《台中食記》大王麻辣居酒屋｜大王麻辣二代店｜營業到半夜２點的平價居酒屋🍺

超有名的大王麻辣！大家第一時間就會想到大王麻辣乾麵🌶️是愛吃辣的朋友都知道的名店，但是他們除了麻辣乾麵，也延伸出新型態的二代店👉就是大王麻辣居酒屋，這次來到台中民生北店，店外可以看到風格非常日式，有內用區、戶外區也有提供包廂座位，不定期周末還會有歌手駐唱🎶店內餐點非常豐盛價格也很平價，想要吃大王麻辣乾麵這裡也都有，招牌的還有日式拉麵！下酒菜、炸物、燒烤、湯品等都能點到，前幾天去吃點了幾道招牌菜，這樣滿滿一桌就好滿足🤗💛大王手作芥末杏鮑菇手作的下酒菜是熱門必點，杏鮑菇的鮮甜搭配芥末的微辣～整體搭配真的很讚！💛必點招牌蔥鹽豬現烤的豬肉吃起來肉質非常鮮嫩，表皮烤到脆脆口感，搭配上自製的蔥鹽醬，真的好好吃～💛山藥明太子來居酒屋必點～山藥厚切口感很棒，搭配明太子就是完美組合💛大王烤櫛瓜簡單的烤蔬菜，但每一口能吃到淡淡的炭火香味，櫛瓜很厚！一口吃下很滿足💛日本宮城5L生食生蠔超大尺寸的～日本宮城5L生食生蠔，新鮮程度真的很！可！以！鮮甜的海味搭配一點檸檬汁一口吃下超讚💛大王招牌綜合雞腿燒雞腿燒吃起來外皮酥脆，肉質非常多汁！最棒的是一次可以吃到四種口味超滿足，口味分別有起司、泰式酸辣、松露、蔥鹽，裡面我個人最愛松露，松露香氣超濃郁大推💛大王極濃豚骨麻辣叉燒拉麵🍜主食部分必點拉麵，這碗麻辣叉燒湯頭非常濃郁，辣度我自己覺得是麻辣等級～辣度算還能接受😋而且越吃會越好吃的那種！拉麵表現也很讚，叉燒肉質鮮嫩！整體很推💛大王秘製酸菜魚湯最後還點了大王麻辣居酒屋的新品～這個大概是1-2人份，湯頭非常道地，裡面的魚片也好嫩，微酸微辣我超喜歡的！整體吃下來真的覺得很不錯，這裡氣氛也很棒～～無論是聚餐還是小酌都超推薦！來到台中千萬別錯過了ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ⋆⑅⃟ 喜歡Mina♡彤彤的分享⋆⑅⃟ 務必收藏+儲存起來♡感謝⑅所有照片未經同意請勿轉載商用及抄襲盜用⑅轉貼文章時請加註來源謝謝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ - - - - - - 店家資訊- - - - - - ⸝⸝🔍大王麻辣居酒屋 @kingspicy_42粉絲專頁▶️ https://reurl.cc/vvxeR1▶️台中市西區民生北路42號▶️營業時間：17:00–02:00 (週一公休)📞04 2305 0065#大王麻辣居酒屋#台中美食#美食#台中居酒屋#居酒屋グルメ#大王麻辣#大王麻辣乾麵#大王麻辣乾麵台中逢甲旗艦店#大王麻辣居酒屋民生北店#麻辣拉麵#居酒屋#居酒屋えぐざいる#串燒

Karen 吃「台北60年老字號！第一牛肉｜新鮮台灣溫體牛專賣，肉質鮮嫩必吃推薦」

撰文編輯/Karen W. 我說真的！ 什麼樣的牛肉？最好吃！ 要問我 要我說的話 唯一答案就是：溫體牛肉 📍第一牛肉 OneBeef 台灣溫體牛肉批發零售 地址：106台北市大安區通化街57巷21號 電話：02 2706 3785 營業時間：07:00-16:30 週一公休 喜歡吃牛肉的朋友，這一篇必須筆記下來📝 朋友們有沒有發現，現在市面上的牛肉，不是口感過於軟爛，就是味道詭異，吃起來總覺得少了一股「真正牛肉」的味道？ 就算是在生鮮超市買的鮮牛肉，都會感覺香氣並不是那麼的原始，甚至有可能少了那一股天然的牛油香！ 現在的食物很難擺脫所謂的「科技與狠活」，各種添加物、嫩精、重組肉，讓牛肉變成了一種「像牛肉但又不太像」的存在。 想吃到純正的「台灣溫體牛肉」那你絕對不能錯過在通化街的第一牛肉！ 第一牛肉｜台灣溫體牛的專門店 從攤頭到專業肉舖，光看店面，其實真的不會想到原來這裡是溫體牛專賣店，復古又文青的裝潢，明亮整潔的店鋪，提供舒適的購買環境！ 第一牛肉最大最大的亮點就是仕肉師親自挑選進貨的新鮮溫體牛肉。 一看到冷藏櫃的部分都是新鮮的原塊牛肉，提供各種部位挑選，其中最棒的地方：其實很多人不知道自己想做的料理，用什麼部位比較適合⋯ 第一牛肉的仕肉師會提供專業的建議，客人可以提出自己想要做的料理、喜歡的口感，仕肉師就會幫忙做推薦，這一點真的很貼心！這也是第一牛肉累積如此多的回頭客的原因之一。 除了新鮮的溫體牛肉以外，第一牛肉還有提供其他市面上少見的牛肉相關食材：像是手工牛肉漢堡排、手工牛肉丸、牛尾骨、牛腸、牛胸口等等⋯ - 懂吃的朋友真的這些都不能錯，不管是香煎漢堡排、牛尾骨燉湯、烤牛腸、麻辣鍋涮牛胸口，沒有一道不好吃的！ - 一甲子傳承｜新鮮嚴選，堅持台灣溫體牛 第一牛肉 從民國50年代就開始銷售新鮮台灣溫體牛，60多年來，堅持只做一件事「讓最原始美味的牛肉可以直送到餐桌」 溫體牛的好，吃過的人都懂，新鮮現宰，沒有經過冷凍、解凍的過程，保留最原始的肉汁、香氣與彈性，煮出來的肉肉更是鮮美無比，這才是牛肉該有的樣子啊！ 重點是！第一牛肉的侍肉師可是業界公認的「牛肉職人」 每一塊肉都經過仕肉師嚴格挑選，不只新鮮度爆棚，更得符合黃金比例的油花分布。 確保每一個部位都有自己獨特魅力，煮起來的肉質才能鮮嫩多汁又香甜美味，在第一牛肉購買的肉肉，每一口都能感受到牛肉最原始的風味。 熟門熟路的客人都是直接來店裡選擇想要購買的部分，仕肉師就會依據客人想要的方式現切牛肉，那種視覺享受，真的要看過才知道！ 第一牛肉熟食｜沒有科技與狠活，只有新鮮與用心 現在外食族很多人喜歡買冷凍熟食回家，市面上的牛肉料理，大部分都是冷凍肉再加工，甚至添加嫩精、膨發劑來改變口感，吃起來已經不像牛肉！ 但 第一牛肉 堅持只用新鮮溫體牛肉製作熟食，讓你即使在家，也能輕鬆享受餐廳等級的美味，更方便的就是第一牛肉他們有線上販售，所以就算不出門，在家動動手指就能夠享受到美味的牛肉料理～～～ 第一牛肉的熟食有什麼不一樣？ ✔ 真材實料的牛肉湯底 他們家的牛肉湯可是「熬」出來的，不是粉泡出來的！ 使用大量牛骨慢火熬煮數小時，搭配天然辛香料，讓湯頭清甜又帶點厚實的層次感，喝起來溫潤順口，完全沒有人工調味料的生硬味道。 ✔ 炒工了得的牛肉料理 牛肉熟食的靈魂不只是肉，還有那股「火候香氣」 獨家調配的辛香料比例，搭配掌握到位的火候，讓每一口都充滿濃郁香氣，絕對不是一般冷凍料理可以比的！ ✔ 新鮮與便利的完美結合 說真的，絕對不只有我，下班懶得開火真的是太常見！ 所以！第一牛肉的熟食，都是已經調理好的，只要簡單加熱就能享用，既方便又能吃到真正的新鮮牛肉，料理小白都不怕～ 真正懂牛肉的人｜選擇第一牛肉 現在的飲食環境，真材實料的東西越來越少，尤其是牛肉原肉、牛肉熟食市場，越來越多加工品，吃到最後都不確定自己到底吃的是什麼⋯ 但 第一牛肉60年來始終如一，堅持新鮮溫體牛，拒絕添加，讓客人吃到安心，更吃得到真正的牛肉！ 所以，無論是熱愛牛肉的朋友，還是想找健康好食材的朋友，第一牛肉，絕對是首選！ 想吃真正的牛肉，就選第一牛肉，讓新鮮與美味直達家中餐桌☺️ 對了，對了！差點忘記！ 第一牛肉的牛肉乾，對就是牛肉乾必須買，真的太好吃了！ 牛肉乾是用嫩肩，手工去筋，適口度很高～ 牛肉乾有一大票死忠的粉絲，我正在猶豫的時候，旁邊的姐姐大力推薦還一次買兩包🫣 他們家的牛肉乾吃起來比所有我吃過的牛肉乾都還要濕潤～ 第一牛肉的肉乾希望呈現的是：跟熟牛肉類似的口感！就是會出現肉汁的那種肉乾💦 - 第一牛肉的牛肉乾希望呈現牛肉原本的口感，所以吃得到嚼勁、吃得到彈性，有點像牛肉麵裡的牛肉一樣！ #第一牛肉 #傳味工坊 📍官網 https://www.onebeef.com.tw/ 📍FB https://www.facebook.com/onebeef1964 📍IG https://www.instagram.com/one.beef/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

臺中旱溪夜市｜美食懶人包｜一次分享六家特色小吃嚐鮮名單（純個人分享僅供參考）

臺中旱溪夜市懶人包｜一次分享六家網路熱議＆在地推薦的特色小吃名單(純個人分享僅供參考)

#是美食呦(●’◡’●)ﾉ·臺中東區 夜市，一直是臺灣觀光的重要命脈。 不僅本地人喜愛在夜晚享受美食的放縱時光，許多外國遊客來臺灣觀光時必定安排夜市行程，親身體驗各式在地特色小吃。 說到臺中目前最具代表性的夜市，我想「旱溪夜市」絕對榜上有名，平日就已經人擠人，更別說週六時段，傍晚五點左右天才剛擦黑，整個夜市早已被熙攘人群擠得水洩不通。 隨著時代發展，轉型為觀光夜市的旱溪也逐漸走向國際化，除了蚵仔煎、地瓜球、鐵板牛排等臺灣經典小吃外，現場也可見各式異國料理攤位紛紛進駐，讓夜市風貌更加多元豐富。 這次與家人一同到旱溪夜市走訪六間特色攤位，當中不乏近期網路上熱烈討論的新潮異國料理，也有深受在地人喜愛的經典小吃。以下將攤位資訊整理分享給大家。 口味體驗上因人而異，心得內容僅供參考～ 1. 麗莎塔可-墨西哥小廚房 (Lisa Tacos) ————店家資訊————位置(特徵)：旱溪夜市出入口招牌下，鄰近東學街（御菓食光煎餅果子隔壁）。價位：單價$80～$200內，平均$130/份。品項：墨西哥塔可/烤玉米/起司薄餅/玉米脆片&莎莎醬。 ————體驗心得———— 炎炎夏日已造訪臺灣，是否有人跟我一樣容易熱到食慾不振？ 如果想要先來點清爽開胃的餐點作為你夜市之旅首站，我想「麗莎塔可」無論在餐點風味部分，還是地理位置上都是你的好選擇。 麗莎塔可是一家墨西哥料理專賣店，攤位設在旱溪停車場旁招牌下的區域，不須擠進人山人海、千辛萬苦才能品嚐到。 如招牌所說，店內主打墨西哥特色小吃塔可（Taco），闆娘熱情分享他們在塔可餅製作上，從餅皮到餡料都很講究！不僅餅皮必須煎至兩面酥脆，內裡的豬/牛肉餡更是耗時熬煮入味，甚至連搭配的醃洋蔥、莎莎醬等配料都是店家當日手作，得以保持新鮮度。 豬肉/牛肉餡雖已煮熟，出餐前會一樣會上煎臺加熱，鎖住肉汁之餘還能增添微微些許焦香，若加價搭配牽絲起司，在香氣跟口感上會更加濃郁，在洋蔥辣椒與莎莎醬的輔佐之下，也能抑制住肉食跟起司的油膩感。 另外，也有不少網友推薦他們家的墨西哥烤玉米，在人氣與美味度上一樣不輸塔可！ 店家選用水果玉米或甜玉米相對清脆多汁，刷上酸奶醬後放上煎臺稍微加熱，最後再以炙燒方式讓表層醬汁和玉米完美貼合，再次刷上酸奶醬後灑上大量起司粉，仔細覆蓋到每一玉米粒，最後用香菜與檸檬汁提香點綴後即可享用，每一口咬下都是濃厚酸奶醬與起司粉，咀嚼後能品嚐到玉米的甘甜，檸檬的酸能抑制整體膩口的可能。 很多客人都直接站在店門口拿起開吃，深怕錯過當下的鮮美，店家貼心的附上塑膠手套隔絕醬汁沾黏，整體份量是蠻有飽足感的，建議兩三個人分食，不然一次吃完……其他攤位可能沒胃口吃了XD 2. 御菓食光煎餅果子 ————店家資訊————位置(特徵)：旱溪夜市出入口招牌下，鄰近東學街（麗莎塔可隔壁）。價位：原味$60/份，加購配料$10-$50/項。品項：煎餅果子，加購配料（玉米、燻雞、牛肉、起司等）。 ————體驗心得———— 很常在短影音上看見中國街頭小吃，其中一項熱門小吃－煎餅果子，相信大家應該對它的製作過程都不陌生，老闆在煎臺上將麵糊絲滑抹勻、放入各種配料與經典薄脆後，捲成超大煎餅捲，切開後剖面看見豐盛配料與熱氣飛揚畫面，不禁令人心動且好奇︰「究竟好不好吃？」 百聞不如一「吃」，現在到旱溪夜市也能體驗到煎餅果子的魅力，店家分享到，「御菓食光」的創辦人曾親自飛往中國，向山東師傅拜師學藝，將「皮薄脆口」的山東傳統煎餅帶回臺灣，並根據在地口味進行調整，例如加入鮪魚、肉鬆、玉米、培根、燻雞等熟悉的臺式配料，讓更多人能輕鬆接受這份來自異地的美味。 首次常次建議可以先從「原味」點起：雞蛋、香蔥、榨菜和薄脆餅的組合，就已經相當有層次。想要來的豪華陣容不妨試試看老鐵全家福，點餐前想要再次提醒，它的分量真的非常大，如果只是想嚐鮮，建議五人左右分食比較剛好，不然其他攤的東西可能就吃不下了，但如果你是衝著煎餅果子來，打算直接當正餐吃，那這份肯定能讓你超有飽足感，我甚至覺得它可以一餐當三頓吃哈哈，歡迎各界大胃王來挑戰。 最後建議要現場拿到就趁熱吃，才能品嚐到酥脆的煎餅外皮，當天吃不完外帶一個到家才吃，外皮軟掉之後吃起來像一份什麼料都加的豪華蛋餅，玉米、肉鬆、燻雞、培根全上陣，也是另一種有趣的體驗。 3.祖傳鳳梨冰 ————店家資訊————位置(特徵)：旱溪夜市出入口招牌下。價位：$45/杯；鮮奶+$5/杯。品項：鳳梨冰、鳳梨茶、鮮奶鳳梨冰。 ————體驗心得———— 這間我觀望很久，還記得第一次去旱溪夜市時，看店面想說沒什麼人可以買杯來喝，一走進才發現大批排隊人潮都在後方的人行道上，立馬果斷放棄。這次趁現場比較少人趕緊跟上排隊，看老闆裝冰沙的手停不下來，傳給闆娘盛裝果肉再到封裝出餐一整段行雲流水，看得出店家已盡速出餐。 鳳梨冰沙吃得到鳳梨果肉，建議早點喝完，不然冰沙融化後會太甜，鳳梨茶個人是覺得過甜，少了一點鳳梨本身的果酸味。 4.老拌香噴牛三寶 ————店家資訊————位置(特徵)：靠近旱溪東路一段第一排，豬肉乾旁。價位：牛三寶$120～150/份；主食小菜$20/份。品項：牛三寶，另搭配米血、黑輪、菇類等小菜，有冬粉、王子麵等主食。 ————體驗心得———— 在社群平台搜尋旱溪夜市美食推薦時，時不時就會看到有網友分享「噴泉滷味」的奇特畫面，正是老拌香噴牛三寶的特色之一。實際走訪後發現，相對於網路上熱議的噴泉景象，隨著噴泉湧出的滷汁香氣更吸引我。 老拌的招牌牛三寶中我個人最喜歡牛筋，滷到軟嫩不需太花力氣咀嚼，滷汁與食物的連結上我覺得都有入味且鹹度剛好，蔥花提鮮與酸菜開味讓味道上產生更多變化，並非只是單純滷汁醬香，還會淋上一些麻辣油，有辣椒香但不辣口。 牛三寶一碗小份$120，就現在物價以及滷煮時間成本來說算合理，另外有米血、杏鮑菇、蘿蔔、米血等小菜可以搭配，另外也有王子麵跟冬粉等主食可以選擇，加價部分都是$20元/份而已，每個品項都已事先煮熟，但點餐後仍會再下鍋滷煮加熱，確保每一碗都是熱騰騰出餐，這份細心值得肯定。 5.台灣鯛魚燒 ————店家資訊————位置(特徵)：停車場旁第一排，波蘭爸爸手工蛋糕旁。價位：$55～$70/份；飛天迷你鯛魚燒$110/支。品項：卡士達系列、麻糬系列、巧克力系列、鹹口系列。 ————體驗心得———— 雖然這間號稱是「臺灣鯛魚燒」，但從製作過程中能感受到日本職人精神，店家反覆調整火候、細看每一隻鯛魚燒的色澤，細節處都透露著講究，相對在製作時間上也是需要耐心等候。 主要販售約10x7公分大小的鯛魚燒，內餡口味的設計融合臺灣創意元素，口味除了有經典的紅豆麻糬、卡士達，還有像「巧克力起司」與「玉米起司」這種甜鹹結合的特色組合。 店內人氣品項「飛天迷你鯛魚燒」，一份有八顆，每顆約3×5公分大小。都有包餡且造型新奇可愛，難怪常成為打卡主角，價格偏高（平均一顆約$13元），如果不特別在意造型，其實選擇一般袋裝可以再便宜$20。 布雷克騎士以黑竹炭風味麵糊為底，內餡則是莫札瑞拉與切達的起司雙重奏。 熱騰騰吃下去會有完美牽絲感！起司雖然偏鹹香滋味，但我個人覺得這組合蠻和諧不突兀。 飛天迷你鯛魚燒有黑糖麻糬與卡士達兩種口味。 黑糖麻糬趁熱吃時上比較絲滑綿密，黑糖香氣也比較顯著，冷卻後會恢復彈牙口感，卡士達口味是我最喜歡的，麵糊的蛋奶香跟卡士達完美搭配。 6.香香地瓜球 ————店家資訊————位置(特徵)：靠近停車場出入口，酥皮春捲旁。價位：一包$20，三包$50。品項：雙色地瓜球。 ————體驗心得———— 每個人逛夜市時，心中肯定都有必吃品項。地瓜球在我心中榮獲必吃冠軍，它就像是一趟夜市之旅的完美句點。以往常逛的夜市，我總會有一家命定地瓜球，嘉義朴子夜市我買圓環出口的顏記、臺南武聖夜市我買靠近停車場的蕃薯潘，那臺中旱溪夜市我想就是香香了。 個人偏好傳統雙色地瓜球，而且最好就是三包$50的那種，香香可能因為離出口近方便購買，加上金額還維持在三包$50的便宜價，生意真的非常好，買的人多自然轉換率高，每包幾乎都騰騰出爐。 個人對地瓜球還有一個考驗訴求就是──冷掉一樣要脆，香香在及格邊緣，會稍微凹陷但不至於整個塌軟，還是能咬出酥感。 以上是個人的統整出的六間攤商的營業資訊與心得分享，礙於戰力不足，原本還想吃的炸蛋蔥油餅、麻油腰子都只好作罷XD，相信還有很多好吃好喝好玩店家沒介紹到，期待未來再去旱溪夜市好好體驗！ #旱溪夜市 #旱溪夜市小吃 #麗莎塔可 #taco #御菓食光煎餅果子 #煎餅果子 #祖傳鳳梨冰 #鳳梨冰 #老拌香噴牛三寶 #牛三寶 #台灣鯛魚燒 #鯛魚燒 #香香地瓜球 #地瓜球 #夜市小吃

泰滾泰式火鍋｜ 氣氛好，非常適合聚會，喜歡泰式不要錯過！

📍泰滾Rolling Thai 泰式火鍋 📌泰拳蝦餅 （*3/*6）$120/240 這道可以說是必點，蝦肉飽滿多汁，醬汁酸辣清爽，非常過癮！自己就能夠吃掉一整盤。 📌泰滾招牌冬蔭功湯+椰奶雞湯 $588 冬蔭功湯：順口不過鹹，非常涮口，歐！不小心喝了三碗。 椰奶雞湯：奶香濃郁，加點辣油更好吃！ 蔬菜盆很大份，新鮮且多樣！肉盤份量十足，肥瘦適中，也沒有肉臭味。 📌煙花豆腐 $128 與一般豆腐並無不同，但是他的切紋讓豆腐本身能更入味，可以點點看！ 📌泰式招牌奶茶 $120 必喝，冰冰涼涼，甜度適中，香氣十足，順口且涮口，喝完很想續杯。 📢現在泰滾還有門市活動呦！ 𝟏.當月壽星：當月壽星，幾歲送你幾隻蝦！ ✅活動辦法：單點餐點消費指定金額即可送當月壽星同等歲數(民國)的蝦子。 ✅消費方式：一桌選一位壽星，用餐人數兩人$1600、三人(含)以上$2000(金額均不包含其他加價費用)。 𝟐.泰滾宵夜場：22:00以後用餐，招待2公升泰奶塔乙座 ✅消費方式：內用單點餐點，均有招待2公升泰奶塔 ⚠️活動注意事項： 1.以上活動均不與其他活動、套餐、折扣同時併用 2.壽星活動需要前三天前預訂，且本人攜帶相關證件 3.宵夜場招待的泰奶塔，一桌一座，無續加 4.泰滾餐廳均保有最終解釋權利 5.活動泰滾各間門市均適用 📍門市資訊： 📌南京門市：台北市南京東路二段178號B1 營業時間：11:00~01:00 電話：02-2500-7333 📌桃園門市：桃園市桃園區中華路10號2樓 營業時間：11:00~01:00 電話：03-347-3333 📌崇德門市：台中市北屯區崇德路三段75號 營業時間：11:00~01:00 電話：04-24223399 📌朝富門市：台中市西屯區朝富路116號 營業時間：11:00~01:00 電話：04-2258-5333

中秋｜海陸燒烤盛宴 早鳥買烤肉組有八折！

中秋｜海陸燒烤盛宴！早鳥買烤肉組有八折！

今年中秋節要第一次買烤肉回家！之前在春大直有購買過台日現流漁貨貿易品牌-閤豐本舖家的海鮮商品，真的好新鮮，這次中秋烤肉組合也來下單他們家～～ 這次有兩大組合可以購買，分別為嗜肉族們推出「豪華肉品燒烤組」，以及海味狂人們最愛的「澎湃海鮮燒烤組」，每組1,799元！等於所有組合品項打了八折欸😍 如果愛吃干貝又想搶好康，8月15日前於春大直實體門市或網路商城下訂預購，再送北海道生食級干貝乙份。 閤豐本舖的干貝是我買過最巨大的！最大有達到3L等級真的超級嚇人！ 除了閤豐本舖推出中秋組合優惠活動，旗下閤豐割烹也同步歡慶中秋，於割烹門市預購中秋烤肉組合滿3,000元（包含加價購商品），即可獲得熟食料理包2份。料理包也是近期推出的商品， 閤豐本舖匯集了來自很多日本頂級海鮮，為海味愛好者們打造一場鮮味盛宴！組合中包含了台灣東北角手釣透抽由東北角職人手釣而得，肉質厚實有嚼勁，簡易燒烤後，入口即能品嚐到鮮甜彈牙的美味。閤豐本舖品牌主理人蔡志杰更是遠赴日本大分縣，嚴格挑選高品質新鮮青甘，僅取下珍稀下巴部位，食材肉質豐腴細膩，簡單烤過即可享受自然清甜，入口即化的頂級體驗。閤豐本舖蝦類最熱銷的草蝦，孕育於純淨無污的海域，蝦肉多汁鮮香，入口能品聞到特有的甘甜與海洋風味，是燒烤不可或缺的美味食材！ 此外，還有閤豐嚴選來自東南亞的鮮凍生白蝦身剔透，肉質紮實飽滿，入口爽脆，帶有淡淡天然海洋清香及絲絲回甘鮮甜，是讓人停不下來的吮指美味。最後，當然少不了老少咸宜最愛的日本播磨灘無毒海域牡蠣，顆顆飽滿潤肥、多汁鮮美，是日本境內銷售的頂級海鮮！ 除了海鮮，閤豐本舖更是為嗜肉族們提供無與倫比的美味體驗。烤肉組合最不能少了肉品！嚴選自美國的SS雪花牛，選自美國牛隻胸腹肉，以黃金比例的油脂分布，成為燒烤的必備佳品；台灣黑毛豬松阪肉，來自台灣小農飼育的黑毛豬，特選豬頸部位的「黃金六兩肉」，被譽為全豬最珍貴的食材之一。另外還有台灣黑毛豬梅花肉，同樣來自台灣小農飼育的黑毛豬，擁有完美的油花比例，口感紮實，香味四溢，讓人愛不釋口。台灣港雞松阪肉（雞頸肉）細選自雞後頸與雞背交界處，入口鮮彈有勁，肥瘦適宜，簡單一烤即能享受美味。屏東枋寮紅羽仿土雞腿（無骨），來自屏東枋寮小農飼育滿六個月的紅羽仿土雞，肉質紮實鮮美，肉量豐滿，讓每一口都充滿滿足感。 閤豐本舖中秋豐盛特典烤肉優惠組，每組優惠價1,799元！

奥芝商店:每日2000隻蝦頭熬煮海老湯咖哩必吃-北海道札幌 Kao空食客

 雞腿蔬菜湯咖哩 ¥1580 五分辣 雞底咖哩的濃香味帶著適度的辣度 十分香口卻不厚重牛蒡片越嚼越香 單吃最對味 南瓜片 芋頭片 馬鈴薯不沾麵衣油炸過後保留食材原味鎖住水分 卻又帶著些許炸物的香氣南瓜田 芋頭香 馬鈴薯鬆軟 各自食材的原味都相當出色湯底有高麗菜和紅蘿蔔都入味 雞腿已骨肉分離 用叉子便能輕鬆食用濕潤軟嫩的雞腿肉吸附咖哩湯汁 很下飯飯偏硬口粒粒分明與湯咖哩一起到顯得更有層次感 好吃 漢堡排蔬菜湯咖哩 ¥2150 不辣 海老底 人氣第一海老底的蝦味突出 入口更是香濃鹹鮮撲鼻豐富濃郁的湯頭卻一點不膩口 厚實的漢堡排十分軟嫩多汁肉汁飽滿淡淡肉香混合咖哩著實迷人 好味道 創辦人奧芝洋介的湯咖哩靈感來自幼年時母親用蝦頭熬製的蝦清湯，於2006年以祖父販賣醬油、味噌和麵粉等雜貨舖的”奧芝商店”來命名。 咖哩的鮮蝦湯頭是每日使用2000隻以上的蝦頭熬製成高湯，咖哩香料則是以15種以上的辛香料調配而成。 第一次吃奧芝商店有被驚豔到，可惜二訪點了蝦湯咖哩海老底五分辣就有些失望，海鮮的新鮮度和豐富性差強人意。雖然有點失望，但整體來說還是值得一試。札幌另一家人氣名店湯咖哩Garaku Curry Soup 請點店名進入食記，兩家相較自己喜歡奧芝商店多些，還有一家東京らっきょ兄弟 也好吃。 奥芝商店 站前創成寺 +81 011 207 026611:00-15:00 17:00-22:00北海道札幌市中央区北4条西1丁目 ホクレンビル B1F パールタウン飲食店街札幌站 步行2分鐘

寶寶手指食物怎麼準備？BLW心得

我家寶寶6個月開始，我就開始給他手指食物，奉行BLW 除了訓練手眼協調，最大誘因是媽媽我很懶得每一餐都慢慢餵XDD！！！！ 現在他也很習慣自己抓食物來吃了 ❎雖然要有個心理準備是： ① 一開始會很緊張怕她噎到，要先學好急救法備用，但久了你和他都對這個越來越上手！ ②會邊吃邊玩邊掉，吃的時候媽媽輕鬆（只是要忍受她一直丟食物❌），但吃完要努力當跪婦還要吸地 （有人建議地上鋪垃圾袋或養生膠帶，但每吃一次就得換掉似乎不環保） ③但綜合優缺點，我覺得讓他自己吃還是利大於弊，等1歲後也能更快速無痛銜接練習自己拿餐具吃！！ ✅整理了各種適合做手指食物的食材！ 關鍵字是「軟」且「少纖維」，方便小手抓握、小嘴咀嚼。 ✅適合的手指食物食材： ① 蔬菜：紅蘿蔔、南瓜、白蘿蔔、小黃瓜（去皮）、胡瓜、冬瓜、地瓜、馬鈴薯 ② 水果：香蕉、火龍果、奇異果、木瓜 ③ 蛋豆類：雞蛋（可蒸成嫩蛋）、嫩豆腐 ④ 肉類：雞肉、豬肉、牛肉、去刺的魚（例如鮭魚或鱈魚，需切碎） ⑤澱粉類：義大利筆管麵、饅頭、小鬆餅、吐司（中間的部分）、小飯糰 🍒水果篇（甜味適中，每天適量就好唷！） ①香蕉：去皮切小片，軟軟甜甜的口感，寶寶幾乎都愛不釋手！ ②火龍果、奇異果：去皮切片或條狀（紫色火龍果容易染色，記得準備圍兜兜喔） ③藍莓、小番茄、葡萄：建議切成四分之一，避免噎到 ④芒果：甜美多汁，是寶寶的最愛！ 💢小提醒：葡萄切小、去籽，避免寶寶吞食時噎到。 🥦蔬菜篇（蒸煮軟爛、切條狀，讓寶寶輕鬆抓握） ①南瓜、地瓜、馬鈴薯：蒸煮軟爛後，切成2指寬的長條，方便寶寶拿取。栗子南瓜特別推薦，蒸煮後不容易散掉！ ②紅蘿蔔、白蘿蔔：色澤鮮艷的紅蘿蔔非常吸引寶寶眼球！如果剛好要煮蘿蔔湯，不妨省略鹽和胡椒，湯裡的蘿蔔切塊後給寶寶當手指食物，一舉兩得。 ③番茄：蒸煮後將皮剝除，切小塊，方便寶寶食用；等咀嚼力更好時，再嘗試小番茄切半即可。 ④花椰菜：將花剝成小朵，去除較硬的莖部，寶寶更容易入口。 ⑤秋葵：秋葵的汁液和小籽寶寶會愛不釋手，但外皮的纖維較粗，建議讓寶寶吸取內部。 🥧蛋白質 10個月以後，寶寶可以多攝取蛋白質。肉類和蛋類要特別小心骨頭和蛋殼，以免寶寶不小心噎住喔！ ①雞蛋：可切成1/4片或做成軟嫩的炒蛋，也可以煎後切條。從蛋黃開始嘗試，確認不過敏後再給蛋白。 ②嫩豆腐：蒸煮或炒過，切成小塊給寶寶。 ③雞肉：雞胸肉煮熟壓碎或撕成條狀；小雞腿去骨後煮熟也適合。 ④豬肉、牛肉：煮熟後壓成泥或捏成小條狀，也可以用絞肉製作迷你漢堡排。 ⑤魚類：鮭魚、鱈魚等魚片烤熟後壓碎，要仔細去除魚刺並切成適合大小。 🍞澱粉類 澱粉類的食物有飽足感，也適合作為其他食材的基底，讓寶寶吃得營養又滿足。 ①蒸糕：低筋麵粉混合南瓜泥、蘋果泥或紅蘿蔔泥，蒸成軟糯的蒸糕，切條狀方便抓取。 ②麥片：全穀麥片泡軟後，可捏成適合寶寶的小塊。 ③義大利筆管麵或貝殼麵：煮軟後搭配新鮮番茄打成的天然醬汁，營養美味。 ④小飯糰：將軟軟的米飯混合軟蔬菜和碎肉，捏成小飯糰（可撒些海苔）。 ⑤蒸糕：把蔬果泥和低筋麵粉攪拌後蒸熟，蒸好後切條狀，讓寶寶方便拿著吃。 ⑥吐司：挑無添加物、少調味的吐司，中間柔軟部分切片即可。 👉如何判斷軟硬度適合寶寶？ 煮好的食物用筷子夾起，看是否能輕鬆夾斷，如果可以，那軟硬度就適合囉！這樣的軟度最安全，適合寶寶的小牙齒和小胃消化。 🍽️小技巧：我通常會利用煮大人餐時，順便蒸些寶寶的食材。一次蒸個幾天份，既省時又省力。電鍋蒸食材時，約1.5杯洗米水即可蒸得夠軟，簡單又方便！ 媽咪有BLW的心得也歡迎留言一起分享！！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－ ✔️如果懶得自己弄手指食物，或者偶爾想給寶寶加菜看起來很厲害的點心，讓他增加吃飯樂趣和營養： ✔️我預計11/26會揪「兔比媽咪廚房」手指食物的團購！（寶寶水餃/寶寶餛飩/小鬆餅/寶寶肉燥/寶寶饅頭等等） 比蝦皮的價格便宜，而且免運門檻更低，滿額還有多送寶寶手指食物，一起合購省錢，想要跟團的媽咪請關注我的「卡稱/部落格」或者「追蹤我的IG」唷！！！ 👉部落格（手指食物詳細全文）：https://www.dailyruru.com/finger-foods/ 👉IG：https://www.instagram.com/rubao1221

新竹美食沙漠中的綠洲串燒店《Youko串燒》

新竹不再是美食沙漠了！ 那天奧運開賽前 找到了這家居酒屋 店小小的 很溫馨 台前小小的狹長廚房空間內就三個人 各司其職 一哥負責燒烤 一個負責炒炸 一個負責烤箱冷盤 三個人配合的很流暢 雞腿串燒讓我超驚豔 #鹽燒雞腿肉 $140/2本 #蔥鹽雞腿肉 $140/2本 雞腿肉超級飽滿 女生需要分兩口吃一塊 雞汁就這樣爆開來 非常嫩又多汁 超級滿足 不管點哪種口味都會很好吃 還帶點炭燒味 #厚切明太子山藥 $180 #蒜香水蓮 $130 #鮭魚烤飯糰 $90 #炸雞軟骨 $160 每樣味道都好吃！ 吃完滿足回去看比賽 #新竹 #新竹美食 #新竹餐廳 #新竹居酒屋 #新竹日式 #hoeatshsinchu 喜歡我的文章記得追蹤hohohavefun popdaily 以及 IG @hohohavefun 看更多影片,跟我一起have fun辣！！卡路里是什麼？原來是個好吃的東西

靜謐奢華中的精緻和風【心月懷石料理】在心月懷石感受懷石精神，享受隱世和風美味

這次造訪了位於信義區的心月懷石料理👇 📌心月懷石料理店內外靜謐環境 這裡不僅能享用傳統的精緻懷石料理，更有靜謐優雅的環境營造出隱世氛圍⭕ 踏進店內，最先映入眼簾的是清澈水缸裡活跳跳的龍蝦與各式新鮮海鮮，透著一股自然生機，令我食慾大開☝️ 📌心月懷石料理套餐價位選擇一覽 我選了兩套不同價位的懷石套餐——2100元與2500元，逐一道出這些精心設計的佳餚如何在味覺和視覺上帶來震撼的感受吧😀 先來介紹開胃的前菜，搭配松子及細緻魚片，滑嫩且味道醇厚，入口即化，簡單中透著無限的細膩✔️ 📌心月懷石料理超鮮魚貨海鮮料理 接著是生魚片拼盤，選用鮭魚、青甘、白甘，還有龜山島的鮮蝦，蝦頭酥脆無腥味，吃得出特別的鮮甜😍 這道拼盤生魚片厚實新鮮，特別是帶有微甜的鮭魚及柔嫩的白甘，每一口都是新鮮而純粹的美味😗 鰹魚搭配醋凍，風味清新而微酸，秋葵和山藥泥滑順細緻，將鰹魚鮮美凸顯得淋漓盡致🏆 另一道驚喜是煎黃雞魚，外皮香脆，內肉鮮嫩，搭配梅肉山藥醬酸甜的滋味剛好中和了雞魚的油脂，創意十足，成為套餐中的一道佳品😘 📌心月懷石料理創意蒸物海鮮大羹煮 蒸物則是海鮮大羹煮，濃滑的羹湯配上蘆薈、蘿蔔泥、山藥丁，食材選用高雅，整體質地豐富而清爽😃 📌心月懷石料理2100元套餐澎湖大明蝦 而2100元套餐的主菜，澎湖大明蝦搭配明太子醬，呈現出鮮美海味，蝦肉脆甜彈牙，並以洛神花漬物作點綴，清爽酸甜的口感讓整道菜更為生動😌 📌心月懷石料理2500元套餐彭湃松葉蟹 2500元套餐的主菜則是松葉蟹，蟹腿肉搭配日本經典蛋勾芡，入口鮮甜美味💖 松葉蟹腿的柔嫩加上香菇、玉米筍等蔬食，更添層次感，是懷石料理中值得細細品味的一道🤩 📌心月懷石料理肉品 隨後的美國沙朗牛肉，肉質鮮嫩多汁，特調的牛排醬更增添了肉香😀 📌心月懷石料理2100元套餐超鮮海鮮握壽司 壽司部分，2100元套餐的握壽司選用了金鯧魚和午仔魚，兩者新鮮豐厚，每口都是滿滿的海洋味道😉 📌心月懷石料理料超多的2500元套餐海鮮蓋飯 2500元套餐則提供海鮮蓋飯，醋飯上鋪滿了豐厚的鮭魚卵、滑嫩的海膽，一口咬下，鮮甜和醋香在口中層層綻放😋 湯品部分，蜆湯的鮮美醇厚令人驚艷，湯底清澈而帶著蜆的清甜，每一口都令我倍感滿足🤤 📌心月懷石料理解膩飲品與手作甜點 最後的甜點同樣精緻，包括新鮮水果盤與米奶慕斯。米奶慕斯口感滑順且帶著淡淡的米香，別緻且清新，是完美的餐後享受🥇 還有餐中的煎茶與餐後的咖啡為整餐畫下完美句點🙋 心月懷石料理以傳統懷石精神打造每道料理，從菜品到服務都非常到位。店內服務細膩貼心，隨時關注備品是否需收送，從每個細節中都能感受到他們的用心😃 📌心月懷石料理詳細位置資訊 🎈台北市信義區信義路四段466號

你沒吃過的道地美式BBQ，台北最佳美國烤肉餐廳探索：獨特烤肉體驗| 【台北 大安區】ABV 美式餐酒館 

原文 每次提到ABV系列，大家不約而同地說是聚餐喝酒的地方！ABV有不同主題料理，日式、美式、有景觀的閣樓，或是特色的南洋、加勒比海、地中海等，但若和一大群人，或是想好好大嗑肉，那ABV美式烤肉餐酒館的大份量烤肉，超適合～尤其中秋節又要到了😂是美式BBQ的季節 ABV 美式餐酒館 交通及地理位置 ABV針對不同主題料理，裝潢也會有對應的特色。ABV美式餐酒館融合了美式工業風和現代舒適感，營造出獨特的用餐氛圍，是台北東區很有特色的美式燒烤推薦。 餐廳內部大量使用裸露的紅磚牆，營造出粗獷且溫暖的視覺效果，增添了空間的質感。同時運用了許多金屬元素，如鐵藝吊燈、金屬架子和工業風桌椅，使整體風格更具現代感和個性。店內擺放了許多與美式文化相關的裝飾品，如老式海報、音樂唱片和啤酒品牌標誌，增添了餐廳的主題感。 白天夜晚顯露出不同氛圍，晚上時柔和的燈光營造聚會氣氛，白天有陽光時，帶有一種鄉村早午餐的感受。 ABV 美式餐酒館 精釀啤酒 (未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)說到美式燒烤、美國烤肉，一定要配啤酒！ABV提供多種精釀啤酒，來自不同國家的啤酒廠，種類豐富，口感各異。店員會根據客人的喜好推薦合適的啤酒，讓人能夠找到最適合自己口味的那一款。👉目前中文最豐富的啤酒百科 DB Brewery Litchi 德意 荔枝氣泡酒 可以明顯的感受到荔枝的香氣，酒中融合了濃郁的荔枝香味，甜而不膩、氣泡細膩，帶來一種輕盈的飲酒體驗，非常適合夏季享用，且多數喜歡甜甜口感的女性，都會很喜歡。 Full Moon SUMMERLAY Fruit Ale MangoMelo 滿月 熱帶芒果泰國柚艾爾 融合了芒果和泰國柚的香氣，入口即能感受到濃郁的熱帶水果風味，芒果的甜和泰國柚的微酸完美融合，帶來清爽且多層次的口感。相較於前一款荔枝酒，這款底層隱約的啤酒花苦味，讓整體風味更加豐富和立體、酒感相對明顯。 ABV 美式餐酒館 餐點 美式田園沙拉 NT.280 不客觀推薦★★★★★ 這道沙拉非常適合作為主菜前的開胃菜，幫助開啟食慾，也可以作為早午餐的輕食餐點，搭配一杯清爽的氣泡酒飲。使用經典美式鄉村的田園沙拉醬，酸奶、牛奶、蛋黃醬製成，吃起來格外酸甜爽口。 路易斯安那髒髒香腸飯 NT.380 不客觀推薦★★★★★ 這是一道受美國南部料理啟發的特色菜，上方的路易斯安那香腸充滿濃濃煙燻香，搭配豬肉、洋蔥、芹菜和墨西哥辣椒製作的內餡，十分多汁夠味。底下的飯放入多種食材與香料，米飯鬆軟和多種豆類的綿密，最後尾韻竄出一股辣度，每一口都充滿驚喜。 原木風味烤牛胸 NT.540 不客觀推薦★★★★★ 首先是他有完美比例的脂肪與筋，光上桌就讓人嘖嘖稱奇。慢火低溫爐烤至保留肉汁，長時間慢煮將牛胸肉變得軟嫩，當你咬一口，就會被他超軟綿的肉質嚇到，同時飽含獨特的原木煙燻風味。一旁搭配純玉米打成的玉米粉，製作而成的「真」玉米麵包。 總共有四種醬料原木風味醬、卡羅萊納辣醬、杏桃威士忌、田納西醬。原木口味帶有濃郁的煙燻香氣和微甜的口感，能夠增強肉類的風味，使其更具層次感。卡羅萊納辣醬以美國南部風味為主，有明顯的辛辣感，尤其是他的後勁辣香很強烈。 田納西醬和杏桃威士忌都是屬於底層有威士忌風味的特色醬，田納西醬是美式BBQ醬的一種變體，融合了煙燻、甜味和酸味，整體我覺得偏甜些。我偏好酸甜適中的杏桃，和威士忌的獨特風味，帶有一絲甜味和酒香，增添菜品的深度和複雜性。 煙燻慢火烤肋排 德州原木風味 NT.680 不客觀推薦★★★★★ 如果喜歡偏軟口感，可以選擇前面脂肪豐富的牛胸肉，但若是喜歡軟嫩中又富有嚼勁的，他們家的肋排會讓你上癮。烤製過程中會使用天然的木材進行煙燻，予肋排獨有的煙燻感。採用美國傳統醬醃烤法，烤製過程中，多次刷上BBQ醬。肉質嫩滑，每一口都能感受到肉汁的充盈，口感極佳，搭配德州原木風味醬，更是增添了酸甜和微辣。 慢火煙燻手撕豬漢堡 NT.440 不客觀推薦★★★★★ 裡頭的手撕豬使用原木醬醃製而成，選用優質的豬肩肉，經過長時間的低溫慢烤和煙燻，直至肉質嫩滑，可以輕鬆撕成絲狀、吸滿醬汁精華。鬆軟且稍微烤過的漢堡麵包，能夠完美承載多汁的手撕豬肉。 阿拉巴馬白醬烤半雞 NT.480 不客觀推薦★★★★★ 吃慣其面重口味的烤肉拼盤，阿拉巴馬白醬烤半雞給予你完全不同的自然淡雅。阿拉巴馬白醬是以蛋黃醬為基礎，加入蘋果醋、檸檬汁、黑胡椒、辣椒等，因而低調溫潤的辣香之中，有些許的果酸味，多汁的雞肉中更添一層滑順的風味。 紐澳良貝涅甜甜圈 NT.180 不客觀推薦★★★★★ 是一款由法國傳入美國紐奧良的的甜點，乍看很像台灣曾紅極一時的雙胞胎炸物。但不太一樣的是，麵一部分不會太厚實、但也不會太薄而無口感，整體剛剛好的紮實嚼勁，越嚼越香甜。 如果你還在找美式烤肉餐廳、美式燒烤，同時還要有豐富的啤酒搭配，那一定要預約ABV 美式餐酒館。滿足你們想吃正統美式風味、田園鄉村菜色的慾望，又能和朋友酣暢淋漓的喝各國特色啤酒，絕對讓你回訪數次的經典餐酒館！ ABV 美式餐酒館(粉專/官網)📍台北市大安區敦化南路一段236巷16號(板南線 捷運忠孝敦化站)☎️ 02 2721 6067🕰週一至週日 12:00~01:00 #美式 #台北餐酒館 #啤酒 #精釀啤酒 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #台灣美食 #台灣美食地圖 #餐廳 #餐廳推薦 #大安區 #大安區美食 #東區 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #台北東區 #台北餐廳 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化站 #安妮吃美食 #ABV美式餐酒館 #台北 #餐酒館

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