天生敏感不是你的錯! 其實它是你的獨特天賦

.. 我是一個高敏感的人，很容易會因為別人無心的一句話想很久，和人相處總是戰戰兢兢，曾以為自己這樣是體貼，但萬事以別人為主的人生其實異常的累，身體累倒不打緊，最重要的是心累！ . . 因為和人相處總是觀察入微，或是過度解讀別人的情緒，導致自己總是處在容易緊張的狀態，也因為怕別人議論，所以總是在人多的場合想呈現自己完美的一面，但這其實不是一個「人」的狀態！人是會有負面情緒、會有開心、有憤怒！ . 我的無微不至，反倒和人關係疏遠，因我的高敏感讓我活得不像自己，直到我發現生活的周遭人都和我關係越來越遠時，我開始仔細回想為什麼自己會變成這樣？ . 但其實高敏感是神創造你很寶貴的特質，高敏感人格擁有許多優點，像是： . 1.對人擁有更多的同理心 我們總是能對周遭的人事物產生共情，還記得曾經我因為在活蝦店看到蝦子活生生的被丟進火鍋裡煮的那一幕，我就和男友說：我們不要點這道菜好不好？ . . 這就是高敏感人格的優點，無論大到人或小到動物、昆蟲，都富有強大的同理心，我們總是會在遇到別人冒犯我們時，我們首先想到的是，他為什麼會做這樣的事情？是過去發生了什麼，促使他們有今天這樣的動機對我做這件事？想一想，如果我們發現曾經得罪過他，我們反而會選擇當主動道歉或和好的那一方，這就是敏感的優點，我們不會只看到事物的表象，我們擅於分析事情背後的動機，我們習慣思考每件事的緣由！ . . 2.擁有創造力 這也是許多畫家、作家也是高敏感人格的原因，他們對周遭環境擁有很高的洞察力，他們彷彿帶了濾鏡般，看到的人和景觀，光線、聲音、氣味都非常敏感，這些敏銳的觀察促使他們擁有豐沛的想像力，激發他們的靈感去打造一個全新的世界！ . . 我們的世界很需要這樣的人，他們帶領著我們進入到一個未知的領域，探索這奇妙的新世界，這使平凡無奇的小日子裡注入許多新鮮的元素，讓生活不再了無生趣，而是充滿生機！ . . 3.對情緒的覺察力高 無論是和人講話，我們容易抓到對方講話的主要訊息，或是對方主要想表達的真正情緒! 我們都是覺察高手，這也讓和我們相處的朋友感到被理解、被接納！ . . 曾經，我有位朋友主持的節目被停掉了，他打電話來跟我聊天，雖是開玩笑的語氣不經意地聊到這件事，但我一聽便知道其實這才是他打給我的目的，於是我就將對話內容帶到節目停掉這件事上，開始安慰和鼓勵他！ . . 這是我們很棒的優點，畢竟一整場瞎聊的內容中，要找到別人真正想透露的主要訊息其實並不容易，最重要的是打開你的心和人對話，和人產生真正的連結！而要做到這些最重要的前提就是你得夠在意這個和你對話的人，為對方預留一個打開心房的空間！ . . 所以高敏感的人，時常能成為許多人的心靈導師就是這樣來的，和他們聊天總是如沐春風， 因為他們在意的不是自己而是別人！ 那麼，高敏感的人這麼看重別人是否也會有許多困擾呢？當然也有，像是： . . 太過鑽牛角尖 我們太看重別人的話，有時可能會到胡思亂想的地步，別人可能沒那個意思，有時卻會被我們過度解讀，我們最常聽到的一句話就是：你太敏感了！ . . 其實這樣真的傷神也傷心，也因為我們太敏感於外部的刺激，因此高敏感型的人充電方式則是獨處的時間，而受過傷的類型則會變得越來越封閉，不願和外界聯繫，無論在學校或公司，總是會見到一兩個獨行俠，他們或許看似不在意維繫同事或朋友關係，但或許也有另一種可能是他們受傷了！ . . 我曾經也是被同事和好友背叛後，就完全封閉自己很長一段時間，再加上我的工作內容可以獨自在家完成，所以那段時間我對外界的連結幾乎是零，唯一還有點感情的就是我家的貓和男友，其他朋友邀約、聚餐慶生，我一律不參加！ . 而我選擇走出來的原因，居然是因為工作，那時候的我對人幾乎徹底失望，所以我轉往創作、寫書、畫畫、拍影片，這些全創作的內容充滿了我的生活，一度我覺得只要這樣，其實不和人相處也沒什麼不好 . . 直到有一天，一位經紀，為我安排了一個觀光局的旅遊廣告拍攝，要去合歡山和梨山三天，那時候的氣溫是零度至五度，必須爬山來回走陡峭的稜線，過程可以說是非常的疲累又冷，工作又必須每天長達十二個小時，但其實這些都不是我真正最在意的！ . 其實真正讓我害怕的是和人連續共處七十二小時以上，天哪～這對我來說何其慘忍啊～ . 老天根本在懲罰我吧？在得知工作內容時，我也獨自禱告了很久，最終我決定挑戰自己，和人相處七十二小時！ . . 剛開始第一天時，碰到了許多活潑的同事，氣氛逐漸熱絡起來，一路上開車的三四個鐘頭，都在唱歌、聊天，到了那裡導演和明星也都很好相處，沒有我想像中的恐怖，和人同床、挑戰在有人時上廁所，也意外的沒那麼不自在。 . . 第一天挑戰成功後，接連後面的拍攝工作都很順利，雖然我還是會有很需要自己一個人獨處的時候，但我也是在獨處充飽電後，會去找他們聊天，我發現，和人相處會開啟自己更多靈感，那三天認識到的每一個人都像翻起一本本的書一樣，那樣地有趣又好玩！ . 像導演看起來很有威嚴，但和他聊到他的工作時會立刻變得炯炯有神，可以看得出來，創作影片之於他，猶如他此生摯愛！ . 因此，或許我們會覺得和人相處我們必須瞻前顧後的沒那麼自在，但我們還是得學習再愛一次的勇氣，這次我的久居在家所踏出的第一步，讓我學會了和人相處其實沒那麼難，即便我解讀出了對方負面的情緒，但只要我沒有冒犯他，那麼我便不需要為他的人生負責，他的情緒是他必須去學習的人生功課！ . 高敏感的人，得更多的從定睛於別人，轉回定睛自己! . 當你學習更看重自己時，便不用卑微地去討好別人，當你無所求於他人時，你便能自在的做自己，而你猜怎麼著？ . . 當我們成為了自己，往往真實的關係就在那一刻被建立! . 因為我們活得像個人，我們願意敞開分享自己，願意坦露自己真實的一面，那麼，別人自然也會願意更多分享他們自己，關係就是這樣而來的，其實沒有想像中那麼難，你來我往，你分享一些，我傾聽一點，關係就會逐漸真實，那麼，當你享受在關係中時，也就不會總是自己一個人了！ . . 人是群居的動物，我們必須走出自己的舒適圈，和人連結，即便十次會有五到六次遇到壞人的機會，我們也必須為那剩下的四次或五次去勇敢跨出那一步 . . 相信我，縱使你遇到許多人辜負了你，這世上還是有好人，值得你深交，別讓那幾次的傷害使得你裹足不前，勇敢前進，你會看見愛你的人其實還有很多，人生旅程只此一次，千萬別自己一個人走完，你一定能遇到和你志同道合，惜你愛你的好人，相信我，你值得被善待，但前提是，你必須勇敢向前行。

甜點控地圖更新！LADY KELLY插旗信義統一時代 開幕限定冰心芒果捲買一送一太誘人

波波LIFE非口 / 採訪報導 療癒系甜點品牌「LADY KELLY」8月1日正式插旗台北信義區，於統一時代百貨B2設立全新櫃點，無論趕車前想來點甜，或是逛街午後享受精緻下午茶，都將是信義區最「食」尚、最便利的甜點新選擇。8／1－2開幕首兩日，更祭出超殺限定優惠，夏日限量新品「冰心芒果捲」買一送一！還有滿額贈「經典焦糖布丁」與質感蛋糕鏟刀，甜點控絕不能錯過！ ●冰心芒果捲的芒果卡士達與綿密的黃金戚風完美結合，冰冷凍還能享有冰淇淋口感。（資料來源：LADY KELLY） 秉持傳遞幸福的品牌理念，LADY KELLY將甜點視為乘載回憶的載體，致力於透過每一份甜點，傳遞溫暖療癒。創辦人蔡莉屏表示：「甜點不只是滿足口腹之慾，更是情感交流的媒介。」為回饋廣大顧客的支持，品牌首度進軍台北信義區的甜點一級戰區，統一時代台北店開幕期間8／1－2特別推出多重限定優惠。凡會員消費滿599元，即贈「經典焦糖布丁」（原價125元）乙罐，每日限量50組，送完為止。質地口感滑順、入口即化，搭配手工熬煮的濃郁焦糖醬，香氣中帶點微苦大人味，完美詮釋經典的黃金比例。 ●入口即化的綿密口感，搭配手工熬煮焦糖的微苦焦香，沒有人工香料，讓最純粹的香草與鮮奶油香氣在舌尖層層綻放。（資料來源：LADY KELLY） 夏日限定的清爽逸品「冰心芒果捲」（原價550元），外層為柔軟香綿的香草蛋糕捲，包裹著大塊新鮮芒果果肉與輕盈鮮奶油，清爽不膩，冰入冷藏還會有不同口感喔，是夏天最療癒的冷藏系甜點。更是祭出買一送一超值優惠！下午5點開賣、每日限量30組，每天每人限購一組。現場還有限量滿額贈，只要單日消費滿1500元，還能將質感滿分的LADY KELLY專屬訂製的品牌蛋糕鏟刀一支（原價390元）帶回家，讓每一次切分都充滿儀式感。另外像回購率超高的人氣「黑絲綢巧克力蛋糕」，以法國米歇爾巧克力與100%榛果醬交織層次，再加上白巧克力爆米花創造驚喜口感；鮮奶油生日蛋糕系列、鮮果系列，每一款都展現LADY KELLY對細節與品質的極致堅持。 ●香醇巧克力融合滑順鮮奶油，尾韻綻放莓果果香，與鹹甜交織的榛果巧克力香緹堆疊出層層驚喜，每一口都極致奢華。（資料來源：LADY KELLY） 統一時代台北店的開幕，不僅是LADY KELLY達成信義區首店重要里程碑，也是品牌實體拓點策略的重要一步。無論慶生、聚會、下午茶放鬆，或與親友分享日常幸福，都能在 LADY KELLY 找到專屬的療癒時刻。

桃園燒肉天花板，剝蝦、和牛、生魚片任你吃，竟然連寵物都有熟雞肉可吃，桃園匠夯無煙燒肉吃到飽最寵你

台北▪️科技大樓美食▪️Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒

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—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Antico Forno 老烤箱義式披薩餐酒✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃棕線 #柔妤吃義式 老烤箱是一家榮獲米其林指標的餐廳🍴 線上訂位需先預付訂金 整體很有氛圍感，適合約會或慶祝 自行帶蛋糕入內需另外付費 若是點店內甜點 可向店家說明想要畫盤或是插蠟燭🕯️ 點完餐後都會上餐前烤麵包佐橄欖油 選擇水或氣泡水皆需付開瓶費～ ✔️嫩煎章魚搭千層洋芋 $520 章魚很厚實、洋芋很軟嫩 之前吃過「非瓶」的千層洋芋 兩者個人比較喜歡「非瓶」的千層洋芋 開胃菜除了這道也有很多人推薦無花果那道 可惜這次沒吃到🐙 ✔️豬頰蛋黃醬搭托斯卡尼手搓直麵 $460 義大利麵也點了一個來吃 蛋黃醬口味較重 整體來說還算不錯吃🍝 ✔️松露小姐披薩 $620 看網路的評價選了這個口味的披薩 但是松露口味吃久了還是會覺得很膩口🍕 ✔️糖漬檸檬搭冬瓜蛋白霜 $350 很特別的一道甜點 外層是真的檸檬皮 內餡則是檸檬醬 一旁是冬瓜口味的蛋白霜🍋 🌈推薦指數85% 🚇捷運科技大樓站 ☎️02-2706-3322 🏠台北市大安區瑞安街141號 #anticoforno #anticoforno老烤箱義式披薩餐酒 #老烤箱 #老烤箱義式披薩餐酒 #義式披薩餐酒 #台北 #台北美食 #台北義式 #台北義式餐廳 #科技大樓 #科技大樓美食 #台北米其林 #台北米其林餐廳 #嫩煎章魚搭千層洋芋 #豬頰蛋黃醬搭托斯卡尼手搓直麵 #松露小姐 #松露小姐披薩 #糖漬檸檬搭冬瓜蛋白霜 #台北約會餐廳 #台北慶生餐廳

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Paul仁愛店｜極具浪漫復古的法式餐廳，有種置身於19世紀皇室貴族餐廳用餐！｜台北法式餐廳推薦、Paul法式餐廳、Pau

想要找有優雅氣氛也美味的餐廳嗎？ 位於仁愛圓環有一間【paul法式餐廳】，是知名網紅、部落客打卡景點，不只出法式麵包輕食、也有極度有氣氛的法式晚餐，每次經過時都深深被他的深具質感的招牌給吸引，以前就很常來買他們的精緻蛋糕麵包當早餐，不得不推它們家的輕食真的好吃，近期才發現原來還有法式晚餐可以享用！ 【PAUL 法國保羅麵包(仁愛店)】 ▼店家資訊▼ 4.官網/FB粉專 ▼交通資訊▼ ▲店門外就可參觀到各種優雅的禮盒包裝、茶壺茶具，真的是凸顯出法國人最重視的浪漫以及品味，如果說想要送人禮物不知道送什麼的，我想Paul也可以當首選喔！ ▲Paul是位於法國的百年麵包店，是全球高知名度的連鎖品牌。 他是從原本法國巴黎北部的小麵包店發展成全法國擁有300多家店的麵包店，且百年來一直堅持以法國獨家的T65冬麥製作，所以很多人也說paul等於法國生活文化。 ▲一進門右手邊就是琳琅滿目的麵包及蛋糕，也正是Paul最出名品項喔！不論是下午或是晚上人潮都滿滿滿，所以拍的時候已經差不多銷售一空了啊！ ▲喜歡吃甜點的，有泡芙及提拉米蘇蛋糕可選。 我最愛吃的香頌蘋果派和法式蜜烤吐司，如果早上各來一點，肯定心情會跟早餐一樣甜甜的呀！ ▲喜歡吃鹹的，也有三明治喔！ 我有吃過他們的烤鮭魚三明治，真的很好吃。 ▲Paul也有出大蛋糕，慶生蛋糕來這買也很適合，可以看出架上已經所剩無幾了，品質可見一等一！ ▲Paul最著名的就是麵包，用完餐時一定要買幾個回去享用看看～價格沒有想像中的高，平均$70左右，大家經過不妨可以來體會一下道地的法國麵包呦，酥酥脆脆的超級療癒！ ▲典雅高貴的裝潢非常有法式小餐酒館的風格，讓人更嚮往等疫情結束時去一探究竟，聽說為了呈現法國店內的感覺，很多傢俱擺設都是從法國空運而來的呢！真的極具美感卻內斂精緻，讓人踏進門裡也不自覺舉態變了優雅，哈哈哈。 ▲古典的桌椅，復古的味道，真有種穿越時空來到十八、十九世紀的法國貴族餐廳，在法國餐廳用餐真的會不自覺感到悠閒自在，如果是忙碌中想好好休憩一下，來到法式餐廳準沒錯！ ▲覺得法國人相當喜歡具有歷史性的事物，皮皮以前去法國人家中，常發現具有年代感的擺飾、或是有使用痕跡的物件，因為法國人很願意把時間花在感受過去的時光，細膩品味生活中的每一刻，也說明可以讓味覺與舌尖有自信的美食家，能在用餐中一邊細細玩味更能一邊品味餐點吧！ ▲提個外話，平時若是沒預約可能會需要等待哦，店內用餐時間常常大爆滿，這次我們也等了10幾分鐘呢～ 幸好外面有提供座位可以休息等候！ Paul菜單 ▲我們這次點的是精選豪華雙人特餐$1490 有開胃小點、湯品、沙拉、2份主餐、飲品、甜點。像是國外的set一樣，份量非常充足且豐富，2個人都吃不太完。現在點套餐還贈送2杯台虎精釀啤酒呢！ ▲主餐可以自己選，兩個人選兩樣。 我們選瓦倫索香料煎雞腿排、里昂紅酒燉牛肉。 ▲甜點也可以擇二 有三樣種類但只能擇二，我們選最有人氣的香草烤布蕾，以及莓果蜂蜜法式吐司。 ▲開胃小點：主廚鄉野拼盤 其實一上菜時我就心想，吃這個就飽了吧XDD 開胃菜真的深具法國風情，法式麵包還有乾食，以及起司都是在法國非常常見的早餐輕食。 ▲內含：主廚麵包、帕瑪火腿、巴黎火腿、義式沙拉米、核桃、藍紋起司、艾曼達起司、煙燻起司、布里起司、酸黃瓜、葡萄乾、鵝肝醬慕斯。 現代還能在前菜吃到起司，而且還是開胃套餐實屬難得，在工業革命後其實起司慢慢變成加點的餐點，不過Paul居然是開胃菜之一，可見真的有種讓人回到18.19世紀的皇室貴族餐廳用餐呢！ ▲麵包是法國長棍，麵包超有嚼勁，推薦與鵝肝醬做搭配食用，鵝肝醬是法國3大美食之一，口感非常細緻，味道就見人見智了～ 因為有些人會覺得像貓狗罐頭的味道，哈哈。 ▲帕瑪火腿以0.1公分的極薄片，散發著油亮光澤，細膩的雲石紋理脂肪，有陳年的肉香及微微的煙燻氣息，不過皮皮覺得肉味有點重，沒有那麼喜歡就是了。 ▲巴黎火腿又稱白火腿，名稱由來就單純是因為巴黎人愛吃火腿，訂出一個最高金額。口感鹹香味道不會太濃，很適合剛入門的朋友嘗試！ ▲藍紋起司雖然說是傳說中最臭的起司，不過試著憋氣吃了一口，沒想到入口時竟然沒有想像中的臭，只是比普通起司味道更重更鹹，還蠻好吃的！ ▲艾曼達起司小時候我們看卡通老鼠吃的那種起司，也叫「有洞洞的乳酪」，是瑞士最具代表性的起司之一。常被拿來最為早餐搭配食用，香氣十分濃郁，搭配其他食材也非常提味呢！ 畢竟paul算是一家麵包餐酒館，雖然我稱不上什麼品酒專家，但我覺得較鹹重的起司搭配白酒，酸爽的味道平衡濃厚奶香，感覺相當合適！ 雖然有人說紅酒配起司比較適合，但我覺得這樣起司味道會被沖淡，而且起司的高鹽分也會削弱紅酒的酸味。 ▲義式沙拉米，我們常常吃到的pizza上面用的香腸就是使用他呢！口感非常鹹，通常會和起司或沙拉來做搭配，再配藍莓極度引人食慾呢。 ▲香烤雞肉串拼盤 內有烤雞肉串、檸檬優格、生菜、油醋醬。 ▲沒想到法式的沙拉比較偏重口味，但是是我最愛的烤串，烤甜椒搭配上香料醃漬入味的香烤雞胸肉串，吃起來非常清爽～ ▲一口咬下去超級過癮！ 大口吃，吃得皮皮滿嘴都是，哈哈哈哈。 ▲沙拉搭配上檸檬優格及油醋醬讓你完全不同的滋味，微酸又帶有點甜的口感真的是清爽又開胃呀！ ▲番茄蔬菜湯 微酸的番茄打破我對番茄湯既有的印象，裡面富有滿滿的蔬菜，一個蔬菜比湯多的概念，菜也燉的軟軟的非常順口。 ▲旁邊還有附長笛麵包可以沾著食用，做為開胃湯非常合適！ ▲榛果拿鐵與抹茶歐蕾 飲料可以選擇先上與後上，那身為螞蟻的我們，當然是要一邊享受餐點一邊細膩品味飲料才夠勁啊。榛果拿鐵奶味十分濃厚搭配上榛果中和了咖啡的苦味，非常適合喜歡喝咖啡又不喜歡喝太苦的人。 ▲入口微苦，但搭配奶香後溫醇回甘帶有點甜，奶香與抹茶比例拿捏的恰到好處，回甘茶香在舌尖上停留，真的讓我有種暫時忘卻平時生活緊湊忙碌感，愜意享受當下的平靜。 ▲現在點套餐都會送的臺虎-麥鄉啤酒，平常在外買不到的款式！ 一倒入冰杯中氣泡豐厚綿密，而且堅挺持久，香氣淡雅的果香及歐洲貴族啤酒花香， 口感酒體均衡順口回甘，即使回溫仍保有原本的風味，當主餐前的小酌實在是過癮！ 話不多說，正式進入今晚的重頭戲主餐啦！！ ▲瓦倫索香料煎雞腿排 看似處處都能見到的雞腿排，而且外觀好像不太討喜，但入口則具有層次感，使用來自法國薰衣草之都的瓦倫索香料，搭配上去有箇中之妙耶！ 附餐有烤洋芋、花椰菜、甜椒、南瓜用大蒜奶油及香料調味而成，其中我最喜歡的是南瓜，外皮焦脆果肉非常軟加上他們的調味方式，會讓人想一口接著一口呢！ 外皮煎到金黃焦脆，橫切面鮮嫩多汁，一口咬下去酥脆又多汁的口感吃起來真的很挑逗皮皮的味蕾，且不會太油膩，這道的重點應該是薄薄的脆皮，也是人討喜的一大原因吧！ ▲紅酒燉牛肉 是一道非常著名的法國料理，非常符合本店的風格，曾經還被評論為世界上最好吃的牛肉料理呢！ 使用紅酒洋蔥蒜頭香草去燉牛肉，再用馬鈴薯花椰菜紅蘿蔔當配菜及擺盤裝飾，牛肉燉的入口即化非常軟嫩，紅酒的香氣也存齒留香，但我認為蒜頭洋蔥才是他的靈魂，之前自己試著做過紅酒燉牛肉沒買到洋蔥蒜頭，味道整個出不來，有夠難吃。 米食能選擇法國麵包/白飯，既然來到法式餐廳當然要選法國麵包囉，麵包沾醬是道地的法國吃法，口感偏硬，跟我們平常在麵包店買到的法國長棍不太一樣，是特別選用法國冬麥製成，有高比例胚芽含量，也是他吃起來非常香的原因！ ▲紅酒與白酒 在這麼有浪漫氣氛的法式餐廳用餐，不來點酒怎麼對不起浪漫的夜晚，哈哈。我與友人點了兩杯白酒與紅酒分別搭配今晚的餐食，在介紹前菜時就有提到白酒很適合搭配起司，紅酒配菜原則是酒味不能蓋過菜味，菜味也不能蓋過酒味，所以吃生菜時搭配紅酒相當合適！ ▲飯後甜點-莓果蜂蜜法式吐司 看著滿滿的草莓和藍莓就讓人食指大動～果然是網美打卡必備餐點之一，不論是視覺與味覺都有享受到！ 法式吐司蓬鬆厚實，上面灑了一點糖霜，口感軟綿綿的，淋上蜂蜜酸酸甜甜的滋味，有種戀愛的感覺呢，哈哈。 蜂蜜吐司非常稱職，與微酸的草莓搭配起來真的有種忘憂煩惱的感覺！就用甜甜的味道結束今日美味的晚餐。 ▲因為太喜歡PAUL了，且今日享用餐點很滿意，所以皮皮我又選了餐盒當作明天的早餐囉！ ▲Paul有提供客製化餐盒，在現場你可以選自己喜歡的麵包、蛋糕做為搭配組合，外盒跟提袋都非常講究，無論是公司下午茶、會議餐點、送給男女朋友的餐盒都非常適合且體面！ ▲我選的組合為海鹽焦糖閃電泡芙、1/2草莓千層派、1/2布魯塞爾巧克力鬆餅、迷你可頌三明治、迷你經典巧克力、1/2三明治。 我印象最深刻的當然是paul的招牌草莓千層派嘍！內陷滿滿的卡士達醬夾帶著草莓十分香甜，且千層餅皮外帶回家後依舊酥脆好吃～不愧是銷售冠軍呢！ 帶到公司吃當早餐，美好的一天愛就從PAUL開始XD 公司同事覺得好有儀式感，隔天也跑去買了呢哈哈 皮皮碎碎念： 最著名的蛋糕已經不用評論了個人認為當然很滿意，在享用晚餐的部分，吃完的感受真的挺滿意的，無論是氣氛、餐點美味度都有在水準之上，如果你很講究餐廳的氣氛、或是你很想嘗試法式餐點、又或是很懷念自己在法國吃的料理，那麼絕對應該要來光顧一下！ 【PAUL 法國保羅麵包(仁愛店)】 【PAUL 法國保羅麵包(仁愛店)】 ▼店家資訊▼ 4.官網/FB粉專 ▼交通資訊▼ 如果你也喜歡我的分享， 歡迎追蹤、按讚皮皮享有第一線資訊： IG：Patty;; FB：跟著皮皮爬爬GO

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Funsiamo 玩美烘焙體驗｜兒子親手DIY做生日蛋糕給爸比

寒假期間，兒子提到想在家做甜點、餅乾，但一直嫌備料麻煩的我，加上家裡工具、材料也不是這麼齊全，所以一直沒幫兒子實現這個願望。這次剛好遇到老公的生日，也剛好在網路上查到這家「Funsiamo 玩美烘焙體驗」，看起來好像挺有趣好玩的，所以就預約老公生日的這天，帶兒子去親手做蛋糕給爸比了。 「Funsiamo 玩美烘焙體驗」分店資訊 我們這次去的是台北京站門市，除了京站，另外還有台北光復門市、台北時代門市、板橋新板門市、桃園市府門市，詳細地址請點此查詢。 坊間其實有很多烘培教室，有的是老師會手把手的帶大家去完成，但我們這次找的這間「Funsiamo 玩美烘焙體驗」則是提供場地、設備、教學用iPad、烘培材料，所有東西就是自己看iPad上的教學自己完成(但其實在製作的過程中，如有任何問題也都可以找店員來協助)，有時甚至不用自己找，店員看到我們需要協助時也都會主動關心及幫忙，服務很棒！ 除了以上提到的，有在自己玩烘培的人一定知道，其實事前備料及事後的收拾才是最麻煩也是最辛苦的，我個人覺得來「Funsiamo 玩美烘焙體驗」最大的優點，就是我們使用後的設備：像是碗、盆全部不用自己清洗，只要放在回收台，店員就會收回去清理。這樣是不是太棒了！ 「Funsiamo 玩美烘焙體驗」也有提供飲料給來烘培的人享用。 我這次跟兒子來到的是位於京站百貨2樓的門市，其實不仔細找，真的會找不到，因為它就在賣內衣的櫃位後面，場地還挺大的，進去裡頭不會有擁擠的感覺。要來京站門市的記得要先經過內衣專櫃才會到達「Funsiamo 玩美烘焙體驗」。 「Funsiamo 玩美烘焙體驗」環境及設備介紹 置物櫃 進門左手邊有一區是置物櫃，可以把重要的東西及外套鎖在裡頭。 iPad一台、量秤、計時器 看自己選擇的蛋糕款式不同，每種蛋糕的製作時間也不同，我們選的「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」是需要2.5小時，原則上超過時間在半小時以內不會另外再收費。但如果超過半小時就會多收費用，但我有點忘記是超過每半小時會多收$200元的樣子。如果有去的人請再仔細聽店員說明哦。 烘培用盤子、刀子 這些東西店員事前都會幫忙準備好，放在我們要烘培的位置。 烘培用材料(罐子上頭都很清楚的標示) 每組人桌子底下都有這一車，所有的材料、器具也都在這車上面，不用另外去公共區域拿，很方便。 所有烘培用的粉類全都放在這台車子上了，使用起來非常方便。 攪拌機區 也放了五台攪拌機給大家使用。 烤箱區 一共有24台，每組人都有自己專屬的烤箱、烤盤可使用。 需要冷藏的材料區 裡頭放了蛋黃液、蛋白液、鮮奶、蘭姆酒、打發鮮奶油、百香果汁、檸檬汁、藍莓料、香柚醬、果膠⋯⋯等，使用起來很方便。 洗手區以及飲水機區 我們選了鎮店之寶之一的「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」 所需要的原料： 蛋黃液、蛋白液、蛋糕專用粉、細砂糖、鮮奶、沙拉油、香蕉、鮮奶油、法芙娜巧克力、法芙娜可可粉、爆米花、威化夾心酥、Oreo、捲心酥、Pocky、甜筒蛋捲、食用迷你金星。 開始製作了！iPad裡的製作過程其實寫的非常詳細。會先需要看個幾分鐘的製作影片，讓你大約知道整個製作的流程，但細節就要照著iPad的步驟一步步跟著做，也是需要有一點點耐心呢。 跟著我們的照片來做「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」 兒子很仔細的看著說明，認真的男孩最帥了！ 第一步：先將烤箱預熱 第二步：製作蛋黃糊 需準備的材料有蛋糕專用粉、沙拉油、細砂糖、蛋黃液、鮮奶及蘭姆酒。兒子對蛋黃液是現成的非常的好奇，覺得很特別。 陸續將製作蛋黃糊的材料都先裝在秤料碗中。 蛋黃糊材料準備好後，就要開始攪拌囉。 這次的蛋糕有90%是兒子照著說明完成，5%是我加減東喇一下西喇一下，另外5%是店員看我們奶油塗的很醜主動前來幫忙的。(但塗奶油這步驟超重要的！) 第三步：蛋白打發 這步驟我覺得超重要的，跟我們後面蛋糕會不會做成功關聯性很大。將蛋白液放入攪拌缸中，然後照著說明將蛋白打發。不過我們確實也照著說明進行，但蛋白霜沒有像說明中那樣的成功。 第四步：拌合「蛋黃糊」與「蛋白霜」 這步驟比較簡單，兒子攪拌的很好。 第五步：拌合香蕉泥 切半根香蕉，放進袋中，再擠到蛋糕糊中。 第六步：製作雙色蛋糕糊與倒入烤模 模具底部要先塗抹少許麵楜，固定圓形烤盤紙用的。接著先將原味麵楜倒進烤盤，再加入可可粉攪拌後將巧克力麵楜倒進剩餘的烤盤。 第七步：烘培、出爐 接著就是將雙色麵楜送進烤箱啦。 使用過的器具可以直接放在這台車上，店員很勤快的在收拾。不用自己洗這些鍋、盆真的是一件很享受的事。 我們時不時就跑到烤箱前面觀看，深怕一個不成功(但還好是成功的)。 今天是平日，來玩烘培的人還真不少呢。 在等待的同時，跟兒子來自拍一下。 因為必需上下烤盤交換，店員有特別交代要小心一點以免烤盤滑下來，所以這步驟就由我來。 第八步：冷卻、脫模 烤好的蛋糕體要先在室溫冷卻5分鐘，接著再送進冷凍15分，這步驟主要是要讓蛋糕冷卻變硬，利於後面的切割。 冷卻完成的蛋糕，用慕絲圈切出圓形蛋糕片，去除底部的烘培紙，再用剪刀修邊。 這些蛋糕邊熱熱的吃超級無敵好吃的啦，沒兩三下我就跟兒子一起吃光光了。 第九步：裝飾-鮮奶油抺面 鮮奶油是店家己經處理好放在冰箱中的，所以只要取出來就可以使用，有沒有超方便的！ 開始組裝蛋糕啦，一層原味蛋糕加上新鮮香蕉，再一層巧克力蛋糕⋯⋯以此類推的堆疊上去，堆疊是我負責的，因為兒子怕疊歪掉。 我跟兒子從來都沒有做過蛋糕，所以根本不知道鮮奶油要怎麼抺才好看，兒子先自己嘗試，但不成功，然後我也接手試試，一樣弄的很醜，還在煩惱時，店員就像天使一樣的又出現在我們眼前，開始教我們。不過最終這步驟還是由店員完成的，因為塗鮮奶油這動作我覺得是一個蛋糕成功最最最關鍵的一個步驟了。 一開始我們以為是我蛋糕沒疊正，但店員接手幫忙後，說其實我們疊的滿正的。果真行家一出手，便知有沒有。 超級感謝店員幫我們抹的美美的。 第十步：巧克力淋面回溫 巧克力醬是要從冰箱取出，再用熱水回溫。 第十一步：巧克力淋面 兒子很努力的照著範例把巧克力醬細心的淋在蛋糕上，雖然沒有範例用的那麼美，但也很不錯了。 這裡店員也有過來教我們怎麼淋才會好看，所以我們能這麼成功，也要感謝店員了。然後中間部份就是塗滿就好。 巧克力醬淋完後，要再將蛋糕送進冷凍約5分鐘。 第十二步：蛋糕成形 這也是最後一個步驟了，取出冷凍的蛋糕，再加上爆米花、威化夾心酥、Oreo、捲心酥、Pocky、甜筒蛋捲、食用迷你金星來裝飾。我們就完全照著範例擺放。 兒子很仔細的將爆米花擺放在好看的位置上。 烘培真的很好玩也很療癒耶！ 等待烘培時間可以坐在一旁休息，喝個飲料，聊個天，時間一下子就過去了。 蛋糕完成囉～～有沒有超漂亮？第一次做蛋糕，覺得這樣成果超滿意的啦！ 總之只要我們製作過程中遇到較困難的環節時，店員就會自動出現在我們身旁，所以我跟兒子這種烘培新手，算是非常順利的就把「法芙娜巧克力香蕉蛋糕」完成了。 等我們拍照完，就是要將蛋糕打包啦，包裝盒也是很簡約，美美的。 可惜的是，沒有附刀子、紙盤及蠟燭，都是需要另外付費的。 回家馬上打開來跟老公一起慶生。真的超級有質感，超級漂亮的蛋糕啦～ 我們買了個很浮誇的HAPPY BIRTHDAY蠟燭，放在蛋糕上超搶眼的。 蛋糕斷面照，裡頭看起來也是很厲害的樣子呢～超喜歡，超滿意的。 雖然做一次蛋糕價格不是太便宜，但我覺得這是一個心意，而且如果自己想在家烤出一個同樣的蛋糕，一開始所有的器材、材料也是需要投資的，以我們久久才做一次蛋糕來看，花點錢去這種自助烘培教室做蛋糕其實是很划算的。而且我們是新手，可能自己在家做蛋糕不會這麼的成功。 雖然不是老師手把手的教學，但一有需要時不用CALL人店員就自動出現，這點服務也很棒。還有還是忍不住想說，做完蛋糕不用自己洗碗、盆真的是太讚了！ Funsiamo 玩美烘焙體驗京站門市(官網查詢) 電話：02-2559-5580店址：台北市大同區承德路一段1號營業時間：11:00~21:30（無公休）交通資訊 : 就位於京站時尚廣場2F 喜歡我的分享，也可以到我的Instagram及FB粉絲專頁按讚追蹤Facebook粉絲專頁：http://bit.ly/35UFSq0Instagram：http://bit.ly/2Q9LaXL個人部落格： https://angelchen688.com #我是安琪姿 #安琪姿 #angelchen688 #foodgasm #foodie #food #相機食先 #相機先食 #popyummy #howsayhow #美食 #美食分享 #台北美食 #吃貨 #吃貨女孩 #funsiamo #烘培 #diy #taipeifood #happybirthday #蛋糕 #法芙娜巧克力香蕉蛋糕 #cake

Smith & Wollensky Taipei：我只是想吃那個巨大巧克力蛋糕。（內附點餐指南&菜單）

這間存在口袋名單中很久但都沒找到適合的時間點去吃這次終於讓我等到天時地利人和——慶祝白色情人節與R的生日！ Smith & Wollensky 店家資訊 Smith & Wollensky Taipei｜inline訂位臺北市信義區松智路17號47F（微風南山內）02-2345 5647 11:30-22:00週五週六延長營業至23:00 Smith & Wollensky 點餐指南&菜單 基於我知道自己每次吃這種套餐式牛排到最後都會超撐於是行前詢問身邊幾位去吃過的朋友，統整後得到以下答案 *此為2人用餐情況* 1.主餐可以只點一個盎司數足夠的2.湯點一個就好3.前菜與配菜數量控制在3個以內 最後我們點了：前菜*1、湯*1、主餐*1、配菜*2建議可以事前先討論好想吃的菜色或爬文，免得當天聽服務人員說太多無法吸收XD Smith & Wollensky 麵包/前菜/湯/配菜 餐前麵包 麵包內裡柔軟，搭配奶油很香雖然可以再續，但我們很理智的各吃一半後就說不了 憤怒蝦 龍蝦奶油醬 800元 這道是許多人造訪Smith不約而同都說必點的前菜個人滿喜歡美式的醬汁調味，蝦子炸得酥脆，敢吃蝦尾巴的話其實滿香的這道對我來說偏普通，沒有亮眼之處，另一個原因是我平常在家吃的蝦子大小就是這種規格🦐 法式洋蔥牛肉湯 400元 點餐時服務人員表示此為個人享用份量，但我覺得2人分也OK本來想點可供1-3人分享的例湯，斟酌之下我還是選擇了上頭有滿滿起司的法式洋蔥牛肉湯湯頭偏鹹，所以我沒有很愛（開始後悔沒點例湯） 薯泥 300元 R強烈要求必須點的薯泥薯泥滑順到不行有夠美味，要不是我已經太飽我一個人可以吃完這碗（最後還是打包了） 松露起司通心粉 600元 我是起司控+義大利麵控加上朋友推薦這道我就點了！松露味道非～常濃郁，雖然不是我想像中那種黃澄澄使用切達起司的通心粉但味道還不錯 威士忌熟成帶骨紐約客 21oz 5,500元 這道威士忌熟成牛排是我們是前就決定好要點的服務人員提醒牛排的威士忌味道會比較重是否可接受身為酒鬼我連忙點頭說可以！ 過去造訪其他餐廳雖有特別被叮囑「會有酒味」的經驗，但大多都不如預期牛排的酒味是真的重，奉勸平常沒在喝酒、不愛威士忌的人直接PASS不只是竄入鼻腔的嗅覺，肉品本身越嚼會越有威士忌香跑出來，我們都超級喜歡的！ 21 oz兩個人吃有點勉強最後也步上了打包的命運…… 巨大巧克力蛋糕&壽星蛋糕 壽星蛋糕 壽星會有小蛋糕跟巧克力畫盤，非常好拍照！蛋糕口味是焦糖的，這個也好吃 巨大巧克力蛋糕 590元 點餐時服務人員溫馨提示這蛋糕是4-6人份的環顧四周看到許多2人桌也有點，而且我們就是為了這個來的，點！ 足足五層的巧克力蛋糕光是視覺就十分衝擊意外地入口並不會相當甜膩，現場享用的話服務人員會挖一大杓鮮奶油讓你搭配不知不覺就可以吃很多下肚！ 你問我有沒有吃完？那當然是……打包。 伯爵茶 120元 最後點了一杯伯爵茶配蛋糕作結。 Smith & Wollensky 痣言自語心得 我可能就只吃這一次，如果有第二次，那一定是因為巧克力蛋糕。 食物是好吃的，但沒有特別到我會想再訪的程度服務部份我選擇給5%服務費，給替我們詳細介紹菜單的先生與侍酒師 上菜時服務人員多是說明該菜名後便離開，覺得有點可惜Smith & Wollensky也算是高價位餐廳，就連我去吃D&C Residence都會由服務人員說明食材選用及風味對我個人來說，是希望多聽到關於餐點的故事的 最後再說一次，巧克力蛋糕好吃！下圖是當天座位旁看到的景色。 👉痣菱的Popdaily創作者計畫 👉痣菱的部落格 👉痣菱的IG 👉痣菱的Threads #Smith&Wollensky #牛排推薦 #信義區美食 #微風南山美食 #約會餐廳 #慶生餐廳

【大安區美食推薦】Cheers&Co.咖啡餐酒館，藏身忠孝復興巷弄的高顏值白天酒吧，微醺調酒，經典下酒菜，不限時聚餐首選

今夜不宅了！來Cheers&Co.咖啡餐酒館消遙呀，跟朋友乾杯、和生活乾杯～調酒配美食，讓身心一起搖，放鬆直接到位！ Cheers&Co.咖啡餐酒館 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄12號 電話：02-2721-0277 時間：週一至週五 11:30-23:00。週六至週日 17:00-23:00 這裡不是辦公室，卻能安心談事；也不只是酒吧，卻能讓你自在微醺。Cheers&Co.結合開放空間與私密包廂，提供插座、投影設備與不限時空間，讓一場小聚或一夜小酌都剛剛好。 Cheers&Co.的菜單豐富多樣，從下酒小食到飽足主餐都不馬虎，完美搭配各式風味調酒。每杯調酒都超華麗又有有滿滿儀式感，是味覺與視覺的雙重享受。 跟大家分享Cheers&Co.咖啡餐酒館調酒下酒菜系列！ 榴星花園 NT $380 童年的鹹酸甜 NT $380 珍貴的不只是茶，還有你 NT $380 雙牛出擊 NT $680 榴星花園 NT $380 超華麗貴氣的榴星花園，是以蘭姆酒為基底，融合紅心芭樂的果香、茉莉花的清雅與蘋果的清甜，風味層層疊疊，淡雅花果香在唇齒間緩緩綻放，清新中帶點迷醉，微醺感悄然蔓延，讓人一飲傾心。 童年的鹹酸甜 NT $380 童年的鹹酸甜是用黑牌威士忌作為大人味的基底，點入桂花的柔香與櫻桃的甜意，嗆甜平衡、酒感適中，喝起來清爽中帶點童趣，尾韻則透出淡淡成熟感，再吃一顆糖回重兒時的快樂時光！ 珍貴的不只是茶，還有你 NT $380 這杯茶系調酒超有戀愛感！伯爵茶琴酒的淡雅茶香，遇上金桔的果酸與蜂蜜的溫甜，風味層層交疊、餘韻悠長，就像在心頭悄悄撒了一把糖，讓人一口就陷進那種剛剛好的心動。 雙牛出擊 NT $680 大口喝酒必須得大口吃肉呀！必點的雙牛出擊，芥末牛入口微嗆清香、鹹香爽口，越嚼越涮嘴；骰子牛外酥焦香、內嫩多汁，咬下肉香四溢，搭酒更對味。開吃啦~~~ 藏身在巷弄的Cheers&Co.咖啡餐酒館，有著讓人放鬆的好氣氛。從商業午餐到夜晚微醺，從質感調酒到誠意滿滿的餐點，每一口都療癒、每一刻都剛剛好。下次聚餐、約會、慶生，別再苦惱地點了，就來這裡，和朋友乾杯，與生活乾杯。Cheers！ Cheers&Co.咖啡餐酒館 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄12號 電話：02-2721-0277 時間：週一至週五 11:30-23:00。週六至週日 17:00-23:00 FB：https://www.facebook.com/p/CheersCo-61556893709444/ IG：https://www.instagram.com/cheers.co.taipei/ #Cheers&Co咖啡餐酒館 #台北美食 #東區美食 #大安區美食 #捷運美食 #忠孝復興美食 #餐酒館推薦 #台北餐酒館 #東區餐酒館 #台北聚餐推薦 #東區商業午餐 #巷弄美食 #美食美酒 #台北美食地圖 #美食推薦 #商務#早午餐酒館#白天酒吧

【台中美食推薦】金爸爸馬來西亞風味餐廳。全新開幕∣台中新光三越10樓美食街∣聚餐、慶生、約會首選

正宗馬來西亞風味x必吃沙嗲肉串、海南雞、烤麵包x新光三越台中店全新開幕 這兩年來隨著全球疫情影響，出國旅遊成為遙不可及的夢想，回想過去到世界各國旅遊採訪的經驗，都讓自己覺得回味再三，尤其是每個國家道地的風味美食，更是印象深刻的味蕾記憶！ 范小哥過去曾多次到馬來西亞、新加坡、越南與泰國等國家，對於東南亞的美食念念不忘，尤其是星馬兩國特有、完全不同於台灣料理的南洋風味，更是記憶猶新啊！ 不過現在不用出國，就可以享受正宗的馬來西亞風味菜啦！ 今天范小哥就來推薦一家非常棒的馬來西亞風味餐廳～「PappaRich金爸爸」。金爸爸發源於馬來西亞，全球過100家店，台灣於2015年代理引進獲得很好的評價，口味與食材都很道地，如今包括台北、台中有五家店，今天我要介紹的就是金爸爸新光三越店！ PappaRich金爸爸馬來西亞風味。新光台中中港店 •地址：台中新光三越10樓 •電話：04-22580666 •粉專：https://www.facebook.com/PappaRichTw/ •台中三家分店：三井outlet、文心秀泰、新光三越 ※金爸爸。新光台中中港店 全新開幕的新光三越店就位於10樓的美食街，餐廳面積約為30坪、可容納60位客人，加上空間設計十分新穎、時尚，非常適合聚餐、慶生。 因為新光三越店佔地較台中其他兩家分店小，所以品項選擇稍微少一點，但是大部分的經點菜色都有，包括必點的海南雞飯、咖哩雞、拋餅、秘汁燜雞等等，選擇還是很多的，一起來瞧瞧吧！ ※金爸爸。菜單 馬來西亞無論在種族、文化、飲食上都是個多元的國家，融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色，因此菜系多元而豐富！ 來看看菜單吧！ 特色的咖椰、烤麵包、海南雞飯、拋餅、椰漿飯、參峇、甜點等等，光看就讓人垂涎三尺，記憶中的味道馬上在嘴巴湧現！事不宜遲，趕緊來點餐吧！ ※金爸爸。雙人套餐 雙人套餐選擇多樣，包括經典主食任選2、麵包2選1、飲品任選2以及超好吃的沙嗲拼盤。 我們這次選擇了爸爸海南雞飯、爸爸拋餅+咖哩雞、爸爸特式烤麵包+牛油與咖椰、沙嗲拼盤以及檸蜜與三色奶茶！ 海南雞飯 海南雞是南洋菜裡最經典的一道料理，看起來有點像台灣的白斬玉米雞，看是口感風味完全不一樣！ 海南雞會先用調味料跟雞湯烹煮至九分熟後冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質，吃起來軟嫩滑凝，風味相當獨特！搭配三種道地的醬料～黑甜醬、辣椒醬與薑蓉醬，可以同時吃到不同的風味！ 金爸爸的米飯很不錯，海南雞搭配加了雞汁的米飯，獨特的鹹香味讓米飯多了一份風味； 另外，沾點參峇醬也非常好吃喔，那種獨特辣味讓人難忘啊！！醬料可以說是南洋菜的靈魂！ 爸爸拋餅+咖哩雞 拋餅相信大家都不陌生，加上馬來西亞的國民美食咖哩雞，兩者搭配醞釀出讓人吮指回味的滋味！（真的是吮指回味喔！） 沙嗲拼盤 拼排勢必點的美食！所有的肉品都先用香茅醃過，雞肉沙嗲帶點咖哩風味，而牛肉沙嗲帶有咬勁Q度，甜中帶鹹以及獨特的辛香料氣味，沾上花生辣椒沾醬更是一絕！ 值得一提的是，沙嗲拼盤還附上紫洋蔥或小黃瓜，吃完肉串可以吃點洋蔥或小黃瓜解解膩，讓味蕾重新釋放！ 烤麵包+牛油與咖椰 融入了馬來西亞的特色的烤麵包，有點像是英式下午茶的甜點，厚切的烤麵包加入了南洋特殊的牛油和咖椰，那種同時帶著酥脆、鬆軟、鹹鹹甜甜以及濃郁滑凝的口感，真的很推薦！（咖椰：指用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的抹醬） 飲品 上面這些料理都可以單點，也可以選擇套餐！我覺得選擇套餐可以一次吃到不同的料理，很划算喔！ ※秘汁燜雞 燜雞有一點像台灣的三杯雞，不過是口味更淡一點的三杯雞，而且口感更嫩，搭配米飯吃起來毫無懸念！ ※椰漿飯+咖哩雞 馬來西亞的國民美食椰漿飯更不用說，辛辣味、鹹味、奶油味和甜味混在一起，交織出多重風味，柔軟而鬆脆，是許多馬來西亞人必吃的米食！ ※飲品與甜點 金爸爸的飲品也很多，包括三色奶茶、拉茶、海南咖啡、檸蜜等等，都可以選擇冷飲或熱飲，飲料的味道跟台灣的味道很不一樣，可以嘗試看看不同的飲料喔！ 紙巾印度拋餅（沒吃到） ※後記 第一次去吃金爸爸，還有很多菜色 吃過，還有傳說中的紙巾印度拋餅與榴槤蛋糕，聽說超好吃的啊！下次一定要來吃看看！ 此外，餐廳的服務很到位，服務人員態度沒話說，小細節也很周到，總之就是一個用餐過程非常舒適的地方，分享給大家。 范小哥。2026

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