來自印度班加羅爾的美味！台北蔬食Pizza「Eating Love蔬食酸種披薩」，擄獲不少Vegetarians！

Eating Love蔬食酸種披薩環境介紹 位於「信義安和站」、通化夜市巷弄中，隱藏著一間美味的披薩，這樣的美味源自於印度班加羅爾，在2018年由一群在台灣熱愛瑜珈者因為吃到這份美味，義無反顧地想將此帶回台灣！於是乎，創立了這個品牌，將健康理念與異國美味結合！尤其，在這裡還能不定時參加一些瑜珈或是放鬆身心靈相關課程～更是讓不少人慕名而來！ 「Eating love」是一棟老宅改建的披薩店，店內座位會比較少一點，當天去用餐時不少人選擇了外帶，假日越接近晚餐時間已經快高朋滿座了！ Eating Love蔬食酸種披薩製作介紹 會這麼推薦「Eating Love蔬食酸種披薩」是因為他們家的披薩都是以酸種麵團製作，使用天然酵母經由24小時以上發酵，產生出好菌吃起來才不容易脹氣！ 主打著健康理念的「Eating love蔬食酸種披薩」就連醬料也都是是自製熬煮，拒絕使用任何加工食品，以此享受到原型食物帶來的美味、無負擔感受！ 「Eating love蔬食酸種披薩」的主廚是印度人，口感上又多增添了道地感，食材與起司都是使用非常好的呢！ 最特別的是他們有一個大的窯烤爐，以窯烤的方式透過高溫在短時間內讓披薩快速烘烤過，以此保有本身該有的水分，讓披薩口感吃起來更外酥內軟～ Eating Love蔬食酸種披薩必點口味 風乾蕃茄洋蔥香蒜包$120 這款風乾蕃茄洋蔥香蒜包，極力推薦給喜歡香氣十足的人！以香蒜、海鹽、黑胡椒、風乾蕃茄、奶油、莫札瑞拉起司、洋蔥，多種口味結合成一道餐點吃進嘴中散發出微酸的口感，麵包Q彈到無人能敵，再來就是有著奶油香氣與莫札瑞拉起司香～吃後有種清爽滑順口感，讓人容易陶醉其中！ 菌菇狂想$490 這道「菌菇狂想」真的是有夠彭派！一端上桌便散發出濃郁的堅果香氣與菌菇香氣～由新鮮的蘑菇與腰果打成醬，再加上花綠椰菜、甜椒、橄欖、洋蔥等食材，用料相當豐富！ 因為添加了莫札瑞起司的關係，讓披薩牽出完整的起司絲，披薩上以瑞可塔起司點綴讓整體的起司香氣更加濃郁，不得不說用酸種麵糰製作的披薩吃起來很有嚼勁且Q彈～透過窯烤的方式讓披薩吃起來格外的外酥內軟，因為用料毫不手軟的關係，使得披薩吃起來容易有飽足感！ 田園派對$450 「田園派對」也是不少人會點的一款口味！披薩上塗滿番茄醬且放上滿滿的芝麻葉，不僅有甜椒、綠花椰、橄欖點綴，再放上微甜的焦糖洋蔥與瑞可塔起司 吃進嘴中除了有蔬食帶來的清爽感，更有焦糖洋蔥平衡了整體口感，嘴中再不時散發出淡的芝麻業香氣，整體口感豐富圓潤！ 自釀發酵康普茶、南非國寶茶 「Eating love蔬食酸種披薩」的自釀發酵康普茶，喝起來超級清爽，有一種在喝氣泡水的口感，跟餐點搭起來真的很涮嘴！再來就是南非國寶茶，相信多人不陌生，一口茶一口披薩喝起來毫無違和感，喝多了也不擔心晚上睡不著呢！ Eating love蔬食酸種披薩店家資訊 台北市大安區通化街173巷21號Tues-Sun 11:30-14:30, 17:30-21:00(週一公休)👉粉專點我👉官網點我👉IG點我👉Line點我

【外食族救星】MuseTime莯蒔 蒔光搖搖控卡餐 低卡 x 高纖 x 好吸收 輕鬆掌握每一餐的熱量與飽足感

你是不是跟我一樣，每天早上起床就趕著出門、午餐隨便外帶、晚餐吃到爆（然後又後悔…）？我就是那個標準的「外食族＋久坐族」，以前總是嘴饞想吃、腸胃又不太乖，每次便祕都覺得人生灰了一半…某天在滑Dcard時，看到許多網友推薦「蒔光搖搖控卡餐」，據說它不僅能提供飽足感，還含有豐富的蛋白質和膳食纖維，對於像我這樣的外食族來說，似乎是一個不錯的選擇。於是，我決定親自體驗看看，看看它是否真的如大家所說那麼神奇！ 為什麼我選擇了蒔光搖搖控卡餐？ 身為熱愛美食的部落客，平時的飲食習慣非常隨性，常常三餐不定時，營養攝取也不均衡，導致腸胃不適和便秘的問題時常困擾著我！作為一個經常外食的美食愛好者，我深知要在享受美食的同時維持健康體態並不容易啊！後來在Dcard、IG、FB上看到很多人都在推薦蒔光搖搖控卡餐，是台灣品牌研發，重點是～～味道好、熱量清楚、飽足感有感，立刻吸引我想來一波開箱試喝！ MuseTime莯蒔的蒔光搖搖控卡餐，無論是口感、營養成分還是方便性，都讓我十分滿意~​ 你以為搖搖控卡餐只是好喝又有飽足感？NONONO！其實MuseTime莯蒔背後的品牌理念也超有溫度 ！ 他們堅持「輕負擔、高質感」的生活方式，不只是想幫你找到控制飲食的小幫手，更希望每一餐都讓你吃得安心、喝得開心、維持理想狀態不費力✨。從選材、配方到包裝，每一個細節都講究，完全感受到這品牌的用心～ 如果你也是在追求健康、輕盈、又不想犧牲口感的人，真的可以放心交給蒔光控卡餐來陪伴你每一天！ 不只是控卡好吸收，更是體態管理的好幫手！ 蒔光搖搖控卡餐與市面上的其他產品不同，它不僅提供飽足感和蛋白質，還特別添加了纖體成分，幫助我們更接近理想中的自己！ 方便又時尚的包裝設計 一包隨身袋著走！ 一定要特別說說蒔光搖搖控卡餐的包裝，每一瓶「蒔光搖搖控卡餐」都有著簡約時尚的外觀，瓶身輕巧，攜帶方便，無論是放在包包裡還是辦公桌上，都不佔空間！ 食用方式和方法：怎麼喝？這樣喝最剛好！ 最重要的是！食用方式超簡單方便！就算你是忙到沒時間煮飯、連泡麵都嫌麻煩的懶人（誰說的就是我🤣），也能輕鬆搞定！ 打開瓶蓋後，只需加入適量的水，蓋上蓋子搖一搖，就可以立即享用。這種設計對於像我這樣經常外出的美食部落客來說，真的是太方便了！ 建議在正餐前或當成正餐替代使用，也可以當成下午嘴饞時的健康小點心～ 像我有時候早上趕時間，直接來一杯搖搖控卡餐+無糖豆漿，就能補充滿滿元氣，一直到中午都不覺得餓耶💪 貼心提醒：建議一天不要超過兩餐，還是要搭配均衡飲食、多喝水、多運動，這樣才能讓你越來越接近理想中的自己 濃醇可可口味：香濃滑順，滿足巧克力控的味蕾 作為一個巧克力愛好者，當我第一次嘗試「濃醇可可」口味時，立刻被它的香濃口感所吸引！每一口都充滿了濃郁的可可香氣，讓人彷彿置身於巧克力的世界中~ 特別添加了中鏈脂肪酸MCT和非洲芒果種子萃取物，有助於啟動循環，提升代謝~雖然可可本身含有油脂，沖泡時需要多搖一會兒，但這點小小的等待絕對值得！喝完真的超有飽足感！如果想要更濃郁的風味，也可以加入鮮奶、豆漿或燕麥奶，但要注意熱量的攝取喔！ 雲朵奶茶口味：香甜滑順，讓人一試成主顧 「雲朵奶茶」口味是我最喜歡的一款！就像在喝珍珠奶茶一樣！重點不是甜膩的口感，是會讓人一想喝、一試成主顧！每一口都充滿了濃郁的奶茶香氣，讓人彷彿在享受一杯高級的手搖飲~ 這款口味特別添加了Okralin秋葵萃取和白腎豆萃取，幫助降低體內吸收，根本是澱粉殺手！添加穀物脆球，適合喜歡咀嚼感的朋友，如果想要更濃郁的風味，也可以加入鮮奶、豆漿或燕麥奶，但要注意熱量的攝取喔！ 法式濃湯口味：鹹香濃郁，暖心又暖胃 「法式濃湯」口味是我在天氣比較冷時的首選！光是打開包裝就可以聞到香氣了！它的鹹香濃郁口感讓人感到溫暖和滿足~讓人彷彿在享受一碗熱騰騰的法式濃湯。 這款口味特別添加了專利仙人掌萃取和天堂椒萃取，幫助維持健康體態。建議搭配溫水沖泡，口感更佳！但要注意不能使用熱水唷！因為基底是乳清蛋白，避免蛋白質變性！ 常見問題Q&A：你想問的我都幫你整理好了！ Q：搖搖控卡餐可以每天喝嗎？ A：可以的～但建議每天最多兩餐就好，還是要搭配正常飲食，營養才會均衡唷！ Q：我素食可以喝嗎？ A：有特別飲食習慣的朋友記得還是看一下成分標示比較安心～ Q：喝了會很快就餓嗎？ A：不會喔！它特別添加穀物脆球，加上日本Fibersol-2水溶性膳食纖維與高蛋白設計，有飽足感又不脹胃，讓你不容易嘴饞跑去找零食（我自己就是下午茶時間的救星👏） Q：加牛奶會比較好喝嗎？ A：其實這完全看個人口味耶！我自己超愛搭配無糖豆漿～香香的又不膩；如果喜歡濃郁感，可以試試牛奶或燕麥奶，隨便搭都不違和😋 我平常是個超級懶人，早上要出門上班已經夠混亂了，哪還有時間準備早餐？但現在只要把搖搖控卡餐加水搖一搖（我都用冷水，口感更滑順！），5分鐘不到就能搞定，還很有飽足感！喝起來完全不像什麼控制熱量的餐點，反而更像是一杯清爽順口的手搖飲！真的會忍不住每天期待早上喝它欸！ 像我工作時常常下午3點開始想吃東西…什麼餅乾啊、洋芋片啊，辦公室一堆誘惑真的很難擋！但後來我就把搖搖控卡餐當作下午茶來喝～不但能滿足口慾，還有飽足感，不會讓我晚餐吃太過量~而且我有時候會加無糖豆漿或燕麥奶混搭，味道更濃郁！口感升級還多一點變化，讓我不容易喝膩，每次都覺得像在開盲盒一樣有趣 最讓我驚訝的是，連續喝了一兩週後，我發現自己早上不會那麼容易疲憊、下午也比較不會昏昏欲睡，也因為搖搖控卡餐真的太方便又好喝，讓我可以更穩定地控制三餐，不會餓到暴飲暴食，也不會因為嘴饞亂吃甜點。就這樣漸漸地，我開始找回以前那個更有自信、更喜歡照鏡子的自己啦～ 如果你也像我一樣，經常外食，飲食不均衡，或者正在尋找一款方便又健康的產品，那麼我強烈推薦你試試「蒔光搖搖控卡餐」，相信你也會愛上它的！特別推薦給以下族群：​ 如果你也有上述困擾，不妨試試看蒔光搖搖控卡餐，一起邁向更健康的生活！

抹茶控必訪！秒殺新品可麗露「史奇福」

🍵 可麗露 小山園抹茶，110元 🥧 可麗露 島根紅茶，100元 🧁 迷你可麗露，250元（12入袋裝） 🍦 特濃小山園抹茶霜淇淋，170元 🍨 出雲島根紅茶霜淇淋，140元 🍧 綜合霜淇淋，190元 📌 霜淇淋每日供應兩款口味，可麗露販售狀況IG公告 今年搬到國父紀念館的史奇福，從剛開幕的固定品項霜淇淋、巴斯克、奶酪、布丁和各式飲品，闆娘又陸續開發各種新品，可麗露就是其中之一，除了正常版本還有迷你露，一顆一口超級涮口！ 心目中優秀的可麗露就是要外脆內軟，史奇福的版本就是範本～而且還有灌入內餡，不管抹茶和紅茶都好好吃～抹茶可麗露的抹味也很夠，還可以點上超濃郁的抹茶霜淇淋一起吃，拿可麗露沾上霜淇淋有夠爽快～ 可麗露也有盒裝外帶版本，一盒可以裝5顆，口味就是看當天出爐的版本去搭配，不過可麗露每天數量都有限，強烈建議想吃的話提前預訂，否則錯過機會很高！ 更少見的迷你可麗露，平常有12入袋裝版本，同樣是夢幻少見逸品！外帶一盒大小可麗露，隔天去狗狗運動公園野餐，直接整盒掃光，幸福感滿分～ 最近闆娘又開發出鏡面瑪德蓮和提拉米蘇，又有再訪動力了！ 史奇福現在有了內用座位區，好天氣的話對面小公園也可以坐著吃冰淇淋～史奇福也是寵物友善店家，第二次帶柯基狗女兒媽洽過去，小公園散散步後再去史奇福吃可麗露和霜淇淋，簡直太完美～ 《史奇福 Skiff》 📍 地址：台北市大安區延吉街131巷33號 🚇 捷運：國父紀念館站，1號出口步行約3分鐘 ☎️ 電話：（02）8732-0368 🕛 營業時間：1200~1930 ❌ 公休日：社群公告 #史奇福 #Skiff #抹茶 #抹茶控 #丸久小山園 #小山園 #若竹 #龍膽 #青嵐 #五十鈴 #matcha #まっちゃ #抹茶歐蕾 #抹茶布丁 #抹茶布丁特輯 #抹茶奶酪 #焙茶 #抹茶霜淇淋 #霜淇淋 #icecream #抹茶控吃冰 #國父紀念館站 #寵物友善 #媽洽跑店 #抹茶可麗露 #可麗露 #抹茶可麗露特輯

台北▪️忠孝敦化美食▪️MyungRang明朗熱狗

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨MyungRang明朗熱狗✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃藍線 #柔妤吃甜點 從韓國開來台灣的熱狗專賣店 門口外的玩偶超可愛🌭 最後有菜單～ ✔️明朗招牌熱狗套餐 $460 外帶套餐組合會附上各式醬料包以及起司粉 適合多人分享，一次可以吃到各種口味🤤 炸好的時候會問要不要沾糖粉 我建議可以沾😌 口味有招牌熱狗、馬鈴薯招牌熱狗、墨魚汁熱狗、 半半熱狗、切達起司熱狗！ 外皮都炸的酥酥脆脆的也還算厚實，有點像在吃麵包 整體來說還不錯吃😙 🌈推薦指數85% 🚇捷運忠孝敦化站2號出口 ☎️02-2702-8881 🏠台北市大安區敦化南路一段161巷46號一樓 #myungranghotdog #明朗 #明朗熱狗 #台北 #台北美食 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #東區美食 #台北熱狗 #韓式熱狗 #熱狗專賣店 #明朗招牌熱狗套餐 #招牌熱狗 #馬鈴薯招牌熱狗 #墨魚汁熱狗 #半半熱狗 #切達起司熱狗

［ THE YUAN  ］鄰近台南美術二館的早起咖啡店

這天不知道是什麼原因在正中午跑來市區， 然後就先來吃一下從台南東區開到中西區的 The Yuan ， 這邊跟東區東興本店最大的不同應該就是吃的部分了， 多了蠻多的可頌麵包系列， 但他這邊就沒有內用區了， 比較偏向外帶店的經營方式， 但他們還是有在外面擺放桌椅， 讓像我這種沒有打算外帶的人可以坐下來吃。 下次要再找時間去東興本店內用， 可以好好的吹著冷氣喝咖啡、吃甜點。 然後看了網路上的資料說、 他們家一開始好像是在南台那邊開始的， 當時的名字叫「 有緣人 」， 後來搬到東興路後才改名叫 「 The Yuan 」 ， 應該就是取自緣的英文拼音。 所以嚴格來說， 中正路這家這應該算是三店了。 ｜荔枝美式 打不定要喝什麼， 但因為天氣熱， 所以挑了水果美式系列， 再請老闆推薦口味， 最後是點了人氣蠻高的荔枝美式。 他的第一口就是直接給你強烈的荔枝甜香感， 然後才是咖啡的苦香， 但其實整體搭配起來不是真苦， 是清爽苦， 荔枝甜香搭著淡淡苦香， 很順口。 但如果不愛甜口的水果美式的話， 可能會覺得略甜一些。 ｜百香果可頌 這款中正店限定的可頌， 口感來說是偏向麵包感一點的， 但他最外層的部分還是有酥脆感的， 然後他的百香果醬是把他做在千層麵皮裡面的， 百香果醬味道我個人覺得算是偏甜酸感一點的， 果香氣也很夠 整體吃起來不會有掉餡或是百香果味道分配不均的問題， 而是讓你每一口都能吃到百香果醬的味道， 而且算是足量的。 ｜帕瑪森軟法 他們家的口味算是偏甜一點的， 麵包體的甜跟上面因為加熱融化的乳酪絲， 形成了下軟上脆， 下甜上鹹的口感跟味道上的層次落差。 雖然說是一條， 他其實是半條啦！ 🥐：台南市中西區中正路86號 FB：The Yuan IG：The Yuan #theyuan #台南咖啡店 #外帶咖啡店 #台南中西區美食 #可頌 #軟法 #水果可頌 #北極是吃貨 #popdaily #popyunmy #poptainan #pop台南 #breakfast #dessert #coffeetogo 

台北甜點|早午餐推薦【波赫士領地精品咖啡】：大推酒味甜味平衡的提拉米蘇

台北甜點|早午餐推薦【波赫士領地精品咖啡】：酒味甜味平衡的提拉米蘇

波赫士領地精品咖啡 台北咖啡廳推薦 走進波赫士領地精品咖啡，隨即沉浸在高級精品咖啡店的奢華氛圍中， 每一個細節都被講究地設計，以優雅舒適為核心，讓人預備展開愜意的午後時光 店內的擺設和桌椅可都是大有來頭!桌子是非洲柚木和H鋼打造，不僅價格不菲，支撐力更是第一！ 去咖啡廳最害怕遇到桌腳不穩會搖搖晃晃的桌子（超級煞風景） 這裡的質感硬體從桌椅的選用到杯具的選用、以及咖啡機的選用都是No.1，最精緻且無可挑剔的高級選品！ 波赫士領地精品咖啡 台北必吃早午餐 包含了精品咖啡、手作甜食、精緻餐點如早午餐、輕食、鹹派、排餐等，品項多元豐富，美味從前菜到甜點都可以滿足！ 綜合蘑菇披薩 (蛋奶素可食) 綜合蘑菇披薩烘烤至最完美的酥脆度，鋪滿了香菇、杏鮑菇、蘑菇等三種菇菇，散發出誘人的烤香。 披薩上淋上了油醋和橄欖油，最後再以芝麻葉點綴，帶來鮮明的口感與濃郁的香氣，令人忍不住一口接一口～ 經典沙拉 (純素可食) 這道沙拉~包含蘿美生菜、牛番茄、大青花椰、黑橄欖等多元豐富的蔬菜， 再淋上油醋、紅酒醋與橄欖油，層層堆疊，絕對是一道健康且色彩繽紛的開胃菜! 每一口都是純淨自然的好滋味，讓人不禁一再回味~ 和朋友一起來場清爽又充滿地中海風情的味蕾饗宴吧! 波赫士領地精品咖啡 甜點推薦 水果栗子千層蛋糕 結合香蕉、奇異果和栗子泥與鮮奶油，打造出豐富的口感層次。 稍加萊姆酒，不但增添風味，也令整體更加爽口不膩。 看到千層當中的小小咖啡色顆粒就是栗子喔！ 香蕉和奇異果層層包覆其中搭到最和諧的香甜平衡～ 千層的表現真的很優秀！ 提拉米蘇 登愣！本店最令我驚豔的品項出爐囉！ 這提拉米蘇跟外面的很不一樣！ 提拉米蘇的奶油是用馬斯卡邦鮮奶油下去混合。蛋糕體則選用吸附了義式濃縮跟咖啡酒貝里斯奶酒的手指餅乾，搭配著中間的奶油在口裡綻放多種層次！ 整體吃起來甜度不高，酒味、甜味的平衡可說是達到最佳的黃金比例！ 草莓優格果昔 使用冷凍草莓和優格加入牛奶混合而成，是一杯清爽酸甜的少女必點飲品！ 搭餐超適合～也蠻大杯又濃郁的下次還會想再點 熱拿鐵 精選的咖啡豆經手工沖煮，呈現出焦糖和水果的調性。咖啡與奶香完美平衡，口感滑順，為咖啡愛好者的理想選擇。 外帶也推薦的咖啡廳，推薦給大家! 如果是中午用餐時間比較趕，或是臨時經過想要外帶點蛋糕也都不是問題唷！ 尤其他們家的蛋糕真的超級精緻美味讓人流連忘返（隔天就又去外帶了一個千層蛋糕XD) 波赫士領地精品咖啡 菜單 最後附上菜單給大家參考！ 平日假日都適合的台北甜點、早午餐店！ 店家資訊 波赫士領地 明水店 地址：台北市中山區明水路441號 電話：02-2532-9990 營業時間請參考google地圖

宜蘭最好吃的肉桂捲 烏龜島宜蘭名產 肉桂捲 外帶$130 #

宜蘭最好吃的肉桂捲 烏龜島宜蘭名產 肉桂捲 外帶$130 #外帶美食#居家防疫#宜蘭美食#肉桂捲 

[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #日式料理 #丼飯 #握壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市東區新開幕的日本料理「鯨日吃啥」，年輕老闆是在台灣學習廚藝，後來到荷蘭開業，並認識歐洲文化下的日式料理風情 而後在今(2024)年春季再度回到台灣，並獨自創立這家日式餐廳 鮭魚酪梨生塔塔、香煎芝麻鮪魚和加州捲，融合西洋飲食文化風格；握壽司和丼飯的生魚片新鮮美味，份量有誠意 推薦日式料理愛好者和樂於品嚐創意料理的人客來嚐鮮喔 ----------------------------------------------------------------------- [年節活動]2025春節壽司拼盤~預訂中 即日起~2025/01/24接受預訂 取餐時間：除夕到初三11:30-17:00(期間店內無營業，亦不接受當日追加與訂購) ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」營業資訊 餐廳名稱：鯨日吃啥！(嘉義市東區興美六路210號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0911658881 週四六11:00-14:00 16:30-20:30；週五日16:30-20:30；週一二三休 餐點介紹：丼飯/握壽司/壽司捲/麵食/飯類/小菜/飲品/外帶餐盒 ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」店家外觀 ▲由於曾見識過歐洲的日本料理文化，老闆想要展現結合不同飲食文化的風貌，並且為店面取一個更有辨識度的名字 於是他想到自己喜歡鯨魚那既體大雄偉卻性格溫和的特徵，以及與家人朋友日常中最常出現的一句問句「今日吃啥？」 而最終而成的「鯨日吃啥」 「鯨日吃啥！」用餐環境 ▲鯨日吃啥！ 用餐環境 有別於傳統經典日式餐廳的店名與裝潢風格，採以白色為主，簡約明亮的用餐氛圍 有三組四人桌位及吧台座位 「鯨日吃啥！」菜單(2025.01版) 內用菜單有丼飯、壽司捲、握壽司、生魚片和小菜與飲品，後來追加烏龍麵和咖哩飯，提供給人客更多熟食選擇 此外也有提供外帶餐盒，不論是平時活動聚餐或像近期農曆新年的家庭聚會，都很適合喔 「鯨日吃啥！」香煎芝麻鮪魚 ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎「香煎芝麻鮪魚」 白芝麻不僅能避免魚肉尤其像比較瘦無油的魚肉部位在高油溫下太熟也能增添堅果香氣。老闆在用平底鍋煎的時候就已經飄出陣陣芝麻的香，作為這道料理最佳的開胃菜 題外話，老闆身材非常高挑，當我看到他在料理時得時不時避免頭撞到抽風櫃，覺得有些逗趣 (客串演出: Na哥) ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎好的「香煎芝麻鮪魚」切片 ▲一道我未曾在台灣的日式料理餐廳看過與吃過的洋風和食料理。在網路上可以茶香到很多食譜，甚至全球知名大廚Gordan Ramsay也做過！ 長方體生食級鮪魚，裹上薄薄蛋清和白芝麻粒並油煎，這道料理有大多人稱之芝麻鮪魚排，也人說是鮪魚牛排，真的有幾分取其含義。 淋上特調味噌醬，比常吃到的味噌略鹹並有七味粉的辛香，吃起來不會只有單純的甜味，更多了香氣和風味層次。鮪魚肉是採用精瘦又無帶筋的腓力部位，柔軟好咀嚼又清爽不膩，與濃郁的味噌醬搭配，風味均衡 「鯨日吃啥！」盛和握壽司 ▲鯨日吃啥！老闆正在捏製握壽司 手法既快速又流暢，每貫生魚片握壽司不到五秒就捏好囉 ▲8貫綜合生魚片握壽司，預設都會有山葵醬，也可客製化不加。 通常這8貫會有「星鰻穴子×2、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦」，再搭配當日準備的其他海鮮與魚類，今天的是「北寄貝、海鱺、龍占魚」 (後排右二)「干貝」則是較為少見的北海道生食級粉色干貝，鮮甜軟嫩； (後排右三)「龍占魚」肉質雪白帶點膚色的粉嫩，外型似真鯛，肉質也是比較有Q勁和帶筋感 (後排左二)「天使紅蝦」軟中帶如同蒟蒻的脆，搭配蟹膏，一口享用到濃郁的膏脂和淡雅的蝦肉甜味； ▲(右下)「海鱺魚」則同為白肉魚，但肉質柔軟毫無筋感； (左上)「厚切鮭魚」平均超過1 cm厚度，搭配飽滿的壽司飯和一點點山葵醬的提味，滿嘴豐富的魚油厚實感和鮭魚的香氣 ▲「星鰻穴子」細膩綿密無刺，沒有太重的醬汁調味，僅炙燒讓魚肉本身的油脂被烤出，呈現鰻魚渾然天成的美味 「鯨日吃啥！」星鮨干貝丼 ▲星鰻、炙燒比目魚鰭、干貝！ 天啊，我最愛的三樣海鮮魚類全在這碗！根本是為我設計的，我的天菜丼！ ▲老闆現場以噴槍直火炙燒的三種生魚片，干貝表面呈白裡透粉與帶點微焦上色，但整體近乎如同生魚片的柔軟；比目魚鰭則因為比較薄，炙燒後油脂大量逼出，略帶油感而不膩，且香氣滿溢，我覺得遠比全生食美味許多！星鰻更甭說就是我的摯愛，肉質綿密，無過多醬汁使鰻肉本身肉香更突顯 「鯨日吃啥！」鮭魚酪梨生塔塔 ▲現切生鮭魚和酪梨，放到圓形塔模內定型，擺盤時再點綴黃芥末醬 我本身對酪梨沒有喜好，也覺得它沒什麼味道，但整體跟鮭魚和黃芥末搭配一起食用，不只是橘綠黃色系配色看起來繽紛可口，口感也是富有層次 既有生鮭魚的滑嫩與彈性，也有酪梨的綿軟，加上蜂蜜芥末醬這經典美式醬料，僅僅三種食材就能呈現多重飲食文化元素的融合 「鯨日吃啥！」鮭魚天婦羅捲 ▲海苔片包捲壽司米飯和現切生鮭魚條(沒錯，是生食級鮭魚！不是鮭魚鬆喔)，捲好並裹上一層薄薄的天婦羅麵粉漿後油炸，最後淋上甜醬油。擺盤會搭配當日蔬菜天婦羅(當天提供的是馬鈴薯片) 今天我的這份鮭魚天婦羅麵皮比較薄，沒有像網路上其他網友照片那樣有明顯的金黃色麵衣，而是像表面覆蓋一層白透的糖霜，吃起來也比較沒有天婦羅那外層酥脆的口感。壽司本身捲得很紮實，咬一半時也都不會散開，壽司米粒飽滿分明，鮭魚肉也是很新鮮魚肉會有的鮮甜味。淋的甜醬油本身鹹味和色澤都不重，而是甜味相對明顯，被鮭魚天婦羅捲和馬鈴薯天婦羅吸收後不僅沒有讓它們表面染色，吃起來還有股蜜糖般甜甜的滋味，覺得特別與有新鮮感，風味也不會不般配 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366798865 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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❤️#貓少女x美食 新北早午餐推薦早安公雞板橋新埔店🍳 早上起來第一件事就是要吃早餐啦！ 才會跟公雞一樣活力滿滿😘 源自台中早午餐連鎖品牌「早安公雞」 主打多元化的餐點與特色早午餐， 價格都很親民，最低只要30元起！ 裡面的座位寬敞舒適，還有冷氣不悶熱 座位數很多，來吃早餐可以好好享受！ 到了下午外帶、內用的人潮還是很多 果然是一間很知名的早午餐店呢！ 有提供水、餐具、醬料可以自行取用， 最近出了很多酪梨系列的餐點， 喜歡酪梨的朋友們快來看看～ - 🍔炸魚酪梨小洋芋 炸到酥脆的酥炸魚排，完全不油膩～ 加上酪梨果肉與洋芋蛋沙拉的完美結合 咬下去有魚排酥脆及蛋軟嫩的層次感， 既美味又健康，讓人吃了讚美不已！ 不管是大、小朋友們都非常適合👍🏻 - 🌽櫛瓜玉米起司蛋煎餅 蛋煎餅是店家的招牌，每次來一定必點 外皮微酥又扎實，煎的脆口誘人呢！ 裡面加了櫛瓜和玉米，清爽又好吃， 櫛瓜增加了軟嫩、清甜的口感 越吃越涮嘴，下次一定會再點這個😍 - 🍜南瓜阿婆麵 這一碗料多豐富的南瓜阿婆麵🎃 濃郁南瓜湯頭都是店家每日新鮮熬煮的 古早味關廟麵煮的軟硬適中 吸附了滿滿的南瓜湯汁，非常入味可口 裡面加了豐富的配料，有豆皮、米血、貢丸、玉米筍、蟹味棒、蛋等～ 非常澎湃的一碗，男生也吃得很飽喔！ - 🥞甜心小鬆鬆（太妃糖） 小小的鬆餅，一口接著一口停不下來～ 上面淋上了滿滿的太妃糖，甜蜜美味 可以搭配旁邊的奶油，增添不同風味～ 鬆餅的軟綿配上太妃糖，吃完好幸福🥰 - 🍞伯爵煉奶酥吐司 不喜歡奶酥的我，竟然也喜歡這個！ 特別的伯爵奶酥醬，是店家自製的果醬 伯爵香氣迷人、香甜可口，但不會太膩 搭上酥脆的吐司，口感很棒、很推薦！ - 🥛酪梨牛奶 酪梨愛好者絕對不能錯過的就是這杯 營養價值很高的酪梨，配上濃郁的牛奶 酪梨的口感綿密絲滑，非常好喝呢！ 早上就用這杯給自己充電一下吧🤩 ☕️農場鮮奶咖啡 早上當然要來一杯咖啡提神啦～ 咖啡香濃郁四溢，喝起來很順口喔！ - 早安公雞提供創意、多樣化的特色餐點 不管是吃早餐或是早午餐的你都能滿足 跟朋友、家人、伴侶來享受美好的時光 喜歡早午餐的朋友，一定要來試試😍🥰 - 📍早安公雞農場晨食-新北四維店 ☎️電話：02-22500062 ✨地址：新北市板橋區四維路137巷6號 - #早安公雞 #早安公雞農場晨食 #早安公雞🐓 #早餐

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