日本的驕傲！這5間現代和菓子絕對能大大打動你的味蕾神經

跟洋菓子比起來，和菓子總是給人一種很日式的刻板印象。但是，其實現在已經有很多可以秒殺你幾百張照片的『和菓子』出現了！現在就要來介紹讓你眼睛為之一亮的『日本驕傲』，讓你去日本的時候，也絕對會想要買回來當伴手禮喔！ 1.『京都』UCHU wagashi 傳統與摩登結合的一款和菓子！絕對打破你的舊思維～ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 看到他，就讓人覺得很開心的一款和菓子，而且還可以自己組裝搭配，利用深淺色來讓和菓子充滿趣味性，這點子真的很好～ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 店鋪資訊 UCHU wagashi602-8423 京都市上京区猪熊通上立売下る藤木町786Tel/Fax : 075-201-4933定休日 | 星期一 営業時間 | Open 10:00am Close 6:00pm該店沒有停車場，請在附近把車停好再去買喔！ 2.『香川』山下おいり本舗 一吃就會停不下來的繽紛和菓子，甜甜的、又可以馬上在口中融化的食感，光看外表我就可以一次含五顆～ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 不只是電視節目報導，它真的有種吃了就停不下來的魔力！大家一定要吃吃看！ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 店鋪資訊 住所 高瀬町新名1018ー20電話番号 0875ー72ー5438営業時間 10：00〜18：00定休日 不定休 3.『札幌』かど丸餅店的草莓大福 從北海道來的粉紅色外皮的草莓大福，在日本可是超有人氣。大家都爭先恐後的排隊購買大福就是它！就連黃金傳說『當天就賣完的排隊美食』單元，它都上過榜啊！ ​（圖片來源: http://www.pikore.com） 一切開，感覺整顆草莓就包在裡面啊！這種不排不行了吧！ ​（圖片來源: http://www.pikore.com/） ​（圖片來源: http://www.pikore.com） 店鋪資訊 電話予約制 011-711-9420地址 北海道札幌市東区北17条東8丁目2-8営業時間 6:00～16:00（賣完就關店）不過大概10時半開店到11點就關店/星期日也營業 4.『金沢』石川屋本舗のかいちん 看看這種透明的色系～它是只用寒天跟砂糖所做成的和菓子喔！ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 不只材料單純，外表也十分吸引人啊！ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 店鋪資訊：金澤百番街・石川縣観光物産館 5.『名古屋』 浪越軒てづくりどうぶつえん 這些可愛的動物，其實是一顆一顆的小饅頭哦～重點是裡面還有內陷，而且還是巧克力口味的！是不是超級不可思議！真的會讓人想要一口接著一口吃掉他們～這家店是從昭和2年就有的店，不光是外表，就連味道也是一流～大家也不用擔心去買會只被他可愛的外表給迷惑～ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 最適合當小朋友的點心了，看到它外表的瞬間，不管是大人還是小孩都會被吸走～現在這間店在名古屋有五間店，東京也有一間分店。去日本的時候，別忘記找他啊～ ​（圖片來源: https://www.pinterest.com） 店鋪資訊 浪越軒 本店所在地： 〒463-0022 名古屋市守山区八剣一丁目311番地電話番号： 052-799-2681 （代表）営業時間： 9:00〜16:00定休日： 水曜日（如果有祭典會営業） 資料來源： mery.jp

［ 波波廚房 Kitchen Swell ］幸運的我在80年的老宅享受美味義式餐點

［ 哀居我應該會分成食物跟建築兩篇， 不然這麼美味的食物跟空間設計， 硬要塞在同一篇的十張照片裡實在太浪費的～ ］ 第二天早上， 又是一場硬戰， 因為等等吃完早午餐後就要離開恆春了， 要循著昨天騎來的路線再騎回去。 但有一件重要的事情要先做， 才能騎回屏東市區， 那就是好好的吃一頓早午餐， 才能不帶遺憾的離開。 打開事先找好的幾家早午餐， 發現不是公休， 就是已經完售了， 在最後的最後， 來到了這家老宅味道十足， 但也充滿年輕活力的波波廚房， 而且因為在營業前抵達， 可以到附近走走拍拍， 更意外發現有十六年前紅極一時的海角七號主角阿嘉家， 就在隔壁， 讓我想到當初大四畢業後的單車環島， 也有跑來這邊朝聖， 只是那時候波波廚房應該是還沒出現。 對了他們現在好像是改為線上候位， 所以那時候在外面等他們開門營業時， 店員有來請我先上網填寫候位資料， 才不會白白浪費時間而吃不到東西。 此外雖然他看起來是兩層樓的設計， 但他一二樓卻是完全分開的兩家店， 雖然都是以波波為名， 但一樓主要是販售甜點及冰品的甜點店為主， 而二樓則是以鹹食為主，但也有販售與一樓截然不同的甜點， 所以兩邊的餐點不能互通， 無法點一樓的東西上二樓吃， 反之亦然。 所以我只好在吃完二樓之後， 再下樓吃當時的期間限定商品。 ｜黑松露特寬麵 這是我第一次吃到這～麼寬的義大利麵， 他的口感好棒，每一口每一次的咀嚼， 都可以感受到麵條的生命力在我嘴裡迸發， 我好喜歡， 他的勁道彈牙但不死硬， 搭配上先乾煎香菇片再加入其他食材炒製， 除了乾炒菇類收乾水分帶出香氣之外， 也讓他的口感更好。 雖然基底是奶醬， 但是一點也不膩口， 最大的功臣大概就是他們下的不手軟的黑松露醬， 那獨特的瓦斯嗆味感， 很能平衡奶感， 而奶味也能讓他的松露味削弱一些， 讓他更好入口。 ｜瑪格麗特 這是這天最先送上桌的熱食， 把握乳酪還是熱的呈現半液態時， 快來拍他的牽絲照， 不然溫度降了之後就拍不出來了！ 不一樣的原料跟手法， 做出來的就是不一樣！ 薄脆的手桿餅皮， 外緣酥脆，中間因為番茄泥的水分， 吃起來是很有彈性的。 搭配上微酸不過鹹的番茄泥還有乳酪， 吃起來跟一般店家相比之下口味清淡清爽許多， 那種酸一點也不逼人， 感覺上是自製的番茄醬， 但更像是番茄泥加上香料去提味而已。 不到不重但更能讓你吃到麵皮的香氣， 每一個食材都不搶戲， 而是在襯托別人， 一部戲會有主角， 但這一份披薩， 每一個人都在襯托別人， 每個人同時是主角也是配角， 沒有誰能取代誰， 更不能少了誰！ ｜漂浮冰紅茶 紅茶味清爽， 香草冰淇淋也不過甜， 直接吃或是等他融化和在一起用喝的， 都很好喝！ ｜老奶奶的香濃蘋果派 這也是冰涼涼出餐的蘋果派， 是做成圓塔切片模式的， 出餐時，旁邊會附上一顆香草冰淇淋， 再用海鹽焦糖醬作為裝飾。 切開放入口內， 就可以感受到被烤到軟綿的蘋果， 根本不需要咬他， 嘴一含唇一抿， 蘋果就在嘴消失了， 只剩偏厚口感脆硬的塔皮， 還有鬆軟杏仁奶油需要咀嚼。 咀嚼後嘴裡留下的是清爽的蘋果酸香， 還有杏仁奶油跟塔皮的奶油香， 一點都不甜膩， 甜感比較明顯的反而是上面的酥粒， 不但帶來甜味， 也帶來更多的口感。 然後搭著冰淇淋還有盤子上擠花的焦糖醬一起吃， 味道上的豐富度會更加成！ ｜草莓冰淇淋大福 軟綿帶點彈感的大福皮， 包住自製的草莓冰淇淋， 再擠上些許鮮奶油來固定住新鮮的草莓。 大福本人扎扎實實的填滿小紙杯的每一寸空間， 拿起來可是沈甸甸的手感， 連拿都不知道該從哪裡下手， 於是把草莓拿起， 直接對著他由上往下一口咬著， 啊～不是敏感性牙齒的慘叫， 而是感受到滿滿草莓味在心裡的尖叫， 好好吃， 好真實的草莓香氣， 草莓的酸香絲毫沒有被奶味壓掉， 而是更襯托出他的清爽， 於是三四口就把他吃光了， 即使是剛剛才吃完那三樣正餐， 甜點永遠是不嫌多的。 ｜冷泡港口茶 喝起來是略帶點厚實感的青茶口感， 不苦不澀也順口， 內用還會附上一杯冰塊， 讓你喝起來更退火！ 雖然是在同一棟屋子內， 但一樓與二樓所呈現出來的風情卻是截然不同的。 一樓販售冰品、甜點及飲品用了植栽及大量的木質傢俱， 呈現出股濃濃的日本復古風情， 尤其那個帶有碎花感的磁磚花紋地板， 既特別又融合的恰恰好。 走上磨石子感十足的樓梯進到二樓後， 又是一個截然不同的歐式風期， 一致感十足但又帶有細節的窗戶設計， 搭上適合不同用餐人數， 充滿粗獷風格的木製桌椅， 跟一樓的優雅感， 有著極大的反差， 但不變的是都很吸引人目光。 加上他們的做餐區是開放式的， 可以看到內場人員努力的烹煮著客人點的餐點， 尤其是那個不斷冒著火光的窯烤爐， 可以看到廚師們現點現做的披薩皮， 再撒上各式配料後， 用著大大的鏟子將披薩送入窯內， 不出幾分鐘， 生的披薩在高溫的洗禮之下， 變成了香噴噴的樣子， 被鏟出放入盤內， 再送到眼前， 準備送入口中。 🦆：屏東縣恆春鎮光明路88號 FB：波波廚房 IG：波波廚房 #波波廚房 #恆春美食 #老屋美食 #甜點店 #義大利餐廳 #老宅餐廳 #北極是吃貨 #線上候位 #特色餐廳 #pasta #pizza #dessert #gelato #特寬麵 #手桿餅皮 #甜點 #applepie #草莓大福 #下午茶 #午餐 #晚餐 #breakfast #lunch #donner #colddrink #popdaily #popyummy #pop恆春 #pophengchun 

夏天就是一個什麼東西都要冰涼涼的概念，不管怎樣通通把它們冰進去就對了！

炎熱的夏天，沒有冰品無法存活。這一次要介紹，可以直接放入冰箱，又有驚人美味的冷凍食物！ 冷凍優格 ​（圖片來源: curet.jp/） 美味又低熱量的優格，不僅營養價值高，還是夏日高溫的完美小甜點。 ​（圖片來源: curet.jp/） 冷凍起司蛋糕 ​（圖片來源: curet.jp/） 凍結過後的起司蛋糕，綿密度與口感的豐富度，都得到大大的提升。 冷凍布丁 ​（圖片來源: curet.jp/） ​（圖片來源: curet.jp/） 冷凍過後的布丁一定超好吃！冰冰的奶香，美味又有脆度。 ​（圖片來源: curet.jp/） 冷凍甜甜圈 ​（圖片來源: curet.jp/） 這是何等罪惡又讓人沉迷的冷凍美食‧‧‧香脆可口的嚼勁光想像就流口水了啦！ ​（圖片來源: curet.jp/） 冷凍軟糖 ​（圖片來源: curet.jp/） 加入蘇打水一起冷凍，是很受歡迎的冷凍軟糖吃法喔。 ​（圖片來源: curet.jp/） 冷凍棉花糖 ​（圖片來源: curet.jp/） 試圖冷凍過後的棉花糖，口感像是吃日本的大福，絕對好吃！ ​（圖片來源: curet.jp/） 這讓我們想到熱愛夏天的雪人Olaf。 ​（圖片來源: pinterest） 資料來源： curet.jp

初魚｜鮨 · 鐵板燒-新光中港店｜2024第一季菜單

每次逛街經過初魚都想著下次來吃吃看，結果一直沒有機會，前陣子臨時起意想吃初魚，立刻訂了當天晚上，不知道是不是因為在誠品480裡的「初魚｜鮨 · 鐵板燒-誠品店」剛開幕，「初魚｜鮨 · 鐵板燒-新光中港店」意外地好訂位～ 初魚鮨｜用餐心得 第一次吃初魚，份量算是中等，不會吃太撐。印象最深刻的部分是服務很好、很親切，師傅也會聊天，可能因為剛吃過某間沒什麼創意的知名板前日式料理，覺得初魚當天有幾個品項讓我們覺得別具匠心！但關於創意這點，身邊大部分吃過初魚的朋友覺得普通，所以見仁見智～至少這一季菜單有幾樣我們覺得蠻特別的。另外清酒的選擇少了點，加上聽得到店外人來人往的喧鬧聲，總覺得不這麼圓滿～ 但瑕不掩瑜，還是間會想固定每季回訪的店，也許下次去試試新開的誠品店😊 初魚鮨｜2024第一季餐點 每人1700元+10%服務費，共16道，黃鯽魚、酒蒸鮑魚、烏魚子年糕、澳洲龍蝦、角鰈魚、鮪魚背部、鮪魚大腹、干貝磯邊燒、北海道赤海膽、炸鰻魚、鯖魚棒壽司、鹿兒島紅魽、鮪魚蛋黃卷、黃金蟹鮭魚卵釜飯、味增湯、甜點（草莓大福、抹茶） ▻ 清酒：2500元/支 ▻ 黃鯽魚 ▻ 酒蒸鮑魚 ▻ 烏魚子年糕 雪菜 ▻ 澳洲龍蝦 木枝芽 ▻ 角鰈魚 北海道 ▻ 鮪魚背部 秦汲縣 ▻ 鮪魚大腹 ▻ 干貝磯邊燒 ▻ 北海道 赤海膽 ▻ 炸鰻魚 ▻ 鯖魚棒壽司 ▻ 鹿兒島紅魽 ▻ 鮪魚蛋黃卷 ▻ 黃金蟹鮭魚卵釜飯 ▻ 味增湯 ▻ 草莓大福 ▻ 抹茶 初魚鮨｜店家資訊 地址：臺中市西屯區臺灣大道三段301號9F線上訂位：https://www.chu-yu.com.tw/ https://www.instagram.com/p/C5A2GGUBnh7/?

可惡，一遇到抹茶就馬上投降了！果然抹茶可頌就是甜點界裡面的女王啊！

說好這個夏天要好好減肥的，逃過了冰淇淋，撐過了起司蛋糕，欸！遇到抹茶我只能舉雙手投降，這個抹茶芒果慕斯，為了他我願意讓我身上的肉肉在陪我一個夏天！來自於西班牙巴賽隆納的Takashi Ochiai Pastisseria甜點店,不管在當地受歡迎外，很多美食部落客都慕名而去！ 明明在西班牙，怎麼可以把我們東方抹茶做得這麼完美勒，不管是抹茶可頌，抹茶大福，抹茶蛋糕還是抹茶手工巧克力，很好，他用了秒速征服了我！ 擺盤也是非常可愛的配色，不管什麼甜品系列都可以跟抹茶融合，真的是很懂我們這些抹茶控欸！ 名為春天的粉色系列甜點是在慫恿我們買機票嗎！好拉！我會立志當個吃遍全世界甜點的少女！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com/） 大家有興趣的話可以來這邊觀看更多唷：instagram 資料來源：instagram.com

堪稱韓國伴手禮之神、不管送誰都能成功收買人心的「水果麻糬物語」，已經到韓國了就一定得買幾盒回去啦

觀光客必去的韓國血拚地點，除了大家一定都會去的明洞和東大門之外，新沙洞也是許多人都愛逛的其中之一。而現在，新沙洞又多了一個讓你非去不可的原因，那就是超級夯、響噹噹的「麻糬物語」！！！ 這間Mochi故事在林蔭路上已成為大家必踩之一，無論是觀光客還是韓國當地人都超喜歡去的一間甜點店。 而其中最大的特色便是他們所主打的麻糬大福，其中內餡更是以整顆的水果下去製作，在搭配上一層甜甜的紅豆泥！水果的酸甜滋味在配上紅豆泥的甜，光看照片就讓小編口水直流啊 先來看看QQ的水果麻糬斷面秀 口味的選擇也很多樣，有香蕉、哈密瓜、奇異果橘子、鳳梨、葡萄等多個口味，其中草莓口味更是最多人購買的選擇~~ 另外，店內裝潢也是另一大賣點，走的是龍貓車站的風格，此外也有許多的玩偶收藏。好吃的麻糬配上宮崎駿的經典角色，少女心再度噴發啦~~~ 最後就附上Mochi的地址給大家，記得在逛完街後去買啊~無論是你要送人還是自己留著吃，都是一個絕佳的選擇 地址: 서울특별시 강남구 신사동 537 2층 (圖片來源:https://www.instagram.com) 資料來源： 整理報導

花仙子點心飲品 內湖店~六月前還可品嚐到各式草莓點心

近年我對草莓點心有著莫名的執著，當我看到花仙子點心飲品的menu上有不少草苺品項時，立馬安排，抵達花仙子後看到點心櫃更想將櫃中商品都搬一份回家，不只草苺點心看起來誘人，葡萄、藍莓、提拉米蘇等都在叫囂著要我把他們帶回家 其實我一開始就只想買顆草莓大福加上一杯奶酪而已，但看著點心櫃後就失心瘋了，要不是口袋不夠深真的是想全來一份的 品嚐花仙子 草莓蛋糕獨享盒、草莓紅豆大福、新鮮草莓鮮奶酪、提拉米蘇獨享盒、法式乳酪芋泥大福，因口袋深度不太夠先品嚐這五種 草莓蛋糕獨享盒 認真說這獨享盒還挺大一盒的，以台灣大湖草莓搭配法國鮮奶油卡士達醬和細緻可口的鮮奶蛋糕體，吃入口真的是不甜不膩，我覺得唯一的缺點就是草莓太少了；草莓的數量就是表層四個半顆加上每一面看到的三個不到半面的草莓，中間僅鮮奶蛋糕體 完整圖文：https://ber925.com/fairy/

全聯芋頭季｜芋頭大福：超高cp值6入只要55元銅板價

全聯芋頭季｜

全聯芋頭季系列甜點： ✨芋頭大福 芋頭大福的口感是柔軟綿密的外皮包裹著香甜軟糯的芋頭餡， 咬下去時，甜香四溢，口感豐富而滋味濃郁！ 雖然外皮沒有辦法像排隊的大福那樣薄嫩Q彈 但是以這個價位來說也算是滿物超所值的了～～ 當做孩子們的下午茶也是再適合不過了！

MY幾圈甜甜圈專賣店 - 不同於傳統油炸，現烤超酥脆

店家簡介 =>"小時候總愛偷拿阿公抽屜裡的糖果，散發淡淡木頭香味，甜甜圈古早滋味是小時候放學最愛吃的點心，於是將回憶的兩種味道結合成思念MY老家的味道" 除了台北晴光門市之外，中和、南港也有店面 五種口味 : 原木杉甜圈、紅豆杉甜圈、九品芝麻圈、青苔椒鹽圈、好運花生圈，買四送一，一個目前$40，建議當天吃完 還有推出手工曲奇餅乾 買了原木杉甜圈、紅豆杉甜圈 現烤口感有嚼勁有如可頌麵包，外層酥脆帶有糖粒，內層千層鬆軟，雖然有罪惡感但吃起來不油膩，紅豆口味每口幾乎吃得到紅豆，搭配咖啡或茶都是很棒的下午茶點心，size不大一不小心就吃完一個... 覺得不輸晴光市場附近的台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈!!! * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #延吉街 #國父紀念館 #國父紀念館站 #香蕉豆花 #騷豆花 #大安區延吉街 #騷豆花敦南旗艦店 #創意水果豆花 #老橋冰淇淋Gelateria Old Bridge -義大利必吃冰淇淋進駐大直「NOKE」 #老橋冰淇淋 #Gelateria Old Bridge #大稻埕草莓大福 #大稻埕 #草莓大福 #La vie bonbon -日本夫婦開得夢幻甜點店 #La vie bonbon #MY幾圈甜甜圈專賣店 #MY幾圈 #甜甜圈專賣店 #甜甜圈 #中山國小站 #中山國小 #雙城街 #酥脆 #青苔椒鹽圈 #紅豆杉甜圈 #原木杉甜圈 #晴光門市 #晴光市場 #晴光市場美食 #甜點 #下午茶 #脆皮鮮奶甜甜圈#脆皮#鮮奶#甜甜圈#華陰街#晴光#下午茶#波波#發胖#popdaily#美食#三多屋#三多屋日本料理#太原路#後火車站美食#後火車站#台灣人ㄟ甜甜圈#donuts#甜點#台北車站#大同區#ドーナツ #台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 #脆皮鮮奶甜甜圈

<尼法>如果以前的威靈頓都讓你失望的話，來這家吧！

尼法 Nephi 這次要來介紹美食之都──台南的餐廳啦！雖然說到台南，大家的第一印象應該都是傳統小吃，但這一篇是要來介紹法式料理餐廳──尼法這間餐廳最特別的就是主打威靈頓牛排，我其實不太常吃這道料理，因為通常要讓餅皮熟，裡面的牛肉很常不是過於生，就是過於老澀，每次點來吃都只有滿滿的失望但是尼法真的改變我對威靈頓牛排的想法，竟然可以在保有牛質嫩度的狀況下，餅皮還是酥脆的，可以說是我目前為止吃到最好吃的威靈頓牛排不過強烈建議要超餓的狀態下去吃，我就是沒吃早餐直接吃午餐，才有吃完，否則整份套餐份量超大的，我看在場很多男生也吃不下，只好打包回家繼續吃 在整個餐點開始介紹之前呢，還是要來不免俗的介紹一下價位，這次點的是雙人威靈頓套餐，兩人共NT$5360由於威靈頓牛排需要先預訂，因此建議訂位的時候，就可以預約料理，以免當場吃不到水資一人NT$100，可以無限暢飲氣泡水或礦泉水然後這家餐廳最特別的就是──不能刷卡，一定要記得帶著「現金」去結帳，雖然在這個年代不能刷卡真的滿特別的，但就尊重店家的付款模式另外，餐廳也沒有特約停車場，但附近都有路邊停車，可以停放車子 第一道前菜是鵝肉脆球，是直接手拿，一口吃下去的料理 (下面的穀物不能吃)由紅醋、山葵、芭樂凍、鵝肉組成，外殼的構想是印度料理的脆球不知道是不是因為這道料理的水分比較多，拿起來的時候，底部已經被浸潤，沒有那麼脆當整道料理入口的時候，一開始會吃到山葵的嗆，(不是辣是嗆)，後續緊接而來是果凍的酸甜，我猜是紅醋搭配芭樂凍的關係，最後尾韻是鵝肉的味道，還有煙燻的香味我自己覺得是一道味覺上很豐富的前菜 第二道前菜是三分熟的北海道生食等級的干貝，底下有風乾番茄，上面有蘋果條和馬鈴薯切片干貝真的好吃，新鮮多汁又大顆，上次吃到那麼好吃的干貝，大概就是旭集了佐料則是讓干貝有更多種風味，蘋果有脆脆甜甜的口感，番茄醬汁是酸中帶甜，可以分別搭配享用，讓一道菜可以玩出多種吃法 服務生一開始端上大麵包的時候，我整個嚇死，想說怎麼那麼多，還好下圖的才是真正一個人的分量，大麵包只是要給我們看原本麵包長什麼樣子麵包是千層布里歐麵包，麵包外酥內軟，直接單獨吃會有奶香味撲鼻而來，不知道是不是因為在台南的關係，麵包直接吃起來就是甜甜的，不需要額外調味就很好吃奶油是法國無鹽奶油搭配港式油蔥、剝皮辣椒、辣味噌，服務生說吃起來會有鹹香感我自己吃起來是不辣(原本聽到剝皮辣椒和辣味噌很擔心)，整體感覺像是蔥油餅這個料理，直接濃縮在奶油中，因此和麵包也很搭，會創造甜鹹甜鹹的風味 湯品的部分很有趣，是裝在很像茶杯的容器中所呈現的雞湯以紅玉雞為基底，用青木瓜、清酒、豬肉、無花果熬煮，最後還有滴鵝肝油(？)讓整體比較香我喝起來很像好喝版本的雞精，雖然是雞清湯，但有濃郁的雞肉味，喝到最後會有蔬菜的甘甜可惜很小一碗就喝完了，否則喝起來真的很順口 終於介紹到主餐前的最後一道前菜啦！這道熱前菜是創意雞捲料理，為什麼說是創意雞捲料理呢？因為不是全部都是雞肉所組成正中心是魚漿和花枝漿組成，然後用金針菇和牛蒡絲和下一層的雞肉分開，最外圍則是炸物，上頭淋上酸酸甜甜的紅酒雞肉醬，對炸物來說很解膩我自己覺得最驚豔的是雞肉的嫩度，或許是剛好和外層的酥脆形成強大對比，雞肉吃起來只有「極嫩」這兩個字足以形容 終於介紹到主餐──威靈頓牛排了！酥皮的樣子可以參考最上方的照片，這邊比較想要用切面來好好介紹它的組成這邊要先提及一個很特別的服務就是──幫你切威靈頓牛排，因為由那麼多層組合而成牛排，真的很容易一動刀就散開，所以店家願意主動幫忙切牛排，真的很貼心(而且切一份牛排真的不容易，需要花費很常的時間，店員還會很親切的和大家聊天~)好，回到威靈頓牛排上，首先，最底層餅皮上方的就是菲力牛排，牛排正上方有松露和牛筋，然後再用一層菠菜擋住餅皮和肉，不讓肉的溼氣影響酥皮，旁邊再淋上紅酒熬煮的醬汁肉上桌的時候，還會附上一個黑色的小佐料盤，有辣椒、小黃瓜和洋蔥可以搭配老實說餅皮吃久了真的滿膩的，而這幾個佐料剛好都是偏酸的，搭配起來吃非常解膩牛筋吃起來滿像在吃松露版本的滷味，=而牛肉肉質真的有高級牛排店的水準，我主要是搭配紅酒醬或松露一起吃主餐除了牛排以外，還會提供拌炒蔬菜，因為有糖一起拌炒，所以吃起來很像在吃BBQ的烤蔬菜，因為上面有烤肉醬鹹甜鹹甜的感覺其實這個時候我就已經撐到不行了，但店家還會擔心大家沒有吃飽，主動問要不要加點免費的杏桃麵包，不過為了不要浪費食物，我就沒有加點了 終於結束了鹹食，來到了甜點的部分這道甜點的主體是sorbet，是由草莓、野莓和草莓酒所組成，旁邊搭配著阿里山愛玉、西瓜還有起司，最上方則是竹炭餅乾附上金箔裝飾要吃這道甜點就是狠心把餅乾敲碎吃XD甜甜的餅乾很搭底下酸酸的冰沙，而起司的紮實和愛玉的滑順也形成強烈的對比雖然說是道有點衝突的甜點，但吃起來也滿新鮮的 飲料的部分我點的是國寶茶，因為得知是無糖的茶飲，我就立馬索取了糖來加，但我比較意外的是──店家竟然主動提供牛奶！我馬上變成自己特調的南非國寶奶茶，只能說這裡的服務生真的很貼心，很多服務都是主動詢問，讓我驚喜連連 茶點的部分有兩個洛神花大福，內含巧克力慕斯，另外一個則是可可泡芙，內含豆漿和咖啡組成的餡料 (樹枝不能吃，只是裝飾)服務生建議先吃泡芙，因為它的內餡是冷凍的，退冰後會造成泡芙的餅皮軟掉我自己吃起來外層感覺灑了甜的可可粉，因此內餡顯得比較不甜，但整體仍屬於偏甜的茶點另外一道茶點相較之下就酸很多，大福外面被洛神花包覆著，然後那個洛神花真的非常酸，還好大福的內餡是巧克力，還有可可球(？)，增加一點甜度我想就是必須要這樣的「內甜」才能平衡這個「外酸」 終於來到最後一道菜了，這個是店家招待慶生用的蛋糕，主體是巧克力蛋糕，上面有白巧克力做的奶油，上面還貼心點了蠟燭可以來慶生不過我印象最深刻的莫過於店長在店家唱生日快樂歌了！真的讓我感受到台南的滿滿熱情另外店家還附贈壽星一束玫瑰花，(不是赤裸裸的花，還有包裝過的！)讓整個慶生增添了一點小驚喜 總結一下這次的用餐體驗──這家餐廳真的是強在威靈頓牛排，因此如果你像要吃吃看好吃的威靈頓牛排，這家絕對不能錯過！雖然價位看起來稍高，但前菜甜點都有一定的水準，雖然主餐以外的料理感覺在其他餐廳也吃得到，但用料實在不會讓你覺得這樣的價位不值得另外，我覺得服務生的熱情也有大大的加分，雖然說付款模式比較不方便一點，但如果有路過台南，仍然值得來嘗鮮看看推薦給想要嘗試威靈頓牛排的人 尼法 Nephi地址：704台南市北區東豐路111號營業時間：每日 12:00-14:30，18:00-21:30連絡電話：(06) 236-5880官方FB：https://www.facebook.com/Nephi111/?locale=zh_TW訂位網站：https://inline.app/booking/-L_paS2npuD8KGldtQuD:inline-live-2a466/-L_paS6wWo0ZmDjqGy2c付款方式：現金

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日本的驕傲！這5間現代和菓子絕對能大大打動你的味蕾神經

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［波波廚房 Kitchen Swell ］幸運的我在80年的老宅享受美味義式餐點

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夏天就是一個什麼東西都要冰涼涼的概念，不管怎樣通通把它們冰進去就對了！

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初魚｜鮨 · 鐵板燒-新光中港店｜2024第一季菜單

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可惡，一遇到抹茶就馬上投降了！果然抹茶可頌就是甜點界裡面的女王啊！

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花仙子點心飲品內湖店~六月前還可品嚐到各式草莓點心

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全聯芋頭季｜芋頭大福：超高cp值6入只要55元銅板價

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MY幾圈甜甜圈專賣店 - 不同於傳統油炸，現烤超酥脆

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<尼法>如果以前的威靈頓都讓你失望的話，來這家吧！

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