進化的燒肉吃到飽推薦：燒肉火鍋走向日料美學新境界，桃園福犇燒肉燒肉火鍋吃到飽＋K歌嗨唱不是夢

台中南屯「夏登法式鐵板燒」11道雙主餐無菜單套餐1450+10%開箱

台中夏登法式鐵板燒9/10(三)正式開幕！位於台中七期南屯大業路上，以香草宅邸為主題，11道頂級海陸無菜單料理，內含雙主餐：日本A5和牛+櫻桃鴨胸，每人1450+10%，對面就有停車場，捷運出站步行5分鐘可抵達，交通方便；正在搜尋約會、慶祝或聚餐餐廳的你一定要收藏！ 夏登法式鐵板燒｜餐廳位置與交通 台中夏登法式鐵板燒位於七期大業路上，外觀是法式宅邸風格，相當典雅大方；餐廳對面就有停車場，非常方便。也可以搭捷運到「水安宮站」，走過來大約5分鐘路程而已，也不遠。 夏登法式鐵板燒｜餐廳環境 夏登法式鐵板燒不僅是主打以香草入菜的頂級無菜單鐵板燒，入菜的香草與花卉更是主廚自己在餐廳外的小花園種下的，從源頭把關品質，讓人吃得更安心！ . 走進夏登，右手邊是櫃台，左手邊是等待區，以低飽和的莫蘭迪色系做搭配，讓人一進門就感受到餐廳整體的優雅氛圍。 在櫃台上可以看到夏登法式鐵板燒的肉品來源。 座位採圓形圍繞設計，共有20席，座位之間不會太過擁擠，用餐起來很舒服。從外到內的氛圍非常精緻、有質感，適合約會、紀念日來這慶祝。 夏登法式鐵板燒｜訂位須知 夏登法式鐵板燒｜菜單 首先我們看到的是夏登法式鐵板燒的開幕菜單，菜單將隨季節與當日狀況進行調整與更換；共11道菜含雙主餐：日本A5和牛+櫻桃鴨胸，每人只要NT1,450+10%，用這個價格吃到頂級海陸無菜單鐵板燒真的超划算！ 夏登法式鐵板燒｜酒單 夏登法式鐵板燒目前提供的酒單內容有啤酒、紅白酒，也有提供由法籍米其林三星侍酒師親選的紅白酒2杯組，我們這次選的就是這個紅白酒組合。 夏登法式鐵板燒｜餐程介紹 在正式開始用餐前，主廚會先將所有食材秀給顧客看，同時做每一樣食材的來源說明與介紹。我個人非常喜歡無菜單料理的這個環節，一方面能滿足自己對食材的好奇、看到自己即將上桌的食材原貌，還能增加自己對各種不同食材的知識與理解。 在介紹食材的同時，我們的第一杯酒來啦！第一杯酒是白酒，淡雅的花香搭配果香與果酸交織成清爽明亮的味道，是搭配前面一系列海鮮的不二選擇。 第一道是主廚精選前菜；以梅子醋、與小黃瓜搭配松葉蟹並佐以魚子醬開場，這道酸酸甜甜的，一口就能吃完，清爽開胃，非常好吃！ 這道會先上食材再由服務生到桌邊沖入湯底，現沖雞湯香味四溢，讓人忍不住想立刻開喝！ 以雞骨與乾香菇熬煮，並佐以剝皮辣椒熬製而成的雞湯鮮辣回甘，尾韻帶著百里香與肉桂葉的木質香氣，舒肥雞胸肉Q彈軟嫩，我跟老公兩人都覺得夏登法式鐵板燒這道湯非常厲害。 在我們還正在喝湯的同時，主廚已經在準備龍虎斑了！很喜歡吃鐵板燒的原因之一就是可以看到主廚在自己面前大展身手，尤其無菜單鐵板燒的每道菜常常添加了主廚的想法與創意，經常會有不同的驚喜。 擺盤時，主廚還會在食材上點綴可食用的花草做為裝飾，非常精緻。 這道的魚皮煎得焦香酥脆，但魚肉卻仍保有細緻鮮嫩的口感；我覺得這道的精隨在那個蒔蘿酸奶醬，帶著青草的淡淡香氣，尾韻是微酸的檸檬味，鹹香夠味卻又清爽不膩口，非常驚豔！ 接著是我這次在台中夏登法式鐵板燒開幕菜單裡最愛的一道菜——日本播磨生蠔佐昆布荷蘭醬。 我一直都不愛熟生蠔的人，這個我真的是愛爆！沒想到生蠔在鐵板煎香後裡面還能這麼的鮮美多汁！搭配帶著昆布鮮味與柔滑奶香的荷蘭醬，直接成為我本日的最愛！ 吃沙拉喜歡清爽調味的我，這道真的很中我的胃；金桔油醋莎莎醬是以客家桔醬為基底，並加入粉紅胡椒、芥末籽與橄欖油調和而成，酸甜適中很解膩，伊比利火腿因為淋上了這醬汁因而鹹香中又帶點柑橘與草本的香氣，替即將結束的海鮮做一個小結尾。 這道南非活鮑魚是我本日第二喜歡的菜式；以鐵板煎香後去殼、去牙，但保留了鮑魚肝，一開始我是真的有點懷疑，但吃了後才發現，新鮮的鮑魚肝一點苦味都沒有，超級好吃！ 好喜歡看主廚在出餐前淋醬的畫面！不只是好拍，更覺得淋醬也是個大學問。 南非活鮑魚表面帶著焦香、內裡依然柔嫩多汁，搭配以蘑菇和松露翻炒，並佐以百里香與肉桂葉烹煮製成的白醬，帶著一點泥土的氣息與滑順的口感，整體味道溫潤但不厚重，超級喜歡！ 台中夏登法式鐵板燒採用印尼根島的天然生態養殖蝦作為這道菜的主角，肉質緊實Q彈、味道鮮甜，搭配火烤去皮的甜椒，並加入蕃茄丁與百里香一起熬煮，上桌前再淋上一圈花椒油，蝦子的鮮美更為突出，喜歡吃蝦的人一定超愛！ 板煎大蝦真的超級香，主廚在料理的時候我就已經迫不及待XD 接著就要進入雙主餐日本A5和牛+櫻桃鴨胸的部分啦！所以服務生先來為我們斟上 pairing 的紅酒。 台中夏登法式鐵板燒是雙主餐制，在前面的前菜與海鮮暖胃後，終於迎來第一道主餐——宜蘭櫻桃鴨胸！預先以迷迭香與黑胡椒醃漬過的宜蘭櫻桃鴨胸，透過低溫舒肥的方式讓其保持鮮嫩，鴨皮煎到香脆，口感上非常有層次。 搭配宜蘭櫻桃鴨胸的醬汁也非常厲害！是以黑糖與橙汁慢火熬製而成的，再加入一點烏斯特醋，讓柳橙的果香更明亮，酸酸甜甜的，解膩又清爽！旁邊的佐料則是以黑糖及米香搗碎製成，超特別！沾上一起入口更有層次。 這道是台中夏登法式鐵板燒的第二道主餐：日本A5和牛，主廚在料理時為了嗆入迷迭香與白蘭地的味道，會將表面煎熟的A5和牛莎朗用鐵網架起，下方擺上迷迭香，接著淋上白蘭地並點火；嗆上白蘭地酒的時候超級香！是一道視覺、嗅覺與味覺同時滿足的料理。 上桌依然酒香四溢，五分熟的肉質軟嫩多汁，搭配旁邊的馬爾頓海鹽以及現炒的巴西里蒜仁更好吃！ 台中夏登法式鐵板燒的菜單都會包含一隻大蝦，可以加價升級成澳洲活體水姑娘龍蝦，每人NT600，每次升級需2人一起升級，每人獲得半隻。 本日最愛的第三道就是這道了！透過悶煎與噴槍炙燒的方式，不僅讓龍蝦保有鮮嫩的口感與水分，更能將蝦殼的香氣嗆出來，讓龍蝦更香！ 在法式鐵板燒的用餐裡，醬料除了是重要的搭配之外，更是藝術之一。 . 龍蝦超新鮮，很容易就能脫殼，而且肉質Q彈、鮮甜多汁，搭配主廚特製的甜椒醬，能夠提升龍蝦的鮮味更好吃！ 選用壽司米鮮與蛋液拌勻，讓米粒均勻裹上蛋液後再上煎台翻炒，主廚說在家也可以先這樣做，炒飯會更香、更加粒粒分明！ A5和牛牛筋預先以迷迭香與八角清滷，讓香草的香氣和牛筋完美結合，與米飯炒香後，最後拌入魚卵，整體鹹香夠味，很好吃！如果沒吃飽的，在這個環節主廚會問你飯量，可以選擇要多一點哦！ 到這裡，台中夏登法式鐵板燒的整個11道料理的餐程就差不多告一段落啦！最後會上花草茶與甜點，花草茶就是用主廚在小花園自己用心照料的香草入花茶沖泡的，清香宜人，非常完美的 ending！ . 這個蛋糕我很喜歡！以手指餅乾與卡士達醬層層堆疊，佐以少許的萊姆酒，入口還能吃到青蘋果丁，清爽的結尾，超開心！ 台中無菜單料理推薦｜夏登法式鐵板燒 以上就是這次無菜單料理——台中夏登法式鐵板燒11道開幕菜式開箱分享！除了食材新鮮看得到、以香草入菜讓每一道菜更添了幾分優雅、細緻的香氣之外，我覺得夏登法式鐵板燒的主廚在醬料的調製上非常厲害！每一道菜的醬汁都讓我口齒留香、念念不忘！而且在這麼舒服的環境用餐，11道菜只要NT1,450+10%，還能吃到雙主餐：日本A5和牛、櫻桃鴨胸，真的很划算！推薦正在找約會或紀念日餐廳的你來吃吃看台中大業路上的香草宅邸餐廳——台中無菜單料理「夏登法式鐵板燒」！ Le Jardin 夏登法式鐵板燒｜台中大業店 ➤營業時間：12:00-14:00；17:20-21:00➤聯絡電話：(04)3703-6690➤地址導航：台中市南屯區大業路398號➤官方網站：https://www.lejardin.com.tw/index.php➤Instagram：https://www.instagram.com/le_jardintp/ 【追蹤更多我的踩點日記】 ▶我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/▶我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/▶我的Popdaily：https://www.popdaily.com.tw/user/44956▶我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

天下第一攤小吃冠軍海鮮粥-台北中山國小 Kao空食客

 炸三鮮 $180 (小)花枝軟Q甘甜淡淡鮮味 蝦仁大隻但沒什麼味道蚵仔有些微腥味 可以沾點甜醬去味 整體炸衣薄調味淡算是中規中矩但分量足炒麵 $50 (小)肉燥的香氣重 走傳統口味 油麵裹著肉燥油香油香前幾口不覺甚麼 後面越吃越順口 古早味滿不錯的 海產粥 $150配料真的相當多 滿滿一碗口口都是料都快多過飯飯粒顆顆分明是傳統的台式口味 湯頭油蔥味和香菜味鮮明花枝蝦仁蚵仔都算新鮮 豬肝赤肉口感扎實整個來說不能說美味 算是穩扎穩打又配料豐富 難怪評價高 一家人同心自民國72年開始阿富海鮮粥，於2008年網路票選為小吃類第一名。當中最受歡迎的便是海鮮粥，由於食材豐富又現點現煮，一直享有高人氣。阿富的海鮮都是當天魚市場直送，而豬肝和魚丸則是每天一早到市場採買，以確保新鮮度。最受歡迎的海產粥配料真的豐富，給的大方，可惜自己沒有特別喜歡。不過整體來說，阿富的用料實在也新鮮，價錢合宜，難怪人氣高。口味各異，合自己口味最重要。 阿富海鮮粥 0932 194 70417:30-02:00 週日一公休台北市中山區農安街14號前雙城美食捷運中山國小1號出口 步行約6分鐘

台中必吃日料👍【千汌日本料理】👍寵物友善餐廳🍴母親節限定套餐開箱

大雄居然跟我說：「妳真的辛苦了，第一次過母親節，一定要好好慶祝一下！」 帶著我去吃了人生中的第一頓母親節大餐，也給圓圓這個新手媽媽一點儀式感🥰，選了這家氣氛滿點的【千汌日本料理】，果然從環境到餐點都很有感！ 一走進來老宅建築搭配綠地庭院拍照好美好喜歡～ㄧ、二樓都有座位，也有提供和室包廂，帶毛小孩來還免費寵物專屬套餐！！！寵物也可落地行走，真的超友善💗 🔹母親節限定套餐（$1880／打卡價$1680）5/1-5/31供應 🔸四味盛點：開胃小菜超精緻，紅酒醋酸甜開胃、鱈魚肝搭配和風醋香氣迷人、核桃起司+蔓越莓乾竟然意外合拍，胡麻蘆筍則清爽脫俗。 🔸花現刺身造姿：當天是甜蝦、鮪魚、鮭魚、紅甘等新鮮時令魚種，口味鮮甜，視覺與味覺雙重滿足 🔸松露魚翅芙蓉蒸：入口即化的蒸蛋混合松露香氣，吃得到魚翅的口感～太享受！ 🔸子持金莎干貝：烏魚子粉炸干貝，鹹香爆汁，老闆說這道菜象徵小孩拿錢孝敬媽媽，太可愛了！ 🔸松阪豬薄造：搭配胡麻味增醬的烤松阪豬Q彈帶勁，還有驚喜的銀杏點綴。 🔸慈母手中線：用花瓣裝飾的蕎麥麵，漂亮到不忍動筷，吃起來清爽順口。 🔸海味時令味噌：暖胃的味噌湯加上大塊時令魚肉，海味濃郁。 🔸最中餅冰淇淋：酥脆餅皮包著冰淇淋，完美收尾。 🔹商業午餐（大雄點的） 炙燒握壽司一次就能吃到干貝、鮪魚、星鰻等多種魚種，配上和風沙拉、茶碗蒸、土瓶蒸和季節甜品，份量剛剛好。 🔹酥炸軟殼蟹 炸得金黃酥脆，整隻蟹都可以吃，鮮甜又滿足。 🔹FB/IG拍照打卡送：三文魚花超美，按讚加留言再贈送繽紛氣泡飲💗清爽又解膩，小驚喜大加分！ 這頓母親節大餐不只好吃，還留下圓圓與大雄的溫馨回憶，五星推推👍 📌千汌 日本料理 台中市西區存中街61巷1號 ⏰12:00-15:00 / 17:30–21:30 ☎️04-2376-8658 #台中日料推薦 #母親節餐廳 #親子友善餐廳 #寵物友善餐廳 #千汌日本料理 

2023中秋月餅禮盒推薦｜復古、新潮各式禮盒應有盡有，送禮超有面子～

一年一度的中秋節就近在眼前啦～除了跟親朋好友聚在一起烤肉之外，當然也少不了一起吃月餅賞月呀！象徵著團圓的月餅就是拜訪親友們最好的伴手禮了。還未準備好禮盒的朋友們，看到這篇準沒錯！編輯精心挑選了今年各種美美的禮盒讓你送禮超有面子！趕緊往下趁著優惠挑選起來吧～ 中秋月餅禮盒推薦： 永心鳳茶 早鳥期間：8月11～9月8日 販售時間：8月11日～9月29日 原價 $780，早鳥價 $680 線上宅配：https://shorturl.at/bcmEQ 販售門市：8/29 起訂單出貨、全台永心鳳茶門市同步販售 永心鳳茶中秋《月見茶裡》餅乾禮盒，以多款具台灣特色的茶葉，結合柚子、海鹽、起司、洛神夾心等，真材實料吃得出高品質茶香，創新口味如可可玫瑰鐵觀音、檸檬梨山烏龍，豐富的口感層次，每一片都令人驚艷！ 圖片來源：永心鳳茶 味蕾滿足了，視覺也從不馬虎。象徵品牌的茶葉、茶杯、茶湯等餅乾圖樣與滿天馬林糖星斗，圍繞著中秋月亮與玉兔「茶裡」。精心設計的永心藍外觀，使用雷射霧膜製作包裝，可愛與時尚兼具。 圖片來源：永心鳳茶 中秋月餅禮盒推薦：Allumer 自取地址：新竹市中光路15巷29號 預購日：8月22日 中午12：00官網網址開單搶購 Allumer設計的中秋月餅是以團圓為主要概念，整體甜點心圓為設計，每一圈都代表著不同的世代，中心點代表著爺爺那一代，第二圈代表著爸媽的那一代，第三圈代表著我們這一代，第四圈代表著我們的下一代，家族只會越來越大，中秋節聚在一起團圓熱鬧，不管是跟家人還是朋友，一起共享這份禮物吧！ 達克瓦茲大月餅 $880 布列塔尼奶油酥餅，口味由內圈到外圈分別是設計給不同年齡層吃的，最中間那圈是適合爺爺奶奶那一代吃的奶皇鹹蛋黃口味，第二圈是適合爸媽那一代吃的鳳梨酥口味，第三圈是適合我們這一代吃的伯爵茶口味，第四圈是適合小朋友吃的巧克力口味。 中秋月餅禮盒推薦：Lady M 預購時間:8月16日(三)10:00 ~ 9月9日(六)23:59，售完將提早結束販售。 售價：8月16(三) – 9月9日(六)早鳥預購價 $2,480 元，原價 $2,580 元 預購取貨時：9月15日(五)~9月27日(三)，11:00-19:30 Lady M 推出「MOONGLOW」中秋月餅禮盒，圓拱型盒身設計，宛如倒掛的一抹彎月，溫柔婉約的玫瑰金盒身以皮革製成，表面則帶有珍珠般光澤， 並以壓紋呈現帶有幸運象徵的兔子及節慶感十足的燈籠等圖騰、典雅的中秋禮盒 同時也是飾品收納盒，送禮收禮都有面子！ 輕輕拉開兩側的磁吸式扣環，可見內部以珠寶盒為設計概念，令人驚嘆的細節與 質感，六格小抽屜各別裝載月餅，委由香港奇華餅家製作，選用經典奶皇月餅為 基底，以芬芳清雅的抹茶班蘭、香甜花香的玫瑰荔枝及清新果香的柚子，製成三款獨一無二的限定口味，中秋團聚時刻，讓您傳遞滿滿心意。 中秋月餅禮盒推薦：法絨 絨以優雅的精品法式糕點聞名，每次的創意研發與手工製作都讓人驚嘆，2023年中秋禮盒除了有「月光漫遊2000」內含五款糕點共十入的組合外，還有精美的「甜日常」禮盒，共三款糕點總計六入的組合，即日起至9月10日都能以早鳥預購價搶先購入，再送漫遊Y2K貼紙，官網滿3,000元即享免運優惠，多重優惠一定要提早訂起來。 圖片來源：法絨 「月光漫遊2000」2023中秋節禮盒 「月光漫遊2000」2023中秋節禮盒 $878(早鳥預購價 $788) 內容物：老派約會草仔粿奶茶ＱＱ旅人蛋糕*1入＋柴燒黑糖桂圓瑪德蓮*2入＋柑仔店麵茶金莎達克瓦茲*1入＋伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅*3入＋懷舊嘎逼可可卡雷特*3入 全新中秋限定口味，使用法式原料及台灣在地食材，法國發酵奶油、台灣天然艾草粉、法國瑪黑茶葉、鹿港展榮商號麵茶粉、台南南化黑糖、台南東山柴燒龍眼乾等，帶來五款中秋新品：草仔粿奶茶ＱＱ旅人蛋糕、柑仔店麵茶金莎達克瓦茲、伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅、懷舊嘎逼可可卡雷特、柴燒黑糖桂圓瑪德蓮，滿滿的台灣復古年代古早味，卻不失法式糕點的精緻口感，是創意、前衛又復古的味蕾體驗。 圖片來源：法絨 「甜日常」2023 中秋節禮盒 「甜日常」2023 中秋節禮盒 $598(早鳥預購價 $538) 內容物：老派約會草仔粿奶茶ＱＱ旅人蛋糕*2入＋柑仔店麵茶金莎達克瓦茲*2入＋懷舊嘎逼可可卡雷特*2入 「老派約會草仔粿奶茶ＱＱ旅人蛋糕」，使用台灣天然艾草和法國瑪黑茶葉，一口咬下草仔粿的艾草清香，伴隨著伯爵奶茶的迷人香氣，彷彿回到80年代的喫茶店，中間QQ的麻糬芯柔軟甜美，夾著花生餡流淌其中。「柑仔店麵茶金莎達克瓦茲」，特選鹿港展榮商號麵茶粉，懷舊麵茶口味厚餡帶你穿越到那年的柑仔店，搭配鹹香金莎的點綴，鹹甜適中的完美比例，不用被麵茶粉嗆到也能回味童年美好，都夾在這顆達克瓦茲裡。「懷舊嘎逼可可卡雷特」，使用現磨咖啡伴入膨鬆的卡雷特餅乾中，陣陣飄來的咖啡香在口中綻放，恍若回到2000年的喫茶店，表面以鹽之花點綴淡雅的鹹，看似堅硬的外型，實質卻是鬆軟、帶有豐厚奶油香氣，是最適合美好的午茶時光。 圖片來源：法絨 圖片來源：法絨 中秋月餅禮盒推薦：GODIVA GODIVA中秋限定巧克力月餅由巧克力大師Sébastien Bauer 研發，延續GODIVA經典黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力三種風味，呈現融合中西方特色的巧克力月餅。六款月餅以精巧建築美學呈現巧克力藝術，帶來層層分明的細膩口感！ 早鳥優惠：即日起至9月3日 單筆消費折扣後滿 $7,200，加贈 金裝巧克力禮盒6顆裝乙盒 (價值 $820) 單筆消費折扣後滿 $12,800，加贈 GODIVA 訂製紅色提袋乙個 圖片來源：GODIVA 中秋節片裝巧克力禮盒 中秋節片裝巧克力禮盒(16片裝) $1,080 圖片來源：GODIVA 中秋節巧克力月餅禮盒 中秋節巧克力月餅禮盒(4顆裝) $1,800 圖片來源：GODIVA 中秋節奢享禮籃 中秋節奢享禮籃 $10,800 圖片來源：GODIVA 中秋月餅禮盒推薦：BAC 8月17日至9月26日開放全台BAC門市取貨及購買 中秋獨家獻映，BAC年年熱賣的明星商品「雪芙蕾禮盒」，邀請到迪士尼一哥米奇化身超萌太空人躍上禮盒，獻上中秋佳節祝福；今年更升級全新「焦糖生乳雙餡」口味，打造顏值與美味兼具的超應景禮盒。兩款商品均可於官網預購。 飛月米奇迪士尼雪芙蕾禮盒 飛月米奇迪士尼雪芙蕾禮盒 $580(搭配同系列保冰袋每組 $899) 鬆軟的雪芙蕾搭配上冰涼滑順內餡是每年中秋必搶的限定美味，無論是冷凍後的冰淇淋綿密風味，或是回溫後柔軟蓬鬆口感，每年都吸引眾多消費者回鍋搶購！為回應廣大粉絲的喜愛，BAC今年推出全新「焦糖生乳雙餡」口味，內餡外圍結合濃郁生乳奶霜及酥脆巧克力脆片，中心再加入香滑焦糖，由內而外感受焦香與生乳交織的豐富口感，再以蓬鬆柔軟的雪芙蕾蛋糕包覆，讓美味層次變化升級！ 圖片來源：BAC 米奇月空旅行團手工曲奇餅乾 米奇月空旅行團手工曲奇餅乾 $480 同場加映「米奇月空旅行團 手工曲奇餅乾」，迪士尼獨家授權三大人氣明星在 BAC 夢幻同台，米奇化身太空旅行團領隊，帶著花栗鼠奇奇、蒂蒂奔向月球，用微甜微鹹的起士奶香曲奇餅乾歡慶團圓時刻！隱藏版人氣商品「起士奶香曲奇餅乾」，相伴粉絲們共度中秋假期！曲奇餅乾選用頂級奶油及起司手工製作，以起士鹹香與細緻奶香交織出微甜微鹹的細膩風味，為佳節的團聚喜悅再添幸福滋味！ 圖片來源：BAC 中秋月餅禮盒推薦：星巴克 月光璀璨 月光璀璨 $2,980(本商品不提供廠商宅配服務) 內容物：蓮蓉蜜香松子月餅*2顆/威士忌藏心可可奶皇月餅(含酒精)*2顆/蘭姆葡萄夾心餅乾*6包/ 起司蛋捲*1盒/STANLEY白不鏽鋼把手杯*1/月光璀璨點心盤*1 禮盒上繪有精緻的插畫，呈現領角鴞在山林間的生動場景，讓您彷彿置身於大自然之中，感受到這些 可愛生物的存在。打開禮盒，精美好用的STANLEY不鏽鋼白把手杯和月光璀璨點心盤，方便您享用美味的月餅和雅緻的點心，搭配兩款精選食材且創新的月餅及兩款雅緻小點心，為味覺之旅增添一絲別樣的驚喜。 圖片來源：星巴克 月光寶盒 月光寶盒 $2,280 內容物：蜂蜜柚香琴酒奶皇月餅(含酒精)*1顆/棗泥核桃月餅*1顆/松露乳酪奶皇月餅*1顆/草莓乳酪奶皇月餅*1顆/ 起司蛋捲*1盒/蝴蝶酥*6包/月光寶盒茶巾 1 條 包裝上繪有令人屏息的山巒和峽谷，並以在地特有的五色鳥(啄木鳥)為主軸，盒面設計運用不一樣的紋理呈現畫面的層次感，將您帶入了一個與眾不同的咖啡旅程之中，打開這個月光寶盒，更讓人感受到一份儀式感，附上了一條充滿質感的小茶巾，讓您在品味咖啡的同時，也有精緻的茶巾相佐，體現美好生活。 圖片來源：星巴克 月光奏鳴曲 月光奏鳴曲 $1,180 內容物：咖啡焦糖藏芯月餅*3顆/芋頭麻糬和菓子*3顆/荔枝覆盆莓達克瓦茲*2個/ 抹茶年輪蛋糕*2個/巧克力核桃燕麥餅*5片 透過「月光奏鳴曲」梅花鹿、火車及山景禮盒，讓您與咖啡一同感受在地風情，共鳴於月光之下。禮盒的包裝以精美的插畫呈現梅花鹿在山林中的優雅姿態，猶如一首月光奏鳴曲，輕輕演奏著大自然的美妙旋律。品味咖啡的同時，彷彿置身於一場穿梭山水間的美麗旅程。 圖片來源：星巴克 月光樂園 月光樂園 $550 內容物：蘋果鳳梨酥*4顆/可可鳳梨酥*4顆 讓山裡湖泊的景色帶給您無盡的驚 喜和美好。專為喜愛水果鳳梨酥類型顧客開發的禮盒，風味以具星巴克特色與層次豐富為發想，最適合員工年齡較輕的新創產業、一般中小企業或外國觀光客來推廣都相當適合。 圖片來源：星巴克 中秋月餅禮盒推薦：亞尼克 活動＆訂購資訊：即日起至 10月1日，購買中秋指定商品同品項禮盒，2 盒以上 95 折，3 盒以上 88 折 中秋雙捲禮盒 中秋雙捲禮盒 $680 內含 12cm 原味生乳捲與柴燒 黑糖乳酪生乳捲各一。雙口味，幸福加倍！ 來自北海道的乳源，成就豐厚芳醇的自然風 味，再搭配上昭和蛋糕專用麵粉製成的蛋糕， 以絕佳比例引領平衡口感。一口咬下可以馬上 感受到北海道奶霜入口即化的輕盈口感，就像 現飲一杯來自北海道香醇又新鮮的牛乳，與柔 軟Ｑ彈的蛋糕完美融合，在嘴裡很快就化開。 圖片來源：亞尼克 奶黃流心月餅松木禮盒 奶黃流心月餅松木禮盒 $1880 傳承香港老師傅的秘技，嚴選 國際食品認證屏東「鹽紅土鴨蛋」以傳統鹽紅 土技術醃製去腥，烘烤令油香溢出，秘製呈現 「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮使用 海藻糖降低甜膩，掌握絕佳比例與雙重烘烤三 重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃 內餡與濕潤流心，耗時打造、考驗著每個環節 的溫控與技巧，傑出奶黃香、大器展現食感與 風味。 圖片來源：亞尼克 布列塔尼奶油酥餅 布列塔尼奶油酥餅 $420 一盒6入，使用奶 油界的勞斯萊斯–法國蒙太古 AOP 無鹽發酵奶油 濃郁的奶油香氣，吃起來帶點鹹味與蛋黃香 氣。可以細細品味酥餅層層口感，表皮微硬， 入口是酥、鬆、脆，口感輕盈不膩口，尾韻奶 油香氣濃厚，好吃到掉渣都捨不得。 圖片來源：亞尼克 中秋月餅禮盒推薦：珠寶盒法式點心坊 繁星秋月 繁星秋月 $1080 奶黃流心內餡加入奶油，凝結了鹹蛋黃的濃郁香醇，一口咬下，奶香誘人鹹甜交織，濃香而不膩口，亦可微波加熱20秒，溫熱吃月餅別有一番風味；烏龍茶脆梅選用舞間茶心的深焙烏龍茶，茶香深沉香醇，搭配酸甜爽口脆梅，清香茶韻引出脆梅果漾芬芳，獨特風味令人玩味。除兩款月餅各二顆外，另含台南芒果圓蛋糕、草莓巧克力蛋糕、椰子鳳梨蛋糕、蝴蝶千層酥等融合台灣在地食材的法式甜點，東西合璧送禮大氣。 圖片來源：珠寶盒法式點心坊 千層派禮盒 千層派禮盒 $680 內容物：白柚千層派2入、鴛鴦鹹蛋黃千層派2入 白柚口味層層酥皮包覆微酸清新白柚醬，是最能代表秋天的滋味，融合杏仁餡，酸甜爽口；鴛鴦鹹蛋黃取中式月餅經典口味棗泥、豆沙、鹹蛋黃，與法式千層中西交融的混血美味。充滿奶油馨香的千層酥皮包覆棗泥、紅豆、鹹蛋黃及杏仁餡，鹹甜交織，濃而不膩。 圖片來源：珠寶盒法式點心坊 中秋月餅禮盒推薦：貓茶町 販售日期：即日起(9月15日前預購可享不同超值優惠) 自行設定提貨日期，每日下午3點可提貨，數量有限售完為止。 去年以全台最黑蛋黃酥，颳起一陣搶爆黑旋風的貓茶町「鐵觀音茶金蛋黃酥」，今年更將與魚子醬、鵝肝並列「世界3大珍饈」的松露入餡入料，推出全台唯一、品牌獨創「鐵觀音茶金松露蛋黃酥」新品。產品不經過冷凍保存烘烤，每日新鮮手作現烤出貨！ 鐵觀音茶金松露禮盒 鐵觀音茶金松露禮盒(9入) 特價$810(原價$900) 將台灣本土茶茗品結合法國頂級松露，打造深具創新及輕奢味蕾的秋節禮品。貓茶町經過無數次的構思與測試，終推出「鐵觀音茶金松露蛋黃酥」，法國香氣濃郁黑松露及特色白松露鹽入餡，揉合黑松露醬充滿強烈豐富風味，松露香、茶香、烏豆甜香與酒香盡顯其中、香氣四溢，美味令人多吃也不厭倦。 圖片來源：貓茶町 鐵觀音茶金閃耀禮盒 鐵觀音茶金閃耀禮盒(9入，9金箔) 特價$888(原價$999) 「鐵觀音茶金蛋黃酥」每顆蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮更都浸入了2g約超過50片鐵觀音原片茶葉茶球研磨的茶粉，製作精緻耗時費工，茶金色外皮上金箔點綴更顯金貴，是秋節送禮或家聚自享最佳蛋黃酥首選。 圖片來源：貓茶町 中秋月餅禮盒推薦：微熱山丘 8/31前預購，並指定9/1-9/23到貨，單筆訂單金額滿NT$2,000元免運費（限台灣本島） 販售日期：全通路9月1日正式啟售，除2023中秋限定商品（預購限定品項） 中秋雙層禮盒 中秋雙層禮盒 $1,450 內含上層：鳳梨奶黃月餅3個、紅玉蘋果月餅3個/下層：鳳梨酥5個、蘋果酥5個，搭配中秋雙層禮盒&中秋布提袋。 圖片來源：微熱山丘 水果月餅禮盒 水果月餅禮盒 $850 8/31前預購，並指定9/1-9/23到貨，「水果月餅禮盒」優惠價$765（原價$850） 內含鳳梨奶黃月餅3個、紅玉蘋果月餅3個，搭配中秋精裝盒&中秋布提袋。 紅玉蘋果月餅，果丁顆顆分明透出如月暈般柔和色澤，以芬芳與彈牙口感，封存來自日本青森的清新自然。柔軟細膩的地瓜，為果丁增添和諧的溫潤感。外型小巧分明的蘋果花紋，以朵朵盛開之姿傳遞平安祝福。 圖片來源：微熱山丘 鳳梨酥蘋果酥禮盒 鳳梨酥蘋果酥禮盒 $600 內含鳳梨酥5個裝、蘋果酥5個裝，搭配中秋精裝盒&中秋布提袋。 金黃燦爛、風味濃郁的鳳梨醬，封存了來自八卦山上的炙熱陽光！滑順細緻的奶黃，以一絲鹹香為台灣鳳梨天然的酸甜提味，呈現中秋記憶中，純粹的情感與思念。外型層次分明的鳳梨花紋，實現了風味與烤色兼具的烘焙工藝，象徵繁盛豐收，傳遞飽滿祝福。 圖片來源：微熱山丘 中秋月餅禮盒推薦：香港美心月餅 傳統月餅 香港美心月餅以傳統、流心兩大系列月餅，串起兩代人的團聚時光。雙黃白蓮蓉月餅連續25年香港月餅銷售冠軍，湘蓮燉煮成清香幼滑的白蓮蓉，配以極上蛋黃，皮餡及火侯絕佳黃金比例。 圖片來源：香港美心月餅 流心月餅 流心奶黃月餅連續8年奶黃月餅類別銷售冠軍，以雙重烘焗完美融合鹹蛋黃和椰香，再與鬆化外皮巧妙融合，無須經過加熱，切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡自然緩緩流出，香氣四溢。 圖片來源：香港美心月餅 貓山王榴槤軟心月餅 今年全新推出貓山王榴槤軟心月餅，100% 選用東南亞水果之王—馬來西亞貓山王榴槤肉，天然樹上成熟，絕不使用催熟劑，味道更香濃、層次更豐富，口感綿密幼滑軟糯可口，獨特風味為中秋團圓時刻更添「新」意，榴槤愛好者不容錯過！ 圖片來源：香港美心月餅 中秋月餅禮盒推薦：Café del SOL 花好月圓禮盒 花好月圓禮盒 原價$1499，早鳥優惠$1280/售完為止 Café del SOL今年不僅再次準備超熱銷的「花好月圓」禮盒，更重磅加碼推出卡哇伊「玉兔望月」與明月當空禮盒，讓需要送禮的大家能送出專屬自己、獨一無二的中秋禮盒，今年除了款式禮盒，這次更首次推出客製化禮盒，希望能帶給顧客更多選擇～款款吸睛的禮盒，保證送禮自用兩相宜，讓你送禮送到心坎裡！ 圖片來源：Café del SOL 玉兔望月禮盒 玉兔望月禮盒 原價$1399，早鳥優惠$1180/售完為止 除了花好月圓必買，今年全新推出的 玉兔望月也是必買！以卡哇伊的玉兔為主題，一打開禮盒就能感受到滿滿的中秋氣息。以賞月玉兔做成的奶油沙布列口感酥脆又奶香濃郁，讓人難以抗拒～另外代表團圓的檸檬滿月蘇格蘭奶油酥餅也是美味必嚐，酸甜滋味清爽不膩口，滿足破表！還有青抹茶杏仁餅乾，加入了研磨青茶，茶香更濃郁，是征服長輩的絕佳口味～ 圖片來源：Café del SOL 中秋月餅禮盒推薦：高雄英迪格酒店 芋霓鎏心月餅禮盒 芋霓鎏心月餅禮盒 $988(優惠價 $838) (8月31日前預購並完成付款，可享早鳥優惠) 含六款王師傅獨家糕點，內容物有高人氣的「菠蘿流心芋頭」月餅四入外，再增加兩款法式奢華小點。烤成金黃色的菠蘿酥皮有如一輪明月，包裹綿密香甜芋頭餡與軟Q麻糬，咬下後內層的奶黃流沙緩緩流出，口感豐富鹹甜交織，讓你一吃傾心。今年增加了雪晶巧酥、草莓蛋白餅各一入，兩款點心獨門配方，在巧酥餅中拌入了比利時可可粉、荷蘭天然發酵奶油，表面撒上法國鹽之花增添入口層次；草莓蛋白餅則是使用嫣紅乾燥草莓，蛋白餅有如雲朵般的蓬鬆質地，很像棉花糖一入口就化開的酸甜滋味，妙不可言。 圖片來源：高雄英迪格酒店 圖片來源：高雄英迪格酒店 以上是胖編精選月餅特輯，中秋節要去拜訪親朋好友的，趕快準備月餅訂起來～ 撰文編輯（#EmilyChen） #bac #CafédelSOL #ladym #微熱山丘 #星巴克 #法絨 #貓茶町 #香港美心月餅 #高雄英迪格酒店 

旼禾 日式無菜單料理｜台中北區｜日本料理新星，無菜單料理新選擇且CP值超高，適合約會與姐妹聚餐！

真的好久沒和好姐妹一起好好吃頓日式無菜單料理了！這次想跟大家分享一間剛開幕的新店——「旼禾」，是在4/6才正式營運的，真的是超新鮮的第一手消息！ 他們家主打的是新鮮食材搭配專業日料師傅的手藝，整體風味真的很有水準，是我近期吃到覺得很驚喜的一間日本料理新星。 而且地點也很加分，離台中科博館跟勤美誠品都很近，不管是約會還是跟朋友聚餐都很方便。馬上帶大家一起來看看這家新開幕的「旼禾」到底有多值得期待吧 🧡 - 旼禾 台中市北區西屯路一段248號 週一週二公休，不定期加休（依照店家公告）｜其他天為 12:30-14:30、18:30-21:30 0909-298248 預約訂位、粉絲專頁、Instagram 第二停車場、國立自然科學博物館第三停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場 西屯站、路邊停車格 - 旼禾的空間設計走低調質感路線，外觀以水泥牆搭配木門，簡約中透著日式侘寂風格。 店內以板前吧台為主，座位寬敞舒適，能近距離欣賞師傅料理的過程。 背後展示各式清酒與梅酒，搭配柔和燈光，讓空間更顯溫潤，牆上掛著幾幅日本風景照，增添濃濃日式氛圍，整體風格簡潔不花俏，卻處處講究，給人一種安靜放鬆的用餐感受。 在這樣的無菜單料理店，最喜歡的就是可以坐在板前，近距離看到師傅料理的每個步驟。 當天一抵達入座後，就看著師傅專注地捏壽司、擺盤，動作俐落又有節奏，真的很療癒。 每一道菜上桌前，都像是經過一場小小的表演，讓人不只是在吃飯，這種貼近料理的感覺，特別有溫度，也讓人對食物多了更多期待與感動。 澎湖花枝 這道以澎湖花枝為主角的小品，真的讓人印象深刻。 花枝超級新鮮，入口是那種自然的鮮甜，沒有多餘調味，卻很有味道！咬下去的時候還會微微黏牙，那種滑溜中又帶點Q彈的口感，真的很討喜。 紅色的部分是梅肉醬，多了淡淡的酸香，如果再沾上一點醬油，甜味更被拉了出來。 搭上海膽的濃郁鮮味，與刨細的起司輕柔覆蓋，奶香與海味交織得剛剛好，不搶味卻讓整體更有層次。 日本天草鯛（九天熟成） 天草鯛經過九天熟成後，魚肉的水分被巧妙引出，留下更濃縮的甜味與柔嫩的口感。 熟成的方式讓鯛魚本身的鮮味變得更溫潤、帶有一點近似奶油般的滑順感，其中一片僅撒上昆布鹽作為調味，簡單卻精準，提升了魚肉本身的旨味，另一片搭配芥末醬油來吃，也非常美味。 野生金鯧魚 野生金鯧魚最迷人的是那層店家自製的魚肝醬慕斯。 綿密細滑中帶點微微的苦澀，是肝特有的深沉風味，但並不突兀，反而像是在提醒你這是一道有故事的料理。 魚皮煎得酥脆，咬下去「喀」一聲，再接著是金鯧魚細緻鮮美的魚肉，一脆一滑、一苦一鮮，層次分明也彼此襯托，意外和諧。 當然你也可以搭配旁邊的芥末海鹽與金桔一同享用。 兵庫縣生蠔搭配醋凍 兵庫縣生蠔一入口就是滿滿的海味，鮮甜又滑順，存在感十足。 上面那層自製的醋凍酸酸甜甜的，像果凍一樣QQ的，吃起來特別清爽。底下還藏著兩塊切了很多小刀紋路的小黃瓜，脆口又多了點層次感。 最有趣的是，底部的水果醋跟醋凍的酸味不一樣，一個清亮、一個柔和，疊加出兩種不同的酸度，讓整體口感更有變化。 既保留了生蠔的海味，又多了一點水果的清香，咬下去就像夏天裡的一口涼爽，清新又舒服。 紅馬鞭魚佐辣蘿蔔泥 紅馬鞭魚上桌時，魚肉晶透柔嫩、邊緣微炙，帶著淡淡的焦香。一口咬下，滑順中透著鮮甜，上頭那抹紅色的辣蘿蔔泥微辣不嗆，剛好把魚的鮮味更往前帶了一步。 最上面撒的蔥花帶來一點清爽的辛香，和蘿蔔泥的辣、魚肉的甜在嘴裡交織得剛剛好。整體吃起來清新有層次，是那種會默默記住的味道。 炸鰻魚手捲 這道來自雲林的鰻魚一上桌就讓人食指大動。 鰻魚外層炸得金黃酥脆，淋上簡單的照燒醬後，帶點微甜的醬香，包裹著炸鰻魚的是店家自製的醋飯和脆口海苔，醋飯的調味很輕，不會搶走主角風采，反而默默地把整體味道襯托得更平衡。 剛起鍋的鰻魚熱熱吃最過癮，酥酥的外皮、柔軟多汁的魚肉，加上海苔的鹹香，是一口咬下會忍不住說「好好吃喔」、「再給我十捲」的那種滿足感。 醬燒螢烏賊 這串醬燒螢烏賊外觀看起來小巧可愛，一口剛剛好。 咬下去的瞬間有點驚喜，口感軟嫩中帶著微微爆漿感，裡頭的內餡帶有海味與濃郁感，但因為醬燒的風味比較明顯，鹹度偏高，如果可以搭配白飯應該會很過癮。 熟成40天的鰤魚佐柚子胡椒 熟成40天鰤魚，一上桌就能感受到魚肉的光澤與厚實感。 第一片我直接將柚子胡椒沾點醬油入口，清新的柚子香氣先在口中散開，接著是淡淡的胡椒辛香，和熟成後鰤魚那種圓潤濃郁的鮮味完美融合。 第二片換了種吃法，改沾一點芥末醬油，芥末的辛嗆更直接地襯托出魚肉的甜味，讓整體味道變得更加俐落、有個性。 三點鰹佐哈密瓜 這道「三點鰹佐哈密瓜」真的讓我一吃就忍不住想在心裡小小尖叫一下，完全是那種會讓人眼睛一亮的小品前菜。 那塊三點鰹是用稻草煙燻過的，味道超迷人，煙燻香氣不會過頭，是溫潤但又有點奔放的那種香，吃起來真的很像生火腿那種熟成的鹹香感，但多了點來自大海的鮮味，讓人一秒戀愛。 外皮還有炙燒過，帶一點焦香酥脆，最厲害的是它搭配的哈密瓜，這組合根本就是在向「生火腿配哈密瓜」致敬！ 哈密瓜中間是軟糯甜甜，外側又保留了一點脆口感，鹹甜交錯的那個瞬間，嘴裡直接開小型煙火大會，還有灑一點點海鹽提味，真的會忍不住舔舔嘴角，內心大喊：「太可以了吧這個！」 甜蝦鮭魚卵壽司 來自西沙群島的甜蝦，一上桌就讓人忍不住多看幾眼，蝦身晶瑩剔透、帶點紅邊，頂端再點綴幾顆鮭魚卵，視覺先贏一半。 一入口直接戀愛，甜蝦口感嫩中帶Q、還有一點黏黏的滑順感，甜度乾淨不帶腥，超鮮！ 搭配自家醃的鮭魚卵，啵啵在嘴裡爆開，海味瞬間放大，底下的醋飯溫度剛剛好，酸度也收得精緻，一整口吃下去，就是幸福在嘴裡跳舞的感覺。 剝皮魚鮭魚卵釜飯 這鍋「剝皮魚鮭魚卵釜飯」一上桌就香氣撲鼻，根本還沒吃，靈魂就已經被勾走一半。 表面的鮭魚油脂微微滲進米飯，熱氣升起時帶著一股濃郁鮮香，光聞就已經受不了了（笑） 頂端點綴的鮭魚卵閃閃發亮，像顆小寶石一樣在飯上跳耀，還灑上一把蔥花，整個畫面美到像藝術品，攪拌後的香氣更為濃郁，坐在位子上都等不及想要吃上一碗！ 真正的一口挖下去後可以看到米飯吸飽了魚油和醬汁的精華，粒粒分明卻飽滿黏潤，咬起來香氣十足，這邊不得不稱讚一下蔥花的角色超關鍵，微嗆清爽的香氣剛好把油脂的濃厚感平衡掉，讓整體味道更清爽、耐吃，當然再加上啵啵爆汁的鮭魚卵的加持，這鍋飯完全是靈魂被喚醒等級的美味！ 味噌湯 這碗味噌湯裡加了鴨兒芹，一入口就被那股獨特的香氣驚艷。 鴨兒芹的味道像山野青草，微苦中帶點甘甜，清香溫柔卻有存在感，完美中和味噌的濃郁，喝起來層次更豐富，暖心又清爽。 甜點：巴斯克 這塊原味巴斯克一上桌就美得太犯規，焦糖色的表層上還灑著金黃糖絲和雪片鹽，切下去的瞬間，裡面的內餡軟到不行，幾乎是流心狀態，最驚喜的是上頭的雪片鹽，一起入口時鹹味跳出來那一下，把整個奶香推得更有層次，尾韻還帶點焦香的微苦感，真的會讓人一口接一口停不下來。 整體吃下來真的好滿足，每一道料理都吃得出用心，不管是食材選擇、料理手法，還是味道的層次搭配，都讓人感受到這間新店的企圖心。 而且店內氣氛很舒服，師傅也很親切，完全沒有距離感，吃飯的過程像在看一場溫柔的演出，能跟好姐妹一起邊聊天邊吃這麼精彩的無菜單料理，真的太幸福了～ 有機會大家一定要親自來試試「旼禾」，感受那種每一口都充滿驚喜的小確幸 💛

台北餐廳｜立秋Li Chiu

立秋 Li Chiu大安區餐酒館 網路訂位一位難求 位於科技大樓步行約10-15分鐘，立秋低調外觀不顯眼的外觀，經過會錯過的店家，像是一般住戶般的水泥圍牆 有著餐酒館朦朧昏暗,深咖啡色木質調在幾盞黃光燈下顯得更有氣氛菜單為單點,有開胃前菜、主餐和甜點也有提供白酒、紅酒、汽泡飲品、熱咖啡和茶飲等等樣式不多,其中明星菜色爐烤鑲餡全雞需要事先預訂!訂位困難的歐陸料理，好不容易訂到也只訂到晚上8點，也是客滿座無虛席，好不容易訂到來跟姊妹一起慶生啦~訂位需事先付訂金$500/人，蛋糕需額外收費 $300 ​慢慢弄絲綢乳酪烤時蔬 ​爐烤芥藍改變我對芥藍的想法，保有蔬菜的甜脆和翠綠感，莖完全熟透不帶一點生味，搭配乳酪滑順增添風味。​雞肝抹醬麵包/鹽膚木涼拌捲心菜 ​以雞肝做成的雞肝醬，肝醬輕盈滑順，好像加了甜菜跟有些許淡淡的甜度抹在麵包上搭當前菜再適合不過了。​炭烤小卷/馬告腐乳醬 ​新鮮的小卷上桌誘人的炭烤火香氣，搭配馬告和豆腐乳發酵融合，口感綿密又回甘，加深了小卷的鮮甜味，讓整個層次更加的豐富。​巴西里巴薩醋煎鰻魚/櫛瓜薄片 ​鰻魚經過煎製過後，鰻魚皮形成酥脆口感，魚肉Q彈鹹度適中，就像在吃蒲燒鰻魚的感覺，醬汁使用焦化的伊斯尼奶油和巴薩米克醋熬煮，淡淡的微酸微甜，配上櫛瓜薄片整體爽口，個人挺喜歡這道的。​烤香料豬五花肉包菜/香草辣醬 ​豬五花肉皮烤至焦脆，香料在肉裡非常的入味，香氣在嘴裡蔓延，五花肉帶點油脂整個吃起來不乾柴也不會過於油膩，包菜烤過後還是有保持脆度，再搭配上香草辣醬，微微的辣更帶動著味蕾，像是歐陸版的韓式生菜包肉。 ​炭烤牛排 ​炭烤牛排真的香氣逼人，淡淡粉色入口軟嫩，熟度掌握得剛剛好，有口感又不會不好咀嚼，帶點鹽巴就也非常好吃了，也可以搭配醬汁淡淡紅酒味道 茄子泥吃起來很綿密滑順，茄子味不會很重，我平常不吃茄子的人都感覺不太到。 ​炭烤戰斧豬 ​無複雜調味，單純煎烤至八分熟，這個顏色粉嫩的很誘人，並淋上特製的芥末籽醬，肉質細緻又有韌度嚼勁，入口非常的嫩和Q彈脆，還以為吃到的松阪豬感受到肉汁和油脂但一點也沒有油膩感。​紅酒/白酒 喝酒不開車開車不喝酒 ​​有海鮮有紅肉，慶生怎麼能不來點酒類呢?不懂酒的又想小酌一下有氣氛可以請店員作介紹，友人了解酒類我們姊妹就不用耗腦就交給她了。整體餐點都還算有水準，分量菜色都挺精緻，最後我們自己有帶蛋糕就沒有點甜點，給我們大家完美的Happy Ending! ​~~~~~~~~~~~Add: 台北市大安區辛亥路二段171巷9號1樓Opening: 17:30–23:00, 週六12:00–15:00, 17:30–23:00,周一公休Tel: 02 2732 9060 喜歡我的文章, 可以幫我點點讚​美食每個人感受不同有問題歡迎詢問o(≧ω≦)o 點👉一起看美食書​ 點👉美食追起來​ 點👉日常生活美食​

台北中山區美食推薦【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店-台灣第一生醃教父-超推生醃鮭魚麵、臭臭布丁

放心吃吧！這間名氣爆紅的台北生醃醬蟹料理【可汗大叔】不論是醬蟹醬蝦、龍蝦海鮮，都通過了對海鮮極度敏感的雷達體質，還是台北美食推薦、食尚玩家..等美食節目的排行榜名單。 相信有些人的體質除了吃高普林會痛風之外，還有那種只要吃到一點點不新鮮的海鮮，就會敏銳的生出奇癢爆紅疹的海鮮雷達體質，這次相當難得在台北就能吃到生醃醬蟹這般特殊的韓國傳統料理，不論是醬蟹還是醬蝦，甚至龍蝦海鮮鍋，具有海鮮雷達體質的夥伴通通PASS，甚至對【可汗大叔】在挑選食材及處理食材上，可說是讚譽有加，畢竟生醃海鮮料理在食安上須用高標準對待，對保持新鮮的要求可是要非常的苛刻才行。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，讓人免飛韓國，就能品嚐活體生醃蝦醬蝦蟹的極致鮮美。在台灣想要品嚐道地又安心的韓式生醃醬蝦醬蟹，【可汗大叔】絕對是饕客們的首選。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店以其對食材的嚴格把關、獨家的熟成技術和極致的桌邊服務，在美食圈迅速竄紅，成為生醃海鮮愛好者的朝聖之地。尤其生醃料理本身就是不好搞的食物，但【可汗大叔】台北吉林路的老店，不僅挺過了疫情、食安風暴，至今仍是饕客及美食探訪者的口袋名單之選。不得不說，能在大台北靠這罕見的料理生存如此久，可見【可汗大叔】的料理為其品牌奠定的絕佳的信心及好口碑。 坐落於台北中山區吉林路的【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，因其道地的韓式生醃醬蝦、醬蟹美味，以及首創海鮮火鍋融合韓式料理概念，迅速成為饕客與網美的打卡首選。自創品牌以來，以嚴選活體螃蟹、葡萄甜蝦、不使用冷凍食材與獨家「六道熟成殺菌技術」為核心，打造安心又極致的海鮮生食體驗 門口張貼滿滿的十大精選料理，每一道看起來鮮味+創意十足~感覺可以吃到很多不一般的私房料理 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 吉林路美食 中山區美食電話：02-2563-8629地址：台北市中山區吉林路253號交通：捷運-中山國小站，步行約五分鐘時間：週一到週日 17:30 ~ 24:00 每日限量才十份的《海鮮盲盒》這也太華麗高貴的太可愛！想到光是要打開盲盒那一剎會出現什麼的驚喜感，就夠讓人興奮與期待，還有日本直送的鮭魚卵，晶透爆滿就覺得滿嘴海味～ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店，可是有台灣第一生醃教父的美名，除了不少日本直送海鮮、韓式生醃的美味私廚料理，還有各式的酒類，從啤酒、日本酒、韓式燒酒、威士忌、無酒精飲料到特製的風味飲料，實足是個歡樂聚餐的好地方。((警語：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒)) 非常醒目的菜單，有照片就很好懂，道道海鮮真的令人垂涎三尺，身為海鮮控會失心瘋耶！有痛風的～～～也可能會發瘋耶！ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 所賣的品項非常多，從火鍋、到主餐特食、韓式的、日式的，創意的，都可以大膽嘗試，就算名字真的很怪，點來嘗試還驚訝連連，也能感受到店家用心在挖掘各地美食的用心。 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 店內用餐環境，桌數不多，所以最好提早預約訂位 這感覺竟讓我聯想到-唐太宗-哈哈哈，因為當時的唐太宗就有-天可汗-之稱，這個稱號不僅僅是一個頭銜，更代表著一種政治秩序和文化影響力。 象徵著唐朝在當時的亞洲地區具有的強大勢力和影響力，默默感覺到整間的打造出那種天下感的霸氣。 店內充滿了【可汗大叔】海鮮大師的視覺，據說商標識別是，老闆的模樣，跟韓國知名影星-馬東石-還真有幾分神似， 不一會兒，今晚最想吃的料理上桌，滿滿的都是經典招牌，真的都不想錯過（來都來了～）而且真的很想把【可汗大叔】的特殊美味介紹分享給大家 《火鍋套餐》選了鴛鴦鍋，會附上菜盤，菜菜量相當多唷！ 麻辣鴨血豆腐鍋 (成都) VS 皮蛋香菜鍋，非常讓人瞠目結舌的湯頭，這也太另類了吧，麻辣湯頭還是特別到成都將成都麻辣的味道帶回來 裏頭有滿滿鴨血及豆腐，辣味真的夠帶勁，成都麻辣鍋不只是「辣」這麼簡單，入口第一感受是辣，辣得直接、辣得過癮；隨之而來是麻，麻得細緻、又有層次，然後從舌尖漫到嘴角，喝多了嘴唇的豔紅四色頓時讓人變成最佳紅艷女主角，口紅都不用擦了，太喜歡吃這般的辣了~ 鴨血要特別說明一下，這鴨血是多年老師傅經手，氣孔少吃起來特別嫩彈， 原本潔白柔嫩的豆腐，一入滾燙紅油湯底，立刻吸附滿滿香辣精華，瞬間沾染上了成都麻辣的靈魂，表面泛起誘人的紅潤，內裡仍保留那股豆香與嫩滑。一口咬下，外層先是滲著花椒油與辣椒香的湯汁，好吃~ 最讓人瞳孔地震的可能就是這鍋-皮蛋香菜湯頭-，這真的太酷也太少見了，湯頭喝起來很清，若真的不喜歡香菜，是可以事先撈起來或直接說不要添加，本想說湯頭會有很重的香菜味，但其實還好耶，喝下第一口是清爽中帶醇厚，香菜提味但不搶味，反而讓湯底有一種乾淨又跳躍的層次，皮蛋~~基本上我們就直接吃掉了，我比較難硬著頭把皮蛋搗碎~ 火鍋搭配的-安格斯牛小排-相當大盤唷！ 剛切好的安格斯牛小排就像是雪花交織的藝術品。每一片牛小排色澤鮮紅、油花分佈均勻細緻，厚薄恰到好處的切片，那柔嫩的肉質與交錯的脂肪層條理分明，讓人光是看到就食指大動~安格斯牛來自蘇格蘭的「安格斯品種牛」以肉質細緻、油花均勻、風味濃郁而聞名全球。而「牛小排」指的是胸腹交界處的肋骨肉，這個部位結合了適中的油脂與柔嫩的肌理纖維，最能展現令人難忘的牛肉口感。 將安格斯牛小排片輕輕涮入沸騰的鍋中，只需兩三秒，油花瞬間在熱湯中融化，原本鮮紅的肉色漸轉為柔嫩的淡粉，邊緣微微捲起，好吃的安格斯牛小排入口即能感受到柔嫩帶有彈性的肉質，咀嚼時脂香滲出、伴隨著濃郁肉汁，吃起來一點也不膩口，反而脂肪與肉纖維交織出那細緻且滑順的口感，吃起來既有豐富的層次又保有原肉的香甜。 今日的重頭戲，也是非常期待想嚐試的餐點《生醃螃蟹》 這用醬油及許多調味下去生醃的螃蟹料理看那滿滿滿的蟹黃蟹膏，好誘人~這真的要有新鮮品質的保障才能這樣料理，對店家真的要有絕佳的信心。不過【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 對自己的生醃料理也是非常有自信的，畢竟開了這樣多年，仍然屹立不搖，定期送檢或是抽查也都過關，讓人對食安的安心度大增。 《生醃醬油蟹》搭配了魚子醬、鮭魚卵、韓國香油、白飯，等等加上海苔，就會創意變成海苔包捲~超讚 魚子醬，好高級的食材啊！魚子醬是由鱘魚（Sturgeon）卵製成的高級食材，被譽為世界三大珍饈之一（與鵝肝、松露並列）。 單單吃一口，海的香氣與奢華的鹹香交織，wow 頓時有種變身上流人士的感覺，魚子醬吃起來帶有點柔和的鹹味，散發出淡淡的堅果香與奶油氣息，集體爆裂後，釋放出獨特的鮮味與海洋礦物質的餘韻 超喜歡的-鮭魚卵-竟成了配角，一顆顆閃耀著橘紅色光澤，晶瑩剔透、圓潤飽滿， 放入口中，最迷人的是那一瞬間的「啵 啵 啵」—外層薄膜輕輕破裂，鹹鮮的海味隨之綻放，帶著微微的油脂與來自深海的清香，滑順地在舌尖流轉。這股海的精華，不腥不膩，反而清爽鮮甜，搭配白飯、海苔、甚至生魚片都能提味加分。 桌邊服務開始，生鮮醬蟹的蟹膏、蟹黃 就這樣霸氣的擠出來~ 經過充分的攪拌後，那秀色可餐的樣子令人吞了好多口水，生醃醬蟹（韓文：게장 / Ganjang Gejang），被譽為是「白飯小偷」真的一點也不假，這樣整盤飯我都能吃完。 桌邊服務很貼心的拿起韓是海苔，放上了拌飯，加上了鮭魚卵、魚子醬及韓式香油 一個韓式生醃蟹的飯捲就完成了，天啊!! 這一口入嘴那幸福感真的炸棚，新鮮~濃郁~絕佳的鮮香大海氣息湧上來，愛上了~真的愛上了~那醬汁滲入蟹黃後的鹹香感，與蟹本身的鮮甜結合，堪稱神級搭配 另一種奢華小點心的吃法，就是把生蟹肉挖出，直接拌上魚子醬及鮭魚卵，這也是非常高等級的吃法， 《葡萄甜蝦*6支》葡萄甜蝦可以說是種相當高貴的蝦種，以甜度高、口感細緻而聞名，名字源於其肉質的甜美度有如葡萄般自然回甘，由於葡萄蝦必須生活在深海低溫中，肉質相對緊緻、鮮甜，也因此對其鮮度的要求也特別高，【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 的葡萄甜蝦是可以生吃的，而且還內藏玄機~~ 將～將～將～將～滿滿的蝦膏！這就是新鮮的葡萄甜蝦真正隱藏版寶藏，特別濃稠、香醇的蝦膏，一入口就包覆整個舌面，帶點微微黏性，有如海膽與蟹黃之間的質地。 除了直接吃，吸滿那濃郁海味的蝦膏外，還有個另類吃法，就是將蝦頭膏，放進淡清醬油裡面， 再把整隻鮮味十足的葡萄甜蝦，浸置下去，有點像二次生醃的概念，讓葡萄甜蝦更加提味，經過極致沉浸後，可以感受到那生食級的葡萄甜蝦有種「深海精華」的甘鹹香，一點也不腥，而且還帶有蝦膏的脂香與自然的鮮甜。 《生醃鮭魚麵》太奢華～太奢華的「麵」了，這如果是義大利麵的話肯定被吃爆～ 將鮭魚切成麵條狀，利用生醃的方式及精心的調醬，能這樣把貴翻天的鮭魚當麵吃，我想非【可汗大叔】莫屬，冰涼而柔彈的鮭魚條在口中滑過，濃郁鮮甜，帶著些許黏潤感，有點像吃「冷沾麵＋海味」的完美融合。醃製醬汁滲入魚肉，帶來微鹹微甜、清爽不膩的風味，鮭魚特有的脂香會隨著咀嚼慢慢融化，越吃越順口，就像吃一碗「會化開的生魚細麵」 《臭臭布丁》還搞不太清楚這道菜時，原來就是鴨血大腸臭豆腐，取名也太可愛，還以為是臭臭的甜點，這道鴨血大腸臭豆腐也是大有來頭，老闆特別把上海的味道帶進來，不僅僅是常吃到的麻辣口味，還帶有點中藥香的感覺，但吃起來真的辣味十足，足以稱得上是場濃烈、溫潤又帶層次的味覺盛宴，簡單來說就是擁有「臭中帶香、辣中有魂」的獨特魅力。好吃到連醬汁我們都打包了～ 這好吃的鴨血，幾乎什麼氣孔、質地剛咬下去有緊實，然後彈一下化開，裏頭很柔軟，又有Q彈的厚度。搭上這有上海魅力的麻辣香氣，每咬一下都噴發出辛香的花椒辣油香，讓人欲罷不能！ 這臭豆腐真的很厲害，連店家都擔心如果老師傅失傳了怎麼辦，～激推～入口後真的有臭，那發酵過的味道，濃烈炸出，好厲害～ 超搭麻辣味的大腸，經過精細處理的大腸，沒有腥味，保留了彈性與膠質感，入口後咬起來帶點韌性，但越嚼越香，邊咬還能感受到麻辣香在齒間溢出。軟Ｑ度適中，不會咬不爛～非常剛好的熟度，相信腸子的本身也是有水準的。 《蟹黃蝦滑瀑布丼飯》這道也是【可汗大叔】熱門的餐點之一。加入了蟹黃及鮭魚卵半熟蛋～這介於蛋包飯及親子丼飯間，好奢侈的感覺 這道餐點可以說是視覺與味覺的雙重暴擊，二話不說有如瀑布般的一湧而下～ 滑蛋飯就完成了～～～喔不！這可是更鮮味十足的蟹黃蝦滑丼飯～ 濃郁的滑蛋融合了蟹黃與鮭魚卵，鹹香鮮味層層堆疊，如海洋精華灌頂，豪華鋪滿在熱騰騰的白飯上。每一口都像在吃海味版的親子丼，但香氣與濃稠度更勝一籌，口感更為厚實圓潤。 這才吃了一半的特色私房料理及生醃料理，咱們才要開始煮火鍋食材～ 滿滿的海鮮特盛～看到眼睛都不知要先看那一個，龍蝦、天使紅蝦、生食級干貝、生食及生蠔、鱸魚、透抽、蛤蜊，該有的海鮮一樣也不少～這龍蝦更是讓人覺得『有時吃～不用省！真的要好好犒賞辛勞的自己』 生食級大牡蠣－上面還放讓了魚子醬及鮭魚卵～這檸檬一擠下去！鮮味提好提滿，這牡蠣真的是肥美又飽滿，這大到有點讓我無法一口入嘴，但即便是一咬下去，那冰涼鮮甜、海味十足的牡蠣在口中爆開，加上魚子醬的鹹香，後面鮭魚卵再來個鮮味連環爆，這味蕾上的極致濃郁感實在太銷魂～ 外觀看起來就非常新鮮的透抽，放入火鍋中，不用煮太久，口感彈牙Q嫩，咬下去帶著一股淡淡的海洋鮮甜，沒有任何腥味，只有純粹的新鮮滋味。 大大塊的鱸魚，在鮮湯中燙一趟煮一煮，吃起來肉質細緻，咬下去幾乎是「用舌頭就能化開」的柔軟，但又不會散爛。新鮮的魚本身帶有淡雅的鮮甜味，沒有土味 來煮龍蝦跟天使紅蝦了～每每都為了喝好喝的湯頭，海鮮會刻意放在最後，雖然海鮮最好趁鮮吃最好，而且會增加湯頭的鮮甜味，但有時海鮮一入湯，那湯頭的膏普林跟熱量也是很可觀的，為了美味與健康兼顧，大量的海鮮還是放到最後～ 有滿滿蝦膏的龍蝦，已經剖半清潔的很乾淨～生的龍蝦肉～閃耀著半透的閃亮感～ 豪邁的下鍋，頓時～愛心呈現了ˊ！這也算是吃美食中的視覺饗宴及滿滿大確幸的感覺嗎 馬上就煮熟的龍蝦~快快撈起~可別煮老了這新鮮的龍蝦肉~ 龍蝦肉緊實彈牙、Q彈中帶脆，咬下去時有種輕微反彈的感覺，肉質厚實不會散散的，鮮甜味從纖維中釋放，尤其是帶有點蝦膏的香氣，幸福滋味此時再次綻放 滿桌的美味料理，怎麼能少了清涼酒精的搭配呢？每一款都想喝～那就當個大人～不做選擇～通通來吧！韓是生醃搭上炸燒啤，還真的很對味 (( 警語：未滿18歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)) 除了喝了Kirin 生啤、韓國真露(原味)、韓國卡司cass啤酒，以及韓式炸啤，還有【可汗大叔】超人氣的《招牌紫蘇酸梅飲》。冰涼的紫蘇酸梅飲，一喝就讓人瞬間清醒。不帶甜味，只有紫蘇的淡雅草本香氣+烏梅的自然酸韻在舌尖交織，冰涼滑入喉間，香氣會滯留在喉間~很清爽的味道，因為喝起來不甜，所以反口渴，又能退去了火鍋的燥熱感，這是帶著一股乾淨純粹的天然味道，微酸回甘，喚醒沉重味蕾的同時也讓心情跟著清爽起來。 吃過【可汗大叔】真會感到若想吃生醃醬蝦醬蟹不用飛到韓國了，畢竟生醃醬蟹的由來是來自韓國，也是韓國非常具有代表性的傳統料理之一，韓文稱為 게장（Gejang），根據醬料不同可分為：간장게장（醬油醃蟹）：用醬油、蒜頭、洋蔥、青陽辣椒等醃製，味道甘鹹鮮美；양념게장（辣醬蟹）：加入韓式辣醬、糖、蒜、芝麻等調味，味道偏辣甜。 【可汗大叔】的生醃醬蟹就是醬油醃蟹，在韓國傳統上也多用活花蟹（꽃게） 醃製，能保留肉質的甜嫩和鮮味，所也也被稱為「白飯小偷」。但不管是什麼口味~新鮮~才是標榜的美味~ 生醃料理本身就是不容易處理的餐飲項目，尤其又是在蝦蟹上，這種總讓人覺得可能會藏有細菌的海鮮料理，若不處理得當，根本就是拿食安開玩笑，不過【可汗大叔】有個很令人敬佩的地方，它們這樣說：1. 如果我們跟別人一樣，用的是冷凍螃蟹，那價格就可以便宜一半以上 2. 如果我們跟別人一樣，不幫螃蟹清理內臟，做六道滅菌熟成技術，讓醬蟹做到完全沒有腥味，那我們的價格就可以再更便宜 3. 如果我們可以像別人一樣，不幫客人桌邊服務，沒吃過的人就自己想辦法拿起來啃，那我們就可以再更便宜點；便宜不好吃有腥味的店很多，但我們堅持品質堅持只做最好的，因此，【可汗大叔】開店將近二十年，一直走的都不是cp值、高性價比，而是只嚴選最好的食材，給客人最鮮美的品質。還ˇ有~還有，八月有好康活動，絕對不要錯過啦！ 【可汗大叔】醬蝦醬蟹專賣店 吉林路美食 中山區美食電話：02-2563-8629地址：台北市中山區吉林路253號交通：捷運-中山國小站，步行約五分鐘時間：週一到週日 17:30 | 24:00ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090074164090ＩＧ：https://www.instagram.com/seafood_uncle/網站：https://seafooduncle8629.com.tw/?post_type=post 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店

膳馨的誕生，來自一群熱愛台灣料理、懷抱傳承夢想的年輕人 以台灣傳統料理為基礎，融入創意與精緻擺盤的特色餐廳。餐廳致力於呈現「家常台菜」的風味，卻帶有獨特的巧思，讓每一道菜都充滿驚喜 憑藉對料理的熱情與堅持，膳馨榮獲《米其林指南》推薦，成為來台中必訪的美食名店之一 膳馨市政店座落於台中西屯區，鄰近市政府商圈，擁有寬敞而雅緻的用餐環境，完美融合傳統與現代設計，讓客人感受到家的溫暖與精緻餐飲的品味 詳細 菜單 參考 餐桌有提供一小罐特製XO醬，這不只是醬料，更是讓每道料理風味升級的靈魂點綴!! 膳馨XO醬的獨特之處： 嚴選上等豬絞肉、青紅辣椒、蝦米、冬蝦等食材製作，慢火熬煮至香氣四溢，帶出濃郁的海味層次 加入金黃蒜酥、紅蔥頭與精選辣椒，以傳統手法細火慢炒，讓醬料濃縮出鹹香甘甜的完美平衡 無論是拌飯、沾菜、配麵，甚至搭配酥脆的菜脯餅一起享用，都能瞬間提升風味，讓人忍不住一試成主顧 若喜歡這獨特的美味，可以加購帶回家！ ⚠️ 桌上的XO醬為店內提供的調味醬，請勿自行攜帶離開!! 菜脯餅 一入座點餐後，餐桌上便會送上一道招牌開胃小點 黃金酥脆的餅皮，一口咬下發出清脆聲響，隨即感受到濃郁的菜脯香氣在口中綻放 微鹹帶辣的獨特風味，不僅讓人懷念起家鄉的古早味，也悄悄喚醒味蕾 滷鴨血的誘惑 NT.130 香濃滑嫩的經典小品，以濃郁滷汁慢火燉煮，將香氣與精華完美鎖進每一塊滑嫩的鴨血中，入口即化 香蔥油雞腿 NT.520 軟嫩多汁的經典台味，選用肉質鮮嫩的雞腿部位，經過精準火候的烹調使雞肉保持軟嫩彈牙、鮮嫩多汁 再搭配手工熬製的香蔥醬，結合蔥油的濃郁香氣與獨特的鹹甜平衡，為雞肉增添層次風味 金沙明蝦球 NT.680 選用肉質緊實的新鮮明蝦，裹上輕盈酥脆的外衣，經過精準油炸呈現外酥內彈的完美口感，再搭配鹹甜交織的金沙醬 精選肥美明蝦，口感扎實Q彈，每一口都能感受到海鮮的鮮美 麻油涼拌豬肝 NT.130 將傳統養生智慧與細膩烹調技法完美結合的經典涼拌小菜。 選用新鮮豬肝以特製麻油醬汁涼拌，保留豬肝的軟嫩口感，搭配麻油獨特的溫潤香氣，入口即感受到滿滿的台灣古早味 南薑釀番茄 NT.130 精選鮮甜多汁的番茄，搭配細膩調味的南薑醬汁，入口即感受到番茄的甘甜、南薑的微辣辛香與醬汁的回甘 南薑特調醬汁帶有獨特的溫和辛香，與番茄的酸甜完美融合，提味卻不搶味 酒蒸塔香蛤蜊 NT.480 以米酒為基底搭配新鮮肥美的蛤蜊，再加入蒜頭、薑絲與九層塔悶煮 讓海鮮的鮮美與中藥香氣交織出極致風味，每一口都能品嚐到大海的清甜與草本的迷人香氣 壺底蔭豆燒鮮蚵 NT.580 選新鮮肥美的台灣蚵仔，搭配蒜末、薑末與蔭鼓爆香 再以主廚特調醬汁與高湯燉煮，讓蚵仔的鮮美與醬汁的深厚風味完美結合 讓蚵仔鮮甜、豆腐嫩滑，層次豐富、鹹香回甘，每一口都充滿經典台式風味 膳馨梅菜扣肉 NT.460 傳承自客家料理的經典美味。主廚自製的梅乾菜經過拌炒燒煮，釋放出濃郁的香氣，完美襯托滷至軟嫩的台灣產豬五花肉 梅菜的甘甜與五花肉的鹹香交織，肉質軟嫩、油而不膩 柳松菇炒西蘭花 NT.300 用新鮮柳松菇與西蘭花，經過快火快炒保留了食材的鮮脆口感與原味營養，搭配簡單調味，讓每一口都充滿自然的香氣與清爽的口感 不拉魚鮮文蛤 NT.580 經過精心處理後，將不拉魚與文蛤的鮮美味道融合，呈現出濃郁的微羹狀口感，湯汁濃厚帶有微微的海味與白飯相搭配，十分下飯 老牛吃嫩蔥 NT.580 融合上等菲力牛與極品三星蔥的精緻料理 選用菲力牛這塊牛肉中最鮮嫩的部位，肉質滑嫩且脂肪低，無筋無油，入口即化，搭配香氣撲鼻的三星蔥 兩者結合肉香與蔥香交織，層次豐富 鹽焗霸王活力鯛 NT.1800 (私房限定料理需三天前預訂) 由專業廚師精心製作，並需提前三天預訂 這道料理選用巧匠台灣鯛，這些鯛魚經過海水養殖三年的精心培育，肉質結實Q彈，完全沒有土腥味 配合鹽焗烹調，將魚肉的鮮美與天然的風味完全保留，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁 這道料理份量驚人，能夠滿足多人的需求，上桌後有專人分魚 布袋雞豬肚鱉 NT.2700 (私房限定料理需三天前預訂) 一道極具傳統工藝的私房料理，完美融合了鮮甜鱉肉、豬肚與中藥材，精心包入去骨的新鮮土雞中 並經過4-5小時慢燉，精緻工法使得每一口都鮮美滑嫩，湯底濃郁、雞肉酥嫩、鱉肉鮮甜，完全達到吹彈可破的極致口感 湯頭濃郁香甜，雞肉酥嫩、鱉肉鮮美，搭配中藥材的回甘，整體口感滋補養生 📍 膳馨民間創作料理-市政店🏠 407台中市西屯區市政路480號7F⏰ 11:00-14:30｜17:00-21:30☎️ 04 2251 8712🔗 更多詳細食記看這裡 👇台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36731231📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台中美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#Taichungfood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台中#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

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台中南屯「夏登法式鐵板燒」11道雙主餐無菜單套餐1450+10%開箱

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2023中秋月餅禮盒推薦｜復古、新潮各式禮盒應有盡有，送禮超有面子～

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旼禾 日式無菜單料理｜台中北區｜日本料理新星，無菜單料理新選擇且CP值超高，適合約會與姐妹聚餐！

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台北餐廳｜立秋Li Chiu

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台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店

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