀🤣 原來吃這個也是要靠運氣啊！ 沒有想到竟然還有鮑魚欸!! 看看這大小有夠大顆的 ╰(*°▽°*)╯ (但當然不是一人一顆囉...) 🔺 南非磯煮鮑魚 選用肝醬提味 ，是來自南非的鮑魚 (聽起來感覺千里迢迢而來很厲害) . 磯煮為日本一種煮海鮮的料理方法 是用醬汁及昆布慢火去炆 不用煮太久的時間~可以讓肉質吃起來非常彈牙 果然鮑魚一下子吸收了濃郁的湯汁， 讓味道可以保持鮮先嫩嫩ᕕ(ᐛ)ᕗ 🔺 北海道積雪昆布牡丹蝦 . 牡丹蝦的甜味配上昆布淡淡的鹹味 上面還有刷上一層醬油 配著昆布一起吃也算很新穎的搭配 造型上也是一種視覺享受💕 🔺 日本大橫縣鰤魚 . ( 題外話：家人覺得這道很像在叫我的名子...🤨) . 裡面有加了些柚子胡椒~ 鰤魚的脂肪含量很豐富，具有獨特的風味 味道清爽鮮明，不會覺得嗆辣很好吃哦！ 🔺 鱈魚白子 . 就是這道...讓我吃完真的吃驚(精)到😳😳😳 因為師傅介紹說這竟然是鱈魚的精囊!!!?? . OMG 其實我要說的是 這道用炸的真的還蠻好吃的.... (無言詞窮) . 上面還加了梅子醋果凍增添味道跟口感 這一開始吃真的覺得這很嫩很香~ 連一旁的貴婦都忍不住好奇問了一下 結果呢 師傅直白的回答是鱈魚的OX .... 哇嗚！👏 又是一盤未知的生魚片? 不知道等等又是怎麼樣的料理呈現呢！😊 🔺 生鮮鮭魚卵 (毒舌評審：好喔!才剛剛吃完精囊，現在又換吃卵子...) . 上面撒了一點點的黃柚皮 迷你的鮭魚卵丼飯！ (感覺的到接下來料理味道都比較重些~) 🔺 黑鮪魚大腹握壽司 . 雖然平常去吃壽司郎我也很常點大腹... 可在初魚這塊肉的光澤真的漂亮好幾百倍啊?! 😂 . 喔某!!不愧是黑鮪魚最頂級的部位 「大腹」😳 家人還說仔細品味的話其實有類似在吃高級牛肉的fu 肉質軟嫩~鮮甜~一口放進去嘴巴油香化開(●｀ 艸 ´) 🔺 紅喉生魚片 . 這也是高檔食材，表面有炭燒 淋上特製醬炙鹹甜適中 不會難咬，很滑順好吃~ 第一次從師傅手上接住壽司初體驗成功!!🌸 (這有什麼好得意啦🤣) 🔺 海膽握壽司 . 來了!來了! 是屋泥~海膽啦 !!! (激動'') 竟然有機會吃到這海膽👍 . 因為之前吃過較便宜的海膽味道重之外還很腥... 那時候有不小心被嚇到XD . 但是這個完全不一樣啊! 論濃郁度跟甜美度都非常的棒🤤👍 光有讓我吃這道就已經覺得心滿意足了~喔依西!!! 本日最讓人注目的料理表演👏👏👏 我第一次看到壽司竟然用木炭炭燒它! 現場大家都趕緊拿手機拍下來這瞬間~~~ 看到這濃煙就感覺這道很史勾依了(⑉⊙ȏ⊙) 🔺 備長炭鯖魚棒壽司 . 棒壽司算是關西箱壽司的一種 其中選用鯖魚當料理最代表性👆 . 而且還要非常有技術性的將魚把飯跟內餡包覆起來 為了客人方便好拿取用了海苔在包住一層 好香啊~要趕快吃喔! 炭燒的味道咬下去會呈現不一樣的層次+++ 🔺 白帶魚菜刀魚 天婦羅 . 味道越來越比較重鹹的料理 酥炸外皮但是裡面的魚肉非常軟嫩~ 配一口飯就不油不膩(♡˙︶˙♡) 呼呼 感覺來到最後一道的準備了 應該是今天切剩餘的魚肉集中起來的壽司捲~~~ 🔺 最後一貫 蔥花鮪魚捲 . 很多人覺得就是餵飽用的， 但這上面還有咬起來啵啵啵的魚卵加了一些美乃滋調味 偏鹹中帶微微的甜，也是用心製作蠻好吃的！ 也給肚肚最後滿足一擊👊 (我好飽了呀~) 🔺 味增湯 白嫩嫩的豆腐裡面還有蝦頭 吃完一系列的生食 ，喝一碗日本人必喝的味增湯 讓胃再次溫暖一下，熱呼呼的很棒❤️ 🔺 鹹蛋黃起司蛋糕 ＋靜岡抹茶 🍵 . 來了~最後的一道甜點!! 哈哈~是我想吃的！很幸運不是抹茶蛋糕😂 每一次的甜點都不一樣，只有茶飲的部分是固定抹茶 但不會覺得茶味很重，對於不太愛抹茶的我都可以接受 (一旁的貴婦忍不住再續一杯呢~) 濃郁的起司味香氣~ 上面還可以看見鹹蛋黃 不會甜膩又扎實的蛋糕口感 好吃喔！配一口抹茶~真的好滿足💕 完美結束🥰 ---End . 順便一題，初魚鮨是沒有生日優惠活動的喔 如果說要的話...就是會在你的甜點蛋糕上插一根蠟燭 (這是在搞笑嗎..我想想還是算了😂) 準備散場~隨手拍拍~ 這木頭製的冰箱拿來控制當天食材的新鮮度 我們剛好是最後一組客人 乾淨明亮，其實用餐過程也不會吵雜~ 缺點就是覺得師傅要應付我們一桌十個客人太多了吧?! 我的 無菜單初體驗 結束啦! ヽ(●´∀`●)ﾉ\ . 真的難忘💕 對於當天晚餐會吃到甚麼 那種完全不知道充滿驚喜的感覺 會讓人很期待一直會思考討論下一道~ . 雖然對於海鮮沒有特別認識 但是這趟料理吃完都很驚豔有不同的味蕾刺激👏 重要的是這個價位的CP很可以 就算漲價了，還是非常值得一去的餐廳! 而且最後是有吃飽飽的٩(๑•̀ω•́๑)۶ 生日、約會等聚餐、都很推薦👍 - 今天的分享就到這邊~可以關注粉專唷！ F B🔎沒有名字的思思 I G🔎No.name思思 那我們下次見掰掰•͈ᴗ•͈ ♡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹 初魚 鮨 (新光三越 A9) 新光三越 台北信義新天地A9 6F 📞： 02 2366 0792OPEN：周一到周日12:00–14:00, 17:30–21:30 

手作料理/家常菜2022/19 主菜：日本家常菜～筑前煮

2022/10/19 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 右滑▶️料理照片～ 主菜：日本家常菜～筑前煮 蔬果：番茄🍅/藍莓🫐 白飯：磯駒海苔 芝麻香鬆白飯 小米香～從小一直很愛日本料理的味道， 來做一道來自 九洲的 日本家常菜～筑前煮 食材就方便取，蓮藕/蒟蒻/山藥（或里芋或竹筍） 有三種食材～基本上就不會做起來差太多了！ （自己覺得啦！畢竟食材也有地緣性～） 蒟蒻～我買新食感的，挑沒有腥味的！ 過濾水洗淨，就可下鍋。如買到～有味道的， 就先熱水燙1-2分鐘，即可去味。 一開始我加太多水，有撈一些出來。🤣🤣 照片是拍到太多的水。最後用2/3高， 因燉煮湯汁拌飯，也好吃😋 來做好吃又冷熱皆宜的～筑前煮吧！ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 0️⃣備料 🥒蓮藕 ▶️超市 一包約150g 🥒蒟蒻 ▶️1組（2小盒） 🥒中型杏飽菇 2支 🥒中型紅蘿蔔1支. 🥒鮮香菇 5-6朵（用中/大朵，因燉完會縮） 🥒綠竹筍一支（生的或煮過，都可以） 🥒去骨雞腿肉 一支。。切小段。 🥒乾昆布一條 🥒乾香菇 手抓 一把泡開 🥒綠色蔬菜～川燙備用。秋葵/碗豆都可以。 ▶️🫙調味料組 🥒醬油2 1/2大匙 🥒味醂 2大匙（可～不用再加糖了） 🥒清酒1大匙（或米酒1.5大匙） 🥒鹽巴1/2匙 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣ 沖洗乾香菇（乾香菇先洗淨+去蒂頭） 2️⃣ 先熱一鍋水，燙雞腿肉的冷藏味/腥味。 3️⃣ 昆布簡單沖下，放跟乾香菇一起泡開。 4️⃣ 熱油鍋，開中火，雞腿肉切成小塊， 雞皮的那面朝下，煎出油分。雞肉先取出。 5️⃣把根莖類的配料，先下鍋炒香。 6️⃣放下鮮香菇/乾香菇翻炒下！ 7️⃣先倒入香菇水，稍微再翻炒下勻香氣。 把煎好的雞肉放回去鍋中。 8️⃣放下比布+補水～水滿食材1/2高。 想多點湯～可以用2/3高。 因最後，也是要收汁及試下調味。 （昆布攤開燉，最後再拿起來即可。） 9️⃣下調味料組～ 0️⃣中小火20分，試下味道，準備收汁。 小火溫燉10分。就可起鍋了。 *️⃣*️⃣綠竹筍～切完就一支的量。 可先水煮過，比較不苦。這次挑到帶苦， 但沒水煮過，會比較帶有脆度！就自己選。 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️💕磯駒海苔 ，在蝦皮有賣～可搜尋 或IG不定時開團可買～（可搜尋🔍） 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍓🍊🍐🍒🍒🍑🥭🍅🥝🍆🍆🍇🥭 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #早午餐 #便當 #便當菜 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #晚餐 #下午茶 #咖啡 ☕️ #自己煮 #吃貨 #宅配美食 #健康飲食 #簡單料理 #燉菜 #晚餐吃什麼 #親子 #高湯 #筑前煮 #日式料理 #私房菜 #煮婦人生 #減脂餐 #brunch #homecook #家常菜 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #dinner #dinnertime

新莊火鍋推薦-茶道日式涮涮鍋#新莊火鍋吃到飽#平價火鍋吃到飽#茶道日式火鍋#日式涮涮鍋

我去多來家吃早午餐之後要走到幸福路佳瑪之前， 都會經過這間茶道日式涮涮鍋 我觀察這間茶道火鍋很久了，在品嘗茶道火鍋之前， 和媽媽去婦產科打百日咳疫苗，我和妹妹也各打一劑德國麻疹之後， 晚上就來茶道日式涮涮鍋吃晚餐~ 醬料區&麵條自助吃到飽 白飯跟飲料區 茶道日式涮涮鍋湯底有最基本的昆布湯底，既然是茶道日式涮涮鍋，那當然少不了茶品湯底 我點的是金萱茶湯底，妹妹點的是茉莉綠茶湯底 湯底基底都是昆布湯底，加了茶包的湯底， 在煮完火鍋後，喝起來確實有比一般昆布湯底還要清爽不油膩 茶道日式涮涮鍋的菜盤真的是巨無霸尺寸，吃完一整個套餐真的是超級飽 我點的是無骨雞腿鍋，上面放了一杯米酒去腥，還有兩顆蛤蜊， 茶道日式涮涮鍋的無骨雞腿切得非常大塊，雞肉吃起來非常軟嫩 加入蛤蜊一起煮，湯頭非常的鮮甜，蛤蜊吃起來鮮甜又很大顆! 媽媽點的是海鮮雙鮮鍋，菜盤換成肉品 鮮蚵是媽媽最愛吃的海鮮之一，茶道日式涮涮鍋的鮮蚵又大又新鮮，真的超好吃! 差點忘了說，二弟也有跟我們一起同行，二弟吃的是梅花豬肉鍋 妹妹點的是培根豬肉鍋 吃飽之後到冰櫃拿水果跟點心，還有旁邊的冰淇淋作為一餐的Ending 茶道日式涮涮鍋開一鍋集一點，集點可兌換櫃台上的加料選項 茶道日式涮涮鍋是我目前吃過cp值最高， 有提供水果點心自助吧的百元日式涮涮鍋，有機會還會再來光顧~ 茶道日式涮涮鍋 地址：新北市新莊區中港路525號 營業時間：週一至週日 11:00-23:00 電話：02 2997 5523

鍋控必吃的火鍋界LV！ 「橘色涮涮屋」｜附完整菜單

每個鍋控都必須吃一次火鍋界的LV — 「橘色涮涮屋」

好開心在生日這天可以吃到橘色😻（開心撒花） 橘色涮涮屋 簡單介紹一下，橘色在台北的分店有「大安一館」、「大安二館」和「A9館」，我這次選擇在A9吃，環境相當優美有氣氛，門口也很有質感 一進去分為個人桌及包廂 包廂長這樣，是不是很棒哇~ ·不囉嗦直接上菜單啦٩(ˊᗜˋ*)و 接下來服務員會來介紹菜單，不得不說他們的服務真的是100分，不僅專業又親切 價位從880到4300都有 我們這次點的是 ✨伊比利梅花豬1180+御海海鮮1980✨ 湯頭選柴魚昆布湯，開胃菜則是主廚前菜及和風蘆筍豆腐 這道涼拌花枝吃起來酸酸甜甜的很開胃 和風蘆筍豆腐也不錯，只能說道道驚艷 吃完真的覺得...這家完全無雷耶🤣 ~~~可以去可以去~~~ 接下來是附餐 飯、麵、雜炊都有個點一輪 越光米真的是⋯超級 無敵 讚（激推 麻醬麵是店員推薦的，我覺得還好 雜炊會等最後都吃完才煮 所以先放個照片 等等後面會在仔細介紹唷！ 菜盤相對來說就比較普通了 第一次來推薦點這樣，在橘色算中價位，而且肉質嫩的不可思議，超推～！ 伊比利梅花豬 1180 / 肉肉超級嫩 是吃到會覺得很幸福的那種 御海海鮮1980 海鮮也超及澎湃 沒有魚目混珠的料 每樣都超大超新鮮(〃▽〃) 而且不管什麼原因（怕煮壞或想專心聊天）店員都會幫忙煮！這是在橘色才有的專屬桌邊服務唷，是不是超貼心呀～❤️ ～～而且 還有專業的去殼唷～～ 每樣的熟度都剛剛好 玉米也會幫忙切成玉米粒 讓你不會有啃玉米的醜樣（？） 料全部放下去超療癒的～～ 最後的重頭戲～煮粥 會會花比較久的時間，這時候剛好讓胃消化一下 因為粥的份量也不少🤭 店員一樣會全程煮 完全沒有可以挑剔的：） ‼️完整主粥影片歡迎到 ig : yoi_eat 觀看唷 煮完的樣子～～ 微鹹但很好吃 最後甜點會換到外面去吃 布丁很嫩，杏仁豆腐我就沒試了哈哈 接下來還有壽星專屬的蛋糕🍰 一樣無雷唷˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ 整體感受：🥰 ꒰ 推薦指數 ꒱ ✨✨✨✨✨（5/5） ꒰ 願意再訪 ꒱ ✨✨✨✨（4.5/5） 🔅橘色涮涮屋A9館 🏡 ｜台北市信義區松壽路9號 ⏰ ｜11:30 — 23:30 ☎️ ｜02 87896068

【吃貨日記】台北餐酒館｜充滿日式風情的私藏酒吧 ＠異塵

美好常在不經意時出現。 週末晚上採買完家具，雨聲滂薄，路人行人紛紛奔走，想找個靜謐的地方偷偷躲起來，驚鴻一瞥意外發現不起眼的招牌。 走進去才發現別有風味，這是家介於現代和復古的日式裝潢，服務態度很好，雖然酒單價稍高，但很值得😎 很喜歡Long Island 2改良經典，用波本威士忌和咖啡味加上粗鹽，居然有種酸梅湯味。 還有Fruit Tea用龍舌蘭泡茶，有韻味的茶香卻沒有烈酒的衝擊，只留下淡淡的酒香，太喜歡了☺️ 招牌軟絲真的很軟好咬，只有用昆布泡過直烤，逼出鮮味，明太子玉子燒屬於表皮比較焦脆的，配酒很搭😋之後想來嚐嚐炒飯跟烏龍麵。 萬聖節裝飾也超用心🎃店員們是迪士尼的怪獸👾好可愛呀！ 很神奇是店家明明沒有經營任何的社群平台，生意卻好得嚇人（幾乎客滿），恰恰角落還有一隅安靜，這是個很幸運的下雨天。 🔎異塵CELLAR LOUNGE BAR 地點｜台北市松山去南京東路四段19號B1 電話｜02-2712 9319（建議一定要先預約，不然容易沒位子） #愛鈴的吃貨日記 #台北酒吧 #taipeibar #bar #小巨蛋餐酒館

喜喜鍋物和牛吃到飽 桃園藝文特區中悅美食推薦 火鍋壽喜燒海鮮 喜喜鍋物壽喜燒 海鮮吃到飽

點擊此處追蹤我的IG 點擊此處追蹤我的臉書粉絲頁 點此處看完整的食記有菜單菜品環境介紹唷 回訪度 ★★★★★ 食材新鮮度 ★★★★★食材豐富度 ★★★★★服務 ★★★★★環境 ★★★★★ 變天了冷冷的就想吃火鍋，找了頗受好評的喜喜鍋物，它們有榮獲桃園市政府友善店家認證耶~有定期衛生管理吃的安心 主打極致和牛吃到飽 $799平日的中午每人$699有遇到活動用餐掃碼加入會員送「日式炸雞」一份～還有超好康的轉扭蛋送食材~我們轉到藍蟹 好幸運哦~ 整體環境明亮乾淨，廁所也乾淨整潔，有女性專用廁所，馬桶蓋竟然還有貼提把！ 提供6種湯底其中也有壽喜燒鍋哦~ 有少女最愛的「起司牛奶菇菇鍋」，「老母雞蒜頭蛤蜊鍋」，「養生藥膳鍋」，「番茄牛肉湯」，「昆布蔬食鍋」 有20幾種火鍋料，如生鮮蔬菜菇類、米血貢丸...等等醬料區調味料也很豐富，如基本的醬油、醋、沙茶醬以外，還有提供我最愛的花生粉~麵食有提供諸如王子麵、蒸煮麵...等 可以點的菜品豐富多樣又新鮮~~ 飲料吧、冰淇淋、霜淇淋都有~~ 也有甜點供應喔~ ※ 用餐時間100分鐘※ 兒童身高120〜140半價，120公分以下免費※ 總金額10％清潔費，浪費食材酌收清潔費200元※ 自帶酒類(以爐計算) 啤酒$200，其它酒類$400 喜喜 鍋物 SHI SHI HOTPOT 桃園店地址 : 桃園市桃園區藝文一街80號2樓營業電話 : 03 358 9919營業時間：週一至週日 12:00~15:00、17:00~22:00官方ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070566422170 分店：鍋物 SHI SHI HOTPOT 竹北店地址：新竹縣竹北市成功一街28號營業時間：週一至週日 12:00~15:00、17:00~22:00營業電話：03-657-7606官方ＦＢ：https://www.facebook.com/shishisukiyaki 點擊此處追蹤我的IG 點擊此處追蹤我的臉書粉絲頁 點此處看完整的食記有菜單菜品環境介紹唷 #桃園美食 #桃園吃到飽 #桃園火鍋吃到飽 #桃園和牛吃到飽 #桃園海鮮吃到飽 #藝文特區火鍋推薦 #藝文特區吃到飽推薦 #藝文特區海鮮吃到飽 #藝文特區美食 #中悅美食 #中茂新天地美食 #藝文特區火鍋吃到飽 #中悅火鍋吃到飽 #中悅和牛吃到飽 #桃園平價吃到飽 #桃園高級吃到飽餐廳 #桃園壽喜燒吃到飽 #桃園壽喜燒火鍋兩吃

台北火鍋推薦｜捷運國父紀念館-市政府站｜富園火鍋

富園火鍋也是偶然發現的，那天跟表妹去松菸逛逛，臨時想吃火鍋，GOOGLE MAP一開附近找一下，剛好就在松菸旁忠孝東路四段的巷弄內，周日晚餐時段臨時過去碰運氣居然還有位，真是太好了。 富園火鍋內裝溫馨乾淨，以黃光暖色調為主，生意很好感覺服務生跑來跑去的，點餐要自己掃桌面QR CODE，是說其實我很不喜用QR CODE自己點餐耶，因為手機螢幕有點小，有時找餐點還有連線問題等，點的不是很順，後來果然我肉品選錯送上來才知道，但服務小姐雖然忙，態度倒很好，還是幫我們換了肉片。 這邊鍋物真香，一人一鍋還可以選兩種湯頭，我們選368套餐，一豬一牛，昆布鍋+酸白菜鍋和昆布鍋+豬肚鍋；豬肚鍋有胡椒味，微辣，不吃辣的人可注意一下。我很喜歡酸白菜鍋，涮豬五花很好吃😋 另外旁邊還有自助吧跟飲品區可以自己拿，還有冰棒可以吃唷！我覺得最特別的是白飯區居然還有紅酒牛肉醬跟咖哩魚蛋可以加ㄟ！第一次看到有這種自助吧醬料搭配的，我們吃了咖哩魚蛋，還蠻好吃的餒。 富園火鍋 地址： 110台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄11號1樓 #台北火鍋 #捷運美食 #POPYUMMY #國父紀念館站 #市政府站 #松菸 #富園火鍋 #昆布鍋 #咖哩魚蛋 #紅酒牛肉醬 #酸白菜鍋 👉Podcast:花花說

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