宜蘭｜頭城老街｜一日輕旅行

 說到頭城老街，會讓你想到什麼 破敗、沒落、老舊的區域，亦或無趣鄉下？因為宜蘭相近於台北，成了假期時最常跑去放鬆的地方，宜蘭保有青山、稻田、果樹，對於厭倦城市生活的我們來說，是難能可貴喘息與發懶的好去處。但再怎麼好玩，次數多難免感覺了無新意，偶然和朋友提起了頭城開蘭這一區域，算是極少跑去的地方，朋友很快速打槍我，理由無他：感覺那是一個無聊的地方。 哼哼～～但實際走後，頭城往來的人確實不多，卻佈置得極有特色，繪畫牆、文學巷、古蹟古房、磚牆人...等，每年聖誕節至元宵節期間更會掛上燈飾，感受得出用心經營。 詳細內文請參考：https://chingwawa.wordpress.com/2020/03/18/toucheng/ ▼彩繪玻璃巷 ▼文學巷 ▼阿公磚像 ▼彩繪雜貨舖 ▼聖誕節至元宵燈飾 少不了的美食 更多詳細內容請參考：https://chingwawa.wordpress.com/2020/03/18/toucheng/

宜蘭礁溪下午茶推薦‧走入老宅復古時光-富士山檸檬塔/不限時

Hello!我是在平凡不過的一位小女藹《不專業就是我的專業》美食餐廳與好朋友分享囉^^ 咖啡店位於礁溪火車站附近，我是從IG上搜尋到的！店家偏向於賣雜貨的咖啡店，所以我也懷著滿心期待><畢竟我最愛這種調了XD 《交通》騎車：礁溪火車站→乓乓雜貨咖啡=3分鐘走路：礁溪火車站→乓乓雜貨咖啡=10分鐘到達目的地時，我就知道我會愛上這間店!! 走進裡頭，像似走進老宅公寓，有種回到復古時代。 一樓主要擺設販售的商品及櫃檯。商品數不多，跟想像有點落差，原以為會有很多樣~ 不過我來這也是主要來吃吃喝喝的啦~ 沿著樓梯上樓(有點陡)，就能找到位置~ 二樓真是深中中中中中中中中我心，而且很幸運目前都沒客人!!趕緊抓時間拍照呀^^ 每個角落，看似發生著不同故事的擺設。因為沒人打擾，更能享受當下。 沒想到這裡還有三樓，於是再沿著樓梯前往探險。特別的是，樓梯用書架外貌來做成樓梯，滿特別！ 三樓比較偏向多人座位，風格跟一二樓也不太相同。 上網看過，這裡的富士山檸檬塔很有名，當然一定要來一份囉！ 我點了乓乓黑奈奈(巧克力)，而胖虎點了小麥啤酒。是的！這裡也是有賣啤酒喔~ 飲料的口味都算中上，所以算是裝潢跟餐點是有相同水平。 檸檬塔滿清爽，外型上也很加分，只是滿小一顆~ 沒多久客人就陸續上門，我看有一群人坐在3樓玩桌遊哈哈哈~ 這裡沒限時，加上環境滿舒服，待在這滿放鬆~ 我跟胖子也是待了一陣子才離開，也很難得他待這麼久的時間XDDD 若你跟我一樣喜歡文青老宅咖啡，那麼一定要來這邊看看囉！ 《店家資訊》 地址： 262宜蘭縣礁溪鄉信義路71號 營業時間：11:30-18:00(週二週三公休) 

【宜蘭美食】杉仔桶米糕研究所｜美味米糕店也走文青風！新月廣場旁懷舊小吃

杉仔桶米糕研究所，位於宜蘭新月廣場旁，每樣食材都精心挑選，就為了煮出一碗美味的米糕，乾淨整潔的開放式廚房，翻轉大家對米糕的傳統意象，推薦一定要來碗台灣牛肉湯，搭配半筋半肉的牛腩、清脆的牛肚，鮮美湯頭還可免費續湯，古早味的米糕也能有新吃法，是間文青必訪的懷舊復古小店 由老屋改造的杉仔桶米糕研究所 外觀很有質感，看到「杉仔桶」直覺聯想到早期廟會及辦桌時，都會看到的大木桶來蒸糯米飯，製作美味的米糕、油飯 到店內，明亮的開放廚房與用餐區，像是日本拉麵店的感覺，就算一個人來也能找個自己喜歡的位子，推薦坐在板前，看著師傅製作米糕料理食物，夾雜著熱氣蒸騰的米飯香，坐在板前是種視覺與嗅覺的饗宴 菜單 杉仔米糕 – $45(小）/ 60(大） 左手邊是大碗的；右手邊是小碗的，食量較大的朋友建議直接升級點大碗的，大口扒飯很飽足，米糕裡加入了嚴選自宜蘭南澳香氣濃郁的椴木香菇，咬一口會發現香菇散發迷人香氣，搭配米糕更增添美味 使用台灣長秈稻米，蒸煮Q彈有勁，搭配上店家清爽的滷肉汁，加上100%的旗魚製成的魚鬆，香酥口感，一不小心就吃了兩份餐 牛雜仔湯 – $ 90 使用台灣牛，搭配牛大骨及獨家配料熬製而成，湯頭鮮美，熱熱喝超暖和，湯裡滿滿配料，有半筋半肉的牛腩、清脆可口的牛肚及爆漿牛肉丸，重點美味湯頭可以免費無限續湯 八角豆乾 – $ 30 台灣味小吃攤的經典菜色，不管點甚麼主餐，小菜一定要來一盤必點的豆乾，豆干滷得多汁入味，和米糕一起吃很搭 紅酒醃製番茄 酸酸甜甜的冰涼牛番茄，尾韻帶有微微的葡萄酒獨特的果香，不用擔心這沒有酒精，只剩下濃郁的酒香，酒測沒問題的 米糕便當+牛雜湯 – $169 米糕太好吃了，意猶未盡，離開前再買一份外帶，與家人一起分享美味的懷舊風格米糕 《 杉仔桶 米糕研究所》 地址：宜蘭縣宜蘭市國榮路一號 電話：03 932 3756 營業時間：週二~日 11:00~19:30 公休日：週一公休 停車位：路邊停車（建議停在新月廣場） 網路插座：⭕ WIFI / ⭕ 插頭 兒童座椅：⭕ 攜帶寵物：❌ 服務費：❌ 不收服務費 提供刷卡：❌可刷卡 ──────────────────────────── 追蹤卡夫卡IG: https://www.instagram.com/yilan_kafka/ 追蹤卡夫卡FB: https://www.facebook.com/mrkafkalin 更多好吃好玩：https://kafkalin.com/

【ʏɪʟᴀɴ】在風裡喝杯咖啡，宜蘭景觀餐廳「喬伊吹吹風」x 來場輕鬆悠閒的午後時光

【ʏɪʟᴀɴ】在風裡喝杯咖啡，宜蘭「喬伊吹吹風」的午後時光

旅行的節奏有時不需要太滿。這次住的【燈塔飯店】（👉 住宿文看這裡） 對面有間很棒的咖啡廳——「喬伊吹吹風」。 走進店裡，就被乾淨的奶油色調包圍。 木質桌椅、藤編擺飾與大片落地窗，讓陽光自然灑進每個角落。 整體空間蠻大的，氛圍給人很放鬆。 菜單很豐富，每一項看起來都很厲害！ 咖啡、飲到手作甜點，都讓人想點一份 而櫃台的甜點櫃也很誘人，有巴斯克蛋糕、千層蛋糕、烤布蕾等 店裡的每個角落都很好拍， 沙發區、白簾，每個位置都讓人多按幾下快門。 即使只是坐著，也會被溫柔的光影包圍。 點了幾樣甜點： 另一杯忘記是什麼，但是這裡的甜點份量適中， 適合一邊聊天、一邊慢慢品嚐。 喬伊吹吹風的露台是整間店的靈魂。 有藤編陽傘、懶骨頭椅與海景相伴，風一吹過就能聞到海的味道。 我們坐在那裡待了一會，看著雲層慢慢變化。 那天的天氣很藍、風很溫柔。 即使身邊的人之後漸行漸遠，那一刻的風景，仍舊溫柔地留在記憶裡。 「喬伊吹吹風」沒有浮誇的裝潢，卻有讓人想再訪的溫度。 或許旅行不一定總是精彩， 有時，一間店、一杯咖啡、一陣風， 就足夠讓那天變得特別。 📍 喬伊吹吹風 Joy Blow Café 地址：宜蘭縣蘇澳鎮造船路1號（燈塔飯店正對面） 營業時間：10:00–18:00（週二公休） 低消：每人一杯飲品 建議時段：午後 2 點後光影最美 #宜蘭咖啡 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭咖啡廳推薦 #宜蘭兩天一夜 #宜蘭 #宜蘭蘇澳 #宜蘭蘇澳景點 #蘇澳 #蘇澳美食 #蘇澳咖啡廳 #宜蘭蘇澳兩天一夜

「 宜蘭景點 」露露 Lulü 咖啡

🩵🩵🩵 - 🔎 露露 Lulü 咖啡 📬 宜蘭縣三星鄉三星路四段369號 ☎️ 03 989 3088 🕰️ 平日11:00-18:00 / 六日10:00-18:00 📆 公休日可以查看他們IG 🅿️ 門口就可以停車👍🏻 - _ 原本以為可以發到日本了🇯🇵 沒想到，還留了一篇人物照🙈 整理好了～ 就先發一發 （ 不然會被遺忘 ～ ） 原本發懶⋯吃飽很想睡😂 但想想這個時間點再睡！ （ 晚上大概又不用睡了？） 所以！ 發文發起來～～～ - _ 很喜歡宜蘭 露露咖啡的這個景 莫名覺得快樂又療癒吧🩵 （ 只是拍的時候風很大🌬️ ） 後來～都會想永遠一顆赤子之心❤️‍🔥 才發現那都是以前（ 無憂無慮的時候 ） 現在三不五時就EQ低🤪 但還好對友人們我還是情緒控管挺好的（？） - _ 往左滑過查看更多照片👀 這禮拜大概又是煎熬的一個禮拜🥲 只希望不要每天加班就好🤯 11月真的挺緊繃的🫠 - 突然發現！！ 2025 即將進入尾聲🥹 有沒有老朋友要聚，都聚！ 沒有的話～我晚點應該也不會再問🤪 但又要感性的先謝謝2025 陪在我身邊的友友們🫶🏻💗 - _ 🏷️ #友莉玩宜蘭 #露露咖啡 #宜蘭景點 #宜蘭美食 #宜蘭旅遊 #宜蘭早午餐 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭甜點 #宜蘭三星 #咖啡廳 #甜點 #穿搭 #穿搭日記 #穿搭日常゙ #穿搭技巧 #網美集散地 #yilan #yilanfood #yilantrip #trip #travel #popdaily #wantogo #sharelife #girlstalk打卡 #ig打卡熱點 #ootd #ootdstyle #ootdfashion #outfit

新北三峽美食｜金三峽牛角｜制霸三峽的濃郁奶香 排隊也甘願的靈魂美味！

走進三峽老街那股霸道又迷人的「濃郁奶香」。順著香味望去，常常伴隨著長長的排隊人潮，那正是金山峽牛角的魅力所在。店內琳瑯滿目的口味讓人選擇障礙發作，所以這份「口味綜合禮盒」簡直是救星！ 打開盒蓋，奶香味瞬間炸裂開來。這款綜合組囊括了店內最強的九款口味，每一款都像一個驚喜包 經典原味x2 這是我心目中的王者，原味能吃到紮實的麵粉甜味與酥脆外皮 金菠蘿 多了一層厚厚的酥皮，甜口適中 咬下去那聲「咔滋」超級療癒 抹茶紅豆 喜歡茶香與清爽感的朋友，是絕佳選擇 抹茶的微苦與紅豆的甜完美中和 鳳梨 鳳梨口味帶來驚喜的熱帶果香 多了一份酸甜感，讓牛角麵包吃起來更加清爽不負擔 蔓越莓 外層極致酥脆、內裡紮實Q彈的完美比例 巧克力菠蘿 酥皮巧克力濃郁擔當 黑鑽巧克力 針對巧克力控 現做或氣炸後黑鑽巧克力會爆漿哦！ 濃厚的苦甜氣息包裹著奶香底蘊，層次分明 咖啡 大人口味的咖啡香 香而不膩 我最愛的口味 黑糖 淡淡的古早味糖香，配上一杯熱茶，就是最高級的午茶饗宴 不管你是喜歡奶香交織的口感 還是偏愛果乾的酸甜~這盒通通有！ ✎五星好評：★★★★ 三峽必買清單 ✎FB：@jsxtw13 ✎地址：新北市三峽區民權街13號 - 以上皆是個人真實體驗，完全真情實感的內容 👉追縱IG看美食即時分享🔎：＠cora.food ©未經授權 請勿轉載© #金牛角 #麵包 #酥皮 #牛奶 #甜點 #corafood #北部美食 #台北美食 #新北美食 #cora行走筆記 #北部美食 #台北美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #宜蘭美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #相機先吃

🍭發漏阿姿遊台中｜正餐首選小小七手工湯包🥟

閨蜜說等我S了會每天帶豬肉盒子去拜我啦（真的有夠壞😂 窩真的是徹底愛上他們家店豬肉盒子S了都要吃的那種🤪 身為宜蘭人的窩，不可能不愛湯包的😂宜蘭有名你們可能聽過的湯包就是正常鮮肉與不正常湯包店，我自己是覺得他們沒有到不好吃，但就是不對我的味🤪（不知道在挑什麼的🤣 點擊 #姿式食光 可以快速找到阿姿推薦的美食喔🐷 今天來介紹一家窩來台中10天，連續兩天都來光顧的愛店🤤（筆記記起來喔👅 📍小小七湯包 位於U2影院逢甲館附近（比較好記下次來可以指使閨蜜帶窩去吃🤣 雖然他的外觀不起眼環境也有點亂🌚，但他的食物真的很好吃我整個一吃就上癮😋 🤤本人最推薦最愛的就是 - 豬肉盒子🐷 NT$40/份 （照片的五、七 它是個滿滿豬肉餡會流汁燙嘴的類韭菜盒👅 豬肉真的非常的新鮮，且味道濃郁，我真的第一次吃到邊吃邊出神，不時嘴角上揚姨母笑的那種（係呀哇ㄙㄟ🥰 直接給五星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️滿分💯 窩真的可以一次吃兩三個豬肉盒🤤 窩下次來台中是必去小小七吃豬肉盒子吃到爽才回家🤩 啊，還有土托魚酥也超推薦的，吃起來很像在吃肉很嫩的鹹酥雞🤤（搜蕊窩忘記一盤多少好像$70-80吧 ，不管啦反正很值得你就點了吧🤣 ps.喜歡湯汁hen多的捧油，請點大鮮肉湯包，真的湯汁超多要小心燙嘴🔥（小鮮肉汁比較少 #台中 #Taichung #小小七手工湯包 #台中美食 #湯包 #豬肉盒子 #土托魚酥 #姿式食光 

跨足甜點！炎亞綸攜火火選物推出餅乾新概念，耗時半年打造甜點新享受 「Kuchikuchi」，來場舌尖小旅行！

鐵觀音蜜桃Kuchi 搶先優惠價390元 每日限量20組 甜點探索組 500元 每日限量50組 美味專家組 570元 每日限量50組 斜槓達人炎亞綸推新甜點系列 第56屆電視金鐘獎「綜藝節目主持人獎」得主炎亞綸出道十七年後首次奪金，不只在戲劇、歌唱以及主持皆證明了不俗的表現，他在私下的斜槓人生也相當精彩，短短幾年內陸續創立了以美食選物為主的「火火選物」、手搖飲料「茶明載波」和服飾品牌「On IDentify」，更在這波疫情下接連推出新產品，在上市後即造成熱烈搶購。近期更將推出甜點系列「Kuchikuchi」，往甜點領域邁進。 「Kuchikuchi」滿足你的五感體驗 火火選物即將販售的新甜點系列「Kuchikuchi」在外觀上與法式百年傳統餅乾蘭朵夏相近，奶香明顯、咬下去酥脆有聲，令人驚喜的是中心除了獨創放入了口感鬆軟的餅乾，在風味內餡更加入來自台灣本土水果所蜜漬的上等果丁;「這款產品的點心師傅參考了日本白色戀人的做法，融合了法式技法、日式烘焙和台式原料，最難的其實是在包裝上，因為餅乾在脆度上為了做出跟柔軟餅心不同的層次感，很容易在製作或包裝過程中碎裂。」公關經理表示：「但是炎亞綸希望呈現給大家好的商品，因此真的是花了很長的時間才解決這個問題。」 Kuchikuchi由炎亞綸親自監製的兩個獨家口味「鐵觀音蜜桃Kuchi」與「濃味可可Kuchi」，便是出於炎亞綸在工作忙碌之餘，下午仍會在私人時間時吃一些小點心放鬆，但是他口味又非常刁鑽，乾脆就自己找人研發出特色餅乾。歷經半年不斷的試驗，終於在八月完成了兩個口味「鐵觀音蜜桃Kuchi」與「濃味可可Kuchi」，卻因對包裝的要求又耗時一個月嘗試，最近終於成功達到炎亞綸的標準而順利上市。 品牌名稱背後，也有個相當有趣的故事：在日文中，口寂しい（kuchisabishi）的意思是「嘴巴很寂寞」，用來表示雖然不會餓但是卻想要吃點東西的一種心理狀態，大意上與中文的「嘴饞」很接近。因為嘴饞研發的餅乾，加上ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的酥脆聲音，最後以容易記住又可愛的名字「kuchikuchi」為名。 乘載品牌夢想的火火選物 出道17年的炎亞綸一路受到非常多人的幫助，他認為善良跟感激十分重要，因此在成立火火選物時，他便堅持在步上軌道後，要找機會多跟新創在地品牌合作，讓新創品牌有被大家看見的機會。 繼中秋節與中部店家「林記糕餅舖」的合作，火火選物本次與宜蘭甜點店 「Ca’Bow Pastry」預計在年底展開新提案，請大家拭目以待，而這個雙十連假在《Ca’Bow Pastry遠東新竹快閃櫃》，不僅要首次在現場跟大家見面，並限時限量販售Kuchikuchi新品，之後也會讓大家投票選出想吃到火火選物 x Ca’Bow Pastry哪個品項，全台的甜點控和粉絲千萬不能錯過這次的快閃活動。 如果無法到現場的朋友也別擔心，Kuchikuchi10/10會開始在官網開放預購「鐵觀音蜜桃Kuchi」與「濃味可可Kuchi」兩種口味，有空到新竹的朋友，巨城則是有隱藏版的「鳳梨蜜紅Kuchi 」在等你喔。 火火選物官網：https://www.hohosselect.com/ Ca’bow Pastry x Kuchikuchi期間限定 活動時間：10/8-10/11 地點：Big City遠東巨城購物中心7F 「Ca’Bow Pastry」快閃櫃 

【台北美食】2020米其林指南必比登推薦『小王煮瓜』黑金魯肉飯不是我的菜？？（附菜單）

小王煮瓜 (小王清湯瓜仔肉) 飄香45年，是華西街人氣美食之一，加上連續2年獲得米其林指南必比登推薦，所以人氣更是居高不下！ 隔著電腦螢幕看那碗黑金光澤的魯肉飯讓我口水直流呀~ 😂 😂於是放在口袋名單許久，因為..有些美食就是要人多才好吃，約到朋友後馬上出發！！一到門口馬上被這台餐車吸引住，很喜歡這種古早味的感覺。 有沒有那麼厲害？吃過的都誇？假日中午用餐時間需要排隊，不過翻桌率很快不會等太久 觀察了大家桌上的餐點，一定有魯肉飯跟清湯瓜仔肉，這也是我們今天必點的呀！ 菜單 👇 👇 菜單劃完送出後，店家快速的送上餐點，你沒看錯！！我們4個人點了滿滿的一桌 ✨ 魯肉飯(小)$30 米飯是粒粒分明我喜歡的那種！但是........這碗黑金魯肉飯沒有傳說中的入口黏稠、甜而不膩呀？？！用餐當天我吃到的是醬油味較重整體偏鹹，沒有甜味也沒有黏稠的魯肉？ 趕快再吃第2口確認一下，沒錯 😱 😱就是這樣的味道！我問M是我們期望太高？還是我們嘴太挑？網路一片好評的黑金魯肉飯不合我們的胃！？ ✨ 香菇魯肉飯$66 香菇魯肉飯應該是魯肉飯大碗的份量，鋪滿的香菇很吸引我，香菇是有水份的那種，吃起來水嫩水嫩可以稍微解膩！魯肉還是一樣醬油味較重整體偏鹹，沒有甜味也沒有黏稠 😰 ✨清湯瓜仔肉$66 熱熱喝湯算清，肉塊有用胡椒..等調味料先醃製過，吃起來有咬勁味道也偏重，喝這碗湯的同時讓我們想起宜蘭的十六崁瓜仔雞，那個清甜的味道很剛好(流口水)！湯要趁熱喝，不然冷掉後會變鹹喔！ ✨豆腐(大)$26 吃起來味道蠻單調，醬油味帶一點苦味，豆腐本體沒滷到很透。 ✨滷白菜(大)$56 入口後蝦米的味道很明顯，淋上魯汁後變鹹，已經蓋掉滷白菜該有的鮮甜？這不是我愛的滷白菜~ ✨控肉(小)$64 雖然肉不會柴，但沒有入口即化讓M好失望，而且頗鹹，吃到這我們已經感覺到好膩 😭 😭 ✨滷鴨蛋$16/顆 鴨蛋味較明顯，口感較扎實 香菇魯肉飯我大概只吃了1/3就吃不下了，M也是瞬間就飽了！！除了燙青菜之外其他菜的滷汁跟魯肉同一鍋，吃下來又鹹又膩是我們一致對小王黑金魯肉飯的記憶點，不知道是原本就是這樣的味道？還是我們人品不好，剛好去用餐的那天調味失常？ 希望吃過的人可以留言讓我知道一下喔！ 我們一整個失望，這不是偏台南口味的魯肉飯呀！為了不浪費食物，我們還是有全部吃完，難怪劃單點菜時隔壁桌說還是矮X財好吃，看來要去朝聖一下了！ 📌店家資訊 營業時間：週三至週一09:30-20:00 公休：週二 電話：02-2370-7118 地址：台北市萬華區華西街17之4號 #小王煮瓜 #魯肉飯 #華西街 #萬華區 #台北美食 #台北 #台灣 #米其林必比登 #安妮塔吃台北 ❤ 如果喜歡我的文章請追蹤我的 IG、臉書及波波黛莉會不定期分享唷

宜蘭必訪｜Phở Wild 越式生牛肉河粉：一碗熬入 12 小時職人靈魂的粉紅誘惑

哈囉大家！我是艾瑪 Emma。 今天要帶你們去一個我私藏已久、每次去宜蘭都想偷偷回訪的小角落。你們知道嗎？在現在這種追求快餐、什麼都要 SOP 標準化的時代，竟然還有人願意窩在廚房裡，只為了守護那一鍋熬了十幾個鐘頭的熱湯。 這間座落在宜蘭市民權新路轉角的 Phở Wild 越式生牛肉河粉，真的完全顛覆了我對河粉的想像。這不僅僅是一份晚餐，我覺得這更像是 Phở Wild 團隊寫給食物的一封情書。 關於那一口讓人融化的靈魂湯頭 走進店裡，空氣中飄散的那股香氣真的很犯規！Phở Wild 團隊跟我分享，在他們心目中，一碗完美的河粉湯頭絕對不能只是「有味道」而已。他們對湯頭的執著，簡直到了物理美學的地步。 大家一定很好奇，為什麼這裡的湯頭喝起來特別清甜，卻又有一種厚實的底蘊？原來關鍵就在於那個超費工的火烤工法。在牛骨、洋蔥跟老薑跳進大鍋熬煮之前，它們都必須先經過烈火的洗禮。 這不是為了擺拍漂亮，而是透過火的能量，把食材內部的雜質轉化成一種超迷人的炭香氣息。團隊告訴我，如果少了這道手續，湯頭就只會剩下沉重的肉味，少了那種讓人想一喝再喝的層次感。這 12 小時的慢火細燉，是時間送給味蕾最好的禮物，也是他們在宜蘭建立起口碑的靈魂所在。 粉嫩嫩的視覺饗宴：現點現切的堅持 如果說湯頭是這場戲的舞台，那牛肉絕對就是靈魂女主角了！我以前在外面吃河粉，最怕吃到那種乾乾柴柴、感覺在冰箱住很久的冷凍肉片。 但在 Phở Wild，這件事絕對不會發生。 他們有一種對鮮度的神祕偏執，堅持每一片鋪在河粉上的生牛肉都必須是現點現切。你看著那帶著紅潤光澤、質地細緻的肉片平鋪在碗裡，當服務生淋下滾燙高湯的那一秒，肉色瞬間從深紅轉為像櫻花一樣的粉嫩色澤，那個畫面真的超療癒！ 這種幾秒鐘的精準變化，鎖住了肉質最精華的甜味，真的會有一種入口即化的錯覺。雖然這樣做會讓出餐變得比較辛苦，但團隊說，為了重現那種肉汁與高湯在舌尖交融的衝擊感，這點堅持是絕對不能讓步的。 藏在細節裡的溫度：越南姐姐的家鄉味 除了食材講究，我覺得 Phở Wild 最吸引我的地方，是那份「人的溫度」。 店裡有幾位專業的越南姐姐，她們就像是文化的守護者，把最道地的家鄉味帶進了宜蘭。無論是香料比例的拿捏，還是對每一碗麵呈現出的美感，她們都有著職人的堅持。 這種溫度，是在冷冰冰的連鎖店裡感受不到的。團隊不斷在傳統口味跟現代人的飲食習慣中尋找平衡，讓每一位來到這裡的宜蘭在地鄉親，或是宜蘭大學的同學們，都能在這一碗溫熱的河粉中，感受到那份誠摯的祝福。 宜蘭日常裡的非凡風景 Phở Wild 選擇落腳在民權新路，就是希望把這種高品質的飲食文化融入宜蘭人的生活。這裡的空間設計我也很喜歡，明亮、乾淨且充滿現代質感，完全打破了傳統越式餐廳那種擁擠雜亂的印象。 很多網友都在討論「宜蘭越式料理推薦」，我覺得 Phở Wild 之所以能脫穎而出，是因為他們真的把細節做到了極致： 質感的用餐環境：不管是跟姊妹約會還是自己一個人來放鬆都很合適。 對食材的承諾：堅持不添加多餘的人工化學物，讓大家可以安心地把最後一口湯喝光光。 誠實的職人精神：從火烤牛骨到現切牛肉，每一道工序都清清楚楚，這就是最紮實的實力。 艾瑪的小總結 如果你也是一個對湯頭很挑剔的「湯控」，或者是熱愛細緻肉質的美食獵人，Phở Wild 絕對值得你特地跑一趟宜蘭。 這裡沒有那種速成的美味，只有對職人精神的守護。走進這裡，你不只是在吃一碗河粉，而是在見證一場關於料理的藝術表演。這種不妥協的滋味，真的會讓人回味無窮。 下次去宜蘭，別忘了繞去民權新路，親自感受一下什麼叫做「河粉該有的樣子」喔！ 不知道大家心目中最好吃的河粉是什麼味道呢？快在下面留言跟我分享吧！ Phở Wild 越式生牛肉河粉 宜蘭 地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權新路61號1樓 電話號碼： 0911 904 909 google地圖:https://share.google/wZDc493AZ0clMKJWq

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宜蘭｜頭城老街｜一日輕旅行

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宜蘭礁溪下午茶推薦‧走入老宅復古時光-富士山檸檬塔/不限時

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【宜蘭美食】杉仔桶米糕研究所｜美味米糕店也走文青風！新月廣場旁懷舊小吃

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【ʏɪʟᴀɴ】在風裡喝杯咖啡，宜蘭景觀餐廳「喬伊吹吹風」x 來場輕鬆悠閒的午後時光

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「宜蘭景點」露露 Lulü 咖啡

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新北三峽美食｜金三峽牛角｜制霸三峽的濃郁奶香排隊也甘願的靈魂美味！

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🍭發漏阿姿遊台中｜正餐首選小小七手工湯包🥟

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跨足甜點！炎亞綸攜火火選物推出餅乾新概念，耗時半年打造甜點新享受「Kuchikuchi」，來場舌尖小旅行！

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宜蘭必訪｜Phở Wild 越式生牛肉河粉：一碗熬入 12 小時職人靈魂的粉紅誘惑

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宜蘭｜頭城老街｜一日輕旅行

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「 宜蘭景點 」露露 Lulü 咖啡

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宜蘭必訪｜Phở Wild 越式生牛肉河粉：一碗熬入 12 小時職人靈魂的粉紅誘惑

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「宜蘭景點」露露 Lulü 咖啡

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新北三峽美食｜金三峽牛角｜制霸三峽的濃郁奶香排隊也甘願的靈魂美味！

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