『台南-北區美食』最美味餐包-頓號 comma 

一般對於大眾來說，對於餐包的印象大概就停留在排餐的副餐，最多再加個牛油或鹹奶油。帶大家來嚐嚐不同於以往的餐包，可以當早午餐也可以當下午茶使用。 雖然說位於北區，但其實離成大滿近的。如果搭乘火車或客運來台南玩的朋友，滿推薦這間店可以放第一站；位於巷弄內，建築裝潢是走文青路線，老宅的鐵窗和綠意盎然的植物🌿 店內空間不大，約13個座位，比較特別的是鹹餐包無法外帶但可外帶甜餐包以及手工餅乾；座位以及餐包皆無法預約（以臺南說，不能預約是滿正常的😂 ） 店內飲品價位中規中矩，位於100~130之間；續杯還可享30折扣（限一人使用） 其中最讓我覺得有趣的是，不同於以往刻板印象，MENU建議飲品甜度為微糖（可選擇無糖、微糖、半糖）但如果你真的是螞蟻人，還是可以跟闆娘說一聲拉😂 如果是奶茶控朋友們，這裡的奶茶選項滿多，但咖啡品項就比較少一些。 而餐包口味則需看櫃檯櫥窗上的小木牌，或者店家Instagram上也會公布當日餐點。 芷選的是10月限定新品 ＃肉桂燉蘋果乳酪甜餐包 有著淡淡的肉桂香，是秋天的味道🍁 配上自製軟綿餐包(自養酵母、日本麵粉、三溫糖製成） 店家使用的是富士蘋果，吃得到完整蘋果顆粒，甜而不膩。 還有可口的奶油乳酪🤤 但搭配蘋果一點都不膩口！ 鹹餐包吃的是 ＃蘑菇塔塔豬 - 用的是大尺寸鄉村麵包配上可口的塔塔醬以及新鮮生菜和蘑菇所以一點都不膩口，還有香煎嫩豬增加口感。 甜餐包價位60~80；鹹餐包價位65~120；闆娘很用心，從開幕到現在口味變化很多，很常會有新品，每天的餐包口味也或多或少有些不同，期待冬天會出草莓口味😍 想看我分享什麼類型文章可下方留言（如果沒有註冊PopDaily的朋友可以幫我按讚給予支持） 喜歡文章歡迎按讚分享💖 我會更有動力更勤勞發文😘 也歡迎大家追蹤Instagram喔～ Info. 店名：頓號comma 地點：704台南市北區開元路212巷126號 電話：06-2087170（無提供訂位、預訂餐包服務） 時間：11:00～17:00，公休日以店家Instagram為主。 付款：只收現金無服務費 餐點：肉桂燉蘋果乳酪甜餐包 $75 / 蘑菇塔塔豬 $120 / 冷萃咖啡$100 / 焦糖奶茶$120 #頓號 ＃台南美食 ＃餐包 ＃頓號comma #comma #秋季新品 ＃期間限定 ＃台南輕食 ＃芷吃台南

淡水早午餐吃什麼?! 隱身在巷弄的美食－初双双早午餐Brunch & Cafe

淡水越來越多間厲害的早午餐店 還好在畢業前找到🎉 整體來說 cp值很高 份量十足 難怪主打著：起床後的第一餐 吃完第一餐就不用吃第二餐👏🏻 餐點主要有吐司系列跟拼盤系列 都是現點現做的ㄛ! - 🍴庫克先生-曬太陽 $185 平日供應 （含一杯紅茶/可折抵30換其他飲品） 吐司上層有一層艾曼達起士 最上方是一顆半熟太陽蛋 切開的當下 像黃金瀑布一樣 超療癒的 地瓜泥微甜 生菜及燕麥可以解膩 份量真的很足夠啊 加價購換的鮮奶茶很好喝🥳 是屬於奶味>茶味的 濃郁不苦澀 . 🥪香煎鮪魚玉米蛋 $65 A餐 脆薯＆紅茶 ＋$49 吐司上方鋪滿濃厚的起士醬 大量的生菜可以解膩 如果吃不完拼盤的捧友 可以選擇吐司系列喔 🔗店家資訊 📍新北市淡水區博愛街33號 🚇淡水捷運站1號出口步行約5分鐘 ⏰每日08:00–16:00 (周四公休) 💰只收現金 菜單圖5、6 ———————————————————————----- #台北美食#台北早餐#台北早午餐#新北美食#新北早午餐 #淡水美食#淡水早餐#淡水早午餐#brunch#cafe#breakfast - 搜尋🔍#羊以食為天 👉追蹤 Instagram 羊羊生活日誌 👉看更多吃喝玩樂vlog 訂閱YT 羊羊生活日誌

老宋咖啡

為了這個布丁而來的 綿密的布丁淋上奶茶醬 挺好吃的不會很甜膩 - 🍮伯爵珍珠奶茶布丁 📍高雄市左營區太華街282號 - #kaohsiung #kaohsiungfood food #popdaily #popyummy #like4like#ootd#breakfast #lunch#outfit#dailylife#taiwan#vscotaiwan#vscodaily#vscolike#vscolife#dailylook#高雄#高雄美食#高雄左營區#teatime#高雄甜點#黛米❤️吃#早午餐

全台販售｜早安公雞 新品上市就是要來品嚐🤤

「2020🍔1208」 早安公雞 新品上市就是要來品嚐🤤 花生大力士雞腿拼盤$168 招牌雞腿排真的很好吃 很厚實 炸的皮也很脆很香 肉質很嫩 旁邊的吐司裡頭抹著花生醬上頭撒著花生粉 非常的香 旁邊的蔬菜玉米沙拉 讓整份不會很膩 蠻清爽的 浩克雞腿排老麵堡$90 招牌雞腿排搭配漢堡 吃起來很有份量 甚至厚實到沒辦法一口咬下 吃起來超飽ㄉ 花生將軍薯餅牛肉老麵堡$115 花生醬搭配牛肉薯餅真的很香 也不會覺得三項東西互搶味道的感覺 老農夫烤雞腿排吐司$55 吐司很香 烤雞腿排有ＢＢＱ的味道很香 比起外面的烤雞腿排來說很特別 韓國泡菜豬排蛋煎餅$55 泡菜不會辣 也不會太酸 喜歡泡菜的人別錯過 功夫油條蛋煎餅$35 如果點超過兩樣 油條蛋餅要先吃 脆脆油條配上蛋餅超好吃 如果不喜歡油蔥的話 可以提前說不要加 麥克雞塊$45 雞塊酥酥脆脆 小點心的前三選擇 美式脆薯條（農場醬）$40 農場醬真的很特別 濃濃的鹹甜鹹甜ㄉ感覺 牧場鮮奶茶$45 抹茶鮮奶茶$55 胚芽鮮奶茶$55 三杯飲品都很濃郁 地址：404台中市北區篤行路239-2號 電話：04 2203 3866 營業時間：06:00～13:30 #台中美食#台中早餐#台中午餐#台中早午餐#早餐#午餐#台中北屯 #台中北區#台中大里#北屯美食#北區美食#大里美食#烏日美食 #太平美食#南屯美食

現在是厚鬆餅的時代！6 家 裡面有 2 家來自日本，這次真的不衝不行！

鬆餅分很多種，之前介紹過舒芙蕾鬆餅、平價的百元內鬆餅，今天則整理了厚鬆餅給大家！紮實口感鬆軟內餡，受到很多少女喜愛，一起來看看吧！ 1. 雪之下來自日本的鬆餅名店最近來台灣插旗囉！厚度四公分厚，共有四種口味，原味、抹茶、巧克力、煉乳！其中抹茶是帶點苦味的抹茶，整體評價大家都表示很濃郁，目前看到的評價都很不錯呢！ 2. 杏桃鬆餅屋已經開蠻久的一段時間了，門市也不少！聽說招牌的原味大家比較不推，覺得有點普通口感也略乾，比較多人喜歡他們家的鹹鬆餅，建議可以點來試試看。 3. 霜花亭這家蠻紅的，所以人潮較多喔！波霸奶茶口味賣的很好，是每日限量，但評價兩極，有人覺得很好吃，有人則覺得奶茶將太多有點膩，相較之下季節限定的草莓口味更多人讚賞喔！但因為店內沒有排煙系統所以有些人則反映味道比較不好聞。 4. 東京紅茶&餐廳 KANO鬆餅附的是紅茶醬。蠻特別的，蛋香味聽說很濃厚，口感紮實！而且很像蛋糕，因為像蛋糕所以比較不合胃口的朋友會覺得很像雞蛋糕，喜歡的則是超推他們紅茶醬的，目前看到比較多稱讚的則是特別口味而不是原味的鬆餅囉！ 5. Eillen's coffee x SQUAD三層厚厚的抹茶鬆餅就是他們的招牌，配著蜜紅豆和抹茶醬，鬆軟的口感蠻多人喜歡的！抹茶醬偏苦，有些人比較不習慣，但我看到蠻多人都瘋狂再訪很喜歡喔。 6. 小羊夏比紅莓提拉米蘇慕斯口味，這真的太少女了！完全美的不像話，旁邊蕾絲可以吃喔，是糖蕾絲，上面是莓果醬，但很多人都覺得口感較普通，有些人則是讚賞莓果醬很棒，大家可以自己去嘗試看看！ 厚鬆餅看起來真的太讚了！吃起來更加紮實的口感我個人是真的蠻愛的，喜歡的快點一家家出發啦。 資料來源： instagram #ㄉㄨㄞ #厚鬆餅 #台中 #台南 #國外 #日式 #日本 #紅 #舒芙蕾 #鬆餅 

[台中] 清水茶香 日日紅茶 新品相見歡 特選台灣小葉紅茶 帶有果香口味別緻日日喝好茶

住在海線的我只要週末有經過清水都會到清水茶香報到買飲料 勞動節5/1推出新品 日日紅茶系列 前兩週第二杯享有半價的活動 拉著翰翰在5/2就跑去清水點了四杯回家 另外還有兩杯店長推薦 因為店長實在太熱情了 忍不住想寫一篇文章來介紹分享一下 本文章同步發表於Bella's FootPrint [台中] 清水茶香 日日紅茶 新品相見歡 特選台灣小葉紅茶 帶有果香口味別緻日日喝好茶 清水茶香陸續在台中開了很多分店 但我只有拜訪過清水總店 1994年就開業只比我小兩歲 不只是復古 是真正的老字號飲料店 以前必點的也是我的最愛是招牌綠豆沙牛奶 隨著老店重新裝潢後 古早味花磚牆與古色古香的招牌 讓人忍不住點上各種飲料在此拍照 菜單上也有貼心註記所使用的杯子是塑膠杯還是花磚紙杯等等 我也在近年陸續喝過不同種飲料 在不同時期拍下不少張網美照呢！ 因為是為了新品日日紅茶來的 又有第二杯半價的活動 直接就點了四杯 日日紅茶($30)、黑糖日日奶茶($55)、黑糖日日鮮奶茶($60)、日日紅茶・雪岩($50) 日日紅茶是採用台灣小葉紅茶與斯里蘭卡的紅茶煮製 有別於阿薩姆與復刻紅 平常喜歡喝微糖的我被店長與店員強力推薦要喝半糖以上 所以就都點了半糖 我本身超喜歡日日紅茶・雪岩 帶有果香的半糖紅茶配上一點點鹹度的奶蓋很順口 嚐了幾口家人喝的黑糖日日奶茶與鮮奶茶 果香紅茶配上奶香更顯與平常的奶茶不同 總結來說 日日紅茶系列的別緻果香是讓人想日日喝好茶的新品 口味很別緻 這天到店時客人也是絡繹不絕 最愛的招牌綠豆沙系列已經售完 菜單上香檳牛奶冰沙也是大人氣被點到完售 可見冰沙類都很厲害 店長見我苦惱就推薦了我好拍又好喝的白雪奶霜葡萄($50) 果然拿到這杯時 無法停止的直按快門鍵 顏色好漂亮好吸睛啊 在這動輒三十度以上高溫的炎炎夏日 喝一口就清涼消暑了 底下的椰果有口感 葡萄冰沙沁涼味甜 白霜中和了甜度 很爽口！ 喝到一半稍微混合後整杯變成粉紅色的更是療癒無比呢：） 店長看我在花磚牆前拍得無可自拔 問我有沒有喝過流心奶黃啵啵奶 當下我滿臉疑惑這麼愛奶黃跟黑糖珍奶的我怎麼會沒喝過拍過呢 現在寫文章一查才發現 原來是我人還在日本生活 常常想念手搖飲時推出的 在這裡先推一下也是我很愛的清水茶香的黑糖珍珠鮮奶 在海線想喝時必來 於是又加點了一杯流心奶黃啵啵奶 把這半年的遺憾補起來哈哈 流心奶黃啵啵奶是將鹹蛋黃打成香濃流心奶黃醬淋在珍奶上層 最後在上面放超高人氣的台灣名產老楊鹹蛋黃餅乾 用心程度超高 店長建議先一口奶黃醬再混合 整杯喝起來鹹鹹甜甜比黑糖奶更香 脆脆的餅乾與QQ的波霸更是在口感上增添許多層次 可為台灣之光 我在日本的半年剛好是珍珠風靡日本之時 但卻沒有一間讓我滿意 因為台灣的手搖飲已經到了世界第一 無可匹敵的境界了！哈哈 清水茶香在不同時期都有特別款的復古風紙袋值得收藏 我在日本時也會為了收集KALDI的各式紙袋時常去購物:P 謝謝清水店的店長特地送我去年人不在台灣時的聖誕節紙袋 下次一定要再去買飲料 我要收集清水茶香招牌的花磚紙袋 在日本胖了不少的我 現在日日都在減肥 珍奶已經不能常喝 日日得攝取咖啡因與茶香的我 還是更適合日日紅茶系列 到5/14前都享有第二杯半價的優惠唷！揪伴一起日日喝好茶吧 清水茶香 清水店 時間：9:00-21:30 電話：04-26234413 地址：台中市清水區中山路114號 -------------------------- Hi, I'm Bella. 領養一隻米克斯狗狗Angel, 不當工程師去日本流浪半年, 比起寫程式更喜歡寫文字... More about me Blog: Bella’s FootPrint IG: bella_ee

傳統煎餃特輯！編輯私藏10間高CP值名單，享受焦香脆口的幸福滋味

這裡有沒有人跟編輯一樣，比起水餃更愛這款酥脆麵皮的口感，算是保有軟Q又兼具脆度的美食，今天就要來公布平日的愛訪清單，不只有傳統的高麗菜、韭黃，店家也加入不少創意巧思，搶攻消費者的胃啊！ 阿郎薄皮餃子台式小酒館 台北市大安區忠孝東路四段177號2樓之2 大滿足煎餃三十粒 $218 光看這一盤滿滿的煎餃，是不是就很療癒呢？主打厚度只有0.5mm的餃子皮，底層煎的酥香，內餡則是多汁爽口，喜歡皮薄餡多的朋友可別錯過！推薦一定要沾特製辣醬，香味會更升級，讓你一顆接一顆停不了，另外也有不少特色口味的餃子，連飯麵、串燒、炸物等餐點也都有，很適合下班揪一群朋友來聚會吃一波呢！ 熊姐煎餃 地址：嘉義市民權路363號 經典原味煎餃 $50 / 川味椒麻煎餃 $65 / 韓式泡菜燒肉煎餃 $55 / 海陸雙鮮醉全蝦煎餃 $80 這一間煎餃店口味選擇很多，每一款的口感和調味都非常不錯～底層有分為脆皮或是黃金脆片蛋燒，後者會多出蛋香與柴魚香氣，味道上更多層次，它們家的皮薄厚度剛剛好，內餡給料滿大方的又很多汁，最多人推薦的海陸雙鮮醉全蝦煎餃，包入整隻鮮蝦尾韻帶點酒味，還有川味椒麻煎餃也不錯推薦給你們！ https://www.popdaily.com.tw/place/638709 有煎餃子館 板橋四維店 地址：新北市板橋區四維路300號（歇業） 北市忠杭館 地址：台北市中正區杭州南路一段10之1號 椒麻十三香 $8 / 韮黃蝦一尾 $10 / 玉米濃湯 $30 今年初才在板橋開幕的店鋪，有別於傳統樸實的裝潢，從店外到內的設計都有種日式文青feel，煎餃口味共有四種，外皮可以選擇脆或是Q兩種，開放式的廚房可看見店員們正忙著翻滾煎台上的餃子們，熱熱吃要小心燙口唷！ 東霖煎餃 地址：基隆市仁愛區愛三路49巷27號 煎餃 $12 / 酸辣湯 $40 藏身在仁愛市場附近的巷弄內，不特別找一下還真的會不知道它在這，簡單明瞭的菜單就只賣四個品項，個人覺得它們家的煎餃Size算大，內餡就是一般常見的韭菜、高麗菜，建議可以加一點店家特製的鍋貼醬。 https://www.popdaily.com.tw/place/638727 桃姐廚房 地址：台中市大里區東榮路418號 韭菜煎餃 $70 / 高麗菜煎餃 $70 來到大里區千萬不能錯過這間網路討論度超高的「桃姐廚房」，聽說餐點好吃到就算等再久都心甘情願的程度，煎餃個人推韭菜口味，韭菜清甜脆口，還會加入豬絞肉，搭配薄透的外皮顆顆下肚都好滿足。 https://www.popdaily.com.tw/place/638748 龍記煎餃 地址：台南市中西區大仁街94號 煎餃 $4 / 水煎包 $15 每日早上六點營業至中午十一點，所以想吃的各位鄉親可能要當早起的鳥兒囉！店內價目表也是一覽即明瞭，不論是水餃還式煎餃都是每日現做現包，粒粒飽滿實在，而且一顆才四元真的是超佛心。 https://www.popdaily.com.tw/place/638752 金鳳水煎餃 地址：高雄市苓雅區三多二路176號 水煎餃三粒 $10 在高雄已穩固深根三十個年頭，先不說味道多讚，三顆才十元是什麼破天荒驚爆價啦！爆棚的人氣不管幾點來都是一堆人，貼心的店家還直接貼出一張超大價目表，還有四款醬料任君挑選想要哪一味。 https://www.popdaily.com.tw/place/638777 很餃舍 地址：台南市東區裕農路385號 現煎大煎餃 $60 / 台灣大水餃 $6 / 沙茶乾意麵 $40 敢取名為「狠餃舍」應該是對自己家的餃子頗具自信的吧！現煎餃子一份有八顆，底部煎至金黃酥脆，重頭戲就在咬下去的瞬間，爆汁甘甜的滋味瀰漫在口中，八顆真的還吃不過癮啦！ https://www.popdaily.com.tw/place/418405 金龍水煎餃 地址：高雄市苓雅區四維二路159號 水煎餃六粒 $30 / 福樂一番鮮奶茶 $50 來到高雄吃煎餃除了有「金鳳」，還有「金龍」也是必嚐的熱門名單，醒目的黃色招牌一眼就認出，價位上是比金鳳貴了一咪咪，但還是可以接受的範圍，麵皮屬於厚實款，內餡也是塞到超滿，加上蔥和個人喜好的醬汁就完美啦！ https://www.popdaily.com.tw/place/496086 吾皇萬歲 地址：台南市中西區民生路二段79號 綜合餃子(香煎) $80 / 麻辣乾拌麵 $60 / 京醬乾拌麵 $65 / 酸辣湯 $40 / 麻辣煎餃 $70 這款超吸睛的彩色煎餃已在網路上燒到不少人，顏色都取用天然蔬果，所以可以安心的大口享用，且顆顆都包入不一樣的內餡，有麻辣、塔香、蝦仁、韭菜等，點這一盤剛好滿足編輯這種什麼都想來一點的貪心肚囊。 最近還推出新菜單是紅薯粉與花雕雞麵，麻辣的紅薯粉帶有Q勁非常彈牙，吸附湯汁後更對味，還有麻辣煎餃香麻口感吃下口超過癮。 https://www.popdaily.com.tw/place/418386 看完這九間名單，是不是開始不自覺幻想煎餃咀嚼在口中的滋味啊？而且價格上也都算平價，所以隨時要來一份都可以，如果你也有不錯的推薦店家，也歡迎以下留言互相交流。 PopYummy／撰文報導 #吾皇萬歲 #很餃舍 #有煎餃子館 #東霖煎餃 #桃姐廚房 #熊姐煎餃 #發胖中部 #發胖北部 #發胖南部 #金鳳水煎餃 #金龍水煎餃 #龍記煎餃 

【台北|國父紀念館】Mui Mui Taipei-時尚迷幻的Chill泰式餐廳|網美必拍的超美水晶燈❤️

【台北|國父紀念館】Mui Mui Taipei-時尚迷幻的Chill泰式餐廳|網美必拍的超美水晶燈❤️ 本來以為是好拍不好吃的網美店～ 但這實際上恰恰相反！ 每一樣都很優秀😚 （只有一個飲料是雷品🙃） 推薦大家吃一波～ • 📍檸檬金錢蝦餅📍 這個一人一個恰恰好❤️ 外皮酥脆搭配甜甜的泰式酸辣醬， 非常好吃😋 可以點❤️❤️❤️ • 📍泰式清蒸魚📍 鱸魚很美好❤️ 酸酸甜甜的檸檬汁， 蒸的恰好的魚肉， 非常適合拿醬汁拌飯👍🏻 每次來泰式都要點一道魚🐟 這次也沒有失望，很棒☺️ • 📍蝦醬空心菜📍 表現優秀，必點！ 不會太鹹太膩也不會沒味道， 很喜歡❤️❤️😘 • 📍鳳梨雞丁🍍📍 寶說雞丁很好吃～ 可是我喜歡鳳梨🤣 一口接一口很下飯， 吃起來不膩可以點！ • 📍伯爵奶茶冰沙📍 推薦，必點，優秀！ 你不會後悔的真材實料冰沙～ 😍😍😍😍 • 📍荔枝冰茶📍 本場唯一地雷， 不推不好喝😒 不要點！不要點！不要點！ • 📍涼拌酸辣海鮮📍 這道菜表現有到水準， 海鮮普通新鮮， 我覺得有更好的選擇🤣 #下次想試試涼拌木瓜 • 📍炒豬雜（其實忘記名字了😂）📍 裡面有不錯的豬肝， 還有加上豬頭皮跟豬肉末， 也是辣辣的蠻下飯（O) 喜歡打拋豬的人可以嘗試， 吃到最後辣的很帶勁😝 • 下次還是會回訪， 想試試看沒喝到的蝦湯🦐 • 《餐廳資訊》 🍽餐廳名稱：MUI MUI 🏠地址：台北市大安區光復南路308巷38號(國父紀念館2號出口) ⏱營業時間：18:00-00:00(五.六營業至2:00) ☎️電話：02-27417139 #信義區美食 #國父紀念館美食 #國父紀念館 #大安區 #大安美食 #網美 #網美集散地 #網美店 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨女孩 #吃貨日常 #泰式 #泰式料理 #泰式奶茶 #市政府站 #蝦餅 #蝦醬空心菜 #popyummy #popyummy台北 #popyummy_mag #howsayhow #taipei #4foodieforfoodie #忠孝敦化 #忠孝復興 #東區 #東區美食 #taipeifood #taipeifoodie 

搶搭珍奶熱潮，晶華酒店推「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」，顛覆您的味蕾！

曾經榮登美國CNN有線電視網「全世界最好喝飲料調查榜」、揚名世界的台灣之光「珍珠奶茶」，正在全球各大城市掀起一股爭相品嘗的美味旋風！搶搭這班開往國際的美食列車，台北晶華也將在今夏翻玩享譽全球的「珍珠粉圓」，於7月18日至8月31日在酒店一樓azie與Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊、三樓晶華軒、地下二樓祕密花園以及館外的故宮晶華，推出「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」，集結五間餐廳主廚團隊的巧思、「珍珠粉圓」將成為各式糕點與料理的主角，包括可頌、戚風、提拉米蘇，披薩餃、蛋塔、流沙包…等，有甜有鹹、有中式也有西式，都將以Q彈的珍珠粉圓入饌，令人熟悉卻驚喜的美味，顛覆消費者的味蕾，晶華邀您一同來見識—「珍珠粉圓」原來可以這樣吃。 「甜點界的馬可波羅」大展廚藝 西點大變身 珍珠超搭配 主導「全民瘋珍珠‧粉圓嘉年華」西式甜點製作的是晶華酒店新任的點心房行政主廚安卓歷亞．柏諾菲尼(Andrea Bonaffini)，來自義大利的安卓歷亞從小就對甜點展現狂熱，出道之後陸續任職於義大利米其林二星餐廳—Flipot以及Sadler，2005年，安卓歷亞主廚帶著他精湛的廚藝來到亞洲市場，分別於上海Y’s TABLE、香港GAIA餐飲集團、香港W酒店擔任點心房行政主廚，並在擔任米其林三星餐廳The Fat Duck甜點主廚時受到擁有英國廚神之稱、該餐廳主廚赫斯頓．布魯門索(Heston Blumenthal) 很深的啟發，2014年因緣際會來到台灣進而愛上這片物產豐饒的土地，業界好友們都稱他為「甜點界的馬可波羅」，因為這一路從義大利來到台灣工作以及對於食材探險的歷程，正如同探險家馬可波羅經過水上絲路、前來東方探險一般，而他尋到的寶藏正是台灣在地的美味食材。本次安卓歷亞將把本身非常愛的台灣珍珠奶茶巧妙變身推出的七款糕點，每款都投注了他個人滿滿的熱情。 安卓歷亞最推薦的品項是他家鄉著名甜品提拉米蘇的變身款—滿滿空氣感的珍珠輕羽提拉米蘇，有別於一般傳統款的濃厚口感，主廚期望創造出輕盈的爽口滋味，最與眾不同的技法就是將馬斯卡邦起司、蛋黃、糖、鮮奶油打入氮氣製成的空氣感十足起士奶油，撒上可可粉與珍珠，即成就這若有似無、輕柔綿密的全新美味，另有珍珠抹茶輕羽提拉米蘇可選擇。珍奶爆漿可頌則是兼具視覺與味覺饗宴的創新品項，以法國麵粉製成的麵糰經過發酵以及冷凍的過程後，再揉入散發著淡雅香氣的法國AOP認證藍絲可奶油，於室溫25度的環境下以4折2的方式進行延壓與烘烤，高溫產生水蒸氣使含水的麵層膨脹撐開，油層融化進麵皮裡留出空層形成一層層蓬鬆的效果，造就出外皮金黃酥脆的完美口感，內餡夾入以鮮奶油、紅茶、糖慢火熬煮而成的奶茶餡，最後注入Q彈珍珠，品嘗時每一口都可嘗到爆漿的滋味，另有抹茶，與馬斯卡彭起司兩款不同內餡口味可供選擇，每款180元起。 外型宛如一片黑糖珍珠瀑布般流下的珍珠奶茶戚風，是以將熱牛奶與英式早餐茶慢熬煮成奶茶，加入打發過後的蛋黃、糖與鹽，與葡萄籽一同隔水加熱，拌入麵粉、打發蛋白放入烤箱烘烤製成蓬鬆柔軟的戚風蛋糕為主體，外層裹上奶茶醬包覆，最後淋上顆顆飽滿的黑糖珍珠而成，蛋糕切開的同時、沉浸在奶油中的珍珠一同流瀉而下，震撼的視覺效果絕對令所有珍珠控為之瘋狂。珍珠奶茶戚風共有四吋、六吋與八吋可選擇，每款580元起。 廣式茶點品珍珠 美味不違和 晶華酒店新任中式點心行政主廚吳滿權(Dicky Ng)，曾經擔任香港知名的利苑餐廳中式點心主廚，任職期間更為餐廳拿下米其林二星的殊榮，剛剛加入晶華團隊的吳主廚此次也不遑多讓的推出珍珠酥皮蛋塔與珍珠黑金流沙包兩款兼具傳統、創意與美味的珍珠點心共襄盛舉，前者是以麵粉、豬油、奶油製成的酥皮鋪底，疊入鮮奶、土雞蛋、糖製成的內餡，最後加入黑糖珍珠並放入烤箱烘烤至金黃色而成，外皮酥脆充滿層次，熱呼呼的內餡與Q彈的珍珠交融形成珍珠土石流，是道上桌後手刀搶吃的秒殺美味。 後者是將麵粉、竹碳粉、糖、水製成的麵糰，包入吉士粉、鹹蛋黃、奶油和蔗糖做出的流沙餡與珍珠，經發酵一小時後蒸熟而成，最後於上方刷上金粉，帶有藝術畫作的外型皮薄Q嫩，撥開熱騰騰外皮，泛著金黃色的流沙與珍珠汩汩流出，入口香滑細軟嚐得到鹹蛋沙沙口感，與帶有嚼勁的珍珠香氣合為一，讓人醉心不已，每份120元起。 珍珠創意美味 驚艷味蕾 迎接粉圓嘉年華，位於酒店一樓azie咖啡廳也推出波霸冰鍋與珍珠披薩餃，仙氣裊裊的波霸冰鍋是以傳統的北方銅製火鍋盛裝清甜酷涼的剉冰以及黑糖珍珠、紅豆、大紅豆、芋圓、薏仁、芋頭、落花生、與綠豆等琳瑯滿目的配料，原本是裝炭火的煙囪內鍋改成放入乾冰，上桌時乾冰雲霧繚繞，保冰效果滿分、視覺效果更是加分，食用時可選擇倒入泰式奶茶糖漿，或是伯爵奶茶糖漿一同享用，風味各有擅長，但同樣的消暑袪熱。 珍珠披薩餃則是將包入珍珠、棉花糖，以及帕達諾、馬茲瑞拉以及格呂耶爾三款起司的麵皮，放進預熱390度的烤箱烘烤約15分鐘而成，金黃香酥的外皮誘人食慾，切開餅皮的瞬間、交融著三款不同風情的牽絲起士與香甜珍珠也交織出讓人垂涎三尺的多層次滋味，喜歡挑戰創意、嘗鮮無極限的消費者值得一試，每款550元起。 夏季珍珠飲品 沁涼抵禦艷夏熱浪 位於二樓的上庭酒廊則推出兩款珍珠飲品以及整合各式珍珠入饌糕點的「瘋珍珠午茶組」，以中西合璧概念所設計的珍珠杏仁咖啡，發想源自晶華軒經典杏仁茶，採用南杏(甜杏仁)和北杏(苦杏仁)兩者融合研磨，加入濃縮咖啡調和後，最後加入黑糖珍珠而成，入口展現香濃溫潤的順口美味，與彈牙珍珠完美結合，滋味環繞鼻息不散。 選用台灣在地木柵鐵觀音浸泡後熬成茶蜜，加入蘇打水、珍珠，以及經低溫風乾後的鳳梨片而成的珍珠鐵觀音氣泡飲，輕啜一口帶有淡雅果酸與桂花香氣，品嘗後韻味久留喉間，是夏天消暑最佳飲品，每組1,280元；亦可選擇單點飲品，每款250元，此外地下二樓祕密花園亦同步可點用飲品。 洽詢電話：(02) 2523-8000 轉各餐廳 台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號 #全民瘋珍珠 粉圓嘉年華 #台北甜點 #晶華酒店 #珍珠 

台中甜點 | 春水堂限定新品 小春日燒 紅豆餅

TT 開吃！ 小時候每次到台中，都會和父母吵著到春水堂創始店買上一杯珍珠奶茶，那估計是最幸福的時刻吧～身為高單價珍珠奶茶的代表，這次推出了限定新品【小春日燒】，究竟魅力如何？一起來瞧瞧。 - 先關注我的 Instagram 吧 tttw.94 - 🏠春水堂 市政店 🚇台中市西屯區市政路583號 💰Line Pay, 可刷信用卡 Facebook Instagram - 路過春水堂市政店的時候，想到這個限定新品，便拉著家人一同享用。加上疫情的關係，我們決定外帶。一如往常的來上一杯珍珠奶茶，並且從三個口味【抹茶紅豆珍珠】【金沙芋泥麻糬】【花生巧克力珍珠】挑選了後兩者 (剛好家裡沒有人喜歡抹茶...)。由於現點現做，因此花了一小段時間等候。 店員送來的時候我還不小心：哇！了一聲，每個小春日燒採獨立包裝，維持它的熱度，也能透過包裝快速識別口味，非常貼心！ 是不是超級可愛！外層印著一杯珍珠奶茶。 花生巧克力珍珠 看到這個口味的組合我眼睛都亮了！非常碰巧都是我喜歡的味道，濃郁的春水堂獨家花生醬結合巧克力卡士達餡，包覆在 Q 彈的珍珠外，加上小麻糬，口感真的非常棒，味道更是不用說，甜而不膩，超級滿足！ 金沙芋泥麻糬 芋頭控不可錯過！採用大甲蜜芋頭加上金沙蛋黃餡，甜與鹹的交流，據家人表示，口感很好，也非常推薦喔！ - 看完以上分享是不是讓你的甜點胃大開，想要立馬尋找附近的春水堂？ 先緩緩，這個限定商品只有桃園藝文店和台中市政店才有，偷偷說一下，我後來查才發現桃園的價格比台中貴 10 元，所以如果想嚐鮮又想省錢，台中市政店會是你的最佳選擇！ - 如果有想要我分享的美食，歡迎在下方留言，或是到我的 Instagram tttw.94 留言告訴我喔！ - TT 開吃，我們下次見！ #台中美食 #春水堂 #珍珠奶茶 #小春日燒 #紅豆餅 #車輪餅

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