【苗栗景點】四方鮮乳酪故事館| 適合親子出遊活動行程，大熱天、雨備好選，了解台灣乳製品製造還能購買鮮奶吐司、冰淇淋等產品

竹南附近的觀光工廠-四方鮮乳酪故事館，非常適合帶小朋友來放電，了解鮮乳的製作過程、乳酪起司條的製作，還有試吃體驗，寓教於樂同時還可以吹冷氣，是避暑的好地方，那就快點跟著蘇菲進去探索吧~ - ✅雨天出遊備案；夏日出遊冷氣舒適 ✅適合親子同樂、一日郊遊好去處 ✅了解鮮乳及再製品製成，寓教於樂還能買回家 - ⚠️超大停車場，不怕沒位子停車 ⚠門票可部分折抵消費很划算 ⚠想聽導覽記得配合時間 四方鮮乳酪故事館-參觀資訊、營業時間、環境 🏠苗栗縣竹南鎮大厝59-13號 🅿前面有附設超大停車場，汽機車、遊覽車都能停 🈺09:00~17:00 - 跟著地圖導航就會到故事館囉~不過停車場在前面空地，如果是從真如路轉進來，就會看到停車場的引導唷~~ 停好車就慢慢走進來故事館~ 在遊客中心購票後就可以前往故事館工廠囉~~ 購票、入園需知 #全票 $100元(可折抵$50元消費) (成人、7歲以上兒童) #半票 $60元(可折抵$30元消費) (半票是指4-6歲兒童、65歲以上長者、身障人士) 固定導覽時間 10:00、11:00、14:00、16:00 #歡迎團體旅遊、戶外教學提前預約 #披薩DIY (須提前預約) $500元(四人一組，可使用門票折抵) DIY時間 12:00、15:00 如果想安排一日遊，也可以搭配四方鮮乳牧場(苗栗縣竹南鎮崎頂里12鄰東崎頂9-6號)行程更豐富完整，牧場距離故事館約15分鐘車程，如果安排一日遊行程，建議可以提早規畫安排，牧場也有另外的門票收費唷~ - 購票後就往參觀路線移動 有超可愛乳酪及奶瓶造景 走累了可以休息，也可以拍拍照 - 故事館主體三樓，是我們主要參觀導覽的地方 一樓旁邊有洗手間，樓上也都有各樓層的洗手間 四方鮮乳牧場以自產自銷的方式將「四方鮮乳」品牌行銷全省，新鮮高品質的國產鮮乳，也取得CAS認證(台灣優良農產品認證)，大家食用也安心 - 二樓有販賣部，可以吃吃喝喝拿門票折抵，還可以買回家唷~ - 品項蠻多的，可以買鮮乳、奶酪、冰淇淋 故事館主要介紹，四方牧場的由來；設立以及成功上市，讓消費者能購買、進而發展觀光工廠的歷程 主打自產自銷、乳品來源安心看的見，高溫殺菌、衛生清潔做全方面的把關 突然發現小乳牛的一生，在成年之後(14-16個月)之後就安排配種，各種懷孕擠奶也是辛苦~~ 酪農一天也是沒閒著唷~~四方牧場的酪農天未亮的清晨三點半就開始工作，擠牛奶、餵奶一陸忙到晚上七點才休息~~超級辛苦，大家能有新鮮的牛乳真的要好好感謝酪農的勤勞 認識一下每次在超市買鮮乳都會看的貼紙標章 喝牛奶的各種好處~~ 牛乳知識小學堂~ 乳酪製品 經過至少熟成半年以上的高達起司，是為數不多的國產起司，質地細緻，飽滿的奶油香氣，富含蛋白質、鈣質等等，搭配沙拉也很讚 在冷藏七度C以下的熟成式靜置，等待熟成，讓起司味道濃厚甘甜~ 聽完導覽，準備來覓食囉~~門票都可以折抵$50元，購買乳製品等相關產品 可以購買的品項超多，有鮮乳、吐司、小點心、冰淇淋、奶酪等等 點餐後都可以直接在這裡用餐小小休憩一下 也有提供飲品試喝試吃，達限額都可以直接配送 還有鮮乳吐司、饅頭可以品嘗，超級軟嫩香綿 現在直接訂購滿額都可以免費配送 用餐區域很大 👉旅遊後記 #四方鮮乳酪故事館，是一個寓教於樂充滿童趣的地方，如果帶小朋友來也超適合，暑假很棒的避暑親子聖地，雖然不能打發一整天但如果搭配牧場或是其他DIY活動也很充實，苗栗其實景點不多，也都很分散，觀光工廠都集中在銅鑼居多，難得有竹南工業區附近的工廠，對大朋友來說偏無聊但也是一個打發時間的景點，那蘇菲結束完行程準備帶大家去用餐囉~~~ 介紹一家位在苗栗外埔漁港的 #太興活海鮮餐廳 新鮮平價海產，出發囉~ 四方鮮乳酪故事館-營業、交通資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠苗栗縣竹南鎮大厝59-13號 🈺09:00~17:00 #苗栗景點#苗栗美食#苗栗旅遊 #竹南 #苗栗竹南 #台中#台中美食#海鮮料理#活海鮮#海產#台中海鮮#蘇菲愛玩苗栗🙋🏻‍♀️ #miaoli#miaolitravel#miaolifood#taichung#taichungfood #親子景點 #親子旅遊 #觀光工廠 #牛乳 #鮮乳 #鮮奶 #乳酪 #四方牧場 #四方鮮乳 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CuRjvm2RxVu/?img_index=1 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

和牛涮 根本就是火鍋控&肉食控的最佳口袋名單 免千元就能頂級和牛&和牛握壽司吃到飽 「大口嗑和牛」變親民不再是件奢侈事 

日本和牛舉世聞名 軟嫩ㄟ肉質和入口即化的口感 特別讓肉食控 愛不嗜口啊~ 王品近年來積極發展多種品牌策略 涵蓋中西餐 鐵板燒 鍋物 燒肉及日韓料理等 其中「和牛涮日式鍋物放題」 全台已設立近10家分店 分別插旗 於台北/板橋/桃園/台中/台南/高雄 深受許多饕客們的喜愛 開幕至今評價仍持續飆高不下 更有當月壽星享9折優惠的活動喔 感謝和牛涮讓大夥免飛日本 在台灣也能大啖和牛 帶來入口即化的好滋味 讓嗑和牛不再是件奢侈的事 一踏入內 店內營造有點像是 參加日本夏日祭典一樣的熱鬧 和牛涮日式鍋物放題主打火鍋吃到飽 依肉品不同 區分價格從NT 400-1880 每日供應日本A5頂級和牛霜降 日本A5頂級和牛雪花及 日本A5頂級和牛極霜等… 頂級和牛套餐│午/晚餐858元 孩童/銀髮808元(120~140公分) 極上和牛套餐│午/餐768元 孩童/銀髮718元(120~140公分) 安格斯套餐│午餐568、晚餐598元 孩童/銀髮538元(120~140公分) 備註： 100~120公分幼兒約259元 80~100公分小兒約159元 每日提供六種湯頭 除經典干貝昆布湯底外 更有蒜味 牛骨 麻辣…等湯底 湯頭走單純清爽 除了凸顯食材原味之外 特別的是 也有提供少見的紫蘇醬 讓您在搭配醬料時 也能嚐出不同層次 不會過度油膩 自助吧也有超過70種 食蔬 麵食 飲品 甜點 鯛魚燒等 會依照季節提供新鮮蔬菜 另也有海鮮漿 鮮肉漿 可用小叭噗勺挖成 小巧可愛的冰淇淋球 放入鍋中煮 無飯不歡的朋友 也有提供極上和牛黑咖哩醬 讓您淋在熱呼呼的白飯上 大快朵頤一番 大呼滿足啊 *白飯是無限供應的 但應該不會有人 想來這白飯吃到飽~ 麵食也有很多選擇 除王子麵 蒸煮麵 韓國拉麵與粉絲外 還有台南火龍果寛拉麵 讓您享受和牛饗宴 也能兼固健康又美味呦 無論家人聚餐或三五好友聚會 相揪大啖美味都Hen划算耶~ 自助飲品區也有提供咖啡機 與各式有機花茶 可取用 本次前往台北忠孝店地理位置佳 近忠孝敦化站 5號出口 直行約5分鐘內可達 店內空間寛敞 配合近期Dress code夏季納涼活動 全店營造濃濃日式夏日風情 不用出國也能感受滿滿日本風情 全分店活動即日起至2023/8/31止🌺 凡同桌皆穿花襯衫 享「頂級和牛套餐」88折優惠 若同桌皆穿比基尼享「頂級和牛套餐」 1折優惠 1折優惠 1折優惠 肉片完全很有誠意 每片幾乎 都是比臉大的尺寸 和牛自由的感覺真好 專業師傅現點現做的 炙燒和牛壽司 光看就令人口水直流 完全收服您的胃 點頂級和牛套餐 可無限加點喔 特色DIY鯛魚燒霜淇淋 現點現烤鯛魚燒 上桌後 自行前往至霜淇淋機 自製特色鯛魚燒霜淇淋 也可至甜點區 加珍珠或日式晶涷… 享受其甜蜜雙重滋味 和牛涮限時90分鐘 同桌需點相同價位套餐 需另收一成服務費 收費標準 65歲以上 銀髮價 120~140公分 孩童價 100~120公分 幼兒價 80~100公分 小兒價 價目表如下 即日起至2023/8/31🌺 Dress code活動 同桌皆穿花襯衫 享「頂級和牛套餐」88折優惠 同桌皆穿比基尼 享「頂級和牛套餐」1折優惠 和牛涮-台北忠孝東店 台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 近忠孝敦化站 5號出口 直行約5分鐘內可達 營業時間：11：30-23：30 五六日營業延長至02：00 👉線上訂位 雪兒吃喝玩樂VS和牛涮

Otafuku御多福 x 星靓點花園飯店｜大阪燒 特製炒麵推薦｜大阪風台灣菜。吃出有趣新靈魂｜台北日式料理

大阪風台灣菜。吃出有趣新靈魂 △ 日本幸福味：Otafuku御多福 Otafuku御多福 x 星靓點花園飯店 期間限定聯名熱映中！台灣菜也能吃到日本幸福味，Otafuku御多福的大阪燒醬一直深得日本在地人喜愛，也是日本家庭與人氣餐廳的御用好醬，現在在台灣也能嚐得到這美味醬香摟～ 品牌蘊含著透過食物傳遞幸福之意，如同笑臉盈盈的商標圖示，願食客們能以這微笑曲線走過百味人生。 Otafuku｜品牌簡介 Otafuku御多福專致於和風洋食醬汁與調料，今年更是邁入100週年，已是日本當地的國民神醬除了是經典美饌大阪燒、日式炒麵與章魚燒等御好燒料理的靈魂配角，還有出自家的Otafuku大阪燒DIY組。 近年來寶島台灣也對Otafuku御多福有著極佳好評與青睞，像是台北這間老字號臺菜名店-星靓點花園飯店，也能見到Otafuku御多福系列的美味身影， 餐廳不僅與Otafuku御多福期間限定聯名，推出結合台式風格與日本道地風味的大阪燒，還有特製炒麵也值得期待，讓傳統臺菜宴席跳出框架，跨界碰撞出迷人靓風味，吃出有趣新靈魂。 Otafuku｜菜單MENU 🔍 MENU：點我 (取自 星靓點花園 官方) Otafuku｜餐點介紹 ⧐ 雪花牛大阪燒 ｜＄280 將菜碎、麵粉、Otafuku大阪燒材料攪成糊狀倒入煎鍋再放入海鮮，二度翻面後再放置數片雪花牛，完美的金黃色翻面，說明了師傅的好手藝，擠上Otafuku大阪燒醬和美乃滋後，再撒上Otafuku大阪燒DIY組中的海苔粉， 看著柴魚片隨著熱氣歡快跳舞的畫面，叫人不自覺嚥了幾分口水。 入口鬆軟香嫩，麵糊混和滲透了食材的豐富香氣，搭配上鹹甜醬汁與菜碎的爽脆感，每口皆能感受到 #大阪 特有的豪爽性子，趁熱享用超滿足。 ⧐ 薑汁雪花牛炒麵｜＄380 當中式炒麵遇見日式口味大阪燒醬，撞擊出的有趣滋味想必相當精彩。 入口果不其然，外觀看似平凡卻不凡，猛烈的火力精鎖食材的精華美味，令炒麵漫著迷人鑊氣， 搭配醬汁濃醇的甜味與醬香包覆上彈Q的中式麵條，熱熱品嚐滋味意外唰嘴又合拍，一個失神，炒麵小山轉眼變平原。 喜歡在家料理，也想試試Otafuku系列的產品，現在台灣大部分的日系超市也都能買到，也可以用PChome網購到家 △ 點我買買：Otafuku御多福 Otafuku｜品牌資訊 🔍 官方：御多福 🔍 ＦＢ：點我 🔍 ＩＧ：點我 🔍 更多美味訣竅：點我 星靓點花園飯店｜店家資訊 📮 台北市文山區景後街81號 📞 02-29338868 🕙 10:00-22:00 🔍 官方：星靓點 🔍 ＦＢ：點我 🔍 ＩＧ：點我

DIY午茶鬆餅，質感生活好簡單【戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉】讓午後時光更加甜蜜又有趣

當午後陽光灑落，帶著悠閒心情，決定來一個輕鬆愉悅的午茶時光🥰 開元食品的戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」成了我心中的首選👍 一袋搞定，簡單易操作，即使我是廚藝基礎者，也能輕鬆上手👌 拿著特殊袋型的鬆餅粉，只需加入牛奶和蛋。不用四處奔波買烘焙原料，省卻了繁瑣的準備步驟。我喜歡這種放鬆自在的料理方式，讓整個製作過程都充滿了玩味與療癒😀 這次購入了兩款，分別是戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉-原味，以及戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉-可可風味，兩個口味真的都能滿足全家人的味蕾！ 拿起鬆餅粉袋，熟練地揉合麵糊，感受著指尖間的黏稠觸感，就像是在塑造心情一般。這簡單的動作帶來了滿滿的成就感，彷彿自己成了一位煮飯達人，每次都能輕鬆做出美味的鬆餅😃 鬆餅出爐後，散發著迷人香氣，讓每一口都帶來了滿足感，用鬆餅表情來表達我的心情，創意無限😌 這款揉揉鬆餅粉真的是個萬能的好幫手，不僅適合早餐、午茶，連宵夜時光都能陪伴著我😋 📌製作戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」鬆餅是一個輕鬆又愉悅的過程，讓我們一起來製作吧⤵️ ✔️步驟一：準備材料 首先，我們需要準備一袋戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」，一杯牛奶(約70ml)和一顆蛋。記得把材料都準備在桌面上，方便操作。 ✔️步驟二：混合麵糊 將牛奶倒入袋子上的標示線處，既可以不用量杯測量，又能保持完美比例，實在很方便！ 再打入一顆雞蛋即可囉~ ✔️步驟三：揉合麵糊 現在最有趣的部分來了！拿著「揉揉鬆餅粉」袋，直接用手揉合麵糊。這個特殊袋型設計，讓我們可以直接在袋子中揉合，不用額外的器具，省卻了清理的時間，真的是非常方便。 ✔️步驟四：預熱鍋子 在製作鬆餅之前，我們需要預熱鍋子。用中小火將鍋子預熱一下，這樣鬆餅在進入鍋子時才會均勻受熱，煎出完美的鬆餅。 ✔️步驟五：剪開袋子、煎鬆餅 現在，將揉合好的麵糊剪開一旁的標示線，即可直接擠入預熱的鍋子中，然後用鏟子稍微壓平，讓麵糊均勻分佈。 等到鬆餅的邊緣開始冒泡，底部呈現金黃色時，就可以翻面煎另一面。 ✔️步驟六：享用美味 當鬆餅的兩面都煎熟了，我們就可以把它們取出，放在盤子上。可以根據個人喜好加入更多食材，讓鬆餅豪華升級，享受美味的一刻 另外聚會派對時，我也打算拿出它，為大人和小孩們帶來歡樂的共度時光。戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」成為了我的舒壓良方，讓我的生活更加多姿多彩。不管是悠閒的午茶時光，還是充滿歡樂的派對，它總是讓我感受到愛與幸福😍 輕鬆上桌，讓你的生活更加多姿多彩。快來試試這款簡單又美味的鬆餅吧🥳 📌開元食品【戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉】 MOMO購買：https://bit.ly/3XN2gNG 更多烘焙原料可至官網查看 #戀愛午茶揉揉鬆餅粉 #輕鬆做鬆餅1袋搞定 #鬆餅 #下午茶 #DIY

日本百年品牌|Otafuku御多福．特製調味沾醬之配上大阪燒DIY組，在家也能輕鬆有趣做出大阪美食~

日本百年品牌|Otafuku御多福．特製調味醬之配上大阪燒DIY組，在家也能既有趣且輕鬆的做出大阪美食~~

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•全台 【前言】一學就會！在家的章魚燒初體驗 每次若是在週六回家，必會去朴子夜市逛逛，之前有分享過朴子夜市的推薦名單，其中在夜市的每家章魚小丸子攤位，幾乎都是要拿號碼牌等候點餐的，看到老闆將麵糊、章魚、配料等等全部放入烤盤鋪滿滿，再靠經驗豐富的專業手法將一顆顆章魚小丸子轉出來，想必也有人跟我一樣很喜歡這個料理過程吧～ （甚至在電腦小遊戲中玩過賣章魚燒的😂 最近愛在家料理的我，也開始來挑戰做章魚燒！也能讓喜愛吃章魚燒的男友，不用大熱天排隊，在家吹冷氣，輕鬆享受章魚燒的美味～～ 【特色】一包DIY組，能是大阪燒也能是章魚燒! 因為章魚燒的麵糊我不太清楚怎麼配，這次直接使用 #御多福 的 Otafuku大阪燒DIY組，自己在家就能輕鬆體驗大阪美食，親自手作既有趣好玩又好吃~ 日本百年品牌-Otafuku御多福，是日本最大的調味醬製造商之一，舉凡章魚燒、大阪燒、炒麵醬等日式特有粉食文化，都能見到御多福所販售的醬汁~~ 讓你在家自己料理時配上他們的調味醬，就可以感受日式傳統滋味~~ 雖然Otafuku大阪燒DIY組是專為大阪燒設計，但是也可以拿來做章魚燒喲!!我覺得差別在於料理方式跟配料稍微有變化~ 其餘基底的麵糊是一樣的! 關於Otafuku大阪燒DIY組內容物，共有大阪燒粉(含山藥)、天華、海苔粉各兩包，一包都是兩人份量喲!! 所以一家四口的小家庭只需要買一包就可以體驗了~ 其中比較讓我覺得新奇的是 #天華 ，其實就是油炸麵衣，常用在大阪燒與廣島燒上~這次做章魚燒也是可以加在裡面的呦；海苔粉也是100%日本產，一打開就香氣四溢~~ 如果不太確定料理方式的人，貼心的御多福也有提供食譜供大家參考，下方也以我自己做的過程，整理出一個簡單的食譜 -麵糊-．大阪燒粉(含山藥)*1包．水 *300cc (可換高湯)．雞蛋 *1顆 大阪燒粉倒入鍋中，分次將水倒入鍋中與麵粉攪和直至無顆粒狀態；麵糊攪拌好後打入一顆雞蛋繼續攪拌(這次使用川峰牧場的土雞蛋，所以麵糊顏色也稍微深一點，香氣也更足~) 攪拌完成後可以用濾網再次過篩，以免有細微麵粉顆粒影響口感，接著就可以準備來做章魚燒囉~ -章魚燒-(以下食材我依自己喜好來調整用量)．前置完成的麵糊．章魚塊(當日用魷魚花枝塊替代)．蔥花．沙拉油．天華．海苔粉．Otafuku章魚燒醬．柴魚片．紅薑絲 將章魚燒烤盤加熱，並倒入適量的油，因為我怕沾鍋所以我倒多了一點，大家可以再稍微減少用量；油熱的差不多就可以在每格烤盤中倒入五分滿的麵糊 接著就加入所有食材(第一次嘗試怕失敗，我食材量放的比較少，也捨去怕會不熟的高麗菜絲，比較有經驗後可以放多一點吃起來比較飽足) 食材放完後再將麵糊淋滿整個烤盤~~ 待麵糊表面稍微有些凝固後，就可以將每格烤盤劃出分隔線，烤盤上也會有凹槽線所以蠻方便劃分的，接著就是最療癒的翻轉時間~~ 看到翻轉過來金黃酥脆的完美球狀表皮就超開心，接著就把邊緣的內餡塞好，稍微可惜的是我第一次做，比較小心謹慎放料，所以章魚燒做起來偏小顆，不過至少章魚燒的料理精髓我已經稍微了解，看來可以越做越好 料理完成就可以放入盤中，擠上Otafuku章魚燒醬再放上柴魚片就完成啦~~不知道有沒有人跟我一樣喜歡看柴魚片遇熱後跳舞的畫面~~真的超有趣，做起來成品也挺好看的，心中就有小小成就感~~ 第一次在家手做章魚燒小成功~~天華的加入多了微微的魷魚鮮香，海苔粉也很酷是有點條狀而非完全粉狀，作為內餡加入比較不會被粉嗆到；下次就要勇敢放入麵糊跟食材，這樣每一顆才會更飽滿更圓滑 Otafuku章魚燒醬酸甜微鹹的口感，比外面夜市攤位加美乃滋的版本還更好吃，且不會那麼膩口，若再配上紅薑絲口感更為清爽!! 不愧是來自日本的御多福，連調味醬也都展現出職人精神的要求!! 下次再來挑戰大阪燒還有日式炒麵，這兩款也是男友心頭好，為了他我認真學習! 也還好有御多福的Otafuku調味醬與Otafuku大阪燒DIY組，讓我輕鬆備菜學習，料理起來也事半功倍~ 記得一定要認明笑臉LOGO， 才是最好吃的章魚燒醬啊！大家也一起來試試看吧～！Otafuku的章魚燒醬在眾多日系超市都買得到就算是不想出門的日子，在家也可以輕鬆買到喔！https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku🔍店家資訊【Otafuku御多福】官網☞ https://www.otafukusauce.com/t/更多美味訣竅：☞ https://www.facebook.com/otafukutaiwan/官網食譜☞ https://www.otafukusauce.com/t/recipes/112.html#Otafuku#御多福#章魚燒#手作料理#正宗#日本料理#日本美食#大阪燒#日式炒麵#お好み焼き#たこ焼き#大阪美食#章魚燒醬#大阪燒醬#日式炒麵醬

2023台灣美食展|【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館：台北老爺五星主廚打造

台北老爺五星主廚林繼正以「客家品味緒主題套餐」 8月1日起在台北老爺酒店2樓Le Café咖啡廳，供應單點及套餐服務 客家品味緒主題套餐-溫泉蛋鮭魚佐油甘果油醋醬(圖/客家委員會提供 2023台灣美食展「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」 「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」（攤位編號A223） 客家委員會為推動客家美食以更接近大眾與現代飲食食尚，結合Slow Fast-Food精神，將客家慢食與現代飲食結合，推動企業合作，邀請台北老爺以「客家品味緒主題套餐」為首波主打，為即將於「2023 台灣美食展」8月4日(五)至7日(一)在台北世貿一館開展的「【品‧味緒】HAKKA MIXI」客家主題館揭開序幕。 客家品味緒主題套餐-桔醬牛柳義大利麵(圖/客家委員會提供) 台北老爺五星主廚林繼正以「客家品味緒主題套餐」，從客庄食材風味特色，選用客委會輔導地方品牌的桔醬、豆腐乳、桶柑果醬及老菜脯等，以小漢堡、義大利麵等速食樣貌重朔客家美食，打進年輕人及大眾市場，推出桔醬牛柳義大利麵、脆皮腐乳炸雞漢堡等。 客家品味緒主題套餐-脆皮腐乳炸雞漢堡(圖/客家委員會提供) 客家品味緒主題套餐-老菜脯菱角濃湯(圖/客家委員會提供)用五星級飯店之技法與擺盤，隆重呈現客家品味緒主題套餐，菜品更趨近大眾消費飲食習慣的客家美饌，期不僅在客庄可以品嘗到客家味，在日常生活中的飲食也能接觸到客家風味。 客家品味緒主題套餐-舒肥鴨胸左奶油桶柑醬汁(圖/客家委員會提供)客委會副主委周江杰表示，本屆美食展「客家主題館」，以「品‧味緒 HAKKA MIXI」及「Slow Fast-Food」為策展主軸，結合代表客庄慢食慢活，運用在地食材的「Slow」；與代表年輕世代語言及飲食方式的「Fast-Food」，慢食與速食的結合，展現年輕世代的客家味緒。 圖三、客家品味緒主題套餐-結合客庄慢食與年輕世代速食文化展現SlowFast-food的風味料理(圖/客家委員會提供)美食展期間，客家館每天都有豐富精采的客家味緒廚房、Slow Fast-Food分享會、業者推介會及風味體驗DIY等，誠摯邀請您8月4日至7日前往「2023台灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」（攤位編號A223）參觀，品嘗與體驗客家文化飲食之樂！

新北八里一日遊｜小資遊/桃樂絲/八里老街/八里左岸/充電之旅

來到八里，還是要選沒有那麼熱的時候，早晨或是傍晚，玩起來很舒服，如果是中午也可以在餐廳裡面舒服看看風景吃美食 第一站 桃樂絲森林 大家都超推薦的桃樂絲森林，去完之後還會想再去，整體規劃很豐富完善，感覺園區小小但應有盡有，還有蠻大的停車場可以停車 甚至不用入園門票，可以走走逛逛也很棒，悠閒晃晃逛逛也能待上一小時，但園區內提供很多付費服務，有商店，有餐廳，有DIY教室，有手拉胚，可以自己選擇自己喜歡的參加 園區地圖 7月份的活動在商店外的佈告欄 我最喜歡園區內的小動物區，可以看看摸摸就覺得很療癒，老闆有規劃一區兔子，一區天竺鼠，另外還有很多小型動物，大家可以去發掘看看是誰在裡面 兔子區 好多都在房子裡面休息 被摸的很舒服的垂耳兔 天竺鼠們 會靠近圍欄邊看看是誰 戶外區除了可以看小動物之外，有沙坑、步道、還有兒童遊戲區，這樣小朋友就很夠玩，還有大小朋友都很適合走的步道，走起來很舒服不會太熱，沒有到很困難，沿途可以看看老闆照顧的小動物們 兒童遊戲區還有很多車子可以玩，黑板可以畫畫 兒童遊戲區 商店裡面有很多老闆用柚子做的產品，應有盡有，還有賣一些小朋友的玩具喔 柚子冰棒40元 店家自製的吃起來柚子味淡淡的 餐廳 可以在這裡用餐，景色真的很不錯又很放鬆 手拉胚教室 目前是週日14:00-16:00原價每人200元 走走逛逛後，我們決定前往八里老街吃東西，車程15分鐘左右就到了，很近 第二站 八里老街 附近停車大概都是一次100，來到這裡吃必吃的許家花枝，還有莊家臭豆腐也很推，我吃花枝就吃飽了就沒吃其他的了，有很多海鮮選擇也可以吃吃看 一份小份100元，我覺得就夠份量了，吃起來我覺得炸起來有點偏硬，但花枝口感很好吃也大塊，還有其他多種選擇 第三站 八里左岸公園 沿著老街繼續走著走著，大概十到十五分鐘，就會看到八里左岸公園，有噴水的水霧，有很多餐廳咖啡廳，有沙灘可以玩水，沙灘上有很多螃蟹 只是沙灘有點髒，要再走遠一點後面一點有比較乾淨的沙灘，可以走過去看看 踏踏海水之餘還能去教育中心參觀一下吹吹冷氣 教育中心 有一些書籍可以看 互動影視 有很多影片可以看 小島泰式island 第四站 小島泰式料理 今天選擇的下午茶是這間餐廳，主要是販售泰式料理，評價很好 這裡的服務很好，食物也很好吃，選擇很多，環境蠻大也漂亮，我最喜歡這種位置大又寬敞的店，很合我胃口，也是有戶外區室內區可以選擇 有小朋友的有沙坑可以玩，店員還會送玩具給畫圖紙畫畫，好貼心 同時也有車位可以停，不用怕沒位子，隔壁有合作停車場 單人下午茶餐點 一邊吃一邊休息感受八里的氛圍感，還有美食享受，很舒服的結尾，很開心的充電之旅

【Ruby烹飪日記】DIY手作，天然手洗愛玉冰｜Ruby說美食享受旅行(@tour_ruby530)

Ruby愛吃美食同時也很愛自己料理，之後會有一個系列是Ruby自己想要紀錄一下，每一次烹飪及料理的美食日記，也許不是專業的煮菜步驟，但Ruby會寫出來都是覺得自己做出來都不錯吃的，想要用文章來記錄我的烹飪日記。 Ruby那天去迪化街吃美食逛逛的時候，看到有在賣愛玉籽，想到我媽媽很愛吃， 但外面一杯就要50元又不一定衛生健康，就想說自己煮。 步驟想與大家分享，每個作法不同，僅供參考，不過Ruby覺得是好吃的啦~ 1️⃣可以用礦泉水或是自然水煮沸放涼。水約2400cc ，水放冷卻。 2️⃣把愛玉子放在棉布裡面後，就可以開始搓愛玉，大約搓7~8分鐘，開始變得澀澀的，不會有稠稠的舊大致上完成囉~ 3️⃣放置大約45分鐘左右，放入冰箱1~2小時，放入自己愛的配料，像是蜂蜜、檸檬等等就完成囉~ 是不是非常簡單，大家夏天來臨真的很適合自己做甜品自己吃喔~😋

Yo！跟著Karen去台中鐵道迷最愛新幹線列車餐廳 后豐鐵馬哥 欣賞泰安落羽松 后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)

Yo！跟著Karen去「玩爆台中兩天一夜」鐵道迷最愛新幹線列車餐廳 后豐鐵馬哥 欣賞泰安落羽松 親子旅遊行程推薦

撰文編輯/Karen W. 跟大家分享2024最新台中親子旅遊行程 其實這一次我們是因為搜尋到想要去吃新幹線列車餐廳，但覺得只去吃飯好像少了點什麼，所以決定來規劃的完整的兩天一夜。 第一次這麼專心的玩台中后里，發現這樣的愜意行程真的也非常有趣！ 這次幫大家規劃的行程真的是親子旅遊、家庭出行、閨蜜情侶都適合🈴️ 🌝兩天一夜旅遊重點🌝 第一天行程： ⬇️ 「中社觀光花市」欣賞美麗花海。 ⬇️ 「張連昌薩克斯風博物館」 ⬇️ 「泰安羽粼落羽松」賞林。 ⬇️ 「Nice Day 義式冰淇淋」享用下午茶。 入住 ⬇️ 后麗安心親子時尚旅宿。 ————————————————— 第二天行程： ⬇️ 旅宿享用早餐 ⬇️ 后豐「鐵馬哥」鐵馬道之旅。 ⬇️ 「新幹線列車餐廳」享用午餐。 中社觀光花市 兩天一夜的第一站推薦大家來到中社觀光花市，中社觀光花市跟一般純看花的花市不太一樣！ 這裡很特別，除了有可以買盆栽的地方，還有烤肉區，加上大片的觀光花海。 - 台中中社觀光花市擁有8公頃花海，一年四季都可以看到不同種類的鮮花，從每年10月-隔年5月有各品種的百合花外，還有金黃色萬壽菊、粉紅色波斯菊、紫色鼠尾草、五彩一串紅、向日葵花等⋯爭相綻放中。 - - 園區裡面還有各種不同的造景、裝置藝術，像是希臘雕像、白色相框、雙色愛心、歐式風車⋯ - 台中中社花市花海區規畫得非常好，可以遠眺火炎山，不管在花海的哪區拍照都可以拍到滿滿的鮮花簇擁～ 📍中社觀光花市 地址：421台中市后里區三豐路五段333號「免費停車」 電話：04 2557 6926 營業時間：08:00～18:00 📍官網：flowerjs.com.tw 張連昌薩克斯風博物館 第二站就來到張連昌薩克斯風博物館，我真的沒有想過原來台灣是薩克斯風的製造大國，而且原來台灣的薩克斯風製造工藝贏過很多國家耶！ 張連昌薩克斯風博物館館內展出張連昌先生的歷史文物，除了展出歷史文物之外，來到這裡還會有專業的導覽人員，提供關於張連昌先生的故事、薩克斯風的故事導覽。 - 在館內記錄著關於台灣薩克斯風故事與張連昌先生的經歷，還有展出各式的薩克斯風製作過程及零件～ 博物館內還珍藏發明人阿道夫．薩克斯先生所打造，距今163年歷史的薩克斯風。 - - - 除了可以了解薩克斯風的製作過程、薩克斯風的由來，最特別的是在這裡還可以親自體驗吹奏薩克斯風。 當然如果想要體驗製作音樂盒或是金工在這裡也可以體驗，他們家的體驗課程有很多種選擇，很適合親子、情侶、朋友一起動手DIY！ 📍張連昌薩克斯風 地址：421台中市后里區公安路330-1號「免費停車」 電話：04 2557 8989 營業時間：09:00～17:00（週三公休） 📍官網：https://www.sax.org.tw/ 羽粼落羽松 在秋冬台中后里最出名的就是落羽松，尤其是當楓葉由綠轉黃再換上紅妝的時候，景色絕美，真的就像來到人間仙境一般。 - 這一次我們來的時間比較早，所以看到的是一片綠油油的景色，可是一樣很漂亮，看到高至天際的落羽松心情就開闊呀～ 而且羽粼落羽松的園區內有非常多的水池景觀，真的就像是在仙境翺遊一般，水中倒影更是美麗！ - 羽粼落羽松的園區內比起以往，現在增設了許多不同的攤販及桌椅，當然園區裡面販售的食物都是簡單的小食，可是可以邊吃美食、邊喝咖啡、還可以看著落羽松就是一件非常放鬆的事情。 - - 沒有來過的朋友谷歌導航只要設定泰安國小，停好車按照指標從國小旁邊的巷子走進去就會看到了！ 說實在話水中造景真的非常的成功，拍起來特別夢幻，如果再更冷一點的時候來，可以拍到由黃轉紅的那一瞬間，會非常的有加拿大景觀的復刻感～ 📍泰安落羽松。羽粼落羽松 地址：421台中市后里區安眉路5號 電話：0980 708 090 營業時間：8:30～17:30 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064324891018&mibextid=LQQJ4d Nice Day義式冰淇淋 看完了落羽松的朋友們，這個時候最適合來個下午茶！ 沒有想到在這附近有這麼好吃的義式冰淇淋，Nice Day義式冰淇淋，在泰安鐵道文化園區旁，整個造型就像是小型的歐式莊園。 - 其實也很像愛麗絲夢遊仙境，因為就是大量的草地搭配上超級巨大的冰淇淋造景，完全適合打卡拍照的餐廳～ 戶外用餐的地方，實在是非常的美，室內用餐區也不遑多讓，設計上非常有質感，低調文青的空間超級舒適，真的會讓人一待就不想走。 - - 其實我們來的時候還是有一點點微熱的，說真的當天的氣溫還是有29度，所以吃冰淇淋真的是剛好而已。但也別擔心冬天吃冰淇淋也是一件非常棒的事情。 這裡距離羽粼落羽松步行大概3分鐘到4分鐘左右，所以我會建議如果車停好了就不要移動，直接走過來吃會最好，當然店家對面也有空地可以停車，但是這麼短的距離其實車不要移來移去比較方便。 - Nice Day義式冰淇淋除了有超可愛的庭園造景以外，如果天氣不熱也可以選擇戶外的座位，吹著微風是很舒服的。 他們家除了提供手工義式冰淇淋之外，還有一些手工甜點跟炸物、披薩，還有飲料，所以其實不一定是吃點心，來這邊吃正餐也是很棒的選擇！ 這次我們是為了義式冰淇淋來的，所以我們就點了兩球冰淇淋跟店家最新的提拉米蘇可頌。還點了一盤綜合炸物，畢竟剛剛活動了很多，所以肚子餓了(笑⋯ 他們家義式冰淇淋，我覺得口味還蠻不錯的，酪梨吃起來真的有淡淡的酪梨味，而且不會過甜很好入口，另外一個檸檬口味吃起來是真的有酸，但是如果喜歡吃酸的朋友一定會超熱愛這個口味！ 比較特別的，就是提拉米蘇可頌，可頌吃起來還保有外酥內軟的口感，搭配上提拉米蘇口味的奶霜醬，吃起來非常的特別。 怎麼說呢，就像是帶有提拉米蘇味道的可頌，而且整體口感呈現濕潤甜而不膩，還多了可可味的甘口滋味，真的蠻特別的！ - 如果來后豐鐵道園區附近推薦大家都可以來吃Nice Day義式冰淇淋，整個環境優美，內用空間也很乾淨舒適，很適合邊吃邊拍照的一間餐廳。 📍Nice Day義式冰淇淋 地址：421台中市后里區福興路50之5號 電話：04 2558 9129 營業時間：9:00～18:00 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100086593332340&mibextid=LQQJ4d 后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館) 極度推薦給有小朋友的爸爸媽媽們，后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)，真的是環境很好的親子旅店，除了有附設免費停車場以外，每一個房間都有不同的童趣設計。 來后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)入住的話，基本上爸爸媽媽都不需要讓小孩子玩手機或平板了，因為在房間就可以玩到沒電🪫 當然如果是一般的旅客住宿，這裡的房間也是很可以的！ 先來跟大家說一下，后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)是屬於環保旅宿，所以牙膏牙刷毛巾等備品都不提供，你可以選擇自己攜帶也可以選擇在旅店的誠實商店購買，我覺得還蠻方便的啦！ 像是毛巾可以依自己的需求做購買，然後牙膏牙刷也是投幣式自取，至於房間內的備品有洗沐用品，其他像是吹風機、衣架、衛生紙房間裡面都有。 - - 比較優秀的是后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)是主打親子旅店，所以奶瓶消毒機都會在每一個樓層提供免費的機器可以自取使用。 那我覺得更好的地方就是在這裡有付費的飲料或者是付費的泡麵可以購買。 免費的食材更多像是餐包、吐司還有飲料、布丁、果凍、奶酪，連茶葉蛋都免費可以吃，真的是在方便不過，半夜不用擔心肚子餓！ 我們這次住的房型裡面還有附泡澡缸，所以如果想要泡湯的朋友在這裡也是可以的，床底部分也是軟硬適中蠻好睡的。 所有房型都有含早餐，隔天早上就是到一館去用餐，一館的位置距離后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)開車大概3分鐘，早餐的樣式我覺得雖然是中規中矩，但是樣式也不少了，而且每一樣都能感覺到主廚的用心，就很像在家吃媽媽做的菜，都蠻好吃的～ - 所以如果是親子旅遊的朋友，真的覺得很推薦后麗安心親子時尚旅宿風(自然2館)。 跟大家分享一下，其他的親子房型： 📍后麗安心親子時尚旅宿(風自然2館) 地址：421台中市后里區安眉路85-19號 電話：04 2558 2638 營業時間：退房時間11:00 📍官網：https://p2.wind-natural.com.tw/ 鐵馬哥租車 在第二天吃飽早餐之後就可以元氣滿滿的出發！ 來到后里怎麼能夠不來后豐鐵馬道！ 后豐鐵馬道我是第二次來，但第一次跟鐵馬哥租車！ - - 我發現鐵馬哥租車有比其他店家的車款更多，尤其是電動車的部分，我講真的平常就已經這麼累了，是來吹風看風景，不是來運動的騎騎電動車多方便啊～ 「鐵馬哥租車」位於后里馬場前后豐鐵馬道起點，他們家的車種豐富多元，有單車、淑女車、電動車、協力車、四人敞篷車等⋯適合家庭、朋友、情侶、機關團體共同出遊，我良心的推薦，我良心的建議真的請租電動車，就可以輕鬆的悠遊后豐鐵馬道跟東豐綠色走廊～ 鐵馬哥租車除了車款非常多樣以外，他們的車也都非常的新，所以騎起來也比較安全。鐵馬哥的服務人員也很專業，如果遇到不太會操作的話，他們都會很熱心的教你，所以如果沒有騎過的車款也不用太擔心！ - 后豐鐵馬道的起點在豐原國道四號線高架橋下方、終點至后里馬場，后豐鐵馬道全長四點五公里，說實話我好像從來沒有騎到后里馬場😂 - 整條鐵馬道包含一點二公里的隧道，及三百八十餘公尺跨越大甲溪的花梁鋼橋，在花梁鋼橋上可欣賞大甲溪沿岸風光，是中台灣最熱門的自行車專用道。 ※后豐鐵馬道起點與東豐綠色走廊相接 【后豐鐵馬道景點】 九號隧道：長約1.9公里的自行車道 花樑鋼橋：橫跨在大甲溪上的花樑鋼橋 夫妻樹：由樟樹與榕樹樹幹交錯形同夫妻 髮夾彎：特殊的彎道騎程樂趣 📍后豐鐵馬道-鐵馬哥租車中心（原小馬哥租車） 地址：421台中市后里區寺山路91號 電話：0910 585 579 營業時間：08:00～17:30 📍官網：https://car-rental-agency-2789.business.site/ 鐵道迷必須來吃！ 這裡真的太酷了，很特別的餐廳吃過不少，但是這麼復古這麼懷舊這麼有紀念價值的餐廳倒是第一次來。 新幹線列車站-火車餐廳 就位在台中泰安火車站旁邊，其實我不太確定這裡是不是泰安車站的舊址，我後續會再整理一篇完整的圖文來寫新幹線列車站火車餐廳。 餐廳也是在台中鐵道園區周圍，所以其實我這一整天介紹的景點都可以串連起來，如果這個排在第一天中午的話也是很棒的選擇，因為也是屬於從落羽松可以步行抵達的地點～畢竟出來了就是邊走邊吃邊消化嘛(笑⋯ 從踏進餐廳開始就覺得好像走進了月台一樣，而且這個月台就像是電影中的那種老火車站的感覺，新幹線列車站，中庭有一座木造火車頭，再進去很像售票處的地方，其實就是他們的櫃台。 - - 可以看到旁邊也有提供用餐座位，使用的椅子也是老舊的列車座椅，是不是太有復古氛圍感了～ 新幹線列車站，餐廳⋯其實也不能說餐廳，這算是一個小園區了，在園區裡面最吸睛的就是這四節70年歷史的老火車，我本來以為是每一節車廂都有提供用餐，但發現只有提供一節車廂讓客人用餐使用。 畢竟我想養護真的不容易，能夠親眼看到這種歷史車廂也是一件很棒的事情了！ 新幹線列車站火車餐廳菜單，有提供主食還有一些小點心，而且他們家的主食都非常的大份，當天來用餐的客人真的只聽到一直說怎麼這麼多呀！我覺得這裡是一個不只讓你吃巧也是可以讓你吃飽的餐廳。 日式炸豬排拉麵 他們家的日式炸豬排拉麵，定食配置固定式三-四份小菜，我覺得他們家的小菜算是樣式多味道也不錯的！ 豬排的份量也算大，而且特製的麵一吃起來非常的酥脆，豬肉也沒有任何的腥味，很涮嘴。 - 拉麵的話麵體非常的彈牙，吃起來很有嚼勁，尤其是豚骨湯頭喝起來很溫潤順口，也不會死鹹，會帶有回甘的鮮甜味～ 田園風味三杯雞 我覺得這個三杯雞蠻好吃的，雞肉一樣是沒有腥味，他們是用雞腿做三杯雞，所以沒有腥味很優秀，畢竟有在做菜的朋友都知道骨邊肉的腥味是最重的，可是他們家雞肉卻沒有這個問題，給個讚👍 而且雞肉有入味，調味非常的剛好，沒有過重的鹹味，是很香的九層塔味道！ 一樣是配置三-四個小菜，我覺得飽足感很足夠，這個份量一般女生來吃，可能會覺得有點太多，很ㄟ侯(台語～ 飲料的部分，我們點了鮮萃水果茶、輕盈季節氣泡飲喝起來甜度很剛好，對於我們平常不怎麼喝甜的人來說也算是很好入口，所以不會太甜，喝起來蠻解膩！ - 但如果這兩款要選擇甜度稍微再低一點的話，我會推薦氣泡飲，喝起來比較有風味層次上的變化，水果茶喝起來酸酸甜甜，比較著重橙香清甜的味道，也是很好喝的。 - 對了，他們最近還有推出手工甜點，讓我們今天吃的是檸檬布丁塔，吃起來就是有微酸淡淡的檸檬清香。 然後布丁的部分還是有濃郁蛋香，搭配上奶香塔皮，吃起來整個甜而不膩，入口即化，這個塔皮是屬於比較台式的鬆軟口感，我覺得年紀大的朋友一定也會很喜歡吃～ 新幹線列車站-火車餐廳不僅是一個可以感受到歲月懷舊情懷的地方，更是一個可以飽餐一頓的好餐廳，很推薦大家如果來台中后里可以把這個地方列為用餐的行程，感受老車廂新料理！ 📍新幹線列車站-火車餐廳 地址：421台中市后里區福安路37-21號 電話：04 2558 7588 營業時間：10:30～17:00（週二休） 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/168sinkansen168 希望幫大家規劃的兩天一夜超豐富台中行大家都會喜歡！這一次遊玩的經驗，每一個地方都非常的值得去，然後也遇見難得可以飽餐一頓又有特色的鐵道餐廳，趁著即將到來的落羽松季，大家可以安排起來兩天一夜的輕旅行～～ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

料理紀錄｜大阪燒醬＋大阪燒x Otafuku

大阪燒醬＋大阪燒

小時候最期待星期天的到來，除了是放假日之外，到了傍晚一個個小吃、服飾、雜貨的攤販紛紛來到巷口外的街道，架好招牌、生起爐灶，漸漸的整條馬路充滿各式各樣的香味，以及前來裹腹的人潮，其中最吸引我的除了地瓜球之外莫過於大阪燒了，那可是7天1次的美味，說什麼也不能放過。 時隔多年，我又想起兒時的片段回憶，想著想著口腹之慾就湧了上來，不過味道的細節已經不是那麼清楚，住家附近也沒有類似的店家，幸好日本的百年品牌-Otafuku御多福有推出超百搭的大阪燒醬，使用多種辛香料與大量的蔬菜水果調製而成的，帶來醇厚富層次的甜味，不管是拿來做大阪燒或是其他家庭料理都超級適合！甚至還有超貼心的大阪燒DIY料理組合包，內容包括加入了山藥粉的大阪燒粉、混和了炸魷魚脆片的香脆炸魷魚碎粉(天華)和帶有濃郁香氣的100%日本產海苔粉，只要另外準備高麗菜、雞蛋和肉就可以輕鬆做出美味的大阪燒，根本就是懶人救星，不塊是日本市佔率ＮＯ1的調味料品牌，很多日本餐廳也都指名使用Otafuku的調味料～真的太周到、太貼心了！ 想先教大家怎麼做大阪燒！其實只要準備高麗菜、雞蛋、豬肉，就可以動手料理囉！順帶一提，這三樣是最基本常見的組合，豬肉的部分可替換成牛肉或是蝦仁、牡蠣等海鮮，看了一下冰箱剛好有蟹管肉，我就一起加進去了，另外還做了一塊有加邪惡乳酪絲的，味道也不錯。 ｜食材(兩人份)｜ • Otafuku大阪燒DIY料理組合包，內有兩份，取1份 • Otafuku大阪燒醬適量 • 高麗菜300克，切絲洗淨 • 豬五花肉片6片 • 雞蛋2顆 • 水320克 • 蟹管肉適量 ｜料理｜ 1. 將大阪燒粉與水倒入料理盆拌勻。 2. 將天華、高麗菜、雞蛋、蟹管肉倒入料理盆拌勻後分成2等份。 3. 將平底鍋用中火預熱，如果是使用電烤盤的話大約220~230度。 4. 將步驟2的其中一半倒入鍋中，稍做整形但不壓扁，煎3分鐘。 5. 將豬肉片鋪在上面後翻面，加蓋煎4分鐘，開蓋後就不用再加蓋囉！ 直接再翻面煎3分鐘讓多餘的水分蒸發，大阪燒的口感會更好！可以試試看這個小訣竅～ 6. 起鍋淋上大阪燒醬並灑上海苔粉就完成了。 📝一些小細節 • 推薦大家老饕吃法，淋上大阪燒醬之後再淋上美乃滋，口味層次會更豐富。 • 美乃滋請使用日式的。 • 乳酪版本的在鋪肉片之前先灑上乳酪絲。 • Otafuku大阪燒DIY料理組合包 配上大阪燒醬真的非常方便，除了省去自己磨山藥、跟醬汁調味的部分，還附了天華(炸魷魚碎粉)與海苔粉，讓我這個調味調粉苦手的人，也能第一次煎大阪燒就上手。 • 仔細想想，大阪燒食材包括蛋、肉、蔬菜、澱粉，其實營養非常均衡誒，拿麼簡單又厲害的料理，大家快跟上。 除此之外，為什麼被稱作是銷量世界第一的大阪燒醬呢？因為它拿來搭配其他料理也都超適合！今天除了分享如何做大阪燒，還想要多分享使用「Otafuku大阪燒醬」製作的，百搭創意料理「起司大阪燒醬蛋餅」 《起司大阪燒醬蛋餅》 ｜食材(一人份)｜ •Otafuku大阪燒醬適量 • 雞蛋１顆 • 蛋餅皮（喜歡厚實餅皮口感也可以用大阪燒粉喔） ｜料理｜ 1.使用現成的蛋餅皮（喜歡厚實餅皮則是將大阪燒粉與水倒入料理盆拌勻當餅皮用）。 2.將平底鍋加入適量油用中火熱鍋。 3.將打散的蛋液倒入鍋中煎蛋。 4. 將步驟1的餅皮放下鍋覆蓋在蛋上後，將餅皮與蛋一同翻面 （若是使用調製好的大阪燒麵糊當餅皮的人，建議先將餅皮煎至成形與七分熟再於此步驟放入鍋內。） 5.在蛋上灑上乳酪絲，待乳酪絲稍微融化後淋上Otafuku大阪燒醬。 6.最後將蛋餅皮包覆捲起，再用鍋鏟切塊就完成了。 大家也趕快ㄧ起動手試試看吧 Otafuku大阪燒醬在許多日系超市都買得到唷！請店員幫忙找帶有笑臉logo的就對啦！ 不用出門在家也可以買的到！https://ecshweb.pchome.com.tw/search/v3.3/?q=otafuku ✨更多美味食譜分享，可以看： https://www.facebook.com/otafukutaiwan #Otafuku #御多福 #大阪燒醬 #手作料理 #大阪燒 #日式 #家常菜 #家常料理 #六碗飯 #自己煮 #簡單食譜 #料理紀錄 

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