品味無菜單高級奢華鐵板燒【椿 Teppanyaki】享受A5和牛與新鮮海味的美食盛宴

位於台北市中山區松江路的「椿 Teppanyaki」，這家高級無菜單鐵板燒餐廳，將奢華與美食融為一體👇 丨環境與座位空間丨 走進店內，映入眼簾的是簡約時尚的設計風格，搭配溫暖的燈光和舒適的座位間隔，讓我感受到一股優雅放鬆的氣息。這裡無壓迫感的寬敞環境，為客人提供了一個享受美食的完美場所😌 特別是坐在吧台區，可以近距離觀看大廚們精湛的料理技藝，就是一場充滿視覺與味覺衝擊的鐵板燒秀☝️ 他們的料理以日本A5和牛、南非活鮑魚、龍蝦等頂級食材為主，每道菜色精心製作，展現出食材的原始風味。料理風格清淡，特別適合喜愛健康飲食的客人。椿 Teppanyaki 的無菜單料理依季節變換食材，提供最應季的新鮮料理✔️ 丨餐點內容項目丨前菜與炸物 餐點的口感和味道讓我感到驚豔👈 📌胭脂蝦鮭魚卵 這道菜的鮮甜來自於新鮮的胭脂蝦，搭配拇指檸檬和樹番茄，為整道料理增添了一絲清爽，每一口都充滿了層次感，鮭魚卵的鹹香與蝦肉的鮮甜相得益彰💖 📌和牛茶碗蒸 是另一道驚艷。滑嫩的蛋羹中加入了細緻的和牛肉，茶碗蒸的濃郁和風味被牛肉的油脂提升到極致，搭配上甜豆仁的脆感，讓整道菜的口感更豐富💯 📌干貝天婦羅 天婦羅炸得金黃酥脆，內裡的干貝鮮甜多汁，搭配哇沙比和蘿蔔泥，為這道油炸料理帶來了清新的對比，完全不覺得油膩😗 📌松露蝦仁最中餅 脆口的餅皮，外層金黃酥脆，散發著香氣。咬下去的瞬間，內餡鮮嫩多汁立刻在口中釋放，搭配松露香氣，形成了完美的對比，這道菜與第一道的胭脂蝦鮭魚卵一樣，都是可以用手直接享用的餐點，增添了用餐的趣味感和互動性🙆‍♀️ 丨海鮮與蔬食、湯品丨 📌日本白魽 是充滿驚喜的料理，搭配松葉蟹醬汁，這醬汁是由蝦夷蔥、地膚子、山椒花和日本山藥細麵混合而成，味道濃郁卻不搶白魽的鮮味，柔滑的魚肉與特製醬汁融為一體，讓味蕾跳躍感很舒暢😄 📌南非鮑魚 則使用了雞湯與龍鬚菜，鮑魚鮮甜Q彈，雞湯則充滿濃郁的香氣，龍鬚菜的口感脆嫩，這三者搭配起來，讓我一口接一口，難以停下🤤 📌澳洲龍蝦 整頓晚餐的亮點💖 加入蕃紅花油、松子、香草束、海葡萄和檸檬香蜂草，這些豐富的配料使得龍蝦的鮮味更加層次分明💪 龍蝦肉Q彈有勁，油潤而不膩，真的一嘗便難忘😉 📌紙包季節蔬菜 是一道健康的選擇，蔬菜自然的甜味在包裹中蒸熟，口感鮮嫩，搭配著細緻的調味，非常適合清淡飲食的需求☘️ 📌魚湯 一碗溫暖的佳品，加入的愛玉為湯品增添了一抹天然的清新口感，讓整個湯品顯得更加柔和。銀耳的滑潤口感在湯中輕輕散開，增添了一絲綿密的質感，這道魚湯不僅能滋潤身心，更讓我感受到滋養😁 丨主食頂奢肉品與奢華炒飯丨 📌A5和牛 煎A5和牛三分熟則是肉食愛好者的夢幻料理，和牛的油花分布均勻，煎烤的火候恰到好處，肉質厚實且入口即化，讓我深感滿足🥰 📌蝦膏炒飯 這道炒飯的魅力在於獨特的製作方式，使用了龍蝦頭與蝦膏👆 讓整碗炒飯散發著濃郁的海鮮香氣。每一顆米粒都被炒得粒粒分明，卻又恰到好處地吸收了蝦膏的鮮香，口感上滑順卻不油膩，龍蝦帶來了驚喜的口感層次，這道炒飯無疑是一個升級版的經典，融合了海鮮的鮮美與炒飯的風味😘 丨甜品丨 📌栗子波士頓派 最後的甜點部分也毫不遜色，栗子波士頓派甜而不膩，綿密的栗子餡搭配輕柔的蛋糕體，為這場奢華鐵板燒饗宴畫下完美句點❣️ 整體而言，「椿 Teppanyaki」絕對是一個讓美食饕客一定難忘的高級餐飲，從料理到服務，每個細節都完美無瑕。如果你也熱愛奢華的鐵板燒料理，那麼這裡絕對值得一試，記得提前預約喔☎️ 【椿 Teppanyaki】 臉書：椿 Teppanyaki IG：@tsubakiteppanyaki 消費方式：NT＄2200+10%/人 訂位連結 營業時間：週三～日12:00/18:00/18:30(週一、二公休) 電 話：0225082798 丨餐廳位置與基本資訊丨 📌台北市中山區松江路69巷13號1樓 ＃台北無菜單＃約會餐廳＃台北餐廳＃台北餐廳推薦＃椿無菜單＃椿Teppanyaki

台北CP值高早午餐【U&me找咖】隱藏巷弄內餐廳，台北不限時咖啡廳推薦！古亭站超人氣美食，必點鹹甜交織『脆糖肉鬆芋泥吐司

「U&me找咖」距離捷運古亭站步行約一分鐘的路程 是一間有提供插座和免費wifi的不限時咖啡廳，很適合包場聚餐 低消為$80飲料或餐點皆可、餐點可做為些客製化、餐點可外帶、有訂位服務 寵物友善：須裝寵物籠及勿讓寶貝隨地亂跑、便溺 包場服務：小型包場(15人以內)可提供小包廂包場，多人整間包場也有！ 主要販售早午餐／找咖吐司／莎莎醬歐姆蕾／義大利麵／義大利燉飯／歐姆蛋咖哩飯 焗烤千層麵／木盆沙拉／甜派／鹹派／鬆餅／炸物／湯品／飲品，品項選擇相當豐富 點餐方式：餐點及飲品皆填寫代號於點餐單，套餐A、B、C、D(一個+30元)， E套餐(全部附餐都有，飲品四選一)+90元（套餐飲品無法補差價更換） 等餐的期間可以看看雜誌或周刊殺殺時間！ 「U&me找咖」有戶外座位區、吧台區、一般方桌區以及我最喜歡的矮沙發座位區 【冬季限定】麻油雞燉飯，即日起至2025.2.28 海鹽拿鐵，有著濃醇奶香及絲滑奶泡，點綴微鹹的海鹽 喝起來微鹹微甜，不愧是店裡最受歡迎的人氣飲品！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 花釀鳳梨茶，上下漸層分明，喝之前要先均勻攪拌一下～ 淡雅紅茶搭配鳳梨酸甜清爽的香果及馥郁芬芳的桂花香 甜度淺淺的，喝起來清新爽口，挺不錯的！ 允指辛雞翅(微辣)，現炸雞翅香酥可口，雞肉鮮嫩多汁超juicy 帶點微微辣度，吃起來超唰嘴，沒有令人不悅的雞腥味或冷凍感～ 美味度深得我心，這道炸物要趁熱吃風味最佳唷！ 脆糖肉鬆芋泥吐司，這道人氣早午餐，我自己相當喜歡～ 金黃酥脆的奶香吐司，表面裹上一層薄薄脆糖，香甜滋味很加分 內餡選用鹹香的肉鬆搭配軟綿的蒸芋頭，整體口感很有層次 以新鮮爽脆的生菜沙拉陪襯，佐上經典千島醬，very good！ 青醬香煎雞腿排義大利燉飯，青醬製作過程繁瑣費工 需親自採栽九層塔，加入適當的調味再用堅果以文火翻炒 真的有別於一般的甜羅勒，香氣更加濃郁迷人餒～ 雞腿排分切成好幾塊易於入口的大小，雞皮色澤誘人沒有黑焦 雞肉肉質嫩軟好吃，搭配新鮮胡蘿蔔和大朵鮮脆的青花椰很解膩！ 日式辣炒牛義大利麵(小辣)，吃膩經典紅白青醬，想來點不一樣點這款準沒錯！ 鹹甜日式醬汁相當夠味，加入煸炒過的辣椒，增添微量辛辣感 義大利麵麵量十足，麵條軟硬適中，吃完挺有飽足感的～ 牛肉圍繞在周圍，肉質挺有嫩度的，口感不老也不柴！ 加入了清甜洋蔥、柴魚片、濃郁九層塔、辣椒絲、鮮綠花椰菜，很料多豐富～ 手作鮮奶酪，質地綿密滑順，散發著濃郁奶香，搭配香甜芒果醬，簡單味美，值得升級加購！ 店名：U & me找咖 電話：（02）2356-8633 地點：臺北市中正區羅斯福路二段66巷8號 營業時間：ㄧ～五：10:00～21:00、六、日：09:00～21:00 FB：https://reurl.cc/kEAKGG IG：https://reurl.cc/eOYYv7 ☆歡迎加入金亮亮部落客吃喝玩樂社群☆ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ YouTube：https://www.youtube.com/@pickupuu/videos #找咖 #古亭 #U & me 找咖 #古亭站美食 #古亭站早午餐 #古亭早午餐 #中正紀念堂美食 #台北早午餐 #台北CP值高早午餐 #台北早午餐推薦 #包場 #聚餐 #不限時咖啡廳 #有插頭 #嫩肩牛排 #咖哩飯

高雄超浮誇吃到飽-梨花A5和牛放題

2024/12/15 #lamrainpin美食 梨花和牛告訴我們 最美的事物 源於耐心的等待與專注的培養 上週跟朋友去吃了這家超夢幻的火鍋店 真的必須大力推薦給大家！🍲✨ 這裡的菜單光看就讓人流口水 吃過之後更是直呼「不虧是頂級火鍋！」 湯底推薦我選了 #秘製麻辣湯 和 #水炊昆布 我先說 這裡的湯底真的不一般！ #秘製麻辣湯 的香氣十足 辣味帶著一絲麻感 並不會讓人覺得燥熱 適合喜歡重口味又不太能吃極辣的人🤤 湯底的香料味濃郁 有層次感，花椒和辣椒的比例恰到好處 讓湯喝起來既香且有刺激感 #水炊昆布 的味道則非常清爽純粹 帶有自然的鮮味和一點點甘甜 非常適合作為養生鍋的湯底 它的味道不會壓過食材本身的原味 特別適合用來煮海鮮或雞肉 煮出來的湯不油膩 必點肉品 #日本A5和牛 每一個部位的和牛都一定要試試看！ 肉品的部分真的有夠高級！我點了「#神戶之宴」裡的A5和牛肋眼 入口即化完全不是蓋的～ 牛肉的油花細緻 煮個幾秒就熟了 夾起來沾點醬油或直接吃 都是一種幸福感滿溢的享受！ #北海道人氣帝王蟹 肉質飽滿 帶有自然的甜味與鮮美 蟹腿煮熟後的口感細緻且彈牙 適合直接品嚐或搭配少許檸檬提味 #北海道松葉蟹 相較帝王蟹更加纖細🤤 口感輕盈 甜味更加突出 適合喜歡清淡鮮味的人 在肉類方面～ #日本A5和牛肋眼牛排 的油花分布均勻 肉質軟嫩入口即化 帶有濃郁的奶香與肉香 #宜蘭巨無霸紅蝦 則鮮甜多汁 蝦肉Q彈 烹煮後香氣十足 #澳洲和牛 肉質結實 口感豐滿有嚼勁 帶有濃郁肉香 非常適合喜歡厚實口感的人 而#美國特選無骨牛小排 油脂豐富 肉汁充盈 讓人一口接一口 #日本A5和牛雪花牛排 則以其極致嫩滑的口感 成為所有和牛愛好者的心頭好 #神戶之宴 包含多樣頂級海鮮與和牛 每一種食材都帶有獨特的風味與極致的口感 雖然套餐價格偏高 但以食材的質量來說 真的是物超所值！ 店內環境乾淨又有氛圍 服務也很貼心 這是一家很適合朋友聚餐或家庭聚會的餐廳 不管是慶祝特別日子還是犒賞自己 來這裡都不會失望！✨ 這是一家我絕對會二刷、三刷的火鍋店！ 從湯底到肉品、海鮮再到配料 每樣都讓人感受到用心 如果你跟我一樣熱愛火鍋 那千萬不要錯過這家～趕快約上朋友一起來吃一頓高級又幸福的火鍋吧！🔥🍲❤️ 營業時間： 11：00 - 23：00 用餐時間120分鐘（最後入場21:30) 店內座位144席次 🏠梨花A5和牛放題 07-5506811 高雄市左營區安吉街468號 #高雄 #高雄火鍋 #高雄聚餐 #高雄美食 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄餐廳 #高雄旅遊 #左營美食 #左營捷運美食 #捷運巨蛋 #左營吃到飽 #高雄吃到飽 #尾牙 #春酒 #初二 

台北內湖 | OMNIVORE雜食者 超豐盛早午餐自由配 台北美食 內湖美食 台北早午餐推薦

🚩 台北 | 內湖 | OMNIVORE雜食者 內湖金湖路上的“OMNIVORE雜食者”豐富早午餐自由配以及各式組合套餐等你來呦！有內用及戶外用餐空間～ 🔔 @omnivore_taipei 🌟哈里薩起司牛肉堡/自製新鮮薯條 💰375 焦糖洋蔥酸甜平衡開胃 薯條是細條形現點現炸 皮金黃酥脆有用鹽調味 漢堡麵包塗上哈里薩醬 煙燻感帶點辣令人驚艷 厚實牛肉漢堡排超多汁 自製酸黃瓜酸爽又解膩 與起司生菜番茄一口咬 多種食材交織激發味蕾 🌟早午餐自由配 💰370 🌟起司炒蛋 💰+25 🌟菠菜炒菇 💰+20 🌟法式吐司 💰+55 🌟黑糖堅果優格 💰+0 🌟烤肋眼牛肉片 💰+70 多種選擇可以自組拼盤 生菜搭配酸爽醬汁開胃 法式吐司裹著金黃蛋汁 淋上呈琥珀色的楓糖醬 蛋香奶香濃郁滋味很讚 優格中加入黑糖及堅果 口感與甜味豐富了優格 肋眼牛肉口感軟嫩多汁 帶筋的部分越嚼越可口 炒蛋加入起司鹹香結合 菠菜炒菇不軟爛有鍋氣 🌟綜合莓果奇亞籽飲 💰220 綜合莓果果昔顏色粉紅 加上椰肉絲點綴了整體 奇亞籽為飲料增添風味 多種莓果組合帶點微酸 水果本身的甜香好喜歡 🌟藍殭屍 💰190 果昔顏色帶有藍莓色彩 入口時品嚐到香蕉味道 與藍莓搭配豐富層次感 優格與牛奶讓乳香更濃 一口下去滿滿幸福滋味 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：OMNIVORE 雜食者 📍：台北市內湖區金湖路57號 ⏰：09：00-17：00 ☎️：02-2794-9094 🚇：內湖站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #台北美食 #派派吃 #派派吃台北 #派派吃早餐 #簡單溫度計 #內湖美食 #台北美食地圖 #台北景點 #內湖站美食 #vocus #taipei #台北早午餐 #台北午餐 #台北早餐 #breakfast #lunch #內湖早午餐 #內湖早餐 #早午餐推薦 #早午餐 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

【新北】板橋拉麵｜駟阪麵屋-雞白湯拉麵 拉麵內用無限續麵！超濃郁雞白湯喝了一定愛上

不用跑到日本也可以吃得到雞白湯拉麵了！位在板橋的駟阪麵屋用料實在，湯頭濃郁，內用還可以無限續麵！無論是麵的硬度、湯底的濃度，甚至是拉麵上頭的擺料都可以調整，每碗拉麵都料多多，配料都會有舒肥雞和叉燒、溏心蛋，舒肥雞很嫩不乾柴、叉燒吃起來也很過癮，絕對可以吃很飽！ 駟阪麵屋-雞白湯拉麵 📍地址➔📍新北市板橋區漢生西路36號 🚇捷運➔板橋站3A出口，走至文化路右轉後直走至漢生東路，左轉漢生西路 ☎️電話➔0966-268-528 ⏰營業時間➔ ⏰ᴬᴹ11:00-ᴾᴹ10:00 【最後點餐時間ᴾᴹ09:30】每週二公休🙇 📱LINE官方帳號➔https://lin.ee/sTeB39y 🛵外送地址距離駟阪麵屋‼️3公里內‼️ 訂3碗拉麵或金額🈵️$500元，即可免運外送 板橋真的是美食天堂，每走幾步路就有拉麵店或燒肉店，如果我住在板橋一定一下就變胖啦～前幾天剛好到板橋辦事，找到這間位在板橋附近的拉麵店-駟阪麵屋，日式清新的店面風格，讓人看了就舒服～店面就位在路面上很好找喔～ 店面明亮乾淨、桌數多，空間非常寬敞舒適，和一般傳統的拉麵店很不一樣，店內也不會有味道，是一個很舒適的用餐環境～ 店內座位很多，座位間也很寬敞舒適，店內還有一些可愛的日式海報，整間店給人清新舒服的感覺，很適合家人朋友聚餐～ 湯頭有種口味可以選擇，基底都是雞白湯，使用全雞與雞骨熬煮的湯頭，喝起來濃郁順口，湯頭的濃度和麵條軟硬度，甚至是拉麵上頭的擺料都可以做調整喔～ 鹽味雞白湯拉麵 $180 拉麵裡有兩片舒肥雞胸和兩片叉燒肉，肉量非常足夠啊～拉麵裡有豬叉燒、雞叉燒、 水菜、玉米筍、蔥絲、紫洋蔥丁、蒜泥、溏心蛋，一整碗拉麵的料真的很豐富！ 麵條軟硬適中，湯頭濃郁，麵條充分吸附了湯汁，每一口都能品嚐湯頭的濃厚醇香～ 我超喜歡這個豬叉燒，超嫩超好吃，鹹度剛剛好，很涮嘴～ 溏心蛋也吸飽了湯汁，一口吃掉超過癮～ 柚香檸檬雞白湯拉麵 $230 雞白湯湯頭帶有柚子香氣，喝起來更清爽！光聞到湯頭部分就有淡淡的柚香味道～ 湯頭喝起來很特別，保留著檸檬的香，淡淡的點綴了濃濃的雞白湯，雞白湯搭配柚子以及檸檬的淡淡清香真的很搭，讓濃郁的雞白湯變得更輕爽不油膩～ 除了豬叉燒以外還有兩片舒肥雞胸，口感非常的軟嫩多汁，沒有過多的調味，可以吃到舒肥雞胸的原味～ 湯頭真的非常濃郁，由全雞與雞骨以及雞腳加上多樣蔬菜熬製而成的雞白湯，喝起來濃郁卻不油膩，口感平順、不重鹹，帶有膠質感，好像在喝雞湯一樣～重點是喝完完全不口渴！這個超加分～ 炸豬排 $120 拜託大家一定要留肚子再點個炸豬排，駟阪麵屋根本就是被拉麵耽誤的炸豬排店！！！肉質非常好，而且厚度很足夠，不會有過多的麵衣，一口咬下肉非常有咬勁又不會過老，外皮金黃香脆、酥脆不油膩！ 看看這肉的厚度，肉的原味都吃得到，沾上醬油後更添鹹香滋味～肉質鮮嫩多汁，真的覺得好吃必點～ 現在店家有活動，點一碗拉麵贈一點，集滿5點免費兌換一碗拉麵！大家快來集點吃拉麵吧～～

全聯必買的爆汁小籠湯包🔥

⁑▧ 灣仔碼頭灌湯小籠包［全台］ 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃全聯 身為小籠包控 怎麼能錯過灣仔碼頭的灌湯小籠包 只要在家10分鐘 就可以馬上吃到皮薄多汁的小籠包 而且每包都有附上蒸籠紙 這樣就不怕蒸的時候 皮黏在盤子上一不小心就破掉 非常的貼心 小籠包共有兩個口味 ：原味豬肉和鮮蝦櫛瓜 原味就是最經典的味道 最喜歡一咬下去就爆汁的口感 鮮蝦櫛瓜口味加上櫛瓜後 則是讓湯汁更加的鮮甜 清甜而不膩！不管是當點心、正餐還是宵夜 都很適合 ✨https://www.facebook.com/WanchaiFerry.Taiwan 🧚‍♂️cala有話說：誰跟我一樣也愛吃皮薄多汁的小籠包 #灣仔碼頭灌湯小籠包美味我認證 # 晚餐時刻就交給灣仔碼頭灌湯小籠包 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #小籠包 #湯包 #灌湯包 #灣仔碼頭 #全聯#全聯美食 #全聯新品 #全聯福利中心 #全聯必買 #台北美食 #台中美食#台南美食 #冷凍 #流汁

【新竹宵夜】一口氣分享三家竹北串燒店.ᐟ.ᐟ宵夜好選擇|鹹酥雞店

竹北真的什麼沒有 串燒店最多XD宵夜去外面吃大概率都是吃串燒喝喝酒 首先第一家: 〖已孤串燒 IKU YAKITORI〗 洋蔥 $50櫛瓜 $55四季豆 $50日式湯泡飯 $60日式烏龍麵 $100 串燒表現還不錯調味適中保有蔬菜多汁口感還有飯、麵主食選項搭配不過整理而言價位偏貴兩個人吃可能剛好飽 第二家: 〖嗑串。鹹酥雞〗 脆薯 $35蘿蔔糕 $50小黃瓜 $40四季豆 $50豆干串 $30干梅地瓜 $35培根豆皮串 $45 這三家裡面嗑串🏅味道表現中上主要是CP值很不錯點了這麼多東西$285兩個人 而且還有少見的甘梅薯條 (貝仔的愛) 第三家: 〖燕喜亭串燒〗 我們點了烏龍麵 (宵夜偏愛主食的我們)比已孤的大碗但味道上已孤勝串燒類點的類似，不過沒什麼記憶點不會到想要推薦別人的程度，算是不會回訪的一家。 以上就是這三家都位在竹北的串燒、鹽酥雞店 更新：〖嗑串。鹹酥雞〗可惜目前歇業中😢 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - https://www.instagram.com/shells_foodlife/ 歡迎來IG逛逛跟我們互動 @shells_foodlife 貝殼仔的日常 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

香港美食｜中環必吃美食！走進「中環」蛋塔與絲襪奶茶帶你回味香港情懷


舊日的街坊味道與現代化建築交織、繁華與懷舊在這相遇，每個角落都有屬於香港獨特風情，其中中環是香港的心臟地帶，不僅是商業金融中心、也是無數美食愛好者的朝聖地，無論是高檔餐廳或街頭小吃，都能讓人流連忘返，從脆皮的燒鵝、濃郁茶香的絲襪奶茶到酥脆蛋塔，每一口都是對味蕾的享受！這裏不僅是充滿現代化氣息的區域、同時保有深厚的文化底蘊，就讓我們一探香港中環，從中尋找傳統的香港味道、品味這座城市特有的傳承與創新。 自由行必備香港八達通卡 【圖／＠ccl.829】 中環八個必吃在地香港美食 連續十年米其林一星：一樂燒鵝 自1975年創立至今的一樂燒鵝擁有近五十年的歷史，並連續十年獲得米其林一星的認可，是香港最具代表性的美食地標之一，這裡的招牌燒鵝以朱先生家族秘方醃製，再經過二十多道工序精心燒烤，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，香氣撲鼻，每一口都能品味到獨特的煙火味，讓人回味無窮，除此之外，餐單上的化皮燒腩仔和蜜汁叉燒也同樣受到食客熱愛，這些經典菜式以其濃郁的味道和完美的烹調技巧，成為一樂燒鵝的另一大亮點。 【圖／＠iamlove0410、＠dora06110611】 【圖／＠dora06110611、＠iamlove0410】 地點：中環士丹利街34-38號G/F營業時間：週一至週日 10:00-20:30 絲襪奶茶祖師爺：蘭芳園 袋茶以獨特的方式沖泡，奶茶香濃順滑，每一口都能感受到濃烈的茶香與奶香交織，香港蘭芳園創立於1952年、也被譽為絲襪奶茶的發源地，是無數香港人心中的味覺記憶，除了絲襪奶茶，蘭芳園的奶油豬仔包、蔥油雞扒撈丁、豬扒包和西多士也是大家強烈推薦的必試美食，每一道都蘊含著濃濃的港式風味，讓人一口接一口停不下來，特別是鹹檸這道獨特的飲品，帶著檸檬的清香和鹹味的微妙平衡，成為了蘭芳園的另一大特色。 【圖／＠zhi319】 【圖／＠zhi319】 地點：中環結志街2號營業時間：週一至週六 07:30-18:00 加碼推薦高CP值維多利亞港夜景豪華夢之旅(含無限小食飲品＋維港攝影) 人氣第一名蛋塔店：Bakehouse 由香港四季酒店前糕點總廚Grégoire Michaud於2018年創立的Bakehouse，將手工藝與溫暖的烘焙心意帶入這座城市，這家精緻的烘焙店在香港共有五間分店，每間店都巧妙融合復古紅磚與西式設計，其中酸種蛋塔為每位食客心中的不二之選，使用自製酸種麵糰、將牛角包的精湛技術與多次摺疊結合，製作出層層酥脆的外皮，蛋香濃郁、口感層次豐富！另外角可頌、酸種麵包及各式丹麥麵包同樣受到食客喜愛，每口都讓人回味無窮。 【圖／＠yvrfoodiary】 【圖／＠ccl.829】 地點：中環士丹頓街5號（共有五間分店）營業時間：週一至週日 08:00-21:00 中環超火烘培店：Vission Bakery 因其創新且精緻的法式甜點而受到食客喜愛的Vission Bakery，因亮眼的橘色紙袋而有香港烘焙界愛馬仕之稱，不同於一般傳統的餐廳菜單，Vission Bakery 的品項和價格直接寫在玻璃櫃上，簡單明瞭卻透著一股質樸的美感，招牌甜點以開心果、抹茶和麻糬系列為主打，特別是其新鮮出爐的丹麥酥皮點心，層層酥脆外皮與細膩的餡料相結合、口感十分豐富，另外開心果蛋塔、抹茶麻糬丹麥等創意甜品也是店內熱門產品，不僅提供視覺和味覺的雙重享受，每款甜品都用心製作，讓走進店內的顧客都能感受到濃濃幸福感。 【圖／＠qqqian.mi】 地點：中環蘇豪士丹頓街7號翠文樓地下低層營業時間：週一至週五 07:30-21:00、週六至週日 09:00-21:00 米其林必比登推薦！傳承三代：九記牛腩 湯頭經過長時間熬煮、濃郁而滋潤，牛腩肉質軟嫩與湯底完美融合，這家自1920年代以來屹立在中環的老字號餐廳「九記牛腩」，早已成為香港獨特的美食地標！除了店內招牌「上湯牛腩」之外，「上湯牛爽腩」也深受食客們喜愛，獨特的製作工藝讓每一口都充滿細膩滋味，這些經典菜肴曾多次獲得米其林必比登推薦，甚至連梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳等港星也經常光顧，這裏不僅是食物的驛站、也承載著濃濃香港情懷，每一碗湯、每一塊牛腩，都是這座城市不變的溫暖記憶。 【圖／＠kimberleyjudy】 地點：中環歌賦街21號地舖營業時間：週一至週六 12:30-22:30 來自廣州家傳的庶民小吃：麥奀雲吞麵世家 雲吞皮薄如紗、透著光包裹著一整隻鮮蝦，入口便能感受鮮甜脆嫩，麥奀雲吞麵世家創立於1986年，小小一碗雲吞麵卻藏著百年傳承的手藝與對食材的堅持，是許多在地老饕心中珍藏的名字，其招牌鮮蝦雲吞之湯底以蝦殼慢熬，清澈甘鮮，搭配竹升打製的麵條相得益彰、彈牙爽滑，每一口都像是在匆忙生活裡，找回記憶中那份熟悉的溫度與家的味道，讓人心頭一暖、久久不忘。 【圖／＠hkfoodpage】 地點：中環威靈頓街77號營業時間：週一至週日 11:00-21:00 神出鬼沒的冰淇淋餐車：富豪雪糕 在香港街頭總有一些味道藏著童年回憶與歲月溫度，而富豪雪糕正是那份記憶中不可或缺的一角！沒有固定店面、只有一台復古餐車穿梭於城市之間，每當熟悉的童謠旋律響起，總能勾起香港人心中那份悸動，從尖沙咀、中環天星碼頭、中環海濱摩天輪旁的AIA Vitality Park到海港城，都是富豪雪糕車常見的出沒點，餐車僅販售四樣簡單的品項（香滑軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯、珍寶橙冰）價格從10至13港幣不等，其中最受歡迎的香滑軟雪糕，牛奶香氣淡雅、口感細緻綿滑，一口便彷彿回到無憂的時光。 【圖／＠prince_annn】 地點：中環民光街33號營業時間：不定時 口味五花八門的街頭美味：媽咪雞蛋仔 連續五年榮獲米其林街頭小吃推薦的媽咪雞蛋仔，是許多人心中難以取代的香港人氣甜點之一！經典原味雞蛋仔外酥內軟、香氣撲鼻，咬下去粒粒分明，讓人一嚐便愛上，除了原味之外，還有粒粒朱古力、芝士、紫薯番薯等口味，各有風味、為傳統注入驚喜，每一口都蘊藏著濃濃的蛋香與甜潤，讓人瞬間感受到家的溫暖。 【圖／＠juliana_chan】 地點：中環皇后大道中93號中環街市2樓242B號舖 延伸閱讀：

【彰化鹿港｜冬日小火鍋首選】岩橙－豐饌湯鍋：直擊廚房現場，40種湯底大揭密，一反你對小火鍋的刻板印象

入冬後的鹿港小鎮，海風吹得人直打哆嗦，這個時候就想和家人朋友一起圍坐在熱騰騰的鍋物旁，看著鍋裡各式各樣的食材在熱湯中翻騰，整顆心都跟著暖了起來。 ▼我們家最喜歡來〝岩橙－豐饌湯鍋〞，透過出餐口可以看到廚房裡，每一口湯都是真材實料熬煮而成，這鮮美滋味加「粉」根本泡不出來。 高達40種以上的湯頭選擇，從經典的台式鍋物到異國風味的火鍋應有盡有，不管是愛吃辣的、愛吃海鮮、素食者，一人一鍋滿足不同口味。 岩橙豐饌湯鍋｜總店地址、營業資訊 ▼這家就位於復興路上、鄰近鹿港國中，車子可以停在店家側面的路邊或對面的付費停車場。 岩橙－豐饌湯鍋 總店 營業時間：11：00~22：00 電話：04 778 1880 地址：彰化縣鹿港鎮復興路101號 FB粉專：點我 IG：www.instagram.com/yancheng_main 免服務費、外帶折10元、會員積點兌好禮 40種以上的鍋物選擇｜人氣首推TOP 海鮮的鮮美滋味應該沒有誰不愛吧，不過我其實很少點海鮮鍋，只有幾隻蝦、幾顆蛤蠣的量也太陽春，還不如吃肉比較實惠。 ▼《岩橙》是我少數幾家會點海鮮鍋的店，每次去必點「痛痛鍋」，誰叫這裡面的料實在太豐富，有鮮蝦、蛤蠣、鯛魚片、九孔鮑、干貝等，滿滿一大鍋超澎湃！ 痛痛鍋 料多到根本塞不下肉片，還要另外附一盤，這樣你猜只要多少錢？ ▼鍋物原本附的是豬肉，但我實在太想吃牛肉了，忍不住多加了10元升級，看著鮮嫩的牛肉片在滾燙的鍋裡變色，鮮美滋味一入口就讓人覺得好滿足喔！ 每一片牛肉片都吸飽了湯汁的海鮮鮮味，味道更加分，不用沾醬就很夠味了。 ▼「韓式部隊鍋」的真材實料更不用說，兩大片起司蓋得密不透風，底下藏著滿滿的韓式泡菜和各式各樣的火鍋料，煮開後，鍋裡的湯汁咕嚕咕嚕地冒著泡，散發出誘人的橘紅色光澤。 韓式部隊鍋 再放入一整塊泡麵下鍋，吸收了酸辣的湯頭吃起來超過癮，每一口都充滿了濃濃的韓式風味。 自助吧吃到飽｜飲品、爆米花、肉燥飯、冰淇淋、霜淇淋 ▲▼《岩橙》不只有多種美味鍋物可以選擇，自助吧更是超值，各式冷熱飲、麵食、冰淇淋、霜淇淋、沾醬、爆米花、肉燥飯等，通通讓你吃到飽！ 麵食的部分有王子麵、冬粉、鍋燒意麵、雞絲麵，每天隨機提供2種。 像我們這次來吃，就是提供王子麵和冬粉。 ▼沾醬的選擇雖然很多，不過他們家的湯底實在是很夠味，痛痛鍋鮮味足、部隊鍋酸辣夠味，完全忘了沾醬的存在。 ▼我們這次還嚐鮮了「壽喜燒鍋」，個人建議直接請店家醬汁加濃，食材才能吸收到湯汁的醬香，煮起來才夠味。 每鍋鍋物都會附一顆蛋，將肉片沾裹在蛋液中，增添滑順的口感。 壽喜燒鍋 小火鍋的湯底都是用粉泡的嗎？ 小火鍋雖然平價，但是它的湯底也讓人很顧慮？ 因為小火鍋是煮了以後才有湯頭，這湯頭的來源除了來自食材水分，也有可能是濃縮的湯底粉或醬料加熱後融化而成。 ▲▼「岩上泉水悠悠流，橙色湯底煮火鍋。」 透過出餐口，可以看到《岩橙》的廚房裡，一鍋鍋以新鮮食材或中藥材慢火熬煮的高湯，散發著濃郁的香氣，充分展現了店家對火鍋的堅持和用心。 不得不說，《岩橙》鍋物的選擇真的是非常多元，除了有多種鍋物、自助吧吃到飽，還有各式各樣的熟食可以點。 炸物看似簡單，但是很多複合式餐廳提供的炸物，卻遠遠不及小攤販的外酥內嫩，香氣四溢。 菜單擷取自《岩橙豐饌湯鍋–總店》官網 火鍋店也可以吃點心｜敢不敢挑戰超臭超辣的招牌臭豆腐 我覺得《岩橙》最厲害的是，它不只對鍋物湯頭和味道講究，就連炸物的水準也很夠。 ▼尤其是這炸得金黃香酥的「日式唐揚雞」，鮮嫩多汁的肉質，外皮薄薄一層，單吃就已經覺得很讚，沾裹上蜂蜜芥末醬口感更加分！ 日式唐揚雞 ▼去骨的「椒麻雞腿排」吃起來外酥內嫩，彷彿能聽見咬下時的咔滋聲響，鮮嫩多汁的雞腿肉，每一口都能嚐到雞肉的鮮甜，口感層次豐富。 別忘了沾裹盤子上的椒麻醬汁，香麻的滋味在舌尖上跳躍，微微的辣度恰到好處，就算是不吃辣的人也可以感受到它的魅力。 椒麻雞腿排 招牌滷鴨血 ▲香辣紅亮的「招牌滷鴨血」將滷汁吸得滿滿的，滑嫩的鴨血在口中滑過，搭配上酸菜的爽脆和蔥花的香氣，好吃到讓人忍不住一口接一口。 ▼這回我第一次點的「招牌臭豆腐」，《岩橙》並不是使用傳統的油炸方式，而是經過滷製，讓豆腐的孔洞充分吸收了滷汁的香辣。 招牌臭豆腐 一口咬下，又臭又辣的雙重滋味在口中爆發，真的是太上頭了，強力推薦來店必點。 ▼飯後甜點就來支霜淇淋，或幾球冰淇淋嚐嚐吧！ ▲這裡提供的冰淇淋是來自南洋的布拉芙品牌，總共有6種口味可以選擇，我特別喜歡荔枝和草莓起司蛋糕口味。 入口即化的綿密冰淇淋，還原了荔枝的清甜、以及草莓起司蛋糕的幸福感。 超萌網美牆｜留下最美好的用餐回憶 ▲吃飽喝足別忘了，和家人朋友在超萌的網美牆來個合影吧！ 《岩橙》下午沒有休息時間、選擇豐富又平價，平日中午來用餐的客人也很多，是來到鹿港必吃的超人氣火鍋店。 我是因為剛開店就進來的第一組客人，才有機會拍到空景呢！ 合作邀約鹿港火鍋鹿港餐廳鹿港美食彰化火鍋岩橙豐饌湯鍋東海火鍋 東海餐廳東海美食龍井火鍋東海商圈台中海線美食

【台中旅遊推薦｜跟著飛鼠去旅行】裡冷部落尋音記：原流新創聚落 × 台中原民體驗 × 私廚定食× 手作慢旅

裡冷部落 是位於台中和平山區的泰雅族原鄉之一，擁有豐富的生態資源、山林步道和深厚的傳統文化，每到週末假日就會吸引不少遊客前來登山健行，感受大自然的魅力。 裡冷林道樹木茂密，沿途風景優美，一路通往阿冷山和七重天瀑布，還能欣賞到各式各樣的蝴蝶飛舞，是很適合輕鬆健行、親近山野的好去處。 若擔心天氣陰晴不定，還可以安排體驗在地的原民文化。 被譽為泰雅族文化三寶之一的「口簧琴」，不僅是用來傳達男女情感、身分階級象徵的樂器，族人間還可以利用口簧琴傳遞屬於他們的摩斯密碼喔，聽起來好酷喔！ 握著工藝坊｜口簧琴手工體驗與演奏 ▲▼這項珍貴的泰雅族文化曾一度面臨失傳危機，所幸在鄭保雄大師創立〝握著工藝坊〞，投身於傳統技藝的學習與傳承下，為這逐漸凋零的文化注入了新生命。 他更研發出適合初學者的「竹撥式口簧琴」，並於2013年獲台中市政府選為「原住民十大伴手禮」之一。 ▼如今，這項珍貴的技藝已由第二代傳人 Umas Papaw（唔瑪斯‧玻豹，鄭汝芝）承襲，繼續傳承父親的口簧琴製作技藝與教學。 相較於我先前在 Nanusa納奴薩莊園 的體驗，這裡的教學流程更為專業與系統化。 第二代傳人Umas Papaw（唔瑪斯‧玻豹，鄭汝芝） 不僅備有模具協助導正姿勢、避免誤傷，就連所使用的刀具也特別選用帶有弧度的刃型，操作起來更為順手，充分體現了對學員安全與傳統工藝的用心與講究。 ▼之前雖然有體驗過口簧琴的製作，但不代表我真的學會了，要把中間的簧舌竹片削得既薄又不破，真的很考驗手感和耐心！ ▲最後再繫上漂亮的長繩裝飾，看上去精緻多了。 ▼接下來，老師還會教我們如何演奏口簧琴，口簧琴是以嘴唇緊貼琴身作為共鳴箱，手指輕拉細繩讓簧舌震動發聲，並透過口腔的形狀變化與氣流控制來調整音高與節奏。 對我們這些初學者來說，光是成功發出聲音就已經很有挑戰性了，更別提要完整地演奏出一首曲子。 口簧琴在泰雅族傳統中，通常是由男生贈送給女生，人生中的第一支口簧琴會是父親贈予的，而中間只有一片簧舌、外型較為精緻的單簧口簧琴則代表定情信物，意味著論及婚嫁階段。 ▲簧片數量較多的口簧琴，如兩到三簧的，通常屬於頭目家族所有；而擁有四到六簧的，則是耆老和巫醫所使用，象徵身份地位，不可隨意佩戴！ 由於製作口簧琴所使用的竹材，必須選用生長3至4年的野生桂竹，並經過殺青與陰乾處理後方可使用，材料準備耗時，因此課程須提前兩週預約，且須達8人以上方能開班。 粉專：www.facebook.com/UmasPopaw 電話：0978-868944 若非團體報名，建議預約六日上午開課機會高，時段為上午10:00～11:30，每日下午亦可能開設最多兩場（13:30～17:30），依現場情況而定。 谷食 Gu Shih 民宿餐廳｜午餐風味定食 谷食 Gu Shih 是裡冷部落內的一間民宿餐廳，時常結合部落在地特色與自然景觀，推出如一泊多食、蝴蝶谷瀑布野遊、溫泉體驗等豐富的旅遊行程。 由於位處群山環繞的大自然之中，難免會有蚊蟲出沒，貼心的闆娘也準備了防蚊液與蚊蟲叮咬藥膏，讓大家可以安心享受山林間的美好時光。 這裡的私廚料理嚴選當季新鮮食材，堅持少量現做，因此採全預約制，店家只會準備剛剛好的份量，務求食材不浪費、口感最佳。 ▼我們今天享用的是午間風味定食，首先登場的是麵包和蔬果沙拉搭配的前菜。 ▲這兩款麵包完全不含防腐劑，無法事先製作保存，必須現烤出爐、熱騰騰上桌，才能品嚐到最純粹的香氣與口感。 新鮮生菜淋上帶有果粒的沙拉果醬，吃起來酸甜清爽，果肉的口感與切丁火龍果相互襯托，整體層次豐富、開胃十足。 ▲主食是日式薑汁豬肉，搭配馬鈴薯與新鮮蔬食的定食餐點，整體口感清爽、不油膩，搭配外酥內軟的麵包一起吃超合拍，好吃到讓人忍不住一口接一口。 今天準備的飲品是洛神花茶，原本怕酸的我其實不太敢嘗試，但夏天實在太容易口渴，還是忍不住喝了一口，沒想到這酸酸甜甜的滋味竟然這麼順口，好好喝！ 谷食 Gu Shih 民宿餐廳｜水苔球DIY體驗 ▲午餐過後，在等待下一場DIY體驗的空檔，老闆先帶我們參觀園區內的各式植物，一邊介紹、一邊分享，語氣中滿是對土地與植物的熱愛。 餐廳內也種滿多肉植物，並展示著以水苔球方式培育的各種植栽，營造出綠意盎然、充滿生命力的空間氛圍。 ▲▼水苔球是一種源自日本的園藝技法，將植物的根部包覆在濕潤的水苔中，塑形成球狀後再以棉繩固定，造型非常可愛。 老闆會一步步教我們如何挑選合適的植物、處理根部、包覆水苔並綁繩塑形，過程中非常療癒、且有儀式感。 ▼其中又以「牛角蕨」最具觀賞美感，葉片如牛角或鹿角般自然分叉延伸，造型獨特而優雅，所以在製作時不會使用厚重的水苔或土壤來覆蓋，而是包覆著根部，保留整體葉形的律動感。 完成後，只需將它安放在一塊木頭切片上，便宛如森林深處悄悄伸展的一雙角，散發出原始而野性的美。 ▲雖然我沒選到最熱門的牛角蕨，不過完成的成品依然可愛到讓路人特地把我叫住，只為了問：「這是哪裡做的？」 午茶時光｜為旅程劃下圓滿句點 最後，細細品嚐《谷食 Gu Shih》用心準備的午茶套餐，香甜多汁的季節水果、手作蛋糕與烘焙餅乾、溫潤順口的紅棗銀耳甜湯，還有一杯現沖的手工咖啡，為旅程劃下圓滿句點。 手握熱咖啡，靜坐在綠意盎然的自然懷抱中，彷彿連時間都放慢了腳步～ 官網預約：https://gushih.com 台中市和平區東關路一段松鶴二巷4之3號 注意事項與交通資訊 裡冷部落位於中高海拔地區，早晚溫差明顯，建議穿著透氣長袖及防滑鞋，並攜帶防蚊液、防曬乳與薄外套，以備不時之需。 交通方面，建議自駕前往最為便利；若搭乘大眾運輸，可從豐原車站轉乘 865 或 207 號路線公車在裡冷站下車，步行前往部落。 官網：原流新創聚落 FB粉絲專頁：原流新創聚落•Llyung Startup Cluster IG：llyung.taichung Google商家：原流新創聚落 Llyung Startup Cluster 這次透過「原流新創聚落」參加的裡冷之旅，步調悠閒又充實，若你也想體驗這樣的部落旅行，無論是參加手作課程，或是預約民宿與私廚料理，皆採全預約制，建議提早規劃喔！ 原流新創聚落評價 部落尋音之旅評價 裡冷部落好玩嗎 台中部落體驗心得 台中原民美食推薦 台中原民體驗一日遊 台中和平區旅遊推薦 台中親子部落體驗 泰雅部落探索體驗 多肉植物DIY活動 口簧琴體驗分享 部落下午茶分享 合作邀約

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