【美食】Green Island │五天四夜來去綠島吃什麼 ? 小島的美食推薦 (!)

 來到綠島 , 跟著長居在綠島的島民推薦準沒錯 ( ! ) 來了五天四夜碰到的每一餐 沒有一餐是雷 , 但口味和價錢都比較偏向本島北部 所以從北部去的人完全沒有口味不合的問題 這次吃了好幾家小吃部和精緻手做料理 整理了一些店家資訊和個人感想供大家參考 ▲ Store / 只有海 島嶼風格餐廳 ✔ Service hours / 禮拜三公休 禮拜四 17:00-20:00禮拜五 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜六 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜日 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜一 11:30-14:00 ; 17:30-20:00禮拜二 11:30-14:00 ; 17:30-20:00✔ Address / 綠島鄉環島公路 (綠島的東南方方向)✔ Tel / 0961 057 826 //♥ 海鮮丼 $290 第一次來這間餐廳的人 , 這碗是必點(!)沒想到小小的綠島有這麼道地的日式料理 , 每一道都用心好吃海鮮丼的內容物會依捕的魚貨做變化但基本上會有五種海鮮以上建議飯可以選 ''醋飯''完全跟海鮮們超搭 , 非常好吃也有飽足感 ♥ 雞肉親子丼 $160 點了一個海鮮丼 , 也搭了一個基本盤來嚐嚐 肉完全沒有腥味 , 雞汁融入飯裡非常鮮甜 散蛋也是無敵滑嫩 我一個人就可以快速的把整碗吃光光 這餐也加點了一碗味增湯 $40 味道很濃郁 雖然整體吃下來不便宜 , 但和期待度是差不多的 是對的起這個價格的 ,所有的配料和醬料們都吃得出來老闆滿滿的用心 // 喔對了 , 這間小店是採預約制的 大部分時間只營業中午和晚上時段 , 強力推薦預定中午時段用餐 因為晚上的東邊公路是完全沒有路燈的 路上會有大把大把成群結隊的站立青蛙 , 超級可怕 要閃青蛙又沒有路燈的路實在艱辛 如果一定要吃晚上時段的話 還是多騎一點路繞西邊的公路回家會比較安全(!) ▲ Store/ 海邊坐坐 seaside ✔ Service hours / 禮拜二公休 禮拜三 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜四 11:30-14:00 禮拜五 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜六 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜日 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 禮拜一 11:30-14:00 ; 18:30-21:00 ✔ Address / 台東縣綠島鄉67號 (大概在綠島北部) ✔ Tel / 0988 424 420 ✔ 無冷氣 / 無WIFI ✔ 外帶需自備保鮮盒 海邊坐坐是一間在綠島剛新開一年多的小店整體的風格很文青 , 很島嶼很chill主要賣的餐點都是使用與綠島相關易取得的食材 ♥ 鮪魚辣醬冷麵套餐 $190 套餐的內容物為一碗鮪魚冷面 / 三種特色小菜 / 一杯海燕窩 鮪魚醬和特色小菜們都是純手工製作 烏龍冷面Q彈搭上不太辣的辣鮪魚醬 , 其實蠻爽口的 但麵和小菜份量都不多 男生可能會吃不飽 , 食量大一點的女生吃完可能會覺得空虛 ♥ 鮪魚與海草飯糰套餐 $180 兩顆小飯糰 / 三種特色小菜 / 一杯海燕窩 海草飯糰本身比較沒什麼味道 , 吃起來比較清淡沒負擔 相較起海草飯糰 , 我更喜歡鮪魚飯團多一點 除了味道較濃一點之外 , 表皮還臨了一點醬油下去煎烤 有一點鍋巴的飯吃起來很有口感 分量一樣不多 , 去浮完潛或下水完的人一定吃不飽 不過飯糰和冷麵都是可以另外再單點的 只是荷包會失守而已 by the way 海燕窩很好喝 通常只有在小島或偏鄉地區才會喝到的飲品啊單點一杯居然要 $60 好吧 喝完一杯我們先喝水再說 這裡除了有室內遮陽的地方 (沒有冷氣只有電扇) 也有戶外座位區可以耍廢晚上坐在這手拿一瓶啤酒吹海風一定很chill 白天太陽不那麼大時 , 這邊也很好拍照 雖然整體價格不便宜 , 但奢侈個一餐牙一咬眼一閉就過了享受當下小渡假的氛圍也是很不錯的 : ) ▲ Store/ 冰獄 ✔ Service hours / 10:00-23:30 ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮漁港48號 ✔ Tel / 0919 400 503 ♥ 酸梅刨冰+海草 $70 熱炸的天氣裡就是要吃冰阿這裡的冰種類很多 , 對於監獄風格很久興趣的觀光客可以來這邊拍拍照 我們兩人合吃一碗冰就蠻消暑了 基本上海草吃起來沒什麼味道 , 點好玩的 ▲ Store/ 輝休逗 ✔ Service hours / 10:30-14:00 ; 17:00-19:30 ✔ Address / 台東縣綠島鄉中寮村145號 (往燈塔方向的轉角住家) ✔ Tel / 0928 401 759 ♥ 鍋燒烏龍 $80 裡頭的料蠻實在的 , 鹹淡適中 麵條也是Q彈好吃 來這裡不知道要吃什麼的人就點鍋燒烏龍吧 基本款的居家好味道 ♥ 炒泡麵 $80 大學生最愛的炒泡麵在這裡也看的到 非常入味的麵條加上雞絲下去拌炒 , 也是很好吃無雷 老闆很忙 , 用餐時間人非常多 聽說滷味也很好吃 如果是三五好友一起去用餐 , 建議可以點來吃吃看 這間可是民宿老闆娘推薦的小吃店呢(!) ▲ Store/ 果腹小吃部 ✔ Service hours / 11:00-16:00 ✔ Address / 台東縣綠島鄉柴口33-2號 ✔ Tel / 08 967 1786 ✔ 採自助式 有去過綠島的人都知道 , 果腹小吃的熱門程度非常高 因人手不夠, 只做午餐且採自助式 他們一開門就會有大量潛完水的人湧入吃飯 所以在不對的時間來很容易沒位置坐又要等上一段時間 我們撲空了幾次 終於選在其中一天一開門立刻進去當第一組客人用餐 嘗一嘗這間騎機車路過容易略過的鐵皮屋小吃 到底有麼魔力在呢 ♥ 滷肉飯 (小) $40 加了半顆滷蛋的滷肉飯 還有肥肉瘦肉交錯的滷肉 , 不敢吃肥肉的我都覺得滑嫩入口 醬汁偏北部, 不是南部甜的味道 是我覺得非常可以的經典滷肉飯(!) ♥ 海鮮麵 $90 海鮮麵的味道就像媽媽做的那種感覺 非常家常的味道 再加上一些各樣海鮮 , 滿滿的鮮味精華都在這碗裡面 終於知道這間小吃部的魅力就在Local的地方小吃味 這裡的滷味也常常被遊客們掃空 所以慕名而來的人手腳要快呀 : ) ▲ Store/ 美好食光 ✔ Service hours / 網路上無店家營業時間 (可播電話詢問) ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮村9鄰102之16號 ✔ Tel / 0989226109 這裡的小吃物價就是本島的價格再加個30-40元 吃到後來好像也有點習慣這個價格了 只是在綠島玩水容易餓 , 需要吃大份量的人來美好食光就對囉 ♥ 肉羹麵 $70 麵量多 , 肉羹也沒太少整體來說份量還對得起這個價錢男生來說是吃得飽的 ♥ 肉羹飯 $70 只要是肉羹我一定都是吃飯 和羹麵是一樣的份量和肉量 , 肉質軟嫩沒有什麼腥味 羹的口味部分偏酸 , 店家的醋可能不用錢 hahaha 整體吃起來的感覺就是醋醋醋 , 遮掉了大部分的肉羹湯味 不太吃醋的人記得要跟老闆說少放一點醋啊 ▲ Store/ 鴻門宴 ✔ Service hours / 網路上無營業時間 (基本上一整天都有賣) ✔ Address / 台東縣綠島鄉公館村25號 ✔ Tel / 0938 806 057 鴻門宴就在我們住的民宿依海公寓隔壁 剛開始每次回家都騎過頭 , 後來都是認鴻門宴的醒目大招牌才知道我們家要到了 (笑) 在這住了好幾天 , 最後一天晚上才聽教練推薦去吃吃看 ♥ 脆皮雞退便當 $100 來鴻門宴是絕對要點雞腿的 (大推薦!) 這裡的雞腿是現點現炸 , 所以要等比較久約15-20分鐘 不過等得很值得那個雞腿外皮炸的汁酥脆 , 裡面的雞腿肉多汁軟嫩一咬下去會嚇一跳的那種 大碗公底下則是滿滿的飯男生絕對吃得飽 ♥ 牛腩燴飯 $90 如果不考慮綠島物價本身就比較高之外 鴻門宴的餐點應該是這幾間下來我覺得CP值最高的一間 在這邊我再不餓還是會將每餐吃完 唯獨這個燴飯我吃到超撐還剩了三分之一有 老闆給的飯量非常豪爽 , 重點是很好吃 , 肉也超嫩 醬汁味道非常適中 , 很合我胃 : ) ▲ Store/ 綠生活海草冰 ✔ Service hours / 10:10-22:30 ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮村150號 ✔ Tel / 08 967 1129 ♥ 芒果布丁雪花加海草 $130 明知道海草吃起來沒什麼味道 但不知為何來到綠島就想加一下海草 你們知道綠島人沒有在吃水果的習慣嗎 , 通常都是特殊節日拜拜或是一些果汁店冰店需要, 才會從本島運過來 我們當天吃到的芒果可能預先太久切好備料 , 覺得不是很新鮮 再加上一顆假布丁就瞬間大扣分 不過清涼一下不要太挑剔消暑一下也可以 ▲ Store/ 綠島哈狗店 Mr. Hot dog 餐廳酒吧 ✔ Service hours / 11:00-17:00 ; 18:00-00:00 ✔ Address / 台東縣綠島鄉南寮村103號 ✔ Tel / 08 967 1711 ✔ 低消一杯飲料 / 無服務費 如果是到小島吃了好幾天小吃的人 也可以換換口味來吃披薩義大利麵等西餐 這天不知為何 , 我們兩個人有點餓又懶得思考就點了一個雙人套餐 $750 後來才發現 , 我們不是小資旅行嗎怎麼吃一餐吃了七百五啦(!) 在綠島最後一天的最後一餐就這樣豪邁下去 ♥ 雙人套餐 $750套餐 包含前菜 / 主餐 / 飲料 / 甜點 前菜 : 沙拉*2 / 黃金薯條 / 炸洋蔥圈 主餐 : $199的義大利麵*1 / $199的10吋pizza *1 飲料 : 紅茶*2 甜點 : 香草或巧克力 聖代*2 基本上除了很想吃炸物或甜點的人可以點這個套餐之外 其實單點自己想吃的主餐就可以了pizza和義大利麵的口味算普通 , 沒有到好吃但也沒有難吃 捲餅看起來不錯 但最有特色的應該是這邊的調酒了 綠島最熱鬧的酒吧我想就是這了吧越夜越high // 以上 , 是這次六月初到綠島吃的美食們 喔對 , 小島居民的小吃部通常都不會有太多人手 除了要耐心等待之外也要早點吃晚餐 , 太晚就關店啦 小島物資運送不便 , 這裡的物價跟台北市差不多 但都很好吃下次回去島去潛水 , 要開發更多好食 : ) 特別感謝依海民宿和Oceanian的教練們真心推薦 我們綠島美食part2 下次見 (!) _________________________________________________________________________________________ ▲ Follow me on Facebook: 賴米米 Millet / https://www.facebook.com/millet0501 Instagram: millet0501 / https://www.instagram.com/millet0501/ 痞客幫 / https://strawberry7951.pixnet.net/blog

┃新竹美食┃到城隍廟必吃 3項高CP值新竹美食

說到新竹美食，大部分人應該想到的都是「肉圓」和「米粉」，但珊卓拉自從開始寫了食記，就特別喜歡去嘗試隱藏版美食，尤其是低調隱身在巷弄中又無敵美味的店家，勢必要為你們開發開發😂!本次介紹的三項新竹美食，全都是珊卓拉每次去新竹城隍廟時必吃的口袋名單，趁這機會趕緊更新一下新竹美食中的小吃清單吧! No.1 新竹美食必吃清單 ➮ 柳家 📩 店家資訊 ┇ ☎️ 035-267990 ⓞⓟⓔⓝ 10:30-22:30 週一~週日 🏠 新竹市北區中山路75號(城隍廟旁) -------------------------------------------------------------- 自1931年創立至今 傳香將近90個年頭 這家可所以說是新竹城隍廟周邊最具人氣的一家排隊店家 招牌「肉燥飯」可是曾經獲得全台滷肉飯票選第七名的殊榮 你看看這排隊的人潮 將城隍廟旁擠得水洩不通 柳家的點餐方式是現場排隊(內用、外帶皆要排隊) 🔺內用路線 在店面最前頭開始排 需記得拿托盤向服務員點餐 服務員會現場幫你準備好餐點放在托盤上 第一站是飯類和米粉 轉角這區老滷鍋 真的是會讓人嘴巴失守的地方 太邪惡啦~ 過了轉角則是湯品和小菜 在小菜旁邊就是外帶區了 一樣現點現做 不用劃單喔 🔺外帶路線 這次到訪的時候 發現原本的內用區變舒適了 不但有冷氣 座位也拓廣到後方店面 🔻肉燥飯(大) $ 40 珊卓拉這次是外帶 所以是用便當盒裝 看起來一樣美味 (≧∇≦) 柳家肉燥飯之所以能成為新竹美食不可缺少之一 祕訣就在於 老闆選用松坂肉上層的肥肉去燉滷 並經過三次去油程序 讓肥肉吃起來不但不油膩還多了Q度 每碗肉燥飯上面會再加上些許的酸菜提味 更特別的是 最後會撒上「黑胡椒粉」這道粉深深抓住在地人的味蕾 包括我 最最最重要的是 柳家的每項餐點都很平價 大快朵頤也不心疼 👏 🧡珊卓拉提供你們一個特殊吃法外帶回家後用電鍋再蒸一次在享用 整體更加入味 黑胡椒也完全溶入滷汁 這也成了我每次來都會外帶個四盒回家的習慣喔！ No.2 新竹美食必吃清單 ➮ 連家阿婆 📩 店家資訊 ┇ (本次用餐分店為➣老店） ☎️ 035-214673 ⓞⓟⓔⓝ 10:00~22:30 (每月第二、四週的星期二公休) 🏠新竹市北區中山路75號(城隍廟正門口，天公爐旁) - 📩 分店資訊 ┇ 🌸新店 城隍廟東轅門旁 ✆ 035-262245 -------------------------------------------------------------- 連家阿婆在城隍廟已經傳承了三代 每一代的傳承在口味上都有新的創意和改良 而招牌的蛋酥魷魚羹就是第二代媳婦的創意 除了魷魚羹湯 城隍廟周邊幾乎每個店家必備的米粉和炒麵 連家也有 看到闆娘邊舀湯 珊卓拉都忍不住口水直流了（>﹏<） 🔻 蛋酥魷魚羹湯 $40 連家第一代時店名為「連家魷魚大王」對於魷魚的挑選上可說是非常要求 改變了珊卓拉對魷魚的既定印象 他們家的燙魷魚不但十分肥厚 咬起來也相當軟嫩好下口 - 碗裡白、黃兩色的丸子 美味程度也不遑多讓 尤其是黃色魚丸 口感像泡過湯汁卻有Ｑ度的油條 很香很令我驚豔 原來它有一俗稱叫「魚棗」 - 成就這一碗魷魚羹湯 當然不得不提到最佳助攻「蛋酥」❗️ （如果有不愛香菜的朋友們，記得要在點餐時就跟闆娘說喔） 通常我們看到蛋酥會在滷白菜時出現 同時也是滷白菜的靈魂 沒有了蛋酥就會覺得缺一味 而連家將酥脆的蛋酥和稠滑的羹湯搭配在一起 我認為真的是絕配 讓人在喝湯時多了層次😋 No.2 新竹美食必吃清單 ➮ My 王 📩 店家資訊 ┇ ☎️ 0936-296666 ⓞⓟⓔⓝ 12:00-20:30 週一～週日(每週二公休） 🏠新竹市北區中央路3巷68號（城隍廟前） -------------------------------------------------------------- 說到新竹城隍廟美食 其中必推的一定是My 王 雖然My 王 不是在地傳承好幾代的老店 但能讓他聲名大噪 連美食節目都慕名而來拍攝 一定有他厲害之處 店內的位子不多 只有四五張椅子 和一張長桌 所以大部分人都是外帶比較多 當然如果可以 珊卓拉會極力推薦他們家的餐點一定要內用 🔻 蚵仔煎 $60 Ｍy 王 最招牌的當然就是他們的「蚵仔煎」 很多饕客都是被他們這道招牌所驚艷 因為竟然是用「碗公」盛裝再端上桌的😮 這樣莊的好處是 讓外緣的煎皮保有酥脆 咬起來卡滋卡滋 醬汁也不會沾得到處都是 - 珊卓拉算過 每一份蚵仔煎 包含了足足有15顆蚵仔 size不大但數量多 重點是很新鮮 完全沒有腥味 Ｍy 王 的醬汁也跟別人做得很不一樣 偏鮮紅的色澤 嚐起來像是吃肉粽會加的「甜辣醬」 但比起甜辣醬 My王 調配的更是恰到好處 甜鹹甜鹹 帶點微微辣 醬汁非常爽口 和帶點油的蚵仔煎搭配在一起 調和了口感 所以這家真的大推 大推～！ 以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價 如果你/妳也有想和我分享的質感美食 或是一直無法履行的店家清單 歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成！ 喜歡請按下 ＋追蹤 珊卓拉│挑嘴食攝 (於每週六晚上更新) 想了解更多 🔍 IG:＠fussylady0506 #新竹美食 #小吃 #My王蚵仔煎 #柳家肉燥飯 #連家阿婆 #城隍廟美食 #北區美食 #珊卓拉挑嘴食攝 #珊卓拉挑嘴在新竹 #popyummy新竹 ＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。－。＊ 🔸麵食控 ❥ 女孩必訪文青麵店 ❥ 一天只賣3.5小時的必吃雞白湯拉麵 ❥ 夜市高人氣排隊牛肉麵 ❥ 最強客製化拉麵 五種豚骨湯頭 🔹甜點控 ❥ 芋頭控的饗食天堂 超人氣甜點 ❥ 後火車站隱藏版每日限量蛋糕 ❥ 韓系網美風預約制甜點

台南|真正紅燒𩵚魠|排骨飯封神，土魠魚羹甜味偏好大分歧

台南|真正紅燒𩵚魠|排骨飯封神，土魠魚羹甜味成話題

【真正紅燒𩵚魠】🏃地址:704臺南市北區公園路654號 看美食節目意外發現的老店，走跳公園路許久，卻從沒留意過，快到用餐時間人滿為患，看起來在地人居多。 餐點滿簡單的，主要就是土魠魚羹及便當兩大款。 #排骨飯 NT85 點了他們的招牌排骨飯，排骨選用帶點油花的豬里肌，經過醃製入味後裹粉油炸，外皮酥脆不過硬，一口咬下還能感受到肉汁在口中釋放！ 便當有三道青菜和滷蛋，白飯是粒粒分明的類型。 #土魠魚羹麵 店內另一項招牌，羹湯本身的調味偏甜，確實是台南人的口味，勾芡濃稠，對於不嗜甜或偏好清爽口的人而言，可能會覺得過於膩口，甚至掩蓋了魚肉本身的鮮味。 但我個人是不太會喝羹的湯，等於是魚塊單吃，所以倒是挺無感的，如果不喜歡建議自己多加點醋。 而土魠魚本身選用的是傳統台式做法，魚塊先裹粉後油炸，外層酥香，內部魚肉紮實保有一定口感。 #食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南美食地圖#臺南#臺南美食#台南美食#台南探店#台南美食 

香港美食｜香港經典美食之旅，老字號餐廳大推薦！就連韓國廚神也必吃的好味道

香港向來以美食聞名世界，尤其是街頭小吃、老字號餐廳更是種類繁多，可惜的是有不少香港老字號，都因為疫情影響及消費模式改變而黯然告別。不過幸好隨著經濟情況慢慢復甦，許多經典老店也開始恢復營業，是時候來場香港經典美食之旅，今天為各位推薦6家必吃的香港老字號餐廳，用讓人念念不忘的懷舊滋味，來充實你的美好假期。 香港八達通卡、 香港景點通行證 香港美食：老字號餐廳大推薦！ 蓮香樓 位在中環的蓮香樓，1927開幕至今已有近百年歷史，也一直是大家最常推薦的香港道地茶樓，想感受傳統飲茶文化，來這就對了。雖然經歷兩次短暫歇業，但今年由新老闆接手後再次重新營業，沿用舊班底繼續賣著懷舊點心，味道不變風格不變。不過品嘗美味要有點心理準備，老香港茶樓港點推車的搶食氛圍是有點嚇人的，手腳不快可是吃不到想吃的呦～ 圖片來源/蓮香樓 維記咖啡粉麵 1957年創立，以豬潤牛肉麵及咖央西多士聞名的維記咖啡粉麵，從以前的轉角ㄧ間店到現在已經拓展到3間店了，就連韓國的廚神美食家白種元，都曾在節目上說這家店是他到香港必吃的美食。豬潤就是我們常吃的豬肝，口感不乾柴還很Q彈，而且沒有腥味，湯頭鮮甜味道濃郁還加了薑，好吃的讓人整碗麵一下全吃光。 圖片來源/IG@k_860208 新華茶餐廳 60年代開業至今，已經傳承三代的新華茶餐廳，是所剩無幾仍保留閣樓雅座的茶餐廳。老顧客總是循著舊時的記憶，特意來回味美食，像每日新鮮出爐的酥皮蛋塔，好多人一次就買好幾盒；招牌沙嗲牛肉麵，用新鮮牛肉以秘製醬料醃製後下鍋拌炒，牛肉軟嫩入味，其他還有茄汁燴豬扒意粉、星洲炒米與香滑奶茶，都是很多人喜歡的好味道。 圖片來源/IG@timothyhkc 蛇王芬 蛇王芬創立於1895年，到現在已有120年多歷史，從在上環推着木頭車賣蛇羹及燒味飯開始，到現在蛇王芬沒有因潮流而改變，菜單上百款菜色全部與當年開舖時賣的一樣，除了蛇羹還有煲仔飯、燉湯、燒臘飯和家常小菜等，還獲得米其林的推薦，所以千萬不要被店名嚇到，其實菜品都非常好吃，尤其是煲仔飯、燉湯都是十分有名的，下次到香港旅遊一定要去嘗試看看。 圖片來源/IG@serwongfun_gigi 再興燒臘飯店 由潮州人於清光緒末年開始經營的再興燒臘飯店，多次獲得米其林必比登推薦，還曾被美國CNN形容「再興是叉燒的同義詞」，所以滿多人都推薦來香港必吃，雖然店面有點陳舊，但是櫥窗上一隻隻烤得晶瑩油亮的燒鴨與燒鵝，還是非常誘人的。很多網友都推薦叉燒飯、燒鵝飯、三寶飯與乳豬飯，我個人推薦三寶飯，燒鵝皮脆肉不柴，叉燒的甜甜醬汁滲透至肉裡，再加上店家提供的好味汁淋在飯上超好吃。 圖片來源/IG@s251992s 強記美食 強記美食開業於1951年，由攤車到現在的店面，七十幾年老字號的好味傳承三代。最厲害的是用一碗街邊的臘味糯米飯，拿下連續八年米其林街頭小吃推薦的榮譽，確實是很不簡單。有名的臘味糯米飯料多豐富，臘味油香味美，糯米Q彈帶有淡淡醬油鹹香，其他必點還有花生旺菜豬骨粥、煎蝦米腸粉等小吃，搬到現在的店面後，菜單選擇又更加豐富。 圖片來源/強記美食 延伸閱讀：

食而喜蔬食宴席｜信義安和站美食推薦！不一樣的創意素食～美味健康聚餐首選

#文末抽獎 若要問我素食餐廳推薦哪家？食而喜蔬食宴席是我近期最喜歡的一間創意蔬食料理餐廳 信義安和美食餐廳不少素食餐廳也很多，但食而喜在大安區手作蔬食料理中別有特色，讓任何飲食習慣的人都可以吃得美味 許多人認為的健康飲食都是淡而無味、口感乾枯，素食大多油膩跟大量的澱粉或者炸物來填飽 不同以往，食而喜海鮮創意中菜轉型以ESG永續飲食及中式烹調手法打造出別出心裁的健康菜色 不僅是葷素飲食親朋好友可一同享用，而且比起一般合菜更能吃得飽又不膩呢！ 食而喜鄰近信義安和站2&3號出口步行5分鐘的路程，以交通來說相當的方便 店內每層都特別設計了隱密的春夏秋冬主題10-30人包廂適合多人聚餐、蔬食慶生或者包廂商務宴客都合適 食而喜也有一般的開放用餐空間有4-6人座位區，就算日常小家庭或者小聚會都可以前往！ B1的包廂則可將牆壁拉開，形成較大的位置足夠容納30人的空間，另可發現餐廳內每個細節都有不同巧思，讓人感到細膩又舒服 因蔬食料理較容易受到季節的引響，所以菜單也會翻新跟彈性調整，大家可以參考食而喜粉絲團相簿內的菜單唷！ 菜單預設都是含奶蛋、不含五辛素，也可依據人頭及預算、特殊狀況告知人員做調整唷！(最好在預約時先說明) 這次來品嘗的是十人份的合菜【圓滿桌菜】10,000+10%，現在有旺年會專案買六送一還有年菜預購唷！ 合菜聚餐下難免都會想喝上幾杯，在全素的餐廳中鮮少有酒精飲料 食而喜很貼心為了陪吃素的同行友人想到了，除了手作的仙草及洛神外，還有無酒精啤酒唷！ 無酒精精釀的麥味較為香濃有著精釀的獨特甘苦味，罐裝的水蜜桃無酒精啤酒深受女生的喜愛 也不用擔心喝完不能開車，不論葷素都能享受乾杯的氣氛呢～ 開胃冷盤 一上來的開胃冷盤就讓我們開了眼界，不是只有單一菜而已，可是有9種不同菜色 每款都是清爽開胃，沒想到開胃菜也能這麼豐富！ 每到口感與味道都很特別，其中讓我印象最深刻的是 裝在湯匙內的松露山藥捲，將香菇磨碎來仿造魚軟的口感，整體香脆又帶著濃郁的菌菇香氣 尤其杯裝的琉璃天貝裡有特殊食材天貝，有著扎實口感與淡淡豆香對身體也不錯 還有上海燻愉獨特的口感讓我意外驚喜，一開始的開胃菜就受到大家好評，很期待之後的餐點呢！ 水果莎莎香鬆 依季節關係使用的是甘甜的脆柿子，中間用酸中帶點微辣的莎莎醬跟許多蔬果粒 像是天貝、櫛瓜、鷹嘴豆、松子等不同口感融合於其中 加上外面清甜爽口的柿子，整體有著豐富的口感與層次我相當喜歡呢！ 巴西蘑菇菊花豆腐 湯一上能明顯看到美麗的豆腐菊花於湯中搖曳與輕盈的香氣，視覺上就令人食指大動 有著巴西蘑菇淡雅的香與甘甜感，喝起來暖胃輕盈又舒服 開門見喜 他就是剁椒魚頭的素菜版，不過這道我要說抱歉，因為我超怕辣加上他對我真的很辣無法好好品嘗 不過同桌的友人說，他的辣感是舒服的，對於敢吃辣的人非常開胃，吃起來口感綿密跟剁椒魚頭很像 翡翠石榴花 中間白糊糊的泥狀大家一開始以為是山藥泥，沒想到是腰果與玉米粉為主製成 周遭以芹菜、杏菜製成的羹湯，味道輕盈且淡雅，算是相當爽口的一道 旁邊用蔬菜做的小荷包，裡面是滿滿的八寶內餡，有著不同口感於香氣的蔬菜 口感相當豐富，像在這柔和的羹湯中凸顯的獨特亮點 荷塘月色 大多是比較爽脆的口感為主，想是蓮藕、百合、百果、蘆筍、荷蘭豆等 這道味道比較重一些有如葷食炒法，像是在為前幾道舖陳般突然跳出 麻油杏花絲瓜麵線 麻油味道不會過正而是相當輕盈的，湯汁中融於絲瓜跟杏鮑菇的甘甜味搭上柔滑的麵線， 口感絲滑柔順不膩，沒有一般燻食麻油的刺鼻喉的口感，有點怕麻油的我是可接受的味道 佛跳牆 沒錯！蔬食也有佛跳牆，這道佛跳牆受到眾人的喜愛，得知之後的年菜預購也會有讓我們超開心！ 食而喜佛跳牆不像以往的佛跳牆油膩混濁，讓在場的人不免多喝上了幾碗 融入較為甘甜的菜類，像是大白菜、栗子、菱角、蓮藕等及許多菇類，每口都能吃到甘甜又舒服的味道 第一次在合菜上看到佛跳牆被大家吃光光，可見他有多受歡迎，讓我在過年時也想預定一甕給家人品嘗 食而喜雙美點(鹹)炸春捲 雖說是炸春捲，吃起來完全不油膩與中間甘甜的蔬菜相當的搭 內餡飽滿又多汁，跟春捲的酥皮香氣非常搭配也不膩口呢！ 食而喜雙美點(甜)桂花娘惹糕 這道大人小孩都會喜愛的一道，口感Q彈有著清甜的口感與淡淡的桂花香氣 不會甜膩的輕盈感我很喜歡，若有搭配沾醬感覺口感會更加提升整體的柔和感 寶島水果 真的沒看錯，比起每次餐後只有十幾片的西瓜柳丁，食而喜十人份水果就是這麼彭湃，從頭到尾讓人吃的健康且纖維滿滿！ 其實整桌下來大家都非常的飽，比起葷食的合菜還更有飽足但不會充滿油膩的不舒服感 而且大家有發現嗎？食而喜的蔬食都是原生食材手作為主不用素料，這可是經歷五星級飯店主廚厲害的地方 剛開始我們還扼腕說『以前食而喜的燻食很好吃阿，為什麼要轉型？』，結果一路品嘗下來讓挑嘴的我們都吃得服服貼貼 絕對會想帶著家人一同回訪，比起一般不變的傳統素食餐廳，我更推薦來食而喜品嘗不一樣的驚喜！ 免費抽滿千折500抽獎活動點這 食而喜｜粉絲團 106台北市大安區安和路二段69巷2號0223774168 #美食餐廳 #台北美食 #台北素食 #素食推薦 #蔬食餐廳 #蔬食推薦 #捷運美食 #大安區美食 #大安區素食 #家庭聚餐 #餐廳包廂 #素食 #蔬食 #Vegetarian recommendation #Vegetarian #食而喜 #食而喜海鮮台菜宴席餐廳

汐止市場內老字號 婆婆媽媽早午餐-汐止 Kao空食客

 蛋酥白菜吻仔魚拌飯 $100吻仔魚炸的酥香脆口鹹香 些許水煮白菜花椰菜紅蘿蔔蛋酥事先做好 所以口感不佳 不酥不香反倒有股油耗味整體偏乾因沒有醬料 能吃辣的人可以加點生辣椒提味不能說美味但也不難吃 羹湯的沙茶氣味鮮明這次的芡汁較重 味道也較濃郁 綜合麵 $70 (小)湯頭透著沙茶和柴魚氣味 芡汁不過重 味甘甜肉羹大塊但有股腥味 粉漿也厚不合口味魚漿滿是蒜味口感偏扎實 沒吃到魷魚生魷魚爽口脆香 魷魚味足麵條是偏厚的黃麵 整體中規中矩不出色 汐止市場內的在地老字號，是許多人從小吃到大的回憶，自已就是其一。主打生魷魚羹，湯頭則是以牛頭牌沙茶醬搭配柴魚高湯，並打入蛋花和筍絲。這次回訪，純粹是想回味兒時記憶中的滋味，可惜，好像走調了。不難吃，但已不是印象中那個味道，生魷魚可以點，肉羹就先不用了。店家建議加點黑醋和辣椒粉提味。 海龍王魷魚羹 0922 988 97307:00-14:00 16:00-20:30 Mon-Sat 07:30-14:00 Sun.新北市汐止區信義路17號

【台北 南港區】闞記涼麵 x 南港車站人氣涼麵店x麻醬麵 x 頭骨肉 x 綜合羹湯

全台有很多知名涼麵店，雖然大同小異但味道還是皆不同這間在南港的『闞記涼麵』是雙北知名的涼麵之一，因為常經過這邊就決定來解鎖一下他的餐點 闞記涼麵位於南港的華興路上，也就是南港車站前面的那條路，這條路上有許多美食，但通常最多人的也就是這間闞記涼麵涼麵店中午沒有休息，通常我平日下午1-2點來用餐也幾乎是人潮滿滿，生意真的很好而一開始我不知道『闞』這個字怎麼念，看到招牌上面還有注音ㄎㄢˇ，覺得有點可愛 檯面上有羹湯鍋、清湯鍋，還有煮麵、燙青菜區，每個店員都忙進忙出的 雖然客人很多、生意很好，通常內用或外帶還是需要等候但不會等太久 內用座位有騎樓也有室內，不論是騎樓或是內都沒有冷氣，全都是吹電扇因為生意很好我每次造訪的時候幾乎都是客滿狀態，也都需要併桌；用餐後店員會收拾、清潔桌面，整體是乾淨的用餐環境筷子、醬料、衛生紙都是自行取用 菜單設計很特別，看了一下下才看懂🤣主要品項以麵類為主，除了招牌涼麵以外還有另外販售陽春麵、意麵等，另外湯湯水水的有羹湯和清湯，其他幾乎都是小菜的餐點另外要記得不要寫在上面噢！要另外拿一張紙『手寫』，或是直接和店員點餐，但生意太好太忙的話我幾乎都還是自己手寫 以下是我分別造訪多次的紀錄，因為想要幾乎每一種品項都有吃到，所以造訪了多次，我就個別用日期、當日品嚐的餐點做紀錄📅 2025.08.12（二）第一次來記錄，當然要點最招牌的東西，也就是他的涼麵我點了一份涼麵，再一份豬肝湯，送上後有點小後悔因為太熱啦～～我還點了熱湯🤣 涼麵（小）｜50元 小的涼麵份量就是一般正常，一般食量的人類吃完應該8分飽左右，想吃飽的話可以另外點小菜或湯品涼麵的內容物很簡單，就是小黃瓜、蒜泥、麻醬？ 麵條比較特別一點，覺得有點粗糙感，不像超商那種油油亮亮的黃麵（油麵？）我很喜歡他的麻醬和蒜泥，整體調味很不錯，可惜他沒有自己另外加蒜泥的調味 看評論滿多人推薦加辣，於是我這辣度小弱雞也加了一下他的辣醬是我喜歡的，香氣大於辣度的類型，涼麵加辣是很不錯的喔！ 豬肝湯｜50元 以50元的價格來說，這碗湯的份量是很不錯的內容物有酸菜和薑絲，雖然有酸菜但酸度不會太高，整體剛頭算清爽但建議冬天喝，夏天實在太熱啦啦啦豬肝偏薄，比較沒有厚實的咬感，而且味道偏重，喜歡內臟位的朋友應該不會失望（？ 📅 2025.08.15（五） 這次因為好奇麻醬的味道，所以選了麻醬的品項然後明明知道這個月份會熱到爆炸但我還是想解鎖肝𦟪湯🤣 麻醬粄條｜50元 原本想點意麵，但覺得很少吃到板條所以點了板條，配菜有少許的豆洋菜和韭菜不過整體份量並不多，一般食量的人類可能吃完約7-8分飽 板條超Q 意外的滿喜歡的！比想像的粗一些些我之前吃過的板條是滑Q的，而這邊比較有麵體的咬感，配上麻醬滿有趣的而且麻醬我以為是稀稀水水的，結果是竟然是我喜歡的濃郁的麻醬，攪拌再一起後會超好吃的噢 肝連湯50元 湯頭應該和前一篇一樣都是有酸菜、有薑絲的湯頭，內容物也都有酸菜，另外加上蔥花？和薑絲以50元的價位來起，這樣的份量和美味度是滿可以的，肉部位很Q！ 📅 2025.08.23（五） 前兩次都吃麵，這次我來吃吃看飯的品項另外很多人都推薦羹湯，所以我也選了羹湯來搭配滷肉飯 小魯肉飯｜30元飯比較偏濕軟，加上滷肉就更軟了，超級不好夾，所以不但軟爛的口感我不喜歡而且還超難入口🤣滷肉飯的調味我喜歡！微微甜的，但不會到台南甜（？），肉燥的調味我非常喜歡另外拍完照以後，我就直揪用湯匙挖了，不然飯濕濕軟軟的真的很難挖😳 綜合羹湯｜65元 雖然羹湯不是我的愛，但評論有不少人都會點羹湯內容物大概有魷魚、肉羹、豆芽菜和蛋花，另外還有沙茶、油蔥調味，雖然看似清清淡淡的但他還有沙茶所以感覺好胖🥲，羹湯整體不是我的菜 綜合羹湯｜65元 雖然羹湯不是我的愛，但評論有不少人都會點羹湯內容物大概有魷魚、肉羹、豆芽菜和蛋花，另外還有沙茶、油蔥調味，雖然看似清清淡淡的但他還有沙茶所以感覺好胖🥲，羹湯整體不是我的菜 燙青菜｜30元 這次提供的是大陸妹，不確定每天的菜色有沒有一樣30元算便宜，但份量約一人吃剛剛好，搭配滷肉飯很不錯 📅 2025.09.02（二）今天又來解鎖啦！原預計是要解鎖乾麵和豬頭骨肉湯結果頭骨肉還沒煮好，所以改成青菜豆腐湯ＱＱ 配料有基本的豆芽菜、韭菜，然後再淋上肉燥滷汁麵體我覺得好吃，煮的軟硬度剛剛好，配上滷汁很不錯，但滷汁的調味算是偏甜一點點 青菜豆腐湯｜40元 青菜湯的菜是大陸妹，另外還有配上薑絲和油蔥，以這碗湯40元，我覺得豆腐的量給的很多，非常ＯＫ雖然看似清爽的湯，但不知道喝起來有點油感？可能是因為加了油蔥嗎？ 📅 2025.09.25（三）最後最後最後終於解鎖我想要吃的全品項了當然不可能像大胃王那樣真的全部全品項全吃過一輪，但我自己想吃的品項都點完了！這次點了餛飩和頭骨肉湯 乾餛飩｜60元 一份乾餛飩有10顆，偏小，畢竟不是水餃所以比水餃小一點點這樣一般食量人類如果只單吃乾餛飩的話肯定是不會飽的配菜下面有一些豆芽菜，而上面淋了一些醬油膏？整體皮很薄，是我喜歡的薄度 之前看評論說內餡沒有味道，但我今天吃的時候覺得很夠味噢！不知道是不是後來有調整調味內餡的肉味很特別，我覺得味道有點重，另外裡面是包韭菜不是高麗菜 蠻多人推薦加辣油可以變紅油炒手，所以我也來加一下因為他的辣是香大於麻辣，是我這個吃辣小弱雞以接受的，所以就大膽地加了多一點讓他變紅油炒手，結果真的滿好吃的！ 🍴飲食｜闞記涼麵📍地點｜115台北市南港區興華路108號-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

300巷Liao MaMa魷魚焿 -  周湯豪推薦好吃乾拌麵

300巷Liao MaMa魷魚焿 -  周湯豪愛店之一

北市-信義安和站附近巷弄內，開業逾40年 周湯豪從小吃到大的麵攤，多次在社交媒體上推薦 網傳「周湯豪套餐」有乾拌麵、韓國焿湯、甜不辣 店員只有兩位，看著老闆-廖媽媽與兒子忙進忙出的 菜單有乾麵、魷魚/花枝/韓國焿、甜不辣等 不論內用或外帶都先排隊點餐 室內座位不多且"冷氣風力很弱"夏天來吃較熱 怕吃不下只點了 : 粗乾拌麵、綜合焿湯 乾拌麵，給了不少豆芽菜，稍微攪拌再加入店家自製辣椒(有辣度添加請斟酌) 邊拌油蔥、辣醬香氣飄出，麵條帶有Q度，醬汁屬微甜，一碗古早味 綜合焿湯，沙茶、九層塔增加香氣，韓國魷魚、白蘿蔔、包魚漿魷魚、筍絲等配料 魷魚吃起來很新鮮，但是湯勾芡有些太多....不是我喜歡的那種...(個人喜好) 拌青菜$25份量不少，下次來點甜不辣吃看看 店面 烹飪區 菜單 調味區 內用區 沒冷氣......... 自製辣椒醬 綜合羹 + 乾拌麵 地址： 北市大安區仁愛路四段300巷35弄6號 @信義安和站 電話： 02 2703 0815 時間： 11:00–19:00 星期六~日 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #科技大樓 #呂巷口麵食 #呂巷口 #麵食 #安東市場 #版隱藏版美食 #版隱藏版 #美食 #小吃 #發胖 #popdaily #黑白切 #嘴邊肉 #米粉湯 #切仔麵 #米粉 #炒麵 #小菜 #巷仔 #豬血湯 #龍門國中 #排隊美食 #和平東路 #美味 #大腸 #粉腸 #肝連 #切仔 #美食 #排隊 #隱藏滷味 #隱藏版炒麵 #米粉 #隱藏版美食 #嘴邊肉 #和平東路 #300巷Liao MaMa魷魚焿 #300巷 #Liao MaMa魷魚焿 #魷魚焿 #Liao MaMa #仁愛路 #信義安和站 #信義安和 #周湯豪 #乾拌麵 #甜不辣 #台電大樓#台電大樓站 #糊塗麵 #糊塗 #麵 #師大商圈溫州街 #師大商圈 #溫州街 #大安區溫州街 #大安區 #溫州街 #萬芳醫院站 #中國科大 #萬芳醫院 #興隆路 #鴻福擔仔麵 #鴻福 #擔仔麵 #萬芳醫院站美食 #萬芳醫院美食 #蝦肉擔仔湯麵 #府城蝦捲 #滿出來的蛤蜊 #文山區興隆路 #文山區 #興隆路

[台南善化]旺成牛肉攤。紅麴牛肉羹/當歸牛肉湯/熱炒牛雜 #善化牛墟市集

#台南美食 #台南小吃 #善化 #牛雜 #J哥和Na哥客串演出中 今年是人生第一次去善化牛墟，除了採買生鮮以外，也去吃友人推薦的「旺成牛肉攤」 還吃到特別的牛肉羹，甜甜又有點稠稠的深紅色牛肉湯，十分特別呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367135264 「旺成牛肉攤」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：旺成牛肉攤(台南市善化區南126區道102號，善化牛墟內) 營業資訊：06-5813162 0933345054 餐點介紹：飯類/麵類/湯類/熱炒類 ----------------------------------------------------------------------- 「旺成牛肉攤」店家外觀 ▲旺成牛肉攤 店面 (客串演出: J哥、Na哥) ▲旺成牛肉攤 店面 照片中左邊那鍋紅色的就是牛肉羹，右邊則是牛雜湯 (客串演出: J哥、Na哥) 「旺成牛肉攤」菜單(2025.11) 「旺成牛肉攤」牛肉羹 牛肉羹 NT 70/ 小 我是第一次吃牛肉羹，剛上桌時我還很納悶這一碗血紅色的湯水是什麼 原來是因為加入紅麴，所以湯頭是紅色且味道是甜的，只有上面的酸菜是鹹的；裡面有牛肉和少量的米粒 對於首次嘗試的我來說真的新奇，也覺得蠻好吃的 「旺成牛肉攤」當歸牛肉湯 當歸牛肉湯 NT 70/ 小 牛肉塊大但是乾硬，當歸湯頭也蠻普通的，再自行加些米酒會更好喝 「旺成牛肉攤」炒牛雜 炒牛雜 NT 120 牛雜大塊，有毛肚、牛腸、筋肉和一種白色厚片、我無法分辨的部位(可能是小肚?)調味感覺既有沙茶又有豆瓣，有鹹又甜，是我從來沒吃過的混搭調味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367135264 台南市旅遊資訊 → Klook 台南旅遊景點 → kkday 台南熱門自由行景點 → Agoda 台南旅宿推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

不只萬里星巴克打卡！北海岸一日遊規劃萬里這家大益發活海鮮才是真正美食天堂，有自己漁船、價格透明的金山萬里活海鮮人氣王

在找值得一吃的金山萬里海鮮餐廳推薦，在地人私藏、連《非凡大探索》都特地來拍的萬里大益發活海鮮餐廳絕對榜上有名，這家有名的北海岸海鮮餐廳在超熱門的打卡地標萬里星巴克對面、超好找，不管開車或搭車來都很方便！最厲害的是，大益發有自己的漁船，海鮮都是用船釣的，品質掛保證、新鮮度完全沒話說！這家萬里活海鮮不只食材講究，價格也超親民，是那種吃得開心又不用心疼荷包的高CP值首選，難怪平日假日都熱鬧滾滾、人氣滿滿，就知道這家萬里美食有多受歡迎了！ 如果你是海鮮控想吃現撈海鮮，又剛好想來萬里看海、散步、拍美照，大益發活海鮮真的是很棒的選擇！開車從台北過來大概三、四十分鐘，沿路風景超療癒，餐廳旁邊也好停車，安排個輕鬆吃喝玩一日遊，開心又充實。 這間萬里大益發活海鮮餐廳對面就是話題爆棚的星巴克萬里門市，就在萬里星巴克的斜對面那排，過了星巴克那個紅綠燈，左轉進巷子，看到「大益發」的指示牌就能開進他們自家的免費停車場，不用繞、也不用搶停車格，私人停車場停好車、直接從後門一走進來，對自駕族真的太友善！旁邊也有709、923、953…多路公車經過的「鼓亭」站牌，從板橋、新店或台北市中心搭公車過來都很方便。 最棒的是，這邊從雙北出發開車過來大概30到40分鐘就能到，拍照、喝咖啡、吃海鮮一次滿足，想想都過癮。而且它離北海岸其他景點也超近，像是野柳地質公園、龜吼漁港、翡翠灣海水浴場，甚至金山老街、金山溫泉區都在附近，開個車10分鐘內都能抵達，根本旅遊黃金地段！ 說到萬里這一帶，除了湯泉、海景、還有野柳女王頭，最近連星巴克都進駐打卡了，不用開太久、車程大概三四十分鐘就能抵達的景點，超適合我們這種週末想偷個閒、又不想太累的人啦！開個車，音樂放著、窗戶搖下來吹點風，才剛進入耍廢模式就已經到山海美景的地方，這種感覺真的很療癒耶！ 像從雙北出發，往萬里、金山這一帶走，不只海鮮吃得過癮，還可以順路看看山、看看海，海風吹著、景色又開闊，整個人壓力都放鬆下來。不用像跑中南部一樣舟車勞頓，到北海岸玩個一天輕鬆來回，晚上還能回家洗個澡、追劇、滑手機，多爽！ 萬里大益發活海鮮餐廳開這間店，從頭到尾就是一個很單純的想法：「讓每個客人都能安心、開心地吃到真正的海鮮」。在萬里這個海味滿滿的地方，最不缺的就是海鮮餐廳，但大益發卻選擇了一條最實在的路走：不靠花招、不玩噱頭，自家出海捕撈、把鮮度抓緊緊，價格寫得清清楚楚，現場都看得到、秤得到，料理前一定先說明，讓人吃得有保障，點得沒壓力。他們也不會在桌邊一直推銷什麼，因為他們知道只要東西真的好吃，自然會有人回來再吃第二次。這樣的誠意，就是他們從創店開始到現在始終沒改變的初心。 萬里大益發活海鮮付款很彈性，用現金、手機ATM轉帳都沒問題，甚至要訂位的話，打電話或加入他們的LINE就能預約，簡單又方便！ 這間萬里大益發活海鮮餐廳除了國師唐綺陽有來吃過、連電視台也都來採訪過，像是那個很多人愛看的《非凡大探索》，還特地跑來拍攝耶，不是隨便一家店都能被電視台青睞的，能上節目肯定是有厲害的地方啦！ 走進大益發活海鮮餐廳，第一個感覺就是：這間海鮮餐廳也太乾淨了吧？完全顛覆你對傳統海產店那種熱鬧但總是油油亮亮、空氣裡混著煙味的印象。這裡冷氣開放，空氣清爽，環境乾淨到會讓你懷疑自己是不是走進哪間有設計感的台菜餐館。 店內整體的風格給人一種後現代台式簡約感，乾淨俐落但又不會冰冷。燈光是溫柔的暖白色，不是那種刺眼的強光，而是柔柔地灑在每一桌海鮮上，不只讓菜色看起來更誘人，也讓整個空間多了幾分溫馨的感覺，像是你熟悉的老朋友開的店。 座位安排也很貼心，除了適合小家庭的方桌，還有超適合團體或朋友聚餐大圓桌，就算是節日大餐也不失禮，不管是一群朋友聚餐、家人來慶生，還是長輩們母親節、父親節要好好吃一頓，氣氛感直接到位。 重點是，這裡樓上樓下都有用餐區，桌距跟動線舒適，不會讓人擠在一堆位置太小的桌邊吃飯，有種很放鬆、不打擾彼此的自在感。 他們現在連旁邊的用餐空間都在整修，聽說就是為了打造更棒的用餐區域。這種用心，真的感受得出來是想讓每位來客人都吃得好、坐得舒服。 在大益發吃海鮮真的可以很自在，筷子湯匙都整齊放好，想要多什麼餐具都能自己拿不用等服務生送來。旁邊冰箱一打開，整排清涼飲料等你選：有懷舊的沙士、汽水、甘甜麥茶，也有椰子水、蘆薈汁、烏梅汁，還貼心準備了無糖茶、冷泡茶，甚至連罐裝啤酒也有，整個超適合各種喜好與搭餐選擇。這麼多選擇不只能解渴，還能依自己口味搭出最對味的吃法！ 不過也要提醒一句，未滿18歲不能喝酒唷～而且開車的朋友還是乖乖喝冷泡茶或無糖茶，別讓美食行程被罰單或危險打壞了氣氛。 部分固定的人氣料理直接列在菜單上，對第一次來的客人超友善，不用怕點錯、也不怕漏掉招牌，直接照著人氣點就對了！這樣不只省時，還能吃得安心又滿足。 雖然菜單上就有很多選擇可以點，不過既然都來到這種活海鮮餐廳了，怎麼可以只看紙本點餐？當然要看看現場有什麼生猛貨色啊！ 他們每天都會把最新的海鮮品項寫在白板上，有什麼好貨、今天什麼便宜，一目了然，完全公開透明。最貼心的是，每樣海鮮都會現場秤重、報價，雙方講好價錢後才開始料理，完全不會有那種結帳時被嚇一跳的感覺。 講到大益發最讓人讚不絕口的特色，他們有自家漁船。 那些不是跟漁港買現成、不是冷凍進貨，而是老闆親自出海捕捉的萬里蟹！這種海鮮的口感完全不同，現撈海鮮那種緊緻、彈性十足的程度，不是市面上冷凍貨能比。而且還清楚地標示價錢，價錢也很親民合理，不用花大錢就能吃到專業級別的現撈野生魚，這種CP值根本是海鮮控的夢想實現啊！ 你知道台灣人有多愛吃海鮮吧？不管是清蒸的、鹽烤的、煮湯的，只要是新鮮現撈的，大家絕對搶著吃！來這裡點菜，根本像在逛一個小型海洋館！滿滿一排水族箱每一格裡面都不是靜靜躺著的海鮮，而是活跳跳的、動感十足！光用看的就覺得值回票價，和那些只有幾隻魚或游得快累死的海鮮店比起來，大益發真的讓人親眼見識到「活海鮮」的魅力。 大益發活海鮮餐廳那一排水族箱，真的像在看一場深海食材大閱兵！有鰻魚在滑溜地扭動、螃蟹張牙舞爪地橫著走、蝦子也彈跳得超有活力。新鮮程度不用說，活跳跳的海產直接在水槽裡游給你看，品質自然好得沒話說，但最讓人驚喜的，是價格超乎想像的親民！ 來萬里當然要吃萬里蟹！尤其是三點蟹，光用眼睛看就能想像那海水鹹鮮味融進蟹肉的滋味，一整個口水快滴下來！ 當天我們還幸運地看到傳說中的海戰車，這可不是普通的蝦啊！牠們是蟬蝦科的珍稀品種，要潛水員下潛20公尺以上才能捕抓到，台灣不常見，價值也自然不凡。據說它的肉質比龍蝦還Q，厚實又彈牙，而且味道更濃郁、更有層次，光是站在水族箱前看牠那壯碩身形，就知道料理後一定不得了。 最吸睛的還有那一塊角落的鮑魚家族！四顆活鮑魚還連在一起，像在辦家庭聚會，每一顆都活力十足，肉身厚實飽滿，吃進嘴裡那種Q彈的快感…光想像都讓人激動！ 來用餐可以根據人數、預算去搭配菜色，也可以現場討論要怎麼料理，口味可以調整不說，份量也不怕點過頭。而且說實在的，我們一群愛吃海鮮的朋友來吃完都覺得這裡比一些觀光漁港還划算！不是說漁港不好，但觀光區總是有點觀光價嘛，這邊則是有品質、有選擇，價格又合理，CP值直接爆表，吃得滿足還不用心驚驚！ 這些食材真的新鮮，而且現場秤重、價錢透明，完全不用怕會被亂喊價，老實說，我自己挑選的時候就感覺：這頓絕對吃得安心又開心！ 他們的服務也很值得稱讚！不會一進門就急著推銷什麼昂貴的菜，問附近哪裡好玩、去哪裡拍照，他們也會像朋友一樣熱情推薦，完全不像一般餐廳那種制式回答。 一坐下來就先招待一盤海帶，冰冰涼涼、酸酸甜甜，還透著淡淡的蒜香。那個Q彈滑順的口感超開胃，一口吃下馬上把我們的食慾打開！ 家店出餐速度真的快！點完沒多久，一道道海鮮就陸續上桌，不用乾等就能馬上開吃，尤其肚子餓的時候真的覺得超幸福，也更能專心投入享受每一道新鮮海味。 涼拌龍蝦沙拉。 端上桌就讓大家眼睛亮起來！上頭的龍蝦肉鋪好鋪滿，鮮橘色的龍蝦身在白色美乃滋和綠色生菜上超顯眼，還有用柳丁雕成的小花點綴，看起來就像是場海洋派對，太可愛啦！ 他們家的龍蝦可以選擇大隻的兩吃組合，像是龍蝦頭煮成味噌湯，身體做成生魚片或沙拉都不錯。 我們這次是吃沙拉版，龍蝦肉非常Q彈有嚼勁，而且一點腥味都沒有，真的新鮮就是有差。配上甜甜的美乃滋不會太膩，反而讓海味更突出，再加上脆脆的生菜一起入口，口感超有層次，每一口都很有儀式感。 蟹黃咖哩麵包。 旁邊附了香軟的吐司麵包，旁邊附了一盤金黃誘人的蟹黃咖哩醬，在燈光下微微泛著光澤，香氣四溢。 特製蟹黃咖哩醬以新鮮蟹黃為基底，融合香料層層堆疊，吃起來有一種溫潤的濃郁感，但不會掩蓋蟹黃本身的海味。麵包吸附醬汁後依然保有柔嫩感，是視覺與味覺的雙重驚喜。 香氣逼人的醬汁滑順又帶點微辣，蟹黃的鮮味和咖哩獨特風味融合得恰到好處，咖哩的辛香味濃厚且帶有微辣口感，配上香軟的麵包，整個就是罪惡級享受，喜歡蟹黃料理的朋友千萬別錯過！ 海菜花枝羹。 這道是主廚親手做的花枝羹，不是一般冷凍製品喔！一大碗深綠海菜羹湯裡有雪白花枝羹，海菜自然捲曲如水草浮動，花枝羹看起來厚實Q彈，湯面微泛光滑澤，感覺得出養生及自然原味。 大大塊花枝漿吃起來紮實Q彈，吃得出真材實料，口感像在嘴裡彈跳。羹湯本身清爽不黏稠，有海菜的自然鹹味和淡淡海香，喝起來完全不膩，反而越喝越開胃！ 湯頭口感清爽而鮮明，海菜滑嫩、花枝Q彈，羹湯滑順但不死鹹，海菜增加了一點自然的鮮味，湯羹也沒有勾芡過重的問題，口感清爽卻又層次分明，夏天來一碗真的很爽口！ 不是臭豆腐。 這道菜真的不是在鬧！其實是把豆皮層層疊疊酥炸到金黃酥脆，再淋上像臭豆腐一樣的特調醬汁。表面金黃酥脆、裡面紋理細膩，還有墊底的紫洋蔥菜點綴，這道看似樸實的菜其實充滿驚喜。 一咬下去那層層堆疊的酥脆真的有夠療癒，吃起來真有臭豆腐那種微微發酵的香氣，還會「卡滋卡滋」響個不停，那種外酥內空的感覺，不油膩反而越吃越涮嘴。 搭配紫洋蔥一起吃，又多了點清爽辛香的層次，微微嗆口但不搶味，剛好平衡了炸物的厚重感。 特調醬汁可以用琳的也能用沾的，會讓整個風味又更上一層！ 那醬汁是酸甜中帶點鹹香，濕潤地滲進豆皮的縫隙裡，吃起來外酥中帶點微濕的軟韌感，完全不會糊掉，反而多了一種酥脆→濕潤→回彈的三段式口感變化，整體就是：香、酥、爽、夠味！ 避風塘三點蟹。 來萬里不吃螃蟹就太可惜了！我們當然要點這道人氣超高的避風塘三點蟹。一上桌整個香氣撲鼻，整隻蟹用師傅特調的避風塘醬炒過，外殼裹上一層金黃酥脆的蒜酥，底下鋪了翠綠的四季豆，整個看起來就是海味界的王者！ 我們那天點的三點蟹，外殼炸得超酥！一上桌那個香氣就讓人瞬間坐正，金黃的蟹殼像餅乾一樣脆，根本不只是擺好看的，真的可以啃！愛吃蟹的朋友看到整隻蟹炸到香酥，立刻豪邁開啃，連殼都不放過，嘴巴忙得停不下來。 那個外殼真的不像一般硬梆梆不能咬的蟹殼，完全打破你對蟹殼只能丟掉的想法，炸到輕脆的外殼入口香酥、不油不膩，有點像在吃鹹香餅乾，而且還邊吃邊補充「甲殼素」，感覺自己邊吃邊保養(哈哈哈)！ 這次我們吃到的是公蟹，雖然沒蟹黃，但那蟹肉真的新鮮到不行，蟹肉超鮮嫩帶點甜味，緊實中帶一點鮮甜，咬起來還有點彈性。 蒜酥炒得非常香，不會油膩，有點酥有點脆，鹹香中透著淡淡辣味，配著鮮甜蟹肉一起吃根本是海味加乘再加乘！ 這道避風塘三點蟹完全是下酒菜冠軍，蒜酥炸得香酥脆，三點蟹肉質鮮甜又多汁，一口咬下還有微微鹹香的海風味，難怪大益發的避風塘三點蟹會那麼受歡迎！ 而那個四季豆，原本以為只是裝飾，結果一吃竟然意外圈粉。炒得剛剛好不軟爛，還帶著一點脆口，吸附了底下蒜香醬汁後，鹹香中又帶點清爽，整道菜吃完完全沒有膩感！四季豆雖然只是陪襯，配上蒜酥後整個味道層次拉滿，根本配飯神器！ 小卷米粉湯。 壓軸的小卷米粉湯真的讓人驚豔！這一鍋不誇張，湯匙一撈什麼料都有：有彈牙的小卷、超綿密的跳石芋頭、香菇、海瓜子還有蒜頭，根本是高級海味燉湯在平價上桌！ 這鍋小卷米粉湯超有料，裡面什麼都有！小卷、金山跳石芋頭、香菇、海瓜子、蒜頭，湯頭非常香，喝一口整個海味跟芋頭香氣在嘴裡炸開。跳石芋頭真的是主角之一，鬆軟綿密又帶點Q度，小卷也煮得剛剛好，吃起來Q彈又不腥，重點是米粉吸飽湯汁後滑順好吃，每一口都滿足到不行！ 這湯頭真的厲害，天然鮮甜、沒有過多調味。是那種濃郁卻不油膩的鮮美湯底，湯頭鮮中帶甜，喝一口就知道是用真正海味煮出來的。 小捲本身彈性十足、鮮味十足，完全沒有冷凍品的粉感。米粉選用較粗的海產米粉，吸湯不軟爛，每一口都飽含海味與暖意，非常適合作為多人共享的暖胃料理。 跳石芋頭鬆軟中帶Q，香氣濃郁到一口就知道這是精挑細選來的食材，而小卷的口感Q彈卻不韌，越嚼越鮮，米粉則是吸飽了湯汁，軟中帶點咬勁，每一口都是用料實在的誠意。 喜歡吃海鮮配飲料的朋友也有不少選擇，像是蘆薈汁、椰子水這類清甜系的，也超適合配炸物類海鮮，多了點滑順感又能中和油膩；烏梅汁就更不用說了，酸甜開胃，根本是吃熱炒時的秘密武器。 我們那天選的是無糖冷泡茶，無糖冷泡茶帶有茶香搭配海鮮剛剛好，不搶味又能去油解膩，特別是吃完螃蟹後來一口，整個口腔瞬間清爽。 吃完這一頓，大益發直接列入我心中#萬里必吃海鮮餐廳清單，真心覺得，大益發不是只有海鮮新鮮，它的整體用餐體驗、服務態度跟價錢誠意，讓人吃完還會想約朋友再來第二次！像我們吃完每人均攤下來，價格根本比台北市區一些熱炒店還親民，超高CP值，連小資族都能放心約會、放心請客！ 聚餐的話更不用說，多人點菜更划算，大家分食更能品嘗到多種海鮮的鮮甜原味，從家族聚會、朋友生日、公司聚餐到情人節晚餐，全都能完美搞定。 說真的，大益發不只好吃，價錢甜、料理強、氣氛又好。能感受到他們對品質的堅持。自家漁船捕獲的海鮮新鮮毒沒得比、價格又實在，難怪天天都爆滿，連在地人都狂推！來這裡用餐不只吃得過癮、還能玩得開心，海景、打卡點、活跳跳的海鮮料理一次達標，真的太幸福啦！ 如果你正在計劃北海岸一日遊，或是剛好路過萬里、想找一間值得吃的好餐廳，大益發活海鮮絕對要排進行程裡！來萬里，不只看海，也要把新鮮的海味吃進心裡喔！ 大益發萬里蟹活海鮮餐廳 地址：新北市萬里區玉田46-5號 電話：(02)2492-1060 營業時間 ：11：00～21：00 停車：有私人停車場，從後門就能直接入內！

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