【潮肉壽喜燒-起司2.0】從學生時代紅到出社會超多口味好吃到流眼淚

今天來吃我最愛的壽喜燒店潮肉 潮肉至今已經開業11年 一直深受學生們的歡迎 我也是從高中吃到現在 每次有隊聚、慶功都會來潮肉 主要的原因還是因為它的特殊吃法啦~~ 我本來就超愛吃壽喜燒 但潮肉讓我更愛的原因是因為他不只有原味壽喜燒 還有不同口味的吃法可以搭配著吃 這樣可以減去單吃壽喜燒的膩 最棒的是只要+59元就可以享用更高級肉！ 讓你不只吃飽還吃的很高級~ 對學生來說真的很划算！ 📍潮肉壽喜燒-東豐店 🏡地址：台北市大安區東豐街41號 ☎電話：02 2700 0399 ⏰營業時間：12:00 – 15:00、17:00 – 23:00 💸平、假日 $459 吃到飽 (另收一成服務費) (平日午餐四人同行一人免費) 潮肉東豐店店面滿大的 怕味道的朋友還可以把東西先放入置物櫃~ 位置滿寬敞舒適 這是我最愛的地方！ 我去吃飯的這天剛好手機沒電 這裡有插座供大家臨時充電 是不是超貼心的~~ 今天點的是吃到飽 +59元可以吃高級肉品🤣 不得不說潮肉的桌邊服務真的有夠專業 每一桌好像都會有固定的服務人員 今天服務我們的服務人員超用心 我們只要一吃完它就會立刻過來問我們要不要上下一道~ 讓我們有種貴賓級的感受！ 精選肉品就是不一樣 很嫩很鮮~ 接下來要來介紹潮肉的各種特色吃法 【吃法一】涼拌洋蔥絲 我很討厭吃洋蔥 但潮肉的肉包洋蔥絲超級好吃！ 完全吃不到洋蔥的刺鼻和腥味 【吃法二】日式大阪燒 從來沒吃過這樣的壽喜燒！ 我也很愛吃大阪燒 潮肉居然把我最愛吃的兩種料理放在一起 實在是太厲害了！ 【吃法三】泰式南洋風 這道料理酸酸辣辣非常開胃 我沒有太愛吃泰式料理 但這個泰式南洋風的味道我很可以 很入味口味又不會太重 建議在前面的時候點 這可以讓你在接下來胃口大開 【吃法四】爆塔香口味 我男友非常愛九層塔 這道的味道非常重 我覺得很像熱炒店的料理 好下酒啊~~ 【吃法五】川味勁麻香 愛吃辣的朋友照過來~~~ 這個川味勁麻香真的有辣！ 我個人覺得是偏麻的那種辣 看這紅紅的辣醬~~ 保證讓你火起來~~~~ 【吃法六 】起司狂享曲 我的最愛！！！ 起司口味一直是熱銷口味第一名 現在推出2.0、3.0版本啦！ 1.0版本就是一般的加起司在裡面 我覺得已經超好吃了 現在2.0版本是起司泡菜！ 起司加上泡菜真的是絕配 3.0版本是墨西哥辣椒起司 我原本想說辣椒會不會很辣阿 結果超好吃不會辣！ 墨西哥辣椒起司居然變成我心中的第一名啦~~ 接下來我就是一直點一直包一直點一直包 真的太好吃啦~~ 來潮肉必吃烤麻糬 看著麻糬在鐵盤上慢慢膨脹好療癒~ 基本款加花生就可以吃上好幾個 男友一個人一次就吃四個 可見這有多好吃 我自己是比較喜歡加冰淇淋的 外酥內軟 外熱內冰超好吃！ 愛吃冰淇淋的也可以直接自己挖來吃 我就吃了4球😂 旁邊也有白飯無限供應 最重要的是還有牛肉咖哩飯！！ 但我每次肉都吃太多就吃不下飯了 飲料種類也很多~~ 真的是會吃到飽吃到撐！ 喜歡吃壽喜燒但想吃點新花樣的朋友 一定要來吃吃看潮肉 絕對能讓你驚豔！！！

GUMGUM雞翅啤酒餐廳進駐台北小巨蛋！戶外精釀吧台開張｜開幕三天全店5折＋啤酒優惠同步開喝

曾被國際知名旅遊網站「Big 7 Travel」譽為亞洲第二好吃雞翅、全台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，繼今年五月於台中開業GUMGUM Day & Night分店後，全台第四家分店GUMGUM EGG火速於八月進駐台北小巨蛋，特別搶先其他分店推出墨西哥香辣滋味的「墨西哥辣甜心」、日式黑醋賦味的「黑醋歌舞醬魂」共兩款雞翅新口味，持續擴增雞翅風味版圖。 致力於城市早午餐與日酒氛圍的GUMGUM EGG，除了新推出強打的披薩三明治早午餐之外，亦在店鋪外設立戶外吧台，販售多品項的精釀啤酒、酒精調飲，成為台北小巨蛋設立近20年來首間打造戶外精釀啤酒吧台的餐廳。 歡慶攻蛋里程碑，凡於8/1～8/3期間至GUMGUM EGG內用用餐，菜單全品項（排餐之外）享有5折優惠開吃！信義本店、內科店與台中店同步慶賀，用餐可享獨家推薦的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」半價優惠！ 墨西哥辣甜心、黑醋歌舞醬魂兩大新口味 剛剛小巨蛋搶先上市 GUMGUM雞翅啤酒餐廳自2017年4月首家店開幕至今，雞翅口味不斷推陳出新，目前已至少開發出30種雞翅口味，常態維持10～15種人氣選項。因應GUMGUM EGG小巨蛋店全新開幕，特別搶先其他店鋪推出「墨西哥辣甜心」、「黑醋歌舞醬魂」共兩款全新口味雞翅，期待饕客用吃雞翅環遊世界！ 略帶深橘紅色澤的「墨西哥辣甜心」，以墨西哥辣椒等辛香料搭配蜂蜜呈現，酥炸過的雞翅沾裹上滑順香辣醬汁，入口後滋味香甜，但可別小看辣甜心威力，隨後的辣度緩緩從喉間竄出，先甜再辣的風格肯定是回味無窮。另款「黑醋歌舞醬魂」是GUMGUM從未出現過的日式風格，選以日本黑醋搭配醬油、味醂帶來開胃爽酸，是炎炎夏日越啃越涮嘴的必備。 亞洲第二好吃雞翅的秘密 吹冷氣的雞比別人更講究 以雞翅闖出名號，在2020年受到國際旅遊網站「Big 7 Travel」評選為台北最好吃雞翅的GUMGUM雞翅啤酒餐廳，招牌雞翅以不裹粉的美式作法呈現，目的是讓消費者能體驗美式雞翅與醬料搭配的吮指回味，而非台式雞翅著重在炸粉脆度，因此食材從雞隻選擇、宰殺到處理烹調方式皆有講究。 GUMGUM雞翅從水牛城辣雞翅延伸，先醃製基礎秘方為原味，接著再依據不同口味翻拌獨特醬料，並在搭配特色沾醬，提供國籍無限制的多元口味。執行長I.J.談及「我們雞翅使用的氣冷雞，食材成本相較其他水冷雞高出20%左右」，他口中說的氣冷雞與水冷雞最大差異，便是氣冷雞為全程吹冷氣，在低溫空調環境裡處理的雞隻，尤其每隻雞隻獨立吊掛降溫，不僅降低交叉感染，肉質也能保有肉汁，甚至不易產生油耗味。「一般水冷雞是把屠宰過的雞隻泡在水裡降溫，但這樣容易滋生細菌，甚至是讓雞隻肉質流失水分」，不裹粉的GUMGUM雞翅重視肉質，因此必須選擇好的食材且不斷優化， 目前GUMGUM雞翅啤酒餐廳，共有信義本店、內科店、台中店與新開幕的小巨蛋店共4家店鋪，品牌全年可賣出超過50萬隻雞翅。雞翅口味共有12款，每份售價為220～250元不等，皆吃得到4隻兩節翅、4隻棒腿，份量相當超值。推薦的口味，包含Big 7 Travel網站特別提及的「經典金沙蛋黃」是台灣人熟悉的鹹香氣息、「避風塘雞」帶有蒜酥香氣、「花椒麻麻」則是麻而不辣，甚至還有全球掀起南美風情，加入三種酸醋與辣粉提升香氣，搭配藍紋起司醬更顯美味的「加勒比海燒烤」共三大人氣口味推薦。 早午餐選擇障礙 法國煙燻厚培根、奶油煙燻鮭魚披薩三明治無腦點 在台北小巨蛋第一排的GUMGUM EGG，延續小巨蛋的蛋形設計為概念，藉以大地色系、弧線勾勒起用餐空間，「小巨蛋是人工建築，對我們來說比較冷色調，為此我們用了柔和的大地色，讓消費者進來GUMGUM EGG就能感受到自然真實的輕鬆氛圍。」 菜單品項豐盛的GUMGUM EGG是家不限時餐廳，執行長I.J.說「我們自己也很喜歡到外面餐廳喝一杯，可是常常遇到有餐廳表示自己很Chill，但是用餐時間卻只有90分鐘」，為了落實真正的緩慢步調，GUMGUM EGG強打不限時早午餐，餐點從沙拉、燉飯等輕食皆有，其中於六月全台同步新推出的披薩三明治系列，更是早午餐的精緻飽足首選。 以拿坡里披薩餅皮作為披薩三明治的原創發想，帶筋性口感的披薩麵糰以400-485°C高溫烘烤約60～90秒，表面帶有微焦，內層濕潤Q彈不乾硬的披薩餅皮，夾起法國煙燻厚培根、鹹水雞等不同口味，負責研發的Randy說道「未來我們希望透過披薩三明治為載體，研發日式、泰式等更多不同風味，來滿足不同客群的味蕾想像。」主推的「蜂蜜奶油法國煙燻厚培根」藉以發酵蜂蜜醬的甜酸讓煙燻厚培根帶出清爽，而「蒔蘿奶油煙燻鮭魚」則以推廣女性市場為主，透過蒔蘿香氣為滑嫩鮭魚襯托出清新草本氣息。 GUM BAY戶外吧台輕鬆喝 路過就喝一杯的精釀啤酒 開放式戶外酒吧逐漸受到年輕世代喜愛，期待小巨蛋商圈能在非演唱會時期聚集人潮，GUMGUM EGG特別打造GUMGUM BAY戶外吧台，販售無酒精的「島嶼微風鳳梨特調」、「沁涼紅寶石翡翠調飲」，以及各式精釀啤酒。首要推薦的「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」與台灣紅點酒廠合作釀造，「台灣人普遍偏好LAGER，但又有大概1/3消費者可以接受APA，因此我們選擇了風味接近LAGER清爽，又帶有點甜度的APA呈現」，執行長I.J.在觀察市場後說明。 餐廳內用的酒單比起戶外酒吧台更豐富，GUMGUM EGG的精釀啤酒共有五款，想要一次制霸的酒友可選「剛剛鮮釀連續技」，一次就能品嘗到現拉的「不朽的紅茶艾爾」、「紅點龍洞窖藏拉格精釀啤酒」等酒款。其他亦有以Gin Fizz搭配鳳梨的夏季必喝「陽光暖男艾傑」、火龍果與優格、蘭姆酒調製的酸甜夏季風情「性感熟成的泰迪」等調酒可選。 GUMGUM EGG小巨蛋店慶開幕 8/1~8/3料理全面半價優惠開吃 GUMGUM EGG於8/1起正式開幕，歡慶成功攻蛋、進駐小巨蛋第一排，特別於8/1～8/3共3天時間，推出全菜單料理品項半價優惠，舉凡雞翅、披薩、沙拉、義大利麵以及蔬食品項等，價格從210元起共70道以上料理菜色，內用通通五折優惠。（備註：排餐三道以外）。其他信義店、內科店、台中店同步齊慶賀，「剛剛一號美式淡艾爾精釀啤酒」享有半價優惠，一起慶祝攻蛋成功！ INFO GUMGUM EGG 小巨蛋店 營業時間：11:30-16:30、17:30-21:00 電話：02-25783078 地址：台北市松山區南京東路四段2號1樓-1號店鋪（面對敦化北路） 座位數：100（含包廂最多可容納12位） 備註：每人低消500元＋10%服務費。 訂位連結：https://reurl.cc/qYg6jq #GUMGUM #GUMGUMEGG #台北小巨蛋 #小巨蛋餐廳 #雞翅啤酒 

《雖然是精神病但沒關係》載洙的披薩店! 

前天看完《雖然是精神病但沒關係》第十集之後，我腦中一直揮之不去尚太歐巴在棉被裡偷吃的PIZZA啊，看起來太好吃了吧！半夜受不了趕緊上網NAVER一波，是一家叫做PIZZA ALVOLO피자알볼로的披薩店，而且在《德魯納酒店》也有出現過喔 ! 《雖然是精神病但沒關係》劇中男主角文鋼太唯一的好友趙載洙，常常跟著鋼太一起搬家，這次在新的居住地開了一家披薩店，就是PIZZA ALVOLO，在第十集劇情中載洙去醫院探望尚太時，帶了尚太最喜歡的披薩過去，鬧脾氣森77的尚太歐巴都忍不住躲在棉被裡偷吃，那就是PIZZA ALVOLO今年7月6號推出的新商品「八字披薩」，總共有八種口味，分別是鳳梨、培根、義式臘腸、蒜味鮮蝦、甜玉米、甜南瓜、 辣雞、墨西哥辣椒等，一盒披薩就可以一次滿足八種風味，太適合我這種什麼都想嘗一下的吃貨了! 「八字披薩」是經過無數次食材研究和品嚐測試後所誕生的商品，八字披薩有兩個特點，一是蔬菜不多、二是起司也不多，目的就是希望能讓顧客享受到食材本身的鮮甜味也更能品嘗到Pizza ALVOLO最引以為傲的餅皮香，Pizza ALVOLO的餅皮有別於一般的披薩餅皮，是由黑米天然發酵而成的薄餅皮，香氣特殊，因此八字披薩不加入過多的調料，僅放一些帕達諾起司增添味道的層次。 八字披薩一般尺寸的價格是韓幣21,000 (約台幣580)，大的韓幣25,000 (約台幣690 )，雖然有點貴，但很值得阿，快快放進報復性大吃的計畫之一吧! 7/30 EP11、EP12後更新 這部片真的是幫PIZZA ALVOLO廣告打好打滿，連續兩集女主角高文英都有目的性的向載洙的披薩點訂10盒披薩 鋼太休假也跑去披薩店找載洙 準備要出EP13、EP14了，揪~竟會不會繼續置入PIZZA ALVOLO呢? 讓我們繼續看下去! (好想吃啊可惡~) 想看更多韓國相關資訊，歡迎追蹤 ! IG🔍busantata1988 FB🔍釜山行不行

台北大安 :: 木易子食所 Mood Easy｜繽紛夏日果昔聖代，平價美味強佔人心

- ::: 木易子食所 Mood Easy ::: ■ 台北市大安區復興南路一段295巷14號 ■ 11:00–18:00（週三公休） ■ 建議透過電話訂位，用餐時間限2小時 ■ 低消180元/人，無收取服務費 - ．卡布里鮮蝦墨西哥薄餅 $200 ．泰式綠咖哩豬定食 $200 ・焦糖香蕉巧克力鬆餅 $180 ．芒果果昔聖代 $150 ．西瓜果昔聖代 $150 超級吸睛的可愛果昔聖代！最底下的茶凍、奶酪，到上層的新鮮水果果昔，加上鮮奶油（當然我們拍完照就撈起來了哈哈），拼湊出一杯沁涼、清爽且適合夏季的飲品，不只好看也相當好喝哦！ 我們點了兩種類型的主餐，兩個人混著吃可以有更加不同的風味。薄餅內餡塞滿甜椒、起司與鮮蝦，羅勒襯出香氣，非常好吃，老闆用料真的很大方，我們拍照拍到一半他還夾了一隻蝦仁匆匆走來說剛剛掉出來了，很可愛吧！綠咖哩豬定食也好吃，一旁配上清爽的生菜沙拉，若是想要有飽足感，飯類也許是個好選項！ 最後，我們又加點了鬆餅。三層鬆餅分別夾入大量的香蕉切片、焦糖醬與巧克力醬，口感激似再鬆軟一些的布朗尼，巧克力味道濃郁，和一旁的冰淇淋真的是絕配！ - 收藏已久的口袋名單，終於趁著假日來訪！彎進靠近大安站的小巷內就能找到外觀可愛、裡頭佈置溫馨的木易子食所，店名據說是「楊」小姐和「李」先生共同經營的發現，很是特別。 店家雖有紙本菜單，但當日的菜色都會寫在背後大大的黑板上，品項也很豐富，帕尼尼、鬆餅、墨西哥薄餅、米飯定食、優格或者飲品與甜點，無論什麼時段來吃都很合適，平實的價格、美味的餐點，都是讓店家在網路上始終擁有高人氣與高評價的原因，但我們兩個竟比隔壁四人桌點的餐還多，離開時真的好飽，不知道該怪餐點太誘人還是自己太貪心？總之，這家真的是會想無限再訪，試遍品項的店哦！唯獨營業時間僅到六點，要前往可要特別留意！ - #QA食間 #QAfoodies #QA甜點食間 #QA早午餐食間 - @moodeasyyang #木易子食所#大安區美食#台北早午餐#foodstagram#instafood#taiwanfood #taipeifood#taiwanfoodie#foodie#popyummy #台湾#相機食先#台北甜點#台北咖啡廳#鬆餅 #大安美食#台北美食#台灣美食#泰式料理 #台北下午茶#泰式#大安#台北早餐#早午餐 #增肌#健身#增肌減脂#高蛋白#台北景點

台中·好果實咖啡 自然系的清新咖啡館

 台中南區·好果實咖啡 📍鳳梨番茄豬肉三明治 $160 📍墨西哥好特別三明治 $160 📍柚子氣泡飲 $100 📍番茄小玉蜜汁 $150 （點主食飲料可折抵30元） 在中興大學附近的好果實咖啡，店面不太顯眼，沒想到推開門有種世外桃源的驚喜。 #鳳梨番茄豬肉三明治 麵包外皮烤得酥脆，本體有軟Q有勁。比較特別的是使用鹹豬肉跟煙燻火腿，第一次看到這麼中西合併的組合！豬肉鹹香搭配蔬果還有上方帶有優格酸甜的醬汁，整份吃下來不會覺得膩口。 墨西哥三明治也是同樣的兩種肉，只是換成莎莎醬和蜂蜜芥末。 #柚子氣泡飲 柚子醬看起來量偏少但滿有存在感的，味道中規中矩，整杯份量很大差點喝不完😂 餐點口味上沒有特別突出，但滿喜歡好果實的環境，用大片的落地窗佈置成有點像溫室的空間，陽光灑落非常明亮但不悶熱，外面還有個小花園，給人生氣盎然的感覺。 #台中 #台中美食 #台中咖啡 #台中早午餐 #貪吃瑋台中日嚐 #taichung #food #taichungfood #taichungcafe #brunch #popyummy #instagood #台湾 #台湾美食 #コーヒー ⭐️喜歡我的文章的話，歡迎追蹤instagram～ https://www.instagram.com/wuuu100_foodiary/

大安區時尚餐酒館！

📍酒鈅酒 這家不只是酒好喝 點心都很精緻好吃 完全不馬虎😋 _ 🌮泰式鳳梨蝦球$300 厚實多汁的蝦球下面是炸的酥脆的餛飩皮 咬下去時香茅檸檬跟蝦末鮮甜的香氣一起在嘴裡化開！ 搭配泰式酸辣醬跟鳳梨塊 跟調酒融合的剛剛好🤤 - 🌮墨西哥辣味雞肉餅$320 這個也是必須點✔️ 酥脆的餅皮外面灑上墨西哥辣椒粉 裡面則是滿滿滿的餡料 融化的起士交疊了甜椒跟洋蔥的天然甜味 而且每一口都吃得到嫩嫩的雞肉🤤 - 調酒我們點了兩種店員說有豐富水果香氣的🍊 🍸貴妃醉美酒$380 用RUM為基底的調酒 再加入了多種水果喝起來沒有酒精感也不會過甜 又帶有玫瑰與淡淡的藥酒香氣 這就是下班後微醺的感覺吧☺️ 🍸菠蘿菠蘿蜜$350 多種水果跟白蘭地調和的調酒 喝起來清甜微酸卻很有層次🍍 上面的炙燒鳳梨乾 在喝的同時更提升了調酒的香氣！ - 這裡氣氛真的很棒 好適合休假跟朋友來小酌聊天 下次還要再來🥰 - 詳細資訊 《Nite Nite bar 酒鈅酒》 🏠台北市大安區復興南路二段185號1樓 ☎️02 2325 6789 ⏰18:00PM～2:00AM #酒鈅酒#nitenite_bar#調酒#聚餐#台北酒吧#台北餐酒館#台北酒吧#酒吧#網美店#大安區美食#大安區餐酒館#大安區酒吧#科技大樓美食#科技大樓酒吧#科技大樓餐酒館#pang_dodo#popyummy#howsayhow#喝酒不開車開車不喝酒#bar#bistro#taipei#台北#大安區#泰式蝦餅#台北美食#台北景點#台北餐廳#台北飲料

法國貓最愛蹦酒？世界各地「貓咪的日常」採訪平日時間的國際貓咪！

撰文編輯 #菌菌 一說到台灣大家會想到什麼呢？而當提到美國、英國或是日本，你腦海中浮現的第一印象又是什麼？之前小星球介紹過有位網友以貓咪梗圖創作台灣各縣市的生活日常，在網路上引起熱烈迴響，這次這位網友推出了衍生版「世界貓咪日常」，為大家揭曉各個國家平常都在做些什麼，維妙維肖的比喻讓粉絲不禁直呼太神啦～ 👉地方喵喵照過來，台灣各縣市「貓咪的日常」，各地暗號統統在這裡！ 亞洲 日本 / 吃飯之前都要先說 いただきます 表達對食物的感謝～ 印度 / 說到印度咖哩，那就是美味程度與香料成正比！ 伊朗 / 腦海中不自覺地響起阿拉丁的音樂 台灣 / 餐桌三部曲：吃飯不要講話、不要配電視、飯要冷掉了啦！ 👉因為石虎而與台灣結緣，盤點俄羅斯藝術家「卡佳」為台灣做的暖心事蹟！ 歐洲 瑞典 / ikea是唸ikea還是ikea？反正我都唸ikea 丹麥 / 這個痛苦程度簡直可以媲美腳的小拇指踢到門 英國 / coffee, tea, or me？ 法國 / Bravo！這隻貓咪說得太好了，浪漫Duke！ 西班牙 / 等本牛站起來，你這隻小貓咪就災系 希臘 / 高舉人民的法槌！波編：「失業，管……先不要。」 芬蘭 / 大家知道芬蘭有聖誕老人村嗎？ 👉「尷尬又不失禮貌的微笑」寵物網路梗圖實體化，這些超爆笑的公仔必收一波！ 非洲 非洲 / 彭彭丁滿準備出場！ 索馬尼亞 / 這麼可愛的海盜惡魔貓男，我還不把罐罐全部上繳！ 👉沙漠限定「奶油天使」，外表看似軟萌但個性超兇，快來認識這隻小可愛！ 美洲 美國 / 彼此彼此，你身上這坨貓肉也超讚～ 墨西哥 / 此處應有土耳其冰淇淋 巴西 / 足球長在這隻貓咪的肚子上 👉航班銳減，暖心飛行員自願接送幼年服務犬，將「溫暖的奇蹟」送向全世界 澳洲 澳洲 / 因為是南半球所以全都要倒著看 紐西蘭 / 紐西蘭特產：可愛的羊咩咩！ 期待這位作者下次出個萬華區、信義區或是大安區上班時候的閒貓，我一定讚爆！ – 圖片／資訊來源👉 FB 陳重雁 #meme #世界貓咪日常 #刻板印象 #國際 #國際貓咪 #梗圖 #貓咪 #貓咪日常 #迷因 

Mexico & food

墨西哥菜號稱世界五大菜色之一,餐桌上少不了番茄,酪梨,洋蔥,檸檬四大天王真心推薦大家動手作作看酪梨莎莎醬,在台灣可以搭配蘇打餅, 夏天AV8D吃起來~or come to Mexico

2024春季餐飲潮流揭秘！春綠色系與社交互動成為亮點 開元食品攜手國宴主廚韓衍緒 預告2024年美食新趨勢

【11月23日台北訊】2024年即將來臨，餐飲界掀起新一波設計風潮！國內餐飲供應大廠開元食品邀請「大洋洲國際名廚挑戰賽」斬獲54面獎牌，榮獲國宴主廚殊榮的韓衍緒主廚共謀明年的美食巔峰。在11月22日至11月23日為期二天的分享會中，超過125家餐飲業者齊聚一堂，探討2024年的餐飲趨勢。開元食品根據餐飲趨勢與市場分析，在活動中點出明年春季將見證春綠色系的盛行，強調消費者社交互動心理的關鍵，將是整個餐飲設計觸動消費者的重要核心。韓衍緒主廚以最新推出的「開元HPP冷凍青醬」、超人氣「World Trading墨西哥餅皮」、法國知名品牌「肯迪雅動物性鮮奶油」等優質食材，創作出六道別出心裁的美味餐點。春季綠色，不僅是色彩的交融，更是餐桌上的美好邂逅。開元食品開啟2024年的餐飲新時代，為與會業者帶來一場融合春季綠意和愉快互動的年度美食盛會。 開元食品攜手國宴主廚韓衍緒，邀請餐飲業者探討2024年美食新趨勢。 根據2024國際餐飲分析、Pantone色彩趨勢及消費者洞察分析，開元食品揭示新一年的餐飲潮流，以清新的春綠色為主打，突顯生氣盎然的季節感。2023年疫情緩和後，人與人之間的社交互動感受成為消費者心中的行動趨力，影響了餐點的設計。這成為2024年餐飲界最重要的核心。分享會主講者、國宴主廚韓衍緒深入解析，消費者社交互動的趨勢影響了餐點設計，例如運用「World Trading墨西哥餅皮」，使餐點更易分享，並展現色彩的層次感，迎合2024年消費者市場的需求。此次分享會吸引超過125家業者參與，包括南北各地的餐飲連鎖、特色文青餐廳和創意風格餐酒館等。 韓衍緒主廚本次分享的創意主食「青青我我」青醬鳥巢寬麵，使用開元全新HPP冷凍青醬，特選台灣在地鮮採九層塔結合巴西利及大蒜，以特殊HPP冷壓殺菌技術完整保留天然食材風味，抗褐變的特性使青醬顏色保持翠綠鮮豔，醬料不易變質而暗沉發黑，更適合店家大量備餐使用，同時減輕人工製醬的成本負擔，搭配Q彈厚實口感的安尼斯鳥巢寬麵，呈現濃郁香醇滋味。另外，「捲捲情意」西班牙海鮮飯捲以開元廚坊番茄丁與可芮沙番茄糊特製酸甜醬汁為基礎，大火翻炒多種海鮮後文火燉製成燉飯，再使用來自日本的高品質World Trading 墨西哥餅皮包裹而成，搭配餅皮輕薄柔軟口感展現豐富多層次的海鮮香氣。最後，甜點「只屬於你」紫薯芋泥捲佐奶油冰淇淋，則將餅皮進行高溫油炸後填入以肯迪雅動物性鮮奶油、開元芋泥與蓓格乳脂起司調製的柔順可口紫薯芋泥餡，酥脆外皮搭配絲滑內餡和香醇冰淇淋，為春季甜蜜浪漫的愛戀創造美好滋味。 開元廚坊精心製作的西班牙海鮮飯捲「捲捲情意」，展現豐富多層次的海鮮香氣。 出席分享會的桃園高人氣特色餐酒館-癮食聖堂楊枕清經理分享，餐飲業者通常需要提前一季甚至更早就進行菜單料理規劃，調整口味與視覺設計，開元食品深知店家的營運時程，經常邀請國內外知名主廚舉辦講習會，分享餐飲流行趨勢並進行實作展演，為店家帶來嶄新的創意元素，可供未來菜單使用。而擁有眾多粉絲推薦的連鎖美食餐廳-NINI尼尼義大利麵店長Jack則表示，與開元合作多年是具有默契的夥伴關係，透過分享會可以了解更多元應用技藝及國際餐飲趨勢，加速掌握消費脈動。 韓衍緒主廚分享創意甜點「只屬於你」紫薯芋泥捲佐奶油冰淇淋，為春季甜蜜浪漫的愛戀創造美好滋味。 【參考資料】 開元食品_可芮莎蕃茄丁：https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=982&c=1&kind=13&page=1 開元食品_World Trading墨西哥餅皮：https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=34&c=1&kind=16&page=1 Mintel announces Global Consumer Trends for 2024： https://www.mintel.com/press-centre/mintel-announces-global-consumer-trends-for-2024/ Pantone® Fashion Color Trend Report： https://www.pantone.com/articles/fashion-color-trend-report 開元食品－餐飲事業發展的美味推手 開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，希望為客戶、產業、消費者提供更美好的創新餐飲體驗。 相關餐飲活動訊息可洽開元食品，或請參訪開元食品官網http://www.creation.com.tw/contact 或開元食品官方粉絲團 https://www.facebook.com/creationfood/，掌握最新動態。 

📍 MaMa's 鐵鍋早午餐 _ 台北小巨蛋站 ❤ - ⭐ 

📍 MaMa's 鐵鍋早午餐 _ 台北小巨蛋站 ❤ - ⭐ 墨西哥肉醬捲餅 $70 ⭐ 夏威夷堡(牛肉) $85 ⭐ 藍莓乳酪 $85 ⭐ 照燒雞肉起司瑪芬塔 $59 ⭐ 現榨果汁 $60 👉 早餐就是要吃得很飽 明天的早餐幫你們想好了 ❗ 不管是哪一種都深得我心啊 尤其是他們的藍莓乳酪 真的豪豪吃啊～藍莓及起司用料實在 多吃一個都不嫌多🤤 照燒雞肉起司瑪芬塔這個超特別的 吃第一口的時候就很有記憶點雞肉真的超～嫩的☺ 當天喝到的果汁是「胡蘿蔔蜂蜜蘋果汁」 真的好喝內連平常害怕胡蘿蔔的我都很喜歡 ❤ - #taipei #taipeifood #taiwan #Donna吃小巨蛋站 - 📞 02 2713 8865 🏠 台北市松山區南京東路四段133巷8弄3號 🕰 週一至週日08:00-16:00 🚇 小巨蛋捷運站5號出口步行5分鐘 

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2024春季餐飲潮流揭秘！春綠色系與社交互動成為亮點開元食品攜手國宴主廚韓衍緒預告2024年美食新趨勢

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