【北門綠豆沙牛乳大王】超～級～濃郁又滑順 療癒系下午茶

📍宜蘭_北門綠豆沙牛乳大王 ｜價目表｜ ▫️綠豆沙牛奶 ɴᴛ. 60 ◽️芋頭沙牛奶 ɴᴛ. 60 今天要來熱騰騰分享一家好讚的店給大家 真的是今天剛喝愛到覺得立馬來分享 北門綠豆沙牛乳大王在宜蘭有兩間店分別在宜蘭市市區跟羅東 雪蘿今天來的是宜蘭店 星期六下午三點多到的 排隊人潮橫跨了好幾間店家但店家速度蠻快的 好喜歡這招牌欸哈哈🤣 綠豆沙牛奶 口感很綿密 綠豆沙跟鮮奶真的融合得超完美！ 甜度也剛剛好 不愧是招牌 芋頭沙牛奶 身為芋頭控的我怎麼能錯過這杯呢～～ 第一口真的是救命 怎麼可以這麼好喝 驚艷到不行 超級綿密超級濃郁 是走沒有芋頭顆粒的路線 一樣也是融合的超好💯 停不下來餒 這杯甜度我覺得略甜一點點的建議趁還冰冰的時侯要趕快喝 - - - 都是固定容量 老實說真的不大杯但好喝到停不下來！！ 喝一口就知道為什麼大家會願意排隊了😍 店家只收現金、發票是紙本的無載具 大大推薦給來宜蘭玩的大家～～ #雪蘿吃宜蘭 #宜蘭美食 #宜蘭 #綠豆沙牛奶 #芋頭沙牛奶 #芋頭特輯

【宜蘭】在地人推薦的羅東夜市排隊美食｜羊舖子當歸羊肉湯

📍羅東夜市內（宜蘭縣羅東鎮民權路110號） 平日下午去不用排隊，店家的態度也都很友善，平常要自己拿取的沾醬都會幫忙盛好～ 🔺菜單 🔸當歸羊肉湯 $85 ▪️淡淡的中藥味，很適合冬天來一碗（怕中藥味的我也覺得很香）～份量十足，肉比較有嚼勁一點點，沾醬汁甜甜辣辣的，很順口～不沾醬也不會有腥味！！ 🔸沙茶青菜羊肉 $100 ▪️沙茶的香氣十足，肉比湯更軟嫩～肉的份量都很大，而且肉炒得很剛好！很下飯～ 🔺醬料區 （個人主觀感受呦😊） —————————————————————#宜蘭美食 #羅東美食 #夜市美食 #平價美食 #台灣美食 #羅東夜市 #羊舖子 #當歸羊肉湯 #炒羊肉 #當歸湯 #羊肉 #popyummy #yilan #nightmarket #lamb #soup #一琪吃宜蘭

捷運中山站帶骨排餐澎湃上桌！平均每人700元起過癮大啖戰斧套餐在這裡

位於中山北路商圈主打柴燒原木碳烤的『棧直火廚房Zhan F-U Kitchen』，大份量直火碳烤肉品一直是店內人氣主打餐點，尤其以帶骨排餐系列如戰斧豬、丁骨牛排最受好評。迎接2018，棧直火廚房升級為全戰斧碳烤餐廳，即日起推出全新菜單，依各式帶骨排餐的外型賦予不同戰斧名稱，包括：維京戰斧牛、宣花斧帶骨沙朗、三板斧丁骨牛排、印第安戰斧豬排、手斧雞腿排、小戰術斧羊排…等，經由直火碳烤後骨頭與油筋散發的迷人香氣，厚實大份量搭碳烤時蔬配豪邁呈盤上桌，賦予視覺及味覺震撼與驚豔，更為聚餐帶來美味高潮！ 棧直火廚房維持輕鬆分享的概念，全新帶骨排餐類套餐份量更澎湃、選擇更多樣！雙人套餐NT$1500起、四人套餐NT$2800起，另配合電視偶像劇「獅子王強大」推出的六人套餐「獅子王雙戰斧」NT$6300，平均每人NT$700起親民售價，即可過癮大啖戰斧大餐，是嗜肉者與年輕客群聚餐首選！ 中保轉投資餐廳推新菜單 預期帶動業績成長一成 「棧直火廚房」為中保集團轉投資餐廳，期望透過專業餐飲團隊的門市經營與餐飲開發能力，支援中保無限家生活館的餐飲服務。中保集團建立餐飲品牌（含棧系列餐廳），是為了讓消費者對中保無限家生活館的餐飲產生黏著度，成為穩定客源，進而在生活館消費中保其他產品服務，讓生活館成為物聯網生活服務的前哨站。中保指出，這次新推出的全戰斧肉品排餐，除了滿足消費者體驗全戰斧肉品與追求嚐新的需求外，主推四人以上的多人套餐，希望將平均客單價700元拉抬到1,000元，並增加來客數，業績預計將成長一成。 柴燒原木直火碳烤 增添帶骨排餐風味 「棧直火廚房」使用導熱快速且蓄熱性佳的黑鐵烤爐，搭配龍眼木及木炭生火，廚師旋轉轉軸上下移動烤架控溫，以高溫火烤先封鎖肉汁，藉由木炭導火、龍眼木導煙燻的原理，造就食材焦香外皮與內層香嫩多汁，誘人的烙痕與煙燻香氣，是無法抵抗的原始粗獷氣息！店內七成有毛細孔的食材包含蔬菜、肉品、海鮮等，在柴燒碳烤的原始烹調下，增添迷人煙燻香氣。 「棧直火廚房」經營者Wayne曾威翰執著於直火碳烤的原始風味與特有燻香，Wayne認為帶骨肉最能完美詮釋直火碳烤特色，高溫碳烤可讓骨頭香氣滲入肉質，讓肉品更富風味，帶油筋的骨邊肉更是許多饕客的最愛！故今(2018)年起將晚間套餐主菜調整為各式帶骨排餐，展現更豪邁動人的直火碳烤風味。 四人套餐 戰斧牛排＆帶骨肋眼霸氣上桌 帶骨肋眼牛排結合肋眼上蓋、肋眼、骨邊肉三種肉質不同特色口感，骨頭碳烤後加成肉質油潤燻香，為嗜肉饕客首選！2018新菜單獻上美國Prime等級肉質絕佳的帶骨肋眼牛排、及Choice等級、份量驚人的戰斧牛排，搭配爐烤番茄、孢子甘藍、蘑菇、季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配菜，二道前菜、湯品、甜點及飲料，超飽足的份量，適合四人聚餐過癮享用。 另有匯集海陸食材的「八百壯士斧頭幫」，排餐附飲料、甜點，平均每人僅NT$700，十分超值。 戰斧牛排因帶長骨外型像斧頭，故英文「Tomahawk」在印第安語中即斧頭之意，一頭牛僅能切出10~12客。戰斧牛排重約1.6公斤，長約40公分，烤過厚度約5公分，形狀比例激似維京戰斧的新月圓弧頭及長柄，彷彿高頭大馬維京人的野性與霸氣，故將之名為「維京戰斧牛」，一上桌絕對引起眾人驚呼！豪氣戰斧牛排以粗獷的直火碳烤最可品嚐出其原始滋味，以蒜味胡椒調味後上烤架，350度高溫封鎖住肉汁，迷人的烤烙痕與躍動油脂，誘人食指大動，一次盡享肋眼上蓋（又稱老饕肉）的滑嫩多汁、肋眼的豐郁油花與Ｑ香嚼勁、以及骨邊肉的焦脆噴香。 厚實的肋眼牛排，猶如古代重量級兵器宣花斧，斧面特別大，而肋眼豐富的油花彷彿宣花斧上的刻花，故以此名之。擇以美國Prime等級帶骨眼，油花均勻細緻、肉質軟嫩，以蒜味胡椒調味後帶骨上架直火碳烤，為肉質增添煙燻焦香，逾1.1公斤的過癮份量，烤後約5公分的厚實牛排，表層焦香內裡粉嫩，豐郁肉汁濃縮牛肉甘美風味，可同時品嘗到肋眼上蓋肉的柔嫩甘甜，以及肋眼的肉腴脂香，令人吮指回味。 棧直火廚房最受歡迎的八百壯士拼盤系列，於新菜單中調整為印第安戰斧豬排/手斧雞腿排（二選一）、神盾丹佛牛排/法國小戰術斧羊排（二選一）、短斧雙斧鮭魚排/章魚軟鞭腳/大明蝦二尾（三選一），搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥風味烤玉米粒、烤蒜球，以及飲料、甜點。平均每人NT$700起即可品嚐海陸優選食材碳烤美味。 六人套餐 雙戰斧套餐搭配偶像劇美味亮相 想同時品嚐戰斧牛排與戰斧豬排？「獅子王雙戰斧」套餐絕對可滿足您大口吃肉的渴望！平均每人僅NT$1050起即可大啖海陸三拼美味。 此為棧直火廚房特別為熱播偶像劇「獅子王強大」中擁有大胃王食量的帥氣男主角王強大所設計之套餐，雙戰斧合計將近2公斤的澎湃份量，一次盡嚐香嫩多汁的戰斧豬與厚實濃郁的戰斧牛排，以及鮮香Q 彈的碳烤章魚腳等海陸多重美味。副餐起司通心粉(Macaroni)將培根與通心粉拌炒後，加入黃切達起司醬、撒麵包粉焗烤，奶香濃郁，極為療癒撫慰。 另附碳烤蔬菜、烤玉米、炒菠菜、風乾番茄、紅皮洋芋等配菜均衡味蕾，以及飲料、甜點。 雙人套餐 選擇多樣 肉品與海鮮經由柴燒火烤後散發的迷人煙燻香氣與飽滿甘美肉汁最是令人無法抗拒！「棧直火廚房」全新菜單集結戰斧豬、雞腿排、丹佛牛、羊排、丁骨牛排等最受歡迎的排餐，與鮭魚排、大草蝦、章魚等海鮮組合出七款晚間雙人套餐，搭配季節碳烤蔬菜、墨西哥烤玉米、烤蒜頭等配菜，以及多樣選擇的前菜、湯品、甜點及飲料，雙人套餐售價NT$1500起。 選用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌(12~15oz)，形狀似印第安戰斧的煙斗狀，斧柄較維京戰斧細短，方便印第安人打戰時近戰或投擲，故將帶骨豬排取名為「印第安戰斧豬排」。直火碳烤約20分鐘後豪邁上桌，一刀切下肉汁滿溢，無需沾醬，即可品味香Q口感與飄散煙燻香氣的細緻甘美肉質，骨邊肉帶筋膜愈嚼愈香。 手斧（handaxe）是人類最早的工具，刀面鋒利，斧柄渾圓方便用手握持，故將雞腿排名為「手斧」，先以橄欖油、匈牙利紅椒粉、大蒜、黑胡椒、迷迭香、百里香等醃製48小時，再上烤架直火碳烤，肉質滑嫩，香料風味滿盈味蕾。 丹佛牛排為為美國2016年新切分的部位，「棧直火廚房」特別選用此正式肉款名稱，為台灣牛肉分類正名。取美國Choice等級肩胛部位，因運動量大造就完美肌肉組織及紋路，風味濃烈且油花分佈均勻，口感略帶嚼勁，直火碳烤至五分熟，表層焦香交織炭香，甜度與肉汁豐潤，讓此部位更迷人。 選用挪威鮭魚中段厚切，以鹽、胡椒調味後直火碳烤，豐富油脂造就肉質亮橙油潤，細嫩甘美，切半外型仿若短柄小斧(hatchet)。 新鮮章魚腳肉質緊實豐厚，以柳橙、檸檬、西班牙紅椒粉、烤肉醬、黑胡椒調製之醃醬醃一日斷筋後直火碳烤，滋味鮮香口感Ｑ彈，是充滿海洋鮮味的最佳組合！ 選擇美國Choice等級丁骨牛排，骨頭兩邊小的一邊是菲力、較大的則是紐約客，就如同隋唐名將程咬金的兵器三板斧，斧麵一邊大一邊小。新菜單將份量由26盎司升級至35盎司，份量加大價格下修！簡單鹽、胡椒調味後直火碳烤至五分熟，在炭火沐浴下造就焦香外皮與香嫩飽含肉汁的肉質，一次盡嚐菲力的軟嫩細緻與紐約克的油花嚼勁。 羔羊排不若牛排巨大，猶如小戰術斧般精巧。羊排提供二種選擇：澳洲乾式熟成羊選用六個月的羔羊肋脊排，經熟成後肉質更軟嫩、肉香濃郁；法國小羔羊肋脊排肉質則富有彈性。帶骨羔羊排經炭火燒烤香氣更為迷人，質地細緻軟嫩無腥羶味。新鮮大草蝦灑上海鹽後直接碳烤，肉質緊實甘鮮，由炭火引出海鮮最質樸鮮美原味。 復古工業風設計 水管卡座超人氣 矗立在中山北路一段的「棧直火廚房」，將屋齡逾六十年的老屋進行改造，充滿濃濃復古感與工業風，外觀以黑鐵打造「棧」字LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，充分傳遞店內靈魂設備黑鐵烤架與原木碳烤之意象。 一樓舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起之「樂高修復市容計畫Dispatchwork」，以繽紛的樂高積木修補縫隙，新舊色彩與材質間產生既衝突又和諧的美感，整體氛圍輕鬆自在充滿活力；二樓超人氣的巨型水管卡座共有八組，適合4~8人用餐使用，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。 棧直火廚房Zhan F-U Kitchen 地址：台北市中山北路一段73號 電話：02-2511-7691 座位：共100席（含1F 18席、包廂12人座、2F 70席）營業時間：11:30 ~ 22:00（早午餐11:30~14:00 下午茶 14:00~17:00 晚餐18:00~21:00） #中山站 #戰斧牛排 #戰斧豬排 #肉食控 

【宜蘭】羅東夜市的人氣必吃銅板美食｜布袋美食蚵蛋包

📍羅東夜市內（民權路上） 🔸 一顆 $50 （加辣） ▪️內餡調味很驚豔，內餡除了蔬菜、冬粉外還有散蛋跟完整的蛋，柴魚更凸顯出內餡的層次～而且蚵仔都很飽滿鮮甜 （個人主觀感受呦😊） ——————————————————————— #宜蘭美食 #羅東美食 #夜市美食 #銅板美食 #平價美食 #台灣小吃 #蚵蛋包 #布袋美食蚵蛋包 #蚵仔 #蛋 #炸物 #羅東夜市 #人氣必吃 #popyummy #yilan #fried #oyster #egg #一琪吃宜蘭

宜蘭▪️宜蘭市景點▪️蘭陽原創館

宜蘭▪️宜蘭市景點蘭陽原創館

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨蘭陽原創館✨ #柔妤拍景點 #柔妤拍宜蘭 小小的園區有多間商店 結合原住民文化 販售文創商品、特色小吃 免費入園，人潮不多 市區裡可以逛逛走走的景點～ ▫️宜蘭縣宜蘭市中山路二段430巷1號 #蘭陽原創館#宜蘭 #宜蘭景點 #宜蘭市景點

『 滿山望海 』✦ 迷人海景的咖啡廳

▚ 𝑨𝒍𝒍... 風格 - 整體清新簡約、度假風氛圍 . 特色 - 180度海景/好天氣可以看到龜山島 . 提醒 - 需要預訂/僅收現金/低消300/收服務費10% . ▚ 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ➜ #脆糖伯爵戚風蛋糕 ┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟬𝟬 椪糖香甜焦脆、量給的豪爽， 鮮奶油淋上焦糖醬完美契合， 搭配濕潤的伯爵茶香戚風， 一起品嚐很滿足！ ✦ 𝟰 顆星 ➜ #椒鹽杏鮑菇＋黃金脆薯 ┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟮𝟬 杏鮑菇很有嚼勁， 薯條外層酥脆、內裡鬆軟， 撒上的椒鹽酷似王子麵的調味料， 加上點綴的碎辣椒，整體味道很對味！ ✦ 𝟰.𝟮 顆星 ➜ #滿山蜜柚水果茶 ┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟬𝟬 入口是清新明亮的橙香， 隨後是輕甜的百香香味， 餘味回盪著一絲淡淡茶香， 整體甜度適當不膩口！ ✦ 𝟯.𝟴 顆星 ➜ #原味拿鐵 ┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟬𝟬 拿鐵咖啡醇厚風味持久， 奶香味柔滑細膩！ ✦ 𝟰 顆星 ▚ 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕... 𝕀 店家：滿山望海 𝕀 地址：宜蘭縣頭城鎮大坑路211號 𝕀 營業時間：週四公休 11:00 - 17:30 (一～五) / 10:00 - 18:00 (六、日) #宜蘭甜點 #宜蘭美食 #宜蘭美食推薦 #宜蘭下午茶 #下午茶 #下午茶時光 #美食 #美食推薦 #美食日記 #甜點 #yilanfood #yilandessert #yilan #foodblog #foodblogers #food #foodie #foodies #foodlovers #foodstagram #afternoontea #dessert #coffee

查理布朗烘焙宅配開箱：四款早餐必吃抹醬口味貝果推薦

最近查理布朗烘焙新上市——「水嫩貝果」是我的心頭好。早晨不想太忙碌，只要將麵包放置常溫退冰，麵包體切開，塗個抹醬，就能輕鬆享用貝果早餐。這次開箱四款口味，從鹹香濃郁到果香微甜，每日新鮮手作的水嫩貝果，烤箱回溫後，滿滿的療癒感。 招牌肉鬆奶油抹醬貝果：經典早餐記憶 招牌抹醬會讓我想起童年的早餐記憶，總是肉鬆搭配著著麵包、三明治，滿口留著肉鬆的香氣。選用宜蘭三星蔥、細緻沒有負擔的嬰兒肉鬆融合進大蒜奶油抹醬裡，一烤香氣四溢，鹹香中帶點肉鬆甜味，不膩口又有層次。抹醬厚實但不搶戲，與貝果體完美融合，是忙碌早晨最剛好的飽足選擇，搭配一杯熱無糖茶，剛剛好。 主廚大蒜抹醬貝果：蒜味控的最愛 開烤三分鐘，整間廚房立刻瀰漫濃郁蒜香。這款抹醬是由經驗豐富的烘焙師手工調製，選用台灣小農蒜頭加上歐洲發酵奶油與巴西里葉，口感醇厚但不刺激。熱熱吃香氣更飽滿，外皮微酥內裡鬆軟，配著早上現沖的黑咖啡剛剛好。 藍莓乳酪抹醬貝果：微酸成熟風味 這款是我最喜歡的口味。天然藍莓果泥製成的果醬，酸度清爽、果香濃郁，搭上輕乳酪抹醬滑順不膩，讓人一口接一口停不下來。比起甜膩藍莓果醬，這款更像是為大人設計的成熟版本。建議搭配一杯美式或伯爵茶，午後時光就是這麼輕易。 草莓乳酪抹醬貝果：大人小孩都愛 小朋友最喜歡的草莓口味，選用比利時草莓果泥，酸甜恰到好處，不會有濃縮果醬的人工感，搭配乳酪抹醬，口感清爽又飽滿。冷藏吃像草莓慕斯、微烤後更像剛出爐的甜點，無論早餐或下午茶都超合適，是小朋友心中的夢幻口味。 查理布朗的這系列宅配的水嫩貝果抹醬組，不只是快速早餐推薦，更是每天午後的一小段儀式感。不論你是鹹點控還是甜點魂，每一口都能在簡單中感受到查理布朗的用心，而且冷凍保存、回烤即食，很適合上班族的忙碌生活。 店家資訊

宜蘭愛店草莓季「小亀有／ kaki gori 店」

🍧 冬日滿滿草莓牛奶冰，270元 +濃抹茶慕斯，30元 📍 低消一品項，無服務費 宜蘭愛店小亀有百去不膩，季節限定的草莓冰今年有新面貌，還試吃到新品抹茶和焙茶奶酪，軟嫩口感個人大愛！！小亀有寵物可在提籃或車裡入內，這也是媽洽第二次來小亀有了，除夕店休前還有兩天可以吃，再來就是要初五見了！ 淋滿草莓醬的牛奶冰，另外可以加價30元加上濃抹茶慕斯，抹茶控當然要加起來！除了抹茶慕絲另外還有附上一盅抹茶醬，濃度比慕斯更高，怎麼吃都過癮！草莓冰裡除了新鮮草莓，還有寒天和幾款配料，酸甜的草莓醬甜度調得恰到好處，目標草莓季前再來吃至少一次～ 小亀有除了招牌的甜湯和日式刨冰，很多小點也很有水準，除了已經在菜單上的原味奶酪，老闆最近認真研發了抹茶和焙茶口味，幸運先試吃到兩款茶類奶酪，老公很愛焙茶奶酪，個人更愛抹茶，使用丸久小山園抹茶粉製成的奶酪走濃郁卻不膩口路線，抹度十足還會口齒留香，質地又是個人最愛的軟嫩口感，加上酸甜草莓醬和一整顆新鮮草莓，視覺和口感都有多一層變化，推推！ 《小亀有／ kaki gori 店》 📍 地址：宜蘭縣宜蘭市康樂路29號 🚂 火車：宜蘭車站，步行約3分鐘 ☎️ 電話：（03）932-7335 🕛 營業時間：1100~1850 ❌ 公休日：星期三 #宜蘭 #小龜有 #kakigori #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃宜蘭 #宜蘭抹茶 #宜蘭甜點 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃冰 #丸久小山園 #抹茶冰淇淋 #日式刨冰 #奶酪 #抹茶奶酪 #草莓季 #抹茶控吃草莓季

『 黑宅 Black House 』✦ 每一口都是幸福的布朗尼～

▚ 𝑨𝒍𝒍... 風格 - 工業風，以黑及白為主色 . 特色 - 建築外觀全黑、戶外有盪鞦韆 . 提醒 - 低消為1杯飲品或1份早午餐/收清潔費10% . ▚ 𝟗𝟏𝟕 𝒆𝒂𝒕... ➜ #法式焦糖布丁 ┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟬𝟬 撒上靈魂杏仁碎粒口感豐盈， 綿密清甜的香草冰淇淋， 與細膩且蛋香味濃郁的布丁， 搭配一起滋味很剛好 . ✦ 𝟰.𝟮 顆星 ➜ #餅乾起士布朗尼＋冰淇淋 ┈ 𝗡𝗧.𝟭𝟵𝟬 點綴的核桃焦糖味迷人， 香草冰淇淋上淋著香甜的焦糖醬， 主角布朗尼軟硬度及甜度很剛好， 內餡的核桃更使味道恰到好處， 只是建議搭配飲品較不膩口 . ✦ 𝟰.𝟯 顆星 ➜ #百香美式 ┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟬𝟬 氣泡水與咖啡蓋住百香的味道， 覺得可以再調整百香的比例 . ✦ 𝟯.𝟱 顆星 ➜ #海鹽玫瑰拿鐵 ┈┈┈┈┈┈ 𝗡𝗧.𝟮𝟭𝟬 入口拿鐵香醇香甜， 尾韻帶著柔和的玫瑰花香， 攪拌後充盈海鹽的鹹香， 鹹甜味道平衡的很剛好 . (𝙊𝙎：附的餅乾讓我想起了孔雀餅乾） ✦ 𝟰 顆星 ▚ 𝑨𝒃𝒐𝒖𝒕... 𝕀 店家：黑宅 Black House 𝕀 地址：宜蘭縣頭城鎮三和路616巷235弄47號 𝕀 營業時間：10:00 - 18:00 (一～日) @917_eat 就跟我們一起吃吃吃 ᵕ̈ 以上純屬個人想法，僅供參考，謝謝 . 歡迎給讚/追蹤/留言，感謝支持 . #宜蘭甜點 #宜蘭美食 #宜蘭美食推薦 #宜蘭下午茶 #下午茶 #下午茶時光 #美食 #美食推薦 #美食日記 #甜點 #yilanfood #yilandessert #yilan #foodblog #foodblogers #food #foodie #foodies #foodlovers #foodstagram #afternoontea #dessert #coffee

台中西區美食新標竿｜Phở Wild 越式生牛肉河粉，路邊烤肉職人魂的美味延伸

我也太幸運了吧！今天一定要來跟你們分享一個最近在台中西區發現的心頭好。如果你跟我一樣，平日裡喜歡在勤美誠品附近散步，或是常在美村路這一帶尋找美食驚喜，那你絕對不能錯過這間充滿質感的店鋪。 這裡就是從宜蘭一路紅到台中的 Phở Wild 越式生牛肉河粉。 說到美村路，大家第一印象應該都是那種排隊排到天荒地老、節奏飛快的美食戰區。但在這裡的一角，卻藏著一間散發著溫潤木質調氣息的空間。我不誇張，光是路過看到那種極簡卻又不失溫度的門面，我就忍不住想走進去一探究竟了。 其實 Phở Wild 並不是什麼餐飲界的新手小白喔！如果你是露營控或是串燒愛好者，一定聽過台灣知名的餐飲品牌 路邊烤肉 Wild BBQ。沒錯，這間河粉店的背後，正是有著強大 職人基因 的路邊烤肉團隊。這群最懂肉、最懂火的朋友們，決定把他們對料理的執著，轉化成一碗能撫慰心靈的越式河粉。 當初我聽到這個品牌背景時，心裡就想：既然是玩炭火起家的，那他們對肉的處理絕對是一等一的強吧！ 走進店裡，那種氛圍真的深得我心。比起傳統印象中喧鬧的河粉攤，Phở Wild 給我一種 質感生活 的延伸感。明亮的採光搭配大量的木質元素，不管是自己一個人來享受安靜的午餐，還是跟姊妹淘一起來個美食聚會，都覺得心情非常放鬆。 先跟大家聊聊他們的 靈魂 ── 那碗讓我念念不忘的湯頭。 在現在這個追求快節奏的時代，很多店可能會為了省事使用調味粉，但 Phở Wild 卻選擇了一條最笨、也最讓人感動的路。他們堅持用超過 12 小時的時間去慢火熬煮骨頭精華。我喝下第一口湯時，那種清甜卻又有厚度的味道，真的會讓人忍不住閉上眼睛感受。這不是那種華麗的調味，而是一種時間沉澱下來的溫潤，喝完之後覺得整個人都被療癒了。 接著就是重頭戲了 ── 牛肉！ 身為 路邊烤肉 的延伸品牌，他們對肉品的掌控簡直到了 偏執 的地步。一般河粉店的肉片可能只是配角，但在這裡，肉片是絕對的靈魂主角。團隊運用多年分切肉品的經驗，把牛肉片的厚度控制得恰到好處。太厚會影響口感，太薄又會失去嚼勁，當那滾燙的高湯淋在鮮紅的生牛肉片上，看著肉色瞬間轉為粉嫩，那個畫面真的太吸睛了！入口後的鮮甜感，真的會讓你感嘆：真不愧是玩肉出身的職人。 除了河粉，我一定要私心推薦他們家的 黑蜜豬越式麵包。 這道料理完全展現了他們的炭烤強項。麵包外層酥脆就不說了，裡面的內餡帶著一股迷人的炭火焦香味，那種味道真的是普通瓦斯爐做不出來的。每一口都能吃到職人對火候的精準拿捏，鹹甜交織的味道，真的會讓人一口接一口完全停不下來。 Phở Wild 還有一個超貼心的地方，一定要大聲跟你們說，就是他們 下午不休息 喔！ 這對我們這種生活節奏比較隨興，或是逛街逛到忘記時間的人來說，簡直是福音。不管你是剛忙完工作想找個地方喘口氣，還是像我一樣，單純想在午後喝一碗熱湯暖暖胃，這裡隨時都開著燈，有一碗熱騰騰的河粉等著你。 店內還設置了自助點餐機，整體流程非常高效且便利，卻完全沒有那種冰冷的科技感，反而多了一份現代人追求的簡約與自在。 我覺得 Phở Wild 賣的不只是一碗河粉，而是一種對生活的態度。他們把那種在越南街頭 輕鬆、日常 的飲食文化，完美地移植到了台中西區。在這裡，你不用感到拘束，只需要專注地享受食物帶來的最純粹的快樂。 在台中這片美食森林裡，能找到一間對食材這麼誠實、對工法這麼堅持的店，真的讓人覺得很幸福。下次如果你正好在勤美附近，或是想要體驗一下那種 炭火魂 遇見 越式靈魂 的碰撞，真的要來 Phở Wild 坐坐。 這是一碗有故事、有溫度，更有職人靈魂的河粉。點一碗招牌越野牛肉河粉，搭配一份帶有炭香的越式法棍，你會發現，原來極致的美味，其實就藏在這些用心的日常細節裡。 快把這間店存進你的台中必吃清單吧！相信我，你的味蕾會感謝你的。 希望你們也會喜歡這份屬於台中西區的日常美味分享。我們下次見囉！我也好期待下次再去試試他們其他的隱藏菜單呢。 Phở Wild 越式生牛肉河粉 美村店 地址： 403臺中市西區美村路一段71號 電話號碼： 0930 055 251 google地圖:https://share.google/m7DhNQfHepc5lXzsw IG:https://www.instagram.com/pho_wild/ FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=61563583202824 https://vocus.cc/article/697ff276fd89780001cf0b63

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