【鰭·酒·肴 杉玉居酒屋】京急蒲田站主打壽司/生魚片居酒屋,壽司郎系列名店,日本上百家分店,性價比高~小喝一杯的無窮魅力

Karen【食記】板橋江子翠捷運站火鍋推薦｜chao潮肉鍋物 板橋店｜A5和牛吃到飽 M9和牛＋鴛鴦鍋底 肉肉控天堂

撰文編輯/Karen W. 就在板橋江子翠捷運站 實現日本A5和牛羽下肉自由啦～～～ 我愛吃肉肉 認真的熱愛🩷 身為一個熱愛「吃肉」勝過碳水的肉肉控，這次終於來朝聖chao潮肉鍋物 板橋店，只能說：這裡根本是肉食動物的夢幻樂園啊！！ 這家火鍋真的不只是單純的吃到飽，食材品質、肉品選項、鍋底口味每一個細節都超有誠意，尤其是他們家的日本A5和牛羽下肉、西班牙伊比利梅花豬，還有超少見的澳洲M9和牛前腿芯，真的一口就愛上！ 📍chao潮肉鍋物 板橋店 地址：220新北市板橋區文化路二段347號 特色：高品質肉品吃到飽、鴛鴦創意鍋底、自助吧超豐富 套餐價格：$599、$699、$1388（699以上含金車柏克金啤酒暢飲！） 電話：02 2256 0789 IG▪️chaorau 🍲 鍋底選擇：創意鴛鴦鍋超有料！ 這真的是第一次看到壽喜燒，可以有鴛鴦鍋，所以菜單上的鴛鴦鍋選擇吸引住，愛嘗鮮的我當然不能錯過他們的特色湯底組合！ 說實在話主要也是怕只有壽喜燒口味會吃膩🤣 ▪️傳統壽喜燒（激推！） 壽喜燒口味真的有驚艷到我，因為也是第一次吃到有加清酒的壽喜燒！ 整個味道不是那種死甜死鹹的壽喜燒喔，chao潮肉鍋物 板橋店的壽喜燒湯底加入了清酒提香，喝起來有淡淡米香，非常順口！ 肉煮下去根本是升級版的日式燒肉，還能直接搭配蛋液，超幸福！ ▪️泰式冬蔭功 我還蠻喜歡他們家的泰式冬蔭功，因為湯是清的，但是味道是濃郁的，而且可以看到有非常多的泰式香料，很用心！ 酸辣開胃、不會太嗆，涮豬肉跟牛肉、蔬菜都好適合，尤其是如果煮菇類真的超好吃。 很適合喜歡重口味的朋友，尤其是吃一堆肉後來點酸辣中和一下，完全不會膩！ 🥩 必點肉品推薦：高級肉肉吃到飽太爽了！ 🔥 日本A5和牛羽下肉 這個部位真的稀有又頂級！ 給的量一點都不小氣，一盤放滿滿的，日本A5和牛羽下肉的油花分布均勻。 一入口整個滑順又爆汁，不用沾醬就超好吃，當然懂吃的人就一定要沾蛋汁，每一口都帶有濃郁肉香，不誇張，超優秀～～～ 🔥 澳洲M9和牛前腿芯（罕見！） 如果怕太肥的朋友「澳洲M9和牛前腿芯」雖然是瘦肉依舊入口即化，絕對是必點選項！ 比一般和牛更有嚼勁，涮壽喜燒鍋底超搭！ 肉肉控真的會感動，因為這個在其他吃到飽店基本上看不到👀 裹著特製壽喜燒醬汁，沾上蛋汁，鹹甜滋味軟嫩多汁，讓人一吃就停不下來！ 🔥 西班牙伊比利梅花豬 豬肉界的天花板！有淡淡堅果香氣，肉質Ｑ嫩、不油膩，基本上其實我平常很少吃豬肉，在這裡第一次吃豬肉比牛肉還多😂 🧀 創意吃法：不只涮肉，還有新吃法！ 店員超親切，會推薦一些私房創意吃法🥩 像是： 泰式酸辣鍋＋伊比利豬＋一點香菜：神級組合！ 壽喜燒＋起司絲＋和牛：變身「起司燒肉捲」，起司控必試！ 在chao潮肉鍋物 板橋店連起司絲都能自助拿，要捲多少都可以，不只實現肉肉自由，也可以實現起司自由！ 🥦 自助吧也很用心！ 除了肉品外，chao潮肉鍋物 板橋店的蔬菜區也很加分，青菜種類多，重點是都很新鮮，看得出來補貨很勤快。 還有： ▪️金黃炸物（薯餅、雞塊） ▪️鮮嫩燉肉湯 ▪️麻辣鴨血（入味不死鹹） ▪️日本明治冰淇淋（吃到飽！） ▪️白飯、王子麵、韓國拉麵 - - 這些都可以自助吃到飽耶！ 但真的，吃多少少拿多少，不要浪費食物才是美德☺️ 吃到最後一定要來個冰淇淋完美Ending，根本不輸甜點店！ 🍻 699元套餐以上：柏克金啤酒無限暢飲！ 大推給愛喝啤酒的朋友！選$699以上的套餐居然還包含柏克金啤酒無限暢飲，邊吃肉邊配冰涼啤酒，爽度爆表～聚餐、慶生來這裡超適合！ $1388有各種夢幻逸品肉肉吃到飽，在這裡實現肉肉自由實在是太容易了💪 ✨ chao潮肉鍋物 板橋店 值得再訪！ 🔹 肉控必訪：A5和牛、M9和牛、伊比利豬不是只有看得到，更是吃到飽！ 🔹 創意湯底＋豐富自助吧，吃得有變化又不無聊 🔹 價格合理、品質超乎想像，高CP值又不失儀式感！ ✅ 推薦給誰？ • 愛吃肉的你（尤其是和牛、伊比利豬控） • 想找聚餐、慶生、約會的好地方 • 想花得值得、吃得滿足的火鍋饕客 chao潮肉鍋物 板橋店真的是我近期最驚喜的火鍋吃到飽，不只肉讚、湯頭也有創意，用料實在誠意滿滿🩷 下次還要再來挑戰不同湯底，順便多乾幾杯啤酒！ 📍chao潮肉鍋物 板橋店 完整菜單 📍chao潮肉鍋物 板橋店 地址：220新北市板橋區文化路二段347號 特色：高品質肉品吃到飽、鴛鴦創意鍋底、自助吧超豐富 套餐價格：$599、$699、$1388（699以上含金車柏克金啤酒暢飲！） 電話：02 2256 0789 IG▪️chaorau 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

挽肉と米 台北華山｜來自東京的和牛漢堡排專門店，新鮮現絞現烤的極致漢堡排套餐體驗！

如果你喜歡日式職人系料理，那你一定聽過這家挽肉と米！初入台灣時，一位難求！現在前一晚都可以輕鬆訂位了！而且再來還要展店來台中！來自日本東京、以「和牛漢堡排」風靡全球的話題名店，主打新鮮現絞、現烤、現煮的極致體驗，把看似簡單的漢堡排，做到近乎偏執的完美！這次實際品嚐挽肉と米和牛漢堡排套餐，從炭火現烤的香氣、白飯吸附肉汁的瞬間，到最後的「漢堡排蓋飯吃法」，每一口都讓人理解為什麼這間店能在日本與海外掀起排隊熱潮！ 挽肉と米 每天早上在店內現絞 100% 純和牛絞肉，顧客面前以炭火現烤漢堡排，搭配使用羽釜鍋現煮、粒粒分明的白飯，再佐以多款自製配料~看似簡單的套餐，吃起來卻很不簡單！ 這次來到台北華山店，明顯退燒許多，我們到前一晚都還訂得到位，不過到店幾乎是客滿狀態~對品嘗過喜歡的朋友應該可以更輕鬆吃到！訂位時需要直接付套餐的費用，當天基本上就不能取消了~ 用餐須知(複製官方) 【低消】 每預訂1個座位，即含1份挽肉と米套餐，可自選二顆挽肉或三顆挽肉套餐，小菜、飲品可至現場加購 【‼️挽肉と米 訂位須知‼️】 ⚠️預約完成後，如需更改人數、日期、時間及套餐，恕無法臨時更改訂單內容！建議在取消時間內先重新建立新的訂單，再取消既有的訂位時段，以確保您用餐座位。 ⚠️若已線上訂購三顆漢堡排套餐，恕現場無法更改為兩顆漢堡排套餐 ⚠️若已線上訂購兩顆漢堡排套餐，現場加購購漢堡排 $180/顆 ⚠️同一筆訂單皆為同套餐，若同行者為不同套餐需分開下訂 ⚠️每次最多可預約4位(因應現場座位安排，將不保證為連續座位) ⚠️座位僅保留10分鐘，未於用餐時間內抵達，將視同取消訂位無法退費 ⚠️如遇不可抗力因素而調整營業時間，將會以簡訊或訊息通知，訂金不會被扣除 ​ 【‼️挽肉と米 用餐須知‼️】 ⚠️由於座位有限，恕無法指定座位 已預約之客人會依照訂單順序依序帶位 (訂位時間並非實際入場時間) ⚠️僅接待能獨自入座的兒童用餐，不可攜帶嬰兒推車，也不可將兒童抱在身上用餐 ⚠️本店只提供100%純牛肉漢堡排，恕無提供非牛肉以外之漢堡排 ⚠️店內禁止攜帶外食 ⚠️店內禁止寵物進入 ⚠️為保持食材新鮮及餐點美味，恕不提供打包及外帶服務 ⚠️預訂完成視同遵守用餐需知 ​ 【‼️挽肉と米 取消政策‼️】 ​用餐日3天前取消訂位，可免費取消 用餐日2日內取消訂位，收取100%手續費 只可取消整筆訂位，恕無法取消訂位人數、日期與套餐內容 店內很金屬工業風(?)冰水和生蛋都是自取，不過生蛋只有一人一顆，要第二顆需加購 有兩個圈圈兩個料理台，座位區都是吧台桌圍著料理台的！ 料理區域是100%透明的，用大火烤熟和牛漢堡排，視覺很享受啊！ 每個人的座位都有個小抽屜，有億張紙寫著建議食用順序以及檯面上的調味料分別是什麼~ 桌上提供多款與漢堡排、白飯最契合的自製調味料與醬菜，全部都是店內製作~可以自由嘗試不同組合，找到最適合自己的那一口！ 挽肉と米 和牛漢堡排套餐內容 3顆挽肉$650，90g 和牛漢堡排 × 3 顆、現煮白飯（可免費續碗）、味噌湯、蘿蔔泥＋自製椪醋、生鶏蛋（每人一顆） 白飯超Q彈！搭配挽肉超美味 漢堡排一顆顆現點現烤，外層微焦、內裡多汁，切開瞬間肉汁直接流出，光看就讓人食慾全開，烤完會在放在前方的烤網上，看看那油亮感，看起來就很JUICY！ 店家推薦三塊漢堡排的完美吃法 第一塊｜什麼都不要加，直接咬 第一口請一定要原味品嚐！不沾醬、不加料，直接感受炭火香氣與和牛肉汁在口中爆開的瞬間，雖是和牛會比較油，但我覺得完全沒有過多的膩感！ 第二塊｜蘿蔔泥＋自製柚子醋 第二顆推薦加入磨碎蘿蔔泥，再淋上清爽的自製柚子醋！酸香平衡油脂，口感瞬間變得清新，完全不同於第一口，是很有層次的轉換 第三塊｜招牌「漢堡排蓋飯」吃法 最後一顆，請交給白飯！白飯早已吸滿前面溢出的肉汁，吃完漢堡排後，加入生雞蛋拌勻，做成漢堡排生蛋拌飯，滑順濃郁，堪稱靈魂收尾~就像火鍋後的雜炊一樣，是老饕才懂的 挽肉と米推薦嗎？ 挽肉と米不是走華麗路線，乍看之下就三塊肉排而已有什麼特別的？直到親眼看到漢堡排在炭火上滋滋作響，白飯現煮上桌，三種不同的吃法~就會明白原來一份看似簡單的漢堡排，也能成為讓人甘願排隊的料理！如果你是漢堡排控、日式職人料理愛好者，這間真的可以放心列入必吃清單 【 挽肉と米 台北華山 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_taiwan/ ▸ 訂位連結 ｜ https://inline.app/booking/-N_1xDQeMXaa3du_tCti:inline-live-3?language=zh-tw ▸ 地址｜ 臺北市中正區忠孝東路二段9號 ▸ 營業時間｜11:00-16:00。17:00-21:00。假日11:00-21:00 #挽肉と米 #挽肉と米預約 #挽肉と米台灣 #挽肉と米好吃嗎 #挽肉と米菜單 #挽肉と米台北 #挽肉と米台北華山 #和牛漢堡排 #挽肉與米 #台北美食 #中正區美食

2026 年菜預購推薦｜必買年菜禮盒與圍爐料理一次看

過年想讓餐桌又豐盛又討喜，卻不知道該從哪挑年菜嗎？發胖編幫你整理了 2026 年最夯年菜推薦，從經典熱銷禮盒到創意新口味，一次滿足家庭聚餐需求！還在觀望除夕夜要吃什麼的話，快從以下幾家清單挑一家年菜跟家人一起享受吧✨ 2026年菜推薦｜高雄日航酒店桃泉中餐廳 高雄日航酒店「桃泉中餐廳」推出 2026 年外帶年菜「祥駿迎春」，以粵式慢火細工打造六人份新春限定年菜組，結合頂級海陸食材與傳統粵菜工法，佛跳牆、古法陳皮龍虎斑、豪皇元蹄炆鮑魚等經典菜色層層堆疊出濃郁厚實的風味，象徵闔家團圓與富貴吉祥。即日起開放預訂，限量 60 組，凡於 2/6 前完成預訂享早鳥 9 折優惠，把握機會輕鬆在家圍爐享受星級粵式年菜！ ⬇️祥駿迎春六人份外帶年菜組 $10,888 ／限量 60 組 ⬇️油淋脆皮風沙雞（單隻） $1,188 2026年菜推薦｜饗賓集團 迎接2026龍馬奔騰的新年，饗賓集團旗下五大品牌推出外帶年菜「新年新味型」，從台味、川味到泰式一次到位，滿足不同家庭的團聚需求。人氣Buffet「饗食天堂」與蔬食Buffet「果然匯」主打澎湃份量與招牌料理，此外「真珠 台灣佳味」、「開飯川食堂」與「饗泰多」則涵蓋台、川、泰三大料理系統。小家庭可選單品年菜，簡單加熱即可上桌，輕鬆圍爐享受年節美味。 果然匯 開運團聚蔬饗宴（9道精緻蔬食） $5,188 饗食天堂 開運迎春御饗（9品）$6,888 開飯川食堂 馬到金來開運年菜組（8品，6-8人）$7,288 真珠 台灣佳味 駿馬迎春團圓宴（9道，8-10人） $6,988 饗泰多 御饌泰饗圍爐宴（8品） $6,288 🌟預購及取貨資訊 2026年菜推薦｜王品集團三大中餐品牌 圍爐外帶年菜倒數中！王品集團三大中餐品牌「莆田 PUTIEN」、「享鴨 烤鴨與中華料理」及「丰禾 台味風格料理」推出三大外帶年菜套組，從御膳海陸星饗宴、金鴨報喜百匯宴到香蹄盈門台味宴，每套均可供6~10人享用，最低6,888元起。今年還首度攜手WMF德國精品餐具推出聯名限量套組，開賣兩天即全數完售，外帶年菜剩下零星套組，2/15前可至 inline 或門店預購，把握最後機會提早圍爐，享受星級料理與經典台味！ ⬇️丰禾｜香蹄盈門台味宴 每套$6,988（9道菜色、適合8-10人享用） ⬇️享鴨｜金鴨報喜百匯宴 每套$7,88（9道菜色、適合8-10人享用） ⬇️莆田｜御膳海陸星饗宴 每套$6,888（7道菜色、適合6-8人享用） 2026年菜推薦｜王品冷凍年菜套組 中式年菜組「珍味團聚春饗宴」 早鳥預購價 $4,699 小家庭「五品福饌好年宴」 早鳥預購價 $2,899 🌟特別加開 $299的「暖心雙饗組」公益年菜組合，包含「香菇燉雞湯」與「富貴XO醬蘿蔔糕」詳細資訊 年菜預購倒數！「王品嚴選」冷凍年菜套組熱賣，第7年銷售火熱，7-11與家樂福門市套組已全數完售，網路平台「王品瘋美食購物網」與momo購物網套組也賣超過8成，人氣商品「御品豐饌開運宴」已售罄，零星剩下中式年菜組「珍味團聚春饗宴」與小家庭套組「五品福饌好年宴」。早鳥預購至 2/8，還可獲限量開運錢母！品牌同時回饋社會，推出公益年菜「暖心雙饗組」支援弱勢家庭，買得開心又能助人！ 2026年菜推薦｜橘色涮涮屋 橘色涮涮屋 2026 年菜系列，以「一桌橘色，滿鍋相聚」為主題，嚴選日本活體鱈場蟹、澳洲龍蝦、宮崎 A5 和牛等頂級海陸食材，打造奢華又溫暖的團圓饗宴！門市限定年菜組和宅配組，小家庭到大家族都能輕鬆享受餐廳級美味，從涮鍋到黃金粥，每一口都是新春團圓的幸福滋味。喜歡吃火鍋的話快手刀預購，讓新春團圓更溫暖、更有儀式感～ 門市限定年菜組 詳細資訊 宅配年菜組 詳細資訊 🌟全台宅配年菜組開放預購至2/8；門市限定年菜組至2/11截止，數量有限，售完為止 🌟1/23 – 2/11陸續配送(實際到貨日請以黑貓宅配為準) 2026年菜推薦｜7-11 金馬年年菜 農曆春節將至，7-11 推出 2026 金馬年年菜聚焦小家庭高 CP 值、孝親團聚星級料理與長輩友善套餐，五星飯店饗宴、名廚手路菜、IP造型佛跳牆等超過200款選擇一次到位；五星私廚獨家設計菜色，澎派用料，烏參入饌的極品烏參佛跳牆，海味菁華的海派干貝米糕和蔥燒火腩排；手路菜的鮑魚烏骨富貴雞，和風味美感兼具的花開富貴盅和八寶甜芋泥。還有頂級水果禮盒、賀歲酒款及尾牙抽獎家電加持，讓新春圍爐、送禮和尾牙一次滿足！ 🌟預購時間｜即日起 – 2/15 晶華私廚宴 $4,680 詳細資訊 2026年菜推薦｜點春水 點春水2026 年春福鴻運珍饌組由春水堂監製，包含黃金蘿蔔糕、麻油紅藜菇菇雞米糕、福氣魷餘刈包組、春水良品滿福鮑參佛跳牆、春水良品花開富貴蝦等，還附品牌大保冷袋，一次滿足年節團圓與滿滿好運～很適合想要有餐廳級享受的人，回家只需簡單加熱或涮煮，就能享受高級宴席感受，不用自己忙翻天！ ⬇️2026年春福鴻運珍饌組(7人份) $2,999 詳細資訊 2026年菜推薦｜金色三麥 迎接農曆馬年新春，金色三麥推出超澎湃2026年菜「一馬當鮮賀團圓」，內用套餐與兩款外帶年菜一次滿足各種團聚需求。內用套餐結合中西經典、海味拼盤、精緻鍋物與創意燉飯，適合6位家人朋友共享；外帶年菜簡單加熱即可上桌，附保溫袋，更可加購精釀啤酒，讓年節餐桌既豐盛又有儀式感！ ⬇️內用年菜套餐（6人份）一馬當鮮賀團圓 $4,800 詳細資訊 ⬇️外帶年菜套餐（4人份）A套餐（清爽 × 海派 × 金運料理）$2,999 ⬇️外帶年菜套餐（4人份）B套餐（經典 × 烤香 × 暖心鍋物）$2,999 2026年菜推薦｜全家Ｘ富錦樹台菜香檳 全家2026金馬年菜預購，集結米其林名店、人氣餐廳與高CP圍爐套餐，從經典手路菜、創新風味到蔬食料理應有盡有。無論是小家庭、大家庭或追求星級餐飲的消費者，都能透過 FamiPort 輕鬆預購，免排隊即可在家端出澎湃圍爐大菜，多樣選擇滿足不同聚餐需求與飲食偏好！ ⬇️富錦樹台菜香檳 榮華富錦 年菜三品組 $6,988 詳細資訊 ⬇️富錦樹台菜香檳 富貴金馬 年菜六品組 $12,988 2026年菜推薦｜全聯Ｘ請客樓 農曆春節輕鬆在家吃米其林星級年菜！全聯、大全聯小時達送到家，人氣聯名「請客樓」珠貝海鮮羹、佛跳牆、麻油松阪豬米糕，美味堂三寶和大全聯獨家年菜一次搞定，宅在家也能圍爐升級年夜飯。PX Pay 與外送平台多重優惠同步開跑，指定品項限時特價，手快搶先享福氣滿滿的新春盛宴！ PX Pay 全聯、大全聯小時達： Uber Eats 外送平台： 以上就是今年必吃的2026年菜推薦清單，無論是自家年夜飯還是送親友禮盒，都能讓過年餐桌既豐富又有面子！快把喜歡的年菜列入採買清單，迎接幸福滿滿的新年吧～ 延伸閱讀 👉二月手搖新品｜龜記聯名LABUBU、有飲栗子新品…開賣時間和價格一次看 👉發胖二月新品｜最新最快的美食懶人包，開賣日與價格吃貨們一次看！ 👉金唱片同款美食！Cortis吃金雞園喝得正，韓星來台行程吃好喝滿 撰文編輯 #伊娃 #2026年菜 #2026年菜推薦 #丰禾 #享鴨 #全家 #全聯請客樓 #圍爐料理 #富錦樹台菜香檳 #年菜推薦 #年菜禮盒 #桃泉中餐廳 #橘色涮涮屋 #王品 #王品集團 #發胖編報你知 #發胖編帶你吃 #莆田 #過年年菜 #金色三麥 #饗賓集團 #高雄日航酒店 #點春水 

品川車站美食/大人の居酒屋【跳魚 品川店】(附餐廳網路訂位)必吃三大名物~厚切生魚片盤,豐洲直送高檔烤鮮魚,職人握壽司

全新正宗日式鍋物品牌「和十Shabu」盛大開幕   中山區再添必訪餐廳 結合日本關東關西和風精選湯底  酷炫自動送餐軌道

圖／張可芙 【全新中山區正宗日式火鍋店開幕】 由「十承十餐飲集團」打造的全新日式鍋物品牌「和十Shabu」於5月8日正式盛大開幕，鄰近中山區松江南京捷運站6號出口旁，將道地的日式風味引入台灣市場。食材從湯底到醬料，均為自家獨門秘方，將帶來一鍋正統日式鍋物の純粹，來自無濃縮、無添加的職人堅持。「和十Shabu」店內充滿和風精緻的用餐空間，除此之外也大量運用AI科技，有超吸睛的軌道自動送餐系統，搭配線上點餐及日本常見的自助付款結帳系統，讓消費者有許多不同的體驗。 「和十Shabu」坐落於台北市南京東路的核心地帶，緊鄰松江南京捷運站，品牌的由來，乃是執行長旅日留學的經驗與回憶，「和」在日語中讀作「わ (Wa)」，有「日本」「和風」的意思，是日式火鍋，與日本文化的深厚連結。在日本關西文化中，「和」能呼應京都等地區強調禪意與自然的生活方式，傳遞一種內斂又高雅的氣質。日本料理中強調「和食」（Washoku）的傳統，體現自然均衡的飲食觀念，「和十Shabu」結合了日本關東的濃郁與關西的清淡，也可詮釋為火鍋湯底和食材之間的完美融合，既平衡又精緻。 圖：和十Shabu 提供 【正宗日式湯底與多樣自製食材，特殊雜炊吃出鍋物新風味】 在湯底部分，「和十Shabu」不提供過多複雜的產品，僅提供三種正宗的日式風味及素食友善的湯底，全部以日式傳統秘方自製。經典的「Shabu Shabu」鍋底以雞高湯熬煮柴魚、昆布等正宗日式食材，帶來甘甜清香的純正日式風味。融合了日本關西與關東料理方式的「壽喜燒」鍋底採用日式正宗Sukiyaki風格的醬汁，加入了牛高湯、柴魚、昆布等，猶如飛到日本當地的原汁原味。獨創的「辣味噌」鍋底從原料開始都採用自製的紅味增醬，由蜜汁醬及特製辣油，帶來卓絕豐厚的濃郁口感 。滿足各種不同顧客的味蕾。 圖：和十Shabu 提供 而「和十Shabu」更有許多與眾不同的鍋物吃法。如點選清爽的「 Shabu Shabu」，可保留鍋中少量湯汁，開大火將白飯煮至米粒鬆軟後熄火，加入雞蛋快速攪拌，最後撒上青蔥與海苔，完成一碗暖心道地的「日式雜炊」。而醬汁風味特殊的「壽喜燒」可加入少量湯汁，煮至烏龍麵軟Q入味，接著打入蛋液、關火拌炒，撒上柴魚片與海苔，即可擁有一鍋「日式炒烏龍」。口味濃郁的辣味噌鍋則可以搭配特製的麵條煮成一碗拉麵。拉麵由內場煮熟後出餐，只需將熱騰騰的辣味增湯底倒入碗中，加入經典的辣味增肉燥，撒上蔥花與海苔，放上糖沁蛋，最後滴上蜜汁醬及特製辣油，一碗濃郁過癮的「日式辣味增拉麵」即可享用。 在肉品方面，「和十Shabu」秉持著日本匠人精神，嚴選所有肉品來源，像店內最受歡迎的「Choice特選牛小排」及「M9澳洲和牛肩背」肉品來源均為美國及澳洲的高級農場。而「秘製氣冷雞腿」、「究好豬五花」等都來自國內高標準檢驗合格的本土肉商。除了肉品之外，海鮮也是美味的關鍵，鯛魚、鱸魚、蛤蜊、透抽等都來自台灣產地新鮮直送，除此之外更將按照時令，用心嚴選季節限定的特色食材，推陳出新提供顧客高品質的「季節限定特色食材」，如波士頓龍蝦、松葉蟹腳、日本金目鯛、南非活鮑魚等，讓顧客能常有意外的驚喜。 圖：和十Shabu 提供 【超酷炫的AI送餐及點單系統，融入科技享受美食不費力】 在送餐部分，「和十Shabu」打造了創新可愛的AI智能軌道送餐系統，客人於帶位人員至座位後，掃描QR Code點餐，之後所有餐點將由一旁的AI智能送餐軌道系統，由客人座位旁的軌道將美味的餐點新鮮送至面前，衛生又便利，也能節省許多出餐時間。 十承十餐飲集團執行長暨「和十Shabu」創辦人Jerry表示：「據統計全球的火鍋每年有400億的市場，而台灣更屬於密集度第一級的市場戰區。我們創立「和十Shabu」不僅是火鍋店，更是一種美食與生活結合的方式。我們希望陪伴每一位顧客，無論日常還是特殊時刻，都能在這裡找到屬於自己的幸福時光。我們將提供豐富的套餐選擇和個性化食材搭配，讓每位顧客都能根據自己喜好和需求，給人 溫暖、現代、日式精緻、客製化 的綜合體驗，讓每位顧客進入「和十Shabu」時能感受到美味、舒適與情感交融的獨特氛圍。

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在冬天一起暖起來｜《暖呼呼的柚子溫泉》親子共讀筆記，冬至的溫柔練習。

今天要介紹一個很適合「冬至」的繪本，台灣的冬至吃湯圓，你們知道日本有什麼慶祝的儀式嗎？（文末抽獎） ​ 這幾天的天氣，連洗澡都變成一件需要心理準備的事。 但只要一聽到「要泡澡了」，啾啾就會立刻進入期待模式。 ​ 他很愛泡澡，我都說那是在「下小水餃」 泡澡球是他的快樂來源，而我自己泡澡時，也會加一點溫泉粉， 假裝今天不是在家，而是在某個暖暖的地方。 ​ 也是在這樣的日子裡， 我們請了小阿姨來唸書給啾啾聽， 我則在一旁當個聽故事的大人， 一起慢慢讀完了《暖呼呼的柚子溫泉》。 ​ 故事裡的阿旭，帶著奶奶採收的一籃柚子出門， 小動物們買了柚子，卻沒有拿回家吃， 而是發揮創意，直接把柚子通通丟進溫泉裡。 ​ 那一幕我邊聽邊想像那個味道， 柚子香氣在熱氣裡慢慢散開， 光用想的，就覺得一定很舒服。 偏偏我又是那種，特別喜歡柚子香的人 ​ 小阿姨唸到大家一起泡溫泉的那一頁時， 啾啾忍不住抬頭說： 「這樣是不是全身都會香香的？」 我點點頭，他立刻補一句：「那我也想泡柚子溫泉。」 ​ 故事後半，小動物們用一籃新鮮蔬菜回禮， 阿旭回家後，和奶奶一起煮了一桌熱騰騰的料理。 那個畫面，看起來就像一場冬天限定的溫泉火鍋派對 先泡暖，再吃暖，整個人從裡到外都被好好照顧著。 ​ 我很喜歡這本書的一點，是它沒有刻意說什麼大道理， 卻自然把「分享」、「交換」、「一起過冬天」放進故事裡。 不是教孩子一定要怎麼做， 而是讓他們在故事裡，看見溫柔是可以流動的。 ​ 讀完故事，我們也一起翻到書後的小介紹。 原來在日本，冬至這天有泡柚子浴的習俗； 而在台灣，我們會吃湯圓、拜拜， 提醒自己，又平安走過一年。 ​ 啾啾也許還說不出「節氣」是什麼， 但他知道，天氣變冷的時候， 有一些事情，是為了讓身體和心，都暖起來。 ​ ※暖呼呼的柚子溫泉-故事簡介 ​ 阿旭在冬至這天，帶著奶奶採收的柚子出門叫賣。 小兔子、小猴子、小狐狸買了柚子後，卻走向了溫泉。 ​ 原來，他們把柚子通通放進溫泉裡， 一起泡了一場暖呼呼、香噴噴的柚子溫泉。 泡完後，小動物們用新鮮的蔬菜答謝阿旭， 回家後，阿旭和奶奶一起煮了一頓豐盛的晚餐， 在冬天裡，度過身心都暖暖的一天。 ​ ​ ※暖呼呼的柚子溫泉-我們的共讀時光小重點 ​ ◎ 暖身聊聊｜你喜歡怎麼泡澡？ 在閱讀前，小阿姨先問啾啾：「你最喜歡泡澡的哪一個部分？」 是泡澡球？熱熱的水？還是泡完以後穿睡衣？ 從自己的經驗出發，孩子很快就進入故事。 ​ ◎ 故事進行中｜一起想像味道 讀到柚子下溫泉那一頁，我們停下來問他： 「你覺得會是什麼味道？」 讓孩子用感官去想像，而不只是聽情節。 ​ ◎ 故事之後｜聊聊交換與分享 故事裡沒有說教， 但自然出現了「給予」與「回應」。 我們就順著聊：「如果是你，你會怎麼謝謝別人？」 把故事慢慢帶回生活。 ​ ※適讀年齡與共讀情境 ・適讀年齡：2～6 歲親子共讀；6 歲以上可自行閱讀 ・最適合的時候：洗澡前、睡覺前、寒流來的晚上 ・共讀小提醒：不一定要爸媽唸，換個熟悉的大人，也會有不同的火花 ​ ※暖呼呼的柚子溫泉-抽獎贈書小活動來嘍！ 活動小驚喜｜一起把暖意分享出去 [這次抽獎在臉書] 按贊木偶粉絲團 公開分享臉書貼文 留言 Tag 兩位好友，並告訴我： 「天氣變冷時，你最想做的一件事是什麼？」 1月7日將抽出一位幸運讀者， 將抽出 1 位幸運讀者，送出《暖呼呼的柚子溫泉》一本！ ​ ※暖呼呼的柚子溫泉-出版資訊 采實童書 官網：https://www.acmebook.com.tw/ FB：https://www.facebook.com/acmestory/ IG：https://www.instagram.com/acmekidbook_kid/ 采實童書粉絲團：聽故事，玩手作 ​ #暖呼呼的柚子溫泉 #親子共讀 #節氣教育 #育兒日常 #幼兒繪本推薦 #親子閱讀 #采實童書

台中美食｜日式高級雙人海陸龍蝦套餐🦞

匠極緻鍋物 #台中美食 主打日式高級鍋物饗宴 鍋物以懷石料理出餐方式呈現 店內溫暖木紋獨立包廂設計 充滿日式風格保有隱私 很適合家庭朋友聚餐或慶生 精選蟹肉質感和味道都很上等 推薦大家快來吃一波😍 ㊙️雙人海陸龍蝦套餐 前菜：鮭魚卵豆腐細麵 豆腐細麵口感細緻，鮭魚卵Q彈 ㊙️帝王蟹四食 《第一食》嚐帝王蟹、干貝上湯 厚實的帝王蟹肉和干貝在柴魚高湯烹煮後，鮮甜口感好美味😋 《第二食》帝王蟹明太子天婦羅/水蜜桃果醋 巨長的帝王蟹肉炸到外皮酥脆，蟹肉鹹香夠味，搭配明太子更多層次，附水蜜桃果醋好順口🍑 《第三食》帝王蟹炙燒、糖化洋蔥芙蓉豆腐 帝王蟹肉炙燒後的香味迷人，上面撒些七味粉更添風味💕 《第四食》帝王蟹肉食事雜炊 最後精華的湯底，用越光米煮粥，再加蟹肉和蛋液，香味四溢的濃厚滋味👍 另外海鮮拼盤也很豐盛 有帝王蟹、北海道生食級干貝 南非活鮑、紋甲花枝、時令魚 文蛤、播磨灘生蠔🦪 海鮮嚐起來都很鮮甜可口 喜歡的朋友會很滿足🤤 肉品有日本 A5和牛霜降和 西班牙伊比利梅花豚 兩種肉都很鮮嫩多汁好好吃😋 📍匠極緻鍋物 🏠台中市西屯區文心路二段610號1F 🈺時間：1200-1430/1730-2200 ☎️電話：04-3603 5222 🔍 @hot_potnewpalace #米恩愛吃小日記 #米恩吃台中 #台中火鍋 #台中鍋物 #高級鍋物 #海鮮鍋物 #高級料理 #火鍋推薦 #台中美食推薦 #日式料理 #鍋物 #火鍋#懷石料理 #帝王蟹 #龍蝦 #日本和牛 #匠極緻鍋物 #市政府 #西屯美食 #台中西屯 #台中必吃

匠極緻鍋物｜台中西屯全包廂頂級火鍋，一個人也能獨享包間的精緻饗宴

台中頂級火鍋「匠極緻鍋物」是新天地餐飲集團旗下的高級火鍋，主打A5和牛與頂級海鮮，有多人套餐也有單人套餐，且所有座位都是包廂制，一個人也能獨享包間，享受自己用餐的安靜與愜意。這次就來開箱匠極緻鍋物的單人套餐系列，看看一個人能吃到多高級！ 匠極緻鍋物｜位置、交通及停車資訊 匠極緻鍋物位在文心路往台灣大道方向的路上，距離捷運市政府站很近；也可以搭車或開車前往，目前雖然沒有配合的停車場，但有很多付費停車場和路邊停車格，門口其實也可以停1-2台車，交通上其實蠻方便的。這裡將交通方式及附近的收費停車場列給大家參考： 匠極緻鍋物｜用餐及訂位方式 想到匠極緻鍋物用餐，建議最好事先訂位。這邊也整理了幾個比較重要的訂位須知和用餐規則給大家： 匠極緻鍋物｜餐廳環境 匠極緻鍋物採全包廂制，就算是一個人用餐也是一個人獨享一間包廂；大部分的包廂都是4人位，5人以上包廂較少，最多10人，如有需求建議事先訂位。 這張是包廂與包廂間的廊道，餐廳整體環境都走日系風格，很有質感。 匠極緻鍋物｜菜單 匠極緻鍋物的菜單內容非常豐富，有雙人套餐、多人套餐，也有單人獨享的精緻套餐可以選，讓你不管是自己來還是多人聚餐，都能依需求和喜好選擇。 當然，如果有特別喜歡或想吃的單品，匠極緻鍋物也有提供單點菜單。 部分套餐是沒有提供飲料的，所以如果沒有附飲品的話，想喝飲料可以參考飲料酒水的部分。 最後，在2026.02.15-02.19還有春節特別菜單，有興趣的朋友可以打電話預訂哦！ 匠極緻鍋物｜醬料、小菜與菜盤 看完菜單後在正式進入套餐前我想先介紹一下匠極緻鍋物的醬料～他們的醬料好好吃啊！圖片由左至右分別是橙汁燒肉醬、胡麻醬和碰醋，我個人最喜歡橙汁燒肉醬和碰醋，店員介紹燒肉醬特別搭豬肉，但我覺得豬肉、牛肉都很搭！酸酸甜甜很清爽～碰醋特別適合搭海鮮酸香開胃，很好吃！ 小菜是柚子蘿蔔，清爽開胃又解膩。 這辣椒醬是匠極緻鍋物隱藏版的醬料，愛吃辣的人一定要請店員提供一小盤吃吃看，香而不麻很厲害，不過對於平常吃小辣以下的人，這個辣度是有點高的，如果沒辦法吃太辣的人要斟酌一下唷～ 最後，所有套餐的菜盤都一樣，會依人數提供，但大部分都會多人份放在一起，像我們這次兩人份雖然是不同套餐，不過菜盤的食材就都是在同一盆裡。 匠極緻鍋物｜湯底 匠極緻鍋物所有的湯底都是日高昆布柴魚湯，以柴魚與日高一級昆布熬製，看起來非常清澈，卻能襯托出A5和牛與海鮮最甜最鮮的滋味。 最特別的是，匠極緻鍋物的柴魚是現場刨的！圖片這就是柴魚本人，開鍋後，服務人員會桌邊幫你刨柴魚片！ 新鮮無添加的柴魚片，刨下來會帶著淡淡的粉紅色。 量不用多，因為湯會越煮越鹹，但這一點點的柴魚就很夠了，煮滾後不論是用聞的還是用喝的，都能喝到畫龍點睛的柴魚香氣。 匠極緻鍋物｜輕奢帝王鍋 NT1,580 這次我們在匠極緻鍋物點了2個不同的個人套餐；首先分享輕奢帝王鍋！單人份的精緻海陸鍋物，主餐有帝王蟹螯、台灣海大蛤和日本A5和牛。套餐會依照前菜、湯品、肉品的順序上餐，不過為了方便介紹，我就都先介紹主餐，再回到套餐順序介紹。 看到了嗎？匠極緻鍋物的輕奢帝王鍋明明是單人套餐，但帝王蟹螯是給完整的螯和腿啊！看到這海鮮盤我真的覺得超值，而且蛤蜊真的很大顆又很鮮，愛死！ 其實蟹螯和蟹腿都已經有開殼處理了，但為了避免有殘餘的殼或不好撥開，還是有附上簡單的吃蟹工具。但我這次來完全沒用到，因為它鮮到很好分離，而且處理得很好，完全沒有殘餘的殼～ 蟹螯和蟹腿肉質非常Q彈而且超級鮮甜，這價格能吃到這個品質我覺得很超值！ 除了蟹螯和蟹腿我覺得很好吃又超值之外，這份個人套餐還有一盤A5和牛，油花非常漂亮且均勻，常吃和牛就知道這品質很好，這價位看到這些主餐真的覺得很值得。 下鍋涮3-5秒就能吃了，夾起時還帶著粉粉嫩嫩的顏色，入口軟嫩香甜，這肉並沒有因為是個人套餐就馬虎！ 蒸蛋本身鹹鮮夠味但不死鹹，上頭有蛤蜊、魚肉和鮭魚卵，小小一盅簡單又暖胃。 我覺得匠極緻鍋物的飯蠻好吃的，煮得軟硬適中、咀嚼回甘，愛吃白飯的人肯定會喜歡！ 輕奢帝王鍋還有附甜點，這次吃到的是草莓奶酪，草莓果醬香甜、草莓本人清爽帶甜，搭配醇香奶酪好好吃～吃完很想再來一份！ 匠極緻鍋物｜商業午間精緻個人套餐：台灣松阪豚 NT599 另一份套餐我們點的是商業午間精緻個人套餐，我們選了松阪豚，並加購了NT249的海鮮盤。 我們一樣先看到這個套餐的主角～台灣松坂豚。淡雅的粉紅色與漂亮的油花分布，這光看我就覺得很好吃。 豬肉雖然要煮到全熟，但也不能過熟，沒有肉色就可以吃了！這台灣松阪豚口感脆彈鮮甜，是我今天的NO1！我大部分時候是喜歡牛大於豬的，但匠極緻鍋物選用的松阪豚真的很好吃，直接超越了我對A5和牛的愛！推薦沾橙汁燒肉醬！ 套餐有附一份丸物，這是松露豬肉丸，因為我本來就沒有很愛松露，所以這兩顆都是我老公吃掉的，他覺得很好吃XD 這碗是 Godiva 特調巧克力咖哩飯，濃郁的咖哩香因為加入了 Godiva 巧克力而帶了點可可的香氣與微甜，整體味道厚實，非常好吃！ 這份海鮮盤是專屬於匠極緻鍋物商業午間精緻個人套餐的加購項目，包含北海道生食級干貝、藍鑽蝦、台灣海大蛤、紋甲花枝及季節鮮魚。我個人最喜歡的第一名是紋甲花枝，鮮甜滑嫩超好吃！干貝因為是生食級的，所以只要下鍋煮到表面變白就可以吃囉～然後蝦子有先剝殼，我覺得超貼心！ 加LINE好友贈可爾必思一杯 最後，現在加入匠極緻鍋物的LINE好友就可以免費兌換一杯可爾必思唷～ 以上就是這次到匠極緻鍋物用餐的分享。其實這不是我們第一次來吃了，我們前兩個月就來吃過他們的奢華海陸雙人鍋，因為真的非常喜歡，所以這次又來吃了個人鍋；不論是環境、服務還是食材，通通都是高水準、高品質，而且沒有因為個人鍋價位比較低就馬虎，整體的菜單設計和食材依然非常精緻且用心！用餐過程很舒服，尤其完全包廂制的用餐模式，更讓人能好好的吃飯不受外界打擾，真的很喜歡～推薦喜歡吃高級鍋物又擔心揪不到人的你來吃吃看，如果午休時間夠，也可以來這吃商業午餐，價格非常划算！ 匠極緻鍋物 ➤營業時間：11:30-14:30；17:30-22:00➤聯絡電話：(04)3603-5222➤地址導航：臺中市西屯區文心路二段610號➤訂位方式：https://inline.app/booking/-MVagnU1axYtHHYmLAUN:inline-live-2/-NcQj6pk5Gfceke6NXCU➤Instagram：https://www.instagram.com/hot_potnewpalace/➤Facebook：https://www.facebook.com/hotpotnewpalace/ 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Youtube：https://www.youtube.com/@food.daily_tw➤我的Dcard：https://www.dcard.tw/@fooddaily_tw➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

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