苗栗-頭份【KAORI Dining】2022 Spring Menu 踩到寶的苗栗佛心 Fine Dining

連假倆口跑去苗栗玩耍散心說什麼都不能放著口福不管查到這家店時忍不住"哇"了一聲再看到價格簡直是不可思議 套餐全紀錄影片👉🏻 到達門口第一秒就被開放式小白房吸引 當晚與友人坐在吧檯座位直接面對招待人員還可以直擊小小茶道 paring 秀對於第一次的初體驗蠻是有趣 用餐全程同行吃貨友人們讚不絕口比較挑的出毛病的我想就是沒有酒精了吧🐒讓倆口放下心中大石 (好險沒有砸鍋)也為這次肆人小旅畫下了完美的句點/❈ MENU ❈① 蕃茄 | 接骨木花 | 手工豆腐 ② 馬鈴薯 | 山胡椒 | 芳香萬壽菊 ③ 小卷 | 桂花 | 卵 ④ 雞翅 | 紅咖哩 | 花菜米 (需加價) ⑤ 香料咖哩 | 台梗九號 | 蕈 ⑥ 鴨肝 | 蝦夷蔥 | 焦化洋蔥 (需加價) ⑦ 雞 | 香椿 | 春筍 ⑧ 杭菊 | 桑椹 | 紫蘇 (需加價) ⑨ 白乳酪 | 白花 | 白花菜 /❈ 不負責排名 ❈TOP 1 👉②這道熱前菜是倆口驚豔的開端，擺盤有美，一上桌就顯得架勢十足，上方的脆片為整道菜帶來了畫龍點睛的效果，還灑上了自製的七味/海苔/馬告粉調味，敲碎上方的脆片配上主角馬鈴薯，再佐著蝦醬美乃滋及鮭魚卵一起入口，所有感觀都被喚醒了！點贊柔嫩的馬鈴薯加上脆片的口感，還有自製調味粉的升級，讓整道融合得十分討喜。TOP 2👉③採用傳統日式茶碗蒸作法，蒸蛋口感十分綿密，再加上小卷跟蝦卵，湯汁以小卷熬煮，帶著一股海味香氣，淋上山當歸油跟桂花點綴，一整口搭配入口，口感軟滑鮮美，又充滿層次；連不敢吃山當歸的🐻，都還是硬著頭皮吃了一口，記得上一次這樣賣命是為了米二星 LOGY 🤣TOP 3👉⑦主菜雞胸肉 (對的，你沒有看錯，是雞胸！！)，哈哈，上桌是還真心為了這道主菜祈禱，畢竟這麼勇敢端出雞料理當主菜的 fine dining 我也還沒有見識過XD。雞胸使用長時間烹調的方式，保有肉質口感軟嫩多汁Q彈，雞皮香煎得微脆，上方還點綴著酥脆的山蘿蔔葉及香菜，入口竟意外的討喜；不過還是有點小小可惜，此道調味偏鹹，那坨鮮蚵美乃滋味道太重。其實這頓餐在排行榜上有好多遺珠啊，像是咖哩飯、鴨肝、甜點都蠻是喜歡；挑毛病的話就是加價雞翅記憶點比較低，沒這麼合我口味以不加價的套餐來說真的是佛心價來著對於想來好好吃上一頓的初體驗來說十分推薦~ 偷聽到未來將推出更多選項給各路foodie們好擔心這間新星太紅訂不到了怎辦 XD畢竟 🐯🐻 不怕破口袋只怕訂不到好吃的餐廳啊🐒怎料想到在苗栗踩到了寶，相約下季見➼ @kaori_dining/更多TB foodie 吃什麼👉 @t.b_foodie/⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈• Experience Menu ⁷⁸⁰• Tea Pairing (4杯) ⁴⁸⁰• 【加點】去骨雞翅 ¹⁸⁰• 【加點】香煎鴨肝 ⁵⁸⁰• 【加點】杭菊甜點 ¹⁸⁰(需再+10%服務費)⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀

🔎 台中北區│餃爺爺│近曉明女中

位在北區近曉明女中的轉角店，2022年3月新開幕的「餃爺爺」，推出手工水餃、煎餃、玉米濃湯等，光是水餃就有8款、煎餃3款，香甜的內餡是阿姨手工製成，最推的是真材實料的蝦水餃，以及口味相當獨特的洋蔥煎餃，至6月底來店消費完成指定步驟，任選飲品直接讓旅人帶回家。 🔻🔻🔻#新店報報營業時間：17:00～02:00 / 星期五公休電話訂購：0970-557-635地址：台中市北區青島路一段402號👉 找找路邊停車格 ღ #高蝦水餃 $60✨ #真材實料，整隻蝦包在水餃餡料裡，香甜的高麗菜以切丁塊呈現，重點是蝦子新鮮又Q彈，不用沾醬就很有味道，給過給過！沾著香鹹微辣的辣椒醬，反而是更上一層的提味～ ღ #蔥肉水餃 $55✨ 咬～下去後，滿滿的油脂在嘴中，水餃包的內餡就像是豬肉餡餅中的內餡一樣，豬肉夾雜著不少的青蔥，香氣大噴發，湯汁還會流出來的那種～ ღ #蔥蝦水餃 $60✨ 水餃皮厚度恰好，同樣包有整隻蝦的蔥蝦水餃，唯一小遺憾，就是在肉餡中帶有稍稍的肥肉，但也就是它讓水餃充滿油脂感，香氣十足，鮮嫩多汁。 ღ #洋蔥煎餃 $50✨ #獨特口味，煎餃其實跟水餃很相似，就差在因是煎的，所以外皮底部會恰恰的，且帶有嚼勁，內餡的絞肉很香，夾雜洋蔥丁塊，越嚼洋蔥香氣會越明顯，還是一吃就會瘋狂的上癮感！ღ 上述皆為10顆/份。 ღ 可樂ღ 雪碧✨ #開幕慶優惠活動，即日起至2022/6/30，只要打卡、分享、按讚，完成前述步驟，即享有任選飲品1瓶帶回家。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 📌 小撇步⊚ 外帶餐點，會另外附上醬油及辣椒醬；不沾醬其實就很有味道。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @餃爺爺IG：👉 @dumplinganpa888 ✨✨優惠活動，來店消費只要打卡、分享、按讚，完成三步驟即享有任選飲品3選1。-本篇與餃爺爺合作，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#北區#北區美食#餃爺爺#曉明女中#手工水餃#水餃#玉米濃湯#銅板美食#開幕慶#冷凍水餃#台中小吃#北區小吃#台中水餃#北區水餃#台中宵夜#宵夜美食#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

富士豬排 とんかつ富士 | 不可錯過的豬排專賣店 | 小巨蛋美食

↑富士豬排とんかつ富士 〘台北⚪️松山區〙 尋尋覓覓，終於找到好吃的豬排專賣店！雖然它在食記中第一次登場，但其實短短時間內我已經三訪啦！🙈位於捷運小巨蛋站走路6分鐘的富士豬排，專賣豬排定食、海老炸蝦、豬排咖哩、炸豬排煮、薑汁燒肉等套餐，可訂位，收一成服務費。可外帶，也有與外送店家合作喔！ 🌱無vegan（菜單在文末）🎈地址：台北市松山區健康路50號1樓 ☎️電話：02 2718 5633 🕰營業時間：11.5-14; 17.5-21 ⚪️厚切富士豬排套餐 $329 ⚪️腰內肉咖哩豬排套餐 $289 厚切豬排是熟成的里肌肉，厚約1.5個指頭，切開後表面還有淡淡粉紅色澤，外皮酥脆，嚼勁多汁，一點也不乾柴！搭配研磨的芝麻與店家自製的醬汁，就是一道美味的炸豬排！（不過他們的醬汁偏酸，我個人喜歡再甜一些。） 腰內肉也是皮脆多汁，但口感上比里肌肉更加柔軟（用湯匙就可以輕鬆切開的柔軟程度🥺），咖哩微微辛口，富香料的大人味日式咖哩，我個人很喜歡❤️ 套餐都會附上白飯、高麗菜絲、湯品與小菜。搭配的越光米是晶瑩剔透、粒粒分明的好吃白飯🍚 （可免費續一碗）高麗菜絲新鮮。每次的小菜都有些許不同，這次吃到的是牛蒡絲和泡菜，牛蒡絲微脆鹹鹹甜甜，泡菜鹹辣有味，都很不錯。味噌湯品用料也很豐富，有蒟蒻、馬鈴薯、白紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥、豬肉。 環境整潔，餐點真材實料又美味，整頓吃下來差不多要飽到天靈蓋啦（上次中餐吃飽後，晚餐都吃不下，直接一餐抵兩餐🤣）總之他是我目前最愛的炸豬排店，實力完勝連鎖的店家，推薦給愛吃炸豬排的人！ 富士豬排菜單 ☕️食物分類 #貝卡咖哩馨食記 #貝卡日料馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡松山馨食記#小巨蛋美食 #富士豬排 #とんかつ富士 #とんかつ#taipeifoods #台北美食 #松山美食 #炸豬排 #台北豬排 #豬排 #聚餐推薦

北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」，超罕見海膽天婦羅一定要試試

本來以為北村家菜單和吳留守一樣以串燒為主 上網搜尋一翻才知道是北村導演經營的日式小料理 而且已經是十年以上的老店搂! 讓人聯想到深夜食堂 菜色更貼近下酒菜為主，營業型態有點像台灣酒家菜的類型 大多網友說份量精緻歸類在"續攤類商家" 最好七分飽再去吃點下酒菜加喝酒聊天 確實份量都不多不過和黃金主兩人用餐是有吃飽 北村家地點不太方便，最近的捷運應該是信義安和步行約15~20分 不然就是要坐公車應該會近一些 店面濃濃的日式氣息，經營10年以上環境整潔都保持得不錯 網友都說來這有恍若在日本的幻覺 從店員(會講中文)到客人有很多日本人確實不假 大家開心交談用餐之間真的很有日式風情 連訂位時都是日本人一口日式腔調的中文幫我訂位~蠻有趣的 聽說杯碗瓢盆都是從日本來的喔 一樓是吧檯和一張高腳桌 七點半店內坐滿客人氣氛熱鬧 地下室(有點味道)主要是桌椅，也有大桌方便多人聚餐 如果和小女一樣喜歡熱鬧的人可以選擇一樓吧檯 會更有日本小餐館的熱鬧氣氛喔! 菜單上寫21點後低消500/人+飲料1杯/人 但不知是否因為當日是七夕所以晚餐也是這樣的低消 當日人均約1100左右，就看大家如何配菜啦 介紹菜單時店員還特地說1000/人的套餐吃得飽 所以我們就一個套餐加單點 樂利路最好喝檸檬沙瓦 記憶中是說加了比較好的清酒還是燒灼 黃檸檬比較沒有那麼酸，沁涼的氣泡清爽好入口 烏龍茶燒灼 200 印象中烏龍茶調酒有三樣小女挑了基酒最好的一杯 烏龍茶味道濃郁配上一點燒灼喝起來有威士忌的感覺 是杯非常成熟男子的味道 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的小三- 姜燒牛舌 牛舌燉至軟嫩，牛味濃厚，姜燒入味 配著上面的嫩薑絲非常搭 鹹度剛好不太過，可惜只有少少兩片 下次有機會可以單點一盤，很值得嘗試 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的老婆- 煮雞肝 這道聽說做工繁瑣本來要停賣的 一入口確實讓小女驚艷，外頭少見建議一定要試試 將雞乾做成紮實，口感比較不讓人害怕 沒有粉粉或軟的口感 滷汁清爽的鹹中帶甜，吃起來順口 基本上沒什麼腥味但如果心裡有障礙的朋友可以搭配嫩薑絲一起吃 這樣吃起來更能激發滷汁和雞乾的甜度喔! 套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；生山葵章魚 跟前兩道順口開胃菜截然不同 生山葵味道強烈是滿滿的嗆辣 小塊章魚口感很鮮脆適合解膩時服用 生山葵章魚外面有賣現成的味道跟這個很像 記得現成的也賣不便宜 小女覺得應該是一樣的，但都很好吃所以沒差 套餐- 刺身(當日為主)；胡椒鯛 胡椒鯛運用義大利經典的做法 醬汁帶有胡麻及濃郁的醋酸味 下層鋪滿白蘿蔔片口感很清脆 鯛新鮮口感屬於中等不軟也不硬 番茄很甜一定要配著吃，滋味更有層次 大約女生手掌大小的量，真的是精緻款 可惜當日店家太忙吃完主餐我們才發現沒吃到而補上 套餐- 烤物 4選1; 和牛五花串燒+30 烤醬是經典日式鹹中帶甜的味道 多是烤醬味少了炭香 和牛五花真的是超肥~哈!! 肥到吃一口要配三口啤酒~小女更喜歡半瘦半肥的 套餐- 炒物 3選1; 明太子愛上透抽 透抽Q彈裹滿明太子吃起來有細細波波感 明太子味道不會太濃也沒有腥味 食材都新鮮，下酒菜里屬於ok,中規中矩類型 一樣吃完主餐才發現沒吃到而補上 套餐- 湯物或煮物 3選1 ；清酒蒸蛤蜊 清酒蒸蛤蜊是居酒屋很常見的湯品 但神奇的是每家的蒸蛤蜊味道都不同 有些看似清淡實則清爽和香濃可以並存 這種類型是真的厲害 所以小女蠻期待北村家的清酒蒸蛤蜊 褐色湯頭應該是加了醬油 配上海帶熬煮在鹹香上非常濃郁帶點微甜，很日式 只是如果鹹度在減少一點會更好 全部的菜都吃完我們才發現又沒上~哈! 而且等了一陣子後才補上，生意太好! 套餐- 炸物 5選2 ；炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅 推~炸南蠻雞很日式作法，就是炸雞很大一顆 女生應該可以吃三到四口 皮脆肉嫩多汁~推薦! 外層先裹一層甜醬在淋上一點塔塔醬 味道濃郁豐富 推~特製松葉蟹奶油可麗餅 網友一致推薦的可麗餅 裏頭濃濃軟滑的奶油走爆漿路線 奶油配上松葉蟹的味道真的很特別也好吃 在外頭應該很難吃到一樣的，非常推薦一定要嘗試 套餐- 主食 10選1 ；海膽天婦羅(紫蘇、海苔)+80 會知道海膽天婦羅是從"倔強的玲子"看到的(居住日本專吃高級日料的網紅) 幾乎是因為海膽天婦羅所以小女才來北村家用餐 因為非常罕見，一般日料都沒有這道 紫蘇/海苔 海膽其實味道非常淡 而紫蘇和海苔都屬於蠻重味的 紫蘇獨有的香氣濃厚的包裹海膽 海苔的濃郁味道也不遑多讓 吃起來輕薄不油膩 海膽的口感有點像是乾的鹹蛋黃 綿綿的只是沒什麼海膽味主要以紫蘇和海苔 如果好奇寶寶的人(像我愛嘗鮮)可以試看看 但如果沒有特別喜好的話會更推其他主菜 以上套餐結束，接下來是單點 味噌茄子(日本茄) 160 會點這道極家常的日料除了本身蠻喜歡茄子更多是受到日劇的影響 圓圓的茄子超好奇究竟吃起來是什麼感覺 主要是味噌味帶點甜和微酸 茄子口感其實和台灣的大同小異， 軟滑帶點蔬菜的纖維感 只是小小的仔比較多 真的很家常但也實現一個憧憬，蠻不錯的 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉(一人份)360 這道是網路上人人吃人人推， 並獲選"什麼都還可以的魔羯男"一句"完美"的紅酒燉牛肉 身為摩羯男的黃金主每次對菜色只有 "還可以、還可以、以及還可以" 爸爸如果知道了應該也會感動落的落下一滴淚 或說這一人份量就要價360，而且只有少少兩塊牛肉的菜珍貴阿~真貴 果然分類在"續攤類商家"是有原因的 看看這塊牛肉確實嘉獎，上下均衡的肥瘦各半 好像量好你會怎麼咬他一樣， 算準準的讓每一口都擁有兩種口感同時享受 牛肉軟而不爛，還保有在口中可以咀嚼的快感 紅酒醬汁非常香濃，可見下足了本 紅酒去除單寧只留下滑順濃厚的香氣 光這兩塊真的就可以嗑掉一碗白飯 ★整體來說 忙碌的七夕夜雖說幾道被遺忘候補的菜有點遺憾 不過服務人員真的都超級無敵親切 從一進門戴著口罩都感受得到他們滿滿笑容和認真的感覺 就算有點失誤小女的心也氣不起來 餐點上的精緻度從邊角擺盤的小番茄或幾片小黃瓜都感受得到用心 另一方面確實份量也蠻精緻的 相信店家也有收到客人的反饋，所以菜單上都會特別註明 "續攤類商家"因人而異，不過今天我們是都有吃飽 來~頒獎頒獎 MVP: 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉 炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅 啤酒的小三- 姜燒牛舌 啤酒的老婆- 煮雞肝 ★好奇寶寶獎★ 海膽天婦羅(紫蘇、海苔) 味噌茄子(日本茄)

比臉還要大的牛肉｜16oz巨無霸牛排｜愛上新鮮i3Fresh｜生鮮宅配

平日老林上班， 多辣鮮少有時間好好逛街採買💰 省去往返的交通時間🚗 現在只要上網訂購， 在家就能享受經濟實惠的生鮮食材🤩 趁這次下殺優惠折扣， 多辣買了比臉還大的巨無霸牛排🥩 滿足一家人想去燒烤店的吃肉吃到爽的慾望🤤 #16oz巨無霸牛排 真的不誇張！比萱萱臉還要大上一倍的牛排， 精選Prime極佳級牛肩胛部位， 肌肉精實、油花分布平均，一口咬下軟嫩多汁🤤 放點奶油整塊下去煎煮或 切成骰子大小做成骰子牛都非常適合哦😍 小朋友要吃，7分熟也不會太老太硬， 老林最愛5分熟， 滿滿鮮嫩肉汁，配瓶酒好爽好滿足🍺 >>巨無霸牛排http://i3b.tw/qq6Ac 🐟i3Fresh愛上新鮮 https://i3fresh.tw/ #愛上新鮮 #i3fresh #宅配美食 #生鮮 #生鮮宅配 #牛排 #牛肉 #巨無霸牛排 #巨無霸 #beef #fresh #food #fish #冷凍食品 #冷凍 #外送 #宅配 #冷凍宅配 #宅配到府

【新北板橋大遠百美食】世界珍珠奶茶發源地-春水堂人文茶館-珍珠奶茶配香酥雞絕配的下午茶組合，御品牛肉麵、滷味都美味

珍珠奶茶真的是台灣的國民美食飲料，春水堂RUBY只喝過他的茶飲，覺得他們家的茶飲喝起來是甘甜順口滿愛點他們家的茶。 現在也有線上點餐連結案這 RUBY第一來和朋友各點了一杯飲料頂級烏瓦紅茶 $85 使用世界三大紅茶之一的烏瓦紅茶，茶味順口不乾澀茶香餘韻，茶的味道很香不愛喝奶類的飲料可以點這個紅茶。 蜂蜜翡翠綠茶 $95聽說這是不喝奶類的會點的經典飲品，用頂級的茉莉花茶經過薰香的製作讓茶香更完美的展現出來再加入新鮮的蜂蜜調製而成，天然的甜味讓人喝飲料有滿滿的幸福。 第二次想說來順便吃個晚餐好了，朋友極力推薦他們家牛肉麵雖然一碗要價250元不算便宜但嘗試看看。 御品牛肉麵 $250牛肉麵會附上酸菜，麵條是屬於細麵剛好是RUBY的最愛，湯頭不會油膩。 牛肉麵的肉塊算厚實大塊的，算是半筋半肉的，份量也剛好。 黃金鹹酥雞 $115這個鹹酥雞看起來很不起眼，算是台式的鹹酥雞感覺表皮是粿地瓜粉下去油炸，咬下去居然多汁嫩口，這個完全正中我的心，真的好好吃喔。 招牌滷味豆干米血 $198這個是中辣如果怕辣者建議可以跟店員說小辣， 珍珠奶茶 $100 他們家的珍奶RUBY上網查說是珍珠全程低溫製作而且沒有防腐劑，然後奶精是用零反式脂肪奶精調合，珍珠咬起來Q彈嚼勁，奶茶喝起來不死甜，真的不愧是珍珠奶茶始祖。 頂級烏瓦紅茶 $85 春水堂不管在餐廳上的擺設都是有濃濃的中國風格，簡單不失質感的裝潢搭配新鮮的鮮花讓人在用餐及下午茶都有美好的用餐環境。 價格雖然偏高一點但以他的茶類飲品真的和外面的手搖飲料絕對是不一樣的，偶爾也和朋友或是另一半來一個美好的約會地點選擇之一。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​ 看更多美食旅遊食記 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉春水堂 板橋大遠百店🏠 新北市板橋區新站路28號3F☎️02-2965 0159⏰AM 11:00~PM22:00 

中山招待所【台中西區】品味時光回溯老宅的獨家隱密招待所，2021台中米其林推薦小型家宴首選｜台中美食｜法式料理｜無菜單

當初在找家宴場地時，預算抓1500/人和環境也考慮過最近很紅的"水相"餐廳 獨棟純白的風格很有質感 但在場勘過"中山招待所"後"地方媽媽"感到一陣鳳心大悅 立馬提高預算2000/人也願意~哈 迫不及待要跟大家分享這次的用餐經驗 中山招待所在美術館附近 這區環境多是平房綠樹成蔭，有許多個性小店 跟台北師大附近的高級住宅區有類似的感覺，文青又居家 穩重的灰色大門長期關閉只開放給預約客人，按門鈴才可入內 無論是大門造型或冒出頭的綠樹都透漏著出這間宅邸不凡的光芒 引發人想一探究竟得好奇心 前庭院猶如一座小型公園 一草一木都看管家的用心摘種 台中熱情陽光印在地上的樹影成了另一幅畫 沿著庭院步入室內就像漸漸進入時光隧道 走進台灣光復時期的將軍之家 一樓映入眼簾上海復古風情 暗紅色木製的方大椅子放著靠枕看了就舒服 壁爐、吊燈、吧檯，隨手一樣裝飾品都是主人喜愛的骨董收藏 這次小女選擇了一樓包場可容納16人，大廳十人，旁邊的空間六人 以前應該是會議室的感覺，加上這邊的六人剛好小型家宴16人 二樓空間更寬敞，應該可以容納到20幾人 大片大片的窗戶映著綠意吃著茶點享受時光慢慢流逝的美好 整體比一樓的視野更加敞亮清新 中山招待所給小女的感覺很美好 居家放鬆中帶著高貴氣質 像位親切的女主人穿著簡約卻處處是細節的優雅 中山招待所曾獲2021米其林推薦 走無菜單料理，每季因應季節更換食材 所以每次來吃都有不同享受 這是2022夏季菜單也就是這次家宴的菜色 中山的餐點屬創意路線，結合各國與台灣季節食材互搭 無法歸納在法式或中式全看主廚的創意而生 當時擔心"創意菜色"會讓長輩們難適應 但中山招待所在菜色上堅持但不古板 總能在原有菜色上想出辦法結合我們的需求 也還好除了開胃菜外其他皆是長輩們熟悉的食材 哈哈哈~~終於放心了下 開胃小點-可續 左邊XO醬有整罐販售，搭餐更有新風味 右邊的醃漬紅蘿蔔充滿酸甜幾乎沒有紅蘿蔔本人的生澀味 挑食的人也能安心食用，餐前開胃，餐中膩口時 配上幾顆非常解膩喔! 麵包-可續 麵包外層酥鬆，內層口感輕盈 配上奶油或是來點中式口味配XO醬都很不錯 開胃菜 - 西班牙伊比利火腿 哈密瓜 無花果 這道是我的大魔王~哈哈哈! 做這道開胃菜最重要瓜果一定要水潤香甜才能與火腿鹹香迸出火花 但小女吃完反倒覺得偏乾又不甜 伊比利火腿沒問題，鹹中帶香不膩口，吃完還想吃再點杯紅酒 哈密瓜甜度和汁水比例上都很低~不及格 無花果本就是淡淡甜淡淡水的食材， 但這次的有新鮮不過淡淡甜和淡淡水都沒出來 反倒越吃越乾，且火腿量有點少 底盤是用哈密瓜做成的果凍如果做成醬汁應該更適合 多少可以緩解瓜果乾的窘境 再來溫度，這道菜是常溫上桌 真心建議可以微冰涼上桌，至少炎炎夏季能帶來一點清涼感... 精選湯- 馬告澄清雞湯 雞腿鴨肝義大利餃 甜洋蔥 蝦夷蔥 餃子上桌後緩緩注入馬告澄清雞湯 同時聞到雞湯的香氣冉冉升起 經過開胃菜的驚嚇，這道湯品加分不少 雞湯本身香氣濃郁，光聞就是種享受 入口薑的微辛和馬告的香充滿口腔 味道濃郁甘醇，老少皆宜 可能是薑的緣故感覺冬天來上一碗應該比夏天更適合 雞腿鴨肝義大利餃 餃皮偏厚帶著勁道 雞腿慕斯和鴨肝竟然如此合拍 兩者融合彼此香氣互相搭配且不羶 誰想得到義大利餃也能做成中式口味真是創意無限 熱前菜 法式薩索雞胸 玉米泥 碳烤玉米 爆米花 法式雞肉原汁 一開始看到這份菜單時還有點怕大家會吃不飽 但在吃完薩索雞後竟然已飽了七成 小女特地股歌何謂"薩索雞" Sasso chicken也可以稱為法國紅標土雞從基因就開始培養 更不用說吃喝睡、生長期都在一定規定下培育，是星級餐廳的常客 盡然還有專賣店..兩隻雞腿要價550元~~暈~ 一入口，該怎麼形容充溢口間裡豐富飽滿的香氣!? 只一口小女已將這道菜歸入"謝謝老闆開店系列" 讓小女有生之年品嘗到雞肉也可如此博大精深~ 小女牛排吃過很多款，雞肉最頂是桂丁雞，但稀有又頂級的薩索雞是頭一遭 照片看起來很小塊但實際上份量不會太少，夠吃! 不知是雞肉原有的香氣或是烹調後的結合 無論是肉質甜度和風味香氣都融合的恰到好處 原來~原肉的甜可以這麼美好 雞肉和雞皮竟呈現兩種口感 雞肉鮮嫩之餘又紮實多汁，微厚度的雞皮驚艷的竟然帶著Q勁卻不油不膩 好感度原本一直迴盪在60~70%，現在已衝向到85%~ 但是堪稱抵達星級的餐點必須連配菜都可口 配菜全以玉米相關食材做選搭 尤其是焦糖爆米花脆脆的口感增添可愛的趣味性外 更加刺激薩索雞的甜味，兩者加在一起迸出新滋味 只是玉米筍和烤玉米有點乾，也沒有鮮甜多汁~可惜了 主菜 傳統紙包龍膽石斑 季節時蔬 茴香 每道菜服務人員都會詳細介紹 特製耐熱塑膠袋可受熱230度 不然這一包塑膠袋上桌小女心中真是五味雜陳~ 這個擺盤又是主菜~還是有點害羞不夠氣派 剪開塑膠袋，蒜味奶油的香氣緩緩而升 超大根蘆筍鮮脆完全不老 小女的蛤蜊倒是有點過熟，稍微乾掉或破掉~可惜! 季節時蔬大多是多葉類的綠色蔬菜，像是小甘藍 湯汁是蒜味奶油口味，味道算是清香不膩口，不走濃郁路線 長輩多數評價不錯，年輕人就覺得不夠味 撈撈底下才出現今天的男主角龍膽石斑 這龍膽石斑小女可要好好讚譽一番~吃的我心神蕩漾想跟他談戀愛 首先魚肉大又厚實，口感十足十的有勁道 肯定是海洋中的一尾肌肉猛男 肉質緊實到讓小女可以想像他徜徉在海洋中的威猛風姿 一個甩尾就可以將我打飛~~哈哈哈! 尤其是魚皮連結著脂肪的部分，不騙人堪稱海洋牛筋 Q彈有勁，膠原蛋白滿分，如果天天吃皮膚一定水噹噹 小女第一次吃到這樣的龍膽石斑， 除了原本蒜味奶油的湯汁再配上XO醬 到了隔天小女依舊再回味這位猛男的英姿~~哈哈哈!! 甜點，茶點 可惜的是到這趴開始一些活動 身為女主角忙碌的忘記拍照 甜點是芒果慕斯蛋糕好像還有加上百香果，配冰淇淋 印象中，甜中帶著不敢吃酸的人會怕的程度 小女愛吃酸所以覺得ok 茶點升巧克力水準ok 瑪德蓮就烤得有點乾了 整體來說 中山招待所的環境滿分，懷舊又帶著低調奢華 宴客或慶祝肯定都是面子滿滿 小型聚會16人一樓就可包場享有獨立空間 當日的三位外場人員服務親切快速 感謝他們的掌控讓一切順利 餐點 無菜單料理初期擔心長輩的接受度 但還好中山的食材選用及調味上多是台灣人可想像得到的 整體調味算是有味道偏清淡的路線，很適合長輩們 這季菜單除了開胃菜之外， 主餐的薩索雞和龍膽石斑都讓小女非常滿意 主菜旁的配菜著實可再加強 不然整體一起吃的時候落差度有點大 創意的馬告澄清雞湯配雞腿鴨肝義大利餃也值得一試 看似菜色數量不多，除了壯丁外大家都吃得很飽 推薦大家都可以去試試喔!!

【台中美食】游 日本料理 | 隱身在精明商圈巷弄內，預約制無菜單日本料理，師傅嚴選新鮮時令日本生魚片，更獲米其林餐盤推薦

今天要介紹位於台中西屯區，精明商圈巷弄的低調日本料理-游 日本料理，僅僅開幕三年就獲得米其林餐盤推薦，怎麼能不來嘗鮮呢?餐廳主打季節時令鮮魚，依季節變換菜色，每次用餐都有不同驚喜，就讓蘇菲帶大家用餐囉~go~go - ✅隱身巷弄無菜單日本料理 ✅嚴選日本鮮魚及新鮮在地食材 ✅師傅板前料理秀刀工 - ⚠電話預約，訂位時全額付款 ⚠提供無菜單料理，依照當季當天的食材 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 游 日本料理-外觀、用餐環境 店址位在精誠路巷弄內，無提供特約停車場服務，附近有東興立體停車場還算方便，搭乘大眾運輸BRT至頂何厝步行3分鐘也可到達 外觀及內部裝潢十分簡單大方，以大量白牆與木門、原木椅搭配，簡單線條擺設，舒適典雅 店內座位數量不多，板前約9人，還有一包廂可容納6-8人，進店後會由服務人員安排座位，通常安排在師傅前的座位以熟客居多，師傅也很喜歡跟大家互動，非常親切好聊天，用餐期間很舒服 - - 👉用餐價位 午餐$1800元 起+10%服務費 晚餐$2500元 起+10%服務費 ⚠付款方式：訂位時全額付款 ⚠不吃生食可當天與師傅溝通炙燒或其他料理 今天蘇菲中午用餐，共十道菜左右，中間穿插小菜漬物，最後湯品及甜點收尾，非常經濟實惠，用餐約兩個半小時，享用美食記得預留多一點時間，餐廳步調很舒服慢活，趕時間就不太適合來唷~ 👉小菜 首先先送上可搭配的小菜，分別是醃漬薑片、佛手瓜、海帶芽(可搭配蘋果醋享用)，享用完可以續加 👉小菜-醃漬茄子 清爽開胃 👉水針魚搭紫蘇葉 師傅把水針魚貼上海苔做成葉子形狀，既美觀又好吃，一開始不敢生食的蘇菲請師傅幫忙炙燒外表，肉質非常Q彈細緻 - 👉澎湖軟絲搭紫蘇花 師傅好刀工，把軟絲邊緣雕成花邊裙一般，捲成一捲，享用時可以一條一條吃，搭配簡單醬油就非常鮮甜，真是既美味又有趣 - 一條一條拿起來才發現師傅刀功了得~超厲害😂😂 👉日本愛媛縣 蜜柑真鯛 握壽司 沒有魚腥味而且還帶有淡淡橘香的真鯛，非常特別清爽 👉小菜-澎湖軟絲觸鬚佐醋味增 師傅很棒，做到食材零浪費，把剛剛軟絲剩下的觸鬚燙熟，簡單搭醋味增又是一道小菜，清爽解膩 👉磯雪昆布 甜蝦 握壽司 超巨甜蝦以磯雪昆布覆蓋，入口即化，非常鮮甜需要再多調味，一口咬下很滿足 蘇菲很少吃日式料理，第一次看磯雪昆布覺得超酷超特別 👉日本三重縣 黃雞魚 握壽司 師父說這是夏季最新鮮的魚種，非常細緻有彈性，本來不敢吃生魚的蘇菲都直接生食，沒有再請師傅炙燒了👍👍 - 👉小菜-酥炸甜蝦蝦頭 剛剛師傅料理的 磯雪昆布 甜蝦 握壽司，甜蝦蝦頭部分一樣不浪費，椒鹽酥炸，有點像餅乾的口感，脆脆香香的。很適合當下酒菜呢! 👉縞鲹 握壽司 日本頂級魚種，夏季時令鮮魚，油脂豐厚肥美，非常滑順鮮甜，簡單醬油提味就很棒 👉縞鲹 魚下巴佐菱角地瓜 大家都說會吃魚的肯定最喜歡吃魚下巴，魚肉部位裡最軟嫩肥美的一塊，尤其縞鲹魚下巴，除了油脂豐厚，肉質非常細嫩，擠一點金桔提味更棒，另外菱角地瓜也很特別吃起來真的有菱角淡淡的香氣 👉海膽手卷 使用北海道 小木村海膽，超級鮮甜，好好吃🤤🤤🤤 👉小菜-炸水果玉米片 香脆多汁，好吃 👉日本鳥取縣 黑鮪魚背肉 鮮紅的黑鮪魚，也是夏天季節鮮魚，魚背肉色鮮紅含脂量少，肉質扎實，軟中帶Q有嚼勁，含豐富的鐵質營養價值甚高 👉炸糯米裹生態蝦、南瓜 以天然放養的方式養殖的蝦子，主要以吃水中藻類為生，裹上糯米外皮酥脆，脆蝦肉Q彈 - 👉烤鰻魚飯 超級無敵好吃，現烤鰻魚飯，有別於以往以大量醬汁煮烤的鰻魚飯，還吃的到鰻魚本身鮮甜，肉質細滑醬汁恰到好處，背面的鰻魚外皮微焦香氣逼人油質慢慢進米飯裡，超好吃 - 👉野菜味噌湯 以麻油拌炒紅、白蘿蔔、牛蒡絲洋蔥等，加上魚骨熬制，帶出蔬菜自然鮮甜鹹，熱湯做一個總收尾，暖心又幸福，蘇菲覺得湯頭偏鹹一點，不過日式湯品好像都偏濃郁，也是情理之中。 👉手工南瓜布丁 師傅自製手工南瓜布丁，超小巧可愛，不甜膩很扎實 👉餐後記 第一次到 #游日本料理用餐 久仰大名果然名不虛傳，聽師傅說開店約三年多，算新店，不過在2021年就一舉拿下米其林餐盤推薦，實力果然不容小覷，中午用餐時間座無虛席，師傅料理手藝還有刀功一流無可挑剔，除了食材相當新鮮，師傅用心料理，讓人賓至如歸，席間上也會與客人互動聊天，介紹當天新鮮食材，無菜單料理特別的就是不知道今天會有什麼料理，每一道上來都是驚喜與驚艷，中午時段，價格超佛超划算，建議有預算考量的粉粉可以中午來嘗鮮，享受頂級食材用心的日本料理❤❤ - 游 日本料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛💛CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市西屯區精誠路50巷12號 🈺12:00-14:30；18:00-21:00(周一公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中餐廳#台中餐廳推薦#約會餐廳#台中美食地圖#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels #無菜單料理 #無菜單 #預約制 #米其林 #米其林餐盤推薦 #精明商圈 #台中西屯 #日本料理 #日式 #握壽司 #生魚片 #海膽 #壽司 #鰻魚飯 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

山海樓 | 連續三年米其林一星⭐ | 台北經典台菜

↑山海樓〘台北⚪️中正區〙 精緻台菜餐廳，2019-2021 米其林一星 ⭐一成服務費，有些菜需提前預定噢！🌱有素食 🎈地址：台北市中正區仁愛路二段94號 ☎️電話：02 2351 3345 營業時間：12-14:30；17:30-22 ⚪山海豪華拼盤（大）$1980 ⚪五柳枝（小）$880 ⚪蒲瓜封 $880 ⚪風花雪月 $980 ⚪古早味炒米粉 $580 ⚪麻油雞米糕 $880 ⚪鳳梨金棗芋泥 $280 ⚫梨山烏龍茶 (壺) $350 豪華拼盤有手工現灌香腸、三色蛋中卷、肝花、人蔘豬心、達那滷野生鮑，手工香腸有彈性，人蔘豬心帶著人蔘的微苦清香，豬心很有嚼勁。 五柳枝是炸的澎湖野生石老魚，淋上炒筍子與金針菇，帶有果香味的醋酸，整體偏酸一些。 蒲瓜封是十分費工的一道料理，交錯的有機蒲瓜片與紅蘿蔔片，內餡有豬肉和巴西蘑菇、杏鮑菇與秀珍菇，再淋上雞高湯，巧思之餘也很美味👍 風花雪月是燴的筍子與蔬菜，上面蓋上一層打發蛋白霜，味道介於酸甜之間，看起來很美，但我個人覺得吃起來還好🤣 炒米粉用的是純米米粉，配上澎湖的海鮮如：蝦乾、章魚乾，炒上段木香菇和高麗菜，整體濕潤不會太乾。 麻油雞米糕是黑芝麻油偎煮花蓮有機紅糯米，淋上雞高湯，雞腿肉彈性多汁，飯粒不糊，軟燸好吃，個人蠻喜歡。 鳳梨金棗芋泥是鬆軟芋頭搭配宜蘭金棗，上面綴以鳳梨果乾，芋頭的甜與金棗的酸十分相襯，整體稍甜一些，可以配茶享用。 整體環境典雅，點餐時有一個大平板供客人參考，菜色蠻多的，有些需要提前預定，有些限量，建議可以先做功課(菜單連結)，到了直接點，以免向隅😂 ☕️食物分類 #貝卡米其林馨食記 #貝卡台菜馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡捷運馨食記 #山海樓 #台菜 #台北美食 #台北米其林

大安區聚餐推薦！燈光美氣氛佳！

無論白天晚上氣氛絕佳的好米亞餐酒館，趁著放假來享受一下。 開胃菜不免俗的看到「法式黑松露薯條」就必須點！搭配松露美乃滋 。 新菜「炸牡蠣佐芥末美乃滋」外脆多汁又新鮮。 主餐「美國菲力牛排」、「脆皮法式櫻桃鴨胸佐波特酒莓果醬」兩款都選擇了七分的熟度。菲力牛排切開鮮紅柔嫩的肉質，搭配薯泥、黑松露一口咬下太銷魂！ 櫻桃鴨胸脆皮、帶點口感的鴨胸加上酸甜莓果醬一次連吃了好幾塊。 「特調微辣XO醬中卷天使細麵」上桌一整隻中卷在上頭，整體風味十足的XO醬天使細麵也不錯，個人喜歡辣的風味再突出一點。 招牌「檸檬派」是必須，派皮酥脆、檸檬餡酸度十足再搭配綿密的炙燒蛋白霜，剛剛好！ 芒果季的第一份芒果甜點「芒果派」，芒果卡士達滑順加上綿密鮮奶油，整體稍嫌膩口但風味好吃。 - 📍 台北市大安區敦化南路一段270巷6號 ☎️ 02-8771-8285 🕰 11:30-22:30

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