海中的寶藏，補補身體

🍴：煮海 trésors De Lamer 🦶🏻：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2樓 🕰：週一 - 週日 11:00 - 24:00 ————————————————— 記得先追蹤NN小姐的Instagram & Popdaily 會持續發文章給大家唷❤ 真心推薦喜歡吃海鮮的朋友不要錯過上引水產 價錢雖然看似叫高 整個CP值整個爆表👍🏻👍🏻👍🏻 大家都說橘色是火鍋界的LV 那在NN心中煮海就是火鍋界的愛馬仕了啦🤩 煮海是可以提前先訂位的哦！ 沒有提供菜單，在入口處先點餐 會是一對一方式跟你點餐介紹👍🏻 煮海會依現場有的海鮮製作料理 首先到座位桌面上會有『手捲菜單』 重點是桌邊現做哦！ ▪️馬糞赤海膽手捲 💰ɴᴛᴅ.160 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：在桌邊服務，海苔會先稍微烤過，不會吃到軟軟的，裡面是用壽司飯+小黃瓜，飯量適中很不會蓋過海膽，馬糞海膽微微的腥味加上甜甜的口感，真的太美味啦！唯一不夠的是...海膽吃不夠啦😂 ▪️特選生魚片 💰ɴᴛᴅ.520 / 🌕🌕🌕🌕🌑 🗣：種類品項有7種，讓NN印象深刻有2種！『煎過的黑鮪魚中腹』外層煎熟內層還是生的，口感很特別。『干貝』特別是可以加檸檬，酸酸加上海鮮的鮮甜，超級好吃！很開胃也很解熱唷👍🏻 ▪️海鮮火鍋（小份） 💰 ɴᴛᴅ.1580 / 🌕🌕🌕🌕🌑 🗣：海鮮種類多達10種啊！每一款都非常的新鮮！肉質都很Q彈，個人偏愛鱈場蟹跟紅甘膘還有長的很奇特的扇蝦🦐火鍋湯頭是昆布高湯，海鮮煮完湯頭整個超級鮮甜的啦😍 ▪️和牛備長炭串燒 💰ɴᴛᴅ.250 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：ᴍʀ.ᴄʜᴇɴ說非常的好吃，肉質很嫩！果然是和牛料理 ▪️烤羊排 💰ɴᴛᴅ.220 / 🌕🌕🌕🌕🌗 🗣：這是NN心目中第二名的羊排，肉烤的超級軟嫩的！微微的羊騷味在嘴裡，真的很好吃😋 想知道第一名嗎...改天介紹給你們喲😚 ▪️紅甘膘 💰ɴᴛᴅ.180 / 🌕🌕🌕🌗🌑 🗣：因為在海鮮鍋裡吃到真的很好吃！口感很像在吃鴨肝，不會像鴨肝這麼的油，於是我們而外單點一份！送上來的時候，瞬間呆著，這份量...嗯！是真的很好吃，但是內臟類吃多了有點怕怕的😂 兩個人這樣的份量真的非常夠！飯後還會有附餐水果，如果吃完還覺得餓，吃海鮮鍋可以點飯煮成粥喲！ 當天不吃鍋，也可以食材使用炒烤料理🍛 #煮海#煮海trésorsDeLamer #上引水產#火鍋#海鮮鍋#生魚片#海鮮#台北美食 #taipeifood#seafood#sashimi#hotpot#handroll#taipei #msnnfood #popyummy台北#popdaily#popyummy 

適合聚會、姐妹淘喝一杯的中式精品餐酒館－Royal Joying Sioree玖尹（上篇）

Anytime, any moment, any important day, 來到玖尹，enjoy你所需要的everything 。 座落於南京松江站伊通公園旁的網美風中餐聽《玖尹》二字取自其英文店名「Royal Joying Soirée」諧音，也代表著身兼老爺集團董事的顏瓊姿女士希望提供消費者一個擁有頂級服務，任何時刻都可與親朋好友共享美好時光、用餐談心舒適空間的成立初衷。 在綠意盎然的寧靜公園旁，《玖尹》整棟樓面以褐金色拼接牆面包覆，雖略為突兀，但不失大氣並擁有顯眼卻低調奢華的氛圍。由種滿植栽環繞大片的餐廳落地窗望進，可以看到店內精緻細膩又摩登的裝潢。空間融合了港澳殖民風格，以簡潔線條結合雕花設計，呈現中西合壁的調性，第一次經過時，可以清楚看到採光極佳、色系粉嫩，寬敞明亮的一樓用餐區，還以為是什麼網美輕食咖啡館…。推門進入後，發現居然是間港點粵式餐廳! 除了中午及晚餐時段，基本上店內也真的可以當作咖啡店，而店內座位大都貼心有插座，滿足行動辦公族的在作業上的3C充電需求；對我來說以$399+10%的低銷，點杯咖啡、茶飲，搭配精巧美味的小港點，換到的是美好的工作空間、愉悅的心情，何樂而不為？更何況，店內白天即供應酒飲，調酒、葡萄酒，還是更烈更有勁的品項，都可現場跟店員洽詢。本人就很喜歡邊使用電腦進行文書工作時，搭上一杯清爽的白葡萄酒，就像Netflix最新影集《Emily in Paris》中，法國人中午就來上一杯，調適一下工作中的焦慮感。 而提到點心則不能不推我的港點心頭好－招牌手剝蝦餃皇~~~~晶瑩剔透又帶些嚼勁的餃皮內，包有一整隻大蝦（應該是一般蝦球使用的大小），據說是每日現流配送，因為新鮮，所以吃起來脆彈沒有粉粉的口感。而每顆蝦餃上又以金箔點綴，少了平淡、多了小當家出菜閃光的浮誇感（所以才叫蝦餃皇？）。 此外，會爆漿的鵝肝黑豚小籠包也很值得一試唷!請注意，一定要先把皮咬破，就著調羹（湯匙），先慢慢吸完湯汁，再吃小籠包，才不會被爆出來的湯汁噴到喔。友人就曾經豪邁大口咬下，結果全臉加頭髮被濺得亂七八糟，後來又拿了一顆戳破實測，一顆小籠包的湯汁約為一個調羹再多一點點喔。 除了夢幻粉嫩的一樓用餐空間，結合酒吧的B1更有截然不同的氛圍；一樣的紫、綠色調，但以深色系結合鏡面、絨布和大理石材，應用光影相映，讓地下樓層減少壓迫感，再添如《大亨小傳》電影場景，帶有隱密性的復古雍容之美。至於B1的詳細介紹，就等下篇再聊嘍。

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足

PASTA & CO.是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚Timothy（呂學明）所打造，結合新美式風格義大利料理餐廳及市集之全新品牌，旗艦店座落松江南京商圈，140坪開闊空間包含新美式風格義大利料理餐廳、義饗市集、咖啡館與製麵室四個場域，5月6日起試營運，5月24日正式開幕。 PASTA & CO.的核心理念是提供價格親民、美味優質(Quality, Accessibility, Affordability)的新美式義大利料理，行政主廚兼創辦人Chef Timothy認為，真正偉大的廚師並非只會使用昂貴食材呈現美味料理，能運用麵粉、蛋、水這三種平凡材料，透過廚藝、時間及料理初心成就超凡美味的義大利麵，才是真正令人難忘感動的美食。在PASTA & CO.除了令人期待的義大利麵、當代料理手法結合義式料理元素所呈現的創意美饌之外，更與華人雞尾酒教父、三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧的Indulge Bistro創辦人Aki合作，推出六款輕鬆佐餐的開胃調酒；甜點則與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille設計結合美義國民美食元素的視覺系打卡甜點，美味吸睛！ 義饗市集提供每日製作的各式新鮮義大利麵，另有麵包、起司、義大利進口橄欖油、酒醋、精選葡萄酒、新鮮黑松露、松露製品、臘腸、火腿、麵包、Liquid Art飲識液術的瓶裝調酒…等，客人品享完美味餐點後，可輕鬆一站購足所需食材，在家亦能復刻主廚好手藝。PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，加入天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成不同麵型，緊鄰人行道的製麵室，透明玻璃設計讓手工製麵過程一目了然，消費者不僅食得安心，同時也可更了解飲食文化內涵。 義式經典X美式創意 從小在美國紐約成長的Chef Timothy，將多款義式經典美食融入創意及兒時回憶，呈現獨特風味。「義式炸餡餅」Panzerotti是義大利中南部庶民美食，也是Chef Timothy小時候媽媽上班前為他準備的美國微波食品HOT POCKET，彷彿一整個披薩翻轉對折酥炸，濃香飽足，沾特調辣蜂蜜醬甜辣夠味。 「紹興酒香脆皮豬肉卷」Porchetta為源自義大利中部的傳統節慶烤豬肉料理，主廚以紹興酒醃製豬五花及小里肌賦予熟悉亞洲風味，經過四天醃漬風乾再慢烤至金黃酥香，佐焦糖魚露醬鹹甜酸鮮平衡肉卷豐腴。 「BLT義式炸圓餅」將義大利街頭美食Crescentina精巧可愛的油炸小圓餅結合經典美式BLT(培根、生菜、番茄)元素，焦糖培根迷人鹹甜及金山寺味噌調製的酸奶醬賦予酸甜明亮滋味；「炸松露奶油燉飯球」為西西里島著名小吃Arancini炸飯糰穿上貴氣新鮮黑松露外套，撲鼻馨香誘人食指大動！ 「番茄鮪魚醬沙拉」以義大利經典三色沙拉Caprese Salad番茄、起司、羅勒三種元素及色彩為本，融合自製鮪魚醬鹹鮮開胃；「烤帕芙洛尼起司」半融起司濃郁牽絲佐酸種麵包及自製哈里薩辣醬的甜辣煙燻，則是義大利豪邁街頭小吃吊掛起司炭烤麵包的優雅版；經典美式義大利家常菜「酸甜烤雞」微稠酸甜醬汁裹覆香嫩烤雞腿，醃漬香蕉辣椒特有的酸辣昇華烤雞美味。 新鮮手工義大利麵 八款麵型各具風味 PASTA & CO.主打新鮮義大利麵，使用杜蘭小麥粉、00號麵粉、雞蛋、水揉製麵糰，帶有獨特Q彈口感與嚼勁，加入天然食材賦予繽紛多樣色彩並添隱味，經手擀及製麵機製成如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的麵體，搭配不同醬料加乘美味。 主廚由自己愛吃的宮保雞丁發想，「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等”宮保”元素，呈現麻香酸辣川菜滋味；「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構，自製麵餃包入雞肉慕斯及鴨肝，襯以義大利瑪沙拉酒及乾香菇烹製醬汁，洋溢果香與蕈菇濃郁香氣。 以酸種麵包概念發酵麵糰製成的「酸種番茄麵」，佐一整顆炸至金黃的布拉塔起司，為經典番茄義大利麵注入新意。 大量蝦高湯與香草造就鮮味十足的「鮮蝦番紅花鳥巢麵」，地中海辣甜椒醬增添微酸香燻辣亮點；「煙燻南瓜臘腸水管麵」水管麵帶有枸杞亮橘與幽香，墨西哥煙燻辣椒、義大利卡拉布里臘腸的燻辣鹹香搭佐酸奶完美平衡。 「開心果青醬蜂巢麵」以菠菜及有機螺旋藻粉賦予蜂巢麵天然翠綠，青醬融合開心果、羅勒、蒜頭、起司濃郁飽滿香氣，拌入焦化奶油百里香油醋及香草、堅果，多層次風味層層堆疊；「松露奶油吸管麵」以經典奶油胡椒口味義大利麵融入黑松露醬與白松露油增添濃郁馨香，吸管麵沾附濃醬，佐現刨新鮮黑松露，香氣滿盈口感絕佳；「番茄奶油雞冠麵」番茄紅雞冠麵與酸香濃郁番茄奶油醬、風乾番茄的濃縮果香、及絲綢起司柔滑奶香帶給味蕾清新體驗。 視覺系甜點 美味吸睛 PASTA & CO.特別與人氣法式甜點1789 Café Pâtisserie 合作，創辦人暨主廚Cyrille結合美國及義大利國民美食元素設計視覺系打卡甜點，創意吸睛!「莫扎瑞拉起司蛋糕」使用奶油乳酪慕斯、羅勒葉、番茄及彷若黑胡椒的可可粉造就彷若莫札瑞拉起司的外型，內餡紅心芭樂果凍、草莓奶油、維也納海綿蛋糕層次豐富滋味酸甜；「焦糖”炸雞”閃電泡芙」以1789招牌人氣產品海鹽焦糖閃電泡芙沾裹太妃巧克力讓表面附著玉米片及烤麵包碎，激似外皮金黃酥脆的炸雞腿，入口卻是甜脆外皮與柔滑香甜微鹹風味！ 華人雞尾酒教父Aki設計調酒 開胃佐餐輕鬆品飲 特別邀請三屆世界調酒大賽冠軍及多次蟬聯世界、亞洲五十大酒吧Indulge創辦人王偉勳(Aki Wang)，及旗下Liquid Art飲識液術調酒師Stanly Yang與PASTA & CO.合作，呼應義式料理元素，從經典調酒出發，選用義大利酒融入在地香草、香料、水果風味，設計六款適合全日輕鬆易飲的開胃酒(All Day Aperitivo)，包含:選用單一莊園葡萄酒製成之香艾酒搭配檸檬香蜂草，清爽酸香的「VIOLA」；甘味香艾酒佐芳香萬壽菊傳遞酸甜花果香的「AMBRA」；以琴酒為基底融合黑櫻桃、佛手柑、梔子花香氣與蝶豆花紫彩，果香馥郁酸甜的「AURA OF SPRING」；麝香葡萄義式白蘭地融合柑橘油脂及茉莉花香氛，呈現酸爽怡人滋味的「FLORAL WHISPER」；使用Liquid Art飲識液術的台灣五行瓶裝茶酒其中的”土”為基底，龍舌蘭帶來迷人煙燻氣息的「SMOKED FASHION」；威士忌的煙燻香氣與醃漬橄欖汁鹹甘完美平衡的「OLD PARR NEW TOWN」。傳遞義大利餐酒文化的態度與生活體驗，讓用餐客人在酸甜濃淡之間依個人喜好選擇，無論何時都可點上一杯調酒搭配開胃菜、義大利麵或主菜，讓用餐氛圍更為愉悅放鬆，盡情享受與朋友相聚品嘗美饌佳餚的美好時光。 餐點售價： 義式炸圓餅、焦糖培根&金山味噌酸奶醬 NT$190/炸松露奶油燉飯球、新鮮黑松露&巴薩米克醋 NT$250/義式炸餡餅、莫札瑞拉起司&辣蜂蜜醬 NT$200/脆薯格格、辣根美乃滋 NT$160/烤帕芙洛尼起司、地中海辣甜椒醬&酸種麵包NT$240/冷肉起司塔（4人份）生火腿、西班牙臘腸、起司、漬物&麵包 NT$880/ 番茄鮪魚醬沙拉、布拉塔起司&綜合生菜 NT$330/酪梨沙拉、粉紅香檳油醋醬、煙燻起司&烤杏仁 NT$350/青花筍凱薩溫沙拉、醃香蕉辣椒、焦糖培根&麵包丁 NT$350/ 煙燻南瓜臘腸水管麵、煙燻辣椒&酸奶 NT$290/鮮蝦番紅花鳥巢麵、番茄地中海辣甜椒醬&羅勒 NT$390/雞肉鴨肝慕斯餃、蕈菇瑪沙拉醬&雪莉甜酸醬 NT$410/酸種番茄麵、炸布拉塔起司&九層塔 NT$390/焗烤宮保彎管麵、義式辣肉醬、莫札瑞拉起司&烤花生 NT$360/開心果青醬蜂巢麵、焦化香草奶油&堅果碎 NT$290/松露奶油吸管麵，新鮮黑松露、黑胡椒&帕馬森起司NT$340/番茄奶油雞冠麵，風乾番茄&絲綢起司 NT$290/ 酸甜烤雞，義式香腸，醃香蕉辣椒油封馬鈴薯 NT$750/紹興酒香脆皮豬肉卷，芥藍&焦糖魚露醬 NT$790/ 蛋白霜檸檬塔 NT$220/莫札瑞拉起司蛋糕 NT$250/焦糖炸雞閃電泡芙 NT$230 調酒售價： VIOLA NT$200/AMBRA NT$200/AURA OF SPRING NT$250/FLORAL WHISPER NT$290/SMOKED FASHION NT$290/OLD PARR NEW TOWN NT$290/GENTS AROMA TEA NT$170/BEAUTIES AROMA TEA NT$170 PASTA & CO.地址與營業時間 地址：台北市南京東路三段9號 (捷運松江南京站，步行約5分鐘) 餐廳區營業時間：午餐11:00~15:00（最後點餐14:45）；晚餐17:00~23:00（最後點餐21:45） 咖啡區營業時間：08:00~23:00 inline訂位： https://reurl.cc/VD3xbR （每週一公休） 

新美式風格義大利餐廳PASTA & CO. 與世界五十大酒吧及人氣甜點合作！結合餐廳、市集、咖啡館、製麵室～打造一站購足食飲空間

嗜肉控午間首選！老乾杯12款商業午餐&和牛47秋陽套餐全新上市！

嗜肉控午間首選！全新商業燒肉午餐9/1上市 《老乾杯》12款全新商業午餐580元起，主打「燒肉&釜飯套餐」一餐享用兩大招牌美味 《和牛47》「秋陽套餐」飄秋意，只要NT$1488起，擁覽高樓景觀、品嚐和牛燒肉懷石 以燒肉聞名的「乾杯集團」搶攻平日午間商機，旗下「老乾杯」推出多達12款午間套餐；和牛47以秋意為題推出「秋陽套餐」，以不到晚間套餐5折的價格，就可品嚐和牛燒肉懷石料理，於9月1日全新上市。 老乾杯12款全新商業午餐580元起，一餐品嚐燒肉、釜飯兩大招牌美味不到千元 標榜「成熟大人聖地」的老乾杯，以頂級和牛燒肉、特製釜飯、滿壽泉吟釀酒3大美味堅持，打造一處熟男熟女喜愛的燒肉殿堂，擄獲許多商務人士喜愛。本次新推出12道商業午餐，以用餐時間設定1至1.5小時，貼近平日午餐聚會需求，售價580元起，於平日午間時段供應。 主打一餐可以享用到老乾杯「燒肉」、「釜飯」兩大招牌美味的「烤肉醬牛五花&釜飯套餐」與「熟成冷藏牛舌&釜飯套餐」，精選人氣肉品，搭配虎蝦、蔬菜品嚐燒烤美味，伴隨使用極富盛名、連5年榮獲「特A賞」的北海道七星米，以細火炊煮而成的招牌釜飯，共5款口味選擇，包含米其林指南推薦的雞釜飯、松露鴨肝釜飯、櫻花蝦釜飯、明太子高菜釜飯，以及海味十足的鰻魚和星鰻釜飯，釜飯二嚐可加入米果、三星蔥、海苔，倒入昆布柴魚高湯，體會不同香味的日式茶漬飯，售價780~880元。套餐均附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、甜點、飲品，內容豐富多樣，令人大感滿足。 不僅如此，老乾杯鑽研世界頂級和牛秉持著日本究極的職人精神，午間套餐有著多達5款的牛排選擇，包含品嚐油花豐腴、入口即化的「日本和牛特選牛排」、「日本和牛沙朗牛排」，又或是使用赤肉部位、清爽風味的「日本和牛上等牛排」，以及肉感十足的「澳洲和牛特選牛排」與老饕最愛的「澳洲和牛現切肋眼牛排」，大快朵頤頂級和牛。亦有「烤肉醬牛五花套餐」、「特選和牛三種部位套餐」、「西班牙伊比利豬BELLOTA豐盛燒肉套餐」等多樣化的美味午餐。 和牛47「秋陽套餐」新上市，只要1488元起，品嚐「秋意濃」的和牛燒肉懷石 擁有47樓百萬景觀的「和牛47 和牛燒肉懷石」，以壽司+燒肉+懷石3大料理手法融合出「頂級和牛Fine Dining」的新料理風貌。此次平日午間套餐推出「秋陽套餐」，每人套餐價1,488元起+10%服務費，精選御造、一口椀、燒肉、食事、甘味，5道佳餚循序漸進，以專人桌邊服務的型態呈現，不管是商務洽談，或是宴請貴賓，都讓顧客吃得滿意又有面子。 以秋意為題，將頂級和牛染上濃厚的秋季感，「和牛生牛肉盛合」集結日本和牛握壽司、和牛薄切生牛肉、日式生牛肉3款生牛肉料理，新鮮現切的生牛肉佐上當季洋菇、栗子、牛蒡等食材，運用食材的顏色搭配，展演秋景的紅葉漸染；另一道「本日嚴選三拼」集結3款不同口感的和牛部位，佐專門沾醬依序品嚐，第一口「澳洲和牛冷藏牛舌」，抹上麻油蒜泥醬，搭配當季櫻桃蘿蔔與蔥絲，感受Q彈口感，第二口「薄切龜殼」，選用赤肉系的龜殼部位，佐上當季西洋菜醬，品嚐帶點核桃香氣的濃郁肉味，第三口「腿三角山葵燒」豐腴的肉質以蛇腹切刀法展現，加入辛香不嗆的山葵辣根泥醬，草木香在口中繚繞，每一口蘊含著秋味，給予視覺、味覺雙重感受。 主餐「和牛47寶石迷你丼」選用A5日本和牛低溫舒肥烹調與入口即化的「刺身之王」黑鮪魚大腹、鮮味十足的鮭魚卵，搭配秋葵丁、玉子燒丁，堆疊出如同五色寶石的頂級海陸享受，同時享用酥脆粉皮下粉嫩多汁的「頂級A5和牛沙朗三明治」或「伊比利Bellota豬排三明治」。湯品與甜點亦用心設計，「季節日式濃湯」採用當季日本圓茄，以烤、炸兩種手法製湯，運用密度的不同分層堆疊，層層口感十分特別；甜點為自製的「酒粕冰淇淋」，一餐的尾韻酒香迷人。 【老乾杯】新品資訊： •平日午間套餐 ＃烤肉醬牛五花及釜飯套餐 雞釜飯 NT$ 780/櫻花蝦釜飯NT$780/明太子釜飯NT$780/鰻魚釜飯 NT$880/鴨肝釜飯 NT$880 精選人氣燒烤商品「烤肉醬牛五花」、虎蝦、三種蔬菜，搭配特製釜飯享用，一次可享用到老乾杯2大招牌美味。附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、甜點、飲品。 ＃熟成冷藏牛舌及釜飯套餐 雞釜飯 NT$ 780/櫻花蝦釜飯NT$780/明太子釜飯NT$780/鰻魚釜飯 NT$880/鴨肝釜飯 NT$880 精選人氣燒烤商品「熟成冷藏牛舌」、虎蝦、三種搭配特製釜飯享用，，一次可享用到老乾杯2大招牌美味。附上虎蝦、三種蔬菜、本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、甜點、飲品。 ＃烤肉醬牛五花套餐 NT$ 580 精選人氣燒烤商品「烤肉醬牛五花」，搭配虎蝦、三種蔬菜，簡單的美味。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、白飯、味噌湯、甜點、飲品。 ＃精選牛肉三種部位套餐 NT$ 780 集結厚切穀飼牛舌、澳洲和牛橫膈膜、去骨牛小排3種不同的和牛部位，以及虎蝦、三種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃特選和牛三種部位套餐NT$ 920 集結日本特選和牛，鹽蔥燒、角切牛五花3款不同的和牛部位，搭配虎蝦、三種蔬菜。 套餐附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃上等和牛與西班牙伊比利BELLOTA豬套餐 NT$ 780 精選和牛牛五花、鹽蔥燒、西班牙BELLOTA伊比利霜降豬、豬肋條，搭配虎蝦、三種蔬菜。 套餐附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃西班牙伊比利豬BELLOTA豐盛燒肉套餐 NT$ 580 集結西班牙伊比利BELLOTA豬肋條、霜降豬、涮涮燒與雞腿肉，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃日本和牛特選牛排套餐 NT$ 1,480 選用日本A5和牛油脂豐腴的部位，軟嫩口感帶著甘甜香氣，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃日本和牛沙朗牛排套餐 NT$ 1280 選用日本和牛最軟嫩的沙朗部位，以薄切呈現，品嚐入口即化的口感，搭配虎蝦與3種蔬菜。附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃日本和牛上等牛排套餐 NT$ 1,120 採用日本A5和牛赤肉系的部位，油脂量低呈現清爽風味，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃澳洲和牛特選牛排套餐 NT$ 980 選用MB8+澳洲和牛，品嚐甘甜油花與濃郁肉味的平衡，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 ＃澳洲和牛BMS8-9現切牛排套餐 現切價9.8元/克+ NT$ 280附餐 選擁老饕最愛的MB8+澳洲和牛肋眼部位，依賓客選擇的厚度現切計價，搭配虎蝦與3種蔬菜。 附上本日沙拉、乾杯自家製泡菜、茶碗蒸、味噌湯、白飯、甜點、飲品。 官方網站：http://www.kanpaiclassic.tw/ 【和牛47】新品資訊： 秋陽套餐（平日午間限定） ＃伊比利Bellota豬排三明治 NT$ 1,488+10% 服務費 ＃頂級A5和牛沙朗三明治 NT$ 1,799+10% 服務費 御造 ＃和牛生牛肉 精選3種不同特性部位，佐專門沾醬依序品嚐生牛肉美味。 ＃三種盛合 日本和牛握壽司：使用豐腴的去骨牛小排，搭配生磨菇片，佐上竹炭磨成的黑鹽、山葵泥調味。 和牛薄切生牛肉：採用赤身肉部位的鯉魚管，抹上特製柚子醡味噌，佐生菜享用。 日式生牛肉：使用腕三角部位，搭配栗子碎、醃燻蘿蔔漬、炸牛蒡等一起享用。 一口椀 ＃季節日式濃湯 選用當季日本圓茄，以烤、炸兩種不同手法、分層堆疊製成的當季濃湯，帶有淡淡薑的香氣，十分暖胃。 燒肉 ＃本日嚴選三拼 精選3種不同口感部位，佐專門沾醬依序品嚐和牛燒烤風味。 澳洲和牛冷藏牛舌：採厚切呈現，抹上麻油蒜泥醬、搭配當季櫻桃蘿蔔、手指檸檬、蔥絲等，呈現Q彈爽脆口感。 薄切龜殼：以3分熟展現赤身肉濃厚的牛肉風味，搭配特製西洋菜醬，帶有核桃香氣。 腿三角山葵燒：豐腴的腿三角以蛇腹切刀法展現，加入山葵泥，清爽的山葵平衡豐厚的油脂。 食事 ＃頂級三明治 奢侈使用西班牙Bellota伊比利豬或A5日本和牛沙朗，酥脆粉皮下是粉嫩多汁的厚切肉排，外酥嫩軟令人大感滿足。 ＃和牛47寶石迷你丼 選用A5日本和牛、黑鮪魚大腹肉、鮭魚卵、秋葵丁、玉子燒丁，搭配美姬米飯，堆疊出如同五色寶石的頂級海陸丼飯。 ＃季節特製湯品 甘味 ＃酒粕冰淇淋 ＃季節水果 自製的酒粕冰淇淋，佐當季水果。 #和牛47 #商業午餐 #澳洲和牛冷藏牛舌 #燒肉 #燒肉&釜飯套餐 #秋陽套餐 #老乾杯 #釜飯 

[台北]瞞著爹八德壽司：名氣大於實際感受的飽餐品質壽司🍣

#瞞著爹 🔴🔴🔴🔴⚪️（4/5） 這間在台北一直名氣很大，各有壽司、丼飯、居酒屋的各種分店，這次來到的是吃omakase的壽司一店，屋內風格非常日式，入內需脫鞋，被帶上2樓的榻榻米座位，腳不太能伸直的可能有些人會不太習慣。但店內的師傅非常用心還會前來詢問食物的口味合不合適，每道菜上菜時服務生也會介紹魚種跟食用方式。雖然沒有期待中的那麼美味，但當天的隔壁兩桌都是香港人，對香港人來說應該是很便宜又有品質的食物水準的。來吃最好完全空腹，不然真的太飽了啦～～😂 （2019/04/26品嚐台幣1680+10%套餐） 1、漬物 首先送上漬物，兩者都有點醃製時間不夠長的感覺，薑還有些太過辛辣，醃白蘿蔔幸好蘿蔔本身非常鮮甜，所以入口後過幾秒是甜味出現。 2、生魚片🐟 生魚片口感滑順新鮮，淋上多汁的金桔。上面兩片鰤魚厚實，格子狀梭子魚吃起來口感特別，一小塊的鯿魚是我這道菜裡最喜歡的魚肉口感。生魚片算是給了這餐不錯的開頭👌 而馬糞海膽的深色部位帶有腥味，不是很能接受，中央橘黃色的部位完全只有鮮甜，很美味～ 3、干貝磯邊燒 干貝燒得剛好熟透，表面仍有水分，裡頭是剛熟的那種肉質，多汁大顆，尤其配上海苔一起食用更凸顯了兩者搭配天衣無縫～ 4、握壽司拼盤 🍣 壽司皆是已調味過的，店員介紹要由右至左食用，每一顆壽司都有不同的風味。 軟絲握壽司吃起來很Q帶筋，裡面的芥末略多了一點；真鯛握壽司上似乎有擠上一點金桔，調味適中；鱸魚握壽司芥末也偏多，肉質韌；白甘魚握壽司的七味粉蓋過魚味，不過吃到這提出不同風味也不錯；青花魚握壽司應該是這盤我最喜歡的，一入口是薑末味道，會慢慢提出魚的鮮味，很好吃😋；鮪魚海膽捲吃得出魚的新鮮，炙燒的肉質也很鮮嫩。 最後是厚蛋燒做收尾，非常特別的口感，有甜蜜的收尾👌 5、鴨肝茶碗蒸 除了你能看到對，真的只有蛋的茶碗蒸😂 上頭的鴨肝一定要配著蛋吃才適中，魚子醬很美味，但這道菜跟前面比起來略嫌失色～ （我吃到這已經飽到不行） 6、烤午仔魚 這條魚烤得非常恰當，肉質鮮甜且肉超級多，超大隻～～飽到吃不太下還是努力把它吃完了。附上的杏桃是最後清口腔用的，不是會死甜的蜜餞，挺不錯的配搭。 7、魚生飯散壽司 這是我第一次吃散壽司，多種炙燒過的魚肉，參雜一點點海膽，蔥花能提味，但因為滲出對魚油偏多，吃到最後有點膩，但份量是很剛好的完美句點。 8、蛤蠣味增湯 還有湯～～～蛤蠣很大一顆，一碗大概三顆份量，雖然很大顆但不是特別新鮮好吃，但湯底調味很不錯，不會過鹹過淡，如果昆布味道能再重一點會更好！ 9、當季水果 蓮霧還沒到季的感覺，不夠甜，應該可以用更好的蓮霧。鳳梨非常甜又美味，就是台灣鳳梨讚讚讚～～（但你在便利商店也吃得到，歡迎大家到台灣去買👏） 店名：瞞著爹 壽司 (松山區) 地址：台北松山區八德路二段346巷7弄15號 電話：+886 926-594-575 營業時間： 11:30~15:00 / 17:00~22:00 （週一店休） *採預約制，海外可微信帳號manjedad訂位 #Taipei #Taiwan #台灣美食 #food #餐廳 #台灣 #台北 #台北美食 #honestlytaste #honestlytastetw #taiwanfood #lunch #restaurant #cuisine #sushi #壽司 #無菜單 #omakase #Japanese #japan ⚠️ 想看更多圖文歡迎來instagram 找我⚠️ http://instagram.com/honestlytaste/ 

慕軒飯店GUSTOSO推出義大利宮廷全鴨盛宴 「一鴨五吃」期間限定　主廚巧手詮釋鴨料理百變好滋味

秋冬之際，鴨子會多加進食以準備過冬，此時鴨肉脂肪較多、口感格外豐腴肥美，過去義大利宮廷廚師們也會依時令設計菜單，以細緻鴨肉佳餚滿足皇家貴族挑剔的味蕾。直到現代，一至秋日，老饕們紛紛摩拳擦掌、深知又到了該吃鴨肉的季節，慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳於10月1日至12月23日止，推出『義大利宮廷全鴨盛宴』晚間套餐每套NT$1,980+10%，AMAZZING CLUB會員第二套再享75折優惠。擁有20餘年深厚餐飲資歷的主廚王宗鈞，取用秋冬豐潤的豪野鴨以義式菜餚烹飪手法，將全鴨各精華部位─從鴨胸、鴨心、鴨肝、鴨腿到鴨蛋等，在這個秋意微涼的季節裡，帶給您極致的餐飲享受，也讓饕客們體驗百變全鴨料理的美好滋味。 秋冬全鴨饗宴 義式食補清爽不增胖 以義大利文中「好吃、美味」命名的慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳，10月起推出『義大利宮廷全鴨盛宴』，主廚以秋冬最適宜品嚐的”鴨肉”來發想，嚴選油脂豐富、肉質細嫩的宜蘭豪野鴨，蛋白質量比畜肉含量高得多，脂肪中富含具有好的膽固醇的不飽和脂肪酸，不僅容易消化，富含鐵質的特性也很適合女性食補。套餐由沙拉「青蘋果鴨腿沙拉佐杏仁檸檬汁」開場，鴨腿以鴨油嫩煎至表皮香酥，再將鴨皮、鴨肉撕成細絲，與水菜、蘋果絲、現擠檸檬汁品嚐，清爽開胃。前菜「香煎鴨肝佐覆盆子醬」採用法國進口的鴨肝，腥味少，豐盈油脂巧搭覆盆子果醬，一整盤吃完也不膩口。「鴨肉蔬菜澄清湯配煙燻半熟鴨蛋」主廚將鴨架與蔬果慢熬4小時，鴨湯清澈、香濃厚實，搭配以相思木煙燻鴨蛋，帶來裊裊香氣，豐富湯品層次。主食「義大利式手工菠菜麵卷佐白松露油」麵捲外層炸至酥脆，內餡用菠菜混合鴨心佐以白松露油提味，口味滿是驚喜。 主菜「低溫慢煎鴨胸佐瑪莎拉醬配芝麻葉」，新鮮鴨胸灑上鹽與胡椒，以65度水溫進行真空烹調2小時後，鐵鍋慢煎鴨胸至表皮散發微微焦香，佐上義大利經典的馬莎拉醬汁(Marsala Sauce)，完整呈現食材本身迷人風貌與其細膩的巧妙調味。主菜另可選GUSTOSO義大利餐廳最熱門的「碳烤美國安格斯肋眼牛排佐炙燒焦糖鳳梨小牛胸腺8oz」，選用成長僅約六個月的小牛靠近心臟的腺體，口感柔軟且帶有回甘甜味，與肉香濃郁的牛排一同品嚐，滋味豐富有層次。最後甜點「香橙干邑白蘭地提拉米蘇配草莓」，在義大利傳統甜點提拉米蘇中夾入酸甜柳橙凍，泡過白蘭地的蛋糕體散發酒香，一起搭配草莓果泥食用，讓此套全鴨盛宴畫下最美好的句點。 更多優惠資訊請洽詢： GUSTOSO義大利餐廳 T: +886 2 7726 9099 MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店 10685台北市大安區敦化南路一段331號 T: +886 2 7726 6699 F: +886 2 7726 9070 www.madisontaipei.com #GUSTOSO #一鴨五吃 #台北 #宮廷全鴨盛宴 #慕軒飯店 #義大利餐廳 

台北地中海料理餐廳Toasteria Cafe再推全新特色餐點歡慶13週年慶！

Toasteria Cafe即將邁入13年，從六坪大的街邊小店Panini Bar，一路發展成為地中海家庭料理餐廳，更在2017年落腳永康商圈，成為透天五層樓的地中海風格餐廳，致力帶給消費者更豐富的地中海體驗！座落東區與永康商圈的Toasteria Cafe始終堅持地中海的生活態度，透過新鮮優質的好好好食材獻上美食美酒，讓你在多元豐富的地中海空間設計、精挑細選的世界音樂以及優質貼心的服務中享受一段屬於你的地中海假期！2021年三月，適逢Toasteria Cafe 13週年慶，創辦人Tomer帶領廚師團隊特別推出十五道全新菜色並新增三十四款全新飲品，繼續以道地地中海美味陪伴顧客走過每一個美好的歡聚時刻！ 圖說：Toasteria Cafe於13周年慶推出近五十道全新新品，菜單將於3/4正式上線。 “Only the Good Stuff”嚴選食材、用愛料理 Toasteria Cafe以「沒有零卡可樂、沒有低脂牛乳、沒有低脂起司，只有好好好東西！」為理念，堅持使用新鮮好食材（盡可能選用可溯源食材）結合台灣在地優質食材的特色，用愛激盪出地中海在地化風味。這次也不例外，新菜單新增了更多台灣優質食材廠商，舉凡：究好豬豬肉、金豐盛雞肉、鮮乳坊牛乳、可夫萊堅果、台中Dida Creamery職人乳酪與馬修嚴選優格等等，為消費者做好第一步把關！此外，新菜單中也特別標示食材來源與產地，同步透過開放式廚房的料理空間，讓顧客看見安心、吃得放心！ 全新料理同樣融合地中海重要的飲食元素：堅果、豆類、葡萄酒、麵包、橄欖油以及新鮮香料與乾燥香料等，種類眾多且份量充足，建議客人以分食的概念，一次享受到多種不同的餐點類型，而這也是地中海分享的飲食文化。飲料包含多種酒類，同樣呼應地中海「以酒酌餐」的飲食特色，提供紅白酒、馬丁尼及多樣特色調酒。餐點類型1到100歲都很適合，餐點品項更沒有時間限制，從早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐到宵夜通通全天候供應。享受生活是每分每秒不侷限任何時段！ 圖說：Toasteria Cafe全新地中海料理結合台灣優質食材特色，用愛激盪地中海在地化風味。 十五道多國地中海美味 包含頂級牛舌、章魚腳和羊肉料理 Toasteria Cafe將於2021年3月4日正式上市全新菜單，十五道餐點與三十四款飲品將以全新形式驚艷你的味蕾，感受視覺與味覺的雙重享受！新菜料理囊括地中海經典食材：海鮮、起司、雞肝與羊肉等，將地中海多國的特色美味一次帶入菜單當中。其中西班牙小菜更是這次的吸睛焦點： 《火烤章魚腳》 5小時低溫烹調再火烤炙燒，搭配奶油地瓜泥和自製地中海哈里薩醬（火烤甜椒、蕃茄紅醬和地中海風味香料製成）、優格、自製大蒜油、新鮮百里香。 《香料厚切牛舌》 高壓燉煮1小時的厚切牛舌，使用薑黃、洋蔥、檸檬及香菜調味，軟嫩口感緊緊包覆舌尖。 《灸燒生鮪魚塔塔冷盤》 高溫炙燒生鮪魚至半生熟，搭配自製紅蔥頭酥和紅蔥頭油、自製地中海哈里薩醬（火烤甜椒、蕃茄紅醬和地中海風味香料製成）、辣椒、酸豆、新鮮香草。 《酒香雞肝慕斯》 雞肝料理是地中海家常美味，綿密的雞肝慕斯，搭配焦糖洋蔥、自製酒燒野莓果醬、新鮮百里香，烤杏仁片。 《白花椰炒菇》 白酒奶油綜合菇加上新鮮香草、白花椰菜，白花椰菜的脆度增加整體口感層次，濃郁醬汁可搭配奶油佛卡夏麵包一起沾著吃，讓美味一滴不剩。 《布拉塔起司冷盤》 嚴選台中Dida Creamery職人乳酪高品質手做布拉塔起司，外皮濕潤有彈性，內餡綿密絲滑，一入口即可感受濃郁奶香味，佐頂級大蒜油，搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁、開心果、檸檬碎和新鮮薄荷，層層風味，一吃開胃。 《香煎哈魯米起司》 嚴選台中Dida Creamery職人乳酪高品質手做哈魯米起司，不易融化的特性最適合煎烤，鹹香滋味，口感有如雞肉般彈嫩，更因此獲得「歐美借素食雞肉」的稱號，搭配炙燒蕃茄、卡拉馬塔橄欖、酸豆、鯷魚和自製哈里薩醬（火烤甜椒、蕃茄紅醬和地中海風味香料製成）。 另有多種羊肉料理《摩洛哥羊肉胡姆斯》、《羊肉夏卡蘇卡》與《摩洛哥羊肉肉醬義大利麵》，肥瘦比例均勻的羊肉以壓力鍋長時間高溫烹調，使口感彈嫩細緻，搭配摩洛哥香料，濃郁豐富的滋味，絕對值得一試！ 《摩洛哥羊肉胡姆斯》 《羊肉夏卡蘇卡》 《摩洛哥羊肉肉醬義大利麵》 ＊註：《Hummus胡姆斯》在阿拉伯語中指的就是鷹嘴豆泥，這是一道在世界各地都相當受歡迎的傳統中東料理，它不僅是素食，富有高纖維蛋白質的營養價值，在歐美更是很多人的減重美食。鷹嘴豆泥搭特製的純白芝麻醬，檸檬汁和多種香料的美味結合，是一道看似簡單卻有著驚為天人的絕妙好味道！除了小菜加入了獨家地中海風味牛舌料理，這次也融入胡姆斯中，《厚切牛舌胡姆斯》經典胡姆斯，搭配厚切牛舌、洋蔥、鷹嘴豆、檸檬、香菜和自製哈里薩醬，夾入Q彈的皮塔麵包一起享用，豐富層次口感一次滿足！ ＊註：《Shakshuka夏卡蘇卡》是一道摩洛哥蕃茄水波蛋料理，使用新鮮蕃茄、炒洋蔥和小茴香等阿拉伯香料調味，在中東區域是一道非常受歡迎的早餐料理。傳統會以鑄鐵鍋或塔吉鍋當作容器，並搭上麵包一起品嚐，用麵包吸取醬汁一起入口，令人驚豔的美味獨特難忘！ 沙拉類這次也新增了兩個全新品項： 《彩虹藜麥白花椰沙拉》使用三色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥、炒白花椰，其中吉康菜與白花椰的爽脆口感增添豐富味覺層次，搭配檸檬胡荽籽油醋，清爽開胃！ 《綠蔬哈魯米沙拉》新鮮綜合綠蔬加上烤蕃茄、鷹嘴豆、卡拉馬塔橄欖，口感豐富再搭配具有鹹香滋味的哈魯米起司以及檸檬油醋醬，沙拉也可以吃得很奢華！ 以酒酌餐才是地中海之道 多款品牌聯名系列這樣搭最對味 「以酒酌餐」一直是地中海的飲食特色之一，新菜單多了更多精選葡萄酒，產地從法國、西班牙、義大利到以色列，款式多樣、口感豐富，顧客皆可依據喜好挑選自己喜歡的葡萄酒款。調酒系列這次也獨家與Side Bar合作，為Toasteria Cafe量身打造琴酒風味特調，包含： 《Gin Agas西洋琴人夢》以諾帝斯琴酒、特製威廉梨泥、新鮮西洋芹、迷迭香糖漿以及Toasteria Cafe特色餐點的鷹嘴豆水調製而成，不浪費食材又再次展現獨家特色口味。 《Mo-Tea-To摩茶多》以摩西多的經典特調為發想，改以綠茶為基底，添加奇異果，增加水果的酸甜風味！另外，日式清酒也出現於全新地中海料理菜單中！有何不可？洋食佐清酒的精彩搭配，遠超乎你的想像！引進久利酒藏代理之會津在地美酒 《末廣傳承山廢純米》具有類似啤酒的發酵口感，搭配任何小菜都相當合適！ 《Shell Lover Sake》保持了清酒該有的美味更多了一些柑橘香氣，最適合搭配海鮮類食材！無酒精飲品也增加了健康發酵茶飲 《Zestea康普茶》，以有機天然的在地生產方式製造，豐富的天然益生菌。 《Plan A植人良心—多穀天然植物奶》，結合燕麥、腰果、杏仁與水，不添加任何化學材料，以低溫烹調的方式保留最高的營養價值。茶飲方面也首度與“茶日子”合作，帶來更多養生健康的系列茶飲，舉凡：桂花烏龍茶、康福茶、薏仁五穀茶。 圖說：Toasteria Cafe精選多款來自以色列、法國、義大利的葡萄酒。 3/4享受地中海生活態度只在Toasteria Cafe! Toasteria Cafe傳達的是「地中海的生活態度」。期待來到這裡的每個人都可以盡情與家人朋友們在多元豐富的地中海空間設計、精挑細選的世界音樂以及優質貼心的服務中享受美食美酒！在慶祝13週年的新菜單中，以地中海風格的烹飪為主，利用多種地中海風味新鮮香草及香料同時融入許多台灣在地優質食材，展現地中海多元文化融合的本質。希望在顧客透過分享，一次品嚐多道不同的餐點美味，可在此舉辦各式派對，也可以享有台北最棒的外燴美食，只要你想得到，Toasteria Cafe都能為你實現！歡慶13週年慶的全新料理，3月4號等你搶先體驗地中海極致饗宴！ Toasteria Cafe is celebrating the Mediterranean lifestyle in Taiwan! Toasteria Cafe店面資訊 【敦南店】 Tel：02-2752-0033 Address：台北市大安區敦化南路一段169巷3號 Opening Hours: Monday – Friday 11:00am – 01:00am (Last order 12am) ​Saturday – Sunday 09:00am – 01:00am (Last order 12am) 【永康店】 Tel：02-2321-0073 Address：台北市大安區信義路二段200號 Opening Hours: Monday – Sunday 09:00am -12:00am (Last order 11pm) 【Toasteria Cafe-官網】toasteriacafe.com 【Toasteria Cafe-FB】www.facebook.com/toasteriacafe 【Toasteria Cafe-IG】https://www.instagram.com/toasteriacafe/

［台北｜象山］

📍 台北鳥喜 produced by Toriki とり喜 🥄雞肝$90 🥄雞心$90👍🏻 🥄軟骨$90 🥄白玉$90 🥄雞腿肉$115 🥄雞肉丸$115👍🏻 🥄親子丼$260👍🏻 🥄茶泡飯$130 🥄小番茄$80 🥄茄子$80 🥄櫛瓜$90 這間是米其林一星的串燒店🌟 裡面只有賣雞肉料理！ 它是採用新鮮的溫體桂丁雞肉🐔 原本還擔心會不會吃的很不過癮😳 因為本人比起雞肉還是更喜歡牛～ 但他完全顛覆了我們對雞肉的想像！！ 每一道菜都是一串 份量少 走一個精緻路線✨ #親子丼 超讚👍🏻 蛋🥚跟雞肉完全合在一起 醬汁的調配有夠好吃 入口即化🤤 洋蔥也完全不會有洋蔥味🧅只剩甜味 串燒的部分最驚豔的是#雞肝 🤩 吃起來跟一般的雞肝完全不同 沒有澀澀的感覺 反而是很嫩很Q🙆🏻‍♀️ #雞心 他說是超大雞心 不過其實蠻小一顆的🤣但很好吃～ #雞肉丸還加入軟骨、紫蘇葉及蔥調味 咬下去很多汁👅 🍪整體推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠地址：台北市信義區松壽路26號1樓 🚇捷運：象山站1號出口 ⏰營業時間：17:30~23:30 想看更多美食IG ⬎ https://www.instagram.com/small_white_eat_/?hl=zh-tw 分類標籤⇨ #小白吃台北#小白吃象山 #小白吃居酒屋 #信義美食#台北#台北必吃#台北美食推薦#台北美食地圖#台北美食 #信義區美食 #市政府美食#象山美食#台北居酒屋#台北串燒

「澳門金沙度假區」與「澳門金沙」，即將推出情人節甜蜜饗宴！

情人節將至，澳門金沙度假區及澳門金沙® 旗下八間餐廳將推出情人節限定套餐。賓客可在澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門金沙城中心及澳門金沙，與最愛共享美饌，締造浪漫溫馨時刻。情人節特選套餐僅於2020年2月14日供應。 澳門威尼斯人 碧濤意國漁鄉： 位於澳門威尼斯人的特色義大利餐廳是約會的最佳地點。餐廳精心設計的情人節套餐包括酸橘汁醃大比目魚、黑松露菊苣湯、墨汁義大利燉飯。主菜則有香煎安康魚配大西洋貽貝和酪梨雲吞。此外，還有令人垂涎的甜品義式茉莉奶凍伴布列塔尼酥餅讓整頓晚餐更為圓滿。套餐價格為每位澳門幣688元*。 訂座請致電+853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳： 如果您正在尋找一個晚餐約會的理想地點，設於澳門巴黎人的地道法式小酒館符合所有條件。餐廳特製的情人節二人專享菜單包括海鮮拼盤，自選前菜鴨肝、煙燻鰻魚陶罐派及蘋果果凍，豬肉松露餡餅伴牛肝菌及梅洛紅葡萄酒汁或薄切無花果伴芝麻菜、山羊起司、油浸蕃茄及麵包脆片，南瓜湯配帕馬森芝士及松露泡沫或鴨清湯配油浸鴨腿肉及捲心菜； 主菜多佛龍利魚卷伴時蔬配銀魚柳酸豆橄欖醬，烤菲力牛柳或紅菜頭燴飯伴烤雜菜及茄瓜脆片配芥末菠菜醬，甜點伯爵風味巧克力櫻桃鏡面蛋糕伴覆盆子慕斯荔枝香草牛油玫瑰。 情人節晚餐價格為澳門幣1,388元*，供兩位享用，另可加每位澳門幣240元*搭配精選葡萄酒。 訂座請致電+853 8111 9200或電郵至brasserie.reservation@sands.com.mo。 巴黎軒： 澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓的「巴黎軒」，坐享路氹金光大道景觀，是細味別致情人節晚餐之最佳選擇。餐廳的精選情人節套餐將先以匯聚法國藍龍蝦、阿拉斯加蟹腳、北海道海膽、法國吉拉多生蠔、甜蝦剌身、鱘龍魚子醬的豪華海鮮拼盤，以及金線蓮椰皇花膠遼參燉乳鴿湯開展浪漫之夜。主菜亦可自選香煎日本鹿兒島A5和牛伴鮮山葵，冰菜和黃油菌、薰衣草蜜汁煙燻銀鱈魚，或蕃茄魚湯配黑松露藜麥燴豆苗。最後送上甜品梅酒果凍青檸慕斯米餅配梅酒雪酪。 「巴黎軒」精選情人節套餐價格為澳門幣2,888元*，供兩位享用。 訂座請致電+853 8111 9210或電郵至lachine.reservation@sands.com.mo。 巴黎人自助餐： 除了平日提供的國際環球美食外，餐廳將特別為情人節準備限定的菜式，包括心型羊奶起司、即煎鵝肝、現煮波士頓龍蝦、現烤拉格雷特起司和配菜、黑松露義大利燴飯，以及烤肋眼牛排。 「巴黎人自助餐」情人節自助晚餐價格為成人每位澳門幣498元*，兒童每位澳門幣249元*（3至11歲）。 訂座請致電+853 8111 9250或電郵至lebuffet.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心 希雅度葡國餐廳： 喜歡正宗葡萄牙菜及喜愛享受浪漫約會的情侶必定選擇「希雅度葡國餐廳」的情人節套餐。套餐包括海鮮凍配蟹肉與海藻，香煎鴨肝配櫻桃酒，椰菜花奶油配蠔與海蓬子，香煎日本海魴配烤甜薯及油封乳豬配黑椒汁。甜點有山梅蛋白酥配四季橘雪酪及巧克力之吻。 「希雅度葡國餐廳」情人節套餐價格為每位澳門幣688元*。 訂座請致電+853 8113 8988或電郵至chiado.reservation@sands.com.mo。 奧旋自助餐： 「奧旋自助餐」提供地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚，及豐富的新鮮海產供賓客選擇，其國際自助午餐及晚餐一直受饕客歡迎。餐廳將於情人節當天特設多款佳餚，包括現煮龍蝦。情人節自助晚餐成人每位價格為澳門幣498元*，兒童每位澳門幣249元*（5至11歲）。 訂座請致電+853 8113 8910或電郵至macau.grandorbit.reservation@conradhotels.com。 澳門金沙 高雅扒房： 「高雅扒房」情人節準備了「2020高雅扒房浪漫之選」菜單，包括餐前酒–義大利氣泡酒，小食–南非鮮鮑魚配辣汁，前菜–鮭魚塔塔，以及烤甜椒湯。第二主菜–炭燒黑毛豬肉，主菜亦可自選慢煮美國牛柳配虎蝦，或香草醬烤皇帝魚及八爪魚。最後以甜品紅莓檸檬柚子塔配薰衣草雪糕劃上完滿句號。「2020高雅扒房浪漫之選」價格為澳門幣1,588元*，供兩人享用。 訂座請致電+853 8983 8222。 888自助餐： 今個情人節，賓客可在「888自助餐」享用自助美饌，包括香煎鵝肝伴紅莓醋汁，起司焗生蠔，西京燒比目魚。精美甜品則有熱情果巧克力卷，百利甜酒巧克力心太軟。情人節自助晚餐成人每位價格為澳門幣378元*，小童每位澳門幣178元*（3至11歲）。 訂座請致電+853 8983 8222。 如欲查詢有關澳門威尼斯人、澳門巴黎人、金沙城中心及澳門金沙情人節菜單詳情，請瀏覽： https://tc.sandsresortsmacao.com/restaurants.html。 *所有價目須另加10%服務費。 #套餐 #情人節 #澳門金沙度假區 #節日 #約會 #美食 #菜單 #限定 #餐廳 #餐點 

Chou Chou法式料理餐廳  秋季新菜上市 巧用當令食材詠讚大地豐饒之美  法式經典名菜 血腸＆乳鴿驚豔上桌

Chou Chou以套餐方式供餐，午間套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜，附咖啡或茶，每人NT$880+10%起，其中前菜或主菜可加價更換；晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜，每人NT$1,280+10%起，可加價升等前菜或主菜。以親民價格即可在優雅時尚的空間，輕鬆自在享用溫暖療癒的法式料理。 沙拉前菜 馥郁果香秋意濃 秋天豐盛甜美的水果及根莖類蔬菜令人目不暇給，主廚巧用無花果、柿子、梨子、柚子等入菜，不僅增添了菜餚的季節感，甜美果香更提升了各式前菜的風味。 選用秋季盛產的無花果，慢火烤過口感柔軟，甜味更為濃縮，搭佐台中乳酪職人自製的碎奇莫札瑞拉起司（Stracciatella：即Mozzarella cheese剁碎後靜置，添加鮮奶油製成）、波特紅酒醋汁、及榛果粉末、龍眼乾、紅黃菊苣、檸檬香蜂草，與自家烘焙的裸麥麵包薄片，起司淡淡奶香與香甜無花果十分契合，融合不同層次的酸甜與多重口感。 鴨肝煎至表皮焦香，內部軟綿化口，堆疊鴨肝上方的是秋季盛產的柿子薄片，撒上些許龍蒿草粉及海鹽帶出柿子甜味，清甜果香中和鴨肝的肥腴，用奶油炒至酥脆布里歐麵包丁則增添整體口感。 取秋季肥美的新鮮鮭魚切薄片以香草稍微醃漬，表面刷上柚子薑味汁，綴以酥炸鮭魚皮、櫻桃蘿蔔、水梨絲、及些許醃辣椒，巧妙融合了多樣秋季盛產食材，入口鮮香軟嫩中洋溢淡淡香草、柚香與薑汁暖香。 選用北海道生食級干貝，煎單面焦香內部維持三分熟鮮嫩，秋季特別選用溫潤補氣的紫米，加入巴西利、蒔蘿、薄荷、百里香等香料與法式酸奶油烹煮成滋味清爽的燉飯，糖漬檸檬皮點綴其中則有畫龍點睛之效，讓味蕾不僅品味干貝的甘鮮，同時洋溢香草與檸檬清香。 法式三明治Tartine為開放式三明治(open face sandwich)，秋季特別選用肥腴鮭魚來呈現！取新鮮鮭魚手切佐鮭魚卵，堆疊在塗抹蒔蘿鮮奶油醬的自製香脆酸裸麥麵包上，綴以炸酸豆、醃漬辣椒、乾蔥碎，再淋上些許檸檬油醋汁，入口鹹鮮酸辣。 秋季盛產的南瓜正值香甜，主廚特選日本的栗子南瓜，口感鬆軟甜度高，加入蔬菜高湯煮成濃湯，橙豔豔的色澤正是秋季的色彩，入口滿是南瓜與蔬菜的香甜原味，佐以楓糖及雪莉醋製成的甜酸汁泡沫，與現磨豆蔻、蝦夷蔥提味，甘美濃郁，暖心暖胃。 秋天正是法國牛肝菌最美味的季節，特別進口新鮮牛肝菌，香煎過後搭配慢火炒至軟綿充分釋放甜味的焦糖洋蔥與核桃、鮮奶油打成帶有堅果暖香的泥，堆疊在酥香塔皮上，佐芝麻葉苗，細嫩開胃。 耶路撒冷朝鮮薊即歐美當今最受矚目的超級食物菊芋（sunchoke），營養豐富飽含酵素及膳食纖維，雖外形口感似馬鈴薯卻非高熱量碳水化合物。秋冬正值產季，自北美進口，以碳火慢烤二小時的原始方式突顯菊芋原味，鬆軟甘甜帶有迷人炭香，一部分的菊芋則刨薄片以油炸方式呈現香脆口感，山藥亦以碳烤方式呈現，搭佐與菊芋香氣非常契合的胡桃松露油醋汁，多重大地香氣於口中交融成溫暖滋味。 選用台灣種植的奶油生菜，搭配櫻桃蘿蔔薄片，佐酸奶油醬，撒上些許新鮮柚子果粒及蝦夷蔥碎，奶油生菜口感柔嫩微甜，微酸爽口醬汁與清新柚香，開啟味蕾對接下來餐點的期待。 選擇生蠔中的極品-法國空運來台的諾曼第新鮮生蠔，佐以口感輕盈滑順、帶黑胡椒辛辣口感的乾蔥紅酒醋沙巴雍，一旁的海葡萄猶如魚子醬般的鹹香口感，與帶有海潮味的肥美生蠔，交織出鹹鮮酸辣的醉人滋味。 法式經典主菜 挑動秋之食慾 主廚本季主菜獻上多款經典法式佳餚，以不同風貌的當令食材及醬汁巧妙搭配，呈現最完美平衡的口感。 金目鱸魚清蒸後肉質細緻富有彈性，上層宛如魚鱗班鋪疊烤櫛瓜片，綴以些許鴻禧菇，再澆淋融合昆布、香料、及蔬菜的高湯浸泡過蝦頭的鮮蝦清湯，淡雅鮮味溫暖入腹，與鱸魚呈現不同層次的鮮味，清淡鮮美。 法國人飲食和本國人有許多相像之處，如食用內臟、雞冠、豬血等製品，本季獻上的經典法國料理血腸（boudin noir即黑布丁之意）就很有台灣豬血糕的感覺！主廚遵循傳統法式作法，將新鮮豬血混合青蘋果丁、洋蔥、豬油、豬絞肉、鮮奶油、蛋液，以及蝦夷蔥、山蘿蔔葉、丁香等香料，灌入腸衣中自製而成。將血腸剪去腸衣填入新鮮透抽碳烤，佐以爽口百里香番茄丁、及綿密綠花椰菜泥，搭配的經典法式白醬(beurre blanc)融合香檳醋、奶油、香奶油及乾蔥，酸香滋味中和了血腸較濃重風味。 特別選用屏東養殖的28天乳鴿，採取道地法式作法不放血，明火爐烤表皮至金黃，刷上以荔枝蜂蜜混合小茴香籽、香菜籽的香料蜂蜜，再烤至肉質呈現粉紅色澤，淋上以乳鴿骨頭熬煮濃縮的醬汁，入口香嫩完全不腥，烤乳鴿與甜郁蜂蜜及香料十分對味，配搭翠綠毛豆泥，及三種形式的當令甜菜根：烤過的甜菜根、甜菜根泥、及生甜菜根薄片，不同層次的甜味與充滿大地的氣息搭配乳鴿非常契合。 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一，原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。主廚擇以宜蘭櫻桃鴨，先以各式香料醃製12小時，再油封低溫慢烤12小時，呈現香嫩肉質與豐富滋味。本季搭配清甜細緻的紅蘿蔔泥、烤孢子甘藍、各式種類的紅蘿蔔，與口感似魚子醬的醃漬芥末籽，酸香風味與蔬菜的甘美與油封鴨腿相佐，於味蕾呈現完美的平衡。 季節水果入甜點 層次豐富 本季甜點使用秋季盛產的柚子、柿子演繹，層次豐富，為套餐畫下完美句點。 本季新推出的柚子蛋白霜塔，最上層為綿密輕盈蛋白霜，接著是酸甜清香的柚子奶油醬、開心果達克瓦茲、開心果碎片、開心果奶油醬、及底層蜂蜜柚子丁，搭佐自製開心果冰淇淋，清新柚香融合堅果香氣，層次口感豐富，為秋季做了最完美演繹！ 巧克力歐培拉加入秋季盛產的柿子，香醇濃郁卻絲毫不甜膩，入口融合了糖炒柿子丁、風乾柿子、巧克力醬、浸泡過咖啡糖液的巧克力蛋糕體、及榛果巧克力脆片，多重層次與質地，造就豐富醇厚口感，搭佐自製濃縮咖啡冰淇淋，令人回味無窮。 本季舒芙蕾以最適合秋冬的濃郁榛果香氣詮釋，蛋奶糊混合自製榛果醬及焦糖炒香蕉，滋味香濃卻絲毫不甜膩，搭佐法國白乳酪冰淇淋與檸檬百里香，讓味蕾沈浸在暖甜香氣及雲朵般輕盈口感中。 摩登法式餐廳 法餐新風貌 林明健為Chou Chou餐廳主廚及經營者(chef proprietor)，累積與世界名廚Jean Georges逾14年工作資歷，亦曾在巴黎數間米其林餐廳歷練，紮實累積經典法式料理烹飪實力。在ACHOI揮灑無限創意之餘，Chef Kin亦心繫其原本學藝之正統法餐，故籌備開設Chou Chou，並將之定位為modern brasserie摩登法式餐廳，亦即介於restaurant-消費較高、規模較大且華麗的傳統法國餐廳，與bistro-輕鬆隨性的街坊小酒館之間。在Chou Chou法式料理餐廳，林明健主廚遵循傳統法式料理工序，融入多種香草的清新風味，與法國料理餐廳及五星飯店西餐資歷完整的李信儀主廚(Neil)，共演滋味濃郁卻輕盈不膩口的Modern French法式料理。 「Chou」在法文中原是包心菜的統稱，圓形的泡芙也叫chou，而浪漫的法國人對於情人、好友或晚輩的暱稱亦為chouchou，呢喃法文唸起來更顯親切浪漫。餐廳取名為Chou Chou，除了法式情懷之外，更顯露出林明健主廚用愛悉心配搭各式食材，傳遞令人驚豔的美味，同時也希望Chou Chou可以成為用餐約會首選餐廳。 Chou Chou法式料理餐廳 電話：02-2773-1819 地址：台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓（捷運忠孝敦化站5號出口） 營業時間：週二至週日 午餐11:30~14:30晚餐18:00~21:30 座位數：全區80席（包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯） #Chou Chou法式料理餐廳 #秋季新菜上市 

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