［新北永和］好吃又好拍好打卡的咖啡廳~讓我少女心爆發

現在人忙碌工作，適時的享受下午茶，可以讓人身心放鬆，今天要來介紹一家人氣滿滿打卡拍照和吃下午茶的咖啡店☕️ #jscoffeetw “J’s Coffee 僦室自家烘焙咖啡園”位於永安市場捷運站步行約15分鐘，在復興商工附近，價格實在，老闆對每位顧客都很親民，還會為顧客一一介紹他們的產品，為了讓咖啡香味四溢，穩定品質，更會是在每週三都固定烘咖啡豆哦！也恭喜他們參加2020台北咖啡節TSCA第三屆金杯獎得了義式組Top5！ 一進店裡，氣氛很好，裝潢風格也更獨特，裝潢不馬虎，坐桌椅也是別有用心，檯面上及牆上不時有擺滿各式各樣的公仔陪伴著，像是航海王模型和樂高模型，還有著各種小小的公仔，看了讓人覺得療癒，不只這些，店內還放了兩隻大型娃娃，讓我少女心愛不釋手，上來餐點更感覺出店家的用心，喜歡拍照打卡或是喜歡收藏擺飾品的小夥伴們一定要來這間店看看！ 🔸店內隔音優 很適合來杯咖啡+甜點休息一下的地方 而且音樂放的歌聽了讓人會更放鬆，真的超適合奢侈的享受 🔸店家還有貼心的提供WiFi 和行動電源 🔸貼心提醒:最好能優先電話訂位 “J’s Coffee 僦室自家烘焙咖啡園”除了有烘焙咖啡之外，還有輕食、義大利麵、甜點、飲料，套餐附一杯決明子紅茶，附贈的飲料也超好，決明子有助於保護眼睛、視力，看的出老闆對於餐點非常用心，而且他們店裡產品全都是純手工製作，非常的天然⇩ ☕️咖啡系列- ☞黑啤氣泡咖啡☕️ -$120元 喜歡有啤酒口感🍺很推薦喝這杯，採用了義式配方咖啡豆，並加入氣泡水，無添加酒精成份，濃厚的咖啡搭配著啤酒的味道，喝起來很順口，不常喝咖啡的我，都愛上了這杯濃濃的咖啡香味 ☞海洋焦糖拿鐵☕️-$120元 濃郁的口感，咖啡散發著香氣，順口的一口接著一口，彷彿像在海洋一樣，甜味適中，也不會苦，咖啡豆都是現磨的，採用義式配方豆調製而成，喝起來比一常喝的拿鐵更具風味 🍵花茶系列- ☞浪漫花蕾🍵-$120元 採用覆盆莓果粒、蘋果果肉、葵花、花果茶、烏龍茶，還添加玫瑰花瓣，糖度可以調整，這杯是熱飲，我點的是微糖，喝的時候還可以聞到花香味，茶味香氣十足，還有著回甘的感覺 🥐手作輕食系列- ☞燻雞起司蛋可頌🧀️-$95元 可頌是正方形的形狀，可頌吃起來很酥，肉給的也很實在，起司是用巧達切絲的，吃起來會有一絲一絲的感覺，還有一顆圓形的蛋，結合在一起真的太美味了，當早餐或點心都很適合 🍰手作點心系列- ☞巧克力雞蛋仔🍫-$70元 雞蛋仔是現做的，需要大家耐心等候，雞蛋仔是純手工製作，闆娘希望以健康為主，所以雞蛋仔是減醣的，吃起來不甜膩，咬起來嘴裡有滿滿的巧克力香氣，而且巧克力的味道非常濃郁，吃起來很有飽足感，如果我的胃給力，我一定每個口味都點來吃吃看🤤 🎂手工限量甜點系列- ☞冰淇淋熔岩巧克力🍦-$120元 這個蛋糕真的太讓我愛不釋手了，吃了第一口就愛上了，就算冰淇淋融化了還是很好吃，蛋糕也是純手工製作，更厲害的是，他們的冰淇淋也是手工製作，所以冰淇淋吃起來不會像外面一樣那麼甜，內陷巧克力熔漿搭配著外皮吃起來甜度剛好，完全不會太甜，喜歡吃爆漿蛋糕的小夥伴們，Alice Tsao超推薦你們點的🤤 ☞原味生乳酪蛋糕-$100元 喜歡吃生乳酪的小夥伴們，這個蛋糕我也是很推薦你們點來吃吃看，他們的乳酪香味很濃，吃起來不會膩，反而是順口，讓我對乳酪蛋糕改觀了，而且最特別的是他們蛋糕餅皮口感吃起來很像慕斯的感覺，這款蛋糕也是純手工製作，所以吃起來也是0負擔哦！🤤 📍店名：J’s Coffee 僦室自家烘焙咖啡園 🔎地址：新北市永和區秀朗路一段202號 ☎️電話：02-89217009 ⏱營業時間：10:30-22:00 ✏️店家IG：@jscoffeetw ✏️店家FB粉專：https://www.facebook.com/JsCoffeeTW/ #jscooffeetw #新北 #新北美食 #新北咖啡廳 #永和 #永和美食 #永和咖啡廳 #永安市場咖啡廳 #捷運永安市場站 #四號公園 #咖啡 #點心 #甜點 #飲料 #輕食 #早午餐 #新北早午餐 #永和早午餐 #永和國小 #復興商工 #黑啤氣泡咖啡 #冠軍咖啡 #浪漫芭蕾 #覆盆莓 #蘋果 #烏龍茶 #花果茶 #玫瑰花瓣 #葵花 #海鹽焦糖咖啡 #咖啡 #巧克力雞蛋仔 #雞蛋仔 #冰淇淋熔岩巧克力 #冰淇淋 #巧克力 #原味生乳酪蛋糕 #生乳酪 #可頌 #燻雞起司蛋可頌 #燻雞 #起司 #蛋 #手工製作 #純手工製作 #低醣 #健康 #newtaipeicity #newtaipei #taiwan #foodie #food #coffee #dessert #drink #branch #wifi #spaghetti #波波愛麗絲吃美食 #波波愛麗絲分享 🔝如果想看我更多日常分享，可以追蹤我的IG跟FB粉專唷！(๑•̀ᄇ•́)و ✧ 

PAUL法國聖誕限定麵包甜點！繽紛點綴開啟新一年的好運勢

│PAUL聖誕麵包萌樣迷人，傳說還可退散小人│PAUL Taiwan 每到年末法國街道上就充滿濃濃聖誕氣息，PAUL也推出了聖誕節限定商品，帶你體驗法式節慶氛圍！其中限量的「聖尼古拉小人麵包」與「耶誕小鹿」、「巧克力耶誕樹」，可愛外表不只收服大人小孩的心，傳說吃下去還能開啟新一年的好運勢！ 聖尼古拉小人麵包與各式動物、植物形狀的布瑞歐麵包，是法國聖誕新年的代表點心，在年末將它們吃下去，據說能揮別今年的不順、退散小人，開啟新一年的好運氣！由法國直送布瑞歐麵糰製成柔軟的麵包，散發奶油與雞蛋香氣，點綴著巧克力，讓人忍不住一口接一口！ │今年更有「莓果樹幹夏洛特」，法國直送限量300條│PAUL Taiwan │法國傳統必吃樹幹蛋糕，味覺與視覺充滿冬日幸福感│PAUL Taiwan 傳統法國習俗中，聖誕節拜訪親友時，法國人會帶塊堅硬的木頭當做伴手禮，祝福對方燒出好運，明年幸運一整年！現因生活習慣改變，改送樹幹形狀的蛋糕，將好運傳統延續至今。PAUL經典的夏洛特蛋糕，今年更以樹幹形狀現身，法國直送限量300條！「莓果樹幹夏洛特」以手指餅乾圍邊、蛋白海綿蛋糕為夾層，再加上法國特有的BAVAROISE(奶香蛋黃餡)，口感較接近慕斯，上方擺滿草莓及藍莓，酸甜的口感與香甜濃郁的奶香蛋黃餡、外酥內軟的手指餅乾，碰撞出多層次的迷人風味！ 同時另有「夢幻西西里」是由鬆軟的蜂蜜海綿蛋糕，捲入檸檬卡士達餡，外層裹上義大利蛋白霜，烘烤成樹幹紋路，一口咬下，就像義大利西西里島上吹來的微風，迷人清新！「抹茶雪森林」則使用日本靜岡抹茶、白巧克力、鮮奶油做成濃郁的抹茶甘那許，一朵朵擠在抹茶戚風蛋糕上，就像是森林般可愛，蛋糕內層裹入綿密的紅豆餡，叫抹茶迷不失控也難！ │國王派外皮酥香內餡柔軟香甜，內藏可愛的開運小瓷偶│PAUL Taiwan 法國聖誕新年傳統習俗會吃國王派，團聚祈禱新一年的平安順利。PAUL國王派為法國直送，以經典千層派皮製成，內餡有檸檬柑橘、蘋果、杏仁奶油三種口味，外皮酥香內餡柔軟香甜。而且每整份國王派內都藏有一個開運小瓷偶，在享用時由年紀最長者負責分切，年紀最輕者則躲到桌底下，指定切開的派給誰，幸運吃到小瓷偶的人將可戴上皇冠，並擁有一整年的好運氣！ │兩款聖誕咕咕霍夫，有著可愛討喜外型│PAUL Taiwan 咕咕霍夫Kouglof，就像是男孩戴的圓邊帽，是一款法國亞爾薩斯地區的傳統麵包，用有奶油與雞蛋的麵糰，烘烤出同時具備麵包的蓬軟、蛋糕的綿密口感而著稱。PAUL「雪花莓果」、「核果巧克」兩款咕咕霍夫，選用法國契作T65麵粉、奶油和雞蛋製成鬆軟的咕咕霍夫，中間分別加入滑順的巧克力卡士達、榛果奶油霜做為內餡，有著黑巧克力、白巧克力外層，並點綴榛果、藍莓、紅醋栗等繽紛裝飾，可愛討喜的外型、充滿奶油雞蛋香氣，讓人一吃就愛上。 │PAUL招牌必吃大馬卡紅，法國直送數量有限│PAUL Taiwan 馬達加斯加為世界最大的香草莢產地，被世人視為品質最佳的香草。PAUL聖誕期間限定大馬卡紅，夾入馬達加斯加香草內餡，品嚐一小口就香氣濃郁醇厚，適合搭配熱茶享用。 │期間限定免費送出，造型熱飲提袋│PAUL Taiwan 在冬季聖誕期間，PAUL更推出造型熱飲提袋，外帶一杯熱飲就可免費得到，讓大家享用PAUL咖啡、茶飲之餘，在街頭散步也好吸睛！數量有限送完為止。今年聖誕節，就跟好友一起享用各式繽紛美味的甜點、麵包，讓PAUL萌翻你的聖誕假期！ Info. PAUL Taiwan官方粉絲團 www.facebook.com/paul1889.taiwan PAUL Taiwan instagram https://www.instagram.com/paul_taiwan1889/ 產品資訊： 莓果樹幹夏洛特$990/整份 (台北仁愛店/新竹巨城店 12/19起販售) 夢幻西西里$690/整份 $175/單片 抹茶雪森林$690/整份 $175/單片 聖尼古拉小人(可可/草莓/拐杖)$80 巧克力耶誕樹$80 耶誕小鹿$80 國王派(經典/蘋果/檸檬柑橘) $700/整份 $175/單片 咕咕霍夫-核果巧克$140 咕咕霍夫-雪花莓果$140 耶誕尊饗綜合馬卡紅禮盒$899 馬達加斯加香草大馬卡紅$185 核桃肉桂捲捲$70 耶誕薑餅人餅乾$180 暖暖熱可可$160 烤花生焦糖熱可可$180 法式濃湯麵包盅$180 ＊期間販售，數量有限售完為止 ＊品項以各店供應為準 【台北 仁愛店】02-2771-3200 台北市仁愛路四段107號 (仁愛圓環) 【台北 信義店】02-2722-0700 台北市松壽路9號2樓 (新光三越A9館2F) 【台北 內湖店】02-2656-0669 台北市洲子街75號 (內湖科技園區) 【台北 天母大葉髙島屋銷售櫃】02-2832-0662 台北市士林區忠誠路二段55號B1F 【新北市 林口三井Outlet店】02-2600-3323 新北市林口區文化三路一段356號1F 【桃園 中壢大江購物中心店】03-2706-503 桃園市中壢區中園路二段501號GBF 【新竹 巨城店】03-623-8125 新竹市東區中央路229號1F (巨城購物中心) #PAUL #國王派 #大馬卡紅 #樹幹蛋糕 #聖誕咕咕霍夫 #聖誕麵包 #莓果樹幹夏洛特 #造型熱飲提袋 

ㄩㄐ吃宅配

JC手作烘培 賣著很多款甜點的JC，除了有磅蛋糕、馬林糖跟提拉米蘇以外，最吸引我的就是乳酪慕斯罐跟兔寶寶🐇 ✔乳酪慕斯罐 $180 ✔彩虹兔寶寶 $50 抹茶森林：雙色的抹茶乳酪、濃抹茶醬及馬玆卡邦鮮奶油 太妃布朗尼：布朗尼蛋糕、太妃糖醬及雙色可可乳酪慕斯 檸檬森林：原味乳酪、偏酸檸檬醬及馬玆卡邦鮮奶油。 三款乳酪慕斯罐偏愛檸檬森林，酸酸甜甜較耐吃，抹茶是第二名抹茶醬非常濃郁超好吃🤤布朗尼太妃是好吃的唷只是會比較容易膩畢竟都是甜的組合😗 彩虹兔寶寶有六種口味，檸檬、抹茶、巧克力、藍莓、覆盆莓跟柚子。都是天然蔬果的顏色不是色素唷！我選了柚子跟藍莓，口味上沒有太大的辨別性。我會比較推薦乳酪慕斯罐❤ - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃宅配 #ㄩㄐ吃高雄

Ludique creme 調皮奶油 #市政府美食 #台北甜

Ludique creme 調皮奶油 #市政府美食 #台北甜點 # ㄩㄐ吃市政府站 二訪調皮奶油 品嚐甜點一樣充滿驚喜！ 環境寬敞 甜點也都是自家製作很推薦大家 白雪公主 焦糖榛果慕斯、青蘋果慕斯 手工熬煮蘋果餡、肉桂沙布蕾 綿密細緻有層次 帶點微苦甜 很順口 布穀布穀 焦糖榛果慕絲、巧克力奶酥 香蕉慕斯、香蕉果泥、巧克力脆球 花生醬、原味海綿蛋糕 意外很喜歡這款搭配 沒有可怕的香蕉味 很香很順而且不會太甜！！ 建議甜點搭配無糖飲品更香🤤 - ✔ 布穀布穀 $200 ✔ 白雪公主 $200 ✔ 拿鐵 $150 ✔ 焦糖脆片拿鐵 $160 - 📍 台北市信義區基隆路一段147巷25號 🚉 #捷運市政府站 ⏲ 平日 11:30-19:30 假日 11:30-20:00 (週一休) - #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍

在地人也推薦！精選花蓮9間必吃人氣美食，如此的質感好店不能錯過！

撰文編輯＃小zoe 說到假日出遊去哪好，花蓮不外乎是個好選擇，除了有好山好水滿足心靈，別忘了美食也很重要！今天編輯就來為大家公開花蓮8間，連在地人也推的質感好店，人氣爆棚好吃又好拍，來到花蓮的你怎能不挑一間踩點呢？這週末不妨就遠離市區，來趟自然和美食的享受之旅吧！ Kiciyang慶降 在海邊吃漢堡也太浪漫了吧！「Komoh•Kiciyang」（谷慕•慶降），這是老闆阿美族語的名字截取使用了「Kiciyang慶降」當做餐車店名是花蓮有名的漢堡餐車從麵包、醬汁、漢堡肉⋯都是親手製作漢堡肉厚又多汁，調味的很剛好、不膩口漢堡皮真心覺得很厲害煎的外酥內軟 口感豐富一口咬下就會噴汁的極致美味吃過就回不去的夢幻漢堡絕對要試試看！ ⚠️強烈建議提早訊息預訂！不僅減少等待時間、也確保避免撲空～ 小巷茉莉 地址：花蓮縣花蓮市三民街62號 泰式打拋豬肉飯$220 / 蜂蜜香草冰淇淋舒芙蕾鬆餅 $250 花蓮人氣的網美下午茶店，一踏入店就像是來到了秘密花園！網友推薦必吃他們家的舒芙蕾，口感蓬鬆綿密搭配北海道的清爽鮮奶油，雖然現做要等上30分鐘，但絕對值得你等待，鹹食部分像是打拋豬肉和醉雞飯也都表現不錯，大家不妨可以試看看，畢竟有鹹有甜才是王道～建議想來的朋友可以先訂位預約才不會等太久呦～ 留海 地址：花蓮市明義街55號 海邊野餐$255 身為司康控絕對要知道的一家！前陣子在台北開的「Tutukaki 司康小売所」就是來自他們家啦～花蓮本店除了每天有各種口味的司康，也有賣三明治、早午餐等讓你吃飽飽，套餐份量相當足夠，司康還能自選口味，看不少人點可可豆和抹茶，吃過的朋友表示他們家司康口感比較是偏麵粉感就是了，附餐部分也都不錯，一整個看起來不多但其實吃完會蠻飽的喔。 浮室 地址：花蓮市成功街280號 黑醋栗重乳酪 $130 / 酥酥的少女 $110 / 發泡牛奶咖啡$120 充滿文青風格的浮室，光是店外純白的外牆就很吸睛，來的朋友記得要拍照打卡一下！整體咖啡種類蠻多的，拿鐵還能選擇要奶多一點、剛剛好、或少一點，就連黑咖啡也能調濃淡，如此客製化太貼心了！甜點推薦一定要點酥酥的少女，以甜杏仁片與酥塔皮製成的甜點，不管是烤熱還是冰吃都很不錯，配著咖啡一不小心就吃光了，其他像檸檬塔和黑醋栗重乳酪也很不錯，選不出來那就都點都吃吧！ 邊境法式甜點坊 地址：花蓮縣花蓮市明智街73號 馬斯洛三角形$160/踏青$190 花蓮也有道地的法式甜點，老闆還是從法國學藝回來的！這裡每個甜點可是都美的像裝飾品，讓你捨不得吃掉呢～長得像金字塔的馬斯洛三角形，主要是起司蛋糕，裹著百香果外衣，整體吃起來不會太甜膩，而以抹茶餅乾為底的踏青，上頭還有像石頭的白巧芝麻鏡面慕斯，裡頭包著微酸的檸檬慕斯，獨特有層次的口感，值得你試試，此外焦糖鹽花閃電泡芙、千層系列也有不少人氣，光是選擇吃哪個就是個甜蜜的負擔。 小和好點 地址：⁣花蓮縣壽豐鄉平和一街119號 雪山肉桂捲$180/農村早午餐＄220/好點家餐$220 來這當然不能錯過肉桂捲，不少人開店前就來排隊，更有人為了它一訪再訪～一個價格雖然不低，但份量蠻大的兩個人分食很ok，內用還會烤得熱熱酥酥的，麵包體柔軟不會太濕，配上焦糖和乳酪醬一起吃真的很讚！鹹食部分有農村早午餐和好點家餐，早午餐中有鹹派、沙拉和大蒜麵包等，家餐比較像是每日特餐，就看你到訪的那天是什麼好料，離開時也別忘了帶幾顆肉桂捲走。 昭和58 地址：花蓮市成功街306號 昭和之心$150 / 昭和吐司 $80/昭和阿法卡朵 $160 隱身在巷弄內的昭和，會讓你有來到日本喫茶店的錯覺～招牌甜點的昭和之心，是以巴黎布列特斯泡芙做外型，酥脆的口感搭配濃郁焙茶香真的很推！烤吐司外層酥脆內部濕潤蓬鬆，上頭還放有奶油點綴，如此單純的滋味就很迷人～昭和阿法卡朵也有不少人打卡、馬茲卡彭草莓蛋糕捲則是冬季限定的（想吃的可要把握時間）。 森山舍 地址：花蓮縣花蓮市林政街10號 檸香馬告爐烤照燒雞腿麵包盤$320/太陽蛋炸雞咖哩飯 $260 很多網友推薦一定要到的文青早午餐店，不僅空間採光一極棒，望向窗外還有滿滿綠意，也太愜意了吧！麵包盤是來必點的，麵包一次還有三種不同口味，主菜部分調味都蠻重的，所以配麵包很剛好，搭配自家栽種的無農藥野菜，整盤下來有溫度又有飽足感～咖哩飯也很不錯，是微辣開胃的那種，米飯是選用花蓮富麗米，聽了就很欠吃啊 >< 據說比利時薯條很酥脆，當小菜配著吃挺不賴的。 安口食 地址：花蓮縣新城鄉七星街150巷1號 好吃雞 $280/新鮮魚 $280 由老闆伯伯一人開的家常手作料理店，主要提供雞豬魚三種套餐，好吃雞是紹興醉雞，吃起來還有點人蔘苦味，冰涼口感很涮口，新鮮魚是烤鬼頭刀，肉質Q彈新鮮，美味豬則是花功夫燉煮的滷梅花豬排，每道菜都是真材實料，從調味上就能感受到老闆的用心，而且這裡居然還吃得到留海的司康呢～因為內用位子不多，可以先來留個電話，逛個博物館再來。 以上就是編輯為大家整理的花蓮人氣美食啦～不知道大家有沒有中意想去的呢？認真生活的同時也別忘了要適時喘口氣，有空的時候就來這享受輕鬆的慢步調，再用美食來療癒自己吧！ PopYummy/撰文報導 #安口食 #小和好點 #小巷茉莉 #昭和58 #東部美食 #森山舍 #浮室 #留海 #花蓮 #花蓮咖啡廳 #花蓮美食 #邊境法式甜點坊 

閑閑siansian│正濱漁港彩色小屋對面，職人展手藝，撩癒系甜點超吸睛

閑閑siansian，正濱漁港彩色小屋對面的老宅甜點店，一樓走的是簡約工業風，從門口走進去，玻璃櫃內放著是色彩繽紛的美味甜點，沿著櫃台走道往樓梯方向走，可見到泡咖啡用的咖啡機、堆疊整齊的小盤子，製作蛋糕的廚房，乾淨明亮。 二樓仍保留老宅的主臥室設計，檜木窗框，上頭有美麗花紋的雕刻，沿著筆直的走道，細細品味復古的老宅氣氛，走到窗外陽台，往外望去就是色彩繽紛的正濱漁港彩虹小屋，木棧道站滿人，手拿相機跟手機，拍照打卡留作紀念。 二、料理 (一)卡布奇諾 咖啡香濃，口感醇厚，放在玻璃杯內，用的是矽膠吸管，環保有衛生。 (二)芒果布丁蛋糕捲 新鮮當令的愛文芒果，切成薄片，黃澄澄一片一片，在蛋香濃郁的布丁四周擺盤裝飾，墊底的蛋糕捲，藏有玄機。一刀切開，裡頭竟然包有百香果慕斯跟果凍，口感酸甜，富有層次。 (三)布丁覆盆子蛋糕捲/布丁草莓蛋糕捲 一開始賣的是布丁草莓蛋糕捲，後來因草莓缺貨，曾改以藍莓取代。鮮紅草莓跟藍莓、黑色覆盆子加上奶油，紅黑白三色疊加，酸酸甜甜，奶油不膩，布丁香濃還藏有香草籽。看似普普通通的蛋糕捲，口感卻是意外地綿密，包有內餡，一刀切開，層次分明，內餡軟綿好吃 【閑閑siansian】 地址: 基隆正濱路40號 營業時間: 下午1點到6點(週一、週五) 下午1點到7點(週六、週日) 官方粉絲頁：閑閑 袁彬的部落格跟社群 部落格：袁彬的美食旅遊筆記 粉絲頁：袁彬的美食旅遊筆記

台北米其林餐廳🔥 -「Orchid Restaurant 蘭餐廳」（餐點介紹-下）

------------------------------------------------------------------- 耶嘿～歡迎來到第二篇，以下請閱~ Pork Crumpet | Sauce Elizabeth 台灣黑豚餡餅 伊莉莎白辣醬 中式蔥燒小圓餅，使用台灣黑豚、韭菜花、蒜苗、櫻花蝦粉，搭配自製酸菜、伊莉莎白辣醬 很台很台的一道餡餅，因為加入櫻花蝦的關係，所以蝦味香濃，反倒有點蝦餅的感覺，同行的美味餡餅麵團跟餡料厚薄不太一樣，我的餡料分佈在上層，黑豚肉末搭配韭菜讓人想到路邊攤車上賣的傳統小吃，外酥內軟，酸菜做成絲，口味不會太酸，很像我阿婆會醃漬的那種白酸菜，伊莉莎白辣醬又稱為「台灣的XO醬」，鹹甜口味，有點微辣，有加入蝦米，也有濃濃蝦子風味，整體搭配起來很過癮的好吃，辣醬感覺很適合拌飯或是沾水餃，不確定是不是Liz研發的那種。 ☄️Plat au Choix 主菜 Boeuf en croute 威靈頓牛肉派 (Sharing 兩人分享) 來到此行令人感到期待之一的主餐～就是威靈頓牛肉派！！！ 雖然是叫做威靈頓牛肉派，但這季菜單結合了經典的法式餐點「羅西尼」，傳統的鴨肝、黑松露、牛菲力，酥皮和牛肉中間夾入了菠菜，搭配的醬汁是用雞肉下去熬煮的，主要為了增加水感，讓整體更加水嫩。 第一次知道羅西尼是在高雄一家小餐館的主廚跟我說的，這麼經典的味道可以再次嘗試到覺得更加感動好吃，尤其結合了兩大傳統，酥皮烤得金黃焦脆，充滿牛油的香氣，中間夾層切碎炒香的綜合蕈類，再來是肥厚的鴨肝，下一層是切碎的黑松露，最後是熟度約五分的牛菲力。 表層的酥皮雕花精緻到讓人捨不得動刀破壞，但美食還是得趁熱吃，從中心切開酥脆的表皮，在這邊要先讚賞一下刀子的鋒利度有夠好，來回個兩下就輕鬆切開，整個派做得非常緊實，即使用切蛋糕模式也不會輕易解體，第一個衝上鼻腔的是濃郁的松露香氣，隨之而來的是入口即化的鴨肝與無筋無油的菲力相融在一起，讓整體更加豐富的是酥皮，外層的酥脆增加口感，而因為滲出的肉汁稍稍浸濕的內層，不斷散發出層層包裹的油脂香氣，更讓鮮美的鴨肝與單純的牛菲力緊密結合在一起，就是很經典的羅西尼，味道非常濃郁！ 在酥皮與內線的中間還有包了一層菠菜，沒有特別問是什麼原因，但卻讓我想到不知道哪裡看到的影片，似乎是為了防止整個酥皮因為肉汁而變的軟爛，所以中間隔了一層菠菜，阻擋酥皮被整個沾溼，但這也只是個人猜測啦～ ☄️Dessert 甜點 Pineapple | Olive Oil 鳳梨 橄欖油 煙燻鳳梨、新鮮薄荷，搭配橄欖油慕斯，最後撒上咖哩粉 。 又是一個可愛的小容器盛裝，前甜點一上桌大家都不約而同拿起來嗅一嗅，有一種清香，但又有點辛辣的香料味，熟悉但又想講不出個所以然，經服務生說出咖哩粉食，才又異口同聲的應和。下層的鳳梨十分脆口，除了薄荷還有一點其他香料的氣味，友人說有點奧勒岡的味道，搭配上慕斯，不同於以往接觸過的前甜點都帶有明亮酸甜滋味，整體嚐起來反倒柔和。 Mango | Capsicum | Basil 芒果 甜椒 羅勒 使用多種類的蔬菜元素，甜椒、芒果萊姆凍糕、甜椒脆片撒上一點花椒粉，下方是甜椒水、馬告、花椒，再點綴泰國檸檬葉油，附上一杯用冰滴咖啡的方式萃取的甜椒水。 主體凍糕有非常內斂的芒果香甜，萊姆則是增添香氣，也許是因為下方的甜椒水，讓整體的椒味超級濃，另一個元素是檸檬葉油和馬告，也是屬於奔放類型的香草植物，整道甜點的芳香物質完全在口中爆發，顛覆以往的甜點形象，是從來沒嚐過的風味，搭配一杯甜甜的甜椒水，反倒有中和這些香氣的功用。 “Chicken Cake” Madeleine 雞蛋糕 瑪德蓮 瑪德蓮的素材，做成雞蛋糕的形式，中間夾餡是萊姆香草。 這也是很令我期待的另一道，在來訪之前就聽說過雞蛋糕很厲害，果然真的很好吃，瑪德蓮本身的香氣就很足，做成中間空心的方式讓它吃起來更加蓬鬆，內餡是做成流沙的形式，濃郁的香草風味，剛烤出來溫度較高要小心燙口，適合小口享用，甜度蠻高的，不過這道一致都說不錯。 謝謝看到這裡的你，讓我真是倍感溫暖 (っ´▽｀)っ 介紹完所有餐點後，如果對餐廳主廚和消費模式想更加瞭解的話，可以再繼續參考上上篇～～ 

台中西區-奢華質感甜點「The Cafe Deco & Risograph Museum」

位於台中美術館對面的精品甜點店。 空間擺設充滿質感，使用精品等級的家飾、餐盤、擺設，充滿藝術氣息。這裡所有咖啡品項也都是使用精品豆。當天製作的甜點也陳列在櫃上。儘管每個座位的桌椅搭配都不同，整體讓人感覺非常舒適！最喜歡日本知名建築師 #妹島和世 設計的SANAA兔子椅，太萌了！ 當天製作的甜點陳列在櫃上 雷夢王子 ＄230 愛丁伯爵 ＄240 茶杯以及餐盤皆使用精品Hermès，奢華有質感，也是這間甜點最具話題性的地方，藝術般的享受。「雷夢王子」酥脆塔皮，最上層為入口即化的檸檬泡泡，塔皮內還有黃檸檬奶油餡，酸甜滋味，也是非常熱門甜點之一。而「愛丁伯爵」綿密的蛋糕體中還有布丁，以及濃郁的伯爵慕斯在最上層。 除了來這裡藝術般的享受甜點，還能實際坐坐各國設計名師的家飾品。除了是甜點店，這裡更像是椅子博物館！ The Cafe Deco & Risograph Museum 平日提供訂位服務(五六日不開放訂位) Instagram: thecafedeco_risomuseum 地址: 台中市西區五權西路一段75號 營業時間: 11:00-19:00 低消:飲品/人 #thecafedeco#coffee#chairmuseum #台中美食#台中必吃#台中甜點#台中咖啡#台中咖啡廳#popdaily#popyummy 延伸閱讀 ・屏東-身為吐司控必吃「厚厚一片」 ・嘉義東區- 經典英式司康「Baron Scones」 ・嘉義東區-充滿老宅靈魂Come Home「咖啡漫步」 ・台中西屯-浮誇精緻小火鍋「月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ」 ・台北中正區-大眼LOGO咖啡選物「OJOPRO CAFE」 ・

【いってきます，來去學烘焙】芒果夏洛特-夏日炎炎消暑甜點。♡

 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 夏日炎炎正好眠，不對！是夏日炎炎做甜點(>U<)//今天是夏天特產的芒果甜點喔！因為是外面烘焙教室學的食譜，所以不方便提供，大家來〝視〞吃這超可愛的芒果夏洛特蛋糕吧✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天做的是芒果口味的夏洛特，整個蛋糕不需要使用烤箱就可以完成喔，手指餅乾可以去外面買現成的也可以自己烤，中間是芒果口味的卡士達鮮奶油，製作步驟很簡單，先利用手指餅乾圍出城堡外牆及基底，倒入放涼後的芒果卡士達醬，再加入一層手指餅乾，刷上糖水讓口感不會過硬，再倒入剩下的卡士達醬後灑上芒果，最後刷上鏡面果膠就完成囉ლ(・ω・ლ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 很多人可能會覺得都是卡士達鮮奶油會不會很膩，但完全不會喔，口感吃起來很像芒果慕斯，而手指餅乾增添了酥脆口感，下次小編會去學什麼新的東西呢(´⊙ω⊙`)？如果對烘焙課程有興趣歡迎私訊紛絲團詢問教室資訊也可以一起去上課喔~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 大家有興趣可以追蹤我的IG唷\\>U<// ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/172260 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 粉專：https://www.facebook.com/cats.gift/modal=admin_todo_tour ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 歡迎大家按讚追蹤\\(>U<)// #夏洛特 #芒果夏洛特 #烘焙教室

超逼真小花盆 手作甜點❤️🌸 上面的花都是一瓣一瓣擠出來的！ 

超逼真小花盆 手作甜點❤️🌸 上面的花都是一瓣一瓣擠出來的！ 一定會有很多人說： 「造型蛋糕都只是好看！肯定不好吃啦！」 NO~ NO~ NO~ 這可是用可爾必思做出來的擠花！ 不會太甜膩，只有淡淡的可爾必思香味🍬 下面的蛋糕可以自己選擇的呢！😍😍😍 可以是慕斯， 也可以是一般蛋糕， 寒天果凍也沒問題唷！ 美到受不了，甜的剛剛好💋 愛吃甜點又怕胖的美女， 吃一個小花盆也沒有負擔呢！ ✅Instagram: @mt4cake https://goo.gl/AP8aHG #手作甜點 #甜點工作室 

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