板前中山插旗信義區，聯手四行倉庫！目標「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」

 燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開端前進美食戰區信義商圈，插旗頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，在更寬闊溫潤的用餐空間中，透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激，以「Omakase」無菜單形式、提供和牛板前燒肉料理。除了使用職人鮮切的A5日本和牛，與緊鄰超市品牌「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」的戰略優勢，以信義區「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」為目標，推出北海道及台灣產地直送的特色單點海鮮料理，亦可以超市直送價於水族箱前「現點、現撈、現煮」。無論燒肉控、海鮮饕客都可以在「板前中山」體驗和牛恰到好處的燒烤、與海鮮的加乘美味！ 為信義商圈注入重磅新血，頂級燒肉餐廳插旗貴婦百貨！ 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店選址於頂級貴婦百貨 – Bellavita寶麗廣塲，將為燒肉餐廳林立的信義商圈帶來全新的飲食刺激！座落在B2美食廣場，除了配備專業水族箱溫控的「四行倉庫」供應活體海鮮，「板前中山」不刻意塑造高級餐廳的距離感、總是敞開的入口大門，在引進Fine Dining餐飲的先趨百貨中對比鮮明，主理人Daniel說道：「我們希望板前中山的和牛燒肉料理是相對平易近人，是踮起腳尖就能觸碰的天堂。在這個價位帶中，是充滿體驗且美味飽足、又負擔得起的餐廳首選。」 與位於信義區ATT4Fun、主打華麗吸睛、多人歡聚分享套餐的「燒肉中山」截然不同，「板前中山」使用A5日本和牛及北海道直送海鮮食材，以「Omakase」無菜單形式、打造和牛板前燒肉料理。透過桌前的炙熱爐火、職人現場料理的感官刺激，讓顧客得以專注體驗和牛的最佳風味與油脂香氣，更能體現品牌對於肉品的忠誠信仰及品質上的堅持，以最高等級的時髦燒肉殿堂為執念，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，開創與眾不同的燒烤體驗。 以得天獨厚的品牌優勢，目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」 「板前中山ITAMAE ZONZEN」的無菜單套餐以和牛為主，單點招牌菜色則以海鮮見強，經典菜色「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」推出至今廣受顧客好評。擁有得天獨厚的品牌優勢，全新展店與近日聲量高漲的海鮮專家「四行倉庫」聯手創作全新菜色，鎖定海鮮元素做為品嚐和牛之餘，更豐富味蕾體驗的加點首選，「板前中山」選用北海道空運海鮮，並加入台灣在地特色漁獲，以精緻的日式烹調手法，引出食材原始風味的料理。 「松葉蟹腳」選用北海道直送整隻活體松葉蟹，奢侈地只享用肉質最飽滿的蟹腳，鮮嫩多汁的新鮮蟹肉燒烤後更增鮮甜，除了直接品嚐原味之外，亦可搭配松葉蟹膏醬汁一起食用，是喜愛鮮香海味的饕客首選。 「胭脂蝦」來自宜蘭龜山島產的野生胭脂蝦，以女兒紅微微醃漬，炙熱爐火燒烤至五分熟的甜軟蝦身、及濃郁的蝦膏，搭配炙燒腐乳奶油醬汁，濃郁綿密的發酵香氣，令人難以忘懷。 「野生軟絲」選用澎湖產野生軟絲，肉質最為厚實Q嫩、鮮美清甜。由燒烤專家炙燒出表面微微金黃、搭配墨汁風味、品嚐軟絲自然散發的清甜美味。另外招待裹上輕薄麵衣酥炸的軟絲腳足，搭配鹽麴、蒜頭、及軟絲墨汁調製的醬汁，感受醬汁的香醇、麵衣的酥脆、以及軟絲的鮮嫩，情不自禁一口接一口的好滋味，適合與酒品一同小酌。 除了單點招牌料理，「四行倉庫直送」的海鮮更是饕客不容錯過的鹹鮮美味！常態供應北海道活體空運的帝王蟹及松葉蟹，以超市直送價「現點、現撈、現煮」，整隻活跳跳的日本名蟹可於「板前中山」桌前大快朵頤，筷子輕輕一撥即殼肉分離的鮮甜蟹肉，優雅地讓味蕾徜徉在海洋之中。 直接在板前的直火燒烤！10個和牛部位、18道菜色，專注於食物本身的美味 「板前中山ITAMAE ZONZEN」旨在強調以板前用餐的臨場體驗，成就中山家所致力的燒肉革命。「板前ITAMAE」，意指在顧客面前進行料理、烹調食物。透過板前臨場感受、服務人員與顧客之間的交流，更能了解每位顧客的喜好。「中山 ZONZEN」則延續品牌革命的核心文化，傳承日式燒肉精神、並結合台灣在地特色。「板前中山」以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的套餐組合，只選用該部位最精華的肉品部位，依據季節時令更換食材，專注於肉質表現與層次變化，透過層層堆進的套餐設計，讓顧客品嚐不同部位獨特香氣及大理石油花交織出的最適調味，迎來高潮疊起的和牛饗宴。 重視體驗感的「板前中山」，第一道菜色總是先邀請顧客自行燒烤，想一探究竟必須親自操作！透過燒烤專家在桌前爐火上展現細緻的燒烤手法，選用外觀質樸、富有深厚文化的不鏽鋼器皿、盛裝著美好菜餚，不喧賓奪主，更能專注於食材本身的美好，期許深耕燒肉料理多年的底蘊，讓顧客感受與眾不同的沉浸體驗。主理人Daniel說「越簡單的料理，其實越不簡單！在這個極具競爭的燒肉市場上，以減法概念創作餐點是很冒險的，不過這就是我心中所想要的和牛燒肉料理。」 延續備長炭與鐵網的連結，從氛圍到餐點都是貨真價實的燒肉店 「板前中山ITAMAE ZONZEN」信義店有別於新光店使用大量燒杉及霧面不鏽鋼材質的都市摩登風格，選用更多木紋質地及日式元素，飾出更加溫潤雅緻的用餐氛圍。當顧客踏入信義店的餐廳空間中，映入眼簾的便是品牌空間的靈魂元素 – 備長炭與鐵網，整個場域中極具標誌性的存在，與美味燒肉產生最直接有力的連結，催化著空間中的飲食氣場。以現代風格解構歐式建築的圓拱弧頂、木紋及金屬材質幾何錯落的天花板，透過線條的紋理高雅交織出沉穩內斂又不失趣味的細節。廊道間及包廂中的和室燈具、侘寂風的花藝器皿，點綴出濃厚的日式風情。仿鏽金屬、不規則的特殊漆料、完美的弧頂線條、井然有序的日式軟件，這些看似不同風格的元素巧妙地成為空間中的獨特魅力，不必刻意將其修飾美化，反而催生出一種率性自在的氛圍。在大量深色堆疊的基調中，保有溫暖又質樸的個性，高雅不失輕鬆。 「板前中山」將客席設計成板前座位區、桌席座位區，及包廂席位區三個區塊。採ㄇ字型的「板前座位區」提供16個席位，以斑駁的大理石桌面點亮空間，搭配嵌入自日本進口的烤爐，顧客可以一邊欣賞中島料理台上廚師備料的過程、一邊感受燒肉在面前滋滋作響、細心照料的烹調流程。而在黑色玻璃的另一端，設置9席「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供喜歡獨立空間、同時又能融入板前熱鬧氛圍的顧客，兼具舒適又不受打擾的用餐環境。多人聚餐設有「包廂座位區」，提供2間各可容納8-10人的獨立包廂，也能打通成為容納20人的用餐空間，除了空間隱密外，針對包場的顧客也提供客製化無菜單料理。透過場域之間的關聯與切割，帶出有別於一般燒肉餐廳的舒適環境。 一般套餐NT$3,380/人 | 升級套餐NT$3,680/人（需加10%服務費，酒水另計）

串藏燒鳥居酒屋 | 台北中山不限時日式居酒屋推薦

2025.05.07 台北中山 台北中山不限時日式居酒屋推薦 居酒屋怎麼選？這間真的很可以！ ✔ 不限時 ✔ 有包廂、也有吧檯座位 ✔ 一個人下班小酌、朋友聚餐暢聊都合適 店裡氣氛超 chill，不管是喝清酒、梅酒，還是來杯生啤， 點幾道串燒＋炒物＋炸物，就可以暢聊一整晚。 🔥 下酒菜推薦 ▪ 辛子明太子｜炙燒明太子 × 小黃瓜 × 蘿蔔泥，鹹香開胃超對味 ▪ 炸牛蒡｜炸得超酥脆，一口接一口根本停不下來 ▪ 燉牛筋｜入口即化，滿滿膠質超療癒 ▪ 日式煎餃｜外皮酥香，醬油白醋都百搭 🍢 串燒必點 ▪ 蔥段雞腿肉｜多汁香嫩，外皮微焦口感剛剛好 ▪ 雞肉丸子｜搭黃芥末醬，鹹香有層次 ▪ 剝皮辣椒肉卷｜微辣提味，豬五花一口爆香 🐟 熱菜推薦 ▪ 銀鱈粕漬燒｜魚肉軟嫩、油脂豐富，擠點檸檬更清爽 ▪ 炒山苦瓜｜加了蛋、豆芽、豆腐與豬肉，苦中帶香，意外下飯！ 📍 串藏燒鳥 居酒屋 🏠 台北市中山區林森北路119巷23號 🕕 週一～六 18:00–00:00 📞 02-2531-9919 🌐 https://kusikura.com/ #串藏燒鳥 #台北居酒屋 #不限時居酒屋 #林森北路美食 #中山區居酒屋 #深夜食堂 #下班放鬆去處 #台北串燒 #居酒屋推薦 #台北宵夜 #日本料理 #中山區美食地圖 #串燒控 #晚餐聚會 #台北梅酒清酒推薦

Karen 2025年中永和美食懶人包 點食成金 邊吃邊賺 必訪特色餐廳推薦

撰文編輯/Karen W. 中永和是美食饕客的天堂，無論是熱愛中式料理、超夯人氣火鍋，還是喜歡小酌與朋友共度時光，都能找到理想的聚餐地點。 今天Karen特別為大家整理了中永和必訪的特色餐廳，從麻辣鍋到拉麵、樂華夜市美食，包羅萬象，快收藏起來，來一場味蕾之旅吧！ Karen推薦｜鐘點棧當歸鴨 當歸香撲鼻 還能免費續湯 推薦理由： 當歸鴨的鴨肉真的很可以，不但份量足，肉質軟嫩又帶點嚼勁，完全沒有乾柴感！ 不只好吃還價格親民，一碗當歸鴨肉香拌乾麵線、放上顆糖心荷包蛋，再加點幾樣小菜，銅板價就能吃得滿足又幸福。 詳細🔎 鐘點棧 當歸鴨【台北樂華夜市總店】 📍電話：02 2920 2205 📍店家地址：新北市永和區保平路18巷8號（樂華夜市 近捷運頂溪站或永安市場站） 📍營業時間： 週一至週日 11:00~23:00（週二店休） Karen推薦｜匯川暖心鍋物 開鍋送大蛤蠣 推薦理由： 湯頭用心、肉質優秀，最近還推出多項優惠活動，整個吃得滿足又超值！ 最讚的是現在只要開鍋打卡就送大蛤蠣，不愛海鮮的話還能換極黑梅花豚6oz，根本佛心來著💃 詳細🔎 📍匯川暖心鍋物 電話：02-2243-0057 地址：新北市中和區永和路16號（近捷運中和站） 營業時間： 週一至週三、週五 12:00~14:30 17:30~22:30 週四 17:30~22:30 週六週日 12:00~22:30 Karen推薦｜何家拉麵豚骨拉麵免費續 推薦理由： 這超大片的叉燒是使用台灣梅花豬肉製成，以獨家水果配方煙燻製程，每一口都有迷人的果香氣，超大超厚的叉燒，口感彈牙有咬勁，肥而不膩！ 麵條還可以選擇軟硬度，非常貼心，湯頭是濃郁香醇，非常厚口優秀的豚骨高湯，加入辣味更呈現鹹香麻辣、順口又回甘。 詳細🔎 📍何家拉麵-永和中正 地址：234新北市永和區中正路31號 營業時間： 11:30～15:00，17:00～22:30 Karen推薦｜何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽 推薦理由： 麻辣控的天堂，肉品與海鮮任你選 如果你是麻辣鍋的忠實粉絲，絕對不能錯過位於中永和的這家「何家香香麻辣鴛鴦鍋」 以香濃的麻辣湯底與溫和清甜的鴛鴦湯底為主打，搭配頂級肉品、海鮮與各式蔬菜，讓你吃到過癮。 最棒的是店內採用吃到飽模式，價格實惠，是家人聚會或朋友小酌的好選擇。 詳細🔎 📍何家香香麻辣鴛鴦鍋吃到飽 地址：新北市中和區員山路311號 營業時間：1130-2230(最後入座2100) 訂位電話：0973015653 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

原來新加坡可以這樣玩！必吃必玩隱藏景點大公開，下一次假期就鎖定這裡度假了啊

說到出國，大家或許都會想到日本韓國或是鄰近的香港，但其實新加坡也是一個不能錯過的選擇～高聳的都市裡蘊藏著不同的文化樣貌，雖然覺得買買買的行程很舒壓，但偶爾看看不一樣的城市風景才更能療癒自己。這次就讓編輯幫大家整理新加坡最新必吃必拍必玩景點懶人包，還無法決定要去哪個國家度假嗎？帶著這篇、約好姐妹，走～我們就去新加坡！ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 出去玩最煩惱的就是要從訂機票開始，如果你已經覺得搭飛機出國有點膩，不如就和編輯一樣，搭郵輪出國玩吧！雖然說郵輪聽起來很浮誇很貴，但是以實際算下來的總花費來說，其實是差不多的哦～ （謎之音：而且cp值高很多） （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 查了一下，現在往新加坡的機票大概是2500元～4000元不等，如果是年底跨年的話，光是單程機票就會超過五千多！ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 走在甲板，讓人有種置身鐵達尼的夢幻感～只能說要是有機會，真的應該體驗一次～ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 原本以為郵輪出海會很晃，但是因為噸位夠大，一整個航程就連平常會暈車的編輯也完全不會不舒服！ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 以編輯的體驗來說，船上的設備真的比想像中的還要完備很多。不管是網路、餐廳、還是室內室外遊樂設施，你想得到甚至是沒想到的通通都會有、完全不需要擔心。 謎之音：光是聽到船上有免稅商店和夜光保齡球我就瘋了 （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 室外的部份像是戶外泳池滑水道、熱水池，就連攀岩場通通有！如果你夠大膽，編輯超推薦巨型滑索還有幾乎垂直的滑水道～ 不要以為這個滑索沒什麼！直接懸掛在船身外，腳下直接就是大海～玩過的朋友表示：這只要很快速咻一下就會結束，沒什麼好怕的（驕傲臉 船上餐廳的部份也應有盡有，除了中西餐廳外，還有道地小吃、甚至還有自助餐廳全天開放，完全不怕會餓到肚子。除此之外，如果想要在晚上小酌一杯，這裡也有氣氛滿滿的360度表演吧和香檳吧台可以坐～ 看完吃的玩的，就來看看房間吧！船上的房間主要分為八種，除了內側客房之外通通都看得到海景～編輯這次住的就是露台套房，就跟大家分享一下陽台的美囉～ 很棒的是，多樣的房型可以依據需求和人數來決定，船上還有無障礙設施完備的房間能選擇，如果想帶長輩出去玩這艘船真的很不錯！ 身為打卡編輯，當然就是到處都要拍美照呀！角度都幫大家找好了，不管是在船身的觀海走廊，還是登上甲板的樓梯之間，隨手都能拍出奇蹟美照 （圖片來源： @PopTour 波波打卡） （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 【新加坡景點】 ＃魚尾獅公園 到了新加坡，當然首先就要去觀光客必拍的魚尾獅公園看看嚕～ 新加坡這個名字裡其實蘊含著獅城的意思，加上這裡過去是漁村，兩者相結合之下就誕生了這隻魚尾獅！不過這邊因為是觀光勝地，想拍出無人的美照其實有點小困難，編輯建議可以從濱海橋遠拍，不但可以避開人群，拍起來畫面也更好看！ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 偷偷告訴大家，走近魚尾獅你會發現旁邊有坐小花牆，是一個美照隱藏景點呢～ （Instagram @arronyu_tw 授權提供） ＃阿拉伯街 （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 因為新加坡並不大，點到點之間的距離也相差不遠，拍完魚尾獅，就到距離只要六分鐘車程的阿拉伯街逛逛吧～顏色繽紛的小洋樓，加上阿拉伯風十足的蘇丹回教堂，走在這條路上，感覺就像是身處異國！ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 除此之外，編輯還推薦這裡有家香水店必須去看看～店內擺滿大大小小的玻璃香水瓶，就算本身沒有噴香水的習慣還是會忍不住想買一瓶～ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 還有這條號稱新加坡彩虹街的哈芝巷Haji lane，滿滿的彩繪牆、編輯當初就是在這記憶體炸開的～ ＃1-Altitude 高空酒吧 隱身在大廈上，距離捷運站也只有不到五分鐘的路程，如果想要一覽新加坡的美景，那就一定要來這家1-Altitude （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 從酒吧門口進入時就必須先點好飲料，才會由工作人員帶領你上電梯、直達63樓！價位的話統一都是兩種入場價，傍晚六點到晚上九點是30元新幣，九點後則是35元。穿著的話記得不能太隨便，如果你當天穿著夾腳拖可能就要換一下唷 （圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 編輯建議大概傍晚時刻就能來，一次就能看到黃昏和夜景！ （圖片來源： @PopYummy 波波發胖） ＃Super Tree 誰說出國了就不能耍一點小浪漫？如果想要來一點浪漫行程，那就到濱海灣公園吧！ （圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 這裡一共有18棵外星感十足的Super Tree，每天晚上的7:45和8:45的時段會有免費的燈光秀～ 其實這裡白天也很美、就像是隱身在都市的植物園～如果時間允許的話，白天來也很棒！ （圖片來源： @PopTour 波波打卡） 【新加坡美食】 雖然點有很多，距離也都有一段路，但因為新加坡真的很小，所以車程至多30分鐘，安排好行程的話就搭5-6分鐘就到了，所以可以放心安排！下面由 @PopYummy 波波發胖 提供喔 ＃Wall’s 夾心冰淇淋 地址：新加坡各地 營業時間：不定 推薦程度：♦♦♦ 當地隨處可見的冰淇淋小攤，這家在魚尾獅公園附近，是謝霆鋒主持的十二道鋒味有介紹過的街頭美食喔！口味一共有 9 種，最受歡迎的是巧克力和巧克碎片，其餘還有水莓香草、玉米、榴槤、咖啡碎片、薄荷、芒果、紅豆，其實就是我們小時候常吃的夾心酥，中心填上厚厚的冰淇淋。 （香草巧克碎片 / 水莓香草夾心酥，圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 冰淇淋口感比較黏，但意外不會太甜，配著夾心酥是還不錯，而且一個只要新幣 1 元（相當於台幣 22 左右），雖然味道中規中矩，但經過可以順手買一個走去魚尾獅公園啦 ＃松發肉骨茶 地址： 17 New Bridge Rd, 新加坡 059386 營業時間：11:00-22:00 推薦程度：♦♦♦♦♦ 說到新加坡必吃，絕對是松發肉骨茶無誤，即使在平日中午時間餐廳內也是滿座的喔！我們選擇特級龍骨湯 S$11.5，湯頭有很濃郁的白胡椒味，再加上一點點大蒜提味，一口接一口停不下來，確實很美味！而龍骨的肉質比一般的排骨再更軟嫩，吃的時候也不費力，用舌頭就可以輕鬆分離喔。 P.S. 店內點湯可以免費加湯 （特級龍骨湯，圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 離開的時候大家都跑去櫃台買了肉骨茶包 $22/盒，裡面就是調理湯包，回家可以加排骨煮出和松發一樣的味道 ＃P.S. Cafe 地址：28B Harding Rd, Singapore 249549 營業時間：08:00-23:00 推薦程度♦♦♦ 如果想安排一些不一樣的行程可以考慮這家咖啡廳，當地有滿多分店的，我們去的這家在Harding Rd，環境充滿綠意，而且很悠閒愜意，即使在室內也有百合花香讓你配著喝咖啡，特別推薦 AFFOGATO S$9.5，香草籽冰淇淋加上DOUBLE的義式濃縮咖啡 （圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 另外這裡的鹹食甜點都滿大一份的，尤其甜點需要分食，否則小心撐到自己，甜點推薦GOLDEN BANANA BUTTERSCOTCH CAKE S$13 和 M’S CARROT CAKE $11 （M’S CARROT CAKE，圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 金記海鮮屋 Kim’s Place Seafood 地址：43 Joo Chiat Pl, 新加坡 427761 營業時間：11:00-01:00 推薦程度：♦♦♦♦♦ 新加坡當地知名的餐廳，尤其以螃蟹料理和炒麵出名！因為當天點的菜項眾多，直接告訴大家平均一人消費差不多落在台幣 1000 元左右，過去可以搭33號公車喔！ 雖然松發肉骨茶是新加坡特色必吃，但非吃不可我會選金記，推薦螃蟹蒸米粉和福建炒蝦麵，美味程度令人驚艷，尤其蒸米粉每一口都吃得到螃蟹的鮮甜，螃蟹更是大手筆選用沙公，大家搶食的程度可以說是欲罷不能，這裡的海鮮SIZE跟台灣路邊海產店不能比，實在太巨大了～ 另外也推薦黑胡椒螃蟹、鹹蛋炸魚、炸芥蘭，飲料要點酸梅湯（味道像台灣的金桔檸檬）、玉米水、老虎啤酒！ （福建炒蝦麵，圖片來源： @PopYummy 波波發胖） ＃BENGAWAN SOLO班蘭綠蛋糕 地址： Blk 55 Tiong Bahru Rd, #01-39, 新加坡 160055 營業時間：10:00-20:30 推薦程度：♦♦♦♦ 同樣是當地文化美食，我們吃的是真美珍洋菓店 Galicier Pastry 的糖卷，綠色的外皮裡面裹著椰粉醬，口味清爽好吃，相當低糖，是難得不會膩的甜點，不過其實更受歡迎的還是班蘭瑞士捲，來新加坡記得要帶！除了實體店面，在樟宜機場也買得到喔～ （圖片來源： @PopYummy 波波發胖） 雖然新加坡小，但是認真玩還真的玩也玩不完！除了編輯推薦的景點外，其實還有很多景點值得大家去走走看看！ #必吃 #打卡國外 #新加坡 #景點 #波波打卡 #美食 

簡單燒烤與調味，吃到海鮮的新鮮滋味，南港新興居酒屋 | 【台北市南港區-南港展覽館站】三葉千座

很喜歡一大群人一起吃居酒屋，可以喝酒狂聊天，每家燒烤都有自己主打的特色或食材 這家新開南港居酒屋的海鮮真的是必嚐一波 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 從南港展覽館五號出口出來，走路約莫5分鐘就到了 店內盛況空前啊！超多人！ 我們一群人就坐裡面包廂區 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>奶油泰國蝦 NT.400 不客觀推薦★★★★★</h3> 當奶油泰國蝦一放到桌上時，幾乎周圍的人都聞到濃郁的奶香 光聞就另大家食指大動！每寸蝦肉的汲取豐潤的奶油味，加入特調的胡椒粉，清爽不膩 <h3>鹽焗泰國蝦 NT.400 不客觀推薦★★★★✩</h3> 一隻隻串在金屬籤上，表殼佈滿烤過的鹽粒，腹部微切開露出白肉，十分誘人！ 雖然鹽幾乎佔滿整隻蝦，但肉鹹度適當，不用擔心過鹹 <h3>鹽焗鮮魚 NT.350 不客觀推薦★★★★★</h3> 一大隻魚送上來時我們大家都傻了，也太大！從花蓮壽豐的漁港新鮮打撈後，急速冷凍運送過來 因飼育過程皆海水養殖，沒有一絲土味 為了顯現出魚的鮮嫩，老闆在腹中塞入蔥後烤50分鐘 全程不調味，送餐後也僅告知沾點胡椒鹽即可 越簡單的料理越難做，因為沒有調味的餐，尤其海鮮，更容易吃出食材的好壞 但三葉千座的魚真的清鮮，有本身肉質的甜嫩 <h3>澎湖石蚵(生食) NT.250 不客觀推薦★★★★★</h3> 堅持請當地漁民從礁岩上採摘野生石蚵，並運送來本島 底下放置冰塊並用層保鮮膜包住，持續保冰維持鮮度 沒有厚重的腥味，配上洋蔥、檸檬提出海味，滑順新鮮 <h3>酥炸澎湖小管 NT.200 不客觀推薦★★★★★</h3> 表面烤的酥酥，本體軟彈嚼勁 <h3>烤魷魚 NT.180 不客觀推薦★★★★✩</h3> 不少海鮮老闆都講求要原味料理，不過份、甚至無調味，上桌只附上玫瑰鹽或胡椒鹽 不會因此沒有味道，反而更加吃出彈牙的魷魚香 <h3>嚴選牛肩背 NT.180 不客觀推薦★★★★★</h3> 選用澳洲牛肉，熟度五分熟，看上去還有點血色，紮實富有嚼感及豐郁的牛肉香 <h3>嚴選翼板牛 NT.160 不客觀推薦★★★★★</h3> 和牛肩背相比，油花較多、軟嫩中有咬勁的雙重口感 <h3>豬五花 NT.160 不客觀推薦★★★★✩</h3> 比起豬肉卷的綿綿油花，屬於嚼勁中帶些許嫩口 <h3>伊比利豬 NT.350 不客觀推薦★★★★★</h3> 伊比利豬有別於一般，絕無豬肉的腥味。飽含自然芳香，紮實帶點軟綿油花感 <h3>一夜干 NT.100 不客觀推薦★★★★★</h3> 用醃漬風乾保存魚肉的美味，鹹香嚼嫩 <h3>秋刀魚 NT.60 不客觀推薦★★★★✩</h3> 油份豐厚、肉質軟滑，甜香夠味 <h3>牛肉卷(蔥燒、洋蔥2選1) NT.55 不客觀推薦★★★★✩</h3> 肉蔥卷幾乎是燒烤店的必備品，三葉千座很特別的分成包蔥或洋蔥 表面為焦混合牛香，裡頭包裹三四根青蔥，蔥的嗆辣和油花軟綿的牛味很搭 <h3>豬肉卷(蔥燒、洋蔥2選1) NT.50 不客觀推薦★★★★✩</h3> 豬肉包蔥和牛肉包蔥長相極為相似！大概是看你是牛派還是豬派了 我要另外介紹剝洋蔥的版本！洋蔥的嗆比起綠蔥稍低些，但更能帶出肉香 我個人是很愛蔥的嗆，但不喜歡的人可以點洋蔥版～ <h3>孜然羊肉串 NT.50 不客觀推薦★★★★★</h3> 這羊肉不得了！連我身邊不愛吃羊的朋友都興奮地搶來吃。沒有羊的膻味，是淡淡的馨香 不像很多羊肉料理，為了蓋過羊騷味，使用大量調味 淺輕的孜然茴香襯托出肉本身的香氣 <h3>脆皮大腸 NT.40 不客觀推薦★★★★★</h3> 入口是脆脆的表皮，內裡是軟嫩鹹香的大腸，太涮嘴 拜託老闆再多上幾瓶酒，他是完美的下酒菜 <h3>海鮮烏龍麵 NT.180 不客觀推薦★★★★★</h3> 烏龍麵麵體使用讚岐烏龍麵，香軟Q彈含些許辣 才180份量超大，且還有蝦、蛤蜊、小卷等滿滿海鮮 這道是我吃飽後仍回味無窮的料理，每天當主餐吃也不為過 <h3>炊飯 NT.35 不客觀推薦★★★★★</h3> 三葉千座明明是做燒烤，但主食類也絲毫不懈怠 使用雞肉塊、香菇粒蒸炊，雞湯汁與菇的甜化入米中，粒粒分明、甚是入味 <h3>味增蛤蜊湯 NT.60 不客觀推薦★★★★★</h3> 這份湯品也是我心中的必點！除了豐盛的料，豆腐、洋蔥、巨型蛤蜊 和傳統味噌不同，不是加入海帶，而是讓味增和蛤蜊的鮮甜融在一起，比起海帶，甜味更加明顯 單價和份量、食材相比簡直是高cp值的代表。且料理都簡單，更吃得到海鮮的甜、肉質的自然香 大推聚會、下班小酌都可以來這暢飲大吃一番 三葉千座(粉專) 地址：台北市南港區中南街43號(捷運板南線南港展覽館站) 電話：02 2783 4055 營業時間：週一至週日 16：00-01：00 ＊備註：有些品項是需要先預訂的喔～在訂位時可以稍微確認一下～ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #南港 #南港展覽館 #居酒屋 #居酒屋料理 #美食 #台北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #日式 #日式料理 #串燒 #燒烤 #燒烤食品 #南港居酒屋 #南港串燒 #食物 #安安吃美食 #聚會 #聚餐 #喝酒 #海鮮 #平價 #平價美食 #台北居酒屋

屬於小資族的微醺幸福—南法小豬白葡萄酒，全聯福利中心就能購入的親民餐酒

喜歡在下班後來點微醺的感覺嗎？介紹三款我日常在家會品嚐的白葡萄酒 價格很親民、屬於小資族也能輕鬆享受的酒款，而且在全聯福利中心就能買到 #酒後不開車安全有保障 酒標可愛的「南法小豬」系列葡萄酒在全聯的陳列架上很難不被注意到 logo設計非常吸睛，光是造型就很得我心 南法小豬全系列紅白酒款品項眾多，大家可以依自己喜好的風味去挑選；而我今天為各位介紹的皆是清爽的白葡萄酒。 ▪️南法小豬夏多內白葡萄酒 Le Petit Cochonnet Chardonnay 曾獲Gilbert&Gaillard-金牌獎（2018年份）、JAMESSUCKLING-91PTS（2022年份）與2023酒訊雜誌年度葡萄酒大賞專家評選-銅牌獎 擁有柑橘般的水果風味，一倒入杯中就能聞到清爽的果香，口感不甜，屬於酸度平衡的酒款； 葡萄品種為Chardonnay，很適合拿來搭配輕食的白葡萄酒，像我拿來配法式吐司也很適合。 金黃色中透著微綠光澤的南法小豬夏多內白葡萄酒，喝起來很順口不澀，建議先冷藏後再品嚐風味更佳！ 🔺酒精濃度：13% ▪️南法小豬蜜花香甜白葡萄酒 Le Petit Cochonnet Muscat, Gewurztraminer 喜歡野薑花的香氣嗎？那可千萬不能錯過南法小豬蜜花香甜白葡萄酒了！ 甫開瓶就能聞到花香，而口感上卻是帶有柑橘與荔枝的味道，尾韻還有些許蜂蜜甘甜，層次感很豐富！ 葡萄品種是選用Muscat與Gewurztraminer，喝起來不會太甜膩，算是很好入口的入門酒品，當作餐前開胃酒也很適合。 喜歡微甜口感的人可以嘗試這款，我自己是偏好拿來搭配甜點，例如，提拉米蘇、泡芙或是奶酪⋯等甜品。 🔺酒精濃度：11% ▪️南法小豬珍藏白葡萄酒 Le Petit Cochonnet The Best Part White 這款是以熱帶水果（葡萄柚、鳳梨、芒果）為主調的酒款，香氣明顯、不甜口，算是小酌時能慢慢品飲的白葡萄酒。 曾獲2021 Medaille d'Or Anivin-金牌獎與2022酒訊雜誌年度葡萄酒大賞消費者票選-銅牌獎 葡萄品種則是以70% Viognier與30% Vermentino相融合，香氣迷人的南法小豬珍藏白葡萄酒不止可以拿來佐餐─搭炸物、烤物，也很適合入菜；算是一款蠻百搭的酒款。 有下廚習慣的人不妨試試用這款白葡萄酒拌炒蛤蠣，也許會有意外的驚喜！ 🔺酒精濃度：13% 總結一下，以上三款南法小豬白葡萄酒，價位都落在500元以下；其中又以「南法小豬夏多內白葡萄酒」價格最為親切，讓小資族可以無痛在家擁有儀式感十足的日常餐酒。若是喜歡「甜味」比較明顯的人，可以選擇「南法小豬蜜花香甜白葡萄酒」；但我自己最推薦的是，酸度、香氣、順口度都很適中的「南法小豬珍藏白葡萄酒」！ 認真說，可愛的小豬造型，光是擺在桌上賞心悅目的程度就先加分了；有興趣的人可以去全聯福利中心挑選喔！ 更多南法小豬的介紹看這邊🔍 ▪️南法小豬臉書： https://www.facebook.com/LePetitCochonnet.TW ▪️南法小豬IG： https://www.instagram.com/lepetitcochonnet.tw/ #南法小豬 #葡萄酒 #全聯 Copyright ©2025 miyakemi版權所有

[鬼翻譯] Nosleep－我搬到住著怪異居民的小鎮２

 （接續上文：[鬼翻譯] Nosleep－我搬到住著怪異居民的小鎮１https://bit.ly/3adb5pK） 我實在被之前那怪異的狀況嚇得不輕，但後來我決定將整件事當成是搬家太累而導致的過度幻想，也可能是我的鄰居們只是看到我看不到的東西罷了。反正，我不想因為這個小插曲，毀掉這裡的生活。 一陣子過去，我幾乎忘了詭異的事件，我忙著適應新生活以及專注的工作。我的同事很友善，常常協助我，儘管有時候真的太過頭了。不管是我在公司、去買東西、到酒吧小酌，甚至單純的開車回家，類似這種過於友善的行為舉止，充斥整座小鎮，彷彿居民身上帶有這種「雞婆」的基因。 在搬來的第三天之後，我住的地方開始到處都是薄荷味，就像瑪西餅乾散發出的味道。我沒打算吃掉它們，所以直接扔進了垃圾桶，然後將她給我的塑膠保鮮盒清洗乾淨，走去她那裡還給她。 按下電鈴，靜靜得等了一分鐘，沒人回應。 正當我打算離開，我聽到身後大門開啟的聲音，瑪西用活潑的聲音迎接我：「嗨，親愛的。我很抱歉讓你久等，我是個老女人，所以走來應門需要一些時間。」 「沒關係的。我只是想來還你裝餅乾的盒子，還有謝謝你的餅乾...」我伸出手，微笑著。 她笑笑的接過盒子，檢查了一下。 「我希望，你全部吃掉了？」她問。 「呃...對，全部。甜點不要擺在屋子裡太久比較好。」我有些緊張的輕笑著。 她盯著我，臉上強硬的笑容令人感到退縮，寧靜的尷尬氛圍飄在我倆中間好一段時間。 「嗯，那就好。」她終於開口說話：「你想進屋來喝杯咖啡或茶嗎？我今天剛好做了檸檬蛋糕。」 「這個提議聽起來真的很誘人，但我還有重要的工作沒有完成。所以...謝謝妳。」我臉 上掛著笑容。 「親愛的，希望你有機會可以過來坐坐，我丈夫奧利弗也想認識你。」瑪西說。 我朝她揮手道別，正轉身離開，我又停下了腳步。 「嘿，瑪西？」我再次面向她。 她的頭伸出已經半掩著的門。 「怎麼了？」她問。 「那山丘上的無線電塔是什麼？」我手指著。 「老實說，我們大家都不知道那是什麼，親愛的。」 「它佇立在那裡很久了嗎？」 「嗯...我在鎮上已經住了五十年，但那座塔是大概六個月前蓋的。一開始大家都認為那 座塔可以幫我們收到更多電台。」 「但它的作用不是這樣的？」 瑪西聳了聳肩：「建造塔的那天，很多輛箱型車不停的進出那座山丘，但我們都沒機會知道，到底是哪個公司負責建造，我們也沒有人去問過那些工人。他們一副很趕的樣子，而且又不太友善。我本來要帶些餅乾給他們，但想想還是算了。後來隔天，他們就離開了，那座塔也在一天迅速蓋好。」 「我明白了。」我抓了抓下巴：「你是否曾經注意到那塔上傳過來的光？或其他類似的事情？」 「沒有，我沒看過。而且事實上，我認為那座塔只是佇立在那裡，但完全沒有用途。我合理的猜想，它大概已經被棄置了，畢竟將無線電塔蓋在那，很不實際，那裏根本什麼都沒有。」 「謝謝妳，我想我真的該回去了。」我點了點頭，離開。 又過了一些日子，我逐漸適應了這裡的環境。 在路上碰見吉姆、莎拉、克萊爾等其他鄰居，成了我的日常，甚至有時在市中心都能與他們巧遇。 某個週四的晚上，吉姆過來拜訪。 「嗨！克里斯，今晚都好嗎？希望我沒有打擾到你。」他微笑。 吉姆總是穿著差不多樣式的衣服，一件襯衫配上牛仔褲，我懷疑他是那種整個衣櫃都擺滿同樣款式服裝的人，方便每天換著穿。 「不會啊！要進來嗎？」我問。 「噢，沒關係，我等等就要離開了。莎拉正在做砂鍋料理，如果我沒即時趕上，她會生氣。不管這些了，我今天過來，是要告訴你，通常大家會在週五晚上舉辦遊戲之夜，是個放鬆身心的好時機。所以，兄弟，我們想問問看你，明天有沒有興趣一起參加？」 「我不太確定耶，吉姆。我明天有個事情要...」 「噢，拜託！真的會很好玩。」他有些無奈的說，臉上的笑容更綻放了。 然後，他稍微向我靠近，悄聲說：「偷偷告訴你，我認為克萊爾可能對你有點意思，而且她明天也會到場。不過你要記得，這是我們兩個的秘密喔。」他用正常的音量說出最後的一句話，擺出等待回應的笑容。 「好吧，我想我應該可以過去一下下，不過我真的無法待...」 「這就對了！」吉姆說。他邊往家裡走邊又對我說：「那麼明天晚上八點，記得到我家！」 「等等，嘿！那我需要帶些什麼嗎？」我對他大喊。 「不用！克里斯，你是我們的座上賓。」他說完這句話，便進到屋子裡去了。 天阿！我為什麼要蹚這潭渾水？好吧，我明天晚上就硬著頭皮在那裡待上一個小時，然後找個藉口離開。 --------- 週五晚上來得比想像中的快，我對於要跟一群不熟識的人交際，而感到恐慌，但我還是試圖將自己保持在最佳狀態。 我穿上正式的服裝，在七點五十分抵達吉姆家的前門。屋裡傳來愉悅快活的對話聲，讓我更感焦慮。按下電鈴，我聽到吉姆的聲音出現在那團吵雜的人聲中，說著：「讓我來」之類的話語。 大門被打開，吉姆穿著同樣式的的服裝站在裡面。 「嘿～～～～看看誰來了！快進來吧！快進來～」他往旁邊站了一步，讓我走進去。 我聽到一致且熱情的歡迎聲，而我也試著用充滿元氣的語調回應著。有些我認識的人也在那，包含克萊爾、吉姆的老婆與孩子。另外有一對夫妻，丹尼爾與愛麗克斯也帶著他們的孩子。所以大人們圍坐桌子聊天時，孩子們可以自成一團的玩在一起。 我一踏入房間，克萊爾馬上帶我到座位上，順手準備了飲料給我。 我向她道謝，然後加入大家的談話。 「我們剛剛決定今晚要來玩『戰國風雲』。克里斯，你覺得OK嗎？」吉姆問。 「OKOK，可以，不過你們得先告訴我規則是什麼。」我點頭回應。 不久開始玩起遊戲，快樂有趣的氛圍，漸漸讓我的防備心卸下。克萊爾就坐在我旁邊，所以當輪到我時，她總是會傳授我一些小技巧。吉姆雖然很早就被淘汰了，但他始終非常關注遊戲的進行，邊帶動氣氛邊偶爾和其他玩家討論技巧。 「進攻秘魯！這樣你就可以拿到加分。」丹尼爾在遊戲開始後二十分鐘對愛麗克斯說。 「不要這麼做！這樣克里斯就可以從非洲攻打你。」吉姆大叫著。 「只要把兩個人物留在那裡，你就會沒事的。」克萊爾也大叫。 大家在那陣騷動裡，不停提供愛麗克斯各式各樣的建議。我瞄向自己右方克萊爾的位置，她看起來非常投入且樂在其中。我將注意力繼續放回手上，確認自己剩餘的坦克數量，為我的下一回合做準備。 我才數到一半，整個房間又突然的陷入一片安靜。我不是說那種人們停止大聲說話或等待的那種安靜，因為至少應該要還可以聽到孩子在後面玩的聲音。我說的是那種一根針掉到地上都可以聽見的「死寂」。 我本能的抬頭查看，然後身體的血液瞬間凝結。每一個人都直勾勾的看向我，我只能緩緩地將頭往右轉，空間寂靜到能聽見衣領與自己脖子產生摩擦的聲音。 克萊爾離我僅幾寸的距離，睜大眼睛看著我。甚至連孩子都凍結在原地，用幾近威脅的眼神，望進我的雙眸。我屏住呼吸，並且意識到自己剛剛的移動發出很大的聲音。 我必須離開這裡！ 我以隨時可以逃跑的姿勢預備著，動作卻非常非常地緩慢。 我將椅子輕輕地往後移，忍受地板與椅腳接觸的刮地聲。 此時，更令我驚恐的是，在場的所有人，都如鏡像般，同時模仿我，將椅子往後移開，空間中迴盪整齊的刮地聲響。 於是，我又將椅子移動了幾吋，果不其然，所有的人也跟著模仿。 我緩慢地將頭轉向出口處，我從餘光看到大家也像我一樣面朝大門。 他們用非常整齊劃一的方式，完全同步我的動作，像是受過嚴格訓練，根本毫無誤差的完美，而我意識到此時此地，所發生的狀況極端不尋常。 不願久留，我直接從椅子上跳了起來，所有人也同時這樣做。 我不再觀察到底是怎麼一回事，而選擇毫不猶豫地往外頭衝，並且以最快的速度往我家的方向跑，然後鎖上前門和後門，神經質的進行二次確認，確認它們是否真的可以保護我的人身安全。 三步併作兩步，我往二樓跑，躲進我的臥房，在幽暗中，往窗戶靠近。 我用因驚嚇而發抖的手，輕輕的將窗簾撥開一條縫隙窺視著吉姆的房子，而我看見的場景，又再次令我的胃部翻騰。 每個剛剛參加聚會的人，都站在吉姆家的窗邊，往我的方向死盯著。 儘管被嚇得魂不守舍，我理智上的判斷告訴我，他們現在不可能看得到我。現在根本黑的伸手不見五指，連我的自己都看不清楚了，理論上他們更沒有辦法輕易的就找到我。 我又重新走到一樓，站在客廳的窗戶旁。驚恐的想著，如果現在我往外看，會出現什麼令人不安的場景？但我真的需要知道啊！！我在心裡大喊。 所以我又緩緩地向吉姆的房子偷看，然後... 什麼都沒有？？？？ 吉姆家的窗戶邊根本什麼都沒有，沒有人站在那，什麼都沒有！ 接著，他家門廊的燈亮起，大門被打開，我的心跳又再次飆升。 丹尼爾和愛麗克斯夫妻，帶著他們的孩子往屋外走。 「謝謝你們熱情的款待！」愛麗克斯大聲說。 「下週五要再過來唷！」莎拉在門口回應著。 他們離開，大門也跟著關上。 然後？沒有然後，就這樣。 這就是我有史以來經歷過最詭異的事件，我真希望我可以這樣對你們說，但一切都僅是開始而已.... （待續） 原文網址：I just moved into a small town and there's something wrong with the people living here https://bit.ly/2V4vYyX

花蓮燒烤小知識 炭火直烤 vs 電烤差在哪？揭秘路邊烤肉WildBBQ奇萊店堅持「炭香」的美味關鍵

哈囉大家，我是 ShaNice！ 你們也是那種，到了一個城市旅遊，晚上如果不吃點厲害的宵夜，就覺得這趟行程不夠完整的人嗎？ 前陣子趁著放假去了一趟花蓮，在清新的空氣與慢節奏的街道中穿梭。每當夜幕降臨，花蓮的街道總有一種特別的魔力。那天晚上，我漫步在林森路與民國路的交界處，還沒看到招牌，鼻子就先被一陣迷人的香氣給勾走了。 那種味道很特別，不是那種讓人感到油膩的厚重煙味，而是一種揉合了肉香、油脂焦化，還有淡淡木頭燻香的氣息。這就是我今天要跟你們分享的心頭好：路邊烤肉 WildBBQ 奇萊。 說到花蓮串燒，選擇真的很多，但為什麼這間店總能讓在地老饕跟觀光客都心甘情願地排隊等待？今天我們不只聊美味，還要帶大家走進職人的世界，看看為什麼堅持炭火直烤，才是串燒靈魂的所在。 一、 溫度與香氣的交響樂：為什麼炭火直烤讓人欲罷不能？ 在這個講求效率的時代，很多店家為了方便、為了好管理，紛紛改用電烤爐或紅外線爐。雖然出餐變快了，但總覺得少了那麼一點靈魂。路邊烤肉 WildBBQ 創立十多年來，始終堅持使用實體木炭，這份固執，其實藏著深奧的美味科學。 首先，我們來聊聊熱傳導的差別。炭火燃燒時會產生豐富的遠紅外線，這種熱能具有很強的穿透力。這就像是溫柔卻有力的雙手，能迅速穿透食材中心。當肉串放在烤台上，高溫瞬間鎖住了食材本身的精華，讓表面在短時間內達到金黃酥脆的狀態。 你們知道嗎？那種咬下去嘎蹦脆、香氣四溢的感覺，其實就是蛋白質在熱力作用下產生的美好轉變。這種層次感，是電烤爐那種單一加熱方式很難模擬出來的。 更重要的是那份無法被取代的煙燻香氣。當油脂豐厚的五花肉滴下油脂，碰觸到通紅的木炭，瞬間升起的煙霧回繞在肉串上，這就是老饕們追求的炭香味。在奇萊店，每一串燒烤都經過這場煙霧與火焰的洗禮，吃起來有一種大地的原始感，這也是為什麼它能叫 WildBBQ 的原因吧！ 二、 職人精神的考驗：與火對話的藝術 很多人問我，ShaNice，炭烤真的有差那麼多嗎？其實，炭烤背後付出的是更多的心血。 電烤爐只要開關一按，溫度永遠在那裡，不用動腦。但炭火是活的，它會隨著風向、木炭的擺放位置、甚至是當天的濕度而改變脾氣。在路邊烤肉奇萊店，每一位站在烤台前的師傅，都像是與火共舞的人。 他們必須精準判斷火區的分佈。哪裡是高溫區，適合大火封存肉汁？哪裡是低溫區，適合慢慢烘烤蔬菜？還要隨時觀察火力的變化，適時調整風門。 看著師傅們滿頭大汗，手腳俐落地翻轉著串燒，眼神專注地盯著熟度，那種職人堅持，讓手上的這串燒烤不只是食物，更是一份有溫度的作品。雖然需要一點等待時間，但當你咬下那口充滿層次的味道時，你會發現，這份等待完全值得。 三、 回歸食材本質：新鮮就是最好的調味 除了對火候的極致要求，路邊烤肉能從宜蘭一路紅到花蓮，對食材的挑剔也是關鍵。 我一直覺得，炭烤是最能檢驗食材新鮮度的方式。因為沒有厚重的裹粉，也沒有過度加工的掩飾，食材好不好，舌頭最清楚。在奇萊店的冷藏櫃裡，你可以看到一串串整齊排列的原型食物，鮮嫩的肉塊、翠綠的蔬菜，視覺上就是一種享受。 特別要推薦這裡的烤蔬菜系列！很多人擔心烤蔬菜會乾乾癟癟的，但在這裡完全不會。因為炭火的高溫能迅速封鎖蔬菜表面的水分，像是櫛瓜、香菇，咬開來竟然還會噴汁！那種鮮甜度被火氣激發出來，真的會讓人一串接一串停不下來。 而他們的獨家醬料也是一絕。味道不會死鹹，帶著一抹淡淡的甜感與辛香，在炭火烘烤下，會在食材表面形成一層薄薄的、亮晶晶的焦糖色澤，跟食材本身的風味融合得恰到好處，真的是下酒的最佳拍檔。 四、 在城市角落，找回野營的放鬆感 走進路邊烤肉奇萊店，你會發現這裡的裝潢風格很有個性。延續了品牌野營的 DNA，工業風的細節搭配露營椅的擺設，空氣中瀰漫著炭香，讓人彷彿瞬間遠離了都市的喧囂。 這裡營造出一種很 Chill 的氛圍。無論你是剛下班想放鬆的花蓮在地人，還是來旅遊想找個地方小酌的遊客，坐在露營椅上，看著煙霧繚繞，點上一杯冰涼的生啤酒，所有的壓力似乎都隨著那陣陣煙火氣消散了。 這就是我喜歡這裡的原因，它提供的不只是一頓宵夜，而是一種生活態度的分享。在忙碌的生活中，我們都值得擁有這樣一個片刻，大口吃肉、大聲談笑，回歸最單純的快樂。 五、 ShaNice 的真心話結語 在這個數位化、標準化的時代，還有人願意守著炭火，流著汗、顧著火候，這份精神真的讓我非常感動。如果你也跟我一樣，厭倦了工廠流水線般的味道，想要尋找那種帶有溫度的火焰料理，那一定要來花蓮林森路走一趟。 今晚，就約上三五好友，來到路邊烤肉 WildBBQ 奇萊，點幾串最愛的燒烤，在炭火的微光中，享受這份專屬於花蓮的夜色與美味吧！ 路邊烤肉wildbbq 奇萊 地址： 970花蓮縣花蓮市林森路295號 電話號碼： 0910 022 722 Google地圖:https://maps.app.goo.gl/nFvk8w8Df4jgM2Jj8 ig:https://www.instagram.com/wildbbq_cilai/ fb:https://www.facebook.com/profile.php?id=61555553253734 官網線上購:https://www.wildbbqshop.com/ 線上訂餐:https://shop.ichefpos.com/store/xM7SEH9e/ordering https://vocus.cc/article/697c6adcfd89780001f87bd6

【蘆洲美食】蘆洲士林串燒，串燒＋火鍋一次滿足，龍頭火鍋超吸睛，還有豐富的自助吧都免費提供，真的是超高CP值

之前在士林開店時，Ruby就和朋友吃過一次，用餐後的體驗都覺得不錯，這次發現他們在蘆洲開了更大一間分店，而且結合了串燒＋火鍋，整個升級得超有特色，Ruby立刻揪朋友再訪！ 一進門就能感受到服務人員的態度非常親切有禮，環境也很舒服，很適合三五好友下班後來小酌、聊天、吃串燒。 空間明亮又寬敞，用餐座位比一般居酒屋來得大很多，如果人多來聚餐，真的建議先訂位，不然很容易客滿需要久候。 這裡最特別的地方就是有串燒也有火鍋，選擇非常多元。串燒的冷藏展示櫃很乾淨， 每一根串燒都擺放得整整齊齊，看了就很加分。 自助吧的部分也是誠意滿滿，有白飯（附海苔粉） 飲品重點是都是無糖！有無糖的日式麥茶及養顏美容的檸檬水。 開胃小菜（當天是毛豆＋牛蒡絲） 冰淇淋 6 種口味還有餅乾甜筒，這些全部都是免費、無限量供應 只有兩個冰箱是需要另外付費的： 一個是加點火鍋料 一個是各式酒類 飲料想要有糖的或是沙瓦甜味較重的調酒也都可以另外單點喔。 串燒價格 $28 起，最貴也才 $60，價格真的不貴選擇又多，會不小心點太多 。 而且他們家的串燒沾料粉也是招牌之一，漢方胡椒粉有淡淡中藥香氣，青花椒粉真的超級推，香麻不嗆， 超適合灑在各種串燒上。除了串燒，身為海鮮控的Ruby也加點四道海鮮料理。 🐟 烤嚴選 XXL 級鯖魚 $210 一上桌份量就很有存在感，真的是 XXL 等級。外皮烤得微微酥香，魚肉細緻又多汁，完全不乾柴，擠點檸檬就很加分，油脂香和酸香很平衡。 🦐 烤巨型草蝦 $399 草蝦真的超大一尾，蝦殼好剝，蝦肉緊實又彈牙，吃得到自然的甜味，完全沒有腥味，不需要太多調味，屬於蝦控必點的品項。 🧈 炙燒生食級大干貝 $479 干貝炙燒到表面微微上色，裡面還保有生食級的嫩度。濃郁的海味，口感柔軟又多汁，越嚼越甜，完全不會乾。 🦪 烤東石鮮蚵 $150 蚵仔顆顆都很肥美，烤得恰到好處，沒有過熟。滿滿的海味，鮮甜又滑嫩，擠點檸檬真的很對味。 很貼心的是剝完蝦子和蚵仔還有附設洗手台。 火鍋類有四種湯頭可選擇，每鍋都是550元，龍蝦海鮮火鍋、紹興藥膳火鍋、牛骨隨牛肉火鍋。 Ruby點了羅勒酸辣火鍋，只因為沒看過很特別，就想點來吃看看。 龍頭火鍋一上桌直接吸睛，把手居然是「龍頭造型」，店員其實有先提醒我龍頭會燙……但 Ruby 還是被燙到了（大家記得真的不要摸 😂）。 羅勒酸辣火鍋 $550 看起來好像很清淡，但其實口味非常重！湯頭裡面真的有放完整辣椒，而且是會辣的那種千萬不要咬到。 羅勒加上檸檬汁，喝起來酸酸辣辣超級開胃，是真材實料的湯頭，不是隨便調味。 雞肉吃起來不會乾柴，加上九層塔味道更有層次，裡面有附上一些火鍋料、高麗菜，豐富度也不輸給一般的火鍋店。 如果你是吃重口味的也有沾醬可以搭配火鍋料。 周邊有停車場，路邊也有機車停車位，交通算方便。目前剛開幕，只要全店消費滿 500 元，就會給夾物金，可以直接到隔壁的熊嗨星樂園櫃檯兌換 50 元夾物金，吃飽還能去夾娃娃，真的一舉兩得。 Ruby從士林吃到蘆洲，真的可以感受到整體全面升級。空間更大、座位更舒服，串燒選擇多也滿平價，火鍋也很有特色，不管是想單純吃串燒喝酒，還是想認真吃一鍋都很適合。 加上服務態度好、自助吧誠意滿滿，難怪需要先訂位不是沒有原因的。如果你喜歡串燒＋火鍋一次滿足，又想找個地方和朋友好好聚聚，這間真的可以收入口袋名單 🔥 【店家資訊】 👉蘆洲士林串燒 🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位 / 線上點餐 🏠新北市蘆洲區光華路185號 ☎️0901 014 040 ⏰PM17:00~PM00:30 此篇文章為Ruby自費用餐,文章內容為自身感受,而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。圖片皆為Ruby拍攝與完成,請勿盜用或是抄襲,否則依法追究請愛惜自己的羽毛 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐⭐回訪率 ⭐⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行🛫,目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。 💁️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 💁️ RUBY說美食享受旅行 YT 💁️ RUBY說美食享受旅行 TikTok 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊,每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信,如3天內沒回應該是有遺漏,麻煩再重信寄信一次,感謝🥰🥰。

｜以食為天｜台中 ．來場復古氛圍的餐酒館用餐體驗－沐沐moon 任性

位在一中商圈台水宿舍小巷內的沐沐，氛圍和一中商圈的感覺帶點反差，彷彿穿越來到另外一個時空，有可愛動物、也有美食，以及各式「老物」所組成的空間。這裡是由一位喜歡偶爾喝酒的攝影師所開店，隨著外牆的螢光燈管moon，就是進入此的開始。 剛打開門就見到牧羊犬快樂的歡迎，店為寵物友善空間，裡面另外還有一隻可愛黑貓，內部空間溫馨且懷舊，像是傳統相機、沙發椅件、燈具等等，許多角落都值得停駐欣賞，用視覺記下這個秘密基地。 這裡不收服務費，餐具和飲水都在一樓吧台旁邊小桌，因是老闆一人作業，出餐時間需要先等待，餐廳的注意事項老闆也都有在網路上提醒，可以先做閱讀享受餐點就能更愉悅哦！ 本次品嚐的餐點有義大利麵和燉飯，奶油白醬的燉飯和醬濃郁且香氣十足，另外義大利麵都是等海鮮系列的，海鮮配料量多，整體非常有飽足感，麵體Q彈，搭配的蒜片更是驚艷好吃，作為晚餐或宵夜的享受都非常適合。 如果想帶毛小孩一起來玩，也記得提前告知店家，目前也須提前預約，這裡既適合情侶約會，也蠻適合朋友聚餐或慶生，小酌一下，享受在沐沐的任性時光吧！ ｜沐沐moon 任性/攝影/分享空間｜ 地址｜台中市北區太平路19巷3弄1６號（一中台水宿舍旁的巷子內） 電話｜0931-541801 時間｜週一至週四1800-2130、週五週六1800-2330、週日1800-2230 社群｜https://www.facebook.com/MoonMoonBistroBistro/

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