*東京/京急蒲田｜490円吃爆「TRY日本冠軍拌麵」《釜玉中華そば ナポレオン軒》評審都激推的「神級蛋黃拌麵」

【食用】今水牛肉麵/拌麵-充滿蔬果甜味的番茄牛肉麵

嗨，我是艾克叔公 台中勤美商圈近幾年來趁著"文青風"迅速打響知名度，已經成為來台中必訪景點之一。不過，隔著一條路的模範街，巷弄之中其實也藏匿著各種知名美食小吃。以前是空軍眷村的模範社區，裡面有一個知名的模範市場。遺憾的是，模範市場已經在今年年初正式拆除。雖然送走舊成員，同時也迎來不少新加入餐廳，其中一家便是今水牛肉麵/拌麵。 進去店內之後，室內用餐區分成兩部分，一個是吧檯區，另外還有兩三個桌椅可供顧客選擇。點餐方式則是選用日本拉麵方式，顧客先至點餐機選擇自己想要的餐點。牛肉麵共有三種口味，唯一我比較有信心不會是辣的，那就是番茄牛肉麵。 店家名稱 : 今水牛肉麵/拌麵 營業時間 : 11 : 40 ~ 14 : 00、17 : 00 ~ 20 : 00 (週二公休) 店家地址 : 臺中市西區模範街3巷22號1樓 官方臉書 : 今水（牛肉麵/乾拌麵） 官方IG : 今水（牛肉麵/拌麵）@jinshui.noodle 番茄牛肉麵 260元 根據店家資料提供，他們的番茄牛肉麵湯頭選用新鮮番茄熬煮，所以不但可以吃到些許番茄塊，牛肉麵湯頭也因為番茄而充滿蔬果的香甜味。雖然還是可以喝到番茄的酸，不過後面緊接著的蔬果甜味，透過湯中另外添加地蒜跟胡椒，讓蔬果甜出現在牛肉麵中完全沒有突兀感，反倒是給人一種新鮮驚奇感。 番茄牛肉麵中的牛肉牛腱心和牛頰肉吃起來軟而不爛，口感是屬於吃進嘴裡會帶給人一種嘴感，我自己是比較喜歡這種路線。麵體我是選刀削麵，吃的時候麵條外層稍微沾上充滿蔬果甜味的湯，吃起來會有種過癮的感覺。 Photo Credit : 艾克星貨鋪 歡迎按讚、留言、追蹤、分享 ! ! http://linktr.ee/yuanchangliao #艾克星貨鋪 #艾克叔公 #食堂天地 #今水牛肉麵 #番茄牛肉麵 #牛肉麵 #拌麵 #台中模範街 #台中模範市場 #勤美綠園道 #勤美草悟道 #台中牛肉麵 #台中西區 #台中餐廳 #taiwan #taiwanfoodie #taiwanfood #popdaily #instafood #instadaily #popyummy #igfood #taichungfood #BeefNoodles

睽違六年！Phum Viphurit重返貴人散步，2022貴人散步音樂節台南億載金城豪華演出！

2022第六屆貴人散步音樂節有全球37國近600組音樂人投件報名，海外投件數超過50%。今年活動爆點是大學長Phum Viphurit再訪，將在台南的知名古蹟億載金城為觀眾華麗演出他的新作。Phum Viphurit和貴人的淵源深厚，他生命中第一次出國演出的經驗就是2017來台南，參與貴人元年。 此次再訪台南，Phum Viphurit已經從當初的明日之星搖身變為亞洲獨立音樂小王子，是貴人散步音樂節的活招牌。不僅Phum Viphurit的再訪，今年共有15組海外音樂人即將登上貴人舞台，包含韓國人氣歌手O3ohn、稀奇搞怪的韓國新銳團體TRPP、泰國甜蜜女歌手Numcha、泰國叛逆少年Alec Orachi、清邁英搖勁旅Common People Like You、印尼搖滾勁團.Feast等…深受台灣樂迷期待。 2020、2021的全球封城與隔離政策中，貴人散步音樂節仍然實體辦理，2020觀眾爆炸性成長，三日突破10萬人次造訪，躍昇為亞洲最大Showcase音樂節。2022貴人散步音樂節把策展力更專注於「觀眾體驗」，提供更細緻、更有貴人風格的台南體驗。 今年首度與台南知名設計旅館U.I.J Hotel & Hostel – 友愛街旅館共同推出「友愛貴寶地」旅宿套票，貴人散步音樂節期間的友愛街住客全是購買套票的觀眾，貴人團隊在UIJ館內舉辦住客專屬的派對，還有補充能量的瑜伽、花藝課程。 另外「貴人時光」四條台南人也沒去過的行家旅遊路線，體驗傳統製香、農場鹿角蕨上板、參加竹筏沙洲的觀眾可品嘗現撈鮮蚵，或在虱目魚塭體驗虱目魚粥早餐。主辦單位開團安排專車接送，讓觀眾回到市區剛好可以看到第一場演出，期望讓觀眾結交至少有兩項相同興趣的朋友。另外有超過四十家友善店家除了提供音樂人用餐選項，活動期間也給貴人觀眾各式折扣。讓音樂節和台南城市更深入地結合；帶給觀眾完整細緻的旅遊體驗。 今年貴人的散步音樂節的演出場館為吳園、南美里活動中心、B.B. Art、兜空間、全美戲院、億載金城，今年首度攜手設計師竇騰璜將「兜空間」整棟建築打造成幻夢電子舞台；以實驗、電子、嘻哈音樂為主，觀眾可以暢遊其中體驗Fashion、專屬酒吧、觀眾可選擇躺著聽或站著聽！大南門城推出免費的「貴客臨門」近距離體驗客家文化；舞台設計方面，與台南知名花店「花裡」的花藝師作品將在舞台上呈現花藝之美；更與Aesop 共創限定香氛氣味場演出，讓觀眾享受音樂與香氣的交響曲。 為期四天的活動，將帶領觀眾從周四晚間一路嗨到週日。11/3（四）貴人前夜祭有貴人VIP毀容姐妹會擔綱的貴人限定版大型互動式舞團歌廳秀。11/4（五）至11/6（日）Phum Viphurit等十五組外團來勢淘淘，由於貴人場館空間有限，除了外團，排隊呼聲高的音樂人有帥氣第一名的JADE、拉麵公子The Crane鶴、今年剛遠征西班牙人氣爆發中的仙氣女聲LÜCY、I mean Us帶著新吉他手登場、台買加怪叔叔島國未來主義、又野又HARD的達悟搖滾野東西、阿美族techno DJ汝妮、佛性金屬達摩、來自印尼奇妙的聲音實驗KUNTARI、日本腦洞怪女聲NTsKi妹妹、近期轉變為搖滾女聲的客語女歌手黃宇寒X Rainy Knight、同樣仙氣逼人的邱淑蟬也入列。 目前台灣的隔離政策仍然非常不利於海外音樂人與業界人士的聚集，眼看日韓等國音樂產業已見復甦跡象，台灣卻成為除了中國之外唯一仍有隔離限制的國家，對於音樂產業的限制極深。 貴人散步共同創辦人葉宛青表示「自2020 年起，每一年我們都抱著今年可能是最後一年的心情辦理。Showcase 音樂節的本質是音樂外銷，在某種程度上有非常強烈的非營利組織概念。歐美的Showcase 音樂節，包含美國的SXSW和荷蘭的Eurosonic，也都受到穩定的政府補助。近三年由於隔離政策，海外音樂人和業界人士邀請的成本遽增，今年在缺乏政府部門補助的狀態下，貴人散步仍盡力的運用各種資源，希望帶給台灣觀眾最好的音樂節體驗。」 在選團人金曲得主阿爆(阿仍仍)、「董事長樂團」主唱吳永吉、藝術電子音樂祭「新能祭」創辦人Sonia Calico、台灣知名電影配樂人盧律銘，荷蘭MoMO音樂節策展人Enoma Amayo，以及新加坡國家級音樂節、場館Baybeats（Esplanade）共選出近70組音樂人演出，其中15組是海外音樂人，幾佔總演出音樂人的四分之一，是台灣今年目前公布最多海外音樂人參與的音樂節。 2022 LUCfest 貴人散步音樂節 時間：11/3 (Thu.) – 11/6 (Sun.) 地點：台南市多場館 陣容： Phum Viphurit (TH) | O3ohn (KR) | Numcha (TH) | TRPP (KR) | .Feast (ID) | COMMON PEOPLE LIKE YOU (TH) | Alec Orachi (TH) | 破繭而出 EMERGING FROM THE COCOON | E-Prime (CA) | 我鳥 Goose (SG) | KUNTARI (ID) | NtsKi (JP) | Beats and Friends | 布萊梅 Bremen Entertainment Inc. | 陳翰 Chen Han | 笑琴 Chill Qin | COLD DEW | 汝妮 Dungi Sapor | 鶴 The Crane | 達摩樂隊 Dharma | 黃宇寒 Han x Rainy Knight | 緩緩 Huan Huan | hue | 我是機車少女 i’mdifficult | I Mean Us | 島國未來主義 Island Futurism | JADE | 葉穎 Leaf Yeh | Lilidelacrows | 百合花 Lilium | LÜCY | 草本藥師 MANAGONA | MassMan | NIO | OC Experiment | P!SCO | Robot Swing | 鄭雙雙 SHUANG SHUANG | 邱淑蟬 ShuChan Chiu | 少女卡拉 | TFAP | wannasleep | 尋人啟事The Wanted | The Whisperer | 野東西 Wild Thing | Yappy | Yokkorio …and more #台南 #貴人散步 #音樂節 

OMG！這一定要分享！壽司郎多吉懶人包

OMG！這一定要分享！壽司郎多吉懶人包 2025年都還沒吃到生魚片的我🥲🥲 ⏰5/7~5/25 👍🏻期間限定新品上市： 🍣林黃尾鰤80元（5/15 起供應） 🍣生食活鮑魚 80元 🍣今日本海產帶頭甜蝦80元 🍣奢華黑鮪魚中腹海苔包120元 🍣台灣產海鱺 60元 🍣蔥花洋蔥醃漬鰹魚 60元 🍣昆布漬宗八鰈魚60元 🍣塔塔醬酥炸特大帆立貝 70 元 🥗蕃茄鮭魚生菜包40元 🥗番茄鮮蝦生菜包 40元 🍣生薑醃漬秋刀魚40元 🍜和海雞鹽拉麵140元 🍧幽提拉米蘇蒙布朗80元 影片照片未經授權！不得任意轉載使用！ ™️ 尊重著作權 ®️ #多吉懶人包 #壽司郎新品 #壽司郎必吃 #壽司郎推薦 #壽司郎限定 #壽司郎菜單 #台灣壽司郎 #壽司控 #日本迴轉壽司 #壽司郎期間限定 🔮發文已標示為AI示意圖🔮

2024東京必吃特色冰淇淋7選！濃郁生乳美味調製，期間限定不能錯過！

炎熱的夏季裡冰品可說是不能缺少的消暑良藥，沁涼的 日式刨冰 清爽甜蜜，受到許多人喜愛。不過綿密濃郁的冰淇淋可同樣有它忠實的粉絲！ 東京 的街坊巷弄裡隱藏著許多間冰淇淋專賣店，除了有著細緻滋味，外型也毫不馬虎，就是要讓饕客們吃得開心也不忘拍照打卡！今天就讓日本編帶你來走訪7間東京冰淇淋店吧！ https://www.instagram.com/p/C8l0nQ4Ser3/ https://www.instagram.com/p/C5iTYq4P7yx/ 東京必吃冰品：リビスコ 銀座店 「L’ibisco」是間義式冰淇淋專賣店，每天上午使用新鮮乳品與當季水果製作，致力於保留素材的原始滋味以及產品鮮度。店內販售的品項眾多，其中嚴選白皮南瓜製成的「白雪かぼちゃ(白雪南瓜)」、將浸漬過蘭姆酒的葡萄乾泡入牛奶中靜置使酒香完全融入的「ラムレーズン(蘭姆葡萄)」，以及使牛奶、紅豆、鹽達成絕妙平衡的「あずき(小豆)」都是饕客們推薦的品項。 https://www.instagram.com/p/Cx-adnSSKEn/ https://www.instagram.com/p/C6OdEk9xOLj/ 「L’ibisco」在研發時特別將糖含量納入考量，製程中只加入了必要份量，並且不使用雞蛋。 https://www.instagram.com/p/BqUcNVAFuuW/ Info. 官網：リビスコ 營業時間：11:00-19:00 地址：東京都中央区銀座3-7-12 王子サーモン 2F 鄰近車站：東銀座駅、銀座駅 東京必吃冰品：LAITIER 「LAITIER」的命名源自法文的「牛乳」，正如其名，使用了大量牛乳製成店內商品。店外是醒目的清爽藍搭配宛如牛奶霜造型設計，入店後映入眼簾的則是橘色牆面與木製桌椅，營造出溫馨的用餐空間。雖然主打冰淇淋卻也提供餅乾、輕食、飲品等選擇。 https://www.instagram.com/p/C1x8rZ5vOKR/ https://www.instagram.com/p/C8R0o7kPgHn/ https://www.instagram.com/p/C8Hou4dyRQ3/ 最近所推出的聯名款是以莓果起司蛋糕為靈感，冰淇淋使用牛奶與馬斯卡彭起司揉合而成，濃郁卻毫不膩口。淋上店家自製的綜合莓果醬汁，再鋪滿冷凍覆盆莓、藍莓、草莓，最後以蝴蝶結造型蛋白霜妝點。完全擄獲了少女們的心！ https://www.instagram.com/p/C8kDJJZy5YU/ Info. 營業時間：平日12:00-18:00/例假日11:00-18:00(週四公休) 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷1-22-7 1F 鄰近車站：千駄ヶ谷駅 東京必吃冰品：Kith Treats Tokyo 源自美國的流行服飾品牌「Kith Treats」開設的第一間海外常設店舖便是座落在東京澀谷，以複合型商店呈現。整體空間打造成美式工業風，廣受年輕人歡迎。餐飲部分是以冰淇淋為主軸，除了命名令人猜不透配料外，每一款都別具強烈風格印象。當然保守的你也能依照自己的喜好自由組合，或搭配店家自製的鬆餅一同享用。 https://www.instagram.com/p/Cy-iFeMy0Ii/ https://www.instagram.com/p/C2mqza6SryU/ https://www.instagram.com/p/C0GNXFlSpyw/ Info. 營業時間：11:00-21:00 地址：東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK North 2F 鄰近車站：渋谷駅 東京必吃冰品：MELTING IN THE MOUTH 能夠在 澀谷 這樣的一級戰區開設8年，甚至依舊有著不可動搖的地位，絕對有著它獨特魅力！「MELTING IN THE MOUTH」是間小巧的冰淇淋專賣店，有別於一般以多變化風味取勝，牛乳冰淇淋是它的唯一主打！嚴選有機牛乳製成後，饕客們依照喜好與提拉米蘇、抹茶、鹽味焦糖、巧克力搭配，幻化出多款令人感到幸福感的小點心。不僅僅是美味甜蜜，霜淇淋渾圓胖胖的外型也會令人看了不自覺會心一笑呢！ https://www.instagram.com/p/C1BcNK9yDo5/ https://www.instagram.com/p/C7tnIfXPtRe/ https://www.instagram.com/p/C8l0nQ4Ser3/ Info. 官網：MELTING IN THE MOUTH 營業時間：平日12:00-20:30/假日11:00-20:30 地址：東京都渋谷区広尾5-17-10 MKビル 1F 鄰近車站：広尾駅 東京必吃冰品：Harlow ICE CREAM 「Harlow ICE CREAM」的創始店位於 神戶 ，唯一一間分店則在東京。這間冰淇淋專賣店最大的特色便是所有素材都是自製的，舉凡酥脆香甜的甜筒、冰淇淋風味中使用的果醬、生巧克力、餅乾等等，每個細節都能看到店家的用心！不僅在製作中不使用精緻白砂糖，也特別推出多款全素冰淇淋，滿足不同族群的需求！ https://www.instagram.com/p/C2Hsq7upQOQ/ https://www.instagram.com/p/C50mrdJy6uL/ 初次前去的你絕不能錯過「GOMA MISO & Black cookie」，是以黑芝麻、味噌、豆乳調和成冰淇淋基底，再混入運用竹炭與白芝麻製成的脆餅，鹹甜滋味在嘴中蔓延，最後還留下了沉著的尾韻呢！是款令人念念不忘且富含營養價值的冰品。 https://www.instagram.com/p/CipKYukvM34/ https://www.instagram.com/p/B82cYX8lLot/ Info. 官網：Harlow 營業時間：12:00-18:00(週二週五公休) 地址：東京都渋谷区広尾3-2-12 Y’s pleadeas 101 鄰近車站：渋谷駅 東京必吃冰品：cafe club CAROL TOKYO 霜淇淋搭配蒙布朗擠花口總帶給人典雅高級的印象，「cafe club CAROL TOKYO」的人氣品項不僅只是外觀，製作上更是使用了大量紅草莓，整支霜淇淋有著鮮紅外觀！可愛的外型搭配酸甜滋味，讓它深受女孩們的喜愛，也因為品嘗時會在嘴邊留下紅色，還有人戲稱不必塗抹唇膏了呢！ https://www.instagram.com/p/C8KDk2cSyPm/ https://www.instagram.com/p/C4Vd2qLPkyp/ Info. 營業時間：11:30-17:00(八月週末營業時間為11:30-19:00) (週三週四公休) 地址：東京都新宿区百人町１丁目18-11 1F 鄰近車站：新大久保駅、大久保駅 東京必吃冰品：白一 Shiroichi 「白一」以自然、高品質、簡單為特色，並稱自己的產品為「生冰淇淋」。嚴選乳脂肪含量高的無調整牛乳，並呈現出最自然純粹的滋味。最為特別的是品嘗白一的生冰淇淋時必須等待10秒鐘，此時表面會變得更為緊實，而內部則是柔軟的質地。 https://www.instagram.com/p/CxKME8aPgdr/ https://www.instagram.com/p/CzLxQ2bS_u7/ Info. 地址：東京都渋谷区神南1-7-7 ANDOSⅡビル 1F 鄰近車站：渋谷駅 炎熱的夏季造訪東京時絕對需要一支冰淇淋消消暑氣！除了超商中唾手可得的品項外，這些隱藏在東京街坊中的冰品店也有著自己的魅力。店家為了呈現出最佳產品，發揮巧思研究各種素材間的搭配，甚至調整配方以因應現代人對健康的訴求。規劃美食清單時可別忘了這些消暑涼品囉！ 延伸閱讀 👉🏻 2024東京燒肉推薦！最強燒肉敘敘苑＆新宿人氣牛舌，7間必吃名店一次看！ 👉🏻 2024東京美食推薦！11間超人氣必吃名店，漢堡排界的天花板＆阿夫利拉麵必朝聖！ 👉🏻 2024東京「淺草」必吃美食推薦！超可愛人形燒＆少女系夢幻甜點，散策必備超好拍！ 撰文編輯#Sumina #cafeclubCAROLTOKYO #HarlowICECREAM #KithTreatsTokyo #LAITIER #Libisco #MELTINGINTHEMOUTH #MiyashitaPark #Shiroichi #リビスコ #全素 #冰淇淋 #宮下公園 #新大久保 #東京旅遊 #東京甜點 #東京美食 #波波日本 #消暑 #澀谷 #白一 #素食甜點 #義式冰淇淋 #霜淇淋 

燒腦懸疑台劇《誰是被害者》6大亮點及十大金句整理:「活著比死亡更需要勇氣」(有雷)

1.黃金陣容 《誰是被害者》由電影《紅衣小女孩》、劇集《麻醉風暴》《我們與惡的距離》的幕後團隊聯手打造，張孝全、許瑋甯、王識賢、林心如、李沐、丁寧、黃河、鄭人碩、陳家逵、夏靖庭等實力派演員參與演出,黃金陣容讓劇集上映後創下Netflix華語原創劇的最佳收視成績，連續15天高居Netflix台灣排行榜冠軍，並打進香港、越南與新加坡觀影排行榜前10名! (主要角色關係圖取自網路) 2.懸疑燒腦劇情 故事改編自推理小說家徐瑞良的作品《第四名被害者》,講述一名亞斯伯格症的鑑識官方毅任（張孝全飾），在一起詭異兇殺命案當中，意外發現失聯多年的女兒涉及其中,為了找出真相,冒險私下偵查,並與握有重要線索的嗜血記者徐海茵合作調查,卻捲入一連串離奇的連續命案...... 每一集都有一個命案發生,且都在結尾發現駭人的反轉,原以為不過就是個簡單的兇殺案,結果卻讓人目瞪口呆,忍不住一直追下去,也呼應了第一集教授對方毅任說的: 「鑑識不只是要找到線索，推演出完美的邏輯，而是要利用手上的線索，找到被隱藏的故事，他們為什麼要這麼做？」 讓人不只看案件的表面,更讓觀眾想去深入了解被害者的動機。 3.精彩演技 為了劇集的逼真程度，劇組也找來專業的鑑識科人員及社會線記者來協助演員拍攝，張孝全更為了投入鑑識科人員的專業性，提早去學習相關鑑識科要接觸的工作、熟悉鑑識人員專業的動作。 張孝全詮釋亞斯伯格症患者也下了不少功夫,無論是與人對話時的逃避、眼神閃爍、易怒、焦躁不安、眨眼、推眼鏡、撥頭髮、甚至走路的方式等,種種細膩的詮釋完美演繹了角色不善與人互動的性格,讓整部作品提升至不同的層次。能以此劇集拿下2020年釜山影展視帝真是實至名歸呀 另一個亮眼的角色,非李沐所飾演的江曉孟莫屬,曉孟在這齣戲的前段出現不多,只有後面幾集的戲份較多,表現卻令人非常驚豔。前段看似輕浮、玩世不恭,隨著劇情發展才會慢慢發現這個角色經歷過的創傷,對母親的深愛及無能為力,恨父親但又想讓父親注意到她的存在,試圖想要維持住這個家,但又無所適從。 直到遇見李雅均對她說了一些影響至深的話,讓她誤以為生命有了出口,而那個出口就是死亡。於是她忍痛結束了媽媽的生命,也決定要在完成遺願後自殺。 忍痛結束媽媽生命及最後在懸崖邊想自殺的片段都演得相當真實自然、觸動人心,可以感受到角色的無力吶喊與掙扎。也因此劇拿下第55屆金鐘獎戲劇節目最具潛力新人獎! 另外,許瑋甯飾演的記者徐海茵一開始為了抓到頭條跟獨家,不惜裝扮成粉絲、社工、麵攤客人、少輔院員工甚至妻子來收集情報及內幕XDD瞬間轉換的演技也超厲害XD 隨著劇情發展個性轉變也相當有層次,與殺人犯的對話相當精彩! 夏靖庭與季芹演的夫妻表現也非常真摯動人 我後來才發現是鄭人碩一人飾兩角~真的是詮釋得太厲害了 只有林心如飾演的角色讓我有些跳出,這角色是從印尼嫁來台灣,但又有時說國語,有時說廣東話,讓我有點摸不著頭緒XD 4.逼真影像呈現 為了讓影像逼真,光是前置作業就花了兩年多的時間,也邀請到榮獲金鐘獎肯定的美術團隊，光第一集的溶屍案，就參考了1998年台灣的一宗真實溶屍案件－「清大王水溶屍案」。 製作人湯昇榮說:「劇中的溶屍以及燃屍，都是特效化妝師找尋真實圖片，然後與製作團隊討論後才做出來的，是台灣在電視戲劇呈現上的一大突破。」 食人魚酸溶屍、焚屍，以及利用藻類加速屍體腐爛等，都利用特殊化妝呈現，大小也是人體真實比例，如此驚悚赤裸裸的畫面尺度，是台劇少見的。逼真程度宛如CSI犯罪現場的細膩精緻!讓觀眾更能專注於劇情的氛圍裡。 5.說出角色心聲的配樂 我尤其喜歡劇中的插曲《我要你》及大結局的一首歌《White Horse》歌詞像是被害者們的內心吶喊~非常觸動人心,忍不住回放超多次的啊! 《我要你》部分歌詞 我要你 我要你 我要你 聽我道盡 圓我的夢想 盡我的遺憾 順理成章 續我的意念 應我的奉獻 像再讓我生 贖我犯的罪 還我造的孽 換回 從前不敢講 從前不敢想 窮我的視界 將我的步伐 踏遍 卸我的冑甲 憐我的熱烈 再讓我哭 解我下的結 從我心的缺 劃開 讓我再流血 讓我再流血 《White Horse》部分歌詞 Waiting for a voice To wake the blue Drowning in the darkness Trying to find you Cause all I ever wanted Is for you to see my world But II’m not getting through And Iwant love just like you 6.重量級議題 這齣戲透過七個角色的故事探討了性別認同、勞工權益、精神病患者、人權自由、安養院超收、嗜血的媒體生態等等,觀眾們跟著記者徐海茵看到這些事情發生,我們從一個旁觀者,到最後漸漸看到事情的真相,也了解到每個角色的動機 他們已經努力嘗試過了,但沒有人注意到他們的心聲,在無力嘶吼之後,他們做了死亡這個最極端的選擇,他們都是被害者...... 「有些人因為很傷心所以就躲到別的地方，那裡很黑，所以我們可以幫他們點蠟燭，告訴他們已經沒事了不要害怕。」 若有人能注意到他們，適時給他們繼續活下去的勇氣和希望,他們不會走到這一步的。 如同劉光勇因為妻子對他不離不棄,在送醫後產生了活下去的念頭,其實他們還是抱有一絲希望的,只要有那麼一個人拉他們一把。 徐海茵透過這些故事跟自己過往的創傷連結,在嘗試理解被害者動機的同時也漸漸理解自己,也認知到自己的報導,其實有可能攸關著一個生命,而開始改變,報導不再只是為了獲得利益或是填補自己而亂做文章,她開始想要為這些受害者發聲。透過這些故事,也讓觀眾有了另一層的反思。 10大金句整理 「兩隻小狗都很討厭自己的影子，但太陽一出現，影子就出現了，樂奇總是把眼睛閉起來，眼睛閉起來，就看不到影子了。看不到，也就不會有煩惱，就不會嫉妒，就不會厭惡。」 莊秉榮一直以為自己是樂奇，卻不知道自己一直都是小黑,活在秉耀的影子裡...... 毅任:「如果你是我，你會怎麼讓曉孟開口?」 海茵:「說真話，你是她在這世界上唯一的親人了，讓她知道你心裡的在乎，試著努力讓她知道，你為什麼希望她活下來。」 毅任:「我試過了，她跳下去了。」 海茵:「那就再試，一次沒用，試兩次，永遠不要放棄。」 「被害者都期待加害者的同理心，我相信死不是重點、我們都害怕不被理解的死。我們都期待被理解。你有想過拉他們一把嗎？我想拉你一把，你還活著，我們還有機會。」 「世人記得的他，只是在他犯錯的那瞬間，但我記得的更多，有他的愧疚、體貼與善良，那才是他真正完整的樣子。」 徐海茵與殺人犯的對話讓人印象深刻,也點出了這齣戲想表達的:「活著比死亡更需要勇氣」 「他們需要的其實不是死亡的勇氣，而是一點點活下去的希望而已」 「我也是找了各種方法，甚至工作的時候嗜血，來麻痹自己的感覺，但是我發現方法不是只有一種。我的方法跟你不一樣，活下去，想盡辦法地活下去。」 「其實如果不用去在意別人的眼光，莊秉榮其實早已向世界證明了自己。如果蘇可芸能夠不被這個社會的價值觀所綁架，她會知道這世界上還是有很多人很愛她的。」 「活下去才有力量，活下去才有改變、才有希望」 我特別喜歡這段: 「黑暗裡，雨是不會停的，只有孤寂、只有墜落。而你的手，像是張開的傘，為這一切，撐起一片天空。」 結局父女重逢的畫面也呼應了這一句,並帶到他們全家在海邊的畫面,圓滿了這個故事,非常感動。 這齣戲在抽絲剝繭之後,顯露的是溫暖的人性,只要不放棄,我們可以成為他人生命中的蠟燭,為他們黑暗的道路上,給予一些溫暖及光明。 延伸閱讀

＜宅配美食＞在哪都能品嘗到一方美味．那是屬於幸福的名字「朵朵朵菈」

身為台南人的姊，不諱言的說「對，就愛吃甜食」 連健身教練都說想瘦？就要戒甜食 健身教練你對一個台南人這樣說，合理嗎？ 姊這陣子也算是健身有成，應該是有成吧！？ 雖然健身房合約結束了，但還是有保持固定運動習慣 但可惜健身房費用一次比一次貴，薪水也沒有一次比一次高阿 既然姊沒辦法避免甜點的誘惑，何不選擇一份堅持天然品質的好甜點呢！ 朵朵朵菈．今天就讓正宗吃貨介紹給你 各位平常看姊寫了很多臉的保養品內都有添加海藻糖 沒錯！海藻糖也出現在這邊了 海藻糖真的很萬用，現在不少甜點其實都會添加，可以有助於減糖 也不會讓甜點過分甜膩，還能不會有太高的熱量 換句話說：可以安心吃囉！ 當然，任何東西都要適量就好，不過好吃的東西有時候看個電視就沒了 真的好難控制...... #宅配 #甜點 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►蜂蜜金萱馬斯卡邦生乳捲 冷凍可以放一個月．冷藏三天內就要吃掉 這款口味一開始姊想很久，一時間想不出來這是什麼茶味 因為平時實在不太喝金萱茶，不過金萱茶融入蛋糕後與濃烈的奶油結合在一起 是一款非常優雅的下午茶口味，稍微解凍後的口感真的很迷人 有點像是在吃冰淇淋慕斯的濃郁口感 而且蜂蜜跟金萱真的很搭 蛋糕捲本身非常鬆軟，不會因為冷凍而影響口感 這款生乳捲可是朵朵朵菈的新口味，在市面上可以說是非常少見口味 生乳捲之所以迷人，就是他的奶油不甜膩，朵朵朵菈發揮了這特點 讓你一口咬下，超滑順奶油、淡淡的金萱茶香、甜甜的蜂蜜，瞬間就跑到胃裡面了 結果就會不小心～又再來一口 不得不說他的蛋糕體，偏濕潤但不會沒有口感 一般來說很怕蛋糕體吸飽水分，就會軟軟爛爛 但朵朵朵菈的蛋糕體並不會，還保有蛋糕的綿密口感 是不是該和同事揪一下買來當作尾牙的甜點了 #達克瓦茲 #生乳捲 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►達克瓦茲．如餅乾般的夢幻口感 不得不說，姊其實是兩周前剛好去台北出差時 才認識了什麼是達克瓦茲，它是一款來自法國的傳統甜點 法語和英語發音很像達克瓦茲，所以是音譯而來 混合了糖、杏仁粉、麵粉等，最早起源於法國南部的達茲地區 配方和做法跟馬卡龍很像，差別在於有沒有麵粉 馬卡龍吃起來會有點少女酥胸的彈軟口感 達克瓦茲則是第一口咬下像是餅乾，第二口咬下就很像蛋糕體的口感 是具備兩種不一樣感受的點心 朵朵朵菈的達克瓦茲每一款都有不同驚醒，一盒有五款不同口味的達克瓦茲 每一款達克瓦茲內都有不同內餡 所以一口咬下處處都是驚喜，姊第一次吃到達克瓦茲就迷上它的口感 整個甜點不是那種會像馬卡龍那麼甜的感覺 是一款很適合在辦公室食用的下午茶點心 #朵朵朵菈 #蜂蜜金萱馬斯卡邦生乳捲 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►達克瓦茲．香蕉oreo 這款達克瓦茲內餡有淡淡的香蕉味道 不是那種一吃下去會有香蕉味道直衝腦門 姊很怕這樣的味道，不過朵朵朵菈的這款可以抓住姊的心 裡面暗藏了oreo，和香蕉味道恰恰融為一體 可以說是吃了會讓人會心一笑的點心 在這邊不得不提一下達克瓦茲內餡口感，是非常清爽！ 感覺好像加了很多重口味的餡料，但實則真的滑過味蕾才發現～啊！不會過分甜膩的感覺真好 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►達克瓦茲．藍莓好莓 藍莓部分偏濃郁，是一款你可以從外觀就能聯想到是什麼口味 裡面不意外就是再包著藍莓果醬，增加藍莓的味道和口感 整體來說味道雖說是濃郁，吃起來也不是過分甜的口感 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►達克瓦茲．香草 裡面一點一點黑黑的可不是什麼髒東西 那可以大名鼎鼎的香草籽啊！ 通常一般香草精是不會有香草籽，但香草精的味道會非常濃郁～只需要一點點就可以 香草籽是天然的植物，相對來說價格也比較貴，製作起來也會有一粒一粒黑黑的籽在蛋糕上 以前的人會覺得很醜，也會覺得香草籽很貴，會選擇比較平價香草精來使用 但現在健康意識抬頭，香草籽雖然也會讓商品售價抬高，但吃起來不會有香草精的那種沖破腦袋的味道 也因為審美觀念改變，其實一點一點黑黑香草籽就可以當作裝飾 不僅可以看的到天然，也能吃得出天然 香草也是姊相當喜歡的甜點口味之一，覺得甜點中只要加入了香草什麼都很美味 所以只能說香草本來就是姊私心很喜歡，只要寫著香草兩個字的甜點基本上姊一定買單 朵朵朵菈的香草口味吃起來是很淡雅，甜甜的口感中還有香草緩緩在味蕾上開花感覺 是不是被姊形容很浮誇阿 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►達克瓦茲．覆盆莓 覆盆莓也是一款用外觀就能判斷他是什麼口味 稍微偏酸一些，有種初戀的滋味～ 酸酸甜甜～覆盆莓也是不少小姐姐們的愛 內餡包著覆盆莓果醬，並不是增添覆盆莓整體酸度 而是把甜感也拉上來～所以達到非常美妙的酸甜剛剛好的感覺 －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ ►達克瓦茲．玫瑰荔枝 玫瑰荔枝是姊覺得非常驚豔的口味 首先你會先感受到荔枝的香氣，當你咬到內餡時才發現 怎麼荔枝上頭原來是開著一朵玫瑰花啊！ 他的荔枝味道非常香，你以為就在吃一整顆荔枝感覺 中間玫瑰花醬不會搶走荔枝主角地位，是一個明明我是女主人，但今天我受邀到你的宴會 所以我是配角的打扮，但也能彰顯出我是你閨蜜的概念 這真是不得了的內心戲啊！ 前面幾款都沒讓姊如此驚豔，這個不簡單哪～ －。－。－。－。－。－。－。－－。－。－。－。－ 最後．姊只想說....... ．．．．．．．．．．．．．．．． 不添加防腐劑的食材越來越盛行，當然相對來說保存期限就不會太長 但這也是要你在最新鮮美味的時候，把甜點最好的風味給吃下去 不要擺太久變了口感，每次要吃甜點前都要先拍照 拍久了就怕甜點走味，朋友之中有幾個開著甜點店，都小有名氣 但每次只要客人來吃甜點前都要瘋狂拍照，拍完都過了好久好久才開始吃 然後抱怨怎麼甜點走了味道，因為甜點都是有賞味期 甜點就像是溫室中的花朵，被萬般寵愛的呵護出來後，就放在冷藏冷凍內直到你欽點它才會被端出來 在完美的保證期限下，你可以品嘗最好吃的甜點 一旦你花費太多時間閒置了甜點，甜點風味自然就會逐漸走味 朵朵朵菈最佳品嘗時間就是三天內，不論是達克瓦茲還是生乳捲 姊的做法是先把要吃的分量先切好，還不想吃的部分先放回冷凍庫 要吃的部分放在冰箱冷藏，大約要控制在自己能當天吃完的量 比如姊飯後想吃一下，就先切好等飯後之後拿出來享用 蜂蜜金萱馬斯卡邦生乳捲的茶味非常清香，因為一度味道太特別，有一點茶味但好像又有一點花香感 後來細查了一下金萱，其實更多人會覺得它的確有一股奶香感，也有人會覺得有花香味 因為金萱是來自於烏龍這款茶類品種，所以茶香自然沒話說了 蜂蜜可以增加蛋糕的濕潤口感，即使濕潤也會不會讓蛋糕過於軟爛 這技術太高超，姊做了很多生乳捲也無法達到這樣境界 不過姊的生乳捲捲得太爛了，也無法拿自己技術來比較啦 達克瓦茲是很適合帶去上班時的小點心，吃起來不沾手也不掉滿地 下午茶吃一下就能精神百倍，而且每一口都是驚喜 真的很推薦你來吃一下荔枝玫瑰，吃完少女心都噴發了！ ．．．．．．．．．．．．．．．． 朵朵朵菈Facebook 朵朵朵菈官方網站

春日九州🌸～帶著長輩去旅行！

睽違一年多，終於再次帶著長輩出門旅行。吸取過往經驗，這次毫不猶豫地選擇跟團。不僅省去規劃行程的心力，也不用為交通與每一餐傷腦筋。整趟旅程就是「上車休息、下車看景、跟著導覽走」，再利用自由時間拍照、購物，輕鬆又愜意。 而且跟團最大的好處就是：行程若有不順，長輩通常會把責任歸給旅行社或導遊，而不是我們😆只要長輩開心，我們自然也跟著開心。 ✈️✈️ Day1 ㄒㄧ飛機第一站來到 #湯布院，漫步在 #金鱗湖畔，湖光山色相映成趣，景致靜謐而迷人。 商店街更是充滿魅力，融合日式與歐風藝術感，無論是特色小吃、地酒，還是精緻選物店，都讓人流連忘返。 還有一條宛如童話小鎮的街道，販售各式卡通吊飾，讓人忍不住駐足欣賞。 我在這裡的戰利品是長腿黑面kitty😆和成為草莓富翁🍓！超香甜～～ 由於第一天搭乘紅眼班機，大家略顯疲憊，行程安排也相對寬鬆。傍晚便早早回到飯店休息，附近還有超市可以隨意逛逛。這次入住的 #別府八湯 可說是旅程一大亮點——全室榻榻米設計，舒適又高級。 雖然入內需脫鞋稍微不習慣，但餐廳提供的自助餐令人驚艷，各式生魚片與新鮮料理無限供應，讓人大大滿足。再加上完善的溫泉設施，即使一晚價格不菲，也讓人覺得非常值得。 Day2 第二天前往 #九州自然野生動物園 。原本期待能搭乘餵食車近距離餵食動物，卻因只能現場排隊與人數限制未能如願，最後改搭遊覽車入園。不過換個角度想，少了鐵網遮擋，反而更方便欣賞與拍照。 這裡最大的特色在於動物自由生活於山林之中，人類反而成為過客——與一般動物園「人為主體」的感受截然不同。園內動物種類豐富，獅子、大象、長頸鹿、熊等應有盡有，大人小孩都看得十分開心。結束車上導覽後，還能到互動區近距離接觸袋鼠、水豚，甚至參觀寵物美容區，趣味十足。 （沒有坐到餵食車 還是要拍照做紀念😆) 中午享用日式御膳定食，地點同時設有酒廠，販售北海道特色酒品。媽媽特別喜歡一款微苦不甜的啤酒～這是由導演推薦的「招財」系列！ 午後來到有「#九州小京都」之稱的日田豆田町，這裡保留大量江戶時代街道風貌，歷史氛圍濃厚，漫步其中彷彿穿越時光。導遊細心介紹建築特色，還請大家品嚐當地特產「醬油冰淇淋」，風味獨特。我也順手買了醬油和風乾香菇，作為紀念。 晚上入住 #熊本商店街 附近，享有自由活動時間。終於大開殺戒！我們盡情的逛街採買藥妝與電器，收穫滿滿😆晚餐選擇了黑亭拉麵，卻在回飯店後出現腸胃不適，甚至嘔吐與腹痛。所幸經過休息與服藥後隔天恢復正常，只是隔天換同行友人不適，讓我們都摸不著頭緒😖 Day3 第三天早晨來到 #城彩苑，遠望 #熊本城，在櫻花點綴下格外動人。園區主打復古街景與在地飲食文化，但規模略小，稍顯可惜。 接著前往 #柳川 乘船，船夫一邊撐船一邊哼唱日本經典歌曲，沿途水道與街景交錯，充滿詩意。這樣的行程節奏，既能沉澱心靈，也不忘適時滿足購物樂趣，平衡得恰到好處。 中午品嚐鰻魚定食後，前往 #太宰府天滿宮。參道商店街熱鬧非凡，還能見到知名建築師設計的特色星巴克。 走進神社參拜祈福、抽籤，幸運抽到「大吉」，為旅程增添更多喜悅。但是停留時間稍短，沒能細細挑選伴手禮，覺得有點可惜☹️ 晚上造訪 #福岡LaLaport，各大品牌齊聚一堂，購物體驗相當過癮。當晚入住 #希爾頓飯店，大廳氣派華麗，但房間設備略顯老舊，尤其是浴室，讓人有些失望。 Day4 隔天迎來最期待的自由日。我們搭地鐵前往 #天神商圈，各大百貨與精品店令人目不暇給，價格也相當誘人。印象最深刻的是Dior黛妃包（奶茶色）在日本退稅後比台灣便宜7萬！！🤯 雖然心動，最後仍理性克制。 （包包好好看！請忽略被旅遊團養胖的小腹） 午餐選擇和牛料理，品質優秀且價格合理，均分下來一人才700，太滿足！ 飯後步行前往 #博多，沿途櫻花盛開，微風吹拂花瓣飄落，如電影場景般浪漫。所幸當時沒有選擇搭地鐵，而是當作餐後漫步，這段步行的決定，成為旅程中最美好的片刻之一🩷 抵達 #CanalCity博多後繼續購物，大型無印良品與迪士尼商店都讓人流連忘返。夜晚再次回到飯店附近商場，為這充實的一天畫下完美句點。 （送男朋友一張動物方城市明信片當生日卡片❣️） Day5 返程 帶著滿滿回憶返回台灣。清明連假人潮眾多，我們幾乎都壓線才到登機口，非常驚險。福岡機場雖然精品選擇不多，但免稅化妝品價格相當吸引人，小香唇釉台灣賣$1700，這裡只用$1140！ 整體而言，這趟九州福岡之旅非常適合跟團，特別是帶長輩同行。既能欣賞自然風景、感受歷史文化，又能盡情購物與品嚐美食。加上櫻花季的加持，以及在寺廟祈福的儀式感，讓這趟旅程不只是放鬆，更是一段充滿溫度與回憶的美好時光。

【濟州島必買清單TOP12】橘子汁、燒酒、選物店通通打包回家！

🍊 濟州島必買伴手禮推薦 1｜石頭爺爺橘子汁：柑橘迷的天堂！ 來到濟州怎能錯過當地的招牌柑橘？「石頭爺爺橘子汁」可說是最經典的伴手禮之一～不只種類多，像是天惠香柑、青橘果汁、漢拏峰柑，甜酸度各有千秋，完全可以依自己口味挑！ 在哪買？ 各大超市如樂天超市都買得到，價格也比台灣划算不少～ 2｜柑橘油蜜果：長輩最愛的香甜點心 這款點心乍看像爆米香，其實是用柑橘汁、蜂蜜與麵粉製成後油炸，外層滾上米香，香香甜甜，一吃上癮～搭配熱茶更是一絕，送禮自吃都很有誠意！ 哪裡買？ 樂天超市、GIFT SHOP BANANA 都有～ 3｜FRUNACK 柑橘巧克力：甜香果味＋濃郁可可超療癒 把濟州柑橘跟巧克力結合你試過嗎？這款FRUNACK超特別，有黑巧、白巧、可樂、優格等口味可選，香甜不膩，一口一個超滿足！ 超市就能買到，小心一不小心就買太多😆 4｜mongle 雲朵餅乾：顏值派零食代表！ 外型超像白色小雲朵，奶香酥脆、甜度剛好，特別適合下午茶時間來一片。包裝也走夢幻系，送人整個好有面子～ 📍推薦地點：mongle（濟州機場店） 🕘 營業時間｜09:00–18:00 5｜漢拏山燒酒：想喝一口濟州的味道就選它！ 以濟州柑橘＋漢拏山泉水釀成的燒酒，清爽不嗆，入喉還有淡淡果香。比起一般燒酒更順口，女生也很愛～ 📍 各大便利店＆酒類專賣店都有！ 6｜濟羅軒年糕系列：東門市場的人氣點心 Q彈不黏牙的穀物年糕＋爆漿內餡的年糕麻糬，每種口味都超有特色（紅豆、抹茶必吃！）。冷凍後稍退冰，竟然還有點像冰淇淋口感～ 📍濟羅軒（제라헌 오메기떡） 地址：4 Dongmun-ro, Jeju-si 營業：08:30–21:30 7｜Umu 海藻布丁：一口融化的濟州海味甜點 最美布丁沒有之一！用濟州海女採集的海藻製作，入口即化，清甜滑順，還有金黃色澤超療癒～ 📍Umu布丁 地址：542-1 Hallim-ro, Hallim-eup 營業：09:00–20:00 8｜黑豬肉拉麵：濟州限定泡麵 濃郁黑豬肉湯頭＋彈牙馬鈴薯麵條，香氣十足！雖然沒有肉塊，但你可以加蛋、青菜升級美味小宵夜～ 📍 便利商店＆紀念品店買得到！ https://www.instagram.com/p/DGo-8c6PU6o/?hl=en 9｜Supul：來一點濟州自然風的療癒日常 生活選品控必逛！香氛、護膚、手工陶瓷、家飾，每樣都充滿濟州氣息，極簡風設計超吸睛～ 📍Hallim-eup, Hansupul-ro, 36 2F 🕐 12:00–18:00 https://www.instagram.com/p/DIaJba2TYQF/?hl=en&img_index=1 10｜Mumu Jeju：濟州文化風滿點的選物店 以海女、黑豬、柑橘等元素為主題，推出插畫、飾品、明信片等特色商品，好拍又好買！ 📍 봉성로 3길11, Aewol-eup 🕐 11:00–18:00（週三、四公休） https://www.instagram.com/p/C3J0-F6PF4A/?hl=en 11｜Mood Jeju：簡約控的天堂 護膚品、香氛、棉麻包包、連身裙到首飾通通有，每樣都走極簡高質感路線，是會想一逛再逛的店～ 📍Namseong-ro, 89 2F 🕐 11:00–18:00 https://www.instagram.com/p/DBlRMkjyX7Z/?hl=en 12｜The Islander：兩層樓逛到腿軟的濟州選物店 明信片、酒、香氛、包包、手工藝品…想買的、想送的這裡一站打包！還能現場寄明信片回家，超有旅遊儀式感～ 📍Gwandeok-ro 4-gil 7, Jeju-si 🕐 10:30–19:00 #濟州島必買 #濟州島伴手禮 #韓國旅遊 #濟州美食 #濟州選物店 #韓國自由行 #波波黛莉推薦 #韓國必買 #韓國泡麵 #韓國零食 #韓國手信 #濟州島旅行 #濟州購物 #旅行日記 #alyssa旅遊日記

越式河粉品牌故事：Phở Wild 越式生牛肉河粉 礁溪 如何透過團隊的料理經驗，重現日常越式河粉文化

哈囉大家好！我是艾瑪 Emma！ 最近天氣忽冷忽熱，是不是超級適合去宜蘭礁溪泡個溫泉、桑一下呢？每次去礁溪，除了那些大家排隊排到天荒地老的蔥油餅、奶凍捲之外，你們是不是也跟我一樣，總是在煩惱正餐到底要吃什麼？ 尤其是在礁溪路四段這個美食一級戰區，選擇多到讓人眼花撩亂。有的店口味重到吃完想狂灌水，有的又是走一個清淡路線讓人覺得好像少了一味。不過！最近艾瑪挖到了一家超級厲害的寶藏店，吃完當下我腦中只浮現兩個字：「剛好」。 沒錯，就是這家 Phở Wild 越式生牛肉河粉。 今天這篇文章真的要好好跟你們分享，為什麼這碗看似簡單的河粉，能讓挑嘴的老饕們（包括我）都點頭如搗蒜。如果你也是那種追求「喝完湯不口渴」、「吃完肉很滿足卻不油膩」的人，那這篇一定要收藏起來！ 什麼是難得的「剛好」美學？ 先跟大家聊聊這個概念。在餐飲界，要做到「極致」其實不難，把味道調得很重、很鹹、很辣，或是用超多調味料去堆疊，很容易給人強烈的記憶點。但是，要做到「剛好」，那真的是一種最高境界的平衡。 Phở Wild 團隊其實大有來頭，他們源自於那個超有名的「路邊烤肉 WildBBQ」職人體系。難怪！我第一次吃的時候就覺得，他們對食材的熟度跟溫度的掌控，完全不是一般小吃店的水準。他們把那份對料理的堅持，轉化成了一碗溫潤的河粉。 這碗河粉給我的感覺，就是一種恰如其分的舒適感。沒有過度的調味搶戲，只有食材本身最純粹的對話。 湯頭的秘密：清澈與醇厚的黃金交叉點 身為一個河粉控，我也算是閱「湯」無數了。市面上很多河粉湯頭，常常會遇到兩個雷點： 為了讓湯好喝，加了很多像味精那樣的人工調味，第一口覺得好鮮，但喝完半小時後嘴巴乾到不行。 標榜天然，結果喝起來像加了鹽巴的白開水，完全沒有靈魂。 但 Phở Wild 的湯頭真的讓我很驚豔！他們家主打的是一種「溫潤的鮮甜」。 聽店家說，這是堅持每天用新鮮牛骨搭配在地蔬果慢火熬煮出來的。這裡面有一個很重要的細節，就是「時間」。熬煮時間如果不夠，骨髓的精華出不來；但如果熬太久，湯又會變濁，味道會變雜。他們團隊很精準地抓到了那個湯色最澄澈透亮、風味最飽滿的時間點關火。 還有一個我很喜歡的細節是「溫度」。你們有沒有發現，他們家的湯上桌時真的超級燙？這不是要燙你的嘴，而是為了讓那鋪在上面的生牛肉，在淋上湯的那一瞬間，被餘溫「燙」到最完美的粉嫩熟度。 那種喝下去順口、帶有洋蔥和蔬果自然甜味的湯頭，喝完身體是暖呼呼的，完全沒有負擔感，真的會讓人忍不住把整碗湯喝光光（平常我吃拉麵都不敢喝完湯的說）。 香氣的層次：草本清香與炭火記憶 再來要說說香氣。我知道有些人怕越式料理是因為怕有一種很重的「中藥味」。 傳統越南河粉確實會用八角、肉桂這些香料，但比例如果沒抓好，真的很像在喝藥膳排骨。Phở Wild 在這點上處理得非常細膩，他們特製的香料包比例抓得很棒。 當熱湯沖下去的時候，飄上來的是一股淡淡的、很優雅的草本清香。它就像是一個稱職的配角，輕輕地襯托著牛肉的香氣，而不是喧賓奪主。 而且！一定要特別提一下，因為是炭烤職人品牌的延伸，他們家除了河粉，還有一個必點的品項，就是帶有「炭烤黑蜜豬」元素的料理，像是越式法國麵包。 想像一下： 你先喝了一口清甜爽口的河粉湯（清爽）。 再咬一口酥脆、帶有獨特煙燻炭香的黑蜜豬（濃郁）。 這種在「清爽」與「濃郁」之間來回切換的感覺，真的太幸福了！那個炭香味真的會勾人，跟清爽的河粉形成了一種超完美的互補，完全吃不膩！ 舌尖上的口感：粉嫩牛肉與Q彈河粉 既然叫「生牛肉河粉」，肉質絕對是決勝關鍵對吧？ 對於肉食主義者來說，這裡真的是天堂。Phở Wild 對牛肉的處理真的很有一套。生牛肉的厚薄度切得剛剛好（又是剛好！）。切太厚湯燙不熟咬不動，切太薄肉片容易散掉沒口感。 當那滾燙的高湯淋下去，你看著牛肉從鮮紅轉變成誘人的粉紅色，夾起來放進嘴裡，肉質軟嫩到不行，肉汁在嘴裡噴發的感覺，真的會讓人想轉圈圈！ 還有麵條！我很怕那種泡一下就爛掉的河粉。他們家選的這款河粉，很能吸附湯汁，但又保持著很棒的 Q 彈度。就算你是那種相機先食、要拍照打卡稍微花了一點時間的人，這碗麵依然能保持滑順的口感，不會變成一碗糊糊的麵團。這一點真的超加分！ 環境與氛圍：礁溪慢活的小清新 最後想跟大家聊聊用餐環境。 雖然是賣河粉，但 Phở Wild 的店面完全不是那種油膩膩的小吃店。位於礁溪路四段的店址，空間非常明亮，帶有一種簡約的文青質感。 我很喜歡他們使用自助點餐機的設計，對於有時候只想安靜吃飯、不想跟店員講太多話的人來說（I人友善！），真的覺得很自在。而且雖然有開放式廚房，可以聞到陣陣香氣，感受到食物製作的臨場感，但卻沒有油煙味，環境維持得很乾淨舒服。 不管是剛泡完溫泉想來補充體力，還是下班後想慰勞一下自己，坐在這裡用餐，真的會有一種放鬆的感覺。這就是礁溪該有的慢活節奏啊！ 艾瑪：因為用心，所以「剛好」 吃了這麼多家美食，我覺得 Phở Wild 最打動我的地方，是他們沒有什麼花俏誇張的噱頭，而是專注在把每一個細節——湯頭的溫度、香氣的層次、牛肉的口感——都控制在那個最完美的平衡點上。 這就是為什麼當你喝下第一口湯時，心裡會有一種「啊，就是這個味道！」的踏實感。 下次大家去宜蘭礁溪玩，如果不知道要吃什麼，不妨走進 Phở Wild，親自感受一下這份由職人團隊打造的「剛好」美味。相信我，你的味蕾會感謝你的！ 好啦，今天的分享就到這裡，希望你們喜歡！如果有去吃的朋友，也歡迎回來跟我分享你們的心得喔！ Phở Wild 越式生牛肉河粉 礁溪 地址： 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段170號 電話號碼： 0922 889 113 google地圖:https://share.google/mvJGPD7LdN2XlAedm IG:https://www.instagram.com/phowild_jiaoxi?igsh=aGFoYjFraDJvMnVv&utm_source=qr FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61576153836074

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