【宜蘭美食】饗宴鐵板燒| 宜蘭五結超夯互動式人氣鐵板燒店，師傅幽默風趣講解食材不馬虎，超多名人前往用餐，連周董也是座上賓

宜蘭除了靠海，更有豐富的東北外海漁場資源，新鮮漁獲肯定少不了，耳聞宜蘭五結鄉海鮮無菜單鐵板燒已久，這次終於有機會吃到啦!!沒錯就是許多藝人網紅都是座上賓的人氣鐵板燒-饗宴鐵板燒，沒提早預約還吃不到，菜單主軸以在地海鮮料理占2/3的無菜單料理及1/3肉品組成，那廢話不囉嗦!!跟著蘇菲去享受吧~ - ✅主打互動式料理，餐台師傅超幽默 ✅超人氣無菜單鐵板燒，沒有提早訂位吃不到 ✅海鮮食材新鮮，料理用心超多明星網紅都是座上賓 - ⚠️餐點非常豐富絕對飽到不行 ⚠️人氣鐵板燒用餐前需提早訂位 ⚠️僅提供現金結帳，10%服務費另計 ⚠️用餐不吃生魚片，與工作人員溝通會煎熟食用 饗宴鐵板燒-外觀、用餐環境 據說換了新地址，五結鄉這邊是新地址，空間更寬敞舒適，餐廳外有一大片停車場，開車的客人盡管來吧~ - 一開是會先到前方屋內等候，等服務人員帶位到鐵板區用餐，等候區提供茶飲雜誌，記得準時報到唷~~~ 右手邊那棟才是我們要用餐的鐵板燒區域，服務人員安排好座位就會帶客人到這邊就座~ 餐廳共四台鐵板桌，每桌坐10人，不過餐廳師傅說可以提供包場服務，一次最多可達60人用餐，不同區客人都有隔板隔著 一上桌馬上有茶包可以喝，是大禹嶺茶葉，喝起來完全不苦澀相當解膩，從左手邊開始依序是，洗手盅、日式醬油、涼拌洋蔥、醃漬蘿蔔 👉菜單 🔹無菜單料理鐵板燒，以2/3海鮮為主軸搭配1/3肉類 🔹共分五種價位 A.$1,950元、B.$2,250元、C.$2,650元、D.$3,950元、E.師傅安排（時價），需另計10%服務費，只能現金消費不提供刷卡服務 除了無酒精飲料還有紅白酒可以選擇~~ ⚠未滿18歲請勿飲酒。喝酒不開車開車不喝酒~ 蘇菲在2個月前就訂下 #饗宴鐵板燒，跟著三位朋友一同前來用餐，平日的晚上也是客滿~~~不要懷疑，就是這麼夯，想來嘗鮮的朋友一定要提早訂位唷~~ 這次點兩種套餐，共15道菜含飲品，B價位以上都是有龍蝦的唷~~✔B.2,250元✔C.2,650元 👉水果拼盤、堅果 清爽解膩，先開胃一下 除了三種水果還有一小杯堅果，營養健康 👉紅甘、青甘 餐檯前擺盤準備上菜囉~ 右邊紅甘，肉質有彈性，左邊青甘，肉質鮮甜，都是入秋後肥美的海魚。新鮮 厚切1cm生魚片，吃起來超爽 不吃生食的部分師傅會煎熟，香煎也不錯~ 👉角蝦 漁港捕撈上岸的新鮮角蝦，據師父說角蝦外格非常堅硬，脫殼處理不好都很容易受傷 - 師傅會一隻一張幫大家剝蝦，擺排盤成YA手勢的蝦子，肉質分常Q彈扎實，與一般海蝦、泰國蝦都不太相同 外殼非常光亮有色澤 👉香煎大干貝 超大2L大干貝，師父說這保證不縮水~~ 熟度剛剛好 很大一顆沒話說 一咬下內部水分完美保留，好想一再回味😋😋 👉香煎鱸鰻佐花椒醬 非常有嚼勁的肉質，外皮滿滿膠質好Q彈，煎到金黃微焦，搭配自製花椒醬點綴，帶點花椒麻香味，在嘴裡隱約作祟，驚艷好吃 不僅食材新鮮，料理也很用心 世界知名三大火腿之一的伊比力火腿，是以放養的方式飼養黑毛豬，以橡木果實為主食，師傅大方送一人一小片品嘗 帶點奶香發酵味，油質非常綿密在嘴裡直接化開 👉櫻桃鴨胸 帶點淡淡粉色的鴨胸，外皮油直逼出來，香氣十足，肉質扎實好吃 - 👉乾煎九孔鮑 新鮮九孔鮑在煎盤上跳舞，超大顆Q彈，好咬不韌，簡單調味就很讚 完全是大海裡鮮美的味道，超滿足 👉味噌鮮魚湯 B套餐可以選擇味噌湯或酥皮濃湯 味噌湯是以紅甘魚魚骨熬煮，還有些許魚肉塊豆腐丁，簡單美味 酥皮濃湯外皮非常硬脆 裡面是蛤蜊濃湯，加上酥皮別有風味，味道也不錯 C套餐是昆布魚湯，清甜鮮美 👉海膽焗龍蝦 甜甜的海膽醬撲滿整半邊龍蝦焗烤，超肥超邪惡，一開始吃真的超級好吃 真的不能吃太多，多了反而膩，加點檸檬也不錯😂😂😂 👉烏梅果醋 解膩聖物，很好喝我喜歡~不會酸苦，可以續唷!! 👉香煎午魚 師傅大展身手來煎魚 魚皮煎得金黃酥脆好美 外皮脆脆的，魚肉保留滿滿水分。很好吃 👉安格斯肋眼牛包鴨肝 這道菜蠻肥的，滿滿的脂肪結構，肋眼油質豐厚，雖然是薄片但油花分布均勻，內餡包鴨肝，也是滿滿脂肪肝，一口咬下直接在嘴裡化開，一定要吃點配菜來解膩~~~~ 肋眼牛肉片下的油脂呼之欲出 👉主菜-美國老饕牛肉(套餐C) 約5-7分熟，非常軟嫩多汁👍👍 吃到這邊已經飽到不行~~~ 👉主菜-肋眼牛排(套餐B) 油脂豐富帶點嫩筋，蘇菲覺得相較老饕吃起來比較韌一點，個人還是愛老饕 橫切面的油花相當均勻肥美 👉干貝絲蛋炒飯 店家自製干貝XO醬蛋炒飯，簡單樸實的美味，米粒非常鬆軟分明，而且不乾👍 炒飯雖然好吃，但蘇菲真的肚皮快撐破，好飽阿~~~ 晶瑩剔透的米粒，看上去好可口 陸續用完最後一道料理，準備上樓享用甜點及飲料囉~ 甜點櫃種類超多元，可以任選一項 - 每一個看起來都好好吃，都好想要😂😂 👉餐後梅酒、蘋果醋（無限暢飲 ⚠未成年請勿飲酒，飲酒勿開車 梅酒有冰塊可以加，喝起來蠻濃烈的~蘇菲覺得至少15%吧(猜 👉野生莓果塔、焦糖蘋果捲、杏仁巧克力、栗子蛋糕 飯後甜點也不馬虎，相當用心，也很好吃唷~ - - 👉餐附飲品-西瓜汁 👉餐後記 從水果開始一路到現在，肚子已經開始飽了，師傅表示才只是上半場，喝個魚湯休息一下，準備往下一站出發囉！-生魚片肉質細嫩甘甜，角蝦肉質Q彈，算餐廳頂級的海鮮，蝦殼很硬，師傅超貼心幫大家都撥好囉！印象深刻的還有香煎鱸鰻，外皮富含膠質非常Q彈，淋上花椒基底的醬汁，微麻辣帶點花椒香氣，特別驚艷，其他干貝、櫻桃鴨胸都表現的不錯，不多加調味，保留食材原味，新鮮就是好吃，另外超大的九孔鮑非常鮮甜，大推👍👍👍 下半場鐵板料理、直接獻上海膽焗龍蝦，滿滿奢侈的海味，蝦肉超Q彈，怕膩的話，也貼心提供烏梅果醋，中和口中的味道，香煎午魚真的厲害又好吃，金黃色澤的魚皮，魚肉保有水分，肉質細膩軟嫩-牛排約5-7分熟，老饕更為軟嫩多汁，價格有貴有差😂😂，最後以饗宴自製干貝醬蛋炒飯做完美收尾，粒粒分明簡單又美味😋用餐完畢就上樓享用飲料及甜點，除了隨餐飲料外還有蘋果醋及梅酒暢飲，甜點櫃選擇也相當豐富，整體來說這個價格，絕對物超所值，難怪生意好到不行！ 饗宴鐵板燒-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號 🈺 11：00-21：00 #宜蘭#宜蘭景點#宜蘭美食#宜蘭美食推薦#鐵板燒#鐵板料理#無菜單#無菜單料理#海鮮#海鮮料理#宜蘭旅遊#五結#宜蘭五結#互動式#蘇菲愛吃宜蘭🙋🏻‍♀️ #yilan#yilanfood#yilantravel#seafood#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台中臉部保養 還我澎澎彈潤的少女肌！

這個月真是要不行啦！ 會計事務所這陣子都在忙報稅 每天跟同事都加班到十、十一點 即便是剛出社會擁有新鮮肝的我也承受不了 天天都睡眠不足皮膚也變得好差 嗚......我還是正值花樣的23歲少女耶qq 皮膚怎麼可以乾巴巴的 所以這個假日直接衝到自然美大墩旗艦店醫美診所報到啦！ （其實是看到新客半價優惠才毅然決然衝的ＸＤ） 這一次做的是童妍水光護理課程 課程前有專人先幫我進行了皮膚檢測 也會詳細告知課程的過程事項 不會讓你一臉問號進去 一臉問號出來 而且這裡的姊姊都好溫柔唷(´▽`ʃ♡ƪ) 第一次做臉本來還有點緊張 聽姐姐說完後只剩下一顆蠢蠢欲動想要體驗的心了 過程中真的舒服到快要睡著了 美容師姊姊講話也都輕輕的好溫柔 姊姊說 水光護理可以深層修復我們的肌膚、舒緩鎮定、平衡弱敏肌 像我的皮膚比較敏感也不用擔心！ 最後的敷臉超級舒服！ 課程結束後臉變得又滑又亮真的好感人 澎澎彈彈的好像膠原蛋白滿滿的小baby！ 我現在又是活過來的青春美少女了哈哈哈

【台北東區】| 花彘醺Bistro | 結合日式與歐陸 創意十足且驚喜連連的優秀餐酒館

有興趣歡迎追蹤我的食記帳號－ https://www.instagram.com/ping_eats_for_life/ 介紹－花彘醺Bistro 今天要來分享一間我多年前吃過兩次後就念念不忘的餐廳！曾經在介紹子曰深夜食堂的時候，我就提過跟比目魚壽司的緣分，就是從今天要分享的花彘醺開始的，這次時隔多年後再訪，總算有機會可以記錄下來！ 花彘醺原先是分為兩間店，一間日式夜食清酒、一間歐陸料理為主。之前我吃的是日式的，後來聽老闆娘分享現在兩間已經併在一起，從忠孝敦化出來步行約3分鐘即可抵達，所以現在是日式＋歐陸都在同地方！ 店內的裝潢相當精心也滿寬敞，用餐環境很舒適，散發一種低調的華麗感，還有各種燈飾點綴，讓整個氣氛更好了～桌上還給了一盒小蠟燭，連蠟燭都如此用心設計真的很讚（尤其沙發超好坐）連餐具都很用心 當天沒有菜單，而是由闆娘依據季節性的食材為我們做推薦，闆娘先打好了一整張餐點單給我們參考，並且會一個一個介紹品項，最後再由我們自己決定要點選哪些，個別介紹真的很用心又專業！本次共三人用餐，所以有些餐點的價位是三份的總價 📍開胃暖湯 $390/3份🌕🌕🌕🌕 開胃湯是用老母雞下去熬煮的湯，裡面完全沒有加任何一點鹽！（一份一小碗） 雞味相當濃郁厚重，雖沒鹽但口味上偏鹹，可感受到滿滿膠質，嘴巴是真的會有被黏住感～湯裡也吃的到肉，味道還不錯口感也優秀，開場先來點熱湯覺得很讚 📍花彘醺招牌生牛肉 $580🌕🌕🌕🌕🌗 花彘醺的招牌必點，這道餐點多年前就有了一直到現在，以前也是我的最愛之一！ 將無骨牛小排切片並堆成像座小山的樣子很吸睛，裡面放有滿滿的洋蔥。 牛肉真的超嫩超新鮮又好吃，剛上桌是口感偏冷凍但放一下就會退，口感也變得更入口即化，之中又帶有嚼勁，口感很棒，配上洋蔥清爽脆口，還有沾上一些清爽的油醋醬汁讓整體不會太過膩口，真的是招牌必點！ 📍Fushion海膽一口點 $480/2貫🌕🌕🌕🌗 相當精緻的一口海膽，一口就是一人份。 直接整口吃進去時第一時間就被海膽的濃郁海味填滿，配著下方酥脆的麵包緩解了膩口感，裡面放有馬斯卡彭起司，香氣還不錯，但裡面的紫蘇葉味道相當突出，剛好不是很喜歡，覺得小衝突~ 📍當日經典 $840/3貫🌕🌕🌕🌕🌗 當日經典是用日本知名的最中餅下去設計的，據闆娘說也是很多客人的必點！ 上下放了兩個餅皮，外面用先煎後烤的鰻魚包住了裡面的糯米飯，上面放有鮭魚卵跟金箔，吃法是把餅皮蓋起來並像吃漢堡一樣吃掉。 包起來後第一口咬下去吃到的是滿滿的糯米，餅皮吃起來脆中帶有鬆軟口感，鰻魚的香氣十足肉質很嫩，糯米飯沾滿了鰻魚的醬多了一層風味，鮭魚卵也會接著在口中爆開，層次相當豐富好吃，我超級推這道！超特別又好吃！ 📍頂級松葉蟹刺身 $990/3貫🌕🌕🌕🌕 松葉蟹非常之嫩！完全是入口即化等級，冰冰軟軟的口感真的太好吃，松葉蟹也是相當新鮮，吃進去真的直接化掉，很驚艷～上面放有一點芥末，但因為我不吃芥末所以無法說明口感～ 只是這道份量真的極少，一份就是一條而已。雖然好吃但吃掉後空虛感也滿強，加上價格也真的是比較不親民，下一次可能會Pass，嘗鮮即可：） 📍鵝肝干貝佐鹽之花 $720/3貫🌕🌕🌕🌕🌕 當日滿分食物來了！真的愛死這一道 一樣也是一口吃掉的形式並放在湯匙上，服務生也有建議在吃之前先喝水清一下口腔才能吃到干貝的鮮甜。 干貝超級超級鮮嫩，上層稍微炙烤過後帶有的香氣超級加分，口感極佳！裡面夾有鵝肝塊，油脂在口中爆開香氣十足，讓味道再升級，上面還有鹽之花，鹹味不會搶戲而是帶有畫龍點睛的效果。一小口吃到了干貝的軟嫩鮮甜、鵝肝的油脂以及鹽之花的點綴，非常完美的一道料理，尤其干貝真的非常嫩！ 一入口直接驚呼太好吃！極力推薦這道，口味很豐富讓人意猶未盡，太強了！甚至後來又加點了一貫來吃 📍法式蟹肉餅$480🌕🌕🌕🌕🌗 這一道使用蟹肉熬的奶醬，放進餅皮內包著吃。 餅皮本身偏薄，奶醬吃的到蟹肉跟洋蔥，蟹肉還挺嫩的，吃起來整體口味偏重。奶香味滿濃厚又滑順，令人驚豔的是並沒有預期中會出現的膩口，洋蔥的存在感也挺強，清爽脆口，吃起來挺像在喝很濃的巧達濃湯！ 奶醬會牽絲外份量又給的很多，撈滿滿一湯匙裝進餅皮內，咬下去香氣直接充斥在口腔，這道也是相當優秀 📍私房熟成法國鴨胸 $880🌕🌕🌕🌕 這道將鴨胸的外皮烹調的像烤乳豬一樣脆，旁邊還有用和歌山梅酒下去蜜的鳳梨。 外皮真的相當酥脆又帶有微微的油脂，鴨胸是有些微厚度的但仍舊相當嫩口多汁，吃起來很香，雖然口味偏重但非常好吃！旁邊的鳳梨也酸酸甜甜的能幫助解膩 📍義大利松露野菇飯 $480🌕🌕🌕🌕🌗 燉飯並沒有烹煮到軟爛，而是吃的到米芯且粒粒分明，每一口的飯都有被醬汁完美的包覆住，尾韻又帶有松露香氣，菇類也很大朵多汁，上面放有水波蛋，劃開時蛋黃流出整個視覺效果極佳，是比預期中還要厲害的燉飯！ 📍明太子雞翅 $招待 闆娘後來又招待了我們一份明太子雞翅 雞翅是已經去骨過了超加分，雞肉的肉質軟嫩，帶有微辣還挺提味，明太子的香氣也是一入口就衝出，咬開後裡面滿滿的明太子，增添了整體口感很不錯！滿像串燒店會看到的餐點（只是這裡當然厲害更多） 整體來說完全不讓人失望，即使時隔多年再訪還是一樣令人驚豔，不管去幾次都很驚喜！餐點真的很用心又具有創意，食材的選用都很優秀，闆娘也都很認真介紹每一道餐點，服務非常好！ 但還是要說就份量跟價位來看，還是比較高昂，比較是吃氣氛的（除非有點主食類像是燉飯）但是食物真的都很好吃！！會讓你驚喜連連的那種，沒有在跟你馬虎的！ 畢竟是餐酒館，也有很多種酒類，這次有喝到一款白酒很棒，如果只是想要小酌一下的話也可以參考這間，點一些下酒菜配點美酒感覺也是很讚～ 這一間推薦給大家，如果有重要節日想找地方慶祝，這裡會是一個不錯的選擇，且用餐不限時！然後拜託一定要吃鵝肝干貝佐鹽之花！ 🍴店家資訊🍴📍台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄16號（忠孝敦化站）🕰週一~週日1200-2300📞(02) 2777-1488 (可訂位)

[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

#台南美食 #台南北區美食 #台南法式料理 #法式料理 #法式餐廳 #櫻桃鴨胸 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 天啊，又是一次何德何能?! 今年獲得2022台南米其林提名的法式料理「Principe 原則」，我吃到啦! 主廚蔡承佑起初是先去日本學習，後到法國深造，最後選擇回到家鄉台南 因此餐點設計上時常結合「台、日、法」三國風格的元素 將台南特產的食材，融合日式料理對海鮮的講究，以法國料理的廚藝和技術呈現 餐點會有很多海鮮和魚肉料理為主 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 「Principe 原則」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Principe 原則 (台南市北區西華街34號一樓) 餐廳連結：Inline訂位 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：06-2223244 18:30-21:30 餐點介紹：無菜單套餐/酒品 低消一份套餐/人 ※須加服務費10% ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「Principe 原則」店家外觀 當天很不巧是寒流襲捲全台，連南部都是下著大雨、氣溫驟降 非常有冬天過聖誕節的氣氛，使我好想趕快進去取暖啦 (客串演出: J哥、Na哥) 「Principe 原則」內用環境 桌上已經擺放好鮮花、水杯、餐巾布和一碟壓縮紙巾 水有一般飲用水和氣泡水可任意選擇 「Principe 原則」菜單 3 amuse bouche (餐前小點) pan (麵包) 2 entrées (前菜) poisson (主餐1 魚) plat (主餐2 肉) fromage (乳酪) dessert (甜點) boisson (飲料) petit fours (小蛋糕、烤箱甜點) 餐點為視當季食材而定的無菜單料理，無法提前知道詳細內容， 僅能因人客的特定食材過敏或宗教信仰而更換菜色 而無法提供無麩質、無(或全)海鮮、素食等客制菜單 主廚先去日本法國回到台南創業台日法表現 amuse bouche 主角：虱目魚 所以，第一道餐前小點上就派出台南代表食物之一的~虱目魚! 以魚肚、雙色甜椒、洋蔥、奶油做成的內餡，以奶油香蓋掉虱目魚的味道 上面點綴圓葉芝麻苗 乍看很像一個軍艦壽司，但外圈很像海苔的部分就是炸魚皮，脆脆香香的 內餡就是以上的食材味道一口中都吃的到，鹹甜鹹甜的 「amuse bouche」在法語直接翻譯是指「嘴巴的娛樂」，意思就是餐前的一點小點心，不僅讓人客可以舔驗廚師的廚藝和風格，也是讓除雌能盡量發揮創意發想的小點 主角：鱔魚 第二道餐前小點上則是結合兩個台南代表海鮮美食~鱔魚和蝦餅(的意象) 「的意象」意思是下層白色脆片並不含蝦子成分，是純馬鈴薯粉以低溫烘烤製成 鱔魚和白色脆片中間是用炒過的紅洋蔥帶出甜度 鱔魚則是用香檳醋拌炒，而不是台南炒鱔魚常用的台式黑醋，因此酸甜度沒那麼明顯 店員介紹說上面的食用花則會有一點苦味，不過其實整體吃不太出來啦 主角：鴨肝 店員介紹，以台南有很多「內臟類」小吃如牛雜湯、羊雜湯等做為發想 而法式料理中最經典的內臟食材則是「鴨肝」(不是鵝肝喔!) 以五香粉調味鴨肝並做成奶黃色的鴨肝慕斯，外層淋上酸酸甜甜的覆盆子鏡面，以中和鴨肝濃郁的味道，但我還是...覺得太濃了 外層包了兩片雨羽衣紅芥菜，本身就會有股芥末的味道 pan 現烤的法國麵包，搭配以色列無鹽奶油 皮脆易掉屑，內層則柔軟微帶濕氣 單純又溫熱的麵香真的好香好好吃 也因為餓了，而且外頭下雨又很濕冷，顯得現烤麵包著實更加美味 entrées 主角：北海道馬糞海膽 下層鋪切片的菱角、小塊邱家兄弟烏魚子，和一片薄脆的香烤餅乾 上頭盛著馬糞海膽、香橙、羽衣綠芥菜 最底下則是用大量蛤蜊和海菜熬煮的羹湯 整體有海膽和烏魚子與蛤蜊羹湯濃濃的鮮與鹹味，搭配多汁的香橙果肉 清爽又滋味超豐富 主角：南非鮑魚 鮑魚先清蒸4~6小時，熟透亦保持嫩Q的口感，然後再用奶油乾煎一下下 上層是洋甘菊泡沫，底下則是文旦柚子醬，有先甜後帶點苦尾韻，整體就能同時吃到花香和果香的淡淡韻味 搭配甜菠菜、水豆苗 南非鮑魚已經切成三四塊，很Q且嫩，搭配上面有洋甘菊淡淡香氣的泡沫和下層文旦醬 非常特別且好吃~ poisson 主角：土魠魚 秋冬的土魠魚含有較多脂肪，因此不會很乾 搭配水煮四季豆、鮭魚卵、日本山梨縣曬柿子、牛血苗(紫紅色葉子)、精靈葉(像荷葉) 底下佐料則是炭燒茄子醬和綠色紫蘇油，醬有點像米糊的質地，而且沒有很濃的炭燒或茄子味 除了有人一聽到茄子就先退避三舍，不然我覺得應該大家都能接受的大眾調味啦 店員有說精靈葉帶有芥末味，但我只吃到很有肉感得滿嘴草味，不喜歡(苦笑) plat 主角：鴨胸 屏東櫻桃鴨胸，以乾式熟度處理以提升鴨肉的嫩度和風味，進烤箱前還會抹上一層蜂蜜 看起來呈現桃紅色，好像很生，卻完全不會流出紅色汁水 以叉子叉到底再以刀切塊可，可以很俐落地切開每一塊鴨胸 皮厚且嫩，油脂層很豐厚，但完全不讓人覺得油膩 醬汁則是以高湯、蔬菜、紅酒、葡萄高熬煮的葡萄乾醬，很香濃且熬煮後葡萄乾的風味有保留並散發出來，而甜度則剛好 旁邊則是普羅旺斯燉菜和點綴的波特菇泥 fromage 主角：聖莫荷山羊起司、康提起司、布里起司 在台灣這三種起司都相對很少聽到，也不是一般台灣人能接受的起司口味 聖莫荷山羊起司做成了一小球雪白色的冰淇淋，入口後，羊奶帶點鹹味慢慢浮現，而且久久未散 這就讓朋友卻步了，直接整盤推給我搞定 冰淇淋旁則有兩塊長方形的布里起司，店員介紹說有帶點蘑菇和稻草香味 但因為又有淋上紅眼蜜，吃起來就是乳酪的鹹與奶味融合甜甜的蜜味 第三種起司則是刨成細條的30個月熟成康提起司 旁邊搭配的是化應子、艾酒果凍，搭配前者來點酸甜滋味，後者則是一入口即化開，漫出淡淡酒味 就真的像是在邊品酒邊享用起司般 上層的牛奶餅乾奶香重且還有點鹹味，有點像帶點起司粉調味的ㄋㄟㄋㄟ補給站 dessert 主角：卡蜜拉哈密瓜、熊本草莓 以卡蜜拉哈密瓜做成的慕斯作為基底，上層則是新鮮熊本草莓、草莓醬、蛋白餅 再點綴一點蛋黃醬和最上層一大坨的草莓牛奶espuma(奶泡) 外表看起來像一坨融化中的冰淇淋，切開後真的是好多餡料 底層的哈密瓜慕斯其實比較像硬質果凍，單吃有淡淡哈密瓜甜味，但整體一起吃還是會被草莓掩蓋掉 蛋白餅可以增添香鬆脆的口感，但也比較甜，而且不好跟其他食材一起切 草莓牛奶espuma非常好吃，不會很容易消泡，口感很濕潤且綿綿密密的 店員會在人客等甜點時，拿好幾罐的咖啡豆、乾茶葉來讓人客選 包含調和咖啡豆、伯爵紅茶、清心烏龍、(無咖啡因)洋甘菊馬鞭草、(無咖啡因)薄荷 boisson 薄荷茶 香氣淡雅，帶很溫和的薄荷清香，很舒服 petit fours Petit Four的法語意思為小烤箱，通常是在甜點後上的花色方形小蛋糕，或是烤的法式甜點 今天提供的是半個香草可麗露、迷你瑪德蓮、四果茶軟糖 最特別的「四果茶軟糖」 是用台南四種蜜餞去製作，切的時候感覺是有點硬度的，但含在嘴裡大概幾秒，就會瞬間融化開變成酸酸甜甜的果汁，好吃! 「瑪德蓮」 外層光滑還有點硬，細看缺了點精緻度，但真的袖珍地可愛，口味則一般般 「香草可麗露」 內層有點果凍狀，外層香甜且略硬脆，口味甜但很好吃! (這是我人生第二次吃可麗露，無從比較優劣) 「Principe 原則」訂位資訊 Inline訂位 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【新竹燒肉美食】 老井極上燒肉(竹北店)，限量30公分牛舌(需預訂)，台中人氣燒肉名店插旗新竹

老井真的是現在在台中很夯的燒肉店，有別於台中的裝潢，Ruby覺得新竹的裝潢更加大氣又漂亮。新竹店一樣沒有提供免費的停車場，餐廳的斜對面有一個公有免費的停車場可以停，不過也是一位難求，Ruby當天滿幸運還有三個車位可以停車。 等候位子的時候，還可以按摩，師傅可能當天按滿多的人，力道是非常小力的，怕痛的應該就比較可以接受了。 新竹店的位子比較好，類似有一點包廂的概念，比較不會看到其他桌的客人，比較有隱密的用餐環境。 新竹店的店員比較認真，會很詳細介紹餐點套餐等等的，服務時也很熱情，不過真的很忙還是會有漏掉的時候。這個服務人員小武真的超級nice，很用心貼心的服務。 女廁也是非常美，粉紅的大理石牆壁，粉紅可愛的網美風格椅子，之前去台中店的整潔有被嚇到。竹北店的乾淨多了。 因疫情關係是先用手機點餐完畢，送出後告知店員跟他們確認後他們才會開始接單製作。菜單連結點這:https://www.lao-jing.com/menu02.html 這次用餐的是六位大人，Ruby點了一個饕客專業和牛(三人) $4190 和 極品安格斯牛小排(兩人) $2390，還有加點老井超認真30cm牛舌(需提前預訂) $1399。 餐廳外面都有寫肉品的來源，讓你吃的也放心安心。 除了肉品不同之外，其他的小菜、米食、前菜、主廚沙拉，都是一樣的。 前餐老井主廚沙拉 (胡麻/和風/凱薩 三選一) ，也可以加購物和鱈魚肝$88、明太子山藥$98，沙拉我們選胡麻和和風口味的各一盤，味道清爽，生菜和水果也新鮮上面的洋蔥也不嗆辣，醬料都在底下需要攪拌均勻才會好吃。 每一桌都會有一壺的白桃醋飲，喝完都可以無限供應。小菜和生菜可以無限續，百香脆果和青木瓜都可以無限續，只有泡菜續需要再加購$45，不過聽說有時候會換蔥鹽牛舌，可惜Ruby吃兩次都沒有遇到過，好可惜喔。 米食的部分 老井特選白米飯不用加購，我們加購海味鮮蛤粥$108，還有附上油條和蔥。 蒜蓉蝦石鍋釜飯 需加價NT$108 Ruby覺得這個滿普通的，白飯加了味道較重的蒜味調味料，蝦卵和剝殼的蝦子， 味道沒有太融合，都是分開的味道，比較建議加購海味鮮蛤粥。 前餐干貝炙壽司和鮭魚炙壽司(可加購$18 換落葉歸根) 愛鮭魚卵建議可以加購吃看看滿超值的，落葉歸根的部分是兩片日式的米餅(也就是日本的最中)，夾生鮭魚塊加上一些鮭魚卵和洋蔥搭配，這加價一個還滿值得的。 干貝炙壽司和鮭魚炙壽司 炙壽司的部分都很新鮮，魚肉的甜味與米飯的融合到嘴裡搭配魚肉的油脂，非常的美味。 飲品Ruby這次選了100%鳳梨柳橙蔬果汁和100%蜂蜜石蓮花蔬果汁，想說均衡一下健康，甜度冰度都是不能調整的，但甜度都是來自於食材的本身，不過鳳梨會比較甜一點。 肉品的部分，Ruby分開來介紹給大家囉~ 饕客專業和牛(三人) $4190 紐西蘭精選牛舌佐洋蔥丁 安格斯厚切牛 稜角松坂豚(也有薄切松阪豚)，但Ruby真心覺得稜角的松坂豚，肉的厚度可以吃到豬肉本身的脆度，表面烤的微微焦香，真的都想再單點一盤，比他們的牛肉還要好吃。 日本A5雪花和牛片面燒、澳洲極品和牛、安格斯手切金磚燒和安格斯反手拍 和牛片面燒的油脂吃起來是很舒服，不會油膩到不舒服，裡面也有可放洋蔥丁吃。 老井特選大草蝦(可升級焗烤大草蝦+NT$49) 生食級大干貝 因為井緻生蠔醋飲有朋友說味道會較腥，有的人不太能接受，所以後來我們同桌都點煮熟可以加熱的。 海味大生蠔 海鮮的部分店員會代烤代剝蝦，好像燒肉店的標配都這樣。 老井超認真30cm牛舌(需提前預訂) $1399 會點這個是看到有人在網路上推薦，可惜我們整桌的人都滿不愛這個口感的，牛舌還是吃薄的比較好吃，老井他們家屬於厚實，所以吃起來的口感有一點像雞胗脆脆的。 因為這個需要烤功，所以會有店員幫忙代烤，送上來看起來很短，拉開後是滿長的。 烤完還會幫忙剪成方便入口的大小，算是滿貼心的。 甜點的部分點了 塔拉朵冰淇淋、井緻紅豆紫米粥、井緻烤布蕾 塔拉朵冰淇淋紅茶拿鐵的口味，覺得味道不明顯，就是淡淡的茶香味的冰淇淋。 井緻紅豆紫米粥紅豆紫米粥是熱的，紅豆和紫米煮的軟度剛剛好，不會過爛滿好吃的，可惜就是甜度過高一點。 烤布蕾上面一層焦糖搭配下面的布蕾，香氣和甜度都搭配的還不錯，螞蟻人的最愛。 甜點的各有特色，不過老井他們家甜點的甜度對Ruby來說都算甜。 剛好10月是家人的生日，就會送上一個畫畫的甜點冰淇淋，他們會唱生日快樂歌，不過很忙我們就拒絕了這樣服務了。 吃完出來後，剛好燈光打出來，竹北店的老井外觀裝潢設計真的很大器又漂亮。 竹北和台中崇德店Ruby都吃過，(台中崇德老井食記)，我個人是比較喜歡竹北的服務和裝潢， 不過當天因為送餐有延誤，導致我們用餐的時間也有延誤。一位穿西裝的主管，跑來跟我們說叫我們用餐快一點後面的客人已經來了， Ruby知道有用餐時間限制，所以在用餐的時候都沒有延誤或是坐著聊天不吃，最後的感受是有一些不開心。 以上的美食文章為RUBY自費購買，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉老井極上燒肉(竹北店)🏠新竹縣竹北市文興路一段31號☎️03 668 8238⏰AM11:00~PM00:00

【桃園】美食｜鳥久居酒屋 巷弄轉角日式小店 簡約樸實 幸福感滿滿的日式居酒屋!

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🏠鳥久居酒屋🔸地點 : 桃園市桃園區桃一街63號📞電話 : (03)337-0503 🤍Ins : rannay__blog🤍Blog : 下班後的小資女🤍Vlog : Youtube 鱈魚肝沙拉鱈魚肝搭配洋蔥，很讚的開胃菜 明太子山藥脆脆的山藥搭配明太子醬，滑順口感好滋味! 蟹膏干貝鮮甜大干貝，厚厚的蟹膏，還有烏魚子點綴，一口下去真是滿滿幸福感呀! 單顆拍起來也好精緻 炸廣島牡蠣這道也是日式料理必點項目之一!搭配美乃滋超好吃! 炸牛蒡實際上蠻大一坨的! 味道超香，很適合看電視配啤酒~ 柚香大根柚子口味+梅子的淹蘿蔔非常百搭的清爽小菜 涼拌秋葵單純喜歡吃秋葵~~~ 生魚片拼盤這道小巧精緻，居然有蟹肉棒!!!非常新鮮喔! 炸雞軟骨軟硬剛剛好，超級好吃! 推薦一定要點! 鹽烤鯖魚愛吃魚的你，這條烤的剛剛好~外酥內軟又多汁，不用調味料就很好吃! 日式烏龍炒麵又有蟹肉棒! 超開心! 味道不會太鹹，份量也很夠 鹽烤雞腿串居酒屋怎麼能少了串串呢?肉質軟，一點都不柴，搭配醬料跟啤酒 🤍Ins : rannay__blog🤍Blog : 下班後的小資女🤍Vlog : Youtube ◎桃園美食《胖叔叔現烤甜甜圈》平價必吃的好滋味《享鴨》烤鴨中華料理 中茂新天地 桌邊片鴨 一鴨三吃《姜滿堂》韓國正宗直火燒肉 大江購物中心開囉！《米燒肉》單點式燒烤 蟹膏生帆貝好吃!食材品質高 服務佳 超日式居酒屋~《麻吉叔創意冰鋪》華泰名品城旁 雷夢奶雞冰超好吃!!!《輕鬆點平價美食》桃園機捷與高鐵站附近 便當/麵食/滷味/小菜通通有!《上菜 片皮鴨專賣店》台茂購物中心必吃! 台茂購物中心必吃! 桌邊片鴨服《鳥久居酒屋》巷弄轉角日式小店 簡約樸實 幸福感滿滿的日式居酒屋!《錢都日式涮涮鍋》超美的日式裝潢 國民火鍋不變的好滋味《Mr.Q炭火小酒館》下班小酌好去處 平價CP值高 生啤酒的戰神挑戰《佳鮮多時尚美食館》平價上菜快 回訪N次 生意很好《史堤克牛排》美式風格 自助吧 份量很足 薯條免費再續!《千葉火鍋》中壢尊爵館 超美裝潢 超豪華自助吧 還有自助生啤區!《超有肉》8盎司肉盤還可以再加量 菜盤豐富 超多湯底可以選 ◎推薦書籍 《Get Lucky！助你好運》九個心理習慣，讓你用小改變創造大運氣《金錢心理學》你知道自己的金錢心理嗎？Amazon.com商業理財百大暢銷書 #桃園美食 #桃園 #居酒屋 #日式料理 #桃園消夜 #日式炒烏龍麵 #清酒

【台中南屯區美食】MEATGQ 橡木炙烤牛排館附菜單，米其林推薦餐廳，乾式熟成肋眼軟嫩度極佳值得來品嘗

MEATGQ 橡木炙烤牛排館使用龍眼木燻香讓牛排增添獨特香氣，耗資上億打造的頂級餐廳，用餐的環境很舒適，如果想要有獨立的用餐也可以訂獨立包廂，隔音算還不錯。像Ruby這次就在獨立包廂裡面用餐可以自在的與家人用餐吃飯。 外面的用餐環境也是非常舒適，裝潢和一些擺設都很大氣的設計。 一進門右邊還有二座澳洲名牌烤箱Beech Oven看起來格外壯觀氣派。這烤箱加上龍眼木燻香烤的牛排真的是讓人格外的期待。 還有一個非常大且透明裡面有各式各樣的肉類保存，有美國頂級肋眼、和牛血統的澳洲白金級和牛級紐約客牛排等等的選項。 除了室內之外也有提供戶外庭園的座位區，吃完後想要坐在外面曬個太陽享受大自然的感覺也不錯。 菜單的部分有文字版本和可以掃描QRCODE，有圖片可以看比較容易點餐。菜單分為前菜、湯品、主菜除了牛排，不吃牛肉也有羊排、鮮魚、豬肉和龍蝦可以選擇。 茶資的部分有提供進口水和氣泡水，一人$60，是Ruby最愛的牌子進口水，氣泡細緻喝了不嗆口舒適，滿多高級餐廳都會使用這兩個牌子的水。 餐前麵包健康天然的酸麵團發酵，現烤熱騰騰的上桌 加上奶油或是竹炭鹽，味道層次更加不一樣。吃不夠都還可以續加麵包。 前菜我們點了生削黑松露干貝 干貝很新鮮有松露的鹹味，下面黃色的醬是玉米醬 嫩煎鵝肝 需加價$480 沒有過多的調味，鵝肝味道也不會有腥味，整體的調味和鵝肝的嫩度都掌控的滿不錯的。 本港澎湖明蝦 明蝦本身的鮮甜味道有出來。 湯品我們點了牛肝菌卡布奇諾 這個看起來像一杯咖啡，其實是一碗湯菇類的味道挺重的，Ruby本身是很害怕這味道。 雞油菇餃清湯 清甜的湯頭加上菇餃，這樣的湯頭喝起來味道很舒服沒有太多的負擔。 主菜則點了 美國頂級肋眼菲力牛排 $1380 牛排的熟度剛好，牛肉的嫩度鮮味都有出來，旁邊搭配的蒜頭，Ruby嘗試過在家自己做都失敗，蒜頭保持得很完整，香氣也足夠搭配牛排吃很棒，不夠都還可以再要喔。 美國頂級菲力牛排 $2250菲力是牛的腰內肉，也是整頭牛最嫩的部位，且油脂含量最低，口感非常軟嫩，熟度也是最佳嫩度，牛排每一片的厚度也是非常的厚實。只有這一份送上來的盤子是加熱，店員一直提醒要趕快拿起來以免全熟就浪費了牛排。 美國頂級 乾式熟成肋眼牛排 $2550 (圖片中的為兩份，價格為$5100)乾式熟成將肉品放在熟成室，溫度控制在0～4°C，濕度則是50～80%，讓牛肉表層的水分慢慢蒸發後，讓裡面的肉汁鎖住得更加完美。需要時時刻刻的專業廚師去監控，乾式熟成的牛排也就價格就會較為昂貴。 有提供海鹽和法式芥末子醬可以沾著牛排吃。 配菜的部分有四種可以選擇，我們都各點來吃看看不過配菜就是滿普通的，沒有太大的驚艷會覺得好吃，略為普通有一點可惜。烏魚子筊白筍 烏魚子味道沒有太出來，筊白筍吃起來滿清甜脆口的。 奶油玉米 奶油加上黃玉米的搭配，非常適合配牛排。 烤馬鈴薯 馬鈴薯上面的醬有一種微酸的感覺，馬鈴薯帶皮烤起來還不錯。 蒜香青花菜 蒜香片很好吃加上水煮燙的青花菜味道很清爽。 還有甜點和餐後飲料；甜點有自製冰淇淋和千層蛋糕以及當季鮮果沙拉 千層蛋糕裡面的鮮奶油味道不會很甜膩，加上一顆草莓酸酸甜甜，整個蛋糕吃完甜而不膩。 當季鮮果沙拉的部分就是有新鮮的水果，有西瓜、火龍果、奇異果、鳳梨、柿子等等，上面白白的吃起來有檸檬的酸味，搭配水果吃味道中和掉水果的甜味，算是第一次吃到這樣的料理。 最後店家也會招待一小盤的小甜點，每個味道也是滿獨特，棉花糖、核桃酥、軟糖和杏仁片。味道對Ruby來說都有一點偏甜，搭配餐後的美式咖啡滿適合的。 整體吃下來結帳金額將近1萬7，雖然價格貴但可以吃到牛排本身的甜味與香氣，整體的用餐氣氛和感受以及招待父母吃好吃的餐點是無價的。這是會讓Ruby有機會來台中會再帶父母來的餐廳。 Ruby每次都台中都覺得台中的餐廳一間比一間大間又氣派，這是在台北看不到的，有一些餐廳也附設免費的停車場，讓用餐的時候也便利了許多。 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉MEATGQ 橡木炙烤牛排館🏠台中市南屯區益豐路四段699號(附設停車場)☎️04 2383 0258⏰AM12:00~PM15:00 ; PM18:00~PM22:00

【東安快炒薑母鴨】桃園平鎮深夜美食！『薑母鴨』『熱炒』推薦！價格親民隨便點都好吃！桃園多人聚餐首選！

東安快炒薑母鴨 位在桃園平鎮區 開車/騎車前往會比較方便～ 這裡主打薑母鴨 燒烤 和熱炒 頗適合多人來這裡熱鬧聚餐！ 想吃薑母鴨可以選中央可放爐火的圓桌 沒吃薑母鴨方桌或圓桌都可以 打破對熱炒店或是薑母鴨店樸素無華的裝潢印象 用餐氛圍很有質感 坐位區不遠處設立洗手台 洗手完兩側還可以直接將手烘乾 好高科技呢！ 隨時手感覺油油髒髒都可立刻洗手 對於有衛生小潔癖的人來說很方便～ 有電視轉播投影 聚餐在一起不無聊！ 啤酒箱倒放加個小坐墊變成椅子 特別接地氣呢～ 巨大的艾摩石像看起來很吸睛 旁邊是飲料櫃和生啤區 酒精和無酒精飲品都有 我們拿了無糖綠茶 椰子汁 台灣啤酒 汽水 店家有開瓶器可以幫忙開瓶 菜單品項很多 有打星號的菜色為店家特別推薦～ 薑母鴨成功與否在於它的湯頭！這薑母鴨湯頭喝起來不會混濁油膩 散發濃郁薑香和淡淡酒氣 一連喝了好幾碗也不會覺得口乾舌燥 即將進入秋天 冷冷天氣喝上一碗既暖心又暖胃～ 裡面撈到許多帶骨鴨肉 鴨肉肉質結實又不會太乾硬 搭配辣醬或腐乳醬一起吃更對味！ 鴨胗外觀鮮紅有光澤度 光是肉眼看起來就很新鮮 煮熟後口感軟中帶脆 完全沒有內臟那種可怕的味道 令人驚豔的好吃餒～ 薄薄軟潤的豆皮表現也不錯～ 鴨肉丸小小一顆 彈牙多汁 有別於一般的貢丸 多了鴨肉甜美香氣！ 凍豆腐孔洞吸附滿滿湯汁 口感柔軟又有彈性 特別喜歡～ 高麗菜清脆可口 不會老是吃到硬梗 吃薑母鴨就是要來上一碗麵線 拌入油蔥香氣 簡單可口 冰島鱈魚肝味道新鮮無可怕腥味 口感柔嫩入口即化 冰過再吃風味最佳～ 醬汁味道酸爽裡面有洋蔥和柴魚片 爽口又開胃 很適合拿來當下酒菜！ 脆皮肥腸 處理得乾淨不會有豬腥味 切的很薄易咀嚼不會咬不爛 柔嫩的肥腸中間鑲蒜 讓滋味大大加分～沾著椒鹽吃就是無敵美味！ 炸牡蠣表面炸的金黃酥脆 咬開來會爆漿 味道只能用「鮮」來形容 搭配底層的苜蓿芽一起入口 味道還挺合拍的！一盤四顆吃不過癮啦～ 鹽烤牛肉份量給的滿多的 鹽巴的鹹味完美帶出牛肉甜味 搭配解膩的生洋蔥超讚！ 蛤蠣在料理中很常吃的到 所以選擇平時比較少見的炒海瓜子～ 海瓜子以九層塔 蔥 蒜頭 醬油大火拌炒 香氣四溢 鹹淡適中 海瓜子飽滿肥嫩超級唰嘴的啦～愛吃貝類的朋友絕對不容錯過！ 蔥爆油雞腿 大把蔥絲不手軟鋪得滿滿 要稍微撥開才能看得到主角～ 雞腿肉伴隨晶凍感 吃起來爆有潤度！有著濃郁蔥香卻不油膩 這道料理很厲害！ 油潤飽滿的魚下巴 魚肉雪白細緻 鮮甜無土味 擠上檸檬增添清香芬芳 表現可圈可點 這麼多蝦料理 還是偏愛重口味的椒鹽蝦 一整尾蝦連殼帶肉炸的又酥又脆 搭配蔥 蒜 洋蔥等辛香料 完全讓人吮指回味難以忘懷～ ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 東安快炒薑母鴨 電話： 0935 633 615 地址：桃園市平鎮區平東路185號 營業時間：週二至週日17:00–01:30 週一公休 粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100085815168379 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuoo/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/

Sapori 義品味小餐屋 | 南京復興美味義式餐館 | 台北美食

〘台北⚪️中山區〙二訪。 Sapori的主廚Riccardo Ghironi經歷豐富，原先於梅蒂騎小酒館Taverna De ' Medici時可是獲得了紅蝦評鑑Gambero Rosso一叉的殊榮。提供各式義大利料理，有義大利麵、燉飯、主餐肉排類與甜點，提供咖啡與葡萄酒，當日特餐寫在白板上，低消每人一份餐點或飲品，只收現金。可訂位。 🌱甜點有蛋奶素 (Englih Ver. is down below) 🎈地址：台北市中山區長春路376號 ☎️電話：02 2712 9971 (line好友訂位) 🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21 (周一公休)(二~五 有提供商業午餐) ⚪鴨肝松露派 Foie Gras with Truffle Pate Pie $680 寫在白板上的鴨肝松露派初訪吃到時就大為驚艷，再訪依舊點了一次。派皮酥脆，包裹軟嫩鴨肝與松露醬，滋味豐腴，香氣四溢， 這次吃到的版本還加了自製帕馬森起司，搭配蘋果泥與紅酒醬，為這道菜餚增添清爽。 ⚪️托斯卡尼手工搓麵 Pici Aglione $450 當天另外點一道在白板上的托斯卡尼手工搓麵，以大蒜、胡椒、橄欖油烹煮，手工搓麵十分有嚼感，看似簡單，鹹香之間充滿食物純粹的美味。 ⚪羊排搭配杏仁醬 Lamp Lack with Almond Cream $890 羊排熟度約7分，搭配風乾番茄、杏仁碎與開心果碎， 肉質軟嫩多汁，不過因羊排本身已富油脂，再搭配杏仁醬稍微油些。 ⚪Meringue $200 甜點Meringue 讓人驚艷，蛋白霜為主體， 番茄與檸檬醬的酸與蛋白霜的脆甜搭配得宜，鮮奶油滑順，新鮮胡椒畫龍點睛，淡淡的胡椒香氣增添層次，我個人很喜歡。 甜點櫃，可以看到有提拉米蘇與 cannoli 白板上的特別菜單 Sapori 菜單 Sapori 酒單 餐廳環境 半開放式廚房可以看到主廚忙碌的身影 經歷豐富的主廚Riccardo Ghironi，牆上掛滿了歷年得獎獎牌 如果想吃道地義大利料理，再次推薦Sapori，餐點與獨特性超乎期待。店裡約莫20個位子，用餐時是全滿的狀態，強烈建議先訂位呦！ 題外話：紅蝦評鑑Gambero Rosso是來自義大利的美食評鑑。如同米其林以星星與餐盤分類，紅蝦則是以叉子和紅蝦分類：叉子分類為義大利高級餐廳，紅蝦則歸類義大利家庭料理，越厲害則叉子/紅蝦越多，最高為三叉。 歡迎追蹤Instagram帳號 貝卡馨食記 , 會有更即時更新的美食資訊喔！ 🏠Name: Sapori 📍Place: Taipei Songshan 💰Price: 450~1000 ❤️Recommended Food: Daily special- Foie Gras with Truffle Pate Pie is a must-try dish. Meringue is recommended as well. 📝Reservation: Acceptable ☕️食物分類 #貝卡義式馨食記#貝卡甜點馨食記📍地點分類#貝卡台北馨食記#貝卡中山馨食記#Sapori #店家 #PatePie #FoieGras #鴨肝 #taipeifoods #taipeidessert #taipeicoffee #台北美食 #ecommended #南京復興美食 #南京復興甜點 #中山美食 #中山甜點 #pasta #台北義大利麵 #PiciAglione #LampLack #羊排

【台中美食】老井極上燒肉崇德店附菜單，台中燒肉新寵兒，在地台中朋友推薦，肉品、海鮮、炙壽司新鮮美味

老井燒肉的可以說是台中燒肉的新寵兒餐廳，也相當不好訂位，他們家沒有附設停車場但可以停在飯店樓下，唯一的缺點。老井燒肉其實是Ruby的朋友推薦說，來台中別都吃那幾家燒肉餐廳，試看看老井不會讓你失望，朋友這樣打包票， Ruby當然是趕快訂位去吃看看囉。不過真的滿難訂位的，Ruby可是前一個月訂才訂到的。 餐廳的裝潢算是中規中矩沒有到太華麗的裝潢，座位是沒有大到那麼舒適，反而是櫃台進去那裏空間多很多，我想應該是要給等候的人等候區域吧~聽說等待的時候有按摩但是Ruby當天有看到，但一進去就要用餐了沒人享受到好可惜。 進去左邊有一個區域感覺是飲料甜品製作區，他們家菜單上有新鮮現打的果汁，還不錯喝真材實料，讓不想喝飲料又多了健康果汁的新選擇。 菜單連結點這:https://www.lao-jing.com/menu02.html 因疫情關係是先用手機點餐完畢，送出後告知店員跟他們確認後他們才會開始接單製作。不過就是人員比較難找就是了。 他們家的裝潢和餐盤都是深藍色系，這個藍色滿有質感。 因為是第一次嘗試的餐廳，通常Ruby會先點一般價位試看看，真的不錯就會再回訪點中高價位吃看看。這次我們是訂位崇德店的四位大人點了，吃的很飽還有兩個小孩分食，份量滿足夠的。 嘗鮮安格斯牛 3人份 $2990 前餐老井主廚沙拉 (胡麻/和風/凱薩 三選一) ，也可以加購物和鱈魚肝$88、明太子山藥$98沙拉我們選胡麻口味的，味道清爽，生菜和水果也新鮮上面的洋蔥也不嗆辣，醬料都在底下需要攪拌均勻才會好吃。 小菜 生菜可以無限續，百香脆果和青木瓜都可以無限續， 只有泡菜續需要再加購$45 米食的部分 老井特選白米飯不用加購，我們加購海味鮮蛤粥$108，還有附上油條和蔥。 鮮蛤粥的味道很鮮，米粒是一入口就化開的口感，加上油條的脆和蔥的香氣，用石鍋保溫不會一下子就變冷了。 前餐干貝炙壽司和鮭魚炙壽司(可加購$18 換落葉歸根) 因朋友的孩子愛鮭魚卵特別加購一顆讓他吃，炙壽司的部分都很新鮮，魚肉的甜味與米飯的融合到嘴裡搭配魚肉的油脂，非常的美味。 落葉歸根的部分是兩片日式的米餅(也就是日本的最中)夾生鮭魚塊加上一些鮭魚卵和洋蔥搭配，這加價一個還滿值得的。 主餐 椒鹽雞腿肉 稜角松坂豚 井緻豬梅花 井緻安格斯牛 安格斯肩小排 主餐肉品的部分，Ruby覺得厚片的肉吃起來比較有嚼勁，薄片的話就可以放在生菜裡面加上泡菜吃會比較好。這次Ruby吃的肉品較推，安格斯厚切牛和稜角松坂豚，相對雞肉部分就表現得比較普通。 醬汁桌上都會附上三種有燒肉醬、檸檬汁和昆布鹽都可以搭配肉品，不過Ruby覺得單吃就很不錯了。 海鮮 老井特選大草蝦 3隻 (也可以+49升級焗烤大草蝦) 海味大生蠔 生食級大干貝 海鮮的部分店員會代烤代剝蝦，好像燒肉店的標配都這樣，店員真的很厲害。 因為井緻生蠔醋飲有朋友說味道會較腥，有的人不太能接受，所以後來我們同桌都點煮熟可以加熱的。 他們家除了雞湯很厲害，海鮮更是一絕，超級新鮮，那個湯單喝起來鮮味100分，干貝和生蠔煮的時間剛剛好不會太硬，這個是會讓人想再加點的餐點。 飲品 除了有每桌招待的白桃醋飲也可以無限續，甜味相對較高，醋味倒是還好沒有很酸。 老井飲品選擇滿多樣化的，新鮮現打果汁可選擇之外，也有酒類的部分可以選擇，果汁表現的算可以，可能是鳳梨甜度過高，讓Ruby覺得稍甜。 100%鳳梨柳橙蔬果汁、檸檬可樂、可爾必思氣泡飲 甜品pols 冰淇淋、井緻紅豆紫米粥、井緻烤布蕾 pols 冰淇淋 甜品部分pols 冰淇淋給整盒的，北歐國民品牌POLS香草冰淇淋61%的北歐純鮮奶，奶味十分濃郁吃起來沒有化學的味道，如果上面再淋個巧克力醬，應該會更好吃。 井緻紅豆紫米粥紅豆紫米粥是熱的，紅豆和紫米煮的軟度剛剛好，不會過爛滿好吃的，可惜就是甜度過高一點。 烤布蕾 上面一層焦糖搭配下面的布蕾，香氣和甜度都搭配的還不錯，螞蟻人的最愛。甜點的各有特色，甜度對Ruby來說都算甜。 老井整體用餐經驗，以食材來說都算不錯也新鮮，一進來的雞湯就滿驚豔的好喝，肉品的部分各有千秋，Ruby是喜歡較厚的，海鮮新鮮飲品和甜品都算是用心多選擇，吃燒肉還有日本的炙壽司可以吃，算是多了一種味蕾的享受， 服務的話Ruby覺得可以再加強，也許是現場的人員不夠，客人太多工作人員少，導致有需求都會很久才會能協助， 有一點可惜，不過東西是滿好吃的，寫到這裡Ruby看到竹北店有開已經預約好帶爸媽去爽吃一波了~~ 訂位連結 :https://inline.app/booking/-LARHRYjmf_PDvmeH_2U?language=zh-tw 以上的美食文章為RUBY自費用餐，自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異， 喜歡歡迎分享按讚粉絲團，圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 店家資訊👉老井極上燒肉 崇德店🏠台中市北屯區崇德路二段256號 (沒有附設停車場，可以停在飯店的停車場需自費)☎️04 2247 8590⏰AM11:00~PM00:00

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