台中爆紅手搖飲！烏龍茶專賣店「得正」北部也喝得到，咀嚼控必加茶凍、黃金珍珠

台中人氣飲料「得正OOLONG TEA PROJECT」台北也喝得到了！簡約的藍色招牌，搭配簡約木質調裝潢，非常引人注目！「得正」主打烏龍茶系列的飲品，推薦必點「甘蔗春烏龍」，每日鮮榨的香甜甘蔗，加入春烏龍，非常順口解渴！ 台中2022年新開幕的手搖飲「得正」，開不到一個月就爆紅！目前在全台已有超過30家的分店，台北、桃園、新竹等地也都買得到了！「得正」主打能夠選擇不同烘焙程度的「烏龍茶」，烏龍茶共分3種，分別是春烏龍、輕烏龍、焙烏龍，喜歡清香潤喉風味的朋友可以選「春烏龍」，喜歡醇濃厚實風味則是選「焙烏龍」！ 春烏龍（M）35元、甘蔗春烏龍（L）60元 「得正」還有推出水果風味的烏龍茶，包括檸檬、香橙、甘蔗，推薦必點「甘蔗春烏龍」，選用每日鮮榨的香甜甘蔗，加入春烏龍茶，非常順口解渴，甘蔗本身就帶有甜度，甜度建議選無糖就好囉！ 咀嚼控注意了！「得正」也有提供3款配料，有珍珠、黃金珍珠、焙烏龍茶凍，黃金珍珠與珍珠的差別，在於黃金珍珠有泡過糖水，口感Q彈有嚼勁，搭配每一款飲料都很適合！還有店家推薦的招牌「焙烏龍茶凍」，茶香濃厚，越嚼越香，推薦一定要嚐嚐看！ | 店家資訊 | 得正OOLONG TEA PROJECT（台北古亭店） 時間：11:00-21:00 地址：台北市大安區和平東路一段19-1號 交通：捷運古亭站 延伸閱讀 咀嚼控看過來！隱藏松山文創園區「滿料手搖茶」，必加每日現做濃郁Q彈「綠茶凍」 東區新開幕「獨棟飲料店」！主推茶飲融入健康創意食材，打卡橘色長廊彷彿置身海島國家 店貓陪吃！南港新開幕「森林系咖啡廳」，必喝「檸檬冰茶」清爽解膩 ＃台北美食 ＃古亭美食 ＃新開幕 ＃手搖飲 ＃台中美食＃飲料 ＃得正 ＃烏龍茶 ＃奶茶 ＃咖啡 ＃台北景點 ＃珍珠奶茶 ＃大安美食

【心情語錄】沉澱【情感】

說要相信愛情，卻總是被狠狠的打臉！ 付出會覺得幸福，被愛擁抱會覺得溫暖！ 當一段以為會一起走的路，只剩你一個人走時，千萬也要好好的！ 會覺得呼吸很痛，會覺得活著好累，會覺得一直在自欺欺人！ 這就是更成熟的養份吧！ 總之，愛的時候深一點，吵的時候狠一點，走的時候絕一點！ 讓人生做任何事，都不枉走過這一回，不後悔！ 不要抱怨～抱我吧！ #抱抱 #心情語錄 #情感 #正能量 #人生感悟 #情感語錄 #治癒不開心

電影／黑皮膚公主有何不可？《小美人魚》跨越種族藩籬，全新詮釋經典愛情故事！

迪士尼在早期的「公主故事」中，外型設定大多為白人女性，許多情節也帶有性別的刻板印象，甚至「女性應該為愛犧牲」的想像。近年來，迪士尼也因應當代的社會氛圍，將故事設定做了許多改編。 作為迪士尼「百年慶典紀念」的真人版電影《小美人魚》，在北美創下 2 億美元票房（折合台幣約 60 億元）。以經典童話故事作為雛形、適度剪裁並加入現代元素，成功引發影迷討論。 電影中的主角，同樣是人魚公主愛麗兒（Ariel，海莉貝利 飾）。身處於城堡的她，並沒有眾人認知中的公主形象，而選擇大膽追夢、勇敢追愛。即使遭遇挫折或打擊，她仍舊能收斂負面情緒、重新拾起笑容。在 1989 年推出動畫版後，也讓不少女孩找回自信與動力。 海莉貝利（Halle Bailey）在片中飾演美人魚愛麗兒。（圖／翻攝電影劇照） 不過，許多針對《小美人魚》的評價並非聚焦在劇本或製作層面，大多仍舊放在「膚色」上，實屬可惜。本文將從「影音製作、情節鋪排與選角安排」三大方面來做切入，透過不同角度，述說個人對《小美人魚》的觀點。 ❗️以下內容涉及部分劇情 製作層面：特效再升級、道具更多元 2014 年以童話故事為基底的《黑魔女》，與電影《小美人魚》一樣，都身處在架空元素極高的非現實世界。因此，在道具與製作層面上，必須特別考究與琢磨，才能重新呈現出故事描繪出的世界。 《小美人魚》的篇幅有超過一半時間在海中，因此，如何呈現出海底世界有些昏暗、卻又能從螢幕感受出「水感」的世界，就顯得格外重要。 片中為了呈現出具有「水感」的世界，煞費不少苦心。（圖／翻攝電影劇照） 我認為，這一點迪士尼做得相當到位，尤其是王子艾瑞克（Eric，喬納霍爾金 飾）面臨船難那一幕相當真實，不論是驚濤駭浪的場景、暴雨的滂沱氣勢，乃至於船身打造、聲光效果，都模擬的相當到位。海莉貝利（Halle Bailey）在記者會中提到，那場戲是在大水箱中拍攝，並由機器輔助製造出海浪、閃電等效果。由此就能看出迪士尼花費的苦心。 《小美人魚》是個架空程度極高的童話故事，片中穿插著不少「海底世界」的道具，也因此，道具的擬真與還原程度，也必定會影響到電影的畫面呈現。 不過，雖然道具的樣式非常多元，但細膩程度卻稍嫌不足。個人印象最深刻的是父王川頓（哈維爾·巴登 飾），在最後一幕探出水面和女兒告別，頭頂戴著皇冠、手裡拿著三叉戟，身上披著許多金飾——可以理解想要營造出國王的氛圍，但讓我看起來卻覺得出戲。 父親川頓帶著皇冠、手上拿著三叉戟，穿著閃亮亮的袍子。（圖／翻攝電影劇照） 情節鋪排：童話故事，加入種族元素 電影《小美人魚》雖然有原作基礎可循，但距離安徒生的創作已時隔數百年、動畫電影也已經距離 30 年之久。因此，真人電影版勢必會加入些許不同元素，才能符合當代世界潮流。 多數由動畫真人化的電影，都會在劇情上做些補強或調整，讓情節更加合理。《小美人魚》的故事並未跳脫「愛情與勇氣」的本質，不過在故事的大軸線之中，將王子的境遇與內心，以及兩人相遇後的對手戲描繪地更加細膩。 王子艾瑞克和公主愛麗兒，兩人在約會過程看見螢火蟲。（圖／翻攝電影劇照） 在動畫中，艾瑞克的身世並沒有加以描述，不過在真人電影中有了解答——艾瑞克經歷船難後，被一對黑人王后收養成為王子。另外，動畫版的艾瑞克、愛麗兒是被彼此的外貌吸引；電影中的王子，則是被公主的純真、活潑吸引，在約會的過程中漸生火花。 愛麗兒（艾莉兒）的人物設定，則將象徵「公主」的夢幻元素稍稍淡化。動畫中的她在人類世界綁著一個大蝴蝶結，就寢的環境跟睡衣穿著都十分豪華；真人版則設定在皇宮周邊的小農村，髮型風格也更平實一些。 在真人版電影中，愛麗兒的五姊妹也選用了不同族群與人種的演員，相較動畫更凸顯出了四海一家、和樂融融的底氣。愛麗兒與艾瑞克在重逢之後，決心不畏困難繼續前行，最後的 Happy Ending，也隱含著對現實世界的期待。 選角安排：黑皮膚公主有何不可？ 《小美人魚》的雛形，是源自於 1837 年安徒生的童話故事《美人魚》。在安徒生的版本中，美人魚的形象更加壯烈，就連結局的調性也較為陰暗、悲劇。相隔 100 多年改作為動畫，迪士尼也在時代思潮與商業考量之下，將不符時宜的情節大幅度改編。 既然如此，這次將「美人魚」的形象再次轉變，有何不可？ 「黑人公主」又如何？海莉貝利的美妙歌聲獲得不少掌聲。（圖／翻攝電影劇照） 有些觀眾認為既然是真人改編，就應該儘量遵照原作，才能符合童年的期待。如果是這樣，那應該要以 19 世紀安徒生的版本為依歸才對。筆者認為，這與主觀情感和美國種族主義有所關聯。 筆者其實沒有看過動畫版的《小美人魚》，我的童年並沒有「美人魚必須是白皮膚」的想像，換句話說，「毀童年」的批評，其實也是建立在先入為主的觀點之上。 迪士尼在早期的「公主故事」中，外型設定大多為白人女性，許多情節也帶有性別的刻板印象，甚至「女性應該為愛犧牲」的想像。近年來，迪士尼也因應當代的社會氛圍，將故事設定做了許多改編。尤其《小美人魚》真人版，在北美開出了 2 億美元的票房，可說是大有斬獲。根據外媒報導，進場觀影有一部分是非白人的影迷，這也點出了美國社會在「種族主義」的長期壓迫之下，「黑人出頭天」的期待與盼望。 瑪莉莎·麥卡錫飾演與主角「魔鬼交易」的巫婆烏蘇拉。（圖／翻攝電影劇照） 也有影迷質疑，迪士尼也有以「黑人公主」為主角的《公主與青蛙》，為了政治正確而改變主角本身的形象，未免有些矯枉過正？ 首先，《公主與青蛙》是近代（2009 年）才推出的原創劇本。再者，筆者認為，以既定眼光看待先天特徵，進而對某些職業或角色分類，這也是一種如同「男生當醫生、女生當護理師」刻板印象的延伸。 建議影迷在入場觀影前，可以抱著更開闊的心胸與思維觀影，或許能夠看到更多《小美人魚》的小巧思！ 電影資訊 延伸閱讀 專訪／「官媒」停更！一路壯大卻關台的 3 大瓶頸──專訪《眼球中央電視台》視網膜、動眼神經（熄燈篇） 專訪／7 年後，還相信「世界越亂，對我們越好」嗎？──專訪《眼球中央電視台》視網膜、動眼神經（回顧篇） 台劇／《人選之人—造浪者》亮點分析：爆紅台劇引熱潮，「這句話」講進政治幕僚心坎裡 關於我 六六 LiuLiu 本名宋思彤，踏入研究領域的 24 歲，曾任《換日線》校園大使。喜歡記錄生活、醉心於影像敘事，最近還迷戀日劇。期許自己用有溫度的筆觸，寫下身邊動人心弦的故事。劇評、議題探討、時事延伸話題，更多面向的我都在這裡。

我的芳療調香奇幻旅程-之「芳療講師培訓課」-sylvia能量調香師

Sylvia 調香師記得第一次知道精油是在四年前，那個時候我在墾丁開服飾店，有個隔壁攤位的朋友跑來跟我說他有點數可以免費兌換精油，那時我就是個小白，根本不知道精油是做什麼的，更不用說我該換什麼精油?朋友用一副過來人的口吻對我說:不知道怎麼選就選茶樹跟薰衣草就對了。朋友說:茶樹可以抗卷清潔，薰衣草可以助眠，你就回家滴個幾滴加上植物油按摩一下就可以了。好了，就這樣朋友幫我換了兩瓶精油跟植物油回家，但是我完全不會用。就這樣那兩瓶精油被我擱置在書桌，植物油更不用說了，直接放到過期，現在想想我真的是浪費那珍貴的精油了。還好當時朋友沒跟我說可以用喝的，不然傻傻的我可能真的會拿來喝。那是第一次聽過精油，直到接觸調香後，我開始漸漸喜歡上香氣，喜歡那不同的植物配方互相碰撞激起的火花跟創意。爾後，我便開始到圖書館找尋調香相關的書籍，意外地發現了芳療的書，在好奇心的驅使下我又開啟了精油的的奇幻之旅，那時正開始接觸身心靈領域的我，腦中出現用植物的能量來幫助自己或他人好像是個不錯的想法。但是我該怎麼去說服別人植物能量的優點跟好處? 任何不懂的事情喜歡研究的我，開始找尋相關的植物知識，於是我認識了芳療，一開始我以為芳療就是按摩，多麼狹隘的想法啊!那時我翻閱了一本書，「精油抓周」裡面介紹了大約平常比較常見的植物精油功效跟對應的生理情緒，我像是找到了寶典越看越起勁，心想真的這麼神奇嗎?我按照裡面教的方式自己抽了精油抓周的牌卡，我記得其中一隻是依蘭，而碰巧地剛好那幾天我生理期正來，依蘭剛好對應到的是婦科的生理系統，也剛好是我需要的舒緩那幾天的生理不適。我當下真的發出「哇塞」的驚呼聲，精油抓周真的很妙也很神奇，從那次之後我便開始投入精油芳療跟植物能量調香的學習之旅。我發自內心的愛上了植物精油，並且開始慢慢在生活當中運用，也分享給身旁的家人，他們原本也是不認識精油，直到每次當他們有哪裏不舒服，在不嚴重的狀態下幫他們使用精油來舒緩都能很快速的看見效果，這也讓他們相信植物精油帶來的好處跟幫助，也變成我生活中強而有力的成功案例。於是在有了一些實際的認識之後，我開始參加正規課程的學習參與認證，要成為一位專業的能量調香師勢必還是要有相關的技能認證，我報名了芳療師的認證課程，才開始認識每一隻精油的特性跟用途，那時發現植物學好廣啊，尤其上到化學領域，我真的是對化學很不在行啊，上化學結構時不自覺的周公都會來找我，實在是激不起我的興趣。學習芳療過程中讓我覺得最有趣的是去發現植物的個性，像快樂鼠尾草從名子聽就讓人感覺根本是隻小淘氣，小淘氣就是時而讓人開心時而讓人不快的特質。其實一開始我不喜歡快樂鼠尾草的味道，我覺得他有一種讓我攻擊性極強的氣味，也帶著一股草香跟涼爽的氣味我沒那麼喜歡。在某一次的調香中我將快樂鼠尾草加入香草精油跟甜橙在試香紙上，合在一起居然就比較討喜了，好像小淘氣瞬間穩定下來的感覺，有種夕陽餘暉的暖意。那次之後我告訴自己不可以排斥不喜歡的精油，每一隻精油都是可以在其他精油的輔助下蛻變成不同的氣味的彈性。這也激發了我愛上精油跟調香的過程，更期許自己在這方面可以有更多的可能性。現在更開始跨出講師培訓的第一步，希望在未來可以讓更多人認識芳香療癒的美好。

小故事：「水仙」 　


 夏日、雨季、薄暮時分，雨後的城市公園一角，落雨後的公園四周飄散著淡淡花香，那是來自一旁花圃的水仙散發的香氣。 「水仙」的名字源自希臘神話中的一名美少年：「納西瑟斯」。他是一名十分俊美的美少年，他擁有一張令所有女性都為之傾倒的面容，卻從來不知道自己長什麼樣子。一日，他在打獵歸程時，不小心在湖邊的水中倒影窺見了自身的面容，因而愛上了自己的倒影，最終因為無法離開湖邊，看著自己的倒影死去。 而在他死去的湖邊開出了一株後被世人命名為「水仙」的花朵，這便是水仙的由來了。 水仙固然繼承了納西瑟斯的英俊容貌，是一朵十分好看的花朵，但它不僅僅只是如此，它的花語也代表著：「純潔的愛戀」、「思念」、「團圓」等…… 而此處公園一角的水仙是一名男子為思念故人所種植的，他即使是下雨也會來到公園一角的此處來照料這一整排的水仙花，全年無休、毫不倦怠，也從來沒有吭過任何一聲：「辛苦」。 他就像是被人寫好程式的「機器」般，每天固定在下班前或後，找尋短暫能空出時間的一小時，細心地去照料每一株被他種植的水仙花，隨後便滿意的離去。 日復一日、年復一年，他從來沒有一天落下照料的功夫。 那是種「承諾」，雖然他的故人從來向他「約定」過些什麼，但他知道那名故人最喜歡的花便是水仙，因此拚盡全力地在那名故人生前最常去的公園一角拼命地將水仙保養得很好。 即使那一整排的水仙都曾經全部枯萎、凋零，甚至重新換過好幾輪，他也仍在不斷地、不斷地種植新的水仙，從年輕力壯的他到年老衰弱的他，整整三十年間毫不間斷。 「老先生，這些水仙都是您種的嗎？」一名長相還略顯青澀的青年路經公園一角，正看到一名已是退休年齡的老者正彎著腰細心照料著一整排的水仙花。 「是啊！你喜歡水仙嗎？」老者開心的笑著問了青年。 「原來這些花叫做水仙啊！感覺很漂亮，您年紀一大把了，還天天來照料它們，真是辛苦了！」青年每天上學都會經過此處，他早已在每天上學的過程中無數次看見老者的身影了。 「但我這把老骨頭，或許也是時日無多了。只希望在我離開後，它們還能像這樣綻放就好了。」老者有些惆悵，臉上的笑顯得有那麼些許落寞。 「是這樣啊！……」青年沒有多說些什麼，只是靜靜站在一旁和老者欣賞著落雨後身上還閃耀著水珠的水仙花群，並在不久後安靜地離去了。 時光荏苒、歲月如梭，當時的青年畢業後在大學附近找了份穩定的工作，而青年當時所見過的老者已經消失了，從來不會再出現在公園的一角了。 而青年的「上學路」也轉變成了「上班路」，但青年仍會經過那一座公園，且公園的一角仍有水仙花綻放著。 「真辛苦啊！……」青年一邊笑著，一邊細心照料著身下的水仙花群，內心回想起的是老者那抹幸福的笑容，而在不知不覺間青年他也同樣愛上了水仙。 枯萎的落葉隨風飄散，墜入雨後的公園池塘內，泛起微弱漣漪後，下沉。 公園池塘內是城市高樓的倒影，池塘一旁的青年大汗淋漓，臉上卻帶著十足滿意的微笑，與池旁的一整排的水仙花一同成為在池塘中的倒影。 (圖片作者: https://www.pixiv.net/artworks/108382288)

現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯｜潮三文海鮮株式會社

『潮三文海鮮株式會社』位於信義區文昌街，一經過就會被可愛穿著日式涼鞋的鮭魚公仔吸引，讓人馬上知道這是間日式海鮮料理店。潮三文的鮭魚是主打品項，三文也是英文「Salmon」的諧音，從小在爺爺是漁夫的薰陶下，阿彬對於海鮮最在意的就是新鮮的品質，新鮮的魚油脂在嘴裡化開就是幸福的味道。而非餐飲背景的阿彬為何會決定開 Instagram : @chao.san.wen📍台北市信義區文昌街318號(圖片來源 /潮三文海鮮株式會社) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP73 潮三文海鮮株式會社｜現代科技與歷史人文碰撞，新鮮保證的海鮮丼飯！｜with 阿彬 現代科技的裝潢與歷史人文菜單的碰撞 有別於對日本料理店木頭元素的傳統設計，一走進潮三文，除了門口的螢光招牌，室內映入眼簾是金屬風格，加上各種頗具巧思的裝潢設計，有種推開門後柳暗花明又一村的概念。 然而這樣科技現代風的裝潢，菜單卻是使用昭和時代字體設計的報紙形式。阿彬提到在日治時期，日本政府發行的日日新報，以文字大標的方式宣傳 Slogan 或各種理念，有效的傳遞想法給人民；而現今報紙隨著彩色印刷發展，較為腥羶色，阿彬希望將一切回歸到使用樸實文字的表達，而非只是跟隨潮流附上許多彩色照片，這樣同時還能有引導顧客若看不懂可以提問的效果，成功地有更多互動交流，沒想到小小的菜單中就隱藏了這麼多細節。 健康高品質的鮭魚料理 鮭魚可說是台灣人最愛的魚種，除了有很多 Omega 3，健康觀念深植人心外，潮三文選擇鮭魚為主打料理也是因為鮭魚在世界邁向養殖化，品質穩定，在如寄生蟲等衛生控管上更有保障，且魚刺處理容易，希望確保客人能吃到新鮮高品質的鮭魚。 第一次來到潮三文一定要點的就是「暴走鮭魚丼」，滿滿的鮭魚肉、炙燒鮭魚丁、鮭魚卵，每一口都有滿滿的鮭魚，是開店以來的人氣招牌。喜歡吃魚肉油脂香氣的，則推薦「鮭魚比目魚丼飯」，炙燒後的魚香氣十足，配上壽司醬讓人齒頰留香。除了鮭魚外，針對每個時令盛產的海鮮，也會適時有當季招牌。針對不吃魚的顧客也不用擔心，潮三文也有提供炸牛排、炸雞等料理，選擇多元又美味。 深夜也能吃到的幸福滋味 潮三文販賣的品項以日式家庭料理為主，餐點不是高貴的板料理讓人難以接近，而是有個溫馨的空間，讓大家可以輕鬆來個家常小菜，帶著滿足的心情吃吃東西、喝喝小酒，有家庭的感覺。也因為潮三文位在熱鬧的信義區，附近有許多酒吧，為了服務這些深夜酒客或是下班無處去的酒保們，潮三文每週五和六都會開到凌晨四點，讓大家在深夜時分，除了便利商店跟麥當勞外，能到這溫馨的地方喝喝小酒，來碗海鮮丼飯，不管是醒酒或是卸下工作後的疲憊，絕對都是療癒系美食。 永續經營是顧客與店家的反饋與共鳴 聊到潮三文的經營理念 —— 永續經營，雖然聽起來老生常談，但阿彬認為這裡的永續經營除了指希望可以長久經營下去，但他認為更是指顧客跟店家是一個互相的概念，可以彼此產生反饋與共鳴，共同成長。 以「惜食」這觀念來說，目前新聞常提到許多 Buffet 浪費了很多食材，每天倒掉的廚餘非常驚人，但食材其實更應該被有效的利用。在潮三文會告訴客人食物不用點多，吃得飽就可以，而店家在準備食物的時候會更努力準備最完美的食材，比如米是與台灣小農配合，煮起來會有一點微微芋頭的香，配上調製好的黃金比例醋飯，更能凸顯米胚裡的 Q 勁，這樣費心的食材更能減少客人想浪費的心態。 加入餐飲業的契機 阿彬家中三代都是經營餐飲業，雖然從小耳濡目染，但正因為了解餐飲業的辛苦，家人一開始並不希望阿彬走上餐飲產業。當時年輕的阿彬對這世界充滿好奇，因此也決定自己先出來闖蕩一番，了解各行各業的光鮮與辛勞。因為對傳統文化的喜愛，19 歲時加入劇團，後來因緣際會下到公部門工作、當外送員、值大夜班等，累積了各種職場經驗，最後靠著想證明給爸媽看「我也可以！」的一口氣，還是一腳踏入了餐飲業。 加上自身對於文化的嚮往，阿彬認為人們經過生活上的累積，形成的的慣性，造就不同的飲食文化和風俗，這樣豐富的人文底蘊也是當時創立潮三文的初衷。雖然一開始是為了讓爸媽看到自己的成績，但現在慢慢有了穩定永續的收入，也希望好好的將餐廳成功經營起來後，能將自己的創業理念傳遞交流，會更有說服力。 挫折是成長的開始，感恩所有夥伴的付出 作為餐飲業老闆，阿彬坦言最困難的部分就是人事上的管理與相處，原本股東的組成其實都是好朋友或過去的好同事，但在經營準備的過程中，因為每個人遇到狀況反應不盡相同，而選擇走上不同的道路。 阿彬回想到去年 11 月時，自己因為在補貨過程不慎從 2 樓摔下來，造成腳骨折斷裂，而無法實際在場經營，委由其他股東幫忙，但卻遇到營業額、食材運用等分歧，有了與其他同事間不理性的摩擦，甚至同仁的離職，但隨著這些挫折，阿彬也成長不少，能更成熟理性的看待商業的經營，因此他也認為挫折是成長的開始，更對於過去這一路走來曾經或現在與他一起打拼的夥伴，充滿感恩之情。 潮三文的未來計畫 在 2023 年六月，潮三文就要經營滿一年了，抱持著對支持的顧客滿滿感恩的心，到時店內會準備兩台扭蛋機，獎項從食物、酒品到折價卷都有，人人有獎，讓大家吃得開心也玩得愉快！ 另外若對於潮三文這品牌很喜歡的話，阿彬也興奮的宣布另一個以販賣植物肉漢堡為主題的品牌——「潮植販賣所」即將在中崙市場二樓登場，對於蔬食有興趣的人也可以隨時關注唷。 推薦文章：傳承日式職人精神，來自名古屋的道地暖心味道｜NAGOYAナゴヤ 道地日式蛋包飯 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

[台北大安]ChiaoDuo House巧哚洋房。巴勒摩の那個麵/軟殼蟹泡芙/火腿披薩餃/提拉米蘇。令人驚艷的義式餐酒館

#台北美食 #台北義式料理 #國父紀念館站 #義大利麵 #披薩餃 #提拉米蘇 #軟殼蟹 六月梅雨季，傾盆大雨洗刷著台北市，我還是勇往直前! 下午有安排要參加一場Podcast見面會，我很期待 中午先來「ChiaoDuo House巧哚洋房」享用午餐 濃郁堅果香的「那個麵」、豐富滋味的「蟹肉泡芙」和傳統風味「提拉米蘇」都美味得讓我驚喜連連，值得推薦各位來嚐嚐!! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364778242 「巧哚洋房ChiaoDuo House」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：ChiaoDuo House巧哚洋房(台北市仁愛路四段345巷5弄17號) 餐廳連結：EZTABLE訂位 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：02-27783347 週二至五17:30-23:30；週六日 11:30-14:30 17:30-23:30；週一休 餐點介紹：開胃菜/麵食/主餐/甜點/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「巧哚洋房ChiaoDuo House」店家外觀 位於仁愛路和延吉街口附近的小路內，近仁愛圓環、國父紀念館；搭台北捷運藍線到國父紀念館站，再步行約600 m即可抵達 連排的騎樓店面都不寬，前面還有公共路樹植栽、停車格，使得招牌不太顯眼 深棕色木質門窗、磚牆，以及店內透出燈泡的暖黃光，憑外觀就讓人感受到這是間小巧溫馨、低調典雅的義式餐館 「巧哚洋房ChiaoDuo House」店內環境 我很喜歡門面那綠、白、紅三面素色窗簾，剛好也是義大利的國旗顏色 店內座位約七桌，桌間距離近，若客滿時應該會有點壅擠 我這天是正午時間來，就很舒適且靜謐 深色木質吧檯、平滑的酒紅色桌巾、擦得啵亮的高腳杯...店內環境看起來就是個古典又高雅的氣息 而背景播送著輕快的義大利音樂，店員姐姐待客熱情、談吐又很親切帶點逗趣 整個用餐的氣氛又不會讓人感覺太拘謹，相對地可以很放鬆自在地享用美食 牆上有不少裝飾，精緻的嘉年華面具、袖珍模型、掛畫、義大利國旗 讓我印象深刻的是其中一個層板上擺了好幾個燒過的白色蠟燭，融化的蠟液就蔓延到整面層板上，牆上還有兩道凝固的蠟 是為了作如此裝飾而刻意為之? 或是曾有個值得歡慶的用餐場合，於是店家點燃牆上的白蠟燭，增添氣氛呢? 餐點都點完後一道道現做，會需要一些時間 等待時，店員遍招待一道隱藏版、隨機版開胃小點 「巧哚洋房ChiaoDuo House」火腿佛卡夏&小麵球 「小麵球」是個特別的創意料理 乍看像日式炸飯糰，但其實這是「炸義大利麵糰」 是將煮好的義大利麵磨成如馬鈴薯泥般濕潤細緻，再加入巴薩米克膏，帶酸酸甜甜的風味 外層炸到微酥脆、內部則濕潤且有細顆粒感，這樣的口感就像是薯餅 搭配墊在下面的生芝麻葉，其特殊的風味和清新香氣帶出更多層次，耐人細細品味 「火腿佛卡夏」 經典的歐式麵包佛卡夏，可以同時吃到略為硬脆的表面和有著麵香和彈性的內層 切得薄薄的火腿片有著經風乾後更加氣味更厚實且帶點薰味和鹹味的肉脂香氣，不會因為經風乾後口感變乾澀，反而還保有些肉汁 「巧哚洋房ChiaoDuo House」Calzone披薩餃 披薩餃切半，旁邊點綴芝麻葉、火腿片、黑橄欖丁 風乾火腿看似薄到透光，卻其實有足夠的厚度，讓人還是吃的到肉質的扎實感，先是燻肉香而後浮現淡淡鹹味 搭配鮮嫩的芝麻葉，帶出清新香氣和一點苦苦的尾韻，能稍微中和火腿的鹹味 現烤出爐的披薩餃，表面帶點油感；包餡的麵皮部位薄而酥脆，捲曲起來的邊緣則有彈性和咬勁，滿滿麥香，是好吃的披薩皮! 以番茄糊、火腿片、起司和黑橄欖片做成的披薩餃餡，冒著熱氣，牽出滿滿融化起司絲 看起來好像很稠、重口味，卻不會死鹹，還有番茄和黑橄欖的香氣與酸韻 「巧哚洋房ChiaoDuo House」巴勒摩の那個麵 巴勒摩(巴勒莫，Palermo)是義大利南部西西里島(Sicily)的第一大城。 西西里島為火山地形、四週為海，因此海產豐沛、植被茂密。起司、烤的炸的煮的海鮮、各式披薩或義大利麵，再配上啤酒，簡直就是海鮮與啤酒愛好者的天堂 而為什麼這道菜叫「那個麵」呢? 我自己腦補是因為這種形狀的義大利麵在台灣比較少見，因此很多人有口難言，只能以「那個...捲捲的、一段一段的」等形容 其實這麵條義大利文為Casarecce，原意是「家庭手工製作」(※Casa=家)，正起源於西西里島 約是5公分長的捲麵條，從斷面可見是成S型，中文可以稱之「麻花捲麵」，儘管它沒有像麻花捲那麼捲啦(笑) 以番茄為基底的醬汁，加入羅勒、打到細碎的堅果和橄欖油等，經拌炒到徹底收汁 質地如顆粒花生醬般濃厚，保留橄欖油本身的油感卻不會覺得膩，完整沾附包裹在每根麻花捲麵條上，吃完時盤內不見一滴多餘的醬汁 比起番茄，我覺得嚐到的是滿滿的、濃郁的堅果香，如有烤過的杏仁、白胡麻醬，既馥郁又迷人 而麻花麵條沒有麵芯但整體還是略有硬度和咬勁，這點我超喜歡的(我硬麵控啦) 而且一段一段的麵讓人很輕易一口接一口，好順又美味到停不下來 「巧哚洋房ChiaoDuo House」蟹肉泡芙 靈感取自義大利米蘭的一道經典料理「米蘭奶油蟹肉泡芙」。這道料理原本是將螃蟹做成濃稠的乳白色奶油蟹肉醬，並在整盤醬的中間放上一顆小泡芙，是個吃醬配泡芙的料理 而巧哚洋房主廚則將食材比例大翻轉，變成吃泡芙放大、螃蟹也完整一隻讓人客吃飽飽啦! 大泡芙包夾著整隻炸軟殼蟹、蔬菜奶油醬、紫蘇葉，泡芙上和盤子都撒上可可粉 名為泡芙，但其實是個貨真價實的「漢堡」，所以店員建議就像吃漢堡那樣整顆直接拿起來、壓扁，然後張大口咬下吧!! 乍看這些食材搭配得很違和，既像是甜點，卻又有炸螃蟹、生菜，在親自吃之前真難以想像味道會如何? 嗯...我只能說... 超美味的啊! 泡芙皮略脆、中間則有大孔洞形成的蓬鬆空氣感和麵糰韌性；軟殼蟹外殼酥軟、肉身厚實彈嫩，蟹腳、蟹螯更是嘎嘣脆!! 雖然是裹麵粉炸物，卻完全不油膩，而且實實在在吃到滿滿蟹肉，而不是炸麵來充數 蔬菜奶油醬有美乃滋甜味和明顯的酸香，另外再點綴紫蘇葉和可可粉 整體香甜酸鹹此起彼落，口感和風味極具層次，讓我欲罷不能，好想馬上再來一份 「巧哚洋房ChiaoDuo House」義式傳統提拉米蘇 兩層浸泡咖啡液和酒的拇指餅乾，蓋上馬茲卡彭起司、打發鮮奶油製成的起司餡、最上面撒上一層可可粉 冰冰涼涼的馬茲卡彭起司餡濕潤細密帶一絲空氣感，在舌面上慢慢地化開 吸附滿滿咖啡液和酒的拇指餅乾，保持蓬鬆彈性而不糊爛，口感與馬茲卡彭起司完美合體 七分馬茲卡彭起司清爽不膩的奶蛋香、二分濃縮咖啡的深厚韻味，還有一分若隱若現的微醺，融合出綿延的苦甜風味 餐廳連結：EZTABLE訂位 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364778242 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

🔮 塔羅占卜🔮靈魂家族要給你的訊息指引

靈魂家族要給你的訊息指引

哈嘍大家好～我是塔羅彩薇～這次要帶給大家的題目是「靈魂家族要給你的訊息指引」人生在世我們能遇見靈魂家族的機率也是存在著各種機緣，這個對象可能是朋友、愛人，甚至是僅有一面之緣的路人。有時候我們未必能跟血親如此親近，反倒是和其他人有著這種難以言說的緣分，如果你也很好奇這塊，現在我們就來開始靜心選牌並看解析吧～ ⚠️大眾占卜不是個人占卜，擷取自己需要的部份吸收即可！若需要更詳細並符合自己狀況的個人解析也歡迎私訊預約～ * ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* 那麼準備好我們就開始進行選牌 並看下方解答吧 ⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* ⁑⋆*˚‧º·⋆* 選項A 那些我所經歷的 都讓我變得更加完整 對應星座 獅子 牡羊 射手 雙魚 近期的你正沈浸在情緒當中，你的情緒被你無限放大，有時候會分不清楚自己和他人情緒的界線。雖然你在物質生活上不虞匱乏，但其實你內心時常感到挫敗，對於生活沒有真正的動力，可能你正試圖用外在擁有的來讓自己獲得滿足，可是這樣卻是遠遠不夠的。 你的族靈們想告訴你：「無論你的生活實際與內心層面如何的貧瘠，也許是這陣子你失去了行動的勇氣、無法打起精神面對生活，甚至迷失在他人甜言蜜語的陷阱當中。但請你勇於面對內心的苦痛吧～你將會遇見和你志同道合的朋友、並逐步釐清你內心的目標，也許過程會讓你感到無助，也需要時間讓自己強大起來，但你所經歷的這些都是你成長的契機，讓你變得更加獨立喔！」 🔖族靈絮語 你並不孤單試著建立真實的社群網絡鬆開你緊握的雙手讓那些不協調的人事物都離開你的生命 選項B 改變是從你願意接納不同觀點 認識自我與世界共舞開始 對應星座 處女 金牛 雙子 巨蟹 近期的你可能內心感到十分糾結，掙扎著不知道自己該如何做決定，你可能心態上會有點戰戰兢兢地想要收集各方資訊與狀態，好讓你做出決定。你是一個細心敏感、願意認真做好自己事情且追求細節完美的人，但現在你所面臨的挑戰是需要跳脫你一直以來做事的慣性與思維。 你的族靈們想告訴你：「你所經歷的失落、失望我們都明白，也知道你很努力用最快的速度在振作起來，對此刻的你來說放下批判自我或他人的話語是無比重要的事情，而你內心的困惑也將逐漸清晰，若你願意你的壓力會慢慢被釋放，但需要注意自己可能會比較沒耐心、講自己綑綁在固定的思維當中，可是一步一步來，你內心那些曾經受傷的感覺會被療癒的！改變是從你願意用不同的觀點認識自我和世界共舞開始的。」 🔖族靈絮語你的靈魂責任會比較沈重一些需要藉由激烈的情感、互相碰撞並改造你靈魂根部的信念開闢出一條新的道路 真正成為自己靈魂航道的領導者 選項C 緣起緣滅 唯有自愛恆久不變 對應星座 金牛 牡羊 處女 水瓶 近期的你可能正沈靜在甜蜜的兩人世界當中，但儘管如此你對於工作或創作仍是盡心盡力、用心刻劃，對你而言擇你所愛、愛你所擇，是花時間、金錢所真實換取而來的，更因為這是你選擇而你也願意這麼做。 你的族靈們想告訴你：「無論你多麼堅持自己內心的信念，在人生的道路上我們總會遇到非我們所願之事，雖然很困難但希望你不要緊抓著自己所擁有的一切，花開花落終有時，唯有用心感受每個當下、每段戀情，你才會逐漸明白緣份來來去去、真正不變的唯有你能自愛，所謂真心可能來得又急又猛，部份的你可能被瓦解也帶來重生，即便不完美我們也要學習接納，過程中我們必然會更懂得什麼是愛與被愛。」 🔖族靈絮語你不適合所有人請承認與發覺你心中真實的目標經歷很多其實都在過去幾世發生過現在又重現眼前但你可以有不一樣的選擇與洞見新的世代、新的可能 為你而展開 更多的塔羅大眾占卜、牌卡介紹請搜尋我的唉居 線上通話占卜/純文字占卜皆可至唉居私訊預約 https://linktr.ee/tarot_tsaiwei

AI造成神：第二版，我還好心打了乖乖的由來，AI也很偷懶呀~

第一版查"AI造神"應該可以找得到 這次的設定：我真的打了這一大串給他... 乖乖是一種零食，有綠色椰子包裝跟黃色五香口味，台灣人會把綠色乖乖放在各種3C產品上，讓機器運作穩定，這個是故事一定要有的基礎。不應該發生在農村，要發生在會有工程師的地方。這版也要附參拜指南，謝謝 AI答： 在台灣最大的科技城市「科技之都」裡，有一個神奇的傳說，關於一位被稱為「乖乖神」的神明。科技之都是一個擁有許多大型科技公司和工程師的地方，人們奉乖乖神為守護神，相信祂能為他們的3C產品帶來順利運作和穩定性。 乖乖神的傳說開始於一個年輕的工程師叫做小明，他是科技之都最優秀的電子設計師之一。小明在一次重要的項目中遇到了困難，他的新發明的產品遇到了頻繁的故障和問題，讓他感到非常沮喪。 一天，小明偶然間得到了一顆綠色的乖乖，他將它放在他的工作桌上，無意中發現他的設備開始運作得更加順利。他感到十分驚訝，但他不敢相信這是巧合，於是他將乖乖放在其他的3C產品上進行測試，結果都顯示出驚人的效果。 小明開始認為這顆乖乖具有一種神奇的能量，它能夠保護和穩定3C產品的運作。他將這個發現分享給其他工程師，大家都感到興奮和好奇。這項發現迅速傳遍科技之都，人們開始將綠色乖乖稱為「乖乖神」，並開始將它放在各種3C產品上，以獲得更好的運作效果。 乖乖神的傳說逐漸擴散到整個科技之都，並成為了人們日常生活的一部分。人們對乖乖神充滿敬畏和崇拜，每年在科技之都舉行盛大的乖乖神節慶典，以感謝祂帶來的祝福。 參拜乖乖神的進香指南： 乖乖神的傳說故事在科技之都中流傳著，人們相信乖乖神的力量能夠帶來好運和順利。無論是工程師還是科技愛好者，他們都將乖乖神視為他們的守護神，並在科技的世界中尋求祂的庇佑和指引。 我叫他把"繞香爐"的習俗加進參拜指南裡，然後他又大錯特錯，把他罵一罵之後他又給了兩版 我挑了其中還行的部分剪貼如下 在科技之都的某個角落，屹立著一座宏偉而神聖的乖乖廟。這座廟宇採用了現代建築風格，結合傳統的寺廟元素，展現著獨特的魅力。 乖乖廟的外觀充滿了現代感，整座建築呈現出流線型的造型，彷彿一座科技之巨。廟宇的主體以綠色為基調，象徵著乖乖零食的特色色彩。建築表面覆蓋著綠色琉璃瓦，閃耀著微光，散發著璀璨的光芒。 乖乖廟的正中央高聳著一座巍峨的香爐，香爐由精細的青銅鑄造而成，上面雕刻著細緻的花紋和圖案。香爐散發著淡淡的香氣，燃燒著久遠的歷史和祝福。 在乖乖廟內的祭壇上，供奉著一尊金光閃閃的乖乖神像。乖乖神像高大威猛，手握著一個代表科技的符號，象徵著乖乖神的力量和智慧。神像身穿著華麗的綠色袍子，頭戴一頂寶石裝飾的皇冠，顯得威嚴而庄重。 在乖乖廟的側廳裡，擺放著數十個綠色乖乖零食的櫃子。這些櫃子堆滿了各種型號和款式的乖乖零食，形狀各異、誘人可口。無論是科技工作者、學生還是遊客，都可以在這裡購買喜愛的乖乖，帶回家中祈求科技的保佑。 參拜指南： 1. 進入乖乖廟：踏入乖乖廟的大門，你將感受到一股神聖的氛圍。這裡是乖乖神的居所，請心存敬意進入。 2. 祭拜乖乖神像：在乖乖廟的祭壇前，向乖乖神像行禮，表示尊敬和虔誠。輕輕合掌，將自己的心願和祈求默默訴說給乖乖神。 3. 繞香爐：將你帶來的幸運符或小物品輕輕拿起，圍繞香爐繞圈。這個繞香指的儀式象徵著將你的願望與祝福交托給乖乖神，期望獲得科技的平安和順利。請小心將物品沾染香爐的煙霧，但請不要將乖乖點燃，以免發生危險。 4. 行禮感謝：在結束參拜後，再次向乖乖神像行禮，表示感謝和敬意。感謝乖乖神的庇佑和祝福，希望科技之路能夠順利前行。 5. 參訪乖乖廟的展示區：在廟的側廳裡，你可以參觀乖乖廟的展示區，了解乖乖零食的歷史和製作過程。同時，你也可以在這裡購買喜愛的乖乖零食，帶回家中祈求科技的保佑。 參拜乖乖廟是一個向科技之神尋求祝福和指引的儀式。請以尊重和敬意對待廟宇，並在參拜時保持莊嚴和安靜的態度。願乖乖神的祝福與科技之力永遠與你同在。

六月運勢

哈嘍大家好～我是塔羅彩薇～又到了每個月都有的月運時間！現在天氣是越來越熱了，已經到了熱到會不想出門的厭世狀態～也隨著疫情解封大家也陸陸續續出國旅遊或國內小旅行，但身邊也不少人默默確診，希望大家都能保重身體～祝好～那麼接下來我們就開始靜下心進行選牌吧！ 以下準備解答。。。。。。。。 🐚選項A 要相信自己就是貴人 你有能力決定自己未來 對應星座 雙魚 天蠍 巨蟹 金牛 伴隨著失望與無奈的心情開啟六月還真不是好消息，你可能正處於情緒的低潮期，也沒什麼精神地面對生活，你放不下某段關係可是面對無止盡的爭執也已經乏力、關係的問題可能就這樣被擱置無法再被解決，再月中之前有機率就會面臨告別關係或離開的選擇，離職或畢業之類階段性的結束。 但你的熱情與主動會讓你帶來不錯的運氣、努力去行動、創造機會或作品是有機會被看見的，但由於內心仍保有許多情緒沒被處理到，再加上剛結束情感或離開習慣的環境，會讓你容易感到不安、糾結，建議你不要把苦水往自己心裡吞，要多和他人談論你內心比較敏感和受傷的情緒，這也幫助你更快速調整步伐，邁向你想要的目標喔！ 👼🏻神諭指引 若當前所使用的方法暫時還達不到你的目的建議可以換個方法或調整一下比例、流程或許變通一下會讓事情進展更順利也讓你的心境開闊許多 ⚖️選項B 當你好好生活、過日子與感受 心裡的困惑就會默默浮出答案 對應星座 獅子 雙子 天秤 射手 可能這陣子還在過往的人事物處理糾紛或想要和前任復合，但即便再相處也還是不開心居多，其實在過程裡你已經默默有了決定，但礙於情份還有對方給你的反饋而讓你很難鐵了心去執行自己心中所想。本月也需提防自己衝動誤事，在日常當中容易和同事、同學失和，合作上容易有衝突或不順利情形發生。 雖然表面上大家還是會好好說話，可是情感交流與信任度仍然不足，若想要在情感上有些進展這個月份比較困難，人際上也比較難交心，雖不致於到太麻煩的問題，但彼此之間還是有距離的，也因為有些做事上的紛爭也容易讓你覺得更加不滿，天氣熱你也隨著浮躁的感覺，不過思維上你有慢慢看開、找出其他應對方法的感覺，辛苦你了，感覺整體而言是需要先穩定自身情況才有辦法面對外部變因～ 👼🏻神諭指引 善用你的直覺 指引你到對的方向其實你很難讓所有人滿意而你只需誠實面對你的選擇並負責所有事情都會出現在正確的時間點請你信任你自己過程中需要試著放下自己在關係中討好的心態面對他人的指教雖然難免介懷但最重要的還是知道自己為何而選擇 👣選項C 面對生活的挑戰 真正的智慧是懂得以柔克剛 對應星座 牡羊 摩羯 雙子 處女 可能目前正受困、掙扎於某個溝通不良或謊言當中，你試圖想要理智來找出答案，但最後卻是隨著情緒流動慢慢地顯露出來那些你曾感到不安的原因，可就算真相已浮出檯面你卻還不想放手，會想要死命抓住自己所有，但其實這樣說很不健康的，會讓狀況變得更加嚴峻惡劣。 需要試著去釐清自己內在的匱乏，其實該去信任自己所有的已經足夠，但可能過度安逸於現況及同溫層，日復一日單調的生活也會讓你覺得很空洞。請去清理實際上生活中的舊物、或心理上的陳舊的想法，該丟就要捨棄，你需要讓自己好好整頓一下！騰出空間來你才會意識到真正需要、重要的是什麼～ 👼🏻神諭指引 一時間可能有些事實讓你很難接受面對挫折也讓你更加認為自己難以跨越但無論是物質上的失去或緣分走散每一次的轉換也都讓你重生不要擔心你有能力可以克服這些可要試著柔軟、示弱這些不是你所擅長 卻能使你走得更遠更長 更多的塔羅大眾占卜、牌卡介紹請搜尋我的唉居 線上通話占卜/純文字占卜皆可至唉居私訊預約 https://linktr.ee/tarot_tsaiwei

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