【台北燒烤】燒肉Smile台中首家百貨店，生菜沙拉吃到飽，推薦招牌Smile盛合，烏骨雞皮脆肉嫩。(含優惠、菜單)

店長教你烤系列第二家到訪的是，位於秀泰生活台中文心店6F的燒肉Smile 台中文心秀泰店(文末有訂位電話地址)，還剛好遇到台中區區經理^^ 因為在樹林店時點牛肉盛合，就請店員幫我們推薦其他的推薦套餐；這次點的是Smile盛合套餐，是牛豬雞加海鮮組合，有牛小排、牛橫膈膜、松阪豬、烏骨雞、北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力，一個套餐可以吃到多種肉品，滿推薦給沒吃過燒肉Smile的初心者；套餐一樣有海老味噌湯、蔥花玉子拌飯(也可以換蔥油拌飯)。 而台中文心秀泰店的沙拉採自助式，可以直接吃到飽。 圖中另外一份套餐是牛肉盛合，牛肉和牛肉盛合的介紹可以看這篇樹林店的文章。 台中燒烤｜蔥花玉子拌飯 玉子拌飯是單一套餐滿400元可以免費升級；若是400元以下就會附單純的白飯，也可以自行加價升級蔥花玉子拌飯。 QQ的越光米飯上先淋了些許特製醬汁，覆蓋半邊青蔥、打上一顆新鮮雞蛋黃，吃的時候戳破蛋黃和米飯、青蔥、醬汁均勻攪拌，本身鹹度不會高，青蔥不嗆不搶味，可以吃得到蛋香。 台中燒烤｜海老味噌湯 味噌湯是用蝦醬、小魚乾、海帶芽、柴魚片等等熬煮，喝起來鮮味與鹹味都滿高的，但還是提醒一下，如果對蝦過敏的朋友可能要斟酌能不能喝，因為裡面是有蝦醬的。(對，我還是沒拍到...) 台中燒烤｜燒烤技巧 綜合在樹林店店長教得烤肉技巧，這次在台中剛好遇到區經理，教了我們更多關於烤雞肉、魚肉的技巧 肉下烤網之前一定要現開火加熱烤網，這樣肉片就不容易黏網。 肉片什麼時候要翻面呢？就是等單面炙燒到表層有血水出來後，可以再等個5秒鐘，就可以翻面。 由於雞皮油脂豐富，烤雞肉時是皮朝下先烤 魚皮油脂相對低，烤魚時是魚肉朝下先烤到熟再翻面，才不容易黏網 台中燒烤｜松阪豬 認真覺得松阪豬還是要吃厚切&用烤的，後來去築間吃火鍋時點松阪豬，就吃不到松阪豬特有的Q脆口感。 台中燒烤｜烏骨雞 特別說一下烏骨雞，幾乎沒有在燒肉店看到烏骨雞，一上桌看到黑亮亮的烏骨雞反而會很想試試用烤的是什麼味道。 因為烏骨雞肉是黑的，就會跟米血一樣看不出熟了沒，區經理教我們無骨雞熟了反而會轉白色，但也不是說真的像魚肉那樣白啦，因為雞肉是白肉，所以烏骨雞變熟的白就會明顯看得出從深黑轉淡。 烤得時候雞皮朝下用中火逼出雞皮中的油脂並烤香，大約7-8熟再烤另一面；烤完聞得時候竟然有一股乾香菇泡水的味道(不知道是不是我鼻子出問題XD，但因為我超愛乾香菇泡水的味道)，也由於是使用雞腿肉部位，吃起來是皮脆肉嫩，推一個烏骨雞啦！ 台中燒烤｜北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力 說真的北寄貝我也是第一次吃到用烤的，平時都是在迴轉壽司上吃到；我覺得北寄貝不要沾調味料吃，直接吃海鮮原本的甜就很好吃了，意外北寄貝用烤的甜感很高喔。 鮮蝦很貼心的是店家都已經把身體的殼剝好，吃蝦不用剝蝦，真的超方便的！ 鱸魚菲力由區經理介紹是要先烤肉面，比較不會沾黏，後來我有自己再烤一次，真的大成功完全沒有黏網。 我自己推薦把鱸魚的皮烤微焦，和嫩嫩的魚肉一起吃更有口感，因為鱸魚只有一塊，玟韋一吃覺得非常好吃，硬要分享一半給我 ❁´ω`❁ 台中燒烤｜優惠 在燒肉Smile與築間集團所有餐飲的點數是可共用的，消費每100元累積一點，點數入帳之後可使用63天，個人是覺得只有63天實在太短了XD 點數分別可兌換內容如下(各點數門檻擇一)： 5點▹牛五花、豚五花、膠原雞腳筋、現流冷藏雞腿、雞軟骨、雞松坂、海蝦、小花枝、小章魚 10點▹牛肩肋條、豚肋條、鱸魚菲力 15點▹翼板牛肉、豚老饕、烏骨雞腿、松阪豬 20點▹伊比利豬 (以上優惠內容以築間為主喔。) 另外現在有打卡或GOOGLE評論的銅板加價購，推巨無霸大草蝦一個，原價250元，打卡的加價購只要加79元！ 台北燒烤｜巨無霸大草蝦 巨無霸大草蝦背部會切開淋上蒜泥麻油，烤熟轉紅後擠上金桔不用加沾其他調味料就可以吃，大草蝦的肉質很Q很紮實，也帶有些許甜味。 台中燒烤｜菜單 店家資訊｜燒肉Smile 台中文心秀泰店 預約訂位▹04-24722233 燒肉位置▹台中市南屯區文心南路289號6樓 營業資訊▹AM11:00 - PM10:00 官方資訊｜焼肉スマイル（燒肉Smile） 官方網站▹https://www.yakiniku-smile.com.tw/ 粉絲專頁▹https://www.facebook.com/yakiniku.sumairu 喜歡我的文章別忘記追蹤布魯娜娜帶妳去打卡PopDaily 才能看到最新發文 以及按讚、追蹤、分享 ▹▹▹旅遊IG布魯娜娜 ▹▹▹美食IG布魯娜娜帶你吃 ▹▹▹YT 布魯娜娜 Blue Nana ▹▹▹FB粉專布魯娜娜帶妳去打卡喔！ ※共同守護尊重智慧財產權：文章歡迎轉載分享請標明出處，並非經授權不得任意複製、再製圖片與文章，否則將保留法律追訴權。 👉🏻2022台北景點TOP26，附交通資訊、購票優惠網址，春假好好放鬆吧！ 👉🏻2022春季景點推薦，15個賞花好去處懶人包｜櫻花、海芋花、繡球花 👉🏻2022盤點台中情人節景點，秋紅谷、草悟廣場等16個懶人包推薦給你。 👉🏻盤點18個台北情人節景點，夜景、採草莓、熱門打卡點，快點來蒐集。 👉🏻2022精選16家超人氣雲林甜點，恬恬、第五大道等口袋名單大公開 👉🏻2022情人約會15大景點推薦！北中南情人約會好去處懶人包。 👉🏻【小資旅遊攻略】精選北部9個不用花錢的好去處，月底來這就對啦！ 👉🏻【南投】新手入門百岳必看，合歡山北峰輕裝單攻全路線，人生第一個百岳成就解鎖 👉🏻【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉🏻【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉🏻【宜蘭｜抹茶山】朝聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 👉🏻PopDaily新手村教學，跟著布魯娜娜一起成為自媒體創作者吧!! 👉🏻7個月達成流量277K，經營PopDaily甘苦談，持之以恆邁向百萬瀏覽 👉🏻超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ #布魯娜娜帶你吃 #燒肉推薦 #燒肉Smile #台中燒肉 #台中燒烤 #美食 #台中美食 #南屯美食 #個人燒肉 #日式燒肉

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