台北正宗苗族麻辣鍋【苗妞串串香麻辣鍋-市民店】市民大道火鍋推薦！必點超特別藤椒蔬菜金湯

今天要分享給大家的這家苗妞串串香麻辣鍋的故事真是讓我感到激動不已，老闆是來自貴州大山裡的苗族地區，經歷充滿著辛勤耕耘和對美食的堅持，四處拜師學藝，吸收了各地的烹飪技巧，磨練了自己的廚藝，最終在這個繁華的都市創立了苗妞品牌，這個品牌的誕生，不僅是老闆對自己故鄉美食的思念，更是他對料理藝術的熱愛和堅持🏆 在這家餐廳裡，每一道菜背後都蘊含了老闆對家鄉味道的深深思念，也展現了他在各地學習所累積下來的精湛技藝，而餐廳內部的裝潢，正是老闆對苗族文化的致敬，讓我們在享受美食的同時，也感受到了濃厚的地方風情😀 這個故事讓我更加期待在這家餐廳品嚐到的串串鍋，每一口都帶有老闆對故鄉味道的情懷，也讓這家苗妞串串香麻辣鍋在眾多餐廳中脫穎而出，這不僅僅是一家餐廳，更是一個匯聚著熱情、故事和美味的美食據點👇 這一家超夯的串串鍋餐廳，讓我完全愛上了那種香辣的滋味和愉悅的用餐氛圍，靠近門口，我被右手邊牆上巨大的熊貓造景給吸引住，真的很有趣，也相當適合拍照打卡✔️ 而左手邊的露營聚餐造景更是增加了餐廳的情調，讓整個環境更加有趣😃 走進餐廳，我發現座位的分布和動線都設計得相當巧妙，環境明亮，左右兩側都有不同風格的座位，無論是單人靠牆的位置還是四人座位，應有盡有，我坐下後，發現牆上的中式擺設更是應景，讓整個用餐環境更具中式風格😘 冷藏櫃中陳列著各種串串的食材，清晰可見，讓我一眼就能挑選到想吃的食材，而飲料櫃內的選擇也相當豐富，不僅有各式酒類，還有茶類，醬料區更是驚喜，有各種口味的醬料可以自行選擇，而湯壺的自助加湯服務更是貼心🙂 室內牆面上充滿了與火鍋有關的有趣短語，讓用餐的時候倍感愉悅，整體而言，為用餐營造了極具特色的氛圍，無論是和朋友一起聚餐還是獨自品味，這裡都是一個讓人回味無窮的美食聖地⭕ 苗妞串串香麻辣鍋的湯底中，麻辣鍋底以及藤椒蔬菜金湯展現了令我陶醉的口味和香氣😙 📌麻辣鍋底 這湯底散發出一種濃郁的辣椒香氣，彷彿來到了中國巷弄的小吃攤前，辛辣中帶著香味，使我一口接一口停不下來。麻辣的滋味在口中翻騰，不僅挑戰了味蕾，也讓整個用餐過程充滿了激情😆 📌接著是藤椒蔬菜金湯 這湯底則展現了一種清新而濃郁的複雜口感，湯底中藤椒的香氣彌漫開來，令我感覺到芬芳，金湯的滋味鮮美且帶有些許甜味，讓人感受到湯底中蔬菜的鮮嫩和豐富的營養，每一口湯底都像是一次味覺的冒險，讓我在其中不斷發現驚喜，這兩款湯底的複雜口味和香氣相得益彰，為整個餐饗增色不少😁 而各式串串都擁有獨特的口感和味道，讓我在品嚐的過程中不斷感受到不同的美味😍 牛肉串串帶有濃厚的肉汁，肉質鮮嫩，咬下去時肉汁四溢。香氣濃郁，肉質細嫩，融合了鍋底的香辣味，是一種極富層次感的美味，豬肉串串口感細緻，入口即化。搭配麻辣湯底，豬肉的香氣和湯底的辛香完美交融，帶給人一種濃郁的豬肉風味🤩 雞肉串串帶有淡淡的雞香，肉質鮮嫩多汁，在鍋中烹煮時，雞肉吸收了湯底的香味，讓口感更加豐富，羊肉串串散發出獨特的羊肉香氣，肉質鮮美而彈牙，搭配辛辣的湯底，帶有一絲羊肉的特有風味，是喜歡挑戰口味的食客的不二之選🥰 豬皮串串經過煮沸，讓豬皮的口感更加脆爽，入口時發出噼噼啪啪的聲音，搭配湯底的香辣，豬皮的脆感和湯底的味道形成有趣的對比，牛筋串串富有嚼勁，肉質緊實而有彈性，在煮熟後，牛筋保留了原汁原味，搭配湯底入口時更是香氣四溢💗 苗妞串串香麻辣過的特色丸子，是來到這裡一定要品嘗的，吸飽湯汁的丸子真的超讚👍 浮誇系的單點肉盤，可以看到超大片的肉，油花分布均勻，入口的時候口感極佳而且香氣十足😀 別忘了來點翠綠的青菜，看顏色就知道這青菜的品質有多麼新鮮了😃 海鮮拼盤也是用料十足，中間的大龍蝦吃起來真的味道超鮮，超級推薦，一定要點來吃👍 苗妞串串香麻辣鍋，以正宗風味和獨特的餐飲受到廣泛讚譽，通過老闆巧妙地將故鄉美食的精髓注入每一道料理中，這裡所提供的湯底、醬料、以及每一樣食材，都是經過精心挑選😉 對於喜歡追求正宗口味、喜歡文化的食客來說，苗妞串串香麻辣鍋無疑是一場美食之旅的絕佳選擇，讓我在用餐的同時，感受到最地道的苗族風味😋 【苗妞串串香麻辣鍋-市民店】 地址： 10697台北市大安區市民大道四段68巷1號 02-27790167 IG：https://www.instagram.com/miaoniu1015/

《台北》牡丹．極上天ぷら，全台唯一獲得米其林二星無菜單天婦羅餐廳，500盤推薦，預約困難，高級日本料理，約會週年慶餐廳

牡丹．極上天ぷら 全台唯一獲得米其林星星的天婦羅餐廳 本店位於台北市大安區 果馥本次用餐來到新開的逸仙店，位於台北市信義區，鄰近國立國父紀念館 捷運🚇國父紀念館站 四號出口 步行約 10分鐘 牡丹2019/2020年皆獲得米其林餐盤推薦 於2021年首度摘星 獲得米其林一星 於2022年保持米其林一星、獲得500盤美食評鑑 十一盤 於2023年獲得米其林二星🌟 牡丹12:00開放進場，抵達現場按門鈴後會有服務人員開門帶位入座 整體呈現較有隱私性，12:30準時開餐🥢 果馥用餐當天為平日中午，套餐＄8000/人 牡丹準備三種調料 檸檬汁/蘿蔔泥天水/鹽 本日食材 鱈魚白子 魚子醬 馬頭魚湯 準備開始天婦羅的部分了 最喜歡看師傅料理了🥰 鹿兒島明蝦 果馥到現在還是不太了解為什麼海老的頭不見了😂 （友人不吃蝦 換成鮑魚） 鱚魚 紫蘇葉 北海道赤海膽 大分縣鰆魚 魚翅 松露沾醬 明蝦三明治 （友人不吃蝦 換成石斑） 北海道柳葉魚 和歌山黑芝麻柿 柿子/蒟蒻/舞菇 胡麻 海苔鮭魚卵 日本和牛段木香菇 愛知縣銀杏 星鰻 南瓜 丼飯/茶泡飯 二選一 味噌湯 東方美人茶、日式布丁、麝香葡萄 甜點的麝香葡萄放太久了...蒂頭已經微微發黑了🥲 不得不念一下 牡丹本店 會提供當天食材菜單，不過逸仙店卻沒有 資訊ℹ️ 🈺️週一公休，12:00-15:00/18:00-21:30 午宴12:00開放進場，12:30開餐-15:00結束 晚宴18:00開放進場，18:30開餐-21:30結束 📪本店》台北市大安區四維路52巷17號 大安站 / 信義安和站 走 15 mins 📪逸仙店》台北市信義區逸仙路36號 國父紀念館站 走路約 10 mins 📍恕不接待寵物及10歳以下孩童 🔺訂位資訊 https://mudantempura.com/ 每月一號中午12:00開放隔月4~6人之訂位；12:10開放2~6人之訂位 追蹤果馥IG https://www.instagram.com/fufoodtour/?hl=zh-tw 追蹤果馥FB https://zh-tw.facebook.com/fufoodtour/

吃了一家好好看的店 東區餐酒館推薦

跟昕昕找了東區的餐酒館，IG上美食照片看起來超好吃！店內還有一隻店犬柴柴我被超多看起來好好喝的調酒吸引，菜單上的調酒插畫有夠可愛我點的🥃好事花生杯 400元這杯調酒的酒精濃度比較高一點，波本威士忌＋萊姆酒，可可的味道，還有附一個幸運餅乾，超幸運打開是送一杯shot開胃菜點了兩樣唐揚炸雞 280元， 和🦐手工馬鈴薯麵疙瘩炒蝦 320元很好吃，馬鈴薯入口即化，蝦子沒有很多，我們點的東西大概都是兩個女生吃剛剛好很飽。主食分別點了東洋烤魚茶香燉飯 460元烤魚很好吃耶，沒有刺，我以為會有茶泡飯的感覺，整個好吃到我吃光光～翻轉煙花女乾燒大蝦麵 480元這盤是昕昕點的，我就看她默默的邊吃邊剝蝦殼邊抱怨最後，甜點的部分！焦糖海鹽磅蛋糕 佐香草冰激凌 200元冰淇淋好好吃，蛋糕也好好吃，反正就是整晚吃完感覺要胖😍#波波莉娜 #台北美食 #美食日常 #喝酒日常 #调酒 #探店 #台北東區 #台北餐廳 #大安區美食 #台北餐酒館 #大安區餐酒館 #東區美食 #餐酒館✨️花生俱樂部 Peanut Club📍台北市大安區大安路一段19巷16號

台北東區探店｜CP值超高的居酒屋-玖酒井食事町

今天要台北東區CP超高的居酒屋【 玖酒井食事町】這間位於東區小巷內的居酒屋真的是讓我相見恨晚！！！（十分常在那一帶打滾的我盡然沒有發現這間寶藏店） 從面門口到店內都有著濃濃的日式風味，店不算大但不壅擠，店內也有三間開放式包廂，用餐時間為兩小時半。 店內餐點為單點式，但酒有399元/1人1Ｈ酒類暢飲的方案，酒類分別有清酒、梅酒、威士忌、柚子酒、利口酒，除此之外還有糖漿、氣泡水可自行調酒（超讚的）菜色部分我這次點了・干貝大麥克 ・卡哇伊馬卡龍招牌壽司 ・明太子銀芽炒中卷 ・明太子粉紅烏龍麵 ・蜜汁黑醋牛排 ・明太子雞肉烤串・蔥鹽松阪豬烤串・蒜揚培根肉烤串 ・夢幻手羽先 來居酒屋烤串必點就不在多介紹了，但比較特別的是卡哇伊馬卡龍招牌壽司小小的壽司一口一顆剛剛好～ （尤其配酒整個絕配）再來就是干貝大麥克，喜歡鮮食的你必點！生食級大干貝，配上海膽、鮭魚卵、蟹肉就是海鮮大漢堡！！四種海鮮一次滿足～另外蜜汁黑醋牛排也很特別，我很少在居酒屋點到牛排，五分熟的牛排搭配上黑醋醬汁吃起來超有層次～最後就是明太子粉紅烏龍麵了，他有點類似義大利醬汁的口味再搭配上烏龍麵跟鮭魚卵～真的必點再加一～除了餐點很棒外，店內的人員也都服務的超好，恨細心地講解菜色，在酒類調配也都會詳細介紹。店內還有一台送菜機器人超可愛。 真心推薦這裡很適合跟朋友們一起來吃飯小酌。🏘️ 玖酒井食事町IG @jojo19040店址：台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓（忠孝復興捷運站地下街14號出口步行5分鐘）電話：02-27716198營業時間 17:30-00:00 #居酒屋#大安區#東區#日式#壽司#日本#玖酒井食事町#一夜干專門店#台北美食地圖#台北美食#大安區居酒屋#東區居酒屋#日式料理#日式居酒屋#東區日式料理#串燒#梅酒喝到飽#清酒#威士忌#調酒#東京飲爆喝到飽

【東區早午餐】青沐大安店-附菜單-鮭魚卵、生食級干貝入義大利麵，漢堡放入整隻酥炸軟殼蟹超 -近捷運忠孝復興站

東區可說是早午餐的一級戰區，每一間餐廳都有不同的特色餐點，而青沐是Ruby的口袋名單之一，這次趁著與朋友一同來用餐，Ruby來分享一下青沐美味的早午餐吧。 青沐不收10%服務費，用餐時間為90分鐘，現場無客人候位可繼續用餐，不過店內的用餐區域不寬闊，用餐起來會稍微擁擠一些。 菜單種類豐富，包括早午餐、漢堡、義大利麵、燉飯、沙拉、炸物等 飲品有氣泡飲、冷萃咖啡、果昔。而下午兩點過後有For下午茶特別的套餐可供選擇。 Ruby與朋友三人點了一個兩人套餐和單點一個漢堡。 2人餐 $1490，櫻桃鴨胸野菜沙拉 $330 櫻桃鴨胸搭配豐富的野菜沙拉，配上葡萄醋、番茄、芝麻葉、堅果、櫛瓜和起士。 沙拉份量雖不多，但除了生菜外的配料相當豐富，淋在沙拉上的醬汁酸甜可口，極具開胃效果。 飲品為美式咖啡、桂蜜蘋果紅茶、韓式柚子茶擇一，可換購飲品、啤酒可折抵30元。 松露醬脆薯 $180 濃郁的松露醬搭配現炸的薯條，真的是香脆可口。 義大利選1 干貝海膽BOBO麵 $430 這道令人垂涎的海膽BOBO麵，特製海膽醬成為這道菜的靈魂，每一條麵條都巧妙吸附了濃郁的海膽醬汁，散發著濃郁的鮮味。 而生食級的干貝，經過微微的炙燒，散發出淡淡的焦香，質地鮮嫩。鮭魚卵微妙的爆漿感在口中迸發，為整道菜增添了層次和豐富度。 燉飯 選1 活菌松坂豬野菇燉飯 $520 活菌松坂豬肉質地鮮嫩讓整道菜色擁有極佳的口感，搭配豐富的野菇和香濃的黑松露，為燉飯帶來層次豐富的口感和風味。 提拉米蘇 (內含酒精) $180 看似簡單平凡的一塊蛋糕，一入口中，層層疊疊的滋味讓每一口都感覺到奶油層柔軟滑順，酒精淡淡的香氣，使整塊蛋糕的口感更加豐富和多元。 泰式酥炸軟殼蟹漢堡 $395 泰式酸奶醬、酥炸軟殼蟹、香菜、番茄、洋蔥，軟殼蟹外層的酥炸皮炸得金黃酥脆，一口咬下時發出脆脆的聲音，軟殼蟹本身的嫩滑口感，搭配泰式風味的獨特醬汁，豐富的海洋風味， 帶來滿滿的滿足感。這道泰式酥炸軟殼蟹漢堡算是來青沐的必點餐點之一。 漢堡旁邊的薯圈兒也是Ruby第一次看到早午餐店有這樣的餐點，相較於傳統的薯條，薯圈的質地更加酥脆，增添更多層次的滋味。無論是夾著漢堡吃，或是沾醬吃，都能夠帶來不同的味蕾饗宴。 總體而言，青沐的早午餐提供了多樣化的選擇，每道菜色都充滿巧思與風味。 雖然用餐環境相對狹窄，但美味的餐點絕對值得一試，能感受到廚師們對食材的用心巧思，以及對味蕾的獨特。無論是與朋友共享還是獨自一人品味，在青沐都能夠帶來一場意想不到的美食驚喜。 【店家資訊】👉青沐（大安店）🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市大安區大安路一段52巷25號☎️02 2775 4790⏰AM10:30~PM21:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【MAMA'S 鐵鍋早午餐 南京店】小巨蛋早午餐推薦，台北平價Brunch，就用豐盛溫暖的早午餐開啟美好一天

今天再度踏進我心愛的小鐵鍋早午餐，被那獨特的紅白裝潢色調吸引著，一推開店門，便感受到店內人潮的湧入，尤其是熱鬧的氣氛。我最喜歡這種充滿生氣的感覺，總是能夠提升用餐的興致💯 服務人員的親切和專業更是讓整個用餐體驗倍添溫馨。他們總是笑臉迎人，熱情地為客人提供點餐建議，讓我有一種回到家的感覺✔️ 這裡的開放式廚房設計更是一大亮點，讓我可以看到餐點的製作過程。廚師們優雅地舞動著鍋具，每一道菜的調理都充滿藝術性，讓我迫不及待地期待著美味的誕生😍 每次來這家小鐵鍋早午餐，總是能在熱騰騰的鐵鍋中找到自己喜歡的美味。這裡的每一口都是廚師對味蕾的一次呵護，濃郁的香氣總是能在嘴中綻放出驚喜，來看一下美味的餐點吧👇 法式藍莓起司雞肉總匯套餐，一上桌就散發著誘人的香氣。藍莓的淡雅香甜與起司的濃郁交織在一起，鮮嫩的雞肉在口中融化，帶來一種法式浪漫的風味，每一口都是一場美味的享受，搭配馬鈴薯泥以及小番茄吃味道上層次感更足😃 接著是明太子雞腿起司烘蛋套餐，烘蛋的外皮酥脆，內裡的明太子醬汁與多汁的雞腿肉相得益彰，味道層次豐富，搭配旁邊的法式吐司一起真的超搭，甜甜的法式吐司跟烘蛋一起入口，口感更為綿密一些🙂 最後，豪華雞腿牛肉堡套餐的香氣彌漫我的鼻腔。豐富的雞腿和牛肉層層疊疊，夾帶著烤過的香氣，一口咬下去，肉汁四溢，讓我感受到滿滿的滿足感，絕對是肉食愛好者的最愛😉 這三款套餐不僅在香氣上令人嚮往，更在味道與口感上帶給我滿滿的驚喜。每一道餐點都讓我感受到料理師傅的巧思與用心，讓我愛上了這家小鐵鍋早午餐💗 而冰涼的美式咖啡，帶來的是一陣清新的涼感，喝下第一口，淡淡的咖啡香氣立即在口中散開，搭配微苦的滋味，讓我感受到咖啡豆的香醇，冰涼的美式咖啡清新怡人，是炎熱天氣中的一道涼爽解渴的選擇，卡布奇諾則散發著濃郁的咖啡香氣，奶泡的絲滑質感使整個口感更加豐富😊 【MAMA'S 鐵鍋早午餐】不僅是一家小巧精緻的店面，更是一個充滿美味和溫馨的用餐場所。這裡的每一個細節都讓我感受到舒適和愉悅，下次再訪，我絕對還會繼續探索更多的美味驚喜😁 線上訂餐（和平店）Line@ ID 搜尋 : @mamasLine@ 網址： https://lin.ee/VT4LK6gUberEat 訂餐外送 ： https://bit.ly/2S4DyL1 Mama’s鐵鍋早午餐 和平店☎️02-27088159台北市大安區和平東路二段311巷43弄42號捷運站：科技大樓站（麥當勞旁邊的巷子，走路五分鐘） 線上訂餐（南京店）Line@ ID 搜尋 : @mamas1Line@ 網址： https://lin.ee/my0DiXGUberEat 訂餐外送： https://bit.ly/3ov3bkj Mama’s鐵鍋早午餐 南京店☎️02-27138865台北市松山區南京東路四段133巷8弄3號1樓（小巨蛋五號出口步行約五分鐘）

大安區信義安和🚇歐風藍色咖啡廳☕️小水滴lil drop coffee💧BGTL🌁

https://www.instagram.com/reel/Czx4a1_PVda/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 好險有事先查攻略找到路口 不然跟店內的人大眼瞪小眼也是尬 ☕️🚪 巷內的歐風咖啡廳 喜歡沈穩低調藍 然後又 信義大安貴為🐲 電子支付超不普及完全cash派 真的很不方便 因此沒能點到斑蘭蛋糕🥲 點了一杯咖啡熬過下午真是歹勢 落日夕陽打進來的感覺好棒還有微微徐風 然後去大安走走看看艾倫🕊️ #不限時咖啡廳 #人類友善店家 #台北咖啡廳 #大安區咖啡廳 #信義安和 #大安站 #信義區 #台北吃貨 #吃貨日記 #咖啡廳 #カフェ巡り #커피숍 #대만카페 #獨食友善 #人類友善店家 #台北生活 #taipeilife #taipeifoodie #taipeicafe #bgtlife

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃台中人氣奶茶店來台北啦！｜BLIKE

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃台中人氣奶茶店來台北啦！ 台中人氣精品奶茶品牌BLIKE終於來台北了！店面採簡約文青風格，還有提供座位區耶☺️ 招牌儂拿鐵屬於茶味濃的鮮奶茶，很合我口味！順口不澀還很香！還有2／1才開賣的分號拿鐵也喝到了🤭 有蜂蜜果香啊～～ 全店飲品皆可免費加料！珍珠／茶凍趕快加起來🤤 - BLIKE台北延吉店1／1起試營運！ 📍 台北市大安區延吉街153-10號 🚉 #捷運忠孝敦化站 ☎️ 02-2777-1258 🕰 11:00-19:00

雷⚡️米其林一星森麵堂🍜吃不出價值的一碗普信拉麵🥲BGTL🌁

https://www.instagram.com/reel/Cz-nVfbv93f/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 主打米其林一星🌟 然後評論也超多一星😂 號稱大安必吃名店🤭 真的是我吃過最貴最不怎樣的拉麵 可能台北隨便一家都比較好吃 這個程度都可以一星 我家樓下不知道可以摘星幾次了 叉燒是可以的軟嫩好吃😋 但是麵跟湯頭真的很不行 以為牛蒡可以讓湯頭清爽 結果只有單一的死鹹 都已經勾選清淡了 還是彷彿喝了一碗醬油😵‍💫 完全吃不出職人的味道 環境也很不行雖然是少見的明亮風格 空間配置擁擠然後吵雜根本kidscafe 總而言之就是糟完全不會想二訪 (´ω`)嗯 線上預約☑️ 服務費☑️ ⚡️⚡️⚡️ #新店報報 #雷店 #米其林餐廳 #米其林一星 #台北美食 #台北拉麵 #台北餐廳 #台北グルメ #午餐吃什麼 #拉麵 #醬油拉麵 #叉燒拉麵 #大安美食 #大安站美食 #大安區美食 #仁愛圓環 #信義安和 #食べログ #台湾グルメ #森麵堂mmtaipei #台北吃貨#吃貨日常 #taipeifoodie #taipeiramen #bgtlife

〈家電〉【Smeg感應爐】來自義大利的美學家電第一品牌｜感應爐也能完成快炒料理｜大功率高效加熱技術更節能

#極簡操作美味上桌的優秀感應爐 愛料理的我們夫妻， 對廚房家電的選擇除了顏值很重要， 更在乎功能性和好用度。 去年入手義大利美學品牌Smeg的烤吐司機後， 不僅顏值超高之外，更是非常好用， 很在乎“美感”與實用度的我們， 從此成了Smeg的品牌鐵粉。 Smeg是來自義大利的領導性家電品牌， 以復古流線造型、圓潤線條＆可愛色調深植人心， 尤其是時髦度爆表的經典冰箱， 顏值與好用度兼具的咖啡機、烤土司機等， 都是非常熱門的商品， 更是將現代科技與工藝美學融為一體的優秀家電品牌。 走進Smeg台北旗艦店(✪ω✪) 店內不僅有展示多樣Smeg經典商品， 更可以現場體驗多種商品實際使用感受， 非常推薦大家可以直接來店裡了解體驗Smeg， 親自感受品牌的優異程度與美型設計。 這次來到旗艦店， 跟著地中海料理名師馬可老師學習料理菜色製作， 體驗全新的Smeg義大利智慧加熱感應爐實際應用。 料理中更包含炙燒、煎、快炒等中式料理作法， 義大利Smeg智慧加熱感應爐， 擁有14 段精準控溫與跨區智能彈性加熱， 讓各種料理都能簡單快速上手。 Smeg義大利智慧加熱感應爐， 沉靜而優雅的極黑色調呈現， 低調而且好清潔的玻璃面板， 簡約俐落的整體設計， 完美結合家中的廚藝空間。 其實下廚這件事， 不再是被油煙圍繞的既定印象， 烹飪時光也可以很優雅。 之前在裝潢家裡的時候研究過許多品牌感應爐， 一直都讓我們沒有入手的最大原因就是… 感應爐加熱方式很難做出中式快炒料理， 但是這台全新義大利Smeg智慧加熱感應爐可以辦到！ 透過馬可老師演示三道料理的過程中， 讓我對這台感應爐更為驚嘆！ 不僅擁有7200W專業高段數火力調節功能， 讓烹煮料理有效率更節能。 並且採用三區加熱爐面設計， 搭載 14 段火力調節， 高效加熱技術可集中導熱。 以前傳統感應爐的加熱段數大多為9-10段， 這台Smeg 義大利智慧感應爐可以達到的 14 段火力， 更精細準確的優秀加熱設計。 加熱非常快速，而且之後的油起泡非常細緻均勻受熱， 是短時間美味上桌佳餚的關鍵。 【Smeg 義大利智慧感應爐】 感應線圈最大可以支援到 28cm， 可以讓市售多數30cm的炒菜鍋發揮最大的熱效率， 這是最重要的環節！ 如果我們使用一個大炒菜鍋， 等於受熱的範圍就侷限了！ 另外Smeg更設計了跨區彈性加熱區域， 最優秀的是會可自動檢測鍋具尺寸， 智能判斷加熱範圍， 像是爐面上如果放置⻑方型烤盤， 智慧感應爐就會啟動跨區彈性加熱功能， 讓烹煮＆料理過程有更多彈性和應用。 另外我覺得非常友善的設計， 直覺式使用方式搭配觸控式液晶面板， 滑動即可調整感應爐的火力設定， 更有超級智能的計時小幫手， 依照不同料理需求去設定烹調時間＆計時， 非常適合料理小白或者忙碌的家庭主婦主夫們。 【Smeg 義大利智慧感應爐】 不僅大幅減少油煙感受， 達到更安全的“無火”就能製作出美味料理， 除了想要優雅料理的全新體驗外， 更是非常適合家中有孩子的家庭， 貼心的兒童安全裝置設計， 擁有智能控制鎖、鍋具辨識系統及自動停止功能等， 不會輕易觸碰就啟動裝置。 受限於不能開火的餐廳環境也非常適合使用， 無火也能製作出米其林等級的美味佳餚。 這次製作的三道料理完美展現了優異的火力與導熱設計， ➤炙燒鮪魚沙拉 ➤鮮蝦炒菇➤雞肉黑米炒飯無論是大火快炒、中火炙燒、小火慢煮， 導熱受熱都非常均勻快速。 ➤炙燒鮪魚沙拉使用台灣在地東港黃鰭鮪魚， 裹上芝麻後使用中火炙燒每面約1分鐘， 智慧感應爐的均勻受熱系統， 讓鮪魚炙燒起來非常平均， 輕易達到焦香滑嫩的清爽口感。 ➤鮮蝦炒菇 曾經用過傳統型感應爐的我， 只要聽到感應爐要來製作“炒”的料理， 心裡就會覺得怎麼可能可以做到！ 但是全新的Smeg 義大利智慧感應爐， 不僅可以快炒，而且火力平均、超級優秀。 原來感應爐也可以炒出金黃色澤的菇， 就連草蝦都能大火鎖住鮮甜！ ➤雞肉黑米炒飯 無論是對廚師還是煮夫煮婦們來說， 炒飯，應該是最能看出廚具實力其中一道關鍵料理的吧！ 已經習慣用瓦斯火大火炒飯的我， 直接被感應爐竟然可以炒出這麼好吃的炒飯圈粉。 因為擁有優秀的14 段火力調節， 可以超級均勻受熱炒出滑嫩炒蛋， 完全不需要拿起鍋子，只要搭配大火快速翻炒米粒， 智能精準的溫控技術反而更不容易“炒到燒焦”！ 反而粒粒分明、口感Q彈，口感更有層次。 感應爐我覺得很棒的一點是， 清潔起來非常方便， 趁熱擦拭就能超級乾淨。 這肯定是許多家庭主婦的煩惱吧？ 瓦斯爐有許多爐架需要拿掉才能將爐台清潔乾淨， 甚至有時候久了還很難擦拭 感應爐就完全沒有這個煩惱囉！ 總結【Smeg全新義大利智慧感應爐】 目前體驗過最安全、好料理且穩定的感應爐， 顛覆曾經對感應爐的印象，絕對值得一試。 Smeg台灣總代理＆品硯美學廚電 全台通路皆可參觀體驗 ➤台灣官網：https://www.pinyan.com.tw/pages/smeg ➤粉絲專頁：www.facebook.com/pinyankitchen ➤台北美學門市 台北市大安區忠孝東路三段 211 號 02-2771-0217 ➤新竹美學門市 新竹縣竹北市成功十街 72 號 03-667-2848 ➤台中美學門市 台中市⻄屯區玉寶路 143 號 04-2359-3266 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 

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雷⚡️米其林一星森麵堂🍜吃不出價值的一碗普信拉麵🥲BGTL🌁

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〈家電〉【Smeg感應爐】來自義大利的美學家電第一品牌｜感應爐也能完成快炒料理｜大功率高效加熱技術更節能

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台北正宗苗族麻辣鍋【苗妞串串香麻辣鍋-市民店】市民大道火鍋推薦！必點超特別藤椒蔬菜金湯

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《台北》牡丹．極上天ぷら，全台唯一獲得米其林二星無菜單天婦羅餐廳，500盤推薦，預約困難，高級日本料理，約會週年慶餐廳

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吃了一家好好看的店 東區餐酒館推薦

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台北東區探店｜CP值超高的居酒屋-玖酒井食事町

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【MAMA'S 鐵鍋早午餐 南京店】小巨蛋早午餐推薦，台北平價Brunch，就用豐盛溫暖的早午餐開啟美好一天

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