新竹北區♡創意米食！焗烤壽司、炸壽司～
眼鏡大叔の米食研究所

新竹北區♡創意米食！焗烤壽司、炸壽司～眼鏡大叔の米食研究所

吃過壽司，那你吃過焗烤壽司、炸壽司嗎？眼鏡大叔の米食研究所把常見的米食變成了創意料理！沒想到把壽司拿去炸，也可以這麼地搭😋 眼鏡大叔の米食研究所♡店內環境 位在新竹光華商圈，店面小小的容易錯過（記得認這塊橘紅色招牌！ 有提供內用座位區，座位不多，若遇到吃飯時間需要等待～ ‼️現點現做～等待時間會比較長，外帶建議先打電話訂餐喔‼️ 營業時間到半夜1點，也可以當作宵夜的選擇哦，還有提供酒類，適合三五好小半夜小酌🍶 眼鏡大叔の米食研究所♡菜單、餐點 這次點了日式蟹肉炸壽司、夏威夷蝦仁焗壽司、夏威夷蝦仁黃金炒飯😋 日式蟹肉炸壽司 普通的壽司的沾上金黃麵衣酥炸，整個酥酥脆脆的，增加不同口感😋 壽司裡頭包的是蟹肉棒、小黃瓜、肉鬆，沾上海苔粉、哇沙米及高麗菜絲，口味很特別，意外的很搭，真的必點！ 夏威夷蝦仁焗壽司 看看這表面上的焗烤有多厚！！起士控必點！！趁熱吃焗烤起士可以拉絲！ 蝦仁很大隻，蝦仁給的不少，每一塊上幾乎都能有一隻蝦仁🦐裡頭還有加上鳳梨，增加飯的不同香氣🍍這也是每次到訪會點的😍 夏威夷蝦仁黃金炒飯 粒粒分明的薑黃炒飯，加上鳳梨、蝦仁。 看到他的第一眼以為會是偏鹹的，結果是充滿鳳梨味的酸甜香，整體有點衝突😅 眼鏡大叔の米食研究所♡地址＆營業時間 📍新竹市北區光華北街51號1樓 🕓周一~周三、周五~周日16:30-01:00 (周四公休) 📞03 535 0605 外送傳送門👉🏻眼鏡大叔の米食研究所 #新竹景點#新竹美食#新竹下午茶#新竹宵夜#新竹晚餐#新竹光華#光華商圈#光華美食#光華宵夜#眼鏡大叔の米食研究所#米食研究所#眼鏡大叔#炸壽司#焗烤壽司#taiwan#taiwanfood#food #Hsinchu#HsinchuFood#hsinchu#hsinchuFood

假如旅店亦是家中 feat.樂微行旅

大概是看過不少好萊塢電影，嚮往片中主角在星級酒店酒吧創造的場景故事，當自己出國入住時，拜訪裡頭不同風格酒吧，趁睡前著一身輕便，自在地前去小酌一杯，漸變成了這個年紀挺喜歡的一種習慣。 從以前就覺得不論旅館、酒店、或是青年旅社，除了最低單位的過夜之外，應該體驗更多可能性，讓旅者在建築內的延伸空間中，多一點駐留。曾在書中閱讀到某作家每入住一間新房間，便會點一柱熏香，當熟悉的氣味蔓延在房中，與該空間的隔閡並不再如此陌生了，這倒是不錯的做法。 假如旅店亦是家中 這次有機會體驗台中市區樂微行旅的邀請，之前因為工作關係，頻繁拜訪台中中出差，固定當日來回，有時便會希望能有餘裕留宿市區一晚，多出一截空白的時間即便降低最低產能產值，也想無所事事。 所以，這次把行程規劃到最鬆散，邀請朋友一起陪玩，將下午茶的咖啡廳場景挪移至旅店房間，享受絕對的私密與不限時；check in前順道前往過去工作拜訪的花藝店，親自為自己綁一束小花，作為點綴純白房型的一抹繽紛色彩，為空間加深一點暖色調。 樂微行旅的房型有難得少見的陽台採光設計，避免的許多旅店常見的通風問題，尤其落地窗設計可以感受戶外的採光與天氣，陽台的綠植擺設令人心曠神怡，房型全純白的設計搭配淺木紋地板，淋浴間與盥洗室以木作上白漆分開，功能性的重點式現代感桌椅，裝潢佈置讓房間整體講究統一、少層次，而達到整潔與多元的包容性。 那晚夜睡前我們只拉上輕薄的白紗窗簾，只為了期待隔日陽光能灑進我們的房間。 為自己綁一束鮮花：小戶人家24H自助花店 因為入住前的活動範圍多半在西區，所以並順道前往精誠街的小戶人家自助花店，為自己一天的心情手綁一束小花，也當作入住前給將要在此過夜，而暫留十幾個小時的空間當作禮物。有趣的是親自手綁花的過程，從選花材、花朵高低層次調整、搭配葉材等，更因為作為花藝外行者而因親自手動而有趣。 回旅店後將根部修剪，房內的玻璃水杯暫成花器投瓶，不論放在房內哪一個角落，花朵散發的生命力是為我們暫留的旅客而綻放，值退房後消亡，也算是一段美麗的旅程。 把咖啡廳午茶搬回「家中」:SOONG 西區有許多迷人的咖啡空間及烘焙小店，但如果能外帶，將可口的餐點帶回旅店房間是否又是另一層滋味？因此拜訪了像森林中的麵包屋SOONG，外帶甜鹹可頌、焗烤酥派等甜點，回程剛好是樂微行旅的check in時間。帶上筆電、一本書，不論是要聊天或各自在房內角落安靜休息，省略戶外公共空間的干擾，讓原本只限夜晚一眠的旅店，多了善用它的白日功能與理由。 全台第一間泰式選品店：Sabai Today 在旅店房間待到傍晚，晃悠悠地漫步去晚餐的餐酒館前，早放在私心口袋名單的Sabai Today泰式居家選品也是曾經工作關係而認識的品牌，來店補貨一些有著東南亞慵懶風味的香氛、熏香、護手霜等，而這些如此貼近五感的產品，也一定要親自前來試試。 復古與現代交錯的餐酒館：LAY LOW Sabai Today附近的紅磚復古老宅改建的LAY LOW是一間白天與夜晚何時合宜的餐酒館，店內夜間的燈光氛圍搭配沙發座椅，不論是在哪一處的座位，都有唯我獨尊的尊榮感，而諾大整面的唱片牆，也呼應它們每週的現場DJ表演，及背景牆之於店內特色的重要元素。點一道主餐，一定得配上一杯自然酒，沁涼的白酒搭配海鮮料理，餐酒館配上輕巧的一餐，讓身體沒有太多負擔。 臺灣首座大型礦物常設展《 大地瑰寶 》：國立自然科學博物館 隔天旅店check out前提早起了，可以趁午餐前，到國立科學博物館以銅板價欣賞耗時五年籌備，今年九月開展的臺灣首座大型礦物常設展《 大地瑰寶 》。對於喜歡收集水晶與礦石的人，整整三、四層樓的藏物絕對可以補充許多對水晶礦石的未知知識與好奇。當凝視這些平常難得親眼欣賞的水晶礦石時，便可能全然認識何謂未經雕琢之美。 樂微行旅 The Way Inn 地址: 台中市南區民意街 66 號 電話: 04 -2285 -8800 官網 IG

【七星潭水上明月海景渡假旅店】花蓮七星潭海景住宿推薦｜歐式皇宮級奢華設計，親子家庭必收藏的花蓮住宿回憶

七星潭水上明月海景渡假旅店 Hotelmoon，位在花蓮新城鄉，旅店本身設有專屬的戶外停車場，對於開車前往的旅客來說相當加分，抵達後不用繞路找車位，也少了搬行李的奔波感。 走進水上明月，典雅大器的琉璃彩繪鍛造大門、挑高大廳裡氣勢磅礡的穹頂壁畫、希臘神話水池與華麗水晶吊燈，空間中大量的藝術品、雕塑與燈飾交織出濃厚的法式與洛可可氛圍，完全顛覆我對花蓮旅宿的想像。 旅店管家相當有禮貌，快速地辦理住宿便帶我們前往房間，讓整個入住流程既順暢又舒心 房內空間寬敞，床墊選用美國席夢思夢幻床墊，躺起來支撐力十足，棉被厚薄度剛剛好，冬天睡起來溫暖又安心。床邊即可控制燈光，不用起身就能關燈，這種貼心的小細節，住過一次就會懂它的好。 連房內的電話都充滿復古華麗感，紜紜好奇地拿起來假裝講電話，這些看似不經意的小物件，卻讓住宿多了很多可愛又溫暖的互動記憶。 打開陽台門，遼闊的海景與沉靜的山景，眼前景色柔和而寧靜，讓人心情隨之放鬆。 房內準備的備品也毫不馬虎，咖啡、茶包、巧克力棒、洋芋片與高級礦泉水一應俱全，冰箱裡還有蘋果汁，半夜肚子餓完全不怕。桌面下方還藏了一個小平台，放東西、吃宵夜都很順手。 衣櫃內提供保險箱及浴衣，方便存放貴重物品，也能換上舒適的浴衣在房內自在走動。 房內設有兩間連通廁所，早晚使用完全不需要互相等待，對親子入住來說非常加分。 這間比較大的浴室，窗邊配置了電動百葉窗，開關之間就能切換隱私與景色。 搭配法國歐舒丹香氛盥洗備品，洗澡時就能享受自然香氣，感受細緻與悠然。 旅店有準備小板凳、水瓢與兒童澡盆，相當親子友善。 按摩浴缸有氣泡和七彩燈光，小朋友一看到就興奮不已，浴缸內貼心設計了突起平台，紜紜坐在上面高度剛剛好，倚靠也不容易滑動。我們還自備了泡泡沐浴，讓她玩得更加開心，整個泡澡時光既安全又充滿樂趣。 Dyson 吹風機與整髮器讓人驚喜，吹完頭髮真的柔順許多，紜紜也能輕鬆自如地自己吹頭髮。 接著我開始探索公共設施，7D 動感電影院成了紜紜最捨不得離開的地方。不只能感受恐龍世界、雲霄飛車、海底世界等擬真場景，還能拿著槍互動射擊，我們陪她玩了好久，她仍意猶未盡，一直想再體驗一次。 來到海洋星空咖啡屋，視野瞬間被打開，這裡提供免費咖啡與飲品，可以一邊欣賞七星潭海景，一邊悠閒地喝下午茶。 旁邊的海洋天際 SPA 冬天雖然沒有下水，但光是站在高處眺望七星潭，就已經美得讓人捨不得離開。 深情海岸酒吧很適合小酌放鬆，這裡配置獨立百萬音響系統，適合靜靜聽音樂、放空聊天；一旁則可使用行動式卡拉 OK 設備，我和紜紜當然也沒錯過，唱了好幾首歌，笑聲在空間裡迴盪。 晚餐是在「水上行宮西餐廳」享用無菜單料理，餐廳環境佈置優美而浪漫，柔和的燈光讓人自然放慢步調，專心享受這段用餐時光。 從前菜到甜點，每一道都能感受到主廚的用心，餐前酒選了皇家禮炮與紅酒，儀式感滿滿，海鮮沙拉裡的鮑魚、煙燻鮭魚與透抽新鮮美味；清蒸龍蝦肉質軟嫩細緻，保留海鮮本身的鮮甜；PRIME 等級牛排口感軟嫩不老，搭配玫瑰鹽更能襯托肉香；鱸魚排佐蔬食鮮嫩清爽，吃起來毫不負擔；熱湯是溫潤的中藥排骨湯，最後以紅豆紫米湯、綜合飯後水果與現打蔬果汁作結，整套吃下來相當滿足。 隔天的早餐同樣豐盛，自助區的熱食選擇相當豐富，搭配一份指定主食，整體份量與營養都很足夠，為一天補滿元氣。 水上明月旅店距離七星潭步行不到三分鐘，趁著好天氣，我們帶著紜紜到海邊挖石頭、聽浪聲，感受最貼近太平洋的片刻寧靜。 「七星潭水上明月海景渡假旅店」從住宿空間、餐食安排，到娛樂與服務細節，真的讓人感受到賓至如歸，也難怪它能獲得多項旅宿大獎肯定，這裡不只是一間飯店，更是一段值得細細收藏的旅行回憶。如果你正在尋找一間能同時擁有極致景色、歐式氛圍與溫度感的花蓮海景旅店，水上明月，真的非常值得親自來體驗一次。 七星潭水上明月海景渡假旅店 Hotelmoon 地址：花蓮縣新城鄉七星街58號 電話：03 8230600 官網：https://hotelmoon.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/HotelMoonTW/ ＩＧ：https://www.instagram.com/hotelmoontw/ 歡迎加入金亮亮吃喝玩樂社群 Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ YouTube：https://www.youtube.com/@pickupuu/videos

[ 高雄新興 ] 高雄吹起法式小酒館風格『 啜事餐酒館 The Sip Bistro  』完整呈現暗黑優雅的法國氛圍～

啜事餐酒館 The Sip Bistro 高雄鹽埕 ] 連日本人都覺得對味的味道『 合羽亭和食居酒屋 』讓你吃到許多日本

「 啜事餐酒館 The Sip Bistro 」空間舒適溫馨，很適合閨蜜喝酒聊天。熱食就來一份狐狸烏龍麵鍋燒，再搭配下酒菜皮蛋多力多滋、明太子山藥簡直不像在酒吧，餐點份量精緻，不擔心吃不完！除了特色鍋煮熱奶茶，各類特色調酒也不要錯過喔！ 2024目前聖誕節聚餐小酌推薦：節慶特餐！包含美式豬肋排、法式油封鴨腿、油封鴨胸(三擇一)、牛肝蕈菇濃湯、明太子法國麵包、現做甜點布朗尼、聖誕限定調酒，提前預約訂位還會再贈送一杯熱紅酒！ 🍴營業時間：07:30 – 02:00 🍴地址：高雄市新興區民生一路112號 🍴電話：07-5219779 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #高雄調酒推薦 #高雄夜生活 #高雄美食酒吧 #高雄約會餐廳 #高雄特色酒吧 #高雄私房酒吧 #高雄晚餐推薦 #高雄聚會地點 #高雄美食地圖 #波波黛莉 #alyssa #高雄宵夜酒吧 #高雄創意調酒 #高雄夜間餐廳

【中山條通日式燒肉居酒屋推薦】石原商店｜米其林主廚打造的雞肉料理新宇宙！雞控務必收藏！

撰文編輯/Karen W. 說真的，身為一個會為了雞松阪在居酒屋流連忘返的燒鳥控🍢 當我聽說「石原商店」是由史上第一位拿下日式燒肉米其林一星的 石原 良 主廚操刀，我真的衝都不考慮了，直接訂位！ 📍石原商店|中山|大眾雞燒肉店 地址：104台北市中山區中山北路一段121巷27-1號1樓 營業時間： 週一至週六 17:00-24:00 電話：02 2562 6661 這間位在台北中山條通商圈的小店，一走進去就像穿越到日本深夜食堂。 溫暖的木質調、微醺的氛圍、低調又不失質感的日式裝潢，彷彿每一個角落都在說：「歡迎你來吃一頓真正舒服的晚餐。」 就像是來到深夜食堂裡面的場景！ 🍗 義經鍋烤雞魂爆發！雞肉怎麼可以這麼嫩這麼香！？ 說到這家店的最大亮點，絕對就是他們獨家的「義經鍋」 用日本武士頭盔的概念去做成烤盤，非常有特色，是烤肉＋上層煮湯的雙重玩法！ 下層烤盤用來烤雞肉，上層小鍋可以煮蔬菜、還有超清爽雞湯，邊吃邊解膩，真的太聰明了！ 而且四個烤盤周圍都有分隔，所以可以自己烤自己的肉，控制自己的熟度非常的棒。 我們這天吃的是雞肉雙人組合：雞腿、雞胸、雞松阪、雞心、雞胗…每一種部位都可以烤得剛剛好！雞胸肉居然不乾柴，還多汁到我忍不住懷疑人生🤯 雞松阪則是彈牙又香氣十足，完全是燒鳥店才會出現的頂級品質！ 🥢 必吃推薦！這些我真的會想為它們再訪… 香辣涼拌雞皮： 雞皮控真的會為了它掉眼淚😭冰冰涼涼又Q又香，微微辣，吃起來很舒服。 口水雞： 麻、辣、香平衡得太好了，醬汁真的不輸川菜餐廳！ 炸白蘿蔔： 原本以為是路人，結果酥炸外皮＋爆汁內餡，竟然驚為天人！ 辣肉醬起司山藥： 又辣又濃又牽絲，像在吃日式雞肉版的義大利麵。 這個版本我覺得的確有吃出驚艷的感覺，因為山藥沒有搭明太子，而辣肉醬沒有搭馬鈴薯。 石原雞肉飯： 看起來樸實，但咬下去的瞬間我只想問：可以續碗嗎？🤤 而且，現在石原商店，居然這樣一碗雞肉飯，只要10塊錢！ 一人點一碗，真的必須點，因為很好吃～ 溏心炸彈： 溏心蛋炸得酥酥的，用針筒注入獨家醬料，海苔包起來之後送入口中⋯ 我的天啊～ 一口爆漿🔥建議直接點兩顆，不然會後悔！ 布丁＆紅酒冰淇淋： - 一個喚醒童年，一個撫慰成年靈魂，兩個我都愛。 莓果沙瓦 & 金萱茶酒： 大推茶酒～金萱的回甘跟雞肉好搭，居然不苦還回香！ 📍石原商店|中山|大眾雞燒肉店 地址：104台北市中山區中山北路一段121巷27-1號1樓 營業時間： 週一至週六 17:00-24:00 電話：02 2562 6661 🎯 中山區日式燒肉新選擇！不吃牛也能爽吃一整套！ 很多人提到日式燒肉，腦中第一個浮現的都是「高級牛肉、客單價高、吃完荷包哭」，但石原商店完全打破這個印象。 主打雞肉專門＋平實價格＋米其林主廚等級，真的讓我一吃驚艷、二吃感動！ 店員親切((真的超親切🔥 空間舒適、餐點精緻但不過度浮誇，很適合情侶約會、朋友聚餐或一個人靜靜小酌，是一種剛剛好的大人味日常療癒✨ 🚌鄰近交通｜中山捷運站、條通商圈 👫推薦族群｜燒鳥控、雞肉控、想體驗米其林主廚手藝的你 #中山區燒肉推薦 #台北日式居酒屋 #石原商店評價 #義經鍋介紹 #米其林主廚燒肉 #中山好吃雞肉 #雞肉專門燒肉 #條通美食推薦 #石原商店菜單 #石原商店用餐心得 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

直送海鮮、30隻嫩雞熬的爽口雞湯，平價也能吃超好，桃園藝文區新亮點，金小蔥雞湯米粉文青小吃店，外帶炸雞追劇必備

在找藝文特區平價美食、桃園藝文特區餐廳？藝文特區美食小吃，在划手機時發現桃園藝文特區高CP值亮點餐廳-金小蔥雞湯米粉，這家南平路餐廳配嚴選食材，且堅持每天以 30 隻嫩黃土雞費時燉煮出金黃湯頭，米粉、麵線通通吸飽精華，搭澎湖直送小卷、東石鮮蚵、讓人超滿足。金小蔥除了招牌雞湯米粉，還有浮誇痛風海鮮湯、受豐富海鮮跟人參雞湯一次到位，愛吃飯也能點豬、牛、雞鐵板飯及超下飯的干鍋雞。這家南平路小吃還能外帶個人烤雞，香嫩多汁，隨時隨地帶走美味。價格親民卻用料實在，文青風格的環境讓人能舒適用餐，不收服務費還有飲料喝到飽，到藝文特區逛街玩耍後來這裡補充能量剛剛好！ 金小蔥雞湯米粉的地理位置很不錯！這家南平路平價美食就開在同德國中跟同德國小附近，不論你是家長接送小孩，還是放學肚子餓，這裡根本是最佳補給站。開車來的話從桃園交流道下來只要十幾分鐘，周邊的藝文園區地下停車場讓你停車免煩惱。如果懶得開車，附近的「同德國中」、「中國龍社區」公車站牌也很方便，超多公車路線可以選。 重點是，這裡根本是吃喝玩樂的黃金三角，不管是去桃園總圖當文青、在桃知道血拼、還是去蓮華寺拜拜，結束後順便來碗暖呼呼的雞湯米粉，整個行程完美到不行，真的超貼心啦！ 店的門面用藍綠色當底搭、配手繪風格料理圖案，級白色跟紅色的字體，整個視覺效果超強，就算是在熱鬧的藝文特區裡，也是個超吸睛的存在。 店門口的大片玻璃讓人就覺得開闊、舒服，玻璃上那兩條桃紅色的直式標語：「雞湯好吃到想談戀愛」「米粉配小卷快樂無上限」活潑又俏皮，文字跳出來跟你說話，既青春又趣味，讓路過的人忍不住多看兩眼，拍照打卡效果也很不錯。 這家店的創辦人真的很有想法！原本是做便當的，但發現現在的人越來越重視養生，而且台灣的傳統小吃又超受歡迎，便想說，既然要吃，何不讓大家吃得更健康、更美味？加上創辦人就住在桃園，最後就決定要在藝文特區這個好地方，把理想化為現實。 金小蔥在9月26日正式開幕，不過從9月23開始試營運期間生意就超好！ 我們那天是剛開門就去了，但沒多久就發現整間都是用餐的客人。 店裡空間超級寬敞，而且很乾淨明亮，還有那種超美的設計感燈具，搭配木質桌椅跟木地板，整個文青風格滿滿，讓人用餐的時候心情超好，整個質感都提升了！而且他們的桌距跟動線規劃得很棒，用餐的時候完全不會覺得擁擠，店裡冷氣開放、空間又寬敞，什麼時候來用餐都不會汗流浹背，整體用餐體驗更愉快、輕鬆。 這家店對毛孩超友善，只要幫牠乖乖牽上繩子或放在籃子裡乖乖待著，不打擾到其他客人，就可以一起進來吹冷氣、陪你享受美食。對有養寵物的人來說，真的很貼心，不用再煩惱吃飯要把毛孩留在外面啦！ 金小蔥的餐點選擇超多，不管你是米粉派還是麵線控都有得選，小卷、蚵仔、海鮮綜合通通能滿足；想吃飯也有干鍋雞、啤酒雞、嫩煎豬扒到鮭魚牛排，一盤就超下飯；愛喝湯的更不能錯過招牌痛風海鮮雞湯跟養生人蔘雞湯。重點是價格幾十元到一百出頭就能吃超飽，真的佛心。 金小蔥雞湯米粉目前只接受現金付款，他們家點餐也很簡單，填好點餐單之後先付款，餐點好了之後就會有服務人員親自幫你送上桌。如果你想外帶，建議可以先打電話預約，這樣就不用在現場等太久。 ​在店裡的角落，有一個小櫃檯，上面放了調味料跟冷飲機，如果喜歡重口味的朋友，可以自己去拿喜歡的調味，超級貼心！ 冷飲機提供的飲料也很讚，有原萃日式綠茶、美粒果柳橙汁跟美粒果蘋果汁，像綠茶就很適合搭配油炸或肉類，清爽解膩；柳橙汁和蘋果汁則是大人小孩都愛，酸酸甜甜的，吃完飯來一杯超讚！ 他們家的餐具也都是自取，就放在櫃檯下面的抽屜裡，筷子、湯匙、碗、碟子都有，隨時要用隨時拿，不用再等服務人員，很方便！ 他們家每天堅持用30隻嫩黃土雞熬煮湯底，真的是超級費工！因為嫩黃土雞的脂肪比老母雞更少，肉質也比較細緻，這樣熬出來的雞湯才會清澈又好喝，不會有那種油膩感。客人可以喝到清爽又濃郁的雞湯，既能喝到雞肉的精華，又不會覺得油膩，喝完也不會有負擔。 ​​湯頭基底很醇厚且充滿雞肉的鮮甜，但又不會有那種厚重的油膩感。再加上紅棗的甘甜和香菇的清香，讓湯頭的層次感更豐富，喝下去不但暖身，還帶點清甜的滋味。 們家用的食材真的很講究，澎湖的小卷、東港的鮮蚵全都新鮮直送，看得出新鮮，吃進嘴裡更是滿滿海味。不過也因為堅持真材實料，有些海鮮可是季節限定，像澎湖的小卷就不是一年四季都能遇到，能點到的時候真的要好好把握！ 他們的湯底清爽還帶著滿滿營養，所以加進去煮的麵線或米粉，口感直接升級。 這家店不只是食材用心，連設備都超講究！他們用的是德國知名品牌的Tepro炙燒烤爐，這烤爐根本是烤肉神器，全金屬機身、雙層烤網，還能輕鬆調整溫度，不論是烤蔬菜、雞翅還是超厚的全雞都能完美駕馭，而且還能一次烤8-10人份，讓大家不用等太久就能享用美食，真的超級專業！烤出來的東西絕對是神級美味！ 他們的點餐吧台可以直接看到後面的廚房，整個料理過程都看得一清二楚，而且用餐時完全沒有聞到油煙味，感覺就是一個乾淨又明亮的廚房，讓客人吃得更放心！ 雖然用料不手軟價格卻很親民，最貴的痛風海鮮鍋也才240元，滿滿海鮮跟一整隻春雞，完全有種老闆佛心開店、不怕你吃的氣勢！ ​小卷米粉130。 他們家的招牌餐點，口感很豐富！裡面的料有切半的滷蛋、鮮甜的土雞肉絲，配上軟Q的澎湖小卷，每一口都充滿海陸的鮮美，加上菜的鮮脆口感，讓整碗更有層次。 雞絲的口感細緻、更容易吸附湯汁。 上面有以雞油爆香的油蔥酥，而不是外面那種豬油去爆香的油蔥酥，雞油的飽和脂肪酸比較少、單元不飽和脂肪酸含量比較高，除了讓米粉、麵線更香之外，吃起來也比較沒有負擔！ 澎湖小卷。 口感脆彈有嚼勁，越嚼海味越明顯，而且完全不會腥，跟雞湯一起煮更是鮮上加鮮。 ​切半滷蛋：滷得非常入味，蛋白Q彈，蛋黃綿密，讓整個口感更豐富，也多了點滷汁的香氣。 湯頭鮮甜，米粉也煮得剛剛好、細緻卻有彈性，不會一夾就斷也不會煮到軟爛成一坨。米粉入口滑順，咀嚼時還能感受到淡淡的Q勁，吸滿湯汁的米粉每一口都是鮮甜小卷味和雞湯底融合的層次感，吃起來既清爽又帶勁，完全不會膩！ 海鮮綜合麵線150。 ​裡面的料超多，蛤蜊、鮮蚵、小卷、蝦子這些海鮮根本是整碗麵線的靈魂，讓味道直接鮮甜到一個不行。 ​澎湖小卷口感脆彈有嚼勁，越嚼海味越明顯，而且完全不會腥，跟雞湯一起煮更是鮮上加鮮，配米粉或麵線都很搭。 蛤蜊吃起來Q彈飽滿，煮熟之後的蛤蜊肉帶有淡淡的鹹味，也讓湯頭多了一股鮮甜。 ​東石鮮蚵每一顆都超級肥美，咬下去那股海味的精華直接在嘴裡爆開，口感滑嫩，真的超銷魂！ ​​因為很新鮮蝦子的肉質很緊實，吃起來帶點Q勁，蝦殼很好剝，蝦肉也很鮮甜。 麵線細緻卻帶著微微韌性的口感，吸飽了海鮮綜合湯底後，把鮮蚵、小卷的鮮甜和雞湯的香氣鎖進去。入口時先是湯汁在嘴裡爆開的鮮美，接著是麵線特有的柔滑綿密感，帶著一點點鹹香回甘，讓人不自覺一口接一口，根本停不下來。 痛風海鮮雞湯240。 你沒看錯！這裡的鐵鍋裡面直接放上一整隻全雞，再堆滿滿的海鮮，光看就超澎湃。我在別的餐廳吃這種規格，沒有三四百根本跑不掉，但這裡卻只要銅板價加一點，CP值直接爆表。 他們家的痛風鍋湯底，除了有基本的紅棗、香菇，竟然還加了人蔘！整個就是一個超奢華又補身的組合，而且人蔘的清香會讓湯頭喝起來更溫潤、更甘甜，完全不會有那種人蔘的苦味，搭配海鮮的鮮美，讓湯頭的層次感更豐富，還多了一種滋補的感覺，真的超讚！ 痛風鍋裡的海鮮吸收了人蔘雞湯的精華，每一口都是鮮甜中帶著溫潤藥膳香，吃起來超過癮。而且豐富的海鮮加進去，讓整鍋湯底的層次更厚實，海味和雞湯完美交織，真的有種喝一口，靈魂瞬間補滿的爽感！ 痛風鍋放了整隻的春雞，我覺得超棒！因為春雞的肉質比較嫩，不像成雞那麼老，所以吃起來特別軟嫩多汁，輕輕一剝就骨肉分離，完全不會柴。而且春雞的骨頭也比較軟，用來熬湯特別能釋放出精華，讓湯頭的味道更鮮美。 干鍋雞180。 ​愛吃飯的親友點了他們的鐵板餐，干鍋雞的鐵板上旁邊還有附上半熟蛋跟花椰菜，看起來超有西餐的氣勢！ 干鍋雞不像一般熱炒那樣油膩，因為是用少量的油把食材大火爆炒，把香氣都逼出來，所以帶有濃郁的鍋氣，加上辛香料，整個味道味道超香，而且湯汁很少，所有的精華都緊緊附著在食材上，讓你每一口都能吃到最濃郁的風味，真的超下飯！ 乾鍋雞呃雞肉吃起來帶點花椒的香氣，雖然有一點點辣，但是不會太嗆，而且雞肉處理得很好，外皮酥脆裡面又多汁，完全不會柴，超棒！ ​那個半熟蛋也超厲害，輕輕一戳，金黃色的蛋液流下來，跟鐵板上的主餐拌在一起，讓口感更滑順，吃起來更銷魂！ 而且飯的份量超足，男生吃也絕對能吃飽，上面還撒了甜甜的黃玉米粒點綴，真的超級用心。 金小蔥雞湯米粉的小菜都有明顯標價，除了不定期推出的蔥油雞、蜜汁雞腿或份量較大的小菜是60，其他都是45，因為食材新鮮且料理得好，我個人覺得很超值！ 迷你卷就是澎湖直送的小卷，迷你卷雖然比一般的小卷小，但是一樣保有那種鮮甜脆彈的特性，吃起來口感更Q，而且海味一樣超濃郁！ 因為店家自己處理過，所以簡單的川燙後吃起來就吃起來特別鮮甜，而且完全不會有腥味，口感Q彈有嚼勁，超棒！ 龍鬚菜營養價值高，富含維生素、礦物質和膳食纖維，顏色翠綠的龍鬚菜口感爽脆、帶著自然的鮮甜味，不會苦澀，咬下去還能感受到一點點嫩嫩的纖維感，每一口都清爽又解膩，搭配米粉或湯品都超加分。 ​這裡的雞捲真的超特別！一般的雞捲內餡是用魚漿包肉塊，但他們家的是自己做的，咬下去裡面全是滿滿的雞肉，超有誠意！ ​他們的雞捲外皮超讚！外皮跟台式炸雞排一樣酥脆，裡面是滿滿的雞肉，口感很扎實，味道鹹香夠味，超涮嘴。 ​​紅燒肉是店家用三層肉做的，肥瘦相間的紅燒肉口感很Q彈，帶點鹹甜的紅燒醬汁，超下飯。 ​百香木瓜味道酸酸甜甜的，很開胃，木瓜的清甜配上百香果的酸，吃起來超清爽。 ​煙燻豬耳朵煙燻的味道很香，切得薄薄的豬耳朵Q彈有嚼勁，是下酒的好選擇。 貢菜又稱皇帝菜，吃起來很Q彈爽脆，還帶有類似菜心的獨特嚼勁，口感很特別。 醬燒茄子料理得很夠味口感軟爛，獨家醬汁的滋味有迷人的鹹甜，很適合配飯。 小黃瓜是涼拌的，味道跟外面吃到的不一樣，因為醬料比例很特別，吃起來爽脆又帶點酸甜感。 ​小魚乾含有高蛋白和鈣質，花生則富含健康油脂和維生素E，吃起來還能補充能量。這個組合特別適合當作下午茶零食、追劇配點心，或是聚會小酌時的下酒菜，都很剛好。 小魚乾鹹香且帶點脆感，花生口感香脆，小魚乾跟花生搭配得很完美，鹹香酥脆，越嚼越香，，吃起來有層次感，又涮嘴又有滿足感。 幾個好朋友坐在那裡用餐，舒服地吹著冷氣，用餐氣氛輕鬆自在，邊聊天邊夾菜，感覺就像小聚會一樣溫暖又愜意。 重點是花的錢不多，桌上卻已經擺滿各式料理和小菜，大家一邊吃一邊笑，滿滿的飽足感和幸福感瞬間充滿整個空間，真的是又划算又舒服的聚餐體驗。 他們還有推出外帶個人炸雞。 ​裝烤雞的扁平長方形的提盒設計也超讚！把上方的「美味的炸雞」字樣往上折，等於是讓盒子可以通風，這樣炸雞帶回家才不會因為水蒸氣悶在裡面而變得軟爛，可以一直保持外皮的酥脆口感，超貼心的啦！ ​我覺得他們的外帶炸全雞超萬用！炸雞的體型不會太小，過年過節拜拜、家裡有小聚餐、朋友來家裡開趴，或是週末想追劇配點好料，直接帶一整隻炸雞回家，方便又氣派，而且拿出來就超有面子！ ​這隻炸全雞有先醃製、滷過再炸，跟一般沒滷過的炸雞比起來口感和味道真的差很多！因為經過滷製，雞肉的內部會更入味，就算放涼了也一樣好吃，而且滷過之後再炸，外皮會更酥脆，肉質也更軟嫩多汁，完全不會柴，多了一股滷汁的香氣，吃起來層次感更豐富！ 如果打算到桃園或藝文特區，超推薦來金小蔥雞湯米粉用餐。金小蔥的價格平實、選擇多，每天30隻嫩黃土雞熬煮的黃金湯頭鮮甜又清爽，米粉、麵線吸滿湯汁海鮮料又超多，痛風鍋更是一次滿足雞湯和澎湃海味的雙重享受。想吃飯的朋友也不用擔心，豬、牛、雞各式鐵板飯及干鍋料理都有，連小菜都是高CP值好味道。文青風格的店內氣氛舒適，冷氣開放，沒有低消也不收服務費，還能飲料無限暢飲，簡單吃也能享受放鬆時光。喜歡養生美味、平價小吃、想跟朋友聚餐小聊的朋友，金小春雞湯米粉絕對會讓你心滿意足！ 金小蔥｜雞湯米粉 地址：桃園市桃園區南平路572號 電話：03-3023022 營業時間：10:30-18:30（之後會再看情況調整），週日公休 

在家也能泡出Creamy濃郁口感義式咖啡|Roommi半自動義式咖啡機開箱|新手也能輕鬆製作濃密奶泡|拉花入門款咖啡機

Roommi評價/ Creamy半自動義式奶泡咖啡機評價/濃

在陽光灑落的沙發上 品嘗一杯口感濃郁的Creamy義式咖啡 若有這樣一個包圍在濃郁咖啡香氣的早晨 周一厭世社畜也能感受到活著真好的幸福感吧 抱著這樣子的想法曦媽終於入手一台 Roommi半自動義式咖啡機 曦媽這陣子每天都在玩這台咖啡機 摸索出了好幾款飲品呢! 早晨趕上班能快速完成的濃縮、美式、拿鐵 還有適合friday night微醺的咖啡特調系列 有了Roommi半自動義式咖啡機都能輕鬆完成! 入手時間才兩周多曦媽就迫不及待 要來分享這台Roommi半自動義式咖啡機了 先來講幾個曦媽推薦它的重點 1.外型輕巧不占空間 機體是單杯窄機身的設計 外觀上非常的小巧可愛 搭配奶油色系的外殼 不管是在要放在廚房或是客廳 曦媽都覺得很適合呢 Roommi半自動義式咖啡機 精巧到曦媽覺得帶去公司放在辦公桌使用都沒問題😆 2.能夠簡單快速製作一杯Creamy義式咖啡 原本還很擔心自己會無法駕馭半自動義式咖啡機 讓它最後又會淪為在角落長灰塵的小生物 沒想到實際使用起來比曦媽想像的容易非常多啊 連號稱機器殺手的曦媽也能初次使用就上手 尤其它快速預熱的時間僅要40秒 完成一杯義式濃縮咖啡真的只要兩分鐘就能完成! 比走到巷口7-11買還快速 3.清潔方式簡單便利 Roommi半自動義式咖啡機的主要配件 幾乎都可以單獨拆下來清洗 像是水箱、蒸氣管、萃取手柄、接水盤 都能取下用沖洗的方式清潔乾淨 不怕只用擦拭的清潔會殘留味道吸引蟲蟲 綜上所述,Roommi半自動義式咖啡機的整體表現是可圈可點的 價格上也是平價好入手 曦媽蠻推薦喜歡喝咖啡的朋友可以買一台回家玩玩看~ 除了剛剛所說的那些優點 當然!最重要的是製作出來的咖啡好喝嗎? 我只能說自從家裡來了這台 Roommi半自動義式咖啡機 我家人初次品嘗過後 馬上就倒戈義式咖啡機的懷抱了 使用15bar高壓幫浦進行萃取 製作出醇厚油脂Crema的濃縮咖啡 不論是香氣還是口感真的都很棒! 而且萃取好的濃縮咖啡 還可以加入冰塊、熱水、牛奶或是奶泡 變化出各式各樣豐富種類的飲品 平日早晨曦媽最喜歡快速的來杯冰美式 直接製作兩份濃縮到放了冰塊的杯子裡 兩分鐘即可get一杯冰美式 或是事先將牛奶使用蒸氣棒加熱一下 使用機體上的2way強勁蒸氣管 就可以輕鬆打出綿密奶泡 一樣加入兩份濃縮 一杯充滿豐厚咖啡香氣的卡布奇諾就完成囉! 強勁蒸氣管不僅可以製作綿密奶泡拉花 也可出熱水來調整咖啡濃淡呦 一樣都是搭配牛奶 但這次不使用蒸汽管打出奶泡 而是直接使用冰牛奶來做一杯 味覺和視覺饗宴的Dirty咖啡吧 這一款夏日必喝的氣泡西西里咖啡 是最近曦家的熱門款咖啡 清爽的檸檬搭配香醇咖啡 打造出酸甜與濃郁並存的風味 晚上偶爾想小酌一下的日子 非常推薦這款氣泡調酒咖啡 曦媽還精心搭配白桃果凍讓飲品風味更加豐富 除了飲品以外,有了濃縮咖啡 甚至還能在家製作經典義式甜點Affogato 被香醇熱咖啡淹沒的冰淇淋 曾被形容為「美味到讓人窒息的食物」 實際嘗試過後就能感受到 甜點搭配濃縮咖啡這樣子的苦甜的滋味 真的是太迷人了 官網：Roommi Facebook粉絲專頁：Roommi IG：Roommi｜質感家電｜設計生活 Google商家：Roommi #Roommi評價 #Creamy半自動義式奶泡咖啡機評價 #半自動義式咖啡機開箱 #居家奶泡咖啡機分享 #多口味咖啡機分享 #高質感咖啡機開箱 #濃厚Crema咖啡機分享 #居家義式咖啡機心得 #高CP值半自動咖啡機心得 #多功能半自動咖啡機分享 #好喝咖啡機品牌分享 #咖啡機拉花分享 #省電咖啡機分享 #可拆洗咖啡機心得

｜以食為天｜高雄．到海港附近居酒屋小酌放鬆，日式居酒屋-路地食事処

 位在海邊路上，默默佇立在巷弄裡的日式居酒屋「路地」，是高雄唯一日式地爐料理，「地爐料理」是一種鄉土料理，在日本傳統住所內的設備，會透過下方爐燃燒後，在爐旁烤食材，並在爐上方煮熱湯，地爐既可以取暖，也可以烹調食材，更是具有家人團聚交流的珍貴意義。 路地食事処採用當日新鮮的食材來製作創意日式料理，每日也會有限定的料理推出，用餐時間為2小時，另外每人低消是500元，非常適合在此吃個晚餐或是品嘗宵夜。當天到訪是禮拜五的晚餐時間，一轉眼店內已經客滿，上班族到此也開啟了Happy Friday模式，與三五朋友小酌、品嘗美食，加上店內氛圍和超活潑的老闆，讓人用餐起來輕鬆愉悅。 餐點分類有沙拉、揚物、燒物、一品料理、食事、吸物(湯類)等等，飲品的部份有酒精、無酒精的品項應有盡有，選擇困難的朋友可能要煩惱了！ 推薦餐點品項▸▸ | 山葵章魚小黃瓜：超特別的組合搭配 | 明太子山藥：切的厚厚山藥加上香氣十足的明太子，非常滿足 | 貓飯：第一次品嘗覺得很新鮮，由柴魚片與飯搭配 *因為食材新鮮、且感受的到料理者用心，餐點其實都很美味，只能建議多帶一些朋友去，才能多品嘗到不同菜色了！ 溫馨提醒，酒後不開車，路地食事処附近也有輕軌站可以抵達，非常的方便哦！ | 路地食事処 | 地址｜高雄市苓雅區海邊路64巷1號 電話｜07-2811007 時間｜週二至週日1730-2330，週一公休 社群｜https://www.instagram.com/rojishokujidokoro/ 

炭伙 串燒.海鮮.酒場|新北三重居酒屋推薦，浮誇海鮮痛風鍋必點！

今天要推薦大家一間新北三重充滿日式風味的居酒屋「炭伙 串燒.海鮮.酒場」，「炭伙 串燒.海鮮.酒場」位在捷運台北橋站附近，來這邊必點超浮誇的痛風海鮮鍋，還有滋補暖胃的麻油螃蟹，都來居酒屋當然也不能忘了小酌一杯，店家還有啤酒挑戰，只要在時間內喝完啤酒直接免費，再送1000元挑戰金！快跟你無酒不歡的朋友一起來「炭伙 串燒.海鮮.酒場」賺錢錢！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場交通位置 炭伙 串燒.海鮮.酒場位在捷運台北橋站直走步行約4分鐘即可抵達，交通位置非常方便，如果要來小酌一番搭大眾運輸前往最安全！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場店內裝潢 一走進炭伙 串燒.海鮮.酒場，就能感受到滿滿的日式氛圍。 從天花板到牆面上，甚至是木製桌椅，都讓人以為真的來到日本一樣。 店家座位不到非常多，座位跟座位之間還算寬敞，非常適合下班後跟朋友來這邊聚會聊天。 如果喜歡看師傅料理，或是自己一個人來吃，也有吧台的座位可以坐。 炭伙 串燒.海鮮.酒場菜單價格 炭伙 串燒.海鮮.酒場每人低消為$200元，餐點價格以雙北來說還算蠻合理的，從生魚片、串燒、炸物、海鮮等都有提供，酒類也有非常多種可以選擇。 炭伙 串燒.海鮮.酒場餐點介紹 #海鮮痛風鍋鋪上了滿滿的鮮蝦、鮮蚵及蛤蜊，料多到不行，有夠浮誇！ 每一口都是鮮甜海味～喝下去整個都暖了起來，這道來炭伙絕對必點，很推薦點來跟朋友分食。 #麻油螃蟹冬天吃螃蟹再適合不過了！ 一整隻處女蟳加入米酒跟麻油再點燃，搭配麻油更顯螃蟹本身的香氣。 螃蟹很肥美，肉質鮮嫩又多汁！剩下的麻油還可以喝掉，很滋補喔。 #極上生魚片生魚片可以根據人數來選擇要小中大份，都是選用當日最新鮮的魚種。我們當天吃到海鱺、鬼頭刀、鮭魚、醬漬旗魚及干貝，個人最愛油脂豐富、口感細膩的鮭魚跟鮮嫩干貝（上面還有鮭魚卵增添啵啵啵的口感，生魚片都非常新鮮，沒有腥味，喜歡吃生魚片一定要點起來！ #鮭魚炒飯炒的粒粒分明的炒飯，淋上整勺鮭魚卵！ 炭伙的炒飯炒的很香，吃起來也不會有油膩感，這道我跟朋友都覺得超級好吃，點來當主食很適合。 #烤松阪豬松阪豬不會烤的很乾柴，搭配蔥鹽有夠搭！ #烤紅蝦紅蝦肉質鮮美，外層塗上滿滿的鹽巴，剝殼的時候要記得小心不要把剝殼的手放在蝦子上，不然會稍微有點鹹。 #午仔魚一夜干魚肉烤的剛剛好，軟嫩又多汁～ #燒烤：烤雞腿/烤雞頸肉/烤牛五花燒烤串燒都烤得很香，最愛明太子烤雞腿！ #明太子玉子燒喜歡吃明太子的我們當然要點明太子玉子燒，玉子燒蛋香四溢，口感鬆軟還不錯～ #茄子田樂燒茄子加上了濃郁的起司醬再做炙燒，不敢吃茄子的朋友也說好吃～ #炒水蓮水蓮炒的非常清爽，一下就被我們嗑光光。 #檸檬海鹽沙瓦 / #京都抹茶梅酒除了生啤外，炭伙也有多款酒類可以選擇，梅酒、柚子酒、清酒、Highball、沙瓦都有，個人第一次看到抹茶梅酒，喝起來蠻微妙的，但不是難喝是真的有抹茶香氣的梅子酒，很酷XD 三重這家「炭伙 串燒.海鮮.酒場」居酒屋裝潢帶有濃厚的日式風格，最推他們家的海鮮，都好新鮮好好吃！而且店員都很親切，服務好超加分，炭伙根本就是新北市必吃居酒屋啊～超級推薦！如果喜歡吃海鮮，下班又不知道要跟朋友去哪聚餐很推薦來「炭伙 串燒.海鮮.酒場」小酌聊聊天哦！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場活動資訊 炭伙 串燒.海鮮.酒場店家資訊 炭伙 串燒.海鮮.酒場地址：新北市三重區重新路二段29號(地圖)交通：捷運台北橋站，步行約4分鐘電話：02 2981 0878時間：18:00-01:00（週日公休） ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&AngelaTikTok👉兩個女孩の食話食說 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #新北美食 #居酒屋推薦 #居酒屋 #三重美食

「板前中山」插旗信義區貴婦百貨 與當紅「四行倉庫」聯手!目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」

燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以 前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開端前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，在更寬闊溫潤的用餐空間中，透過桌前的炙熱爐火、職人 現場料理的感官刺激，以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理。除了使用職人鮮切的A5日本和牛 ，與緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」的戰略優勢，以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目 標，推出北海道及台灣產地直送的特色單點海鮮料理，亦可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」。 無論燒肉控、海鮮饕客都可以在「板前中山」體驗和牛恰到好處的燒烤、與海鮮的加乘美味! 為信義商圈注入重磅新血，頂級燒肉餐廳插旗貴婦百貨 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店選址於頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，將為燒肉餐廳林立的信 義商圈帶來全新的飲食刺激!座落在B2美食廣場，除了配備專業水族箱溫控的「四行倉庫」供應活體海鮮， 「板前中山」不刻意塑造高級餐廳的距離感、總是敞開的入口大門，在引進Fine Dining餐飲的先趨百貨中對 比鮮明，主理人Daniel說道:「我們希望板前中山的和牛燒肉料理是相對平易近人，是踮起腳尖就能觸碰的天 堂。在這個價位帶中，是充滿體驗且美味飽足、又負擔得起的餐廳首選。」 與位於信義區ATT4Fun、主打華麗吸睛、多人歡聚分享套餐的「燒肉中山」截然不同，「板前中山」使用A5 日本和牛及北海道直送海鮮食材，以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。透過桌前的炙熱爐 火、職人現場料理的感官刺激，讓顧客得以專注體驗和牛的最佳風味與油脂香氣，更能體現品牌對於肉品的 忠誠信仰及品質上的堅持，以最高等級的時髦燒肉殿堂為執念，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，開創與眾不 同的燒烤體驗。 以得天獨厚的品牌優勢，目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」 「板前中山ITAMAE ZONZEN」的無菜單套餐以和牛為主，單點招牌菜色則以海鮮見強，經典菜色「獺祭烏 魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」推出至今廣受顧客好評。擁有得天獨厚的品牌優 勢，全新展店與近日聲量高漲的海鮮專家「四行倉庫」聯手創作全新菜色，鎖定海鮮元素做為品嚐和牛之餘， 更豐富味蕾體驗的加點首選，「板前中山」選用北海道空運海鮮，並加入台灣在地特色漁獲，以精緻的日式烹 調手法，引出食材原始風味的料理。 「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹，奢侈地只享用肉質最飽滿的蟹腳，鮮嫩多汁的新鮮蟹肉燒 烤後更增鮮甜，除了直接品嚐原味之外，亦可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用，是喜愛鮮香海味的饕客首選。 「胭脂蝦」來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以女兒紅微微醃漬，炙熱爐火燒烤至五分熟的甜軟蝦身、及 濃郁的蝦膏，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，濃郁綿密的發酵香氣，令人難以忘懷。 「野生軟絲」選用澎湖產野生軟絲，肉質最為厚實Q嫩、鮮美清甜。由燒烤專家炙燒出表面微微金黃、搭配 墨汁風味、品嚐軟絲自然散發的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭、及軟 絲墨汁調製的醬汁，感受醬汁的香醇、麵衣的酥脆、以及軟絲的鮮嫩，情不自禁一口接一口的好滋味，適合 與酒品一同小酌。 除了單點招牌料理，「四行倉庫直送」的海鮮更是饕客不容錯過的鹹鮮美味!常態供應北海道活體空運 的帝王蟹及松葉蟹，以超市直送價「現點、現撈、現煮」，整隻活跳跳的日本名蟹可於「板前中山」桌前大快朵 頤，筷子輕輕一撥即殼肉分離的鮮甜蟹肉，優雅地讓味蕾徜徉在海洋之中。 直接在板前的直火燒烤!10個和牛部位、18道菜色，專注於食物本身的美味 「板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以板前用餐的臨場體驗，成就中山家所致力的燒肉革命。「板前 ITAMAE」，意指在顧客面前進行料理、烹調食物。透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了 解每位顧客的喜好。「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神、並結合台灣在地特 色。「板前中山」以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的 套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，專注於肉質表現與層次變化，透過層 層堆進的套餐設計，讓顧客品嚐不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最適調味，迎來高潮疊起的和牛 饗宴。 重視體驗感的「板前中山」，第一道菜色總是先邀請顧客自行燒烤，想一探究竟必須親自操作!透過燒烤 專家在桌前爐火上展現細緻的燒烤手法，選用外觀質樸、富有深厚文化的不鏽鋼器皿、盛裝著美好菜餚，不 喧賓奪主，更能專注於食材本身的美好，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，讓顧客感受與眾不同的沉浸體驗。 主理人Daniel說「越簡單的料理，其實越不簡單!在這個極具競爭的燒肉市場上，以減法概念創作餐點是很 冒險的，不過這就是我心中所想要的和牛燒肉料理。」 延續備長炭與鐵網的連結，從氛圍到餐點都是貨真價實的燒肉店 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店有別於新光店使用大量燒杉及霧面不鏽鋼材質的都市摩登風格，選 用更多木紋質地及日式元素，飾出更加溫潤雅緻的用餐氛圍。當顧客踏入信義店的餐廳空間中，映入眼簾的 便是品牌空間的靈魂元素 – 備長炭與鐵網，整個場域中極具標誌性的存在，與美味燒肉產生最直接有力的 連結，催化著空間中的飲食氣場。以現代風格解構歐式建築的圓拱弧頂、木紋及金屬材質幾何錯落的天花板 ，透過線條的紋理高雅交織出沉穩內斂又不失趣味的細節。廊道間及包廂中的和室燈具、侘寂風的花藝器皿 ，點綴出濃厚的日式風情。仿鏽金屬、不規則的特殊漆料、完美的弧頂線條、井然有序的日式軟件，這些看似 不同風格的元素巧妙地成為空間中的獨特魅力，不必刻意將其修飾美化，反而催生出一種率性自在的氛圍。 在大量深色堆疊的基調中，保有溫暖又質樸的個性，高雅不失輕鬆。 「板前中山」將客席設計成板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區三個區塊。採ㄇ字型的「板前座位區」 提供16個席位，以斑駁的大理石桌面點亮空間，搭配嵌入自日本進口的烤爐，顧客可以一邊欣賞中島料理台 上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的烹調流程。而在黑色玻璃的另一端，設置9席 「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供喜歡獨立空間、同時又能融入板前熱鬧氛圍的顧客，兼具舒適又 不受打擾的用餐環境。多人聚餐設有「包廂座位區」，提供2間各可容納8-10人的獨立包廂，也能打通成為容 納20人的用餐空間，除了空間隱密外，針對包場的顧客也提供客製化無菜單料理。透過場域之間的關聯與切 割，帶出有別於一般燒肉餐廳的舒適環境。 【 板前中山ITAMAE ZONZEN 品牌資訊 】 ▪ 品牌官網:https://www.zonzen.com.tw/ ▪ 訂位頁面:https://inline.app/booking/zonzen ▪ Facebook官方粉專:https://www.facebook.com/Itamae.Zonzen ▪ Instagram官方帳號:https://www.instagram.com/itamae.zonzen/ ▪ 禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。飲酒過量，有礙健康。 板前中山|品牌形象 板前中山|台北信義|內裝空間 餐廳門口 板前座位區 沙發座位區 包廂座位區

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