一起感受異國節慶樣貌！TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單

TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單，一起感受異國節慶樣貌 TOWN by Bryan Nagao於2018年3月開幕，經過了一年多的時間，主廚Bryan真正理解了台灣本地食材的性質及風味，並決定於2019正式定居台北，以當代東西融合手法，賦予台灣食材創新風韻表現。 2019年12月15日至12月25日，主廚Bryan即將推出一套前所未有的感動限定聖誕節慶菜單，將異國佳節回憶及故事層層推疊，浪漫重現於主廚Bryan令人細細回味的餐點。今年耶誕期間主廚帶著真實的自己，將心中浪漫新復古混血澎湃浪潮，旅居全世界歡樂節慶，以及30多年的餐飲經驗幻化成ㄧ道道佳餚菜色，要讓所有的賓客看到真正的Bryan Nagao 。邀請您從這次的限定聖誕節慶菜單，重新認識浪漫新復古混血大廚Bryan Nagao，感動您的12月。This is Bryan Nagao, welcome to my TOWN！ 浪漫新復古混血大廚 Bryan Nagao 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚Bryan Nagao從小在夏威夷成長，有著海島熱血性格的主廚Bryan浪蕩不羈旅居全世界，修煉於各大廚房以及全球頂尖飯店，累積了日、法、義、美料理的精髓。曾與美國傳奇總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚Roy Yamaguchi並肩共事多年。在香港半島酒店Felix擔任行政主廚期間，連續六年評選為“香港最佳餐廳”，也成為許多國際巨星如湯姆克魯斯, 阿諾施瓦辛格以及劉德華等指定品嚐的最佳名廚。曾多次獲得米其林推薦的主廚Bryan理解傳統經典與摩登現代的完美平衡搭配，玩味多國料理食材季節風格，在2000年代創造了最具代表性的『海膽義大利麵』於亞洲的風靡，在全球掀起了混血餐飲風潮，同時定義了當代東西融合料理。2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北，主廚Bryan將餐飲30多年歷練中感動故事與世界城市冒險幻化成料理，讓所有前來TOWN的賓客，都能徜徉在他這場浪漫新復古混血饗宴的澎湃浪潮。 TOWN by Bryan Nagao Team 創立於香港的TOWN經由台灣合夥人宋文成Sung和林怡君Leslie引進台北，運用主廚Bryan的多元料理背景及新穎手藝，結合台灣在地飲食文化及食材，演繹出一道道各具特色的菜餚。有著豐厚餐飲經驗的夫妻檔同時在永康商圈經營Les Piccola法式氛圍森林系餐館，以及來自名古屋的人氣矢場味噌豬排。台灣合夥人Sung在香港品嚐到主廚的料理，對主廚Bryan成熟手藝巧妙編組而成的獨特菜餚感到驚艷，因此決定把這引領餐飲潮流，多國翻玩的手法推廣至台灣，為台灣餐飲文化注入顛覆性的新興風味。 跟著TOWN by Bryan Nagao同遊各國歡慶聖誕序曲 2019年聖誕期間，主廚Bryan將餐飲30多年歷練與城市冒險故事幻化成料理，再將異國節慶回憶及經驗層層推疊，演繹出10道別緻的聖誕季夢幻菜餚。限定聖誕節慶菜單融合當代東西手法，給予本地食材創新滋味，拼湊出屬於Bryan Nagao的TOWN! 限定聖誕節慶菜單 Holiday Special I Love Taipei (軟殼蟹薄餅) 主廚每晚下班都會經過台灣經典小吃蔥抓餅小攤，也不免時常買來當作宵夜解饞。有著日本血統的主廚將日式梅子及台灣豆腐乳製做成醬汁，再將酥炸軟殼蟹夾在蔥抓餅內，讓台式蔥抓餅多了一番日式風味。 Old Town x New Town (夏威夷麵包佐豆漿奶油) 主廚將台灣少見的家鄉夏威夷麵包端上節慶餐桌，奶油則以台灣人喜愛的豆漿作為靈感發想而成。以黃豆香純濃郁的口感及風味，巧妙點綴著鹹甜交融的夏威夷麵包，每一口都能完整的感受到台灣及夏威夷交織而成的和諧滋味。 Snow from Yesterday (煙霧、魚子醬、山葵) 從菜色名稱“Snow from Yesterday”就能感受到濃濃的聖誕氣氛，視覺上也玩趣的表現出聖誕節的早晨。層次豐富的”Snow from Yesterday” 以山葵慕斯蛋白作為厚厚、質地綿密的雪，堆疊於巧思十足的黑炭粉脆餅上。主廚為這道視覺強烈的料理撒上了魚子醬，奢華的點綴大地風格節慶菜色。 Staff Only (Carnitas豬肉湯、苦橙、炸豬皮) 靈感來自於主廚在丹佛的餐廳經常料理的員工餐，廚師們工作了一天最需要的就是熱熱的湯，一碗Carnitas豬肉湯下肚後也就不那麼疲憊了。主廚為這道料理加入了一絲東南亞風情，將它打造成節慶的完美湯品，在寒冬裡溫暖著大家。 Christmas in a Pie! (小牛胸線、胭脂蝦派、南迪亞蝦醬) 有著傳統法式料理底子的主廚端出在夏威夷餐廳每逢聖誕節必端出的料理。風味鮮甜的胭脂蝦派包覆著香嫩的小牛胸線，搭配著慢火熬煮而成的南迪雅蝦醬，用色澤為這道料理增添節慶氣息。 Huli-Huli (烤鵪鶉、鳳梨、獅子唐辛子) “Huli Huli”烤鵪鶉完美的代表主廚Bryan的家鄉，夏威夷。自小就熱愛衝浪的主廚每週都會到海邊報到，從海邊回家的路上每每經過“Huli Huli”烤雞小攤前一定會點上一份，滿足飢腸轆轆的胃。為了提升經典夏威夷小吃，主廚使用了屏東鵪鶉、細細熬煮的鳳梨醬汁及獅子唐辛子，為這道代表著家鄉的料理增添一番亞洲元素。 Mac and Cheese (波士頓龍蝦起司貓耳麵) 在夏威夷時常下海捉捕龍蝦的主廚使用了龍蝦作為基底醬汁及料理的重點，以此代表家鄉及節慶傳統。延續聖誕手作義大利麵的習俗，主廚將手工製作的貓耳麵、龍蝦肉、龍蝦湯汁及多種起司完美結合，讓經典美式家常起司通心粉搖身一變，成為不禁令主廚回憶起家鄉的濃郁節慶菜餚。 Fish & Chips (鮟鱇魚肝、馬鈴薯片、柚子味噌) 主廚在香港工作時第一次嚐到正統的炸魚薯條，當時被這道看似簡單的料理驚艷了。創意無限的他用獨到的手法來呈現大家熟悉的炸魚薯條，使用頂級鮟鱇魚肝來代替炸魚的鮮美，搭配著如同日式宣紙一般薄的馬鈴薯片及柚子味增的原香，讓街頭小吃搖身一變，成為一道精巧料理。 Chef’s Whole Heart (M 9+澳洲和牛羅西尼、牛骨髓黃酒醬汁) 加價$450 “Chef’s Whole Heart”獻上了主廚餐飲訓練的傳統功夫及滿滿的誠意。這道料理不僅準備程序繁複，更使用了多種高檔食材如澳洲和牛及鵝肝。除了運用法式基底，主廚還細細熬製了加入牛骨髓的黃酒醬汁，為傳統法式菜餚注入了中國香澤。 Or Bryan’s ‘Christmas Turkey’ (乾式熟成桂丁雞、栗子、南瓜天婦羅、黑松露) 火雞為美國聖誕大餐的重要習俗主食，考慮到和火雞相比，部分台灣賓客偏愛雞肉，因此主廚使用了呼應道地節慶火雞的烤雞。為了呈現肉質鮮嫩的雞肉，主廚花了5天乾式熟成每一隻雞，再將雞骨及栗子熬煮成醇厚的肉汁。主廚也將節慶重要配角，南瓜，加入獨特創意，製成富有日式風情的天婦羅。這道手續繁複的料理包覆著主廚對節慶餐桌的美好記憶及嚮往。 A ‘Toast’ to Friendship (法式吐司、楓糖香蕉、白脫鮮乳冰淇淋) 隔夜浸泡的法式吐司保有著香醇的潤度，煎至金黃後，將在楓葉糖漿中煎煮過的香蕉 堆疊於上。和Bombana 松露之父有20多年交情的主廚使用了好友的食譜作為靈感，為綿密鬆軟的法式吐司製做了甜點的重要點綴冰淇淋。將自己最愛的早餐法式吐司，提升為一道口感和口味皆和諧的甜點，用友情這份感動作為限定聖誕節慶菜單完美的結尾。 TOWN by Bryan Nagao 限定聖誕節慶菜單，從 12月15日至12月25日，限定11天期間販售。推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為 $1,980元起，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華節慶菜系，同遊夢幻節慶序曲。 TOWN by Bryan Nagao 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #A ‘Toast’ to Friendship #Bryan Nagao #Bryan’s ‘Christmas Turkey’ #Chef’s Whole Heart #Christmas in a Pie! #Fish & Chips #Huli-Huli #I Love Taipei #Mac and Cheese #Old Town x New Town #Snow from Yesterday #Staff Only #TOWN 

台中美食｜IG超人氣麵包店＿巴蕾麵包🍞限量千層蛋塔、甜甜圈、甜燒餅🍩總類超多！CP值高，每個都想吃😋

今天來分享台中一間生意相當好的麵包店🍞＿巴蕾麵包 前陣子很常在IG上看到其他部落客分享這家的千層酥蛋塔 看起來超級好吃呀～所以決定來踩點！！ 巴蕾麵包在台中有兩間 分別是： 巴蕾麵包 大業店 🍴台中市南屯區大業路188號 🕒10:00-20:00 📞04-2327-3268 巴蕾麵包 美村店 🍴台中市西區美村路一段598號 🕒9:30-20:00 📞04-2378-0108 我這次去的是大業店呦～ 進門就可以聞到濃濃麵包剛出爐的香氣（胃口都開了） 我當天是兩點多左右到的～不誇張 人潮不段湧進，麵包也不停地出爐、補貨（店員看起來超級忙碌呀） 生意真的超級好！這讓我更好奇到底多好吃了🤩 而且麵包種類多元，完全就是選擇障礙呀（每個都看起來超級好吃） 尤其他們的人氣商品干層酥皮蛋塔 當天看到好多人都是網路上預定好來取的～ 干層酥皮蛋塔已經很多人介紹了 我今天就分享其他品項給大家參考吧🥰 原味生甜甜圈 $45 因為男友超愛吃甜甜圈的 所以他一看到就指定要買（而且當場就吃完了） 吃起來鬆軟、不油膩！表層的糖粉也不會過份甜膩 對於我不怎麼喜歡吃甜食的人來說，覺得原味就蠻好吃的 我還是很想吃看看有包餡料的 看到其他人分享還有：卡士達、檸檬卡士達、巧克力、藍莓及開心果口味 感覺也很不錯呢（有吃過的人也可以跟我分享） 而且我是放到隔天才吃，麵皮還是很蓬鬆，沒有因此硬掉影響口感～ 再來是 甜燒餅 5入/$300 10入 禮盒裝/$600 這也是巴蕾麵包的人氣商品之一 一盒有5入，小小一個當早餐或是下午茶當蠻適合的 感覺也很適合當伴手禮送人～ 每一顆都是師傅細心捏製，所以也是預購商品呦！ 我是冰過再吃的 表皮是多層次的酥皮口感，摸起來也不油膩 覺得他們家這點做的都很厲害耶！ 內餡是奶油風味的麥芽糖，甜度對我來說稍微高一些 不果也因為他不大，如果跟我一樣不吃甜食，或是食量較小的朋友 一顆份量差不多～ 其實當天還有看到好多看起來很好吃的麵包 不過擔心買太多吃不完會浪費 只好留給下次了 這次體驗下來，覺得他們家麵包 顏值高、 CP值高，又會有流行的商品 也難怪網路評價那麼高～ 分享給大家，有經過可以買看看呦😋 巴蕾麵包官網: FB:https://www.facebook.com/palaisbakery/ IG: https://www.instagram.com/palaisbakery/ #台中美食推薦 #台中必吃美食 

【開箱評測】以前只能在大陸買的帶殼核桃，現在台灣也吃得到！西域果皇新疆烤核桃開箱

你知道嗎？ 以前在台灣想吃帶殼核桃真的很難找，過去每次去大陸旅遊，總會帶幾包回來解嘴饞。帶殼的核桃比去殼的更香、更脆，剝開現吃才是最原始的美味！ 這次發現**【西域果皇】新疆烤核桃居然在台灣就買得到，還是合法進口、通過SGS檢驗、海關正報、FDA食品檢測**，品質有保障，身為堅果控的我當然立刻入手開箱！ 📦 開箱體驗：真空包裝，品質有保障 打開包裝的第一印象就是很有質感！ ✔ 真空密封，確保核桃的新鮮度 ✔ 可重複密封設計，吃不完不怕受潮 ✔ 清楚標示海關正報 & FDA食品檢測合格，不像來路不明的堅果有安全疑慮 過去我在大陸買的帶殼核桃，很多是散裝或小包裝，雖然味道不錯，但保存不易，常常開封後沒幾天就潮掉。西域果皇的包裝更講究，能保持核桃的最佳風味！ 🥜 口感評測：帶殼的就是更香更脆！ 以前吃習慣市售的去殼核桃，吃過帶殼的才發現差別真的很大！ 📍 剝開核桃殼的瞬間，濃郁的堅果香氣直接衝出來！ 輕輕一咬，外殼酥脆，裡面的核桃仁飽滿紮實，帶點自然的甘甜味，完全不苦、不油膩。 🔥 帶殼 vs. 去殼的差異： ✔ 帶殼核桃（西域果皇）：現剝現吃，香氣濃郁，口感更脆 ❌ 去殼核桃（一般市售）：容易受潮變軟，香氣較淡 🥗 吃法推薦：這樣搭配更美味！ 除了直接吃，我還試了幾種搭配方式，讓核桃變得更好吃！ ✔ 配黑咖啡或茶：核桃的堅果香搭配無糖黑咖啡，超級解膩，下午茶必備！ ✔ 早餐優格搭配：剝好的核桃仁加進無糖優格，增加飽足感，健康又營養！ ✔ 核桃入菜：剁碎拌沙拉、炒青菜，增加層次感，讓料理更有風味！ 🌟 為什麼推薦西域果皇的帶殼核桃？ ✅ 以前只能在大陸買，現在台灣也能輕鬆入手！ ✅ 帶殼保存，風味更濃郁，口感更酥脆 ✅ 低溫烘焙，完整保留營養，無違法甜味劑 ✅ 通過海關正報、FDA食品檢測、SGS檢驗合格，品質有保障 ✅ 健康無添加糖精鈉、無安賽蜜及甜蜜素，吃的更安心 如果你也喜歡原味、健康又香脆的核桃，西域果皇的新疆烤核桃絕對是必試款！帶殼剝開現吃，真的比去殼的更香、更好吃，終於不用特地飛大陸買了！ 📌 【西域果皇】 官網：https://xiyunuts.com/ FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61570198323980&locale=zh_TW 西域果皇 #堅果零食 #新疆核桃 #烤核桃 #SGS檢驗合格 #海關正報 #通過FDA食品檢測 #堅果推薦 #健康零食 #健康點心 #核桃堅果推薦 #堅果控最愛 #無違法甜味劑 #合法進口 #低溫烘焙 #無甜蜜素 #無糖精鈉 #無安賽蜜

飲食日記 Week2 | 比昨天更好的自己：媽媽的健康日常實驗

「每一餐的用心、每一次運動的堅持，都在慢慢累積出你想要的生活。」這週，是我開始記錄飲食與生活的第 2 週。 上週我寫下第一篇【飲食日記 Week 1：媽媽的健康週記】，收到一些媽媽私訊我：「我也想開始，卻覺得好難堅持。」 但我想告訴你，我們不需要完美開始，只要願意比昨天更好就夠了。 / 第二週健康週記總結（7/14～7/20）/ 飲食結構 ✅ 穩定吃早餐，且食材多樣化（燕麥、地瓜、蛋、優若乳、芝麻）✅ 午晚餐蛋白質與蔬菜比例提升（烤雞腿、鯖魚、炒青菜）✅ 點心選擇越來越精緻（毛豆、堅果、小份甜食搭配拿鐵）⚠️ 外食偏油偏鹹偏炸（臭豆腐、雞排、珍奶），影響水腫與腸胃壓力⚠️ 水果量偏多（尤其晚上），易引發血糖波動，需控制在1～1.5拳 運動與活動量 ✅ 完成 2 次皮拉提斯課，日行 8,000 步 ✅ 日常活動量比久坐時期大幅增加⚠️ 若想加快燃脂，可加 1 次流汗型運動（跳繩10分鐘/居家Tabata） ⚠️ 睡前10分鐘伸展幫助放鬆，減緩入睡延遲 作息與身體感受 ✅ 提早躺床、腸胃順暢（排便改善） ✅ 更細心觀察食物與身體的互動⚠️ 睡前滑手機導致 2 點才入睡 ⚠️ 建議：睡前泡腳、熱牛奶、關燈陪老公追劇 → 穩定副交感神經 / 三圈 × 四節奏反省 / 🟡 健康圈： 飲食紀錄幫我看到真正的問題是「水果與炸物量」， 以及【外食選擇彈性】大於【限制焦慮】的重要性。 🟠 事業圈： 每週穩定記錄健康與工作安排， 練習「不被瑣碎日常淹沒」是正在進行的練習。 🔵 興趣圈： 我把健康當作一種實驗與遊戲， 在忙碌中找到身體變好的小驚喜，養成耐心。 ✨ 四節奏定位： 這週是【Process 整合期】，目標不是完美執行，而是透過小調整，找出最適合自己、家庭、事業三圈協調的生活節奏。 📌 下週目標（7/21～7/27） 飲食： ✔ 每日水果 1～1.5 拳 ✔ 午晚餐先吃菜蛋白，再吃澱粉 運動： ✔ 穩定皮拉提斯 3 次 ✔ 若可，傍晚快走 15 分鐘 心理： ✔ 一週一次「開心吃時光」 ✔ 健康是照顧自己，而非壓力來源 給同樣在路上的你： 健康從來不是一蹴可幾，而是在疲累的日常裡，仍願意對自己溫柔且誠實。 媽媽的生活常常很忙，但我們值得擁有好的身體和心情，這樣才能繼續好好生活，陪伴孩子，成為想成為的自己。 如果妳也正在進行飲食或健康計畫，留言分享妳最棒的一餐或妳的小改變，讓我們一起加油，穩穩前進。 #飲食紀錄#健康飲食#媽媽生活#生活平衡#健康習慣#靈感日日村

【住宿︱釜山-Good ol' Days】咖啡廳x旅店．釜山南浦CP值極高住宿推薦

撰寫編文：#장서함圖：#장서함【讀文背景BGM▶️10CM (십센치)- Spring Snow (봄눈)】 這次在八月底去釜山旅行，在規劃住宿的時候，一度有考慮要住 #海雲台 or #廣安里的海景房，但為了交通便利取向，所以就選擇在 #西門 及 #南浦 住宿。其中，本次要推薦位於 #南浦 準確來說是地鐵站 #中央站的 Good ol' Days Good ol' Days 是21年9月27日正式門幕，前身只有經營咖啡廳，而且在南浦區相當有名氣，是韓國老闆及台灣老闆娘一起經營的。整棟樓規劃為1-2樓咖啡廳；3-5樓為客房，一層只有3間，總共只有9間房，所以入住期間真的相當安靜，我非常喜歡，哈哈~~~它位於 중앙대로跟해관로的交叉路口，正門是咖啡廳的入口，側門則是旅店的入口，方便住宿的旅客和咖啡廳的客人，簡易的分流。 從側門入口進入後，左手邊是以墨綠色及木質搭配的入住櫃台，櫃台後方有1~12月的信箱，旅店會協助客人在自己想要的月份寄出明信片。是一個很棒的服務。 咖啡廳的部份位於樓中的1-2樓，門窗都是大面積的玻璃，所以空間相當明亮舒服，座位也很多。入住的房客，每日都有贈送一人一杯的冰美式，若想點選其他品項只要補差價就可以兌換，我入住的兩天有喝他們家的飲品，真的都非常好喝~外面逛累了，回來喝杯飲料休息一下，真的非常舒服，還省去外面「跑咖」的時間和錢~嘿。 Good ol' Days的老闆本身也是一位攝影高手，這面在IG上很紅的明信牆，也是出自老闆之手。明信片在入住時的會贈送兩張給旅客，如果有需要再購買的，也可以在這裡選購，在到咖啡廳櫃台結帳就OK了~ 這區也有一些小物選品，提供給客人購買， 桌上還有一些寫明信片的小工具提供使用，覺得喜歡文青小物的人，一定會在這區暴動，哈哈。 Good ol' Days的甜點也相當有名，網路上最多人推薦的一定有他們家的 #蛋塔 及 #司康 。而入住Good ol' Days的旅客每天早上都有香噴噴熱騰騰的司康早餐喔!!! 在來進入房間，這次我入住的是位於3樓的302房，三層樓的02房都是旅店中房價較為便宜的，房間也是所有房型中較小的，但打開兩個26吋的行李非常有餘。 這間房間一進來，會先是一個落塵區，右手邊是浴室，左手邊是廁所，完全可以同時使用，不用互等!!!吹風機是著名的D家大牌!洗手台也設計的很復古質感，另一邊著是茶水台，提供了手沖咖啡工具，讓有喝咖啡的人也可以自己沖杯咖啡來喝。另外還有準備 #台灣茶 給不喝咖啡的旅客沖泡，覺得相當貼心。另外這間旅店沒有電視機，但每間房都有提供黑膠唱片機，希望旅客可以好好放下3C，好好放鬆床非~~~~~~~~~~常好睡！！！完全是那種可以讓你安穩熟睡的狀態，友人隔天起床還跟我說，覺得前一日的勞累都一掃而空~真的睡得很好。 真的非常喜歡這間房間的舒適感，彩光也非常好，空間雖然不到非常的大，但整個格局真的沒有壓迫感，兩日住下來真的非常舒服。而且真的也佈置的很漂亮~~在房間就可以拍出很多漂亮照片喔~~~哈 早餐會在每天早上八點的時候，用竹籃放在門口，會有水果、牛奶、堅果脆片、水煮蛋，還有最重要的 #司康 ！！！他們家的司康，也是促使我訂這間旅店其中之一的原因，因為評價真的太多人大讚這家的早餐司康，身為愛吃司康的我，真的抱著很高的期待來吃這個早餐司康我只能說！！！！真的！！！非！常！好！吃～～～外酥內軟，一點不乾！！完全是會讓人回味的司康～～～～ 最後大樓的頂樓是一個露天陽台，天氣好的話，也可以上來喝飲料發呆，頂樓還可以直接看到 #釜山塔 喔~~~~ 我個人真的非常喜歡Good ol' Days，房間非常舒服，軟硬體都非常好~一晚價錢約3500，覺得他們的規格來說，在台灣可能要4500以上才會有，地理位置非常好，離地鐵很近，想去逛街、走景點都非常方便，附近也有好吃的烤肉(之後會介紹)跟美食。非常推薦給大家~~~~之後還有會釜山特輯喔~~~~~【Good ol' Days Hostel】資訊📍부산 중구 중앙대로41번길 5 (중앙동1가) 【中央站1號出口】🌐官網請點我 🔅如果你喜歡我的文章，請不要羞於你的小手，幫我按💖＋追踨唷😉🔅歡迎各路小夥伴跟我討論聊天👉🏻IG #釜山 #釜山住宿 #釜山美食 #釜山旅行 #住宿 #住宿推薦 #南浦 #西門 #海雲台 

日本超夯楓糖鬆餅漢堡來台灣了！🍔

日本超夯楓糖鬆餅漢堡來台灣了！🍔 期間限定 11／13-12／17 豬肉蛋厚鬆餅堡 豬肉厚鬆餅堡 火腿蛋厚鬆餅堡 大家明天就出發吃早餐 🤤 - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 

《10萬遊北歐》🇳🇴奧斯陸三天兩夜自由行攻略：必遊景點、美食推薦與行程規劃，這樣玩超順

奧斯陸三天兩夜自由行攻略：必遊景點、美食推薦與行程規劃，這樣玩超順

（旅行時間2024/10/13-15） 奧斯陸跟其他歐洲首都相比實在偏極簡，沒有大城市的喧囂，人口也不多，身為一個I人，在這裡感覺特別自在。 10/13（日）套票行程 早上10:30 DFDS抵達奧斯陸，因為早餐已經在郵輪上吃很飽了，可以直接開始一整天的行程。星期日奧斯陸很多景點都沒開，剛好可以走一個人文藝術之旅。 因為時間還早，民宿沒辦法提前check in ，只好從碼頭走到火車站（約20分鐘），附近有一家超商可以寄行李，每件行李一天7歐，這價格很合理。然後用app買Oslo pass ，24小時票價520挪威克朗（大約台幣1500），可以在1、2區無限乘坐 Ruter 公共系統，隨上隨下電車、地鐵、公共汽車、公共渡輪。 挪威文化歷史博物館 來奧斯陸一律推薦來這裡！這是一座露天博物館，展示挪威人17、18世紀的生活樣貌，所有街景、商店、餐廳都按當時風格布置，穿傳統服飾的工作人員會在裡面演以前人的日常，進去參觀還會跟你打招呼，根本就是NPC。 還有現場考麵包賣遊客的工作坊，好喜歡這種博物館行程，可以看以前人都過什麼樣的生活。 園內有一座最古老的教堂，已經有1200年歷史。我特別喜歡歐洲是因為到處都可以看到歷史的傳承和延續，不管是建築還是文化，都能感受到他們對歷史的重視。沒有過去就沒有現有，不管曾經被誰統治過，所有的經歷都有值得被記住跟反思的價值，而不是急著被抹滅或遺忘。 https://www.instagram.com/p/DCJq73FPvKJ/?igsh=OGx4Zml3b2JrMnRy 前進號博物館 奧斯陸第二推！把整艘船都放進博物館了 一進博物館馬上看到三層樓高的前進號，兩邊還不斷模擬狂風暴雨的惡劣氣候，實在震撼。 這裡主要是為了紀念挪威探險家建造當時最先進的前進號，創造人類抵達最北的紀錄，而且不只去北極，還去了南極，簡直把極地探險當作一件家常便飯的事。 館內除了模擬極地的惡劣環境，還可以進船艙看看當時船員的生活，互動體驗感極強，大人小孩都不會無聊的博物館。 門票🎫 成人140 NOK 兒童50 NOK Oslo pass 免費 Kontiki博物館 這是紀念1948年一位著名的探險家Thor Heyerdahl穿越太平洋探險的博物館，連當時的木筏都展示出來，感覺都可以聞到古老木頭的味道，還展示了復活節島的考古工作，總之館內很多他在探險時留下的文物。 但是跟前進號博物館相比可能互動感就沒有那麼強，我們先去前進號再來Kontiki感受特別明顯。 孟克博物館 整棟都是孟克的作品真的好誇張，至少有快3萬件，怎麼有人有辦法在一生中產出那麼多作品～～ 孟克的作品有點憂鬱，每個人物的眼神都充滿空洞根本喪屍。不過大家來這裡主要還是為了看《吶喊》，館內的《吶喊》一共有三個版本，半小時換一次，不知道順序到底是怎麼樣，一個半小時只看到黑板跟蠟筆的版本，因為要趕快去民宿check in所以只好忍痛離開了。 離開前還快速買了一幅《橋上少女》複製畫當紀念品，這是整棟博物館看完我覺得最舒服最明亮的作品。 Fiskeriet Youngstorget 亞洲胃來北歐就對了！這間是小紅書上被推爛的網紅餐廳。他們的奶油鮭魚湯有淡淡奶香 跟另一家同樣火紅的Vulkanfisk口感不太一樣 炸魚薯條也比英國好吃多了。 沒訂位的話要有大排長龍的心理準備，很多當地人都直接外帶，因為內用外帶的價格差了三分之一啊！ 奧斯陸的餐廳不知道是不是都有分外帶跟內用價格，不得不開始懷疑內用的是不是都盤子⋯ 當時餐廳員工有跟我們說明旁邊的商場已經關門，可以外帶到裡面公共區域使用桌椅，不但省錢還可以馬上喝到熱呼呼的魚湯。 *價格（外帶/內用） 魚湯199 / 275 炸魚薯條189/265 10/14（一）拍照打卡暴走行程 W.B. Samson – Egertorget 一早先來吃早餐，據說是全奧斯陸最好吃的肉桂捲，跟前幾天我們在哥本哈根吃到的相比確實甜度剛好，不甜不膩。 北歐真的是麵包腦袋的天堂，吃了五六天的麵包都快變麵包超人了。 （重點是店裡有一個很帥的小姊姊。） 維格蘭雕塑公園 這是一座露天的藝術博物館，公園內有超過兩百座雕塑，都是維格蘭這個雕塑家自己完成的。作品展現人類的各種情感狀態和生老病死，光是「一柱擎天」就花了14年雕刻。另外一個有名的青銅雕像是「生氣的小男孩」，它本人可能比布魯塞爾尿尿小童再大一點而已，是公園裡最知名的打卡景點。 個人建議：如果你想來維格蘭雕塑公園可能要考慮一下，因為它就是一個超級大的公園，從市區搭車來回至少要一小時，除非你的行程本來就很鬆，不然可以不用來。 如果你想找地方運動，這裡絕對是首選，跑公園一圈大概要半小時。 下午買了一張Ruter 24h ticket ，價格127挪威克朗，可以用到明天離開奧斯陸。 阿克爾碼頭 我覺得這裡的感覺有點像高雄旗津，很多人會從這裡搭渡輪去看峽灣風景。 河邊有一整排的餐廳、咖啡店，很有悠閒、放鬆的氛圍，可以想像夏天的碼頭肯定很熱鬧。 奧斯陸王宮 這裡是挪威國王的官邸，也是挪威皇室的主要工作場所。王宮外觀具有新古典主義風格，簡潔典雅，不像其他歐洲國家的王宮那麼華麗。 Ps每天下午一點半有衛兵交接。 WayNor紀念品店 是奧斯陸最大的紀念品店，在這裡買了一個《吶喊》的磁鐵和《吶喊》小酒杯。 後來回台灣發現北歐的紀念品真的硬生生比其他歐洲國家的紀念品貴一倍，就拿磁鐵來比，法國、義大利可能只要3歐、4歐，但北歐至少要10歐上下，還好沒有買太多小廢物不然真的要吐血。 Subway 潛艇堡的價格就跟台灣差不多了，逛街逛累了可以來塞個牙縫繼續再戰，要省錢也可以來吃正餐。 奧斯陸主教座堂 挪威國王的加冕之地，而且進來不用門票。 教堂內有壯觀的管風琴和彩繪玻璃窗，讓人嘆為觀止。 UFF Vintage Heaven 便宜二手古著店，除了衣服還有鞋、包，鞋包看起來都很舊，但外套跟大衣質感就很好了，而且都是不退流行的款式，如果要認真找是可以挖到寶的。 奧斯陸歌劇院 很現代化的建築，從遠處看起來就像停在岸邊的一艘船。 歌劇院只有三層樓高，但屋頂景色絕對是奧斯陸數一數二，可以看到峽灣的風景，是24小時免費開放的，天氣好的話，來拍拍夕陽好嗎？ Deichman Bjørvika公共圖書館 這是奧斯陸市中心的現代化公共圖書館，也是挪威最大的圖書館之一。就在奧斯陸歌劇院旁邊，室內有獨特的蜂巢設計、大量自然採光和環保建材。 這個圖書館不像圖書館，倒覺得像是一棟書局，每層樓都有開放式的閱讀空間、錄音室、遊戲室、咖啡館、3D列印和縫紉機可以使用，想閱讀的可以去窗邊的座位看海，也可以慵懶的坐在階梯，需要安靜空間的話也有會議室可以使用，可以說是當地人和遊客的社交、工作、學習空間。 奧斯陸超市 奧斯陸好吃的東西都在超市，最省錢的方法就是去超市買食材自己開伙，用一包奶油鮭魚湯底輕鬆複製餐廳貴到爆的魚湯，然後買一條麵包配魚子醬或沾湯來吃，根本是CP值最高的美味。 MENY Oslo City在商場的地下一樓，需要什麼在這裡都可以買到。 若要買紀念品建議去Kiwi（東西比meny 便宜NOK 30-50)或Rema 1000，要離開奧斯陸那天我們就是在Rema 1000掃貨。 超市推薦 10/15（二）奧斯陸半日遊 Ekebergutsikten 早上先到超商寄行李，再搭車走上去Ekebergutsikten觀景台。 上來發現奧斯陸好多地方都在施工，說實在景觀真的還好，奧斯陸歌劇院拍的照片還比這裡美100倍。 Vulkanfisk 奧斯陸另一間火紅的魚湯，在Mathallen Oslo市場裡面，雖然價格驚人，但賣相跟口味絕對是對得起它的價格，完勝Fiskeriet Youngstorget。價格一樣有分內用和外帶。 Paradis Gelateria 推薦榛果或咖啡口味，這種天氣吃冰真的太舒服了。 Rema 1000 三家超市比起來這裡的魚子醬跟鮭魚湯底都是最便宜的，來這裡就對了。 總結 奧斯陸安排三天兩夜差不多，除了星期一國家美術館撲空，其他該去的、該吃的、該做的全部都完成了，下午搭火車前往斯德哥爾摩。 注意事項 ①挪威滿315-1000克朗，退稅12%，挪威不是歐盟，所以要在市區退稅。 ② 水可生飲 交通&票券 ①Oslo Pass 24 小時 NOK 520 48小時 NOK 760 ②交通票 Ruter 單程 NOK 42 24h NOK 127 花費 交通&票券 2115元 住宿2986元 寄行李514元 火車1312元 飲食3753元 紀念品、伴手禮1914元 *共12594元

台中大里 慶三號 牛五花沙威瑪

今天去家裡附近新開的早餐店「慶三號」嘗鮮一下，查了網路比較有名的好像是碳烤土司，不過我覺得早餐店有沙威瑪這個品項蠻有趣的，就點了牛五花沙威瑪，一份85元。 牛五花的份量還蠻多，搭配上蜂蜜芥末醬還有一些生菜，食材簡單但吃得滿飽的，它還有另一個口味是嗆辣牛五花，下次可以來吃看看。 #台中美食 #大里美食 #慶三號 #早餐店 #炭烤土司 #沙威瑪 #嘗鮮 #銅板美食 #相機先食 #菜鳥廚師阿杰 #popyummy #yummyday 更多日常食譜食記: https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ

讓我輕鬆維持健康飲食的秘密武器，
就是 only第三代100%蔬果原汁萃取慢磨機！

. 每天早晨那杯現榨蔬果汁，已經成了我的「養生儀式」✨ 而讓我輕鬆維持健康飲食的秘密武器， 就是 only第三代100%蔬果原汁萃取慢磨機！#大纖 第一次看到它的時候，我的第一反應是：機身很小巧， 但卻是1200ml 家庭號大容量，一次就能榨好全家人的健康飲品， 不用分好幾回合慢慢來，省時又省力，我會一次準備綜合蔬果汁， 把胡蘿蔔、蘋果、芭樂全放進去， 不到幾分鐘就完成一家人的早餐飲品，營養滿分💯 以前用過的慢磨機，水果一定要切到很小才能放進去， 不僅麻煩，還容易弄得滿手果汁，105mm 大口徑真的超加分， 大多數水果直接整顆丟進去就好，像橙子、蘋果、梨子都能免切， 完全符合我這種懶人＋忙碌生活的節奏！ 特別這台是「無須加水」的慢速研磨萃取， 果汁不會分層、不沉澱，喝到最後一口依然香甜濃郁， 更重要的是，減少氧化變質，能保留更多蔬果營養成分， 我特別喜歡它榨出來的蘋果汁，有種接近現咬蘋果的香甜感， 而且顏色不會很快變褐色，這就是慢磨的魅力！ 用 #大纖100%蔬果原汁萃取慢磨機，不到10分鐘就能完成， 營養直接鎖在杯子裡，有了它，準備健康飲品真的變得好簡單！ 除了做健康飲品，它還能當寶寶副食品神器！ 我朋友是新手媽媽，就直接用它打地瓜泥、南瓜泥， 省下一台副食品機的錢，更酷的是，榨完後的果渣， 因為是慢速研磨，纖維保留完整，乾濕分離做得很徹底， 質地細緻，根本是做料理的天然食材！ 我會把蔬菜渣做成菠菜麵、果渣餅乾， 豆漿的豆渣還能變成豆渣漢堡排， 一點都不浪費，超適合全食主義者！ 它機身小巧，好收納設計是我愛它的另一個原因， 擺在廚房角落不占位，用完也能輕鬆收進櫃子， 而且與食材接觸的部件全是食品級材質304不鏽鋼濾網、 Tritan 果汁組件、PMMA 螺旋研磨器， 果汁杯與果渣杯更是 AS 耐酸鹼材質，喝得安心又健康！ 有了它，準備健康飲品真的變得好簡單～ 早上來杯胡蘿蔔蘋果汁，中午用蔬菜汁做義大利麵麵團， 晚上可以再打一杯奇異果汁當甜點， 整天的蔬果攝取量輕鬆達標，連家人都說皮膚變亮、精神更好！ only 是美第公司原創的台灣家電品牌， 秉持「Only The Better For You」理念， 專為台灣使用習慣設計高品質家電， 從零件到安全認證都經過嚴格把關，品質媲美國際一線品牌！ only蔬果原汁萃取慢磨機 在第一代推出時就看到蠻多人介紹， 粉嫩的配色真的一秒抓住少女心，當時在 IG 上就很夯， 很多人都把它當作廚房的「美型小家電」 而到第二代時，直接把「大口徑」做到極致，連整顆鳳梨都能放進去呢！ 真的讓我很驚艷，因為便利性大幅提升，也難怪在團購界大受歡迎～ 而我手上的這台最新第三代「大纖」，更是把「貼心」做到極致， 我覺得是前兩代的優點整合版，保留大口徑的同時， 把體積縮小，收納更方便，完全解決了小家庭廚房的困擾， 可以感受到品牌是真的有在聽使用者的聲音， 每一代都更貼近生活需求，這點我很喜歡！ 如果你也想讓生活更健康、廚房更有創意， 我真心覺得這台慢磨機會成為你的好夥伴！ 有時候幸福就是這麼簡單，推開門，迎接你的不只是家人的笑容， 還有一杯滿滿營養的鮮榨飲品～ 【官網限定 夢系列】超級登錄活動 即日起～10/31前 購買only我的洗衣機 夢系列4KG迷你洗衣機 分享登錄 送 5-7坪HEPA空氣清淨除濕機(市價$5990) https://relon.cc/bZxXO/limia1231 產品網址 https://relon.cc/ZErNi/limia1231 #only #美第生活 #慢磨機 #大纖100%原汁萃取果汁機 #大口徑小體積 #健康飲食 #養生家電 #養生飲品

《安家》從人間煙火看盡人世流轉

 文／柯志遠 扣人心弦，言之有物，孫儷睽違七年以一身短髮幹練造型再挑時裝劇大樑的《安家》，原名《賣房子的人》，說來也巧，不論是「家」的題旨，或者「房子」的意象，在這個因為「新冠肺炎」疫情持續昇溫而人心惶惶的大氛圍裡，尤其讓人看戲時心有所感：遠方的繁花似錦，真的都不如自己家裡遮風避雨的四堵牆，以及抬頭不見低頭見卻永遠看不膩的家人們。 這齣戲買的是日劇《賣房子的女人》（《房仲女王》，北川景子，2016）的版權，經由小說家六六重新編劇，不但文學性飽合雋永，localization（本土化）的手筆更是亮眼出彩，由角色到情節精氣神十足，透著活靈活現的煙火氣，看來特別行雲流水，吸睛奪目。《安家》劇本的評價甚高（接連獲得「廣電總局」和「上海文化發展基金會」的「年度電視劇劇本扶持」，類似台灣文化部的「優良劇本獎」），由內而外給了一齣戲有血有肉的靈魂，更難能可貴的是這樣一個「主題嚴正」的作品居然從頭到尾沒給人刻板、僵硬的距離感，以房產仲介業的職場生態做為載體，包融了一連串繽紛人生的寫實悲喜，呼之欲出的人物群像把上海灘的摸爬滾打演繹出「浮世繪」般的流光溢彩，時而溫馨，時而莞爾，時而意外瀕生高潮迭起，是一齣訊息量特別強大的感動好戲，值得對不同年齡層的追劇同好鄭重推薦。 近十幾年來，「職人劇」讓日劇深耕出花團錦簇又鞭辟入裡的一片天，爬梳的職場軫域又多又廣到匪夷所思（連出版社負責校對那樣冷門的崗位，都能經營出一齣讓人看得目不轉睛的名作：石原聰美的《校對女王》2016），好的日劇職人劇對職場人物的刻劃從表象的細節形塑，到神韻的細膩還原，立體化了挖得很深邃的故事主題，一個個「以職場鏡像人生」的身影被雕琢出了各見精彩的即視感跟說服力，印象中，韓劇急起直追，陸續拍出了《未生》（任時完）、《金科長》（南宮珉）、《製作人》（孔曉振、金秀賢）那樣「內容擲地有聲，主題聚焦純粹」的優秀作品，剛下檔的熱播劇《金牌救援》乍看以為是一個魯蛇棒球隊絕地反攻的熱血勵志劇，其實分别就不同角色的專業位置都做了極具溫度跟深度的描繪，在觀影的感受上歸類在「職人劇」這個品項，也是恰如其份的。 至於市場越來越繁茂成熟的陸劇，倘若不算「醫療劇」（醫學劇當然是職人戲，只是其創作和製作的慣用思維似乎已經自己發展出一種邏輯跟套路，誰來拍或多或少還是有些似曾相識的痕跡），嚴格來定義，這齣《安家》可以算陸劇至今最成熟也最成功的時裝職人劇，其他諸如胡歌的《獵場》以「商戰」做為主哏，高來高去，拉開了跟普羅大眾的距離；楊冪從《翻譯官》到《談判官》，職場舞台被當成一種「包裝故事」的噱頭，流於浮面，跟日劇職人劇的精神定位相去還是相當懸殊的；2018年的《我的真朋友》也是從房產仲介切入，動員了鄧倫、Angelababy、朱一龍這樣大的卡司，原本頗讓人眼前一亮，可惜雷大雨小，除了前幾集對於房仲甘苦略微著墨，沒幾集之後就開始專心談俊男美女錯縱複雜的三角戀愛了，仍然還是沒跨出所謂「都會情感劇」的窠臼，有點可惜了那個預設的題材視野。 女作家六六文壇極富盛名，被推崇是繼張愛玲、虹影之後海外華裔作家第三人，她同時也是《蝸居》2009的小說原著者跟電視版編劇，《安家》的改編交到她手上，交出了迥然不同於日劇的脫胎換骨，除了北川景子掛在嘴上的那句「沒有我賣不掉的房子（私に売れない家はない）」還在，不落鑿痕的「接地氣」處理讓人嗅不出任何「境外移入」的氣息，一口一個「呀」的上海腔、眉宇間神色流動既斯文又圓滑的上海人特質…，在在呈現得入木三分。由著名相聲演員王自健（飾演王子健）領軍的「安家天下五人組」（裡面還有《瑯琊榜》裡的「穆青小王爺」張曉謙），各有各的神采和精彩，刁鑽的刁鑽，傲慢的傲慢，怠懶的怠懶，讓孫儷這個總公司空降的新店長初來乍到就遭遇狀況連連，幾個人基於自保的「動物求生本能」使出的種種不配合手段，讓《安家》的前十集職人權竟透出宮鬥戲的劍拔弩張，戲味盎然，火藥味也盎然，看得人欲罷不能直呼過癮。行家一出手，便知有沒有，《安家》的開箱印象非同小可，節奏更超乎預期的明快、爽辣，一上來就是客串的大高手海清（《蝸居》、《媳婦的美好時代》）的個案上場了，先賣房再買房，跟孫儷過起招來，身懷六甲還虎虎生風，成交後並且衍生出一整個辦公室所有角色關係矛盾的風聲鶴唳，講故事的技巧爐火純青，人物形象逼近眼前，這是《安家》第一個值得稱道的強項。 劇情發展，各種自帶「雷區」的疑難雜症很快都登場了，接二連三的房仲個案沒一樁省事，各有各的折磨和挑戰：胼手胝足一輩子把所有攢下的錢用來替兒子買婚房的賣包子老夫婦、替做國際期貨的老公四處尋找「靜到一根針落地都能聽見」的房子的寵夫老婆、高風亮節有高尚人品和學歷卻只能一家老小擠著一塊兒住的中產高知份子、軋根認定房仲是騙錢搶錢壞蛋的不講理老夫婦、上窮碧落下黃泉替兒子找學區房的現代孟母、死不肯搬出豪宅的釘子戶遠房流氓親戚、隔海遙控的遠洋賣家…，單元段落串接成整齣戲的架構，有雞飛狗跳，有柳暗花明，但這些千奇百怪的峰迴路轉不完全只是「為戲而戲」的戲哏設計，值得欣慰的是總能歸結到「房子VS.家」的核心主題，那些攻擊力強弱不一的對手，每個都有其背後的重擔和糾結，那份張牙舞爪底層所隱藏的，其實哪一個不是為家人的前途、幸福斟酌再斟酌，深思熟慮還不敢貿然出手的誠惶誠恐？這些人物層次（不論戲份多寡）的完整梳理，這些段落在處理況味上的拿捏（激烈，但不矯情不浮誇），是《安家》第二個值得細品咀嚼的動人之處。 孫儷飾演的主人翁名叫「房似錦」，是一個被成功描繪出多元面向的獨特角色，單槍匹馬無畏無懼地迎向敵友不分新處境的她、早餐時三秒喝光兩杯豆漿兩口吃完一個包子的她、面對不人道不良善客戶刁難的她…，無不令人過目難忘，但在戲走完三分之一後，角色背景的披露是劇情的一大轉折，也是人物往內挖掘的另一層厚重，讓人看來揪心，無法自已。原來，「房似錦」不是「房似錦」，本名「房四井」是窮人家養不起第四個女兒要扔進井裡淹死的意思……，這個軸線的鋪陳和揭曉，震撼極了。這個故事關照的格局再次放大了，從「房子」到「家」，再進而去燭照「家庭」這個字眼真正的語境：人跟家庭的依附或牽絆、成全或傷害、眷戀或拋捨，每一個思辯，都可以是怵目驚心的。《歡樂頌》裡的樊勝美，《都挺好》裡的蘇明玉，到這檔《安家》裡的房似錦，陸劇裡這種「原生家庭」的刻劃，從來不是咆哮錯亂的狗血，總能述說得那樣深邃複雜，糾葛撕扯，又無法掙脫，看似說的是單一角色的宿命，夾雜的卻是時代進程隙縫裡的必然，以小鑑大（中國社會至今還是不可思議的貧富不均），無奈而悲憫，這個主題也投射在樓山關、魚化龍幾個對上海懷揣著無邊夢想的異鄉年輕人身上，「在上海這麼辛苦，我為什麼還要到上海來？」一段對話，格外發人深省。 而最最感人的，仍然是作品處理這些角色的態度，最走投無路的，卻也最奮發昂揚，最讓人同情的，卻也最一往無前，《歡樂頌》裡高端菁英如安迪，富貴無憂如曲筱綃，浪漫天真如關關跟小蚯蚓，但凡誰遭遇了困難，最撫慰人心的永遠是樊勝美一路飛奔趕來時的那一句：「別怕，別怕，姐在呢！」《安家》裡的房似錦明面上「我愛錢，我怎麼可能不愛錢？」的「唯利是圖」（因為一路窮怕了），其實對人的體恤關懷古道熱腸，何嘗不是另一個「樊勝美」，這樣的戲，這樣的角色，以社會的苦難鋪墊，以歲月的酸澀入魂，要不「大」都難。這，是《安家》這個戲第三個應該放大來看的底蘊和胸懷。 孫儷的演技一如既往的既沉穩又細膩，不論氣場或情感，不論層次或轉折，都有耀眼至極的超高水平發揮，繼《那年花開月正圓》的「周瑩」之後又一次建立了一個足以令人刻骨銘心的女性ICON。羅晉演多了古裝戲，難得反倒是在這次的時裝戲裡有了讓人心服口服的真摯演技，和孫儷兩人間變化幽微又自然的化學效應，也是本劇的一大看點。此外，輔戲的配角群個個鮮明靈動，客串的老戲骨陣容非同小可奚美娟、郭濤、海清…目不暇給，特別值得一提。

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