Umai屋馬燒肉-台中人氣燒肉店

難得來台中玩耍，當然要來朝聖一下台中知名燒肉店Umai屋馬 最難訂位燒肉餐廳之一，目前有六家分店 這次來到崇德分店共有三層樓，座位很多店外滿滿的候位客人 點了雙人套餐(也可單點) : 韓式泡菜、豆芽小菜、椒鹽無骨雞腿肉、加拿大厚切松阪豚、櫻桃鴨、美國安格斯薄切牛小排、美國安格斯霜降牛美國安格斯、黑潮軟絲、草蝦、北海道生食級干貝、大和海鮮粥，前菜是屋馬主廚沙拉佐胡麻，另外還有甜點和飲料，還有熱騰騰濃郁的屋馬雞湯無限續壺+點蔥花(冬天喝應該很棒!) ，吃下來超級飽 海鮮粥有滿滿蛤蜊、豬肉丁，誠意滿滿 椒鹽無骨雞腿肉超推!! 調味剛好吃下去很驚豔!! 店家提供檸檬汁、昆布鹽、燒肉醬，大多沾檸檬汁解膩又清爽 店家幫忙烤草蝦並且專業的用夾子剝殼，草蝦肉吃起來鮮甜 甜點也不馬虎，點了蜂蜜核桃霜淇淋甜署紅豆煮米霜淇淋，霜淇淋濃郁不甜膩 果然名不虛傳，這價位CP值很高! 唯一小缺點是上菜有點慢(即使有機器人幫忙送餐) 左 : 昆布鹽 中 : 檸檬汁 右 : 燒肉醬 櫻桃鴨 黑潮軟絲 + 干貝 +草蝦 地址： 台中市北屯區崇德路二段369號 時間： 11:00–00:00 電話： 04 2241 0000 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #Umai屋馬燒肉 #赤虎燒肉 #赤虎 #燒肉 #Umai #屋馬燒肉 #屋馬 #GYUU NIKU ステーキ專門店 #GYUU NIKU #ステーキ專門店 #ステーキ #韓食堂-韓式水涼麵彈牙 #韓食堂 #韓食堂-韓式水涼麵 #韓式水涼麵

開箱｜日本零食-煎餃洋芋片、巧克力派、奶酪軟餅乾、昆布...到底好不好吃！

日本真的太好吃太好買了！希望每個月都有日本班～去日本總是有很多東西可以買，每次必買的一定是吃的～所以想說食物的部分就寫個開箱來分享！（內含我吃的頗面圖） 全新開箱企劃，不知道會持續多久～ 首先要分享「派餅系列」(亂取的)，選手有以下幾位！ 左邊分別是樂天的抹茶巧克力派以及濃厚巧克力派♥︎ 右上是樂天的卡士達派，右下是森永的奶酪軟餅乾！（照片拍不好請見諒 😅） 我就從左到右一一介紹！因為工作的關係，喜歡買一些有飽足感的零食來吃，前幾次飛日本都有買樂天的濃厚巧克力派，因為有一次吃到別人給的，覺得太好吃了吧！就一試成主顧xD 抹茶巧克力派＆濃厚巧克力派 - 巧克力派的部分我兩個口味一起講～外觀和口感都是一樣的，唯一不同的就是口味啦！蛋糕體很軟，外面的巧克力是苦的！裡面包的不是棉花糖，而是奶油！！這點我超喜歡，我覺得比包棉花糖還好吃，整體的口感軟軟的！不過要注意，沒冰過的話巧克力很容易都溶在包裝上，而且放包包裡很常直接壓毀 xD 抹茶和濃厚巧克力都好吃！我會回購的～ 卡士達派 - 相信大家對這種奶油派不陌生，因為包裝上的日文是卡士達，所以我就叫它卡士達派吧～ 這是跟日本生奶油專賣店（生クリーム専門店 Milk ミルク）聯名的！這間店的冰淇淋我之前有在東京吃過～非常有名！但是卡士達派我覺得就很普通啦，麵包體和平常吃的一樣是鬆鬆的，我覺得之前吃韓國的牌子的比較好吃(可能比較大個，吃起來比較有飽足感？) 奶酪軟餅乾 - 森永奶酪推出這款軟餅乾我覺得意外的好吃！（之前因為日劇的關係吃過這個奶酪～）當初還問店員內容物的口感是軟的還是像餅乾脆脆的，我比較喜歡軟的口感。不過店員也沒吃過，沒辦法解答。買回來後因為包裝上寫說冷藏過後也歐伊系，所以我前面幾個都吃冷藏的，殊不知沒冰過的我比較喜歡！！冰過的口感比較像一般餅乾，沒冰的就是軟餅乾口感！看個人喜好～我是會回購的！ 煎餃洋芋片 - 大推！！！我很喜歡吃酸！之前品客在某些國家有醋口味的，看到必買。這款煎餃洋芋片也是醋口味！還有胡椒的香味！很好吃！ 昆布零食 原本以為會是之前吃過的乾乾昆布口感，沒想到是軟的，口味是酸的，但有一點點甜，昆布味也夠，喜歡昆布的可以試試看！我是不會回購，不是我想要的那種xD 以上開箱希望可以提供大家一些資訊，月底還要再去日本血拼乾糧～ 更多文章↓BLOG: 魚干女的日常｜奇怪の女子是我IG: dryfishnu #日本旅遊 #日本零食 #日本 #日本旅遊

🔎 新竹北區│宗初火鍋│日式鍋物

新竹時下火紅的水母牆餐廳，以阿宗師傅用最初的心來料理，平易近人的價格體驗高檔的食材，每月依季節性調整無菜單套餐，念念不忘相當有特色的車輪餅，湯品、肉品、附餐可依喜好選擇，不用升級就能吃到波士頓龍蝦，湯底中飄浮著千切的菊花豆腐，用心對待的店家令人想再度回訪！ 🔻🔻🔻#水母牆餐廳營業時間：11:30～15:30 17:30～21:30電話訂位：0901-017-117地址：新竹市北區勝利路239號👉 汽車可停至日月亭明志書院收費停車場 ღ #無菜單套餐 $1280 / 單人 ღ 開胃前菜✨ #鮭魚卵茶碗蒸 ✨ 以柴魚高湯、土雞蛋製作的茶碗蒸，並放上滿滿大顆的鮭魚卵，啵啵啵～的口感，無過重調味的滑嫩蒸蛋，搭配鮮甜的醃漬鮭魚卵及魚子醬，味道香且恰恰好。 ღ 主廚推薦✨ #烤澎湖海鱺魚佐奶油絲瓜醬 ✨ 創意料理，鮮嫩且入口即化的無刺魚肉，帶些許的油脂感，香甜的奶油絲瓜醬不甜膩，薄荷葉上放有酸口清爽的拇指檸檬籽點綴，一旁還有提香的福源花生及四季豆丁來搭配，增添不同層次口感的味蕾。ღ #宗初車輪餅 ✨ 依旅人選擇的肉品來搭配車輪餅內餡，一次嚐到松露和牛（牛肉盛和）、松露鰻魚（雞豬肉盛和）的內餡。✨ 印象深刻的車輪餅，軟Q有厚度的外皮印有宗初的字樣，迷人的松露香氣，一口咬下去還會爆汁呢～帶有油脂的鰻魚及和香鹹的和牛肉丁餡料，兩款都能吃到魚卵、青蔥等，鮮奶油的鹹甜搭配亦無違和，層次味蕾感豐富。ღ #昆布柴魚湯 ✨ 高湯中皆放有千切菊花豆腐，開火煮滾時，就如同水母在飄浮，發呆看著也好療癒！以昆布鰹出汁製作，湯頭有著淡淡的柴魚香氣，相當清爽。ღ #特製味噌湯 $39 / 升級✨ 香鹹帶鮮甜的味噌湯，亦不會過於死鹹，不得不說，豆腐的切工好厲害，才能有這朵美麗的飄浮菊花～ ღ #綜合野菜盤 ✨ 季節性的時蔬盤，有大白菜、大陸妹、洋蔥、蕃茄、星造型的紅蘿蔔、玉米、豆腐、菇類等，菜品吸附湯汁，亦無供有加工火鍋料，讓旅人吃得安心又健康，多元豐富好營養。 ღ #牛肉盛和 ✨ 選用美國牛板腱、雪花牛、日本F1和牛，建議從油花少的肉品開始品嚐，肉品帶有迷人的香氣，瘦肥之間的肉品，大口滿足的享用，吃起來有層次的美味感～ღ #雞豬肉盛和 ✨ 香且有嚼勁的西班牙伊比利豬梅花，鹿野玉米雞則香甜又Q，肉質上呈現都非常優秀。ღ #當季活體海鮮拼盤 ✨ 雙人份量一起上桌～建議熬煮活體的波士頓龍蝦時，可先將湯底大火煮滾後，接著下龍蝦，沙漏倒過來倒數約3至4分鐘，即可享用～一旁有依季節性提供的生食級海鮮，有蛤蠣、切半的干貝、花枝，仍需煮過才可食用喔！ ✨ 新鮮又香甜的海鮮盤，處理得相當乾淨，光煮過直接食用就很美味，鮮甜又扎實的龍蝦肉質，螯的肉質較身體更加細嫩，切半的薄片干貝，大顆又鮮甜的蛤蠣，Ｑ又鮮的花枝，香氣十足，好滿足！ ღ #月光米 ✨ 香Q有口感的米飯，灑有芝麻及柴魚片提味。ღ #日本蕎麥拉麵 $20 / 升級✨ 信州蕎麥麵放有柴魚片，另附特調鹹甜的沾麵醬，亦可搭醬料中的松露胡麻一起享用，麵條帶有嚼勁口感，冰涼又清爽。 ღ #甜點 ✨ 香甜的香草冰淇淋，及酥脆感十足的最中餅，尾韻還帶有餅香，並以不甜膩的飽滿紅豆顆粒和紅豆泥來搭配，增添不同的口感。ღ 以上皆另含10%服務費。ღ #評論活動贈送ღ #果醋飲（另可選擇蛤蠣1份3顆） ✨ 非常適合慶祝的高腳杯果醋飲，是粉色的藍莓口味～酸甜又清爽解膩。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕📌 小撇步⊚ 套餐中餐點品項內容，每個月固定依季節性更新，詳情請參閱粉專公告。⊚ 低消1客套餐/人，110公分以下小小孩無低消；點餐方式為桌邊QR code掃碼點選。⊚ 醬料提供分別為自製的日式醬油能搭配蔥、蒜、辣椒，供火鍋沾料；松露胡麻醬則建議搭配肉盤、海鮮、蕎麥麵食用；可先吃看看原味，再進行調味。⊚ 海鮮盤加購$350升級活澳洲水姑娘、季節性的帝王蟹（限4人用餐點選）。🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @宗初火鍋 日式鍋物IG：👉 @tzungchu_813線上訂位：👉 reurl.cc/4XzQ13✨✨快去看看近兩百隻的飄浮水母～Google評論，贈送蛤蠣、果醋飲2擇1。-本篇與宗初火鍋合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#新竹#新竹美食#北區#北區美食#宗初火鍋#日式鍋物#新竹火鍋#火鍋餐廳#新竹車輪餅#波士頓龍蝦#MS合作嘍#正在新竹旅行的路上

丼曲丼曲-楠梓平價日式咖哩與日式丼飯~高雄楠梓美食日式料理餐廳~楠梓火車站美食丼曲丼曲

高雄楠梓美食日式料理餐廳-丼曲丼曲主打平價親民的日式咖哩與日式丼飯料理雙倍肉丼飯和雙主餐咖哩價格約當在150上下飲品都是20元有找~而且來店用餐還有免費的昆布味噌湯可以喝! 丼曲丼曲 楠梓丼飯丼曲丼曲地點位於楠梓區的東方主要位於楠梓火車站與捷運都會公園站之間適合上班族上下班同事聚餐的平價日式丼飯餐廳一旁有一個日月亭公有停車場或是停車場公園旁邊也有無畫線的不收費臨停區 雙倍月見牛丼 如果不喜歡吃太乾口的丼飯推薦可以嘗試雙倍月見牛丼熟度剛好不會有過焦口味的牛五花 ​鋪上清爽甜口的洋蔥切片還有細薄的海苔絲最後再放上兩顆半熟的蛋黃在吃之前先將月見與米飯和牛肉拌在一塊吃起來口味滑順還帶有洋蔥與醬汁的甜口對於喜歡吃濕潤系主餐的我來說非常喜歡! 招牌起司咖哩 🔸炸蝦+豬排+歐姆蛋丼曲丼曲日式咖哩可以做成歐姆蛋包飯歐姆蛋吃起來比較柔滑嫩口配上口味柔和的咖哩吃起來簡單又美味 炸蝦本體沒有炸到失去水分吃起來口感外酥內嫩 ​豬排厚度剛剛好~算是高CP值的雙主餐搭配炸蝦與豬排上都有塗上一層蜂蜜芥末醬另外再撒上滿滿的起司粉讓整體吃起來甜口中綜合著濃郁的起司鹹香 綜合可樂餅 🔸起司/蔬菜/咖哩丼曲丼曲的可樂餅每一種口味都可以單點如果點綜合可樂餅的話，價格會比較划算剝開起司口味可以看到裡面有流心吃起來比較滑順甜口 ​蔬菜口味比較實心扎實~有點像是薯泥餅味道上比較偏向清新自然口味 ​咖哩口味吃起來也類似薯泥餅味道吃起來不會太重鹹~純粹增添咖哩風味 菜單 營業資訊 📍 高雄市楠梓區惠心街31號1樓⏰ 11:00–20:30（下午不休息）☎️ 07-3608088⭐另有提供外送服務（一公里內，一份餐點即可外送）⭐

圲茴鍋物．濕式熟成肉專門

高雄文化中心附近的美食，高雄值得推薦的個人鍋，有很多湯頭可供選擇，麻辣牛奶湯頭濃郁夠味，個人最愛剝皮辣椒雞🌶️❤️ 圲茴的肉品都是現點現切，油花擺盤都很美❤️ 因為不吃牛，所以如果跟我一樣不吃牛的，推薦他們的豬肉，真的很新鮮很好吃，我很怕豬肉有很腥的肉的味道，但是他們的完全沒有 西班牙伊比利豬梅花油花分佈很美，他們還會提供桌邊炙燒的服務，真的很特別，炙燒過後香氣十足～把伊比利豬的香氣逼出來 -精選梅花豬$480 -究好豬五花$550 -究好豬梅花$580 -西班牙伊比利豬梅花$750 麻辣牛奶鍋 $85麻辣牛奶鍋會附一瓶高牧鮮奶，湯頭香氣十足帶點麻感+奶香，辣度大約微辣～小辣 重點是加湯也是加原湯這點我覺得很棒！ -柴魚昆布湯 -剝皮辣椒雞湯$85👑 -胡椒雞白湯$55 -松露牛奶湯$85 -藥膳養生湯$55 -麻辣牛奶湯$85👑 桌面寬敞，沙發座椅舒適度也很不錯，用餐環境很舒服～非常適合聚餐 旁邊有付費停車格、汽車停車場、文化中心捷運站，停車交通很便利 滿滿的藝術氣息，是KAWS！ 吃完火鍋，再來份日本原裝進口的8種口味的樂天冰淇淋當甜點收尾～滿足！ 圲茴鍋物．濕式熟成肉專門平日：11:30-14:30／17:30-22:00假日：11:30-15:30／17:30-22:30最後入場時間為營業結束前一小時，週三公休電話：07-2293388高雄市苓雅區和平一路170號120公分以下兒童酌收自助吧低消150元(可抵餐費)，用餐時間120分鐘，10%服務費

桃園質感火鍋↬珍上堂海陸火鍋城 ▹黃金雞上湯超正點

桃園火車站新開幕的火鍋店珍上堂 🍲 非常明亮的外觀和富有日式未來風格的裝潢設計，像是一朵颯爽的蓮花，矗立在復興路上。 我們這次吃的是雙人套餐 可以點兩種湯底 ，老饕當然要試試最經典的黃金雞上湯啦 ！雞上湯還有有肉塊跟純湯底兩種選擇～ 另一種我們是選昆布湯來煮海鮮。 珍上堂的黃金雞上湯喝起來很濃郁，類似上海雞湯加有豬骨、火腿、干貝熬煮後那種滿滿膠原蛋白米色的湯頭，但喝起來不膩口 ，湯頭有種清爽的回韻，我們連喝了好幾碗😋 珍上堂的昆布湯是作為煮海鮮很不錯的搭配，它忠實的做到了襯托食材鮮味的底蘊，讓食材不單調， 把海鮮的鮮甜提到最高 。 其實食材到最後都沒有再另外沾醬，就吃的很過癮了， 但值得一提的是他們醬料區也有提供很多款材料供客人搭配使用，維持得很乾淨整齊喔。 肉品方面，這次點了小羔羊及雞腿肉！小羔羊不會太肥，很符合我的期待，肉質也很緊緻，不會掉塊。 雞腿肉是選用元榆牧場的黑羽雞腿肉， 低脂肉質Q彈，軟嫩不鬆散👍🏻 海鮮、菜盤也都挺新鮮的， 特別提一下雙人套餐裡我們選的花枝滑和菜盤裡搭配好的甜不辣。 花枝滑處理比例很棒，黏稠度適中，真材實料每一口都吃得到花枝！ 調味也不會有什麼多餘的化學感，就是花枝的鮮甜和白胡椒的提味， 透過昆布湯煮後 完美呈現美味！ 甜不辣也是我覺很有誠意的，完全沒有那種泡過水軟爛的感覺，是很堅實的魚醬口感，我們一直忘記吃甜不辣，吃的差不多我們才發現它，不過甜不辣君還是不軟爛，保留他該有的姿態。 主食我們選白飯及刀削麵，飯煮的粒粒分明很好吃，刀削麵在搭配醬料區的酌料，就很美味了！ 最後飲料和甜點部分，有做到畫龍點睛之效。酸梅湯喝起來不化學，酸甜回甘，老闆真的很用心，連飲料都堅持了好品質。 甜點芋頭西米露，真的有很多芋頭塊呢，而且整體口感不會很甜，所以吃完不會讓人感覺沈重。 這次雖然因為懷孕的關係沒有吃到麻辣鍋，保存著這份念想，下次再來衝一波！瞄準choice級和牛🤪 店家剛開幕挺忙碌，表示先暫時不開放攜帶寵物一起用餐 。 希望一切上軌道後 ，可以晉升寵物友善店家，讓更多毛家庭也能品嚐到珍上堂的美味。 珍上堂海陸火鍋城 地址：桃園市桃園區復興路165號 電話：03-334-8111 營業時間：17:30~04:00 

信義區無菜單鐵板燒｜吾界｜A5和牛龍蝦鮑魚一次吃！CP值超高

位於信義區CP值超高的 #鐵板燒，在近期開幕 融合日式跟法式的主菜非常好吃，食材又很新鮮 上秒還活著的野生活龍蝦，下一秒就被主廚料理 很喜歡這道✨炙燒龍蝦配摩納哥小米/挪威魚子醬，人生第一次吃摩納哥小米，口味很獨特，感覺像在嘴巴裡跳耀 另外用蔬果熬煮的新鮮奶泡濃湯佐核桃麵包也很美味，前菜和濃湯先暖了一波胃 海鱸魚佐節瓜餅也很讚，吃起來非常特別 我超級喜歡A5和牛😻✨五分熟 #A5和牛 入口即化的美妙，再加上配菜，人間美味 柳橙味噌沙拉很解膩，讓味蕾稍微休息 另外我個人很推薦這道 ✨昆布柴魚燉煮兩小時蘿蔔配松露鮑魚 米狀義大利麵是青醬、 蘿蔔是果蔬熬煮兩小時的味噌、加上松露鮑魚 有非常多層次的味道，每一口都很不一樣 就像食物的交響樂 主廚炒的櫻花蝦炒飯為今天美味的一餐做收尾 令人耳目一新還有 #甜點 #舒芙蕾🍦 感覺像在下午茶店吃的一樣 主要是地理位置很方便、食物不踩雷 對鐵板燒跟日料特挑剔的我也覺得好吃 整體吃下來感覺很用心健康又好吃 一個人是1380加一成（實際價格浮動還是以店家公告為準） 推薦給大家手刀訂位🫡🫡🫡 📍地址：台北市信義區信義路六段119號 🕰營業時間：中午12:00~14:00， 晚上 17:30~21:30 （預約制） #台北美食#台北餐廳#台北景點 #taiwan#taipei#food#foodie#晚餐 #Teppanyaki#美食#旅遊#dinner#台灣

[媽咪來開箱]飯友寶寶胚芽米粥~滿滿鮮味的昆布貝貝、香甜可口的烤地瓜小雞~無添加零負擔的副食品推薦

最近媽咪重回職場 終於深深體會到職場媽媽的辛苦 一下班回到家小朋友就追著喊肚子餓 媽媽就要像魔術師一樣 咻一下變出美味晚餐 家裡必備飯友寶寶胚芽粥 以美味無添加的寶寶粥當基底 加什麼都很好吃唷~ 飯友寶寶胚芽粥共有三種口味： 昆布貝貝、烤地瓜小雞、紫芋小豬 媽咪選了兩款給兩個小朋友試試~ 他們超級喜歡一下就吃光光啦 完全密封包裝，經高溫殺菌層層把關 讓身為人母的我們放心給家中小寶貝吃 媽咪最喜歡這樣包裝方式的常溫料理 用我認為最方便加熱的方式-隔水加熱 5分鐘以內就可以完成既美味又營養的一餐 對於還要保留精力準備小朋友晚餐的媽咪來說是個超級棒的選擇~ 昆布貝貝胚芽米粥 這款胚芽米粥添加昆布和貝柱 每一口都是食材最原始的鮮甜味 還有營養滿分的洋蔥和胡蘿蔔 一份就有多種營養 媽咪從小朋友剛開始接觸副食品時就逐量添加不同種穀類 胚芽米比一般白米富含多種礦物質、維生素和蛋白質 小朋友們正值成長階段多攝取這些營養是相當有幫助的唷~ 烤地瓜小雞胚芽米粥 這款胚芽米粥添加台農57號地瓜 而且經過烘烤，讓這一碗粥充滿地瓜的香氣與甘甜滋味 還有富含營養的雞腿肉和青花菜 一碗胚芽米粥能攝取到各種營養素 非常適合給正在成長需要最純粹最營養的寶貝們食用喔~ 每一口都是食材最原始的滋味 就算沒有額外調味他們也都吃得津津有味~ 我們家寶貝們已經3歲以上了可以適當添加不同調味料 媽咪突發奇想加一些乳酪絲和一點點義大利香料 電鍋外鍋半杯水加熱至乳酪絲完全融化 兩碗超香超好吃的異國風味義式起司飯就完成了~ 媽咪白天上班很辛苦 下班後還要料理全家人的晚餐 有了飯友寶寶系列 5分鐘就能讓小朋友吃得健康營養又能吃飽 推薦給家中有小朋友的大家~ 飯友食品官方網站 https://www.hanyugroup.com.tw/ 飯友食品粉絲專頁 https://www.facebook.com/hanyugroup

壽司郎推薦 - 8/16🌊海の幸每一種都喜歡，象拔蚌意外的好吃、最愛的竹莢魚來啦、炸丁香魚好讚

又來到三不五時會來吃的壽司郎了，本期的🌊海の幸從8/16開始的期間限定內容我都太滿意了忍不住要來分享一下，難能可貴的各種白肉魚青皮魚我還不吃爆！午餐晚餐不知道要吃什麼的可以考慮來壽司郎一趟了！ 看看這優秀的品項！除了吻仔魚櫻花蝦我比較沒興趣以外其他都超棒的！現在已經不像小時候可以吃鮭魚吃到飽，油脂太多的魚我已經沒有能力去承受，所以像這種青皮魚多的活動就是我的最愛！ 🪸象拔蚌60元⁣ 象拔蚌令我意外的好吃，口感滿軟嫩的一點都不會老，不像北寄貝那樣脆脆的，咀嚼的時候有個濃濃的海味，這個怕海腥的人我猜應該吃不了太多，品嚐一貫就夠了。 🪸長崎縣產炭燒羽鰹 60元⁣ 肉質比我想像中的軟，沒有很重的纖維感。可以先吃一口原位再沾醬油，本身魚的味道不會很重吃起來算舒服～ 🪸北海道產貝柱2貫 60元⁣ 貝柱其實跟過往的感覺差異不大，不過60元兩顆很不錯！ 🪸竹筴魚 40元⁣ 我最愛的竹莢魚依舊很讚，真的是吃完很膩的東西後來一貫竹莢魚最棒了！ 🪸昆布風味比目魚 40元⁣ 平常都是吃比目魚鰭邊肉，這次吃的應該是其他的部位。非常Q彈好吃，肉質很清甜，甚至我還又拿了一貫來吃，不過第二貫的筋就有點多了XD 🪸兵庫縣產螢烏賊軍艦 40元⁣ 螢烏賊算是就品項回歸了，小小隻的螢烏賊吃起來會比較有海味很爽！ 🪸北海道產炙燒昆布真鱈 40元⁣ 鱈魚吃起來肉質很有趣，有點Q彈但因為炙燒過後又有煮熟的魚的軟嫩感，一點都不腥我覺得很好吃！ 🪸鹿兒島縣產酥炸丁香魚 60元⁣ 炸丁香魚滿多隻的，每隻丁香魚都很大，跟以往家裡買來炒的size完全不一樣，真的是可以吃到魚肉的尺寸！不過吃的時候要小心一點有刺，稍微咬一下就可以吞了，就是注意不要隨意咬咬就吞了。 還有些前期的期間限定品項也還有 🪸北海道產花枝鰭 ⁣ 40元 這個也是以前沒吃過的品項！到底要多大的花枝才有這麼大的鰭！這個吃起來口感有點硬不算好咬，不過也是海味很重很爽～ 🪸波士頓龍蝦奶油可樂餅 不得不說壽司郎的炸物一直都很優秀，可樂餅已經是每次來都要吃的項目了！雖然沒感受到太大的龍蝦味不過奶油可麗餅就是好吃！注意吃的時候小心很燙！ 這次幾乎都在吃期間限定的品項實在太過癮了！不得不說這次的活動實在是有打到我！可以多吃！ #壽司郎 #壽司郎期間限定 #期間限定 #壽司 #迴轉壽司 #日式料理 #生魚片 #海の幸

【台中美食】JL Studio現代新加坡料理|2023新進榜米其林三星，南洋風味展現多元文化，驚豔視覺享受，味蕾口感豐富

隱身在益豐路上皮諾可可樓上的JL Studio現代新加坡料理，與皮諾可可同為星野集團旗下餐廳品牌，主廚Jimmy Lim Tyan Yaw就是新加坡人，以新加坡料理做為出發結合多元文化傳統美食碰撞出全新創意料理，除了曾榮獲亞洲50最佳餐廳殊榮，2023年更從米其林2星升等為米其林三星獲得肯定，以台灣在地食材結合新加坡式料理，手法巧妙運用醬汁增添整體餐點風味，既優雅又美味的料理宛如藝術品般，快點跟著蘇菲前進這神秘的新加坡國度吧~ - ✅2023最新進榜米其林三星餐廳 ✅主廚擅長南洋新加波料理創新獨特 ✅季節限定無菜單料理視覺味覺多重享受 - ⚠️預約制開放30天內，訂位後每人收$3000元訂金 ⚠️有特約停車場，餐廳位於皮諾可可二樓 ⚠️不提供素食或不奶不蛋等特殊飲食 ⚠️為維護用餐品質，僅接待12歲以上兒童 ⚠️需著正式服裝用餐，餐期約2.5小時 🔊訂位網址 https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw JL Studio現代新加坡料理-外觀、用餐環境 位在益豐路上路三角型玻璃屋，外觀非常別顯眼，不過招牌真的不大，很難發現他是兩家餐廳，蘇菲之前經過都以為是建商的接待中心~~哈哈哈 美美的三角型玻璃屋是由星野餐飲集團兩家餐飲品牌進駐，附近周邊的 MEATGQ 橡木炙烤牛排館及与玥樓頂級粵菜餐廳也都是星野餐飲集團品牌唷~ 停車部分對面就有特約停車，不擔心沒位子 - 兩家餐廳一樓是義式披薩義大利麵專賣，二樓是新加坡創意料理，一樓都會有餐廳人員接待，協助上樓，有電梯乘坐很方便無障礙空間友善 一出電梯就看到開放式廚房~員工忙進忙出~~ 不過餐廳非常整潔乾淨看了就賞心悅目~~餐廳服務人員很多，完全備受禮遇~~用心對待每一位客人~ 等候區可以看到餐廳滿滿的光榮事蹟，除了亞洲50最佳餐廳進榜外，還有台灣美食評鑑500盤及多次米其林二星殊榮，2023年更是升等成米其林三星，蘇菲就在公布米其林成績沒多久就來訂位啦!!!實在太幸運，不然可能要等更久才能約到餐廳~ 二樓用餐區約八桌左右能容納的人30人左右，午間及晚間都有兩梯用餐時段~ 餐廳溫馨典雅，超美暖色木質裝潢，不論是木桌還是地板連牆上裝飾都相當講究，每一桌都有新鮮的小花瓶及鮮花~中午用餐，戶外光線透進來非常唯美 蘇菲今天跟姊妹3人用餐坐這邊 餐廳每一個角落隨便拍都好美~~~ 蘇菲瘋狂的狂拍100張~~哈哈哈 光線搭配非常溫馨典雅~~ 另一區是圓桌及圓弧沙發區，可以舒服慵懶地享用美食 - - - 牆上都是亞洲50最佳餐廳得獎旗幟，超厲害 - 每個人桌上都有一張很像邀請卡的信封，拆開就是菜單唷~ 👉菜單&價位 菜單每季不定期更換~ 探索套餐 NTD $ 4280 / 每位 (午餐)(可另外單點飲品1杯$400元) 饗宴套餐 NTD $ 5880 / 每位 (晚餐)(已包含佐餐飲品) 佐餐飲品 $1600(一套佐餐酒3杯或一套無酒精飲品4杯和暢飲礦泉水及氣泡水) 以下訂位網址 https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw 無酒精飲品單 酒單 菜單卡超有質感~~ 以及團隊感謝大家的蒞臨~ 菜卡背面是可愛的圖案呼應牆上的花紋，非常別緻 #JLStudio現代新加坡料理 是一家預約制高檔新加坡料理，新加坡的文化多元堪稱是東南亞文化大熔爐，主廚善用南洋各式香料展現超多元風貌料理，使用印度香料入菜，印尼及馬來風味菜，經典新加坡小吃大改造以及結合中式食材，還有台灣本地精緻小農鮮蔬當作材料來製作一系列套餐，每季套餐總能抓住大家眼球及味蕾，除了手法精緻，醬汁也是一大亮點，就讓我們開箱這季的米其林三星套灣吧~ 今天是慶生局，如果有提前告知，店家都會準備慶生甜點盤以及拍照還有手寫卡片唷~~超貼心，今天蘇菲跟姊妹一共三人用餐，單點兩杯無酒精飲品嘗鮮，就開始之後的美味饗宴囉~~ 無酒精特調 薰衣草/松針/葡萄 發酵葡萄汁，想仿造葡萄酒的風味。倒出來是呈現紫色的跟香水一樣，香水在倒酒後會噴一噴，它是用薰衣草跟松針營造香氣，香香清爽的特調蘇菲個人對特調不太懂~但營造的氣氛不錯~想喝的人可以點來試試 淡紫色的特調顏色超美~裡面還有加一點通寧水氣泡飲增添不一樣的風味 抹茶/昆布/番石榴 以澄清芭樂汁當基底，加上抹茶清湯，還有煮點昆布進去，上面一層就是抹茶清湯，抹茶味蠻濃厚的，芭樂汁的成分反而比較喝不出來~蘇菲覺得很新奇的搭配舊點來喝~但個人不愛~~~單純嘗鮮唷~~ 筊白筍/聖女番茄/扁豆 印度風味的開胃前菜，上面是起司做的泡泡，香氣逼人一上桌馬上被吸引，下面點綴聖女番茄還有煙燻筊白筍，最底下是番茄清湯果凍，清爽酸甜打開味蕾剛剛好~ 泡泡相當綿密起司味香厚實，在嘴裡化開與番茄凍結和很特別~ - 紅甘/楊桃/波羅蜜 以新加坡酸辣魚為發想，原先酸味來源是以羅望子去入菜，這次改由楊桃去做醬汁夏季更清爽，中間是白蘿蔔片包紅甘魚，以及波羅蜜做的莎莎醬，最後滴入辣油，超香，完全畫龍點睛，餐點非常精緻細膩~ - 精緻細膩的菜色堪稱藝術品等級~ 不得不說這個楊桃醬汁超級好喝，酸酸甜甜，還有一點辣度刺激舌尖充滿驚奇 雖然才一點點覺得有點可惜~哈但精緻料理好像都是這樣~~ 超美的色澤~~ 油油亮亮的湯汁，紅甘的魚肉也嫩嫩的~新鮮沒話說~ 吃光光~~ 今天是跟姊妹吃飯當然合照是必須的呀~ 澎湖明蝦/奶油萵苣/芝麻 印尼式溫沙拉，中間世川燙澎湖大明蝦超級Q彈鮮甜，單吃或搭配旁的白芝麻醬汁或綠色的蔥油都很讚，尤其白芝麻醬汁香麻濃郁，讓整體口感更滑順~~蝦頭是以天婦羅方式酥炸，酥脆不刮口腔很好吃~~最後搭配旁邊奶油萵苣解解膩清爽無負擔，第一次吃奶油萵苣超軟嫩細緻的蔬菜~~~舒服好吃 這道菜算是蘇菲數一數二的愛~~ - 可惜一人只有一尾明蝦~~真的意猶未盡~ 市場鮮魚/竹筍/茉莉香米 主題是沒有雞肉的海南雞飯，改以肉質細膩高檔的燕尾石斑替代，富含膠質還有彈性的魚肉，魚皮是鮮紅色非常吸睛，上面是比較脆口的豆薯及竹筍薄片，海南雞飯的飯是以茉莉香米及魚高湯加香油熬煮成，有點像米湯的概念，濃稠的米香醬汁搭配一口魚肉非常溫順好吃，不過蘇菲覺得這跟海南雞飯好像沒啥關係~😂 上面的豆薯及竹筍薄片很清爽，增加整體口感，旁邊綠辣醬我個人覺得不用加也沒關係~~不得不說茉莉香米的米湯醬汁非常香濃，一點微微顆粒感真的很像在吃白飯的意象 - 南非鮑魚/帕瑪火腿/紅棗 新加坡國民小吃咖哩餃，保留咖哩餃的經典的酥皮外型裡面換上超Q彈南非鮑魚帕馬火腿還有蔬菜夾層，很想再吃威靈頓牛排的感覺，提供兩種醬汁，一個是鮑魚與蛤蜊熬煮的海鮮醬，另一個較濃稠的醬汁是偏中式的紅棗枸杞醬吃起來比較甜美還但一股淡淡中藥清香 精緻小巧的點心~內餡充滿多元文化的結合與創新 醬汁表現都相當精彩穩定，海鮮鮑魚醬汁很甘甜~~ 側面切開明顯感受鮑魚的Q彈口感和帕瑪火腿的濃郁香氣，以酥皮包裹增添酥脆口感醬汁非常特別的融入華人食補的紅棗及枸杞，令人耳目一新的組合搭配~ 鮑魚超好吃~~~ 小羔羊/馬莎啦/永續蔬菜 當天主菜是以小羔羊為主，如果要升級可以選擇加價日本和牛，不吃羊也可以選擇櫻桃鴨胸，我們就選羊肉跟鴨肉兩種主餐唷~ 印度風味馬莎啦小羔羊，印度馬莎拉是綜合香料醬的統稱，通常是由多種香料像大蒜、薑、洋蔥及以印度辣椒製成的醬，另外也可能加上肉桂、薄荷及茴香等增添香氣，小羔羊以油封的料理呈現，還原肉質的軟嫩多汁的建議五分熟，搭配上方馬莎啦鷹嘴豆泥，右邊咖啡蛋黃醬，中間羊肉燉煮醬汁，主餐以永續為概念出發~利用回收的咖啡豆渣去種植蔬菜青江菜，最左邊還有烤過的青江菜泥，兩旁再點綴由咖啡粉、麵粉烘烤而成的泥土，營造永續蔬菜循環不息的意象，還有小羊胸腺，是羊肉頂級部位，煎的香香脆脆的，有豐富的不飽和脂肪軟嫩滑順。 帶皮羊肉共兩小塊，單獨吃或沾醬都很不錯，羊肉非常多汁完全沒腥味，料理熟度也剛剛好~ - 羊肉醬汁有滿滿精華，特別喜歡 熟度非常完美也沒有血水滲出，帶皮的部位也不油膩 櫻桃鴨胸 櫻桃鴨胸肉也是一樣的料理手法，油封方式保留肉質軟嫩鎖住肉汁，非常軟嫩 一樣帶皮不油膩~ - 結束主餐，接下來就是甜點時段啦~~算一算已經吃快三個小時，不要懷疑米其林餐廳通常還是要預留3小時用餐比較悠閒舒適唷~ 開放式廚房的好處就是能近距離看到廚房內部大家料理的進度用心團結的氛圍~ 餐廳一隅，真的很美很喜歡，中午陽光灑進窗櫺，與對面牆壁裝飾互相呼應~ 主廚招待 叻沙冷麵，一般叻沙麵都是做熱湯形式，這次以冷麵的方式料理，香濃的南洋椰奶醬汁搭配日式蕎麥麵及滿滿飛魚卵，口味變化相當豐富。最後拌入腰果及叻沙葉熬煮的油脂香氣十足。冷湯用椰奶及蝦米熬製真的濃郁香甜，非常特別的創新菜，清爽好吃一解剛剛口味較重的主菜，準備迎接接下來的甜品囉~ - - 盛裝的玻璃盤是鏤空的，在燈光下倒影閃閃動人也很美~ 金桔/綠辣椒/梅粉 金桔冰沙，裡面有檸檬凝乳，還有醃漬綠辣椒增加口感層次，最上面加上甘梅粉作的蛋白霜，冰冰涼涼酸甜好吃不甜膩~~ 一上桌還會冒出陣陣白煙~~非常有氣氛 - 豆蒜/香蘭/桂花 以屏東車城的綠豆蒜做發想，綠豆蒜顆粒感比較明顯偏硬，旁邊特別加入油條元素，油條細碎增添口感，再淋上桂花甜湯、台灣野生愛玉，綠豆牛奶冰淇淋，尾韻帶點琴酒香氣，傳統甜品也能精緻又大方~ - - 近看這冰晶般的冰塊裝飾很厲害ㄟ~~ 以玫瑰花瓣做裝飾的甜點，是慶生的小巧思~~還有一根小蠟燭根本超浪漫又有氣氛，少女們真的會直接原地融化❤❤❤超浪漫 等一下提供的最後甜點也是這兩道~ 除了這些裝飾還有主動幫忙拍照洗出來跟手寫卡片也都相當用心 三姊妹來張合照~~ 玫瑰球/印度拉茶 以復古的台灣傳統壓花玻璃和當作盛裝器具，蘇菲覺得超酷超喜歡，早年蘇菲奶奶家也一樣的玻璃窗片，超懷舊，最後的甜點是以馬來西亞經典甜品玫瑰奶水做發想，製成白巧克力玫瑰球，上面則是印度拉茶拉花的奶霜醬搭配錫蘭紅茶烤製的瑪德蓮，兩種甜點中和不會過於甜膩，配上熱茶剛剛好~ 小巧思還有一點金箔點綴，玫瑰球也有細緻的花瓣點綴~~超浪漫~~ - 玫瑰花超級精緻~~ - 熱熱花草茶~~最結尾~~ 蠻好喝的，直接清除口腔味蕾~~ 👉餐後記 終於吃到期待已久口袋名單 #jlstudio 啦！太幸運了今年直接從米其林二星升級成米其林三星，這季菜單也是充滿濃濃的南洋風味，不僅有道地新加波風味的叻沙、海南雞飯作創意發想入菜，還有巧妙印度辛香料呈現各式獨特料理，結合現代料理元素的新加波料理果然讓人耳目一新，主菜超嫩小羔羊五分熟嫩嫩的熟度處理的非常精準完美，完全沒有血腥味血水搭配各式醬汁體驗各種味蕾衝擊口感真的超讚👍如果不吃羊肉還有鴨胸或加價和牛可以選擇服務也是一流沒話說 姊妹聚餐、情侶約會氣氛都很棒的餐廳~~ 米其林三星🎇摘星成功~~他們醬汁真的很厲害~~~，吃完都下午三點多了~ JL Studio現代新加坡料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區益豐路四段689號2樓 🈺12:00~14:30；18:00-22:00(周一.周二公休) #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中景點#台中米其林#米其林餐廳#米其林三星#米其林指南#新加坡🇸🇬#新加坡菜#無菜單#無菜單料理#台中無菜單料理#預約制#公益路美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungcity#michelin#michelinstar#michelinguide#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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