[嘉義西區]禾日餐飲車隊聯盟「嘉義北興」新站入駐！熊賀呷烤玉米/悠櫁卵形燒/泰探雞香蘭泰式炸雞 #行動餐車 

[嘉義西區]禾日餐飲車隊聯盟「嘉義北興」新站入駐！熊賀呷烤玉米/悠櫁卵形燒/泰探雞香蘭泰式炸雞 #行動餐車 #每日不同美

#嘉義美食 #嘉義小吃 #行動餐車 #J哥和Na哥客串演出中 近一、兩年我因為家人開餐飲和找賣潤餅的行動餐車，開始關注市集和行動餐車 發現台灣行動餐飲業規模意外真大，還有不少以餐車與攤位為成員所組成的大型聯盟 以南台灣(台南、高雄、屏東)為主要巡迴範圍的「禾日餐飲車隊」便是目前最常關注的聯盟 許願期盼許久，他們終於在今(2025)年來嘉義設立固定駐點：嘉義朴子、嘉義北興 這篇是我選某個假日到八月底新加入的「嘉義北興點」吃甜點和鹹食的午茶點心日記 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367041658 「禾日餐飲車隊聯盟」商家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 服務項目：固定駐點/檔期市集/活動包場/餐飲招商(不限車種)/空地出租/門市合作 官方網站：FB粉絲專頁 Instagram ※官方均會在FB和IG公告下週各駐點的餐車名單，有興趣的人客可以提前規劃行程和預定餐點喔 禾日【嘉義北興】駐點地址：嘉義市西區北興街543號 禾日【嘉義北興】駐點訂餐：LINE社群 ----------------------------------------------------------------------- ▲禾日【嘉義北興】駐點 位置 位於嘉義市西區北興街543號的空地處，接近北興街和北安路口 根據禾日餐飲車隊聯盟的FB和IG公告名單，每日下午會有一至三輛行動餐車來此擺攤 每餐車的擺攤時間不同，大多是下午(14-16點)到晚上(19-20點)，確切時間依照各餐車自行公告 (客串演出：Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 位置 我選了有大滿貫(有三輛行動餐車)的假日下午來，今天來的有「熊賀呷烤玉米」、「悠櫁卵形燒」和「泰探雞 泰式炸雞」 (客串演出：J哥、Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 熊賀呷烤玉米 FB粉絲專頁 菜單有現烤玉米(原味、辣味、素)和水煮玉米，均使用糯米玉米 (客串演出：Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 現烤玉米是用已經熟的水煮玉米再現場抹醬與燒烤，現烤需約5-10分 ▲禾日【嘉義北興】駐點 熊賀呷烤玉米 「原味現烤玉米」玉米粒飽滿有彈性，又不會太硬到難啃，而刷醬不厚，麥芽甜韻明顯、幾乎無辛辣感。對於喜好厚醬與重沙茶的烤玉米愛好者可能吃不慣，是個比較清淡、能吃到更多玉米原味的烤玉米 ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 悠櫁卵形燒 FB粉絲專頁 Instagram 來自雲林的餐車品牌，平常會在雲林的虎尾、北港、四湖等鄉鎮定點擺攤，而跟隨禾日餐飲車隊聯盟則是會在雲林、嘉義、台南和高雄巡迴，平均各駐點每個月安排一次。因為粉漿都是老闆每天製作，遠赴外縣市擺攤就會有車程時間成本限制，所以屏東駐點目前未安排 (客串演出：J哥、Na哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 菜單除了有常態口味雞蛋糕和雞蛋燒(半面是完整一顆雞蛋，可以選全熟或半)，也會有今日限定；甜鹹口味都有，也能客製化加價加料 老闆介紹說他們家「小糕」(老闆如此暱稱自家產品)麵糊成分就是麵粉、牛奶、雞蛋和糖，沒有添加泡打粉、預拌粉、乳瑪琳，且減油減糖，比較難烤出脆皮。我覺得除了粉漿配方不同，也因為他們家小糕皮薄、餡超滿，除了吃(手拿)得有些不便，但可以享受爆漿口感 ▲禾日【嘉義北興】駐點 悠櫁卵形燒 這次點常態菜單的鮮奶卡士達和今日限定的泡菜烤蛋燒(半熟蛋)和百香乳酪 三個「小糕」餅皮呈略凹陷，咬時要當心熱騰騰的餡從別處爆開。「鮮奶卡士達」有天然怡人的香草香氣，也能看到少許細碎香草籽；「百香乳酪」有百香籽，百香果醬和乳酪風味約為4：6，再酸點我會更尬意；「泡菜烤蛋燒」能同時吃到泡菜的脆、烤蛋黃半熟蛋黃流漿濃稠質地，泡菜是用比較「台式」的韓式泡菜(類似愛之味泡菜)，酸辣度均輕微、醬汁也較清澈且少。三者我意外自己最喜歡鮮奶卡士達，其他兩者則是以大眾皆宜的口味，我覺得就是好吃但不夠印象深刻 ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 泰探雞 FB粉絲專頁 Instagram 來自台南的泰探雞，去(2024)年五月開幕 (客串演出：J哥) ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 泰式炸雞 有招牌香蘭雞，也有椒麻雞和銀絲卷等炸物與泰式飲料 ▲禾日【嘉義北興】駐點 泰探雞 香蘭炸雞是使用多種泰式咖哩香料和東南亞相當常見的「香蘭葉(斑蘭葉)」去醃製無骨雞腿肉；裹粉漿也有加入細碎的香蘭葉和辣椒，所以麵衣上還會有些許綠紅斑點 金黃麵衣薄而酥脆、雞腿肉質精實細嫩，有淡淡的南薑、香茅等香氣，再搭配微辣清爽的酸辣醬和生洋蔥片，很是解膩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367041658 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【三峽老街美食推薦】14年初心不變的「初蛋糕」｜無添加豆漿蛋糕的純粹幸福║三峽老街美食、三峽伴手禮、彌月蛋糕試吃

【初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店】 大家來三峽老街都會買些什麼伴手禮當作到此一遊的證明呢？ 除了街上隨處可見的牛角麵包之外， 還有這家用豆漿做的古早味蛋糕「初蛋糕」更是絕對不能錯過的在地人氣美食啦~ 初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店│位置與環境 走在三峽老街的街屋騎樓下，總有一種讓人流連忘返的懷舊氛圍。 而我們今天造訪的就是藏身在這片復古街景中的【初蛋糕 三峽老街店】。 ---------------- 店面巧妙融合台灣老宅風情，木質調的櫥窗車搭配經典台灣花磚，滿滿的懷舊感迎面而來。 櫥窗中擺放著各式古早味蛋糕，每一塊都散發出濃濃的台灣味，彷彿讓人一秒回到童年。 而店內空間明亮乾淨，地板走起來不會黏黏的，牆面也維持得很整潔， 看得出來店家對衛生真的有在用心，給推 初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店│品牌故事 這家主打豆漿蛋糕的在地品牌，已經默默經營了 14 年， 用最簡單的食材、最真誠的態度，做出一塊塊讓人吃了會微笑的蛋糕。 初蛋糕的創辦初衷，就是想做出能讓人「吃得安心，也吃得開心」的甜點。 他們每日新鮮製作，堅持使用： ✅手打紅仁雞蛋✅光泉無糖豆漿 ❌不添加防腐劑❌不用泡打粉、澎鬆劑 這樣的堅持不是噱頭，而是真正在乎每一位消費者吃進嘴裡的是什麼。 用最天然的食材，做出純粹又溫柔的蛋糕，這就是「初」的精神。 ---------------- 初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店│菜單與價格 口味雖不多~但樣樣都經典 共有三種口味： 經典蛋香原味、濃郁德國起司和爆漿巧克力 這次來的時候剛好碰上了新鮮出爐的蛋糕大軍整齊排排站，準備進行熱騰騰的烙印啦~ 那畫面有夠療癒！從烘焙香氣撲鼻的那一刻開始，視覺與嗅覺雙重享受，彷彿也參與了一場蛋糕的誕生儀式。 今年的烙印圖騰是蛇年限定的♾️符號 這個符號不僅代表無限祝福，也與蛇的蜿蜒形象相呼應，是專屬於2025年的限定設計喔。 每年都有全新設計的烙印，大家可以敬請期待呦~ 彌月蛋糕也有專屬的「福星糕照」烙印！ 福星象徵新生兒帶來的喜悅與幸福，也為每一份送禮的人傳遞最真摯的祝福。 無論是自用還是送禮，這些用心的細節都讓甜點不只是美味，更充滿意義 而且店家試吃走的是一個大方不怕、先嚐後買的阿莎力路線 是大人小孩都駐足購買的大人氣喔 ---------------- 初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店│蛋糕口味 🔸經典蛋香原味 入口就是濃濃的蛋香，沒有多餘調味，反而更能吃出好原料的質感。 蛋糕體細緻柔軟，屬於越吃越喜歡的耐吃型，是初次造訪推薦入門款！ ---------------- ---------------- 🔸濃郁德國起司 起司香氣非常濃厚，鹹甜相互交織的不膩口。 喜歡乳酪蛋糕的朋友絕對不能錯過這款，是招牌人氣之一！ ---------------- ---------------- 🔸爆漿巧克力 切開那一刻真的有驚喜感，內餡是會微微流動的巧克力醬，濃度十足。 很有古早西點麵包店的味道與口感~ 這口味有多不甜膩~就是家裡的長輩吃了也認證的尬意(沒有鹹太甜就對了XD) ---------------- ---------------- 初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店│彌月蛋糕試吃 🎁【孕媽咪福利】憑媽媽手冊免費申請彌月蛋糕試吃禮盒！ 準媽媽看過來！ 現在只要憑媽媽手冊（不限週數），即可預約申請【初蛋糕｜彌月試吃禮盒】一份，口味不限， 讓媽咪們提前體驗用心烘焙的彌月好滋味！ ✅ 領取方式重點整理： * 懷孕週數不限，只需持有媽媽手冊 * 請先加入 官方LINE 並完成彌月試吃表單 * 須提前預約，不接受現場臨時領取 * 每位準媽咪可免費領取一次（每人限領一盒） 📌 注意事項： 請務必事先預約！現場不接受無預約之申請。預約完成後，依照店家通知到指定門市領取即可。 ---------------- 如果你也熱愛這種「越簡單、越美好」的甜點哲學， 下次來三峽老街，一定要親自走一趟初蛋糕，把這份純粹的幸福帶回家。 初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店│店家資訊 📍初蛋糕-豆漿蛋糕三峽老街店 🏠地址：新北市三峽區民權街（靠近三峽老街入口） ☎️電話： 0976 117 213 🕘營業時間：週二～五10:00-18:00 週六日10:00-19:00 ℹ️週一公休

Woogray☕吾歸的自家經營咖啡廳

 Jimmy主廚與他的好基友丹尼兒一起手牽手去吾歸咖啡（우그레이카페）享受兄弟早晨時，認識了此店創業的兩位年輕人，旻晏與阿婷。從此一拍即合，動不動就想和吾歸一起搞事，還牽起我們餐廳員工們的手手去吾歸喝咖啡~ 因此我才認識到這間迷人的店，在自家營業的咖啡店！ 仔細一看，吾歸的奶油結構好可愛，彷彿就像童話繪本裡的雪地小屋；原來這是以前他們在韓國工作時學到的打奶油技能。 可以營造出形狀融入在蛋糕的身上。 可愛的白色火焰小奶油☃️ 但由於我本身不喜愛甜食，所以有許多蛋糕都不會去吃，這天我喝的是吾歸的西西里咖啡與開心果拿鐵；他的西西里酸啊~酸😋我很喜歡！清爽清香，不會甜膩，檸檬與咖啡的風味非常十足，我記得我是直接干完了🍺 而另一杯是吾歸的招牌🌿開心果拿鐵（圖右側），杯緣是一圈的開心果碎片，最上層是綿密的奶油，底下是拿鐵與開心果混合的世界，吸一口直接嗨了🥴聽吾歸說開心果拿鐵是和韓國的朋友一起研發的，那位朋友對吾歸來說非常非常的重要，曾經在韓國工作生活的日子，他就像夜晚街道上的明燈，開朗又溫暖，如同這杯開心果拿鐵。 伙食： ☕西西里咖啡 ☕開心果拿鐵 ☕草莓奶油拿鐵 🍰威風蛋糕 🧁杯子蛋糕 但我和Jimmy 可不滿足😚聽說韓國有一道料理叫泡菜豬肉鍋，專門讓冰箱變健康、變乾淨的家常料理，似乎是吾歸對韓國味道的思念，想來做做看給大家試吃，並在店裡出餐！ 將各式蔬果、辣椒、豬肉、泡菜放進鍋裡熬煮，搞定好調味後，接著放入豆腐和節瓜，煮熟便能盛碗出餐！說起來簡單，但熬煮的過程與調味是只有吾歸才知道的韓國家鄉味。 一大碗泡菜豬肉湯配白飯和醃蘿蔔，湯的上方會放糖心蛋、蔥花和辣椒。 它辣，但不刺痛，會吃到流鼻涕。 它不是我想像中的韓式料理酸甜油的味道。 而是很純粹的酸辣香鹹，即使是在夏天吃也不會又膩又熱，我還續第二碗飯配著湯頭吃，很辣也很舒服，是一個讓我印象深刻的咖啡店。如果可以，請讓泡菜豬肉鍋穩定上架☺️我很喜歡這樣如此獨一無二，有自己故事與風格的店。 早午餐與咖啡廳的區別？ 最近吾歸也正好在調整菜單品項，曾經的他們也推出過麵包沙拉，是早餐與午餐的飽足選項，但這也讓家人與某些人感覺是他們是一間早午餐店，非咖啡店。確實，台灣的早午餐形象幾乎已被定格為沙拉、麵包、肉類、蛋、水果的組合，所以要以咖啡店為主軸，那便是專注在咖啡品項的多元性與技巧，而料理可以2、3樣便足夠了，畢竟還有甜點要備，所以鹹食料理只要有你們吾歸的特色就會非常強大，如同韓式泡菜豬肉鍋。 剩餘的便是對咖啡的傳統講究與創新變化，這才有能力站穩腳步營運咖啡廳；而不是做著多樣性簡餐，然後跟大家說我是開咖啡店的。 在家創業，管理者是家人還是創業者？ 「吾歸」意指回到自己的家鄉，那片歸屬。不論曾經的你們離家鄉有多遠，離開多久，在外打拼已經有自己生活步調與成長收穫的你們，毅然決然要回到家鄉打拼；人們往往會覺得在外地生活應該比較吃力辛苦，殊不知最硬核的考驗是自身的家庭，敢向原生家庭發起革命，是最難處理的考驗。 於是在家經營店面，管理者到底是家人還是創業者？賣的商品是要賣家人所想的，還是創業者的點子？答案便是那個敢從頭到尾扛著工作的人。 創業者難免會與家人的想法、觀點、思維的不同而發生衝突，我們都可以提供建議，但前提是大家都要給我進到廚房工作☺️不能只是說，卻不去做，這樣會沒效率和同理心。有很多的狀況是因不了解廚房出餐的運作，以及消費者在享用餐點時的情況，而給出了不符合此店的建議。能夠深深了解店的人，便是在店裡從頭到尾摸過所有工作項目的人，才能審核決策，規劃目標。 「簡單說，你只要敢扛所有責任，店就歸你管。」我看見了吾歸的強悍，在面對家人和管理店面的掙扎時，依然站穩腳步，沒把店搞垮，同時也讓家人體會到開店的整個過程，不只是成本預算，同時也要算好時間效率，整體菜單品項的協調，我們可以給顧客什麼，我們又要如何在市場上脫穎而出。 這所有的一切都需要透過經驗才能明白，而能給出經驗的人，只有在這戰場上不斷奮鬥的人。 企劃指令不再是上位者、股東、投資者擁有的權利，因為我們不是資本市場興起的店家，而是每一天來上門的客人，在默默的支持下，穩固我們並讓我們成長的柴火；做決策也變成是來自團隊與客人之間摩擦出來的火花，而燃起的營火，繼續照亮街頭，給需要療癒的人們，喘息的餐桌。 攝影📷Jimmy and Hannah 文章📝 Hannah 吾歸咖啡🌏臺東縣台東市志航路一段412巷27弄19號 #台東咖啡 #咖啡廳 #創業 #經營餐廳 #美食 #料理

台北餐酒館𐀑𐃯意麵好飽足🍎調酒記得點✎໒꒱

肉醬義大利麵拌勻水波蛋風味醇厚豐滿 蟹肉奶油干貝南洋情懷很適合逐漸氤氳的春夏之際 義大利麵份量真的非常多可以兩人share一盤！ 招牌水果調酒盲點蘋果 優酪乳酸的清爽感順口 很棒 洋蔥圈酥中帶水分非常下酒 小食幾乎都炸物有些可惜 適合和親咕放鬆聊天簡單吃的小店～ Info：9th Sense Bar 第酒感 #bar#bistro#cocktails#taipeifood#foodblogger#instafood#foodstagram#foodphotography#foodpics#popyummy#台北探店#台北美食#台北餐廳#台北義大利麵#台北義式料理#大同區美食#大同區餐廳#大同區餐酒館#大同區酒吧#民權西路美食#民權西路餐廳#民權西路餐酒館#民權西路酒吧#台北日常#Q比的生活點滴

台南永康人氣串燒！燒烤店竟藏著鍋燒意麵？平價炭火燒烤美味必嚐

台南的美食不只是白天的牛肉湯、虱目魚粥，到了夜晚，另一場饗宴才正要開始。永康區藏著各種台南深夜美食，從路邊的小吃攤到內用串燒店，每當夜幕低垂，空氣中便瀰漫著烤肉的香氣、熱湯的暖意，還有人們輕鬆閒聊的聲音。這裡的台南宵夜文化不只是填飽肚子，更是一種生活的儀式，無論是下班後的放鬆時刻，還是與朋友的深夜聚會，都能在街頭巷尾找到屬於自己的味道。 【台南永康燒烤推薦——炭火燒出單純的美味】 在永康，有不少燒烤店，但有些地方光是經過就能被炭火香氣吸引住腳步。《獨領瘋燒》就是這樣的存在。這間低調的小店，沒有浮誇的裝潢，卻靠著純炭火細火慢烤的堅持，成為不少老饕心中的台南串燒推薦名單。 老闆從20歲開始在夜市擺攤，到25歲時終於開了自己的店。他相信，燒烤的美味來自新鮮的食材與對火候的掌握，更來自於對顧客的真誠。每天傍晚，這裡的燒烤架上開始擺滿各式食材，隨著火焰輕輕拂過，滋滋作響的聲音和空氣中瀰漫的烤肉香，吸引著熟門熟路的老顧客，也讓經過的路人忍不住駐足。 【永康平價燒烤，從經典到創意都讓人驚喜】 來到這裡，無論是豬肉蔥串、鹽烤大草蝦、炭烤魷魚，還是多汁的雞腿肉串，每一口都充滿炭火燒烤的香氣。老闆的燒烤方式講究火侯與時間的拿捏，讓肉質保持鮮嫩，不因過度炙烤而流失肉汁。 除了經典燒烤，台南美食《獨領瘋燒》也有不少意想不到的創意串燒，像是「培根鳳梨串」——當培根的油脂包覆著微酸的鳳梨，甜鹹交錯的滋味讓人意猶未盡，成為店內的台南隱藏版人氣燒烤。 價格方面，這裡和高價位的居酒屋不同，是一間真正的永康平價串燒店，無論是學生族群、上班族、還是家庭客，都能輕鬆享受炭火燒烤的美味。 【不只是台南必吃串燒，還有讓人回味的鍋燒意麵】 如果說燒烤是這裡的靈魂，那麼「鍋燒意麵」就是讓人暖心的存在。雖然主打串燒，但這裡的鍋燒意麵卻是許多食客專程來訪的另一個理由。老闆選用耐煮不爛的意麵，搭配鮮蝦、蛤蜊、魚板、蛋等配料，並以海鮮與蔬菜熬煮湯頭，讓整碗麵帶有自然的鮮甜風味。喝上一口熱湯，不僅能暖胃，也彷彿帶著濃濃的台南家鄉味。 【台南永康宵夜推薦！營業至凌晨，讓夜貓族有個歸處】 永康必吃美食《獨領瘋燒》營業時間從傍晚六點到凌晨兩點，對於台南宵夜愛好者與夜貓族來說，這裡無疑是深夜裡的美食避風港。店內也有提供各式酒水，客人可以隨意拿取，與好友輕鬆乾杯。無論是和朋友聚餐聊天，還是獨自一人享受燒烤，都能在這裡找到自在的氛圍。 如果還沒來過台南平價串燒《獨領瘋燒》踩店，不妨找個夜晚來試試這裡的炭火燒烤與鍋燒意麵。炭火烤出的獨特香氣，配上一碗熱騰騰的鍋燒意麵，這樣的宵夜組合，不只是味蕾的滿足，更是一種屬於深夜的療癒時光。 【獨領瘋燒】地址：台南市永康區中華路502號連絡電話：06-303-7509官方FB：https://rink.cc/f0660官網：https://rink.cc/raawk 延伸閱讀更多：【台南永康燒烤】獨領瘋燒｜平價台式燒烤。下班後宵夜聚會[台南食記] 獨領瘋燒~台南永康燒烤店推薦！平價純炭火串燒！鍋燒意麵也是強棒！歡迎內用小酌有冷氣！永康宵夜！台南永康-獨領瘋燒 純炭火燒烤、平價親民好滋味 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

期待又怕受傷害，KLOOK公布「單身旅行全球大調查」台灣人全球第二

 KLOOK公布「單身旅行全球大調查」台灣人全球第二 對單身旅行接受度高全球半數旅客對單身旅行期待又怕受傷害 全球旅客對單身旅行抱有極高興趣，有76%受訪者曾經嘗試過或正考慮單身旅行，無論國籍年齡或性別；台灣比例更高達84%，排名為全球第二享受屬於自己的「#MeTime」時間是多數人選擇單身旅行的原因，但同時也有將近一半的受訪者表示擔心一個人旅行時的孤獨感，是讓他們躊躇不前、遲遲無法啟程的主因 從浪漫假期到家庭聚會、婚禮或是單身週末派對，旅行長久以來被視為團體活動，但隨著風氣持續改變，近幾年越來越多人開始選擇單身旅行來滿足對獨處時間的渴望。為了觀察這日漸增長的趨勢，全球領先的旅行體驗預訂平台KLOOK委託YouGov研究機構進行《單身旅行全球大調查》；研究中發現全球大多數的旅客，不分年齡、性別或國籍都對單身旅行抱有極高的興趣。 全球不分世代皆對單身旅行持開放態度，台灣人接受度為全球第二 KLOOK「單身旅行全球大調查」訪問全球16個市場約2.1萬位受訪者，當中76%表示自己曾經嘗試或考慮要一個人去旅行，其中台灣旅客的比例高達84%為全球第二，僅次於韓國，其中46%的台灣旅客過去曾經一個人去旅行，38%表示正考慮要嘗試，顯示相較於全球其他市場，單身旅行更加受到台灣旅客歡迎。 儘管人們可能認為較年輕的旅客更有意願冒險體驗單身旅行，但據調查顯示，超過7成「X世代」（40到54歲）和「嬰兒潮世代」（55歲以上）的旅客已經歷過一個人出遊，或是對一個人出遊感到躍躍欲試，和「Z世代」（18到24歲）和「千禧世代」（25-39歲）約佔8成比例差距不大。 普遍來說，亞太區旅客對單身旅行接受度較高，其中紐西蘭、越南和韓國有超過一半受訪者表示過去曾獨自一個人出遊過；但是在英國和美國，這些被認為更加獨立且願意冒險的地區，卻僅有40%的受訪者曾嘗試單身旅行，20%表示會考慮。 問及單身旅行的原因時，全球有一半，台灣有超過6成的受訪者都表示希望享受一段不被打擾、與自己獨處的時間，表示旅客比過去任何時候都更重視獨立性；此外，有68%的台灣旅客想嘗試單身旅行的主因是想暫時逃離日常生活，而56%台灣旅客表示能夠自由彈性的調配時間是一個人旅行最大的誘因。 全球旅客對單身旅行抱持著期待又怕受傷的矛盾情懷 當然並非每個人都準備好要一個人出發去旅行，KLOOK調查中發現，渴望獨自去旅遊的全球受訪者中有一半表示，對孤獨感的恐懼是阻擋他們成行的最大障礙，讓他們對單身旅行產生想嘗試又擔心的複雜情緒，其中抱持著這心情的女性旅客（57%）比例也明顯高於男性（49%），所以可看到許多一個人出遊的旅客會積極的在社群平台分享旅途中的點滴，或透過其他方式和自己的親朋好友保持聯繫。 KLOOK台灣市場行銷總監林耀民表示：「一個人出走正夯！我們很興奮看到全球有這麼多人對單身旅行有強烈興趣和需求；調查中也顯示許多旅客對單身旅行存有矛盾情結 – 想要有更多屬於自己的『#MeTime』，卻又擔心旅途上感到孤單，但是一個人旅行並非必然和『孤單』劃上等號，透過KLOOK，單身旅客可以獨自探索未知且全新的目的地，自信的享受自己獨處的時刻，自在的結識其他旅客，相互分享交流；我們希望有更多旅客能夠跨出單身旅行的那一步，並且感到有所收穫。」 KLOOK讓單身旅行變簡單 KLOOK為旅客帶來高互動性、令人難忘且可負擔的活動，旅客可以自己選擇是要加入一群人或是獨自參加，協助旅客充分享受一個人旅行所帶來的樂趣，降低對此的疑慮。透過KLOOK，旅客可以立即加入一個由來自180多個國家並且由志趣相投的旅客所組成的社群。儘管來自世界各地，KLOOK用戶仍有許多共通點，例如：單身旅客表示他們可望有新的文化體驗，讓他們可以深入探索各個目的地，超過一半表示他們喜歡參觀文化景點和體驗在地美食，或是沒有安排任何行程在城市中漫步，另外有三分之一的單身旅客表示希望可以結識當地人並結交新朋友。 身為全球領領先旅遊體驗預訂平台，KLOOK提供超過10萬種活動、服務或體驗，為各種單身旅客提供多元的旅遊服務，KLOOK在此也精選10大廣受單身旅客歡迎的體驗行程，不論是想在旅途中結交新朋友、品嚐最道地的美食，或是享受一個人的時光好好放鬆休息，都是單身旅行的精彩之處。 一個人出走並不代表整趟旅程都只能獨自自己一人，KLOOK精選一系列戶外活動讓單身旅客也能輕易的認識其他志同道合的朋友，共同跳脫舒適圈。 推薦1：加入泰國曼谷叢林騎行之旅 對於獨自前往曼谷的旅客，可以參加叢林騎行之旅，和新認識的自行車友們一同徜徉於這個尚未完全開發、被稱作曼谷城市「綠肺」的小島上。此趟旅程適合獨自旅行的旅客，在入住曼谷市區的同時也能享受大自然的懷抱。 推薦2：體驗在印尼峇里島衝浪 幾個小時的峇里島衝浪課，由專業的教練指導衝浪的各種姿勢和技巧，並於峇里島最美麗的海洋之一盡情衝浪吧！即使不是新手，也可在過程中磨練原有的衝浪技能、認識更多衝浪愛好者。 推薦3：到澳洲雪梨史蒂芬斯港滑沙 喜愛刺激活動的人們請注意！帶上你的滑沙板來到澳洲，在廣闊的史蒂芬斯港體驗滑沙的樂趣吧！除了可認識志同道合的朋友，參加史蒂芬斯港滑沙體驗可享有初學者指南、和志同道合的夥伴一同體驗滑沙快感，欣賞沿途無數美麗風景。 從忙碌的日程和無止盡的待辦事項跳脫，是許多人渴望單身旅行的主要原因，透過一個人的旅行讓自己與自己共處，讓身心獲得充分的舒緩和放鬆，KLOOK推薦一系列能享受「#MeTime」的行程，讓旅客能徹底的休息放電。 推薦4：體驗台北烏來頂級露天溫泉 新北市烏來是享受頂級泡湯的最佳地點之一，其中馥蘭朵烏來露天溫泉座落在森林丘陵中，以寧靜的環境和無可挑惕的服務聞名，可以泡著湯和大自然一起呼吸，紓解整天的疲憊！ 推薦5：尼泊爾加德滿都曼德拉上瑜伽 在尼泊爾流行許久的瑜珈是項有利於身心靈平衡沉靜的運動。加德滿都曼德拉瑜伽課不僅可幫助你學會如何於久坐後伸展肢體，更可提振精神、穩定身心，帶來正面能量！ 推薦6：到匈牙利布達佩斯塞切尼溫泉泡湯 即刻預訂塞切尼溫泉快速通關票，即可快速通關於布達佩斯體驗最知名的溫泉文化，在18個室內外游泳池間盡情放鬆，感受最浪漫的新巴洛克式建築及藥浴。 儘管單身旅行有這麼多的精彩，但許多旅客仍躊躇不前，因為他們擔心一個人身處在熱鬧的餐廳或酒吧中會感到不自在。KLOOK在此收錄了些在地最棒的美食冒險行程，透過這些行程單身旅客也能容易的結交到其他美食愛好者。 推薦7：在義大利羅馬學做披薩 想要更接近羅馬人的生活就必須學習如何製作披薩！來羅馬學習如何製作披薩，義大利專業主廚將親身教你如何從頭到尾製作傳統意式披薩。能在義大利品嚐到自製披薩、再搭配上義式烤麵包和甜點真是一大樂事！ 推薦8：泰國曼谷上泰菜烹飪課 於泰菜烹飪課期間，找到志趣相投的人絕非難事！來到曼谷預定泰餐烹飪課，不僅可學到新奇的泰式料理秘訣，還能在過程中交到新朋友，你也會有機會參觀當地市場，親手挑選新鮮食材，烹製5道傳統泰式菜餚，與大家一起享用。 推薦9：跟著導遊遊覽日本東京築地市場 到訪東京卻沒踩點聞名全球的築地魚市場，別說你來過東京！築地市場半日遊十分受遊客歡迎，這趟獨一無二的體驗將帶你深入了解日本的飲食文化和烹飪歷史。快跟著專業導遊穿梭在日本最大的海鮮市場中探險，還可像當地人一樣，邊逛邊大快朵頤，品嚐最新鮮的食材！ 推薦10：體驗澳洲墨爾本亞拉河谷品酒之旅 墨爾本東北部的亞拉河谷是澳大利亞最負盛名的葡萄酒和美食產區之一，與其他美食家一起加入亞拉河谷美食品酒之旅，盡情品嚐超新鮮的水果、果汁、巧克力、奶酪，當然還有滿滿的葡萄酒！將到訪的三個頂級酒莊中，包括維多利亞地區最古老的優伶酒莊，這裡的紅酒是絕對不可錯過的享受之一！ ### 【關於KLOOK《單身旅行全球大調查》】 KLOOK首次進行年度《單身旅行全球大調查》，調查時間為2019年10月10日至16日，透過YouGov市調公司在16個市場的線上平台進行，包括台灣、英國、美國、日本、韓國、中國大陸、香港、新加坡、馬來西亞、印尼、越南、菲律賓、印度、泰國、澳洲和紐西蘭，共完成20,614次採訪。此調查中的數字是根據16個市場的數據平均值並經由線上人數加權而得。 【關於KLOOK】 KLOOK是全球領先的旅遊體驗預訂平台，讓旅客輕鬆、簡單發掘並預訂各種旅行體驗。透過KLOOK網站及屢獲殊榮的App（多年獲選為Apple App Store和Google Play「年度精選App」），旅客能安排各種旅行服務，包括世界各地熱門景點門票、一日遊、當地交通、必吃美食及獨特體驗。KLOOK提供超過全球350個目的地、逾10萬個當地行程與旅遊服務預訂，每日為無數旅客締造「過足旅行癮」的難忘體驗。 KLOOK於2014年在香港成立，團隊目前有超過1,800名員工，遍佈全球超過26個辦公室，平台支援14種語言及41種貨幣。KLOOK融資超過5.2億美元，獲得頂尖創業投資機構的支持，包括軟銀願景基金、TCV、高盛等。 現在就前往KLOOK的官方網站、官方旅遊部落格，或登入KLOOK臉書粉絲專頁探索未知的世界！ #單身旅遊 

[嘉義朴子]胡記水煎包 -行動餐車長庚站。現捏現煎豬肉高麗菜水煎包 #布袋東港30年老牌 #二代經營

#嘉義美食 #嘉義小吃 #水煎包 #J哥和Na哥客串演出中 今(2025)年五月在嘉義長庚醫院前出現了一台專賣水煎包的行動餐車「胡記水煎包」 二代老闆現場捏製一顆顆高麗菜水煎包，包好一盤就馬上煎煮，熱騰騰出鍋 每次經過都可看到有不少人客前來購買，生意相當不錯 好奇味道多特別？我這種不愛吃水煎包的人，是否也能被他吸引到呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367009576 「胡記水煎包-長庚站」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：胡記水煎包-行動餐車長庚站(嘉義縣朴子市朴子七路220號前) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：0919860306 週一至五12:00-18:00(售完即收)；週六日休 分店資訊： ▪ 布袋創始店(嘉義縣布袋鎮永安里197-4號) 餐點介紹：單一口味水煎包 ----------------------------------------------------------------------- 「胡記水煎包-長庚站」店家外觀 ▲胡記水煎包-行動餐車長庚站 店面 「胡記水煎包」起先是初代老闆(爸爸)在布袋里港老家的某公車站牌旁的無名水煎包攤 是初代老闆以前在北部軍中跟外省兵學來的口味，後來傳藝給二代老闆(兒子) 二代老闆想傳承這眷村味並加以推廣，於是才創立「胡記水煎包」品牌與設計logo 並且也嘗試參與嘉義的市集，且在今(2025)年5月在嘉義長庚醫院正門對面開闢新據點，以行動餐車定點方式營業 老闆的麵團都是手工改製，並有添加老總麵糰，減少酵素酵母的量比較不會有刺激胃酸分泌過多的問題。 (客串演出: J哥) 「胡記水煎包-長庚站」品牌招牌 ▲胡記水煎包-行動餐車長庚站 品牌招牌 全名為「嘉義縣前東港舊車頭 老字號 胡記水煎包」 圓形Logo設計以白色背景、鮮紅大字搭配深藍色小字，完全就是仿照早期「臺灣省菸酒公賣局 菸酒零售商」的圓形鐵牌，讓不少約30歲以上的台灣人覺得有既視感 ※臺灣省菸酒公賣局 最早始於1901年日治時期創立的「臺灣總督府專賣局」，第二次世界大戰結束後改為「臺灣省專賣局」，後又於1947年(民國36年)改組為「臺灣省菸酒公賣局」，最後於2002年公司化改名為「臺灣菸酒股份有限公司」至今 「胡記水煎包-長庚站」製作過程 ▲胡記水煎包-行動餐車長庚站 水煎包製作過程 老闆家除了水煎包，其實也會做饅頭、(清明節時期限訂)春捲皮；成分簡單、手工揉製，並有添加老麵，減少酵母用量，除了有手揉麵團筋性，比較不會有刺激胃酸分泌過多的問題 ▲胡記水煎包-行動餐車長庚站 水煎包製作過程 一批水煎包從捏麵、包餡，然後入鍋後加水、淋油、加蓋燜蒸煎煮、兩次翻面，直到一整鍋煎好，約需要十幾分鐘 ▲胡記水煎包-行動餐車長庚站 水煎包製作過程 然後老闆就會先一顆顆裝袋放保溫箱，當然也不少顆是還沒機會進保溫箱前就被買走了 看老闆拿夾子的手勢(把食指卡在夾子尾端以撐寬口徑)能看的出來那個水煎包塊頭有多大 「胡記水煎包-長庚站」高麗菜水煎包 水煎包 NT 15/ 顆 剛才欣賞到還在鍋內的水煎包真的膨脹如東北饅頭，逐漸煎到定形並起鍋後的體積略縮水，但仍跟我的拳頭差不多 表面殘有些許油量，但剛起鍋、熱熱的時候吃並不會膩口；老闆自己說就算放涼，他們的麵皮也不會濕爛，很有自信表示「冷熱都好吃」啦 ▲同顆水煎包，上下面的麵皮跟鍋底接觸較久而且煎得較硬且深色，有更明顯的烤麵香氣和硬脆口感；旁側面的麵皮則是保有發酵麵糰的膨軟，最厚約1.5 cm，蓬鬆但有彈性。餡料則以高麗菜為主，其次是冬粉和豬肉末，有黑胡椒調味和胡蘿蔔綴飾；整體口感偏軟、有些微葉菜的脆度；豬絞肉肥瘦都有，但量不多，也就沒有吃到明顯肥肉或瘦肉的顆粒感；黑胡椒也不會多到搶味和嗆辣 他們的「甜辣醬」不死甜、多加無妨，而且跟水煎包味道好般配，平常是「原味派」的我，少見推薦加醬更好吃 總言之，「胡記水煎包」是我目前吃過少數幾家中體積最大者 是厚皮水煎包，餡料相對看起來不飽滿，若是喜歡皮薄餡多的人客，他家水煎包恐怕不是你尬意的類型 在跟二代老闆聊天過程中，我發現他八九成時間都在介紹麵糰：怎麼揉、如何調比例以調整口感，也很有自信推薦他家麵皮冷熱都好吃，反而當問到內餡，他則是簡短一句「是初代老闆(爸爸)的堅持！」結案。 其實二代老闆對口味可有很多點子，除了常見的蔥肉、韭菜，他更想要將家鄉(嘉義縣布袋鎮)特產菜脯與沿海漁獲研發出創新口味，讓我光聽就躍躍欲試 期待未來福記水煎包二代老闆會推出辣菜脯、蚵仔、魚肉等各多特別口味的水煎包！ 「胡記水煎包-長庚站」附近美食 [嘉義太保]八德宮夜市(七主宮夜市、彩虹夜市)推薦美食小吃介紹(追加更新中) [嘉義朴子]白屋早午餐𝙇𝙖 𝙥𝙪𝙧𝙚 [嘉義朴子]淮揚點心麵食 [嘉義朴子]企鵝班早餐吧 [嘉義朴子]鱻來一碗-鮮魚湯專賣店 [嘉義朴子]順順包子 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367009576 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台北好吃肉骨茶湯麵【新禾料理廚房】來自新加坡的好味道，新推出蒜香叉燒肉骨茶，還能免費續湯│台北中山區美食推薦

來到台北中山區美食探訪，還真探店到一間來自新加坡美味的BAK KUT TEH肉骨茶餐廳【新禾料理廚房】這間"新加坡 肉骨茶 專門店 Singapore Garlic Pepper Soup Specialty Restaurant" 老闆可是親自到新加玻把那道地的肉骨茶味道給帶進了台灣，名副其實結合了新加玻風情與台灣飲食文化，提供令人驚豔的創意麵食與甜品。至今那湯頭的味道依舊令人著迷懷念~ 【新禾料理廚房】的肉骨茶喝起來相當正宗，不像夜市那種暗黑色的肉骨茶湯，新加坡的肉骨茶湯，色澤偏清，是一碗用胡椒暖胃、用蒜香誘人的湯頭，淡雅色的清湯，香味霸氣卻不喧賓奪主，讓人一喝上癮。 【新禾料理廚房】的裝潢外觀帶有點新馬街頭那種古色古香感，會有一種瞬間被帶到南洋街頭的錯覺。米色木框大面窗將店內的燈光與溫度傾瀉而出，就像新加坡舊城區那種保留了歲月痕跡的騎樓店面，既溫暖，又帶著一點文藝氣質。 肉骨茶是新加玻與馬來西亞都極具代表性的傳統湯品，雖然有個《茶》字，但其實並非真的茶湯，而是以肉類為主角的香料湯。【新禾料理廚房】整齊、明亮、乾淨，又融合了一點異國街角的浪漫感，一走進~就已彷彿聞到肉骨茶的香氣~身為一位旅人很愛這樣的探店感。很令人著迷~ 一走進店內，雖然不大，但整潔寧靜的感覺很舒服，可以看到簡潔的木桌椅、牆上的照片與綠意點綴，讓人想起新加坡咖啡店（Kopitiam）裡那種自在、隨興卻又有秩序的氛圍 【新禾料理廚房】菜單非常極簡風，裏頭還有圖片說明，很有質感，價格來說在大台北中山區這繁華街頭，周邊還有不少愈夜愈美麗的街道，價格來說算是相當樸實，能在台灣吃到如此正宗的新加玻肉骨茶的味道~非常確幸！主要餐點分成湯麵、乾麵、湯品、飲料、小菜及飲料甜點～還有套餐的精緻吃法。 【新禾料理廚房】也特別為周邊的上班族，特製的商業午餐，讓大家中午外出吃得輕鬆，同時感受優閒與美味的時光～ 點了兩份套餐，看起來相當的豐盛，有小菜、也有飲料，甜點後上，另外加了一份紅燒肉骨茶牛肉湯，不知怎麼地看了就好想喝～ 【新禾料理廚房】火紅的新菜色《蒜香叉燒肉骨茶湯麵》端上桌時就散發著濃濃的新加坡肉骨茶那蒜頭胡椒味～相當濃郁～ 加上帶有炙燒的燒肉入湯，整體提升了湯頭的香氣，湯頭本來帶有點淡雅的乳白色，但碗中鋪著四大片炙燒過的大叉燒，表面微微焦香、油脂在湯面上化開，為每一口湯增添了醇厚香氣。 肉骨茶湯底大多以大量的蒜頭、白胡椒粒為核心調味，搭配豬骨長時間熬煮，湯色清澈，滋味濃郁，白胡椒的辛香與蒜頭的香甜，成了湯頭的靈魂，香料的配比也決定了湯味的走向【新禾料理廚房】的湯頭相當對味，清喝一口，那胡椒香氣及炙燒味，會在口腔中溫暖蔓延，尾韻帶點蒜頭香氣，整個讓湯頭更加有層次。重點 重點 套餐的湯是可以續湯的唷！ 叉燒表層經過高溫炙燒，帶著細微的焦脆邊緣，入口時先聞到油脂被火焰鎖住的焦香。外層微脆、內層軟嫩多汁，肥瘦分佈均勻，油脂在舌尖慢慢化開，伴隨著醬汁的甘甜與豬肉本身的鹹香。 咀嚼間，炙燒的香氣與湯頭的蒜胡椒溫潤相互交融，既濃烈又溫和，叉燒的軟嫩，讓每一口都層次分明 兩個半熟糖心蛋金黃柔滑，混入湯中讓口感更添綿密；翠綠青菜清爽解膩，讓這碗看似豪邁的湯麵，依然保有平衡與細膩。 使用的是我喜歡的白麵，在吸飽香濃湯汁後，麵條帶著湯頭的溫潤與叉燒的醇香，每一口都是滑順中夾帶濃郁滋味；麵條的彈性與湯頭的厚度形成絕妙平衡，讓人忍不住吸了一大口麵，輕盈的帶上滿滿濃郁的肉骨茶香。重點 重點 套餐的湯是可以續湯的唷！ 接下來的主餐是《XO綜合乾拌麵》這可是一碗誠意滿滿又帶健康感的乾拌麵， 裏頭有椒鹽舒肥里肌肉＋迷迭香舒肥雞＋軟嫩的牛腱肉，等於一碗吃下來，牛、雞、豬都擁有，還是帶有健康的舒肥料理 這碗 XO 綜合乾拌麵看起來就是份料超滿、味道超香的豪華組合，上頭還搭配自製的油蔥醬及XO干貝醬， 吃起來不會油耗味很重的油蔥醬，香氣一飄出來就很引發食慾 搭配海味鮮香的 XO 干貝醬，增添了整碗乾麵的鮮味 舒肥（Sous Vide） 是一種近年很受歡迎的低溫真空烹調法，名字來自法文，意思是「真空之下」。做法很簡單說就是：先將食材用真空袋密封好，放進精準控溫的熱水中，長時間以低溫烹煮，讓食材在最佳熟度下慢慢變熟。這樣的做法不僅健康少油，也能穩定肉類中的營養，會做的專家，吃起來尤其軟嫩又健康！ 不得不說【新禾料理廚房】的舒肥肉做的真好，這椒鹽舒肥里肌肉，一咬下去椒鹽自帶微微鹹香和胡椒的淡淡辛香，味道不會搶戲，但足夠讓人食慾大開。里肌肉不像一般煎烤那樣容易乾柴，反而肉質細嫩、纖維柔軟，輕輕一咬就能斷開。香被鎖在裡面，每一口都保有肉汁的濕潤感，相當驚艷的口感 迷迭香舒肥雞入口的第一印象，就是那股清新又帶點木質香的迷迭香氣，咬下去時，雞肉纖維滑順柔軟，帶著淡淡的天然甜味，迷迭香的香氣在口中慢慢擴散，和雞肉的清爽風味互相呼應。最後的尾韻溫潤而舒服，不會油膩，讓人想一口接一口，特別適合喜歡淡雅又有層次香氣的人。 這牛腱肉也是厲害，大塊又帶軟筋，筋肉交織這就是牛腱肉的迷人之處 經過店家長時間燉煮或滷製後，筋變得Q彈軟嫩，肉則保持結實卻不乾柴。一咬下去牛肉本身的醇厚香氣就會在口中散開。肉的部分有著扎實的嚼感，越嚼越香；筋的部分則像膠質一樣柔韌Q彈，帶一點黏嘴的滑潤感，讓整體口感豐富又滿足。一碗乾麵能吃到三種截然不同味道的肉塊，各自有特色互不搶味，相當豐富的一道綜合乾麵 與上頭的油蔥醬及XO醬及下頭店家特製的醬汁，將麵條拌開，帶點微辣的鮮香，讓麵條絲毫也不遜色 《紅燒肉骨茶牛肉湯》非常推薦耶！好喜歡這特殊濃郁又帶清爽的熱湯【新禾料理廚房】是用肉骨茶為湯底加上辣油，湯端上桌時，熱氣帶著胡椒、辣香與蒜頭的濃烈香氣直撲鼻尖，超香。第一口下去是胡椒的微辣、微辣溫暖，緊接著豬骨熬出的甘甜回甘，暖胃又舒心，尾韻又不同了，蒜香與豬骨香在喉間久久不散，帶來一種療癒感，辣的感覺不特明顯，微微的辛辣感但很快就過去了～讓湯又多了點層次感。 裏頭有一塊超大超軟嫩的牛腱肉～ 基本上已經煮到一咬就化開的程度，這樣一宗湯，真的好有文化感喔！ 香氣濃郁的紅燒肉骨茶牛肉湯，將多種香料與辛香料的精華完美融合，帶有肉骨茶獨特的甘醇滋味，並加入牛肉一同燉煮，讓湯頭更加醇厚，最後那帶有一股溫和的辣度，如同畫龍點睛般，為整體風味增添層次，讓人在暖心暖胃之餘，也感到些許的刺激與暢快。相當推薦的一款湯頭～ 小菜，胡麻小黃瓜，很少見把小黃瓜的皮削得如此不見，吃起來口感爽脆，每一口都散發著小黃瓜的清爽香氣，加上特調的胡麻醬後，濃郁的芝麻香完美平衡了小黃瓜的青澀，讓清淡的小黃瓜變得清甜與鹹香交織的味道，彷彿都健康起來 肯定要來讚美一下這糖心蛋，除了糖心蛋蛋黃部分那半熟的剛好程度，最特別的是，【新禾料理廚房】的糖心蛋可是在肉骨茶中醃漬浸泡過，所以風味中融入了肉骨茶獨有的藥膳香氣，超級好吃， 甜點時刻：《法式熔岩巧克力》、《榴槤烤布蕾》、《香蘭烤布蕾》 《法式熔岩巧克力》我肯定說，這是螞蟻人的最愛，外頭的巧克力有點像布朗尼沒那樣甜 搭配上了裏頭的熔岩爆漿巧克力～立馬提高了甜度及綿密感～ 反倒是外層的巧克力那口感很是我的愛～ 《榴槤烤布蕾》非常的特別～～～也有點令人難以開始～畢竟本人還真是沒吃過榴槤，這次想來挑戰看看 外頭的炙燒焦糖，暫時掩蓋了榴槤的味道，感覺還好， 輕輕敲開酥脆的焦糖表層，下方便是質地細緻、綿密滑順的布蕾本體。榴槤的特殊香氣也因此散出～ 舀起一勺送入口中，首先感受到的是焦糖的香脆與焦香，脆脆的～隨後濃郁綿密的布蕾在口中化開，釋放出榴槤那股獨特而強烈的香氣，那帶有一絲發酵般的醇厚，交織出令人難忘的熱帶風味。哇~我還真的吃到榴槤了，真的是一道將法式經典甜點與熱帶水果之王巧妙結合的創新之作！不得不欽佩起這創意佳作 《香蘭烤布蕾》是這次的甜點之王，不仔細看可能還會吃到榴槤口味唷！哈哈～兩個外型都超像的～表面覆蓋著一層經過炙燒的金黃焦糖，呈現出誘人的光澤，並散發著焦糖化的甜美氣息 輕輕敲開那層薄脆的焦糖，匙羹探入的是如絲綢般滑順細緻的布蕾本體，呈現淡淡的翠綠色，那是斑斕葉賦予的天然色彩 入口後布蕾在舌尖緩緩融化，釋放出那股獨特的香蘭風味，甜而不膩，清新淡雅中帶著一絲溫潤的植物清香，餘韻悠長。這是一道充滿南洋風情的甜點，每一口都帶來一場充滿異國情調的味蕾體驗，難怪斑斕葉在新加坡如此受歡迎。好喜歡這樣香氣的甜點 特別也想介紹一下【新禾料理廚房】飲料中的百年仙草茶～ 不僅外型太中我的意，還是員林百年仙草，喝起來一點也不甜，反而那冰涼的仙草味，太迷人～太清爽～很推 若是來【新禾料理廚房】可別錯過這款飲料，還特地買了幾瓶帶回家喝～ 【新禾料理廚房】Culina Nova 可以說是在大台北地區相當正宗的新加坡肉骨茶餐館，其中也結合了許多台灣元素做了創意料理，如果想尋找一間別具風味的異國餐廳，同時品嚐到新加坡肉骨茶的道地滋味與台式麵食的創意結合，【新禾料理廚房】絕對是你不容錯過的口袋名單。 【新禾料理廚房】Culina Nova 台北肉骨茶電話：02 2598 7956地址：台北市中山區長春路82號1F時間：週二至週日 11:00–15:00C；17:30–22:00 週一休息ＦＢ：https://www.facebook.com/culinanovaＩＧ：https://www.instagram.com/culinanova/ 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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義大利麵太有水準！燉飯也不踩雷 跟著大家點不會錯 蒜味清炒義大利麵佐煙燻佩佩豬鹹香四溢 油潤的辣蒜爆香後夥同鹹豬肉的肉香熏陶著細扁麵 好吃到嚇瘋 檸檬奶油炙燒海鮮義大利麵明朗的酸把白醬乳化地不膩口和鮮甜海鮮一起吃停不下嗦麵的叉子 鴨鴨燉飯保留飯芯奶糯的口感很適合浮誇豪邁的厚實鴨胸肉 南瓜濃湯很純淨的香醇風味 吃再飽也不想錯過每一塊鋪滿薩拉米臘腸的軟糯辣肉醬薄餅 酒足飯飽的代名詞就是這了～ Info：Another Eatery #pasta#spaghetti#pizza#taipeifood#foodblogger#instafood#foodstagram#foodphotography#foodpics#popyummy#台北探店#台北美食#台北餐廳#台北義大利麵#台北義式料理#中正區美食#中正區餐廳#中正區義大利麵#中正區義式料理#中正區餐酒館 #中正區酒吧 #市民大道美食#市民大道餐廳#市民大道義大利麵#市民大道義式料理#市民大道餐酒館 #市民大道酒吧 #善導寺美食#善導寺餐廳 #善導寺義大利麵 #善導寺義式料理 #善導寺餐酒館 #善導寺酒吧 #台北日常#Q比的生活點滴

港澳三天兩夜美食分享。為自己安排的吃不停小旅行。

港澳三天兩夜美食分享。

坐飛機不用兩小時就能到，短程出國旅遊的好去處，香港澳門三天兩夜店家分享，有鹹食也有甜點，為了美食飛一趟也值得。 菠蘿油非常大顆，熱熱的上桌表皮很酥脆，內層綿密，搭上融化的奶油，甜鹹的口味超好吃，比在台灣吃到的菠蘿油都再好吃很多! 奶油西多士口感吃起來像法式吐司，不會太軟爛還是帶有一點口感，花生的味道淋上蜂蜜吃很搭配，朋友說西多士比菠蘿油更好吃。 一碗的份量沒有到很多，湯頭偏清淡，麵條口感特別有點類似台灣的意麵，肉質也沒有到柔軟不太好咬，吃到後面蠻膩的，建議可以點比較多人推薦的咖哩口味。 而且要注意店家只收現金。 點了『楊枝甘露』和『冰花燉蛋』，楊枝甘露不會太甜，清爽解渴，冰花燉蛋吃起來就像雞蛋布丁，只是布丁味更濃。這家在台灣也有分店。 妹記粥品位在旺角的花園街街市的四樓，店面非常傳統看起來有年代感，菜單有眾多口味可以挑選! 這次嘗試網友推薦的「生滾及第粥」，用料豐富，放了很多豬內臟，可是有吃到一塊比較有腥味感覺不新鮮的，如果怕自己不太能接受內臟的最好點別的口味。 生滾粥的米飯燉得很爛，口感不錯但對我來說口味有點淡。 另外點的「牛肉酸菜腸粉」倒是出乎意料的好吃!從口感到醬汁味道都很好，牛肉口感偏爛，酸菜也不會過酸。 這家很多人推薦但是個人覺得比較普通。 到香港一定要吃的港點，找到位子之後就可以拿單子到小推車那邊點餐，選擇蠻多的，旺角分店有兩層樓都可以去挑，兩層樓販賣的港點不太一樣。 覺得吃下來每一道都蠻好吃的沒有踩雷，而且蝦子都很大隻又脆，感覺蠻新鮮的，建議多一點人來吃可以點多種口味分食! 興記菜館位在廟街裡，有多間店面生意非常好。賣得品項也非常非常多，光是點菜就要花不少時間，真的會有選擇障礙。 這次點了『滑雞煲仔飯』、『 煎蠔餅』、『 椒鹽玉米』 煲仔飯裝在一個小鍋子裡一起上桌，店家會給煲仔飯醬汁自己淋上，沒淋醬汁時看起來很清淡，淋上醬汁之後讓原先只有焦香的煲仔飯味道更豐富。滑稽的肉質滑嫩一點都不柴，但是味道偏單一吃久了沒有新鮮感，且鍋巴不好咬，吃到後面嘴巴有點累。 招牌的煎蠔餅類似麵粉煎加上蚵仔，搭配辣椒醬蠻好吃的。但是要趁熱吃，如果放太久油耗味會很重。 椒鹽玉米第一次吃到，就是把玉米做成椒鹽口味，蠻特別的。 米其林一星料理，到了記得直接去領號碼牌就可以先離開，假日大概需等待30-40分鐘。 甘牌燒鵝 下庄1/4隻 化皮乳豬 太子撈麵 必點的甘牌燒鵝，可以選擇1/4、半隻或一隻。 燒鵝偏油但是配上梅子醬真的解膩很多，肉不乾柴但也不是說到很嫩，需要花點力氣咬的軟硬度，外皮脆脆的很好吃!建議多一點人一起吃，1/4隻其實就蠻有份量了。 化皮乳豬 最上層是脆皮，下面一層油脂再來是瘦肉，肥瘦的比例算是不錯，外皮也很酥脆用筷子刮會有聲音的那種。豬肉帶一點鹹味，吃到後面也是有點膩，需要梅子醬的幫助。 太子撈麵 個人覺得偏普通，麵一樣是偏油，本來期望撈麵可以稍微中和其他肉類的油膩，結果反而麵都吃不完，顯得青菜特別好吃! 米其林排隊名店真的味道很好，但是強烈建議3個人以上去吃，不然吃到後面太油膩，已經失去品嚐美味的心情了。 大推的生煎包!在香港有多家分店，大小不大，外皮和內餡比例剛好，有一面煎得脆脆的，裡面湯汁又多。就是一個合格生煎包該有的條件都有，味道又好的一家店。 這次點了招牌、鮮蝦和黑松露口味，個人最喜歡招牌，其他兩個口味也很好吃! 原味不需要沾醬味道就蠻足夠了，辣醬不太辣反而有點偏鹹。 香港最後一間，一定要吃的港式蛋塔bake house，中規中矩的好吃港式蛋塔! 港澳之旅最念念不忘的一家店!位於澳門議事亭前地旁，店面非常古色古香，外國饕客非常多。 點了『鮮蝦雲吞麵』和『皮蛋瘦肉粥』，看起來簡單的料理，但是雲吞湯湯頭鮮美，雲吞的內餡飽滿，蝦子大隻又新鮮，麵條是偏硬有口感的，超好吃！ 生滾粥煮到幾乎沒有米粒，口味鮮美又濃郁，比在台灣吃過的皮蛋瘦肉粥都好吃。 這家店是港澳三天裡最推的一間。 只要搜尋澳門美食就一定會出現的雞蛋仔名店 和港式蛋塔一樣的內餡是他們的特色，可以先到現場點餐等號碼牌，就可以到附近先逛逛再回來拿，基本都要等30分鐘以上! 雞蛋仔蠻大一份的吃起來很過癮，內餡真的就跟港式蛋塔一模一樣，外脆內軟超級好吃，難怪那麼多人排隊。 澳門的蛋塔名店瑪嘉烈，味道和肯德基非常像，熱熱吃外皮很酥脆，內餡也不會過甜，個人覺得瑪嘉烈>bake house。 這次踩點的都是網路名店，有好吃的也有微踩雷，但是口味因人而異，想為自己安排小旅行可以選擇港澳，自己發掘更多好吃的店家。 其他文章：IG搜尋🔍 chillet.11 ＃波波黛莉 ＃波波發胖 ＃發胖版 ＃popdaily ＃香港美食 ＃澳門美食 ＃煲仔飯 ＃生滾粥 ＃港澳旅行

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