露露咖啡

最近很喜歡這種半開放式的咖啡廳尤其對於綠色草皮完全沒有抵抗力 在愛下雨的宜蘭，想在室內有偽室外感不是那種很傳統的親子餐廳卻很適合帶小孩去 那天自作主張帶了一堆野餐墊跟玩具剛好有別桌的孩子，就自然地玩了起來 其實店家應該沒料到會有人真的坐在草皮野餐，所以餐點是不能放在外面的我坐在靠窗邊的桌子，有乾淨的窗戶可以觀察孩子的狀況 裡面的裝潢真的也是滿滿細節，用老平房改造的可以看到很多歲月的痕跡，但是我真的非常喜歡分三區塊的感覺點餐座位區：可以便利上廁所，有個是沙發區可以選擇連通走到座位：通透的大面玻璃。可以獲得充分的採光，位子較少包廂區：適合談生意及人數較多的聚餐空間 餐點部分有鹹食跟蛋糕下午茶當天我一打二點了薯條，蜂蜜檸檬山粉圓，一塊藍莓巴斯克乳酪蛋糕薯條部分較為一般，蜂蜜檸檬山粉圓料多好喝，很推薦藍莓巴斯克很不甜，而且份量很大，我們三個居然吃不太完，口感屬於扎實，乳酪的鹹味比較不突出。 隔壁桌的孩子有跟我分享冰淇淋鬆餅很份量很多又很好吃，下次可以來嚐看看，聽說這裡的烤飯糰才是招牌，下次應該要空著肚子來，可以吃到比較多樣。 後來陸續有很多年輕人來用餐，也拍得很高興很推薦網美來下午茶，露露咖啡有自備寬敞停車場，開車前往也非常方便 最後是要跟店家抱歉兩個失控的小孩在室內跑來跑去也諒解我們把外面自以為是的當成野餐區塊 感覺店家應該是沒有這樣規劃，私心可以讓咖啡廳變得更親子友好一點這樣可以讓家長享受餐點同時，小孩也能安全的玩樂 最後以失控的孩子躺地照做為結尾 ———店家資訊——— 🕙營業時間： 週一～週五11:00-18:00 週六、週日、連假10:00-18:00 線上訂位：https://lin.ee/h8TYFS5 宜蘭縣三星鄉三星路４段369號 03 989 3088 ————————— #宜蘭景點 #宜蘭餐廳 #宜蘭咖啡廳 #乳酪蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕 #網美餐廳 #親子餐廳 #宜蘭三星 

【宜蘭美食】蘭楊船菜 | 頭城蘭楊蟹莊，除了泰國蝦生態園區，體驗親子釣蝦樂趣，創意蝦料理直接端上桌，超新鮮大家可別錯過

宜蘭頭城超夯親子釣蝦體驗，自然生態圈養殖天然又健康，泰國蝦現釣現烤超新鮮，技術不好也別擔心，體驗結束老闆保證有半斤蝦，不足全補齊，超佛心，肚子餓了直接到對面蘭楊船菜用餐也方便 - ✅泰國蝦專業養殖 ✅大小朋友都可以體驗釣蝦樂趣 ✅提供釣蝦自助烤，還有其他餐點料理 - ⚠️附停車位，數量有限 ⚠️釣蝦場斜對面即餐廳 ⚠️餐廳現點現做需耐心等待 蘭楊蟹莊/蘭楊船菜-外觀、用餐環境 蘭楊蟹莊總共分兩個部分，一區是專門提供釣蝦體驗另一區則是提供場地烤蝦及餐廳料理服務，釣蝦場算是親子體驗，大朋友小朋友都可以玩，也有大型停車場可以免費停車非常方便 蘭楊蟹莊有別於一般釣蝦場用飼料養殖泰國蝦，而是以水草生態養殖堅持不打抗生素，讓蝦子在天然又寬敞的場域成長，新鮮現釣現吃，新鮮又美味 超大池子有好幾區，讓小朋友除了了解蝦子養殖也多了一份特別的體驗，寓教於樂 - 樓上也有休憩區 園區釣蝦規則 一支釣竿 $330元，一次體驗70分鐘，體驗結束沒釣到半斤，老闆直接補齊送，超佛心，大家就不要擔心一無所獲，是不是很棒~ 釣蝦完後，若需要烤剛剛的泰國蝦戰利品，或是直接用餐的話，可以過馬路到斜對面的餐廳-蘭楊船菜 餐廳占地很大，分戶外區及內用區都有遮棚 戶外區有超大洗手間及餐桌，酌收清潔費就可以把剛剛的蝦子簡單鹽烤食用 - 環境真的很不錯，又寬敞 餐廳就在裡面，冷氣開放相當舒適 - 👉菜單 超多活蝦料理，都是泰國蝦唷!!價格小貴，觀光地區還能接受 蘇菲當天跟朋友一群人，沒有體驗釣蝦直接來吃午餐囉!!!本來安排到附近#滿山望海 的咖啡廳看海，不過假日的宜蘭絕對是爆滿，沒訂位就是沒位子而且要等到天荒地老，直接果斷放棄，附近就查到著個景點啦!!觀光親子生態工廠-蘭楊蟹莊，那我們就先進去用餐啦~~ 👉蔥爆牛肉 蔥段洋蔥爆炒的牛肉，非常軟嫩好吃，下飯 牛肉片厚實有口感，搭配爆炒微焦香的洋蔥甜甜的很讚，蘇菲蠻喜歡的 👉白斬文昌雞 感覺就是一般的玉米雞，吃不出來特別之處 個人覺得偏普通，不一定要點 👉麻辣鴨血臭豆腐 味道很夠的麻辣臭豆腐，辣油很多我覺得椒麻味不夠香，但是有辣 👉炒高麗 偏油，味道還可以 👉鹽烤蝦 一斤的鹽烤蝦，老實說泰國蝦就是頭大身體小，撥完軀殼蝦肉所剩不多，價格偏高，不過都說是生態養殖，養殖成本高貴一點似乎也講得過去，算新鮮好吃啦~ 泰國蝦肉質扎實Q彈，其實簡單鹽烤就很不錯 👉胡椒蝦 一斤的胡椒蝦，有入味還不錯啦~ 一下子一群人就吃光光了 👉招牌黃金蝦 招牌黃金蝦，店家自製椰漿咖哩，奶香濃郁，沾著麵包或蝦肉吃都很不錯，難怪是招牌，真的好吃唷!!麵包超軟超綿，沾著咖哩醬就很讚，根本一口接一口 不知道為何，這家店的蝦殼都偏軟，不知道是不是吃水草的關係~😂😂 👉餐後記 喜歡釣蝦，愛吃泰國蝦的朋友肯定要來一下，#蘭楊蟹莊 ，菜色豐富，味道大致上也不錯，其中招牌黃金蝦，麵包沾裹特製咖喱醬很好吃欸！不過整體來說價格都偏貴，如果喜歡泰國蝦，有小朋友的話，路過可以來體驗釣蝦樂趣 蘭楊蟹莊/蘭楊船菜-用餐資訊 回訪率 💛💛🖤🖤🖤 CP值 💛💛🖤🖤🖤 - 🏠宜蘭縣頭城鎮頭濱路三段110號 🈺09:00-19:00 (周一-周五)；10:00-19:30(週六.週日)；周二公休 #宜蘭#宜蘭景點#宜蘭美食#宜蘭親子景點#親子#親子景點#泰國蝦#頭城#頭城美食#頭城景點#宜蘭頭城#釣蝦#烤蝦#宜蘭旅遊#宜蘭縣#蘇菲愛玩宜蘭🙋🏻‍♀️ #yilan#yilanfood#yilantravel#travelphotography#travel#shrimp ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

［宜蘭］台灣超冷門湖水仙境！

#宜蘭景點 我還是忘不了鴨子有多暴力⋯ 影片在我的哀居，因為這邊放不了影片:SS06.17 📍地點：望龍埤 264宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路18-6號 🈺營業時間：08:00～18:00 🍑跟呈恩恩無意間踏的意外景點 湖水超乾淨！ 你們看到的每一張照片我完全沒有修！ 全部是原廠相機拍出來的📷 ⌚停留時間：60分鐘 🎫門票：免費🆓 🅿️裡面都有停車場，停一次大約50$ 💰這裡大概會花費的錢就是飼料，一包10$ 是那種良心商店，自己放十塊，自己拿一包沒有人管 大家要記得放錢💰我們是良好公民 飼料的袋子也可以放回原本的地方做回收♻️ 不要佔別人便宜，因果輪迴都會回到你身上的 🐈‍⬛可以帶寵物，但要注意鴨子跟鵝的部分 影片在哀居，這邊放不了影片🥹SS06.17 🍑餐點價格：那邊有一些餐廳，不過沒有吃，就不做評論了🫶🏻 ⚠️這裡湖水真的很乾淨，請大家保持良好公民 (最後一個影片有錄純湖水場景IG:SS06.17 不要把這裡留在這裡，請帶走！ #望龍埤 #大礁溪池 

【食記｜似層】宜蘭美食．廢墟裡似曾相識的老味道．1人份台菜餐廳(圖多多)

【食記｜似層】宜蘭美食．廢墟裡似曾相識的老味道．1人份台菜餐廳

©️圖、文：#장서함 【讀文BGM推薦▶️王若琳-我只在乎你】 這次要跟大家分享，藏身老公寓四樓的台菜食廳，我非常喜歡，整體感受相當的好！！！今天的文章，非常適合配上面分享的這首 #我只在乎你 一起閱讀，大家趕緊來瞧瞧吧～～～ ◽️◾️環境介紹．用心所處可見◾️◽️ 似層位於 #宜蘭酒廠 附近老公寓的四樓，我剛到公寓前和好友戲說，假如女生被帶來這裡約會吃飯，真的會覺得自己是不是會被滅口，哈哈哈（愛開玩笑！） 但一進入公寓後，從二樓開始到四樓的樓梯間，都有著店家非常細緻的佈置，一路延先至門口，這一路走來就像時空倒轉一樣，讓來訪的客人回到了８０９０年代。 店裡的陳設也都相當的復古可愛，有很復古的裝飾、家俱、小物，走到哪個空間都是這樣的風格，連廁所也是，瞬間會讓你有一種置身 #華燈初上 的錯覺，可以看得出來，老闆相當用心。 ◾️◽️菜品介紹．一人份的辦桌菜◽️◾️ #似層 的菜品是以台菜為主，覺得更準確的講，應該是 #辦桌菜 ，老闆的父親曾是廚師，老闆從父親手中接過手藝，然後改良研發出了似層的菜品。這裡是以單點為主，沒有套餐，每樣菜大約為一人份的大小，讓來客可以點到更多樣的菜品，我覺得這個設計挺好的。 冷盤．鴨胸沙拉 💰100元鴨胸非常的嫩，搭配蔬菜的清甜及店家特調的微酸醬汁，整個口感非常清爽，是一道很棒的開味菜品 主食．鰻魚櫻花蝦米糕 💰80元這道菜真的是辦桌菜中很常見的菜品，米糕軟硬適中，加上櫻花蝦的香氣，非常好吃。鰻魚也處理的很好，沒有腥味。 湯品．當日例湯-菜頭排骨湯 💰100元湯品的部份沒有固定的選項，所以每次來可能都會喝到不同的湯品。我這次喝到的是菜頭排骨湯，其實他有一個很美麗的名字，但我忘記了^^"整個湯品非常的好喝，我是個不愛喝湯的人，但它的湯底非常濃郁但不會有負擔，菜頭切成薄片口感跟一般塊狀的很不同，排骨也燉的非常軟，骨肉分離，非常完美~~ 小點．蒜蒸蛤蜊絲瓜 💰100元這道菜是想像中可以知道的味道，但是！！！因為食材的關係，整體非常鮮甜好吃！而且料給得非常扎實，所以如果喜歡這道菜的人，非常可以點！！！ 小點．炙燒松阪豬 💰100元這道我個人覺得口味不錯，但肉有點偏硬，也有可能是因為我們比較慢吃這道，它有點涼了的關係；下次會想點另一個松阪炒時蔬~ 小點．吻仔魚煎蛋 💰90元我個人很喜歡這道菜，吻仔魚煎蛋煎的厚實，加上美乃滋、柴魚片，甜鹹甜鹹的非常好吃，很推薦給小朋友口味的人~~ 小點．剁椒魚 💰100元這個菜品還可以選擇不辣的清蒸口味，但如果能吃一點辣的人，非常推薦吃剁椒口味，魚本身處理的非常好，沒有腥味，肉質很不錯，辣椒的辣味非常有層次感，易入口，後勁帶點辣味非常好吃!! 小點．手工肉捲 💰70元手工肉捲非常好吃，外皮鬆脆，肉餡非常好吃又扎實，再帶一點胡椒調味，非常完美，我個人非常喜歡它~~~ 甜點．紅豆糰子 💰50元甜點的紅豆非常出色，甜而不膩，而且粒粒分明，搭配糰子非常適合，但建議這道菜要很快點吃，因為冷掉糰子會變硬喔~~哈哈 這一天夯不啷噹的吃了九道菜品，吃的非常滿足，覺得口味真的非常好，但這樣吃下來，我們只吃不到三分之一的菜式，由此可見，似層的菜品相當豐富。 似層的菜品價位大約落在50~100元不等(酒水才有超過100)，所以我覺得以這樣的價位，能吃到這樣精緻的菜品，真的非常可以~~~~推薦給大家囉~~~~♥ 似層資訊📍宜蘭市舊城西路9之7號4樓11:30-18:00／公休日每週一、二🌐官方FB☎️02-2677-6880⚠️店家提醒⚠️/在四樓，需爬53階抵達～加油/客滿時，用餐時間限時2小時/民宅內，樓道間請勿逗留喧嘩/入內需脫鞋著襪，店有室內拖鞋另也有販售30元襪子🚗汽車停車：宜蘭酒廠後門免費停車場然後直接從前門走過來約三分鐘新月正門對面聯勤204收費停車場🛵機車停車：巷內整齊停放即可 🔅如果你喜歡我的文章，請不要羞於你的小手，幫我按💖＋追踨唷😉🔅歡迎各路小夥伴跟我討論聊天👉🏻IG#宜蘭 #宜蘭美食 #宜蘭餐廳 #台菜 #辦桌菜 #老屋 #老屋餐廳 #臺菜 #似層 #4F #美食推薦 #中式 #手作料理 #宜蘭人

宜蘭礁溪素食-銘名蔬食坊&湯圍溝溫泉公園

回台北前到宜蘭湯圍溝溫泉公園走走，今天終於雨停了，泡湯的人還不少。 延著公園的小溪走一圈，享受一下大自然。 偶然發現這間素食，決定今天的晚餐就吃這間銘名蔬食坊。 菜單很簡單。 小菜看起來都不錯吃。 今天點了蕃茄紅燒麵(小)、素蚵仔麵線和小菜一碟。 蕃茄紅燒麵沒有單獨拍到，但和想像的有點差距，湯頭是清湯，上面有放蕃茄，和一般的紅燒麵湯頭會較重口味有點不一樣，很新鮮， 素蚵仔麵線，料很豐富不會太勾，老板娘推薦加榨菜，多加點醋味道更好。 小菜-選擇很多，我們就選了幾樣自己想吃的，醬汁偏甜加辣好吃。 宜蘭兩天一夜即將結束，雖然此次旅行下著雨但別有一番風味。

北非摩洛哥礁溪 蒔花咖啡DailyBlossom Cafe & More 

和宜蘭頭城知名的黑宅咖啡是由同一設計團隊打造的蒔花咖啡DailyBlossom Cafe & More ，落在礁溪田野中純白色的外牆加上帶有點北非摩洛哥風格色彩，在IG上面可是來宜蘭礁溪的打卡熱點， 不過餐廳沒有接受預約，想要來這邊感受氣氛，就只能現場慢慢排隊摟。 位在田地中央，天氣好的時候感覺特別令人心曠神怡，蒔花咖啡位於宜蘭縣礁溪鄉十六結路，附近都是田地，純白色的建築在綠油油一片當中特別的搶眼， 真的很美~讓人心情愉悅 交通用餐資訊 蒔花咖啡 DailyBlossom Cafe & More | FB 地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路23之17號 營業時間：10:00–17:00(每週三公休)電話： 03-988 7228低消：每人一杯飲料或一份餐點 無訂位 現場候位更多介紹https://moonfr.pixnet.net/blog/post/33690437 餐廳有附設停車場，導航直接搜尋蒔花咖啡就可以抵達，裝潢主打摩洛哥殖民地風格，白色的建築裡面，處處充滿綠意盎然的植物以及混合多種民族色彩的裝潢， 室內寬敞明亮舒適 室外坐落田野間超美 室內採光透亮，整個讓人坐起來很舒適，而室外的造景更是成為大家爭先恐後拍照打卡的景點，大門拍照都要等呢~~ 這邊無法預約，都是現場排隊，下午茶低消一個人是350元，中午則是500元，餐點部分都是單點，點完後自行先去櫃台結帳， #礁溪景點 #礁溪咖啡廳 #宜蘭景點 #宜蘭約會景點 #礁溪親子景點 #宜蘭咖啡廳 #IG景點#IG打卡景點 #網紅景點

桃園包棟民宿推薦！超越五星級飯店的溫馨好享受，CP值爆表！

想不到吧！誰說包棟只能去宜蘭！桃園其實也有非常具有特色的包棟民宿，值得帶全家大小、或是長輩來這裡走走放鬆一下！景色和住宿環境很重要之外，更重要的是家人一起出遊陪伴的感覺更珍貴！現在就帶你們來看看精挑細選的三家桃園包棟民宿吧！ 桃園包棟民宿推薦：大溪 微笑蒔光 如果你喜歡宅院的風格，同時也享受自然生態環境的話，千萬不要錯過這間古色古香別有風味的莊園住宿！近200坪空間，而且只要4人以上就可以包棟！這也太享受了吧～ (圖片來源：桃園大溪包棟民宿-微笑蒔光 粉絲專頁) 老闆將環境打理得非常好，就連房間都別具特色！如果周末有計畫到桃園出遊的話，不妨入住這裡，還能盡情暢玩大溪的美景及歷史感喔！ (圖片來源：桃園大溪包棟民宿-微笑蒔光 粉絲專頁) 桃園大溪包棟民宿-微笑蒔光 地址：桃園市大溪區月眉里月眉路246巷45號 電話：03 388 0811 粉絲專頁 . 桃園包棟民宿推薦：馬廄庭園民宿 位於龍潭，距離小人國、六福村非常近的一間庭園民宿，完全就是國外風格的氣派啊！大庭院好停車之外，房間內還有很美的落地窗，在這裡享受陽光吃早餐絕對是最幸福的事！ (圖片來源：馬廄庭園民宿官方網站) 不得不說～他的每個房間都裝潢得非常漂亮，舒服的像是自己的房間一樣！總共有四間很適合和家人或是朋友一起來這邊玩～ (圖片來源：馬廄庭園民宿 官方網站) 馬廄庭園民宿 地址：桃園市龍潭區渴望二路125巷72弄13號 電話：0988-606896 官方網站、粉絲專頁 . 桃園包棟民宿推薦：山水奇異民宿 第三間來介紹一下位於北橫路線14.2k上的民宿！距離角板山及大溪老茶廠不遠，是個非常適合中途休息及享受大自然的地方～ 建築物蓋得非常壯觀之外，我也非常喜歡他房間簡約中帶點日式風格的感覺，偶爾帶家人出門玩就選這裡吧！ (圖片來源：山水奇異民宿 官方網站) 山水奇異民宿 地址：桃園市復興區三民里2鄰丸山10-6號(北橫14.2k) 電話：0932 304 351 官方網站、粉絲專頁 雖然說桃園包棟的民宿不算多，但也有非常多值得一遊的景點！大溪的古色古香、山區的特色茶廠及美景也很棒，不想去宜蘭人擠人，不妨就安排個小周末到桃園chill一下吧！ . / T3頻道歡迎來聊天 / 👉 IG在這邊 習慣看FB的就來 粉絲專頁 吧！ . #桃園包棟民宿 #桃園民宿包棟推薦 #桃園包棟民宿泳池 #桃園包棟民宿ktv #桃園民宿包棟烤肉

超萌萬聖節馬卡龍「ZZY 甜點工作室」

🎃 萬聖節限定 綜合迷你馬卡龍罐裝，350元 🍵 萬聖節限定 造型馬卡龍4入，690元 ☻ 抹茶餅乾*1 ☻ 特濃起司*1 ☻ 藍莓黑醋栗*1 ☻ 伯爵可可*1 今年吃到最可愛又最應景的萬聖節甜點之一，莫過於宜蘭個人工作室ZZY ，四個一組的造型馬卡龍超級吸睛，看到照片實品的朋友都讚嘆！ 今年中才認識的ZZY，之前吃過全抹茶組合，甜度低、抹茶和各種口味都能和諧搭配，不是馬卡龍控也能輕鬆整盒完食～這次造型馬卡龍也加入抹茶元素，抹茶餅乾的眼睛怪獸，怎麼捨得吃！ 小顆馬卡龍組也是ZZY固定品項，這次加入萬聖節包裝，萌度又加分啦🎃 #宜蘭 #宜蘭甜點 #抹茶 #抹茶控 #matcha #小山園 #小山園抹茶 #抹茶馬卡龍 #造型馬卡龍 #ZZY甜點工作室 #ZZY #抹茶控吃個人工作室 #個人甜點工作室 #抹茶控吃宜蘭 #宅配甜點 #萬聖節限定 #抹茶控吃萬聖節

宜蘭甜點咖啡-花轟小姐

等了好久好久….終於等到從舊址轉到新址試營運的第一天身為忠實粉絲的我必須要過去給他們捧場—裝潢部分—真的美的我說不出話來完全是承襲了原本舊址的風格但是更上一層樓乾淨、明亮、舒服、細心玻璃乾淨到發亮，大面的落地窗讓我怎麼拍照都反光，我覺得鳥兒一定會常常不小心撞進去全部採白色為主色調呈現極簡卻又現代的風格加上新的Logo將三個創辦人的頭像放上去使得這家店有了歸屬感擺設分區動線流暢將內用及外帶區分為兩個樓層樓下外帶區 還有小椅子可以坐著等待，即便如此，等待區仍然不馬虎的用跳色的坐墊讓全白的主體活潑了起來，還貼心的在每個座位間做了透明的小區隔。超級細心地規劃了小小得來速，提供預約外帶及外送出餐的專屬窗口。<—————————>到了二樓的座位區我最喜歡的是，花轟小姐從甜點的裝飾到場域都呵成一氣地體現對花草的熱愛。有單人座位的吧台區，在第一個轉角放上復古留聲機，隨即進入了適合家庭共享的塌塌米區域，緊接著是到了對坐桌椅區，很適合談生意或是居家辦公的商務人士使用。整個大區塊還擺設了大型沙發，非常適合多人聚會使用。當然，留聲機的對角，也繼承了舊館的小網美牆，讓這個角落可以讓吃甜點的水水們留下倩影。整體內用區呈現寬敞及具備不同功能的設計，並且全區使用植物作為點綴，綠意使人更感清爽及放鬆。我最最喜歡的是地板保留了舊式建築的小格地磚，佈滿了斑駁痕跡，在看似極簡風格裡增添了溫度—餐點部分—這邊我就不多做贅述光有好的裝潢是留不住客人的我之所以會成為忠實粉絲是因為甜點太好吃剛好甜，奶油不膩又有滿足感戚風蛋糕濕潤又細緻因為主人也是媽媽的關係，用的調味都是寶寶可以吃的食材。我家大寶的週歲蛋糕訂過一次就回不去了，大人們最愛的重乳酪蛋糕每次生日都訂兩顆，戚風用來慶生，乳酪蛋糕大人吵著吃到每次都秒殺每年都這麼訂著也三年了，結果二寶週歲居然遇到搬遷整修，心裡真的難過至極，害我訂了一個華而不實，又甜又乾到眾人嫌到不行的蛋糕….（需要爆料請私訊）總之，只有好吃的甜點才會留住客人的胃及心啊⋯⋯可惜我那天沒空內用，匆匆外帶這個週末趕快安排起來最後真的是太恭喜花轟小姐喬遷大喜根本不用試營運，一開店就一堆外帶的客人可以直接turbo開下去炸裂宜蘭甜點圈好怕我以後都要排隊才能買到心心念念的甜點了，不過還是預祝門庭若市！—營業資訊—地址： 宜蘭縣宜蘭市泰山路285號營業時間：11：00 ~ 18：00固定公休日：星期二；其它休假日以公告為主#cake#dessert#coffee#yilan#宜蘭咖啡#宜蘭甜點#宜蘭蛋糕#宜蘭寶寶蛋糕#decor#plant#stopbyfood

天然清甜的水果刨冰，從空間設計師到刨冰店老闆的甜蜜與辛酸｜小山丘

『小山丘』是一間位在宜蘭冬山的刨冰店，主打配料皆為當季水果，刨冰上的果醬皆為老闆使用天然水果每天熬煮數小時而成，研發出各種創意卻搭配恰到好處的口味，如伯爵蘋果、莓果鳳梨、鳳梨檸檬等等，希望大家在一碗冰中能吃到果肉、果醬和果汁的多層次口感。透過天然的食物與老闆阿哲沒距離感的閒聊，讓大家來宜蘭能輕鬆地享用一碗好吃的刨冰。 Instagram：@_what.the.hill📍宜蘭縣冬山鄉義成路三段244號Pictures from：小山丘 Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP47 小山丘｜天然清甜的水果刨冰，從空間設計師到刨冰店老闆的甜蜜與辛酸｜with 阿哲 小山丘？丘三小？ 小山丘這店名是店長阿哲在年少輕狂時就想到的名稱，的確就是因為倒著念是丘三小，詼諧雙關的店名讓人印象深刻。刨冰的包裝上「小山丘」三字以右到左書寫，因為一般看字習慣是以左到右；然而寫作時會以右到左，讓每個人對店名可以有自己的解讀，相當有趣。另外英文店名是「What the Hill」，剛好跟兩種解讀的中文店名也都能有所呼應，只能說這個取名實在太有深度了！ 真材實料的水果刨冰 跟其他刨冰店最大差異是，小山丘淋在刨冰上的所有醬料都是天然水果每天熬煮三小時以上的果醬，配料也沒有芋圓、粉粿等常見角色，而是當季水果搭配，比如夏天會推出芒果、秋天莓果鳳梨、冬天草莓等等。另外一般市售刨冰因為刨完瞬間低溫凝結，口感吃起來粗粗的，但阿哲咬著牙買了比較好的機器，因此小山丘的刨冰吃起來會有如雪花冰般的細緻口感。 因為備料費時，為了維持新鮮度都是開店當天早上才能準備，加上果醬熬煮時間，通常開店前已備料 5 小時以上，因此菜單上通常只有 3-4 樣品項，以確保品質。阿哲笑說有些客人聽到某種口味完售，還會生氣地在 Google Map 留下一顆星評價，讓他有些無奈。 食物搭配是腦海中自然產生的畫面 小山丘內所有口味都是阿哲自己平時喜歡吃的東西組合，因為對吃的喜愛，阿哲說其實研發口味時不需要太多測試，腦中自動就有食物搭配起來的畫面，且自己不喜歡的食材也不會為了迎合大眾口味加入，比如最討厭的肉桂，絕不會加在呼聲很高的蘋果上。 在口味創新上也會結合自身體驗或喜好，像因為太太是馬來西亞人，因此在芒果口味中加入椰奶去煮煉乳，使芒果冰帶點南洋風情。莓果鳳梨則因為莓果通常較酸，加入鳳梨讓其層次更豐盛。鳳梨檸檬口味是老闆平時就愛喝的果汁，富含維他命 C，不過只有酸甜口感太單調，阿哲決定在刨冰上撒些海鹽，讓你一入口是鹹酸口感，中間搭配鳳梨果醬讓甜度出來，一碗簡單的刨冰也能吃出不同層次的風味。 阿哲老闆的私心推薦 伯爵蘋果口味刨冰是小山丘的常駐品項，裡面有蘋果去炒的焦糖，脆脆的帶點口感，是很好的選擇。不過阿哲推薦第一次來的客人還是先點當季水果的口味，除了過了這時節就吃不到，台灣當季水果的清甜一定不會讓你失望。 阿哲提到小山丘最大的特色是一冰三吃，一開始會先吃到果肉的配料，往中間吃就會嚐到甜甜的果醬，最後等冰融化與果醬交融後，會變成可以喝的果汁。 空間設計師轉職成刨冰店老闆 雖然一開始不是想創業的人，人生一直秉持著做事就要做好，將生活簡單化的原則，然而擔任設計師期間除了把作品做好，還需要管「人」的情緒，不管是客戶或老闆的情緒都要照顧到，因此阿哲決定出來開業，做自己想做的事。 選擇開刨冰店的初衷也很簡單，當初朋友說冰店很好賺就毅然決然投入了，不過因為想將事情做好的性格，不管在水果的抉擇、天然果醬的熬煮、店內設計等面向都親力親為，因此雖然刨冰店一點也不好賺還很辛苦，但看自己喜歡的東西別人也喜歡就很開心。 人生最好玩的時候就是最窮的時候 阿哲提到其實他覺得人生最好玩的時候就是最窮的時候，當初創業時沒太多預算，因此店內許多東西都是出自他的巧手，像門原本生鏽非常嚴重，拋光打磨上漆等都由他一手包辦，店內的許多擺設也是他一手操刀，也許不像外面賣的東西這麼精緻，但手作的溫度更傳達了這品牌老闆自己的個性。 創業後的人生體悟 雖然已創業了幾年，但阿哲坦言還是很累，或是像冬天生意就會清淡很多，不過心態上漸漸的對餐飲業者有更多的同理心，遇到服務不滿意的店家，更能站在對方角度想，也會給予店家真誠的建議。 輕鬆無距離的待客之道 #天然 #沒距離感 #輕鬆，是形容這間店的三個關鍵詞，也是形容老闆自己。不是關起門來在後台準備，而是第一線的與客人零距離接觸，遇到健談的客人也會輕鬆的閒聊幾句，提供天然好吃的刨冰滿足大家的味蕾，就是小山丘最貼切的形容詞。 「宜蘭真的很不錯，除了很煩的東北季風，大部分的時候天氣都很棒，夏天也不太下雨，下次天氣熱剛好想吃冰，歡迎來小山丘」by 阿哲 推薦文章：從空間設計到冰淇淋店，每次的研發和每個角落都是一種創作｜邂逅街 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

宜蘭搜尋結果

露露咖啡

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【宜蘭美食】蘭楊船菜 | 頭城蘭楊蟹莊，除了泰國蝦生態園區，體驗親子釣蝦樂趣，創意蝦料理直接端上桌，超新鮮大家可別錯過

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［宜蘭］台灣超冷門湖水仙境！

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【食記｜似層】宜蘭美食．廢墟裡似曾相識的老味道．1人份台菜餐廳(圖多多)

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宜蘭礁溪素食-銘名蔬食坊&湯圍溝溫泉公園

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北非摩洛哥礁溪蒔花咖啡DailyBlossom Cafe & More

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桃園包棟民宿推薦！超越五星級飯店的溫馨好享受，CP值爆表！

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超萌萬聖節馬卡龍「ZZY 甜點工作室」

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宜蘭甜點咖啡-花轟小姐

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天然清甜的水果刨冰，從空間設計師到刨冰店老闆的甜蜜與辛酸｜小山丘

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露露咖啡

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宜蘭礁溪素食-銘名蔬食坊&湯圍溝溫泉公園

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北非摩洛哥礁溪 蒔花咖啡DailyBlossom Cafe & More

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