宜蘭·羅東｜阿灶伯當歸羊肉湯｜必吃排隊美食

📍 阿灶伯當歸羊肉湯 《阿灶伯當歸羊肉》絕對是人氣最高的羅東夜市美食之一，外面的隊伍是排外帶的，內用穿過店內，到後方「土地公廟」排隊～當歸羊肉湯可加冬粉、米粉、麵、麵線，乾炒類則有沙茶羊肉、沙茶羊肉麵、沙茶羊肉飯，不想吃的太多也有滷肉飯、乾麵、乾麵線可以選擇！白飯菜單上沒有，需要了話可以寫在點餐單空白處。 -當歸羊肉湯$85 羊肉湯的當歸湯頭甘甜、喝起來藥膳味很濃很香，用料超實在，一碗85元的當歸羊肉湯肉給超多，便宜大碗難怪這麼多人愛啊！！羊肉肉質還不錯，肉質軟嫩、不會有過重羊騷味，沾著醬料吃更是美味🤤 -臭豆腐$60 人氣也很高，每桌必有一份！外皮香酥裡頭的豆腐柔軟多汁～外酥內嫩的口感、底下的醬油膏也很對味，沾辣豆瓣醬好吃！ -沙茶羊肉麵$85 沙茶香氣有炒出來，帶有大火快炒最迷人的鑊氣，不會太稀水，配上麵條會讓人一口接一口吃的停不下來，一大盤只要85元，如果這家店開在我家附近的話，肯定常常來吃。 -沙茶羊肉$90 沙茶羊肉炒的剛剛好，不會太鹹非常的下飯！沒辦法吃那麼多只點了一碗白飯配著吃，剩下的打包回家熱著吃！ -白飯$15 地址：宜蘭縣羅東鎮民權路265號 營業時間：16:00-01:00（週三公休） 電話：03 954 7736 #阿灶伯羊肉湯 #阿灶伯 #宜蘭 #羅東 #臺灣美食 #taiwanfood #臺灣 #夜市小吃 #臭豆腐 #羅東夜市 #排隊美食 #羊肉湯 #當歸羊肉湯 #Yilan #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤～謝謝大家❤️ https://www.instagram.com/p/CzBz38XvCV2/?igshid=c3phbng1aTk2Njhn 小紅書📕54 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 XqtZQSskztUj6tC 😆 http://xhslink.com/zVN90v，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1698680614

新北美食｜林口最好吃高級燒肉，玩遊戲送肉大口吃，還有399元啤酒沙瓦喝到飽


生日當月生日 送菲力牛排‼️前兩天訂位 要帶身分證‼️這間的牛肉品質很頂店內不忙時 店員可代烤可吃到最多汁 熟度最好的肉 我最喜歡的就是『店員親烤菲力牛』世界軟嫩 超級好吃！！！配上一條昆布鹽 層次更豐富 最特別的是 來到這邊 我們不僅只來吃肉店員還會教你各種 烤肉知識 食材特性大推這家林口深夜燒肉店氣氛日系舒服 店員很好有機會大家一定要來！！！ -ˏ₍•ɞ•₎ˎ-（🐥）《SHOU 燒肉酒館》🏠 新北市林口區文化一路一段216號🈺️ 平日18:00-01:00六日12:00-01:00☎️ 02 2601 6280⚠️ 均須收10%服務費🌟 Google評價：4.9（445）✍️ CP值7.5｜美味9.0｜回訪8.5歡迎追蹤👉 @xun.g_foodie 👈

#牛排吃法 你都怎麼吃牛排? 到底先吃什麼好? 鮮嫩牛排這樣做！

最近為何菜價還是下不來，葉菜類我每次問完都是倒退三步~只好怒吃牛排生酮好了(根本亂說) 😂 去買個菜也沒多少一千就沒了~彩椒2顆100真的是有謀搞湊啊!!! 【 #貝兒冷知識 】 #廚房小知識 #鐵板牛排 或是 #烤牛排 因為牛排大家知道要很熱的鍋子去煎到梅納反應後靜置再煎烤，所以當熱熱的鐵盤或是煎好時端上桌時，這時候肉在第二次的加熱後裡面還是熱循環，端上桌的時間也算靜置完成，等可以入口的溫度時便可以大快朵頤享受鮮美多汁的牛排囉！ 👉這裡複習煎牛排: https://youtu.be/DxDd0gLUvO8 👉不管是舒肥還是一般，不事先退冰，等要料理直接取出去備料後去煎，鐵鍋要很熱才放肉，這樣到表面焦香裡面還是會很嫩喔！ 🍽️香料牛排+蒜片 玫瑰粗鹽、黑胡椒、奧立岡葉、乾燥牛肝菌 🍽️焦糖炙燒番茄 牛番茄、砂糖、奶油塊、黑胡椒 🍽️焦糖洋蔥香菇 紫洋蔥、大香菇、奶油塊、黑胡椒 👉必須來稱讚下我的老相好勞倫(嗯?) 連我家挑嘴的英國人都說好吃的牛肉大家可以參考簡朱肉舖 @ jianjumeat ，這不是業配~單純好東西跟好朋友分享~ 👍 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #一起成為社群創作者吧

[高雄餐酒館推薦] 驀然 bistro｜超高水準之日式料理及創意調酒｜高雄餐酒館首選｜高雄必訪日式餐酒館、宵夜、酒吧 

那天晚上和朋友走在熙攘的高雄街頭， 發現了一家神秘的餐酒館 — 驀然bistro， 店門口招牌掛著優雅的書法寫著「驀然」兩個字， 一查之下才發現 Google 評論高達4.5顆星， 而且這家店主打的特色調酒和日式料理正是我們所愛， 於是我們就相約前往用餐， 還有另一個吸引人的原因是地點超級方便， 鄰近捷運巨蛋站以及許多高檔飯店， 等不及要來享用這裡的美食與特色調酒， 一同度過美好的週末時光～ 一走進店內，一股低調而沈穩的木質色調迎面而來， 整個空間都散發著屬於驀然bistro獨有的氛圍， 讓我想起「驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處」這句話的意境， 整體裝潢簡樸而細緻，讓人感到非常舒適～ 我們選了個窗邊的沙發區用餐 驀然bistro以特色調酒聞名於高雄， 在這裡可以品嚐到創意無限的調酒， 每一款都是調酒師用心調製的獨家配方， 非常期待今天的調酒會有什麼驚喜呢～ 驀然bistro的菜單如下， 店內點餐和點酒的方式是分開點的， 每人低消$300, 服務費10%, 晚上八點以前的用餐時間為2.5小時，八點過後則無時間限制， 菜單上有各種主廚手作創意料理、日式料理、 當季無菜單料理、創意調酒等等任君挑選， 品項相當豐富。 點完餐之後調酒師就開始調酒， 整個過程就像變魔術一般神奇～ 首先第一杯上的是以紅茶為基底的調酒🍸， 彷彿是花朵和清香茶葉的結合，展現出一種極具誘人的芬芳， 當第一口茶酒滑入口中，微妙的茶香漸漸綻放， 如同春天的花朵在空氣中綻放，柔和而迷人～ 每一口茶酒都似乎在述說著一個美麗的故事， 帶著微妙的香氣，令人愛不釋口， 它的香氣繚繞著，令我回味無窮， 這杯茶酒還帶有花香，就像是一場花與茶的浪漫邂逅， 讓人彷彿置身於花海之中，享受花香和茶香的妙交融～ 接著是調酒師要比賽用的特製調酒， 選用酒廠利用美國波本桶陳桶6年後出來的蘭姆酒， 喝起來的口感猶如一股甜蜜的春風，輕輕拂過舌尖， 令人陶醉，個人非常喜歡這款調酒， 充滿著令人愉悅的滋味， 彷彿在舌尖上綻放出一朵芬芳的花朵～ 這種帶有甜蜜滋味的蘭姆酒基底調酒， 不僅令人愉悅，也讓人心情放鬆， 一喝就能忘卻所有煩惱， 此刻的我只想好好品味著這幸福的好滋味～ 除了令人垂涎的特色調酒， 驀然bistro也提供高水準的日式料理， 新鮮食材搭配精湛的廚藝， 每一道料理都彷彿藝術品般美味動人， 輕鬆發掘心中的美食之最， 讓我們的味蕾與這些用心的日式料理一同舞動， 感受最純粹的美味！ 首先第一道是相當開胃的酒蒸蛤蜊， 酒精的香氣在蒸煮的過程中完美融合在蛤蜊肉中， 一口咬下蛤蠣，鮮甜的滋味頓時在舌尖綻放， 與調酒完美搭配～ 這道泰式檸檬蝦鮮甜嫩滑， 和酸爽的泰式醬汁交相輝映， 個人非常喜歡這個蝦子鮮嫩多汁的口感～ 這道料理給予我一種獨特的味覺享受！ 充滿細膩而充滿層次的口感， 讓我不禁想再次品味這道兼具清新和豐富風味的海鮮料理， 吃完整個超級滿足， 泰式檸檬蝦好吃到會讓我想再次回訪～ 接著是這道令人垂涎欲滴的 日式炸牡蠣烏龍麵（含半熟蛋）， 炸牡蠣的香氣撲鼻而來， 一上菜就搶走所有料理的風光， 炸牡蠣鮮嫩多汁，外層酥脆金黃， 吃在嘴裡帶來一陣的香脆口感， 牡蠣本身的鮮甜與酥炸的外層融合得天衣無縫， 讓我一吃就深深愛上～ 半熟蛋液滲透入炸牡蠣和烏龍麵之間， 為整道料理帶來一份豐富的濃郁口感， 烏龍麵入口有著彈牙的咬勁，並且充分吸收了蛋液和牡蠣的美味， 每一口都帶來意外的驚喜， 口感交織著酥脆、滑嫩和濃郁滋味， 這道炸牡蠣烏龍麵不僅帶來了豐富的口感， 更讓人感受到廚師對料理的用心， 每一口都是無比享受！ 空氣中飄來一股誘人的炸雞翅香氣， 這道絕妙的墨西哥手羽炸雞翅料理 將墨西哥的風味和炸雞的經典完美融合～ 當我咬下第一口炸雞翅時，外層的炸麵衣酥脆香脆， 炸麵衣上的香料和調味混合著，為整道菜增添了獨特的風味， 而裡面的雞翅肉則嫩滑多汁，完美地保留了雞肉的原汁原味～ 還有一道外觀鮮豔而誘人的鮭魚， 肉色橙紅，散發著誘人的魚肉香氣， 看著它質感細緻的肉質，我不禁期待著它的口感， 鮮嫩的肉質彷彿在指尖融化， 入口時鮭魚的肉質細緻多汁，完美地保留了鮭魚的原汁原味， 肉質的鮮美與調味風味相得益彰， 讓我陶醉在這絕妙的味覺享受中 個人最喜歡也非常推薦的料理是泰式檸檬蝦和日式炸牡蠣烏龍麵， 泰式檸檬蝦是一道充滿鮮明風味的料理，蝦子鮮嫩多汁，帶來清新的酸香口感， 這種獨特的風味結合了酸、甜和清爽，令我愛不釋口～ 還有日式炸牡蠣烏龍麵的豐富口感， 這道料理將炸牡蠣、半熟蛋和烏龍麵完美結合， 呈現出豐富多樣的口感， 炸牡蠣的酥脆外層與嫩滑的牡蠣肉交相輝映， 讓我一吃就難以忘懷～ 這兩道料理都在味覺上和視覺上給予我極大的驚喜感， 泰式酸蝦子以鮮豔的色彩和美麗的擺盤呈現，充滿了吸引力； 而炸牡蠣烏龍麵的獨特組合更是展現了廚師的創意和用心， 這些細緻的呈現和創意讓我感受到這家餐酒館對料理的熱愛與用心， 總而言之，驀然bistro料理的美味以及特色調酒都讓我徹底愛上了這家餐酒館， 也成為我回味無窮的美好回憶～ 最後在這美妙的用餐時光即將結束之前， 發現牆上有句標語 — 「活在當下，認真對待每一天」 這句深刻的箴言提醒著我們， 在每一天的生活中，都要活在當下，珍惜當下的美好瞬間～ 此刻在驀然bistro不論是品味美食還是品嚐特色調酒， 都讓我全心投入充分感受眼前的美好～ 誠摯推薦這家驀然bistro餐酒館， 在這裡會發現一系列獨特且精心調製的特色酒飲, 這些調酒是調酒師用心研發的獨家飲品， 每一款都有著獨特的風味和個性， 還有驀然bistro提供的日式料理也是超高水準， 每一道料理都精心製作，以新鮮的食材搭配經驗豐富的廚藝， 每道料理都好吃到令人難以忘懷， 此外，驀然bistro的地點也非常便利，位於捷運站附近， 可以輕鬆地享受美食與特色調酒的奇妙結合， 所以，如果你是個喜愛日式料理和特色調酒的美食愛好者， 絕對不能錯過驀然bistro，這裡都能滿足各種挑剔的味蕾， 一同品味高水準的日式料理和令人驚艷的特色調酒， 並以「活在當下，認真對待每一天」的生活態度， 珍惜每一次美好的用餐時光吧～ 驀然 Bistro 🍸 ✦地址：高雄市鼓山區篤敬路35號 （高雄捷運巨蛋站二號出口步行一分鐘） ✦電話：07-550-0352 ✦營業時間： 週一～週四、週日 18:00-02:00週五、週六 18:00-03:00 ✦線上訂餐：點此前往 ✦ Facebook 粉絲專頁 ✦ Instagram 以上 謝謝你這麼有耐心看到這一行 如果想看更多影片 Reels、照片 歡迎追蹤我的IG、FB Instagram @evie.only Facebook @Evie's Life \敬請期待下次的食記囉/ —— 照片皆為本人拍攝，未經同意請勿轉載 ——

【台北美食】梵燒肉| 大安區低調奢華日式燒肉，上等和牛專人代烤服務一流，招牌進擊絲綢肉，燒肉浸泡在滿滿的蛋泡裡綿密又滑順

隱身在豪宅大樓內的奢華日式燒肉店，就在忠孝敦化站附近，搭捷運也超方便，主廚特地日本取經認真料理用心美味，更獲得米其林餐盤推薦，絕對在台北燒肉佔有不敗之地，另外主打稀少部位肉品也很強，專人代烤給你超完美熟度，入口即化超幸福 - ✅低調奢華專業燒肉代烤 ✅牛肉稀有部位應有盡有 ✅進擊絲綢牛肉堪稱最強逸品- ⚠️無特約停車，用餐需提前訂位 ⚠️可單點或套餐形式，另需加10%服務費，無低消限制 梵燒肉-外觀、用餐環境 餐廳就在大安區仁愛圓環附近，搭捷運來說，搭到忠孝敦化站，6號出口出來一直走就會看到囉~ 餐廳非常低調外觀招牌很小一樓僅作候位接待，主要用餐區要往二樓走 梵燒肉主打日式燒肉，以職人精神認真對待客人用心料理，兩位主廚分別前往日本燒肉最高殿堂よろにく(yoroniku)磨練學習，打造以日本和牛為主軸的燒肉店，之前也榮獲米其林餐盤推薦~美味程度不在話下~ 二樓一上來馬上遇到一面酒牆，再來映入眼簾的就是超大吧台~ 二樓用餐區有分成吧台區，包廂及一般4-6人長桌，都是專人代烤一對一服務 走道地板有座中空的玻璃廊道，打上燈光造景氣氛瞬間很不一樣~ 蘇菲這次也是被安排在吧檯區用餐唷~ 不同部位有來自日本不同地區的肉品~主要以鹿兒島和牛為主唷~ 👉菜單 對牛肉部位及口感油脂分布不了解的話，這張圖都畫得蠻清楚的，搭配服務人員解說也非常詳細，餐廳沒有低消不過所有餐點需加10%服務費 肉品有分一人套餐或雙人套餐或單點的部分，因為蘇菲是第一次來，店員通常會建議點雙人套餐，才不會摸不著頭緒，不知道該如何點起，隔壁桌的老饕都知道該點什麼超級專業~~下次有機會來訪也可以點一些稀有部位來品嘗，感起來都相當厲害呢!! 飲品有酒類或無酒精飲料，套餐都沒有附贈唷~需要單點~ 蘇菲這次慶祝生日餐，選擇雙人套餐，把招牌肉品部位都吃上一輪~等等再跟大家分享~ 另一款單人套餐~肉品比較少~ 精選肉品推薦~~~不知道點什麼點他就對了~ 其他限量的稀少部位~看起來也好好吃的感覺 除了牛肉還其其他類的品項，價格都不算太高~都可以點來吃看看唷~ 菜色多元~看起來超讚 這次蘇菲定的是假日晚上用餐，梵燒肉也只有營業晚上時間唷~~假日一定要提早訂位，不然他生意超好~~~會沒位子~ 👉雙人牛排套餐 就定位後就有專人講解肉品，上面醬料分別是燒肉醬及檸檬汁~ 選好菜色後就開始準備上菜囉!! 前菜/漬物三盛合 一人一小碟醃漬菜，有蘿蔔、泡菜、及小黃瓜，除了開胃也可以再吃肉的時候解解膩唷~ - 鮮菜/旬沙拉 季節蔬菜沙拉，以油醋醬簡單調味~清爽解膩用 冷製/生牛肉/柚庵蒸 一開始先提供兩道冷菜，分別是烘烤加熱後的法國麵包，搭配由菲力及紐約客碎肉等邊角肉再打上一顆生蛋黃的生牛肉料理，一人一份如果不吃生食可以直接扣掉作價格折抵 - 由服務人員服務~服務超棒 登登~我的脆皮法國麵包生牛肉 - 使用菲力及紐約客肥瘦個半恰到好處 另一道是柚庵蒸 以柴魚高湯凍為基底搭配一點柚子胡椒提出鹹味，搭配脂肪較少的後腿肉，淡淡的清香慢慢地打開後續燒肉的味蕾~ 目前都還是偏清爽類型的前菜~~不過蘇菲都是第一次看到特別新奇~ 燒物-鹽味 搭配三種不同部位的牛肉，特上牛五花、中肉、腿三角，本來中肉是提供薄切牛舌，不過店員當天表示牛舌供貨短缺改由後油脂較少的中肉替代 塊燒牛排 肩小排 油脂偏豐厚的牛小排4盎司，油花分布均勻，厚度至少兩公分，非常考驗服務人員烤肉公立，我們等等就拭目以待囉~~~ 每一塊色澤都超鮮嫩，油花分布也超美~~~看起來就好好吃 從左至右分別是特上牛五花及中肉 牛五花油花分布超均勻~油脂分布適中不會突然一塊大脂肪~中肉是牛的後臀肉油脂少一點味道較清淡 最右邊的腿三角因為油脂豐厚濃郁，燒烤後搭配櫛瓜吃起來更清爽不膩口 繼續烤肉啦~~高級的肉品就是要給專業的來，熟度掌握火侯掌握都是一流~~可以不用擔心只顧著烤肉不能好好聊天~~ 等等五花肉是搭配柚子胡椒一起吃~ 外緣油脂都被逼出來，非常鮮嫩多汁很好吃~一點都不油膩~ 怕膩就搭配泡菜也OK~ 可惜一人只有一塊呀~~ 中肉五分熟，搭配蔥鹽夾心，就像吃牛舌一樣多汁好吃~~ 薄片的中肉超級水嫩~~很少吃到這個部位，蠻特別的 腿三角因為油脂豐厚濃郁，燒烤後搭配櫛瓜吃起來更清爽不膩口，多一個口感還不賴~搭配無違和~~ 因為有點厚度的牛小排，需要靜置過再回烤才能達到完美的5-7分熟，那就繼續考下去囉~~下一道!! 燒物-醬料/赤身肉 俗稱黃瓜條的前腿肩頰，瘦肉油脂不多五分熟剛剛好~超嫩~ 薄切四片~~ 刷上薄薄的醬油，經典日式燒肉就是他沒錯~ 油脂偏豐厚的肩小排一共4盎司，油花分布均勻，終於烤好啦!!份量超多吃到這邊蘇菲都快吃不下了，可以搭配蒜片或柚子胡椒 烤的超厲害，外緣油脂都被逼出來，原本的肥膩感都不在了，剛剛好 - 吸物-湯/精力湯 以巴西蘑菇及蔬菜燉煮的精力湯，帶有淡淡的杏仁味，雖然蘇菲不喜歡杏仁，不過淡淡的還能接受，還有牛舌尖跟蜂巢肚一起燉煮到軟爛，還帶有淡淡的牛肉香氣，讓湯暖胃著實不錯 一人一小碗~ 炸物/野菜天婦羅 炸蘆筍佐梅子鹽，蘆筍非常幼嫩多汁，炸得剛剛好~好吃清爽 肉吃膩了搭配一點蔬菜很可以~ 白蘆筍~~ 逸品 稀少部位/牛三筋/紅磚菲力 從左至右分別是牛三筋及紅磚菲力，牛三筋是前腿後側的腿肉。油脂豐厚肥嫩，中間有條嫩筋口感更豐富，搭配一款菲力，瘦肉中和一下 肉品搭配野菜及蘿蔔泥及特調醬汁增添口味上的變化~ 油花都相當美~ 厚實的紅磚菲力，相當有份量~ 刷上特調醬汁增添香氣 五分熟剛剛好~ 牛三筋搭配野菜及蘿蔔泥作享用~ 一人一缽清爽口味獨特~ - 👉單點 新鮮花枝 (附辛醬) 因為雙人套餐只提供肉品，且都是全牛肉，雖然有搭配不同吃法及沙拉野菜結合，但還是覺得稍稍單調一些，但又怕點太多也吃不完，於是點了一道烤花枝，一試驚為天人，花枝新鮮不在話下，烤得相當Q彈熟度剛剛好超級好吃，搭配店家自製辣醬也OK 簡單胡椒提味就很讚，單吃也沒問題 看起來海鮮應該都不錯唷~~ 好吃好吃，下次來單點的話真的必點 👉單點 可爾必思沙瓦 因為套餐沒有附飲品，餐廳也沒提供茶水需要喝東西都要另外加點唷! 強肴 特選部位/進擊絲綢肉 超強招牌絲綢肉，薄切程度猶如絲綢一般順滑，等等要搭配泡打蛋汁及飯丸兩種方式享用 - 終極肉品，也是最後一道~ 等等搭配的小飯糰 肉片非常薄，油脂也相當豐富 快速3-5秒的時間就能上桌啦!! 直接來個火焰秀~~~噴火 拆成兩半一份放在飯糰上一份泡在蛋泡上享用 登登!!超綿密的蛋黃泡泡包附燒肉，非常綿密口感滑順，果然是絲綢般軟嫩 - 吃完真的意猶未盡~~回味無窮，難怪放在最後面~ 食事/牛肉咖哩飯 最後的飽食，老實說蘇菲已經吃不下囉~~~嚐一點味道就不行了，飯的份量不會很多，男生應該可以吃完~ - - 最後的熱茶清一下口中味蕾專換一下，等等吃甜點囉!! 甜點/焦糖布丁 中規中矩的小布丁~ - 上面一朵鮮奶油點綴 咖啡刨冰 今天是吃蘇菲生日餐，餐廳很可愛送一根蠟燭，咖啡口味的刨冰淡淡的咖啡香 - 分量其實很多，一個人吃不完阿~~~ 許好願望囉!!!開動開動!! 假日生意真的超好，吧台全坐滿人 👉餐後記 終於訂到台北超人氣燒肉店 #梵燒肉 ，這家隱身在豪宅內的燒肉店是日本Yoroniku的姐妹店，同時也是台灣米其林指南餐盤推薦唷！從一入座到專人介紹肉品專業代烤，服務果然一流，因為第一次前往用餐，對肉品部位也不熟悉，在店員的推薦下點了雙人套餐，品項超級豐富，真的飽到不行，當天都肉品主要是來自鹿兒島的和牛，服務人員都非常親切的解說，最夢幻的進擊絲綢肉，薄嫩絲滑入口即化，搭配綿密的蛋泡，肉口更加柔順❤️❤️超讚 - 梵燒肉-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠臺北市大安區敦化南路1段235號2 F 🈺17:00~23:00 #台北#台北景點#台北美食推薦#台北燒肉#日式燒肉#大安美食#米其林餐盤#忠孝敦化#忠孝敦化美食#燒肉#專人代烤#預約制#烤肉#和牛#和牛燒肉#蘇菲愛吃台北🙋🏻‍♀️ #taipei#taipeifood#taipeitravel#taipeifoodie#yakiniku#roastbeef#foodphotography#food#michelin#米其林指南 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CxabizlRhDB/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

內科美食／難以忘懷的好滋味，源自於暖心家的味道！來一趟騰爐，讓闆娘教您好好吃鍋

文／BonBon 吃的藝術，來自於無與倫比的匠心工藝 深耕內湖長達十載的騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋，是許多內科上班族口耳相傳的好味道，不僅是因為湯頭好、食材佳，闆娘獨創的四大【吃的藝術】更是讓這些上班族、閨密們、甚至是家庭親子族群聯想到記憶中「家」的味道，這麼別具匠心特殊的吃法，不只帶給舌尖上極致的美味，更讓吃鍋的藝術昇華到另一種層次感，就讓闆娘娓娓道來這套經過拜師學藝、從三位廚藝大師取經後再自行研發的「騰爐儀式感」。 【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】在內科深耕長達十年，以賓至如歸的服務與口味擄獲上班族與饕客挑剔的胃。（圖／記者陳昱成拍攝） 內科下班交通壅塞，不如好好吃頓飯再回家 內科下班的交通實在令人不敢恭維，這是人人都知道，也是長久以來在此上班的人難以言喻的痛處。因此，當您踏入騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋的店內，時尚、明亮且精心設計，擁有多達23桌，可容納超過100人的寬敞空間，闆娘特地打造舒適無比的用餐區域，讓【吃的藝術】融合儀式感，讓內科上班族與同事們不用急於一時，只要輕鬆地齊聚一堂，以平價實惠的價格，就能品嚐騰爐道地的家鄉味，享受充滿健康乳酸菌的酸菜白肉鍋以及漢方藥材熬製川式牛油麻辣鍋，在寒冬中暖心既暖胃、還能遠離壅塞的下班車潮！ 火鍋的精隨，來自於父親在臨終前交代：做出自己的味道 騰爐酸菜白肉鍋是創辦人楊思瑀在父親臨終交代：要做出屬於自己專屬味道的承諾。然而，台北酸菜白肉鍋處處都有，為了實現獨有的亮點，在頭一道儀式感上，闆娘會先讓顧客品嚐最原始的湯頭，一喝下去，感受到酸菜切絲的酸爽口感；接著闆娘會拿出專程購自鶯歌的「品湯陶器」，舀一杓滾燙的高湯，加入放入「獨家配方香料」的湯壺內，再用沙漏倒數一分鐘，直到湯品降溫至65度，即是最佳入口溫度，此時湯品在口腔中，不只是溫潤口感，更多了香料的層次感，由後鼻腔慢慢往上直衝腦門，最後嚥下湯品的同時，酸菜融合「獨家配方香料」的香氣與風味，會在唇齒留香，久久無法散去，這就是品湯的最高境界。 騰爐將品湯視為一種儀式感，連器皿也專程購自鶯歌的「品湯陶器」，讓顧客體會舌尖品味的奧妙變化。（圖／騰爐提供） 令人驚豔的前菜－檸汁酸菜 如果說每家餐廳都有一道獨門拿手的好菜，那在騰爐，這道採用東北獨門發酵技術，精心挑選高麗菜，取代了一般大眾熟知的白菜，再用檸檬醃製的檸汁酸菜絕對是顧客來這必吃的前菜，每一口咬下去並不會帶給口腔過度的酸澀感，讓人在享受的過程中也不會感受到牙齒的刺激，這是騰爐厲害之處；而檸檬帶來的風味，更提升味覺的豐富度，讓食客胃口大開，迫不及待迎接即將上來的主菜。 主菜上場－精選巨無霸肉蛋糕、牛小排、豬五花、海鮮拼盤和各式手工火鍋料 說到吃火鍋，新鮮食材不外乎肉品、配菜及火鍋料，不得不說，從圖片上就可看出來，光是肉蛋糕就足足有三大部位，包含霜降、翼板和雪花，可說是應有竟有，份量絕對足夠8~10人份，加上現切牛小排、孔雀開屏豬五花、帝王蟹腳、天使蝦、生食級干貝、軟絲和各式手工火鍋料等等，闆娘甚至還親自示範如何煮、如何吃才能讓每一道食材達到最美味的呈獻，例如牛肉最佳的熟度為7分熟，因此放入鍋中涮大約3~5秒即可放入特製調料中；而蝦子煮到蝦尾呈現45度角，就是最完美的入口時機，此時蝦肉Q彈，鮮甜多汁，；甚至帝王蟹腳講究到只要熬煮到有點縮就要起鍋，否則就會過老，吃起來水分不足、少了徜徉大海的遨遊滋味，怪不得這就是「吃的藝術」，上述都是闆娘多年來的經驗談。然而，大多數人吃火鍋都是料全部加進去，管它煮多久，邊聊邊吃，難怪吃不出個所以然。因此，來到騰爐，就是讓闆娘教你好好吃鍋，猶如賓至如歸的頂級感受，讓您不僅吃得滿足，還有回到家享受家鄉味的美好體驗。 騰爐的肉蛋糕不僅分量十足，且一大盤就有三大部位，包含霜降、翼板和雪花，讓顧客吃好吃滿。（圖／記者陳昱成拍攝） 騰爐的海鮮拼盤新鮮澎派，愛吃海鮮的您千萬不能錯過。（圖／記者陳昱成拍攝） 完美的甜點，讓另一個胃也能被充分滿足 吃完火鍋，相信大家酒足飯飽之餘，有人說「甜點是另一個胃」，在騰爐，甜點一點也不馬虎，無論是自製的紅豆餅，甜而不膩，吃過的顧客都說是可能是「最完美的甜點」也不為過，還有隱藏好康就是加入會員即贈送高品質的冰淇淋，保證另一個胃也能被照顧得服服貼貼。經過以上四大【騰爐儀式感】的洗禮，相信您一定會帶著一顆暖心且充滿溫馨的胃離開內科，此時約莫8點，正是交通順暢的時刻，期待騰爐的用心，能讓您帶著滿載而歸的心回到家中，卸下壓力與煩惱，渡過美好的夜晚，並為您新的一天持續加油打氣！ 【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】 地址｜ 台北市內湖區洲子街108號 電話｜02-2798-7696 營業時間｜請參考官網

台中拉麵「麵屋清流」超人氣雞白湯拉麵＋超嫩舒肥雞胸台中第一！

今天要分享的是目前我心目中前三名的雞白湯系拉麵店——麵屋清流。寫這篇文章的時候其實已經再訪3次麵屋清流了；這次就直接一次分享我在麵屋清流最喜歡的定番和可遇不可求的限定給大家，有興趣的人就繼續看下去吧！ 麵屋清流位在台灣大道二段上，在梅川東路二段和五權路中間，算是不太顯眼但也不難找的位置，而且不論平日假日都人潮滿滿，沒有提前來排隊都要等很久才能吃到。 麵屋清流的門口有顧客須知，主要的內容有： 點餐方式和大多數的拉麵店一樣，採依序用點餐機點餐並依序入座；點餐時，都會有每個品項的照片，可以做為點餐時的參考。 首先是我在麵屋清流最愛的定番～黑萃焦蒜雞白湯。我的配置是：硬麵/加重鹹度/全粒粉粗麵/不加蔥。 沒有一般蒜頭的辛辣感，味道更溫和醇厚，讓雞白湯增添了清爽的層次，讓整碗拉麵濃郁而不膩口，超級推！特別值得一提的是，他們的雞叉燒真的是我目前吃過最好吃的了！軟嫩多汁完全不柴，豪喜歡啊啊啊啊啊！ 全粒粉粗麵的小麥味其實偏重，但因為我的口味選的是黑蒜，黑蒜的味道更重，就把我不太喜歡的小麥味壓下去了XD 接著是這碗蝦味十足的醇濃海老心，這碗的配置是：硬麵/加重鹹度/全粒粉粗麵。 這碗是麵屋清流平日才有的限定拉麵——醇濃海老心，湯頭充滿蝦子的鮮甜，香氣濃郁但卻不會過腥，並且一樣有豬、雞兩款叉燒，再多加兩隻肥嫩鮮蝦！喜歡蝦湯拉麵或海鮮拉麵的人一定會很喜歡這碗。 同場加映！9月限定拉麵～這碗名字有夠常有夠難記XD 必須說這碗真的是目前我在台中的最愛！前陣子這碗再次復出我隔天就抓著老公衝去了哈哈！這張照片就是第二次去的時候拍的，第二次去的時候有+NT60成為「干貝富翁」，所以這張照片的干貝有4顆～ 兩次的版本略有不同，依然是清流招牌的雞湯，但這雞湯清澈到會反光，可是味道非常飽滿，除了雞油香，還帶著蔬菜清甜的尾韻，超適合夏天，大推！ 這碗限定兩次的版本麵條都是選用細麵，讓清雞湯更好隨著麵條入口。 超大干貝真的好好吃、好滿足！炙燒後的微焦表面和半生而彈嫩多汁的干貝肉，超好吃～第一次吃的時候就覺得兩顆根本不夠吃啊！結果第二次的版本就提供干貝富翁的選項了，一次吃4顆大干貝真的好快樂啊～ 這就不用多說了，就是麵屋清流最好吃的極嫩雞胸，口感感覺應該是舒肥做出來的；目前在其他拉麵店還真沒吃到過比麵屋清流的嫩雞胸更Q彈軟嫩的了，超愛這雞胸肉！ 這塊則是炙燒老鼠肉（豬肉）。 第二次的波波昆布貝貝魯多極上雞清湯魔幻舞台版，湯一樣清澈但顏色更黃些，而且味道明顯也再鹹了一點，根據官方FB的說明，這次的版本添加了利尻昆布絲及珠貝細萃，不確定是不是因為這次加了這兩個食材的關係，又或者這次的版本醬油的量也較多？但一樣很好喝，我還是很喜歡～只是這個版本我比較難真的把湯底都給喝完，因為真的有鹹QAQ 拉麵店竟然還賣巴斯克蛋糕！？想不到吧～不過還真的蠻好吃的欸！麵屋清流的巴斯克走紮實路線，雖然沒有甜點工作室做出來的這麼軟綿，但口感依然軟嫩不乾澀，整體不輸甜點店哦～喜歡巴斯克的人可以試試看！ 最後，如果吃不飽，每人每碗麵都可以免費加麵加飯各一次哦！ 以上就是綜合了3次到訪麵屋清流的心得，抓出幾碗我覺得很喜歡的拉麵品項推薦給大家，整體來說用餐空間很舒服，而且每個品項的拉麵也都非常好吃，不論是限定還是定番，都很值得來吃吃看！ 麵屋清流 ➤營業時間：11:30-13:30；17:30-20:30（週二-21:00）；日、一公休➤地址導航：403台中市西區臺灣大道二段48號➤Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076080556995 【追蹤更多我的踩點足跡】 ➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211 #拉麵地圖 #台中拉麵 #台中雞白湯拉麵 #台中西區拉麵

台中逢甲JiNHER今鶴 會員制義式餐酒館 西屯區 寵物友善餐廳

小米趁著雙十連續假期❤️又來最愛的台中吃美食😋 < JiNHER 今鶴 - 義式餐酒館 台中逢甲店>。環境好拍餐點好吃實在太幸福了🫶 🌟如果喜歡小米的分享，可以追蹤 ♥️ PopDaily、Instagram、FB粉絲團、痞客邦請關注、按愛心、收藏、留言～ 謝謝你們🥰 - - < JiNHER今鶴 - 義式餐酒館>。 獲得美國繆思設計獎的義式餐酒館🩵🤍🎉 福星路交接口，整體外觀是以純白色清新優雅 “JiNHER 今鶴”位於台中西屯區黎明路三段和 貨櫃屋搭配綠色植栽的設計風格。💚🤍 店內裝潢使用純白色線條設計與大面積玻璃窗、隨著四季晴雨、自然光線變化營造不同的情境，空間交織出舒適明亮的視覺美感，讓每個用餐的客人，都能心情愉悅地享用美食。 - - < JiNHER今鶴>來自高雄的久沃國際餐飲集團 旗下品牌，主要採會員制的義式餐酒館。 ✅（非會員也可以入內享用美食唷~) 🟡店內採用自助掃描QR code線上點餐方式， 餐點有義大利麵、燉飯、早午餐、定食、豆腐煲、甜點、PIZZA、開胃小點、飲品～等。 ㊙️還有會員專屬奢華系列餐點可選擇， 也可主餐加價升級成套餐。 - - 💫香麻啤酒辣雞翅🌶 (新品) NT 250 元 外焦內嫩的雞翅，微辣中帶有椒麻香氣，讓人食指大動，好吃的停不下來。 🟡小米好喜歡這道新菜，椒麻帶勁🔥超讚👏 - 💫老饕蝦醬佐澎湖大明蝦義大利麵🌶 (新品)NT 720 元/會員價NT 690元 一端上桌，就聞到濃郁的蝦味撲鼻而來，鮮彈的澎湖大明蝦、肥美的蛤蠣與滑順Q彈的麵條，搭配得恰到好處，加上微辣的口感，更是讓我胃口大開ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 🟡小米覺得擺盤就是完美藝術品饗宴😍 吃起來每一口都是高級感🌺太享受了🫶 - 💫歐風炙烤蜜香雞腿早午餐 NT 400元/會員價NT370元 香脆的金黃外皮、軟嫩多汁的雞腿肉，搭配 炒蛋、外酥內鬆軟且不油膩的可頌、沙拉(有生菜、小黃瓜、小番茄、地瓜，可搭配微甜微酸的油醋醬)、脆薯、及添加堅果的原味優格，非常豐富又美味，果然是店家招牌。 🟡小米覺得這道無懈可擊😍尤其是雞腿肉 吃起來超juicy😋也有被可頌的口感驚艷到👏 🟡蒜辣炙烤雞腿（義大利麵）也是人氣招牌🔥 - 💫法式跳跳巧克力舒芙蕾(新品) NT 250元 蓬鬆軟綿的舒芙蕾，搭配香草冰淇淋、巧克力、堅果與跳跳糖，整個甜度十分融合更有層次。 🟡小米覺得跳跳糖好活潑😆上桌就一直劈哩啪啦作響，吃在心裡跳在嘴裡(๑•́₃•̀๑)好特別🤎 🟡下次也想來吃人氣熔岩流沙鹹蛋黃舒芙蕾🧡 - 💫氣泡飲：冰山美人(新品) NT 130元 上層是綿密鹹甜的奶蓋，下面則搭配藍色調的氣泡飲🩵就像是藍色海洋上漂浮的一座美麗冰山，口感上微鹹微甜、清爽又解膩，好喝~~ 💫沖繩黑糖鮮奶茶 + 升級 泡澡熊熊(棉花糖) NT 165元+NT 65元 上層泡澡熊熊的造型非常可愛，搭配黑糖鮮奶茶，口感上奶香厚而不甜膩。 🟡小米覺得2款飲品喝起來都不死甜👏非螞蟻人超怕甜膩口感。顏值可愛療癒，喜歡🐻💙 -- 🉐溫馨小叮嚀： 🌟每人低消，一份主餐或單點飲品(甜點、開胃小點不列入計算)，五歲以下免低消。 🌟用餐時間2小時（加點低消可續坐(2小時)，假日則以現場為主），另酌收10%服務費。 🌟入會費NT 100元，當日結帳會發送百元折價券提供下次使用。 🌟當日消費同桌只要有一人加入會員即可全桌享有優惠價。 🌟寵物友善餐廳，毛小孩可落地🐶🐈 🏠店家資訊：JiNHER 今鶴 - 義式餐酒館 台中逢甲店 官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093117784481 訂位網址：https://reservation.maifood.com.tw/JinHer/branches 📡地址：台中市西屯區黎明路三段385-1號 （🅿️開車可停附近停車場） 📞電話：04-2452-2081 ⏰營業時間：週一~週五 10:30 - 21:30，週六~週日 10:00 - 21:30（最後點餐20：30） @jinher__02 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ️ 📍IG搜尋🔍 #mini玩食尙 @mini.c8888 📍FB搜尋🔍Mini小米微甜時尚 #小米吃貨_吃台中 #JiNHER今鶴 #今鶴 #台中網美餐廳 #寵物友善 #寵物友善餐廳 #台中義式料理 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中早午餐 #西屯美食 #台中西屯區美食 #台中網美打卡景點 #台中西屯區 #台中下午茶 #網美集散地 #義式料理 #義式餐酒館 #聚餐 #逢甲 #逢甲美食 #逢甲夜市 #igers #igerstaiwan #instagood #popdaily 

信義區酒吧推薦OXI Oyster & Wine Live Hou，音樂與夜生活的碰撞，美食和美酒的極樂享受！信義餐酒館

台北最熱鬧最精華的信義區，匯聚了各種的美食，有一家氣氛超棒的餐酒館，喜歡美食和音樂的饕客，一定會喜歡！ （未滿十八歲，禁止飲酒；喝酒不開車，飲酒不過量） OXI Oyster & Wine Live House 地址：台北市信義區松仁路99號B1 電話：02-87866736 時間：迵一至迵日 PM 12:00–AM 1:00 位於信義區的Att Valley廣場B1樓層，搭捷運藍色板南線，市府站3號口走路也很近，而且OXI提供超多款的各國紅酒，紅酒控會瘋掉啦！ OXI空間很大，和朋友同事聚餐最適合，還有舒服的沙發區，喜歡交新朋友的坐吧台區最適合了！最棒的是還有樂團現場演唱的舞台區！ OXI的菜單，也很有趣且令人期待！ 在燈光美，氣氛佳的OXI，來杯酒是必須的，所以酒單也很也豐富！ 跟大家分享一下OXI的美味！ 星辰大海當季生蠔 NT $350／IPCS 流浪松露薯條 NT $280 刻在我心底的軟絲 NT $260 水煮魚中份 NT $630 蔓越莓汁 NT $200 柳橙汁 NT $200 星辰大海當季生蠔 NT $350／IPCS 讓人垂涎欲滴的日本生蠔，沒有生腥的海味，提供紅醋醬及莎莎醬可供使用，但是充滿鮮味又多汁的生蠔，只要滴上檸檬汁就是美味！ 流浪松露薯條 NT $280 熱呼呼的長薯條，灑上起士粉絲超有滋味，加上頂級松露沾醬，讓這碗薯條好有質感！ 刻在我心底的軟絲 NT $260 軟絲超Q彈，讓人難忘，還有清脆的小黃瓜及紅蘿蔔，佐上醋味增醬，使得口感多元有層次！ 水煮魚中份 NT $630 超大盤的水煮魚一出場就氣勢十足，佈滿紅辣椒及綠蔥花，秀色可餐，鮮嫩的水煮魚帶著刺激味蕾辣味，浸滿著湯汁的魚肉更美味了，好吃得連豆芽菜都被我吃光光！ 蔓越莓汁 NT $200 柳橙汁 NT $200 用餐時來點軟飲，是為了待會舒服的喝酒！ 夜幕低垂使得OXI越夜越美麗，氛氛隨著實力樂團開唱迎來高潮！ 接受現場點歌，送給喜歡的人，我最喜歡我自己！ 當然少不了讓人興奮的開心水啦！ （未滿十八歲，禁止飲酒；喝酒不開車，飲酒不過量） 桂花弄 NT $450 以烏龍茶酒為基底，加上蜂蜜及蛋白，帶著茶香及迷人的甜，灑上桂花，好有儀式感！ 特別調酒 NT $500 以萊姆酒為基底，搭配鳳梨及藍柑橘，水藍色調，超有熱帶海洋風，溫和順口，很適合女孩子喲！ 現在五星好評就送紅酒一杯喲！ 信義區另一桃花仙境，迷人的美食，醉人的美酒，可以獨自聽歌享受美好，可以三五好友盡情歡愉！ 想要變百萬富翁更要來OXI，等你來命名的水煮魚，真的等你來命名喔！歡迎夠有趣，夠有梗的你！一經使用，馬上晉升百萬富翁！ OXI Oyster & Wine Live House 地址：台北市信義區松仁路99號B1 電話：02-87866736 時間：迵一至迵日 PM 12:00–AM 1:00 FB：https://www.facebook.com/OXI.taipei/?locale=zh_TW IG：https://www.instagram.com/OXI_TAIPEI #台北食記 #信義區酒吧推薦 #OXI #Oyster&WineLiveHouse #liveband #信義餐酒館 #捷運美食 #板南線美食 #市府站美食 #台北酒吧 #象山站美食 #台北聚餐推薦 #信義區調酒 #台北紅酒 #信義區生蠔 #美式炸物 #樂團演唱 #日本生蠔 #信義區liveband

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